byLIV Bergen #3/2023 by Bergen Sentrum AS

# 3/2023 JULEBYEN BERGEN:

BERGEN JULEMARKED OG PEPPERKAKEBYEN

INTERIØRTRENDER:

UT MED NISSER, INN MED NATUR

VELG NORSK:

NORSK SIDEROG ØLGUIDE TIL VINTERMATEN

NYÅPNINGER:

WALLENDAHLHUSET MED NYE, SPENNENDE KONSEPTER

DET SKJER:

HVA SKJER I SENTRUM?

Inspirasjon og nyheter fra mer enn 800 butikker, restauranter og andre virksomheter i Bergen sentrum.

byLIV Ansvarlig utgiver:

Bergen Sentrum AS Handelens- o g Sjøfartens hus Olav Kyrres gate11, 5014 Bergen bergensentrum.no   @bergensentrum Daglig leder: Steinar Kristoffersen: steinar@bergensentrum.no

Velkommen til jule-byLIV

Salgs- og markedssjef: Thomas Ottesen: thomas@bergensentrum.no Prosjektleder: Morten Dahl Sebjørnsen morten@bergensentrum.no Salgsansvarlig: Thomas Gundersen: thomasbyliv@gmail.com / tlf. 400 77 478 Produsent: BTSG Media AS Trykk: Aksell Grafisk Design: Aksell Innholdsprodusenter: BTSG Media AS og Syde AS Bidragsytere: Forsidebilde: Francisco Munoz Fotograf moteserie: Francisco Munoz Styling, makeup og prosjektleder: Luciana Thunem Modeller: Thea og Andrius //Rebel Models Om byLIV: byLIV er et høykvalitets shopping- og trendmagasin med fokus på Bergen bys urbane kvaliteter, særlig innen mote, interiør, mat, velvære, kultur og uteliv. Magasinet utgis av medlemsbedriftene i samarbeidsorganisasjonen Bergen Sentrum AS, i samarbeid med BTSG Media AS. Gjennom tre årlige utgivelser vil byLIV gjøre leserne bedre kjent med de urbane kvalitetene i bykjernen og bidra til at Norges vakreste by blir tatt enda mer i bruk på helårsbasis. Distribusjon • Opplag: 20.000 pr utgivelse, 3 utg. i året. • Distribueres i postkasser til utvalgte postnumre, magasinstativer i kjøpesentre, butikker, serveringssteder og andre sosiale møteplasser i sentrum. Magasinet i sin helhet gjøres tilgjengelig og distribueres i elektronisk utgave. I tillegg vil redaksjonelt innhold som bildeserier og artikler publiseres på våre nettsider og deles i våre sosiale medier. • Mobil distribusjon: Kundeklubben byVENN; sms 70.000+ medlemmer.

Med denne jule-utgaven av byLIV vil vi gjerne friste deg til å bruke alle deler av tilbudet i sentrum. Ikke minst fordi: Jo mer du bruker tilbudene i byen din, jo mer variert, spennende og attraktiv blir hele regionen vår å bo og leve i. Når du bruker tilbudene i sentrum, så bidrar du blant annet til å styrke mulighetene for at vi kan få flere arbeidsplasser. Ikke bare i sentrum, men i hele regionen. Blant de mange tilbudene i sentrum er vi spesielt glade for at vi igjen kan få arrangere Bergen Julemarked på non profit basis på Festplassen, og ikke minst for at Kode også i år har funnet husrom for Pepperkakebyen. Vi ønsker deg en riktig god førjulstid, og god jul når så langt kommer. God lesning og velkommen til sentrum! Beste hilsen

Steinar Kristoffersen Daglig leder, Bergen Sentrum AS

LJØMERKET MI

NO - 1470

I Bergen sentrum finner du det desidert største og mest varierte tilbudet av butikker, serveringssteder og kultur- og opplevelsestilbud i hele Norge, sett bort fra hovedstaden.

Tr y k k e ri

2 | byLIV

www.bergensentrum.no

V I P R E S E N T E R E R S I G N AT U R V E L K O M M E N T I L O S S I C H R . M I C H E L S E N S G AT E 2 B

<I)

BAUME&MERCIER MAISON D'HORLOGERIE GENEVE 1830

Baume & Mercier Riviera. Første gang lansert i 1973 - fortsatt like gjenkjennbar. Quality, reliability and performance trenger ingen oversettelse.

Du skjønner det når du har den på armen.

RIVIERA BAUMATIC AZUR 10716 - 42mm Manufacture kaliber BM13-1975A selvtrekkende automatikk med 120 timer/5 dagers gangreserve. Antimagnetisme opptil 1500 Gauss. Nøyaktighet -4/+6 sekunder per døgn. Semi-transparent safirglass tallskive enten i blå eller sort. Vannresistens 300 meter. Baume & Merciers Fast Strap verktøyfrie hurtigskift-system.

� J. GJERTSEN PROTID

URMAKER

BERGEN. Tm·galmenningen 8, Galledet Tlf. 95 47 56 55 - www.urmakergjertsen.no

productline.no

byNYTT Krogh Optikk Brillemote til han og henne. Nå er det varme jordfarger som gjelder og transparente grønntoner og honning-brun er også et stilfullt valg. La deg bli inspirert og oppdag de nyeste fargene og fasongene fra kjente motehus. Hos oss finner du alltid et stort utvalg av bestselgere, nyheter og klassikere. Besøk en av butikkene våre, så hjelper vi deg med å finne den perfekte brillen eller solbrillen.

Match Infinity Sesongens lekreste kjoler har ankommet Infinity! Vakre kjole nyheter fra kjente merkevarer som Pia Tjelta, Rotate, Camilla Pihl, Love Lolita, By Malina og mye mer. Hos Infinity hjelper de deg med å finne fullt antrekk til sesongens festligheter! Ta en tur til jentene på Infinity Galleriet og finn dine favoritter!

Plagget du skal investere i: Denne sesongen har vi lagt vår elsk på Elyse genser fra DONNA i nydelig mohiar-blend. En fantastisk myk genser vi vet vi kommer til å bo i utover høsten. Knyt den gjerne over skuldrene, utenpå ullkåpen, for å sette prikken over i-en på høstantrekket. Velg mellom fargene klassisk grå, og/ eller tidsriktig rosa.

Haaland Sko Har du skogarderoben klar for høst og vinter? Vi er allerede godt i gang med høsten, og vi ønsker kjøligere luft, tykke gensere, boots og mørkere kvelder hjertelig velkommen - og da spesielt høstens boots og skotrender! Vi elsker boots, og hos oss finner du et stort utvalg av sesongens boots, skoletter og støvletter! En supertrend denne høsten er cowboyboots, og du finner flere varianter hos Haaland Eurosko i Strandgaten 5.

