Healthier Breakfast, Wiser Minds
Erasmus+ project Healthier Breakfast, Wiser Minds (shortened version - BREWISE will be being organized for 2 years (2018- 2020). This is a project done by students from 5 different countries: Poland, Croatia, Portugal, Latvia and Spain. The schools that participate in the project are: -Celestí Bellera (Spain) -Manuel Cargaleiro (Portugal) -Kozala (Croatia) -Szkoa Podstawowa nr 3 (Poland) -Pelēču pamatskola (Latvia). The project consists of knowing how a healthy breakfast can affect our academic results. First of all, students join the project and then teachers select
O projeto Eramus+ Healthier Breakfast Wiser Minds –Brewise irá ser organizado durante dois anos (2018-2020). Este é um projecto realizado por equipas de estudantes de cinco países diferentes: Polónia, Croácia, Portugal, Letónia e Espanha. As escolas que participam neste projecto são: - Celestí Bellera (Spain), Manuel Cargaleiro (Portugal), Kozala (Croácia), Szkoa Podstawowa nr 3 (Polónia), Pelecu Pamatskola (Letónia). O projeto consiste em levar a aferir conclusões sobre como um pequeno-almoço saudável pode afetar os resultados e desempenho académicos. Primeiro que tudo, os estudantes juntam-se ao projeto através de uma ficha de candidatura, e os professores selecionam os que irão fazer parte do mesmo. Uma vez por semana, cada grupo de estudantes de cada escola reúne e discute sobre o que vão fazem em relação ao projeto e organizam atividades que promovem os benefícios de um the ones that will make part of pequeno almoço saudável, para it. Once a week every student além disso realizam as tarefas from the different schools discuss que ficaram estipuladas entre about what they’re going to do in cada encontro/mobilidade. this project and organize activities Os estudantes organizam to promote the benefits of a workshops onde fazem healthy breakfast. The students pequenos-almoços saudáveis. organize workshops, make Os alunos mais empenhados healthy breakfast and organizes ‘’recebem’’ a oportunidade de healthy workshops abroad. The viajar até uma escola da parceria, most diligent students “earns” onde vai ficar em casa de outro the opportunity to go to a study estudante durante uma semana, visit to one of the partner schools, partilhando o seu modo de vida e where they’re staying in other costumes. student’s house. Se és corajoso o suficiente e te If you are brave enough, join interessas pelo tema, junta-te ao the project, open your mind and projeto, expande a tua mente challenge yourself! e desafia-te a ti mesmo. 1
1º Pequeno almoço saudável «1st Healthy Breakfast»
O primeiro pequeno almoço saudável foi no dia 12 de dezembro de 2017, algumas pessoas da Croácia, Letónia, Polónia, Portugal e Espanha celebraram o primeiro pequeno almoço saudável do projeto Brewise na data acordada na primeira reunião em Granollers. A nossa missão naquela refeição, foi aproximar a fruta dos estudantes, que não a costumam comer frequentemente, posto isto, nós preparámos a fruta e pequenas espetadas coloridas, para a tornar mais atrativa para os estudantes. Nós também tivemos que pensar nos benefícios da fruta para o nosso corpo e nas propriedades da mesma. A equipa espanhola, encarregue de organizar a primeira receita, pesquisou algumas receitas e debateu para escolher a melhor, finalmente eles decidiram fazer panquecas de banana e sticks de fruta. Panquecas de banana: O potássio é muito bom para o nosso corpo e então não odieis estar fora do menu, então incluímos o potássio
nas panquecas, então fizemos o seguinte: primeiro, esmagámos as bananas até estarem convertidas numa “papa” e continuamos a mexer juntando ovos e no final fritámo-las. Juntámos frutos secos e mel na cobertura. Sticks de fruta: Para nos dar alguma componente de vitaminas e fibra, nós pensámos em fazer espetadas de fruta, com todas as propriedades da fruta e todos os seus sabores, para tal, utilizámos: Kiwis, Framboesas, maçãs, bananas, tangerinas e mirtilos. Além de saudável é uma receita colorida e “os olhos comem primeiro”. A experiência: Para começar, todas as equipas e estudantes trabalharam em conjunto e precisaram de cerca de duas horas para realizar e concretizar a receita. O trabalho de equipa foi sem dúvida animado e todos ficaram surpreendidos devido ao sabor e à aparência da receita. Em Portugal este primeiro pequeno-almoço foi servido no refeitório da escola. 2
