Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

ÔÅÕ×ÏÓ 66 - êïêñèöîô÷ 201 - ÔÅÔÑÁÌÇÍÉÁÉÁ ÅÊÄÏÓÇ ÃÉÁ ÔÏ ×ÏÍÄÑÅÌÐÏÑÉÏ & ËÉÁÍÅÌÐÏÑÉÏ

Μπαχαρικά και αρωματικά φυτά Φυσικά προϊόντα υψηλής ποιότητας απο το 1919

100 χρόνια ιστορία

αλλαντικά! Νέα εποχή στα αλλαντικά από την ΠΙΝΔΟΣ

Από σήμερα, ένας νέος άνεμος ελευθερίας φυσάει στα αλλαντικά! Έρχεται από την οροσειρά της Πίνδου και έχει την υπογραφή του ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ, που προσφέρει στο καταναλωτικό κοινό τη νέα σειρά αλλαντικών ΠΙΝΔΟΣ από ορεινό κοτόπουλο, 100% φρέσκο, χωρίς γλουτένη και χωρίς καμία απολύτως πρόσμειξη με άλλα κρέατα. Η νέα σειρά περιλαμβάνει πικάντικο σαλάμι, hot dog, λουκάνικο Φρανκφούρτης, λουκάνικα κοκτέιλ, παριζάκι, ρολό καπνιστό και φιλέτο καπνιστό και συμπληρώνει επάξια το κυρίαρχο προϊόν του ΑΠΣΙ ΠΙΝΔΟΣ στην κατηγορία των αλλαντικών: το μοναδικό χωριάτικο λουκάνικο ΠΙΝΔΟΣ, ήδη βραβευμένο με δύο χρυσά αστέρια στον διεθνή διαγωνισμό του iTQi στις Βρυξέλλες τον Ιούνιο του 2017. Η γκάμα των αλλαντικών από ορεινό κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ περιλαμβάνει νέες γεύσεις σε συνδυασμό με χαμηλά λιπαρά, απελευθερώνοντας έτσι την απόλαυση. Παράλληλα, κρατάει αναλλοίωτες όλες τις αξίες που έφεραν την ΠΙΝΔΟΣ στην πρώτη θέση προτίμησης της ελληνικής οικογένειας: Μοναδική νοστιμιά, φρεσκάδα και απόλυτη ασφάλεια από τη φάρμα ως το πιάτο μας. Αλλαντικά από φρέσκο, ορεινό κοτόπουλο ΠΙΝΔΟΣ.

Τα πιο φρέσκα νέα! ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΠΤΗΝΟΤΡΟΦΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΙΩΑΝΝΙΝΩΝ ΠΙΝΔΟΣ Ροδοτόπι Ιωαννίνων 455 00, Τ.Θ. 1089, τηλ.: 26 510 57500-6, φαξ: 26510 57576-57510 E-mail: info@pindos-apsi.gr, www.pindos-apsi.gr

GĂ?URMET FOOD I ND.

al n o i t i d tra s ! r u o v a fl Greek

Kozani, Hellas (GR) Tel./Fax: +30.24610.41373 - www.pitenis.gr

d e z i l a i c e p s e s i t r e p x e s t c u d o r p

ucts d o r p ed d r a w a e !!! t a l p r on you

linkedin.com/company /A.-Pitenis-Bros-SA

gplus.to/APitenisBroSA

issuu.com/Pitenis.SA

COMPANY’S PRESENTATION GEORGE KATSIFAS S.A. has been active for 56 years (1962-2018) and we import, process, package and commerce fine aromatic coffee, selected spices and aromatic herbs. We function in a modern 3.500 sq.m.plant, where the processing and packaging of coffee, spices and herbs takes place in a way that the high quality of the products is ensured.

The company is undoubtedly the leader in Central Greece markets and has been also an exporting company with quite a success. (GERMANY, PANAMA, HOLLAND, HUNGARY, FRANCE, SWITZERLAND, CYPRUS, SWEDEN) Because the company continuously tries to modernize and

upgrade its products and services, we have acquired the Quality Standard Certification ISO 22000:2005 thus reinforcing the company’s reliability.

The company imports most of the raw materials that uses to produce its products, which means that manages to maintain low prices for a large period of time. We also emphasize on aromatic herbs of Greek production and origin, such as oregano, mountain tea and spearmint. GEORGE KATSIFAS S.A. has planned to participate in 10 international European Fairs in the next 3 years ( ANUGA, DETROP, FOODΕΧPO ATHENS, SIAL, SUMMER FANCY FOOD, IFE, INTERFOOD SOFIA etc).

THE PRODUCTS: GREEK COFFEE GROUND in packaging of 100gr, 200gr, and 500gr.

(NEW PACKAGING OF GREEK COFFEE-DARK AND DECAFEINE) ALL KINDS OF SPICES AND AROMATIC HERBS in bags and pet jars for household use and in catering packaging for professional use.

gives flavour to life!

GEORGE KATSIFAS S.A. 7th km LARISA-FALANI str., 40011 LARISA, GREECE TEL: +302410941941, +302410233363 FAX: +302410942343, +302410237448 info@alfakatsifa.gr www.alfakatsifa.gr

Εξαιρετικές γεύσεις και παράδοση από το 1950…

ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ

Η εταιρία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ βρίσκεται στο 318ο χλμ της ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης, στο Βελεστίνο Βόλου. Είναι μια οικογενειακή επιχείρηση με μακρά παράδοση στο χώρο της ελιάς από το 1950. Με εμπειρία πάνω από 50 χρόνια στο χώρο της βρώσιμης ελιάς η εταιρεία ΚΑΛΟΓΗΡΟΣ ΑΕ συνεχίζει να πετυχαίνει και να καινοτομεί. Με άριστη ποιότητα και εξυπηρέτηση πριν και μετά την πώληση έχει πετύχει τα ακόλουθα: 98% αύξηση του τζίρου πωλήσεων τα τελευταία 5 χρόνια, (πρώτη σε ρυθμούς ανάπτυξης στον κλάδο).

1η σε πωλήσεις στη Νότια Ιταλία και Σικελία 1η σε πωλήσεις μαύρης ελιάς.

∆ιεύθυνση: 318ο χλμ. ΕΟ Αθηνών - Θεσσαλονίκης Τηλ: 24250 22990 Φαξ: 24250 23253 e-mail: kalogirosolives@gmail.com Website: www.kalogirosolives.com

Πιο συγκεκριμένα τα προϊόντα μας περιλαμβάνουν:

E-MAIL: kalogirosolives@gmail.com www.kalogirosolives.com

ΤΑΡΑΞΑΚΟ

Από τα καλύτερα χολαγωγά φυτά, είναι εξαιρετικό διουρητικό, πολύ καλό τονωτικό, χωνευτικό και αποτοξινωτικό. Πλούσιο σε βιταμίνη Α, C, D σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο, ασβέστιο. Το ταραξάκο διεγείρει τις εκκρίσεις της χολής. Ρυθμίζει την όρεξη, συμβάλλει στην εύρυθμη λειτουργία του ήπατος και έχει καταπραϋντική δράση.

ΕΥΡΙΠΟΣ ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 Τ. 210 2826296 S. www.evriposherbs.gr

ΒΑΛΕΡΙΑΝΑ

Βότανο με αγχολυτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες που καταπραΰνει το νευρικό σύστημα. Βοηθά στην αρθρίτιδα, νευραλγία, κολίτιδα, υπέρταση, κολικό εντέρου, ρευματικούς πόνους, δυσμηνόρροια, κράμπες, ημικρανία, αϋπνία, πονόδοντο και νευρικό άσθμα.

ΙΒΙΣΚΟΣ

Συμβάλλει στην καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος και στο μεταβολισμό. Ενδείκνυται για υπέρβαρους με πρόβλημα δυσκοιλιότητας. Δρα ως αγγειοδιασταλτικό, βοηθά στις καρδιαγγειακές παθήσεις, στον έλεγχο της χοληστερόλης και στη θεραπεία της υψηλής πίεσης.

ΣΙΛΥΒΟ (ΓΑΪΔΟΥΡΑΓΚΑΘΟ)

Χρησιμοποιείται στην καταπολέμηση της ιογενούς ηπατίτιδας Διεγείρει την έκκριση της χοληδόχου κύστης και βοηθά στην ηπατική ανεπάρκεια. Φυσικό αιμοστατικό για αιμορραγίες της μύτης και στην έμμηνο ρύση με μεγάλη ροή αίματος.

Λουΐζα:

Φαρμακευτικό και αρωματικό βότανο. Βοηθά στο αδυνάτισμα, στη δυσπεψία, στις νευραλγίες και στους κολικούς στομάχου και εντέρων. Είναι τονωτικό, καταπραϋντικό, αντιπυρετικό, διουρητικό και βοηθάει στην καταπολέμηση της κυτταρίτιδας.

Χαμομήλι: Μελισσόχορτο:

Έχει απίστευτες θεραπευτικές ιδιότητες. Ενδείκνυται στο απλό κρύωμα, την κατάθλιψη, τη δυσπεψία, τον πυρετό, τους κολικούς, τη γρίπη, την αϋπνία, τις ημικρανίες, τη νευραλγία, τη νευρασθένεια. Έχει θεαματικά αποτελέσματα στην αντιμετώπιση του στρες, «ανεβάζει» τη διάθεση και είναι ήπιο αντικαταθλιπτικό.

Τσουκνίδα:

Το φαρμακευτικό σκεύασμα αποτελείται από τα αποξηραμένα φύλλα, τα άνθη και τις ρίζες της τσουκνίδας. Έχει στυπτικές,και τονωτικές ιδιότητες, ελέγχει τις αιμορραγίες, αποτοξινώνει τον οργανισμό.

Aρωματικό φυτό, πολύ συνηθισμένο στην Ελλάδα και παρά την ταπεινή του εμφάνιση είναι «γίγαντας» σε ιδιότητες. Έχει αντιβακτηριδιακές και αντιφλεγμονώδεις δράσεις και είναι χαλαρωτικό. Καταπολεμά τους ιούς και βοηθάει στην αντιμετώπιση του έλκους. Είναι αντισπασμωδικό, απολυμαντικό, τονωτικό, χωνευτικό και συνίσταται για στομαχικές διαταραχές. Δρα κατά του κρυολογήματος και των κολικών.

Φασκόμηλο:

Συναντάμε πάνω από 23 είδη. Είναι τονωτικό και καταπραϋντικό για στομάχι και λαιμό. Βοηθά στην καταπολέμηση ακμής, κρυολογήματος, καψιμάτων, τραυμάτων, πονοκέφαλου και της ημικρανίας. Τα φύλλα του έχουν αντισηπτικές, αποχρεμπτικές και σπασμολυτικές ιδιότητες.

ΕΥΡΙΠΟΣ

Βαλεριάνα, Ιβίσκος, Σίλυβο ή Ταραξάκο; H ΕΥΡΙΠΟΣ γνωρίζοντας τις ευεργετικές ιδιότητες των αρωματικών φυτών που είναι αναρίθμητες και ευρέως γνωστές, δημιούργησε μια νέα σειρά «ιδιαίτερων» αρωματικών φυτών σε συσκευασία φίλτρου για ευκολότερη χρήση, για να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας για καλύτερη φυσική και πνευματική κατάσταση.

ΤΕΡΜΑ ΝΑΥΠΛΙΟΥ, ΜΕΤΑΜΟΡΦΩΣΗ ΑΤΤΙΚΗΣ, Τ. Κ. 14452 , Τ. 210 2826296, S. www.evriposherbs.gr

EDITORIAL

Ï ÊÏÓÌÏÓ ÔÏÕ SUPER MARKET / ÄÅÊÅÌÂÑÉÏÓ 2019

ÁÃÁÐÇÔÏÉ ÖÉËÏÉ Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ ΣΟΥΠΕΡ ΜΑΡΚΕΤ των Χριστουγέννων, το κορυφαίο ελληνικό περιοδικό της βιομηχανίας τροφίμων και ποτών βρίσκεται στα χέρια σας. Δεν θα σας κουράσω αυτές τις άγιες μέρες με αναλύσεις επί αναλύσεων για τη δύσκολη οικονομική κατάσταση που βιώνει η χώρα γιατί λίγο πολύ όλοι ζούμε τις ίδιες εμπειρίες. Θα σας μεταφέρω καλές ειδήσεις από τη δική μας πλευρά:

Å Ä ÑÁ : ÔÇË.: 210/8838817,

Ìå ÷áñÜ, óáò åíçìåñþíïõìå: 1) ãéá ôçí μεγάλη επιτυχία της Greek Export London, Greek Export New York και Greek Export Dubai. Ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò óôá ãñáöåßá ôçò Â& êáé óôï site www.bbe.gr

b_b@otenet.gr, www.bbe.gr

2) για την μεγάλη επιτυχία του παγκόσμιου ηλεκτρονικού οδηγού-έκθεση για τα Ελληνικά τρόφιμα, ποτά & nonfood προϊόντα s/m γενικότερα www.foodrinkword.gr

ÂÁÓÉËÇÓ ÁÍÔÆÏÕËÇÓ,

3) ãéá ôçí ετοιμασία του μεγάλου τεύχους Triiris Gulfood 2020 του μοναδικού ελληνικού παγκόσμιου περιοδικού για την προώθηση των Ελληνικών και Κυπριακών τροφίμων & ποτών.

FAX: 210/8236331 www.triirisexhibitions.com • ÄÉ Á Ö Ç Ì É Ó Ç : ÑÏÕËÇ ÍÉÊÏËÁÏÕ - ×ÑÕÓÉÍÇ

Åõ÷áñéóôïýìå ãéá ìéá áêüìç öïñÜ üëïõò ôïõò ðáñÜãïíôåò ôçò áãïñÜò ãéá ôçí ìåãÜëç åðéôõ÷ßá ìéáò áêüìá Ýêäïóçò. ç Ìå åêôßìçó

íôæïõëÞò Âáóßëçò Á

ÊáëÝò ãéïñôÝò ìå ðïëëÝò äïõëåéÝò óå üëïõò ×áñïýìåíï ìå õãåßá êáé äçìéïõñãßá ôï 2020

×ñüíéá ÐïëëÜ, ÊáëÞ ×ñïíéÜ ¹éñçíéêü & ¹õôõ÷éóìÝíï ôï 2020

2020

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΖΑΓΟΡΑΣ ΠΗΛΙΟΥ Ο συνδυασμός του βουνίσιου αέρα του Πηλίου με την Αιγαιοπελατική αύρα, δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα γεύσης στα μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ, που ταυτόχρονα με την εξαιρετική τους ποιότητα, για την οποία φροντίζει το εξειδικευμένο επιστημονικό προσωπικό και οι παραγωγοί, κατατάσσονται στις πρώτες προτιμήσεις των καταναλωτών. Τραγανά, ζουμερά και λαχταριστά, τα κορυφαία μήλα ΖΑΓΟΡΙΝ ξεχωρίζουν και ο Συνεταιρισμός καλλιεργεί...σχέσεις εμπιστοσύνης με το καταναλωτικό κοινό, καθώς όλα τα μέλη του εφαρμόζουν Ολοκληρωμένη Διαχείριση Γεωργικής Παραγωγής βάσει του προτύπου AGRO 2 αλλά και Κανόνες Ορθής Γεωργικής Πρακτικής και Ηθικού Εμπορίου βάσει του

πρωτοκόλλου GLOBALG.A.P /GRASP. Εφαρμόζεται επίσης Σύστημα Ποιότητας και Ασφάλειας τροφίμων σύμφωνα με το πρότυπο ISO 22000 καθώς και μια σειρά από ιδιωτικά πρότυπα αλυσίδων διατροφής. Οι κύριες ποικιλίες Μήλων Ζαγοράς Πηλίου καθώς και τα Φιρίκια Πηλίου ανήκουν στα προϊόντα Προστατευμένης Ονομασίας Προέλευσης (Π.Ο.Π).

O Αγροτικός Συνεταιρισμός, φέρνει στο τραπέζι μας αυτά τα μήλα, ελεγμένα, με φρεσκάδα που είναι μοναδική, στηρίζοντας παράλληλα εκατοντάδες οικογένειες και ένα ολόκληρο χωριό. Από το 2016 παράγει και διακινεί το πρώτο προϊόν μεταποίησης μήλων, το μοναδικό Πετιμέζι από Π.Ο.Π. Φιρίκια Πηλίου.

www.zagorin.gr • e-mail:zagora@otenet.gr

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .44

ΙΟΒΕ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .50

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .82

Market Forum 2019 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .91

F DW

FoodrinkWorld

www.foodrinkworld.gr Γίνε Μέλος της Μεγαλύτερης Ηλεκτρονικής ‘Εκθεσης Τροφίμων, Ποτών & Υπηρεσιών

Βιομηχανίες τροφίμων & ποτών

Βιοτεχνίες τροφίμων & ποτών

Σουπερ Μάρκετς

Βιομηχανίες nonfood προϊόντων

Βιολογικά προϊόντα

Συσκευασία

Αντιπροσωπείες - Διανομές

Παροχή υπηρεσιών

Εξοπλισμός

Ζαχαροπλαστεία

Εστιατόρια

Καφετέριες

Αρτοποιεία

Ξενοδοχεία

Μπαρ

Λάβετε μέρος στο πιό διάσημο ελληνικό site γιά να προωθήσετε τα προϊόντα και τις υπηρεσίες σας όχι μόνο στην ελληνική αλλά και στην παγκόσμια αγορά.

FoodrinkWorld ...äéåêäéêÞóôå ôï ìåñßäéï óáò óôçí ðáãêüóìéá áãïñÜ

TRIIRIS GREEKTASTEFORUMNEWYORK

GREEK TASTE FORUM NEW YORK

GREEK K&C CYPRIAN PRODUCTS

TRIIRIS GREEKTASTEFORUMDUBAI

GREEK TASTE FORUM DUBAI

GREEK K&C CYPRIOT PRODUCTS

TRIIRIS GREEKTASTEFORUMLONDON

GREEK TASTE FORUM LONDON

GREEK K&C CYPRIOT

Λάβετε μέρος στις δράσεις μας σε Ευρώπη, Αμερική, Ασία. Ôçë.: (+30210) 8838817, 8814731 , 8837107 Fax:(+30210) 8236331, www.bbe.gr • email: b_b@otenet.gr, info@bbe.gr

PRODUCTS

39

ǔȆĄżȁǿȂȃDzȃǬǴǿȈÖǶĄǯĐȃǺĄǬȇǶǺĄƊDzǻǮDzƋ Φρεσκότερα προϊόντα-Ασφαλέστερα τρόφιμα-Ισχυρότεροι δεσμοί. Ένας καλύτερα προστατευμένος και υγιής πλανήτης. Μια αποτελεσματικότερη εφοδιαστική αλυσίδα για όλους μας.

IFCO SYSTEMS Hellas ΕΠΕ Ανδρέα Παπανδρέου 29 | 15124, Μαρούσι Αθήνα T: +30 2109859884-5 | F: +30 2109859886 infoGR@ifco.com | www.ifco.com

Let’s eat.

Στάθης Μανάκος Διευθυντής Marketing Φάρμα Κουκάκη Α.Ε.

Η Φάρμα Κουκάκη αναμένεται να κλείσει την χρονιά με ιστορικό ρεκόρ κύκλου εργασιών. Συνεχίζοντας μία εκρηκτική πορεία ανάπτυξης που ξεκίνησε το 2009, με τη δημιουργία υπερσύγχρονου εργοστασίου στους Κάτω Αποστόλους του Κιλκίς, η επιχείρηση αναμένεται να ξεπεράσει φέτος για πρώτη

φορά τα 30 εκατ. ευρώ. Το 2008, λίγο πριν η κρίση χτυπήσει την ελληνική οικονομία, ο τζίρος της Φάρμα Κουκάκη ανερχόταν σε 11.5 εκατ. ευρώ. Δέκα χρόνια μετά, το 2018 ο τζίρος έφτασε τα 29.04 εκατ. ευρώ, εμφανίζοντας ανάπτυξη +12.2% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Η Φάρμα Κουκάκη απασχολεί σήμερα 120 εργαζόμενους, υπερδιπλάσιους σε σχέση με πριν από δέκα χρόνια. Παραμένει, όμως, δεν είναι πλέον μόνο φάρμα. Το εργοστάσιο λαμβάνει, αρίστης ποιότητας, πρώτη ύλη και από άλλους αγελαδοτρόφους της περιοχής, φτάνοντας πλέον να επεξεργάζεται κάθε χρόνο περί τις 30.000 τόνους αγελαδινού γάλακτος. Προϋπόθεση για τη συνέχιση της ανάπτυξης της επιχείρησης είναι οι επενδύσεις. Την προηγούμενη χρονιά η εταιρία ολοκλήρωσε το μεγαλύτερο μέρος του επενδυτικού πλάνου ύψους 3.82 εκατ. ευρώ, χωρίς να αυξήσει το δανεισμό της, ενώ οι επενδύσεις της για το τρέχον έτος θα φτάσουν τα 2.7 εκατ. ευρώ. Το συνολικό ύψος επενδύσεων για αύξηση της παραγωγικής δυναμικότητας και τεχνολογική αναβάθμιση, ανήλθε σε 8.92 εκατ. ευρώ την τελευταία τετραετία. Βασικό γνώμονα ανάπτυξης και στρατηγική επιλογή μας, όπως αναφέρει ο Marketing Manager κύριος Στάθης Μανάκος, αποτελεί η ποιοτική υπεροχή και η διαφοροποίηση των προϊόντων μας. Το όραμα μας είναι να καθιερωθεί η Φάρμα Κουκάκη στη συνείδηση των καταναλωτών ως ο πιο ποιοτικός παραγωγός γαλακτοκομικών προϊόντων. Η Φάρμα Κουκάκη έχει ήδη συνδεθεί με την

υψηλή ποιότητα και αυτό χτίστηκε σε σημαντικό βαθμό με word of mouth (από στόμα σε στόμα) πελατών και καταναλωτών μας, συνεπώς έχει μεγαλύτερη εγκυρότητα και πιο στέρεες βάσεις από οποιαδήποτε άλλη μορφή επικοινωνίας. Στη βόρεια Ελλάδα, όπου η Φάρμα Κουκάκη διαθέτει ισχυρό ίδιο δίκτυο διανομής, πολλά από τα προϊόντα της εμφανίζουν εξαιρετική εμπορική επιτυχία. Το γάλα κακάο (chocofull & chocolight), το κεφίρ, το πλήρες στραγγιστό γιαούρτι, το ρυζόγαλο, οι κρέμες είναι πρώτα σε πωλήσεις. Έχοντας δημιουργήσει μία ισχυρή βάση πιστών καταναλωτών στην περιοχή της, η εταιρία στρέφει το focus στην αγορά της νότιας Ελλάδας καθώς και στο εξωτερικό. Στόχος είναι, σε βάθος χρόνου τα προϊόντα Κουκάκη να αποκτήσουν βέλτιστη διανομή από Έβρο μέχρι Κρήτη. Όσον αφορά τις εξαγωγές, αυτή τη στιγμή γίνονται σε 22 χώρες της Ευρώπης, της Μέσης Ανατολής και της Ν/Α Ασίας, εμφανίζουν αύξηση +70% σε σχέση με πέρυσι και αντιστοιχούν για 10% του συνολικού τζίρου. Μεγαλύτερες αγορές για τη Φάρμα Κουκάκη αποτελούν η Ιταλία και η Γαλλία. Το κύριο προϊόν εξαγωγών είναι το στραγγιστό γιαούρτι. Ένα στα τρία γιαούρτια που παράγονται πωλείται στις ξένες αγορές. Έχει δημιουργηθεί μία πλήρης, ελκυστική γκάμα εξαγώγιμων προϊόντων σύμφωνα με τις ιδιαιτερότητες και τις ανάγκες των χωρών του εξωτερικού. Η Φάρμα Κουκάκη συμμετέχει σε όλες τις μεγάλες διεθνείς εκθέσεις, όπως Anuga στην Κολω-

νία, Sial στο Παρίσι, PLMA στο Άμστερνταμ, IFE στο Λονδίνο, Tutto Food στο Μιλάνο, κλπ., με στόχο τη σύναψη νέων συνεργασιών. Πέρα της προσπάθειας ορθολογισμένης ανάπτυξης σε νέες περιοχές της Ελλάδας και στο εξωτερικό, η στρατηγική της Φάρμα Κουκάκη περιλαμβάνει και δημιουργία νέων προϊόντων, κάτω από αυστηρές προδιαγραφές ποιότητας. Τα προϊόντα πρέπει να είναι μοναδικά και αντάξια να φέρουν τη σφραγίδα ποιότητας της Φάρμα Κουκάκη. Πρόσφατο παράδειγμα αποτελεί το νέο κεφίρ με στέβια και συνδυασμό εξωτικών φρούτων και εσπεριδοειδών. Έχοντας υψηλή τεχνογνωσία στην κατηγορία των κεφίρ, η οποία έχει καταστήσει την Φάρμα Κουκάκη πρώτη σε πωλήσεις στην αγορά της βόρειας Ελλάδας, η εταιρία διεύρυνε την γκάμα των προβιοτικών της ροφημάτων στοχεύοντας στην περαιτέρω ανάπτυξη της αγοράς των συγκεκριμένων γαλακτοκομικών προϊόντων. Το νέο μέλος της οικογένειας προϊόντων Φάρμα Κουκάκη αποτελεί έναν υπέροχο γευστικό συνδυασμό ανανά, μαρακούγιας, πορτοκαλιού και λεμονιού, με γλυκιά και ταυτόχρονα δροσερή γεύση. Δεν περιέχει ζάχαρη, έχει μόλις 1.7% λιπαρά και είναι ιδανικό για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Το προϊόν περιέχει όλες τις ευεργετικές ιδιότητες του κεφίρ. Είναι φυσικό προβιοτικό ρόφημα που ενισχύει την πέψη και βοηθάει στην σωστή λειτουργία του οργανι-

σμού. Περιέχει ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες. Επίσης έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, απαραίτητες για την ενδυνάμωση των μυών. Φυσικά, φτιάχνεται μόνο από φρέσκο ελληνικό γάλα, όπως και όλα τα προϊόντα που παράγει η γαλακτοβιομηχανία από τους Κάτω Απόστολους του Κιλκίς. Στον κλάδο των γαλακτοκομικών, όπως αναφέρει ο κύριος Μανάκος «υπάρχουν σήμερα δύο βασικές δυναμικές. Από τη μία είναι οι μεγάλες μάρκες, οι οποίες έχουν χτίσει την κατηγορία αλλά έχουν ταυτιστεί με την έντονη βιομηχανοποίηση της. Από την άλλη υπάρχουν οι νέες, ανερχόμενες μάρκες, που χτίζουν στο τοπικό στοιχείο και αντιπροτείνουν αγνότητα και προσεγμένη ποιότητα. Οι Έλληνες καταναλωτές στρέφονται ολοένα και περισσότερο στις δεύτερες, δίνοντας έδαφος σε μία νέα γενιά επιχειρήσεων οι οποίες διεκδικούν το premium κομμάτι της αγοράς. Αυτές είναι πιο ενεργές στην πραγματική καινοτομία και θέτουν τους όρους και τους κώδικες της κατηγορίας. Η Φάρμα Κουκάκη είναι η πιο αναπτυσσόμενη από αυτές. Με συνέπεια, σταθερά βήματα και πάντα με γνώμονα τον σεβασμό και την ειλικρίνεια προς στον καταναλωτή, συνεχίζουμε την αναπτυξιακή μας πορεία πιστοί στο όραμα μας για παραγωγή προϊόντων κορυφαίας ποιότητας, από άριστη πρώτη ύλη».

