BAVIERA
DIVERSA PER TRADIZIONE CittĂ da ammirare Dal romantico al moderno
Festeggia con noi Con un boccale di birra o un bicchiere di vino
La Baviera è creativa
I.P.
Ispirati dalla tradizione, quattro artisti creano pezzi di Baviera da portare a casa
Ciao! La Baviera, il Land federale nel sud-est della germania, è una regione turistica con magnifiche città ricche di cultura, paesaggi naturali unici e tradizioni ancora vive. inoltre, dal punto di vista delle tradizioni la Baviera è molto diversa. in questa rivista, lasciate che i creativi abitanti della Baviera vi mostrino come i costumi e le tradizioni possono ispirare uno stile di vita moderno e rilassato. inoltre, troverete numerosi suggerimenti su escursioni, gite in bicicletta, giri in città, festival e infine, ma non meno importanti, le nostre delizie culinarie. La redazione della rivista bavarese vi augura una piacevole lettura.
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COSÌ FESTEGGIANO I BAVARESI: Romanticismo al festival del vino “77 & Friends” a Iphofen
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BIRRA E STELLE Cucina gourmet e classici bavaresi: Jockl Kaiser dal ristorante “Meyers Keller” a nördlingen
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Storie della città Dal barocco al moderno: lo stile di vita bavarese è davvero molto vario
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Birra e stelle splendenti gli chef bavaresi preparano qualsiasi tipo di piatto, dalle ricette tradizionali‚ a quelle creative
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Tutti all’aria aperta Le attività più interessanti in montagna e in pianura
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Creatività bavarese Come gli abitanti reinterpretano le tradizioni della loro terra natale
ContenUto
SUGGERIMENTO: Norimberga – Una città per tutti i gusti
Palazzo imperiale e il Mercatino di natale, ma anche aeroporto, fiere e Business tower – norimberga è una destinazione turistica e di lavoro. L’Aeroporto di norimberga: Servizio impeccabile, ottimo orientamento e in 12 minuti si è nel cuore della città o in 25 minuti si raggiunge il complesso fieristico. offerta di volo attuale per norimberga sotto il link: www.airport-nuernberg.de
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Così festeggiano i bavaresi i festival più vivaci dalle tradizioni alla musica techno
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Servizio, contatto, Impressum
Bamberga
FRANCONIA Rothenburg ob der Tauber
Fürth
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SOLO UNA DELLE NUMEROSE CITTÀ BAVARESI: la romantica Rothenburg ob der Tauber
Bayreuth
Norimberga
Spalt
BAVIERA ORIENTALE
Ratisbona Altmühltal
Foresta bavarese
Augusta Monaco di Baviera KaufbeurenNeugablonz
Passavia
Altötting
ALTA BAVIERA ALGOVIA/ Ruhpolding BAVARESE Oberaudorf SVEVIA Oberammergau Füssen
Alpenwelt Karwendel
Obermaiselstein
Baviera 2020
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CULTUR A , ALLEGRIA , MODERNITÀ
Storie delle città bavaresi Alcune sono decorate in stile barocco, altre hanno case a graticcio, altre guardano verso le montagne: le città della Baviera sono diverse, e ognuna è un’attrazione in sé
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Cit tà e Regioni
Spuntino di patate: la bancarella di Caspar Plautz al Viktualienmarkt
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onaco di Baviera si piazza sem pre al primo posto quando si tratta di eleggere la città più vivibile della Germania. Non c’è da stu pirsi, perché la capitale bavarese non è solamente una metropoli ricca di eventi culturali e musei di livello mondiale, ma anche un luogo in cui respirare gioia di vivere e relax. Come ad esempio al Viktualienmarkt. Si trova a pochi passi dalla Frauenkirche nel cuore della città ed è un luogo tradizionale in cui gli abitanti acquistano cibi bavaresi e inter nazionali. Qui hanno avuto inizio pro getti fiorenti come la bancarella di patate “Caspar Plautz”, di fronte alla quale si formano lunghe code. Perché? Perché qui due giovani e creativi abitanti di Monaco hanno dato un volto culinario completamente nuovo a questo prezioso tubero spesso sottovalutato.
