Πασχαλινό Τραπέζι 2022

ÔÅÕ×ÏÓ 20 - ÁÐÑÉËÉÏÓ 2022 - ÅÔÇÓÉÁ ÅÊÄÏÓÇ ÃÉÁ ÔÏ ÐÁÓ×ÁËÉÍÏ ÔÑÁÐÅÆÉ

32

Δ Ι Ε Θ ΝΙΗΑ ΒΡΑΒΕ

INTERNATI

O

AWARDS NAL

32

GÏURMET FOOD I ND.

nal o i t i d a tr rs ! u o v a l f Greek

Kozani, Hellas (GR) Tel./Fax: +30.24610.41373 - www.pitenis.gr

d e z i l a i c e p s e s i t r e p x e s t c u d o r p

ucts d o r p ed !!! award e t a l r p u o y n o

linkedin.com/company /A.-Pitenis-Bros-SA

gplus.to/APitenisBroSA

issuu.com/Pitenis.SA

The market in

2022

GERMANY

BIG MARKET PROFESSIONAL GUIDE

Αγαπητοί φίλοι & συνεργάτες, Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε ότι η Β & G ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ, συνεχίζοντας την 30χρονη πορεία της και παρουσιάζοντας τα πιο επιτυχημένα και leader στον κλάδο τροφίμων και ποτών, λιανεμπορίου γενικότερα περιοδικά, όπως «Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET» , «ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ», «SUPER MARKET GUIDE», «TRIIRIS» (το μοναδικό και leader ελληνικό παγκόσμιο περιοδικό), προχωρά στην ετοιμασία με γοργούς ρυθμούς μαζί με τους συνεργάτες της στην Γερμανία του οδηγού Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Γερμανίας. Ο επαγγελματικός οδηγός Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Γερμανίας είναι ένα τεράστιο εκδοτικό έργο που θα καταγράψει με λεπτομέρειες όλη την επιχειρηματική δραστηριότητα της Ελληνικής και Κυπριακής ομογένειας. Παράλληλα θα υπάρχει ειδικό κομμάτι του οδηγού παρουσίασης των ελληνικών παραγωγικών επιχειρήσεων που θέλουν να διεισδύσουν στην Γερμανική αγορά. Η πολυτελέστατη κορυφαία έκδοση του the Maket in Germany θα κυκλοφορήση τον Οκτώβριο του 2022. Σας καλούμε με πολύ χαμηλό κόστος να συμμετέχετε στην κορυφαία αυτή έκδοση διαφημίζοντας την εταιρεία σας στην Γερμανική αγορά.

Με εκτίμηση Βασίλης Αντζουλής Εκδότης

SALONI 460×300mm

FULL PAGE 230×300mm 1/2 HORIZONTAL

230×150mm

PRICE 1500 €

PRICE 800 €

PRICE 450 €

ÉNDEX 50 €

Puplishing Advertising Group

Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

Αυτά τα αβγά είναι τα πιο πολύτιμα από όλα! Γιατί προσφέρουν αγάπη στα Γενναία Παιδιά με αναπηρία! Και φέτος αγοράζοντας τα Πασχαλινά Αβγά της συνεισφέρετε με

0,30€ στο έργο της

Κι εμείς στην ΑΒ διπλασιάζουμε το ποσό που θα συγκεντρωθεί.

Μάθετε περισσότερα στο ab.gr

Για όλα όσα νοιάζεσαι

OUZO BARBAYANNI SINCE 1860

www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com ΕΤΑΙΡΕΙΑ 1860 ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης με καταγωγή από τη Νάξο και την Άνδρο φτάνει στην εύφορη γη του Πλωμαρίου Λέσβου φορτωμένος με τις εμπειρίες και την γνώση της απόσταξης από την Οδησσό της Ρωσίας. Από το μικρό λιμάνι ξεκινούσαν λογιών-λογιών καΐκια για να μεταφέρουν προϊόντα σε Ρουμανία και Ρωσία μέχρι τα βάθη της Μαύρης θάλασσας. Η καρπερή γη του νησιού με το εξαίσιο κλίμα την αξεπέραστη ποικιλία γλυκανίσου και δεκάδων ά λ λ ω ν αρωματικ ώ ν

φυτών που φυτρώνουν εκεί μαζί με το πλούσιο σε μεταλλικά άλατα νερό του Πλωμαρίου, συνδυαστήκαν με τα μυστικά του Βαρβαγιάννη και δημιούργησαν ένα μοναδικό ούζο. Η Ποτοποιία Βαρβαγιάννη μιά αμιγώς οικογενειακή εταιρεία, 100% Ελληνική που δραστηριοποιείται συνεχώς από το 1860 στο ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου, στο τιμόνι της οποίας σήμερα είναι η 5η & η 6η γενιά, εδώ και ενάμιση περίπου αιώνα προσφέρει στην ελληνική και διεθνή αγορά ένα παραδοσιακό, αυθεντικό Ούζο από 100% απόσταξη.

To OYZO BAΡΒΑΓΙΑΝΝΗ, η εταιρεία που συνέβαλε στη καθιέρωση τους όρου «ούζο Πλωμαρίου» και «εξ αποστάξεως 100%», με περισσότερα από 158 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην Ελληνική αγορά είναι ένα σπάνιο παράδειγμα μιας οικογενειακής επιχείρησης που για έξι συνεχόμενες γενιές προστατεύει με συνέπεια μια μοναδική παράδοση. ΑΓΟΡΑ Πιστοί φύλακες της παράδοσης πλέον των 154 χρόνων, η οικογένεια Βαρβαγιάννη βαδίζει στα ίδια πάντα βήματα που χάραξε ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης. Με πολλή αγάπη και μεράκι τα μέλη της οικογένειας επιλέγουν προσεκτικά αγνά, φυσικά υλικά και παρακολουθούν με ιδιαίτερη φροντίδα τη διαδικασία απόσταξης, που γίνε-

ται με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο. Το πάθος έξι γενεών της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την κατάκτηση του τέλειου στην υπηρεσία της γεύσης και η τήρηση των παλαιών τεχνικών απόσταξης έχουν σαν αποτέλεσμα το όνομα του οίκου Βαρβαγιάννη να ταυτίζεται παγκοσμίως με το όνομα του πιο εκλεκτού ελληνικού ποτού, του ούζου. Χάρη στην καλά κρυμμένη οικογενειακή συνταγή, που συνεχίζει να δίνει έξι γενιές αργότερα, το νόημα της ποιότητας και της γεύσης στο Ούζο Βαρβαγιάννη. Το αποτέλεσμα αυτής της παραδοσιακής μεθόδου απόσταξης είναι ένα απόσταγμα 100% που προσδίδει και τη μοναδικότητα στο Ούζο Βαρβαγιάννη (η νομοθεσία απαιτεί μόλις 20% απόσταγμα). Το ούζο Βαρβαγιάννη ανήκει στην ανώτερη κατηγορία καθόσον προέρχεται από απόσταγμα 100% και τυγχάνει επίσης προστατευόμενης ονομασίας γεωγραφικής ένδειξης καθώς αποστάζεται και εμφιαλώνεται στην περιοχή του Δήμου Πλωμαρίου. ΚΥΡΙΑ ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ Σήμερα η οικογενειακή επιχείρηση Βαρβαγιάννη συνεχίζει την παράδοση στο ποιοτικό ούζο εφαρμόζοντας συστήματα όπως ISO 9001:2015 & ISO 22000:2015 (με πιστοποίηση από την EUROCERT AE) για την ασφάλεια των ποτών και το σύστημα ΝΑΙΑΣ του Πανεπιστημίου Αιγαίου που αφορά τις υπεύθυνες επιχειρήσεις και ατενίζει με αισιοδοξία το μέλλον ακολουθώντας με πίστη το δρόμο που χάραξαν οι προηγούμενες γενιές εδώ και 159 χρόνια πριν. Η εφαρμογή των ανωτέρω συστημάτων ISO 9001:2015 & ISO 22000:2005 έδωσε νέα δυναμική στην λειτουργία της εταιρείας καθώς επίσης διευκόλυνε και

The friends preserve the tradition and the tradition calls for ... Ouzo Barbayanni.

OUZO BARBAYANNI! We like it for its tasty secret that is hidden in its bottle!

We like it for its great history! We like it for its unique taste!

OUZO BARBAYANNI! The tradition calls for it! The friends call for it!

SINCE 1860

BARBAYANNI OUZO, PLOMARI www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com

διεύρυνε τις πωλήσεις στο εσωτερικό ,ιδιαίτερα δε στο εξωτερικό με αύξηση 20% σε σχέση με τα προηγούμενα έτη. Ενδεικτικά οι κυριότεροι σταθμοί: 1860, η επίσημη χρονία ίδρυσης και αφετηρίας της οικογένειας, με την ταυτόχρονη παραγωγή του ούζου Μπλέ 46% vol, το οποίο καθιερώθηκε ως το κλασσικό Βαρβαγιάννη.

1960 η παραγωγή του ούζου Εύζων στους 47% vol. με έντονο άρωμα γλυκανίσου.

1965 η παραγωγή του ούζου Αφροδίτη στους 48% vol, η κορωνίδα των αποσταγμάτων.

1980, μεταφορά και εκσυγχρονισμός των εγκαταστάσεων στην ανατολική είσοδο του Πλωμαρίου, στη τοποθεσία Σχοίνος.

1996 ,διημιουργειται το μουσείο ούζου Βαρβαγιάννη, ως φόρος τιμής στις προηγούμενες 4 γενεές και προσφορά στους λάτερεις του ούζου.

1997 η παραγωγή του απαλού ούζου πράσινου στους 42% vol, 2000 εισέρχεται και επίσημα στην εταιρεία η 6η γενεά.

2004 η παραγωγή του ούζου Συλλεκτικό

2007 εκδίδεται το βιβλίο του ούζου και ούζου Βαρβαγιάννη ''Απόσταγμα ζωής''.

2010 εορτασμός των 150 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο.

2016 επιλογή της εταιρειάς ως SUPERBRAND 2017, βράβευση της εταιρείας ως μια απο τις αρχαιότερες οικογενειακές επιχειρήσεις της Ευρώπης.

2018 βραβείοεπιχειριματικής αριστείας στα Diamonds of Greek Economy.

2019 επανεκλογή της εταιρείας ως SUPERBRAND. 2020, εορτασμός των 160 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο του ούζου. ΑΞΙΕΣ- ΟΡΑΜΑ Η αποσταγματοποιία ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ συνεχίζει-στο Ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου να προσφέρει στους λάτρεις του ποιοτικού ούζου ένα μοναδικό απόσταγμα 100%, διατηρώντας με ευλάβεια τις διαχρονικές αρχές του ιδρυτή της,σεβασμό στην παράδοση, προσήλωση στην ποιότητα, αγάπη για

τον άνθρωπο και το περιβάλλον, καθιστώντας το Ούζο Βαρβαγιάννη σημείο αναφοράς. Η 6η γενία συνεχίζει με ένα και μόνο στοχο την προσφορά άριστης ποιότητας ούζου στους λάτρεις του. ΜΟΥΣΕΙΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ Το 1956 ιδρύθηκε το πρώτο θεματικό Μουσείο Ουζου παγκοσμίως Πλάι στα αποστακτήρια Βαρβαγιάννη όπου ξεκουράζονται οι πρώτοι αποστακτήρες της Οικογένειας Βαρβαγιάννη. Στο μουσείο θα βρείτε το πρώτο καζάνι που κατασκευάστηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1858 , στο οποίο δοκιμάστηκαν μυστικά αιώνων της οικογένειας καθώς και τα πρώτα εργαλεία για την εμφιάλωση των πρώτων μπουκαλιών. Στο μουσείο της οικογένειας το οποίο αποτελλεί πόλο έλξης χιλιάδων επισκεπτών, γίνονται επισκέψεις σχολείων στα πλαισια περιβαντολλογικής εκπαιδευσης, αλλα και τουριστών καθώς και οπτικοακουστικές περιηγήσεις στα αγγλικά και στα ελληνικά.

Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΣΕΡΒΙΕΤΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ

Drion Day Pads Σερβιέτες κανονικού μήκους - ημέρας Ȼɷɲʆɿʃɹʎ ɶɿɲ ʋɸʌɿʋʏʙʍɸɿʎ ʅɿʃʌɼʎ ʹ ʅɸʍɲʀɲʎ ʌʉɼʎ

Drion Maxi Pads – XL Drion Ultra-absorbent Σερβιέτες πολύ Night Pads μεγάλου μήκους. Ȼɷɲʆɿʃɹʎ ɶɿɲ ʋɸʌɿʋʏʙʍɸɿʎ ʅɸɶɳʄɻʎ ʌʉɼʎ͘

Σερβιέτες μεγάλου μήκους.

Ȼɷɲ Ȼɷɲʆɿʃɹʎ ɶɿɲ ʋɸʌɿʋʏʙʍɸɿʎ ʅɸɶɳʄɻʎ ʌʉɼʎ ʃɲɿ ɶɿɲ ʖʌɼʍɻ ʅɸɶ ʃɲʏɳ ʏɻ ɷɿɳʌʃɸɿɲ ʏɻʎ ʆʑʖʏɲʎ͘ ʃɲʏɳ ʃɲ ɻ ʌ ɻʎ ʖ ʎ

Drion Pantiliners Σερβιέτες μικρού μήκους. Ȼɷɲʆɿʃɹʎ ɶɿɲ ʋɸʌɿʋʏʙʍɸɿʎ Ȼɷɲ ʅɿʃʌɼʎ ʌʉɼʎ͘

Ελέγξτε την υγιεινή της ευαίσθητης περιοχής! ɇɸ ʃɳɽɸ ʍʐʍʃɸʐɲʍʀɲ ʋɸʌɿʄɲʅɴɳʆɸʏɲɿ ʏɸʍʏ ʃʉʄʋɿʃʉʑ Ɖ, ɶɿɲ ʏɻʆ ɷɿɳɶʆʘʍɻͬʋʌʊʄɻʗɻ ʏʐʖʊʆ ɲʆɳʋʏʐʇɻʎ ʋɲɽʉɶʊʆʘʆ ʑʆʍɸʘʆ͘ ʉʌɶɲʆɿʍʅʙʆ ʃɲɿ ʅʉʄʑʆʍɸʘʆ͘

ɍɏɆȻɇ ɍɏɆȻɇ ȰɁȸɇɉɍȻȵɇ ȰɁȸɇɉɍȻȵɇ ɍɏɆȻɇ ȴȻȰɆɆɃȵɇ ȴȻȰɆɆɃȵɇ

ɍɏɆȻɇ ȰɈɉɍȸɀȰɈȰ

Η ΝΕΑ ΓΕΝΙΑ ΣΕΡΒΙΕΤΩΝ ΥΓΙΕΙΝΗΣ

Ƀ ʍʑʅʅɲʖʉʎ ʅɲʎ ʏɿʎ ɷʑʍʃʉʄɸʎ ʅɹʌɸʎ ʏʉʐ ʅɼʆɲ͊ Ƀɿ ʋʌʙʏɸʎ ʍɸʌɴɿɹʏɸʎ ʍʏɻʆ ɸʄʄɻʆɿʃɼ ɲɶʉʌɳ ʋʉʐ ʖʌɻʍɿʅʉʋʉɿʉʑʆ ʏɲ ʋʉʄʑʏɿʅɲ ɶɿɲ ʏɻʆ ʐɶɸʀɲ ʅɲʎ ɲʌʆɻʏɿʃɳ ɿʊʆʏɲ ʃɲɿ ʏɻʆ ʐʋɹʌʐɽʌɻ ɲʃʏɿʆʉɴʉʄʀɲ & ZͲ/Z͕ ʍʐʅɴɳʄʄʉʆʏɲʎ͗ ͻ ɇʏɻʆ ɲʆɲʃʉʑʔɿʍɻ ʏʘʆ ʅʐʁʃʙʆ ʋʊʆʘʆ ͻ ɇʏʉʆ ʋɸʌɿʉʌɿʍʅʊ ʏʘʆ ʉʍʅʙʆ ͻ ɇʏɻ ɷɿɲʏɼʌɻʍɻ ʏʉʐ Ɖ, ʏɻʎ ɸʐɲʀʍɽɻʏɻʎ ʋɸʌɿʉʖɼʎ

ΚΑΙΝΟΤΟΜΙΑ

DRION

Ʌʌʉɻɶʅɹʆɻ ʏɸʖʆʉʄʉɶʀɲ ʍʏɿʎ ʍɸʌɴɿɹʏɸʎ

ΑΡΝΗΤΙΚΑ ΙΟΝΤΑ & ΥΠΕΡΥΘΡΕΣ ΑΚΤΙΝΕΣ FAR-IR Ȱʆɲʃʉʐʔʀɺʉʐʆ ɲʋʊ ʋʊʆʉʐʎ ʃɲɿ ɸʌɸɽɿʍʅʉʑʎ ʃɲɿ ʍʐʅɴɳʄʄʉʐʆ ʍʏɻ ɷɿɲʏɼʌɻʍɻ ʏɻʎ ʃɲʄɼʎ ʐɶɸʀɲʎ ʏʉʐ ʃʊʄʋʉʐ͘

Ακτίνες FAR-IR Ƀɿ ɲʍʔɲʄɹʍʏɸʌɸʎ ʃɲɿ ʉɿ ʋɿʉ ɸʐɸʌɶɸʏɿʃɹʎ ɷɿɲɽɹʍɿʅɸʎ ʋɻɶɹʎ ɻʄɸʃʏʌʉʅɲɶʆɻʏɿʃɼʎ ɸʆɹʌɶɸɿɲʎ͕ ɴɸʄʏɿʙʆʉʐʆ ʏɻʆ ʃʐʃʄʉʔʉʌʀɲ ʏʉʐ ɲʀʅɲʏʉʎ ʃɲɿ ʅɹʍʘ ʏɻʎ ɲʋʉʅɳʃʌʐʆʍɻʎ ʏɻʎ ʐɶʌɲʍʀɲʎ͕ ʍʐʅɴɳʄʄʉʐʆ ʍʏɻʆ ʋʌʊʄɻʗɻ ʏʘʆ ʅʐʃɻʏɿɳʍɸʘʆ͘

Ταινία αρνητικών ιόντων ɸʆʍʘʅɲʏʘʅɹʆɻ ʍʏʉ ɸʍʘʏɸʌɿʃʊ ʅɹʌʉʎ ʏɻʎ ʍɸʌɴɿɹʏɲʎ͕ ʋɲʌɳɶɸɿ ʉʇʐɶʊʆʉ ʋʉʐ ɴʉɻɽɳ ʆɲ ʍʃʉʏʙʍɸɿ ʏɲ ɴɲʃʏɼʌɿɲ ʃɲɿ ʌʐɽʅʀɺɸɿ ʏɻ ʌʉɼ ʏʉʐ ʌʐɽʅʀɺɸɿ ɲʀʅɲʏʉʎ͘ ɲʀʅ ʅɲʏʉʎ͘

ȵȵʆʍʘʅɲʏʘʅɹʆɻ ʏɲɿʆʀɲ ʆ ɲʆɿʊʆʏʘʆ ʋʉʐ ʋɲʌɹʖɸɿ ɿʍʖʐʌɼ ɲ ɼ ɲʆʏɿɴɲʃʏɻʌɿɷɿɲʃɼ ɷʌɳʍɻ ɲ ɲʆ ɉʋɹʌʐɽʌɻ ɲʃʏɿʆʉɴʉʄʀɲ ɉ ɉʋ ʋ ʋʉʐ ɲʆɲʃʉʐʔʀɺɸɿ ɲʋʊ ʋ ʉ ʋ ʊ ʋʊʆʉʐʎ ʃɲɿ ɸʌɸɽɿʍʅʉʑʎ

ȵʇʉʐɷɸʏɸʌʙʆʉʐʆ ȵȵʇ ʇ ʏʏɿʎ ʉʍʅɹʎ ʏɿ ɿ

ȿɸʋʏɼ ʔʊʌʅɲ ʅɸ ʔʐʍɿʃʊ ȿ ɴɲʅɴɳʃɿ ɶɿɲ ɹʇʏʌɲ ɳʆɸʍɻ ɴ

ϭϬϬй ɲʋʉʌʌʉʔɻʏɿʃɹʎ ϭ ɇɇʐɶʃʌɲʏʉʑʆ ʘʎ ϭϱϬŵů ɹʅʅɻʆʘʆ ʐɶʌʙʆ͊ ϭ ʆ͊

ϭϬϬй ʖʘʌʀʎ ʖɻʅɿʃɳ͕ ʖʘʌʀʎ ϭϬ ϭ Ϭ ʖʖʄʙʌɿʉ͕ ɷɿʉʇʀʆɻ ɼ ʋʄɲʍʏɿʃɳ ʖʄ ʄ ĐŽͲĨƌŝĞŶĚůLJ ʋʌɲʃʏɿʃɼ Đ ɸɸʋɲʆɲʍʔʌɲɶɿɺʊʅɸʆɻ ʋ ʍ ʍʐʍʃɸʐɲʍʀɲ͘ ϭϬϬй ɲʆɲʃʐʃʄʙʍɿʅɻ͘

Ȱʋʉʃʄɸɿʍʏɿʃʊʎ ɲʆʏɿʋʌʙʍʉʋʉʎ ʍɸ ʊʄɻ ʏɻʆ ȵʐʌʙʋɻ

ȿɸʘʔ͘ Ⱦɻʔɿʍʉʑ ϭϯϮ͕ Ɉ͘Ⱦ ϭϮϭϯϭ͕ Ʌɸʌɿʍʏɹʌɿ͕ Ɉɻʄ͘ Ⱦɹʆʏʌʉ͗ ϮϭϬͲϱϭϵϵϮϬϬ͕ ŵĂŝů͗ ŝŶĨŽΛƉŚĂƌŵĞdž͘Őƌ ǁǁǁ͘ƉŚĂƌŵĞdž͘Őƌ

ΠΡΟΦΙΛ ΕΤΑΙΡΙΑΣ Η εταιρία «Γεώργιος Κατσίφας Α.Β.Ε.Ε.» ιδρύθηκε από τον Γεώργιο Κατσίφα το 1962. Εισάγει, επεξεργάζεται και εμπορεύεται εκλεκτούς καφέδες και μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών και αρωματικών φυτών. Εδρεύει σε ιδιόκτητες σύγχρονες εγκαταστάσεις στο 7ο χλμ Λάρισας – Φαλάνης. Η πολύχρονη παράδοσή μας στο χώρο των καφέδων και των μπαχαρικών σε συνδυασμό με το μεράκι, την συνέπεια και τον επαγγελματισμό, μας καθιέρωσαν στην ελληνική αγορά ως όνομα συνώνυμο της ποιότητας και της αξιοπιστίας. Επιπλέον από το 2002 έχουμε αναπτύξει και εφαρμόζουμε Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ΙSO 9001:2015 και Σύστημα Διαχείρισης της Ασφάλειας των Τροφίμων (HACCP) σύμφωνα με το πρότυπο ΕΛΟT EN ISO 22000:2005.