ά

Χ ρ

ρ

ονι

όν

& Κ αλ ά λ λ ο ήΧ Π ια

ΠερΙΟΔιΚά

CrEAtiVE

ΕκτΥΠΩΣεις

ΟFFSeT

ΚαΤάΛΟγοι

ΨηφΙΑΚές ΕκτΥΠΩΣεις

Λ. Ελευθερίας 29 & Γιάνναρου 19, 17455 ‘Αλιμος Χζφϙζ ΰ Χ Ωκωχ Τ: 210 7251600 | E: grafima@otenet.gr 7 Φ ( JUDƬPD#RWHQHW JU

print your dreams

www www JUDƬPDSULQW JU

Μπαχαρικά

Íïóôéìßæïõí ôï ãéïñôéíü ôñáðÝæé

Ç

¢ëëùóôå ôá óôïé÷åßá äåß÷íïõí ðùò ïé ¸ëëçíåò êáôáíáëþíïõìå Ýôóé êé áëëéþò ðïëëÜ ìðá÷áñéêÜ, áöïý ôá ÷ñçóéìïðïéïýìå ÷ùñßò öåéäþ óôç ìáãåéñéêÞ ìáò, êÜôé ðïõ ÷ùñßò áìöéâïëßá íïóôéìßæåé ôçí êïõæßíá ìáò. Óôç äéÜñêåéá ôùí åïñôþí, åêôüò áðü ôï ðéðÝñé, êáé Üëëá ìðá÷áñéêÜ ãíùñßæïõí Üíïäï. Ãéá ðáñÜäåéãìá, ç áììùíßá, ôï ãáñýöáëëï êáé ç âáíßëéá. Ùóôüóï äéáðéóôþíåôáé üôé ç êßíçóç äåí åßíáé üðùò ðÜëé Ü, êé áõôü ïöåßëåôáé êõñßùò óôï üôé Ý÷ïõí ìåéùèåß ïé ãõíáßêåò ðïõ öôéÜ÷íïõí ãëõêÜ. Ðñþôï óôéò ðùëÞóåéò Ýñ÷åôáé ôï ðéðÝñé êáé áêïëïõèåß ç êáíÝëá. Êáé ôá äýï ÷ñçóéìïðïéïýíôáé êáôÜ êüñïí óôç ìáãåéñéêÞ, áëëÜ êáé óôç æá÷áñïðëáóôéêÞ (üðùò ãéá ðáñÜäåéãìá óôïõò ëïõêïõìÜäåò). Ôï ðéðÝñé êáëýðôåé ðåñßðïõ ôï 60% ôçò êáôçãïñßáò, ìåôÜ áêïëïõèåß ç ñßãáíç êáé ôá äéÜöïñá âüôáíá (ôóÜé, ÷áìïìÞëé ê.ëð.), ìåôÜ Ýñ÷åôáé ç êáíÝëá êáé óôç óõíÝ÷åéá üëá ôá õðüëïéðá, ìå ó÷åôéêÜ ìéêñÜ ùóôüóï ðïóïóôÜ.

êáôçãïñßá ôùí ìðá÷áñéêþí äåí ðáñïõóßáóå êáìéÜ áðïëýôùò ìåôáâïëÞ, óå ó÷Ýóç ìå ôéò ðñïçãïýìåíåò ÷ñïíéÝò. ÐáñÝìåéíå óôá ßäéá åðßðåäá óôéò ðùëÞóåéò êáé ãåíéêÜ èá ëÝãáìå üôé ï ôïìÝáò êéíÞèçêå ìå óôáèåñüôçôá. ÁõôÞ åßíáé êáé ç ôÜóç ðïõ åðéêñáôåß, áí âåâáßùò ìðïñïýìå íá ôçí «áðïêáëÝóïõìå» Ýôóé. Ï åí ëüãù ôïìÝáò äåí ðáñïõóéÜæåé óïâáñÝò áõîÞóåéò Þ ìåéþóåéò óôá óôïé÷åßá ôïõ, ïðüôå êáôáãñÜöåôáé ùò èåôéêü óôïé÷åßï ç óôáèåñüôçôÜ ôïõ áëëÜ êáé ãåíéêüôåñá ç êáôáíÜëùóç ôùí ìðá÷áñéêþí. Åíôïýôïéò, ãéá ôá ×ñéóôïýãåííá ç ãåíéêÞ åêôßìçóç åßíáé ðïëý èåôéêÞ. ¼ðùò åßðáí Üíèñùðïé ôïõ ÷þñïõ ôùí ìðá÷áñéêþí, ç ãéïñôéíÞ ðåñßïäïò ôùí ×ñéóôïõãÝííùí åßíáé ðïëý êáëÞ ãéá üëá ôá åßäç êáé åõñýôåñá ãéá ôï åìðüñéï. ¸ôóé, ãéá ôá ìðá÷áñéêÜ åêôéìÜôáé üôé ç êáôáíÜëùóÞ ôïõò èá äéðëáóéáóôåß, ßóùò ìÜëéóôá íá ôñéðëáóéáóôåß!

×ýìá Þ óõóêåõáóìÝíá

¸íá áêüìá âáóéêü åñþôçìá, åñþôçìá ðïõ Ý÷åé áðáíôçèåß áðü Üëëïõò êëÜäïõò, åßíáé êáé ôï ôé èá åðéëÝîåé ç êáôçãïñßá. Ðïéá èá åßíáé ç ôÜóç ðïõ èá åðéêñáôÞóåé óôá ìðá÷áñéêÜ, óõóêåõáóìÝíá Þ ÷ýìá ðñïúüíôá; Ãéá êÜðïéïõò ç ýðáñîç êáé ç äéÜèåóç ÷ýìá ìðá÷áñéêþí áðïôåëåß äõóôý÷çìá, êáèþò, üðùò õðïóôçñßæïõí, ôï ìüíï ðïõ ÷áñßæïõí ôá ÷ýìá ìðá÷áñéêÜ åßíáé ç üìïñöç åéêüíá. Ãéá êÜðïéïõò Üëëïõò ðÜëé ôï ÷ýìá áðïôåëåß åããýçóç êáé áðüäåéîç ôçò áãíüôçôáò åíüò ðñïúüíôïò. Ç ðñáãìáôéêüôçôá ëÝåé üôé ôï ìåãáëýôåñï ìåñßäéï ôçò åëëçíéêÞò áãïñÜò ìðá÷áñéêþí áíÞêåé óôï ÷ýìá êáé üôé ôá óõóêåõáóìÝíá ðñïôéìþíôáé êõñßùò áðü åðáããåëìáôßåò, üðùò éäéïêôÞôåò åóôéáôïñßùí, êÝôåñéíãê, ê.ëð.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

44

Ç Ç åôáéñåßá Ý÷åé êáôáêôÞóåé äéåèíÞ öÞìç êáé óåâáóìü ãéá ôá ðñïúüíôá ôçò

Éäñýèçêå ôï 1919, ìå óçìåñéíü äéåõèýíïíôá óýìâïõëï ôïí ê. Âáóßëç Äéáìáíôüðïõëï. ÔïìÝáò åîåéäßêåõóçò åßíáé ç åéóáãùãÞ - åîáãùãÞ - óõóêåõáóßá êáé åìðïñßá ìðá÷áñéêþí, áñùìáôéêþí öõôþí, âïôÜíùí êáèþò êáé ôñïöþí ãéá ðôçíÜ. ¼ëåò ïé óôñáôçãéêÝò ôçò åôáéñåßáò êáèïäçãïýíôáé áðü ìéá ãåíéêüôåñç öéëïóïößá ðïõ Ý÷åé óôü÷ï íá åßíáé leader óôïí êëÜäï ôçò âéïìç÷áíßáò ìðá÷áñéêþí ãéá ôçí êáôÜêôçóç ôçò áãïñÜò ðÜíôá ìå ðïéïôéêÜ êñéôÞñéá. Ç âÜóç ôçò öéëïóïößáò ðïõ ç ßäéá ç åôáéñåßá õéïèåôåß, åßíáé ç óõíå÷Þò ðñïóðÜèåéá ãéá äéáôÞñçóç ìéáò Üìåóçò öéëéêÞò ó÷Ýóçò ðïõ åêðÝìðåôáé ðñïò üëåò ôéò êáôåõèýíóåéò (ðñïóùðéêü, ðñïìçèåõôÝò êáé ðåëÜôåò). Ôá õøçëÜ standard - ðñüôõðá (ðïéïôéêÜ êáé âéïìç÷áíéêÞò ðáñáãùãÞò), ðïõ ç åôáéñåßá åöáñìüæåé, ôçò åðéôñÝðïõí íá áíôáðïêñéèåß ìå óïâáñüôçôá óôéò áíÜãêåò ôçò óýã÷ñïíçò êáôáíÜëùóçò. Ôá ðëÝïí ãíùóôÜ ðñïúüíôá ôçò “ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ” (ìå Üñôéá ïñãáíùìÝíï äßêôõï äéáíïìþí) ðñïôéìþìåíá ãéá ôçí åîáéñåôéêÞ ðïéüôçôá êáé óõóêåõáóßá ôïõò, åßíáé ôï ãáñýöáëëï, ç êáíÝëëá, ôï äõüóìï, ôï ìïó÷ïêÜñõäï, ôï êßìéíï, ôï èõìÜñé, ç âáíßëéá, ç äÜöíç, ôï ìáúíôáíü, ôï ãëõêÜíéóï, ôï óïõóÜìé ê.Ü. Áîéüëïãç äñáóôçñéïðïßçóç ôçò åôáéñåßáò, åêôüò áðü ôéò ðñïáíáöåñüìåíåò, åéíáé ç åíáó÷üëçóÞ ôçò ìå ôñïöïäïóßá ðñïúüíôùí ðñïò åôáéñåßåò Catering, óçìåéþíïõìå ìÜëéóôá üôé õðÞñîå ðñùôïðüñïò óôçí åéóáãùãÞ åîåéäéêåõìÝíùí óõóêåõáóéþí êáôÜëëçëùí ãéá ôñïöïäüôçóç îåíïäï÷åßùí, barbeque, åóôéáôïñßùí, ÷þñùí ðáñáóêåõÞò Ýôïéìùí öáãçôþí êáé ãåíéêüôåñá ÷þñùí åóôßáóçò. Ôá ðñïúüíôá ôçò “ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ” ðñïóöÝñïíôáé åßôå ÷ýìá, åßôå ôõðïðïéçìÝíá. Åðßóçò ç åôáéñåßá ðñïùèåß ôçí êáéíïýñãéá óåéñÜ ìðá÷áñéêþí ðïõ áðïôåëïýíôáé áðü âüôáíá, ìå ôçí ïíïìáóßá Carino. Ôá ìðá÷áñéêÜ áõôÜ åßíáé éäáíéêÜ ãéá ðéÜôá ìå êïôüðïõëï, óôõöÜäï ê.á., êáèþò åðßóçò ðñïóèÝôïíôáé óå ïìåëÝôåò óå óÜëôóåò ìáñéíÜôåò, óå ôæáôæßêé äßíïíôáò éäéáßôåñç íïóôéìéÜ. ÔÝëïò, ç üëç äïìÞ ôçò ïñãÜíùóçò, ðáñáãùãÞò, åéóáãùãÞò åðåîåñãáóßáò, åîáãùãÞò êáé óõóêåõáóßáò ôùí åðþíõìùí ðñïúüíôùí ôçò, âáóßæåôáé ðÜíôá óå äéåèíÞ ðñüôõðá êáé åßíáé Ýíáò áðü ôïõò ðáñÜãïíôåò ðïõ ôçò Ý÷ïõí ÷áñßóåé ôç ìåãáëýôåñç äõíáôÞ öÞìç êáôáîéþíïíôÜò ôçí óáí ðñüôõðï åôáéñåßá óôï ÷þñï ôçò ìáæéêÞò åóôßáóçò ìå ôçí åðéâñÜâåõóç 7 äéåèíþí âñáâåßùí ãéá ôç ðñïóöïñÜ ôçò.

ÇËÉÏÓ ÌÐÁ×ÁÑÉÊÁ ÂÁÓ. ÄÉÁÌÁÍÔÏÐÏÕËÏÓ ÁÂÅ Áã. ÉùÜííç ÑÝíôç 157 & Áéôùëïáêáñíáíßáò 1, 185 41 ÑÝíôçò • Ôçë.: 210.48.12.898 - 210.48.12.077 - Fax: 210.48.26.067

Μπαχαρικά

Óýìöùíá ìå ôá äéáèÝóéìá óôïé÷åßá, ôá ÷ýìá ìðá÷áñéêÜ ðñïôéìþíôáé áðü ðïëëïýò êáôáíáëùôÝò, ôüóï óôçí åðáñ÷ßá üóï êáé óôçí ðñùôåýïõóá êáé óôéò ìåãÜëåò ðüëåéò, åíþ ïé åðáããåëìáôßåò ôçò óßôéóçò (åóôéÜôïñåò, æá÷áñïðëÜóôåò, ìÜãåéñåò, ê.ëð.) Ý÷ïõí êÜíåé ôçí åðéëïãÞ ôïõò êáé äéáëÝãïõí óõíåéäçôÜ ôï óõóêåõáóìÝíï. Ïé åðé÷åéñÞóåéò ðïõ åñãÜæïíôáé áëëÜ åðåíäýïõí êéüëáò ðÜíù óôç óõóêåõáóßá ôùí ìðá÷áñéêþí ôïõò, ðáñÜëëçëá “ðáßæïõí” óôï ìåßæïí æÞôçìá ôçò áóöÜëåéáò, ôï ïðïßï áðáó÷ïëåß üëïõò ìáò, éäéáßôåñá ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá. Ôá ôõðïðïéçìÝíá ðñïúüíôá óáöþò Ý÷ïõí ìåãáëýôåñï äåßêôç áóöáëåßáò. ÁëëÜ êáé óôïí ôïìÝá ôçò ðïéüôçôáò åßíáé óöÜëìá íá èåùñåßôáé üôé ôá óõóêåõáóìÝíá õóôåñïýí áðü ôá ÷ýìá. ÕðÜñ÷ïõí åéäéêÝò ìÝèïäïé ïé ïðïßåò êáé áêïëïõèïýíôáé êáé ìðïñïýí íá ðñïóöÝñïõí êáëýôåñï ìðá÷áñéêü óôï êáôáíáëùôéêü êïéíü êáé ìå ôéò üðïéåò ãáñãáëéóôéêÝò ìõñùäéÝò. ¢ëëùóôå ç õøçëÞ ôå÷íïëïãßá ðïõ Ý÷åé åéóâÜëåé êáé óôïí ôïìÝá ôùí ìðá÷áñéêþí äõíáìéêÜ åðéëýåé ðïëëÜ ðñïâëÞìáôá êáé ðñïóöÝñåé óôéò åðé÷åéñÞóåéò ðïëëÝò äõíáôüôçôåò.

åêðôùôéêÜ êïõðüíéá, Þ äùñÜêéá óôá ðáêÝôá, ðñïóöïñÝò êáé Üëëá. Áðü ôçí Üëëç, ï áíôáãùíéóìüò åßíáé ðïëý ìåãÜëïò. Åêäçëþíåôáé êõñßùò ìÝóá áðü ôéò ÷áìçëÝò ôéìÝò ôùí ðñïúüíôùí. ÕðÜñ÷ïõí öõóéêÜ äéáöçìßóåéò ôùí åôáéñåéþí ôïõ ÷þñïõ, áëëÜ áõôÝò ðåñéïñßæïíôáé èá ëÝãáìå êõñßùò óôá êëáäéêÜ ðåñéïäéêÜ (åéäéêüò Ôýðïò) êáé ðïëý ëßãï óôçí ôçëåüñáóç. Áõôü åîçãåßôáé êáé áðü ôç âáñýôçôá ðïõ äßíïõí ïé åðé÷åéñÞóåéò ôïõ ÷þñïõ. Ôá êëáäéêÜ ðåñéïäéêÜ èá äéáâáóôïýí áðü áíèñþðïõò ðïõ ãíùñßæïõí Þ ðáñáêïëïõèïýí ôï áíôéêåßìåíï êáé ôï ÷þñï. Ùóôüóï, õðÜñ÷åé äéáöïñÜ áíÜìåóá óôéò åðé÷åéñÞóåéò ðïõ äñáóôçñéïðïéïýíôáé óôï ÷þñï. Ëßãåò åßíáé ïé åðé÷åéñÞóåéò åêåßíåò ðïõ Ý÷ïõí ôá ÷ñÞìáôá ãéá íá ðñïâÜëëïõí ôá ðñïúüíôá ôïõò óôïí çëåêôñïíéêü ôýðï. Áðü íÝá ðñïúüíôá äåí õðÞñîå ïýôå ÖÝôïò áëëÜ ïýôå êáé ðÝñóé êÜôé ôï îå÷ùñéóôü. Ëáíóáñßóôçêáí áðü êÜðïéåò åðé÷åéñÞóåéò ôá “ìåéêôÜ ìðá÷áñéêÜ”, äçëáäÞ ôá ìðá÷áñéêÜ ôá ïðïßá äåí åßíáé ìüíï ðéðÝñé Þ ìüíï ñßãáíç Þ ìüíï ìïó÷ïêÜñõäï, áëëÜ åìðåñéÝ÷ïíôáé üëá óå Ýíá öáêåëÜêé. ÁõôÜ ÷ñçóéìïðïéïýíôáé óôç ìáãåéñéêÞ êá é äç óôá øçôÜ êñÝáôá êáé óôï êïôüðïõëï. Ç ôÜóç óå áõôÞ ôçí õðïêáôçãïñßá äåß÷íåé ðùò üóï ðåñíÜ ï êáéñüò ôüóï èá äçìéïõñãïýíôáé ðéï äõíáôÜ ìðá÷áñéêÜ, «åíéó÷õìÝíá» ãéá óõãêåêñéìÝíåò ÷ñÞóåéò, üðùò ôá mix. ¼ìùò ðñÝðåé íá åðéóçìáíèåß ðùò äåí èåùñïýíôáé åðéôõ÷çìÝíá üëá ôá mix, êáèþò äåí óçìåéþíïíôáé óå üëá áõôÜ ôá åßäç ôï ßäéï õøçëÝò ðùëÞóåéò.

¸íôïíïò áíôáãùíéóìüò

Óôïí ôïìÝá ôùí ìðá÷áñéêþí êáôáãñÜöåôáé êáé ìßá Üêñùò óçìáíôéêÞ äéáöïñÜ, óå ó÷Ýóç ìå Üëëïõò ôïìåßò ôñïößìùí. Ôá ìðá÷áñéêÜ äåí åßíáé áêñéâü åßäïò. ÌÜëëïí èá ëÝãáìå üôé ðñüêåéôáé ãéá öôçíü ðñïúüí. Áõôü üìùò óçìáßíåé üôé ìßá óåéñÜ áðü êéíÞóåéò ðñïâïëÞò Þ åêðôùôéêÝò êéíÞóåéò êáé ðñïóöïñÝò, áðëþò äåí ìðïñïýí íá ãßíïõí. ¸ôóé, ï êáôáíáëùôÞò äýóêïëá èá âñåé ôá ãíùóôÜ

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

46

9χωρίς γλουτένη 9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη 9πηγή πρωτϊνών 9non-GMO

9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9πηγή πρωτεϊνών 9non-GMO

9χωρίς γλουτένη 9χωρίς σάκχαρα 9χωρίς χοληστερόλη 9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες 9πηγή εδώδιμων ινών 9non-GMO

9χωρίς γλουτένη 9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα 9πηγή πρωτεϊνών 9non-GMO

9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9πηγή πρωτεϊνών 9non-GMO

9χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά 9χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα 9πηγή πρωτεϊνών 9non-GMO

ΕΛΕΝΗ ELENI ELEN EL ENII NIKOLOPOULOU EN NIKO NI ΝΙΚΟΛΟΠΟΥΛΟΥ KOLLOPO KO PO OUL ULOU OU LTD LΕΠΕ TD e-mail:take@otenet.gr take@otenet.gr 40, Γονατά Gonata 40,Str., Τ.Κ. Peristeri 121 33, Περιστέρι 121 33, Attica • τηλ:• 210-51.30.748 tel: (0030) 210-51.51.082 • 210-51.51.082 • fax: •(0030) fax: 210-51.40.593 210-51.40.593• •e-mail: www.take-frozen.gr •• τwww.veganact.gr www.take-frozen.gr www.veganact.gr

Στρατάρχου Παπάγου 166-168, 13451 Καματερό, Τηλ.: 210 2824 787 / Fax: 210 2816237, www.karna.gr / e-mail: karnahellas@gmail.com

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ ΕΡΕΥΝΩΝ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΗΣ ΣΥΓΚΥΡΙΑΣ ΟΚΤΩΒΡΙΟΣ 2019 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ (ΕΛΛΑΔΑ – ΕΕ-28– ΕΥΡΩΖΩΝΗ) ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ –ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ –ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ – ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ (ΕΛΛΑΔΑ – ΕΕ-28– ΕΥΡΩΖΩΝΗ) Το ΙΟΒΕ διεξάγει κάθε μήνα από το 1981 Έρευνες Οικονομικής Συγκυρίας στις επιχειρήσεις στους τέσσερις τομείς της οικονομίας και, από τον Μάιο του 2008, και στους καταναλωτές. Οι έρευνες αποτελούν μέρος του κοινού εναρμονισμένου προγράμματος που χρηματοδοτείται από την Ευρωπαϊκή Ένωση (DG ECFIN) και τα αποτελέσματά τους χρησιμοποιούνται για τον υπολογισμό του δείκτη οικονομικού κλίματος σε Ελλάδα και στις υπόλοιπες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ δημοσιεύονται αναλυτικά στις εκδόσεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής. Οι αναλύσεις που δημοσιεύονται κάθε μήνα με τη μορφή αυτής της έκδοσης στηρίζονται στα πρωτογενή, αναλυτικά στοιχεία για πάνω από 1000 επιχειρήσεις και αντιπροσωπευτικό δείγμα 1500 καταναλωτών, όπως προκύπτουν από τις έρευνες που διεξάγει αποκλειστικά και μόνο το ΙΟΒΕ για την Ελλάδα για λογαριασμό της Ευρωπαϊκής Επιτροπής.

ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΚΛΙΜΑ: EE-28, ΕΥΡΩΖΩΝΗ, ΕΛΛΑΔΑ

κτης υποχώρησε πιο έντονα στην Ισπανία (3,0), ενώ παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητος στην Γερμανία (-0,2), στην Γαλλία (-0.1), στην Ιταλία (+0,1) και στην Ολλανδία (+0,2).