Le città della Baviera sono storiche e allo stesso tempo orientate al futuro
Stile di vita bavarese nelle città: Passeggiare
Altre città, come Ratisbona, Norimberga, Lindau o Rothenburg ob der Tauber, sono meravigliosamente diverse. Sono storiche e moderne, vivaci e idilliache,
al Viktualienmarkt a Monaco di Baviera Baviera 2020
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orientate al futuro e nostalgiche. Mera viglie che affascinano i visitatori con storia, monumenti, urbanità e un grande slancio verso la novità. Il centro storico medievale meglio conservato della Baviera è quello di Ratisbona. “Passeggiando per le stradine ci si sente in Italia”, racconta entusiasta Muk Röhrl, titolare del ristorante Röhr di Eilsbrunn, la locanda più antica del mondo vicino a Ratisbona. “Il fascino medievale, abbinato ai negozi moderni, si traduce in un mix assolutamente fantastico”. I posti preferiti di Muk a Ratisbona e dintorni? Gli abitanti di
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Norimberga – Il castello imperiale sorveglia le case medievali
Cit tà e Regioni
Lindau – la città vecchia sorge sul lago di Costanza
Rothenburg, troppo bella per essere vera? No, tutto è reale e storico
Un luogo affascinante: Walhalla presso Ratisbona
Ratisbona amano la vista dal Dreifaltig keitsberg. O dal Walhalla, un magnifico memoriale del XIX secolo con una vista da sogno sulla valle del Danubio. Le città della Baviera sono davvero superlative: La città più antica della Baviera? Augusta, con i suoi 2500 anni di storia. La più giovane? Freising, i cui abitanti hanno in media solo 40 anni. La maggior parte dei musei – circa 70 – si trova nella capitale, Monaco, ma Pass avia ha l’università più giovane del Paese. Tuttavia, ci sono numerose candidate al titolo di città più romantica della Baviera: Rothenburg ob der Tauber, Bamberga,
Wasserburg e Nördlingen, Füssen e Landsberg? O ne abbiamo dimenticato qualcuna? Forse Lindau, la cui città vec chia si trova sull’omonima isola sul Lago di Costanza e che in estate ospita un bel lissimo festival proprio sulle sponde del lago. O Norimberga, la seconda città più grande della Baviera ai piedi del Castello Imperiale e terra delle famose salsicce di Norimberga. A proposito, le grandi metropoli della Baviera e le piccole città con case a graticcio hanno una cosa in comune: qui puoi respirare e sperimentare lo stile di vita bavarese unico.
Ulteriori informazioni sulle città bavaresi sono disponibili su: www.bavieraturismo.it/citta
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In lungo e in largo per il Land
Lunghe storie delle città Edifici sontuosi, vecchie strade, feste vivaci e molte tradizioni: le vacanze nelle città dello Stato Libero riservano sempre qualcosa di diverso. ecco alcuni punti salienti
Il Palazzo residenziale di Würzburg ospita ogni anno il festival dedicato a Mozart.
gioia di vivere barocca FRANCONI Romani e cavalieri, imperatori e mercanti hanno influenzato il corso della storia in Franconia e quindi anche la cultura e lo stile di vita della regione. Castelli e palazzi imponenti testimoniano il passato, così come i quattro siti patrimonio dell’umanità UneSCo della Franconia. Le eredità storiche di un tempo passato fanno ancora da sfondo principale all’arte e ai concerti della regione.
