KOE NS
Ko okclu b
- met liefde voor lichaam en geest -
Begin je keukenactiviteit met een proper werkvlak en verzamel alle benodigdheden. Zo kan je in alle rust en met liefde aan de slag! Succes!
Oosters gewokte tofu met oesterzwammen en witloof Ingrediënten voor 4 personen 500 G TOFU 500 G OESTERZWAMMEN 5 STRONKEN WITLOOF 1/2 CHILIPEPERS 40 G GEMBER 1 EL SESAMOLIE 3 EL SOJASAUS 3 EL ZOETZURE SAUS 1 BOSJE KORIANDER BEREIDING Snijd de tofu in blokjes van ongeveer 2 cm. Reinig de oesterzwammen en snijd ze in tweeën. Snijd het witloof in grote stukken. Ontpit het pepertje en schil de gember. Snipper de gember en het pepertje.
Verhit een grote wokpan, voeg de olie toe en bak de tofublokjes op hoog vuur. Roer ze af en toe om zodat ze aan alle kanten kleur krijgen. Temper het vuur. Voeg het pepertje en de gember toe en giet de sojasaus en de zoetzure saus bij de tofu. Voeg de oesterzwammen en het witloof toe en bak de groenten tot alle vocht verdampt is. Bestrooi het gerecht vlak voor het serveren met fijngehakte koriander. “Deze wok smeekt om een portie dampende, geurige rijst, bijvoorbeeld basmatirijst. Hij wordt nog feestelijker met een exotisch slaatje van Chinese kool en mango erbij.”
Puur vegetarisch/vegan eten, gemaakt met liefde, voedt mijn hele wezen en draagt bij tot de gezondheid en de toekomst van de planeet. Agenda
Contact
Begijnhof 235 - Groothuis Wie een persoonlijk onderhoud wil met de coördinator van het begijnhof i.v.m. een vraag, een opmerking, een idee, een probleem,... dat kan steeds bij de coördinator.
Coördinator begijnhof Robert Dendooven 09 224 17 90 olvterhoyen@skynet.be
Dinsdag van 14u. tot 16u. Gelieve Mr. Robert Dendooven, zo mogelijk, op voorhand te verwittigen en het onderwerp van bespreking door te geven.
26
Uiteraard kunt u steeds aan de heer Robert Dendooven - en via hem ook aan de leden van de Raad – mededelingen van meer dringende aard overmaken.