6 | byLIV

www.bergensentrum.no

STR ANDGATEN 5 | shoegaller y.no

den gode opplevelsen Markeveien 3, rett ved Torgalmenningen. Telefon 55 62 73 00 info@outdoorbergen.no 10-18 TORSDAGER 10-19 LØRDAGER 10-17 Åpningstider desember f.o.m lørdag 9. desember: MANDAG TIL FREDAG 10-20 LØRDAGER 10-18 SØNDAGER 14-19

/23

scabal.no

JUL I ILLUMS BOLIGHUS I Illums Bolighus ønsker vi i år igjen velkommen til et eventyrlig juleunivers. Et juleunivers inspirert av snølandskapets skjønnhet med farger som hvit, isblå og sølv, og med et streif av snøkrystaller, snø og skjønn natur.

KÄHLER

Gingerbread. Lyshus, fra 269,-

KÄHLER

ILLUMS BOLIGHUS X JUNA Duk. 150x220 cm. Ord. pris 1 449,-. NÅ 869,Finnes i flere størrelser. Stoffserviett. 2 stk. Ord. pris 229,-. NÅ 139,-

Hammershøi Christmas. Skål 299,Lysestake, fra 339,-. Vase, fra 329,Tallerken, fra 349,-. Krus 299,-. Skål 799,Bonbonnier 499,-. Stoffserviett. 4 stk. 399,Duk, fra 1 149,-. Hammershøi. Vannglass. 4 stk. 349,-. Rødvins- eller hvitvinsglass. 2 stk. 349,Bestikksett. 16 deler 2 099,-

PSST! Har du sett vår nyeste katalog med både nyheter og klassikere – samt juleinnstikk med gode dagstilbud? Hent ditt eksemplar i din nærmeste Illums Bolighus-butikk eller se den på vår hjemmeside www.illumsbolighus.no

ROYAL COPENHAGEN

Stjerne Riflet Jul. Lysestake 1 069,Etasjefat 1 899,-. Kanne 719,Høyhankskopp 719,-. Sukkerskål 779,Tekanne 1 549,Krus. 2 stk. Ord. pris 839,-. NÅ 587,Gjelder t.o.m. den 31. desember.

KREFTFORENINGEN Design: Snøhetta. Lysestake. 100% messing. 3 500,Stjerne. Gullfarget. Fra 120,-

Ved å kjøpe en julegave fra Kreftforeningen, kan du bidra til å redde liv i årene som kommer. Inntektene går til viktig kreftforskning i Norge.

SKANDINAVISK

JUL eller SKOG. Duftlys, fra 349,Diffuser, fra 479,-. Romspray 379,-

BERGEN, BERSTADHUSET TLF 22 01 55 10 · WWW.ILLUMSBOLIGHUS.NO

ALTERLYSET

Hyggelyset 219,-. Kalenderlys 229,-

Innhold Nye Beolab 8 ....................................................................... 14 Julestemning med førjulskonserter ....................................... 16 Capone & Mrs Capone i nye lokaler ..................................... 20 Fra nisser til natur ................................................................ 26 Bergens Broderiservice til Nikolaikirkealmenningen ............. 32 Planlegg boligsalget nå ......................................................... 34 Bergen Parkering satser på bærekraft .................................... 36

Telegrafen summer av liv ...................................................... 40 Nespresso relanserer Creatista-maskinen .............................. 42 Fargerike gavetips ................................................................ 48 Galleriet skaper stemning med lys ........................................ 54 Full oversikt over alt som skjer i Bergen ................................ 58 Gaver fra hjertet .................................................................. 64 Trygghet er viktigst hos Oris Dental ..................................... 66 Bergen Julemarked for hele familien ..................................... 72 Hjemmelaget kvalitet hos Creperia ....................................... 80 Gi hele byen i julegave .......................................................... 82 Wallendahlhuset med nye, spennende konsepter ................... 84 Verdens største og flotteste Pepperkakeby ............................. 92 Norsk siderog ølguide til vintermaten ................................. 96

113

Optikus MON 140 år .........................................................102 byVENN.............................................................................108 Julens store moteguide ........................................................113

72 www.bergensentrum.no

12 96 13 | byLIV

Redaksjonell annonse

Nye Beolab 8 Bang & Olufsen lanserer i disse dager høyttaleren Beolab 8. Med sin elegante og nette silhuett er Beolab 8 en allsidig høyttaler som skiller seg ut og fyller ethvert rom med kraftfull lyd. Kraftfull og oppslukende lyd Beolab 8 er designet og tilpasset av Bang & Olufsens lydeksperter slik at lyttere kan glede seg over høyttalerens tredriveroppsett, bestående av en 16 mm diskant, 3” mellomtoner og 5,25” basselement. Basert på arven fra den ikoniske Beolab 17-høyttaleren valgte Bang & Olufsens lydeksper-

ter nøye ut drivere som opprettholdt den samme ytelsen og lydkvaliteten som disse høyttalerne.

Utmerket håndverk Beolab 8 er designet for å se vakker ut fra alle vinkler, uavhengig av hvor høyttaleren er plassert. Høyttalerens sylinder form er kledd i aluminium og viser frem

Bang & Olufsens fremragende håndverk fra Factory 5. Med enten tre-lameller produsert i Danmark eller en front i stoff, følger Beolab 8 det samme karakteristiske designet som Bang & Olufsens Beolab- og Beosound-produkter, inkludert Beosound Theatre, Beolab 28 og Beolab 50. Les mer på bang-olufsen.com▗

Målet vårt er å skape kraftige lytteopplevelser for kundene våre og Beolab 8 gjør akkurat det. Det er en skalerbar høyttaler med fokus på fleksibilitet, ytelse og innovasjon.” - Michael Henriksson, Visepresident for produktsalg hos Bang & Olufsen

14 | byLIV

www.bergensentrum.no

HØSTE N S NY H ET E R FINNER D U HO S O SS! S T R Ø M G AT E N 4, B E R G E N

Når førjulstiden inntar Norges vakre vestkyst, fylles Bergens konsertsaler med stemningsfulle toner. I desember inviterer flere av Norges kjæreste artister til musikalske opplevelser som setter deg i den perfekte julestemningen.

er enn noen annen tid på året er desember måneden for tradisjoner, det å gjøre ting om igjen med venner blir ekstra meningsfullt når det nærmer seg jul. For mange inkluderer dette en eller flere konserter i Bergens vakre konsertsaler. Her er noen av førjulskonsertene du kan glede deg til:

MARIA MENA Grieghallen - 26. november 2023 For mange har Maria sine førjulskonserter blitt en viktig tradisjon, og også i år får hun æren av å åpne førjulstiden med to konserter i Grieghallen 26. november kl. 17.30 og 20.30. Maria har den sjeldne egenskapen å formidle en nyansert, men ufiltrert rekke av følelser, både på scenen og på plate. Under de magiske konsertene i 2022 så man tårer og smilende ansikter hvor enn hun spilte, og hun befestet nok en gang sin

rolle som en av Norges aller viktigste og mest populære artister. Vi gleder oss til vi igjen skal få høre “Home for Christmas” i Grieghallen søndag 26. november.

