Ο Κόσμος του Σούπερ Μάρκετ Μάρτιος 2020

ÔÅÕ×ÏÓ 67 - ñçöøîô÷ 2020 - ÔÅÔÑÁÌÇÍÉÁÉÁ ÅÊÄÏÓÇ ÃÉÁ ÔÏ ×ÏÍÄÑÅÌÐÏÑÉÏ & ËÉÁÍÅÌÐÏÑÉÏ

www.anthoulakisltd.gr

OUR SPECIALTY .... GROUPAGE FOOD SHIPPING

ANTHOULAKIS Ltd International Transport

International road tranfers of common and frozen loads Full loads or groupage Refrigarator trucks for conservation or cold storage Every week from/to Europe 12 Lahanagoras, 54628 Thessaloniki Tel: 2310 753024 Fax: 2310 752807 info@anthoulakisltd.gr

GĂ?URMET FOOD I ND.

nal o i t i d a tr s ! r u o v a fl Greek

Kozani, Hellas (GR) Tel./Fax: +30.24610.41373 - www.pitenis.gr

d e z i l a i c e p s e s i t r e p x e s t c u d o r p

ucts d o r p ed d r a w !!! a e t a l r p u o y n o

linkedin.com/company /A.-Pitenis-Bros-SA

gplus.to/APitenisBroSA

issuu.com/Pitenis.SA

2020 Áãáðçôïß ößëïé, ÓõíåñãÜôåò Ãéá 23ç óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ ôï íÝï áíáíåùìÝíï ôåý÷ïò ôïõ åôÞóéïõ êáôáëüãïõ ôùí SUPER MARKETS èá âñßóêåôáé óôá ÷Ýñéá óáò ôïí ÌÜúï. Ç ðïëý ìåãÜëç áðÞ÷çóç êáé áíôáðüêñéóç ôùí ðñïçãïýìåíùí ôåõ÷þí áíÝâáóå áêüìç ðéü øçëÜ ôïí ðÞ÷õ ãéá åìÜò, ðïõ åîáñ÷Þò óôï÷åýóáìå ãéá íá ðáñïõóéÜóïõìå óôïí êüóìï ôùí åðé÷åéñÞóåùí ôïõ êëÜäïõ ìáò åíá ðñáãìáôéêü åñãáëåßï äïõëåéÜò. Áðáñáßôçôï âïÞèçìá óå êÜèå ãñáöåßï. Óôü÷ïò ìáò åîáñ÷Þò Þôáí íá ðáñïõóéÜóïõìå Ýíá áðëü, åý÷ñçóôï êáé êáôáíïçôü åñãáëåßï äïõëåéÜò ÷ùñßò äõóíüçôåò áíáëýóåéò. ¸íáí ïäçãü Üìåóá áîéïðïéÞóéìï áðü ôï ôìÞìá ðùëÞóåùí êÜèå åðé÷åßñçóçò. Ç ìåãÜëç áíôáðüêñéóç ôçò áãïñÜò áãêÜëéáóå ôï Ýñãï ìáò. ÐåñÜóôå ôï ìÞíõìá ôçò åðé÷åßñçóçò óáò ìå ðïëý ÷áìçëü êüóôïò óôï ëéáíåìðüñéï ôñïößìùí êáé ðïôþí, ðïõ åßíáé óå áõôÝò ôéò äýóêïëåò åðï÷Ýò ç áôìïìç÷áíÞ ôçò ÅëëçíéêÞò ïéêïíïìßáò.

...äéåêäéêÞóôå ôï ìåñßäéï óáò óôçí ελληνική áãïñÜ Λάβετε μέρος στις δράσεις μας.

466x305 mm (460x300 mm)

ÓÁËÏÍÉ

1.000 ¬

233x305 mm (230x300 mm)

118x305 mm 115x300 mm

233x152.5 mm (230x150 mm)

200x100 mm

200x75 mm

95x60 mm

ÏËÏÓÅËÉÄÇ

1/2 ÓÅËÉÄÁÓ

1/2 ÓÅËÉÄÁÓ

1/3 ÓÅËÉÄÁÓ

1/4 ÓÅËÉÄÁÓ

ΚΑΡΤΑ

700 ¬

600 ¬

550 ¬

300 ¬

200 ¬

100 ¬

Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

Εξαιρετικές γεύσεις και παράδοση από το 1950…

ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ

Η εταιρία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ βρίσκεται στο 318ο χλμ της ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης, στο Βελεστίνο Βόλου. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στο χώρο της ελιάς από το 1950. Με εμπειρία πάνω από 50 χρόνια στο χώρο της βρώσιμης ελιάς η εταιρεία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ συνεχίζει να πετυχαίνει και να καινοτομεί. Με άριστη ποιότητα και εξυπηρέτηση πριν και μετά την πώληση έχει πετύχει τα ακόλουθα: 98% αύξηση του τζίρου πωλήσεων τα τελευταία 5 χρόνια, (πρώτη σε ρυθμούς ανάπτυξης στον κλάδο).

1η σε πωλήσεις στη Νότια Ιταλία και Σικελία 1η σε πωλήσεις μαύρης ελιάς.

∆ιεύθυνση: 318ο χλμ. ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης Τηλ: 24250 22990 Φαξ: 24250 23253 e-mail: kalogirosolives@gmail.com Website: www.kalogirosolives.com

Πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν:

E-MAIL: kalogirosolives@gmail.com www.kalogirosolives.com

#cleaning makes me happy

www.vellis.gr w

COMPANY’S PRESENTATION GEORGE KATSIFAS S.A. has been active for 56 years (1962-2018) and we import, process, package and commerce fine aromatic coffee, selected spices and aromatic herbs. We function in a modern 3.500 sq.m.plant, where the processing and packaging of coffee, spices and herbs takes place in a way that the high quality of the products is ensured.

The company is undoubtedly the leader in Central Greece markets and has been also an exporting company with quite a success. (GERMANY, PANAMA, HOLLAND, HUNGARY, FRANCE, SWITZERLAND, CYPRUS, SWEDEN) Because the company continuously tries to modernize and

upgrade its products and services, we have acquired the Quality Standard Certification ISO 22000:2005 thus reinforcing the company’s reliability.

The company imports most of the raw materials that uses to produce its products, which means that manages to maintain low prices for a large period of time. We also emphasize on aromatic herbs of Greek production and origin, such as oregano, mountain tea and spearmint. GEORGE KATSIFAS S.A. has planned to participate in 10 international European Fairs in the next 3 years ( ANUGA, DETROP, FOODΕΧPO ATHENS, SIAL, SUMMER FANCY FOOD, IFE, INTERFOOD SOFIA etc).

THE PRODUCTS: GREEK COFFEE GROUND in packaging of 100gr, 200gr, and 500gr.

(NEW PACKAGING OF GREEK COFFEE-DARK AND DECAFEINE) ALL KINDS OF SPICES AND AROMATIC HERBS in bags and pet jars for household use and in catering packaging for professional use.

gives flavour to life!

GEORGE KATSIFAS S.A. 7th km LARISA-FALANI str., 40011 LARISA, GREECE TEL: +302410941941, +302410233363 FAX: +302410942343, +302410237448 info@alfakatsifa.gr www.alfakatsifa.gr

39

E d i t o r i a l ÁÃÁÐÇÔÏÉ ÖÉËÏÉ Ï Êüóìïò ôïõ Óïýðåñ ÌÜñêåô ôïõ Μαρτίου âñßóêåôáé óôá ÷Ýñéá óáò. H διανομή του γίνεται απο το περίπτερο της Β&Β στην ΔΕΤΡΟΠ 2020 (η σπουδαιότερη έκθεση Τροφίμων & Ποτών στην Ελλάδα 22-24 Φεβρουαρίου Hellexpo). Áðïôåëþíôáò åäþ êáé 26 ÷ñüíéá ôï éó÷õñüôåñï äéáöçìéóôéêü ü÷çìá ôïõ ëéáíåìðïñßïõ êáé ÷ïíäñåìðïñßïõ ôñïößìùí êáé ðïôþí ìåôáöÝñåé ìå åããýçóç êáé óõíÝðåéá ôï ìÞíõìá ôùí äéáöçìéæïìÝíùí åðé÷åéñÞóåùí óå êÜèå ãùíéÜ ôçò ÅëëÜäïò üðïõ âñßóêåôáé ç ìåãÜëç ïéêïãÝíåéá ôïõ ÷þñïõ ìáò. Επίσης σε συνέχεια του πολύ επιτυχημένου Super Market Forum 2019 σας ενημερώνουμε για την ετοιμασία του Super Market Forum 2020. Τέλος μπορείται να επισκέπτεστε την κορυφαία ηλεκτρονική έκθεση του Λιανεμπορίου και της Βιομηχανίας τροφιμων και ποτών στο www.foodrinkworld.gr Åõ÷áñéóôïýìå ãéá ìéá áêüìç öïñÜ üëïõò ôïõò ðáñÜãïíôåò ôçò áãïñÜò ãéá ôçí ìåãÜëç åðéôõ÷ßá ìéáò áêüìá Ýêäïóçò.

ÅÕ×ÏÌÁÓÔÅ ÕÃÅÉÁ ÊÁÉ ÊÁËÅÓ ÄÏÕËÅÉÅÓ ÓÅ ÏËÏÕÓ Ìå åêôßìçóç

Âáóßëçò ÁíôæïõëÞò

Traditional products of high quality

ADAMAANTINA HOUSE ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΩΝ & ΒΙΟΛΟΓΙΚΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ & ΚΟΥΛΟΥΡΙΩΝ GLYKOVRYSI LAKONIA P.C. 23055, TEL: +30 27350 91300, FAX: +30 27350 91001 www.adamantina.gr, info@adamantina.gr

ÅÊÄÏÔÇÓ - ÉÄÉÏÊÔÇÔÇÓ

Å ÄÑÁ: ÔÇË.: 210/8838817, FAX: 210/8236331 www.bbe.gr, b_b@otenet.gr Ä É ÁÖ ÇÌÉ Ó Ç: ÂÁÓÉËÇÓ ÁÍÔÆÏÕËÇÓ, ÑÏÕËÇ ÍÉÊÏËÁÏÕ - ×ÑÕÓÉÍÇ • ÍÏÌÉÊÏ Ó Ó ÕÌÂÏ ÕËÏ Ó : ÔÓÉÂÃÉÏÕÑÁÓ ÅÕÑÕÐÉÄÇÓ

ÕÉÏ ÌÂÓÅÊ¡ ÆÏ¿Ø ÑÂÓÂÅÐÔÊÂÌÐÁ ÆÍÂÊÒÏ ÕÉØ ÆÏÕÓÊÌ½Ø ÍÍ¡ÅÂØ

ÔÂØ ÌÂÍ×ÔÐÓ¾ÛÐÚÎÆ ÔÕÉ 1XWULD ÎÊ ÔÁÈÙÓÐÏÉ É ÌÂÖÆÕÐÑÐÊÉμÏÉ ÎÐÏ¡Å ÑÂÓÂÈ×È½Ø ÆÍÂÊÐÍ¡ÅÐÚ ÑÚÓÉÏÆ;ÐÚ ÌÂÊ Ì ÔÑÐÓÆ;×Ï Â ÕÉ 1XWULD ÑÓÐÕÆÓÂÊ¿ÕÉÕ¡ ÎÂØ Æ¾ÏÂÊ É ¡ÓÊÔÕÉ ÑÐÊ¿ÕÉÕ Õ×Ï ÕÆÍÊÌÒÏ ÑÓÐÜ¿ÏÕ×Ï ÎÂØ É ÐÑо ÅÊÂÔÇÂ;ÛÆÕÂÊ ÂÑ¿ ¼Ï ÐÍÐÌÍÉÓ×μÏÐ ÔÁÔÕÉΠÆͼÈÙ×Ï ÔÆ ¿Í Õ ÔÕ¡ÅÊ ÕÉØ ÑÂÓÂÈ×ÈÊÊÌ½Ø ÅÊÂÅÊÌÂÔ¾ÂØ ÆÕÂÊӾ ÅÊÂÖ¼ÕÆÊ ÑÂÈÌÐÔξÐÚ ÌÁÓÐÚØ ÑÊÔÕÐÑÐʽÔÆÊØ +$&&3 3 ,62 %5& ,)6 ÆÏÒ ÐÓÊÔμÏ ÂÑ¿ Õ ÑÓÐÜ¿ÏÕ ÕÉØ ¼ÙÐÚÏÏ ÃÓÂÃÆÚÕƾ ÈÊ ÕÉÏ ÆËÂÊÓÆÕÊ̽ ÈÆÁÔÉ ÌÂÊ ÑÐÊ¿ÕÉÕ¡ ÕÐÚØ ÂÑ¿ ÕÐÏ ÐÓÈÂÏÊÔο ,74, ¼ÕÐØ ÂÏÂÏÆÒÏÐÚÎÆ ÕÉ Î¡ÓÌ ÎÂØ ¢ ÌÂÊ ÔÂØ ÑÂÓÐÚÔÊ¡ÛÐÚÎÆ ÕÉÏ ¢ D YLUJLQ KLVWRU\ ÎÊ ÐÍÐÌÍÉÓ×μÏÉ ÔÆÊÓ¡ ÑÐÚ Ú ÑÆÓÊÍÂÎáÏÆÊ ¤ ÆËÂÊÓÆÕÊÌ¡ ÑÂÓּϠÆÍÂÊ¿ÍÂÅ ÂÍÂΡÕÕ ÐÍÚÎáÓÊ ÃÊÐÍÐÈÊÌ¿ ÂÓ×ÎÂÕÊÌ¿ ÆËÂÊÓÆÕÊÌ¿ ÑÂÓÖ¼ÏÐ Ð ÆÍÂÊ¿ÍÂÅÐ ÆÍÂÊ¿ÍÂÅÐ ÌÍÂÔÊÌ¿ ÌÂÊ ÑÚÓÉϼÍÂÊÐ ÔÆ ÎÊ ÎÆÈ¡ÍÉ ÑÐÊÌÊ; ÔÚÔÌÆÚÂÔÊÒÏ ÂÑ¿ ÈÚÂ; 3(7 ÌÂÊ ÍÆÚÌÐÔ¾ÅÉÓÐ Ê   ÂÓÙ¼ÈÐÏÉ ÑÂÓ¡ÅÐÔÉ ÔÆ ÎÊ ÎÐÏÕ¼ÓÏ ÌÂÊ ÑÓ×Õ¿ÕÚÑÉ ÔÚÔÌÆÚÂԾ ÏÂÌÂÍÁÄÕÆ ÑÆÓÊÔÔ¿ÕÆÓ ÈÊ ÕÉ ÔÆÊÓ¡ ¢ ÔÕÐ ZZZ QXWULD JUU

ÆÏÕÓÊÌ¡ ÈÓÂÇƾ ¤ ¥¤¬ ¢ ¬­ ¤ ¢ § ÓÈÐÔÕ¡ÔÊÐ ÙÍÎ ¤ ¢ ¢ ± ¢ § ¢§ ¢¤ ZZZ QXWULD JU QXWULD#QXWULD JU

Μελ ι

της ική

κομική Ν ο σ σ

Τα προϊόντα μας Από το 1970, η ομάδα μας ασχολείται με το θαυμαστό κόσμο της μέλισσας. Διατηρώντας την παράδοση στη μελισσοκομία , με αγάπη, μεράκι και σεβασμό στη μέλισσα και στη φύση, συλλέγουμε τα μελισσοκομικά προϊόντα με παραδοσιακούς τρόπους. Η βάση της επιχείρησης μας βρίσκεται στη Νικήτη Χαλκιδικής. Αναλόγως τις ανθοφορίες μετακινούμε τη μελισσοκομία μας σε όλη την Ελλάδα. Ξεκινώντας από την βάση μας στη Χαλκιδική και στη συνέχεια στη Καλαμάτα, στη Καστοριά και στη Θάσο, αναζητούμε τις καλύτερες δυνατές συνθήκες ώστε να παράγουμε αγνό μέλι, εξαιρετικής ποιότητας. Το 2004 διαθέσαμε την παραγωγή μας στον Μελισσοκομικό Συνεταιρισμό Νικήτης Χαλκιδικής, όπου είναι ένας από τους μεγαλύτερους συνεταιρισμούς στην Ευρώπη. Εκείνη την χρονιά, το μέλι βραβεύτηκε στο Διεθνή Διαγωνισμό Γεύσης και Ποιότητας στις Βρυξέλες. Στόχος της επιχείρησης μας είναι να συνεχίσουμε να παράγουμε αγνό και ποιοτικό μέλι αρίστης ποιότητας απ’ ευθείας από την Ελληνική φύση. Είμαστε σίγουροι για την εξαιρετική ποιότητα των προϊόντων μας και αφού τα δοκιμάσετε θα μείνετε απόλυτα ικανοποιημένοι. Επισημαίνουμε ότι τα προϊόντα μας είναι ελεγμένα και πιστοποιημένα με χημικές αναλύσεις.

Το μέλι δεν είναι απλώς μια γλυκαντική ύλη όπως η ζάχαρη, πρόκειται για κάτι πολύ περισσότερο. Είναι ένα μοναδικό στο είδος του προϊόν, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, άρωμα και γεύση. Οι διαφορές μεταξύ των ανθόμελων και αυτών που προέρχονται από κωνοφόρα δέντρα είναι σημαντικές. Τα ανθόμελα, για παράδειγμα, περιέχουν υπολείμματα γύρης. Τα μέλια από κωνοφόρα δέντρα είναι πλούσια σε μεταλλικά άλατα. Τα μέλια που προέρχονται από νέκταρ είναι ανοιχτόχρωμα, ελαφρύτερα και κρυσταλλώνουν, ενώ τα μέλια από μελίτωμα είναι σκουρόχρωμα και κρυσταλλοποιούνται λιγότερο. Υπάρχουν, επίσης, αρκετές διαφορές μεταξύ όλων των μελιών όσον αφορά τη χημική τους σύσταση. Έτσι, τα ανθόμελα έχουν μεγαλύτερο ποσοστό γλυκόζης και φρουκτόζης (μεγαλύτερο από 65%), ενώ τα μέλια από κωνοφόρα δέντρα έχουν μικρότερο ποσοστό (από 38-65%).

Χρόνος παράδοσης ● Πευκόμελο: Παράγεται από Αύγουστο μέχρι Νοέμβριο και ιδανική περίοδος παράδοσης τέλος Νοεμβρίου ● Ανθόμελο: Παράγεται από τον Μάιο έως τον Αύγουστο και ιδανική περίοδος παράδοσης τέλος Αυγούστου. ● Δασόμελο: Παράγεται τον Ιούλιο και παράδοσης τέλος Αυγούστου

ιδανική

περίοδος

Πευκόμελο Με ιδιαίτερο άρωμα, είναι αυτό που έχει τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Ανήκει στην κατηγορία των μελιών μελιτόματος και για την παραγωγή του απαιτείται η ύπαρξη του εντόμου Marchalina Hellenica. Το πευκόμελο προέρχεται από τις μελιτώδεις εκκρίσεις (αμινοξέα και σάκχαρα) αυτού του εντόμου. Στο πευκόμελο, λόγω τη χαμηλής περιεκτικότητας σε σάκχαρα, το φαινόμενο της κρυστάλλωσης, παρατηρείται πιο σπάνια. Παράγεται τον Απρίλιο έως το Μάιο και από τον Αύγουστο ως το Νοέμβριο. Γεύση: Λόγω της χαμηλής συγκέντρωσης σακχάρων, δεν είναι πάρα πολύ γλυκό. Άρωμα: Ιδιαίτερο. Κάποιοι το παρομοιάζουν με το άρωμα ιωδίου. Χρώμα : Το πευκόμελο είναι γενικά σκούρο μέλι. Εκείνο μάλιστα που παράγεται την άνοιξη είναι πιο ανοιχτόχρωμο και πιο διαυγές από εκείνο που παράγεται το φθινόπωρο. Κρυστάλλωση : Το πευκόμελο ζαχαρώνει σχετικά αργά, αφού η φυσική περιεκτικότητά του σε γλυκόζη είναι χαμηλή. Συγκεκριμένα, τα αμιγή πευκόμελα παραμένουν ρευστά, δηλαδή χωρίς να κρυσταλλώσουν, για περισσότερο από ενάμιση χρόνο. Θρεπτική αξία: Το πευκόμελο θεωρείται μέλι υψηλής θρεπτικής αξίας και αυτό οφείλεται κυρίως στο μεγάλο αριθμό διαφορετικών ουσιών που υπάρχουν στη σύστασή του. Από τις ουσίες αυτές επικρατούν τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία (το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο ψευδάργυρος, ο σίδηρος, ο χαλκός κλπ.), τα οποία βρίσκονται σε μεγάλες συγκεντρώσεις στα ελληνικά πευκόμελα.

Ανθόμελο Μέλι αρίστης ποιότητας λόγω του υπέροχου φωτεινού χρώματος του, της ευχάριστης γεύσης του και των τονωτικών και ευεργετικών ιδιοτήτων του. Συλλέγεται από το νέκταρ ανθέων και βοτάνων στα βουνά της Μακεδονίας. Το ανθόμελο είναι ανοιχτόχρωμο και είναι γεμάτο αρώματα. Παράγεται από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Γενικά: Είναι μέλι που προέρχεται από πληθώρα ελληνικών φυτών.

Γεύση: Έχει εξαιρετικό άρωμα και ανάλαφρη, απαλή γεύση με κεχριμπαρένια υφή. Είναι πιο γλυκό από το πευκόμελο. Χρώμα: Το χρώμα ποικίλει ανάλογα με το είδος του άνθους αλλά συνήθως είναι ανοιχτόχρωμο. Κρυστάλλωση: Το φυσικό ανθόμελο κρυσταλλώνει. Είναι μια φυσιολογική εξέλιξη και δεν έχει καμιά σχέση με την ποιότητα ή γνησιότητα του μελιού και δεν επηρεάζεται η θρεπτική του αξία. Θρεπτική αξία: Είναι πολύτιμη θρεπτική τροφή για τον οργανισμό καθώς έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες και δρα κατά της κόπωσης, βοηθά στην άμεση τόνωση του οργανισμού, έχει υψηλή βακτιριοστατική δράση και βοηθά στη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας.