Επίσης η εταιρία μας προμηθεύεται τα αμιγώς ελληνικά προϊόντα (ρίγανη, τσάι βουνού κτλ) από έλληνες παραγωγούς, με συνεχή παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας, ώστε να εξασφαλιστούν οι αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας που επιθυμούμε. Εξαιρετικά σημαντική είναι η εξαγωγική δραστηριότητα της εταιρίας μας στην Αμερική, Ρωσία, Παναμά και Ευρώπη (Γερμανία, Ιταλία, Τσεχία, Ολλανδία, Ελβετία, Αυστρία, Ουγγαρία, Κύπρος κ.α.). Εδώ και χρόνια έχουμε σταθερή παρουσία σε όλες τις μεγάλες διεθνείς εκθέσεις τροφίμων (ANUGA,SUMMER FANCY FOOD; GULFOOD, SIAL, IFE, FOODEXPO ATHENS, DETROP).

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ: ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ σε συσκευασία των 100gr, 200gr και 500gr. (ΝΕΑ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΚΑΦΕ-ΣΚOYΡΟΥ ΚΑΙ ΝΤΕΚΑΦΕΙΝΕ) ΟΛΑ ΤΑ ΕΙΔΗ ΜΠΑΧΑΡΙΚΩΝ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ σε σακούλες και βάζα ΠΕΤ για οικιακή χρήση και σε συσκευασίες Catering για επαγγελματική χρήση

! ή ω ζ η τ σ η σ ύ ε γ ι δίνε

ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΑΤΣΙΦΑΣ S.A. 7ο χλμ. Λάρισας - Φαλάνης, ΤΚ 40011, Λάρισα TEL: +302410941941, +302410233363 FAX: +302410942343, +302410237448 info@alfakatsifa.gr www.alfakatsifa.gr

Εξαιρετικές γεύσεις και παράδοση από το 1950…

ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ

Η εταιρία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ βρίσκεται στο 318ο χλμ της ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης, στο Βελεστίνο Βόλου. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στο χώρο της ελιάς από το 1950. Με εμπειρία πάνω από 50 χρόνια στο χώρο της βρώσιμης ελιάς η εταιρεία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ συνεχίζει να πετυχαίνει και να καινοτομεί. Με άριστη ποιότητα και εξυπηρέτηση πριν και μετά την πώληση έχει πετύχει τα ακόλουθα: 98% αύξηση του τζίρου πωλήσεων τα τελευταία 5 χρόνια, (πρώτη σε ρυθμούς ανάπτυξης στον κλάδο).

1η σε πωλήσεις στη Νότια Ιταλία και Σικελία 1η σε πωλήσεις μαύρης ελιάς.

∆ιεύθυνση: 318ο χλμ. ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης Τηλ: 24250 22990 Φαξ: 24250 23253 e-mail: kalogirosolives@gmail.com Website: www.kalogirosolives.com

Πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν:

E-MAIL: kalogirosolives@gmail.com www.kalogirosolives.com

E d i t o r i a l Το Πασχαλινό τεύχος του Κόσμου του Σούπερ Μάρκετ βρίσκεται στα χέρια σας. Αποτελώντας εδώ και 35 χρόνια το ισχυρότερο διαφημιστικό όχημα του λιανεμπορίου και χονδρεμπορίου τροφίμων και ποτών μεταφέρει με εγγύηση και συνέπεια το μήνυμα των διαφημιζομένων επιχειρήσεων σε κάθε γωνιά της Ελλάδος όπου βρίσκεται η μεγάλη οικογένεια του χώρου μας. Όσον αφορά τη σύγχρονη μάστιγα του κορονοϊού, της ακρίβειας και της Ουκρανικής κρίσης (η τέλεια καταιγίδα) ΤΙΠΟΤΑ ∆ΕΝ ΘΑ ΕΙΝΑΙ Ι∆ΙΟ ΤΗΝ ΕΠΟΜΕΝΗ ΜΕΡΑ. Είναι πασιφανές πλέον ότι ο κόσμος μας όπως τον ξέραμε με όλες τις μεταβολές που έγιναν με τις προηγούμενες οικονομικές κρίσεις, αλλάζει με γρηγορότερους ρυθμούς και από την ίδια την εξάπλωση του κορονοϊού. Ποτέ στη σύγχρονη παγκόσμια ιστορία τα δεδομένα δεν άλλαζαν τόσο γρήγορα και το μέλλον δεν ήταν τόσο άδηλο. Σας ενημερώνουμε για την ετοιμασία τριών πολύ σημαντικών εκδόσεων για την ελληνική αγορά και τις εξαγωγές. Α) Super Market Guide 2022 (κυκλοφορεί τέλη Μαΐου ) Β) Triiris Ιουνίου 2022 (κυκλοφορεί μέσα Ιουνίου) Γ) New York Guide 2022 (κυκλοφορεί τέλη Ιουνίου) Τέλος στο www.foodrinkworld.gr μπείτε να δείτε και να συμμετάσχετε στην κορυφαία ηλεκτρονική έκθεση του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας των προμηθευτών. Ευχαριστούμε για μια ακόμη φορά όλους τους παράγοντες της αγοράς για την μεγάλη επιτυχία μιας ακόμα έκδοσης.

ÐÁÓ×ÁËÉÍÏ Ô ÑÁ Ð Å Æ É

ÅÊÄÏÔÇÓ - ÉÄÉÏÊÔÇÔÇÓ

ÅÄÑ Á: ÔÇË.: 210/8838817, FAX: 210/8236331 b_b@otenet.gr, www.bbe.gr • Ä É ÁÖ Ç ÌÉÓÇ - ΜΑΡ Κ ΕΤ ΙΝΓΚ : ÂÁÓÉËÇÓ ÁÍÔÆÏÕËÇÓ, ÑÏÕËÇ ÍÉÊÏËÁÏÕ - ×ÑÕÓÉÍÇ,

Καλή Ανάσταση η Με εκτίμησ

ντζουλής Βασίλης Α

α χ σ ά Π ό λ α Κ ι α κ α ί ε γ υ ε μ ς έ ι ε λ υ ο δ ς έ λ κα

΁ΐ ͸ҢΐΧΐΡΘΚͽ ͵ͬͶͿͯ ΢ΐΦ ΔΏΧΞΝΣΐΘ

ͷΐΛ΍ ͮͽ΢Χΐ

sunspices.gr

Your partner in international expansion We provide you with Passport Certifications to enter the markets of: Halal Kosher Vegan Vegetarian FDA Registration (USA)

200+

clients in our area

Verpackungsgesetz Registration (Germany) We assist you with services from our: Main office in Thessaloniki, Greece Partner’s offices in Nicosia, Bucharest and Pristina New office in Cairo Greekexports SMPC Passport Certifications | International Exhibitions | Exports Consulting 2 Straitsa Str, 57001 Thermi, Thessaloniki, Greece T. +30 2310 474115 / +30 6951800865 E. info@greekexports.org W. www.greekexports.org

Now new office in Cairo

CYPRUS

Halal Assurance and Quality Greece SMPC Your gateway to the Gulf Area ✓ Office in Thessaloniki ✓ Partner's οffices in Bucharest, Nicosia and Pristina ✓ New office in Cairo ✓ Accredited by Emirates International Accreditation Center ✓ Registered by ESMA & SFDA ✓ On going registrations in other Gulf countries Now new office in Cairo

Greekexports SMPC Exclusive partner of HAQ Greece 2 Straitsa Str, 57001 Thermi, Thessaloniki, Greece T. +30 2310 474115 / +30 6951800865 E. exports@greekexports.org W. www.greekexports.org

Γνωρίζοντας καλά τις απαιτήσεις της ελληνικής αγοράς για ποιοτικά χαρτιά, αλλά και για τους σύγχρονους και οικολογικούς τρόπους συσκευασίας, ιδρύθηκε η εταιρεία μας με αντικείμενο την Αντιπροσωπεία & Εμπόριο Χάρτου-το 1998 από το Γκιντίδη Ιωάννη. Αντιπροσωπεύουμε στην Ελλάδα και στην Κύπρο επώνυμες χαρτοβιομηχανίες από τη Τσεχία, την Ολλανδία, την Ιταλία, την Εσθονία, την Ουγγαρία τη Ρουμανία και τη Σερβία. Παράλληλα είμαστε από τους μεγαλύτερους προμηθευτές χάρτινης τσάντας στην Ελλάδα. Ανάμεσα στους μακροχρόνιους πελάτες συγκαταλέγονται τα ΙΚΕΑ, ΚFC, INTERSPORT και πολλοί άλλοι. Η εταιρεία μας συγκαταλέγεται στους πιο θερμούς υποστηρικτές της χάρτινης τσάντας ήδη από το 1998. Η ικανοποίηση των πελατών μας και οι χιλιάδες τόνοι χαρτιού, μας αποδεικνύουν ότι η έναρξη των δραστηριοτήτων μας ήταν μία πολύ σωστή επιλογή. Η ποιότητα, η ανταγωνιστικότητα των προϊόντων μας και η πλήρης υποστήριξη των χαρτοβιομηχανιών που αντιπροσωπεύουμε, μας ανέπτυξαν και μας γέμισαν με αισιοδοξία για όλα αυτά τα χρόνια. Σήμερα το 2018, με τη βοήθεια της δεύτερης γενιάς ο στόχος μας παραμένει η αξιόπιστη και τίμια παροχή υπηρεσιών στους διάφορους εμπόρους και μεταποιητές χάρτου. Θα συνεχίσουμε να προσφέρουμε τις καταλληλότερες πρώτες ύλες στους πελάτες μας για τις ανάγκες εκτύπωσης και συσκευασίας. Κοινωνική ευθύνη της εταιρείας Η εταιρεία μας ασχολείται αποκλειστικά με χάρτινα προϊόντα. Το χαρτί παράγεται από χαρτοπολτό ο οποίος προέρχεται από τις ίνες σελλουλόζας του ξύλου, μια τυπική ανανεώσιμη πηγή ενέργειας. Κατά κύριο λόγο, κόβονται τα πιο ηλικιωμένα δέντρα τα οποία είναι ακατάλληλα για επεξεργασία ξύλου και δε συμβάλλουν τόσο πολύ πια στη διαδικασία της φωτοσύνθεσης. Επιπλέον τα χαρτιά που χρησιμοποιούμε είναι αποκλειστικά ευρωπαϊκής προέλευσης από 100% ελεγχόμενες πηγές. Για κάθε δέντρο που κόβεται φυτεύονται περισσότερα με αποτέλεσμα τα τελευταία χρόνια η έκταση των δασικών περιοχών να έχει αυξηθεί στην κεντρική και βόρεια Ευρώπη. Έτσι οι χαρτοβιομηχανίες συμβάλλουν στην αντιμετώπιση της κλιματικής αλλαγής. Η παραγωγική διαδικασία του χαρτιού γίνεται επίσης ολοένα και πιο οικολογικός. Η βιομάζα που παράγεται κατά την παραγωγή, επαναχρησιμοποιείται και με αυτό το τρόπο η χαρτοβιομηχανία καλύπτει μέρος των ενεργειακών της απαιτήσεων, ενώ το νερό καθαρίζεται κάτω από πολύ αυστηρούς κανονισμούς. Τέλος το χαρτί ως τελικό προϊόν είναι πλήρως ανακυκλώσιμο και βιοδιασπώμενο. Δε καταστρέφει τα θαλάσσια και χερσαία οικοσυστήματα και δεν είναι βλαβερό για τη δημόσια υγεία. Όλα αυτά καθιστούν τις χάρτινες συσκευασίες τις πιο φιλικές προς το περιβάλλον. Οι φυσικές εγκαταστάσεις και η ιστοσελίδα της εταιρείας μας είναι πλήρως προσβάσιμες από ΑμεΑ. Οι μέτοχοι και οι εργαζόμενοι της εταιρείας μας είναι μέλη και εθελοντές σε διάφορες μη κυβερνητικές οργανώσεις για την προστασία της άγριας ζωής και του περιβάλλοντος. Η εταιρική μας δράση είναι πάντα δίκαιη και σκοπό έχει την ανάπτυξη μακροχρόνιων συνεργασιών. Ακολουθούμε αυστηρά μια πολιτική τιμιότητας και σεβασμού απέναντι στους εργαζομένους, τους πελάτες, τους προμηθευτές και το κράτος.

ΤΑΡΑΞΑΚΟ

Από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά, είναι εξαιρετικό διουρητικό, πολύ καλό τονωτικό, χωνευτικό και αποτοξινωτικό. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, D σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Το ταραξάκο διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής. Ρυθμίζει την όρεξη, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του ήπατος και έχει καταπραϋντική δράση.

ΕΥΡΙΠΟΣ ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 Τ. 210 2826296 S. www.evriposherbs.gr

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ

Βότανο με αγχολυτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες που καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Βοηθά στην αρθρίτιδα, νευραλγία, κολίτιδα, υπέρταση, κολικό εντέρου, ρευματικούς πόνους, δυσμηνόρροια, κράμπες, ημικρανία, αϋπνία, πονόδοντο και νευρικό άσθμα.

ΙΒΙΣΚΟΣ

Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στο μεταβολισμό. Ενδείκνυται για υπέρβαρους με πρόβλημα δυσκοιλιότητας. Δρα ως αγγειοδιασταλτικό, βοηθά στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη θεραπεία της υψηλής πίεσης.

ΣΙΛΥΒΟ (ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ)

Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της ιογενούς ηπατίτιδας Διεγείρει την έκκριση της χοληδόχου κύστης και βοηθά στην ηπατική ανεπάρκεια. Φυσικό αιμοστατικό για αιμορραγίες της μύτης και στην έμμηνο ρύση με μεγάλη ροή αίματος.

Λουΐζα:

Φαρμακευτικό και αρωματικό βότανο. Βοηθά στο αδυνάτισμα, στη δυσπεψία, στις νευραλγίες και στους κολικούς στομάχου και εντέρων. Είναι τονωτικό, καταπραϋντικό, αντιπυρετικό, διουρητικό και βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Χαμομήλι: Μελισσόχορτο:

Έχει απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Ενδείκνυται στο απλό κρύωμα, την κατάθλιψη, τη δυσπεψία, τον πυρετό, τους κολικούς, τη γρίπη, την αϋπνία, τις ημικρανίες, τη νευραλγία, τη νευρασθένεια. Έχει θεαματικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του στρες, «ανεβάζει» τη διάθεση και είναι ήπιο αντικαταθλιπτικό.

Τσουκνίδα:

Το φαρμακευτικό σκεύασμα αποτελείται από τα αποξηραμένα φύλλα, τα άνθη και τις ρίζες της τσουκνίδας. Έχει στυπτικές,και τονωτικές ιδιότητες, ελέγχει τις αιμορραγίες, αποτοξινώνει τον οργανισμό.

Aρωματικό φυτό, πολύ συνηθισμένο στην Ελλάδα και παρά την ταπεινή του εμφάνιση είναι «γίγαντας» σε ιδιότητες. Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις και είναι χαλαρωτικό. Καταπολεμά τους ιούς και βοηθάει στην αντιμετώπιση του έλκους. Είναι αντισπασμωδικό, απολυμαντικό, τονωτικό, χωνευτικό και συνίσταται για στομαχικές διαταραχές. Δρα κατά του κρυολογήματος και των κολικών.

Φασκόμηλο:

Συναντάμε πάνω από 23 είδη. Είναι τονωτικό και καταπραϋντικό για στομάχι και λαιμό. Βοηθά στην καταπολέμηση ακμής, κρυολογήματος, καψιμάτων, τραυμάτων, πονοκέφαλου και της ημικρανίας. Τα φύλλα του έχουν αντισηπτικές, αποχρεμπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.

ΕΥΡΙΠΟΣ

Βαλεριάνα, Ιβίσκος, Σίλυβο ή Ταραξάκο; H ΕΥΡΙΠΟΣ γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των αρωματικών φυτών που είναι αναρίθμητες και ευρέως γνωστές, δημιούργησε μια νέα σειρά «ιδιαίτερων» αρωματικών φυτών σε συσκευασία φίλτρου για ευκολότερη χρήση, για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας για καλύτερη φυσική και πνευματική κατάσταση.

ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 , Τ. 210 2826296, S. www.evriposherbs.gr

VISIT US

at Anuga Fair 2021 Hall 04.1. Stand C - 008 09 – 13/10/2021 Cologne, Germany

T A B L E

O F

C O N T E N T S

ΙΟΒΕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70

ΙΕΛΚΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .104

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .110

Experience Quality

Tradition Craftsmanship

7

Karalis

Taste awards

Epirus Dairy Industry

7

6

5

4

2

1

high erudition knowledge and craftsmanship

3

family business with 3 generations history

ultimate taste

traditional Products of Epirus

respect for the environment

first quality goat-ovine milk

contemporary technology

The Karalis S.A. Epirus Dairy Industry rose to prominence all over Greece winning seven taste awards at the 2nd Greek milk and cheese festival on the 16th-17th-18th of October 2009 at the Piraeus Port Organisation. The categories at which the Karalis' tastes were awarded are: Feta of Epirus, Pecorino, Cream-Cheese, Kefalotyri, Gruyere, Goat-cheese and Anthotyro. The festival took place for the second year in our country and consists the most important event in the field of dairies products every two years.

During the first festival, Karalis S.A. Company rose to prominence countrywide, winning taste awards for Feta and Kefalograviera.

Karalis S.A. Epirus Dairy Industry

9th kilometer of the Arta - Ioannina national highway - 470 42 • Tel: +30 26810 52393 - Fax +30 26810 52387 - www.karalis.gr

Experience Quality

Tradition Craftsmanship

Karalis

ÅÍÔÕÐÙÓÉÓ

www.entiposis.gr

Epirus Dairy Industry

Natural side of taste ELBAK S.A. founded in Larissa, in 1972, is one of the pioneering canning industries in Greece. it is owned by I.Schroeder KG Group, Germany, with branch offices in many countries around globe.

The company’s product line varies from canned and jarred fruit, to olives, marmalades, toppings, aseptic products and more.

The main products that are produced are the following: • Canned peaches, apricots, fruit cocktail, kiwis, olives, jams & marmalades • Peach & apricot puree, single strength and concentrate in drums Various products packed in plastic cups such as fruit cocktail, yellow fruits, red fruits, Fruit toppings, pizza toppings, fondue/raclette toppings, etc.

ELBAK S.A. - 5,5 KM ROAD LARISSA-FALANI, P.O. BOX 1141, 41110 LARISSA, GREECE Tel. +30 2410 549550, Fax: +30 2410 592001, E-mail: peach@elbak.gr

SPIRULINA NIGRITA Όραμα Η εταιρεία πιστεύει ακράδαντα και σταθερά στοχεύει στην παραγωγή φυσικών προϊόντων για την ευημερία, την σωστή διατροφή και την καλή ανθρώπινη υγεία. Σε αυτή την προσπάθεια, χρησιμοποιούμε σύγχρονη γνώση και τεχνολογία σε σχέση με το περιβάλλον, τον άνθρωπο και τη χώρα μας. Επιλέγουμε να χρησιμοποιήσουμε τους φυσικούς πόρους της χώρας μας για την ελαχιστοποίηση των εισαγόμενων πρώτων υλών και την απεξάρτηση από ξένη τεχνογνωσία. Η εταιρία Η Εταιρεία Spirulina Nigrita Ltd ιδρύθηκε στην περιοχή Nigrita το 2012 με έδρα τα Θέρμα, με σκοπό την καλλιέργεια, συσκευασία και εμπορία Spirulina. Η εταιρεία έχει έκταση 2,25 εκταρίων και συνεργάζεται με τη θυγατρική της Spirulina Νιγρίτα Αναστασιάδη Χ., η οποία ιδρύθηκε το 2017 και έχει έκταση 4,6 εκταρίων στην κοντινή περιοχή της Αλεπού. Ο όμιλος εταιρειών ιδρύθηκε με τα κεφάλαια της οικογένειας Αναστασιάδη. Από την ίδρυσή της, η επιχείρηση επιδοτείται εν μέρει από το χρηματοδοτικό πρόγραμμα της ΕΕ για την περίοδο 2013-2017 για τις μονάδες καλλιέργειας και τυποποίησής της. Το προϊόν Spirulina (=Arthrospira) είναι ένα είδος μπλε-πράσινου φύκους του φυτοπλαγκτού τροπικών αλκαλικών λιμνών με εξαιρετικές διατροφικές ιδιότητες και έντονες ενδείξεις για προφυλακτική δράση κατά μιας σειράς ασθενειών λόγω της αντιοξειδωτικής της ικανότητας και της ικανότητας διέγερσης του ανοσοποιητικού συστήματος. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με το προϊόν και τις ιδιότητές του, τον τρόπο χρήσης του και τις τεκμηριωμένες ευεργετικές επιδράσεις και τους ισχυρισμούς ασφάλειας παρέχονται στην ιστοσελίδα της εταιρείας www.spirulinanigrita.com

ΓΕΩΘΕΡΜΙΚΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΕΣ ΣΠΙΡΟΥΛΙΝΑΣ ΘΕΡΜΩΝ ΝΙΓΡΙΤΑΣ ΕΠΕ Θερμά Νιγρίτας, 62200 Σέρρες Τηλ. 2322300437 - 6941602136

www.spirulinanigrita.com, info@spirulinanigrita.com

www.facebook.com/SpirulinaNigrita

www.linkedin.com/company/spirulina-nigrita

ΔΗΜΗΤΡΟΠΟΥΛΟΣ

ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ ΠΡΕΣΠΩΝ

Η οικογένεια ∆ημητρόπουλου, ασχολείται με τη γεωργία από το 1950 μέχρι και σήμερα στον Λευκώνα Πρεσπών. ∆ουλεύοντας με μεράκι και πολύ αγάπη στα αγροκτήματά μας, καταφέραμε όλα αυτά τα χρόνια να παράγουμε τοπικά προϊόντα με σεβασμό προς το περιβάλλον και τον καταναλωτή. Η εταιρία επενδύοντας σε σύγχρονο μηχανικό εξοπλισμό προχώρησε στη δημιουργία ενός διαλογητηρίου - συσκευαστηρίου οσπρίων, με σκοπό την επεξεργασία, τυποποίηση και συσκευασία οσπρίων. Έτσι, η διαδικασία της διαλογής γίνεται σε λιγότερο χρόνο, εξασφαλίζει την άριστη ποιότητα, την βέλτιστη τιμή και την παραγωγή ασφαλών τελικών προϊόντων με σεβασμό προς τον καταναλωτή και το περιβάλλον. Γνώμονας της επιχείρησης, ο συνδυασμός της φύσης και του ανθρώπου με το μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα.