First healthy breakfast The 12th of December of the last year, some people from Croatia, Latvia, Poland, Portugal and Spain celebrated the first healthy breakfast of the Brewise project Dressed Fruits. Our mission in that meal, was to approach fruit to that people that doesn’t eat it frequently, so we dressed fruit to make it more attractive to students. Also, we had to think a beneficial meal for our body, and we had to think about fruit properties. The Spanish team searched some recipes, and debated which one would be okay, finally, they decided to make banana pancakes and fruit sticks. Banana pancakes: Potasium is very good for our body and it couldn’t be out of the menu, so we included it dressed as a pancake, for it we did this: First, we smashed the bananas until it converted into a mass, then we mixed it with some flour and eggs, finally, we fried them. Fruit sticks: To give us plenty of vitamins and fibre, we thought about making some sticks with all the fruit properties, and 3
different flavours, so for it, we used: Strawberries Raspberries Kiwis Apples Bananas Tangerines Blueberries. The experience: To start, all teams and students worked all together, they need about 2 hours to finish the project. The students felt happy, they enjoyed the coexist, they got surprised because of the taste and how it looked like.
The topic of our 2nd breakfast was “Run out of sugar” so we decided to prepared some healthy snacks. On the 29 of April the Croatian, Portuguese, Polish, Latvian and Spanish students prepared some sugar-free snacks as part of the BREWISE project. In Portugal we got together at the school cafeteria and divided the tasks to groups of students, some were responsible for taking photos and videos to BREWISE Instagram while others chopped the vegetables for the houmus and prepared the tahini treats. When we finished we went to different classrooms so the students of our school could taste our healthy breakfast. At the beginning we went to the classes and distributed it to our pupils. Then we walked from class to class. We visited headmaster’s office, too. Everyone was satisfied with our snacks! In Croatia they prepare tahini treats at home, but houmus and vegetables in the school, the other schools did the same thing. In Latvia the students were divided in boys and girls, while the boys made the houmus the girls chopped the vegetables but they were all together when they were doing the tahini treats. Spain we did this in groups the first 3 hours of the morning and in the playground we had distributed for the boys and girls of3rt and 4th of ESO. Why “run out of sugar”? More and more children and teens are consuming huge amounts of sugar everyday ruining their health and their bodies. In this activity we tried to show that you don’t need to use huge amounts of sugar to do a delicious healthy breakfast!
O segundo pequeno-almoço saudável «Run out of sugar»
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O tema do segundo pequenoalmoço saudável do projeto foi “Run out of sugar”, então decidimos preparar alguns snacks saudáveis. Os snacks foram preparados dia 29 de abril pelas escolas Croata, Portuguesa, Letã e Espanhola, como tinha ficado combinado no encontro na Polónia. Em Portugal, juntámo-nos no refeitório da escola e dividimos as tarefas por grupos de estudantes, alguns foram responsáveis por tirar fotos e fazer vídeos para o BREWISE Instagram, enquanto outros se encarregaram da confeção do pequeno-almoço: cortaram vegetais (pepino, cenoura) para acompanhar o húmus e prepararam os bolinhos de tahini. Quando acabámos, fomos a diferentes salas para dar a provar aos estudantes da nossa escola o nosso pequeno-almoço saudável. No início, fomos às salas e distribuímos a comida aos estudantes. Depois passeamos de sala a sala e visitámos o escritório da diretora também. Toda a gente ficou satisfeita com os nossos
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snacks! Na Croácia, prepararam os snacks de tahini em casa, mas o húmus e os vegetais foram preparados na escola, o mesmo aconteceu nas outras escolas da parceria. Na Letónia, os estudantes foram divididos em grupos de rapazes e raparigas, enquanto os rapazes preparavam o húmus as raparigas cortavam os vegetais, no entanto, os bolos de tahini foram preparados em conjunto. Os estudantes espanhóis realizaram esta atividade durante as primeiras aulas da manhã, e depois distribuíram os snacks aos restantes alunos durante o intervalo. Porquê “Run out of sugar”? Cada vez mais crianças e adolescentes estão a consumir enormes quantidades de açúcar todos os dias, arruinando a sua saúde e os seus corpos. Através da elaboração atividade, tentámos mostrar que não são necessárias enormes quantidades de açúcar para fazer snacks deliciosos, saudáveis e que tiram a fome durante mais tempo!
