Paris Baguette Hadir di Indonesia Usung Standar Bakery Internasional

Jaringan bakery-café internasional yang berasal dari Korea Selatan yaitu Paris Baguette, telah hadir di Indonesia sejak 11 November 2021 lalu. Gerai pertama buka di Ashta District 8, Kawasan SCBD Sudirman, disusul dengan gerai kedua di Senayan City, Jakarta Pusat. April 2022 ini juga telah dibuka gerai ketiga di Pondok Indah Mall 3 Jakarta Selatan.

Adalah Erajaya Group, sebuah grup perusahaan yang terkenal dengan usaha retail distribusi produk-produk gawai cerdas (smartphone, tablet) merek-merek terkenal dunia serta berbagai aksesoris gawai di Indonesia, melalui anak perusahaannya bekerja sama dengan SPC Group memegang brand Paris Baguette di Indonesia.

SPC Group adalah pemilik master brand license untuk Paris Baguette. Kerjasama kedua perusahaan itu dalam menjalankan lisensi bisnis Paris Baguette di Indonesia terwujud dalam perusahaan PT Era Boga Patiserindo.

Pada kesempatan wawancara khusus dengan BARECA di 9 Maret 2022 lalu, Vice President Business Development & Operations PT Era Boga Nusantara, yaitu Rudy Sionader, menjawab berbagai pertanyaan yang diajukan BARECA. Sebagai catatan bahwa PT Era Boga Nusantara adalah pemegang saham dari PT Era Boga Patiserindo.

Menurut Rudy Sionader, Erajaya Group sebagai grup perusahaan besar tentunya manajemen perusahaan membuka diri atas berbagai peluang bisnis yang ada. Dari studi kelayakan kami diperoleh insight bahwa usaha F&B atau kuliner di tanah air sangat menarik dan pasarnya terus bertumbuh.

Rudy Sionader, Vice President Business Development & Operations PT Era Boga Nusantara

Ham & Cheese Baguette Sandwich Mini Signature Strawberry Cake

Signature Salmon Cream Pasta Almond Cream Cheese

Perusahaan melihat bahwa Paris Baguette adalah brand besar internasional dengan jumlah gerai lebih dari 4.000 yang sudah buka di berbagai negara, termasuk di Paris Prancis dan di Amerika Serikat. Visi yang dimiliki SPC Group, induk perusahaan Paris Baguette sama dengan visi Erajaya Group, yaitu sama-sama mengedepankan kualitas produk dan layanan dan menjaga konsistensi kedua aspek itu untuk melayani pasar. Tentunya kemitraan yang terjalin akan memberikan sinergi yang positif.

Rudy menjelaskan bahwa Paris Baguette memiliki keahlian dan pengalaman puluhan tahun dalam menjaga konsistensi kualitas produk dan layanannya yang diakui masyarakat internasional. Sejak awal sampai saat ini tim dari Paris Baguette pusat selalu mendampingi dan memberikan berbagai masukan

sehingga standar kualitas produk dan layanan yang diberikan kepada para pelanggan dipastikan sama dengan berbagai gerai Paris Baguette yang sudah buka di luar negeri.

Produk-produk pastry banyak sekali peminatnya, misalnya berbagai sandwich yang memakai roti baguette atau croissant. Untuk kategori cake, karena rasanya tergolong ringan, maka juga disukai. Di kategori minuman, ada produk kopi berlabel Adagio, yang biji kopinya diimpor dari Korea Selatan. Ke depan gerai Paris Baguette akan terus dibuka untuk semakin dekat dengan masyarakat Indonesia.

Penulis : Petrus Gandamana Foto : Dokumen Paris Baguette dan Hendri Wijaya BARECA.

Crunch Ham & Cheese Sandwich