Prespa-Top ''∆ημητρόπουλος Προϊόντα Πρεσπών" prespa_top (https://www.instagram.com/prespa_top/?hl=el )

Ποιότητα & Παράδοση

με αγάπη και σεβασμό προς την φύση

Τα φασόλια των Πρεσπών αποτελούν την κύρια καλλιέργεια των παραγωγών της περιοχής. Τα φασόλια που έχουν χαρακτηριστεί ως προϊόντα Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (Π.Γ.Ε) είναι οι Γίγαντες - Ελέφαντες Πρεσπών και Πλακέ Μεγαλόσπερμα Πρεσπών. Επίσης, στην περιοχή καλλιεργούνται κι άλλα είδη οσπρίων, όπως έγχρωμοι γίγαντες, φασόλια μαυρομάτικα, φασόλια μπαρμπούνια, φασόλια παπούδα, ρεβίθια και φακές. Τα τελευταία χρόνια, στον κάμπο των Πρεσπών έχει ενσωματωθεί η καλλιέργεια της γνωστής κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης, όπου καλλιεργείται με παραδοσιακές μεθόδους. Η εταιρία μας δραστηριοποιείται στην καλλιέργεια και την παραγωγή όλων των παραπάνω προϊόντων με αγάπη και σεβασμό προς την φύση. Τ.: 2385046033, 6980561366 www.prespa-products.gr | prespa.products@gmail.com

CRETAN HERBS

Η 4VITA ME MIA MATIA Φροντίζουμε και παρατηρούμε το κάθε φυτό, αφήνοντάς το να ανθίσει στον ήλιο μέχρι τη σωστή στιγμή της συγκομιδής Από το 2000 που η 4VITA Herbs ήταν ακόμα ένα μικρό αγρόκτημα, έχουμε παραμείνει πιστοί στον σκοπό μας: Να συνδέουμε ανθρώπους, φυτά και γη για να προσφέρουμε στον καταναλωτή εξαιρετικής ποιότητας βιολογικά βότανα απολαμβάνοντας όλες τις θεραπευτικές ιδιότητες τους. Από τότε γνωρίζαμε αυτό που πολλοί έρχονται να συνειδητοποιήσουν σήμερα: ότι τα φυτά και οι άνθρωποι εξελίσσονται μαζί και ότι τα φυτά «γνωρίζουν» τον τρόπο για να θεραπεύσουμε φυσικά τον ανθρώπινο οργανισμό. Τα αγροκτήματα της 4VITA βρίσκονται στο νοτιότερο άκρο της Ευρώπης και πιο συγκεκριμένα στην Κρήτη στον νομό Ηρακλείου στην Περιοχή Μπαδιάς. Επιλέξαμε αυτήν την περιοχή επειδή είναι μια από τις πιο βιοποικιλικές περιοχές της Κρήτης με ηλιοφάνεια σχεδόν όλες τις μέρες του χρόνου

ΤΟ ΟΡΑΜΑ ΜΑΣ

ÄÇ ÌÅ Ô ÌÉ

Ï× ÅÑÉ

ÓÕÃÊÏ

Η κατευθυντήρια αρχή μας η οποία διέπει όλη την παραγωγική διαδικασία είναι: Τα ποιοτικά φυτά παράγουν και ποιοτικά προϊόντα. Με οδηγό την ποιότητα από τον σπόρο μέχρι το φλιτζάνι του καταναλωτή, πορευόμαστε από την πρώτη στιγμή της ίδρυσης της 4VITA

GR-BIO-15 Greece Agriculture

Αρκαλοχώρι 703 00, Ηράκλειο Κρήτης, Τ: 28910 23102, Ε: info@4vita.gr www.4vita.gr

ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΒΟΤΑΝΑ ΜΕ ΧΑΡΑΚΤΗΡΑ Η δέσμευσή μας για βιολογικά φυτά βρίσκεται στις ρίζες μας Το πιστοποιημένο βιολογικό αγρόκτημα μας επιτρέπει να καλλιεργούμε βότανα χωρίς τη χρήση χημικών λιπασμάτων, φυτοφαρμάκων ή γενετικά τροποποιημένων σπόρων ενώ από το 2010, έχουμε πιστοποιηθεί από την TÜV AUSTRIA Hellas.

ΑΡΩΜΑ ΚΑΙ ΧΡΩΜΑ

ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ Μοναδικά αυθεντικά μυρωδικά με ένταση και χαρακτήρα θα βρείτε στις συσκευασίες Doypack της 4VITA που τόσα χρόνια με εμπειρία και αγάπη καλλιεργεί στην Κρήτη. Η 4VITA γνωρίζει πολύ καλά πώς να αντλεί όλη την φρεσκάδα και τα αρώματα από τα μυρωδικά που καλλιεργεί για να μπορεί να προσφέρει πάντα εκλεκτά προϊόντα με αξία.

Τα προϊόντα διατίθενται και σε επιδαπέδιο Stand. Όλα μας τα προϊόντα διατίθενται και σε συσκευασίες των 250 γρ.

500 γρ. και 1000 γρ.

Η 4VITA χαρίζει απλόχερα όλη την φρεσκάδα, το άρωμα και τις ευεργετικές ιδιότητες των βοτάνων μέσα από τις αυστηρές διαδικασίας παραγωγής τους. Οι καινοτόμες συσκευασίες Doypack εξασφαλίζουν την εξαιρετική ποιότητα των βοτάνων από τον αγρό ως το φλιτζάνι του καταναλωτή. Σε μια συσκευασία με έντονα, χαρούμενα χρώματα μεταφέρουμε την αισιοδοξία και την καλή διάθεση που μας χαρίζει η φύση καθημερινά καλλιεργώντας την.

ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ Τα μπαχαρικά δεν λείπουν από καμία κουζίνα προσφέροντας αρώματα και εμπλουτίζοντας τη γεύση του φαγητού μας. Πολλά από τα μπαχαρικά έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες και αντικαθιστούν τα διάφορα συντηρητικά που σε πολλές περιπτώσεις βλάπτουν την υγεία του ανθρώπου. Για τον λόγο αυτό η 4VITA επιλέγει τα πιο εκλεκτά μπαχαρικά από την Ελλάδα αλλά και όλο τον κόσμο. Με τη χρήση συσκευασιών Doypack η 4VITA “παγι-δεύει” όλο το άρωμα και τη γεύση των μπαχαρικών εξασφαλίζοντας έτσι την ποιότητα και την φρεσκάδα τους μέχρι τον τελευταίο κόκκο.

TRIIRIS THE WORLD OF GREEK EXPORTERS

THE MOST EXTRAORDINARY MAGAZINE

33 YEARS IN THE MOST IMPORTANT PLANET FOOD EXHIBITIONS

ANUGA

PLMA INTERFOOD&DRINK (SOFIA)

SIAL IFE

GULFOOD

FANCY FOOD

ABU DHABI

www.bbe.gr

άγ

o

Spread the World

d

ec

Pr

e

άδ α

Παρ

α ι στ ην Ε λλ

ετ

uc

r ed in G

e

ALPHA GEFSI EDESMATA S.A. Katerini, Greece | Tel.: +30 23510 73126 - 38511 | Fax: +30 23510 31610 | www.alphagefsi.gr | e-mail: giorgos@alphagefsi.gr

Η FARMHOUSE είναι μία οικογενειακή επιχείρηση που βρίσκεται στο κέντρο της Ελλάδας έξω από την πόλη της Λάρισας. Ιδρύθηκε το 2003 από την οικογένεια Ντριγκόγια που έχει πολυετή εμπειρία στη βιομηχανία τροφίμων από το 1970 ως συνιδρυτές και μετόχους στο μεγαλύτερο εργοστάσιο επεξεργασίας φρούτων στην Ελλάδα και ένα από τα μεγαλύτερα στην Ευρώπη (Kronos S.A.). Τα κτίρια παραγωγής, αποθήκης και γραφείων καλύπτουν 6.000m2 σε ιδιωτική γη 40.000m2. Η εταιρεία εκτιμά το περιβάλλον και προσπαθεί να είναι αποτελεσματικό στη χρήση ενέργειας, νερού, πρώτων υλών, χαρτιού και πλαστικού. Οι πρώτες ύλες προέρχονται από πιστοποιημένους προμηθευτές και αγρότες που υποβάλλονται σε εκτεταμένους ελέγχους. Είναι μεγάλη πρόκληση να πουλήσουμε ελληνικά ελαιόλαδα και λαχανικά, καθώς πρέπει να εισέλθουμε σε καλά κατακερματισμένες αγορές και να εκπαιδεύσουμε τους καταναλωτές για την ανωτερότητα τους σε σύγκριση με άλλα προϊόντα από άλλα μέρη του κόσμου. Με τα χρόνια ο άνθρωπος έχει αναγνωρίσει το γεγονός ότι καθώς η τεχνολογία προχωράει, πολλές θυσίες έπρεπε να γίνουν. Αυτό περιλαμβάνει την ανάγκη να προετοιμάσει ένα υγιεινό γεύμα ενώ ζει σε ένα γρήγορο ρυθμό ζωής. Εν ολίγοις, μια αδύνατη προσπάθεια για την προετοιμασία μιας υγιεινής διατροφής ποιότητας. Αυτό το πρόβλημα έγινε το καύσιμο για να

αναζητήσουμε τρόπους για να τρώμε υγιεινά χωρίς να ανησυχούμε να απομακρυνθούμε από τη σύγχρονη εποχή. Για αυτόν το λόγο το μεσογειακό φαγητό παίζει κυρίαρχο ρόλο στη σημερινή αναζήτηση για γρήγορο, εύκολο και υγιεινό φαγητό. Σε αντίθεση με την κοινή πεποίθηση ότι τα μεσογειακά τρόφιμα είναι παραδοσιακά, κάπως αρχαία, αυτή η μαγειρική τάση είναι προϊόν πολλών πολιτιστικών, παραδοσιακών και σύγχρονων μαγειρικών πρακτικών. Η Farmhouse κάνει ακριβώς αυτό. Συνδυάζει τα παραδοσιακά συστατικά με τις σύγχρονες τάσεις και παράγει ελιές και αντιπάστι σε πολλές εξαιρετικές συνταγές. Στόχος μας είναι να προσφέρουμε στους πελάτες μας τα καλύτερα ελληνικά προϊόντα που η Ελλάδα έχει να προσφέρει, επεξεργασμένα σύμφωνα με τις αυστηρότερες απαιτήσεις ποιότητας και ασφάλειας που είναι διαθέσιμες. Το όραμά μας είναι να είμαστε μία από τις κορυφαίες εταιρείες τροφίμων παγκοσμίως που ειδικεύονται σε προϊόντα υψηλής ποιότητας της Μεσογείου. Δεσμευόμαστε να διεξάγουμε τις δραστηριότητές μας δεοντολογικά και υπεύθυνα. Επιμένουμε στην ειλικρίνεια και την ακεραιότητα. Η FARMHOUSE είναι πιστοποιημένη με BRC, IFS, BSCI, HACCP.

Η ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΖΑΓΟΡΑΣ Ανεξαρτησία σε όλα τα στάδια της παραγωγής και επενδύσεις στο προϊόν Όλη η φιλοσοφία της λειτουργίας του εμπνέεται από το τρίπτυχο της ανεξαρτησίας σε όλα τα στάδια της παραγωγής, της διαρκούς ανάπτυξης του προϊόντος καλλιεργητικά και εμπορικά μέσω της πολυεπίπεδης δικτύωσης ● Iδιόκτητες ψυκτικές εγκαταστάσεις χωρητικότητας άνω των 57.000 m3. ● Ηλεκτρονικό διαλογητήριο - συσκευαστήριο και προγραμματισμός επένδυσης για αντικατάστασή του με νέο υπερσύγχρονης τεχνολογίας. Μηχανολογικός εξοπλισμός για δημιουργία διάφορων συσκευασιών, ώστε να είναι εφικτή η ευρύτερη προώθηση του προϊόντος στην αγορά.

● Ιδιόκτητος στόλος 5 φορτηγών - ψυγείων για μεταφορά των προϊόντων. ● Ιδιόκτητα Καταστήματα στις κεντρικές λαχαναγορές της χώρας, από το 1965 στην Αθήνα και από το 1973 στη Θεσσαλονίκη. ● Συνεργασία με το πανελλαδικό δίκτυο καταστημάτων όλων των επώνυμων αλυσίδων Super-Market. ● Ευρεία γκάμα ποικιλιών μήλων, αχλάδια, ακτινίδια, κεράσια, κάστανα και προϊόντα από άλλες δενδρώδεις καλλιέργειες της περιοχής. Κύρια ποικιλία τα Π.Ο.Π. κόκκινα μήλα Ζαγοράς (Starking Delicious). ● Πετιμέζι από τα Π.Ο.Π. Φιρίκια Πηλίου, το πρώτο προϊόν μεταποίησης μήλου που παράγεται στα εργαστήρια του Γυναικείου Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Ζαγοράς, με το εμπορικό σήμα ZAGORIN.

www.zagorin.gr • e-mail:zagora@otenet.gr

Vegan

No sugar

ΒΙΠΕ Σταυροχωρίου, Κιλκίς Τηλ 23410 72140 • www.ritosfood.com • email : info@ritosfood.com

Lactose free Palm oil free

Gluten free

RITO’S FOOD AE Παραγωγή και Εμπορία Σοκολατοειδών και ειδών ζαχαροπλαστικής

OMEGA FOODS INC. Omega Foods Inc. is a family owned company in the food industry since 1980.

We represent Greek companies in Olives, Diary products, Peppers, and Stuffed Grape Leaves.

All our suppliers are compliant with all FDA regulations and industry standards.

57 FAIRHAVEN DRIVE • ALLENDALE, N.J. 07401 TEL: (201) 825-6611 • FAX: (201) 825-3108 E-MAIL: GREGSAMARTZIS@OMEGAFOODSINC.COM

Η καρδιά μας είναι στο μέλι!

ΜΟΥΣΕΣ - ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ -

από τη Φύση στη Ζωή μας Από τη MELINDA Νο1 εταιρία στην Ελλάδα σε εξαγωγές μελιού

MELINDA ΕΠΕ Λέκκα 21, Βιομηχανική Περιοχή Ωραιοκάστρου, Τ.Κ. 57013 Θεσσαλονίκη - Ελλάδα Τηλ.:( +30) 2310680512 • 2310681376, Fax: +30 2310680515, e-mail: info@melinda.gr

F DW

FoodrinkWorld

www.melinda.gr @melindaldt

www.foodrinkworld.gr Γίνε Μέλος της Μεγαλύτερης Ηλεκτρονικής ‘Εκθεσης Τροφίμων, Ποτών & Υπηρεσιών

Βιομηχανίες τροφίμων & ποτών

Βιοτεχνίες τροφίμων & ποτών

Σουπερ Μάρκετς

Βιομηχανίες nonfood προϊόντων

Βιολογικά προϊόντα

Συσκευασία

Αντιπροσωπείες - Διανομές

Παροχή υπηρεσιών

Εξοπλισμός

Ζαχαροπλαστεία

Εστιατόρια

Καφετέριες

Αρτοποιεία

Ξενοδοχεία

Μπαρ

Λάβετε μέρος στο πιό διάσημο ελληνικό site γιά να προωθήσετε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας όχι μόνο στην ελληνική αλλά και στην παγκόσμια αγορά.

FoodrinkWorld ...äéåêäéêÞóôå ôï ìåñßäéï óáò óôçí ðáãêüóìéá áãïñÜ Λάβετε μέρος στις δράσεις μας σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία. Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΥΓΚΥΡΙΑΣ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2022

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ (ΕΛΛΑΔΑ • ΕΕ-27 • ΕΥΡΩΖΩΝΗ)

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ • ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ • ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ • ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ (ΕΛΛΑΔΑ • ΕΕ-27 • ΕΥΡΩΖΩΝΗ)

Το ΙΟΒΕ διεξάγει κάθε μήνα από το 1981 Έρευνες Οικονομικής Συγκυρίας στις επιχειρήσεις στους τέσσερις τομείς της οικονομίας και, από τον Μάιο του 2008, και στους καταναλωτές. Οι έρευνες αποτελούν μέρος του κοινού εναρμονισμένου προγράμματος που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (DG ECFIN) και τα αποτελέσματά τους χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του δείκτη οικονομικού κλίματος σε Ελλάδα και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ δημοσιεύονται αναλυτικά στις εκδόσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι αναλύσεις που δημοσιεύονται κάθε μήνα με τη μορφή αυτής της έκδοσης στηρίζονται στα πρωτογενή, αναλυτικά στοιχεία για πάνω από 1000 επιχειρήσεις και αντιπροσωπευτικό δείγμα 1500 καταναλωτών, όπως προκύπτουν από τις έρευνες που διεξάγει αποκλειστικά και μόνο το ΙΟΒΕ για την Ελλάδα για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 70

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΕΕ – ΕΥΡΩΖΩΝΗ: Ανάκαμψη του δείκτη οικονομικού κλίματος μετά από ένα τρίμηνο Μετά από τρεις μήνες συνεχούς υποχώρησης, ο δείκτης οικονομικού κλίματος ανακάμπτει τον Φεβρουάριο, τόσο στην Ευρωζώνη, όσο και στην ΕΕ, και διαμορφώθηκε στις 114,0 και τις 112,8 μονάδες αντίστοιχα, από 112,7 και 111,6 μονάδες αντίστοιχα τον προηγούμενο μήνα. Η ενίσχυση του δείκτη οφείλεται στην αισθητή βελτίωση στις Υπηρεσίες, το Λιανικό εμπόριο και σε μικρότερο βαθμό στις Κατασκευές, ενώ στη Βιομηχανία οι προσδοκίες παρέμειναν ουσιαστικά αμετάβλητες και υποχώρησαν ελαφρά στην καταναλωτική εμπιστοσύνη. Συγκεκριμένα, στη Βιομηχανία οι προσδοκίες διατηρήθηκαν στα επίπεδα του προηγούμενου μήνα (+0,1 μονάδες), παραμένοντας κοντά στο υψηλότερο διαχρονικά επίπεδό τους, ενώ στις Υπηρεσίες (+3,5) οι προσδοκίες ανέκαμψαν μετά τις απώλειες του Δεκεμβρίου και του Ιανουαρίου. Ο δείκτης στο Λιανικό εμπόριο ενισχύθηκε σημαντικά (+1,7), ως αποτέλεσμα των αισιόδοξων εκτιμήσεων της τρέχουσας κατάστασης, σε αντιστάθμισμα με την, σε μικρότερο βαθμό, επιδείνωση των αποθεμάτων. Στις Κατασκευές (+1.2), η βελτίωση αποδίδεται στις αισιόδοξες προβλέψεις για την απασχόληση αλλά και στο επίπεδο παραγγελιών που έφτασε σε νέο ιστορικό υψηλό, ενώ σε περαιτέρω επιδείνωση στην καταναλωτική εμπιστοσύνη (-0,2) οδήγησαν η υποχώρηση των προσδοκιών των νοικοκυριών σε όλους τους παράγοντες πλην των προβλέψεων για την γενική κατάσταση της χώρας. Όσον αφορά στις έξι μεγαλύτερες οικονομίες, ο δείκτης ενισχύθηκε ήπια στην Ισπανία (+2,4) και την Γαλλία (+1,9), σε μικρότερο βαθμό στην Γερμανία (+1,2) και την Ιταλία (+1,0), ενώ αντίθετα, επιδεινώθηκε στην Πολωνία και στην Ολλανδία (από -1,7). Αναλυτικότερα: x

Στη Βιομηχανία, ο δείκτης προσδοκιών στην ΕΕ ενισχύθηκε στις +12,2 μονάδες, ενώ στην Ευρωζώνη διαμορφώθηκε στις +14,0 μονάδες. Οι προσδοκίες για την παραγωγή τους επόμενους τρεις μήνες υποχώρησαν τόσο στην ΕΕ όσο και στην Ευρωζώνη, σε αντίθεση με τις προβλέψεις παραγγελιών και ζήτησης που ενισχύθηκαν ελαφρά, ενώ τα αποθέματα κλιμακώθηκαν.

x

Στις Υπηρεσίες, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις +13,0 μονάδες στην ΕΕ και στην Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για την τρέχουσα δραστηριότητά τους ενισχύθηκαν ελαφρά σε αμφότερες τις ζώνες, όπως και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση, ενώ αντίθετα οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη της ζήτησης ενισχύθηκαν αισθητά και στις δυο ζώνες.

x

Στο Λιανικό Εμπόριο, οι δείκτες διαμορφώθηκαν στις +5,9 και +5,4 μονάδες αντίστοιχα σε ΕΕ και Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα επιχειρηματική δραστηριότητα υποχωρούν ελαφρά, οι προβλέψεις για τις πωλήσεις βελτιώνονται αισθητά, ενώ τα αποθέματα κλιμακώνονται ελαφρά.

x

Στις Κατασκευές, οι δείκτες επιχειρηματικών προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις +7,8 μονάδες στην ΕΕ και στις +9,9 μονάδες στην Ευρωζώνη. Οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύθηκαν ελαφρά σε αμφότερες τις δύο ζώνες, όπως αντίστοιχα και οι προβλέψεις για το επίπεδο εργασιών.

x

Ο Δείκτης Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης διαμορφώθηκε στις -10,2 μονάδες στην ΕΕ και στις -8,8 στην Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους τελευταίους 12 μήνες κινήθηκαν ήπια πτωτικά σε αμφότερες τις ζώνες, ενώ ήπια πτωτικά κινήθηκαν και οι προβλέψεις για την εξέλιξή της στους επόμενους 12 μήνες. Αντίθετα, ήπια ανοδικά κινούνται οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας, ενώ οι προβλέψεις για αγορές τους επόμενους μήνες υποχωρούν σε αμφότερες τις δύο ζώνες.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 72

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας x

Τέλος, ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Χρηματοοικονομικές Υπηρεσίες υποχώρησε ελαφρά στην ΕΕ (+22,1 από +26,6 μον.) με την ΕΕ να κινείται ελαφρά υψηλότερα (+23,1 από +27,5 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία της ζήτησης κινήθηκαν ήπια πτωτικά, ενώ αντίθετα ήπια ανοδικά κινήθηκαν οι προβλέψεις για τη ζήτηση στο επόμενο τρίμηνο. Παράλληλα, αισθητή υποχώρηση παρουσίασαν οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων.