Le attrazioni principali includono il teatro dell’opera dei Margravi a Bayreuth, un progetto particolarmente ambizioso di guglielmina di Prussia di Bayreuth. Si era imposta di far costruire un teatro che doveva essere unico in tutta
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La città vecchia di Eichstätt affascina con i suoi numerosi edifici e fontane barocche
europa. oggi, rappresenta un monumento della cultura musicale e festiva barocca ed è uno dei più grandi tesori culturali della Franconia e patrimonio mondiale dell’UneSCo. La prima pietra della residenza fu posta 300 anni fa a Würzburg, un capolavoro barocco. Anche nella città vescovile e universitaria di eichstätt, la sontuosa architettura barocca può essere vista in rappresentativi edifici sacri e secolari, ampie piazze, fontane giocose e vicoli da sogno. Bamberga, la “Roma della Franconia”, brilla con le sue case a graticcio medievali. i musei della Franconia raccontano la storia di queste città, tra cui tradizioni, artigianato e tecnologia, in modo chiaro e vivace. e il suono giusto è fornito dal Musikzauber Franken, che unisce una serie di eventi di alto livello. www.frankentourismus.it
Città e Regioni
QUI VIVE LA TRADIZIONE. ROTHENBURG O. D. TAUBER Le mura della città e il centro storico medievale sono tra le attrazioni imperdibili assolute nella germania meridionale. Soprattutto, una visita al villaggio di natale di Käthe Wohlfahrt ti porta in un scintillante mondo di sogni tutto l’anno. Da oltre 50 anni, l’azienda di famiglia presenta la più grande selezione al mondo di articoli natalizi tradizionali tedeschi, nonché idee regalo e souvenir originali, nel cuore della città di Rothenburg. gli anni 2020 e 2021 mostrano come gli artisti vedono la città di Rothenburg come “un giardino paesaggistico”. inoltre, i visitatori sperimentano le diverse sfaccettature della città in visite guidate attraverso giardini privati, passeggiate panoramiche attraverso la città, nel parco paesaggistico e in impressionanti mostre speciali nel Museo di Rothenburg. kaethe-wohlfahrt.com; www.visit-rothenburg.com
IL PIÙ BEL MEDIOEVO NÖRDLINGEN La città medievale è circondata dalle mura cittadine uniche interamente conservate della germania. Puoi passeggiare lungo un sistema di dighe di 2,7 km e godere della meravigliosa vista del romantico labirinto di vicoli di nördlingen. i visitatori godono anche di una vista mozzafiato di tutta la città dal campanile “Daniel”. Molto famoso e speciale qui è il custode della torre. il guardiano notturno che, secondo un’antica tradizione, ogni sera grida “So, g’sell, so!” (“Va tutto bene, compagni!”). www.noerdlingen.de
LA PORTA DI ACCESSO ALLE ALPI FÜSSEN La città ha più di 700 anni ed è sempre stata una porta di accesso alle Alpi: La strada tedesca delle Alpi incontra la strada romantica e la vecchia strada romana Claudia Augusta verso l’italia. Füssen affascina per il suo romantico centro storico medievale, le cui mura e chiese storiche raccontano storie emozionanti sul passato. www.füssen.de
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Birra e stelle tradizionali o creativi? i cuochi della Baviera padroneggiano tutti i registri. Da non perdere assolutamente una visita a una locanda tradizionale: entrate, prendete posto ai tavoli di legno
dai colori vivaci, ordinate un arrosto di maiale con Knödel (l’emblema della cucina delle trattorie bavaresi) e una birra appena spillata con la quale brindi subito con chi siede intorno a te. Succede proprio così. Anche nelle birrerie all’aperto, dove potete sedere su lunghe panchine all’aperto, acquistare la birra dal proprietario e consumare il cibo che avete portato da casa. Anche molti grandi chef bavaresi seguono ancora le tradizioni. Joachim “Jockl” Kaiser di nördlingen per esempio. nel suo ristorante “Meyers Keller” vengono serviti non solo piatti della cucina bavarese, ma anche delizie moderne e creative, che gli sono valse una stella Michelin. e c’è anche una meravigliosa birreria all’aperto. www.bavieraturismo.it/ mangiare-bere
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Jockl Kaiser del ristorante stellato “Meyers Keller” prepara piatti della cucina bavarese oltre a ricette creative e moderne
CULiAnARio
Locande dell’atmosfera accogliente: così la birra ha un sapore ancora più speciale
nel club delle specialità Non tutte le bottiglie che riportano in etichetta “birra bavarese” in realtà contengono una birra originale. Ecco perché è stato creato il marchio IGP che protegge la tradizione della birra dello Stato Libero e che aiuta tutti coloro che desiderano degustare una vera birra bavarese a scegliere la bottiglia giusta ASSOCIAZIONE BIRRARIA Birra e champagne bavaresi, prosciutto di Parma, Parmigiano Reggiano e pan di zenzero di norimberga appartengono a un gruppo esclusivo: tutti questi prodotti hanno un sigillo di approvazione Ue che intende proteggere e promuovere il cibo tradizionale e regionale. ognuno di questi alimenti può essere prodotto solamente nella regione di origine e secondo i processi e le ricette tradizionali.