Ε.Ε – ΕΥΡΩΖΩΝΗ: Ήπια υποχώρηση στον δείκτη οικονομικού κλίματος στην Ευρωζώνη, αλλά και στην ΕΕ

Στην ΕΕ, η υποχώρηση των προσδοκιών προκύπτει κυρίως ως αποτέλεσμα της σημαντικής εξασθένισης του δείκτη στην Πολωνία (-1,9) και της αντίστοιχης σχεδόν ενίσχυσης του δείκτη στο Ην. Βασίλειο (+1,8). Σε τομεακό επίπεδο, ο δείκτης στην Βιομηχανία παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητος, επιδεινώθηκε ήπια στις Υπηρεσίες, στην καταναλωτική εμπιστοσύνη και εντονότερα στο Λιανικό εμπόριο, ενώ βελτιώθηκε ήπια στις Κατασκευές. Αντίστοιχα, οι προσδοκίες στην απασχόληση διέφεραν, καθώς ενισχύθηκαν στις Κατασκευές, όταν εξασθένισαν ήπια στο Λιανικό εμπόριο και εντονότερα στις Υπηρεσίες και την Βιομηχανία. Αναλυτικότερα:

Ο δείκτης οικονομικού κλίματος τον Οκτώβριο συνεχίζει να υποχωρεί στην Ευρωζώνη καθώς τον Οκτώβριο μειώθηκε κατά 0,9 μονάδες στις 100,8 μονάδες όπως και στην ΕΕ (μείωση κατά 0,9 μον.) όπου διαμορφώθηκε στις 99,0 μονάδες. Η υποχώρηση του δείκτη στην Ευρωζώνη εκπορεύεται κυρίως από την επιδείνωση του κλίματος στην καταναλωτική εμπιστοσύνη (1,1), στο Λιανικό εμπόριο (-0,9), στη Βιομηχανία (-0,6) και στις Υπηρεσίες (-0,5) και λιγότερο από την μικρή βελτίωση στις Κατασκευές (+1,3). Όσον αφορά στις πέντε μεγαλύτερες οικονομίες της Ευρωζώνης, ο δεί-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

50

êÜèå ìÝñá

ΑΓΡΟΤΙΚΟΣ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΣ ΒΟΛΟΥ ΕΡΓΟΣΤΑΣΙΟ ΓΑΛΑΚΤΟΣ ΕΒΟΛ, Α ΒΙΠΕ ΒΟΛΟΥ • ΤΗΛ. 2421095095-2421095372-2421095638 • FAX. 2421095275 e-mail: evol@easvolou.gr, www.evol-easvolou.gr

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Πίνακας 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος (1990-2018=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία)1 Περιοχή ΕΕ-28 Ευρωζώνη Ελλάδα

Ακραίες τιμές Min 65,3 (Μαρ. 2009) 68,3 (Μαρ. 2009) 75,3 (Μαρ. 2009)

Μέσος όρος

Max 116,8 (Μάιος 2000) 118,0 (Μάιος 2000) 120,5 (Ιούλ. 2000)

2001-2018

2012

2013

2014

2015

2016

2017

2018

100,0

88,6

93,2

102,7

105,2

105,1

110,5

111,3

99,7

89,1

91,7

100,1

103,4

104,5

110,3

111,5

96,5

80,0

90,9

100,0

88,8

91,8

96,6

102,1

Ο

Ν

Δ

Περιοχή

2018 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

ΕΕ-28

113,8

113,6

111,7

111,7

111,8

111,7

111,5

111,5

110,7

110,1

109,3

107,5

Ευρωζώνη

114,0

113,6

112,0

112,2

111,5

111,8

111,2

111,0

110,4

109,7

109,4

107,4

Ελλάδα

101,4

103,9

99,0

102,6

103,6

104,9

104,7

100,6

100,4

101,1

100,9

Ι 102,0

Α 101,4

Σ 100,0

Ο 99,0

ΕΕ-28

Ι 106,1

Φ 105,3

Μ 105,1

Α 103,6

102,1 2019 Μ Ι 103,8 102,3

Ευρωζώνη

106,3

106,2

105,6

103,9

105,2

103,3

102,7

103,1

101,7

100,8

Ελλάδα

99,6

101,3

101,3

100,3

100,8

101,0

105,3

108,4

107,2

106,7

Περιοχή

Ν

Δ

1Ο

Δείκτης Οικονομικού Κλίματος είναι το σταθμισμένο άθροισμα των Δεικτών Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία, τις Κατασκευές, το Λιανικό Εμπόριο, τις Υπηρεσίες και του Δείκτη Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης. Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Στη Βιομηχανία, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις -9,7 και -9,5 μονάδες σε ΕΕ και Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι προσδοκίες για την εξέλιξη της παραγωγής μεταβάλλονται αρνητικά και στις δύο ζώνες, όπως και οι εκτιμήσεις για τα επίπεδα παραγγελιών και ζήτησης, ενώ τα εκτιμώμενα αποθέματα μειώνονται στην ΕΕ και παραμένουν αμετάβλητα στην Ευρωζώνη.

τις δύο ζώνες. Οι προβλέψεις για τις πωλήσεις τους επόμενους μήνες ενισχύονται στην ΕΕ και αποδυναμώνονται στην Ευρωζώνη. Στις Κατασκευές, ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών κινήθηκε στις +1,0 και +4,7 μονάδες στην ΕΕ και την Ευρωζώνη. Οι προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται στην ΕΕ όπως και στην Ευρωζώνη, όπως αντίστοιχα και οι προβλέψεις για το επίπεδο των εργασιών.

Στις Υπηρεσίες, οι δείκτες προσδοκιών διαμορφώθηκαν στις +3,7 και +9,0 μονάδες σε ΕΕ και Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για την τρέχουσα δραστηριότητά τους μεταβάλλονται αρνητικά σε αμφότερες τις δύο ζώνες, όπως και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση αλλά και την βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους.

Ο Δείκτης Καταναλωτικής Εμπιστοσύνης διαμορφώνεται στις -7,3 και -7,6 μονάδες στην ΕΕ και την Ευρωζώνη αντίστοιχα. Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους τελευταίους 12 μήνες επιδεινώνονται σε αμφότερες τις δύο ζώνες, όπως αντίστοιχα και οι προβλέψεις τους για τη μελλοντική εξέλιξή του τους επόμενους 12 μήνες. Παράλληλα, οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας αποδυναμώνονται και στις δύο ζώνες, ενώ οι προβλέψεις για κύριες αγορές τους επόμενους μήνες

Στο Λιανικό Εμπόριο, οι σχετικοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -3,5 και -0,7 μονάδες αντίστοιχα στην ΕΕ και την Ευρωζώνη. Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα επιχειρηματική δραστηριότητα εξασθενούν σε ΕΕ και Ευρωζώνη, ενώ οι εκτιμήσεις για τα αποθέματα κινούνται ανοδικά σε αμφότερες

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

52

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 1: Δείκτες Οικονομικού Κλίματος Ε.Ε-28 και Ελλάδα (1990-2018=100, εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) 120 110 100 90 80 70 60

Οικονομικό κλίμα EΕ

Οικονομικό κλίμα Ευρωζώνη

Οικονομικό κλίμα Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2018)

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

Απρ/14

Οκτ/13

Απρ/13

Οκτ/12

Απρ/12

Οκτ/11

Απρ/11

Οκτ/10

Απρ/10

Οκτ/09

Απρ/09

Οκτ/08

50

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

παραμένουν σχεδόν αμετάβλητες.

φρά την έντονη ανοδική πορεία των τελευταίων μηνών, με μικρή αναδίπλωση των αντίστοιχων προσδοκιών. Ήταν αναμενόμενο η προεκλογική και μετεκλογική ευφορία να μετριαστεί σε κάποιο βαθμό, όμως ο δείκτης συνολικά κινείται ακόμα σε υψηλά επίπεδα, όταν μάλιστα ο αντίστοιχος δείκτης στο σύνολο της Ευρώπης υποχωρεί επί αρκετούς μήνες. Σε συνέχεια της προεκλογικής περιόδου, τα άμεσα μέτρα στήριξης νοικοκυριών και επιχειρήσεων, ιδίως μέσω της φορολογίας (κυρίως επιχειρήσεων, ελεύθερων επαγγελματιών και ακινήτων) και ενδεχομένως συντάξεων και κοινωνικών επιδομάτων τροφοδότησαν τις θετικές προσδοκίες κατόπιν των εκλογών. Πλέον, ο βαθμός υλοποίησης των προγραμματικών εξαγγελιών της κυβέρνησης και οι προτεραιότητες της οικονομικής πολιτικής θα καθορίσουν σε μεγάλο βαθμό εάν το οικονομικό κλίμα θα βελτιωθεί περαιτέρω ή όχι. Άλλωστε, στην πλευρά των νοικοκυριών, η ελάφρυνση των εισοδημάτων από μισθωτή εργασία εκτός των χαμηλότερων

Τέλος, ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Χρηματοοικονομικές Υπηρεσίες (δεν περιλαμβάνεται στο δείκτη κλίματος) εξασθενεί ήπια στην ΕΕ (+8,8 από +12,9 ) και εντονότερα στην Ευρωζώνη (+4,1 μον. από +11,6). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων επιδεινώνονται, όπως επίσης και οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία της ζήτησης αλλά και τις προβλέψεις της ζήτησης στο επόμενο τρίμηνο.

ΕΛΛΑΔΑ: Μικρή κάμψη του Δείκτη Οικονομικού Κλίματος τον Οκτώβριο Μικρή κάμψη παρουσίασε ο Δείκτης Οικονομικού Κλίματος τον Οκτώβριο, στις 106,7 από 107,2 μονάδες τον Σεπτέμβριο. Με εξαίρεση τη Βιομηχανία και τις Κατασκευές, οι υπόλοιποι επιχειρηματικοί τομείς, αλλά και η καταναλωτική εμπιστοσύνη διορθώνουν ελα-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

54

Το Ι.Ο.Β.Ε. ιδρύθηκε το 1975 και αποτελεί ένα κοινωφελές ίδρυμα που συνιστά μια σύγχρονη δεξαμενή σκέψης (think tank) στην οικονομική έρευνα και πολιτική. Το Ι.Ο.Β.Ε. έχει δύο βασικούς σκοπούς: α) να προωθεί την επιστημονική έρευνα για τα αναδυόμενα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας και β) να παρέχει αντικειμενική πληροφόρηση και να διατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής. Επικεντρώνει την ερευνητική του δραστηριότητα στα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας σε μακροοικονομικό και μικροοικονομικό επίπεδο. Ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στις έρευνες που ξεκινούν από το επίπεδο της επιχείρησης και σχετίζονται με προβλήματα που επηρεάζουν άμεσα ή έμμεσα τη λειτουργία του ιδιωτικού τομέα της οικονομίας. Το Ι.Ο.Β.Ε. ως ο μόνος ιδιωτικός, ανεξάρτητος και αδέσμευτος οργανισμός που ασχολείται με τα μείζονα ζητήματα της ελληνικής οικονομίας επιδιώκει να παρεμβαίνει έγκαιρα, να επισημαίνει τα κρίσιμα ζητήματα και κυρίως να προτείνει λύσεις, διατηρώντας θέση επιστημονικής και ακαδημαϊκής ουδετερότητας. Στο πλαίσιο αυτό επιτελεί τις ακόλουθες λειτουργίες: • ∆ιεξάγει εφαρμοσμένη επιστημονική έρευνα για βασικά διαρθρωτικά, κλαδικά και τομεακά προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• Παρακολουθεί και αναλύει τις βραχυπρόθεσμες οικονομικές τάσεις με έρευνες πεδίου και καταγράφει το επιχειρηματικό κλίμα που επικρατεί, διατυπώνοντας προβλέψεις για τις προοπτικές της ελληνικής οικονομίας.

• Παρέχει αξιόπιστες και αντικειμενικές αναλύσεις για συγκεκριμένους τομείς και κλάδους της ελληνικής οικονομίας.

• Συνεργάζεται με ξένα ερευνητικά ινστιτούτα και διεθνείς οργανισμούς σε θέματα κοινού ενδιαφέροντος και συμμετέχει σε διεθνείς έρευνες για οικονομικά θέματα και πολιτικές.

• Παρεμβαίνει και συμβάλλει στο δημόσιο διάλογο με τη διοργάνωση ημερίδων και συζητήσεων για τα προβλήματα της ελληνικής οικονομίας.

• ∆ιατυπώνει προτάσεις χρήσιμες στη διαμόρφωση πολιτικής σε θέματα σχεδιασμού βιομηχανικής και αναπτυξιακής πολιτικής, απασχόλησης και κατάρτισης και προτείνει θεσμικές παρεμβάσεις σε θέματα ανάπτυξης και ενίσχυσης επιχειρήσεων και αγορών.

• ∆ιοργανώνει συνέδρια, σεμινάρια και εκδίδει βιβλία για την προώθηση μελετών και ερευνών, σχετικών με τους παραπάνω σκοπούς.

http://iobe.gr/

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

εισοδηματικών κατηγοριών είναι προς το παρόν μικρή. Στην πλευρά των επιχειρήσεων, σημαντική προϋπόθεση για τη συνέχιση αύξησης της απασχόλησης και την τόνωση των επενδύσεων και της παραγωγής αποτελεί ο εξορθολογισμός της επιβάρυνσης της εργασίας από το φορολογικό και το ασφαλιστικό σύστημα. όπου εκκρεμούν νέες παρεμβάσεις της οικονομικής πολιτικής. Φυσικά, στη διαμόρφωση των προσδοκιών κατά τους επόμενους μήνες θα παίξουν ρόλο, άμεσα ή έμμεσα, και εξελίξεις στο διεθνές περιβάλλον, όπου καταγράφεται σταδιακή επιβράδυνση της ανάπτυξης και δεν μπορούν να αποκλείονται αναταράξεις.

για την ανεργία.

ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ: Μικρή επιδείνωση επιχειρηματικών προσδοκιών, λόγω κυρίως απαισιόδοξων προβλέψεων για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία υποχώρησε ήπια τον Οκτώβριο, στις 105,3 (από 106,8 τον Σεπτέμβριο) μονάδες, επίπεδο ωστόσο υψηλότερο από το αντίστοιχο περυσινό (98,9 μον.). Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, το αρνητικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση υποχώρησε ήπια, το ισοζύγιο στις προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες μειώθηκε αισθητά, ενώ οι εκτιμήσεις για τα αποθέματα αποδυναμώθηκαν ελαφρώς. Αναλυτικά:

Αναλυτικότερα: • στη Βιομηχανία, το αρνητικό ισοζύγιο των εκτιμήσεων για τις παραγγελίες και τη ζήτηση περιορίστηκε, όπως και ο δείκτης των εκτιμήσεων για τα αποθέματα ενώ οι προβλέψεις για την παραγωγή τους προσεχείς μήνες εξασθένισαν ήπια.

α) Σε επίπεδο παραγγελιών και τρέχουσας ζήτησης, ο αρνητικός δείκτης διαμορφώθηκε τον Οκτώβριο στις -7 μονάδες (από -9 μον. τον Σεπτέμβριο), με το 22% (από 23%) των επιχειρήσεων να δηλώνουν χαμηλές για την εποχή παραγγελίες και το 15% σταθερά να αναφέρει το αντίθετο.

• στις Κατασκευές, οι αρνητικές προβλέψεις για το πρόγραμμα περιορίστηκαν, όπως επίσης και οι αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση.

β) Στις προβλέψεις για την εξέλιξη της παραγωγής τους προσεχείς 3-4 μήνες, το σχετικό ισοζύγιο υποχώρησε κατά 8 μονάδες και διαμορφώθηκε στις +21, με το 30% (από 38%) των επιχειρήσεων να προβλέπει άνοδο της παραγωγής του το επόμενο τρίμηνο και το 9% σταθερά μείωσή της.

• στο Λιανικό Εμπόριο, οι θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχωρούν αισθητά, οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους μεταβάλλονται οριακά, ενώ τα αποθέματα διογκώνονται.

• στις Υπηρεσίες, οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων για υποχωρούν, ενώ οι αντίστοιχες την τρέχουσα ζήτηση υποχωρούν μεν, αλλά ηπιότερα, όπως και οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή της.

γ) Στα αποθέματα έτοιμων προϊόντων, το σχετικό ισοζύγιο αποδυναμώθηκε περαιτέρω κατά 2 μονάδες έναντι του Σεπτεμβρίου, στις +9 μονάδες, με το 15% ( από 18%) των επιχειρήσεων να αναφέρει υψηλά για την εποχή αποθέματα και το 6% (από 7%) να δηλώνει το αντίθετο.

• στην Καταναλωτική Εμπιστοσύνη, οι προβλέψεις των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας αλλά και την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους υποχωρούν, ενώ βελτιώνεται και η πρόθεση για αποταμίευση, σε αντίθεση με τις προβλέψεις

δ) Στους δείκτες εξαγωγικής δραστηριότητας καταγράφηκαν τον Οκτώβριο μικτές τάσεις: οι εκτιμήσεις για τις εξαγωγές κατά το τελευταίο τρίμηνο ενισχύθηκαν αισθητά στις +11

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

56

άγ

o

Spread the World

d

ec

Pr

e

άδ α

Παρ

α ι στ ην Ε λλ

ετ

uc

r ed in G

e

ALPHA GEFSI EDESMATA S.A. Katerini, Greece | Tel.: +30 23510 73126 - 38511 | Fax: +30 23510 31610 | www.alphagefsi.gr | e-mail: giorgos@alphagefsi.gr

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Πίνακας 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 66,2 117,6 (Φ. 2009) (Μάρ. 2000)

Βιομηχανία (2000-2010=100) Ι 103,9

Φ 108,7

Μ 102,6

Α 103,4

Μ 101,7

Ι 97,6

Φ 104,1

Μ 103,8

Α 104,4

Μ 102,9

2001-2018

2013

Μέσος όρος 2014 2015

2016

2017

2018

95,9

92,6

99,7

86,3

96,1

98,1

102,8

Ι 105,9

Α 106,6

Σ 104,5

Ο 98,9

Ν 97,9

Δ 96,4

Ι 104,4

Α 103,1

Σ 106,8

Ο 105,3

Ν

Δ

2018 Ι 103,1 2019 Ι 104,2

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις προβλέψεις παραγωγής, τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων και τις εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση. Πηγή: IOBE

Διάγραμμα 2: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στη Βιομηχανία (2000-2010=100) 120

20

110

10

100

0

Βιομηχανία - Ελλάδα

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

Απρ/14

Οκτ/13

Απρ/13

-50 Οκτ/12

50 Απρ/12

-40 Οκτ/11

60 Απρ/11

-30

Οκτ/10

70

Απρ/10

-20

Οκτ/09

80

Απρ/09

-10

Οκτ/08

90

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2018)

Βιομηχανία - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

μονάδες (από +1 τον Σεπτέμβριο), ενώ οι αρνητικές εκτιμήσεις για τις παραγγελίες και τη ζήτηση εξωτερικού ήταν αμετάβλητες, στις -8 μονάδες, ενώ οι προβλέψεις για εξαγωγές τους προσεχείς μήνες υποχώρησαν ήπια(+20 από +25 μον. ο δείκτης).

να αναμένει άνοδο το προσεχές χρονικό διάστημα και το 6% (από 8%) μείωσή τους. Ο δείκτης εκτιμήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις κινήθηκε έντονα ανοδικά, στις +20 (από +8) μονάδες, με το 34% (από 27%) των ερωτηθέντων να εκτιμά άνοδό τους.

ε) Οι θετικές προβλέψεις για τις πωλήσεις τους προσεχείς μήνες εξασθένησαν τον Οκτώβριο (στις +29 από +36 μον. το ισοζύγιο), με το 35% (από 44%) των επιχειρήσεων

στ) Οι μήνες εξασφαλισμένης παραγωγής ενισχύθηκαν στους 5,5 μήνες, με το ποσοστό χρησιμοποίησης εργοστασιακού δυναμικού να αυξάνεται ήπια, στο 71,9% (από

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

58

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

70,6%).

δοκιών στα Καταναλωτικά αγαθά ήταν ανοδική, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 109,0 (από 106,0) μονάδες. Σημειώθηκε ήπια αύξηση στις παραγγελίες και τη ζήτηση, ενώ παράλληλα τα αποθέματα περιορίστηκαν, με τις εκτιμήσεις για την παραγωγή τους προσεχείς 3-4 μήνες να ενισχύονται οριακά. Στα Κεφαλαιουχικά αγαθά, ο δείκτης περιορίστηκε στις 110,3 (από 114,0) μονάδες. Η υποχώρηση προήλθε από την έντονη υποχώρηση στην παραγωγή τους 3-4 προσεχείς μήνες, καθώς και από τη μείωση στις παραγγελίες και τη ζήτηση, ενώ τα αποθέματα ήταν αμετάβλητα. Τέλος, έντονη εξασθένιση παρουσίασε ο δείκτης στα Ενδιάμεσα αγαθά, στις 100,8 (από 106,4) μονάδες, καθώς η κάμψη των προβλέψεων για την παραγωγή τους 3-4 ερχόμενους μήνες, δεν περιορίστηκε από τις τάσεις στα αποθέματα και τις παραγγελίες και τη ζήτηση τα οποία παρέμειναν αμετάβλητα τον Οκτώβριο.

ζ) Ο αρνητικός δείκτης στις προβλέψεις για την απασχόληση βελτιώθηκε ήπια και διαμορφώθηκε στις -10 μονάδες (από -13 μονάδες), με το ποσοστό των επιχειρήσεων που προβλέπει άνοδο απασχόλησης το προσεχές τρίμηνο να διαμορφώνεται στο 13% (από 8%) και το 23% (από 22%) να αναμένει υποχώρηση. η) Το ισοζύγιο στις προβλέψεις για τις μεταβολές των τιμών διαμορφώθηκε στις -2 (από 3) μονάδες, με το 85% (από 91%) των επιχειρήσεων να μην αναμένει μεταβολές τους το επόμενο τρίμηνο και το 6% (από 3%) να αναμένει άνοδο. ι) Ως προς τους λόγους που παρεμποδίζουν την παραγωγική δραστηριότητα, το 50% των επιχειρήσεων θεωρεί ότι η επιχειρηματική λειτουργία του είναι απρόσκοπτη, ενώ από τις υπόλοιπες, ένα 25% δηλώνει ως σημαντικότερο εμπόδιο την ανεπάρκεια ζήτησης και το 13% την κεφαλαιακή ανεπάρκεια.

ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ: Ενίσχυση επιχειρηματικών προσδοκιών, εκπορευόμενη κυρίως από τις Ιδιωτικές Κατασκευές

κ) Στο τριμηνιαίο ερώτημα σχετικά με την ανταγωνιστική θέση των επιχειρήσεων στις αγορές στις οποίες δραστηριοποιούνται, οι εκτιμήσεις των ερωτηθέντων δεν μεταβάλλονται έναντι του προηγούμενου τριμήνου ως προς την εγχώρια αγορά (σταθερά στις +18 μον. ο δείκτης), ενώ αυξάνονται οριακά στην αγορά της ΕΕ (+11 από +10 μον. ο δείκτης) και στις λοιπές αγορές (+10 από +9 μον. το ισοζύγιο).

Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές ενισχύθηκε έντονα τον Οκτώβριο, στις 60,7 (από 50,8) μονάδες, επίπεδο οριακά υψηλότερο από το αντίστοιχο περυσινό (58,4 μονάδες). Στους επιμέρους κλάδους, η τάση είναι έντονα ανοδική στις Ιδιωτικές Κατασκευές, ενώ στα Δημόσια Έργα η τάση μεν είναι ανοδική, όμως η αύξηση είναι οριακή. Από τις βασικές μεταβλητές του δείκτη, οι προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων ενισχύθηκαν, όπως και οι προβλέψεις για την απασχόληση. Αναλυτικά, ο αρνητικός δείκτης των -66 μονάδων στις προβλέψεις για το πρόγραμμα εργασιών των επιχειρήσεων κέρδισε 8 μονάδες και διαμορφώθηκε στις -58, με το 68% (από 78%) των επιχειρήσεων να διατυπώνει απαισιοδοξία για το επίπεδο των εργασιών του το επόμενο τρίμηνο ενώ μόλις το 10% (από 12%) δήλωσε το αντίθετο. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, ο σχετικός δείκτης ενισχύθηκε αισθητά, στις -37 μονάδες (από -46 μον.),

λ) Τέλος, στο τριμηνιαίο ερώτημα σχετικά με τις προβλέψεις των επιχειρήσεων για τον προορισμό των εξαγωγών τους τους προσεχείς μήνες, καταγράφεται περαιτέρω επιδείνωση στους σχετικούς δείκτες σε σχέση με τη μέτρηση Οκτωβρίου προς την ΕΕ (+10 από +16 μον.), ενώ αντίθετα, προς τις Βαλκανικές αλλά και τις λοιπές χώρες καταγράφεται βελτίωση (+13 από +2 μον. και +18 από +17 μον αντίστοιχα). Σε επίπεδο βασικών τομέων, η τάση των προσ-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

60

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

με το 53% των ερωτηθέντων να προβλέπει εκ νέου μείωση θέσεων εργασίας στον τομέα και ένα 17% (από 7%) άνοδο. Από τα υπόλοιπα στοιχεία δραστηριότητας, ο αρνητικός δείκτης των -23 μονάδων στις εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών των επιχειρήσεων περιορίζεται αισθητά στις -11 μονάδες, ενώ οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας ουσιαστικά δεν μεταβλήθηκαν (8 από 8,1). Στο πεδίο των τιμών, οι αποπληθωριστικές προσδοκίες ενισχύθηκαν (-15 από -8 μον. ο δείκτης). Τέλος, το 11% (από 6%) από τις ερωτηθείσες επιχειρήσεις αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Από τις υπόλοιπες, το 16% επισημαίνει τη χαμηλή ζήτηση, το 48% την ανεπαρκή χρηματοδότηση και ένα 20% λοιπούς συγκυριακούς παράγοντες ως τα βασικότερα εμπόδια στη λειτουργία του.