Todas as workshops na Polónia foram divertidos e criativos. Os estudantes trabalharam muito neles e gostaram de participar e apresentar aos colegas o resultado do seu trabalho. A equipa Portuguesa mostrou aos estudantes como fazer sanduíches sandáveis com queijo mozzarella , tomates cherry, presunto e pão com sementes, que eram deliciosos. Eles também prepararam um iogurte com sementes de chia. A equipa Croata falou sobre comida e o corpo humano e a semelhança que alguns alimentos têm relativamente ao órgão que beneficiam e ajudam a manter saudável, como a noz e o cérebro. Apresentaram, também, um jogo de memória que cada equipa poderá jogar nas suas escolas. No final, fizeram um quiz no Kahoot para demonstrarem o quanto cada um tinha aprendido com a sua apresentação. O segundo workshop da equipa Croata foi sobre o pequeno-almoço tradicional da Croácia. Depois da pequena apresentação os estudantes desenharam os pequenos almoços tradicionais dos seus países enquanto os Croatas preparavam o seu pequeno almoço, que consistia em grãos de milho, presunto e café feito de chicória (bastante amargo!). A equipa espanhola mostrou aos presentes, através da visualização, com pequenas torres construídas com cubos de açúcar, a quantidade de açúcar existente em bebidas que normalmente os jovens ingerem, e a ingestão diária recomendada de açúcar através de um divertido jogo de adivinhas, mostrou, ainda, como fazer um sumo com fruta, mas saudável. O segundo workshop foi sobre como preparar um gaspacho -
«Workshops in Poland»
um sumo de tomate tradicional Catalão. Eles explicaram quantos nutrientes contêm o tomate e o pimento. A equipa letã exercitou os alunos ensinando-lhes uma dança que os ajudou a manter o corpo saudável e enérgico. Houve uma preparação prévia que consistiu no aquecimento de braços e pernas. As meninas ensinaram aos alunos os passos da dança e depois de ensaiar a dança, os alunos apresentaramna. Os rapazes letões prepararam um lanche saudável para os alunos e professores. Era composto por um smoothie de diferentes bagas, mel e flocos de aveia caramelizados, misturados com gelo granizado. Fresco e delicioso. Todos apreciaram e aprenderam 6
All of the workshops in Poland were fun and very creative. The students worked really hard on them and enjoyed participating. The Portuguese team showed the students how to make healthy sandwiches from mozzarella cheese, cherry tomatoes, prosciutto and bread with seeds which were really tasty. They also prepared a yogurt with chia seeds. The Croatian team educated the students about food and the human body. They presented the food that is good for specific organs in your body, they also showed a memory game to play at our school, too. In the end they played Kahoot quiz to show how much they remember about the presentation. Croatian team’s second workshop was about the traditional Croatian breakfast. After the short presentation they had the students draw the traditional breakfast of their country and present it while they prepared the Croatian traditional breakfast which consists of corn grits, prosciutto and coffee made from chicory. The Spanish team taught the students about sugar in drinks and the recommended daily sugar intake through a fun guessing
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game and showed them how to make healthy fruit juice. Their second workshop was on how to prepare a Gazpacho-a traditional Catalan tomato juice. They explained how many nutrients tomato and pepper contain. The Latvian team exercised the students by teaching them a dance that will help them be healthier. They first prepared them by warming up their arms and their legs. The girls taught the students the steps of the dance and after rehearsing the dance the students preformed it. The Latvian boys made a healthy snack for the students. It was made out of different berries, honey and caramelised oat flakes.
