Edelmiddag med Edelgris fra Gilde Når utgangspunktet er så saftig og smakfullt, er det ikke så mye mer som skal til.
ager hvor Edelmiddag er sunne, raske og enkle hverdagsmidd ed inspirere til å Edelgris fra Gilde har hovedrollen. La deg herv jellige Edelgrislage middag på en litt ny måte. Velg mellom forsk komplett. agen midd produkter og finn et ønsket tilbehør, så er
Oppskriftene i heftet er tilpasset 4 porsjoner
Steketips
Riktig steking av kjøttet gir garantert en vellykket Edelmiddag.
1. La kjøttet ligge i romtemperatur i 10 minutter 2. Stek kjøttet på middels sterk varme 3. La kjøttet hvile 5 minutter før servering
120 ulike EDELMIDDAGER Toppdelen viser ulike saftige og smakfulle Edelgrisprodukter fra Gilde.
BUNNdelen viser ulike typer spennende tilbehør som smaker veldig godt sammen med Edelgrisprodukter fra Gilde.
God Edelmiddag!
Edelgris Nakkekoteletter – Stekt i ovn
salt Nakkekotelettene brunes i panne og krydres med litt over og pepper. Legg dem i en ildfast form og hell hvitløk. ferskpresset sitron, revet sitronskall og presset Etterstekes i ovn 5-6 minutter på 180 °C
Fajitasstrips med tapenade og Mozzarella med bakte tomater 4 faijitas de tapena eller pesto 4 ss 2 ferske mozzarella 16 cherrytomater 1 neve fersk basilikum
Smør en faijita med tapenade og legg på ferske biter av mozzarella og delte cherrytomater. Stek den som en pizza i noen minutter og del opp i strips. Server med fersk basilikum.
Edelgris Svinesnitzel – Italiensk vri Et par salvieblader legges på hver side av snitzelen. Gilde Birkebeiner spekeskinke legges rundt, krydre med pepper. Stek i panne noen minutter på hver side.
Pasta penne med ricotta, sitron og spinat Pasta penne til 4 pers 3 ss olivenolje Saften av en 1/2 sitron 2 ts parmesan 8-10 finhakkede basilikum blader Ricottaost 1 neve minispinatblader Litt revet sitronskall
Kok pasta. Miks olje, sitronsaft, parmesan og basilikum + salt og pepper. Hell dette over den varme pastaen sammen med minispinatblader. Topp med ricottaost og litt revet sitronskall. Nam:-)
Edelgris Entrecôte av svin – “Hot” vri Entrecôten brunes i smør i panne, krydres med finhakket hvitløk og chili på hver side. Etterstekes i ovn 5-6 minutter på hver side.
Ovnsbakt søtpotet og fennikel med honning 3 mellomstore søtpoteter 2 fennikel 1 hel hvitløk 2 ss olivenolje Saften av en 1/2 sitron 1 ss honning
Del fennikel og søtpotet i tynne skiver og ha i en ildfast form sammen med hele fedd av hvitløk. Hell over olje, saften av litt sitron og honning og stek det mørt i ovnen i ca 20 minutter!
Edelgris Indrefilet
– Helstekt og Surret med timian Indrefileten brunes i panne. Ha på salt, pepper og fersk timian. Stekes i ovn på 200 °C i 15-20 minutter.
Brokkolisalat
1 brokkoli 10 soltørkede tomater 150 g fetaost naturell 2 vårløk 4 ss solsikkefrø
Dressing:
6 ss olje 3 ss hvitvin-epleeddik Salt og pepper et 2 ss hakk bladpersille 1/2 ts sukker
Del brokkoli i små buketter. Rens stilken og kutt den i tynne staver. Kok brokkolien ferdig i litt saltet vann. Skjær tomatene i strimler, del osten i terninger og kutt vårløken i tynne strimler. Legg grønnsaker i en bolle og hell over dressingen. Rist solsikkefrøene i en tørr panne og ha de på til slutt sammen med kvernet salt og pepper.