Δασόμελο Η αρμονική συνεργασία της μέλισσας με το δάσος μας προσφέρει αυτό το μοναδικό μέλι. Συλλέγεται από τον καρπό της βελανιδιάς (δρυς) σε συνδυασμό με μια ποικιλία άγριων βοτάνων του δάσους. Γεύση: Έχει δυνατό άρωμα, γλυκιά και ιδιαίτερα βελούδινη γεύση. Χρώμα: Έχει πολύ σκοτεινόχρωμο χρώμα σχεδόν μαύρο και είναι από τα πιο παχύρευστα μέλια. Κρυστάλλωση: Το φυσικό δασόμελο κρυσταλλώνει .είναι φυσικό να κρυσταλλώνει αφού μπορεί να περιέχει και νέκταρ από διάφορα αγριολούλουδα που επισκέπτονται οι μέλισσες , αν και λόγω των ιδιοτήτων του κρυσταλλώνει πιο αργά από τα υπόλοιπα μέλια. Θρεπτική αξία: Το δασόμελο χαρακτηρίζεται ως μέλι μεγάλης θρεπτικής αξίας καθώς περιέχει σε μεγάλες ποσότητες κάλλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, σίδηρο και νάτριο. Τα ένζυμα που περιέχει ενισχύουν το μεταβολισμό και τις λειτουργίες των ζωτικών οργάνων. Βοηθάει επίσης στις γαστρικές διαταραχές, στη γρίπη, στην υπερκόπωση. Είναι από τα πιο πλούσια σε αντιοξειδωτικές ιδιότητες μέλια.

ΝΙΚΗΤΗ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ ΣΙΘΩΝΙΑ,63088 TEL +30 6970 325 775 /+30 6932 249 487 E-mail: melissokomikinikitis@gmail.com

OUZO BARBAYANNI SINCE 1860

www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com ΕΤΑΙΡΕΙΑ 1860 ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης με καταγωγή από τη Νάξο και την Άνδρο φτάνει στην εύφορη γη του Πλωμαρίου Λέσβου φορτωμένος με τις εμπειρίες και την γνώση της απόσταξης από την Οδησσό της Ρωσίας. Από το μικρό λιμάνι ξεκινούσαν λογιών-λογιών καΐκια για να μεταφέρουν προϊόντα σε Ρουμανία και Ρωσία μέχρι τα βάθη της Μαύρης θάλασσας. Η καρπερή γη του νησιού με το εξαίσιο κλίμα την αξεπέραστη ποικιλία γλυκανίσου και δεκάδων ά λ λ ω ν αρωματικ ώ ν

φυτών που φυτρώνουν εκεί μαζί με το πλούσιο σε μεταλλικά άλατα νερό του Πλωμαρίου, συνδυαστήκαν με τα μυστικά του Βαρβαγιάννη και δημιούργησαν ένα μοναδικό ούζο. Η Ποτοποιία Βαρβαγιάννη μιά αμιγώς οικογενειακή εταιρεία, 100% Ελληνική που δραστηριοποιείται συνεχώς από το 1860 στο ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου, στο τιμόνι της οποίας σήμερα είναι η 5η & η 6η γενιά, εδώ και ενάμιση περίπου αιώνα προσφέρει στην ελληνική και διεθνή αγορά ένα παραδοσιακό, αυθεντικό Ούζο από 100% απόσταξη.

To OYZO BAΡΒΑΓΙΑΝΝΗ, η εταιρεία που συνέβαλε στη καθιέρωση τους όρου «ούζο Πλωμαρίου» και «εξ αποστάξεως 100%», με περισσότερα από 158 χρόνια συνεχούς παρουσίας στην Ελληνική αγορά είναι ένα σπάνιο παράδειγμα μιας οικογενειακής επιχείρησης που για έξι συνεχόμενες γενιές προστατεύει με συνέπεια μια μοναδική παράδοση. ΑΓΟΡΑ Πιστοί φύλακες της παράδοσης πλέον των 154 χρόνων, η οικογένεια Βαρβαγιάννη βαδίζει στα ίδια πάντα βήματα που χάραξε ο Ευστάθιος Βαρβαγιάννης. Με πολλή αγάπη και μεράκι τα μέλη της οικογένειας επιλέγουν προσεκτικά αγνά, φυσικά υλικά και παρακολουθούν με ιδιαίτερη φροντίδα τη διαδικασία απόσταξης, που γίνε-

ται με τον παλιό, παραδοσιακό τρόπο. Το πάθος έξι γενεών της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την κατάκτηση του τέλειου στην υπηρεσία της γεύσης και η τήρηση των παλαιών τεχνικών απόσταξης έχουν σαν αποτέλεσμα το όνομα του οίκου Βαρβαγιάννη να ταυτίζεται παγκοσμίως με το όνομα του πιο εκλεκτού ελληνικού ποτού, του ούζου. Χάρη στην καλά κρυμμένη οικογενειακή συνταγή, που συνεχίζει να δίνει έξι γενιές αργότερα, το νόημα της ποιότητας και της γεύσης στο Ούζο Βαρβαγιάννη. Το αποτέλεσμα αυτής της παραδοσιακής μεθόδου απόσταξης είναι ένα απόσταγμα 100% που προσδίδει και τη μοναδικότητα στο Ούζο Βαρβαγιάννη (η νομοθεσία απαιτεί μόλις 20% απόσταγμα). Το ούζο Βαρβαγιάννη ανήκει στην ανώτερη κατηγορία καθόσον προέρχεται από απόσταγμα 100% και τυγχάνει επίσης προστατευόμενης ονομασίας γεωγραφικής ένδειξης καθώς αποστάζεται και εμφιαλώνεται στην περιοχή του Δήμου Πλωμαρίου. ΚΥΡΙΑ ΕΠΙΤΕΥΓΜΑΤΑ Σήμερα η οικογενειακή επιχείρηση Βαρβαγιάννη συνεχίζει την παράδοση στο ποιοτικό ούζο εφαρμόζοντας συστήματα όπως ISO 9001:2015 & ISO 22000:2015 (με πιστοποίηση από την EUROCERT AE) για την ασφάλεια των ποτών και το σύστημα ΝΑΙΑΣ του Πανεπιστημίου Αιγαίου που αφορά τις υπεύθυνες επιχειρήσεις και ατενίζει με αισιοδοξία το μέλλον ακολουθώντας με πίστη το δρόμο που χάραξαν οι προηγούμενες γενιές εδώ και 159 χρόνια πριν. Η εφαρμογή των ανωτέρω συστημάτων ISO 9001:2015 & ISO 22000:2005 έδωσε νέα δυναμική στην λειτουργία της εταιρείας καθώς επίσης διευκόλυνε και

The friends preserve the tradition and the tradition calls for ... Ouzo Barbayanni.

OUZO BARBAYANNI! We like it for its tasty secret that is hidden in its bottle!

We like it for its great history! We like it for its unique taste!

OUZO BARBAYANNI! The tradition calls for it! The friends call for it!

SINCE 1860

BARBAYANNI OUZO, PLOMARI www.barbayanni-ouzo.com, e-mail: info@barbayanni-ouzo.com

διεύρυνε τις πωλήσεις στο εσωτερικό ,ιδιαίτερα δε στο εξωτερικό με αύξηση 20% σε σχέση με τα προηγούμενα έτη. Ενδεικτικά οι κυριότεροι σταθμοί: 1860, η επίσημη χρονία ίδρυσης και αφετηρίας της οικογένειας, με την ταυτόχρονη παραγωγή του ούζου Μπλέ 46% vol, το οποίο καθιερώθηκε ως το κλασσικό Βαρβαγιάννη.

1960 η παραγωγή του ούζου Εύζων στους 47% vol. με έντονο άρωμα γλυκανίσου.

1965 η παραγωγή του ούζου Αφροδίτη στους 48% vol, η κορωνίδα των αποσταγμάτων.

1980, μεταφορά και εκσυγχρονισμός των εγκαταστάσεων στην ανατολική είσοδο του Πλωμαρίου, στη τοποθεσία Σχοίνος.

1996 ,διημιουργειται το μουσείο ούζου Βαρβαγιάννη, ως φόρος τιμής στις προηγούμενες 4 γενεές και προσφορά στους λάτερεις του ούζου.

1997 η παραγωγή του απαλού ούζου πράσινου στους 42% vol, 2000 εισέρχεται και επίσημα στην εταιρεία η 6η γενεά.

2004 η παραγωγή του ούζου Συλλεκτικό

2007 εκδίδεται το βιβλίο του ούζου και ούζου Βαρβαγιάννη ''Απόσταγμα ζωής''.

2010 εορτασμός των 150 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο.

2016 επιλογή της εταιρειάς ως SUPERBRAND 2017, βράβευση της εταιρείας ως μια απο τις αρχαιότερες οικογενειακές επιχειρήσεις της Ευρώπης.

2018 βραβείοεπιχειριματικής αριστείας στα Diamonds of Greek Economy.

2019 επανεκλογή της εταιρείας ως SUPERBRAND. 2020, εορτασμός των 160 χρόνων της οικογένειας Βαρβαγιάννη για την συνεχή της παρουσία στο χώρο του ούζου. ΑΞΙΕΣ- ΟΡΑΜΑ Η αποσταγματοποιία ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ συνεχίζει-στο Ακριτικό Πλωμάρι της Λέσβου να προσφέρει στους λάτρεις του ποιοτικού ούζου ένα μοναδικό απόσταγμα 100%, διατηρώντας με ευλάβεια τις διαχρονικές αρχές του ιδρυτή της,σεβασμό στην παράδοση, προσήλωση στην ποιότητα, αγάπη για

τον άνθρωπο και το περιβάλλον, καθιστώντας το Ούζο Βαρβαγιάννη σημείο αναφοράς. Η 6η γενία συνεχίζει με ένα και μόνο στοχο την προσφορά άριστης ποιότητας ούζου στους λάτρεις του. ΜΟΥΣΕΙΟ ΒΑΡΒΑΓΙΑΝΝΗ Το 1956 ιδρύθηκε το πρώτο θεματικό Μουσείο Ουζου παγκοσμίως Πλάι στα αποστακτήρια Βαρβαγιάννη όπου ξεκουράζονται οι πρώτοι αποστακτήρες της Οικογένειας Βαρβαγιάννη. Στο μουσείο θα βρείτε το πρώτο καζάνι που κατασκευάστηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1858 , στο οποίο δοκιμάστηκαν μυστικά αιώνων της οικογένειας καθώς και τα πρώτα εργαλεία για την εμφιάλωση των πρώτων μπουκαλιών. Στο μουσείο της οικογένειας το οποίο αποτελλεί πόλο έλξης χιλιάδων επισκεπτών, γίνονται επισκέψεις σχολείων στα πλαισια περιβαντολλογικής εκπαιδευσης, αλλα και τουριστών καθώς και οπτικοακουστικές περιηγήσεις στα αγγλικά και στα ελληνικά.

ΠερΙΟΔιΚά

CrEAtiVE

ΕκτΥΠΩΣεις

ΟFFSeT

ΚαΤάΛΟγοι

ΨηφΙΑΚές ΕκτΥΠΩΣεις

Λ. Ελευθερίας 29 & Γιάνναρου 19, 17455 ‘Αλιμος Χζφϙζ ΰ Χ Ωκωχ Τ: 210 7251600 | E: grafima@otenet.gr 7 Φ ( JUDƬPD#RWHQHW JU

print your dreams

www www JUDƬPDSULQW JU

ΤΑΡΑΞΑΚΟ

Από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά, είναι εξαιρετικό διουρητικό, πολύ καλό τονωτικό, χωνευτικό και αποτοξινωτικό. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, D σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Το ταραξάκο διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής. Ρυθμίζει την όρεξη, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του ήπατος και έχει καταπραϋντική δράση.

ΕΥΡΙΠΟΣ ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 Τ. 210 2826296 S. www.evriposherbs.gr

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ

Βότανο με αγχολυτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες που καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Βοηθά στην αρθρίτιδα, νευραλγία, κολίτιδα, υπέρταση, κολικό εντέρου, ρευματικούς πόνους, δυσμηνόρροια, κράμπες, ημικρανία, αϋπνία, πονόδοντο και νευρικό άσθμα.

ΙΒΙΣΚΟΣ

Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στο μεταβολισμό. Ενδείκνυται για υπέρβαρους με πρόβλημα δυσκοιλιότητας. Δρα ως αγγειοδιασταλτικό, βοηθά στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη θεραπεία της υψηλής πίεσης.

ΣΙΛΥΒΟ (ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ)

Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της ιογενούς ηπατίτιδας Διεγείρει την έκκριση της χοληδόχου κύστης και βοηθά στην ηπατική ανεπάρκεια. Φυσικό αιμοστατικό για αιμορραγίες της μύτης και στην έμμηνο ρύση με μεγάλη ροή αίματος.

Λουΐζα:

Φαρμακευτικό και αρωματικό βότανο. Βοηθά στο αδυνάτισμα, στη δυσπεψία, στις νευραλγίες και στους κολικούς στομάχου και εντέρων. Είναι τονωτικό, καταπραϋντικό, αντιπυρετικό, διουρητικό και βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Χαμομήλι: Μελισσόχορτο:

Έχει απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Ενδείκνυται στο απλό κρύωμα, την κατάθλιψη, τη δυσπεψία, τον πυρετό, τους κολικούς, τη γρίπη, την αϋπνία, τις ημικρανίες, τη νευραλγία, τη νευρασθένεια. Έχει θεαματικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του στρες, «ανεβάζει» τη διάθεση και είναι ήπιο αντικαταθλιπτικό.

Τσουκνίδα:

Το φαρμακευτικό σκεύασμα αποτελείται από τα αποξηραμένα φύλλα, τα άνθη και τις ρίζες της τσουκνίδας. Έχει στυπτικές,και τονωτικές ιδιότητες, ελέγχει τις αιμορραγίες, αποτοξινώνει τον οργανισμό.

Aρωματικό φυτό, πολύ συνηθισμένο στην Ελλάδα και παρά την ταπεινή του εμφάνιση είναι «γίγαντας» σε ιδιότητες. Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις και είναι χαλαρωτικό. Καταπολεμά τους ιούς και βοηθάει στην αντιμετώπιση του έλκους. Είναι αντισπασμωδικό, απολυμαντικό, τονωτικό, χωνευτικό και συνίσταται για στομαχικές διαταραχές. Δρα κατά του κρυολογήματος και των κολικών.

Φασκόμηλο:

Συναντάμε πάνω από 23 είδη. Είναι τονωτικό και καταπραϋντικό για στομάχι και λαιμό. Βοηθά στην καταπολέμηση ακμής, κρυολογήματος, καψιμάτων, τραυμάτων, πονοκέφαλου και της ημικρανίας. Τα φύλλα του έχουν αντισηπτικές, αποχρεμπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.

ΕΥΡΙΠΟΣ

Βαλεριάνα, Ιβίσκος, Σίλυβο ή Ταραξάκο; H ΕΥΡΙΠΟΣ γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των αρωματικών φυτών που είναι αναρίθμητες και ευρέως γνωστές, δημιούργησε μια νέα σειρά «ιδιαίτερων» αρωματικών φυτών σε συσκευασία φίλτρου για ευκολότερη χρήση, για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας για καλύτερη φυσική και πνευματική κατάσταση.

ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 , Τ. 210 2826296, S. www.evriposherbs.gr

Στρατάρχου Παπάγου 166-168, 13451 Καματερό, Τηλ.: 210 2824 787 / Fax: 210 2816237, www.karna.gr / e-mail: karnahellas@gmail.com

άγ

o

Spread the World

d

ec

Pr

e

άδ α

Παρ

α ι στ ην Ε

λλ

ετ

uc

r ed in G

e

ALPHA GEFSI EDESMATA S.A. Katerini, Greece | Tel.: +30 23510 73126 - 38511 | Fax: +30 23510 31610 | www.alphagefsi.gr | e-mail: giorgos@alphagefsi.gr

The market in

NEW YORK

BIG MARKET PROFESSIONAL GUIDE

Αγαπητοί φίλοι & συνεργάτες, Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε ότι η Β & Β ΕΚ∆ΟΤΙΚΗ ∆ΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ, συνεχίζοντας την 30χρονη πορεία της και παρουσιάζοντας τα πιο επιτυχημένα και leader στον κλάδο τροφίμων και ποτών, λιανεμπορίου γενικότερα περιοδικά, όπως «Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET» , «ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ», «SUPER MARKET GUIDE», «TRIIRIS» (το μοναδικό και leader ελληνικό παγκόσμιο περιοδικό), προχωρά στην ετοιμασία με γοργούς ρυθμούς μαζί με τους συνεργάτες της στην Νέα Υόρκη του δεύτερου επαγγελματικού οδηγού Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Νέας Υόρκης. Ο επαγγελματικός οδηγός Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Νέας Υόρκης είναι ένα τεράστιο εκδοτικό έργο που θα καταγράψει με λεπτομέρειες όλη την επιχειρηματική δραστηριότητα της Ελληνικής και Κυπριακής ομογένειας της Νέας Υόρκης. Παράλληλα θα υπάρχει ειδικό κομμάτι του οδηγού παρουσίασης των ελληνικών παραγωγικών επιχειρήσεων που θέλουν να διεισδύσουν στην αχανή αμερικανική αγορά. Η νέα πολυτελέστατη κορυφαία έκδοση του NEW YORK GUIDE θα διανεμηθεί στην SUMMER FANCY FOOD SHOW 2020 (28-30/6/2020 JAVITS CENTER NEW YORK). Σας καλούμε με πολύ χαμηλό κόστος να συμμετέχετε στην κορυφαία αυτή έκδοση διαφημίζοντας την εταιρεία σας στην Αμερικανική Αγορά. Με εκτίμηση Βασίλης Αντζουλής Εκδότης

FULL PAGE 230×300mm

1/2 HORIZONTAL 230×150mm

PRICE 300 €

PRICE 150 €

ÉNDEX 50 €

Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

100 χρόνια ζωής και λάμψης Με μεγάλη επιτυχία διοργάνωσε εκδήλωση για τα 100 χρόνια ζωής και λάμψης, η εταιρεία «ΗΛΙΟΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ». Την εκδήλωση τίμησαν με την παρουσία τους ο Πρόεδρος της ∆ημοκρατίας Προκόπης Παυλόπουλος, Υπουργοί, Πρόεδροι Επαγγελματικών Επιμελητηρίων, εκπρόσωποι του λιανεμπορίου και της βιομηχανίας. Η αντιπρόεδρος της «ΗΛΙΟΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ» κυρία Στέλλα ∆ιαμαντοπούλου καλωσορίζοντας τους επισκέπτες είπε : «Εξοχότατε κύριε Πρόεδρε της ∆ημοκρατίας, Σεβασμιότατε Μητροπολίτη Πειραιώς, Αξιότιμε κύριε ∆ήμαρχε Πειραιώς, Αξιότιμοι κύριοι Υπουργοί, Αξιότιμοι κύριοι Πρόεδροι των Επιμελητηρίων, Αξιότιμοι συνεργάτες, αγαπητοί φίλες και φίλοι, με πολύ συγκίνηση και χαρά σας υποδεχόμαστε όλοι μας, η οικογένεια, οι συνεργάτες και οι εργαζόμενοι στις εγκαταστάσεις μας! Πριν 100

χρόνια, πριν έναν αιώνα το 1919 ο παππούς μου Στέλιος ∆ιαμαντόπουλος ανήρτησε για πρώτη φορά την ταμπέλα «Ηλιος» σε μια μικρή βιοτεχνία στα Καμίνια. Το ορφανό παιδί από την Χρύσαφα Σπάρτης, που μεγάλωσε με τον θείο του και ξεκίνησε να πουλάει δειλά - δειλά μπαχαρικά, είχε ένα όνειρο κι ένα όραμα…. Σήμερα είμαι βέβαιη ότι μας βλέπει από ψηλά κάπου πίσω από τον ήλιο και νοιώθει ότι δικαιώθηκε… Μαζί του δικαιώνονται όλοι οι παλιοί Έλληνες, οι άνθρωποι του μόχθου και της προκοπής, οι νοικοκυρεμένοι, οι συνετοί, οι μετρημένοι που σήκωσαν τη χώρα στις πλάτες τους μετά από 2 πολέμους, κατοχή και εμφύλιο… Ο πατέρας μου Βασίλης ∆ιαμαντόπουλος που ανέλαβε τα ηνία της επιχείρησης το 1954, αγαπούσε βαθιά αυτό που έκανε. Γι αυτόν, όπως τολμώ να πω και για μένα, αυτή η μικρή αλλά τόσο μεγάλη επιχείρηση, μια που τα μπαχαρικά ΗΛΙΟΣ βρίσκονται σε κάθε ελληνικό σπίτι, είναι πολλά παραπάνω από συσκευασίες και τιμολόγια, από εισαγωγές και εξαγωγές. Είναι άνθρωποι και συναισθήματα, είναι χρώματα και αρώματα, είναι αναμνήσεις και μελλοντικά σχέδια, είναι λύπες και χαρές, είναι η ζωντανή απόδειξη μιας παράδοσης που συνάντησε επιτυχημένα την πρόοδο και την καινοτομία.» Στη συνέχεια πρόσθεσε : «Τιμάτε όχι απλά μια επιχείρηση που γιορτάζει τα 100 χρόνια ζωής και συνεχίζει με αισιοδοξία για το μέλλον, αλλά τιμάτε κάθε ελληνική επιχείρηση που με όραμα, εντιμότητα και σεβασμό δημιουργεί την Ελλάδα που μας αξίζει». Ο κύριος Προκόπης Παυλόπουλος, αφού ξεναγήθηκε στους χώρους παραγωγής του εργοστασίου, απευθυνόμενος στην οικογένεια της «ΗΛΙΟΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ» είπε : «100 χρόνια μπαίνετε στα σπίτια μας, 100 χρόνια είσθε κοντά μας, νοστιμεύετε τη ζωή μας. Νοστιμεύετε τα πρωινά μας, το γεύμα μας, το δείπνο μας, τις οικογενειακές στιγμές που είναι πολύτιμες για αυτό και σας αισθανόμαστε οικογένεια. Από τα παιδικά μου χρόνια ήταν σαν να γνωριζόμαστε εδώ και πάρα πολύ καιρό. Είμαστε εδώ για να σας πούμε ευχαριστώ, όχι μόνο για αυτό που έχετε κάνει αλλά κυρίως για αυτό που συμβολίζετε ακόμη και σήμερα. Είμαστε όλοι, πολιτικοί και μη, άνθρωποι από όλους τους πολιτικούς χώρους για να συμφωνήσουμε στο δικό σας παράδειγμα, στο εξής απλό. Η οικονομία μας η φύση της ελληνικής οικονομίας, η οποία είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με τη φύση της κοινωνίας

μας, στηρίζεται στην μικρή και την μεσαία επιχείρηση. Η ραχοκοκαλιά είναι η μικρομεσαία επιχείρηση της ελληνικής οικονομίας. Όχι ότι στον κόσμο που ζούμε, εμείς οι Έλληνες αγνοούμε τι σημαίνει και πόσο σημαντικό είναι οι μεγάλες εταιρείες, εκείνες που μπορούν να κάνουν τις μεγάλες επενδύσεις, πολύ σημαντικό. Αλλά όπως και να το κάνουμε στη νοοτροπία μας πάντα θα παραμένει ως βάση η μικρή και μεσαία επιχείρηση σαν τη δική σας, η οποία δεν είναι ούτε μικρή ούτε μεσαία. Έχει ξεπεράσει αυτά τα σύνορα. Αλλά από εκεί ξεκίνησε και αυτό το λέω, γιατί για εμάς η οικονομία έχει κανόνες. ∆εν πρέπει να μας παρασύρει αυτή η ορμή των καιρών σε ότι αφορά ιδίως την οικονομική ελευθερία, ναι πρέπει να υπάρχει είναι η βάση της οικονομίας μας, η βάση της ίδιας μας της ζωής, αλλά μόνο όταν έχει κανόνες, όταν γίνεται με ήθος, με ευπρέπεια, όταν έχει ως στόχο να αφήσει τον άνθρωπο να αναπτύξει την προσωπικότητά του, όχι για να εξαφανίσει τον άλλο, διότι αυτό σημαίνει πραγματικός ανταγωνισμός. Αυτό το εκφράζετε εσείς, το εκφράζουν ορισμένες επιχειρήσεις. Θα ήμουν ευτυχής αν θα μπορούσα να πω το ίδιο και σε πολλές άλλες περιπτώσεις. Συνεχίστε έτσι, δεν έχει μόνο σημασία η ιστορία σας, στο μέλλον θα έχει σημασία πάντοτε αυτό το δικό σας παράδειγμα. Μην το υποτιμάτε. Αυτό το παράδειγμα, μας είναι πολύτιμο όχι μόνο στο χώρο της οικονομικής δημιουργίας. Να είσθε καλά να έχετε δύναμη καλή συνέχεια».