των επιχειρήσεων κινήθηκαν ανοδικά (+19 από +5 μον. ο δείκτης), όπως και οι μήνες εξασφαλισμένης δραστηριότητας που ενισχύθηκαν αισθητά (7,3 από 5,6). Ως προς τις τιμές, αυτές παρέμειναν ισοσκελισμένες για δεύτερο συνεχόμενο μήνα. Τέλος, διευρύνθηκε στο 13% (από 8%) το ποσοστό των επιχειρήσεων που δεν αναφέρουν προσκόμματα στη λειτουργία τους. Από τις υπόλοιπες, το 31% δηλώνει την ανεπάρκεια χρηματοδότησης και το 16% τη χαμηλή ζήτηση ως το βασικότερο λειτουργικό του πρόβλημα, ενώ το 29% να αναφέρει ως αιτία λοιπούς παράγοντες. Άνοδο παρουσίασε τον Οκτώβριο σε σχέση με τον Σεπτέμβριο ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών και στις Κατασκευές Δημοσίων Έργων, σαφώς ηπιότερη από ότι στις Ιδιωτικές Κατασκευές. Διαμορφώθηκε στις 44,8 (από 43,4) μονάδες, χαμηλότερα και από την αντίστοιχη περυσινή τιμή του (52 μον.). Ως προς το πρόγραμμα εργασιών του κλάδου, ο δείκτης των -91 μονάδων τον Σεπτέμβριο βελτιώθηκε ήπια (-83 μονάδες), ενώ στις προβλέψεις για την απασχόληση, το σχετικό ισοζύγιο αποδυναμώθηκε στις -41 (από -36) μονάδες. Από τις επιχειρήσεις του κλάδου, το 56% (από 42%) αναμένει λιγότερες θέσεις απασχόλησης, με το 15% (από 6%) να προβλέπει αύξησή τους. Ανοδικά κινήθηκε ο δείκτης εκτιμήσεων για το επίπεδο των τρεχουσών εργασιών, κατά 9 μονάδες, στις -33. Αντίθετα, το αρνητικό ισοζύγιο των τιμών υποχώρησε 13 μονάδες, στις -26 μονάδες. Τέλος, το ποσοστό των ερωτηθέντων

Αναλυτικά στους επιμέρους κλάδους: Έντονη ενίσχυση παρουσίασε τον Οκτώβριο ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Ιδιωτικές Κατασκευές, στις 81,0 (από 59,8) μονάδες, επίπεδο ήπια υψηλότερο του αντίστοιχου πριν ένα έτος (78,2 μον.). Ο δείκτης πρόβλεψης για το επίπεδο προγραμματισμένων εργασιών κινήθηκε ανοδικά και διαμορφώθηκε στις -22 (από -31) μονάδες, ενώ παράλληλα, οι αρνητικές προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου κινήθηκαν κατακόρυφα ανοδικά (στις -31 από -61 μον. ο δείκτης). Από τα υπόλοιπα στοιχεία δραστηριότητας, οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα πορεία εργασιών

Πίνακας 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές Τομέας Κατασκευές (2000-2010=100)

Ακραίες τιμές Min Max 28,9 155,7 (Μάρ. 2011) (Μάρ. 2000)

2001-2018

2013

Μέσος όρος 2014 2015 2016

2017

2018

80,5

71,5

88,4

62,0

61,3

55,4

58,1

Ι 60,5

Φ 69,7

Μ 50,6

Α 49,7

Μ 69,8

2018 Ι 62,0

Ι 56,9

Α 55,7

Σ 52,3

Ο 58,4

Ν 62,7

Δ 48,6

Ι 60,2

Φ 48,9

Μ 61,1

Α 56,2

Μ 53,7

2019 Ι 54,6

Ι 58,0

Α 49,2

Σ 50,8

Ο 60,7

Ν

Δ

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις για το πρόγραμμα των εργασιών και τις προβλέψεις για την απασχόληση. Πηγή: ΙΟΒΕ

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

62

PROCESSING, PACKAGING AND TRADE OF OLIVES & VEGETABLES

Η εταιρεία ΣΙΟΥΡΑΣ Α.Γ.Β.Ε., Ανώνυμη Γεωργική Βιομηχανική Εταιρεία, ιδρύθηκε το 1926 με αποκλειστικό σκοπό την παραγωγή, την τυποποίηση και την εμπορία αρίστης ποιότητας Ελληνικών Ελαίων και Λαχανικών. Η έδρα της εταιρείας βρίσκεται στην Α’ βιομηχανική περιοχή Βόλου, όπου διαθέτει παραγωγική μονάδα με εγκαταστάσεις 8000 τμ, σε ιδιόκτητο οικόπεδο 15,000 τμ με δυνατότητα ετήσιας παραγωγής 10.000 τόνοι. ∆ιαθέτη σύγχρονο μηχανολογικό εξοπλισμό, άριστα εκπαιδευμένο προσωπικό και σε συνδυασμό με την μακροχρόνια εμπειρία στην επεξεργασία των ελιών, εγγυάται την άριστη ποιότητα των προϊόντων της, εναρμονισμένα με τις διεθνείς προδιαγραφές ποιότητας και υγιεινής. Το εργοστάσιό μας είναι πιστοποιημένο με το Σύστημα Ασφάλειας Τροφίμων ISO 22000 FSSC, το Σύστημα ∆ιασφάλισης Ποιότητας ISO 9000 καθώς και με τα ∆ιεθνή Πρότυπα BRC & IFS. Σήμερα, η εταιρεία παρουσιάζει έντονη εξαγωγική δραστηριότητα σε όλο τον κόσμο, διαθέτοντας το προϊόντα της σε μεγάλες εταιρείες της Αμερικής, της Ευρώπης, της Αυστραλίας και των Αραβικών χωρών. Επίσης διανέμει το προϊόντα της στην Ελληνική αγορά, όπου η ποιότητά τους είναι γνωστή για περισσότερο από 50 χρόνια.

Η εταιρεία μας παράγει όλα τα είδη των ελαιών όπως: ΜΑΥΡΕΣ-ΚΑΛΑΜΩΝ - ΠΡΑΣΙΝΕΣ - ΞΑΝΘΕΣ ΕΚΠΥΡΗΝΩΜΕΝΕΣ - ΡΟ∆ΕΛΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ - ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΤΣΑΚΙΣΤΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ ΧΑΛΚΙ∆ΙΚΗΣ ΚΑΙ ΘΑΣΟΥ

Επίσης, συσκευάζει και διάφορα είδη λαχανικών όπως: ΑΜΠΕΛΟΦΥΛΛΑ - ΠΙΚΛΕΣ ΚΑΠΑΡΗ - ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΙΤΡΙΝΕΣ ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΨΗΤΕΣ ΦΛΩΡΙΝΗΣ

Τα διάφορα είδη συσκευασίας αναγράφονται στα ειδικά έντυπα ανά κατηγορία Στόχος μας είναι η συνεχής βελτίωση των προϊόντων μας, η διατήρηση των άριστων συνθηκών επεξεργασίας και η άμεση εξυπηρέτηση των πελατών μας.

PROCESSING, PACKAGING AND TRADE OF OLIVES & VEGETABLES

385 00 A' IND. AREA VOLOS GREECE • TEL : +3024210 91400-9, FAX :+3024210 91410 www.siouras.gr • e-mail : siourasv@otenet.gr

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 3: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Κατασκευές (2000-2010=100)

Κατασκευές - Ελλάδα

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

-40 Οκτ/14

0 Απρ/14

-30 Οκτ/13

20 Απρ/13

-20

Οκτ/12

40

Απρ/12

-10

Οκτ/11

60

Απρ/11

0

Οκτ/10

80

Απρ/10

10

Οκτ/09

100

Απρ/09

20

Οκτ/08

120

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2018)

Κατασκευές - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

που δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία ενισχύθηκε στο 10% (από 4%), με το 16% να αναφέρει τη χαμηλή ζήτηση, το 60% την περιορισμένη χρηματοδότηση και το 13% άλλους παράγοντες ως τα κυριότερα επιχειρηματικά του προσκόμματα.

64%) των επιχειρήσεων δηλώνουν αυξημένες πωλήσεις, έναντι ενός 17% (από μόλις 12%) που αναφέρει το αντίθετο. Αντίθετα, οι αντίστοιχες προβλέψεις για την εξέλιξη των πωλήσεων στο επόμενο τρίμηνο παραμένουν ιδιαίτερα αισιόδοξες (στις +51 μον. από +50 το σχετικό ισοζύγιο), με τις παραγγελίες προς προμηθευτές να σημειώνουν επίσης μικρή ενίσχυση (+29 μονάδες από +22). Ωστόσο, τα αποθέματα αυξάνονται και διαμορφώνονται στις +7 (από -3 μονάδες), ενώ υποχωρούν ελαφρώς και οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση (+16 από +26 μον.). Τέλος, ως προς τις τιμές, η πλειονότητα των επιχειρήσεων (92%) αναμένει σταθερότητα, με το σχετικό ισοζύγιο από ισοσκελισμένο να διαμορφώνεται στις +3 μονάδες.

ΛΙΑΝΙΚΟ ΕΜΠΟΡΙΟ: Αισθητή επιδείνωση στις επιχειρηματικές προσδοκίες, λόγω έντονης εξασθένισης των πωλήσεων Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο περιορίστηκε σημαντικά τον Οκτώβριο, κινούμενος στις 119,9 (από 126,5) μονάδες, πολύ υψηλότερα ωστόσο από την αντίστοιχη περυσινή επίδοση (107,7). Από τις κύριες μεταβλητές του δείκτη, οι θετικές εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις εξασθενούν, αν και οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους παραμένουν πολύ αισιόδοξες, ενώ τα αποθέματα διογκώνονται. Αναλυτικά, οι εκτιμήσεις των επιχειρήσεων για τις τρέχουσες πωλήσεις τους κινούνται έντονα πτωτικά, με τον σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις +38 (από +51) μονάδες, καθώς το 56% (από

Οι εξελίξεις στους επιμέρους κλάδους του Λιανικού εμπορίου είναι έντονα πτωτικές, με εξαίρεση τoν κλάδο Ειδών οικιακού εξοπλισμού και τα Πολυκαταστήματα όπου παρατηρείται μικρή ενίσχυση. Αναλυτικά: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Τρόφιμα – Ποτά – Καπνός εξασθένισε αισθητά τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις 111,6

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

64

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Πίνακας 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 52.6 128.7 (Ιούλ. 2010) (Μάιος 2007)

Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) Ι

Φ

Μ

Α

Μ

99,1

97,2

94,9

106,5

107,3

Ι 118,3

Φ 103,7

Μ 95,5

Α 94,0

Μ 96,2

2001-2018

2013

Μέσος όρος 2014 2015

2016

2017

2018

92,5

72,6

92,3

101,4

94,6

104,5

2018 Ι 100,1 2019 Ι 103,2

83,9

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

105,8

109,5

109,5

107,7

104,6

112,2

Ι 104,9

Α 115,2

Σ 126,5

Ο 119,9

Ν

Δ

Σημείωση: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για τις πωλήσεις και τις εκτιμήσεις για το ύψος των αποθεμάτων. Πηγή: ΙΟΒΕ

(από 119,6) μονάδες, κινούμενος ωστόσο σε πολύ υψηλότερη επίδοση σε σχέση με την αντίστοιχη περσινή (91,2 μον.). Οι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις υποχωρούν ήπια στις +43 μονάδες (από +55), ενώ το ίδιο μεταβάλλονται και οι προσδοκίες στις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (στις +43 μον. το σχετικό ισοζύγιο από +55). Στις εκτιμήσεις για τα αποθέματα, ο αρνητικός δείκτης υποχωρεί στις -11 (από -15) μονάδες, ενώ έντονα ανοδικά κινούνται οι παραγγελίες προς προμηθευτές (+55 από +27μον.). Εξασθενημένες είναι οι προβλέψεις για την εξέλιξη της απασχόλησης (+23 μον. ο δείκτης από +31), ενώ παράλληλα η έντονη ανοδική τάση στις τιμές του προηγούμενου μήνα περιορίζεται (+11 από +14 μον. ο δείκτης).

Σημαντική υποχώρηση καταγράφεται στις προσδοκίες για την απασχόληση, όπου ο ισοσκελισμένος δείκτης διαμορφώνεται στις -37 μονάδες, ενώ στις τιμές, ο σχετικός δείκτης υποδηλώνει σταθερότητα τιμών. Τον Οκτώβριο, οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Είδη Οικιακού Εξοπλισμού κινούνται έντονα ανοδικά, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 95,6 (από 76,7) μονάδες, υψηλότερα σε σύγκριση με την αντίστοιχη περίοδο του 2018 (90,6 μον.). Το ισοζύγιο για τις τρέχουσες πωλήσεις αλλάζει τάση και γίνεται θετικό στις +12 μονάδες (από -15), ενώ αντίστοιχα βελτιώνονται και οι προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (+20 από -6 μον. ο δείκτης). Παράλληλα, ο δείκτης αποθεμάτων περιορίζεται στις +17 μονάδες (από +27), ενώ στις προβλέψεις παραγγελιών προς προμηθευτές, το αρνητικό ισοζύγιο ενισχύεται αισθητά στις +15 μονάδες (από -6). Ωστόσο, οι προβλέψεις για την απασχόληση υποχωρούν, χάνοντας 6 μονάδες (+12 από +18 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο), ενώ στις τιμές, ο σχετικός δείκτης υποχωρεί κατά 2 μονάδες, στις -13 μονάδες.

Έντονα πτωτικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Υφάσματα – Ένδυση – Υπόδηση, φθάνοντας στις 67,6 (από 93,0) μονάδες, κινούμενος παράλληλα σε χαμηλότερα επίπεδα από τα αντίστοιχα του προηγούμενου έτους (78,5 μον.). Από τα βασικά στοιχεία δραστηριότητας, σταθερά αρνητικές είναι εκτιμήσεις για τις τρέχουσες πωλήσεις οι οποίες παραμένουν στις -55 μονάδες. Παράλληλα, αλλάζουν τάση οι θετικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία τους και κινούνται έντονα αρνητικά (-21 μον. ο δείκτης από +22). Στα αποθέματα ο σχετικός δείκτης ενισχύεται αισθητά στις +14 μονάδες (από -22 μον), ενώ και οι αρνητικές προβλέψεις σχετικά με τις παραγγελίες προς προμηθευτές ενισχύονται (42 από -22 μονάδες το σχετικό ισοζύγιο).

Πτωτικά κινούνται τον Οκτώβριο οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Οχήματα – Ανταλλακτικά, στις 138,4 (από 148,6) μονάδες, επίπεδο αρκετά χαμηλότερο του αντίστοιχου περσινού (149,2 μον.). Το έντονα θετικό ισοζύγιο στις τρέχουσες πωλήσεις του κλάδου χάνει έδαφος και διαμορφώνεται στις +47 (από +67) μονάδες, ενώ ήπια πτωτικά κινείται και ο δείκτης των προβλέψεων για τις πωλήσεις της επόμε-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

66

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 4: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στο Λιανικό Εμπόριο (2000-2010=100) 140

10

120

5 0

100

-5

80

-10

60

-15

40

-20

Λιανικό Εμπόριο - Ελλάδα Λιανικό Εμπόριο - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά)

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

Απρ/14

Οκτ/13

Απρ/13

Οκτ/12

Απρ/12

Οκτ/11

Απρ/11

Οκτ/10

Απρ/10

-30 Οκτ/09

0 Απρ/09

-25 Οκτ/08

20

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2018)

Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

νης περιόδου, χάνοντας 3 μονάδες (+49 από +52 μον.). Τα αποθέματα, κινούνται προς τα κανονικά για την εποχή επίπεδα (στις -1 μονάδες από -7), ενώ οι προβλέψεις για την απασχόληση παραμένουν θετικές και ενισχύονται ήπια (+11 μονάδες από +8 το σχετικό ισοζύγιο). Στις παραγγελίες προς προμηθευτές, σημειώνεται οριακή βελτίωση στο σχετικό ισοζύγιο (+32 από +30 μον. το ισοζύγιο), ενώ τέλος, στις προβλέψεις των τιμών, η ανοδική τάση των τιμών ενισχύεται (στις +8 από +5 μονάδες ο δείκτης).

δες. Στις προβλέψεις για την απασχόληση, το ισοζύγιο των +54 μονάδων υποχωρεί και διαμορφώνεται στις +19 μον., ενώ αντίθετα στις τιμές, αναμένεται σταθερότητα.

ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ: Μικρή υποχώρηση των επιχειρηματικών προσδοκιών, κυρίως λόγω ηπιότερων εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση Ο Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες κινείται πτωτικά τον Οκτώβριο, στις 101,4 (από 105,2) μονάδες, σε υψηλότερα ωστόσο επίπεδα από την αντίστοιχη περυσινή επίδοση (99,9 μονάδες). Από τις επιμέρους μεταβλητές του δείκτη, τόσο οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση και την τρέχουσα ζήτηση των επιχειρήσεων, όσο και οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη εξέλιξή τους εξασθενούν. Αναλυτικότερα, ο δείκτης των εκτιμήσεων για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων διαμορφώνεται στις +22 μονάδες (από +28), ενώ οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση αποδυναμώνονται επίσης (+16 από +18 μον. ο δείκτης). Παράλληλα, ο δείκτης στις προβλέψεις για τη ζήτηση του επόμενου

Οι επιχειρηματικές προσδοκίες στα Πολυκαταστήματα κινούνται οριακά ανοδικά, με τον δείκτη να διαμορφώνεται στις 139,8 (από 137,2) μονάδες, επίδοση αισθητά υψηλότερη σε σχέση με πέρυσι (94,3 μον.). Από τα επιμέρους στοιχεία, οι έντονα θετικές τρέχουσες πωλήσεις ενισχύονται περαιτέρω (στις +94 μον. το σχετικό ισοζύγιο από +93), ενώ βελτιώνεται και το ισοζύγιο με τις προβλέψεις για τις πωλήσεις της επόμενης περιόδου (+96 από +88 μον.). Τα αποθέματα παραμένουν αμετάβλητα στις -1 μονάδα, ενώ το ισοζύγιο των +29 μονάδων στις προβλέψεις για τις παραγγελίες προς προμηθευτές ενισχύεται έντονα στις +71 μονά-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

68

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

τριμήνου εξασθενεί ελαφρώς (+17 από +22 μον. το σχετικό ισοζύγιο), ενώ ελαφρώς πτωτικά κινούνται και οι θετικές προβλέψεις για την απασχόληση (+10 από +12 μον. ο σχετικός δείκτης). Στις τιμές, το σχετικό ισοζύγιο χάνει 1 μονάδα και διαμορφώνεται στις -1 μονάδες. Γενικά σχεδόν μια στις τρεις επιχειρήσεις (33%) δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία. Από τις υπόλοιπες, το 30% επισημαίνει την ανεπάρκεια ζήτησης ως βασικότερο εμπόδιο στη λειτουργία του, το 18% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης και το 14% την τρέχουσα οικονομική συγκυρία (κεφαλαιακοί έλεγχοι, καθυστέρηση εισπράξεων Δημοσίου, υψηλή φορολογία κ.α.).

κτης των τιμών διαμορφώνεται στις -20 μονάδες (από —13), ενώ μια στις τρεις σχεδόν επιχειρήσεις αναφέρει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με ένα 34% να κρίνει ως βασικό λειτουργικό εμπόδιο την ανεπάρκεια ζήτησης, το 8% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης και το 20 % την τρέχουσα οικονομική συγκυρία. Πτωτικά κινείται ο δείκτης προσδοκιών στους Ενδιάμεσους Χρηματοπιστωτικούς Οργανισμούς (χωρίς Τράπεζες), στις 129,0 (από 136,7) μονάδες, σε υψηλότερα επίπεδα όμως από τα αντίστοιχα περυσινά (101,9 μον.). Οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων υποχωρούν αισθητά, όπως επίσης και οι εκτιμήσεις της τρέχουσας ζήτησης (+37 από +50 μον. το σχετικό ισοζύγιο και +11 μονάδες από +19 αντίστοιχα). Οι προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης, παραμένουν θετικές παρά τη μικρη κάμψη στις +42 (από +44) μονάδες, ενώ αντίθετα οι προβλέψεις για την απασχόληση βελτιώνονται (στις +42 από +25 μον. με το ισοζύγιο). Στις προσδοκίες για τις τιμές, ο σχετικός δείκτης κινείται οριακά πτωτικά (+5 από +6 μον. Το σχετικό ισοζύγιο), ενώ το ποσοστό εκείνων που δηλώνουν ανεμπόδιστη λειτουργία βρίσκεται στο 16%, με το 76% να αναφέρει την ανεπαρκή ζήτηση ως σημαντικότερο πρόσκομμα λειτουργίας.

Σε επίπεδο βασικών κλάδων των Υπηρεσιών η εικόνα είναι η ακόλουθη: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στα Ξενοδοχεία – Εστιατόρια – Τουριστικά Πρακτορεία με την ολοκλήρωση της θερινής περιόδου μειώνεται στις 100,3 (από 108,3) μονάδες, επίπεδο αισθητά όμως χαμηλότερο του αντίστοιχου περυσινού (111,4 μον.). Οι εκτιμήσεις για την πορεία της τρέχουσας κατάστασης των επιχειρήσεων υποχωρούν αισθητά (+18 από +28 μονάδες ο δείκτης), ενώ ηπιότερα αλλά επίσης αρνητικά κινούνται οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση και διαμορφώνονται στις +5 μονάδες (από +13 μονάδες). Παράλληλα, οι αρνητικές προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη ζήτηση ενισχύονται και διαμορφώνονται στις —13 από -5 μον. το ισοζύγιο, όπως και εκείνες για την απασχόληση του κλάδου (+10 από +19 μον. το ισοζύγιο). Ο δεί-

Ήπια πτωτικά κινείται ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στις Διάφορες Επιχειρηματικές Δραστηριότητες, κινούμενος στις 103,1 (από 104,9) μονάδες, σε πολύ υψηλότερα επίπεδα σε

Πίνακας 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες Τομέας

Ακραίες τιμές Min Max 55.9 140.2 (Σ. 2012) (Ιούλ. 2000)

Υπηρεσίες (2000-2010=100)

2001-2018 88,4

2013

Μέσος όρος 2014 2015

2016

2017

2018

75,3

93,3

79,3

92,7

97,0

78,2

2018 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

88,0

93,7

92,4

100,3

105,5

Ι 80,8

Φ 86,4

Μ 90,0

Α 89,0

Μ 90,7

Ι 107,4 2019 Ι 98,1

Ι

Α

Σ

Ο

Ν

Δ

99,7

92.6

100.6

99,9

94,2

89,7

Ι 108,0

Α 111,4

Σ 105,2

Ο 101,4

Ν

Δ

Σημειώσεις: Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών υπολογίζεται με βάση την κατάσταση της επιχείρησης, καθώς και τις εκτιμήσεις και τις προβλέψεις για την πορεία της ζήτησης. Πηγή: IOBE

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

70

The production of cheese by KAROUSOU family commenced in 1970 in Stano Amphilohia, Etoloakarnania. In this model dairy product unit implementing knowledge, experience and the secrets of the local tradition there was developed a course of quality hard cheese with a unique taste. After 3 generations of dairy product tradition the creamery was modernized in 2003 and converted into a modern dairy product unit under the management of Stavros Karousos.

The automated product procedure in combination with the integral trained, scientific workforce, offer STAVROS KAROUSOS S.A. the potentiality to produce and trade dairy products, which satisfy in the greatest degree the quality demands and the needs of the costumers and it is totally in compliance with the law in force and the set specifications.

The main goal of the company is on the one hand the production of safe products of high quality and on the other hand the constant improvement of its products as well as the raise of the client’s satisfaction. These goals are achieved by the use of pure ingredients and consistent checks and improvements of processing, facilities and products.

The company has established, documented, conserved and presented the System of Management of Food Safety, according to the requirements of standard ELOT ΕΝ ΙSΟ 22000:2005.

Produced cheese: Kefalograviera PDO – Gruyere, type Pecorino – Dry Myzithra, Anthotyros (cream cheese) Stanos, Amphilohia P.C. 30500 Etoloakarnania T.: +30 2642041146 Fax: +30 2642041139

Website: www.karousoss.gr - Email: stavroskarousos@yahoo.gr

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 5: Δείκτης Επιχειρηματικών Προσδοκιών στις Υπηρεσίες (2000-2010=100) 20 15 10 5 0 -5 -10 -15 -20 -25 -30

120 110 100 90 80 70 60 50

Υπηρεσίες - Ελλάδα

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

Απρ/14

Οκτ/13

Απρ/13

Οκτ/12

Απρ/12

Οκτ/11

Απρ/11

Οκτ/10

Απρ/10

Οκτ/09

Απρ/09

Οκτ/08

40

Μέσος Όρος Ελ. (2002-2018)

Υπηρεσίες - Ευρωζώνη (άξονας δεξιά) Πηγή: IOBE, DG Ecfin. Ο δείκτης για την Ευρωζώνη είναι υπό μορφή ισοζυγίου και αντλείται από την DG Ecfin

σύγκριση με τα αντίστοιχα περσινά (82,4 μον.). Στους βασικούς δείκτες, το ισοζύγιο στις εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων υποχωρεί κατά 7 μονάδες (στις +12 μονάδες), ενώ αμετάβλητες παραμένουν οι εκτιμήσεις για την τρέχουσα ζήτηση (+12 μον. το ισοζύγιο). Αμετάβλητες στις +40 μονάδες παραμένουν και οι προβλέψεις για την εξέλιξη της ζήτησης, ενώ οι προβλέψεις για την απασχόληση ενισχύονται ήπια, με το σχετικό ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις +36 μονάδες (από +31 μον.). Οι τιμές ενισχύονται αισθητά (+15 από +5 μον. ο δείκτης), ενώ διαμορφώνεται στο 32% το ποσοστό των επιχειρήσεων που δηλώνει απρόσκοπτη λειτουργία, με το 27% να αναφέρει την ανεπάρκεια ζήτησης και το 28% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης ως βασικότερα εμπόδια λειτουργίας.