Edelgris Svinesnitzel – Tysk: Klassisk med en vri
med salt og pepper, deretter Bank snitzelen flat. Vend den i mel set med raspet parmesan, i vispet egg og til slutt i brødrasp mik brunes i smør i panne før persille og hakket hvitløk. Snitzelen minutter. den stekes i ovn på 180 °C i ca. 5-10
t Lun pæresala 2 pærer 3 ss smør ddik 2 ts hvitvinse r kke 1 ss brunt su t rucculasala 20 valnøtter lost 1 blåskimme
Del pærene i båter og va rm de i pannen med smør, hvitvinseddik og litt brun t sukker. Server med rucculasalat, valnøtter og blåskimmelost.
Edelgris Ytrefilet i skiver – Bakt i ovn Ytrefilet i skiver brunes i smør i panne. Legges i ildfast form og krydres med fersk mynte og raspet appelsinskall. Ha over saften av en appelsin. Ha folie over og bak i ovnen på 180 °C i 10-15 minutter.
Tomatsalat
6 Tomater zzarella 2 pk fersk mo um 1 bunt basilik og salt 2 ss olivenolje r salt og peppe
aen og mozzarell e n te a m to r Skjæ likum, rver med basi i skiver og se g olje. salt, pepper o
Edelgris Entrecôte av svin – Grillet
Grilles på begge sider. Snu entrecôten når den har fått stekeskorpe. Krydres med salt og pepper. La den ligge på indirekte varme i ca. 10 minutter.
Asparges med sitronsmør 1 bunt asparges 100g smør Saften av 1/2 sitron 2 fedd hvitløk evt. grønn salat
Kok vann og trekk aspargesen. Server med smør som er smeltet sammen med sitronsaft og hakket hvitløk. En enkel grønn salat som bunn er også godt!
Velg et Edelgrisprodukt fra Gilde og stek som anvist på pakken. Det saftige og smakfulle kjøttet lar seg lett kombinere med andre smaker. Smaksett med ditt favorittkrydder eller friske urter. Edelgris Indrefilet
Gratinerte aubergineruller 2 auberginer 1/2 dl olivenolje 250 g mozzarella 100 g grønn pesto 3 tomater 10 svarte oliven 2 ss hakket estragon eller basilikum. Salt og pepper
Skjær auberginene på langs i ca. 0,5 cm tykke skiver. Stek de i olje til de er myke. Ha over grovkvernet salt og pepper. Fordel tomatene, pestoen, litt av osten og hakket oliven på skivene, rull sammen. Ha evt. litt mozzarella på toppen og gratiner i ovn ved 225 °C til osten begynner å smelte. Strø over friske urter rett før servering.
Edelgris Entrec么te av svin
Edelgris Svinemedaljong med bacon
Edelgris Ytrefilet i skiver – Stekt i panne panne 3-5 minutter Ytrefileten bankes lett og stekes i smør i på hver side. Krydre med salt og pepper.
Sommersalat 4 poteter 1 rødløk 2 stilker vårløk 2 ss gressløk 1 pose nøtteblanding til salat 1/2 rød chili 6 ss olivenolje 2 ss vineddik
Skrell og del potetene i skiver. Stek de i olivenolje sammen med finhakket chili uten frø. Skjær rødløk i ringer. Vend det inn i olje og eddik. Rist nøtteblandingen i en tørr panne og strø over sammen med vårløk og finhakket gressløk.
Edelgris Nakkekoteletter – Grilletent til t med å snu kotelet Grilles 3-5 minutter på hver side. Ven dres med salt og pepper. den har fått en fin stekeskorpe. Kry
kke Chevre pår tmyed timian epleskive 2 epler re 2 biter chev oeddik 2 ss balsamic Timian rød 4 skiver rugb
Del epler i grove skiver og legg på en skive med chevre. Hell over litt go d balsamicoeddik og et pa r kvister timian og grill de t noen minutter i ovnen. Server gjerne rugbrødbite r til, som er ristet i pannen .