Οι πρώτες εγκαταστάσεις της βιοτεχνίας “Ήλιος”

το 1919 τον 210 αιώνα

1922, Οι πρώτες εργάτριες της βιοτεχνίας. Ανάμεσά τους ο Σ. Διαμαντόπουλος, κρατώντας τον μικρό Βασίλη

«Ήλιος» μπαχαρικά έναν αιώνα γράφει Ιστορία Για την οικογένειά μας η λέξη «μπαχαρικά» ταυτίζεται απόλυτα με τη λέξη «ζωή». Μια ζωή, που σε ολόκληρη την πορεία της, το κάθε βήμα, η κάθε αγωνία, η κάθε προσπάθεια, αλλά και η κάθε επιτυχία πλημμυρίζουν από τα αρώματα και τα χρώματα των μπαχαρικών. Τα μπαχαρικά αποτελούσαν ανέκαθεν την πηγή έμπνευσής μας και ταυτόχρονα τον σκοπό μας. Η αιτία αγωνιών και επίπονων προσπαθειών, αλλά, ταυτόχρονα, και ο λόγος επιβράβευσης και πολλών ευτυχισμένων στιγμών. Η γέννηση και τα πρώτα βήματα της βιοτεχνίας μπαχαρικών Ήλιος Τα τέλη του 19ου αιώνα, μετά από τις δύο ισχυρές οικονομικές κρίσεις του 1842 και 1848, βρίσκουν την Ελλάδα σε μια περίοδο εντατικής προσπάθειας για ανάκαμψη. Βασικοί μοχλοί στον μηχανισμό της ανάπτυξής της τέθηκαν η βιομηχανία και το εμπόριο. Είναι η εποχή που ο Πειραιάς έχοντας, αφενός, ένα μεγάλο κομμάτι της βιομηχανικής δραστηριότητας και, αφετέρου, τη βοήθεια της ατμοπλοϊκής ναυτιλίας, μοιάζει να αναβιώνει μέσα από τις στάχτες του και να εξελίσσεται σε ένα από τα σημαντικότερα οικονομικά κέντρα. Η έντονη αυτή δράση, οι ευκαιρίες και οι νέες θέσεις εργασίας τον καθιστούν έναν σημαντικό πόλο έλξης για τους κατοίκους διαφόρων ελληνικών περιοχών, οι οποίοι καταφθάνουν στον Πειραιά και τον εποικούν. Ανάμεσα σε αυτούς είναι και ένα αγόρι από τη Σπάρτη, ο Στυλιανός Διαμαντόπουλος. Ο μόλις οκτώ ετών Στυλιανός, μοναχοπαίδι και έχοντας μείνει ορφανός από γονείς, αφήνει τη γενέτειρά του και έρχεται στον Πειραιά το 1899. Εκεί, αναζητά και βρίσκει έναν μακρινό συγγενή του, τον

Κωνσταντίνο Αρβανιτάκη, ο οποίος ασχολούνταν με το γενικό εμπόριο. Έχοντας εξασφαλίσει μια οικογενειακή στέγη και προστασία, ξεκινά -με την παρότρυνση του θείου του- να δουλεύει, πουλώντας σπίρτα. Ήταν και η χρονική στιγμή που το «μικρόβιο του εμπορίου» εισχωρεί μέσα του, ενώ στο μυαλό του εδραιώνεται ένα και μόνο όνειρο, «να γίνει ένας επιτυχημένος έμπορος», έχοντας ως πρότυπο τους μεγάλους εμπόρους της εποχής. Η επόμενη εικοσαετία βρίσκει τον Σ. Διαμαντόπουλο να επιτηδεύεται στο εμπόριο με διαφορετικά προϊόντα κάθε φορά. Έτσι, ο Σ. Διαμαντόπουλος με το ανήσυχο πνεύμα του και με ενισχυμένη την επιθυμία για το επόμενο μεγάλο βήμα, αφού αφουγκράζεται την περιρρέουσα ατμόσφαιρα και τις ανάγκες της εποχής, λαμβάνει την απόφαση με σπαρτιατική θέληση -«ή τώρα ή ποτέ»- να ανοίξει τη δική του επιχείρηση. Το αντικείμενο δεν είναι άλλο από την εμπορία μπαχαρικών, αφού από πριν έχει αντιληφθεί τη συνεχώς αυξανόμενη ζήτησή τους, τόσο στις οικιακές, όσο και στις επαγγελματικές κουζίνες. Χωρίς να χάσει χρόνο, ξεκινά την αναζήτηση για ένα σημαντικό εμπορικά σημείο, στο οποίο θα στεγάσει την επιχείρησή του. Έτσι, στις αρχές του 1919, στον αριθμό 58 επί της οδού Πειραιώς, αναρτάται για πρώτη φορά μια ξύλινη χειροποίητη επιγραφή με την επωνυμία «Ήλιος Μπαχαρικά» και το όνειρο του Σ. Διαμαντόπουλου αρχίζει να παίρνει σάρκα και οστά.

1941, Η βιοτεχνία “Ήλιος” λίγες μέρες πριν την ανάκληση της λειτουργίας της

Δελτία τροφίμων και συσσίτια

Κατοχή και μεταπολεμική περίοδος Το πρωί της 27ης Απριλίου 1941 βρίσκει την οικογένεια Διαμαντόπουλου συγκεντρωμένη στην τραπεζαρία του σπιτιού, ενώ ο ραδιοφωνικός σταθμός Αθηνών εκπέμπει το τελευταίο ελεύθερο μήνυμα. Από την επομένη, ο Πειραιάς, όπως και όλη η Ελλάδα, τυλίγεται σε ένα πέπλο ανασφάλειας και φόβου για το τι θα ακολουθούσε. Η παραγωγική δραστηριότητα και ολόκληρη η οικονομία της χώρας παραλύει μέσα σε λίγους μήνες. Τα γεγονότα δεν βρήκαν απροετοίμαστο τον Σ. Διαμαντόπουλο. Η βιοτεχνία κλείνει, αλλά η κατοικία της οικογένειας ανοίγει διάπλατα τις πόρτες της και δέχεται καθημερινά όλες τις οικογένειες των εργαζομένων για φαγητό και, λίγο αργότερα, όλους τους άπορους της συνοικίας, μέχρι και την επιβολή του «ναυτικού αποκλεισμού» του Άξονα από τους συμμάχους. Έτσι, η παντελής έλλειψη τροφίμων, ο ανεξέλεγκτος πληθωρισμός και η «μαύρη αγορά» οδήγησαν και την οικογένεια Διαμαντόπουλου σε μηδενισμό των αποθεματικών τους, με αποτέλεσμα τον χειμώνα του ’41-’42 να καταφύγει -όπως όλοι- στο δελτίο τροφίμων. Βάσει μαρτυρίας του γιου του Σ. Διαμαντόπουλου και σημερινού προέδρου της «Ήλιος», Βασιλείου Διαμαντόπουλου, ήταν ο ίδιος που στεκόταν στην ουρά του συσσιτίου τον δύσκολο εκείνο χειμώνα του μεγάλου λιμού, σε ηλικία δεκατεσσάρων ετών. Όμως, η οικογένεια καταφέρνει να επιβιώσει και από τον λιμό, αλλά και από τον βομβαρδισμό της 11ης Ιανουαρίου 1944 από τους Συμμάχους. Το σπίτι και η βιοτεχνία της οικογένειας Διαμαντόπουλου έχουν υποστεί μεγάλες ζημιές, αλλά ευτυχώς όχι ανεπανόρθωτες. Η Απελευθέρωση τους βρίσκει φιλοξενούμενους στο πατρικό σπίτι της Αναστασίας Διαμαντοπούλου, στην πλατεία Κουμουνδούρου, όπου και παραμένουν μέχρι τα τέλη του 1949. Τα πρώτα χρόνια παραμονής της στην Αθήνα, η οικογένεια προσπαθεί να σταθεί όρθια και να ξαναβρεί τα βήματά της. Ο Σ. Διαμαντόπουλος πουλά δύο από τις μηχανές της βιοτεχνίας, εξασφαλίζοντας ένα ικανοποιητικό ποσό, μέρος του οποίου χρησιμοποιήθηκε για την επιβίωση της οικογένειας, ενώ με το υπόλοιπο ξεκινά το εμπόριο κοκκινοπίπερου, το οποίο προμηθευόταν από την Αρδέα (σημερινή Αριδαία) της Πέλλας. Η κόρη, Βενετία, παντρεύεται στα τέλη του 1945, και ο γιος, Βασίλειος, αφού ολοκληρώνει την εκπαίδευσή του στην Ιωνίδειο Σχολή, κατατάσσεται ως εθελοντής στον στρατό. Στις αρχές του 1949, αφού απολύεται από τον στρατό, επιστρέφει στην Αθήνα. Την προσοχή του τώρα κεντρίζει το εμπόριο και η οικογενειακή επιχείρηση. Έτσι, ο Β. Διαμαντόπουλος παίρνει την απόφαση να ξεκινήσει ανώτερες σπουδές στην Εμπορική Σχολή, ενώ, ταυτόχρονα, βρίσκεται στο πλάι του πατέρα του, Στυλιανού, στη βιοτεχνία. Αν και η επιχείρηση ακόμα υπολειτουργεί, η επόμενη διετία βρίσκει και τους δύο να δουλεύουν

Βασίλειος και Βαρβάρα Διαμαντοπούλου

σκληρά, τόσο για την αποκατάσταση των καταστροφών από τον βομβαρδισμό, όσο και για την οργάνωση της κανονικής επαναλειτουργίας της βιοτεχνίας. Μετά από συνεχιζόμενη και επίπονη προσπάθεια, στα τέλη του 1951, η επαναλειτουργία της «Ήλιος» είναι γεγονός και μάλιστα επανδρώνεται με τους πρώτους εργάτες. Την ίδια χρονιά, ο Βασίλειος Διαμαντόπουλος είναι πλέον πτυχιούχος της Εμπορικής Σχολής και -με τη σύμφωνη γνώμη του πατέρα τουαναλαμβάνει μία πιο ενεργή δράση στην επιχείρηση, έχοντας την κύρια ευθύνη, τόσο στην οργάνωση, όσο και στη σύναψη εμπορικών συμφωνιών. Ταυτόχρονα, έχει δημιουργήσει τη δική του οικογένεια. Ο γάμος αυτός πραγματικά σηματοδοτεί τη ζωή του, όχι μόνο γιατί η Βαρβάρα Διαμαντοπούλου υπήρξε μία εξαίρετη σύζυγος και μητέρα, αλλά γιατί αποτέλεσε τον κύριο υποστηρικτή και συνοδοιπόρο του σε όλη την επαγγελματική του πορεία και σε όλη την προσπάθεια που καταβλήθηκε για την ανάπτυξη και την εξέλιξη της βιοτεχνίας.

Βασίλειος Διαμαντόπουλος:Η νέα εποχή της Ήλιος Μετά την εφαρμογή του Σχεδίου Μάρσαλ (1948) και τη μετέπειτα πιο φιλελεύθερη οικονομική πολιτική, καθώς και την απελευθέρωση του διεθνούς εμπορίου από την κυβέρνηση Μαρκεζίνη (1950), η παραγωγική δραστηριότητα στην Ελλάδα αρχίζει να αναπτύσσεται με ταχύτατους ρυθμούς. Μέσα σε αυτό το κλίμα σταθερότητας και ανάπτυξης, στα τέλη του 1953, η δραστηριότητα της «Ήλιος» έχει προχωρήσει με μεγάλα βήματα εξέλιξης. Οι μηχανές κατασκευής και συσκευασίας εκκλησιαστικών ειδών οι οποίες είχαν πωληθεί κατά τη μεταπολεμική περίοδο αναπληρώθηκαν με καινούριες. Το εμπόριο των θυμιαμάτων και των λουμινιών, χάριν στο πνεύμα δυναμισμού, αλλά και γνώσης του εμπορίου του Βασιλείου Διαμαντόπουλου, διευρύνεται και κατακτά όχι μόνο την περιοχή της Αττικής, αλλά και σχεδόν όλες τις πόλεις της Ελλάδας. Παρά τις επιφυλάξεις του πατέρα Διαμαντόπουλου, ο Β. Διαμαντόπουλος προχωρά και στη διεύρυνση των ειδών μπαχαρικών, εισάγοντας και δύο νέα είδη στην αγορά, το μοσχοκάρυδο και το κύμινο, τα οποία είχαν μεγάλη ζήτηση, αφού ήδη, μετά την Καταστροφή, οι Έλληνες Μικρασιάτες είχαν διαδώσει τη χρήση τους και στην Ελλάδα. Στα μέσα του 1954, οι τίτλοι ιδιοκτησίας της «Ήλιος» περνούν επίσημα στα χέρια του Βασιλείου Διαμαντόπουλου, από τον πατέρα του Στυλιανό, ο οποίος, νιώθοντας ήδη καταβεβλημένος από τα προβλήματα υγείας και έχοντας εμπιστοσύνη πλέον στις ικανότητες του γιου του, επιθυμεί να του παραδώσει όχι μόνο τη σκυτάλη της διοίκησης, αλλά και να εξασφαλίσει τη συνέχιση της πορείας της επιχείρησης. Λίγους μήνες αργότερα, φεύγει ήσυχος από τη ζωή, έχοντας ακόμα μία φορά προνοήσει για τα μελλούμενα. Το 1955, ο Βασίλειος Διαμαντόπουλος, κρατώντας με σιγουριά και πείσμα το τιμόνι της «Ήλιος», ανοίγεται σε καινούριους δρόμους, έχοντας στο πλάι του από την πρώτη στιγμή, στενό συνεργάτη και υποστηρικτή σε κάθε καινούριο του βήμα, τη σύζυγό του. Η Βαρβάρα Διαμαντοπούλου, ένας ακέραιος και έντιμος χαρακτήρας, γεμάτη ζωντάνια και δημιουργικότητα, αναλαμβάνει ενεργή δραστηριότητα στην εταιρεία, τόσο στον έλεγχο της παραγωγής, όσο και στη διοίκηση του προσωπικού. Ένα χρόνο μετά, η πολιτική της εταιρείας αλλάζει δίνοντας μεγαλύτερο βάρος στην εισαγωγή και εμπορία μπαχαρικών, χωρίς φυσικά να μειωθούν τα επίπεδα παραγωγής και εμπορίας των εκκλησιαστικών ειδών. Τα μπαχαρικά πλέον μετρούν δέκα είδη, μέρος των οποίων είναι εγχώριας παραγωγής, όπως το κοκκινοπίπερο και το μπούκοβο, ενώ το πελατολόγιο της εταιρείας εξαπλώνεται σε όλη την Ελλάδα. Μάλιστα, απαρτίζεται πλέον, όχι μόνο από παντοπωλεία, αλλά και από πολλούς χώρους εστίασης.

Η μηχανή συσκευασίας λουμινιών του 1954, η οποία φυλάσσεται στη βιοτεχνία “Ήλιος” μέχρι σήμερα

Το 1957, η σύλληψη μίας ακόμα καινοτόμου ιδέας του Β. Διαμαντόπουλου θα κάνει την επιχείρηση να πρωτοπορήσει έναντι των ανταγωνιστών και τη φέρνει στην πρώτη θέση της αγοράς. Η ιδέα αφορούσε στη συσκευασία των μπαχαρικών για τη λιανική πώληση. Επρόκειτο για μία λευκή καρτέλα από σκληρό χαρτόνι, στην οποία κολλιούνταν μικρά φακελάκια με μπαχαρικά. Όλη η κατασκευή γινόταν χειρονακτικά. Τα φακελάκια, που ήταν διάφανα με τετράγωνο σχήμα, γεμίζονταν με συγκεκριμένη ποσότητα μπαχαρικού, κλείνονταν, και στη συνέχεια στερεώνονταν με κόλλα ελαφριάς μορφής πάνω στην καρτέλα, το ένα πάνω στο άλλο και σε κάθετες στήλες ανά είδος. Η εργονομική αυτή μέθοδος συσκευασίας καθόριζε πλέον με ακρίβεια την ποσότητα και την τιμή του μπαχαρικού, αποτελώντας μεγάλη εξυπηρέτηση τόσο για τους καταστηματάρχες, όσο και για τους καταναλωτές. Το σημαντικότερο όμως ήταν ότι η καρτέλα αποτέλεσε και το πρώτο βήμα που εισήγαγε την εταιρεία στην αγορά της λιανικής πώλησης. Μάλιστα, λόγω της ετικέτας με το εμπορικό σήμα που βρισκόταν στην κορυφή της, το brand της «Ήλιος» αρχίζει να ταυτίζεται με τα μπαχαρικά και να καταγράφεται στη συνείδηση των καταναλωτών, ενώ η εταιρεία αποκτά όλο και μεγαλύτερη φήμη. Το 1961, ο Βασίλειος Διαμαντόπουλος φέρνει την επανάσταση στην ελληνική αγορά μπαχαρικών στον τομέα τυποποίησης για τη λιανική πώληση, εισάγοντας την πρώτη μηχανή συσκευασίας από τη Γερμανία. Από το 1965 και μετά, η ευρωπαϊκή αυτή μέθοδος συσκευασίας κάνει τον κύκλο εργασιών της εταιρείας να αυξάνεται χρόνο με τον χρόνο θεαματικά. Τρία χρόνια αργότερα, ένα νέο μέλος της οικογένειας περνά επίσημα το κατώφλι της εταιρείας και αναλαμβάνει δραστηριότητα. Πρόκειται για την πρωτότοκη κόρη του ζεύγους Διαμαντόπουλου. Η νεαρή Στέλλα Διαμαντοπούλου, τελειόφοιτος της Φιλοσοφικής Σχολής Αθηνών, γοητευμένη από την παιδική ακόμα ηλικία με την όλη επιχειρηματική δράση των γονέων, αλλά και τη δημιουργική φύση του εργασιακού αντικειμένου, αποφασίζει ανεξάρτητα από το αντικείμενο των σπουδών της- να ασχοληθεί σε επαγγελματικό επίπεδο με την οικογενειακή επιχείρηση. Το 1970 εισάγεται στην αγορά ένα ακόμα καινοτόμο είδος μπαχαρικού -ιδέα και αυτή του κ. Διαμαντόπουλου, που κάνει την εταιρεία να πρωτοπορήσει για ακόμα μία φορά. Πρόκειται για το “carino”, ένα μείγμα φυσικών μπαχαρικών, το οποίο προορίζεται για χρήση στη μαγειρική πουλερικών. Το “carino για κοτόπουλο” είναι το πρώτο μείγμα που όχι μόνο συσκευάζεται, αλλά και παράγεται στη βιοτεχνία.