L’abbreviazione igP sta per indicazione geografica protetta ed è in qualche modo simbolo della qualità di un alimento. nel 2001 l’Unione europea ha anche emesso il logo blu “Bavarian Beer igP”. esso garantisce che la birra è prodotta secondo ricette e procedimenti tradizionali in conformità al Reinheitsgebot (l’editto della purezza) e in una delle circa 600 birrerie bavaresi; solo queste birre possono essere commercializzate come birre bavaresi. Anche il contenuto di mosto e alcool e il colore delle birre sono stabiliti.
il marchio Ue garantisce un livello di qualità costante. i clienti locali e internazionali possono quindi essere certi di assaporare il gusto autentico della vera birra bavarese e non di una bevanda prodotta “in stile bavarese” da qualche parte nel mondo. inoltre: La Baviera ha attualmente 32 prodotti agricoli e alimentari con protezione dell’origine registrata presso l’Ue: lo Stato Libero ha di gran lunga la maggior parte dei prodotti con protezione dell’origine riconosciuta in germania. www.bayerisches-bier.de
La vera birra bavarese porta un sigillo ed è da questo sigillo che deve essere riconosciuta
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Un’estate sulle Alpi BAD HINDELANG
La Baviera offre numerose capanne e rifugi alpini in splendidi luoghi di montagna - e molti hanno un gestore. gli agricoltori di montagna come Florian Karg non solo si occupano del bestiame, ma si prendono cura anche degli escursionisti. Karg, ad esempio, trascorre i mesi estivi con la sua famiglia all’Alpe Plättele in Algovia - con tante mucche, in un piccolo spazio, senza elettricità e acqua corrente. Ma a contatto indisturbato con la natura. in totale tranquillità. e in inverno? Florian Karg sale sul palco: è un cantante d’opera. www.bavieraturismo.it/ natura-attivita
F LO RIAN K ARG, PASTO RE D I MO N TAGNA “Dopo aver svolto il mio compito da pastore, mi piace fare un’escursione sul Sentiero del Giubileo, un percorso di montagna con una vista meravigliosa sulle valli montane dell’Algovia”.
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n At UR A
FUORI NELL A NATUR A
Più in alto, più lontano, più verde La Baviera non ha vette alpine dappertutto. Ma in tutto il Land ci sono ampi paesaggi per gli esploratori che amano stare all’aperto.
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Godersi la natura
L’acqua al centro di tutto Esplora la diversità delle regioni lungo fiumi e laghi Questo è l’obiettivo di numerosi percorsi ciclabili ed escursionistici del Land. inoltre, i visitatori più attivi possono scoprire la tradizione della birra, le storie della città e meravigliosi panorami montani
COME UN LIBRO ILLUSTRATO CHIEMSEE-ALPENLAND A due passi da Monaco, Salisburgo e tirolo, tra il lago Chiemsee e le montagne sorge il Chiemsee-Alpenland. C’è molto da scoprire qui, perché la regione è ricca di attrazioni naturali e culturali, dalle isole Chiemsee Herrenchiemsee (con il castello di Ludovico) e l’idilliaca Fraueninsel attraverso gli oltre 30 laghi, a cui conducono diversi percorsi circolari, fino alle tradizioni vivaci come al festival autunnale di Rosenheim. e con le sue numerose soluzioni per alloggiare tra cui appartamenti per vacanze, hotel, fattorie e campeggi, il Chiemsee-Alpenland è semplicemente ideale per le vacanze in famiglia. www.chiemsee-alpenland.de
TRA CULTURA E NATURA ALPI DELL’AMMERGAU La Rappresentazione della Passione di Cristo si svolge per la 42a edizione nel Parco naturale delle Alpi dell’ Ammergau, tra lo Zugspitze e il castello di neuschwanstein, da maggio a ottobre 2022 Dal 1634, la rappresentazione delle sofferenze e della morte di Cristo viene inscenata ogni dieci anni. il parco naturale ha molto da offrire. ogni anno, ad esempio, vengono proposte nuove escursioni con un ranger. Quali sono le specie rare di animali e piante che vivono qui? Come si può fare escursionismo senza danneggiare la natura? i ranger rivelano fatti interessanti sulla regione. www.ammergauer-alpen.de
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n At U R A
Il cuore delle tradizioni bavaresi si trova in mezzo alle alte montagne
occhio ai festeggiamenti GARMISCH-PARTENKIRCHEN Ai piedi dello Zugspitze, alto 2.962 metri, si trova la variegata regione montana di garmisch-Partenkirchen. Qui i visitatori non solo possono ammirare la natura incontaminata e godere di un’ampia offerta culturale, ma possono anche scoprire le tradizioni e l’accoglienza di questa terra. La vetta dello Zugspitze, la montagna più alta della germania, offre ai visitatori un panorama mozzafiato a 360 gradi su circa 400 cime. Sopra l’impianto di risalita dell’Alpspitzbahn, due travi d’acciaio formano una “X” galleggiante sopra un abisso profondo mille metri: AlpspiX è il nome della piattaforma panoramica che offre panoramici profondi su Zugspitze, Waxensteine, la possente parete nord di Alpspitz e giù nella selvaggia valle Höllental.