δες (από +12), ενώ και το ισοζύγιο των εκτιμήσεων για την τρέχουσα ζήτηση αλλάζει τάση και κινείται πλέον σε θετικά επίπεδα (από -4 στις +8 μονάδες). Στις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης καταγράφεται επίσης έντονη αλλαγή τάσης στο σχετικό δείκτη στις +22 (από -12) μονάδες, ενώ στις προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου το ισοζύγιο κινείται έντονα θετικά και διαμορφώνεται στις +27 μονάδες (από +8 μον.). Ταυτόχρονα, οι προβλέψεις για τις τιμές παραμένουν ισοσκελισμένες για δεύτερο συνεχόμενο μήνα. Τέλος, το 38% των επιχειρήσεων δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία, με το 34% να επισημαίνει την ανεπάρκεια ζήτησης και το 14% την ανεπάρκεια κεφαλαίων κίνησης ως βασικά προσκόμματα στη λειτουργία τους. Ήπια ανοδικά κινούνται οι επιχειρηματικές προσδοκίες στις Χερσαίες Μεταφορές, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις 104,5 (από 100.8) μονάδες, σε πολύ χαμηλότερο επίπεδο σε σχέση με το αντίστοιχο του προηγούμενου έτους (122,3 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων κινούνται οριακά πτωτικά (στις +34 από +36

Ο δείκτης επιχειρηματικών προσδοκιών στην Πληροφορική και Ανάπτυξη Λογισμικού ενισχύεται στις 96,9 (από 81,7) μονάδες, πολύ υψηλότερα από τον Οκτώβριο του 2018 (78,9 μον.). Οι θετικές εκτιμήσεις για την τρέχουσα κατάσταση των επιχειρήσεων ενισχύονται περαιτέρω και διαμορφώνονται στις +22 μονά-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

72

Ç áðïóôïëÞ ìáò åßíáé íá ðáñÝ÷ïõìå óôïõò ðåëÜôåò ìáò ðñïúüíôá êáé õðçñåóßåò Üñéóôçò ðïéüôçôáò óå áíôáãùíéóôéêÝò ôéìÝò. ÁõôÞ åßíáé ç öÞìç ìáò êáé äïõëåýïõìå óêëçñÜ ãéá íá ôç äéáôçñÞóïõìå! Ó×ÅÔÉÊÁ ÌÅ ÌÁÓ Ç åôáéñåßá "TERRANOVA Ltd." éäñýèçêå ôï 2006 ìå Ýäñá ôï Ðëüâíôéâ êáé áðü ôï 2016 áíáðôý÷èçêå ôá÷Ýùò óôïí ôïìÝá ôïõ äéåèíïýò åìðïñßïõ êñÝáôïò, õðïðñïúüíôùí, åëáéïëÜäïõ, çëéåëáßïõ, êáôåøõãìÝíùí ëá÷áíéêþí êáé öñïýôùí, áõãþí. Ïé óõíåñãÜôåò ìáò, ôüóï êáôáóêåõáóôÝò üóï êáé ðåëÜôåò, ðñïÝñ÷ïíôáé áðü üëï ôïí êüóìï: ôçí Éóðáíßá, ôçí Ðïëùíßá, ôç Ãáëëßá, ôï ÂÝëãéï, ôç Âïõëãáñßá, ôçí Áããëßá, ôç Ãåñìáíßá, ôçí ÅëëÜäá, ôçí Êýðñï êáé ðïëëÜ Üëëá. Åìåßò óôï «TERRANOVA» êñáôÜìå ôçí õøçëÞ ðïéüôçôá ôùí ðñïúüíôùí ðïõ ðñïóöÝñïõìå! ¸÷ïõìå óáí êßíçôñï íá áíôáðïêñéèïýìå óôéò áðáéôÞóåéò êáé ôùí ðéï áðáéôçôéêþí ðåëáôþí ìáò. Ðéóôåýïõìå êáé ãíùñßæïõìå üôé ç ðïéüôçôá ôïõ ôåëéêïý ðñïúüíôïò êáèïñßæåôáé óå ìåãÜëï âáèìü áðü ôéò ðñþôåò ýëåò, åðïìÝíùò åñãáæüìáóôå ÷ùñßò óõìâéâáóìïýò, ìüíï ìå ôïõò êáëýôåñïõò ðñïìçèåõôÝò ìå ðáñáäüóåéò óôçí êôçíïôñïößá. Ç äñáóôçñéüôçôá ôçò åôáéñåßáò áíôáðïêñßíåôáé ðëÞñùò óôá õøçëÜ åõñùðáúêÜ ðñüôõðá ãéá ôç âéïìç÷áíßá. Èá åßíáé ôéìÞ êáé åõ÷áñßóôçóç ãéá åìÜò íá ïéêïäïìÞóïõìå ìéá ìáêñÜ êáé ãüíéìç óõíåñãáóßá ìáæß óáò!

Óôü÷ïò ìáò åßíáé íá åßìáóôå Ýíáò êïñõöáßïò óõíåñãÜôçò êáé íá åäñáéþóïõìå ìáêñïðñüèåóìåò ó÷Ýóåéò ôüóï ìå ôïõò ðåëÜôåò üóï êáé ìå ôïõò ðñïìçèåõôÝò ìáò ðáãêïóìßùò. ÊñÝáò ÊáôåøõãìÝíï Þ äéáôçñçìÝíï ìå áðëÞ øýîç êñÝáò Þ ðñþôåò ýëåò ãéá ìåôáðïßçóç êñÝáôïò - ÷ïéñéíü, ðïõëåñéêü, âïäéíü, êáôóéêßóéï, ðñïâÜôï, êñÝáò êáé ðáñáðñïúüíôá óöáãßùí.

Æåëáôßíåò êáé óõóôáôéêÜ

ÆùéêÜ ëßðç, äÝñìáôá, ðáñáðñïúüíôá Þ õðïðñïúüíôá ãéá ôçí ðáñáãùãÞ æåëáôßíçò êáé Üëëá.

ÔñïöÞ ãéá êáôïéêßäéá æþá

¼ëïé ïé ôýðïé ðáñáðñïúüíôùí, õðïðñïúüíôùí êáé ïóôþí ãéá ôçí ðáñáãùãÞ õãñþí êáé îçñþí ôñïöþí ãéá æþá óõíôñïöéÜò.

ÇëéÝëáéï êáé åëáéüëáäï

ÐñïóöÝñïõìå õøçëÞò ðïéüôçôáò çëéÝëáéï, åëáéüëáäï êáé ôá ðáñÜãùãá Þ ôá ìåßãìáôá ôïõ óå ðïéêßëåò óõóêåõáóßåò Þ ÷ýìá.

ÁõãÜ

ÖñÝóêá áõãÜ üëùí ôùí ôýðùí S, M, L, XL óå äéÜöïñåò óõóêåõáóßåò.

ÊáôåøõãìÝíá öñïýôá êáé ëá÷áíéêÜ

ÖñÝóêá êáé êáôåøõãìÝíá öñïýôá êáé ëá÷áíéêÜ ãéá åôáéñåßåò ôñïößìùí, ÷ïíäñåìðüñïõò, åéóáãùãåßò. Επικοινωνήστε μαζί μου ή ζητήστε προσφορά: TERRANOVA LTD BULGARIA Bulgaria, Plovdiv 4000 Trakia, 3 Shipka str., Business center Arena, office 3 tel 1: 00359 988969008 tel 2: 00359 877598768 mail: christine_drum@hotmail.com mail 2: peny_drum@hotmail.com www.terranovafoods.eu

Logistics Ìðïñïýìå íá êáíïíßóïõìå ôçí ðáñÜäïóç ôùí áãáèþí óôï ÷þñï óáò ïðïéáäÞðïôå óôéãìÞ ïðïõäÞðïôå. Ïé åôáßñïé ìáò åßíáé êáèéåñùìÝíåò åôáéñåßåò ìåôáöïñþí óå üëï ôïí êüóìï. Ìåñéêïß áðü ôïõò ìáêñïðñüèåóìïõò ðñïìçèåõôÝò ìáò ìðïñïýí íá ðáñÜãïõí ïðïéïäÞðïôå ðñïúüí óýìöùíá ìå ôéò áðáéôÞóåéò ôùí ðåëáôþí ìáò!

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

μον. ο δείκτης), ενώ οριακά πτωτικά κινείται και το ισοζύγιο των +21 μονάδων των εκτιμήσεων για την τρέχουσα ζήτηση (+20 μον. ο δείκτης). Το ισοσκελισμένο ισοζύγιο στις προβλέψεις για τη βραχυπρόθεσμη πορεία της ζήτησης βελτιώνεται έντονα κερδίζοντας 16 μονάδες, ενώ στις προβλέψεις για την απασχόληση του κλάδου ο δείκτης ενισχύεται οριακά κερδίζοντας 2 μονάδες και διαμορφώνεται στις +16. Ο ισοσκελισμένος δείκτης τιμών ενισχύεται κατά 5 μονάδες, ενώ τέλος οι μισές σχεδόν επιχειρήσεις επισημαίνουν την ανεπάρκεια ζήτησης ως το μεγαλύτερο εμπόδιο, έναντι 25% που επισημαίνει την ανεπάρκεια κεφαλαίων, ως προσκόμματα στη λειτουργία τους και μόλις το 14% των επιχειρήσεων δηλώνει απρόσκοπτη επιχειρηματική λειτουργία.

Σεπτέμβριο, δεν έχουν εξαγγελθεί κάποια άλλα μέτρα τα οποία να προκαλούν ουσιαστική φοροελάφρυνση των εισοδημάτων από μισθωτή εργασία, εκτός από εκείνα των χαμηλότερων εισοδηματικών κατηγοριών (μείωση εισαγωγικού φορολογικού συντελεστή στο Προσχέδιο Προϋπολογισμού 2020). Συνεπώς, το εάν θα ληφθούν αποφάσεις με τέτοια στόχευση, θα είναι κρίσιμος παράγοντας για τις προσδοκίες της πλειοψηφίας των νοικοκυριών στο μέλλον. Κατόπιν της σημαντικής ενίσχυσης του δείκτη επί ετπάμηνο, οι Έλληνες καταναλωτές δεν συγκαταλέγονται πλέον στην πεντάδα των περισσότερο απαισιόδοξων στην ΕΕ. Την πρώτη θέση σε αυτήν την κατάταξη κατέχει η Βουλγαρία, με -22,0 μονάδες (από -24,2 μον.) και την πέμπτη το Ην. Βασίλειο (-10,6 από -9,8), με την Ελλάδα να βρίσκεται στη 10η θέση. Οι μέσοι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -7,3 (από -6,4) μονάδες στην ΕΕ και στις -7,6 (από -6,5) μονάδες στην Ευρωζώνη. Ανοδική τάση σημειώθηκε τον Οκτώβριο σε 6 χώρες, ενώ θετικό πρόσημο διατηρούν 4 χώρες:, Λιθουανία, Μάλτα, Δανία και Πολωνία2. Αναλυτικά:

ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΙΚΗ ΕΜΠΙΣΤΟΣΥΝΗ Ήπια εξασθένιση καταναλωτικής εμπιστοσύνης, ύστερα από ένα επτάμηνο ισχυρής ανόδου Ο δείκτης καταναλωτικής εμπιστοσύνης εξασθένησε ήπια τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις -8,4 (από –6,8) μονάδες, πολύ υψηλότερα από ότι πριν ένα έτος (-34,1 μονάδες)1. Παρά την υποχώρηση, το συγκεκριμένο επίπεδο του δείκτη είναι το δεύτερο υψηλότερο μετά από εκείνο του Οκτωβρίου του 2000. Η σημαντική ενίσχυση του δείκτη από τον περασμένο Μάρτιο, που κλιμακώθηκε στη μετεκλογική περίοδο, ήταν αναμενόμενο ότι θα σταματούσε, έστω προσωρινά, όπως έχει συμβεί σε αντίστοιχες περιόδους στο παρελθόν. Άλλωστε, προς το παρόν, πέραν των δημοσιονομικών παρεμβάσεων που υλοποιήθηκαν τον

Ήπια καλυτέρευση των εκτιμήσεων των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών τους τελευταίους 12 μήνες Οι εκτιμήσεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προηγούμενους 12 μήνες βελτιώθηκαν ήπια τον Οκτώβριο, με το σχετικό ισοζύγιο να διαμορφώνεται στις -17,9 (από -21,2) μονάδες. Το 26% των νοικοκυριών εκτίμησε ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 9% θεωρεί πως επήλθε μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -1,6 και -3,4 μονάδες αντίστοιχα.

1 Ο τρόπος υπολογισμού του δείκτη καταναλωτικής εμπιστοσύνης άλλαξε από τον Ιανουάριο του 2019. Πλέον δεν λαμβάνονται υπόψη στη διαμόρφωσή τα ισοζύγια απαντήσεων της πρόθεσης για αποταμίευση και των προβλέψεων για την ανεργία. Έχουν αντικατασταθεί από τα ισοζύγια των εκτιμήσεων για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών το τελευταίο 12μηνο και των προβλέψεών τους για μείζονες αγορές. Τα δύο ισοζύγια απαντήσεων που παρέμειναν στον υπολογισμό του δείκτη είναι οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους επόμενους 12 μήνες και οι προβλέψεις για τη γενική κατάσταση της οικονομίας. Οι σειρές των δεικτών καταναλωτικής εμπιστοσύνης σε όλες τις χώρες της ΕΕ αναθεωρήθηκαν προς τα πίσω από την DG Ecfin.

2 Με την αλλαγή της σύνθεσης του δείκτη, ορισμένες χώρες που είχαν σταθερά θετικό πρόσημο τα τελευταία χρόνια, όπως η Σουηδία, πλέον έχουν αρνητικό, ενώ εμφανίζουν θετική τιμή ορισμένες χώρες που είχαν σταθερά αρνητικό πρόσημο.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

74

facebook.com/EvoikiZimi

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Πίνακας 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία) Περιοχή ΕΕ-28 Ευρωζώνη Ελλάδα

Ακραίες τιμές Min -23,7 (Φεβρ. 2009) -24,4 (Μάρ. 2009) -80,8 (Φεβρ. 2012)

Μέσοι όροι

Max -1,7 (Μάιος 2000) -1,9 (Μάιος 2000) +3,2 (Απρ. 2000)

2001-2018

2013

-11,1

-20,1

ΕΕ-28

Φ -3,6

Μ -4

2015

2016

2017

2018

-16,9

-9,9

-6,5

-7,1

-5,5

-12,3

-20,2

-18,3

-11,9

-8,4

-8,6

-6,0

-42,7

-69,3 -73,85 2018

-52,8

-50,3

-62,9

-58,9

Ι -4,6

Α -4,5

Περιοχή Ι -3,5

2014

Α -4,4

Μ -4,2

Ι -4

Σ -5,1

Ο -5

Ν -5,8

Δ -7,2

Ευρωζώνη

-3,2

-3,5

-4,2

-4,4

-4,8

-4,8

-4,7

-4,9

-5,6

-5,3

-6,1

-7,8

Ελλάδα

-47,8

-49,6

-52,1

-48,5

-48,6

-48,9

-46,5

-45,0

-42,7

-34,1

-32,7

-31,0

Ν

Δ

Περιοχή

2019 Ι

Φ

Μ

Α

Μ

Ι

Ι

Α

Σ

ΕΕ-28

-7,4

-6,8

-6,8

-7,3

-6,2

-6,9

-5,9

-7,0

-6,4

Ο -7,3

Ευρωζώνη

-7,4

-6,9

-6,6

-7,3

-6,5

-7,2

-6,6

-7,1

-6,5

-7,6

-29,5

-27,8

-20,2

-8,2

-6,8

-8,4

Ελλάδα

-28,3

-33,3

-31,6

-30,9

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Επιδείνωση στις προβλέψεις για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών

Αμετάβλητη η πρόθεση για μείζονες αγορές Η πρόθεση των καταναλωτών για σημαντικές αγορές τους προσεχείς 12 μήνες (επίπλων, ηλεκτρικών συσκευών κ.λπ.) παρέμεινε σχεδόν αμετάβλητη, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -26,6 (από -26,4) μονάδες. Το 33% των καταναλωτών (από 40%) προέβλεψε ότι θα προβεί σε λιγότερες ή πολύ λιγότερες δαπάνες, ενώ το 14% (από 10%) αναμένει το αντίθετο. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες διαμορφώθηκαν στις -11,6 μονάδες στην ΕΕ και στις -12,9 μονάδες στην Ευρωζώνη.

Οι προβλέψεις των καταναλωτών για την οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού τους τους προσεχείς 12 μήνες υποχώρησαν τον Οκτώβριο, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις +0,8 (από +4,3) μονάδες. Το 19% των νοικοκυριών αναμένει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής του κατάστασης, ενώ το 29% προβλέπει μικρή βελτίωση. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +2,0 και +1,3 μονάδες αντίστοιχα.

Αισθητή επιδείνωση προβλέψεων για την οικονομική κατάσταση της χώρας

Ελαφρώς ενισχυμένη η πρόθεση για αποταμίευση Ο δείκτης της πρόθεσης για αποταμίευση τους προσεχείς 12 μήνες ενισχύθηκε ελαφρώς τον Οκτώβριο, καθώς διαμορφώθηκε στις -53,3 μονάδες (από -59,4). Το 75% των νοικοκυριών δεν θεωρεί πιθανή την αποταμίευση στο επόμενο 12μηνο, ενώ το 24% τη θεωρεί πιθανή ή πολύ πιθανή. Οι σχετικοί δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +4,0 και -0,5 μονάδες αντίστοιχα.

Ο δείκτης των προβλέψεων των νοικοκυριών για την οικονομική κατάσταση της χώρας τους το προσεχές 12-μηνο υποχώρησε αισθητά τον Οκτώβριο και διαμορφώθηκε στις +10,2 (από +16,1) μονάδες. Το 18% των καταναλωτών (από 16%) προβλέπει ελαφρά ή αισθητή επιδείνωση της οικονομικής κατάστασης της χώρας, έναντι του 25% το οποίο αναμένει σταθερότητα. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις -18,2 και -15,4 μονάδες.

Ήπια κάμψη των προβλέψεων για την ανεργία

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

76

MARKET F ORUM 2020 FOR ç

7 óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΩΝ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΠΟΤΩΝ Σάββατο 7 / Νοεμβρίου 2020 στην αίθουσα ΟΛΥΜΠΙΑ της ΑΙΓΛΗΣ ΖΑΠΠΕΙΟΥ

Θέμα: Η Συνάντηση της ελληνικής επιχειρηματικότητας. Λιανεμπόριο - Εξαγωγές - Μαζική Εστίαση - Ξενοδοχεία

Αυστηρά μόνο για Επιχειρηματίες & Στελέχη επιχειρήσεων

Διοργάνωση

ÔÇË.: 210 8814731, 210 8837107, 210 8838816/7, ÖÁÎ: 210 8236331 www.bbe.gr, www.foodrinkworld.gr, e-mail: b_b@otenet.gr

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 6: Δείκτης Εμπιστοσύνης Καταναλωτών (εποχικά εξομαλυμένα στοιχεία)

Καταναλωτική εμπιστοσύνη E.E

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ευρωζώνη

Καταναλωτική εμπιστοσύνη Ελλάδα

Μέσος Όρος Ελ. (2001-2018)

Οκτ/19

Απρ/19

Οκτ/18

Απρ/18

Οκτ/17

Απρ/17

Οκτ/16

Απρ/16

Οκτ/15

Απρ/15

Οκτ/14

Απρ/14

Οκτ/13

Απρ/13

Οκτ/12

Απρ/12

Οκτ/11

Απρ/11

Οκτ/10

Απρ/10

Οκτ/09

Απρ/09

Οκτ/08

0,0 -10,0 -20,0 -30,0 -40,0 -50,0 -60,0 -70,0 -80,0 -90,0

Πηγή: Ευρωπαϊκή Επιτροπή, DG Ecfin

Ο δείκτης πρόβλεψης για την εξέλιξη της ανεργίας τους προσεχείς 12 μήνες παρουσίασε ήπια υποχώρηση τον Οκτώβριο, στις -10,1 μονάδες, έναντι -8,1 τον Σεπτέμβριο. Το ποσοστό των νοικοκυριών που προβλέπει μικρή ή αισθητή άνοδο της ανεργίας διαμορφώθηκε εκ νέου στο 23%, με το 41% των ερωτηθέντων (από 38%) να αναμένει ελαφρά μείωσή της. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +17,3 και +15,9 μονάδες αντίστοιχα.

τα βγάζει πέρα» περιορίστηκε τον Οκτώβριο, στο 59% (από 68%), ενώ αυξήθηκε στο 9% (από 6%) το ποσοστό όσων αναφέρουν ότι αντλούν από τις αποταμιεύσεις τους. Οι καταναλωτές που δηλώνουν ότι αποταμιεύουν λίγο ή πολύ αποτελούν το 22% (από 17%) του συνόλου, ενώ όσοι δηλώνουν ότι «έχουν χρεωθεί» κινούνται σταθερά κοντά στο 9%. Τον Οκτώβριο, στην έρευνα καταναλωτών εξετάζονται τρία πρόσθετα ζητήματα σε τριμηνιαία βάση, τα οποία εξειδικεύουν περισσότερο την πρόθεση για μείζονες αγορές διαρκών καταναλωτικών αγαθών (αυτοκίνητο, κατοικία) και έχουν ιδιαίτερο ενδιαφέρον ως πρόδρομοι δείκτες για την ιδιωτική κατανάλωση. Αναλυτικά:

Υποχώρηση των αρνητικών εκτιμήσεων για τις τιμές Σημαντική υποχώρηση παρουσίασε τον Οκτώβριο ο δείκτης στις προβλέψεις μεταβολών στις τιμές τους προσεχείς 12 μήνες, στις 11,7 (από -15,2) μονάδες. Το 25% των νοικοκυριών προβλέπει άνοδο τιμών με τον ίδιο ή ταχύτερο ρυθμό και το 39% αναμένει σταθερότητα. Οι αντίστοιχοι δείκτες σε ΕΕ και Ευρωζώνη διαμορφώθηκαν στις +26,7 και +21,5 μονάδες.

● Αμετάβλητη παραμένει τον Ιούλιο η πρόθεση αγοράς αυτοκινήτου εντός των επόμενων 12 μηνών, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται στις -86,9 (από -87,0) μονάδες. Αυτή η επίδοση παραμένει αισθητά δυσμενέστερη από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς δείκτες, οι οποίοι διαμορφώθηκαν στις -61,2 (από -59,2) και στις -66,7 (από -63,9) μονάδες, στην ΕΕ και την Ευρωζώνη αντίστοιχα. Το

Αύξηση του ποσοστού που δηλώνει ότι «αντλεί από τις αποταμιεύσεις του» Σχετικά με τις εκτιμήσεις για την τρέχουσα οικονομική κατάσταση του νοικοκυριού, το ποσοστό των καταναλωτών που δηλώνει ότι «μόλις

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

78

ÉÄÑÕÌÁ ÏÉÊÏÍÏÌÉÊÙÍ & ÂÉÏÌÇ×ÁÍÉÊÙÍ ÅÑÅÕÍÙÍ

Διάγραμμα 7: Ενδεικτικές μεταβλητές της έρευνας καταναλωτών το επόμενο 12μηνο ΠΡΟΘΕΣΗ ΑΠΟΤΑΜΙΕΥΣΗΣ δεν γνωρίζω 1%

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΗΣ ΑΝΕΡΓΙΑΣ δεν γνωρίζω 3%

πολύ πιθανή 6%

αισθητή αύξηση 6%

αρκετά πιθανή 18% καθόλου πιθανή 55%

ελαφρά αύξηση 17% ελαφρά μείωση 41%

όχι πιθανή 20%

αμετάβλητη 29%

ΠΡΟΒΛΕΨΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΞΕΛΙΞΗ ΤΩΝ ΤΙΜΩΝ

μείωση 10%

σχεδόν αμετάβλητες 39%

δεν γνωρίζω 12%

αύξηση με ταχύτερο ρυθμό 8%

ΠΡΟΘΕΣΗ ΓΙΑ ΜΕΙΖΟΝΕΣ ΑΓΟΡΕΣ

αύξηση με τον ίδιο ρυθμό 17%

αύξηση με βραδύτερο ρυθμό 14%

πολύ λιγότερες 20%

δεν γνωρίζω 1%

λίγο περισσότερ ες 13%

λίγο λιγότερες 14% σχεδόν αμετάβλητε ς 51%

Πηγή: ΙΟΒΕ

95,1% (από 92,1%) των καταναλωτών στην Ελλάδα δηλώνει ότι δεν είναι πιθανό να αγοράσει αυτοκίνητο εντός του προσεχούς 12μήνου.

κίας τον επόμενο χρόνο. ● Βελτίωση καταγράφηκε στον δείκτη της πρόθεσης πραγματοποίησης σημαντικών δαπανών για βελτίωση / ανανέωση της κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, ο οποίος διαμορφώθηκε τον Οκτώβριο στις -63,2 (από -69,3) μονάδες. Οι ευρωπαϊκοί δείκτες έφτασαν τις -45,6 (από – 47,1) στην ΕΕ και τις -48,5 (από 50,4) μονάδες στην Ευρωζώνη. Το ποσοστό των νοικοκυριών στην Ελλάδα που δηλώνουν ότι είναι αρκετά ή πολύ πιθανό να πραγματοποιήσουν σημαντικές δαπάνες αυτού του είδους εντός ενός χρόνου φτάνει στο 18,2% (από 14,3%).