«Meeting in Poland»
Durante o mês de março, um grupo de estudantes da Letónia, Portugal, Catalunha e Croácia foi à Polónia com o programa “Erasmus+” - Brewise. O que é o Erasmus+? É um projeto Europeu que consiste no encontro de vários estudantes nos diferentes países envolvidos, onde são realizadas várias workshops. O primeiro encontro foi na Polónia (de dia 10 a dia 15 de março de 2019). Os estudantes e professores das diversas delegações ficaram instalados na pequena cidade polaca Słupsk. O grupo que participou no projeto, visitou Słupsk. A’i
observaram uma pintura com pessoas polacas nas suas casas, o bar onde foi feira a primeira pizza na Polónia e o nome da cidade em letras gigantes. A câmara Municipal foi construída em 1899. Os alunos visitaram-na no dia 14 de março de 2019. Viram quadros e um urso da sorte. Puderam também apreciar a magnífica vista que se tinha do topo da torre da câmara, de onde era possível ver toda a cidade. No dia 13 de março, o grupo visitou Gdansk (uma grande cidade portuária perto do mar Báltico). Antes, houve uma paragem em Gdynia, onde visitara um museu 8
de ciência interativa e os alunos fizeram experiências com nutriente usados no quotidiano, e se divertiram bastante experimentando algumas das instalações interativas, depois visitaram Gdansk (a terceira maior cidade polaca) onde foram a um museu Náutico. Depois davisita ao museu houve algum tempo livre para compras e fotos. No dia 14 de março foram a Ustka, onde puderam ir à praia. Estava muito frio, mas os alunos desfrutaram a maravilhosa vista, e apesar de ter chuviscado foi um passeio bonito. 9
Students from Latvia, Portugal, Catalonia and Croatia went to Poland with Erasmus+. What is ERASMUS+? It is a European project where students talk about healthy breakfast. They meet in foreign countries. First was Poland10th-15th of March 2019- where children meet in small Polish city Słupsk. The group participating in „Erasmus +“ project visited Słupsk where they saw a painting with Polish people in their houses, bar where was made first pizza in Poland and a big word Słupsk in the center of this town. Let us take a look at town hall in Słupsk. It was built at 1899. The group from „Erasmus +“ visited this place at 14th of March 2019 where they saw paintings and a Bear of Luck. After that they wisited the top of the town hall where they saw a beautiful view of Słupsk. At 13th of March 2019 the group visited Gdansk- big city near the Baltic Sea. First kids went to Gdynia where they made experiments and they had a lot of fun. Then they visited Gdansk where they went to a Nautical Museum. After that they had free time. They were in Ustka on Thursday at 14th of March. It is a town near Baltic Sea too. Students went to the beach. The cold was really cold, but we enjoyed the gorgeous view.
«Meeting in Croatia»
Entre 12 e 17 de maio de 2019 realizou-se o encontro de escolas parceiras do projeto BreWise na Croacia, o segundo encontro do projeto Brewise. Todos os alunos selecionados para a viagem viajaram para Rijeka para a escola primária de Kozala onde conheceriam todos os parceiros. Alunos de Portugal, da Letónia, de Espanha e Polónia chegaram e foram recebidos pela sua “família” por uma semana, os respetivos anfitriões. Na segunda e terça-feira, os alunos foram para Stara Susica, uma casa nas montanhas onde
os alunos tiveram oportunidade de se conhecerem melhor e se deu início à criação da revista ( produto do projeto – atividade pré definida para realizar na Croácia). Na quarta-feira, os alunos fizeram a uma visita guiada por Rijeka, e mais tarde foram visitar empresas de telecomunicação, alguns alunos foram para a sede do jornal Novi List, e outros para a Radio Rijeka, para observarem o que lá se faz e assim terem noção de como é trabalhar na rádio ou jornal. Na quinta de manhã, os alunos foram até casa do presidente 10
The meeting in Croatia started on 12th may of 2019, when all people from Portugal, Poland, Latvia and Catalonia came to Rijeka. Catalonia’s team were in Zagreb one day before meeting in Rijeka. Then, in Sunday, they met with their hosts. In Monday they went to the Stara Sušica castle for two days and they started the workshops. They were working in 7 groups and they were writing a newspaper about Brewise. In Tuesday morning they went to take a walk to the forest. When they arrived they started presenting their workshops. Then they had lunch and they returned to Rijeka. In Wednesday morning