Ma qualunque sia la vetta preferita dai visitatori, pascoli alpini soleggiati, pittoresche baite e ombrose birrerie all’aperto lungo il percorso sono sempre una piacevole sorpresa. in estate,
SUGGERIMENTO: Con la nuova Zugspitz Arena Bayern-Tirol CARD, i visitatori possono partecipare a numerose attività ricreative a GarmischPartenkirchen, Grainau e la Tiroler Zugspitz Arena a prezzi scontati
le esperienze culturali legate al teatro, alla musica, al cabaret e alle arti visive completano la vacanza. e le tradizioni non passano di certo in secondo piano a garmisch-Partenkirchen. gli ospiti possono scoprirle in spettacoli e gruppi in costume, Schuhplattler (danza tradizionale tipica bavarese), goaßlschnalzen (gara di schiocco della frusta) e Steinheb, nonché in molte celebrazioni in tendoni decorati. www.gapa.de
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Parco naturale dell’Altmühltal
Lungo il fiume La pista ciclabile dell’Altmühltal è uno dei percorsi ciclistici più incantevoli della germania. La pista si snoda per 166 chilometri lungo l’Altmühl che scorre tranquillo da gunzenhausen a Kelheim, attraversa il Parco naturale dell’Altmühltal e luoghi che vantano un’antica tradizione di birra
Attraverso paesaggi unici
SCOPRILI TUTTI E TRE La pista ciclabile Altmühltal da gunzenhausen a Kelheim segue il fiume bavarese attraverso il parco naturale dell’Altmühltal. i ciclisti possono scoprire graziose città medievali e numerose mura storiche lungo il percorso di 166 chilometri. Lungo il percorso si trovano, ad esempio, il Karlsgraben vicino a treuchtlingen, che è uno dei 100 geotopi più belli della Baviera, ma anche città medievali come Berching, Beilngries o la storica città di Kelheim con la Sala della liberazione. PARCO NATURALE DELL’ALTMÜHLTAL
Di qui salpa anche il battello alla volta delle gole del Danubio. L’ultima “stazione” è l’Abbazia di Weltenburg con la sua idilliaca birreria all’aperto. Perché la birra è sempre molto importante nell’Altmühltal. il luppolo per le varie specialità
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SUGGERIMENTO: Se stai cercando una visita guidata attraverso il Parco Naturale dell’Altmühltal che soddisfi le tue esigenze, puoi pedalare comodamente scegliendo tra i pacchetti turistici offerti da www.natour.de o www.girolibero.it
di birra regionali viene coltivato nelle immediate vicinanze e birrifici, birrerie e taverne attendono i visitatori come luoghi di riposo rustici e accoglienti dopo una pedalata lungo la pista ciclabile dell’Altmühltal. www.naturpark-altmuehltal.de
n At U R A
Un pezzo di italia su tre fiumi PASSAVIA i gabbiani svolazzano, le onde luminose dipingono un motivo emozionante sulla superficie dell’acqua, un tocco del sud è nell’aria. Puoi lasciarti rapire dal fascino speciale di Passau soprattutto dove la città vecchia sporge come una penisola – o come la prua di una nave – nella confluenza dei fiumi Danubio, inn e ilz. Lo scorrimento, i gorgogli e lo scroscio dell’acqua sono onnipresenti nella Città Dei tRe FiUMi. Ma ai visitatori sono riservate altre sorprese: Una passeggiata tra le strade strette e tortuose rivela un paesaggio urbano creato nel secolo XVi dai costruttori barocchi italiani. Con alte torri, facciate colorate, piazze accoglienti e passeggiate sul lungomare con un tocco mediterraneo. www.passau.de