● Επιδείνωση σημειώνεται τον Οκτώβριο σε σχέση με τον Ιούλιο και στην πρόθεση για αγορά ή κατασκευή κατοικίας εντός των επόμενων 12 μηνών, με το σχετικό δείκτη να διαμορφώνεται -στις -92,5 (από -91,7) μονάδες, ισοζύγιο επίσης χειρότερο από τους αντίστοιχους ευρωπαϊκούς δείκτες, οι οποίοι διαμορφώθηκαν στις 78,0 (από -77,4) και τις -81,5 (από -80,8) μονάδες, στην ΕΕ και την Ευρωζώνη αντίστοιχα. Το 3,3% (από 3,1%) των νοικοκυριών εγχωρίως δηλώνει εκ νέου ότι ίσως να προβεί σε αγορά / κατασκευή κατοι-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

80

Fine & Pure Land Products Ένας κόσμος ποικίλων χρωμάτων, αρωμάτων και γεύσεων είναι ο κόσμος της εταιρείας Midas’ Gardens με τις ιδιαίτερες και …κάπως πειραγμένες μαρμελάδες από ασυνήθιστες πρώτες ύλες και για χρήσεις πιο εξεζητημένες από το απλό πρωινό. Έχοντας την έδρα της στην αγαπημένη των θεών του Ολύμπου, ερατεινή γη της Ημαθίας, μεταποιώντας με τον καλύτερο τρόπο τα κηπευτικά προϊόντα που καλλιεργούνται σε έναν τόπο μυθικής ευφορίας και οργιαστικής βλάστησης, που οι αρχαίοι Μακεδόνες ταύτιζαν με τους Κήπους του χρυσοφόρου βασιλιά Μίδα, η εταιρεία Midas’ Gardens βασίζεται στο τρίπτυχο: γνωριμία με τον τοπικό παραγωγό – αξιοποίηση όλων των δυνατοτήτων της πρώτης ύλης – παραγωγή ξεχωριστών και ανωτέρων ποιοτικώς προϊόντων . Όλα ξεκίνησαν πέντε χρόνια πριν, όταν η εταιρεία εκπροσώπησε τον νομό Ημαθίας στο περίπτερο της MedEat στην Filoxenia. Μια κατακόκκινη και υπέροχα αρωματική μαρμελάδα από πιπεριές που παράγονται στην πλούσια ημαθιώτικη γη, με την προσθήκη τσίλι για μια επίγευση καυτερή όσο πρέπει, απέσπασε διθυραμβικά σχόλια από επισκέπτες και εκθέτες, ειδικούς και μη. Στις επόμενες συμμετοχές της εταιρείας σε διεθνείς εκθέσεις και συναντήσεις η ανταπόκριση στις μαρμελάδες από πιπεριά υπήρξε καθολική, ιδιαίτερα στους κύκλους των ειδικών, των σεφ και των εστιατόρων, όπως ο περίφημος και πολύπειρος Dominique Perrot. Η απαίτηση του κοινού για ιδιαίτερα προϊόντα που θα καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα γεύσεων αλλά και χρήσεων στην μαγειρική και την ζαχαροπλαστική οδήγησε την σεφ της εταιρείας σε έναν διαρκή πειραματισμό με ποικίλα υλικά και τρόπους παρασκευής. Τα αποτελέσματα ήταν εξαιρετικά, όπως αποδείχτηκε και στον διαγωνισμό ποιότητας OlympAwards του 2017. Στο πλαίσιο αυτού

www.midasgardens.com

δύο προϊόντα της εταιρείας, η μαρμελάδα πιπεριάς Φλωρίνης με τσίλι και η μαρμελάδα πορτοκαλί πιπεριάς με Garam Masala, απέσπασαν το χρυσό βραβείο. Την αμέσως επόμενη διάκριση απέσπασαν άλλα δύο προϊόντα μαρμελάδας, αφ’ ενός με κίτρινη πιπεριά και Ginger, αφ’ ετέρου με πράσινη πιπεριά, αγγουράκι τουρσί, κάπαρη και τσίλι. Παράλληλα, καθώς η στόχευση της εταιρείας είναι σαφέστατα εξωστρεφής, αποφασίστηκε η αλλαγή της ονομασίας των προϊόντων σε jellies & relishes. Ο πρώτος όρος βέβαια αποδίδει με ακρίβεια στα αγγλικά τον τρόπο παρασκευής και την υφή των προϊόντων, χωρίς ωστόσο να φέρνει συνειρμούς της αποκλειστικής χρήσης τους στο πρωινό, όπως η λέξη μαρμελάδα. Ο δεύτερος όρος όμως με την διττή σημασία, αποδίδει μεν την πικάντικη και εμπλουτισμένη με μπαχαρικά και βότανα γεύση των προϊόντων, «παίζει» όμως υπαινικτικά και με την έννοια της απόλαυσης και του ενθουσιασμού, συναισθημάτων που οπωσδήποτε νοιώθει κανείς, όταν δοκιμάζει τα προϊόντα της Midas’ Gardens. Και είναι πράγματι τα προϊόντα αυτά και πολλά και ποικίλα: 1. Jelly Ginger 2. Jelly Chili 3. Jelly Ντομάτας 4. Jelly Πιπεριάς Φλωρίνης 5. Relish Κόκκινης πιπεριάς Φλωρίνης με τσίλι 6. Relish Κίτρινης Πιπεριάς με Ginger 7. Relish Πράσινης Πιπεριάς με Αγγουράκι τουρσί, Κάπαρη και τσίλι 8. Relish Πράσινης Πιπεριάς με Ρίγανη, Θυμάρι, σκόρδο 9. Relish Ροδακίνου με Ginger 10. Chili Olive Oil 11. Dressing Olive Oil

6, Miaouli str - Ag. Georgios - Veroia - Greece

email: info@midasgardens.com

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ÑÅÊÏÑ ÅÐÉÔÕ×ÉÁÓ ÌÅ 18.000 ÅÐÉÓÊÅÐÔÅÓ ÃÉÁ ÔÇÍ 7Ç ÅÊÈÅÓÇ «ÅÖÏÄÉÁÓÔÉÊÇ ÁËÕÓÉÄÁ & LOGISTICS» - «CARGO TRUCK & VAN EXPO»

íÜóçò, ìßëçóáí ãéá ôçí åèíéêÞ ðñïóðÜèåéá åíäõíÜìùóçò ôïõ åðåíäõôéêïý ðñïößë ôçò ÷þñáò, êÜôé ðïõ èá âïçèÞóåé Üìåóá óôçí áíÜðôõîç ôçò áãïñÜò ÅöïäéáóôéêÞò Áëõóßäáò, åíþ Ýãéíå îåêÜèáñá ëüãïò ãéá åíïðïßçóç ôùí êáôáêåñìáôéóìÝíùí Ýùò ôþñá Åèíéêþí Ó÷åäßùí ãéá ôçí ËéìåíéêÞ ÐïëéôéêÞ êáé ôçí ÅöïäéáóôéêÞ Áëõóßäá.

Ìå åîáéñåôéêÜ ìåãÜëç åðéôõ÷ßá, 18.000 åðéóêÝðôåò, 250 áðüëõôá åõ÷áñéóôçìÝíïõò åêèÝôåò, ðåñß ôïõò 600 óõììåôÝ÷ïíôåò óôá ðïëý-óõíÝäñéá LOGI.C 2019, êáé óçìáíôéêÝò áíáêïéíþóåéò óå èåóìéêü åðßðåäï ôüóï áðü ôï õðïõñãåßï Íáõôéëßáò, üóï êáé áðü ôï õðïõñãåßï ÁíÜðôõîçò ðïõ åãêáéíßáóáí ôçí Ýêèåóç, ïëïêëçñþèçêå ç 7ç äéïñãÜíùóç ôçò Ýêèåóçò «ÅöïäéáóôéêÞ Áëõóßäá & Logistics» - «Cargo Truck & Van Expo», áðü ôçí o.mind Creatives.

Éäéáßôåñç óçìáóßá åß÷å êáé ç áíáêïßíùóç óôï ðëáßóéï ôùí ðïëõóõíåäñßùí LOGI.C, ôçò åéäéêÞò óõìâïýëïõ ôïõ õðïõñãïý ØçöéáêÞò ÄéáêõâÝñíçóçò, êáò Ïëõìðßáò ÌáñêÝëïõ ãéá ôçí áíÜðôõîç ôïõ åñãáëåßïõ GOV.GR ôï ïðïßï èá åíïðïéåß üëåò ôéò õðçñåóßåò áðü ôéò ïðïßåò èá ÷ñåéÜæïíôáí ïðïéïäÞðïôå ðéóôïðïéçôéêü ïé ðïëßôåò êáé ïé åðé÷åéñÞóåéò, óôï ðëáßóéï ôçò ðñïóðÜèåéáò ãéá áðëïðïßçóç ôçò ãñáöåéïêñáôßáò.

ÊáôÜ ôçí äéÜñêåéá ôùí 3 åêèåóéáêþí çìåñþí, õøçëïý åðéðÝäïõ åðéóêÝðôåò áðü ôï åìðüñéï, ôç âéïìç÷áíßá êáé ôçí åðé÷åéñçìáôéêüôçôá, åß÷áí ôçí åõêáéñßá íá óõíáíôÞóïõí 250 åêèÝôåò áðü üëï ôï öÜóìá ôçò åöïäéáóôéêÞò áëõóßäáò, ôùí logistics, ôùí åìðïñåõìáôéêþí ìåôáöïñþí, ôçò óõóêåõáóßáò, êáé ôïõ åðáããåëìáôéêïý ï÷Þìáôïò, åðéôõã÷Üíïíôáò óôï÷åõìÝíåò åìðïñéêÝò óõíåñãáóßåò.

ÐáñÜëëçëá, ìéá óåéñÜ åôáéñéêþí áíáêïéíþóåùí Ýëáâáí ÷þñá êáôÜ ôç äéÜñêåéá ôùí åêèåóéáêþí çìåñþí, ìå Ýìöáóç óôï digitalization, ôéò ëýóåéò øçöéïðïßçóçò åããñÜöùí, åíþ éäéáßôåñç åíôýðùóç óôï ðëáßóéï ôçò Cargo Truck & Van Expo, Ýêáíáí ïé ëýóåéò ðïõ áöïñïýóáí óôï leasing åðáããåëìáôéêïý óôüëïõ ï÷çìÜôùí ôüóï van, üóï êáé öïñôçãþí.

Ôá åðéôõ÷çìÝíá ãéá üëïõò áðïôåëÝóìáôá ôçò Ýêèåóçò, ôüóï óå åðßðåäï óõììåôï÷þí, üóï êáé åðéóêåøéìüôçôáò, áíáäåéêíýïõí ôçí óçìáóßá ôçò ßäéáò ôçò áãïñÜò ìáò. Ìéáò áãïñÜò óôçí ïðïßá üëïé ìáæß, äéïñãáíùôÝò êáé åêèÝôåò, åðåíäýïõí, ðéóôåýïíôáò áêñÜäáíôá óôç äõíáìéêÞ êáé ôéò ðñïïðôéêÝò ðåñáéôÝñù áíÜðôõîÞò ôçò.

ÅêèÝôåò, åðéóêÝðôåò êáé äéïñãÜíùóç áíáíÝùóáí ôï åêèåóéáêü ñáíôåâïý ôïõò ãéá ôïí ÍïÝìâñéï ôïõ 2021 óôçí 8ç ïñãÜíùóç ôçò äéðëÞò Ýêèåóçò «ÅöïäéáóôéêÞ Áëõóßäá & Logistics» - «Cargo Truck & Van Expo».

ÊáôÜ ôç äéÜñêåéá ôùí ëáìðñþí åãêáéíßùí ôçò, ôï ÓÜââáôï, ôüóï ï õðïõñãüò Íáõôéëßáò ê. ÉùÜííçò ÐëáêéùôÜêçò, üóï êáé ï õöõðïõñãüò ÁíÜðôõîçò ê. Íéêüëáïò Ðáðáèá-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

82

CHRISTIS INVEST Ltd. Εκτυπώσεις – τυπογραφείο Είμαστε πρότυπο εργοστάσιο εκτύπωσης στη Βουλγαρία με απόλυτα “κάθετο” έλεγχο του παραγόμενου προϊόντος με την πιο οσέγγιση. Με ο οικονομικά αποδοτική προσέγγιση. σεβασμό στο περιβάλλον και στον άνθρωπο. Ειδικεύεται στονν τομέα της παραγωγής σε: • • • • • • • •

Διαφημιστικό έντυπο Βιβλία Λευκώματα Προϊοντικοί κατάλογοιι Περιοδικά μημάτων Έντυπα μόδας και κοσμημάτων Ημερολόγια, Αφίσες CD και DVD

Διαθέτουμε κυλινδρικά, όφσετ η χιτσετ μηχανήματα και στα πλαίσια επέκτασης του πελατολογίου μας θα θέλαμε να σας προσφέρουμε τα προϊόντα και της υπηρεσίες μας.

Η εταιρία μας είναι από τους μεγαλύτερους παραγώγους CD και DVD δίσκους. Προσφέρουμε υπηρεσίες κατασκευής mastering, αναπαραγωγή, αναπα εκτύπωση όλων των ειδών καθώς και συσκευασίες. Οι τιμές μας είναι ελεύθερες από ΦΠΑ λογού λο τις ΕΕ. Είμαστ Είμαστε στην διάθεση σας για προ προσφορά οποία θα εεξυπηρετήσει τις ανάγκες σα σας τις ανάγκες και των πιο α απαιτητικών πελατών σας.

CHRISTIS INVEST Ltd. Peny Hristeva Sales executive Eastern Europe mob/ viber: +359 877598768 e-mail: peny_drum@hotmail.com

STYLIS OLIVE PRODUCERS COOPERATIVE (ANUGA 2019

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

83

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Ôçí éó÷õñüôåñç, éóôïñéêÜ, óõììåôï÷Þ ôçò ðñáãìáôïðïßçóå ç ÅëëÜäá óôçí Anuga 2019 Ïé 286 ¸ëëçíåò åêèÝôåò ðáñïõóßáóáí ôá ðñïúüíôá êáé ôéò ðñïôÜóåéò ôïõò óå ðåñéóóüôåñïõò áðü 170.000 åìðïñéêïýò åðéóêÝðôåò áðü üëï ôïí êüóìï, óôç ìåãáëýôåñç ÄéåèíÞ ¸êèåóç Ôñïößìùí êáé Ðïôþí, Anuga, ðïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå áðü 5 Ýùò 9 Ïêôùâñßïõ. Ç åêèåóéáêÞ åðéöÜíåéá ðïõ êÜëõøáí ïé åëëçíéêÝò åôáéñßåò îåðÝñáóå ôá 6.300 ô.ì., ãåãïíüò ôï ïðïßï êáôÝôáîå ôçí ÅëëÜäá óôçí ðÝìðôç èÝóç ìåôÜ ôç Ãåñìáíßá, ôçí Éôáëßá, ôçí Éóðáíßá êáé ôçí Ïëëáíäßá.

ÅðéðëÝïí, ôï Åëëçíïãåñìáíéêü Åìðïñéêü êáé Âéïìç÷áíéêü ÅðéìåëçôÞñéï, óôï ðëáßóéï ôùí äñÜóåùí åîùóôñÝöåéáò êáé åðé÷åéñçìáôéêÞò äéêôýùóçò, ðñáãìáôïðïßçóå åðé÷åéñçìáôéêÞ áðïóôïëÞ óôçí Anuga 2019 ìå ôç óõììåôï÷Þ ÅëëÞíùí áãïñáóôþí ôïõ êëÜäïõ ôñïößìùí êáé ðïôþí.

Èá ðñÝðåé íá óçìåéùèåß üôé êáè´ üëç ôç äéÜñêåéá ôçò ïéêïíïìéêÞò êñßóçò ïé åëëçíéêÝò óõììåôï÷Ýò óôçí Ýêèåóç ðáñïõóßáóáí áýîçóç ðÜíù áðü 29%, êáèþò ïé ¸ëëçíåò åðé÷åéñçìáôßåò áîéïðïßçóáí ôçí Anuga ùò åõêáéñßá ãéá ôçí áýîçóç ôçò åîùóôñÝöåéÜò ôïõò, ìå áðïôÝëåóìá íá êáôáóôÞóïõí ôçí ÅëëÜäá ùò ìéá áðü ôéò êïñõöáßåò ÷þñåò óå óõììåôï÷Þ óôç äéïñãÜíùóç.

Ç Anuga öÝôïò ãéüñôáóå ôá 100 ôçò ÷ñüíéá êáé óôï åðßêåíôñü ôçò âñÝèçêáí êáéíïôüìåò ðñïôÜóåéò, üðùò êáé ïé óçìåñéíÝò êáé ìåëëïíôéêÝò ôÜóåéò ôïõ êëÜäïõ. ÌÜëéóôá, ãéá ðñþôç öïñÜ äéáôÝèçêå ÷þñïò óå Ýîé ôïìåßò ôïõ åêèåóéáêïý êÝíôñïõ ãéá ôç öéëïîåíßá start-up åðé÷åéñÞóåùí. Áðü ôéò ðáñÜëëçëåò åêäçëþóåéò îå÷þñéóå ç Anuga Horizon 2050, üðïõ ïñáìáôéóôÝò ôïõ êëÜäïõ êáé íåïóýóôáôåò åðé÷åéñÞóåéò êëÞèçêáí íá ïñßóïõí ôï ðëáßóéï ãéá ôï ìÝëëïí ôçò âéïìç÷áíßáò ôñïößìùí êáé ðïôþí.

ÄéïñãáíùôÞò ôïõ Åèíéêïý Ðåñßðôåñïõ Þôáí ï Enterprise Greece Invest & Trade, ï êñáôéêüò öïñÝáò ôïõ Õðïõñãåßïõ Åîùôåñéêþí, åíþ ç ðáñïõóßá ôçò ÅëëÜäáò óôçí Ýêèåóç åíéó÷ýèçêå áðü åðéðëÝïí äýï ÅëëçíéêÝò ÏìáäéêÝò Óõììåôï÷Ýò áðü ôéò åôáéñåßåò Great Greek Exports and Trade êáé Promo Solution êáèþò êáé áðü ðïëëïýò ìåìïíùìÝíïõò ¸ëëçíåò åêèÝôåò.

Ôï ðïóïóôü ôùí åêèåôþí åêôüò Ãåñìáíßáò Ýöôáóå ó÷åäüí ôï 90% êáé ôï ðïóïóôü ôùí åðéóêåðôþí åêôüò Ãåñìáíßáò ôï 75%. «Ç óõíå÷Þò áýîçóç ôïõ áñéèìïý ôùí åìðïñéêþí åðéóêåðôþí êáé ôùí åêèåôþí åðéâåâáéþíåé ôç äéåèíÞ èÝóç ôçò Anuga ùò ôç óçìáíôéêüôåñç åðé÷åéñçìáôéêÞ ðëáôöüñìá ôïõ êëÜäïõ. Ç Ýêèåóç áðïôåëåß ðáñÜèõñï ãéá ôï ìÝëëïí ôçò ðáãêüóìéáò âéïìç÷áíßáò ôñïößìùí êáé ðïôþí.», äÞëùóå ï Gerald Böse, Ðñüåäñïò êáé Äéåõèýíùí Óýìâïõëïò ôïõ Åêèåóéáêïý Ïñãáíéóìïý ôçò Êïëùíßáò. Ç åðüìåíç Anuga èá ðñáãìáôïðïéçèåß áðü 9 Ýùò 13 Ïêôùâñßïõ 2021. Ãéá ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò, êÜèå åíäéáöåñüìåíïò

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

84

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ΓΡΑΦΗΜΑΤΑ Αριθμός Ελλήνων Εκθετών στην Anuga (2013-2019)

ìðïñåß íá áðåõèýíåôáé óôï Åëëçíïãåñìáíéêü Åìðïñéêü êáé Âéïìç÷áíéêü ÅðéìåëçôÞñéï, åðßóçìï áíôéðñüóùðï ôïõ Åêèåóéáêïý Ïñãáíéóìïý ôçò Êïëùíßáò óôçí ÅëëÜäá, óôï E-Mail:koelnmesse@ahk.com.gr,óôï ôçë. 210 64 19 027, Þ íá áíáôñÝîåé óôçí åéäéêÞ éóôïóåëßäá ôïõ Åðéìåëçôçñßïõ ãéá ôéò åêèÝóåéò: www.german-fairs.gr êáèþò êáé óôçí éóôïóåëßäá ôçò Ýêèåóçò: www.anuga.com

286

300

272

250 221

211

200

150

100 2013

Ôï Åëëçíïãåñìáíéêü Åìðïñéêü êáé Âéïìç÷áíéêü ÅðéìåëçôÞñéï

2015

2017

2019

Εκθεσιακή Επιφάνεια που καλύπτουν οι Έλληνες Εκθέτες στην Anuga σε τ.μ.

(2013-2019) 6.349

6.500

Ôï Åëëçíïãåñìáíéêü Åìðïñéêü êáé Âéïìç÷áíéêü ÅðéìåëçôÞñéï áðïôåëåß ôçí ðýëç ãéá ôçí åßóïäï óôç ãåñìáíéêÞ áëëÜ êáé äéåèíÞ áãïñÜ êáé ðñïùèåß ôçí áíÜðôõîç êáé äéåýñõíóç ôùí åìðïñéêþí êáé åðé÷åéñçìáôéêþí ó÷Ýóåùí ìåôáîý ÅëëÜäáò êáé Ãåñìáíßáò ðÜíù áðü 95 ÷ñüíéá.

6.040 6.000 5.500 5.000

4.836

4.915

4.500 4.000

Ðéï óõãêåêñéìÝíá óôïí êëÜäï Ôñïößìùí êáé Ðïôþí, ôï Åëëçíïãåñìáíéêü ÅðéìåëçôÞñéï ìå óõíå÷åßò êáé óôï÷åõìÝíåò äñÜóåéò áíáäåéêíýåé ôçí Üñéóôç ðïéüôçôá êáé ãåýóç ôùí åëëçíéêþí ðñïúüíôùí óôç ãåñìáíéêÞ áãïñÜ, êáèþò áðïôåëïýí ôç âÜóç ôçò ìåóïãåéáêÞò äéáôñïöÞò.

2013

2015

TOP 10 χωρών σε κάλυψη εκθεσιακής επιφάνειας (τ.μ.)

-Anuga 2019-

ÓÞìåñá óõãêñïôåßôáé áðü 860 ìÝëç. Må ãñáöåßá óå ÁèÞíá, Èåóóáëïíßêç áðïóêïðåß óôçí åîùóôñÝöåéá ôùí åëëçíéêþí êáé êõðñéáêþí åôáéñéþí. Áíôéðñïóùðåýåé óôçí ÅëëÜäá êáé ôçí Êýðñï, ãéá ðåñéóóüôåñá áðü 65 ÷ñüíéá, ãåñìáíéêÝò åêèÝóåéò, üðùò ôïõ Áìâïýñãïõ, ôïõ ÁííïâÝñïõ, ôïõ Âåñïëßíïõ, ôçò Êïëùíßáò êáé ôïõ ÌïíÜ÷ïõ êáé äéïñãáíþíåé ÅèíéêÜ ÏìáäéêÜ Ðåñßðôåñá óå üëï ôïí êüóìï.

1. Γερμανία 2. Ιταλία 3. Ισπανία 4. Ολλανδία 5. Ελλάδα 6. Τουρκία 7. Κίνα 8. Βέλγιο 9. Γαλλία 10. Αυστρία

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

85

2017

2019

TOP 10 χωρών σε αριθμό εκθετών -Anuga 20191. Ιταλία 2. Γερμανία 3. Ισπανία 4. Κίνα 5. Τουρκία 6. Ελλάδα 7. Γαλλία 8. Ολλανδία 9. Πολωνία 10. Βέλγιο

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

ëÜ êáé ôçò åëëçíéêÞò ãáóôñïíïìßáò, ï Enterprise Greece ëåéôïýñãçóå åéäéêü ÷þñï ãåõóéãíùóßáò, åêäçëþóåùí êáé åðé÷åéñçìáôéêþí óõíáíôÞóåùí (Business Hospitality Center) ìå ôçí ïíïìáóßá GREECE GOURMET, üðïõ ïé åðéóêÝðôåò ôçò Ýêèåóçò áðüëáõóáí åäÝóìáôá ôçò åëëçíéêÞò êïõæßíáò, åíçìåñþèçêáí ãéá ôá áíôáãùíéóôéêÜ ðëåïíåêôÞìáôá ôçò åëëçíéêÞò ðñùôïãåíïýò ðáñáãùãÞò êáé ðáñáêïëïõèÞóáí ïñãáíùìÝíåò ãåõóéãíùóßåò åêëåêôþí åëëçíéêþí ðñïúüíôùí. Åðßóçò, ç åèíéêÞ óõììåôï÷Þ ðñïâëÞèçêå ìå ôïí êáëýôåñï ôñüðï ìÝóù äéáöçìéóôéêþí áíáñôÞóåùí óôá êåíôñéêüôåñá óçìåßá ôçò Ýêèåóçò.

Ñåêüñ óõììåôï÷þí Åëëçíéêþí åîáãùãéêþí åðé÷åéñÞóåùí óôç ìåãáëýôåñç Ýêèåóç Ôñïößìùí êáé Ðïôþí óôïí êüóìï – ANUGA 2019 ÁèÞíá, 11 Ïêôùâñßïõ 2019 | Ðåñéóóüôåñïé áðü 170.000 åìðïñéêïß åðéóêÝðôåò åðéóêÝöôçêáí ôç ÄéåèíÞ ¸êèåóç Ôñïößìùí êáé Ðïôþí ANUGA 2019 (5-9 Ïêôùâñßïõ 2019), ôç ìåãáëýôåñç Ýêèåóç ôñïößìùí êáé ðïôþí óôïí êüóìï, ðïõ ðñáãìáôïðïéÞèçêå óôçí Êïëùíßá ôçò Ãåñìáíßáò. Ç ÅëëÜäá ìå 286 åêèÝôåò åß÷å ôçí Ýêôç ìåãáëýôåñç åèíéêÞ óõììåôï÷Þ áíÜìåóá óôéò åõñùðáúêÝò ÷þñåò, ãåãïíüò ðïõ áðïäåéêíýåé ôç äõíáìéêÞ ðïõ Ý÷ïõí áíáðôýîåé ïé åëëçíéêÝò åîáãùãÝò ôá ôåëåõôáßá ÷ñüíéá.

Ï Õðïõñãüò ÁãñïôéêÞò ÁíÜðôõîçò êáé Ôñïößìùí ÌÜêçò Âïñßäçò, åðéóêÝöôçêå ôçí åëëçíéêÞ óõììåôï÷Þ êáé óõíïìßëçóå ìå üëïõò ó÷åäüí ôïõò åîáãùãåßò. Óå åéäéêÞ åêäÞëùóç ðïõ äéïñãÜíùóå ôï Enterprise Greece óôï ÊÝíôñï Öéëïîåíßáò ôïõ åèíéêïý ðåñéðôÝñïõ, ï Õðïõñãüò áðåýèõíå ÷áéñåôéóìü óå ðëÞèïò ÅëëÞíùí åêèåôþí, ôïíßæïíôáò ôïí åíôõðùóéáêü ðáëìü ôçò ÅëëçíéêÞò óõììåôï÷Þò, áëëÜ êáé ôéò ðñïóðÜèåéåò ôçò ðïëéôåßáò ãéá ôçí ðåñáéôÝñù óôÞñéîç ôçò áãñïôéêÞò ðáñáãùãÞò. T

Ôï åèíéêü ðåñßðôåñï ðïõ îå÷þñéóå áíÜìåóá óå 106 Üëëåò åèíéêÝò óõììåôï÷Ýò, ïñãáíþèçêå áðü ôçí ÅëëçíéêÞ Åôáéñåßá Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ (Enterprise Greece) êáé öéëïîÝíçóå óçìáíôéêïýò åîáãùãåßò ôñïößìùí áðü üëç ôçí ÅëëÜäá. ¢îéá áíáöïñÜò åßíáé ç óõììåôï÷Þ ó÷åäüí ôïõ óõíüëïõ ôùí Ðåñéöåñåéþí ôçò ÷þñáò ðïõ ðëÝïí êéíïýíôáé ðïëý äñáóôÞñéá óôçí ðñïþèçóç ôçò åîùóôñÝöåéáò, âïçèþíôáò åôáéñåßåò ôùí ðåñéöåñåéþí ôïõò íá óõììåôÜó÷ïõí óå óçìáíôéêÝò åêèÝóåéò óôï åîùôåñéêü.