Πίνακας 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος (2000-2020=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία)1 Περιοχή ΕΕ-27 Ευρωζώνη Ελλάδα

Ακραίες τιμές Min 65,2 (Μαρ. 2009) 65,5 (Μαρ. 2009) 79,3 (Μαρ. 2009)

Μέσος όρος

Max 118,3 (Μάιος 2000) 119,0 (Ιούλ. 2021) 120,7 (Ιούλ. 2000)

2001-2021

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

99,3

102,9

104,2

110,4

111,1

103,6

87,4

109,2

99,3

102,9

104,0

110,4

111,0

103,3

88,0

110,1

99,1

91,7

94,4

98,9

103,6

105,4

96,1

105,1

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

Περιοχή Ι

Φ

Μ

Α

Μ

2021 Ι

ΕΕ-27

90,5

92,4

99

108,8

112,8

115,8

116,6

115,3

115,3

116,2

115,2

113,0

Ευρωζώνη

91,0

92,8

100

109,4

113,4

116,7

117,6

116,3

116,4

117,2

116,2

113,8

Ελλάδα

90,6

91,7

96,6

97,7

108,4

108,4

110,9

112,6

109,4

112,1

113,1

110,0

Ι

Φ 112,8

Μ

Α

Μ

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

Περιοχή ΕΕ-27

111,6

Ευρωζώνη

112,7

114,0

114,2

114,0

Ελλάδα

2022 Ι

1Ο

Δείκτης Οικονομικού Κλίματος είναι το σταθμισμένο άθροισμα των Δεικτών Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία, τις Κατασκευές, το Λιανικό Εμπόριο, τις Υπηρεσίες και του Δείκτη Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης. Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Διάγραμμα 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος ΕΕ-27 και Ελλάδα (2000-2020=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 130 120 110 100 90 80 70 60

Οικονομικό κλίμα EΕ

Οικονομικό κλίμα Ευρωζώνη

Οικονομικό κλίμα Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2021)

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 74

Φεβ-22

Αυγ-21

Φεβ-21

Αυγ-20

Φεβ-20

Αυγ-19

Φεβ-19

Αυγ-18

Φεβ-18

Αυγ-17

Φεβ-17

Αυγ-16

Φεβ-16

Αυγ-15

Φεβ-15

Αυγ-14

Φεβ-14

Αυγ-13

Φεβ-13

Αυγ-12

Φεβ-12

Αυγ-11

Φεβ-11

50

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΕΛΛΑΔΑ: Σταθερότητα του δείκτη, με βελτίωση της Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης και των προσδοκιών στις Κατασκευές, ενώ επιδεινώθηκαν σε Λιανικό Εμπόριο και Βιομηχανία Ο δείκτης οικονομικού κλίματος παρέμεινε τον Φεβρουάριο στο επίπεδο του προηγούμενου μήνα, στις 114,0 μονάδες (από 114,2), κοντά στο ιστορικά μέγιστο επίπεδο των τελευταίων 21 ετών. Στην Ευρωζώνη και ευρύτερα στην ΕΕ, το οικονομικό κλίμα βελτιώθηκε ελαφρώς. Τονίζεται πως τα αποτελέσματα της τρέχουσας έρευνας δεν έχουν επηρεαστεί από τις πρόσφατες εξελίξεις στην Ουκρανία. Οι επιχειρηματικές προσδοκίες βελτιώθηκαν στις Κατασκευές και τις Υπηρεσίες, ενώ επιδεινώθηκαν στο Λιανικό Εμπόριο και τη Βιομηχανία. Η επαναφορά ήπιων περιοριστικών μέτρων δεν έπληξε τις προσδοκίες στον κλάδο του Τουρισμού. Από την άλλη πλευρά, οι προσδοκίες επιδεινώθηκαν σε όλες τις δραστηριότητες του Λιανικού Εμπορίου, κυρίως στην Ένδυση-Υπόδηση και τo εμπόριο οχημάτων. Στη Βιομηχανία αφομοιώνεται η άνοδος της προηγούμενης περιόδου, επίσης σε ιστορικά μέγιστο επίπεδο 20 και πλέον ετών. Πάντως, η καταναλωτική εμπιστοσύνη ενισχύθηκε περαιτέρω ελαφρά τον Φεβρουάριο, κυρίως επειδή τα νοικοκυριά προεξοφλούσαν βελτίωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας συνολικά, όχι όμως και της δικής τους οικονομικής θέσης. Οι συνθήκες στην ελληνική, αλλά και την παγκόσμια οικονομία την επόμενη περίοδο, θα εξαρτηθούν κρίσιμα από τις εξελίξεις γύρω από την εισβολή και τον πόλεμο στη Ουκρανία, με τις τελικές επιπτώσεις να είναι πρόωρο να εκτιμηθούν. Ενώ βαριές επιπτώσεις στο κόστος της ενέργειας εκδηλώνονται ήδη, είναι πιθανές ευρύτερες και εντονότερες γεωπολιτικές και οικονομικές επιπτώσεις μεσοπρόθεσμα που θα επηρεάσουν τις παγκόσμιες εμπορικές ροές και σχέσεις. Κρίσιμος παράγοντας για τις οικονομίες θα είναι και οι αντιδράσεις πολιτικής σε επίπεδο διεθνών οργανισμών και από τις κεντρικές τράπεζες, ενώ τα δημοσιονομικά περιθώρια αντίδρασης των κυβερνήσεων είναι σχετικά περιορισμένα ύστερα από μια διετία εντός πανδημίας. Αναλυτικότερα: ¾ στη Βιομηχανία, το ήπια θετικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση υποχώρησε έντονα, οι εκτιμήσεις για τα αποθέματα κλιμακώθηκαν οριακά και οι θετικές προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες κλιμακώθηκαν αισθητά. ¾

στις Κατασκευές, οι αρνητικές προβλέψεις για την παραγωγή υποχώρησαν αισθητά, ενώ παράλληλα οι προβλέψεις για την απασχόληση βελτιώθηκαν ήπια.

¾

στο Λιανικό Εμπόριο, οι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχώρησαν σημαντικά, με το ύψος των αποθεμάτων να κλιμακώνεται έντονα, ενώ οι θετικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη των πωλήσεων μεταβάλλονται αισθητά.

¾

στις Υπηρεσίες, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων διατηρήθηκαν υψηλά, εκείνες για τη ζήτηση ενισχύθηκαν σημαντικά, ενώ οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη της ζήτησης βελτιώθηκαν αισθητά.

¾

στην Καταναλωτική Εμπιστοσύνη, οι αρνητικές προβλέψεις των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας υποχώρησαν ελαφρά ενώ οι αντίστοιχες για τη δική τους οικονομική κατάσταση εντός ενός έτους επιδεινώθηκαν. Παράλληλα βελτιώθηκαν σημαντικά οι εκτιμήσεις για μείζονες αγορές και βελτιώνεται ελαφρά η πρόθεση για αποταμίευση.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 76

Agricultural Cooperative of Pella

In Pella …..at the heart of Macedonia….the homeland of Alexander the Great …one of the most productive regions in Greece has been operating since 1928 the Agricultural Cooperative of Pella by the former name Union of Agricultural Cooperatives of Giannitsa.

Since then, the cooperative supports more than 10.000 local producers to their agricultural activities and administrates more than ten branches with relevant objects in the agricultural sector. One of the main activities of the Cooperative is the production of canned peaches and peach puree. An excellent management and organization led to a gradual increase in production and in variety of canned peaches. The upgrade of the production systems in combination with the optimal quality of the raw material of peaches brought the Cooperative in dominant position both in domestic and foreign market.

The canned products of A.C. of Pella are certified according to the European compliance standards BRC FOOD VERSION 6, IFS FOOD VERSION 6, and safety and quality standards ISO 22000:2005, ISO 9001:2008.

tel: +30 23820 52382 fax: +30 23820 51755 eascannery@gmail.com easgiannitsa.manager@gmail.com

www.acpella.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ: Ουσιαστικά αμετάβλητες οι προσδοκίες, σε ιστορικά υψηλό επίπεδο Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία υποχώρησε οριακά τον Φεβρουάριο στις 116,7 μονάδες από 116,8 μονάδες τον προηγούμενο μήνα, επίπεδο πολύ υψηλότερο από το αντίστοιχο περυσινό (98,9 μον.) και το τρίτο υψηλότερο διαχρονικά, μετά από εκείνο του Μαΐου του 2000. Από τις μεταβλητές του δείκτη, το ήπια θετικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και την τρέχουσα ζήτηση υποχώρησε αισθητά, το ύψος των αποθεμάτων κλιμακώθηκε οριακά, ενώ παράλληλα το ισοζύγιο προβλέψεων για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες βελτιώθηκε σημαντικά. Αναλυτικά: α) Σε ότι αφορά το επίπεδο παραγγελιών και τρέχουσας ζήτησης, αισθητά πτωτικά κινήθηκε ο δείκτης, στις -2 μονάδες από +14 μονάδες τον Ιανουάριο, με το 23% (από 16%) των επιχειρήσεων να δηλώνουν χαμηλές για την εποχή παραγγελίες και το 20% (από 30%)να αναφέρει το αντίθετο. β) Στις προβλέψεις για την εξέλιξη της παραγωγής τους προσεχείς 3-4 μήνες, το σχετικό ισοζύγιο ενισχύθηκε αισθητά και διαμορφώθηκε στις +40 μονάδες (από +23), με το 46% (από 35%) των επιχειρήσεων να προβλέπει αύξηση της παραγωγής του το επόμενο τρίμηνο και ένα 7% (από 12%) μείωσή της. γ) Στα αποθέματα έτοιμων προϊόντων, το σχετικό ισοζύγιο κλιμακώθηκε οριακά και διαμορφώθηκε στις -1 (από -2) μονάδες, με το 17% (από 15%) των επιχειρήσεων να αναφέρει υψηλά για την εποχή αποθέματα και το 18% (από 16%) να δηλώνει το αντίθετο. δ) Στους δείκτες εξαγωγικής δραστηριότητας καταγράφηκαν τον Φεβρουάριο μικτές τάσεις: οι θετικές εκτιμήσεις για τις εξαγωγές κατά το τελευταίο τρίμηνο υποχώρησαν ήπια, στις +28 (από +30 )μονάδες, οι ήπια θετικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση εξωτερικού εξασθένισαν αισθητά, στις +1 (από +9) μονάδες, ενώ αντιθέτως, οι θετικές προβλέψεις για εξαγωγές τους προσεχείς μήνες ενισχύθηκαν ελαφρά και διαμορφώθηκαν στις +43 μονάδες (από +40). ε) Οι θετικές προβλέψεις για τις πωλήσεις τους προσεχείς μήνες βελτιώθηκαν αισθητά, με το ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις +45 μον. από +39 και το 52% (από 48%) των επιχειρήσεων να αναμένει άνοδο πωλήσεων το προσεχές χρονικό διάστημα, ενώ το 7% (από 9%) μείωσή τους. Παράλληλα, ο θετικός δείκτης εκτιμήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχώρησε στις +20 μονάδες, με το 17% (από 9%) των ερωτηθέντων να προβλέπει μείωσή τους. Πίνακας 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 66,2 117,6 (Φεβ. 2009) (Μάιος 2000)

Βιομηχανία (2000-2010=100) Ι 94,9

Φ 98,9

Μ 100,8

Α 99,8

Μ 110,0

Ι 116,8

Φ 116,7

Μ

Α

Μ

2001-2021

2016

Μέσος όρος 2017 2018

2019

2020

2021

96,6

96,1

98,1

102,8

103,6

93,9

106,3

Ι 112,3

Α 114,6

Σ 106,9

Ο 112,9

Ν 110,2

Δ 109,1

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2021 Ι 105,3 2022 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις προβλέψεις παραγωγής, τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων και τις εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση. Πηγή: IOBE

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 78

www.anthoulakisltd.gr

OUR SPECIALTY .... GROUPAGE FOOD SHIPPING

ANTHOULAKIS Ltd International Transport

International road tranfers of common and frozen loads Full loads or groupage Refrigarator trucks for conservation or cold storage Every week from/to Europe 12 Lahanagoras, 54628 Thessaloniki Tel: 2310 753024 Fax: 2310 752807 info@anthoulakisltd.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας στ) Οι μήνες εξασφαλισμένης παραγωγής υποχώρησαν ήπια, στους 4,8 μήνες, με το ποσοστό χρησιμοποίησης εργοστασιακού δυναμικού να εξασθενεί στο 74,3% από 76,2% τον προηγούμενο μήνα. ζ) Ο δείκτης προβλέψεων για την απασχόληση επιδεινώθηκε, στις +9 (από +18) μονάδες, με το ποσοστό των επιχειρήσεων που προβλέπει άνοδο απασχόλησης το προσεχές τρίμηνο να υποχωρεί στο 21% (από 24%) και το 12% (από 5%) να αναμένει υποχώρησή της. η) Το ισοζύγιο στις προβλέψεις για τις μεταβολές των τιμών ενισχύθηκε ελαφρώς, στις +51 (από +45) μονάδες, με το 49% των επιχειρήσεων να μην αναμένουν μεταβολή τους το προσεχές τρίμηνο και το 51% να αναμένει άνοδό τους.

Διάγραμμα 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία (2000-2010=100) 20

130 120

10

110 0

100 90

-10

80

-20

70 -30

60 50

Βιομηχανία - Ελλάδα

Φεβ/22

Αυγ/21

Φεβ/21

Αυγ/20

Φεβ/20

Αυγ/19

Φεβ/19

Αυγ/18

Φεβ/18

Αυγ/17

Φεβ/17

Αυγ/16

Φεβ/16

Αυγ/15

Φεβ/15

Αυγ/14

Φεβ/14

Αυγ/13

Φεβ/13

Αυγ/12

Φεβ/12

Αυγ/11

Φεβ/11

-40

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2021)

Βιομηχανία - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από τη DG Ecfin

Στην έρευνα έχει εισαχθεί προσφάτως μία νέα ερώτηση, η οποία προσπαθεί να αξιολογήσει το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον. Συγκεκριμένα ζητά από τις επιχειρήσεις να αξιολογήσουν κατά πόσο η μελλοντική ανάπτυξη της επιχείρησης μπορεί εύκολα να προβλεφθεί. Τον Φεβρουάριο, το 44% των επιχειρήσεων θεώρησαν ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, εξέλιξη που αποτελεί οριακή βελτίωση σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (45%). Σε επίπεδο βασικών τομέων, ο δείκτης προσδοκιών στα Καταναλωτικά αγαθά ενισχύθηκε αισθητά και διαμορφώθηκε στις 111,8 μονάδες (από 108,5 μον.). Σημειώθηκε σημαντική βελτίωση στις προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς 3-4 μήνες, ενώ οι θετικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση υποχώρησαν ήπια και τα αποθέματα κλιμακώθηκαν ελαφρά. Στα Κεφαλαιουχικά αγαθά ο δείκτης υποχώρησε αισθητά, στις 109,4 (από 118,7) μονάδες. Η

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 80

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας επιδείνωση προήλθε κυρίως από την έντονη υποχώρηση στις παραγγελίες και τη ζήτηση, με τις προβλέψεις για την παραγωγή τους 3-4 προσεχείς μήνες να κινούνται αισθητά πτωτικά και τα αποθέματα να αποκλιμακώνονται. Αντιθέτως, μικρή ήταν η εξασθένιση του δείκτη στα Ενδιάμεσα αγαθά, στις 123,8 (από 126,8) μονάδες, με τις ήπια θετικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση να υποχωρούν αισθητά, η παραγωγή τους προσεχείς μήνες να ενισχύεται σημαντικά και τα αποθέματα να κλιμακώνονται ελαφρά. ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ: Σημαντική ενίσχυση των προσδοκιών, προερχόμενη τόσο από τις Ιδιωτικές Κατασκευές όσο και από τα Δημόσια έργα Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές βελτιώθηκε αισθητά τον Φεβρουάριο, στις 140,0 μονάδες (από 127,4 μον. τον Ιανουάριο), σε επίπεδο πολύ υψηλότερο από το αντίστοιχο περυσινό (107,9 μονάδες). Στους επιμέρους κλάδους, σημειώθηκε ενίσχυση τόσο στα Δημόσια Έργα, όσο και στις Ιδιωτικές Κατασκευές. Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, οι αρνητικές προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων υποχώρησαν σημαντικά ενώ παράλληλα οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση ανέκαμψαν ήπια. Αναλυτικά, ο αρνητικός δείκτης των -44 μονάδων στις προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων υποχώρησε στις -30 μονάδες, με το 44% (από 58%) των επιχειρήσεων να διατυπώνει απαισιοδοξία για το επίπεδο των εργασιών το επόμενο τρίμηνο. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, ο θετικός δείκτης των 24 μονάδων ενισχύθηκε κατά 4 μονάδες και διαμορφώθηκε στις +28 μονάδες, με το 40% (από 37%) των ερωτηθέντων να προβλέπει αύξηση των θέσεων εργασίας στον τομέα και ένα 12% (από 13%) να εκτιμά μείωσή τους. Στα υπόλοιπα στοιχεία, ο ήπια αρνητικός δείκτης των -10 μονάδων στις εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών των επιχειρήσεων άλλαξε τάση (+9 μονάδες), ενώ οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας υποχώρησαν αισθητά (8,0 από 9,1). Στο πεδίο των τιμών, οι πληθωριστικές προσδοκίες ενισχύθηκαν περαιτέρω (+38 από +21 μον. ο δείκτης). Τέλος, το 15% των επιχειρήσεων αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Από τις υπόλοιπες, το 32% επισημαίνει τη χαμηλή ζήτηση, το 18% την ανεπαρκή χρηματοδότηση και ένα 21% την πανδημία ως το βασικότερο εμπόδιο στη λειτουργία του. Στην ερώτηση η οποία προσπαθεί να αξιολογήσει το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον, τον Φεβρουάριο, το 49,3% θεωρεί ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, ελαφρά χαμηλότερα από τον προηγούμενο μήνα (53,5%). Πίνακας 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές Τομέας Κατασκευές (2000-2010=100)

Ακραίες τιμές Min Max 14,3 155,7 (Απρ. 2020) (Μάρ. 2000)

Ι 100,1

Φ 107,9

Μ 110,5

Α 111,1

Μ 125,8

Ι 127,4

Φ 140,0

Μ

Α

Μ

2001-2021

2016

Μέσος όρος 2017 2018 2019

2020

2021

80,8

61,3

55,4

58,1

58,1

62,7

127,5

Ι 148,6

Α 131,9

Σ 153,5

Ο 148,5

Ν 137,7

Δ 125,5

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2021 Ι 128,9 2022 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις για το πρόγραμμα των εργασιών και τις προβλέψεις για την απασχόληση. Πηγή: ΙΟΒΕ

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 82

Η ιστορία της επιχείρησης ξεκινάει το 1985 όταν ο Πέτρος Ξένος μαζί με τον Θωμά Ξένο και τον ανιψιό του Ευάγγελο Παπανικολάου ξεκίνησαν να δραστηριοποιούνται στο χώρο του χονδρεμπορίου. Δέκα χρόνια αργότερα ανοίγει το πρώτο σουπερμάρκετ με την επωνυμία «Π & Θ ΞΕΝΟΣ ΚΑΙ ΣΙΑ ΟΕ» με τους τρεις ιδρυτές του να κάνουν τα πρώτα βήματά τους στο χώρο του λιανεμπορίου. Το 2009 η Ομόρρυθμος Εταιρεία μετατρέπεται σε Ανώνυμη Εταιρεία αλλάζοντας την επωνυμία της σε "ΞΕΝΟΣ ΑΕ". Η επιχείρηση πλέον αποτελείται από 5 καταστήματα, απασχολώντας 76 εργαζόμενους. Τα γραφεία της επιχείρησης καθώς και οι κεντρικές της αποθήκες στεγάζονται στο κεντρικό κατάστημα που βρίσκεται στο 1ο χλμ Παλαιάς Εθνικής οδού Ηγουμενίτσας-Ιωαννίνων.

