Made in Belgium with love

TREE3 LONDON DRY GIN, certifié BIO

C’est l’histoire de deux cousins, Rafael et François, les fondateurs de Gin in the Box qui rencontrent Philippe, maître-distillateur pour la distillerie Radermacher. Passionnés de spiritueux, ils créent Racine Spirit qui associe leurs expertises et connaissances et se veut écoresponsable. Le Tree3 London Dry Gin utilise des racines certifiées BIO et vierges de tous additifs ou conservateurs pour la distillation. De plus, la bouteille est produite à partir de 100% de verre recyclé. Quant à son goût, il révèle des notes de réglisse, guimauve, angélique et chicorée, associées à une base végétale avec la cardamome, la coriandre ou encore la verveine.

www.gininthebox.com

REAL BUDIES, le hard seltzer belge

Dennis Peeters et son associé ont découvert les hard seltzers à New York. La recette de base est simple: le « hard » (de l’alcool, donc) est combiné avec un seltzer (de l’eau gazeuse) et des fruits rafraichissants. Sans gluten et très peu de sucre, chaque canette ne contient que 92 calories et un taux d’alcool de 4,5%. Dangerously tasty : Lime Lemon, Raspberry Mint et Black Cherry. Psssht !

www.realbuddies.be

BOTANIETS, le premier gin distillé sans alcool est belge

Alexandre Hauben et Maximilien Peeter ont osé le faire : un gin distillé de manière authentique mais sans alcool ! Le secret de fabrication de Niets Distillery ? L’amplification des arômes à base de romarin, de cardamome, de baies de genévrier et de pelures fraîches de mandarine. Et une fabrication de 7 jours tandis qu’un gin traditionnel ne prend que 3 heures. Dans la mouvance du slow drinking, la recette a notamment déjà séduit Alexandre Dionisio, Yves Mattagne, Isabelle Arpin et les organisateurs du Pavillon belge à l’expo de Dubaï qui lui décerne l’innovation culinaire.

www.botaniets.com

RITCHIE, une limonade estivale 100% belge

Le fabricant de limonade Jan Verlinden qui a inventé le premier cola belge naturel lance une limonade éphémère épicée au gingembre, au citron et à la cardamome. Ritchie Lemon Ginger se savoure seule ou au gré de l’imagination. Une touche de vinaigre de miel lui donne des airs kombucha !

www.drinkritchie.com

GIMBER, un concentré de gingembre bio

Dimitri Oosterlynck, fou d’art contemporain et producteur de séries animées, s’est mis en quête de créer une boisson qui anime les papilles sans tourner la tête. Pari réussi ! Gimber contient du gingembre, du citron et des épices pour procurer 100% de plaisir. Version cocktail, on craque sur le « Perfect Serve » : 3cl Gimber, 20cl d’eau pétillante fraiche, thym ou menthe.

www.gimber.com