Ôçí åèíéêÞ óõììåôï÷Þ ôßìçóáí ìå ôçí ðáñïõóßá ôïõò, ï Õöõðïõñãüò Ìáêåäïíßáò – ÈñÜêçò ê. Èåüäùñïò ÊáñÜïãëïõ, ï ÐåñéöåñåéÜñ÷çò Çðåßñïõ ê. ÁëÝîáíäñïò Êá÷ñéìÜíçò, ç ÃåíéêÞ Ðñüîåíïò ôçò ÅëëÜäáò óôï Íôßóåëíôïñö, ê. Ìáñßá Ðáðáêùíóôáíôßíïõ, ï Óýìâïõëïò ÏÅÕ Á’, ê. ÐÜñéò Íßêïëçò êáé ç Óýìâïõëïò ÏÅÕ, ê. Öñßíôá Ãåùñãßïõ ôïõ åìðïñéêïý ôìÞìáôïò ôïõ Ðñïîåíåßïõ.

Ãéá ôçí êáëýôåñç ðñïâïëÞ ôçò åèíéêÞò óõììåôï÷Þò áë-

Ï Ïñãáíéóìüò Enterprise Greece óôçñßæåé Ýìðñáêôá êáé äõíáìéêÜ ôéò åëëçíéêÝò åðé÷åéñÞóåéò íá åîÜãïõí ôá ðñïúüíôá ôïõò óå üóï ôï äõíáôüí ðåñéóóüôåñåò áãïñÝò ôïõ åîùôåñéêïý, áëëÜ êáé ôéò åðåíäýóåéò ðñïò ôçí ÅëëÜäá, ëåéôïõñãþíôáò ùò ìéá ðëáôöüñìá áíÜðôõîçò åìðïñéêþí êáé åðåíäõôéêþí äéáóõíäÝóåùí êáé ìåôáöïñÜò ôå÷íïãíùóßáò ìå ðñïóáíáôïëéóìü ôçí áíÜðôõîç ôçò åðé÷åéñçìáôéêüôçôáò óôç ÷þñá êáé êáô’ åðÝêôáóç ôçí éó÷õñïðïßçóç ôçò ÅëëçíéêÞò Ïéêïíïìßáò. Ðåñéóóüôåñåò ðëçñïöïñßåò ãéá ôçí åèíéêÞ óõììåôï÷Þ âñßóêïíôáé óôç äéåýèõíóç: www.enterprisegreeceexhibitions.gov.gr/anuga2019

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

86

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Äýï åðåíäõôéêÜ Ýñãá ýøïõò 331 åê. åõñþ, ðïõ äçìéïõñãïýí 822 íÝåò èÝóåéò åñãáóßáò, åíÝêñéíå ôï ðñþôï ÄÓ ôçò Enterprise Greece ðáñïõóßá ôïõ Õðïõñãïý Åîùôåñéêþí, ê. Í. ÄÝíäéá Ðáñïõóßá ôïõ Õðïõñãïý Åîùôåñéêþí, ê. Í. ÄÝíäéá, ðñáãìáôïðïéÞèçêå å÷èÝò, 27 Íïåìâñßïõ 2019, ôï ðñþôï Äéïéêçôéêü Óõìâïýëéï ôçò ÅëëçíéêÞò Åôáéñåßáò Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ ÁÅ - Enterprise Greece, ðïõ êÜíåé Ýíá íÝï îåêßíçìá õðü ôïí åðïðôåýïíôá Õöõðïõñãü Åîùôåñéêþí êï Ê. ÖñáãêïãéÜííç. ÊáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò óõíåäñßáóçò åãêñßèçêáí êáé ðñïùèÞèçêáí óôçí áñìüäéá ÄéõðïõñãéêÞ ÅðéôñïðÞ Óôñáôçãéêþí Åðåíäýóåùí äýï Ýñãá óõíïëéêïý ðñïûðïëïãéóìïý 331 åê. åõñþ ôá ïðïßá áíáìÝíåôáé íá äçìéïõñãÞóïõí 822 íÝåò èÝóåéò åñãáóßáò.

êáóßáò ÷ùñéêÞò ùñßìáíóçò, Ýôóé þóôå íá áäåéïäïôçèïýí åýñõèìá êáé ôá÷ýôåñá, ðñïóäßäïíôÜò ôïõò ôçí äõíáôüôçôá âÝëôéóôçò åðé÷åéñçìáôéêÞò áðüäïóçò. Ðñüêåéôáé ãéá Ýñãï ôçò åôáéñåßáò PANITA LTD ôïõ ïìßëïõ Êùóôáíôßíïõ ôï ïðïßï áöïñÜ ôçí áíÜðôõîç åíüò óýã÷ñïíïõ åìðïñéêïý êÝíôñïõ óôç Ìåôáìüñöùóç ÁôôéêÞò êáé ôï åðåíäõôéêü ó÷Ýäéï “CAPE THOLOS LUXURY RESORT” ôïõ îåíïäï÷éáêïý ïìßëïõ ÌåôáîÜ ôï ïðïßï èá ðñáãìáôïðïéçèåß óôï Íïìü Ëáóéèßïõ êáé áöïñÜ óôçí áíÜðôõîç óýíèåôçò ôïõñéóôéêÞò åðÝíäõóçò îåíïäï÷åéáêþí õðïäïìþí êáé ðáñáèåñéóôéêÞò êáôïéêßáò óå óõíïëéêÞ Ýêôáóç 1.400 óôñåììÜôùí. Ï óõíïëéêüò ðñïûðïëïãéóìüò ôùí äýï áõôþí Ýñãùí åßíáé 250 åê. êáé áðü ôçí õëïðïßçóÞ ôïõò áíáìÝíåôáé íá äçìéïõñãçèïýí 830 ðåñßðïõ íÝåò èÝóåéò åñãáóßáò.

Ôï ðñþôï Ýñãï áöïñÜ ôçí áíÜðëáóç ôïõ ðáëáéïý êáé åí ìÝñåé äéáôçñçôÝïõ âéïìç÷áíéêïý êÝíôñïõ ôçò ÂÉÏ×ÁËÊÏ åðß ôçò ïäïý Ðåéñáéþò óôïí Åëáéþíá ÁôôéêÞò, ôï ïðïßï èá áíáäçìéïõñãçèåß óå óýíèåôï ðïëéôéóôéêü, ôïõñéóôéêü, óõíåäñéáêü, éáôñéêü êáé åìðïñéêü ðüëï. Ôï äåýôåñï áöïñÜ ôçí êáôáóêåõÞ êáé ëåéôïõñãßá óõóôÜäáò 13 öùôïâïëôáúêþí ðÜñêùí óôçí ÊåíôñéêÞ ÅëëÜäá óõíïëéêÞò éó÷ýïò 284 MW, ìå öïñÝá åðÝíäõóçò ôçí åôáéñåßá CONSORTIUM SOLAR POWER SYSTEMS Á.Å., ìå ôçí óõììåôï÷Þ îÝíùí êåöáëáßùí êáé ôï ïðïßï åðáíáîéïëïãÞèçêå êáé åãêñßèçêå ìå âÜóç ôá íÝá äåäïìÝíá.

Ôï ENTERPRISE GREECE êáôáãñÜöåé óçìáíôéêÜ áõîçìÝíï åíäéáöÝñïí ãéá ôçí äçìéïõñãßá Óôñáôçãéêþí Åðåíäýóåùí óçìáíôéêïý áíôéêôýðïõ óôçí åèíéêÞ êáé ôïðéêÞ ïéêïíïìßá ôüóï óôïõò ôïìåßò ÁÐÅ êáé ôïõñéóìïý áëëÜ êáé óôç âéïìç÷áíßá êáé óôïí áãñï-äéáôñïöéêü ôïìÝá. Ôï Ä.Ó. Ýèåóå ùò ðñïôåñáéüôçôá ôçí áíáäéïñãÜíùóç ôïõ Ånterprise Greece ìå âÜóç ôïí íÝï íüìï, þóôå íá ðñïùèÞóåé ôéò åîáãùãÝò, íá ðñïóåëêýóåé åðåíäýóåéò êáé íá âåëôéþóåé ôçí åéêüíá ôçò ÷þñáò óôï åîùôåñéêü áêïëïõèþíôáò ðåôõ÷çìÝíá äéåèíÞ ðñüôõðá.

Åðéðñüóèåôá, óå äýï áêüìá Ýñãá, åíôáãìÝíá Þäç óôç äéáäéêáóßá Óôñáôçãéêþí Åðåíäýóåùí (Fast Track), ðáñáó÷Ýèçêå óýìöùíç ãíþìç ðñïò ôç ÄÅÓÅ ãéá ôéò áéôïýìåíåò ôñïðïðïéÞóåéò ðïëåïäïìéêÞò õöÞò êáé äéáäé-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

87

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

H ÅëëçíéêÞ óõììåôï÷Þ óôçí ÄéåèíÞ ¸êèåóç Ïßíïõ ôçò ÓáãêÜçò, ProWine China ÁèÞíá, 13 Íïåìâñßïõ 2019 | Ðåñéóóüôåñåò áðü 50 åôéêÝôåò åëëçíéêþí êñáóéþí ðáñïõóéÜæïíôáé óôçí ÄéåèíÞ ¸êèåóç ïßíïõ ôçò ÓáãêÜçò, ProWine China , ðïõ Üíïéîå å÷èÝò, 12 Íïåìâñßïõ 2019, ôéò ðýëåò ôçò óôï êïéíü êáé èá ëåéôïõñãÞóåé ìÝ÷ñé ôéò 14 Íïåìâñßïõ. Óôï åëëçíéêü ðåñßðôåñï ðïõ äéïñãÜíùóå ç ÅëëçíéêÞ Åôáéñåßá Åðåíäýóåùí êáé Åîùôåñéêïý Åìðïñßïõ (Enterprise Greece), óõììåôÝ÷ïõí 7 ïéíïðïéåßá ìå êñáóéÜ ðïõ åêðñïóùðïýí ìéá åõñåßá ãêÜìá áðü áöñþäç, ëåõêÜ, ñïæÝ, êüêêéíá êáé ãëõêÜ, êáèþò êáé ôï ôóßðïõñï, êáé üëåò ôéò óçìáíôéêÝò ïíïìáóßåò ðñïÝëåõóçò üðùò Æßôóá, Ìáíôéíåßá, Áìýíôáéï, Óáíôïñßíç, ÓÜìïò êáé ¢ãéï ¼ñïò. ¼ëá åßíáé êõñßùò áðü åëëçíéêÝò ðïéêéëßåò êáé ðùëïýíôáé Þäç óôçí áãïñÜ ôçò Êßíáò. Ç Ýêèåóç ProWine China äéáíýåé Þäç ôï 6ï Ýôïò ëåéôïõñãßá ôçò êáé Ý÷åé ðëÝïí åäñáéùèåß óôçí Êßíá. ÊáôÜ ôç äéÜñêåéá ôçò, ïé ¸ëëçíåò ïéíïðáñáãùãïß èá Ý÷ïõí ôçí åõêáéñßá íá ðáñïõóéÜóïõí ôá åêëåêôÞò ðïéüôçôáò êñáóéÜ ôïõò óå êéíÝæïõò êáé ü÷é ìüíï áãïñáóôÝò. Áîßæåé íá óçìåéùèåß üôé óôçí ProWine China 2018 óõììåôåß÷áí 750 ïéíïðáñáãùãïß êáé äéáíïìåßò áðü 39 ÷þñåò, åíþ ï áñéèìüò ôùí åìðïñéêþí åðéóêåðôþí áíÞëèå óôïõò 18.900, áýîçóç 33,2% óå óýãêñéóç ìå ProWine Êßíá 2017. Ï êëÜäïò ôïõ ïßíïõ óôçí ÅëëÜäá Ý÷åé ðñïïðôéêÝò ðåñáéôÝñù áíÜðôõîçò, ãåãïíüò ðïõ ìðïñåß íá ðñïóåëêýóåé ôï åíäéáöÝñïí ìåãÜëùí äéåèíþí áãïñáóôþí ïé ïðïßïé äýíáôáé íá ðñïùèÞóïõí ôéò åëëçíéêÝ åôéêÝôåò óôï ðáãêüóìéï êáôáíáëùôéêü êïéíü. Ï Enterprise Greece, ï áñìüäéïò åèíéêüò öïñÝáò ãéá ôéò åðåíäýóåéò êáé ôéò åîáãùãÝò, õðïóôçñßæåé åíåñãÜ ôïõò ¸ëëçíåò åîáãùãåßò ïßíùí ìÝóù åíüò ïëïêëçñùìÝíïõ ðñïãñÜììáôïò äñÜóåùí ôüóï óôçí ÅëëÜäá üóï êáé óôï åîùôåñéêü.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

88

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Ç ÌáãéïíÝæá ìå Êñüêï ÊïæÜíçò ôçò åôáéñßáò ‘Pitenis’ âñáâåýôçêå ìå ôï Superior Taste Award Ç ÌáãéïíÝæá ìå Êñüêï ÊïæÜíçò ôçò åôáéñßáò «Áöïß Á. ÐéôÝíç ÁÂÅÅ» âñáâåýôçêå ìå ôï Superior Taste Award (2 ×ñõóÜ ÁóôÝñéá) óôïí ÄéåèíÞ Ïñãáíéóìü Ãåýóçò êáé Ðïéüôçôáò iTQi (International Taste & Quality Institute), ôïí êïñõöáßï äéåèíÞ ïñãáíéóìü ðïõ áíáäåéêíýåé ôñüöéìá êáé ðïôÜ áíþôåñçò ãåýóçò ôçò äéåèíïýò áãïñÜò. ¼ôáí óõíäõÜæïíôáé äýï ÅëëçíéêÜ ÐÏÐ ðñïúüíôá, ôï áðïôÝëåóìá åßíáé ðñáãìáôéêÜ åíôõðùóéáêü. ¸ôóé, ‘ãåííÞèçêå’ ç ÍÝá Premium Quality ÓåéñÜ Ðñïúüíôùí Pitenis, áðïôåëïýìåíç áðü åðôÜ õðÝñï÷åò óáëÜôåò êáé ôñßá dressing. Ç ÌáãéïíÝæá ìå Êñüêï ÊïæÜíçò óõìðåñéëáìâÜíåôáé óôç íÝá óåéñÜ ðñïúüíôùí Premium Quality ôçò åôáéñßáò ‘Pitenis’ ðïõ ïëïêëÞñùóå ìåôÜ áðü 6 ÷ñüíéá åñåõíþí. Ç óåéñÜ óõíäõÜæåé, ðáôåíôáñéóìÝíï åê÷ýëéóìá äýï Åëëçíéêþí ÐÏÐ ðñïúüíôùí, ôïí Êñüêï ÊïæÜíçò, o ïðïßïò åßíáé ãíùóôüò ãéá ôéò ðïëëÝò åõåñãåôéêÝò éäéüôçôÝò ôïõ óôïí áíèñþðéíï ïñãáíéóìü óå óõíäõáóìü ìå ôï ÅîáéñåôéêÜ ÐáñèÝíï Åëáéüëáäï ‘’Åñùôüêñéôïò’’ áðü ôç Óçôåßá ÊñÞôçò ðïõ Ý÷åé êåñäßóåé 22 âñáâåßá ðáãêïóìßùò.

Ôá «iTQi Âñáâåßá Áíþôåñçò Ãåýóçò» áðïíÝìïíôáé áðü åðéôñïðÞ êñéôþí ôïõ ïñãáíéóìïý ðïõ áðáñôßæåôáé áðü äéáêåêñéìÝíïõò óåö êáé ãåõóéãíþóôåò, âñáâåõìÝíïõò ìå áóôÝñéá Michelin, áðü 17 äéáöïñåôéêÝò ÷þñåò êáé ìÝëç ìåãÜëïõ êýñïõò ïñãáíéóìþí åóôßáóçò óôçí Åõñþðç. Ïé êñéôÝò äïêéìÜæïõí «ôõöëÜ» êÜèå ðñïúüí, óýìöùíá ìå áõóôçñïýò êáíüíåò ïñãáíïëçðôéêÞò áíÜëõóçò êáé áéóèçôçñéáêÜ êñéôÞñéá, üðùò ç ïóìÞ, üøç, ãåýóç, åðßãåõóç, õöÞ êáé Üëëá.

Ç óõììåôï÷Þ ôçò åôáéñåßáò PAPAFiLIPOU óôç äéåèíÞ åêèåóÞ ôçò Anuga 2019 ç ïðïßá óôåöôçêå ìå ìåãÜëç åðéôõ÷ßá.

Ç óõììåôï÷Þ ôçò åôáéñåßáò Nektar óôç äéåèíÞ åêèåóÞ ôçò Anuga 2019 ç ïðïßá óôåöôçêå ìå ìåãÜëç åðéôõ÷ßá.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

89

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Óõììåôï÷Þ ôçò ÖÜñìá ÊïõêÜêç óôçí 100ç Anuga Ç ÖÜñìá ÊïõêÜêç óõììåôåß÷å êáé öÝôïò óôçí ìåãáëýôåñç äéåèíÞ Ýêèåóç ôñïößìùí êáé ðïôþí Anuga 2019 ðïõ äéåîÞ÷èç óôçí Êïëùíßá óôéò 5 – 9 Ïêôùâñßïõ. Óôçí Ýêèåóç Ýëáâáí ìÝñïò 7.590 åôáéñßåò áðü 105 ÷þñåò. Ï óõíïëéêüò áñéèìüò åðéóêåðôþí îåðÝñáóå ôïõò 170.000 áðü 200 ÷þñåò ôïõ êüóìïõ. Ç Anuga ìåôñÜåé 100 ÷ñüíéá éóôïñßáò êáé áðïôåëåß ôçí óçìáíôéêüôåñç ðáãêïóìßùò ðëáôöüñìá ðáñïõóßáóçò ôçò ôåëåõôáßáò ëÝîçò óôç âéïìç÷áíßá ôñïößìùí. Ç áíÜðôõîç óôéò îÝíåò áãïñÝò áðïôåëåß óôñáôçãéêÞ ðñïôåñáéüôçôá ãéá ôçí åðé÷åßñçóç ç ïðïßá óõììåôÝ÷åé óôéò óçìáíôéêüôåñåò äéåèíåßò åêèÝóåéò ôïõ êëÜäïõ üðùò Anuga óôçí Ãåñìáíßá, Sial óôçí Ãáëëßá, IFE óôçí Áããëßá, PLMA óôçí Ïëëáíäßá, ê.á. ìå óôü÷ï ôçí óýíáøç íÝùí óõíåñãáóéþí. Ïé åîáãùãÝò áíôéðñïóùðåýïõí ôï 35% ôïõ óõíïëéêÞò ðáñáãùãÞò ãéáïýñôçò ôçò åðé÷åßñçóçò êáé åìöáíßæïõí áíÜðôõîç ôçò ôÜîçò ôïõ 70% óå ó÷Ýóç ìå ðÝñõóé. ÐïëõÜñéèìïé åìðïñéêïß åðéóêÝðôåò áðü ôïí êëÜäï ôçò ëéáíéêÞò, ôïõ ÷ïíäñåìðïñßïõ êáé ôçò åóôßáóçò, åðéóêÝöôçêáí ôï ðåñßðôåñï ôçò âéïìç÷áíßáò ãáëáêôïêïìéêþí áðü ôïõò ÊÜôù Áðïóôüëïõò ôïõ Êéëêßò. ÁíÜìåóá ôïõò êáé ôï óýíïëï ôùí îÝíùí óõíåñãáôþí ôçò åðé÷åßñçóçò, áðü 22 äéáöïñåôéêÝò ÷þñåò ôçò Åõñþðçò êáé ôçò Áóßáò ïé ïðïßïé åß÷áí ôçí åõêáéñßá íá óõóößîïõí ôéò ó÷Ýóåéò ôïõò ìå ôá óôåëÝ÷ç ôçò åôáéñßáò êáé íá åíçìåñùèïýí ãéá ôéò íÝåò åîåëßîåéò óå åðßðåäï åðåíäýóåùí êáé äçìéïõñãßáò íÝùí ðñïúüíôùí. Ç ÖÜñìá ÊïõêÜêç áðÝóðáóå ôá èåôéêüôåñá ó÷üëéá ãéá ôçí ðëÞñç ãêÜìá ðñïúüíôùí åîáãùãþí, ôï êáëáßóèçôï ðåñßðôåñï, ôçí Üøïãç ïñãÜíùóç êáé åîõðçñÝôçóç êáé êõñßùò ãéá ôçí åììïíÞ óôçí êïñõöáßá ðïéüôçôá. Ïé åðéóêÝðôåò åíôõðùóéÜóôçêáí áðü ôçí åîáéñåôéêÞ ãåýóç ôùí ðïëõâñáâåõìÝíùí ðñïúüíôùí ôçò åôáéñßáò, üðùò óôñáããéóôü ãéáïýñôé, ãéáïýñôé ìå öñïýôá, ñõæüãáëï, êñÝìåò, êåößñ. Ðáñïõóßáóç íÝïõ Êåößñ ìå Stevia & öñïýôá Óôçí Anuga 2019, ç ÖÜñìá ÊïõêÜêç ðáñïõóßáóå ãéá ðñþôç öïñÜ óôï îÝíï êïéíü ôï íÝï ôçò ðñïúüí ‘Êåößñ ìå Stevia, åîùôéêÜ öñïýôá êáé åóðåñéäïåéäÞ’, ôï ïðïßï äçìéïýñãçóå óýìöùíá ìå ôéò áíÜãêåò ôùí óýã÷ñïíùí êáôáíáëùôþí ãéá Õãåßá, Åõåîßá êáé Áðüëáõóç óôçí äéáôñïöÞ ôïõò. Ôï íÝï ìÝëïò ôçò ïéêïãÝíåéáò ðñïúüíôùí ÖÜñìá ÊïõêÜêç áðïôåëåß Ýíáí õðÝñï÷ï ãåõóôéêü óõíäõáóìü áíáíÜ, ìáñáêïýãéáò, ðïñôïêáëéïý êáé ëåìïíéïý, ìå ãëõêéÜ êáé ôáõôü÷ñïíá äñïóåñÞ ãåýóç. Äåí ðåñéÝ÷åé æÜ÷áñç, Ý÷åé ìüëéò 1.7% ëéðáñÜ êáé åßíáé éäáíéêü ãéá üóïõò ðñïóÝ÷ïõí ôç óéëïõÝôá ôïõò. Ôï ðñïúüí ðåñéÝ÷åé üëåò ôéò åõåñãåôéêÝò éäéüôçôåò ôïõ êåößñ. Åßíáé öõóéêü ðñïâéïôéêü ñüöçìá ðïõ åíéó÷ýåé ôçí ðÝøç êáé âïçèÜåé óôçí óùóôÞ ëåéôïõñãßá ôïõ ïñãáíéóìïý. ÐåñéÝ÷åé áóâÝóôéï, öþóöïñï êáé âéôáìßíåò. Åðßóçò Ý÷åé õøçëÞ ðåñéåêôéêüôçôá óå ðñùôåúíåò õøçëÞò âéïëïãéêÞò áîßáò, áðáñáßôçôåò ãéá ôçí åíäõíÜìùóç ôùí ìõþí. Ôï íÝï êåößñ ÊïõêÜêç åßíáé öôéÜ÷íåôáé ìüíï áðü ïëüöñåóêï 100% Åëëçíéêü ãÜëá, üðùò êáé üëá ôá ðñïúüíôá ðïõ ðáñÜãåé ç ãáëáêôïâéïìç÷áíßá áðü ôïõò ÊÜôù Áðüóôïëïõò ôïõ Êéëêßò, êáé åßíáé åîáéñåôéêÞ ôñïöÞ ãéá ðáéäéÜ, åãêýïõò, üóïõò áèëïýíôáé, Üôïìá ôñßôçò çëéêßáò êáé öõóéêÜ ãéá üëïõò üóïé áðïæçôïýí áðïëáõóôéêÜ êáé õãéåéíÜ ðñïúüíôá óôçí êáèçìåñéíüôçôá ôïõò.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

90

MARKET F O R UM 2019 ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Θέμα : Εφοδιαστική αλυσίδα & Εξαγωγές

Με μεγάλη επιτυχία στις 2 Νοεμβρίου στην αίθουσα ΟΛΥΜΠΙΑ της ΑΙΓΛΗΣ ΖΑΠΕΙΟΥ και με τη συμμετοχή 30 εταιρειών παραγωγής τροφίμων, ποτών καταναλωτικών προϊόντων και υπηρεσιών του κλάδου, η Β & Β ΕΚΔΟΤΙΚΗ ΔΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ και η iMinder υπό την αιγίδα του Επαγγελματικού Επιμελητηρίου Αθηνών (Ε.Ε.Α.) και του Βιοτεχνικού Επιμελητηρίου Αθηνών (Β.Ε.Α), διοργάνωσαν το MARKET FORUM 2019 ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑΣ με θέμα «Εφοδιαστική αλυσίδα & Εξαγωγές». Το forum πραγματοποιήθηκε σε μια δύσκολη περίοδο για το λιανεμπόριο, όπου οι αλλαγές συνεχίζονται. Οι συμμετέχουσες επιχειρήσεις του κλάδου παραγωγής, επεξεργασίας, συσκευασίας και εμπορίας τροφίμων, ποτών, προϊόντων super market γενικότερα, παρουσίασαν καινοτόμα και εκλεκτά προϊόντα στους επισκέπτες. Ηγετικά στελέχη επιχειρήσεων σούπερ μάρκετ, δικτύων διανομής κλπ., είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά προϊόντα της ελληνικής γαστρονομίας όπως είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το λάδι και τα προϊόντα ελιάς, τα αρωματικά φυτά, τα παραδοσιακά ζυμαρικά κ.α..