Κεντρικά: 1ο χλμ. ΗΓ/ΤΣΑΣ - ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ, 46100, ΗΓΟΥΜΕΝΙΤΣΑ Υποκαταστήματα: i. Κ. Βασιλικής 17, Ηγουμενίτσα ii. 49 Μαρτύρων, Ηγουμενίτσα iii. Β. Ηπείρου & Τζαβέλαινας 10, Ηγουμενίτσα

Τ.: (+30) 26650 24910, (+30) 26650 26546 Email: xenos.o.e@gmail.com

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας Αναλυτικά στους επιμέρους κλάδους: Σημαντική βελτίωση παρουσίασε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Ιδιωτικές Κατασκευές και διαμορφώθηκε στις 104,3 μονάδες (από 85,6), επίπεδο ήπια υψηλότερο του αντίστοιχου περυσινού (102,3 μον.). Οι απαισιόδοξες προβλέψεις για το επίπεδο προγραμματισμένων εργασιών υποχώρησαν αισθητά τον Φεβρουάριο (-41 από -67 μονάδες), ενώ παράλληλα, οι αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση διαμορφώθηκαν σε κανονικά για την εποχή επίπεδα, από τις -2 μονάδες. Σε ότι αφορά τα υπόλοιπα στοιχεία δραστηριότητας, οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών των επιχειρήσεων παρουσίασαν κατακόρυφη βελτίωση (+31 από -9 μον. ο δείκτης), ενώ παράλληλα οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας υποχώρησαν οριακά και διαμορφώθηκαν στους 6,5 (από 6,8). Ως προς τις τιμές, οι προβλέψεις συνεχίζουν να δείχνουν άνοδο (+42 μονάδες). Τέλος, μόλις το 12% των επιχειρήσεων δεν αναφέρει προσκόμματα στη λειτουργία του. Από τις υπόλοιπες, το 49% δηλώνει τη χαμηλή ζήτηση, το 15% (από 17%) την ανεπάρκεια χρηματοδότησης και ένα 14% τους παράγοντες που οφείλονται στην πανδημία ως το βασικότερο εμπόδιο λειτουργίας τους. Διάγραμμα 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές (2000-2010=100) 20

180 160

10

140

0

120 100

-10

80 60

-20

40

-30

20 0

Κατασκευές - Ελλάδα

Φεβ/22

Αυγ/21

Φεβ/21

Αυγ/20

Φεβ/20

Αυγ/19

Φεβ/19

Αυγ/18

Φεβ/18

Αυγ/17

Φεβ/17

Αυγ/16

Φεβ/16

Αυγ/15

Φεβ/15

Αυγ/14

Φεβ/14

Αυγ/13

Φεβ/13

Αυγ/12

Φεβ/12

Αυγ/11

Φεβ/11

-40

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2021)

Κατασκευές - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Σημαντική ενίσχυση έναντι του Ιανουαρίου παρουσίασε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Κατασκευές Δημοσίων Έργων. Διαμορφώθηκε στις 165,0 (από 155,9 τον Ιανουάριο) μονάδες, πολύ υψηλότερα από το αντίστοιχο περυσινό επίπεδό του (111,1 μον.). Ως προς το πρόγραμμα εργασιών του κλάδου, ο αρνητικός δείκτης των -30 μονάδων τον προηγούμενο μήνα υποχώρησε ήπια και διαμορφώθηκε στις -23 μονάδες. Όμως στις προβλέψεις για την απασχόληση, το σχετικό θετικό ισοζύγιο βελτιώθηκε, στις +47 μονάδες (από +42). Το 63% των επιχειρήσεων του κλάδου αναμένουν περισσότερες θέσεις απασχόλησης, ενώ το 16% προβλέπει εκ νέου μείωσή τους. Ήπια ανοδικά κινήθηκε ο δείκτης εκτιμήσεων για το επίπεδο των τρεχουσών εργασιών, κατά 5 μονάδες, στις -6, ενώ παράλληλα το ήπια αρνητικό ισοζύγιο των τιμών ενισχύθηκε κατά 29 μονάδες και διαμορφώθηκε στις +35 μονάδες. Τέλος, το ποσοστό των ερωτηθέντων που δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία ενισχύθηκε στο 18%, με το 20% (από 32%) να αναφέρει τη χαμηλή ζήτηση, το 20% την περιορισμένη χρηματοδότηση και το 26% (από 17%) την τρέχουσα κρίση της πανδημίας ως τα κυριότερα προσκόμματα λειτουργίας.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 84

ÉÁÛÐÄÊÛÀ¼Ê½ÉÄÛÐÒÊÛ¾ÅÅÁÇÂÄÊÇØSUPERØMARKETS

join us

www.elomas.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ: Σημαντική επιδείνωση προσδοκιών σε όλους τους κλάδους Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο υποχώρησε σημαντικά τον Φεβρουάριο στις 96,5 (από 110,3) μονάδες. Η επιδείνωση είναι διακλαδική, ωστόσο είναι εντονότερη στον κλάδο Οχημάτων-Ανταλλακτικών και στα Υφάσματα-Ένδυση-Υπόδηση. Αναλυτικά, οι θετικές εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις τους γίνονται πλέον αρνητικές στις -6 μονάδες (από +15 μονάδες), ενώ και οι θετικές προβλέψεις για την εξέλιξη των πωλήσεων στο επόμενο τρίμηνο αποκλιμακώθηκαν κατά 17 μονάδες, και διαμορφώθηκαν στις +6 μονάδες. Από την άλλη πλευρά, τα αποθέματα διατηρούνται σε χαμηλά για την εποχή επίπεδα, στις -8 (από -14 μονάδες), με αποτέλεσμα και οι νέες παραγγελίες να παραμένουν αυξητικές, αν και σε υποχώρηση (+10 από +17 μονάδες). Από την άλλη πλευρά όμως οι προβλέψεις για την απασχόληση διατηρούνται έντονα θετικές και ενισχύονται (+32 από +25 μονάδες), ενώ ως προς τις τιμές, το 58% αναμένει άνοδο, ενδεικτικό των πληθωριστικών πιέσεων. Ως προς το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον, τον Φεβρουάριο το 46,7% θεωρεί ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, όσο περίπου και τον προηγούμενο μήνα, καθώς οι αβεβαιότητες παραμένουν. Οι προσδοκίες στους επιμέρους κλάδους είναι πτωτικές, με ιδιαίτερη ένταση στα ΟχήματαΑνταλλακτικά και τα Υφάσματα-Ένδυση-Υπόδηση. Αναλυτικά: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός υποχώρησε αισθητά τον Φεβρουάριο και διαμορφώθηκε στις 54,7 (από 64,3) μονάδες, αρκετά χαμηλότερα σε σχέση με το περυσινό επίπεδο (108,7 μον.). Οι ήδη αρνητικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις εντάθηκαν (-30 από τις -26 μονάδες), ενώ άλλαξαν τάση και οι προσδοκίες για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου που πλέον είναι αρνητικές στις -29 μονάδες (από τις +12). Τα αποθέματα αποκλιμακώθηκαν ήπια (+47 από +57 μον.), ενώ παράλληλα ενισχύθηκαν οι παραγγελίες προς προμηθευτές (+30 από +10 μον.). Σημαντική βελτίωση παρατηρείται στο ισοζύγιο των προβλέψεων για την απασχόληση, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις +64 (από +50) μονάδες, ενώ οι προβλέψεις τιμών παραμένουν έντονα πληθωριστικές (στις +51 μονάδες ο δείκτης). Πίνακας 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 52,6 128,7 (Ιούλ. 2010) (Μάιος 2007)

Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) Ι 86,4

Φ 90,2

Μ 94,0

Α 97,1

Μ 95,2

Ι 110,3

Φ 96,5

Μ

Α

Μ

2001-2021

2016

Μέσος όρος 2017 2018

2019

2020

2021

93,5

101,4

94,6

104,5

109,6

87,9

100,2

Ι 102,6

Α 99,9

Σ 103,6

Ο 114,7

Ν 101,7

Δ 115,7

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2021 Ι 101,3 2022 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για τις πωλήσεις και τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων. Πηγή: ΙΟΒΕ

Έντονα πτωτικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Υφάσματα – Ένδυση – Υπόδηση, φθάνοντας στις 47,6 (από 70,9) μονάδες, επίπεδο χαμηλότερο και από το αντίστοιχο περυσινό (48,4). Οι αρνητικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις ενισχύονται περαιτέρω και διαμορφώνονται στις -62 (από -47) μονάδες, ενώ παράλληλα πλήττονται και οι προβλέψεις για το

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 86

Καλή Ανάσταση, με Υγεία σε συνεργάτες φίλους και προμηθευτές

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας επόμενο διάστημα (-59 από -11 μον.). Τα αποθέματα διογκώνονται στις +31 (από +21) μονάδες, ενώ υποχωρούν περαιτέρω οι παραγγελίες προς προμηθευτές (-43 μον. από -29). Από την άλλη πλευρά αμβλύνονται οι προσδοκίες στην απασχόληση, όπου ο σχετικός δείκτης από τις -59 μονάδες διαμορφώνεται στις -34 μονάδες, ενώ στις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο υποχωρεί κατά 34 μονάδες, στις -9 μονάδες. Διάγραμμα 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) 140

10 5

120

0

100

-5

80

-10

60

-15 -20

40

-25

20

-30 -35

Λιανικό Εμπόριο - Ελλάδα

Φεβ/22

Αυγ/21

Φεβ/21

Αυγ/20

Φεβ/20

Αυγ/19

Φεβ/19

Αυγ/18

Φεβ/18

Αυγ/17

Φεβ/17

Αυγ/16

Φεβ/16

Αυγ/15

Φεβ/15

Αυγ/14

Φεβ/14

Αυγ/13

Φεβ/13

Αυγ/12

Φεβ/12

Αυγ/11

Φεβ/11

0

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2021)

Λιανικό Εμπόριο - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Οι προσδοκίες στα Είδη Οικιακού Εξοπλισμού υποχωρούν ελαφρά και ο σχετικός δείκτης διαμορφώνεται τον Φεβρουάριο στις 108,1 (από 111,3) μονάδες, υψηλότερα όμως από ότι την αντίστοιχη περίοδο του 2021 (68,7 μον.). Οι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις αποκλιμακώθηκαν έντονα στις +12 (από +52) μονάδες, ενώ οι θετικές προβλέψεις στις πωλήσεις στο επόμενο διάστημα περιορίστηκαν στις +14 μονάδες. Παράλληλα, ο δείκτης αποθεμάτων υποχώρησε σημαντικά και πλέον καταγράφονται ελλείψεις στις -30 μονάδες, ενώ περιορίζονται και οι παραγγελίες προς προμηθευτές (-24 από τις +7 μονάδες). Από την άλλη πλευρά, οι προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται στις +12 μονάδες (από -1), ενώ στις τιμές ο σχετικός δείκτης υποδηλώνει σημαντική αύξηση τιμών (+66 από +32 μονάδες). Έντονη υποχώρηση σημειώνεται τον Φεβρουάριο στις επιχειρηματικές προσδοκίες στα Οχήματα – Ανταλλακτικά, στις 111,9 (από 134,5) μονάδες, υψηλότερα από την αντίστοιχη περίοδο του 2021 (96,4 μονάδες). Το θετικό ισοζύγιο στις τρέχουσες πωλήσεις του κλάδου αντιστρέφεται (στις -26 από +4 μονάδες), ενώ παράλληλα οι αισιόδοξες προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου περιορίζονται αισθητά και διαμορφώνονται στις +7 μονάδες (από +29 μον.). Τα αποθέματα αποκλιμακώνονται και παραμένουν σε πολύ χαμηλά για την εποχή επίπεδα (-39 από -52 μονάδες), με τις παραγγελίες προς προμηθευτές να αποδυναμώνονται επίσης (+6 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο από +26 μον.). Οι προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται όμως στις +12

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 88

ΤΑΤΟÚΟΥ 73 (1ος όροφος) & Χ. Τρικούπη, 14564 Κηφισσιά Τ. 2105778651 | www.aaspida.net • aspida1@otenet.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας μονάδες, ενώ τέλος, ως προς τις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο διατηρείται σε έντονα πληθωριστικά επίπεδα, στις +72 μονάδες. Έντονα πτωτικά κινούνται οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Πολυκαταστήματα, με το δείκτη να διαμορφώνεται στις 81,5 (από 100,6) μονάδες, αρκετά υψηλότερα όμως σε σχέση με την αντίστοιχη περίοδο του 2021 (56,6 μον.). Οι εκτιμήσεις για τις πωλήσεις παραμένουν θετικές, στις +28 μονάδες (από τις +27), ενώ αντίθετα οι θετικές προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου είναι πτωτικές στις -7 μονάδες (από τις +27 μον.). Τα αποθέματα διογκώνονται και διαμορφώνονται στις +35 μονάδες (από +1 μονάδες), ενώ παράλληλα οι προβλέψεις για τις παραγγελίες προς προμηθευτές υποχωρούν περαιτέρω (στις -7 από -1 μονάδες). Έντονα πτωτικά κινούνται οι προβλέψεις για την απασχόληση, ενώ στις τιμές ο σχετικός δείκτης υποχωρεί οριακά στις +29 μονάδες υποδηλώνοντας αύξηση τιμών.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: Βελτίωση στις προσδοκίες, αισιοδοξία για τη ζήτηση της επόμενης περιόδου Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες βελτιώθηκε σημαντικά τον Φεβρουάριο, στις 122,0 μονάδες, από 113,9 τον Ιανουάριο. Από τις επιμέρους μεταβλητές του δείκτη, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση ενισχύθηκαν ήπια, εκείνες για τη ζήτηση εντονότερα, ενώ και οι ήδη αισιόδοξες προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή της βελτιώθηκαν αισθητά. Αναλυτικότερα, ο δείκτης των εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων ενισχύθηκε ελαφρά, στις +38 μονάδες (από +36), όπως και ο δείκτης εκτιμήσεων για την τρέχουσα ζήτηση που κινήθηκε εντονότερα ανοδικά και διαμορφώθηκε στις +39 (από +26) μονάδες. Στο ίδιο θετικό κλίμα και οι αισιόδοξες προβλέψεις για τη ζήτηση του επόμενου τριμήνου που βελτιώθηκαν αισθητά στις +50 (από +36) μονάδες, αλλά και οι προβλέψεις για την απασχόληση στις +32 (από +14) μονάδες. Αντίθετα στις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο υποδηλώνει αύξησή τους καθώς διαμορφώνεται στις +34 (από +12) μονάδες. Το 21% των επιχειρήσεων δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, ενώ τουλάχιστον το ένα τρίτο των επιχειρήσεων (37%) επισημαίνει ως βασικότερο εμπόδιο στη λειτουργία του την πανδημική κρίση και αντίστοιχα το 16% των επιχειρήσεων τη χαμηλή ζήτηση. Στην ερώτηση σχετικά με το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στο οικονομικό περιβάλλον, το 54% θεωρεί ότι η μελλοντική ανάπτυξη μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, αισθητά χαμηλότερα σε σχέση με το 62% τον προηγούμενο μήνα. Σε επίπεδο βασικών κλάδων παρουσιάζονται κυρίως ανοδικές τάσεις, με αιχμή τον Τουρισμό. Αναλυτικότερα: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Ξενοδοχεία – Εστιατόρια – Τουριστικά Πρακτορεία εξακολουθεί να κινείται σε υψηλά επίπεδα, καθώς ενισχύθηκε στις 106,3 (από 95,9) μονάδες. Μπορεί οι αρνητικές εκτιμήσεις για την πορεία της τρέχουσας κατάστασης των επιχειρήσεων να εμμένουν στις -33 μονάδες (από -31 μονάδες ο δείκτης) και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση να είναι ελαφρώς θετικές στις +12 (από +14) μονάδες, όμως οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη της ζήτησης ενισχύονται κατακόρυφα στις +51 μονάδες ( από +14 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο). Ήπια βελτίωση παρουσίασαν και οι προβλέψεις για την απασχόληση, που διαμορφώθηκαν στις +24 (από +19) μονάδες. Τέλος ο δείκτης των τιμών υποδηλώνει αύξησή τους και διαμορφώθηκε στις +33 (από +22) μονάδες.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 90

ό λ α Κ α χ σ Πά

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας Πίνακας 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max Υπηρεσίες 46,9 140,2 (2000-2010=100) (Ιουν. 2020) (Ιούλ. 2000)

2002-2021

2016

Μέσος όρος 2017 2018

2019

2020

2021

88,7

79,3

92,7

97,0

97,7

76,0

104,7

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

120,8

123,6

125,8

125,9

131,3

119,2

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2021 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

63,9

72,5

76,4

77,3

103,6

Ι 113,9

Φ 122,0

Μ

Α

Μ

116,9 2021 Ι

Σημειώσεις: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση την κατάσταση της επιχείρησης, καθώς και τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για την πορεία της ζήτησης. Πηγή: IOBE

Διάγραμμα 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες (2000-2010=100) 30

140 130

20

120

10

110

0

100

-10

90 80

-20

70

-30

60

-40

50 40

Υπηρεσίες - Ελλάδα

Φεβ/22

Αυγ/21

Φεβ/21

Αυγ/20

Φεβ/20

Αυγ/19

Φεβ/19

Αυγ/18

Φεβ/18

Αυγ/17

Φεβ/17

Αυγ/16

Φεβ/16

Αυγ/15

Φεβ/15

Αυγ/14

Φεβ/14

Αυγ/13

Φεβ/13

Αυγ/12

Φεβ/12

Αυγ/11

Φεβ/11

-50

Μέσος Όρος Ελ. (2002-2021)

Υπηρεσίες - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

Αισθητά ανοδικά κινείται ο δείκτης προσδοκιών στους Ενδιάμεσους Χρηματοπιστωτικούς Οργανισμούς (χωρίς Τράπεζες), στις 132,5 (από 121,5) μονάδες, σε έντονα υψηλότερο επίπεδο σε σχέση με εκείνο του προηγούμενου έτους (120,4 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων ενισχύθηκαν στις +53 (από +44) μονάδες, όπως και οι θετικές εκτιμήσεις της τρέχουσας ζήτησης οι οποίες διαμορφώθηκαν στις +27 (από +17) μονάδες. Το ίδιο συμβαίνει και με τις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης, που κινήθηκαν εντονότερα ανοδικά στις +20 (από +6) μονάδες, όπως και οι προβλέψεις για την απασχόληση, στις +20 (από +11) μονάδες. Στις προσδοκίες για τις τιμές, ο σχετικός δείκτης διατηρήθηκε σε κανονικό για την εποχή επίπεδο τιμών, ενώ το ποσοστό εκείνων που δηλώνουν ανεμπόδιστη λειτουργία διαμορφώνεται μόλις στο 13% (από 11%), με το μεγαλύτερο εμπόδιο λειτουργίας να είναι η ανεπάρκεια ζήτησης με 73%.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 92

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας Ήπια πτωτικά κινήθηκε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Διάφορες Επιχειρηματικές Δραστηριότητες, στις 119,7 (από 124,7 μονάδες), επίπεδο σημαντικά υψηλότερο σε σύγκριση με το αντίστοιχο περυσινό (75,0 μον.). Στους βασικούς δείκτες, το ισοζύγιο των εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων παραμένει θετικό στις +43 (από +47) μονάδες, όπως και οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση – παρά τη μικρή αποκλιμάκωση - στις +37 μονάδες (από +49 μον. το ισοζύγιο). Άλλωστε, και οι προβλέψεις για την εξέλιξη της ζήτησης είναι πολύ αισιόδοξες και διαμορφώθηκαν στις +43 μονάδες (από +45 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο), όπως και οι προβλέψεις για την απασχόληση (στις +40 από +49 μονάδες). Η πληθωριστική τάση των τιμών ενισχύθηκε ελαφρά στις 23 μονάδες (από +19), ενώ σχεδόν τρεις στις πέντε επιχειρήσεις δηλώνουν απρόσκοπτη λειτουργία (57%), με το 13% να αναφέρει την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης, και το 11% παράγοντες σχετικούς με την υγειονομική κρίση, ως εμπόδια λειτουργίας. Σημαντική βελτίωση παρουσιάζει ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στην Πληροφορική και Ανάπτυξη Λογισμικού και διαμορφώνεται στις 120,2 (από 108,1) μονάδες, σε αρκετά υψηλότερο επίπεδο από πέρυσι (82,8 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων παραμένουν θετικές στις +43 μονάδες (από +42), ενώ παράλληλα οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση βελτιώθηκαν κατά 33 μονάδες, στις +50 μονάδες. Το ίδιο συμβαίνει και στις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης οι οποίες ενισχύθηκαν αισθητά και από τις +33 μονάδες διαμορφώθηκαν στις +43 μονάδες, αλλά και στις θετικές προβλέψεις για την απασχόληση, που βελτιώθηκαν εντονότερα και από τις +25 μονάδες διαμορφώθηκαν στις +50 μονάδες. Ταυτόχρονα όμως, ενισχύθηκαν οι πληθωριστικές τάσεις για τις τιμές, στις +36 (από +8) μονάδες. Τέλος, μία στις πέντε επιχειρήσεις δηλώνουν απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με το 32% (από 21%) των επιχειρήσεων να αναφέρεται σε ανεπάρκεια εργατικού δυναμικού και το 25% σε χαμηλή ζήτηση, ενώ μόλις το 4% των επιχειρήσεων επισημαίνει παράγοντες σχετικούς με την υγειονομική κρίση ως βασικό πρόσκομμα στη λειτουργία της. Έντονα ανοδικά κινούνται οι επιχειρηματικές προσδοκίες στις Χερσαίες Μεταφορές, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 116,1 (από 92,8) μονάδες, σε σημαντικά υψηλότερο επίπεδο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος (64,4 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση ενισχύονται σημαντικά και διαμορφώνονται στις +56 (από +25 μον. ο δείκτης) μονάδες, ενώ παράλληλα οι απαισιόδοξες εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση γίνονται θετικές (+15 από -25 μον. ο δείκτης). Έντονα θετικές διατηρούνται οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης και ενισχύονται περαιτέρω (στις +41 από +29 μονάδες ο σχετικός δείκτης), ενώ οι απαισιόδοξες προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου βελτιώνονται κατά 2 μονάδες, στις -13 μονάδες. Το ισοζύγιο των τιμών είναι οριακά θετικό (+3 από +4 μονάδες), ενώ τέλος, το 21% των επιχειρήσεων επισημαίνουν την ανεπάρκεια ζήτησης ως το μεγαλύτερο εμπόδιο στη λειτουργία τους. Απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία δηλώνει μόλις το 2% των επιχειρήσεων.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 94