do município e depois foram de barco para as ilhas de Cres e Moscanicka Draga, os alunos tiveram duas horas de tempo livre e almoçaram no barco, e, quando regressaram, os anfitriões levaram-nos de volta a casa. Na sexta-feira, foi elaborado um esboço da revista do projeto BREWISE, durante a manhã. No mesmo dia, a equipa portuguesa regressou a Portugal e os restantes alunos que ficaram foram ao castelo de Trsat, em Rijeka. No sábado, as equipas da Letónia, Espanha e Polónia deixaram Rijeka e regressaram aos respetivos países. 11
they met at school and they went to the centre of Rijeka. There they had some free time and then they divided in two groups. One of them went to the Radio Rijeka studios and the other to the Novi List. Next day they took a trip on a boat to visit the Cres island and they took a walk there. After that they had lunch on the boat. On Friday students finished their workshops and they presented their work. Then the Portuguese team left Rijeka. Then on Saturday all other groups came to their homes. That was the end of the meeting in Croatia.
Workshop in Portugal Cargaleiro ao Pôr do Sol
No dia 4 de junho a escola celebrou o final do ano letivo com a realização de um dos eventos mais aguardados por toda a comunidade escolar, a festa Cargaleiro ao pôr do sol. Este encontro encerra de um modo jubiloso os trabalhos de todo um ano
escolar e conjuga os esforços de alunos, professores, assistentes operacionais, pais e encarregados de educação, família, amigos e representantes das entidades locais num momento simbólico de partilha, celebração, alegria e boa disposição. Subordinada ao tema “Descobrir a Europa”, a
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festa construiu-se à volta deste conceito aglutinador, contando com a colaboração de todos os alunos, pais, professores e equipas de projetos em manifestações que procuraram exaltar o que a Europa tem de significativo para a cidadania, a democracia e a vida ativa
de cidadãos conscientes e participativos. Com esse pressuposto, o Clube Europeu representado pelo projeto Brewise, contribuiu para a elaboração dos menus das mesas de cada país, procurando oferecer alimentos saudáveis, de confecção
simples com origem biológica e desenvolveu atividades de consciencialização em relação à adoção de hábitos alimentares pautados pelo equilíbrio, saúde e sustentabilidade. O balanço final desta atividade que marcou a conclusão de um ano de trabalho com
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alegria e muitos momentos de reconhecimento pelos esforços empreendidos por todos, foi considerado muito positivo por todos os que nela intervieram.
Crosswords
Find the 7 differences in the photos
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8 7 Vertical 1- Something that is good for your health 2- The first meal that you eat in the morning 10- The name of the project Horizontal 3- It’s made with flour, eggs and milk and it is fried in a pan 4- It’s a group of foods in which apples, oranges and bananas belong to 5- It is the group of foods in which carrots, potatoes belong to 6- It is a paste made with garlic, olive oil, tahine and grain 7- The third word in the Brewise Erasmus slogan 8- Going to another country with the project 9- Gathering of groups to do an activity
Cross out the wrong food 1 2 3 4 5
A apple raspberries lemon carrot grapes
B pear strawberries banana potato banana
C hamburger peach orange apple orange
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tomato lettuce aspargus eggplant apricot
kiwi plum onion walnut watermelon
cherry spinach garlic almond limes
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SOLUTIONS Crosswords 1- Healthy 2- Breakfast 3- Pancakes 4- Fruits 5- Vegetables 6- Humus 7- Wiser 8- Mobility 9- Workshop 10- Brewise Cross out the wrong food 1.C) 2.C) 3.B) 4.C) 5.A) 6.A) 7.B) 8.A) 9.A) 10.B) Find the 7 differences in the photos
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