Mela Val Venosta non è una mela qualunque: unica nel suo genere perché cresce fino a 1000 metri di altitudine, viene coltivata da sempre con amore e dedizione dai contadini venostani. Lo speciale microclima della valle, unito alle forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, rendono le mele Val Venosta uniche per succosità e croccantezza. Anche il modello di frutticoltura adottato dal consorzio VI.P rappresenta un perfetto punto d’incontro tra innovazione e tradizione: lo testimonia la coccinella impressa su ogni mela Val Venosta che, non solo rappresenta il nemico per eccellenza di parassiti e acari delle foglie, ma simboleggia anche la qualità e la naturalezza dei metodi di coltivazione adottati.
RACCOLTA 2012 La qualità della raccolta 2012 delle 7 cooperative VI.P, che riunisce circa 1.750 aziende ortofrutticole, risulta molto buona. Le mele sono di calibro medio e medio-grande e possono vantare qualità intrinseche davvero eccezionali grazie al particolare microclima della Valle. A causa delle gelate avvenute nella scorsa primavera e delle piogge che si sono abbattute nel mese di aprile, c’è stata una riduzione di circa il 22% del raccolto rispetto al 2011 con un conferimento complessivo di 283.800 tonnellate di mele. Questo dato va a sommarsi all’andamento generale del mercato europeo che vede una contrazione dei volumi con un calo previsto di circa un milione di tonnellate rispetto alla produzione record dello scorso anno.
VARIETÀ La Golden Delicious si conferma la varietà più importante con 191.170 tonnellate di mele succose e croccanti. Seconda in ordine di produzione è la Red Delicious con 22.476 tonnellate. Buoni risultati hanno raggiunto anche le tre varietà di tendenza quali Gala e Pinova che assieme raggiungono quota 10% del raccolto. Altre varietà importanti in Val Venosta sono Braeburn, Fuji e Kanzi.
BIO Il 94% delle mele prodotte in Val Venosta sono coltivate secondo le direttive della lotta integrata mentre la quota restante sono mele di produzione biologica. La raccolta 2012 conferma l’importanza del marchio BIO Val Venosta, che ha consolidato con una produzione di oltre 15.000 tonnellate. A partire da questa stagione anche 14 varietà di mele BIO Val Venosta si fregeranno della preziosa denominazione IGP, ovvero l’Indicazione Geografica Protetta. Garanzia di sicurezza e genuinità, essa viene attribuita dall’Unione Europea e certifica una produzione rispettosa delle tradizioni e una qualità tipica del territorio di provenienza.
VI.P IN CIFRE
7
cooperative ortofrutticole associate: TEXEL Naturno, JUVAL Castelbello, MIVOR Laces, MEG Martello, GEOS Silandro, ALPE Lasa, OVEG Oris
1.750
aziende ortofrutticole
283.800 tons
mele in totale
15.327 tons
mele bio
49 mercati
mercati principali: Italia, Germania, Paesi Scandinavi, Spagna, Nord Africa e Medio Oriente
INIZIATIVE MARKETING La stagione 2012-13 si caratterizzerà per una campagna marketing che vedrà VI.P protagonista sul web con lo spot “Croc” incentrato sul tema della croccantezza e in televisione attraverso telepromozioni sia sul territorio nazionale che all’estero. Sono previste anche numerose iniziative presso i punti vendita della GDO oltre a importanti sponsorizzazioni come il Giro d’Italia e le promozioni in collaborazione con Ryanair. VI.P anche quest’anno si concentrerà sul target bambini ed esplorerà nuove attività ed iniziative dedicate ai più piccoli quali corsi di cucina realizzati in collaborazione con la scuola Congusto di Milano, per educare grandi e piccoli a una sana e corretta alimentazione sempre all’insegna del divertimento e del gusto.
INNOVAZIONE Dopo MIVOR, anche la cooperativa TEXEL, a partire da questa stagione, potrà contare su un nuovo magazzino dalle caratteristiche davvero innovative per quanto riguarda lo stoccaggio e la movimentazione delle mele: un sistema totalmente automatizzato gestirà il passaggio tra la fase di calibrazione e quella di lavorazione/imballaggio con vantaggi notevoli sia in termini di disponibilità di prodotto che di freschezza. Il magazzino verticale è stato costruito presso la sede di Naturno come edificio indipendente posto fra lo smistamento e l’imballaggio. Particolare attenzione è stata posta allo sviluppo architettonico dell’insieme, inserendolo in un contesto preesistente.
NOVAMELA Il 21 settembre 2012 è stato costituito il Consorzio NovaMela costituito da 5 partner che sono aziende leader nel settore della produzione e commercializzazione di mele e/o di altra frutta, in particolare per l’Alto Adige i partner sono VI.P e VOG per il Trentino, Melinda e La Trentina, per il Piemonte il partner è la S.p.A. “Rivoira Giovanni e Figli”. NovaMela ha come obiettivo principale il miglioramento delle condizioni delle aziende frutticole che fanno riferimento ai soci del Consorzio attraverso: • la gestione per conto dei soci delle fasi di ricerca, sviluppo, valorizzazione di nuove varietà. • l’acquisizione dei diritti per la produzione e la commercializzazione di nuove varietà di melo ritenute promettenti. Consorzio NovaMela si propone inoltre di diventare un partner preferenziale per tutti i costitutori di nuove varietà di melo interessati alla rapida ed efficace introduzione delle stesse in Italia, in EU27 ed in tutte le molte nazioni in cui i soci di NovaMela sono già attivi.
SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE VI.P segue da sempre la strada tracciata dalla coccinella, simbolo della natura, della tutela ambientale e della produzione integrata. La “mission” di VI.P è quella di arrivare al consumatore con un prodotto di qualità, un servizio completo ed un prodotto che sia sempre controllabile. Anche nella nuova stagione 2012-13 VI.P intende mantenersi fedele allo scopo primario di offrire ai consumatori una mela affidabile, di eccellente qualità, sana e gustosa. Tracciabilità e certezza della provenienza sono quindi garantiti dai nostri sistemi di produzione e di lavorazione. Il contributo di VI.P al mantenimento di una natura incontaminata traspare anche dall’adozione di efficienze organizzative nelle fasi di stoccaggio, selezione e lavorazione. Le 7 cooperative della Val Venosta dispongono oggi di impianti fotovoltaici in grado di produrre fonti energetiche pulite e rinnovabili per un totale di 7,8 milioni di kWh all’anno, riducendo le emissioni di CO2 di circa 4.680 tonnellate.
VI.P Coop. Soc. Agricola, Via Centrale 1/c, 39021 Laces (BZ) - Alto Adige Tel. 0473/723300 - Fax 0473/723400, www.vip.coop - info@vip.coop