Η Μεγάλη Ανάπτυξη και η Τρίτη Γενιά Τη δεκαετία του 1980, η «Ήλιος» βρίσκεται σε μία ταχύτατη τροχιά ανάπτυξης. Μάλιστα, λόγω της διαφοροποίησης και της καινοτομίας στη συσκευασία και στα είδη μπαχαρικών, προηγείται σε μεγάλη κλίμακα έναντι ομοειδών ανταγωνιστικών επιχειρήσεων, κατέχοντας ηγετική θέση στην αγορά της εποχής. Το 1972, ο Β. Διαμαντόπουλος, έχοντας ως γνώμονα τον εκσυγχρονισμό, τη διατήρηση της υψηλής ποιότητας και της εξέλιξης των προϊόντων, προχωρά στον σχεδιασμό και την υλοποίηση της συσκευασίας των μπαχαρικών σε καλαίσθητα γυάλινα μπουκαλάκια. Η συγκεκριμένη συσκευασία κάνει πιο εύκολη τη χρήση του μπαχαρικού, ενώ ταυτόχρονα διατηρεί αναλλοίωτη τόσο τη γεύση, όσο και το άρωμά του. Αυτή είναι και η χρονική στιγμή που ανοίγεται η πύλη της καθιέρωσης των προϊόντων της εταιρείας στα μεγάλα super markets. Η πρώτη συνεργασία ξεκινά με τον Γ. Βασιλόπουλο, αμέσως μετά, ξεκινήσαμε συνεργασία με τον Σπύρο Σκλαβενίτη -με τον οποίο μας συνέδεε ούτως ή άλλως μια παλαιά φιλία- και στη συνέχεια οι νέες συσκευασίες τοποθετήθηκαν σταδιακά στον μεγαλύτερο αριθμό των super markets. Χρόνο με τον χρόνο, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη καταναλωτών και επιχειρηματιών, οι συνεργασίες αυτές όχι μόνο εδραιώθηκαν, αλλά συνεχίζονται μέχρι και σήμερα» Το 1974, η εταιρεία αλλάζει έδρα επινοικιάζοντας νέες μεγαλύτερες εγκαταστάσεις και μετατρέπεται σε βιομηχανία με την επωνυμία «Βιομηχανία Συσκευασίας Μπαχαρικών Ήλιος – Βασίλειος Διαμαντόπουλος» Για τα επόμενα δώδεκα χρόνια, η βιομηχανία διανύει μια σταθερά ανοδική πορεία, ενώ ξεκινά και ένα νέο εγχείρημα, με την εισαγωγή βοτάνων στην γκάμα των προϊόντων της λιανικής πώλησης, με πρώτα είδη το χαμομήλι, το τσάι βουνού και τη ρίγανη. Το 1985, σε μία προσπάθεια της εταιρείας για διακίνηση των προϊόντων και εκτός Ελλάδος, πραγματοποιούνται οι πρώτες συναντήσεις με εμπόρους στις Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, οι οποίες στέφονται με επιτυχία. Στα τέλη της ίδιας χρονιάς, και ενώ η διοίκηση της «Ήλιος» έχει προβεί ήδη σε μία σημαντική επένδυση με την αγορά νέων ιδιόκτητων εγκαταστάσεων, αναλαμβάνει δραστηριότητα στην επιχείρηση και το τέταρτο μέλος της οικογένειας Διαμαντοπούλου, η Ζέτα δευτερότοκη κόρη του ζεύγους Διαμαντοπούλου. Λίγους μήνες αργότερα, η νεοαποκτηθείσα έκταση, διαθέτοντας κτιριακές εγκαταστάσεις με σύγχρονη υποδομή, τόσο στην εργοστασιακή μονάδα και στα αποθηκευτικά τμήματα, όσο και στο κτίριο των γραφείων διοίκησης, είναι πλέον έτοιμη να φιλοξενήσει τη βιομηχανία. Έτσι, από το 1986, η «Ήλιος» εγκαθίσταται στον καινούριο ιδιόκτητο χώρο της, επί της οδού Αγίου Ιωάννη Ρέντη 157, στον Πειραιά, ο οποίος αποτελεί και τη μόνιμη έδρα της μέχρι σήμερα. Στην αυγή του 21ου αιώνα, το όραμα του Βασιλείου Διαμαντόπουλου, μετά από μια πολυετή «μαραθώνια διαδρομή», γίνεται πραγματικότητα. Η «Ήλιος» αποτελεί μια ισχυρή επιχείρηση, με άρτιο τεχνολογικό εξοπλισμό, η οποία διοχετεύει στην αγορά προϊόντα άριστης ποιότητας σε σύγχρονες και εργονομικές συσκευασίες, κερδίζοντας την εμπιστοσύνη και την καταξίωση, όχι μόνο σε ελληνικό, αλλά και σε παγκόσμιο επίπεδο.

Η Τρίτη Γενιά

Mε την εγκατάσταση της βιομηχανίας στους νέους χώρους, το 1986, και ενώ οι απόγονοι του Βασιλείου και της Βαρβάρας Διαμαντοπούλου, Στέλλα και Ζέτα, έχουν ήδη «ζυμωθεί» και αποκτήσει την ανάλογη εμπειρία, κατέχοντας πλέον καίριες θέσεις στη διοίκηση του εργοστασίου, η εταιρεία μετατρέπεται σε ΑΕΒΕΕ, με πρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο τον Βασίλειο Διαμαντόπουλο. Έκτοτε, η διοίκηση στρέφει τους στόχους της στην επίτευξη υψηλότερων

Βασίλειος Διαμαντόπουλος

Στέλλα Διαμαντοπούλου

επιπέδων ποιότητας στους ήδη υπάρχοντες κωδικούς προϊόντων, ενώ εισάγει στην γκάμα της και νέα είδη, παρασκευάζοντας και διακινώντας είδη ζαχαροπλαστικής, μείγματα carino και τροφές πτηνών. Παράλληλα, εμπλουτίζει σταδιακά τους κωδικούς αρωματικών φυτών και αφεψημάτων, φτάνοντας να διαθέτει στην αγορά μία πολύ μεγάλη ποικιλία, καλύπτοντας σχεδόν το σύνολο των ειδών της συγκεκριμένης κατηγορίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι, μέσα στο πέρασμα των δεκαετιών, τα είδη θυμιαμάτων συνεχίζουν αδιάλειπτα μέχρι και σήμερα να κατέχουν ένα κομμάτι της δραστηριότητάς της, παρά το γεγονός ότι δεν παρουσιάζουν το ίδιο εμπορικό ενδιαφέρον σε σύγκριση με τα υπόλοιπα προϊόντα της εταιρείας. Σήμερα, η βιομηχανία κλείνει σχεδόν έναν αιώνα ιστορίας, έχοντας κατακτήσει διεθνή φήμη και καταξίωση, ενώ το brand «Ήλιος» έχει ταυτιστεί με τον όρο «εγγύηση ποιότητας». Η Στέλλα Διαμαντοπούλου, έχοντας το εμπορικό γονίδιο, την ευστροφία και τη δημιουργικότητα του πατέρα της, αλλά και υιοθετώντας πιστά όλες τις βασικές αρχές, που εκείνος της έχει μεταλαμπαδεύσει, συνεχίζει την ιστορική πορεία της επιχείρησης, πραγματοποιώντας συνεχώς νέα βήματα εκσυγχρονισμού.

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΥΓΚΥΡΙΑΣ ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ 2020 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ (ΕΛΛΑΔΑ – ΕΕ-28– ΕΥΡΩΖΩΝΗ) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ –ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ –ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ – ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ (ΕΛΛΑΔΑ – ΕΕ-28– ΕΥΡΩΖΩΝΗ) Το ΙΟΒΕ διεξάγει κάθε μήνα από το 1981 Έρευνες Οικονομικής Συγκυρίας στις επιχειρήσεις στους τέσσερις τομείς της οικονομίας και, από τον Μάιο του 2008, και στους καταναλωτές. Οι έρευνες αποτελούν μέρος του κοινού εναρμονισμένου προγράμματος που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (DG ECFIN) και τα αποτελέσματά τους χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του δείκτη οικονομικού κλίματος σε Ελλάδα και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ δημοσιεύονται αναλυτικά στις εκδόσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι αναλύσεις που δημοσιεύονται κάθε μήνα με τη μορφή αυτής της έκδοσης στηρίζονται στα πρωτογενή, αναλυτικά στοιχεία για πάνω από 1000 επιχειρήσεις και αντιπροσωπευτικό δείγμα 1500 καταναλωτών, όπως προκύπτουν από τις έρευνες που διεξάγει αποκλειστικά και μόνο το ΙΟΒΕ για την Ελλάδα για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ: EE-28, ΕΥΡΩΖΩΝΗ, ΕΛΛΑΔΑ

γαλύτερη, κατά 1,9 μονάδες, με τον δείκτη να διαμορφώνεται στις 101,3 μονάδες. Η ενίσχυση του δείκτη στην Ευρωζώνη οφείλεται στην βελτίωση των προσδοκιών στην Βιομηχανία (+2,0) και στις Κατασκευές (+1,2), ενώ στις Υπηρεσίες (-0,3) και την καταναλωτική εμπιστοσύνη (+0,0) οι προσδοκίες παρέμειναν ουσιαστικά αμετάβλητες και στο Λιανικό εμπόριο (0,8) παρατηρήθηκε μικρή εξασθένιση. Όσον α-

Ε.Ε – ΕΥΡΩΖΩΝΗ: Σημαντική αύξηση στον δείκτη οικονομικού κλίματος στην Ευρωζώνη και στην ΕΕ Ο δείκτης οικονομικού κλίματος ενισχύθηκε σημαντικά τον Ιανουάριο στην Ευρωζώνη, καθώς αυξήθηκε κατά 1,5 μονάδες, στις 102,8 μονάδες ενώ στην ΕΕ η αύξηση ήταν ακόμη με-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

52

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

φορά στις πέντε μεγαλύτερες οικονομίες της Ευρωζώνης, ο δείκτης ενισχύθηκε περισσότερο στην Γερμανία (+2,0) και στην Γαλλία (+1,5). Αντίθετα, παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητος στην Ολλανδία (-0,3) και την Ιταλία (-0,1) και επιδεινώθηκε στην Ισπανία (-0,4).

Όσον αφορά στις τιμές, κινήθηκαν παρόμοια με τις τάσεις στην Ευρωζώνη στις Υπηρεσίες και στο Λιανικό Εμπόριο, ηπιότερα στις Κατασκευές και σε μεγαλύτερο βαθμό στους καταναλωτές, ενώ δεν μεταβλήθηκαν στην Βιομηχανία.

Στην ΕΕ, οι προσδοκίες ενισχύονται, λόγω κυρίως της σημαντικής βελτίωσης του οικονομικού κλίματος στο Ην. Βασίλειο (+2,0) στην οποία η έξοδος από την Ε.Ε φαίνεται να αντιμετωπίζεται με αισιοδοξία. Σε τομεακό επίπεδο, όπως στην Ευρωζώνη, ανοδικά κινήθηκε ο δείκτης προσδοκιών στη Βιομηχανία και στις Κατασκευές, ενώ παρέμεινε ουσιαστικά αμετάβλητη η καταναλωτική εμπιστοσύνη. Σε αντίθεση με την Ευρωζώνη, οι Υπηρεσίες παρουσίασαν σημαντική αύξηση, ενώ στο Λιανικό Εμπόριο η μείωση ήταν μεγαλύτερη. Οι τάσεις στις προσδοκίες στην απασχόληση συμπίπτουν με εκείνες στην Ευρωζώνη στη Βιομηχανία και τις Κατασκευές, ενώ κινούνται αντίθετα με την Ευρωζώνη στις Υπηρεσίες και το Λιανικό Εμπόριο.

Αναλυτικότερα: • Στη Βιομηχανία, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις -8,7 και -7,3 μονάδες σε ΕΕ και Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι προσδοκίες για την εξέλιξη της παραγωγής μεταβάλλονται θετικά και στις δύο ζώνες, όπως και τις εκτιμήσεις για τα επίπεδα παραγγελιών και ζήτησης, ενώ τα εκτιμώμενα αποθέματα περιορίζονται εντονότερα στην Ευρωζώνη και ήπια στην ΕΕ.

•Στις Υπηρεσίες, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις +7,6 και +11,0 μονάδες σε ΕΕ και Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για την τρέχουσα δραστηριότητά τους μεταβάλλονται θετικά σε αμφό-

Πίνακας 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος (1990-2018=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία)1 Περιοχή ΕΕ-28 Ευρωζώνη Ελλάδα

Ακραίες τιμές Min 65,3 (Μαρ. 2009) 68,3 (Μαρ. 2009) 75,3 (Μαρ. 2009)

Μέσος όρος

Max 116,8 (Μάιος 2000) 118,0 (Μάιος 2000) 120,5 (Ιούλ. 2000)

2001-2019

2013

2014

2015

2016

2017

2018

2019

100,1

93,2

102,7

105,2

105,1

110,5

111,3

102,2

99,5

91,7

100,1

103,4

104,5

110,3

111,5

103,4

96,9

90,9 2019 Ι

100,0

88,8

91,8

96,6

102,1

104,0

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

Περιοχή Ι

Φ

Μ

Α

Μ

ΕΕ-28

106,3

105,3

105,2

103,6

103,6

102,2

101,7

100,9

99,5

98,7

99,6

99,4

Ευρωζώνη

106,3 99,6

106,2 101,3

105,7 101,3

103,9 100,3

105,2 100,8

103,3 101,0

102,7 105,3

103,0 108,4

101,6 107,2

100,7 106,7

101,1 107,0

101,3 109,5

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

ΕΕ-28

Ι 101,3

Ευρωζώνη

102,8

Ελλάδα

108,4

Ελλάδα Περιοχή

2020 Ι

1Ο

Δείκτης Οικονομικού Κλίματος είναι το σταθμισμένο άθροισμα των Δεικτών Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία, τις Κατασκευές, το Λιανικό Εμπόριο, τις Υπηρεσίες και του Δείκτη Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης. Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

54

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Διάγραμμα 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος Ε.Ε-28 και Ελλάδα (1990-2018=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 120 110 100 90 80 70 60

Οικονομικό κλίμα EΕ

Οικονομικό κλίμα Ευρωζώνη

Οικονομικό κλίμα Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2019)

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

Ιαν/16

Ιουλ/15

Ιαν/15

Ιουλ/14

Ιαν/14

Ιουλ/13

Ιαν/13

Ιουλ/12

Ιαν/12

Ιουλ/11

Ιαν/11

Ιουλ/10

Ιαν/10

Ιουλ/09

Ιαν/09

50

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

τερες τις ζώνες, ενώ οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση αλλά και οι προβλέψεις για την βραχυπρόθεσμη εξέλιξή της ενισχύονται στην ΕΕ και υποχωρούν στην Ευρωζώνη.

σταση του νοικοκυριού τους τους τελευταίους 12 μήνες βελτιώνονται οριακά και στις δύο ζώνες, ενώ οι προβλέψεις τους για τη μελλοντική εξέλιξή του τους επόμενους 12 μήνες βελτιώνονται οριακά στην Ευρωζώνη και παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες στην ΕΕ. Πτωτικά κινούνται οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας και στις δύο ζώνες, ενώ αντίθετα κινούνται οι προβλέψεις για κύριες αγορές τους επόμενους μήνες οι οποίες ενισχύονται.

•Στο Λιανικό Εμπόριο, οι σχετικοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -3,6 και -0,1 μονάδες αντίστοιχα στην ΕΕ και την Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα επιχειρηματική δραστηριότητα υποχωρούν σε αμφότερες τις ζώνες, όπως αντίστοιχα και οι εκτιμήσεις για τα αποθέματα. Οι προβλέψεις για τις πωλήσεις τους επόμενους μήνες εξασθενούν ήπια τόσο στην Ευρωζώνη όσο και στην ΕΕ.

•Τέλος, ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Χρηματοοικονομικές Υπηρεσίες (δεν περιλαμβάνεται στο δείκτη κλίματος) ενισχύεται ήπια στην ΕΕ (+19,7 από +17,0) και εντονότερα στην Ευρωζώνη (+19,4 μον. από +15,2). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων βελτιώνονται, όπως επίσης και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία της ζήτησης, ενώ οι προβλέψεις της ζήτησης στο επόμενο τρίμηνο ενισχύονται στην Ευρωζώνη και υποχωρούν στην ΕΕ.

•Στις Κατασκευές, ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών κινήθηκε στις +5,5 και +6,9 μονάδες στην ΕΕ και την Ευρωζώνη. Οι προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται στην ΕΕ και εξασθενούν στην Ευρωζώνη, ενώ οι προβλέψεις για το επίπεδο των εργασιών κινούνται ανοδικά σε αμφότερες τις ζώνες.

•Ο Δείκτης Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης διαμορφώνεται στις -7,0 και -8,1 μονάδες στην ΕΕ και την Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατά-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

56

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

ΕΛΛΑΔΑ: Μικρή υποχώρηση του Δείκτη Οικονομικού Κλίματος τον Ιανουάριο, αλλά με παραμονή του πλησίον του υψηλού επίπεδου 12ετίας

κονομικής πολιτικής προς την ενίσχυση της εργασίας, της επιχειρηματικότητας και συνολικά της παραγωγικής βάσης. Αλλιώς η τρέχουσα θετική εικόνα των προσδοκιών και η επιτάχυνση της μεγέθυνσης της οικονομίας μπορεί να αποδειχθούν προσωρινές.

Μικρή κάμψη παρουσίασε ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος τον Ιανουάριο, στις 108,4 από 109,4 μονάδες τον Δεκέμβριο, παραμένοντας ωστόσο σε υψηλά επίπεδα. Η μικρή εξασθένιση προέρχεται κυρίως από την επιδείνωση των προσδοκιών στις Κατασκευές και την ηπιότερη υποχώρηση σε Υπηρεσίες, Λιανικό εμπόριο και Καταναλωτική Εμπιστοσύνη. Αυτές οι αρνητικές τάσεις δεν αντισταθμίστηκαν από τη μικρή βελτίωση που καταγράφηκε στη Βιομηχανία. Συνολικά όμως, οι προσδοκίες για την πορεία της οικονομίας παραμένουν αισιόδοξες παρά το ό,τι οι εστίες κινδύνων στο εξωτερικό περιβάλλον είναι αυξημένες, συνυπολογίζοντας την επιβράδυνση της ευρωπαϊκής και παγκόσμιας οικονομίας όπως και γεωπολιτικές εντάσεις. Η άνοδος της ιδιωτικής καταναλωτικής δαπάνης στο τελευταίο τρίμηνο του προηγούμενου έτους φαίνεται πως επιταχύνθηκε, βάσει της δραστηριότητας στο Λιανικό Εμπόριο. Σχετικά με την επενδυτική δραστηριότητα, η αναθέρμανσή της, ώστε να αυξηθεί συστηματικά στο επόμενο διάστημα από τα σημερινά πολύ χαμηλά επίπεδα, θα εξαρτηθεί από σειρά εξελίξεων όπως η μείωση των επιτοκίων και η βελτίωση της πιστοληπτικής αξιολόγησης, η πιστωτική επέκταση που σχετίζεται και με τη διαχείριση των «κόκκινων», δανείων, η υλοποίηση του νόμου βελτίωσης του επιχειρηματικού περιβάλλοντος κυρίως μέσω δευτερεύουσας νομοθεσίας και άρσης υπερβολικών διοικητικών ρυθμίσεων, και τέλος η επίδραση φορολογικών ή ασφαλιστικών ελαφρύνσεων. Συνολικά, η διατήρηση του οικονομικού κλίματος σε θετικό πρόσημο, και μάλιστα μέσα σε ένα διεθνές περιβάλλον όπου αυξάνεται η αβεβαιότητα, προϋποθέτει σαφήνεια και προσήλωση της οι-

Αναλυτικότερα: ¢ στη Βιομηχανία, το αρνητικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση ενισχύθηκε, καθώς ο δείκτης των εκτιμήσεων για τα αποθέματα μεταβλήθηκε οριακά και οι προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες αυξήθηκαν ήπια. ¢ στις Κατασκευές, οι αρνητικές προβλέψεις για το πρόγραμμα υποχώρησαν αισθητά, σε αντίθεση με τις αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση οι οποίες ενισχύθηκαν έντονα. ¢ στο Λιανικό Εμπόριο, οι θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις μεταβάλλονται ήπια, οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους ενισχύονται, ενώ τα αποθέματα διογκώνονται. ¢ στις Υπηρεσίες, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων περιορίστηκαν ήπια, όπως και οι αντίστοιχες για την τρέχουσα ζήτηση, ενώ οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή της κινήθηκαν εντονότερα πτωτικά. ¢ στην Καταναλωτική Εμπιστοσύνη, οι προβλέψεις των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας αλλά και την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους επιδεινώνονται, όπως και οι εκτιμήσεις για μείζονες αγορές και η πρόθεση για αποταμίευση.

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ: Μικρή ενίσχυση επιχειρηματικών προσδοκιών, λόγω βελτίωσης προβλέψεων για την παραγωγή τους 3-4 προσεχείς μήνες

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

58

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία ενισχύθηκε τον Ιανουάριο, στις 105,8 (από 104,2 τον Δεκέμβριο) μονάδες, επίπεδο υψηλότερο από το αντίστοιχο περυσινό (97,6 μον.). Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, το αρνητικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση ενισχύθηκε ήπια, αλλά το ισοζύγιο προβλέψεων για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες παραμένει θετικό και ενισχύεται, ενώ το ύψος των αποθεμάτων αποκλιμακώνεται οριακά.

βλέψεις για εξαγωγές τους προσεχείς μήνες παρέμειναν θετικές, αν και αμετάβλητες, στις +28 μονάδες. ε) Οι θετικές προβλέψεις για τις πωλήσεις τους προσεχείς μήνες παραμένουν υψηλές (στις +31 μον. το ισοζύγιο από +28), με το 36% (από 33%) των επιχειρήσεων να αναμένει άνοδο το προσεχές χρονικό διάστημα και μόλις 5% μείωσή τους. Αντίθετα, ο θετικός δείκτης εκτιμήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις περιορίζεται, στις +15 (από +20) μονάδες, με το 28% (από 30%) των ερωτηθέντων να εκτιμά άνοδό τους.

Αναλυτικά: α) Σε επίπεδο παραγγελιών και τρέχουσας ζήτησης, ο αρνητικός δείκτης διαμορφώθηκε τον Ιανουάριο στις -11 μονάδες (από -7 μον. τον Δεκέμβριο), με το 21% (από 20%) των επιχειρήσεων να δηλώνουν χαμηλές για την εποχή παραγγελίες και το 10% να αναφέρει το αντίθετο.

στ) Οι μήνες εξασφαλισμένης παραγωγής ενισχύθηκαν στους 5,7 μήνες, με το ποσοστό χρησιμοποίησης εργοστασιακού δυναμικού να μειώνεται, στο 72,3% (από 73,9%). ζ) Ο δείκτης στις προβλέψεις για την απασχόληση αποδυναμώθηκε και διαμορφώθηκε στις +7 μονάδες (από +11 μονάδες), με το ποσοστό των επιχειρήσεων που προβλέπει άνοδο απασχόλησης το προσεχές τρίμηνο να διαμορφώνεται στο 14% και το 7% να αναμένει υποχώρηση.

β) Στις προβλέψεις για την εξέλιξη της παραγωγής τους προσεχείς 3-4 μήνες, το σχετικό ισοζύγιο βελτιώθηκε κατά 8 μονάδες και διαμορφώθηκε στις +28, με το 32% (από 27%) των επιχειρήσεων να προβλέπει άνοδο της παραγωγής του το επόμενο τρίμηνο και μόνο το 4% μείωσή της.

η) Το ισοζύγιο στις προβλέψεις για τις μεταβολές των τιμών ενισχύθηκε κατά δύο μονάδες, στις +4 μονάδες, με το 83% όμως των επιχειρήσεων να μην αναμένει μεταβολές τους το επόμενο τρίμηνο και ένα 11% (από 7%) να αναμένει άνοδο.

γ) Στα αποθέματα έτοιμων προϊόντων, το σχετικό ισοζύγιο περιορίστηκε κατά μία μονάδα έναντι του Δεκεμβρίου, στις +10 μονάδες, με το 19% των επιχειρήσεων να αναφέρει υψηλά για την εποχή αποθέματα και το 8% να δηλώνει το αντίθετο.

ι) Ως προς τους λόγους που παρεμποδίζουν την παραγωγική δραστηριότητα, το 46% των επιχειρήσεων θεωρεί ότι η επιχειρηματική λειτουργία του διεξάγεται απρόσκοπτα, ενώ από τις υπόλοιπες, ένα 33% δηλώνει ως σημαντικότερο εμπόδιο την ανεπάρκεια ζήτησης και το 13% την κεφαλαιακή ανεπάρκεια.