TRYGVE SKAUG – SEINE NATT Domkirken – 4. desember 2023

NO. 4 Forum Scene – 2. desember 2023 Det elskede Oslobandet No. 4 har alltid hatt et nært forhold til julen. Av og til ambivalent, javisst, men julen og julemusikken har stått Emilie, Julia og Ingeborgs hjerte nært. Derfor har de gitt ut en egenskrevet julelåt hvert år siden bandets oppstart, og også spilt inn en juleplate med tidligmusikk-ensemblet Barokkanerne. Men No. 4 har aldri reist på juleturné - ikke før nå. For første gang vies en hel kveld til alle julelåtene, “Vi blir hjemme”, “Hvis det var meg” og “God jul igjen” - og kanskje det blir plass til annet materiale også?

16 | byLIV

Trygve kombinerer sine egne julesanger med klassisk julemusikk i ny musikalsk drakt. Med det skaper han sin helt egen julemagi. Trygve Skaug er igjen klar for å reise ut på veien med sin turné ”Seine Natt Desember”. Fjorårets konserter ble utsolgt allerede før de var i gang og i år blir det naturlig nok begrenset med billetter, så her kan det lønne seg å være tidlig ute.

BIGBANG Forum Scene – 9. desember 2023 Allerede i 2006 hadde Øystein Greni & co sitt første førjulsmøte med publikum

www.bergensentrum.no

Foto: Jonathan Vivaas Kise

Kom i julestemning med førjulskonserter i Bergen

Foto: Øyvind Ganesh

Foto: Ida Bjørvik

på Sentrum Scene i Oslo, og det gikk ikke lang tid før andre byer også fikk besøk i adventstida. Det har de fortsatt med siden, med unntak av to nedstengte år under pandemien. 2023 blir ikke noe unntak. I desember tar de med seg den gode energien og legger ut på nok en runde i førjulsnorge, denne gangen har de også med seg det eminente bandet Tigerstate som support.

OSLO GOSPEL CHOIR Grieghallen – 10. desember 2023 Siden 1988 har Oslo Gospel Choir holdt tusenvis av konserter i inn- og utland, og på nittitallet var koret Norges mestselgende artist med over 1,5 millioner solgte CD-er. I 2020 markerte koret sitt 30-års jubileum med en omfattende turné i store deler av Europa. I år vil de igjen legge ut på en større juleturné i november og desember. Kombinasjonen av korets stemningsfulle norske julesanger og svingende gospel har for mange blitt et fast innslag i førjulstiden.

KURT NILSEN Foto: Stian Andersen

Grieghallen/Forum Scene 11. – 12 desember & 18. – 19. desember 2023

Å gå på julekonsert med Kurt Nilsen er en av de fineste førjulstradisjonene i Bergen. For både publikum, Kurt Nilsen og bandet hans er disse konsertene et høydepunkt i førjulstiden. Kurt Nilsen sine siste julekonserter i Oslo 2022 ble utsatt til 2023 grunnet sykdom. Hell i uhell settes det i tillegg opp åtte konsertdatoer i hjembyen Bergen desember 2023.

ADAM DOUGLAS Forum Scene – 12. & 13. desember 2023 Folkekjære Adam Douglas ønsker for sjette år på rad velkommen til publikumssuksessen «An American Holiday». Her tar Adam og hans strålende band publikum med inn i stemningsfulle rom – der de fremfører både egenskrevne vinter- og julesanger, i tillegg til å gjøre juleklassikere til sine. Hjertelig velkommen til «An American Holiday» med Adam Douglas! ›

www.bergensentrum.no

Foto: Hans Fredrik Asbjørnsen

17 | byLIV

Foto: Jarle H. Moe

CHRISTEL ALSOS Forum Scene – 14.-15. desember 2023 Julekonsertene til Christel Alsos har over de siste ti årene blitt en tradisjon. Ikke bare for publikum, men også for artisten selv. “For meg har det å gjøre julekonserter hele tiden vært forbundet med å føle seg litt mer hudløs enn ellers i året. Julen forsterker og forstørrer livene våre. Likevel er det ingen tvil om at årets turné vil bli ekstra spesiell og jeg er utrolig glad for at vi får mulighet til å gjennomføre disse konsertene. Det tror jeg vi alle trenger nå, å samles rundt våre felles historier og tradisjoner”. Med seg på scenen har hun Andreas Bye, Marius Graff, Jo Berger Myhre, Voldsdal Sørensen og Andreas Löwe. Og denne eminente gjengen er klare for å gi publikum julestemning igjen også i 2023

IVER KLEIVE & KNUT REIERSRUD

etterfølger kom i 1996 i form av plata Himmelskip, som ble innspilt live i Sankt Knuds kirke i Odense, med visesangeren Povl Dissing som gjestevokalist på et av numrene. Tredje albumet «Nåde over Nåde» kom i 2006 og siste albumet kom i 2018 «Natt i Desember» Ut over gitar, orgel og sang, gjør selve kirkerommet denne innspillingen på samme tid mektig og nærværende. Vi ser frem til å oppleve møtet mellom disse to fremragende musikerne.

Herborg Kråkevik & Kåre Conradi Håkonshallen – 9. desember 2023

dePresno Håkonshallen – 15. desember 2023

Solveig Slettahjell – Natt i Betlehem Håkonshallen – 16. desember

Sigrid Moldestad & HazeliusHedin – Vintersong Håkonshallen – 17. desember 2023 ▗

JULEKONSERTER I HÅKONSHALLEN Håkonshallen ble reist på 1200-tallet som kongebolig og festsal. Nå er hallen et av landets viktigste historiske monumenter og mest unike konsertarenaer. I desember står noen av landets beste artister på scenen i den majestetiske hallen for å ringe julen inn på best mulig vis.

Her er årets konsertrekke i Håkonshallen:

Domkirken – 21. desember 2023

Marthe Wang

Iver Kleive og Knut Reiersrud inntar Domskirken atter en gang! Sammen har Kleive & Reiersrud utgitt to plater som har fått tildelt Spellemannsprisen i åpen klasse. På den første, Blå Koral (1991), utforsker duoen salmer og religiøse folketoner på en fordomsfri og jordnær måte. En elegant

Håkonshallen 1. desember 2023

Fredrik Saroea & BIT20 Ensamble Håkonshallen – 2. desember 2023

Thomas Dybdahl Håkonshallen – 7. desember 2023

18 | byLIV

JULEGAVETIPS Ønsker du å gi en fin opplevelse i julegave til familien, en god venn eller kanskje en kollega? 2024 byr på en drøss av fine konserter - gled noen du er glad i med en fin konsertopplevelse ved å gi dem konsertbilletter eller et gavekort. Gavekort fra Bergen Live kan brukes på alle Bergen Live sine konserter. Gavekort til Bergenfest kan benyttes på alle billettyper til Bergenfest. Billetter og mer informasjon om konsertene finner du på www.bergenlive.no.

www.bergensentrum.no

Bergen Storsenter Horisont Senter www.MYBAG.no

ANNONSE

Strandgaten har nå blitt en superspennende gate med mange gode, unike butikker. Jeg må også nevne at vi har jakkene til ScandinavianEdition. De er perfekte nå i ruskeværet.