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΕΣ: Βελτίωση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, από ενίσχυση της πρόθεσης για μείζονες αγορές και καλύτερες προβλέψεις για την οικονομική κατάσταση της χώρας προσεχώς Ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης ενισχύθηκε τον Φεβρουάριο και διαμορφώθηκε στις –39,5 (από –42,3) μονάδες, επίπεδο αρκετά υψηλότερο εκείνου πριν ένα χρόνο (-46,2 μονάδες) 1. Οι θετικές εξελίξεις σχετικά με την πανδημία θεωρούνται ο βασικός παράγοντας της νέας ενίσχυσης των προσδοκιών, με τα επιδημιολογικά δεδομένα να βελτιώνονται ελαφρά τον Φεβρουάριο, ωστόσο οι σχετικοί δείκτες παραμένουν σε υψηλά επίπεδα. Επιπλέον, τα ηπιότερα και πιο στοχευμένα από ό,τι σε προηγούμενες εξάρσεις της πανδημίας μέτρα προστασίας της δημόσιας υγείας χαλάρωσαν, ενισχύοντας τις προσδοκίες άρσης τους κατά την προσεχή περίοδο. Παρότι οι πληθωριστικές πιέσεις συνεχίζονται αμείωτες, δεν φαίνεται να επηρέασαν τις προσδοκίες των νοικοκυριών τον Φεβρουάριο. Από την άλλη πλευρά, η δυναμική στο πεδίο των τιμών προσεχώς, εξαιτίας και του πολέμου στην Ουκρανία, καθώς και οι ευρύτερες πολιτικοοικονομικές εξελίξεις που αυτός θα προκαλέσει, οι οποίες δεν αποτυπώθηκαν στην παρούσα έρευνα, αναμένεται να αποτελέσουν τον πλέον καθοριστικό παράγοντα των προσδοκιών των νοικοκυριών στους επόμενους μήνες. Οι Έλληνες καταναλωτές εξακολουθούν να διατηρούνται στην πρώτη θέση στην κατάταξη ως προς τους περισσότερο απαισιόδοξους καταναλωτές στην ΕΕ, με σημαντική διαφορά από τους υπόλοιπους. Ακολουθούν η Κροατία και η Σλοβενία, με επίπεδο δείκτη –23,0 και -22,7 μονάδες αντίστοιχα, ενώ στην τέταρτη και πέμπτη θέση βρίσκονται οι καταναλωτές της Σλοβακίας και της Βουλγαρίας, με -22,0 και -19,9 μονάδες. Στις χαμηλότερες θέσεις αυτής της κατάταξης βρίσκονται η Δανία (+1,2) και η Φιλανδία (+0,9) με τη θετική τιμή του δείκτη καταναλωτικής εμπιστοσύνης στην πρώτη χώρα να συνεπάγεται μικρή αισιοδοξία από τους καταναλωτές της πρώτης χώρας. Ευρύτερα, ανοδική τάση εμφάνισαν τον Φεβρουάριο 14 χώρες. Οι μέσοι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -10,2 μονάδες στην ΕΕ και στις -8,8 μονάδες στην Ευρωζώνη. Αναλυτικά: 0F

●

Αισθητή επιδείνωση στις εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών τους τελευταίους 12 μήνες

Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προηγούμενους 12 μήνες επιδεινώθηκαν τον Φεβρουάριο στις -44,4 μονάδες. Το 59% των νοικοκυριών εκτίμησε ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 2% θεωρεί πως επήλθε μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -9,7 και -10,6 μονάδες αντίστοιχα. ●

Υποχώρηση προβλέψεων για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών

Οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προσεχείς 12 μήνες εξασθένισαν τον Φεβρουάριο, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 39,9 (από -33,6) μονάδες. Το 54% (από 46%) των νοικοκυριών αναμένει εκ νέου ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 6% προβλέπει μικρή βελτίωση. Οι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -4,2 και -2,8 μονάδες αντίστοιχα.

man1 Ο τρόπος υπολογισμού του δείκτη καταναλωτικής εμπιστοσύνης άλλαξε από τον Ιανουάριο του 2019. Πλέον δεν λαμβάνονται υπόψη στη διαμόρφωσή τα ισοζύγια απαντήσεων της πρόθεσης για αποταμίευση και των προβλέψεων για την ανεργία. Έχουν αντικατασταθεί από τα ισοζύγια των εκτιμήσεων για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών το τελευταίο 12μηνο και των προβλέψεών τους για μείζονες αγορές. Τα δύο ισοζύγια απαντήσεων που παρέμειναν στον υπολογισμό του δείκτη είναι οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους επόμενους 12 μήνες και οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας. Οι σειρές των δεικτών καταναλωτικής εμπιστοσύνης σε όλες τις χώρες της ΕΕ αναθεωρήθηκαν προς τα πίσω από την DG Ecfin.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 96

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας Πίνακας 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) Περιοχή

Ακραίες τιμές Min -23,7 (Φεβρ. 2009) -24,4 (Μάρ. 2009) -80,8 (Φεβρ. 2012)

ΕΕ-27 Ευρωζώνη Ελλάδα

Μέσοι όροι

Max -1,7 (Μάιος 2000) -1,9 (Μάιος 2000) +3,2 (Απρ. 2000)

2001-2021

2016

2017

2018

2019

2020

2021

-10,8

-7,3

-4,6

-4,1

-6,1

-14,6

-8,8

-11,3

-7,9

-5,2

-4,8

-7,0

-14,3

-7,6

-40,8

-62,9

-58,9

-44,0

-19,8

-31,2

-37,2

Περιοχή

2021 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

ΕΕ-27

-16,5

-15,7

-12,2

-9

-6

-4,5

-5,6

-6,3

-5,3

-6

-8,2

-9,6

Ευρωζώνη

-15,5

-14,9

-10,9

-8,1

-5,1

-3,3

-4,4

-5,3

-4

-5

-6,8

-8,4

-35,1

-38,3

-44,7

-40,8

-43,2

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

Ελλάδα

-43,2

-46,2

-39,5

-34,6

-22,2

Μ

Α

Μ

-25,6 -32,9 2022 Ι Ι

Περιοχή Ι

Φ

ΕΕ-27

-10,0

-10,2

Ευρωζώνη

-8,5

-8,8

Ελλάδα -42,3 -39,5 Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Διάγραμμα 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 0 -10 -20 -30 -40 -50 -60 -70 -80

Καταναλωτική εμπιστοσύνη E.E

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ευρωζώνη

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2021)

Φεβ-22

Αυγ-21

Φεβ-21

Αυγ-20

Φεβ-20

Αυγ-19

Φεβ-19

Αυγ-18

Φεβ-18

Αυγ-17

Φεβ-17

Αυγ-16

Φεβ-16

Αυγ-15

Φεβ-15

Αυγ-14

Φεβ-14

Αυγ-13

Φεβ-13

Αυγ-12

Φεβ-12

Αυγ-11

Φεβ-11

-90

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

●

Σημαντική βελτίωση των προβλέψεων για την οικονομική κατάσταση της χώρας

Ο δείκτης των προβλέψεων των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας τους το προσεχές 12-μηνο παρουσίασε σημαντική ενίσχυση τον Φεβρουάριο και διαμορφώθηκε στις 39,8 (από -48,6) μονάδες. Το 57% των καταναλωτών (από 66%) προβλέπει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας, έναντι του 23% το οποίο αναμένει σταθερότητα. Οι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -14,6 και -7,8 μονάδες αντίστοιχα.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 98

From Greece, naturally.

It’s not a trend, its a tradition

www.nafsikasgarden.com

www.pilaros.com

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας ●

Κατακόρυφη βελτίωση της πρόθεσης για μείζονες αγορές

Η πρόθεση των καταναλωτών για σημαντικές αγορές τους προσεχείς 12 μήνες (επίπλων, ηλεκτρικών συσκευών κ.λπ.) ενισχύθηκε σημαντικά, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 33,7 (από -52,1) μονάδες. Το 43% των καταναλωτών (από 59%) προέβλεψε ότι θα προβεί σε λιγότερες ή πολύ λιγότερες δαπάνες, ενώ το 6% (από 5%) αναμένει το αντίθετο. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -12,4 μονάδες στην ΕΕ και στις -13,9 μονάδες στην Ευρωζώνη.

Διάγραμμα 7: Ενδεικτικές μεταβλητές της έρευνας καταναλωτών το επόμενο 12μηνο ΠΡΟΘΕΣΗ ΑΠΟΤΑΜΙΕΥΣΗΣ

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ δεν γνωρίζω 5%

πολύ πιθανή 4%

δεν γνωρίζω 1%

αρκετά πιθανή 15%

όχι πιθανή 22%

καθόλου πιθανή 58%

ελαφρά μείωση 19%

μείωση 2% σχεδόν αμετάβλητες 18%

αύξηση με βραδύτερο ρυθμό 9%

αύξηση με ταχύτερο ρυθμό 28%

αύξηση με τον ίδιο ρυθμό 29%

ελαφρά αύξηση 21%

αμετάβλητη 27%

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ δεν γνωρίζω 14%

αισθητή αύξηση 25%

ΠΡΟΘΕΣΗ ΓΙΑ ΜΕΙΖΟΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ δεν γνωρίζω 2% πολύ λιγότερες 33%

λίγο λιγότερες 10%

λίγο περισσότερες 4%

σχεδόν αμετάβλητες 49%

Πηγή: ΙΟΒΕ

●

Αισθητή βελτίωση της πρόθεσης για αποταμίευση

Ο δείκτης της πρόθεσης για αποταμίευση τους προσεχείς 12 μήνες ενισχύθηκε τον Φεβρουάριο και διαμορφώθηκε στις –58,5 μονάδες (από -63,3). Το 80% (από 83%) των νοικοκυριών δεν θεωρεί πιθανή την αποταμίευση στο επόμενο 12μηνο, ενώ το 19% τη θεωρεί πιθανή ή πολύ πιθανή. Οι σχετικοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις +5,2 μονάδες στην ΕΕ και στις +5,0 μονάδες στην Ευρωζώνη. ●

Σημαντική βελτίωση στις προβλέψεις για την ανεργία

Ο δείκτης πρόβλεψης για την εξέλιξη της ανεργίας τους προσεχείς 12 μήνες βελτιώθηκε σημαντικά τον Φεβρουάριο, στις +22,7 μονάδες, από +41,7 τον Ιανουάριο. Το ποσοστό των νοικοκυριών που προβλέπει μικρή ή αισθητή άνοδο της ανεργίας υποχώρησε στο 46% (από 61%) με το 22%

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 100

ό στο περιβάλλον

με σεβασμ Κορυφαία ποιότητα

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ ΜΑΣ ΔΙΑΘΕΤΕΙ ΜΕΓΑΛΗ ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΣΕ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ ΣΕ ΡΟΛΟ ΜΕ Ή ΧΩΡΙΣ ΚΟΡΔΟΝΙ ΤΣΑΝΤΕΣ ΧΑΡΤΟΠΛΑΣΤ ΣΑΚΟΥΛΕΣ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ

ΣΚΕΥΗ ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑΣ ΣΚΕΥΗ PET ΟΡΘΟΓΩΝΙΑ - ΣΤΡΟΓΓΥΛΑ ΣΚΕΥΗ PP ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ ΑΤΜΟΣΦΑΙΡΑΣ

ΣΚΕΥΗ ΒΙΟΔΙΑΣΠΩΜΕΝΑ ΑΠΟ ΖΑΧΑΡΟΚΑΛΑΜΟ

Διεύθυνση: Οδός Ιωνίας, Καλοχώρι Τ.Κ. 570 09, Θεσσαλονίκη Τηλέφωνο: 2310 755872 - 231075587 3 Fax: 2310 752144 Web: www.vitasafe.gr E-mail: info@vitasafe.gr

ΙΟΒΕ - DG ECFIN: Έρευνα Οικονομικής Συγκυρίας (απο13%) των ερωτηθέντων να αναμένει ελαφρά μείωσή της. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +8,7 και +6,6 μονάδες. ●

Σταθερότητα των προβλέψεων για άνοδο των τιμών

Ο θετικός δείκτης για τις προβλέψεις μεταβολών στις τιμές τους προσεχείς 12 μήνες παρουσίασε μικρή εξασθένιση τον Φεβρουάριο και διαμορφώθηκε στις +32,7 μονάδες, έναντι +36,4 μονάδων τον Ιανουάριο. Το 57% (από 58%) των νοικοκυριών προέβλεψε άνοδο τιμών με τον ίδιο ή ταχύτερο ρυθμό και το 18% (από 17%) αναμένει σταθερότητα. Οι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +38,6 και +37,7 μονάδες αντίστοιχα. ●

Αισθητή υποχώρηση του ποσοστού που «μόλις τα βγάζει πέρα»

Σχετικά με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνει ότι «μόλις τα βγάζει πέρα» υποχώρησε στο 57% (από 65%), ενώ στο 11% (από 6%) ενισχύθηκε το ποσοστό όσων αναφέρουν ότι αντλούν από τις αποταμιεύσεις τους. Οι καταναλωτές που δήλωσαν ότι αποταμιεύουν λίγο ή πολύ αποτελούν το 23% του συνόλου, ενώ το ποσοστό όσων δήλωσαν ότι «έχουν χρεωθεί» διαμορφώθηκε σε 9%. ●

Ενίσχυση του ποσοστού των νοικοκυριών που είναι αβέβαια για τη μελλοντική οικονομική κατάστασή τους

Στην έρευνα έχει εισαχθεί πλέον μία νέα ερώτηση η οποία προσπαθεί να αξιολογήσει το βαθμό αβεβαιότητας που επικρατεί στα νοικοκυριά. Συγκεκριμένα, ζητά από τα νοικοκυριά να αξιολογήσουν κατά πόσο η μελλοντική οικονομική κατάστασή τους μπορεί να προβλεφθεί εύκολα ή δύσκολα. Τον Φεβρουάριο, το 52,0% έκρινε η οικονομική κατάστασή του μπορεί να προβλεφθεί δύσκολα ή σχετικά δύσκολα, ποσοστό σαφώς υψηλότερο σε σχέση με τον προηγούμενο μήνα (37%).

F DW

FoodrinkWorld

www.foodrinkworld.gr Γίνε Μέλος της Μεγαλύτερης Ηλεκτρονικής ‘Εκθεσης Τροφίμων, Ποτών & Υπηρεσιών

Βιομηχανίες τροφίμων & ποτών

Βιοτεχνίες τροφίμων & ποτών

Σουπερ Μάρκετς

Βιομηχανίες nonfood προϊόντων

Βιολογικά προϊόντα

Συσκευασία

Αντιπροσωπείες - Διανομές

Παροχή υπηρεσιών

Εξοπλισμός

Ζαχαροπλαστεία

Εστιατόρια

Καφετέριες

Αρτοποιεία

Ξενοδοχεία

Μπαρ

Λάβετε μέρος στο πιό διάσημο ελληνικό site γιά να προωθήσετε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας όχι μόνο στην ελληνική αλλά και στην παγκόσμια αγορά.

FoodrinkWorld ...äéåêäéêÞóôå ôï ìåñßäéï óáò óôçí ðáãêüóìéá áãïñÜ Λάβετε μέρος στις δράσεις μας σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία. Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

Το Ι.Ο.Β.Ε. ιδρύθηκε το 1975 και αποτελεί ένα κοινωφελές ίδρυμα που συνιστά μια σύγχρονη δεξαμενή σκέψης (think tank) στην οικονομική έρευνα και πολιτική. Το Ι.Ο.Β.Ε. έχει δύο βασικούς σκοπούς: α) να προωθεί την επιστημονική έρευνα για τα αναδυόμενα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας και β) να παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση και να διατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής. Επικεντρώνει την ερευνητική του δραστηριότητα στα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας σε μακροοικονομικό και μικροοικονομικό επίπεδο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις έρευνες που ξεκινούν από το επίπεδο της επιχείρησης και σχετίζονται με προβλήματα που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τη λειτουργία του ιδιωτικού τομέα της οικονομίας. Το Ι.Ο.Β.Ε. ως ο μόνος ιδιωτικός, ανεξάρτητος και αδέσμευτος οργανισμός που ασχολείται με τα μείζονα ζητήματα της ελληνικής οικονομίας επιδιώκει να παρεμβαίνει έγκαιρα, να επισημαίνει τα κρίσιμα ζητήματα και κυρίως να προτείνει λύσεις, διατηρώντας θέση επιστημονικής και ακαδημαϊκής ουδετερότητας. Στο πλαίσιο αυτό επιτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες: • ∆ιεξάγει εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα για βασικά διαρθρωτικά, κλαδικά και τομεακά προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• Παρακολουθεί και αναλύει τις βραχυπρόθεσμες οικονομικές τάσεις με έρευνες πεδίου και καταγράφει το επιχειρηματικό κλίμα που επικρατεί, διατυπώνοντας προβλέψεις για τις προοπτικές της ελληνικής οικονομίας.

• Παρέχει αξιόπιστες και αντικειμενικές αναλύσεις για συγκεκριμένους τομείς και κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

• Συνεργάζεται με ξένα ερευνητικά ινστιτούτα και διεθνείς οργανισμούς σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος και συμμετέχει σε διεθνείς έρευνες για οικονομικά θέματα και πολιτικές.

• Παρεμβαίνει και συμβάλλει στο δημόσιο διάλογο με τη διοργάνωση ημερίδων και συζητήσεων για τα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• ∆ιατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής σε θέματα σχεδιασμού βιομηχανικής και αναπτυξιακής πολιτικής, απασχόλησης και κατάρτισης και προτείνει θεσμικές παρεμβάσεις σε θέματα ανάπτυξης και ενίσχυσης επιχειρήσεων και αγορών.

• ∆ιοργανώνει συνέδρια, σεμινάρια και εκδίδει βιβλία για την προώθηση μελετών και ερευνών, σχετικών με τους παραπάνω σκοπούς.

http://iobe.gr/

Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών

Μέση εξοικονόμηση 370€ (13,2% της συνολικής αξίας αγορών) για το μέσο νοικοκυριό από τις προσφορές και εκπτώσεις στις μεγάλες αλυσίδες σουπερμάρκετ το 2021 Οι «έξυπνες αγορές» μπορούν δυνητικά να εξισορροπήσουν την πίεση των ανατιμήσεων για τη συντριπτική πλειοψηφία των καταναλωτών Παραμένει μεγάλη η εξοικονόμηση τα τελευταία χρόνια, αλλά μειωμένο το «κυνήγι» προσφορών και εκπτώσεων Οι κύριες πηγές πληροφόρησης είναι τα φυλλάδια και η τηλεόραση, αλλά το διαδίκτυο και τα ψηφιακά μέσα αυξάνονται συνεχώς Τα στοιχεία της ετήσιας πανελλήνιας έρευνας του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) 2014-2022, με δείγμα 2.000 καταναλωτές από όλη την Ελλάδα δείχνουν ότι οι Έλληνες στην προσπάθεια τους να εξοικονομήσουν χρήματα κυνηγούν όλο και περισσότερο τις προσφορές και εκπτώσεις που παρέχουν τα σουπερ-μάρκετ σε συνεργασία με τους προμηθευτές μέσα από πρακτικές έξυπνων αγορών, αποκομίζοντας σημαντικά οφέλη. Σχήμα 1: Εκτιμώμενη ετήσια εξοικονόμηση ανά νοικοκυριό από προσφορές και εκπτώσεις στο Σουπερμάρκετ 2014-2020

Αξία σε Ευρώ ανά νοικοκυριό

Ποσοστό επί των αγορών στο Σουπερμάρκετ

400 € 350 € 300 € 250 €

303 € 11.7%

326 €

298 € 11.2%

252 €

318 €

357 €

368 €

13.2%

13.2%

Μ.Ο.

2020

Μ.Ο.

2021

334 €

12.0%

11.7%

12.30%

Μ.Ο.

2017

Μ.Ο.

2018

Μ.Ο.

2019

9.3%

200 € 150 € 100 € 50 € 0€

Μ.Ο.

2014

Μ.Ο.

2015

Μ.Ο.