Velg et Edelgrisprodukt fra Gilde og stek som anvist på pakken. Smak det til slik du ønsker med krydder eller marinader. Variasjonsmulighetene er nærmest uendelige...
Edelgris Skinkestek, surret
Salat med granateple
200 g blandet salat – f.eks ruccola, crispy, lollo eller feldsalat 2 granatepler 1 neve mintblader 1 ss honning 1 ts balsamicoeddik 1 neve blåbær
gg den som Vask og rens salaten. Le nateplene på en seng på et fat. Del gra blåbærene midten og strø frøene og ede mintover salaten. Ha på hakk ba i lsamicoeddik blader. Rør ut honning )og hell over (kan smeltes i mikroo vn salaten i tynne striper.
Edelgris Svinesnitzel
Edelgris Ytrefilet i skiver med fettrand
Edelgris Indrefilet – Medaljonger panne 2-3 Skjæres i 3 cm tykke skiver. Stekes i salt, pepper minutter på hver side. Smaksett med steketiden. og gro vhakket salvie mot slutten av
Couscous salat 1/2 pk couscous 3 fedd knust hvitløk 1/2 liter buljong etter ønske 5 ss olivenolje 50 g rosiner 1 appelsin uten skall i biter 1/2 hakket rødløk 1/2 rødløk i båter 2 ss hakket mynte 3 milde grønne eller røde chili 8-10 cherrytomater Litt revet fersk ingefær
Kok opp buljongen med den hakkede rødløken, hvitløk og olje. Trekk kjelen til side og ha i couscousen. La den svelle ferdig. Vend inn bløtlagte rosiner, 1/2 rødløk i båter, chili, urter og appelsin. Smak til med salt og pepper. Pynt med lime.
Du kan velge og vrake - kombinere og bytte på Edelgris fra Gilde
Edelgris Svinemedaljong med bacon. Medaljonger av saftig og smakfull ytrefilet. Baconskive surret rundt. 2 stk i pakken.
Edelgris Koteletter. Enkelt hverdagsmiddagsprodukt. Lett å smaksette. 2 stk i pakken.
Edelgris Svinesnitzel. Ferdig banket snitzel av renskåret svinekjøtt. En god klassiker til gode hverdagsmiddager. 2 snitzler i pakken.
Edelgris Nakkekoteletter. Fettmarmorering gir saftige nakkekoteletter. Benfri. Ca 2 stk i pakken.
Edelgris Ytrefilet i skiver med fettrand. Mør ytrefilet i skiver. Fettrand gir ekstra smak og saftighet. 270g i pakken.
Edelgris Bogstek, surret. Passer utmerket til mange typer middagstilbehør.
Edelgrisprodukter fra Gilde er utgangspunktet for sunne, enkle og gode hverdagsmiddager til deg og din familie. En unik kjøttmarmorering gjør kjøttet ekstra saftig og smakfullt. Følg steketipsene i oppskriftsheftet eller på pakkene for best resultat.
Edelgris Renskåret svin, strimlet. Svinekjøtt i finskårede strimler. Enkelt og raskt. Perfekt til wok og gryter.
Edelgris Entrecôte av nakke. Benfri. Renskåret og marmorert. 2 entrecôter i pakken.
Edelgris Ytrefilet. Tilsett akkurat den smaken du ønsker. Helstekes eller i biter. Fristende og godt, varier med forskjellige type tilbehør.
edelgris.no
Edelgris Skinkestek, surret. Saftig skinkestek av ypperste kvalitet. Skinkesteken er surret, husk å fjern nettet før servering. Beregn ca 150g pr porsjon.
Edelgris Indrefilet. Det edleste fra Edelgrisen. Ekstra mørt. Stek og server hel eller i medaljonger.
• For flere tips til tilberedning, servering og smakskombinasjoner • La deg inspirere til Edelmiddag • Send oss gjerne dine anbefalinger
B AT e S U n i t e d F o t o : i s i d o r
Bruk mobilen og scann koden p책 pakken. Praktisk, enkelt og inspirerende n책r du handler middag. edelgris.no/oppskrifter