Capone & Mrs Capone har flyttet til Strandgaten 21 Nå er Capones klær, sko og tilbehør fra kjente merkevarer i byens handlegate nummer 1: Strandgaten!

mai flyttet vi fra Telegrafen til Strandgaten 21. Her stortrives vi. Capone & Mrs Capone har blitt en butikk for dame og herre akkurat slik vi ønsker den, sier en strålende fornøyd daglig leder Annika Alstadsæther. Det tidligere bakeriet har virkelig blitt totalforandret. Snekkere og dekoratører har virkelig svingt hammer og tryllestav, og sørget for et motemekka. - Vi har nå fått en butikk på gateplan og med bedre plass. Herreavdelingen er i første etasje, og ned trappa finner du dameavdelingen. Nå er det lett å ha over-

20 | byLIV

sikt for kundene våre. Vi har også fått flere og større prøverom, forteller Annika.

Enkelt for herrene Det er ikke tilfeldig at herrene kan gå rett inn i sin avdeling. - Med fare for å fornærme noen….men det er ikke til å stikke under en stol at de fleste menn vil ha det enkelt og tilgjengelig. De handler ikke like ofte som kvinner, og vil ha det lettest mulig når de skal shoppe, småler Annika. Det som alle kan glede seg over, er det store utvalget av kvalitetsmerker fra både mindre og mer etablerte produsenter.

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse

g Til herre er det klær fra nordiske merker som J.Lindeberg, Les Deux, ScandinavianEdition, Mads Nørgaard, Plain og LibertineLibertine. Til dame finnes bl.a. Pia Tjelta, Moss Copenhagen, Five Units og Lois.

g Her får du både det klassiske, det sporty, det praktiske og det mer rebelske.

- Til herre fører vi klær fra nordiske merker som J.Lindeberg, Les Deux, ScandinavianEdition, Mads Nørgaard, Plain og vårt nyeste tilskudd LibertineLibertine. Du finner også sko fra Garment project, og det meste av tilbehør fra Rains.

True to size-størrelser I dameavdelingen er det heller ikke spart på kjekke merker, enten du trenger et formelt antrekk til jobb, festantrekk eller fritidsklær. - Til dame finner du ulike merker som blant annet Pia Tjelta, Moss Copenhagen, Five Units, Lois, Ravnravn, Once Untold, ArnieSays og Tiger of Sweden. Jeg må også nevne at vi har jakkene til ScandinavianEdition. De er perfekte nå i ruskeværet.

Målet til Capone er å favne bredt. - Capone & Mrs Capone står sterkt som Multibrand Store. Her får du både det klassiske, det sporty, det praktiske og det mer

www.bergensentrum.no

rebelske. At vi har mange nordiske merker, gjør at størrelsene også er mer true to size. Annika fremhever spesielt kjoleutvalget, noe som er verdt å merke seg spesielt nå som de festlige anledningene står i kø. Butikken har ekstremt mye kjoler. Både de som koster litt, men også de mer budsjettvennlige - Trenger du ny kjole, kom til oss!

Hjelp til å føle seg vel Capone setter sin ære i å lytte til kundene og finne plagg som føles rett og komfortabel for kunden. Annika vet hva hun snakker om. Én ting er at hun er oppvokst i familien som er gründerne bak Capone & Mrs Capone i Stavanger. Hun har også skrevet bachelor-oppgave om hva som skal til for å lykkes med butikker i Bergen. - Viktigst av alt? Kundeservice. Hos oss skal alle bli sett og hørt. Vår jobb er å skape og dekke kundens behov. Det er ekstra sentralt i dag når folk handler mer og mer på nett. Mange synes det er vanskelig å style seg selv. Hos oss får de hjelp til å føle

21 | byLIV

seg vel. Så må du selvsagt også ha de rette varene på plass og gode ansatte. Og det Kinderegget mener jeg vi har. Servicen strekker seg ikke bare innen egen butikk. Dersom Capone ikke har noe kunden ønsker, er de ikke sene om å anbefale nabobutikkene. - Strandgaten har nå blitt en superspennende gate med mange gode, unike butikker. Og dette ønsket vi å være en del av. Vi hjelper og støtter hverandre, så jeg henviser gjerne våre kunder videre. Hele gaten står på for hverandre.▗

Capone & Mrs Capone Strandgaten 21 Åpningstider 10-19, 10-18 (lørdag) Instagram @capone_bergen capone.no

byNYTT Illums Bolighus Illums Bolighus i Bergen har i høst gjennomgått spennende forandringer. Vi har pusset opp hele underetasjen og flyttet barneavdelingen og Vipp ned dit. På barneavdelingen har vi flere anerkjente merker som Molo og Racing Kids. Zone of Denmark har fått en stor ny shop i 2. etasje med kjøkken-og baderomsartikler. Kom innom og besøk oss i Strandgaten 20.

Annes hudpleie Spennende utvidelse på Annes. Annes Hudpleie & SPA har utvidet sine tilbud med estetisk medisinske behandlinger. På Annes Medisinske vil dermatologiske sykepleierne Maren og Lise kunne tilby trygge og seriøse behandlinger i behagelige omgivelser. Dette er tilbud til deg som ønsker å forebygge aldringstegn, og som ønsker å bevare hudens fylde og spenst. Hos Annes Medisinske skal du føle at du kommer i trygge hender. Med høy kompetanse og god erfaring stiller de dermatologiske sykepleierne Maren og Lise faglig sterkt. De vil ta vare på deg før, under og etter din behandling. Før en behandling settes i gang vil du få en konsultasjon slik at behandlingen tilpasses deg. Etter en grundig konsultasjon og samtale vil de kunne anbefale den riktige behandlingen, hva den innebærer og hva du kan forvente av resultater. Bestill en gratis konsultasjon hos oss i dag.

Optiker Svabø Høstens nyheter er på plass i butikken og denne gang kan vi blant annet friste med en rekke innfatninger i fine farger fra Inface og Prodesign Denmark. Vi er klare for å hjelpe deg med å finne din nye brille hos oss på Vågsallmenningen!

Glass Thomsen Urmaker J. Gjertsen Urmaker J. Gjertsen startet sin virksomhet i Bergen sentrum i 1979. I 1994 flyttet urmakeren til Galleriet. Butikken drives i dag av urmaker Gerhard Gjertsen. – Vi setter service og kvalitet høyt, og våre kompetente ansatte hjelper deg gledelig med kunnskap i valget av ditt neste ur. Vi har eget verksted i butikken hvor vi foretar alt fra små-reparasjoner til større overhalinger, sier Gjertsen.