2016

20.0% 18.0% 16.0% 14.0% 12.0% 10.0% 8.0% 6.0% 4.0% 2.0% 0.0%

Η μέση εξοικονόμηση που προκύπτει από την στάθμιση του συνόλου ανέρχεται σε 13% , ποσοστό σταθερό σε σχέση με το προηγούμενο έτος, αλλά αυξημένο σε σχέση με τα προηγούμενα έτη όπως φαίνεται στο σχήμα 1. Πρακτικά, η συνολική αξία αυτών των ενεργειών αντιστοιχεί κατά μέσο όρο σε όφελος περίπου 370 ευρώ ετησίως για το 2021, λόγω και της αύξησης της δαπάνης. Η αξία αυτή είναι αυξανόμενη σε ετησία βάση την τελευταία 5ετία με εξαίρεση το 2016, χρονιά υπολειτουργίας δύο εκ των τότε σημαντικότερων αλυσίδων σουπερμάρκετ της χώρας. Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτό το όφελος είναι πολύ σημαντικότερο από το αντίστοιχο όφελος του 1 Το ποσοστό αυτό είναι πολύ κοντά στην πραγματική εξοικονόμηση που καταγράφεται σε προηγούμενη έρευνα του ΙΕΛΚΑ για τυπικό καλάθι δημοφιλών προϊόντων. Στην οικονομική ανάλυση της έρευνα εκείνης προκύπτει ότι κατά μέσο όρο ο καταναλωτής για το τυπικό καλάθι που συχνά αγοράζει, εξοικονομεί περίπου 15.4% χάρη στις προωθητικές ενέργειες. Οι μεγαλύτερες εξοικονομήσεις εμφανίζονται στα απορρυπαντικά και είδη υγιεινής με περίπου 25-30% ανάλογα την κατηγορία και στα ξηρά τρόφιμα κατά περίπου 15-20% ανάλογα την κατηγορία. Όλες οι κατηγορίες παρουσιάζουν εξοικονομήσεις οι οποίες σε καμία περίπτωση δεν πέφτουν κάτω του 5%.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 104

Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών

Σχήμα 2: Εκτίμηση ποσοστού εξοικονόμησης επί της συνολικής δαπάνης σε προϊόντα σουπερμάρκετ από τους καταναλωτές

7%

10%

9%

15%

38%

22%

Πάνω από 30%

20-30%

10-20%

5-10%

Έως 5%

Τίποτα

Σχήμα 3: Αντιλήψεις καταναλωτών σε σχέση με τις προσφορές και εκπτώσεις στο Σουπερμάρκετ 2017-2020

80% 70% 60% 50%

74%

66% 57% 63%

56% 56%

40%

61%

60%

58%

45%

47%

44%

46%

44%

30%

41%

O κύριος λόγος επιλογής καταστήματος που θα επισκεφθώ Γενικά κυνηγώ τις προσφορές στο σουπερμάρκετ

20% 10%

0%

Προτιμώ προσφορές παρά χαμηλότερες τιμές

2017

2018

2019

2020

2021

2014 εξαιτίας της αύξησης της δαπάνης στων νοικοκυριών σε είδη παντοπωλείου. Συνολικά η μέση εξοικονόμηση ανά νοικοκυριό εκτιμάται σε περίπου 2.500 ευρώ για την τελευταία 8ετία, ενώ η συνολική αξία που έχει δοθεί σε 8 χρόνια ξεπερνά τα 10 δισεκατομμύρια ευρώ. Όπως φαίνεται στο σχήμα 2, η πλειοψηφία του κοινού, 5 στους 10, εξοικονομεί τουλάχιστον 10% της αξίας των αγορών τους, ενώ μόλις 1 στους 10 δηλώνει ότι δεν εξοικονομεί τίποτα, ενώ 2 στους 3 δηλώνουν ότι εξοικονομούν τουλάχιστον 5% από τη συνολική αξία των αγορών τους. Τα ποσοστά αυτά είναι ιδιαίτερα υψηλά και δείχνουν πόσο σημαντικό είναι το όφελος που αποκομίζει το 85% των καταναλωτών. Τα ποσοστά αυτά είναι άλλωστε υψηλότερα του επιπέδου των ανατιμήσεων που καταγράφονται τους τελευταίους μήνες και δείχνουν ότι οι καταναλωτές έχουν τη δυνατότητα με έξυπνες αγορές να εξισορροπήσουν αυτό το επιπλέον κόστος. Στο πλαίσιο της έρευνας εξετάστηκαν και άλλες απόψεις των καταναλωτών γύρω από τις προσφορές οι οποί-

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 106

Conception : Bug Agency

ʞ ˀˈˁʼˋˉʼʶˉʼ ˉʾ :0(3 ˉʾ ɤʼʺʸ˂˒ˉʼˆʾ ʻˀʼʿ˃ʵ ʴˁʿʼˈʾ ˈˉ˅˃ ˉ˅ɤʴʸ ˁʸˀ˃˅ˉ˅ɤʶʸˇ ˉˆ˅ˋʶɤˎ˃

ʨ ʨʣʬ£ʜʪʢʨʭ

PARIS NORD VILLEPINTE - PARIS SIIAL S ALPA PARI RIS S..COM COM #S CO #SIALP IALP IA LParriss

Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών

Σχήμα 4: Πηγές ενημέρωσης για προσφορές και εκπτώσεις Ποιες είναι οι πηγές πληροφόρησης σας για τις προσφορές στο σουπερμάρκετ; (Μέχρι 3 απαντήσεις) 100% 90%

Τηλεόραση

80% 70%

61%

60%

51%

63%

Έντυπα μέσα

54%

Ψηφιακά μέσα

50%

In-store

40% 20%

34% 28%

26%

10% 0%

Τηλεόραση πρόβλεψη

43%

30%

Έντυπα μέσα πρόβλεψη

Ψηφιακά μέσα πρόβλεψη In-store πρόβλεψη

2015

2016

2017

2018

2019

2020

2021

2022 2023 2024 2025 forecast forecast forecast forecast

ες δείχνουν μία σταδιακή αλλαγή (σχήμα 3), Χαρακτηριστικό είναι ότι ενώ το 2017 το 74% των ερωτώμενων κυνηγούσε τις προσφορές και τις εκπτώσεις στο σουπερμάρκετ, αυτό το ποσοστό το 2021 έχει διαμορφωθεί σε 58%. Για το 2022 αναμένεται αυτό το ποσοστό να αυξηθεί. Αυτή η εξέλιξη των τελευταίων είναι αποτέλεσμα της αύξησης των προωθητικών ενεργειών. Πλέον οι καταναλωτές βρίσκουν περισσότερες ευκαιρίες, ενώ τις βρίσκουν και πιο εύκολα. Παράλληλα όμως μειώνεται και η επίδραση που έχουν οι προσφορές και οι εκπτώσεις στην επιλογή καταστήματος. Το ποσοστό των καταναλωτών που επίλεγε κατάστημα με κύριο λόγο τις προσφορές έχει μειωθεί από 63% το 2017 σε 41% το 2021, κάτι που δείχνει ότι πλέον δεν αποτελεί τόσο έντονο σημείο διαφοροποίησης ανάμεσα στις αλυσίδες σουπερμάρκετ το εύρος των προωθητικών ενεργειών. Χαρακτηριστικό του βαθμού υιοθέτησης προσφορών από τον καταναλωτή είναι το γεγονός ότι το 44% του κοινού δηλώνει ότι προτιμάει περισσότερες προσφορές, παρά χαμηλές τιμές. Μπορεί και αυτό το ποσοστό να παρουσιάζει κάμψη συγκριτικά με το 2017 (47%), αλλά εξακολουθεί να αποτελεί ιδιαίτερα υψηλή καταγραφή. Ο λόγος γι’ αυτή την επιλογή είναι ότι θεωρεί ότι μέσω της αναζήτησης και επιλογής προσφορών και εκπτώσεων έχει τη δυνατότητα τόσο για μεγαλύτερες εξοικονομήσεις, όσο και για προσαρμογή στις δικές τους εξατομικευμένες ανάγκες της εξοικονόμησης χρημάτων. Σε σχέση με τις πηγές πληροφόρησης για τις προσφορές και τις εκπτώσεις, όπως φαίνεται και στο σχήμα 4, τα κύρια κανάλια είναι τα έντυπα μέσα με 61% (κυρίως τα ενημερωτικά φυλλάδια με 56%), η τηλεόραση με 43% και τα ψηφιακά μέσα με 51% (αθροιστικά internet, κινητό τηλέφωνο, ηλεκτρονικά σουπερμάρκετ). Διαχρονικά φαίνεται ότι τα πρώτα δύο κανάλια (φυλλάδια και τηλεόραση) παρουσιάζουν μικρή κάμψη, ενώ κερδίζουν έδαφος οι νέες τεχνολογίες αθροιστικά να αυξάνονται από 22% σε 51%. Οι λοιπές πηγές ενημέρωσης παρουσιάζουν επίσης διακυμάνσεις με τις σημαντικότερες να είναι η μείωση τα τελευταία χρόνια για την ενημέρωση εντός του καταστήματος (π.χ. αφίσες). Η προβολή των τάσεων στο μέλλον δείχνει ότι τα ψηφιακά μέσα μέσα στην επόμενη πενταετία να γίνεται το κύριο κανάλι ενημέρωσης με 63%, το φυλλάδιο να βρίσκεται στη δεύτερη θέση με 54% και η τηλεόραση να πέφτει στο 34%. Η αύξηση της αξιοποίησης των ψηφιακών τεχνολογιών είναι ιδιαίτερα σημαντική τη συγκεκριμένη χρονική περίοδο, καθώς δίνει στον καταναλωτή τα απαραίτητα εργαλεία για τη μέγιστη αξιοποίηση των προσφορών και εκπτώσεων για την εξοικονόμηση δαπάνης, ενώ αποτελεί και μία διαφανή διαδικασία σύγκρισης τιμών από τον καταναλωτή. Συνοψίζοντας, τα στοιχεία συνηγορούν στο ότι διαχρονικά αυξάνεται η εξοικονόμηση από τις προωθητικές ενέργειες και προσφορές στις αλυσίδες σουπερμάρκετ, η οποία επίσης διαχρονικά επιτυγχάνεται με λιγότερο «κόπο» για τους καταναλωτές, με αυξημένο ρόλο του διαδικτύου και των κοινωνικών δικτύων ως καναλιών ενηέρωσης συγκριτικά με το παρελθόν.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022 108

Ðëáôåßá Áíåîáñôçóßáò 3, Çëéïýðïëç, Ôçë.: 801-3000444, 210-3005400 www.spentzosmeat.gr

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

μέλη. Κατόπιν αναφέρθηκε στις προγραμματισμένες ενέργειες για τη διετία 2022-2023 που αφορούν τρεις άξονες: 1. την εκπαίδευση συνεχίζοντας τη συνεργασία του ECR Hellas με το εργαστήριο ELTRUN του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών υλοποιώντας δύο ακόμη webinars με θέματα Circular Economy & Environmental Sustainability (01 & 08. 06.2022) και e-Commerce & Logistics (22 & 29. 09. 2022). Παράλληλα, μέσα από την πλατφόρμα του ECR Community, δίνεται η δυνατότητα παρακολούθησης στις εταιρείες μέλη, ηλεκτρονικών σεμιναρίων (webinars) σε θέματα που ενδιαφέρουν την αγορά.

2. τις έρευνες έχοντας προγραμματίσει δύο έρευνες με θέματα Consumer Trends & Behavior σε τρεις διαστάσεις (Health & Wellness, ESG, Τρόπους και μέσα ενημέρωσης) και E-commerce supply Chain Valuation

Tην Τετάρτη 23 Μαρτίου 2022, πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά η ετήσια Τακτική Γενική Συνέλευση της «ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΠΙΤΡΟΠΗΣ ECR», στην οποία συμμετείχαν περίπου 100 στελέχη των εταιρειών μελών του Συνδέσμου. Η κα Ζέτα Χειμωνίδου VP Marketing & Strategy Greece ΑΒ ΒΑΣΙΛΟΠΟΥΛΟΣ και Πρόεδρος του ECR Hellas από την πλευρά του λιανεμπορίου, καλωσορίζοντας τα μέλη αναφέρθηκε σε μία ακόμη δύσκολη εποχή που ο κλάδος περνά, έχοντας να αντιμετωπίσει τα προβλήματα που προκύπτουν από την αύξηση του πληθωρισμού (ανατιμήσεις), το ενεργειακό κόστος, τις διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα, τον πρόσφατο πόλεμο, της επάρκειας όχι μόνο προϊόντων αλλά και υλικοτεχνικού υλικού, αλλά κυρίως στην πίεση και την αβεβαιότητα που αισθάνονται οι καταναλωτές. Από τα δείγματα γραφής που ο κλάδος έχει δείξει και σε άλλες δύσκολες στιγμές, είναι σίγουρο ότι τόσο το λιανεμπόριο όσο και οι προμηθευτές θα κάνουν κάθε δυνατή προσπάθεια να διασφαλιστεί η επόμενη ημέρα και να στηριχθεί ο καταναλωτής.

3. τις νέες ομάδες εργασίας με θέματα Food Waste και Future Physical Store. Στη συνέχεια, ο κος Παναγιώτης Μπορέτος, Διευθύνων Σύμβουλος IRI Greece, σε μία παρουσίαση για τις τάσεις της αγοράς τις πρώτες εννέα εβδομάδες του χρόνου καθώς και για τις συνέπειες του πλθωρισμού ανέφερε τα εξής: • Σε 25 μεγαλύτερες σε πωλήσεις κατηγορίες στα FMCG υπάρχει μία εξέλιξη της τάξης του 46,6% και μία αύξηση τιμής της τάξης του 2,3% • Παρατηρείται μία αύξηση της τάξης του 15,9% στο μερίδιο αγοράς των Private Labels έναντι 14,9% στην αντίστοιχη περίοδο του 2021 • Την πρώτη εβδομάδα του Μαρτίου καταγράφηκε μία αύξηση πωλήσεων 21,1% για τα προϊόντα FMCG ενώ τα Private Label κατέγραψαν αύξηση 43,5% το ίδιο χρονικό διάστημα

Ο κος Αλέξανδρος Δανιηλίδης, Διευθύνων Σύμβουλος ΑΘΗΝΑΪΚΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ και Πρόεδρος του ECR Hellas από την πλευρά των προμηθευτών αναφέρθηκε στις ενέργειες που υλοποιήθηκαν το 2021 με σημαντικότερες την ολοκλήρωση του έργου τριών ομάδων εργασίας με θέματα όπως το Category Growth Management, το Digital Retail Models of the Future και το Consumers Go Circular με σημαντικά αποτελέσματα και υλικό που στάλθηκε σε όλα τα

• Με την προϋπόθεση της διατήρησης των τιμών στα επίπεδα του 2021 προβλέπεται μία πτωτική τάση στην αξία των πωλήσεων το 2022 • Η καμπύλη της ζήτησης θα διαμορφωθεί από την ένταση μεταξύ ορθολογισμού και πραγματικότητας όπως την αντιλαμβάνεται ο καταναλωτής

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

110

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

• Οι στρατηγικές μείωσης του πληθωρισμού πρέπει να λαμβάνουν υπόψη πέρα από τον επανασχεδιασμό συσκευασιών κι άλλες στρατηγικές επιλογές ανάπτυξης όπως η εμπιστοσύνη, το brand equity, την καινοτομία, τη βιωσιμότητα

• Το 94% των καλαθιών περιλαμβάνουν πλέον φρέσκα προϊόντα • Η άνοδος του quick commerce είναι αλματώδης • Οι ερωτήσεις που θα πρέπει οι επιχειρήσεις να απαντήσουν όσον αφορά στο ηλεκτρονικό εμπόριο σχετίζονται με το σωστό υπολογισμό των ηλεκτρονικών τους πωλήσεων σε σχέση με τις συνολικές πωλήσεις, με την εικόνα του ηλεκτρονικού ραφιού αλλά και των προϊόντων σ’αυτό καθώς και τη σχέση που έχουν με τα marketplaces

• Ο πληθωρισμός που καταγράφεται είναι ένας ατελής πληθωρισμός και αυτό είναι που τον διαφοροποιεί από αυξήσεις του πληθωρισμού παλαιότερα • Οι προβλέψεις δείχνουν ότι οι επιπτώσεις του πληθωρισμού δεν θα είναι κάτι προσωρινό • Οι καταναλωτές δεν αναγνωρίζουν τις οριακές αυξήσεις στις τιμές, χρειάζονται «Sticker Shock» και συνήθως παίρνει 9-12 μήνες πριν αλλάξει η αγοραστική και καταναλωτική συμπεριφορά τους • Η διερεύνηση της ικανότητας και της προθυμίας του καταναλωτή να αγοράσει και να ξοδέψει, είναι ένα καλό μέτρο του εύρους της αλλαγής που είναι πιθανό να δούμε στην αγοραστική και καταναλωτική συμπεριφορά

Κλείνοντας την ενότητα των παρουσιάσεων ο κος Λευτέρης Κιοσές, Γενικός Διευθυντής του ΙΕΛΚΑ (Ινστιτούτο Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών), παρουσίασε αποτελέσματα από την Ετήσια Έρευνα Καταναλωτών ΙΕΛΚΑ Οι κυριότερες καταγραφόμενες τάσεις είναι: • Θετική άποψη των καταναλωτών (57%) για το χειρισμό της πανδημίας από τα SM • Η κατανομή των δαπανών του καταναλωτή στο SΜ (59%) είναι υψηλότερη σε σχέση με άλλες αγορές (41%)

• Τα premium, mainstream και private labels προϊόντα είναι εξίσου ευάλωτα

• Οι καταναλωτές θεωρούν ότι θα πληρώνουν λίγο παραπάνω για να αγοράζουν λιγότερα πράγματα

• Η απόλυτη αδυναμία χρήσης δοκιμασμένων μοντέλων πρόβλεψης δυσχεραίνει τη λήψη αποφάσεων και την υλοποίηση ενέργειων από την πλευρά των προμηθευτών και των λιανεμπόρων

• Υπάρχει παγίωση του κινητικού καταναλωτή με το 46% αυτών να δηλώνουν ότι δεν έχουν μία κύρια αλυσίδα ή έχουν μία κύρια και περισσότερες συμπληρωματικές

• Οι μάρκες υψηλής απόδοσης που έχουν προσφέρει εξαιρετικές επιδόσεις σε πληθωριστικά δύσκολες εποχές εφαρμόζουν επιχειρηματικές στρατηγικές σύντομης προσαρμογής σε βραχυπρόθεσμες δράσεις χωρίς να χάνουν τη συνοχή με τις μακροπρόθεσμες στρατηγικές τους Ο κος Παναγιώτης Γκεζερλής, Διευθύνων Σύμβουλος Convert Group ανέφερε τα εξής:

• Ο κύριος παράγοντας επιλογής προϊόντων αυτή τη στιγμή είναι τα χρήματα • Όσον αφορά τις διατροφικές τάσεις έχουμε ανάδειξη των flexiterians (26%) ενώ το 68% ακολουθεί πλήρη διατροφή • Υπάρχει μία εξοικονόμηση χρημάτων της τάξης 13,2% που συνδέεται με τις προσφορές ενώ πηγές πληροφόρησης παραμένουν κυρίως τα φυλλάδια και η τηλεόραση

• Είδαμε αύξηση 68% στην αξία πωλήσεων στα ηλεκτρονικά SM (συγκριτικά με το 2020) και 34% τους τελευταίους 12 μήνες • Παρατηρήθηκε μία πτώση της τάξης του 3,7% στο πρώτο τρίμηνο του 2022

• Υπάρχει μία ανάκαμψη στην περιβαλλοντική ευαισθητοποίηση των καταναλωτών ενώ βλέπουν θετικά τη χρήση ενός εγγυοδοτικού συστήματος ανακύκλωσης

• Το 3ο σε πωλήσεις on line sm δεν υπήρχε πέρυσι

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

112

H.R.A. Pack

Taking Care of your Products

The Storage System

-

https://hrapack.gr

ΒΙ. ΠΕ. Κιλκίς, Σταυροχώρι 61100, Κιλκίς, Τ: +30 2341181100 | E: sales@hrapack.gr

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Verified by GS1 Η νέα υπηρεσία του GS1 που ενθουσίασε τον επιχειρηματικό κόσμο στην Food Expo O GS1 Association-Greece συμμετείχε στην Food Expo 2022, η οποία γνώρισε μεγάλη επιτυχία, με 28.600 επισκέπτες συνολικά κατά τις τρεις ημέρες λειτουργίας της. Η τριήμερη αυτή διοργάνωση μας έδωσε τη δυνατότητα να δούμε και πάλι από κοντά επιχειρήσεις-μέλη μας, τωρινούς συνεργάτες αλλά και μελλοντικούς, να αφουγκραστούμε τον παλμό του επιχειρηματικού κόσμου και να συζητήσουμε για τους προβληματισμούς και τις ανησυχίες τους για το μέλλον. Ταυτόχρονα, μας δημιούργησε ακόμη περισσότερο την ανάγκη να στηρίξουμε την προσπάθειά τους μέσα σε αυτό το ιδιαίτερα προκλητικό και ανταγωνιστικό περιβάλλον που ζούμε σήμερα, χρησιμοποιώντας τα πρότυπα αλλά και τις σύγχρονες λύσεις GS1. Στο πλαίσιο αυτό, η νέα υπηρεσία Verified by GS1, που παρουσιάσαμε για πρώτη φορά επίσημα στην έκθεση, έτυχε θερμής υποδοχής από τον επιχειρηματικό κόσμο, που αναγνώρισε τόσο τα άμεσα πλεονεκτήματα που παρέχει στον παραγωγό αλλά και την προοπτική που ανοίγει σε ολόκληρη την εφοδιαστική αλυσίδα απ’ άκρη σε άκρη, σε όλο τον κόσμο. Πρόκειται για μία πλατφόρμα, στην οποία οι παραγωγοί/ιδιοκτήτες εμπορικών σημάτων μπορούν να καταχωρήσουν βασικές πληροφορίες για τα προϊόντα τους, δημιουργώντας έτσι μία μοναδική ταυτότητα για καθένα από αυτά σε παγκόσμιο επίπεδο, τροφοδοτώντας τον διεθνή κατάλογο προϊόντων, GS1 Registry. Στην πλατφόρμα ταυτόχρονα έχει πρόσβαση κάθε λιανέμπορος, (φυσικό εμπόριο, e-shop, marketplace κλπ.) που αναζητά την επόμενη συνεργασία του, για να βρει προϊόντα από οπουδήποτε στον κόσμο, που να ανταποκρίνονται στα κριτήρια που τον ενδιαφέρουν. Οι καταναλωτές επίσης, μπορούν μέσω της πλατφόρμας να επιβεβαιώσουν την «ταυτότητα» των προϊόντων που ενδιαφέρονται να αγοράσουν ώστε να είναι σίγουροι για την σωστή επιλογή του προϊόντος που επιθυμούν. Έτσι ενισχύεται η εμπιστοσύνη τους στο brand αλλά βελτιστοποιείται και η αγοραστική τους εμπειρία. Με βάση τα παραπάνω, η υπηρεσία Verified by GS1 μπορεί και λειτουργεί ως η μοναδική πηγή που μπορεί να απαντήσει σε όλα τα μέρη της εφοδιαστικής αλυσίδας, από τον παραγωγό μέχρι τον τελικό καταναλωτή, την ερώτηση "Είναι αυτό το προϊόν, αυτό που νομίζω ότι είναι;" Η υπηρεσία βρίσκεται ήδη σε εφαρμογή σε περισσότερες από 30 χώρες και τα στοιχεία των περισσότερων από 175 εκατομμυρίων καταχωρημένων προϊόντων είναι προσβάσιμα στους ενδιαφερόμενους! Στην Ελλάδα, αναμένουμε ότι η υπηρεσία θα είναι διαθέσιμη το 3ο τρίμηνο του 2022. Η υπηρεσία παρέχεται χωρίς κόστος στα μέλη του GS1 Association-Greece μέσω της πρόσβασης στην περιοχή μελών. Δείτε ακόμη: www.gs1greece.org/verified-by-gs1