FARE IL BAGNO IN MONTAGNA ALPENWELT KARWENDEL Ai piedi dei monti del Karwendel, i ghiacciai hanno creato numerosissimi laghi. Da Krün si parte per l’escursione circolare a Barmsee, grubsee e Wagenbrüchsee per ammirare le acque cristalline e un impressionante panorama montano. invece di ramponi e corda, è meglio portare asciugamani, costumi da bagno e degli spiccioli per un gelato in questo tour. L’escursione dei tre laghi è un percorso circolare di 13 chilometri: la partenza e l’arrivo è il parcheggio escursionistico Krottenkopfstraße. Lungo la strada, gli escursionisti possono godere di un paesaggio vario, panorami straordinariamente belli e, naturalmente, un tuffo nell’acqua fredda. www.alpenwelt-karwendel.de
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Ambasciatori della Baviera
QUI FIORISCONO LE IDEE Nell’Alta Baviera, nell’Algovia/Svevia Bavarese, nella Baviera orientale e in Franconia, tutti possono trovare la giusta ispirazione. Quattro creativi bavaresi di città e campagna mostrano come trovare ispirazione nelle tradizioni della loro terra natale.
ALGOVIA/SVEVIA BAVARESE
Con un sentimento alpino L’Algovia/Svevia bavarese è una regione verde e pittoresca. Con una natura che funge da fonte di forza e ispirazione. Ne sa qualcosa la vasaia Sophie Mische. Lussureggianti pascoli alpini, paesaggi marini solitari, laghi di montagna trasparenti e pittoresche città tra di essi: tutto questo nella regione turistica della Baviera sud-occidentale. Una regione che esprime il sentimento alpino, quello che Sophie Mische chiama “s’Alpgfiehl”. È ciò che prova durante le sue escursioni e passeggiate nella natura dell’Algovia e dove trova ispirazione per le sue ceramiche. A Viehscheid, ad esempio, ha avuto l’idea di una lampada da campanaccio: un paralume in ceramica con motivi di bestiame attaccato al cinturino in pelle di un classico campanaccio. Anche le radici o le corna di cervo fungono da base per le creazioni di Sophie, che poi vende nel suo negozio. Ah sì: Si chiama “S‘Alpgfiehl”.
Pausa d’arte:
Il pittore Thomas Neumann nel suo Atelier a Monaco di Baviera
ALTA BAVIERA
Costume tradizionale L’Alta Baviera, la regione intorno alla città di Monaco di Baviera, è la terra di alte montagne, costumi tradizionali e la danza Schuhplattler. Un amore per la propria terra che Thomas Neumann spesso riporta in astratto sulla tela. Con le sue Alpi e le sue vibranti città, l’Alta Baviera è particolarmente varia. Qui le tradizioni vengono vissute e reinterpretate. L’artista di Monaco di Baviera Thomas Neumann, ad esempio, ama riprodurre sulle sue tele costumi tradizionali e Schuhplattler, montagne e mucche. E non secondo un classico cliché, ma sempre nel suo stile particolare. Si distingue, preferisce forme sfocate e generalmente tralascia i volti. E mostra così il ritratto di un giovane bavarese, che mantiene le sue radici culturali con una naturalezza rilassata. Proprio come lui.
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Tutto bello intorno: La vasaia
Sophie Mische nel suo laboratorio a Ofterschwang
cr e a t i v o
FRANCONIA
Ottime grappe da erbe e frutti Vigneti e birrifici, specialità raffinate, molte feste popolari e sagre: La Franconia nella Baviera settentrionale è sinonimo di divertimento. Non c’è da stupirsi quindi che la distilleria di Franziska Bischof si trovi proprio qui.