22 | byLIV

Nå får du skikkelig bra sengesett fra norske Høie of Scandinavia hos Glass Thomsen til skikkelig bra priser! Deilig, myk bomull som kurerer lakenskrekk! Dynetrekkene har glidelås, så å bytte på sengen går som en lek. Og selvfølgelig egner de seg som helt supre gaver til de aller fleste! Og hva er vel bedre enn å legge seg i helt nytt og varmt sengetøy en mørk vinterkveld? www.bergensentrum.no

DOLCE & GABBANA DG3360 kr 4.028

kroghoptikk.no | 800 57 644 | Xhibition | Lagunen Storsenter

Vi tar forbehold om trykkfeil.

Ser du godt på alle avstander? Bestill en førsteklasses synstest på kroghoptikk.no, eller kom innom nærmeste butikk.

Foto: Martin Rustad Johansen

Se bedre. Lev bedre. Opplev mer.

Tiger bergeN

Lokaleid bedrift

Tiger of sweden store bergen | Strandgaten 14, 5013 Bergen | Tlf. 55 23 10 00 | TOSBERGEN

Tilbords

Kremmerhuset

Fra nisser til natur

Sopphøsten fortsetter i vinter. Men i messing, sølv og tre. Og du, nå skal det nye serviset mikses med gjenbruk. Trendfargene er burgunder, rosa og gull.

irfryeren var kjempepopulær sist jul. I år er vi spente på mottakelsen til multicookeren fra Cosori, sier butikksjef Birte Jahren på Kitch’n Galleriet. For nå trenger du nesten ikke en stekeovn mer, skal en tro kjøkkentrendene. Multicookeren gjør som navnet sier, mange ting. - Den er i bunn en riskoker som kjører damp, og lager alt fra supper og grøt til bakverk. Kakene blir på grunn av damptilførselen ekstra saftige. Det er egne programmer på cookeren, så den gjør det meste selv. Den skiller seg fra en trykkoker, da du kan åpne underveis og sjekke ståa. Varmefunksjonen er praktisk. En suppe kan lages i god tid, og holdes varm på 70-80 grader til gjestene kommer.

Pen pinnekjøtt-panne Det er flere varer Jahren får ekstra mange stjerner i øynene av. - Den nye pinnekjøttpannen fra Sabor kommer i svart matt og kobber, og er bare SÅ lekker med kobberhåndtak og rist og keramisk belegg. Denne blir en sikker julegave, og jeg kan også friste med gode tilbud her.

Butikksjef Birte Jahren har en butikk som tilfredsstiller både entusiaster og nybegynnere. Er du ute etter en gave til en vinelsker, eller en som bor alene og nyter et glass i ny og ne - har hun den perfekte gaven. - Coravin! Det er altså en genial vinskjenker. Den går på gass, og fungerer slik at du setter en nål i korken og så «dusjes» det ut et glass vin. Nålen tas ut, og flasken er fortsatt helt forseglet. Du åpner altså aldri flasken. Dermed passer det for eksempel utmerket til å ta ett glass av en flaske du aldri finner rett anledning til å åpne.

Boblende Stelton-nyhet For deg som liker kullsyredrikke og design, har Stelton en overraskelse i år. - Stelton har kommet med en virkelig flott kullsyremaskin i stål, svart metallic og mørkebrun metallic. «Brus» er kompatibel med Sodastreams kullsyresylinder, og vil gjøre seg på kjøkkenbenken, sier Jahren. Kitch’n melder ellers om sedvanlig godt trøkk på kjente og kjære merker. Kniver, både fra Global og Brusletto. Pizzatrenden holder seg. Til jul kommer det også inn en pizzaovn til kjøkkenbenken. Mummi er

26 | byLIV

alltid populært, og tilbud her blir det som alltid rundt jul. - Jeg vil også tro at Kählers pepperkakehus vil få fart på seg også i år. Vi ble faktisk utsolgt sist jul. Til glede for samlere kommer det forresten et nytt hus i år, sier Birte Jahren.

Glitter og glam Over hos Kremmerhuset merker de også godt trenden med lyshus. De hvite i keramikk føyk ut sist jul, og i år er det et enda større utvalg. Stikkordene for Kremmerhusets jul er koselig, glitter, lekfullt og feminint. Butikkleder Annelen Søilen Gangstø gleder seg til å vise alt frem. - Da jeg så julekolleksjonen vår første gang, gråt jeg av glede. Den er rett og slett fantastisk. Kremmerhuset går mer og mer bort fra nisser, og over til natur, blomster, glitter og glam. Du vil finne tre hovedstiler hos oss, forteller hun.

Cozy holiday Her snakker vi en trendy, naturlig stilretning med et touch av rustikk, skandinavisk hyttestil. Fargene er beige, varme toner. Det er varmt og koselig, slik nordmenn liker www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse

det. Det er også farger som en fint kan ta med seg videre i vinteren.

Sparkling season Denne kolleksjonen er elegant og feminin med farger som latte, champagnegull og rosatoner. Mange delikate detaljer, som drar varmen med seg inn i rommet. Sparkling-elementet er med i form av juletrær i gull. De kommer i to størrelser, og er fine både på lysfat og bord.

Soulful christmas Stikkordene her er lekfullt, feminint, sterke farger, glitter, fest og juleglam. Børstet messing, silkefrynser, fuskepels og brede silkebånd gir en elegant og luksuriøst følelse i rommet. - Vi forventer en stor jul i Kremmerhuset, rett og slett fordi vi får inn så ekstremt mange nye varer. For første gang har vi også juletrær, vi har tre størrelser og de har innebygd LED-lys. Julekulepynten vil også være alt fra elegant til moro, som garnnøster for strikkeglade. Vi satser også på gavepakker med alt fra mat-sett til te-kopper. Til slitt har vi også et eget jule-

g Julekuler i alle former og fasonger. Designerveske, hundebein eller BFF - velg en personlig stil på juletreet. Kremmerhuset har utvalget.

www.bergensentrum.no

servise, som er hvitt med grønne detaljer. Vi fører både middag og frokost/lunsj i settet.

Gran på middagsbordet Hennes beste tips for å pynte hjemme, er å velge et element som bryter litt med det du allerede har og er komfortabel med. - Finne fargetoner du liker og tørre å bryte med farger som komplimenterer resten av rommet. Kanskje du har et fint bilde på veggen du kan hente nye farger fra? Nå er for eksempel den dype burgunderfargen populær, sammen med rosa. Når du mikser den med mørkegrønne og isgrønne farger, blir det veldig behagelig. Prøv deg frem med lykter, lysfat og putetrekk. - Hva blir så årets mest populære ting å kjøpe fra Kremmerhuset? - Girlander-Gran som er nydelig å bruke på middagsbordet! De nydelige julekulene og årets putetrekk oser også av julestemning og innekos.

g Årets putetrekk fra Kremmerhuset, med trendfargen rosa og burgund.