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

114

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Αναφορικά με αβάσιμα δημοσιεύματα που είδαν πρόσφατα το φως της δημοσιότητας, τονίζουμε ότι την 11-3-2022 έλαβε χώρα Έκτακτη Γενική Συνέλευση του Ομίλου ΕΛΟΜΑΣ, αφού ακολουθήθηκαν όλες οι νόμιμες διαδικασίες που προβλέπει το καταστατικό και ο νόμος. Στη Συνέλευση αυτή συμμετείχε το 100% των μελών του Ομίλου είτε με φυσική παρουσία είτε μέσω τηλεδιάσκεψης (με ψηφιακά μέσα) είτε με εξουσιοδότηση προς άλλο μέλος, κατ’ απόλυτη επιλογή εκάστου μέλους, όπως ακριβώς προβλέπει το καταστατικό του Ομίλου και ο νόμος. Επισημαίνουμε επίσης ότι το καταστατικό του Ομίλου προβλέπει ρητώς τον αποκλεισμό μέλους για τους λόγους που αναφέρονται σε αυτό (όπως ενδεικτικά η παράβαση των όρων του καταστατικού και των αποφάσεων της Γενικής Συνέλευσης ή οτιδήποτε άλλο κριθεί με απόφαση της Συνέλευσης ότι συνιστά σπουδαίο λόγο) κατόπιν απόφασης της Γενικής Συνέλευσης, που λαμβάνεται σύμφωνα με όσα ορίζει το καταστατικό. Στην προκειμένη περίπτωση ελήφθη απόφαση της Γενικής Συνέλευσης με μεγάλη πλειοψηφία (74%), που ψήφισε θετικά επί του θέματος ημερήσιας διάταξης που αφορούσε σε αποκλεισμό μέλους. Το παραπάνω αποτέλεσμα είναι απόρροια της δέσμευσης των μελών του Ομίλου, να τον ισχυροποιήσουν και ενωμένοι να συνεχίσει ο Όμιλος ΕΛΟΜΑΣ να διαδραματίζει το ρόλο για τον οποίο δημιουργήθηκε. Ο Όμιλος ΕΛΟΜΑΣ παρά τις πρόσφατες αποχωρήσεις κάποιων μελών του, ήταν, είναι και θα είναι ο μεγαλύτερος όμιλος αγορών και θα συνεχίζει να στηρίζει τον Έλληνα λιανέμπορο ώστε αυτός να μπορέσει όχι μόνο να επιβιώσει αλλά και να αναπτυχθεί στο δύσκολο και άκρως ανταγωνιστικό περιβάλλον στο οποίο επιχειρεί, ενισχύοντας έτσι τον υγιή ανταγωνισμό και τα οφέλη τόσο των Ελλήνων παραγωγών όσο και του Έλληνα καταναλωτή. Στο πλαίσιο αυτό ενισχύθηκε πρόσφατα με καταξιωμένο και έμπειρο στέλεχος της αγοράς. Πρόκειται για τον κ. Γεωργαντά Γιώργο, με μακρά θητεία σε πολυεθνική εταιρία και ο οποίος κάλυψε τη θέση του Εμπορικού Διευθυντή. Επίσης όπως παρουσιάστηκαν σε συνάντηση που έλαβε χώρα στις 24/2/2022 δρομολογούνται αλλαγές στην οργάνωση και διοίκηση του Ομίλου, που θα τις χαρακτηρίζει η διαφάνεια, η αυξημένη επικοινωνία μεταξύ των μελών και η μεγαλύτερη συμμετοχή στη λήψη αποφάσεων. Επιπλέον τονίστηκε η εμπιστοσύνη και η στήριξη των μελών στη Διαχειριστική Επιτροπή ΕΛΟΜΑΣ.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

116

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Brands In Greece – Η νέα εταιρική ταυτότητα του ΕΣΒΕΠ Παρουσιάστηκε κατά τη Γενική του Συνέλευση του Ελληνικού Συνδέσμου Βιομηχανιών Επωνύμων Προϊόντων (ΕΣΒΕΠ) Brands In Greece, αυτή είναι η νέα εταιρική ταυτότητα του Ελληνικού Συνδέσμου Βιομηχανιών Επωνύμων Προϊόντων (ΕΣΒΕΠ), η οποία αποτυπώνει τον μετασχηματισμό του Συνδέσμου και προάγει την καινοτομία. Η επωνυμία Brands in Greece εκφράζει το όραμα, τις αξίες και τη aστρατηγική για τη δημιουργία ενός υγιούς περιβάλλοντος ανταγωνισμού για τα επώνυμα προϊόντα, όπου θα εξασφαλίζεται η μέγιστη αξία για τον καταναλωτή του σήμερα, αλλά και για τις επόμενες γενιές. Η παρουσίαση της νέας εταιρικής ταυτότητας παρουσιάστηκε κατά τη διάρκεια της 32ης Γενικής Συνέλευσης του Ελληνικού Συνδέσμου Βιομηχανιών Επωνύμων Προϊόντων (ΕΣΒΕΠ) που πραγματοποιήθηκε διαδικτυακά στις 17 Μαρτίου 2022. «Τον τελευταίο χρόνο επαναπροσδιορίσαμε το ποιοι είμαστε, τους στόχους που θέτουμε καθώς και τον τρόπο που λειτουργούμε για να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε με ευελιξία στο σύγχρονο επιχειρηματικό περιβάλλον», τόνισε η Πρόεδρος του Brands In Greece, κ. Κυριακή Ηλία, εγκαινιάζοντας τις εργασίες της Γενικής Συνέλευσης. Τόνισε πως το Διοικητικό Συμβούλιο έχει ήδη αρχίσει να υλοποιεί τους πυλώνες δράσης που θα επιτρέψουν στον Σύνδεσμο να πρωτοστατήσει στις επερχόμενες αλλαγές, αλλά και να ενδυναμώσει τη «φωνή» του συμβάλλοντας ενεργά στην οικοδόμηση εμπιστοσύνης για τα επώνυμα προϊόντα. Παράλληλα, η κ. Ηλία σημείωσε τον ρόλο που διαδραματίζουν τα brands στην προώθηση της καινοτομίας, αναδεικνύοντας παραδείγματα επιτυχημένων brands που επενδύουν μακροπρόθεσμα σε καινοτομία, ποιότητα, διαφάνεια και βιωσιμότητα, προσφέροντας εις βάθος γνώση στους σύγχρονους καταναλωτές. Ιδιαίτερη αναφορά έγινε στο responsible sourcing και το marketing, με στόχο τη δημιουργία μιας κοινωνίας χωρίς αποκλεισμούς, μέσα από την εμπιστοσύνη που δημιουργούν τα brands στον καταναλωτή, αλλά και στο πως τα ίδια γίνονται παράγοντας ανταγωνιστικότητας προωθώντας τη βιώσιμη ανάπτυξη, με κοινωνικά οφέλη για όλους. Τη σκυτάλη πήρε ο κύριος Peter Economides, Brand Strategy Consultant της FELIX BNI, ο οποίος έχει αναλάβει το ρόλο του Brand Ambassador για τον Σύνδεσμο και επεσήμανε από την πλευρά του τη σημασία των Επωνύμων Προϊόντων και τον βασικό ρόλο που έχουν στην οικονομική ανάπτυξη της χώρας, σημειώνοντας πως το brand για μία επιχείρηση δεν είναι πλέον πρόσθετη αξία, αλλά θεμελιώδης. «Το brand δεν είναι μόνο το λογότυπο, το σήμα ή το όνομα, είναι μια ολόκληρη κουλτούρα. Τα πιστεύω της επιχείρησης, οι αξίες και το πώς τα επικοινωνούν δημιουργούν την κουλτούρα της επιχείρησης, η οποία πάντοτε βασίζεται στο ΗΘΟΣ. Το ήθος λειτουργεί τόσο προς τα έξω, δημιουργώντας προσδοκίες, όσο και προς τα μέσα καθοδηγώντας τη συμπεριφορά. Το ήθος παρέχει ευθυγράμμιση, εσωτερικά και εξωτερικά σε ολόκληρο το οικοσύστημα. Το ήθος χτίζει τα θεμέλια για πιστότητα στο οικοσύστημα και, ως εκ τούτου, για μακροπρόθεσμη βιώσιμη ανάπτυξη». Ακολούθως, η κυρία Ροδάνθη Σεντούκα, Creative Head – Founder της εταιρείας RED DESIGN CONSULTANTS, η οποία σχεδίασε τη νέα εταιρική ταυτότητα του συνδέσμου, παρουσίασε το νέο λογότυπο. Στις εξελίξεις στην καταναλωτική συμπεριφορά αναφέρθηκε ο κ. Γιώργος Μπάλτας, Καθηγητής Τμήματος Marketing & Επικοινωνίας και Διευθυντής Ερευνητικού Εργαστηρίου Marketing, του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΟΠΑ), μιλώντας για την έρευνα καταναλωτών που έχει ήδη ξεκινήσει να σχεδιάζει ο σύνδεσμος Brands In Greece σε συνεργασία με το ΟΠΑ. Στόχος της έρευνας είναι η συνεχής καταγραφή των απόψεων των Ελλήνων καταναλωτών και πως διαχρονικά αλλάζουν, καθώς κεντρικός πυρήνας όλων των δράσεων του Συνδέσμου είναι ο καταναλωτής. Η εκδήλωση συνεχίστηκε με την παρουσίαση του κ. Αλέξανδρου Φλώρου, Διευθυντή Υπηρεσιών Λιανεμπορίου NielsenIQ για Ελλάδα και Βουλγαρία, ο οποίος αναφέρθηκε στο οργανωμένο λιανεμπόριο τροφίμων για το 2021, μια χρονιά με συγκρατημένη αύξηση πωλήσεων, όπου όμως για πρώτη φορά μετά από αρκετά χρόνια εμφανίστηκε πληθωρισμός, κάτι που θα απασχολήσει την αγορά αρκετά το επόμενο χρονικό διάστημα. Η όλη εκδήλωση έκλεισε με την παρουσίαση του Οικονομικού Απολογισμού για το έτος 2021 που έγινε από τον Ταμία του ΕΣΒΕΠ κύριο Γιώργο Καλύβα.

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

118

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Το εντυπωσιακό περίπτερο της Alfa Katsifa από την επιτυχή συμμετοχή της στην FOODEXPO

ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

120

Fish • Mollusks/Shellfish top quality seafood

imports - processing - exports wholesale of frozen seafood Who we are Our company, Kymafish, is a family company which was established in 1989 in Greece. With over 27 years of experience, we specialize in trading and processing of top quality frozen seafood. We are wholesalers and distributers of frozen seafood in Greece and we also supply foreign counties including England, Italy, and Spain. We are passionate about what we do and through the experience we bring, we totally support that quality is everything. Our goal is to continue develop and grow our business becoming a preferred trading partner within a lot of other countries for frozen seafood.

Quality is everything Through our experience, all these years we have learnt that quality is everything. We only take the very best and absolute premium raw material. Then in our factory a er a series of mandatory inspections for the quality, we process and pack the products depending on our customer’s requirements. A er a final inspection we deliver the goods to our customers with utmost care, ensuring them for a top quality product.

Products we focus on We mainly sell frozen seafood. We specialize on Greek products including anchovy, smelt, octopus, shrimp and red mullet. We also focus on a big range of Atlantic Ocean fish like blue shark, swordfish, grouper, sea bream, always frozen on board and unique quality. In additionally, we commercialize with shellfish and mollusks such as Argentinean shrimp, Patagonian squid, cuttlefish, etc.

We are focused on our products and we supply our customers only with best quality.

Factory: 10, Palaska Avenue, 12499 Haidari Tel: +30 2105575662 Branch : P. Ralli 8 –Rouf , tel. +302103460704 Head office: 5, Papandreou str, 18233 Rentis Tel: +30 2104812235 - 2104833560 www.kymafish.gr - info@kymafish.gr

top quality seafood

ISO 22000 : 2005

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

H ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ, στο πλαίσιο ανάπτυξης και εξέλιξης της εταιρείας σε μια σταθερά ανερχόμενη δύναμη στο Ελληνικό λιανεμπόριο, ανακοινώνει την έναρξη της συνεργασίας με τον κύριο Βαγγέλη Βόδενα ως Επικεφαλής της Γενικής Διεύθυνσης Δικτύου. Σκοπός της νέας Διεύθυνσης είναι η ενίσχυση και η ενδυνάμωση της αποτελεσματικότερης λειτουργίας των καταστημάτων, τοποθετώντας τον Πελάτη στο επίκεντρο των δράσεων της εταιρείας και τα Super Market ΚΡΗΤΙΚΟΣ σε εξέχουσα θέση στις επιλογές και την εμπιστοσύνη των Ελλήνων καταναλωτών. Ο κος Βαγγέλης Βόδενας με πολυετή εμπειρία σε μεγάλες επιχειρήσεις του λιανεμπορίου τα τελευταία 35 χρόνια, συνεχίζει την επαγγελματική του πορεία στην ΑΝΕΔΗΚ ΚΡΗΤΙΚΟΣ. Είμαστε βέβαιοι πως θα συμβάλλει αποφασιστικά στην επίτευξη των φιλόδοξων και απαιτητικών στόχων της εταιρείας. Τον καλωσορίζουμε στην οικογένειά μας και του ευχόμαστε καλή επιτυχία στο σημαντικό του έργο.

Νέο παριζάκι, για πρώτη φορά, χωρίς συντηρητικά Η εταιρεία αλλαντικών ΝΙΚΑΣ πρωτοπορεί ξανά και παρουσιάζει το αγαπημένο σε μικρούς και μεγάλους παριζάκι, για πρώτη φορά, χωρίς συντηρητικά. Το νέο παριζάκι χωρίς συντηρητικά κυκλοφορεί σε δύο συσκευασίες των 300 και 500 γραμμαρίων και αποτελεί μία απολαυστική επιλογή για όσους προτιμούν μια πιο υγιεινή διατροφή. Η ΝΙΚΑΣ έχει εγκαινιάσει μια νέα εποχή στην αγορά τροφίμων, καθώς είναι η πρώτη εταιρεία αλλαντικών στην Ελλάδα που χρησιμοποιεί πλήρως ανακυκλώσιμα υλικά για τις συσκευασίες των προϊόντων της. Με αφορμή την κυκλοφορία των νέων προϊόντων, η ΝΙΚΑΣ, με μήνυμα «τα αλλαντικά γίνονται καλύτερα», δημιούργησε ενα νέο τηλεοπτικό σποτ.

ΝΙΚΑΣ. Δέσμευση ποιότητας ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ / ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2022

122

NAECO:: o ,

,A

! ,

,

,

BASIC

FOOD GRADE

MEGA VENT

BASIC

NAECO:: , (HDPE-1 /

HYGIENIC

HACCP)

&

: & &

.

FOOD GRADE

Αποκλειστικοί ΔΙΑΝΟΜΕΙΣ

ΜΑΣ ΕΜΠΙΣΤΕΥΟΝΤΑΙ

The Storage System

H.R.A. Pack Taking Care of your Products ΒΙ. ΠΕ. Κιλκίς, Σταυροχώρι 61100, Κιλκίς, Τ: +30 2341181100 | E: sales@hrapack.gr

Greekexports SMPC Passport Certifications | International Exhibitions | Exports Consulting

Ìå ìåãÜëç åðéôõ÷ßá óôÝöèçêå ãéá ìßá áêüìá öïñÜ ç óõììåôï÷Þ ôçò Greekexports óôçí Ýêèåóç Foodexpo Athens óôá ìÝóá Ìáñôßïõ 2022. Ïé Üíèñùðïé ôçò Greekexports, åíçìÝñùóáí ôïõò åðéóêÝðôåò áëëÜ êáé ôïõò ðáñáãùãïýò ðïõ óõììåôåß÷áí óôçí Ýêèåóç ãéá ôçí äõíáôüôçôá ðéóôïðïßçóçò êáôÜ ôá ðñüôõðá halal, kosher, vegan & vegetarian, ðïõ áðïôåëïýí áðáñáßôçôá äéáâáôÞñéá ãéá åðÝêôáóç óå ïñéóìÝíåò ôá÷Ýùò áíáðôõóóüìåíåò áãïñÝò ôïõ êüóìïõ. Ç ïìÜäá ôùí 6 áôüìùí åîõðçñåôïýóå ìå ðñïèõìßá êáé ÷áìüãåëï ôüóï ôïõò åðéóêÝðôåò, üóï êáé ôïõò óõíåêèÝôåò äåäïìÝíïõ üôé ôï ðåëáôïëüãéï ôçò óå ÅëëÜäá êáé ÂáëêÜíéá îåðåñíÜ ôéò 200 åôáéñåßåò. Óôçí Ýêèåóç áõôÞ ðñùôïðáñïõóéÜóôçêå êáé ç Ýîõðíç óõóêåõÞ eRav ðïõ êÜíåé ôçí kosher ïéíïðïßçóç ðéï ðñïóéôÞ áðü ðïôÝ. Ëåéôïõñãåß óáí ôïí çëåêôñïíéêü âïçèü ôïõ Ñáâßíïõ ðïõ ôïõ åðéôñÝðåé áðü ìáêñéÜ íá ìðïñåß ìå ôçí êáôÜëëçëç åðéëïãÞ ìÝóù ôçò ðëáôöüñìáò ôçò Greekexports, íá áíïßîåé ôçí âÜíá ãéá ôçí äåéãìáôïëçøßá ðïõ ÷ñåéÜæåôáé ï ïéíïðïéüò. Óôçí kosher ïéíïðïßçóç áõôü åßíáé õðï÷ñåùôéêü, êáèþò ìüíï ï Ñáâßíïò ìðïñåß íá åðéôñÝøåé ôçí êßíçóç ôïõ õãñïý áðü ôï ðÜôçìá Ýùò êáé ôçí åìöéÜëùóç. Ç óõãêåêñéìÝíç óõóêåõÞ – ðáôÝíôá ôçò

2 Straitsa Str, 57001 Thermi, Thessaloniki, Greece T. +30 2310 474115 / +30 6951800865 E. info@greekexports.org W. www.greekexports.org

Greekexports Ý÷åé óõíäñÜìåé êáé óôçí ðñþôç ðáñáãùãÞ kosher îõäéïý óôçí ÅëëÜäá, ìå ôçí åðùíõìßá Gourmante, ôï ïðïßï ðñüêåéôáé íá äéáíåìçèåß óôéò ÇÐÁ ìå ôçí óõíåñãáóßá ôçò ðïëý ãíùóôÞò óåö Ìáñßáò Ëüç, ðïõ åßíáé êáé ðñåóâåõôÞò ôùí ãåýóåùí ôçò ÅëëÜäáò óôçí ÁìåñéêÞ. Éäéáßôåñï åíäéáöÝñïí õðÞñîå åðßóçò ãéá ôçí ðéóôïðïßçóç halal ðñïò ôéò áãïñÝò ôïõ Áñáâéêïý êüóìïõ êáé êõñßùò ôá ÇÁÅ êáé ôçí ÓáïõäéêÞ Áñáâßá, êáèþò ï óõíåñãÜôçò ôçò Greekexports Halal Assurance and Quality Greece, áðïôåëåß ôïí ðñþôï êáé ìïíáäéêü öïñÝá ðéóôïðïßçóçò halal ìå Ýäñá ôçí ÅëëÜäá ðïõ Ý÷åé áðïêôÞóåé ôçí áðáñáßôçôç äéáðßóôåõóç ãéá åîáãùãÝò ðñïúüíôùí ìå ôçí Ýíäåéîç halal ðñïò ôéò áãïñÝò áõôÝò. ¢ëëùóôå ôïí ðñïçãïýìåíï ìÞíá ç HAQ Greece Ýëáâå ìÝñïò óôçí Ýêèåóç Gulfood 2022, ç ïðïßá äéïñãáíþíåôáé óôï Dubai êáé áðïôåëåß ìßá áðü ôéò ìåãáëýôåñåò åêèÝóåéò óôïí êüóìï ìå ðÜíù áðü 4000 åêèÝôåò êÜèå ÷ñüíï. ÌÜëéóôá óôç óõãêåêñéìÝíç äéïñãÜíùóç ç HAQ Greece Ýäùóå ôç äõíáôüôçôá óå ðåëÜôåò ôçò ìÝóù óõíÝñãåéáò åíôüò ôïõ ðåñéðôÝñïõ ôçò HAQ íá áíáäåßîïõí ôá ðñïúüíôá ôïõò ìå áðïôÝëåóìá íá Ý÷ïõí îåêéíÞóåé Þäç åîáãùãÝò ðñïò ôéò áãïñÝò ôïõ Êüëðïõ.

Κατωχώρι Κεραμιών, Χανιά Κρήτης • Tel: 6972475758 • www.mavreswinery.gr • Email: info@mavreswinery.gr

Ο Σήφης Μαυρεδάκης από το Κατωχώρι Χανιών στους πρόποδες των Λευκών Ορέων καλλιεργεί αμπέλια και οινοποιεί με γνώμονα την οικογενειακή και τοπική παράδοση. Γηγενής και διεθνής ποικιλίες σταφυλιού καλλιεργούνται σε περισσότερα από 150 στρέμματα ιδιόκτητου, ενιαίου αμπελώνα για να εκφράσουν το μοναδικό και ξακουστό για την ποιοτική του παραγωγική ικανότητα μικρόκλιμα των Κεραμιών.

Κατωχώρι Κεραμιών, Χανιά Κρήτης • Tel: 6972475758 • www.mavreswinery.gr • Email: info@mavreswinery.gr

The dairy Exarhos is operating SINCE 1948 in Elassona, a small town under the Olympous. Its a modern unit grounded with the latest technological developments.

All these years developed rapidly, always axiopoiontas and correctly applying the developments in the production of proionton.

TODAY IS TO PRESENT A WELL-EQUIPPED DAIRY IN AN AREA OF 4800 M MODERN TECHNOLOGY WITH A CERTIFIED LABORATORY (SELF) AND HIGHLY TRAINED STAFF. The milk is collected from the mountainous region of Elassona and 70% sheep and goats 30% (protected designation of origin).

The company EXARHOS based on the quality of its products, WHICH ARE AVAILABLE IN THE DOMESTIC AND EXTERNAL MARKETS.

www.exarhos.gr, email sales@exarhos.gr tel.2493023877, fax.2493025161

Το εργαστήριο ζαχαροπλαστικής και σιροπιαστών με την επωνυμία «Σιροπιαστά Θεσσαλονίκης» και έδρα τα Διαβατά Θεσσαλονίκης, παρασκευάζει γευστικά, σιροπιαστά γλυκά, βασισμένα σε αυθεντικές συνταγές, με μεράκι και αγνές πρώτες ύλες που ικανοποιούν και τον πιο απαιτητικό γευσιγνώστη του είδους. Η άριστη ποιότητα, ο σεβασμός στην παράδοση και στον πελάτη είναι το τρίπτυχο της επιτυχίας της επιχείρησης, η οποία μετρά πολλά χρόνια εμπειρίας στον εγχώριο εμπορικό τομέα, αλλά και στα Βαλκάνια και τη Γερμανία. Παρασκευάζοντας πάνω από 100 είδη σιροπιαστών γλυκών, η επιχείρηση τηρεί όλα τα υγειονομικά πρωτόκολλα και πληρεί όλες τις προδιαγραφές για την κατοχύρωση της ποιότητας και της μοναδικής γεύσης των προϊόντων της.

Χρυσοστόμου Σμύρνης 71, Διαβατά, Θεσσαλονίκη - Τ.Κ.: 57008 | Τ: 2310783737 www.siropiastathessalonikis.gr

siropiasta_Thessalonikis

siropiasta_thessalonikis

Καλή Ανάσταση Καλό Πάσχα Το Ελληνικό Πάσχα ταξιδεύει σε όλη την Ευρώπη