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I dentifrici contenenti fluoruri si dovrebbero usare dopo ogni pasto, al minimo due volte al giorno.
Denti sani Se osservi due regole, avrai denti e gengive sani:
È davvero così semplice? Vediamo perché.
1. Tra i pasti mangia e bevi solo cibi e bevande senza zucchero, preferibilmente frutta fresca, verdure crude e acqua del rubinetto. 2. Dopo ogni pasto spazzola i denti con un dentifricio al fluoro.
Come si forma la carie? I batteri che si trovano normalmente in bocca formano sulla superficie dei denti una patina chiamata placca. I batteri della placca ricavano la loro energia vitale dalla fermentazione degli zuccheri. Ogni
volta che ingeriamo cibi o bevande zuccherate, nello spazio di pochi minuti avviene la trasformazione di questi zuccheri in acidi. Può volerci mezz’ora o più fin che la saliva riesce a neutralizzare (rendere innocui) questi acidi. Durante questo periodo gli acidi demineralizzano i tessuti dei denti. Dopo centinaia di processi di demineralizzazione, la superficie del dente mostrerà delle macchie bianche opache. Infine, dopo molti altri processi di demineralizzazione, mostrerà dei difetti, non sarà più liscia: nel dente
si è formato un “buco”. Perché si infiammano le gengive? I batteri della placca secernono sostanze tossiche; perciò, quando la placca rimane a lungo in contatto con il bordo della gengiva, provoca un’infiammazione (gengivite). La gengiva diventa rossa, gonfia e sanguina durante lo spazzolamento. L’alimentazione La carie si forma con un frequente consumo di cibi e bevande zuccherate. Gli alimenti
zuccherati dovrebbero essere consumati esclusivamente durante i pasti principali, al massimo quattro volte al giorno.
alimenti soprattutto saccarosio (zucchero di barbabietola o di canna).
Tipi di zuccheri contenuti negli alimenti zuccherati n l’industria alimentare aggiunge a cibi e bevande diversi tipi di zucchero: saccarosio (zucchero comune), glucosio (zucchero d’uva, destrosio), fruttosio, lattosio, maltosio (leggere la lista degli ingredienti sulla confezione o sull’etichetta!) n a casa viene aggiunto agli
Altri consigli su igiene orale e fluoruri Bisogna sempre spazzolare i denti con una pasta dentifricia contenente fluoruri. Essi favoriscono la rimineralizzazione del tessuto del dente, in modo che una lesione cariosa iniziale può essere bloccata o perfino risanata.
I bambini dai 6 anni in poi e gli adulti dovrebbero usare dentifrici con un tenore di fluoro compreso tra lo 0,1 e lo 0,15 % (da 1'000 a 1'500 ppm). Dopo una spazzolatura con un dentifricio al fluoro non bisogna risciacquare la bocca con l’acqua, ma solo sputare. In questo modo la maggior concentrazione di fluoro in bocca rimane più a lungo.
Masticare una gomma senza Acidi nell’alimentazione zucchero dopo l’assunzione Per gli spuntini sono adatti frut- Il frequente consumo di bibite, ta fresca, verdure crude, acqua tè freddo, bevande energetiche, minerale o del rubinetto, latte, succhi di frutta e dolci contenenti acidi può causare erosiopane integrale. ni (perdita di tessuto dentale). Non sono invece indicati n alimenti zuccherati ai quali, Amico dei denti durante la produzione, viene I dolci con la denominazione aggiunto zucchero, per es. bi- “amico dei denti” (contrassebite zuccherate (aranciate, tè gnati dal disegnino dell’omfreddo, sciroppi, bibite ener- brellino che protegge il dente) getiche), cioccolata, biscotti e sono addolciti con surrogati dolci, barrette di cereali e bir- dello zucchero e dolcificanti. chermuesli Devono superare una determin alimenti zuccherati ai quali, a nata procedura d’esame e non casa, viene aggiunto zucchero, sono dannosi per i denti. per es. tè, caffè, torte fatte in casa e dessert Sale fluorato n alcuni alimenti che conten- In cucina e sulla tavola deve gono naturalmente zucchero: esserci il sale fluorato. I fluoruri succhi di frutta, miele, frutta combattono infatti la formaziosecca. ne della carie.
di cibi e bevande zuccherati impedisce la formazione della carie. La salivazione, stimolata dalla gomma da masticare, neutralizza più velocemente gli acidi prodotti dalla placca. L’eliminazione della placca per mezzo dello spazzolino è importante per mantenere sane le gengive. I denti devono perciò essere spazzolati sistematicamente e a fondo al minimo una volta al giorno. Dott. med. dent. Tazio Gada per la Commissione di informazione per la Svizzera italiana della Società svizzera di odontologia e stomatologia