27 | byLIV

g Airfryeren var kjempepopulær sist jul. I år er vi spente på mottakelsen til multicookeren fra Cosori, sier butikksjef Birte Jahren på Kitch’n Galleriet.

Merk deg navnet: Volant Butikksjef Tone M. Sæle Villanger hos Tilbords Galleriet er ikke i tvil om hva som blir årets julehit hos henne. - Volant-diffuserne! Nå har vi lenge brent på duftlys og hatt duftpinner, men det kan forringe inneluften. Volantdiffuserne lager derimot bare damp. Du fyller på vann, har i noen dråper med eteriske oljer og plugger den i veggen. Da ›

g Årets julegave kan bli denne, tror Tilbords på Galleriet: Volant-diffuserne!

g Interiørdesigneren Halvor Bakke har sammen med billedkunstneren Anita Sletten laget «Nostalgi» for Magnor. - Mange har ventet på nye deler herfra, og i år kommer det kaffekopper, sier butikksjef Tone M. Sæle Villanger hos Tilbords Galleriet. b Miks rosa med burgund, og ta inn noen gulldetaljer. Da får du et nostalgisk og trendy bord, anbefaler Tilbords. Her serviset «Guirlande» fra Bjørn Wiinblad.

får du en stemningsskapende og fabelaktig duft. Det er mange som har fått sansen for dette produktet, og flere blir det. Tilbords er ellers kjent for å være ekstra gode på serviser og borddekking. I år har de selvsagt godt utvalg i de kjente juleservisene «Julemorgen» fra Wik & Walsøe, «Stjerne Riflet jul» fra Royal Copenhagen og «Hammershøi» fra Kähler. - 2-pakingen med «Julemorgen»-krus kommer som vanlig, og de vil vi ha ekstra god rabatt på, lover Villanger. Ekstra spent i år er hun et splitter nytt servise fra en kjent svensk designer. - Det blir spennende å se hvordan «Guirlande» fra Bjørn Wiinblad slår an. Det er et gøy servise, som går i hvitt, burgund og gull. Vi får inn både middag- og frokostdeler.

amerikanske, røde nissejulen er på vei bort. Det går i granbar og kongler, og så har også Bakke trukket inn det typiske norske blå einerbæret. Den lille detaljen, drar det litt ned og gjør at du kan bruke det til mer enn julen. Det går like godt til fårikål-middagen som til påske. En annen kjempestor trend i år er sopp i alle varianter - på alle slags ting i alle materialer fra tre til messing. - Georg Jensen har også omfavnet soppen, og kan fås som ornament til jul i 18 karat forgylt messing og sølv. Den gir hjemmet en koselig glød. Det er mange som samler på disse. Årets julekolleksjon fra designer Sanne Lund Trabergs inneholder også en furu, et sovende dådyr og en grankongle, sier Villanger.

Oppoverbakke for «Nostalgi»

Nostalgi og nyheter sammen

Et annet servise hun vet vil gå bra, er Halvor Bakkes suksess-serie. Interiørdesigneren har sammen med billedkunstneren Anita Sletten laget «Nostalgi» for Magnor. - Mange har ventet på nye deler herfra, og i år kommer det kaffekopper. Han har truffet den naturlige trenden godt. Den

Selv om Tilbords selvsagt liker å fremheve fine, nye serviser - er Tone M. Sæle Villanger også opptatt av å fremheve bærekraft. Og faktisk henger dette sammen. -Tenk gjennom hva du kjøper, og gå for kvalitet som varer. Vi har materialer som støpejern og porselen. Dette er noe som generasjonene etter deg vil få glede av.

Gode julekrus-tilbud

28 | byLIV

Det er også stikkordet for vinterens borddekking. - Det store nå, er å blande inn arvegods eller bruktkjøp. Bland de ny tallerkenene med gamle krystallglass. Miks med det du har startet å samle på, og skap din egen stil. De færreste har råd til å kjøpe til 12 med én gang. Miks rosa med burgund, og ta inn noen gulldetaljer. Da får du et nostalgisk og trendy bord.▗ h Årets julekolleksjon fra Georg Jensen er fra designer Sanne Lund Traberg og inneholder ikke overraskende en sopp - men også en furu, et sovende dådyr og en grankongle.

www.bergensentrum.no

NYE

VERTUO CREATISTA DIN EGEN BARISTA

Vertuo Creatista lar deg enkelt lage mange ulike kaffe- og melkeoppskrifter hjemme på ditt eget kjøkken. Med denne kaffemaskinen kan du velge ulike nivåer for melkestruktur for å lage deilige kreasjoner av melkeoppskrifter – fra en silkemyk kaffe latte til en skummende cappuccino. Velkommen innom oss i Nespresso Boutique på Galleriet kjøpesenter og bli bedre kjent med vår nye og elegante Vertuo Creatista-kaffemaskin.

GJENVINN

Match Merino Zip genser, herre 1.299,-

MyBag Knirps Topmatic sort paraply med trehåndtak 900,-

Capone Mono Hiking core cap suede sand, herre 2.700 ,-

Urmaker Gjertsen Classima 39mm automatikk ur 18K rosé gull og titan til herre fra Baume & Mercier. 57.750,-

Bang & Olufsen Beoplay H95 10.990,-

Bang & Olufsen Beosound A5 10.599,-

FRA MEG TIL DEG

l Outdoor Bergen Half Zip i Merinoull og Polyester 1.399,-

Noen gaver er viktigere enn andre. Å skulle finne den perfekte gaven til din kjære er ikke alltid like lett, men kanskje det å finne en gave som du vet vil bli brukt ofte gjør at kjæresten tenker på deg like ofte som gaven benyttes? Hvor ofte ser vi ikke på klokken eller får bruk for en stødig paraply (ja, vi bor jo i Bergen)? Med turområder rundt oss på alle kanter kan deilige tursko og en varm genser være velkomment både titt og ofte, og om solen skulle titte frem (det gjør den jo også avogtil) kan en lekker kjole med stilfulle solbriller virkelig sette prikken over i’en på antrekket.

Optiker Svabø Maui Jim solbriller 3.470,-

Krogh Optikk Celine solbriller 4.800,Infinityshop Kjole fra Love Lolita 2.900,-

Urmaker Gjertsen Riviera 33mm automatikk ur til dame fra Baume & Mercier. Bytt selv enkelt mellom stållenke og gummirem. 32.450,-

30 | byLIV

www.bergensentrum.no

emilieshop.no

Bruuns Bazaar Tiger Of Sweden Ivy Copenhagen ella&il Second Female Parajumpers Swims Levete Room Cedrico Moss Copenhagen Bianco InWear Saint Tropez Confettibird Dark department Snö Of Sweden Mac Jeans Norr

Monel Val Cenis LMT 5.499,Markeveien • Lagunen Storsenter • Åsane Storsenter • Vestkanten Storsenter

NERDER OG NYBEGYNNERE!