δ) Στους δείκτες εξαγωγικής δραστηριότητας καταγράφηκαν τον Ιανουάριο πτωτικές κυρίως τάσεις: οι εκτιμήσεις για τις εξαγωγές κατά το τελευταίο τρίμηνο περιορίστηκαν και διαμορφώθηκαν στις +15 μονάδες, οι αρνητικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση εξωτερικού άλλαξαν τάση, στις -2 (από +1) μονάδες, ενώ παράλληλα οι προ-

κ) Στο τριμηνιαίο ερώτημα σχετικά με την ανταγωνιστική θέση των επιχειρήσεων στις αγορές στις οποίες δραστηριοποιούνται, οι εκτι-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

60

ǔȆĄżȁǿȂȃDzȃǬǴǿȈÖǶĄǯĐȃǺĄǬȇǶǺĄƊDzǻǮDzƋ Φρεσκότερα προϊόντα-Ασφαλέστερα τρόφιμα-Ισχυρότεροι δεσμοί. Ένας καλύτερα προστατευμένος και υγιής πλανήτης. Μια αποτελεσματικότερη εφοδιαστική αλυσίδα για όλους μας.

www.ifco.com

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Πίνακας 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 66,2 117,6 (Φ. 2009) (Μάρ. 2000)

Βιομηχανία (2000-2010=100) Ι 97,6

Φ 104,1

Μ 103,8

Α 104,4

Μ 102,9

Ι 105,8

Φ

Μ

Α

Μ

2001-2019

2014

Μέσος όρος 2015 2016

2017

2018

2019

96,3

99,7

86,3

96,1

98,1

102,8

103,6

Ι 104,4

Α 103,1

Σ 106,8

Ο 105,3

Ν 102,9

Δ 104,2

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2019 Ι 104,2 2020 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις προβλέψεις παραγωγής, τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων και τις εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση. Πηγή: IOBE

Διάγραμμα 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία (2000-2010=100) 120

20

110

10

100

0

90

-10

80

-20

70

Βιομηχανία - Ελλάδα

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

Ιαν/16

Ιουλ/15

Ιαν/15

Ιουλ/14

Ιαν/14

Ιουλ/13

Ιαν/13

Ιουλ/12

Ιαν/12

Ιουλ/11

Ιαν/11

Ιουλ/10

-40 Ιαν/10

50 Ιουλ/09

-30 Ιαν/09

60

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2019)

Βιομηχανία - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

μήσεις των ερωτηθέντων περιορίζονται ελαφρά έναντι του προηγούμενου τριμήνου ως προς την εγχώρια αγορά (+16 μον. ο δείκτης από +18), ενώ βελτιώνονται οριακά στην αγορά της ΕΕ (+12 από +11 μον. ο δείκτης) και ήπια στις λοιπές αγορές (+13 από +10 μον. το ισοζύγιο).

στους σχετικούς δείκτες σε σχέση με τη μέτρηση Οκτωβρίου προς την ΕΕ (+4 από +10 μον.), όπως και ως προς τις Βαλκανικές (+7 από +13 μον.) ενώ στις λοιπές χώρες οι σχετικοί δείκτες παρέμειναν αμετάβλητοι. Σε επίπεδο βασικών τομέων, οι προσδοκίες στα Καταναλωτικά αγαθά ενισχύθηκαν οριακά στις 112,4 μονάδες (από 112,0 μον). Σημειώθηκε ήπια επιδείνωση στις παραγγελίες και τη ζήτηση, ενώ παράλληλα τα αποθέματα διογκώνονται, όπως και οι εκτιμήσεις για την παραγωγή τους

λ) Τέλος, στο τριμηνιαίο ερώτημα σχετικά με τις προβλέψεις των επιχειρήσεων για τον προορισμό των εξαγωγών τους τους προσεχείς μήνες, καταγράφεται περαιτέρω επιδείνωση

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

62

ȽɐɊɟ ɍɇ ɟɒ Ʉɒ Ƚ Ɋɂ ɐɂ Ⱦ Ɏɍ ȥɍɏɓɔȽɜ Ƚ Ɏ

ƈ Ɔ Ɣ Ƃ Ɗ ƒ Ɔ Ɗ Ƃ ƍ Ƃ Ɠ ƅ Ɗ Ƃ Ɖ Ɔ Ɣ Ɔ Ɗ ƍƆƄƂƌƈ ƑƐƊƋƊƌƊƂ ƓƆ ƓƂƋƐƕƌƆƓ ƂƑƐƒƒƊƍƍƂƔƙƎ ƓƆ ƒƐƌƐ ƍƆ ż ƗƙƒƊƓ ƋƐƒƅƐƎƊ ƔƓƂƎƔƆƓ ƗƂƒƔƐƑƌƂƓƔ ƓƂƋƐƕƌƆƓ ƓƕƓƋƆƕƂƓƊƂƓ ƔƒƐƖƊƍƙƎ

ƓƋƆƕƈ ƓƕƓƋƆƕƂƓƊƂƓ ƓƋƆƕƈ 3(7 ƐƒƉƐƄƙƎƊƂ ƓƔƒƐƄƄƕƌƂ ƓƋƆƕƈ 33 ƔƒƐƑƐƑƐƊƈƍƆƎƈƓ ƂƔƍƐƓƖƂƊƒƂƓ

ƅƩƥƽƨƵƭƳƧ ƐƤƼƲ ƊƹƭƟơƲ ƋơƫƯƷƾƱƩ Ɣ Ƌ Ɖ ƥ Ƴ Ƴ ơ ƫ Ư ƭ Ɵ ƪ Ƨ ƔƧƫƝƶƹƭƯ )D[ :HE ZZZ YLWDVDIH JU ( P D L O L Q I R # Y L W D V D I H J U

Ɏɂɂ ɏɇ Ⱦəɉɉɍɋ ɐɒ ɍ Ɏ ɐɒ

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

νάδες, με το 40% (από 38%) των ερωτηθέντων να προβλέπει μείωση θέσεων εργασίας στον τομέα και μόλις 11% άνοδο. Από τα υπόλοιπα στοιχεία δραστηριότητας, ο θετικός δείκτης των +7 μονάδων στις εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών των επιχειρήσεων αλλάζει τάση και κινείται πλέον σε αρνητικά επίπεδα, στις -13 μονάδες, ενώ οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας περιορίζονται (9,0 από 10,4). Στο πεδίο των τιμών, οι αποπληθωριστικές προσδοκίες ενισχύθηκαν (-13 από -1 μον. ο δείκτης). Τέλος, μόλις το 9% των επιχειρήσεων αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Από τις υπόλοιπες, το 26% επισημαίνει τη χαμηλή ζήτηση, το 38% την ανεπαρκή χρηματοδότηση και ένα 15% λοιπούς συγκυριακούς παράγοντες ως βασικότερα εμπόδια στη λειτουργία του.

προσεχείς 3-4 μήνες. Στα Κεφαλαιουχικά αγαθά, ο δείκτης υποχώρησε στις 105,6 (από 107,2) μονάδες. Η υποχώρηση προήλθε κυρίως από την αισθητή αύξηση του όγκου των αποθεμάτων, και λιγότερο από την οριακή αύξηση στις παραγγελίες και τη ζήτηση, ενώ η παραγωγή τους 3-4 προσεχείς μήνες ενισχύεται αισθητά. Τέλος, μικρή ενίσχυση παρουσίασε ο δείκτης στα Ενδιάμεσα αγαθά, στις 99,8 (από 97,0) μονάδες, καθώς η μικρή κάμψη των εκτιμήσεων στις παραγγελίες και τη ζήτηση, αντισταθμίστηκε από την έντονη ενίσχυση των προβλέψεων για την παραγωγή τους 3-4 ερχόμενους μήνες, ενώ παράλληλα ο όγκος των αποθεμάτων ενισχύεται.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ: Ήπια επιδείνωση επιχειρηματικών προσδοκιών, εκπορευόμενη από τις Ιδιωτικές Κατασκευές

Αναλυτικά στους επιμέρους κλάδους: Έντονη υποχώρηση παρουσίασε τον Ιανουάριο ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Ιδιωτικές Κατασκευές, στις 92,4 (από 122,8) μονάδες, επίπεδο αρκετά υψηλότερο του αντίστοιχου περυσινού (83,9 μον.). Οι θετικές προβλέψεις για το επίπεδο προγραμματισμένων εργασιών εξαλείφονται και είναι πλέον απαισιόδοξες, στις -4 (από +12) μονάδες, όπως και οι προβλέψεις για την απασχόληση που πλέον δείχνουν πτώση (στις -29 από +10 μον. ο δείκτης). Σε ότι αφορά τα υπόλοιπα στοιχεία δραστηριότητας, οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών των επιχειρήσεων υποχώρησαν επίσης έντονα (-7 από +38 μον. ο δείκτης), ενώ και οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας περιορίστηκαν (9,5 από 10,8). Ως προς τις τιμές, το θετικό ισοζύγιο κινήθηκε περαιτέρω πτωτικά και διαμορφώθηκε στις -12 μονάδες (από -7). Τέλος, μειώθηκε στο 8% (από 12%) το ποσοστό των επιχειρήσεων που δεν αναφέρουν προσκόμματα στη λειτουργία τους. Από τις υπόλοιπες, το 46% δηλώνει την ανεπάρκεια

Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές κινείται πτωτικά τον Ιανουάριο, στις 87,0 (από 90,0) μονάδες, επίπεδο όμως αισθητά υψηλότερο και από το αντίστοιχο περυσινό (60,2 μονάδες). Στους επιμέρους κλάδους, η τάση είναι έντονα πτωτική στις Ιδιωτικές Κατασκευές, ενώ στα Δημόσια Έργα οι προσδοκίες ενισχύονται, αλλά ηπιότερα. Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, οι προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων ανέκαμψαν ήπια, ενώ οι προβλέψεις για την απασχόληση υποχώρησαν αισθητά. Αναλυτικά, ο αρνητικός δείκτης των -30 μονάδων στις προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων αμβλύνεται κατά 9 μονάδες και διαμορφώνεται στις -21, με το 46% (από 52%) των επιχειρήσεων να διατυπώνει απαισιοδοξία για το επίπεδο των εργασιών του το επόμενο τρίμηνο ενώ ένα 25% (από 23%) να δηλώνει πλέον πιο αισιόδοξο. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, ο σχετικός δείκτης «έχασε» 15 μονάδες και διαμορφώνεται στις -29 μο-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

64

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Πίνακας 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 28,9 155,7 (Μάρ. 2011) (Μάρ. 2000)

Κατασκευές (2000-2010=100) Ι 60,2

Φ 48,9

Μ 61,1

Α 56,2

Μ 53,7

Ι 87,0

Φ

Μ

Α

Μ

2001-2019

2014

Μέσος όρος 2015 2016 2017

2018

2019

79,3

88,4

62,0

61,3

55,4

58,1

58,1

Ι 58,0

Α 49,2

Σ 50,8

Ο 60,7

Ν 53,7

Δ 90,0

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2019 Ι 54,6 2020 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις για το πρόγραμμα των εργασιών και τις προβλέψεις για την απασχόληση. Πηγή: ΙΟΒΕ

Διάγραμμα 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές (2000-2010=100)

Κατασκευές - Ελλάδα

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

Ιαν/16

Ιουλ/15

-40 Ιαν/15

0 Ιουλ/14

-30 Ιαν/14

20 Ιουλ/13

-20

Ιαν/13

40

Ιουλ/12

-10

Ιαν/12

60

Ιουλ/11

0

Ιαν/11

80

Ιουλ/10

10

Ιαν/10

100

Ιουλ/09

20

Ιαν/09

120

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2019)

Κατασκευές - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

χρηματοδότησης και το 16% τη χαμηλή ζήτηση ως το βασικότερο λειτουργικό τους εμπόδιο.

δείκτης των -72 μονάδων του Δεκεμβρίου αμβλύνθηκε έντονα (-39 μονάδες), ενώ στις προβλέψεις για την απασχόληση, το σχετικό ισοζύγιο βελτιώθηκε επίσης αλλά παραμένει αρνητικό στις -28 (από -39) μονάδες. Από τις επιχειρήσεις του κλάδου, τουλάχιστον δύο στις πέντε αναμένουν λιγότερες θέσεις απασχόλησης, με το 14% (από 11%) να προβλέπει αύξησή τους. Ανοδικά κινήθηκε ο δείκτης εκτιμήσεων για το ε-

Αισθητή ανάκαμψη σε σχέση με τον Δεκέμβριο παρουσίασε ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Κατασκευές Δημοσίων Έργων. Διαμορφώθηκε στις 78,1 (από 53,0) μονάδες, πολύ υψηλότερα και από την αντίστοιχη περυσινή τιμή του (43,7 μον.). Ως προς το πρόγραμμα εργασιών του κλάδου, ο αρνητικός

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

66

facebook.com/EvoikiZimi

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

μον.), ενώ ως προς τις τιμές, η πλειονότητα των επιχειρήσεων (80%) αναμένει σταθερότητα, με το σχετικό ισοζύγιο να κινείται στα επίπεδα του Δεκεμβρίου (στις +11 μονάδες από +10 το σχετικό ισοζύγιο).

πίπεδο των τρεχουσών εργασιών, κατά 4 μονάδες, στις -20. Παράλληλα, το θετικό ισοζύγιο των τιμών περιορίστηκε κατά 17 μονάδες, στις -13 μονάδες. Τέλος, το ποσοστό των ερωτηθέντων που δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία περιορίστηκε οριακά στο 10% (από 13%), με το 37% να αναφέρει τη χαμηλή ζήτηση, το 29% την περιορισμένη χρηματοδότηση και το 15% άλλους παράγοντες ως τα κυριότερα επιχειρηματικά του προσκόμματα.

Οι εξελίξεις στους επιμέρους κλάδους του Λιανικού εμπορίου είναι μικτές, με τον κλάδο Πολυκαταστημάτων και Είδη Οικιακού Εξοπλισμού να εμφανίζουν έντονα θετική τάση. Αναλυτικά: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός υποχώρησε οριακά τον Ιανουάριο και διαμορφώθηκε στις 112,6 (από 112,8) μονάδες, κινούμενος ωστόσο σε υψηλότερο επίπεδο σε σχέση με το αντίστοιχο περυσινό (105,4 μον.). Οι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις είναι θετικές και ενισχύονται περαιτέρω στις +51 μονάδες (από +33), ενώ αντίθετα παραμένουν πολύ αισιόδοξες οι προσδοκίες για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (στις +78 μον. το σχετικό ισοζύγιο από +79). Στις εκτιμήσεις για τα αποθέματα, ο δείκτης των +11 μονάδων ενισχύεται αισθητά (στις +28 μονάδες), με συνέπεια να περιορίζονται οι παραγγελίες προς προμηθευτές (+34 από +61 μον.). Αποκλιμακώνονται, αλλά παραμένουν ισχυρές οι αισιόδοξες προβλέψεις για την εξέλιξη της απασχόλησης (+38 μον. ο δείκτης από +47), ενώ παράλληλα οι προβλέψεις των τιμών παραμένουν αμετάβλητες στις +9 μονάδες.

ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ: Μικρή ενίσχυση στις επιχειρηματικές προσδοκίες, λόγω ενίσχυσης των θετικών εκτιμήσεων και προβλέψεων για τις πωλήσεις Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο ενισχύθηκε ήπια τον Ιανουάριο, στις 119,3 (από 117,0) μονάδες, υψηλότερα όμως από την αντίστοιχη περυσινή επίδοσή του (118,3). Από τις κύριες μεταβλητές του δείκτη, οι θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις βελτιώνονται ήπια, όπως και οι αισιόδοξες προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους, ενώ τα αποθέματα ενισχύονται οριακά. Αναλυτικά, οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις τους βαίνουν βελτιούμενες, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις +49 (από +41) μονάδες, καθώς το 65% των επιχειρήσεων δηλώνει αυξημένες πωλήσεις, έναντι μόλις ενός 16% που αναφέρει το αντίθετο. Αντίστοιχα ενισχύονται και οι θετικές προβλέψεις για την εξέλιξη των πωλήσεων στο επόμενο τρίμηνο (στις +50 από +46 μον. το σχετικό ισοζύγιο). Παράλληλα όμως, τα αποθέματα διογκώνονται και διαμορφώνονται στις +18 (από +14 μονάδες), γεγονός που οδηγεί και σε μικρή υποχώρηση των παραγγελιών προς προμηθευτές (+31 μονάδες από +34). Εξάλλου, περιορίζονται ελαφρά οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση (+24 από +28

Έντονα πτωτικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Υφάσματα – Ένδυση – Υπόδηση, φθάνοντας στις 75,6 (από 91,3) μονάδες, επίπεδο που είναι χαμηλότερο από το αντίστοιχο του προηγούμενου έτους (102,5 μον.). Οι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις αλλάζουν τάση και είναι πλέον αρνητικές (στις -19 μονάδες από +11μον. Ο δείκτης). Το ίδιο συμβαίνει και με τις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία τους οι οποίες επιδεινώθηκαν περαιτέρω στις -33 μονάδες (από -11 μον.). Στα αποθέματα, ο σχετικός δείκτης υπο-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

68

Τα κρασιά KONSTANTARA παράγονται από τα σταφύλια που καλλιεργούνται βιολογικά στους ιδιόκτητους αμπελώνες της οικογένειας Κωνσταντάρα, έκτασης 250 στρεμμάτων, στην περιοχή της Αγίας Τριάδας Πολυγύρου. Το υψόμετρο είναι 430m και η θέση ιδανική για αμπελοκαλλιέργεια με ελάχιστη ή καθόλου άρδευση. Οι λευκές ποικιλίες του αμπελώνα είναι το Μοσχάτο Αλεξανδρείας, το Sauvignon Blanc, η Μαλαγουζιά, το Viogner και το Ασύρτικο. Στις ερυθρές ποικιλίες είναι το Merlot και το Cabernet Sauvignon, το Αγιωργίτικο και το Syrah. Η οινοποίηση γίνεται στις ιδιόκτητες εγκαταστάσεις του νέου σύγχρονου οικογενειακού οινοποιείου στην Πορταριά Χαλκιδικής.

KONSTANTARA WINERY ΠΟΡΤΑΡΙΑ ΧΑΛΚΙΔΙΚΗΣ tel.2373771092, mob.6948829334 www.konstantarawines.com emai:info@konstantarawines.com Konstantara Wines @konstantarawines

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Πίνακας 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 52.6 128.7 (Ιούλ. 2010) (Μάιος 2007)

Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) Ι 118,3

Φ 103,7

Μ 95,5

Α 94,0

Μ 96,2

Ι 119,3

Φ

Μ

Α

Μ

2001-2019

2014

Μέσος όρος 2015 2016

2017

2018

2019

93,4

92,3

83,9

101,4

94,6

104,5

109,6

2019 Ι 103,2

Ι 104,9

Α 115,2

Σ 126,5

Ο 119,9

Ν 120,3

Δ 117,0

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

2020 Ι

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για τις πωλήσεις και τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων. Πηγή: ΙΟΒΕ

Διάγραμμα 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100)

Λιανικό Εμπόριο - Ελλάδα

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

-25 Ιαν/16

0 Ιουλ/15

-20 Ιαν/15

20 Ιουλ/14

-15

Ιαν/14

40

Ιουλ/13

-10

Ιαν/13

60

Ιουλ/12

-5

Ιαν/12

80

Ιουλ/11

0

Ιαν/11

100

Ιουλ/10

5

Ιαν/10

120

Ιουλ/09

10

Ιαν/09

140

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2019)

Λιανικό Εμπόριο - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

χωρεί ελαφρά, δείχνοντας αποκλιμάκωση και διαμορφώνεται στις +13 μονάδες (από +15 μον), ενώ και οι αρνητικές προβλέψεις σχετικά με τις παραγγελίες προς προμηθευτές αμβλύνονται (-33 από -40 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο). Αντίθετα, έντονη κλιμάκωση καταγράφεται στις αρνητικές προσδοκίες για την απασχόληση, όπου ο σχετικός δείκτης διαμορφώνεται στις -20 μονάδες (από -3 μον.), ενώ στις τιμές,

το σχετικό ισοζύγιο υποδηλώνει σταθερότητα τιμών. Τον Ιανουάριο, οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Είδη Οικιακού Εξοπλισμού κινούνται έντονα ανοδικά, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 122,9 (από 77,9) μονάδες, πολύ υψηλότερα από ότι την αντίστοιχη περίοδο του 2019 (87,0 μον.). Το ισοζύγιο για τις τρέχουσες πωλήσεις βελτιώνεται κατακόρυφα, και κινείται

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

70

Ðëáôåßá Áíåîáñôçóßáò 3, Çëéïýðïëç, Ôçë.: 801-3000444, 210-3005400 www.spentzosmeat.gr

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

πλέον θετικά έχοντας κερδίσει 65 μονάδες και διαμορφώνεται στις +63 μονάδες, ενώ αντίστοιχα βελτιώνονται και οι προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (+71 από -8 μον. ο δείκτης). Αν και ο δείκτης αποθεμάτων αποκλιμακώνεται μόνο ελαφρά στις +29 μονάδες (από +34), υποδηλώνοντας μικρές ρευστοποιήσεις, οι προβλέψεις παραγγελιών προς προμηθευτές ενισχύονται σε μεγάλο βαθμό, καθώς από τις -18 μονάδες ο σχετικός δείκτης διαμορφώνεται στις +55 μονάδες. Αντίστοιχα, οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση κλιμακώνονται, κερδίζοντας επιπλέον 28 μονάδες (+40 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο), ενώ στις τιμές ο σχετικός δείκτης υποχωρεί κατά 2 μονάδες, στις +11 μονάδες.