Concentrata:
Magdalena Paukner trasforma un bicchiere in un vaso
BAVIERA ORIENTALE
Fragile bellezza Tra il Danubio e la Bayerischer Wald – Foresta bavarese, la Baviera orientale affascina con i suoi paesaggi, terme e tradizioni incantevoli. E con soffiatori di vetro come Magdalena Paukner. Con i suoi 6.000 chilometri quadrati, la Bayerischer Wald – Foresta bavarese è il più grande paesaggio forestale dell’Europa centrale. La soffiatura del vetro ha una lunga tradizione qui. Una tradizione che Magdalena Paukner vuole continuare oltre a voler infondere nuova vita con il lavoro artistico. Ispirata dalla natura della sua terra a Zwiesel, la vetraia crea bacche, foglie e fiori per gioielli fantasiosi. Nei vasi e nelle caraffe traspare la raffinata struttura del muschio o degli scarabei. Il suo lavoro più grosso finora? Ferri di cavallo ad altezza d’uomo in vetro verde. Puoi ammirarli nel “Glasgarten Frauenau”, un parco di sculture ricco di fragili bellezze.
Gusto. Le grappe di Franziska Bischof maturano in botti di rovere
I suoi genitori amavano distillare nel tempo libero e Franziska Bischof ha trasformato questo hobby in una professione. La giovane francone, che è una distillatrice riconosciuta dallo Stato e sommelier di brandy, distilla liquori di alta qualità dai migliori frutti, erbe e noci. “Ogni volta”, racconta Franziska Bischof, “creo una nuova personalità che sviluppa costantemente il suo carattere e mostra solo il suo vero volto al palato: riservato, aggressivo, ribelle, profondo”. Alle degustazioni nella sua “distilleria” di Wartmannsroth a nord di Würzburg, i visitatori possono mettere il naso in profondità nello zenzero, nella bacca di sorbo o nel brandy di mele cotogne e inalare il profumo della tradizionale cultura della distillazione bavarese.
Ancora più ambasciatori creativi della Baviera: www.bavieraturismo.it/ diversa-per-tradizione
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ESTATE, SOLE, NOT TI LUNGHE
E sempre un motivo per festeggiare I bavaresi festeggiano che è un piacere. In campagna o nelle grandi città, con boccali di birra o bicchieri di vino, musica dal vivo o DJ: C’è sempre un’occasione per divertirsi insieme
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FeSte e FeSteggiARe
Alla consolle: l’enologo Andi Weigand
Dove IPHOFEN VICINO A WÜRZBURG Ci sono molti festival del vino soprattutto in Franconia, ma solo uno è organizzato da ex studenti. “77 & Friends” è il nome di giovani viticoltori che hanno studiato insieme all’Università di Viticoltura a geisenheim e si incontrano sempre per un fine settimana nella città francofona di iphofen all’inizio di agosto, dove uno di loro, Andi Weigand, gestisce l’azienda di famiglia. È la festa dell’anno: gli ospiti siedono all’antica Rödelseer tor, assaporano i vini dei sette padroni di casa, degustano prelibatezze locali e celebrano l’estate con il migliore dei liquori fino a tarda notte. Andi e i suoi amici, che stanno alla consolle del DJ e riproducono musica d’ambiente, house e tech-house, utilizzano veri dischi in vinile. “Ci piace il contrasto tra vecchio e nuovo!”, afferma Andi. A proposito, anche sua nonna fa parte di questo gruppo: si esibisce con canzoni della Franconia.
Tralicci, lanterne e dj set: Festa del vino “77 & Friends” a Iphofen Baviera 2020
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Qui si suona la musica degli ottoni! FREMDINGEN VICINO A NÖRDLINGEN Per tre giorni a luglio,
una radura nella foresta nel Donau-Ries nell’estremo ovest dello Stato libero si trasforma in un’area armonica vibrante – il festival degli ottoni “Blasius”. Circa 2.000 visitatori, tra cui molti musicisti, si incontrano, suonano insieme e ascoltano la marcia riprodotta dalle band sul palco. Oltre alla musica tradizionale bavarese e alpina, il programma include anche hip-hop e musica moderna.