Velkommen til Nikolaikirkeallmenningen 1F Strikke og sy? Alt du trenger, får du nå midt mellom Mariakirken og Fløibanen. Bergens Broderiservice har nemlig flyttet.

eg liker å strikke i Merino. Det tåler alt», «Så mye fint, jeg må beherske « meg…», «Maskestopper, det var ordet jeg var ute etter», «Det er vi som har Bergensbunaden», «Åh ja, det visste vi ikke. Da ser vi oss litt rundt» Det er tirsdag formiddag, men praten går allerede livlig både langs garnhyllene i de 400m2 store lokalene og rundt disken. - Vi liker kundene våre veldig godt! sier daglig leder Mona Nygård Turøy og ler godt før hun fortsetter: - Vi elsker å ta i mot både nerder, og de som starter sitt første prosjekt. Derfor har vi 4-5 ansatte som til en hver tid sørger for at alle blir sett og hørt. Det skal være koselig å komme til oss, og det virker som folk trives.

Rebus med rabatt Også flyttingen ble annonsert til kundene på sedvanlig omsorgsfullt vis.

- Eldstedatteren min Trine Sejrup designet et fint kart som viser hvor vi ligger mellom fire kjente attraksjoner - Mariakirken, Fløibanen, Bryggen og Kjøttbasaren. På baksiden lagde vi en rebus, der en fikk rabatt på produkter alt etter hvor mange Lille My en klarte å finne. Drops og sjokolade med adressen ble også lagt i handlenettene. Målet med å ha et tilbud på baksiden av kartet, var å få kundene til å ta vare på flyttemeldingen. Det virket! - Det var flere hundre som benyttet seg av tilbudene, og mange som hamstret litt. Det var jo bare hyggelig det, sier en fornøyd Mona. For det har faktisk vært så travelt siden åpningen i august, at de ikke har rukket å bestille et skilt til bygget. - Det har vært en eksplosjon av kunder. Mange har også meldt seg inn i kundeklubben, der en får 10 prosent på alt man

32 | byLIV

kjøper hele året - minus Bergensbunaden. Når vi har andre tilbud, får medlemmene ofte høyere rabatt.

Eneforhandler for Strikkefeber Hva er bra med de nye lokalene for kundene og dere? - Nå har vi bedre plass og bedre luft. Det er enklere å komme seg rundt, også for de med rullestol, rullator og barnevogn. Ikke minst har vi nå også et stort lager for alle garntypene vi fører.

Det er jo ikke småtteri dere har å tilby? - Det kan du si! Skal jeg ramse opp? • Sandnes garn - fullforhandler • Solberg spinderi • Strikkefeber - eneforhandler i Bergen • Un-told • Marte Helgetun • Lillelam • Lykkegarn - håndfarget garn fra Arna.

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse

• Permin • Lang Yarns • Järbo • Broderipakker fra Permin og Luka-S. Det er også flere andre småleverandører innen garn og broderi. Så har vi også Mummi fra Finland, Muud skinnvarer fra Danmark, kopper og maskemarkører fra Kort&Godt og maskestoppere og markører fra bergenske Pearls & Knits.

Oppklaring om Bergensbunaden Det er mye kjekt som skjer. Det er likevel noe som er greit å klare opp i. For det er noen misforståelser rundt det mest kjente enkeltprodukter dere selger Bergensbunaden? - Det er det. Folk tror at på et eller annet tidspunkt ble Bergensbunaden godkjent som bunad. Altså at den tidligere ikke var en bunad. Men det er feil. Den har alltid vært en bunad, helt siden min farmor Haldis Nygård lanserte den i 1957. Denne misforståelsen er det dessverre vanskelig å få bukt med. Hva fører det til? - Det gjør at noen ikke ser på bunaden som en ekte bunad, og den blir snakket ned.

Dere har ikke gitt andre lov til å selge Bergensbunaden heller. Det er du som forvalter arven? - Ja, min familie eier den. Dermed bestemmer vi også hvem som skal selge bunaden. Vi vil ikke miste kontrollen. For å sørge for at produksjonen blir rett, gjør vi det selv. Hva er det som er ekstra spesielt med Bergensbunaden? - Det ene er stoffet, som faller og skinner på en unik måte. Vi bruker 100 % skandinavisk ull, med svært høy og slitesterk kvalitet. Det andre er sølvet. Jeg kjenner ikke til noen gullsmeder som selger det originale sølvet - selv om jeg har sett enkelte hevde de gjør det. Det er mulig å kjøpe det fra hun som produserer det for oss, men så langt jeg vet er det ingen som gjør det. Hos oss får du ikke kopier, men det originale sølvet, understreker en alvorlig Mona.

Sandviksvei, og senere utvidet til en filial på Vetrelidsallmenningen - før adressen ble Markveien for begge butikkene. Nå er det barnebarn og oldebarn som forvalter kunnskap og tradisjon på en fjerde adresse. - For meg er det viktig at arven etter farmor forvaltes rett. At vi følger hennes tråd. Og så håper jeg hun hadde vært stolt av meg. PS: Apropos bunad….Kan en bestille nå til 17.mai 2024? - Da er du nok for sent ute. Vi garanterer alltid bunader som bestilles ett år før bruk, men ofte kan vi love bunader mye senere enn dette også.▗

Følger farmors tråd For dette er alvor. Dette er arven etter en hardtarbeidende, kreativ og omsorgsfull farmor. Som bygde opp bedriften fra kjelleren hjemme i Nye

h Flyttemeldingen var at det originale slaget, idé og design kom de på selv.

Bergens Broderiservice Hvor: Nikolaikirkeallmenningen 1F, Bergen Åpent: Åpent: Mandag - Fredag 10-17, torsdag 10-19 og lørdag 10-16. E-post:bergens@broderiservice.no Facebook: bergensbroderiserviceas og bergensbunaden Instagram: @bergens_broderiservice

www.bergensentrum.no

33 | byLIV

Redaksjonell annonse

Planlegg boligsalget ditt nå for en vellykket start på det nye året Blant de glitrende julelysene og den magiske høytidsstemningen, er det en tid for å tenke på nye begynnelser, inkludert boligsalg. I lys av det stadig skiftende eiendomsmarkedet er viktigheten av god og grundig planlegging spesielt viktig.

Ta tiden til hjelp Å selge en eiendom kan være en utfordrende opplevelse, spesielt når markedet er i endring. Med økte renter og prisendringer, er det avgjørende å være forberedt. Men frykt ikke, for det er ingen krise i sikte. Tålmodighet og grundig planlegging er nøkkelen til å lykkes i dette markedet.

Valg av riktig megler For å navigere i den nåværende situasjonen er det viktigere enn noensinne å velge en eiendomsmegler som er villig til å gå den ekstra milen for deg. En megler som forstår de unike behovene dine og kan gi skreddersydde råd er uvurderlig. Ta deg tid til å undersøke og finne en megler som har en god track record og står løpet ut.