ρους στοιχεία, οι ήδη πολύ θετικές τρέχουσες πωλήσεις σχεδόν διπλασιάζονται (στις +94 μον. από +58), ενώ ανοδικά κινείται και το ισοζύγιο για τις προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (+97 από +78 μον.). Τα αποθέματα όμως ενισχύονται ελαφρά και διαμορφώνονται στις +23 (από +18) μονάδες, ενώ το ισοζύγιο των +78 μονάδων στις προβλέψεις για τις παραγγελίες προς προμηθευτές υποχωρεί, στις +72 μονάδες. Οι προβλέψεις για την απασχόληση παραμένουν αισιόδοξες (στις +20 μονάδες ο δείκτης), ενώ στις τιμές, αναμένεται σταθερότητα.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: Μικρή υποχώρηση επιχειρηματικών προσδοκιών, κυρίως λόγω δυσοίωνων προβλέψεων για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξη της ζήτησης

Υποχώρησαν τον Ιανουάριο οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Οχήματα – Ανταλλακτικά, στις 128,3 (από 133,6) μονάδες, επίπεδο χαμηλότερο και του αντίστοιχου περσινού (148,0 μον.). Το θετικό ισοζύγιο στις τρέχουσες πωλήσεις του κλάδου παραμένει ισχυρό στις +46 (από +47) μονάδες, αν και εξασθενούν ελαφρώς οι αισιόδοξες προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (στις +30 από +40 μον.). Τα αποθέματα όμως ενισχύονται και διαμορφώνονται στις +9 μονάδες (από +4), γεγονός που επηρεάζει και τις παραγγελίες προς προμηθευτές, όπου σημειώνεται υποχώρηση στο σχετικό ισοζύγιο (+29 από +33 μον.), ενώ και οι προβλέψεις για την απασχόληση γίνονται μετά από αρκετούς μήνες οριακά αρνητικές (στις -2 μονάδες από +22 το σχετικό ισοζύγιο). Τέλος, ως προς τις τιμές, αυτές εξακολουθούν να δείχνουν άνοδο (στις +16 μονάδες ο σχετικός δείκτης).

Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες κινείται πτωτικά τον Ιανουάριο, στις 103,1 (από 107,9) μονάδες, επίπεδο υψηλότερο και από την αντίστοιχη περυσινή επίδοση (80,8 μονάδες). Από τις επιμέρους μεταβλητές του δείκτη όλες εξασθενούν, καθώς οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση και ζήτηση αποδυναμώνονται, ενώ και οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους υποχωρούν. Αναλυτικότερα, ο δείκτης των εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων διαμορφώνεται στις +16 μονάδες (από +20), ενώ οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση εξασθενούν (+20 από +28 μον. ο δείκτης). Αλλά και ο δείκτης για τις προβλέψεις για τη ζήτηση του επόμενου τριμήνου υποχωρεί (+24 από +29 μον. το σχετικό ισοζύγιο), ενώ οριακά πτωτικά κινούνται οι προβλέψεις για την απασχόληση (+21 μον. από +23 ο σχετικός δείκτης). Στις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο κερδίζει 3 μονάδες και διαμορφώνεται στις -1 μονάδες. Γενικά μια στις τρεις σχεδόν επιχειρήσεις (31%) δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Από τις υπόλοιπες, το 32% επισημαίνει την ανεπάρκεια ζή-

Οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Πολυκαταστήματα κινούνται έντονα ανοδικά, με το δείκτη να διαμορφώνεται στις 133,3 (από 118,8) μονάδες, επίδοση όμως αρκετά υψηλότερη σε σχέση με πέρυσι (119,3 μον.). Από τα επιμέ-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

72

Dalakoura Dairy L.T.D is a company that operates since 1965. Hard work,knowlegde and family's passion for the production of cheese products brought the development in time.

In 1995 new and modern facilities are built that include all the places for the production, the maturing and the disposal of company's cheese products which are located in the 3rd km of Almyros-Anavras.

The company receives milk from herds of small capacity which graze at high altitude to avoid attack of the raw material of aflatoxin M1.

It provides all the necessary equipment and working conditions to ensure the quality and safety of the product.

The packaging of cheese products is made from the latest technology machines in a high quality standard enviroment so as to fullfill all the appropriate conditions.

Feta cheese, goat cheese, anthotiro, kefalotyri are some of the company's products.

The company has an ISO 22000:2005 certificate and a Quality Managment System Food Safety in accordance with the International standards IFS & BRC for the production, packaging and marketing of prepared foods.

Company's main goal is to have a leading role in the field of Traditional Greek cheeses and to expand in new markets in Greece as well as abroad.

Dalakouras Dairy L.T.D Traditional cheeses of Almyros 3rd km Almyros-Anavra of Magnesia, Greece • Tel.; +30 24220 22022 - Fax.; +30 24220 26466 Email: othrisltd@gmail.com

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Πίνακας 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 55.9 140.2 (Σ. 2012) (Ιούλ. 2000)

Υπηρεσίες (2000-2010=100)

2002-2019

2014

Μέσος όρος 2015 2016

2017

2018

2019

88,5

93,3

78,2

92,7

97,0

97,7

79,3

2019 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

80,8

86,4

90,0

89,0

90,7

Ι 103,1

Φ

Μ

Α

Μ

Ι 98,1 2020 Ι

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

108,0

111,4

105,2

101,4

103,9

107,9

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

Σημειώσεις: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση την κατάσταση της επιχείρησης, καθώς και τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για την πορεία της ζήτησης. Πηγή: IOBE

Διάγραμμα 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες (2000-2010=100) 20 15 10 5 0 -5 -10 -15 -20 -25 -30

120 110 100 90 80 70 60 50

Υπηρεσίες - Ελλάδα

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

Ιαν/16

Ιουλ/15

Ιαν/15

Ιουλ/14

Ιαν/14

Ιουλ/13

Ιαν/13

Ιουλ/12

Ιαν/12

Ιουλ/11

Ιαν/11

Ιουλ/10

Ιαν/10

Ιουλ/09

Ιαν/09

40

Μέσος Όρος Ελ. (2002-2019)

Υπηρεσίες - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

τησης ως βασικότερο εμπόδιο στη λειτουργία του, το 15% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης και το 16% την τρέχουσα οικονομική συγκυρία (κεφαλαιακοί έλεγχοι, καθυστέρηση εισπράξεων Δημοσίου, υψηλή φορολογία κ.α.).

πίπεδο υψηλότερο του αντίστοιχου περυσινού (77,2 μον.). Οι εκτιμήσεις για την πορεία της τρέχουσας κατάστασης των επιχειρήσεων επιδεινώνονται έντονα (-21 από -2 μονάδες ο δείκτης), ενώ αντίστοιχα αποκλιμακώνονται και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση και διαμορφώνονται στις +1 μονάδες (από +8 μονάδες). Παράλληλα, οι αρνητικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη ζήτηση αμβλύνονται και διαμορφώνονται στις -5 από -8 μον. το ισοζύγιο,

Σε επίπεδο βασικών κλάδων των Υπηρεσιών η εικόνα είναι η ακόλουθη: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Ξενοδοχεία – Εστιατόρια – Τουριστικά Πρακτορεία υποχωρεί στις 88,8 (από 96,0) μονάδες, ε-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

74

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

ενώ οι αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου βελτιώνονται ήπια και αλλάζουν τάση (+4 από -2 μον. το ισοζύγιο). Ο δείκτης των τιμών διαμορφώνεται στις -8 μονάδες (από --11), ενώ τουλάχιστον μια στις πέντε επιχειρήσεις αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με ένα 43% να κρίνει ως βασικό λειτουργικό εμπόδιο την ανεπάρκεια ζήτησης, το 7% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης και το 24% την τρέχουσα οικονομική συγκυρία.

τηση εξασθενούν (+12 από +22 μον. το ισοζύγιο). Αντίστοιχα, υποχώρηση παρουσιάζουν οι προβλέψεις για την εξέλιξη της ζήτησης (+28 από +45 μον. το σχετικό ισοζύγιο), όπως και οι προβλέψεις για την απασχόληση, με το σχετικό ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις +6 μονάδες (από +20 μον.). Οι τιμές κινούνται ανοδικά με τον δείκτη των -8 μονάδων να ισοσκελίζεται, ενώ στο 43% διαμορφώνεται το ποσοστό των επιχειρήσεων που δηλώνει απρόσκοπτη λειτουργία, με το 20% να αναφέρει την ανεπάρκεια ζήτησης και το 21% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης ως βασικότερα εμπόδια λειτουργίας.

Ήπια πτωτικά κινείται ο δείκτης προσδοκιών στους Ενδιάμεσους Χρηματοπιστωτικούς Οργανισμούς (χωρίς Τράπεζες), στις 125,8 (από 132,5) μονάδες, σε πολύ υψηλότερο επίπεδο ωστόσο από το αντίστοιχο περυσινό (87,3 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων υποχωρούν ήπια, όπως και οι εκτιμήσεις της τρέχουσας ζήτησης (+31 από +38 μον. το σχετικό ισοζύγιο και +22 μονάδες από +29 αντίστοιχα). Οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης παραμένουν αρκετά θετικές παρά τη μικρή κάμψη στις +29 (από +33) μονάδες, ενώ αντίθετα οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση βελτιώνονται περαιτέρω (στις +35 από +16 μον. με το ισοζύγιο). Στις προσδοκίες για τις τιμές, ο σχετικός δείκτης παραμένει για τρίτο μήνα ισοσκελισμένος, ενώ το ποσοστό εκείνων που δηλώνουν ανεμπόδιστη λειτουργία βρίσκεται στο 18%, με δύο στις τρεις επιχειρήσεις να αναφέρουν την ανεπαρκή ζήτηση ως σημαντικότερο πρόσκομμα λειτουργίας.

Άνοδο παρουσιάζει ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στην Πληροφορική και Ανάπτυξη Λογισμικού διαμορφώνεται στις 99,8 (από 95,0) μονάδες, αρκετά υψηλότερα από τον Ιανουάριο πέρυσι (89,7 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων ενισχύονται και διαμορφώνονται στις +24 μονάδες (από +6), ενώ και το ισοζύγιο των εκτιμήσεων για την τρέχουσα ζήτηση υποχωρεί ελαφρά χάνοντας 2 μονάδες και διαμορφώνεται στις +15. Στις θετικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης καταγράφεται οριακή ανάκαμψη στις +24 (από +22) μονάδες, όπως και στις προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου, όπου το θετικό ισοζύγιο βελτιώνεται περαιτέρω και διαμορφώνεται στις +26 μονάδες (από +17 μον.). Ταυτόχρονα, οι προβλέψεις για τις τιμές δείχνουν πλέον άνοδο (από +3 μον. από -3). Τέλος, το 47% των επιχειρήσεων δηλώνουν απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με το 24% να επισημαίνει την ανεπάρκεια ζήτησης και ένα 18% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης ως βασικά προσκόμματα στη λειτουργία τους.

Πτωτικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Διάφορες Επιχειρηματικές Δραστηριότητες, στις 104,4 (από 109,2) μονάδες, επίπεδο πολύ υψηλότερο σε σύγκριση με το αντίστοιχο περυσινό (84,5 μον.). Στους βασικούς δείκτες, το ισοζύγιο στις εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων ενισχύεται κατά 11 μονάδες (στις +29 μονάδες), ενώ αντίθετα, οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζή-

Έντονη υποχώρηση εμφανίζουν οι επιχειρηματικές προσδοκίες στις Χερσαίες Μεταφορές, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 107,7

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

76

Fine & Pure Land Products Ένας κόσμος ποικίλων χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων είναι ο κόσμος της εταιρείας Midas’ Gardens με τις ιδιαίτερες και …κάπως πειραγμένες μαρμελάδες από ασυνήθιστες πρώτες ύλες και για χρήσεις πιο εξεζητημένες από το απλό πρωινό. Έχοντας την έδρα της στην αγαπημένη των θεών του Ολύμπου, ερατεινή γη της Ημαθίας, μεταποιώντας με τον καλύτερο τρόπο τα κηπευτικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε έναν τόπο μυθικής ευφορίας και οργιαστικής βλάστησης, που οι αρχαίοι Μακεδόνες ταύτιζαν με τους Κήπους του χρυσοφόρου βασιλιά Μίδα, η εταιρεία Midas’ Gardens βασίζεται στο τρίπτυχο: γνωριμία με τον τοπικό παραγωγό – αξιοποίηση όλων των δυνατοτήτων της πρώτης ύλης – παραγωγή ξεχωριστών και ανωτέρων ποιοτικώς προϊόντων . Όλα ξεκίνησαν πέντε χρόνια πριν, όταν η εταιρεία εκπροσώπησε τον νομό Ημαθίας στο περίπτερο της MedEat στην Filoxenia. Μια κατακόκκινη και υπέροχα αρωματική μαρμελάδα από πιπεριές που παράγονται στην πλούσια ημαθιώτικη γη, με την προσθήκη τσίλι για μια επίγευση καυτερή όσο πρέπει, απέσπασε διθυραμβικά σχόλια από επισκέπτες και εκθέτες, ειδικούς και μη. Στις επόμενες συμμετοχές της εταιρείας σε διεθνείς εκθέσεις και συναντήσεις η ανταπόκριση στις μαρμελάδες από πιπεριά υπήρξε καθολική, ιδιαίτερα στους κύκλους των ειδικών, των σεφ και των εστιατόρων, όπως ο περίφημος και πολύπειρος Dominique Perrot. Η απαίτηση του κοινού για ιδιαίτερα προϊόντα που θα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα γεύσεων αλλά και χρήσεων στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική οδήγησε την σεφ της εταιρείας σε έναν διαρκή πειραματισμό με ποικίλα υλικά και τρόπους παρασκευής. Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά, όπως αποδείχτηκε και στον διαγωνισμό ποιότητας OlympAwards του 2017. Στο πλαίσιο αυτού

www.midasgardens.com

δύο προϊόντα της εταιρείας, η μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης με τσίλι και η μαρμελάδα πορτοκαλί πιπεριάς με Garam Masala, απέσπασαν το χρυσό βραβείο. Την αμέσως επόμενη διάκριση απέσπασαν άλλα δύο προϊόντα μαρμελάδας, αφ’ ενός με κίτρινη πιπεριά και Ginger, αφ’ ετέρου με πράσινη πιπεριά, αγγουράκι τουρσί, κάπαρη και τσίλι. Παράλληλα, καθώς η στόχευση της εταιρείας είναι σαφέστατα εξωστρεφής, αποφασίστηκε η αλλαγή της ονομασίας των προϊόντων σε jellies & relishes. Ο πρώτος όρος βέβαια αποδίδει με ακρίβεια στα αγγλικά τον τρόπο παρασκευής και την υφή των προϊόντων, χωρίς ωστόσο να φέρνει συνειρμούς της αποκλειστικής χρήσης τους στο πρωινό, όπως η λέξη μαρμελάδα. Ο δεύτερος όρος όμως με την διττή σημασία, αποδίδει μεν την πικάντικη και εμπλουτισμένη με μπαχαρικά και βότανα γεύση των προϊόντων, «παίζει» όμως υπαινικτικά και με την έννοια της απόλαυσης και του ενθουσιασμού, συναισθημάτων που οπωσδήποτε νοιώθει κανείς, όταν δοκιμάζει τα προϊόντα της Midas’ Gardens. Και είναι πράγματι τα προϊόντα αυτά και πολλά και ποικίλα: 1. Jelly Ginger 2. Jelly Chili 3. Jelly Ντομάτας 4. Jelly Πιπεριάς Φλωρίνης 5. Relish Κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης με τσίλι 6. Relish Κίτρινης Πιπεριάς με Ginger 7. Relish Πράσινης Πιπεριάς με Αγγουράκι τουρσί, Κάπαρη και τσίλι 8. Relish Πράσινης Πιπεριάς με Ρίγανη, Θυμάρι, σκόρδο 9. Relish Ροδακίνου με Ginger 10. Chili Olive Oil 11. Dressing Olive Oil

6, Miaouli str - Ag. Georgios - Veroia - Greece

email: info@midasgardens.com

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

(από 131,7) μονάδες, σε πολύ όμως υψηλότερο επίπεδο σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος (71,5 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις αποδυναμώνονται αισθητά (στις +25 από +57 μον. ο δείκτης), όπως και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση (+29 από +57 μον. ο δείκτης). Αντίστοιχα κινούνται και οι θετικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης, οι οποίες υποχωρούν κατά 25 μονάδες (στις +27 μονάδες ο σχετικός δείκτης), ενώ στις προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου ο δείκτης κινείται 10 μονάδες χαμηλότερα, στις +38 μονάδες. Το ισοζύγιο των τιμών παραμένει στα ίδια επίπεδα (στις -2 μον. από -1), ενώ τέλος, μια στις τρεις επιχειρήσεις επισημαίνουν την ανεπάρκεια ζήτησης ως το μεγαλύτερο εμπόδιο, έναντι 12% που επισημαίνει την ανεπάρκεια κεφαλαίων, ως προσκόμματα στη λειτουργία τους και 27% των επιχειρήσεων το οποίο δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία.

που αφορούν στα νοικοκυριά. Ενδεχομένως αυτός ο παράγοντας να έχει εκ νέου τονωτική επίδραση στη συνέχεια του έτους, εφόσον υλοποιηθούν ορισμένες παρεμβάσεις οι οποίες έχουν εξαγγελθεί (νέα μείωση ΕΝΦΙΑ, μείωση της ειδικής εισφοράς αλληλεγγύης). Πιθανόν οι προσδοκίες να επηρεάστηκαν αρνητικά και από τις κλιμακούμενες γεωπολιτικές εξελίξεις στη Νοτιοανατολική Μεσόγειο, οι οποίες αφορούν και την Ελλάδα. Παρά τη μικρή πτώση, οι Έλληνες καταναλωτές, μετά τις τελευταίες υψηλές επιδόσεις τους, συνεχίζουν να μη συγκαταλέγονται στην πεντάδα των περισσότερο απαισιόδοξων στην ΕΕ. Την πρώτη θέση σε αυτήν την κατάταξη κατέχει και πάλι η Βουλγαρία, με 21,7 μονάδες, όσες τον προηγούμενο μήνα, και την πέμπτη το Βέλγιο (-11,0 από -11,1), με την Ελλάδα να βρίσκεται στην 7η θέση. Οι μέσοι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις 7,0 μονάδες εκ νέου στην ΕΕ και στις -8,1 μονάδες στην Ευρωζώνη, όπως ένα μήνα πριν. Ανοδική τάση σημειώθηκε τον Ιανουάριο σε 11 χώρες, ενώ θετικό πρόσημο διατηρούν πλέον 4 χώρες:Λιθουανία, Μάλτα, Δανία και Πολωνία2 .

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ Μικρή επιδείνωση της καταναλωτικής εμπιστοσύνης, Ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης υποχώρησε τον Ιανουάριο και διαμορφώθηκε στις –10,0 (από –6,2) μονάδες, πολύ υψηλότερα από ότι πριν ένα έτος (-28,3 μονάδες)1 . Αυτή η εξέλιξη ήρθε ύστερα από ένα τετράμηνο, κατά το οποίο η καταναλωτική εμπιστοσύνη κυμαινόταν σε μέγιστα επίπεδα των τελευταίων 19 ετών. Ο Ιανουάριος ήταν ο πρώτος μήνας ύστερα από μια περίοδο αρκετών μηνών, κατά τον οποίο είτε δεν αναμένονταν άμεσα, είτε δεν νομοθετήθηκαν δημοσιονομικές παρεμβάσεις

Αναλυτικά: ● Επιδείνωση των εκτιμήσεων των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών τους τελευταίους 12 μήνες Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προηγούμενους 12 μήνες υποχώρησαν ήπια τον Ιανουάριο, με το σχετικό ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις -13,9 (από -12,4) μονάδες. Το 29% των νοικοκυριών εκτίμησε ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατά-

Ο τρόπος υπολογισμού του δείκτη καταναλωτικής εμπιστοσύνης άλλαξε από τον Ιανουάριο του 2019. Πλέον δεν λαμβάνονται υπόψη στη διαμόρφωσή τα ισοζύγια απαντήσεων της πρόθεσης για αποταμίευση και των προβλέψεων για την ανεργία. Έχουν αντικατασταθεί από τα ισοζύγια των εκτιμήσεων για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών το τελευταίο 12μηνο και των προβλέψεών τους για μείζονες αγορές. Τα δύο ισοζύγια απαντήσεων που παρέμειναν στον υπολογισμό του δείκτη είναι οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους επόμενους 12 μήνες και οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας. Οι σειρές των δεικτών καταναλωτικής εμπιστοσύνης σε όλες τις χώρες της ΕΕ αναθεωρήθηκαν προς τα πίσω από την DG Ecfin.

1

Με την αλλαγή της σύνθεσης του δείκτη, ορισμένες χώρες οι οποίες είχαν σταθερά θετικό πρόσημο τα τελευταία χρόνια, όπως η Σουηδία, πλέον έχουν αρνητικό, ενώ εμφανίζουν θετική τιμή ορισμένες χώρες που είχαν σταθερά αρνητικό πρόσημο.

2

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

78

COFFEE GRINDERS, ROASTERS & SPICES MACHINES

Our company began its operation in 1980 with an initial object manufacturing small coffee grinders.

Over the next years we expanded to manufacture stand-coffee processing systems (roasting - grinding) trying to meet the needs of the market, from a small retail shop or cafeteria until a coffee Industry.

Nowadays our company as having driven the quality of its products in combination with low prices has been established in the first place in the Greek market in coffee grinding & roasting , in cooperation with the majority of local throughout Greece catering outlets.

In recent years beyond the coffee machines we expand in manufacturing spices, flour and sugar grinders .

Our machines are exported to countries all over the world.

Our goal is the continuous development and improvement of our products , in order to be fully competitive with the Europeans, putting into practice the Greek saying: Good mill grinds everything !!

ZARA COFFEE MACHINERY 89, Thessalonikis str., GR-183 46 Moschato, Athens, Greece Tel: +30 2104814352, +30 2104836833, Fax: +30 2104833528 - Web: http://www.zara.gr, e-mail : info@zara.gr

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Πίνακας 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) Περιοχή ΕΕ-28 Ευρωζώνη Ελλάδα

Ακραίες τιμές Min -23,7 (Φεβρ. 2009) -24,4 (Μάρ. 2009) -80,8 (Φεβρ. 2012)

Μέσοι όροι

Max -1,7 (Μάιος 2000) -1,9 (Μάιος 2000) +3,2 (Απρ. 2000)

2001-2019

2014

2015

2016

2017

2018

2019

-10,5

-9,5

-6,1

-6,7

-5,1

-4,7

-6,8

-11,5

-11,4

-7,8

-8,1

-5,4

-4,9

-7,1

-41,5

-52,8 -50,3 2019

-62,9

-58,9

-44,0

-19,8

Περιοχή Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

-7,4 -7,4

-6,8 -6,9

-6,8 -6,6

-7,3 -7,3

-6,2 -6,5

-6,9

-5,9

-7,0

-6,4

-7,3

-6,7

-7,0

Ευρωζώνη

-7,2

-6,6

-7,1

-6,5

-7,6

-7,2

-8,1

Ελλάδα

-28,3

-33,3

-31,6

-30,9

-29,5

-27,8

-20,2

-8,2

-6,8

-8,4

-6,8

-6,2

Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

ΕΕ-28

Περιοχή ΕΕ-28

2020

Ευρωζώνη

-7,0 -8,1

Ελλάδα

-10,0

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

στασης, ενώ το 11% θεωρεί πως επήλθε μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -1,6 και -3,3 μονάδες αντίστοιχα.