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

91

MARKET FORUM 2018

Την εκδήλωση εγκαινίασε ο Πρόεδρος του ΣΕΛΠΕ Αντώνης Μακρής, ο οποίος αρχικά επισκέφθηκε τα stand όλων των εταιρειών και στη συνέχεια στην ομιλία του εκτός των άλλων, ανέφερε ότι γνωρίζει τα προβλήματα του κλάδου λόγω και της επαγγελματικής του ενασχόλησης. Τόνισε επίσης ότι δεν πρέπει οι επιχειρηματίες να φοβούνται το ηλεκτρονικό εμπόριο, αλλά πρέπει να τολμήσουν να λειτουργούν το φυσικό κατάστημα παράλληλα με το ηλεκτρονικά κατάστημα. Στη συνέχεια ο Δημοσιογράφος της εφημερίδας ΠΡΩΤΟ ΘΕΜΑ, Γιάννης Αντύπας ανέφερε ότι μετά από 10 χρόνια κρίσης με την απώλεια του 25% του ΑΕΠ ουσιαστικά μόνο μπροστά μπορούμε να πάμε, οι αξιολογήσεις είναι θετικές και αναμένονται & άλλες που θα είναι πιο θετικές και θα αναβαθμίσουν την ελληνική οικονομία. Επεσήμανε όμως ότι στο δύσκολο περιβάλλον στο οποίο επιχειρούν οι Έλληνες επιχειρηματίες, μελέτες δείχνουν ότι η φυγή των νέων στο εξωτερικό, η φυγή ανθρώπινου κεφαλαίου αποτελεί το σημαντικότερο πρόβλημα της οικονομίας. Ο επόμενος ομιλητής που πήρε το λόγο ήταν ο Άγγελος Τσακανίκας, Επίκουρος Καθηγητής ΕΜΠ και Επιστημονικός Σύμβουλος ΙΟΒΕ, ο οποίος παρουσίασε την έρευνα οικονομικής συγκυρίας και συγκεκριμένα για το λιανικό εμπόριο τροφίμων και ποτών, που πραγματοποιεί το ΙΟΒΕ. Ανέλυσε με δείκτες και πίνακες ότι από πλευράς των επιχειρηματιών υπάρχει βελτίωση προσδοκιών και από την πλευρά του καταναλωτή υπάρχει έκρηξη καταναλωτικής εμπιστοσύνης με τους αριθμούς να φθάνουν στο υψηλότερο επίπεδο των τελευταίων 19 ετών, καθώς επίσης και οι προβλέψεις δείχνουν βελτίωση για την οικονομική κατάσταση των νοικοκυριών. Τη συζήτηση ακολούθησαν οι ενδιαφέρουσες παρουσιάσεις ανθρώ-

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

92

MARKET FORUM 2018

πων των επιχειρήσεων και της αγοράς, με γνώση και εμπειρία στο χώρο, που συνέβαλαν στη σφαιρική ανάπτυξη του σκηνικού μέσα στο οποίο η ελληνική επιχείρηση θα πρέπει να επιβιώσει και να αναπτυχθεί. Το γενικό συμπέρασμα που προκύπτει από το σύνολο των ομιλιών είναι ότι η γνώση των αναγκών, των αλλαγών και των εξελίξεων, που συμβαίνουν στο διεθνές κοινωνικό και επιχειρηματικό περιβάλλον, πρέπει να είναι το ζητούμενο για κάθε επιχειρηματία που προσδοκά να οδηγήσει την επιχείρησή του στον δρόμο προς την ανάπτυξη. Από τις πολύ σημαντικές στιγμές του forum, ήταν η απονομή τιμητικών διακρίσεων, που δόθηκαν στις εταιρείες. Για την προσφορά στο χώρο του λιανεμπορίου • ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΥΠΕΡΑΓΟΡΕΣ ΣΚΛΑΒΕΝΙΤΗΣ Α.Ε.Ε • ΣΥΝΕΡΓΑΖΟΜΕΝΟΙ ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΣ Α.Ε.

• ΟΜΙΛΟΣ SUPER MARKET ΑΣΤΕΡΑΣ Για την 100χρονη επιτυχημένη παρουσία της στην αγορά • ΗΛΙΟΣ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ Για τις εξαγωγικές τους επιδόσεις • ΑΦΟΙ Α. ΠΙΤΕΝΗ ΑΒΕΕ • TERRA CRETA Για την προώθηση των ελληνικών τροφίμων & ποτών στις ΗΠΑ • OPTIMA FOODS Το επόμενο MARKET FORUM άρχισε ήδη να προετοιμάζεται για τον Νοέμβριο του 2020

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

93

The market in

NEW YORK

BIG MARKET PROFESSIONAL GUIDE

Αγαπητοί φίλοι & συνεργάτες, Με μεγάλη χαρά σας ανακοινώνουμε ότι η Β & Β ΕΚ∆ΟΤΙΚΗ ∆ΙΑΦΗΜΙΣΤΙΚΗ, συνεχίζοντας την 30χρονη πορεία της και παρουσιάζοντας τα πιο επιτυχημένα και leader στον κλάδο τροφίμων και ποτών, λιανεμπορίου γενικότερα περιοδικά, όπως «Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET» , «ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΤΡΑΠΕΖΙ», «SUPER MARKET GUIDE», «TRIIRIS» (το μοναδικό και leader ελληνικό παγκόσμιο περιοδικό), προχωρά στην ετοιμασία με γοργούς ρυθμούς μαζί με τους συνεργάτες της στην Νέα Υόρκη του δεύτερου επαγγελματικού οδηγού Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Νέας Υόρκης. Ο επαγγελματικός οδηγός Ελλήνων & Κυπρίων Επιχειρηματιών Νέας Υόρκης θα είναι ένα τεράστιο εκδοτικό έργο που θα καταγράψει με λεπτομέρειες όλη την επιχειρηματική δραστηριότητα της Ελληνικής και Κυπριακής ομογένειας της Νέας Υόρκης. Παράλληλα θα υπάρχει ειδικό κομμάτι του οδηγού παρουσίασης των ελληνικών παραγωγικών επιχειρήσεων που θέλουν να διεισδύσουν στην αχανή αμερικανική αγορά. Η πολυτελέστατη κορυφαία έκδοση του NEW YORK GUIDE θα διανεμηθεί στην SUMMER FANCY FOOD SHOW 2020 (28-30/6/2020 JAVITS CENTER NEW YORK). Σας καλούμε με πολύ χαμηλό κόστος να συμμετέχετε στην κορυφαία αυτή έκδοση διαφημίζοντας της εταιρεία σας στην Αμερικανική Αγορά. Με εκτίμηση Βασίλης Αντζουλής Εκδότης

FULL PAGE 230×300mm

1/2 HORIZONTAL 230×150mm

PRICE 300 €

PRICE 150 €

ÖÁÍÇ ÊÁËÕÂÁ • Ê. 6944370248

ÉNDEX 50 €

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Èåôéêüò áðïëïãéóìüò ãéá ôç óõììåôï÷Þ ôçò alfa, óôçí Anuga

100% èåôéêüò åßíáé ï áðïëïãéóìüò áðü ôç öåôéíÞ óõììåôï÷Þ ôçò alfa, óôçí Anuga, ìå ôçí ïðïßá ìÜëéóôá ç åôáéñåßá ãéüñôáóå 10 ÷ñüíéá äõíáìéêÞò ðáñïõóßáò óôçí êïñõöáßá áõôÞ ðáãêüóìéá äéïñãÜíùóç Ôñïößìùí êáé Ðïôþí. ÅðéóêÝðôåò - åðáããåëìáôßåò ôçò åóôßáóçò êáé ðåëÜôåò áðü üëï ôïí êüóìï - åîÝöñáóáí ôïí åíèïõóéáóìü ôïõò ãéá ôï éäéáßôåñá öéëüîåíï ðåñßðôåñï ôçò alfa, óôï ïðïßï áíáâßùíå ç ðáñáäïóéáêÞ ðëáôåßá åíüò åëëçíéêïý ÷ùñéïý, ìå ôçí åíôõðùóéáêÞ ðáñïõóßá ìéáò áëçèéíÞò åëéÜò! Íá óçìåéþóïõìå üôé ôï ðáíÝìïñöï äÝíôñï èá åðéóôñÝøåé óôç ÷þñá ìáò êáé èá ìåôáöõôåõôåß óôï öõóéêü ôïõ ðåñéâÜëëïí. Óôï ðåñßðôåñï ôçò alfa, ðïõ åíóùìÜôùíå óôç ëéôÞ, êïìøÞ áéóèçôéêÞ ôïõ ôüóï ôçí áõèåíôéêÞ åëëçíéêüôçôá, üóï êáé ôéò Ýííïéåò ôçò õðåñï÷Þò óôçí ðïéüôçôá êáé óôç ãåýóç, ïé åðéóêÝðôåò ôçò Ýêèåóçò åß÷áí ôçí åõêáéñßá íá ãíùñßóïõí ôá Þäç õðÜñ÷ïíôá êáé ôá íÝá ðñïúüíôá, áëëÜ êáé ôéò êáéíïôïìßåò ôçò åôáéñåßáò, ðïõ óçìåéþíåé äéáñêþò áíïäéêÞ ðïñåßá óôïí ôïìÝá ôùí åîáãùãþí. ¹äç, ïé åîáéñåôéêÝò ðáñáäïóéáêÝò ðßôåò êáé ôá Üëëá ðñïúüíôá æýìçò ôçò alfa óôïí ôïìÝá ôïõ retail & food service, êõêëïöïñïýí óå 35 ÷þñåò, êåñäßæïíôáò äéáñêþò ôçí ðñïôßìçóç éäéáßôåñá áðáéôçôéêþí êïéíþí. Óýìöùíá ìå ôï åðéôüðéï «ñåðïñôÜæ» ôùí áíèñþðùí ôçò alfa, ôï åðßðåäï ôïõ êïéíïý ðïõ åðéóêÝöèçêå ôç öåôéíÞ Ýêèåóç Þôáí éäéáßôåñá õøçëü, ãåãïíüò ðïõ óõíÝâáëå óôï íá ðñáãìáôïðïéÞóïõí ïé åêðñüóùðïé ôçò åôáéñåßáò ðïëý óçìáíôéêÝò åðáöÝò, ÷ôßæïíôáò Ýôóé üëï êáé ðéï ãåñÜ èåìÝëéá, üðùò êáé ðñïïðôéêÝò, ãéá ôçí åíßó÷õóç ôùí åîáãùãþí ôçò óå üëï ôïí êüóìï. ¼ðùò äÞëùóå ÷áñáêôçñéóôéêÜ ï ê. Ìßìçò Badawy, International Business Director ôçò alfa, «Ãéá ìéá öïñÜ áêüìç óõììåôåß÷áìå óå ìéá êïñõöáßá äéïñãÜíùóç, åêðñïóùðþíôáò ôá åëëçíéêÜ ÷ñþìáôá – ãåãïíüò ðïõ ìáò ãåìßæåé ìå ÷áñÜ êáé õðåñçöÜíåéá ãéá ôçí åðéôõ÷ßá ôçò óõììåôï÷Þò ìáò, áëëÜ êáé åõèýíç ãéá ôá åðüìåíá âÞìáôá ôçò alfa åíôüò êáé åêôüò ÅëëÜäáò».

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

95

ΕΙΔΗΣΕΙΣ - ΕΞΕΛΙΞΕΙΣ

Ìáóïýôçò | ÍÝá êáìðÜíéá «áðü ìáò ãéá óáò». Ç áëëçëåðßäñáóç ìåôáîý ôùí êáôáíáëùôþí êáé ôùí åôáéñåéþí áðïôåëåß ôï ìÝãéóôï æçôïýìåíï ôçò åðï÷Þò ìáò óôïí êëÜäï ôïõ ëéáíåìðïñßïõ. Ãé´ áõôü, ç íÝá äéáöçìéóôéêÞ êáìðÜíéá ôçò ÄéáìáíôÞò Ìáóïýôçò Á.Å., ðïõ âñßóêåôáé Þäç óôïí áÝñá, ðáñïõóéÜæåé óôï êïéíü áëçèéíÝò, êáèçìåñéíÝò óôéãìÝò, ìå ôéò ïðïßåò üëïé ìðïñïýìå íá ôáõôéóôïýìå. Ôï ÷áìüãåëï, ç öéëéêÞ åîõðçñÝôçóç, ç áöïóßùóç, ç ðïéêéëßá, ç õøçëÞ ðïéüôçôá, ïé ÷áìçëÝò ôéìÝò êáé ïé ìåãÜëåò ðñïóöïñÝò åßíáé üëá áõôÜ ðïõ ïé Üíèñùðïé ôùí óïýðåñ ìÜñêåô Ìáóïýôçò öñïíôßæïõí êáé ðñïóöÝñïõí êáèçìåñéíÜ, ìå ôçí êáñäéÜ ôïõò. Ôï ôçëåïðôéêü óðïô ôçò êáìðÜíéáò óõíéóôÜ óôñáôçãéêü âÞìá ôçò åðéêïéíùíßáò ôçò åôáéñåßáò, êáèþò ðñüêåéôáé ãéá ôç öõóéêÞ óõíÝ÷åéá ôùí äýï ðñïçãïýìåíùí. Ôï ðñþôï âÞìá Ýãéíå ðÝñõóé ìå Ýíá ôçëåïðôéêü óðïô üðïõ ðñùôáãùíéóôÞò Þôáí ï ßäéïò ï ðåëÜôçò ï ïðïßïò äÞëùóå üôé «Åãþ äåí ðÜù óïýðåñ ìÜñêåô, åãþ ðÜù Ìáóïýôç». Óôï äåýôåñï ôçëåïðôéêü óðïô, ðñùôáãùíéóôÝò Þôáí «Ïé Üíèñùðïé ôïõ Ìáóïýôç», äçëáäÞ üëïé üóïé åñãÜæïíôáé ãéá ôï êáëýôåñï áðïôÝëåóìá. Ôþñá, óôçí íÝá êáé ôñßôç êáôÜ óåéñÜ ôáéíßá, ðåëÜôåò êáé åñãáæüìåíïé óõíáíôéïýíôáé êáé áëëçëïåðéäñïýí ìÝóá áðü ãíþñéìåò êáèçìåñéíÝò óôéãìÝò, ü÷é ìüíï offline (öõóéêü êáôÜóôçìá), áëëÜ êáé online, ÷ñçóéìïðïéþíôáò ôéò çëåêôñïíéêÝò åöáñìïãÝò ôçò ÄéáìáíôÞò Ìáóïýôçò Á.Å. Ï Ìáóïýôçò âñßóêåôáé äßðëá óáò êáé óáò ðñïóöÝñåé ôï êáëýôåñï áðü ôçí áíáôïëÞ ìÝ÷ñé ôç äýóç, áðü ÷Ýñé óå ÷Ýñé êáé áðü ðüñôá óå ðüñôá, áðü ìéá åëëçíéêÞ åðé÷åßñçóç ðñïò ôïõò ðåëÜôåò ôçò, áðü ìáò ãéá óáò. Ôçí ôáéíßá äçìéïýñãçóå ç Cicero, ôçí ðáñáãùãÞ áíÝëáâå ç Green Olive Films, ìå óêçíïèÝôç ôïí Âáóßëç ÌðïõñáíôÜ, åíþ ôç ìïõóéêÞ êáé ôï sound design åðéìåëÞèçêå ç Musou Music Group

Áðü ôï 1965 äçìéïõñãåß ôá åýãåõóôá ðáãùôÜ PAPAFiLiPOU, óõíäõÜæïíôáò ôçí ðáñÜäïóç ìå ôç óýã÷ñïíç ôå÷íïëïãßá, ÷ñçóéìïðïéþíôáò ìüíï áãíÜ, öñÝóêá õëéêÜ.

Óôïí Ðáíáãéþôç Ðáðáöéëßððïõ ôï Âñáâåßï ÊÅÂÅ Business Leader –Âéïìç÷áíßá ¸íá âñáâåßï åîÝ÷ïõóáò óçìáóßáò, ôï âñáâåßï Business Leader óôçí Êáôçãïñßá «Âéïìç÷áíßá», áðïíåìÞèçêå óôïí Ãåíéêü ÄéåõèõíôÞ ôïõ P&P Ice Cream Group Ðáíáãéþôç Ðáðáöéëßððïõ. Ç áðïíïìÞ ôïõ âñáâåßïõ Ýãéíå óôá 6á ÊÅÂÅ Business Leader Awards 2019, ôá ïðïßá ðñáãìáôïðïéÞèçêáí ãéá 6ç óõíå÷Þ ÷ñïíéÜ ìå óêïðü íá åðéâñáâåýóïõí ôçí êõðñéáêÞ åðé÷åéñçìáôéêÞ áñéóôåßá áíáãíùñßæïíôáò ôá åðéôåýãìáôá Êýðñéùí åðé÷åéñçìáôéþí. Ç ïéêïãåíåéáêÞ åðé÷åßñçóç P&P Ice Cream Group, ç ïðïßá éäñýèçêå áðü ôïí Ðáíáãéþôç ×ñéóôïöüñïõ êáé ôïí Ðáíáãéþôç Ðáðáöéëßððïõ, ìåôñÜ ðåñéóóüôåñá áðü 50 ÷ñüíéá éóôïñßáò êáé åßíáé óÞìåñá ç ìåãáëýôåñç ðáãùôü-âéïìç÷áíßá óôçí Êýðñï, Ý÷ïíôáò óôï åíåñãçôéêü ôçò ðïëëáðëÝò âñáâåýóåéò, äéáêñßóåéò êáé ðéóôïðïéÞóåéò ó÷åôéêÜ ìå ôçí ðïéüôçôá ôùí ðñïúüíôùí ôçò.

ÐáñÜëëçëá, åêôüò áðü ôï áãáðçìÝíï ðáãùôü ðáñÜãåé ôá ðáãÜêéá N-ice, ãíÞóéï ÷õìü ëåìïíéïý êáé ôï Max&Frida. Oé äñáóôçñéüôçôåò ôïõ Ïìßëïõ åðåêôåßíïíôáé êáé óôïí êëÜäï ôçò øõ÷áãùãßáò ìå ôá äýï PAPAFiLiPOU Luna Park óå ¸ãêùìç êáé Ëáôóßá êáèþò êáé ôï ãíùóôü La Patisserie Panayiotis. Ï Ðáíáãéþôçò Ðáðáöéëßððïõ áðü íåáñÞ çëéêßá åß÷å îå÷ùñßóåé ãéá ôï åðé÷åéñçìáôéêü ôïõ ôáëÝíôï. ÌÝóá áðü ôï äéá÷ñïíéêü üñáìÜ ôïõ ãéá íá äçìéïõñãÞóåé êáé íá åðåêôáèåß óå ôïìåßò ðïõ èá êÜíïõí Ýíáí êüóìï ÷áñïýìåíï, áíÝðôõîå ôïí êëÜäï ôçò æá÷áñïðëáóôéêÞò, äçìéïýñãçóå ðáéäüôïðïõò ìå åðéôõ÷çìÝíåò ðáãùôáñßåò êáé ðñùôïôýðçóå óôç ðáãùôü-âéïìç÷áíßá äçìéïõñãþíôáò ðïéïôéêÜ êáé êáéíïôüìá ðñïúüíôá, ôá ïðïßá ðïëý ãñÞãïñá îå÷þñéóáí êáé áãáðÞèçêáí óôçí áãïñÜ ôçò Êýðñïõ áëëÜ êáé óôï åîùôåñéêü. Áõôïäçìéïýñãçôïò êáé åõÝëéêôïò, ìå äéïñáôéêüôçôá, áãÜðç êáé óåâáóìü ðñïò ôïõò óõíåñãÜôåò êáé ôïõò êáôáíáëùôÝò, ìå ðëïýóéï êïéíùíéêü Ýñãï, óõììåôï÷Þ óå óõìâïýëéá êáé åðéôõ÷çìÝíç äñÜóç ãéá ôçí áíáâÜèìéóç êáé ôçí åîÝëéîç ôçò âéïìç÷áíßáò, ôïõ åìðïñßïõ, ôçò ïéêïíïìßáò, ôçò ðïëéôéóôéêÞò êëçñïíïìéÜò êáé ôçò ãáóôñïíïìßáò ôïõ ôüðïõ ìáò, êáôÜöåñå íá ÷áñÜîåé ôç äéêÞ ôïõ ðïñåßá óôçí åðé÷åéñçìáôéêÞ æùÞ ôçò Êýðñïõ.

Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΟΥ SUPER MARKET / ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2019

96

ÕÉÏ ÌÂÓÅÊ¡ ÆÏ¿Ø ÑÂÓÂÅÐÔÊÂÌÐÁ ÆÍÂÊÒÏ ÕÉØ ÆÏÕÓÊÌ½Ø ÍÍ¡ÅÂØ ÔÂØ ÌÂÍ×ÔÐÓ¾ÛÐÚÎÆ ÔÕÉ 1XWULD ÎÊ ÔÁÈÙÓÐÏÉ ÌÂÖÆÕÐÑÐÊÉμÏÉ ÎÐÏ¡Å ÑÂÓÂÈ×È½Ø ÆÍÂÊÐÍ¡ÅÐÚ ÑÚÓÉÏÆ;ÐÚ ÌÂÊ ÔÑÐÓÆ;×Ï ÕÉ 1XWULD ÑÓÐÕÆÓÂÊ¿ÕÉÕ¡ ÎÂØ Æ¾ÏÂÊ É ¡ÓÊÔÕÉ ÑÐÊ¿ÕÉÕ Õ×Ï ÕÆÍÊÌÒÏ ÑÓÐÜ¿ÏÕ×Ï ÎÂØ É ÐÑо ÅÊÂÔÇÂ;ÛÆÕÂÊ ÂÑ¿ ¼Ï ÐÍÐÌÍÉÓ×μÏÐ ÔÁÔÕÉΠÆͼÈÙ×Ï ÔÆ ¿Í Õ ÔÕ¡ÅÊ ÕÉØ ÑÂÓÂÈ×ÈÊÌ½Ø ÅÊÂÅÊÌÂÔ¾ÂØ ÆÕÂÊӾ ÅÊÂÖ¼ÕÆÊ ÑÂÈÌÐÔξÐÚ ÌÁÓÐÚØ ÑÊÔÕÐÑÐʽÔÆÊØ +$&&3 ,62 %5& ,)6 ÆÏÒ ÐÓÊÔμÏ ÂÑ¿ Õ ÑÓÐÜ¿ÏÕ ÕÉØ ¼ÙÐÚÏ ÃÓÂÃÆÚÕƾ ÈÊ ÕÉÏ ÆËÂÊÓÆÕÊ̽ ÈÆÁÔÉ ÌÂÊ ÑÐÊ¿ÕÉÕ¡ ÕÐÚØ ÂÑ¿ ÕÐÏ ÐÓÈÂÏÊÔο ,74, ¼ÕÐØ ÂÏÂÏÆÒÏÐÚÎÆ ÕÉ Î¡ÓÌ ÎÂØ ¢ ÌÂÊ ÔÂØ ÑÂÓÐÚÔÊ¡ÛÐÚÎÆ ÕÉÏ ¢ D YLUJLQ KLVWRU\ ÎÊ ÐÍÐÌÍÉÓ×μÏÉ ÔÆÊÓ¡ ÑÐÚ ÑÆÓÊÍÂÎáÏÆÊ ¤ ÆËÂÊÓÆÕÊÌ¡ ÑÂÓּϠÆÍÂÊ¿ÍÂÅ ÂÍÂΡÕ ÐÍÚÎáÓÊ ÃÊÐÍÐÈÊÌ¿ ÂÓ×ÎÂÕÊÌ¿ ÆËÂÊÓÆÕÊÌ¿ ÑÂÓÖ¼ÏÐ ÆÍÂÊ¿ÍÂÅÐ ÆÍÂÊ¿ÍÂÅÐ ÌÍÂÔÊÌ¿ ÌÂÊ ÑÚÓÉϼÍÂÊÐ ÔÆ ÎÊ ÎÆÈ¡ÍÉ ÑÐÊÌÊ; ÔÚÔÌÆÚÂÔÊÒÏ ÂÑ¿ ÈÚÂ; 3(7 ÌÂÊ ÍÆÚÌÐÔ¾ÅÉÓÐ Ê ÂÓÙ¼ÈÐÏÉ ÑÂÓ¡ÅÐÔÉ ÔÆ ÎÊ ÎÐÏÕ¼ÓÏ ÌÂÊ ÑÓ×Õ¿ÕÚÑÉ ÔÚÔÌÆÚÂԾ ÏÂÌÂÍÁÄÕÆ ÑÆÓÊÔÔ¿ÕÆÓ ÈÊ ÕÉ ÔÆÊÓ¡ ¢ ÔÕÐ ZZZ QXWULD JU

ÆÏÕÓÊÌ¡ ÈÓÂÇƾ ¤ ¥¤¬ ¢ ¬­ ¤ ¢ § ÓÈÐÔÕ¡ÔÊÐ ÙÍÎ ¤ ¢ ¢ ± ¢ § ¢§ ¢¤ ZZZ QXWULD JU QXWULD#QXWULD JU