Albero della cuccagna umano nella Bassa Baviera: un’arrampicata tradizionale
Passo dopo passo verso la vittoria ROTTENSTUBEN VICINO A PASSAU Una delle tante feste tradizionali in Baviera è l’arrampicata sull’albero della cuccagna: Migliaia di spettatori osservano, si meravigliano, si divertono mentre un gruppo di giovani uomini e donne si arrampicano scalzi su per il palo. Il più veloce ha bisogno solamente di pochi secondi per raggiungere la prima corona ad un’altezza di dieci metri. L’arrampicata sull’albero della cuccagna vede figure audaci in aria che dondolano su una corda e fanno capriole ... l’immaginazione qui non conosce limiti. L’arrampicata di Rottenstuben nella Bassa Baviera il lunedì di Pentecoste è il momento clou delle celebrazioni dell’albero della cuccagna. Oltre alla buona tecnica, gli scalatori hanno bisogno di pece calda che viene prodotta con resina di alberi e miele che dà loro la presa necessaria.
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Ulteriori informazioni sugli eventi in Baviera sono disponibili su: www.bavieraturismo.it/ feste-popolari
S E R V I Z IO
Differente per tradizione, e su tutti i canali
Il nostro sito web e i nostri canali di social media:
www.bavieraturismo.it facebook.com/visit.bavaria instagram.com/bayern
Impressum Editore: BAYERN TOURISMUS Marketing GmbH Arabellastr. 17, 81925 München Tel.: +49 89 21 23 97 0 tourismus@bayern.info www.bavieraturismo.it Responsabile: Direttrice: Barbara Radomski Direttrice Inserzioni: Ramona Lüdke, Tel.: +49 89 21 23 97 32
Progetto, redazione, design: Cross Media Redaktion: Joachim Negwer, Annette Rübesamen, Felix Negwer, Christiane Würtenberger, Anne Schüßler, Fabian Teuber Art direction: Maja Schollmeyer www.cross-media-redaktion.de Traduzione: TransPerfect Translations GmbH Fotos: Sulla copertina: by.TM/Bernhard Huber, Contenuto: by.TM/Gert Krautbauer, by.TM/Peter von Felbert, Nürnberg Luftbild/Hajo Dietz, Fotolia/ JFL Photography; Città e Regioni 4–9: by.TM/ Thomas Effinger, by.TM/Berhard Huber, Moritz Mümmler, by.TM Gert Krautbauer (2), Fotolia/JFL Photography, (c) FrankenTourismus/ FWL/Würzburg/Andreas Hub, Willi Pfitziger, Käthe Wohlfahrt,
Postate le vostre avventure in Baviera con gli hashtag #visitbavaria.
Füssen Tourismus und Marketing/Andreas Hub, Stadt Nördlingen, Naturpark Altmühltal/Dietmar Denger; Culianario 10/11: by.TM/Peter von Felbert, by.TM/Bernhard Huber, Bayerischer Brauerbund (2); Natura 12–17: byTM/Gert Krautbauer (2), by.TM/ Peter von Felbert, Jörg Lutz, GaPa Tourismus/ Karsten Thielker, Simone Bauer Photography, Naturpark Altmühltal/Dietmar Denger (2), Gregor Lengler, Stadt Passau; Creativo 18/19: by.TM/ Bernhard Huber, by.TM/Gert Krautbauer, by.TM/ Tobias Gerber, by.TM/Florian Trykowski; Feste e festeggiare 20–22: by.TM/Gert Krautbauer (2), by.TM/Peter von Felbert, by.TM/Dietmar Denger; Servizio 23: by.TM/Bernhard Huber(2), by.TM/Peter von Felbert (2), by.TM/Gert Krautbauer (2), by.TM/ Dietmar Denger
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La Baviera è coloratissima: giovani creativi ravvivano le tradizioni Conoscete Barbara Stadler? La giovane donna di Monaco di Baviera interpreta il costume tradizionale bavarese in modo contemporaneo con il suo marchio di moda “This Elli”: un top vellutato su un’ampia gonna ondeggiante e una fascia di seta. Barbara è una delle tante giovani creative bavaresi legate alla loro terra natale da un sentimento di amore e passione e che si lasciano ispirare dalla tradizione e dai costumi per creare qualcosa di nuovo. Desiderate leggere altre storie sulla Baviera creativa? www.bavieraturismo.it/diversa-per-tradizione