προβλέπει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας, έναντι του 29% το οποίο αναμένει σταθερότητα. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -17,6 και -17,4 μονάδες.

● Εξασθένιση στις προβλέψεις για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών

● Μικρή υποχώρηση πρόθεσης για μείζονες αγορές

Οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προσεχείς 12 μήνες υποχώρησαν τον Ιανουάριο, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -1,6 (από +1,5) μονάδες. Το 23% των νοικοκυριών αναμένει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 22% προβλέπει μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +2,3 και +1,0 μονάδες αντίστοιχα.

Η πρόθεση των καταναλωτών για σημαντικές αγορές τους προσεχείς 12 μήνες (επίπλων, ηλεκτρικών συσκευών κ.λπ.) υποχώρησε, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -33,8 (από -29,2) μονάδες. Το 49% των καταναλωτών (από 37%) προέβλεψε ότι θα προβεί σε λιγότερες ή πολύ λιγότερες δαπάνες, ενώ το 10% (από 13%) αναμένει το αντίθετο. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -11,0 μονάδες στην ΕΕ και στις -12,6 μονάδες στην Ευρωζώνη.

● Επιδείνωση προβλέψεων για την οικονομική κατάσταση της χώρας

● Μικρή κάμψη της πρόθεσης για αποταμίευση

Ο δείκτης των προβλέψεων των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας τους το προσεχές 12-μηνο υποχώρησε τον Ιανουάριο και διαμορφώθηκε στις +9,4 (από +15,3) μονάδες. Το 22% των καταναλωτών (από 18%)

Ο δείκτης της πρόθεσης για αποταμίευση τους προσεχείς 12 μήνες εξασθένησε τον Ιανουάριο, καθώς διαμορφώθηκε στις -61,2 μονάδες

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

80

Fish • Mollusks/Shellfish top quality seafood

imports - processing - exports wholesale of frozen seafood Who we are Our company, Kymafish, is a family company which was established in 1989 in Greece. With over 27 years of experience, we specialize in trading and processing of top quality frozen seafood. We are wholesalers and distributers of frozen seafood in Greece and we also supply foreign counties including England, Italy, and Spain. We are passionate about what we do and through the experience we bring, we totally support that quality is everything. Our goal is to continue develop and grow our business becoming a preferred trading partner within a lot of other countries for frozen seafood.

Quality is everything Through our experience, all these years we have learnt that quality is everything. We only take the very best and absolute premium raw material. Then in our factory a er a series of mandatory inspections for the quality, we process and pack the products depending on our customer’s requirements. A er a final inspection we deliver the goods to our customers with utmost care, ensuring them for a top quality product.

Products we focus on We mainly sell frozen seafood. We specialize on Greek products including anchovy, smelt, octopus, shrimp and red mullet. We also focus on a big range of Atlantic Ocean fish like blue shark, swordfish, grouper, sea bream, always frozen on board and unique quality. In additionally, we commercialize with shellfish and mollusks such as Argentinean shrimp, Patagonian squid, cuttlefish, etc.

We are focused on our products and we supply our customers only with best quality.

Factory: 10, Palaska Avenue, 12499 Haidari Tel: +30 2105575662 Branch : P. Ralli 8 –Rouf , tel. +302103460704 Head office: 5, Papandreou str, 18233 Rentis Tel: +30 2104812235 - 2104833560 www.kymafish.gr - info@kymafish.gr

top quality seafood

ISO 22000 : 2005

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Διάγραμμα 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 0 -10 -20 -30 -40 -50 -60 -70 -80

Καταναλωτική εμπιστοσύνη E.E

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ευρωζώνη

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2019)

Ιαν/20

Ιουλ/19

Ιαν/19

Ιουλ/18

Ιαν/18

Ιουλ/17

Ιαν/17

Ιουλ/16

Ιαν/16

Ιουλ/15

Ιαν/15

Ιουλ/14

Ιαν/14

Ιουλ/13

Ιαν/13

Ιουλ/12

Ιαν/12

Ιουλ/11

Ιαν/11

Ιουλ/10

Ιαν/10

Ιουλ/09

Ιαν/09

-90

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

(από -54,8). Το 82% των νοικοκυριών δεν θεωρεί πιθανή την αποταμίευση στο επόμενο 12μηνο, ενώ το 17% τη θεωρεί πιθανή ή πολύ πιθανή. Οι σχετικοί δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +4,5 και -0,4 μονάδες αντίστοιχα.

νάδες. Το 25% των νοικοκυριών προβλέπει άνοδο τιμών με τον ίδιο ή ταχύτερο ρυθμό και το 41% αναμένει σταθερότητα. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +25,2 και +20,7 μονάδες αντίστοιχα. ● Αύξηση του ποσοστού που δηλώνει ότι «έχει χρεωθεί»

● Αισθητή ενίσχυση στις προβλέψεις για την ανεργία

Σχετικά με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνει ότι «μόλις τα βγάζει πέρα» διατηρήθηκε τον Ιανουάριο στο 60% , ενώ παράλληλα αυξήθηκε στο 12% (από 11%) το ποσοστό όσων αναφέρουν ότι αντλούν από τις αποταμιεύσεις τους. Οι καταναλωτές που δηλώνουν ότι αποταμιεύουν λίγο ή πολύ, αποτελούν το 17% (από 19%) του συνόλου, ενώ όσοι δηλώνουν ότι «έχουν χρεωθεί» αυξάνονται από 10% στο 12%.

Ο δείκτης πρόβλεψης για την εξέλιξη της ανεργίας τους προσεχείς 12 μήνες παρουσίασε σημαντική αύξηση τον Ιανουάριο, στις +0,1 μονάδες, έναντι -7,9 μονάδων τον Δεκέμβριο. Το ποσοστό των νοικοκυριών που προβλέπει μικρή ή αισθητή άνοδο της ανεργίας αυξήθηκε στο 28% (από 26%), με το 35% των ερωτηθέντων να αναμένει ελαφρά μείωσή της. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +14,4 και +13,4 μονάδες αντίστοιχα.

Τον Ιανουάριο, στην έρευνα καταναλωτών εξετάζονται τρία πρόσθετα ζητήματα σε τριμηνιαία βάση, τα οποία εξειδικεύουν περισσότερο την πρόθεση για μείζονες αγορές διαρκών καταναλωτικών αγαθών (αυτοκίνητο, κατοικία)

● Μικρή υποχώρηση των αρνητικών εκτιμήσεων για τις τιμές Ενίσχυση παρουσίασε τον Ιανουάριο ο δείκτης στις προβλέψεις μεταβολών στις τιμές τους προσεχείς 12 μήνες, στις -13,6 (από -15,6) μο-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

82

H Stand-Express διαθέτει μια από τις μεγαλύτερες συλλογές εξοπλισμού ενοικιάσεων για Εκθέσεις, Εκδηλώσεις, Επιδείξεις, Σεμινάρια, Συνέδρια, Συναυλίες. Μεγάλη ποικιλία ειδών, χρωμάτων, μεγεθών. Επισκεφτείτε την ιστοσελίδα μας www.stand-express.gr συγκρίνετε τις τιμές μας ενημερωθείτε για την ποικιλία των ειδών μας. Στόχος μας η κάλυψη των αναγκών σας, ταχύτητα στην εξυπηρέτηση, απόλυτη συνέπεια στην παράδοση & ευελιξία στις τιμές.

Η μεταφορά και η εγκατάσταση του εξοπλισμού παρέχεται δωρεάν.

Η ομάδα της Stand-express Ìáñêüðïõëï, ÁèÞíá, Ô. 2299304549, Êéí. 6947891779 • Ôñéáíäñßá, Èåóóáëïíßêç, Ô. 2310 825271, Êéí. 6944574969 www.stand-express.gr - e-mail: bulgaridis.standexpress@gmail.com / bul509@otenet.gr

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

Διάγραμμα 7: Ενδεικτικές μεταβλητές της έρευνας καταναλωτών το επόμενο 12μηνο ΠΡΟΘΕΣΗ ΑΠΟΤΑΜΙΕΥΣΗΣ δεν γνωρίζω 1%

πολύ πιθανή 2%

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ δεν γνωρίζω 4%

αρκετά πιθανή 15%

όχι πιθανή 17%

αισθητή αύξηση 11% ελαφρά αύξηση 17%

ελαφρά μείωση 35%

καθόλου πιθανή 65%

αμετάβλητ η 31%

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ δεν γνωρίζω 18% μείωση 6%

σχεδόν αμετάβλητες 41%

αύξηση με ταχύτερο ρυθμό 7%

ΠΡΟΘΕΣΗ ΓΙΑ ΜΕΙΖΟΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ δεν γνωρίζω 1%

αύξηση με τον ίδιο ρυθμό 18%

λίγο περισσότερες 9%

πολύ λιγότερες 34%

αύξηση με βραδύτερο ρυθμό 10%

λίγο λιγότερες 15%

σχεδόν αμετάβλητες 41%

Πηγή: ΙΟΒΕ

γοράσει αυτοκίνητο εντός του προσεχούς 12μήνου.

και έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως πρόδρομοι δείκτες για την ιδιωτική κατανάλωση.

● Οριακή βελτίωση σημειώνεται τον Ιανουάριο σε σχέση με τον Οκτώβριο στην πρόθεση για αγορά ή κατασκευή κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται -στις -91,7 (από -92,5) μονάδες, ισοζύγιο επίσης χειρότερο από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς δείκτες, οι οποίοι διαμορφώθηκαν στην ΕΕ στις -76,4 (από -77,3) και στην Ευρωζώνη στις -81,5 (από -81,6) μονάδες. Το 3,4% (από 3,3%) των νοικοκυριών εγχωρίως δηλώνει εκ νέου ότι ίσως να προβεί σε αγορά / κατασκευή κατοικίας τον επόμενο χρόνο.

Αναλυτικά: ● Οριακή υποχώρηση παρουσίασε τον Ιανουάριο η πρόθεση αγοράς αυτοκινήτου εντός των επόμενων 12 μηνών, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -87,3 (από -86,9) μονάδες. Αυτή η επίδοση παραμένει αισθητά δυσμενέστερη από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς δείκτες, οι οποίοι διαμορφώθηκαν στις -60,6 (από 60,3) και στις -67,0 (από -66,7) μονάδες, στην ΕΕ και την Ευρωζώνη αντίστοιχα. Το 92,4% (από 95,1%) των καταναλωτών στην Ελλάδα δηλώνει ότι δεν είναι πιθανό να α-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

84

ŐŰŮūŦŧŤŴųŜű

ŒŴŲũŤŴŠŲŞŠ ŒŴŲųŠųŨũś

ŐŠŰŠŢŸŢŮŞ

ŐŰŮŹŻŬ

ńŨŠũŨŬŦųŜű

ŐŰŮŹŻŬ

ŋŨŠŬŜūůŮŰŮŨ

ŐŰŮŹŻŬ

ŊŠųŠŬŠŪŸųŜű

ŐŮż šŰŞŲũŤųŠŨ ųŮ ŵŮŰųŞŮ ūŮŴ

ŐŮŨŻű ůŠŰŠŲũŤŴśťŤŨ ųŨű ůŰŽųŤű żŪŤű ūŮŴ

ŐŮż ůŠŰśŶŧŦũŤ ŠŴųŻ ųŮ ůŰŮŹŻŬ

GS1 Barcodes ŖŰŦŲŨūŮůŮŨŽŬųŠű ųŠ ţŨŤŧŬŝ ůŰŻųŴůŠ *6 ũŠŬŜŬŠ ŤŰŽųŦūŠ ţŤŬ ūŜŬŤŨ ŠŬŠůśŬųŦųŮ

ŏ ūŦ ũŤŰţŮŲũŮůŨũŻű ŮŰŢŠŬŨŲūŻű *6 ţŦūŨŮŴŰŢŤŞ ůŰŻųŴůŠ ůŮŴ ŤŬţŴŬŠūŽŬŮŴŬ ųŨű ŤůŨŶŤŨŰŝŲŤŨű ŽŲųŤ ŬŠ ŠŬųŠůŮũŰŨŧŮżŬ ŲųŨű ŠůŠŨųŝŲŤŨű ųŦű ůŠŢũŻŲūŨŠű ŤůŨŶŤŨŰŦūŠųŨũŝű ŠŢŮŰśű ũŠŨ ŬŠ ũŠŪżŷŮŴŬ ųŨű ŠŴŭŠŬŻūŤŬŤű ŠŬśŢũŤű ųŸŬ ŲżŢŶŰŮŬŸŬ ũŠųŠŬŠŪŸųŽŬ ţŦūŨŮŴŰŢŽŬųŠű ūŨŠ ũŮŨŬŝ ŢŪŽŲŲŠ ŢŨŠ ųŮ ŤůŨŶŤŨŰŤŞŬ ůŮŴ ŴůŮŲųŦŰŞťŤŨ ŲŴŲųŝūŠųŠ ũŠŨ ţŨŠţŨũŠŲŞŤű ŲŤ ŻŪŮ ųŮŬ ũŻŲūŮ

*6 $VVRFLDWLRQ *UHHFH Ȼ Ȼ LQIR#JV JUHHFH RUJ Ȼ ZZZ JV JUHHFH RUJ

ÉÏÂÅ - DG ECFIN: ¸ñåõíá ÏéêïíïìéêÞò Óõãêõñßáò

● Επιδείνωση καταγράφηκε στον δείκτη της πρόθεσης πραγματοποίησης σημαντικών δαπανών για βελτίωση / ανανέωση της κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, ο οποίος διαμορφώθηκε τον Ιανουάριο στις -69,6 (από -63,2) μονάδες. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες έφτασαν τις -44,3 (από –

45,3) στην ΕΕ και τις -48,2 (από -48,6) μονάδες στην Ευρωζώνη. Το ποσοστό των νοικοκυριών στην Ελλάδα που δηλώνουν ότι είναι αρκετά ή πολύ πιθανό να πραγματοποιήσουν σημαντικές δαπάνες αυτού του είδους εντός ενός χρόνου φτάνει μόλις στο 13,9% (από 18,2%).

Super

MARKET FORUM 2020 ç

7 óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Σάββατο 7 / Νοεμβρίου 2020 στην αίθουσα ΟΛΥΜΠΙΑ της ΑΙΓΛΗΣ ΖΑΠΠΕΙΟΥ

Θέμα: Η Συνάντηση της ελληνικής επιχειρηματικότητας. Λιανεμπόριο - Εξαγωγές - Μαζική Εστίαση - Ξενοδοχεία Αυστηρά μόνο για Επιχειρηματίες & Στελέχη επιχειρήσεων

ÔÇË.: 210 8814731, 210 8837107, 210 8838816/7, ÖÁÎ: 210 8236331 www.bbe.gr, www.foodrinkworld.gr, e-mail: b_b@otenet.gr

Διοργάνωση από το κορυφαίο ελληνικό περιοδικό

Ο Κόσμος του Σούπερ Μάρκετ

Το Ι.Ο.Β.Ε. ιδρύθηκε το 1975 και αποτελεί ένα κοινωφελές ίδρυμα που συνιστά μια σύγχρονη δεξαμενή σκέψης (think tank) στην οικονομική έρευνα και πολιτική. Το Ι.Ο.Β.Ε. έχει δύο βασικούς σκοπούς: α) να προωθεί την επιστημονική έρευνα για τα αναδυόμενα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας και β) να παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση και να διατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής. Επικεντρώνει την ερευνητική του δραστηριότητα στα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας σε μακροοικονομικό και μικροοικονομικό επίπεδο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις έρευνες που ξεκινούν από το επίπεδο της επιχείρησης και σχετίζονται με προβλήματα που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τη λειτουργία του ιδιωτικού τομέα της οικονομίας. Το Ι.Ο.Β.Ε. ως ο μόνος ιδιωτικός, ανεξάρτητος και αδέσμευτος οργανισμός που ασχολείται με τα μείζονα ζητήματα της ελληνικής οικονομίας επιδιώκει να παρεμβαίνει έγκαιρα, να επισημαίνει τα κρίσιμα ζητήματα και κυρίως να προτείνει λύσεις, διατηρώντας θέση επιστημονικής και ακαδημαϊκής ουδετερότητας. Στο πλαίσιο αυτό επιτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες: • ∆ιεξάγει εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα για βασικά διαρθρωτικά, κλαδικά και τομεακά προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• Παρακολουθεί και αναλύει τις βραχυπρόθεσμες οικονομικές τάσεις με έρευνες πεδίου και καταγράφει το επιχειρηματικό κλίμα που επικρατεί, διατυπώνοντας προβλέψεις για τις προοπτικές της ελληνικής οικονομίας.

• Παρέχει αξιόπιστες και αντικειμενικές αναλύσεις για συγκεκριμένους τομείς και κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

• Συνεργάζεται με ξένα ερευνητικά ινστιτούτα και διεθνείς οργανισμούς σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος και συμμετέχει σε διεθνείς έρευνες για οικονομικά θέματα και πολιτικές.

• Παρεμβαίνει και συμβάλλει στο δημόσιο διάλογο με τη διοργάνωση ημερίδων και συζητήσεων για τα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• ∆ιατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής σε θέματα σχεδιασμού βιομηχανικής και αναπτυξιακής πολιτικής, απασχόλησης και κατάρτισης και προτείνει θεσμικές παρεμβάσεις σε θέματα ανάπτυξης και ενίσχυσης επιχειρήσεων και αγορών.

• ∆ιοργανώνει συνέδρια, σεμινάρια και εκδίδει βιβλία για την προώθηση μελετών και ερευνών, σχετικών με τους παραπάνω σκοπούς.

http://iobe.gr/

“Truly Greece” will be the new identity for all food and beverage trade shows globally organized by GREAT GREEK EXPORTS & TRADE, initially launched

AGENDA 2020

in ANUGA 2019 show

GREAT GREEK EXPORTS & TRADE proudly presents the essence of the Greek land in ANUGA 2019. Exceptional products, wide range of fine brands, specialized companies, all under a new trade mark and a new booth design. “Truly Greece” in all of its glory is blooming.

ANUGA 2019 will be the beginning of a fruitful season with many popular international trade shows ahead of us, where GREAT GREEK EXPORTS & TRADE team will be promoting prosperous business collaborations for the Greek food and beverage industry. In the Cologne show, GREAT GREEK EXPORTS & TRADE will be hosting more than 70 exhibitors and 3 Regional participations in 8 different halls and sectors, such as Fine Food, Bread and Bakery, Frozen, Chilled and Fresh, Meat and Drinks.

Products from different places of Greece, like Crete and Ionian Islands along with mainland such as Central

Macedonia, will be displayed and promoted during the show. GREAT GREEK EXPORTS AND TRADE is giving once more the opportunity for many large and smaller export companies to expand their business internationally and enhance their list of contacts through the largest trade show worldwide.

“Truly Greece” will be the new identity for all food and beverage trade shows globally organized by GREAT GREEK EXPORTS & TRADE, initially launched in ANUGA 2019 show. Deriving from the elements that characterise Greece and accentuate its uniqueness, “Truly Greece” unfolds an exciting culinary story and offers its partners and collaborators the opportunity to meet and establish relationships with the best Greek producers and companies.

A powerful agenda for GREAT GREEK EXPORTS & TRADE, includes more than 60 International Trade shows all over the world, covering most of the

business sectors of the International trade. Carefully reviewing the most popular and exciting trade shows, GREAT GREEK EXPORTS & TRADE decides on the events Greek companies want to be a part of, then planning accordingly and keeping enriched its trade show portfolio continuously. Utilizing its vast experience, GREAT GREEK EXPORTS & TRADE team operates a series of actions to support the participation of Greek exporting companies specializing in many sectors such as food and beverage, hospitality, packaging and tourism in major trade exhibitions abroad.

Among all the upcoming shows of GREAT GREEK EXPORTS & TRADE calendar, most popular will be: • Winter Fancy Food Show, 19-21 / 1 /2020 in San Francisco. Fancy Food and Beverage on duty for the East Coast of USA, where another market is laying out. Greek food products

are more than welcome there.

• ISM, 2-5/2/2020 in Cologne. Confectionery, sweet and candy taste in the most important trade show for this sector. No one should miss the opportunity to be there and promote its products.

• FRUITLOGISTICA, 5-7/2/2020 in Berlin. Fresh fruits and vegetables from all over the world displayed in the largest trade fair globally for this food category. The most important and major companies worldwide are participating in the Fruitlogistica show annually in more than 20 halls.

• FOODEXPO, 7-9/3/2020 in Athens.

The first international trade show enlarging itself year by year, has become one of the most important meeting points for the Greek export community. No one is missing the chance to display its products and services, taking advantage of the Hosted buyer program and the B2B

meetings schedule for expanding its activities.

• PROWEIN, 15-17/3/2020 in Dusseldorf. Wines and spirits in all of their glory. Greek wineries and distillery companies are among the most popular country pavilions to be visited during the show. Wine tastings, innovations in new recipes and networking should cover the agenda of this 3 – day show.

• SIAL CANADA, 15-17/4/2020 IN Montreal. The only trade show in Canada, exchanging cities from Montreal to Toronto year by year, is focused on promoting the international market in Canada. Tastes and congresses in a small but efficient fair that is growing every year.

• SIAL CHINA, 13-15/5/2020 in Shanghai. The biggest trade fair for food and beverage in China has been the meeting point for this territory. If you need to sell your food products in China, then this is the place to be.

• SIAL PARIS, 18-22/10/2020 in Paris.

For the 28th time in a row, the SIAL PARIS show is held in the Paris Villepinte Exhibition Center and is longing for New Year of 2020.

Innovations, competitions, tastings and of course exceptional displays are always the peak of the SIAL PARIS show.

GREAT GREEK EXPORTS AND TRADE will continue to support and boost the efforts of all Greek exporting community and for this cause will stand next to the Greek exporters with a rich show portfolio including more than 60 popular exhibitions and other initiatives for 2020 in all 5 continents worldwide.

For additional information about our exhibition calendar, please visit our website www.greatexhibitions.gr or give us a call on +30 210 7755080.

The GREAT GREEK EXPORTS AND TRADE team

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ÍÝá ‘÷ñõóÞ’ âñÜâåõóç ãéá ôç ÖÜñìá ÊïõêÜêç! Ç âéïìç÷áíßá ãáëáêôïêïìéêþí áðü ôïõò ÊÜôù Áðïóôüëïõò ôïõ Êéëêßò óõììåôåß÷å óôïí 5ï ðáíåëëÞíéï äéáãùíéóìü åôéêÝôáò ‘Gold Label awards 2019’, êåñäßæïíôáò ôï ×ÑÕÓÏ âñáâåßï! Ç êñéôéêÞ åðéôñïðÞ êáé ôï êïéíü Ýäùóáí ôçí ðñþôç èÝóç óôéò ìïíáäéêÝò, ìïíôÝñíåò êáé äñïóåñÝò óõóêåõáóßåò öõóéêþí ÷õìþí ÊïõêÜêç, óôçí êáôçãïñßá ‘ìç áëêïïëïý÷á ñïöÞìáôá’. Ç ôåëåôÞ âñÜâåõóçò äéåîÞ÷èç ôï ÓÜââáôï 30 Íïåìâñßïõ 2019 óôï åêèåóéáêü êÝíôñï Helexpo óôï Ìáñïýóé. Ôá 3 ðñïúüíôá ðïõ âñáâåýôçêáí óôïí 5ï äéáãùíéóìü åôéêÝôáò Þôáí: • 100% öõóéêüò ÷õìüò ÐïñôïêÜëé • 100% öõóéêüò ÷õìüò ÌÞëï, Êáñüôï, ÐïñôïêÜëé • 100% öõóéêüò ÷õìüò Ñüäé, Óôáöýëé, ÌÞëï, Êáñüôï Ç ÖÜñìá ÊïõêÜêç, ðÜíôá ðñùôïðüñïò, êáéíïôïìåß ãéá áêüìá ìßá öïñÜ áëëÜæïíôáò ôá äåäïìÝíá óôçí åìöÜíéóç ôùí öõóéêþí ÷õìþí øõãåßïõ. Ïé íÝåò óõóêåõáóßåò ôùí ÷õìþí ÊïõêÜêç Ý÷ïõí æùçñÜ öëïýï ÷ñþìáôá, ëéôü, áöáéñåôéêü ýöïò êáé ìåãÜëç äéáöÜíåéá, þóôå ôï ÷ñþìá ôïõ ðåñéå÷ïìÝíïõ íá åßíáé êõñßáñ÷ï, äçìéïõñãþíôáò áßóèçóç äñïóéÜò êáé åðéèõìßá ãéá êáôáíÜëùóç áð’ åõèåßáò áðü ôç öéÜëç. Ïé 100% öõóéêïß ÷õìïß ôçò ÖÜñìá ÊïõêÜêç åßíáé üôé êáëýôåñï ãéá Ýíá áðïëáõóôéêü, ãåìÜôï åíÝñãåéá îåêßíçìá ôçò ìÝñáò. ¸÷ïõí ôç ìéêñüôåñç äõíáôÞ åðåîåñãáóßá êáé äéÜñêåéá æùÞò ìüëéò 25 çìÝñåò þóôå íá äéáôçñïýí ôá ðëïýóéá èñåðôéêÜ óõóôáôéêÜ ôïõò áíáëëïßùôá ìÝ÷ñé ôçí ôåëåõôáßá ìÝñá.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

92

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Ç ÐåñéöÝñåéá Éïíßùí ÍÞóùí, ç ÅëëçíéêÞ Åôáéñåßá Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ Á.Å. (Enterprise Greece) êáé ç ÁãñïäéáôñïöéêÞ Óýìðñáîç ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí õðÝãñáøáí Ðñùôüêïëëï Óõíåñãáóßáò Ðñùôüêïëëï Óõíåñãáóßáò õðÝãñáøáí óÞìåñá, ç ÐåñéöåñåéÜñ÷çò Éïíßùí ÍÞóùí, êá Ñüäç ÊñÜôóá-Ôóáãêáñïðïýëïõ, ï Äéåõèýíùí Óýìâïõëïò ôçò ÅëëçíéêÞò Åôáéñåßáò Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ Á.Å. (Enterprise Greece), êïò Ãåþñãéïò Öéëéüðïõëïò êáé ï Ðñüåäñïò ôïõ Ä.Ó. ôçò ÁãñïäéáôñïöéêÞò Óýìðñáîçò êáé ôïõ Ðåñéöåñåéáêïý Óõìâïõëßïõ Éïíßùí ÍÞóùí, êïò Íéêüëáïò Ìïõæáêßôçò. ÊïéíÞ åðéäßùîç ôùí óõìâáëëïìÝíùí ìåñþí åßíáé, ìåôáîý Üëëùí, ç áíÜäåéîç ôçò ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí óôçí ðáãêüóìéá åðé÷åéñçìáôéêÞ áãïñÜ ùò åðé÷åéñçìáôéêïý êÝíôñïõ ôçò åõñýôåñçò ðåñéï÷Þò ôçò Ìåóïãåßïõ, ç åíßó÷õóç ôçò äéåèíïðïßçóçò ôùí ìéêñïìåóáßùí åðé÷åéñÞóåùí êáé ç åíßó÷õóç ôçò áíôáãùíéóôéêüôçôáò êáé áíÜðôõîçò ôùí áãñïäéáôñïöéêþí ðñïúüíôùí ôçò Éüíéáò Ãçò, ìÝóù ôçò áðü êïéíïý åêðüíçóçò ìåëåôþí, åñåõíþí êáé åöáñìïãÞò ðñïãñáììÜôùí. Éäéáßôåñá óçìáíôéêÞ åßíáé, ìÝóù ôçò ôå÷íïãíùóßáò ôçò, ç óõìâïëÞ ôçò ÅëëçíéêÞò Åôáéñåßáò Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ Á.Å., óôçí ðñïþèçóç ôçò ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí äéåèíþò, ùò åëêõóôéêïý åðåíäõôéêïý ðñïïñéóìïý êáé ç åíßó÷õóç ôùí åðé÷åéñÞóåþí ôçò, åöáñìüæïíôáò óôñáôçãéêÝò åîùóôñÝöåéáò ìÝóù äñÜóåùí äéåèíïýò marketing êáé åíçìåñùôéêþí åêäçëþóåùí êáé óôçí äéêôýùóç ìå ôïõò êáôÜëëçëïõò ïñãáíéóìïýò, åã÷þñéïõò êáé äéåèíåßò. Ç ÐåñéöåñåéÜñ÷çò Éïíßùí ÍÞóùí, êá ÊñÜôóá- Ôóáãêáñïðïýëïõ, áíÝöåñå üôé ç ÐåñéöåñåéáêÞ Áñ÷Þ, äéáðéóôþíïíôáò ôçí -Ýùò óÞìåñá- Ýëëåéøç óôñáôçãéêÞò ãéá ôçí ïéêïíïìéêÞ áíÜðôõîç ôçò ÐåñéöÝñåéáò, ôçò óõìâïõëåõôéêÞò õðïóôÞñéîçò êáé ôçò óõììåôï÷Þò óå åêèÝóåéò åðé÷åéñçìáôéêïý ÷áñáêôÞñá, Ýêñéíå óêüðéìï íá áîéïðïéÞóåé ôéò äõíáôüôçôåò ôéò ïðïßåò ç «Enterprise Greece» ðáñÝ÷åé óôïõò óõíåñãÜôåò ôçò, ìå óôü÷ï ôçí éó÷õñïðïßçóç ôçò ðáñïõóßáò ôçò óôéò åí ëüãù åêèÝóåéò êáé ôçí åíßó÷õóç ôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò. Ï êïò Ìïõæáêßôçò, Ðñüåäñïò ôïõ Ðåñéöåñåéáêïý Óõìâïõëßïõ êáé ôçò ÁãñïäéáôñïöéêÞò Óýìðñáîçò ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí, ôüíéóå üôé ç èåóìéêÞ ðëÝïí áíÜìåéîç ôïõ êáôåîï÷Þí åðåíäõôéêïý öïñÝá, «Enterprise Greece», óôçí ðñïâïëÞ ôçò ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí, ðñïóäßäåé óôçí ÁãñïäéáôñïöéêÞ Óýìðñáîç ôï ðëåïíÝêôçìá íá õëïðïéåß ìå ôï âÝëôéóôï ôñüðï, ôïí åê ôïõ êáôáóôáôéêïý óêïðü ôçò Óýìðñáîçò, ðïõ åßíáé, ìåôáîý Üëëùí, ç ðñïþèçóç ôùí ðñïúüíôùí ôçò Éüíéáò Ãçò. Ï êïò Öéëéüðïõëïò, Äéåõèýíùí Óýìâïõëïò ôçò ÅëëçíéêÞò Åôáéñåßáò Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ Á.Å.

(Enterprise Greece), åðåóÞìáíå üôé êïéíÞ åðéäßùîç ôçò Åôáéñåßáò êáé ôçò ÐåñéöÝñåéáò åßíáé ç áîéïðïßçóç óõíåñãåéþí ìå óêïðü ôçí ðñïþèçóç ôçò ÐåñéöÝñåéáò Éïíßùí ÍÞóùí ùò åëêõóôéêü åðåíäõôéêü ðñïïñéóìü êáé ôçí åíßó÷õóç ôçò ôïðéêÞò åîùóôñåöïýò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò ðñïêåéìÝíïõ íá äñáóôçñéïðïéçèåß óôï åîùôåñéêü.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

93

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Öéëáíèñùðéêüò áãþíáò ôçò ïìÜäáò ìðÜóêåô ìå áìáîßäéï ôïõ Á.Ï. ÊáâÜëáò êáé ôùí åñãáæïìÝíùí ôïõ Ìáóïýôç

Óôá ðëáßóéá ôçò åôáéñéêÞò êïéíùíéêÞò åõèýíçò ç Ìáóïýôçò äéïñãÜíùóå Ýíáí îå÷ùñéóôü öéëáíèñùðéêü áãþíá áíÜìåóá óôçí ïìÜäá ìðÜóêåô ìå áìáîßäéï ôïõ Á.Ï. ÊáâÜëáò êáé ôïõò åñãáæïìÝíïõò ôçò óôï êáôÜóôçìá Êáëáìßôóáò. Óôü÷ïò ôçò äéïñãÜíùóçò Þôáí ôá Ýóïäá íá äéáôåèïýí ãéá ôçí áãïñÜ áìáîéäßùí ãéá ôïõò áèëçôÝò ôçò ïìÜäáò ìðÜóêåô. Ï áãþíáò ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôï êëåéóôü áèëçôéêü êÝíôñï ÁëåîÜíäñá ÄÞìïãëïõ óôçí ðåñéï÷Þ ôçò Êáëáìßôóáò ìå ãåìÜôåò ôéò êåñêßäåò áðü åíèïõóéþäåò êïéíü ðïõ Ýóðåõóáí íá óôçñßîïõí áõôÞí ôç óçìáíôéêÞ ðñùôïâïõëßá. ÍéêÞôñéá ôïõ áãþíá áíáäåß÷ôçêå ç ïìÜäá ôïõ ÁÏÊ, üìùò áðü ôçí åêäÞëùóç üëïé êÜôé êÝñäéóáí, Þôáí ðïëëïß ïé íéêçôÝò, ãéáôß ï áãþíáò Þôáí ìÜèçìá æùÞò ãéá üëïõò ìáò, Ýíá ìÞíõìá üôé äåí ðñÝðåé íá óôáìáôÜìå íá áãùíéæüìáóôå óôç æùÞ ãéá ôá üíåéñÜ ìáò. Ôçí åêäÞëùóç ôßìçóáí ìå ôçí ðáñïõóßá ôïõò ï óåâáóìéüôáôïò Ìçôñïðïëßôçò Öéëßððùí, Íåáðüëåùò & ÈÜóïõ ê. ÓôÝöáíïò, ï ÄÞìáñ÷ïò Èåüäùñïò ÌïõñéÜäçò, ïé ÁíôéðåñéöåñåéÜñ÷åò Êþóôáò ÁíôùíéÜäçò, ÊùóôÞò ÓéìéôóÞò, ïé âïõëåõôÝò ÃéÜííçò Ðáó÷áëßäçò, ÔÜíéá ÅëåõèåñéÜäïõ, ï ËéìåíÜñ÷çò ÊáâÜëáò Åõáããåëßäçò Óôáýñïò, ÁíôéäÞìáñ÷ïé êáé Äçìïôéêïß Óýìâïõëïé, ï ðñüåäñïò ôïõ ÄÇÐÅÈÅ, åêðñüóùðïé ðïëéôéóôéêþí óõëëüãùí, åèåëïíôÝò êáé åèåëüíôñéåò ðåñéöåñåéáêïý ôìÞìáôïò ÊáâÜëáò ôïõ Åñõèñïý Óôáõñïý.

Ìå íÝï êáôÜóôçìá óôï ÐåñéóôÝñé ïëïêëçñþíåôáé ìéá áêüìç ðåôõ÷çìÝíç ÷ñïíéÜ ãéá ôïí Ìáóïýôç!

Ç ÄéáìáíôÞò Ìáóïýôçò Á.Å. êëåßíåé ôï 2019 ìå ôá åãêáßíéá åíüò íÝïõ êáôáóôÞìáôïò óôï ÐåñéóôÝñé óôçí ïäü ÂáóéëÝùò ÁëåîÜíäñïõ 25 óôçí êåíôñéêÞ ðëáôåßá, êïíôÜ óôç óôÜóç «¢ãéïò Áíôþíéïò» ôïõ ìåôñü. Ôá åãêáßíéá ðñáãìáôïðïéÞèçêáí ìÝóá óå ìéá ÷áñïýìåíç ãéïñôéíÞ êáé ÷ñéóôïõãåííéÜôéêç áôìüóöáéñá ôçí ÐáñáóêåõÞ 20 Äåêåìâñßïõ 2019. Ôçí ôåëåôÞ åãêáéíßùí åõëüãçóå ï Óåâáóìéþôáôïò Ìçôñïðïëßôçò Ðåñéóôåñßïõ ê. ÊëÞìçò êáé ôçí êïñäÝëá åãêáéíßùí Ýêïøáí ï äéåõèýíùí óýìâïõëïò ôçò åôáéñåßáò ê. ÃéÜííçò Ìáóïýôçò ìå ôïí äÞìáñ÷ï Ðåñéóôåñßïõ ê. ÁíäñÝá Ðá÷áôïõñßäç. Åßíáé ôï 55Ï êáôÜóôçìá ôçò åôáéñåßáò óôçí ÁôôéêÞ. Áíáðôýóóåôáé óå 800 ô.ì., ìå 2 åðßðåäá, äéáèÝôåé 4 ôáìåßá êáé áðáó÷ïëåß 38 Üôïìá ðñïóùðéêü. Ç ëåéôïõñãßá ôïõ óïýðåñ ìÜñêåô Ìáóïýôçò óôï ÐåñéóôÝñé îåêßíçóå äõíáìéêÜ ìå ðïëëÝò ðñïóöïñÝò êáé äþñá êáé ðÜñá ðïëý êüóìï ðïõ ðáñáâñÝèçêå ãéá íá ãíùñßóåé áðü êïíôÜ ôï íÝï ðåñéâÜëëïí Ìáóïýôç êáé ôçí åìðåéñßá áãïñþí ðïõ ðñïóöÝñåé êáé êåñäßæåé áìÝóùò ôïí åðéóêÝðôç ìå ôçí îå÷ùñéóôÞ æåóôÞ, áíèñþðéíç êáé öéëéêÞ áôìüóöáéñá. Ôï êáôÜóôçìá äéáêñßíåôáé ãéá ôá ôìÞìáôá öñÝóêùí ðñïúüíôùí ðïõ äéáèÝôåé, ïðùñïðùëåßïõ êáé êñåïðùëåßïõ, ôìÞìá êïðÞò áëëáíôéêþí êáé ôõñïêïìéêþí ìå ðëïýóéá ðïéêéëßá ðñïúüíôùí áðü ôïðéêïýò ðáñáãùãïýò, ôìÞìá Ýôïéìïõ öáãçôïý ìå îå÷ùñéóôÝò ãåõóôéêÝò ðñïôÜóåéò.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΜΑΡΤΙΟΣ 2020

94

MARKET FORUM 2 02 0 ç

7 óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Σάββατο 7 / Νοεμβρίου 2020 στην αίθουσα ΟΛΥΜΠΙΑ της ΑΙΓΛΗΣ ΖΑΠΠΕΙΟΥ

Θέμα: Η Συνάντηση της ελληνικής επιχειρηματικότητας. Λιανεμπόριο - Εξαγωγές - Μαζική Εστίαση - Ξενοδοχεία

Αυστηρά μόνο για Επιχειρηματίες & Στελέχη επιχειρήσεων

Διοργάνωση

ÔÇË.: 210 8814731, 210 8837107, 210 8838816/7, ÖÁÎ: 210 8236331 www.bbe.gr, www.foodrinkworld.gr, e-mail: b_b@otenet.gr

Ç Ç åôáéñåßá Ý÷åé êáôáêôÞóåé äéåèíÞ öÞìç êáé óåâáóìü ãéá ôá ðñïúüíôá ôçò

Éäñýèçêå ôï 1919, ìå óçìåñéíü äéåõèýíïíôá óýìâïõëï ôïí ê. Âáóßëç Äéáìáíôüðïõëï. ÔïìÝáò åîåéäßêåõóçò åßíáé ç åéóáãùãÞ - åîáãùãÞ - óõóêåõáóßá êáé åìðïñßá ìðá÷áñéêþí, áñùìáôéêþí öõôþí, âïôÜíùí êáèþò êáé ôñïöþí ãéá ðôçíÜ. ¼ëåò ïé óôñáôçãéêÝò ôçò åôáéñåßáò êáèïäçãïýíôáé áðü ìéá ãåíéêüôåñç öéëïóïößá ðïõ Ý÷åé óôü÷ï íá åßíáé leader óôïí êëÜäï ôçò âéïìç÷áíßáò ìðá÷áñéêþí ãéá ôçí êáôÜêôçóç ôçò áãïñÜò ðÜíôá ìå ðïéïôéêÜ êñéôÞñéá. Ç âÜóç ôçò öéëïóïößáò ðïõ ç ßäéá ç åôáéñåßá õéïèåôåß, åßíáé ç óõíå÷Þò ðñïóðÜèåéá ãéá äéáôÞñçóç ìéáò Üìåóçò öéëéêÞò ó÷Ýóçò ðïõ åêðÝìðåôáé ðñïò üëåò ôéò êáôåõèýíóåéò (ðñïóùðéêü, ðñïìçèåõôÝò êáé ðåëÜôåò). Ôá õøçëÜ standard - ðñüôõðá (ðïéïôéêÜ êáé âéïìç÷áíéêÞò ðáñáãùãÞò), ðïõ ç åôáéñåßá åöáñìüæåé, ôçò åðéôñÝðïõí íá áíôáðïêñéèåß ìå óïâáñüôçôá óôéò áíÜãêåò ôçò óýã÷ñïíçò êáôáíÜëùóçò. Ôá ðëÝïí ãíùóôÜ ðñïúüíôá ôçò “ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ” (ìå Üñôéá ïñãáíùìÝíï äßêôõï äéáíïìþí) ðñïôéìþìåíá ãéá ôçí åîáéñåôéêÞ ðïéüôçôá êáé óõóêåõáóßá ôïõò, åßíáé ôï ãáñýöáëëï, ç êáíÝëëá, ôï äõüóìï, ôï ìïó÷ïêÜñõäï, ôï êßìéíï, ôï èõìÜñé, ç âáíßëéá, ç äÜöíç, ôï ìáúíôáíü, ôï ãëõêÜíéóï, ôï óïõóÜìé ê.Ü. Áîéüëïãç äñáóôçñéïðïßçóç ôçò åôáéñåßáò, åêôüò áðü ôéò ðñïáíáöåñüìåíåò, åéíáé ç åíáó÷üëçóÞ ôçò ìå ôñïöïäïóßá ðñïúüíôùí ðñïò åôáéñåßåò Catering, óçìåéþíïõìå ìÜëéóôá üôé õðÞñîå ðñùôïðüñïò óôçí åéóáãùãÞ åîåéäéêåõìÝíùí óõóêåõáóéþí êáôÜëëçëùí ãéá ôñïöïäüôçóç îåíïäï÷åßùí, barbeque, åóôéáôïñßùí, ÷þñùí ðáñáóêåõÞò Ýôïéìùí öáãçôþí êáé ãåíéêüôåñá ÷þñùí åóôßáóçò. Ôá ðñïúüíôá ôçò “ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ” ðñïóöÝñïíôáé åßôå ÷ýìá, åßôå ôõðïðïéçìÝíá. Åðßóçò ç åôáéñåßá ðñïùèåß ôçí êáéíïýñãéá óåéñÜ ìðá÷áñéêþí ðïõ áðïôåëïýíôáé áðü âüôáíá, ìå ôçí ïíïìáóßá Carino. Ôá ìðá÷áñéêÜ áõôÜ åßíáé éäáíéêÜ ãéá ðéÜôá ìå êïôüðïõëï, óôõöÜäï ê.á., êáèþò åðßóçò ðñïóèÝôïíôáé óå ïìåëÝôåò óå óÜëôóåò ìáñéíÜôåò, óå ôæáôæßêé äßíïíôáò éäéáßôåñç íïóôéìéÜ. ÔÝëïò, ç üëç äïìÞ ôçò ïñãÜíùóçò, ðáñáãùãÞò, åéóáãùãÞò åðåîåñãáóßáò, åîáãùãÞò êáé óõóêåõáóßáò ôùí åðþíõìùí ðñïúüíôùí ôçò, âáóßæåôáé ðÜíôá óå äéåèíÞ ðñüôõðá êáé åßíáé Ýíáò áðü ôïõò ðáñÜãïíôåò ðïõ ôçò Ý÷ïõí ÷áñßóåé ôç ìåãáëýôåñç äõíáôÞ öÞìç êáôáîéþíïíôÜò ôçí óáí ðñüôõðï åôáéñåßá óôï ÷þñï ôçò ìáæéêÞò åóôßáóçò ìå ôçí åðéâñÜâåõóç 7 äéåèíþí âñáâåßùí ãéá ôç ðñïóöïñÜ ôçò.

ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ ÂÁÓ. ÄÉÁÌÁÍÔÏÐÏÕËÏÓ ÁÂÅ Áã. ÉùÜííç ÑÝíôç 157 & Áéôùëïáêáñíáíßáò 1, 185 41 ÑÝíôçò • Ôçë.: 210.48.12.898 - 210.48.12.077 - Fax: 210.48.26.067