En lys fremtid

Hils på vårt team!

Selv om vinteren kan være mørk, er vårt syn på boligmarkedet lyst. Vi spår at ting vil lysne opp etter nyttår. Når rentenivåene stabiliserer seg og lønnsveksten begynner å følge inflasjonen, kan vi forvente en mer gunstig situasjon for både kjøpere og selgere. Mindre usikkerhet og mer trygghet for begge parter.

kene denne årstiden har å tilby. Bergen blir forvandlet til en vinterdrøm, og det er ingen bedre tid for å utforske byens skjulte skatter. Som boligkjøper kan du utnytte muligheten til å utforske nye områder, og som boligselger kan du benytte tiden til å gjenoppleve årsaken til at du forelsket deg i området i utgangspunktet. Husk at videreformidling av denne opplevelsen er en stor del av salgsprosessen og årsaken til at nye boligkjøpere velger akkurat din bolig!

Avsluttende tanker I det nye året ligger mulighetene klare. Selv om boligmarkedet kan være utfordrende, er det ingen grunn til panikk. Med nøye planlegging, riktig megler og en positiv innstilling, skal vi sammen oppnå suksess i ditt boligsalg. Vi ønsker deg velkommen til en ny begynnelse, og vi er her for å hjelpe deg med å lykkes. Vi ser frem til en lysere fremtid for boligmarkedet og ønsker alle gamle og nye kunder en fredelig og gledelig jul og et godt nyttår. ▗

Ta det rolig og kos deg Mens du forbereder boligsalget, husk å sette av tid til å nyte de magiske øyeblik-

34 | byLIV

www.bergensentrum.no

Vi har lyst å lede an og vise resten av bransjen at det finnes verdi i å satse på bærekraft

Bergen Parkering: En partner for bærekraft og byliv Når du haster av gårde gjennom sentrumsgatene på vei til jobb eller for å kjøpe popcorn før kino, tenker du kanskje ikke over en diskré men stødig partner på veien mot målet - Bergen Parkering.

elt siden selskapet så dagens lys i 2011, har de jobbet for å forbedre bylivet i Bergen sentrum, men ikke bare for bilister. For dem er parkering mer enn å bare huse biler: de vil også forme fremtiden for transport og mobilitet i byen. – Vi utforsker ofte nye konsepter, noe som ikke er vanlig i en konservativ bransje. Vi er alltid på jakt etter innovative ideer å teste, sier Joacim Tufte, leder for forretningsutvikling hos Bergen Parkering. Selskapet vil ha mer enn asfalt med parkering på rekke og rad, de vil heller tilby

mobilitet og en løsning på innbyggernes stadig endrede behov. Gjennom bærekraftstrategien sin, har de forpliktet seg til å bli Norges mest bærekraftige parkeringsselskap. – Vi skal levere en merkbar bedring av lokalmiljøet der vi drifter parkeringsanlegg, fortsetter Joacim.

Norges mest bærekraftige parkeringsselskap? Det kan høres ut som en hårete ambisjon, men de har allerede innført interessante

36 | byLIV

tilskudd i sine p-anlegg. Ved siden av de tradisjonelle plassene, finner du ladestasjoner og delingsbiler. Du vil også finne stativer for bysykler og mikromobilitet, alt dette for en mer bærekraftig og grønnere måte å komme seg fra A til B. Et godt eksempel på slike prosjekter er Høyteknologisenteret på Nygård. Siden Bergen Parkering overtok driften sommeren 2021, er p-plassen utenfor forskningsparken forvandlet til mobilitetshub. Det er plassert delebiler på området, slik at de som jobber på Høyteknologisenteret ikke tren-

www.bergensentrum.no

Redaksjonell annonse

ger å kjøre egen bil hver dag. Det er også etablert nye HC-plasser, og det har kommet bysykler og sparkesykler for besøkende til Nygårdsparken, som parkeres på samme området. Alt dette ved et strategisk knutepunkt med bybane og buss rett utenfor. – Ved å tilrettelegge for alle typer mobilitet, forenkler vi hverdagen. Folk trenger fleksibel transport, hvor man kan kombinere bil, sykling og kollektiv, forteller Joacim.

Kvalitet i alle ledd Torill Vassnes har jobbet i Bergen Parkering i fem år og er HMS- og kvalitetsansvarlig, hvor hun driver med alt fra personvern til bærekraft. – Vi er opptatt av at bærekraftsarbeidet ikke bare blir nedtegnede ord i en skuff. At mål og tiltak blir satt i liv og blir en integrert del av hverdagen vår, forteller hun. Bergen Parkering har tatt et grundig blikk på hvordan et parkeringsselskap kan jobbe

www.bergensentrum.no

for en bærekraftig fremtid. Selskapet har en tegien sin. Dette innebærer også å støtte detaljert bærekraftstrategi med planlagte opp om gode og viktige tiltak i lokalsamtiltak for å bli Norges mest bærekraftige. funnet. Bedriften sponser blant annet Selskapet har nylig byttet alle lysarmaflere lokale arrangementer og tiltak, som turer i parkeringshusene sine til LED, noe Fakkeltoget på Løvstakken, Bærekraftige som både sparer strøm liv på Nordnes og og reduserer lysforuGatelaget til SK Vi skal levere en merkbar bedring rensingen i sentrum. I Brann for å nevne tillegg er det installert noen. av lokalmiljøet der vi drifter sensorer som følger – Bergensere parkeringsanlegg med på aktivitet, og har en sterk og øker sikkerheten og urokkelig tilknyttryggheten til de som ferdes i parkeringsning til byen sin. Det er en blanding av husene. stolthet og fellesskapsfølelse. Dette tenker – Vi har lyst å lede an og vise resten vi på, i alt vi gjør, forteller han. Vi kan alle av bransjen at det finnes verdi i å satse på gjøre vår del for å nå verdens bærekraftsmål, bærekraft, sier Joacim. og mye starter i eget nærmiljø.

Fokus på lokalmiljøet Bergen Parkering mener at de har et stort ansvar for å sikre et trygt og trivelig bymiljø som lokal aktør, og har derfor pekt det ut som et av fire fokusområder i bærekraftstra-

37 | byLIV

Tenk globalt, men handle lokalt! ▗

Det lyser i høye grender Ingen jul uten lystenning på Fløyen!

Velkommen til ekte julestemning på Fløyen med lystenning, ponniridning julefortelling og juleverksted! Les mer på

floyen.no

Thilde dunkåpe, 2.799 kr

emil.no GALLERIET – BERGEN STORSENTER – OASEN STORSENTER – SARTOR STORSENTER VESTKANTEN STORSENTER – LAGUNEN STORSENTER – ÅSANE STORSENTER

Redaksjonell annonse

Telegrafen summer av nytt liv

Selecteds flaggskipbutikk har blitt enda større. Dada hårstudio og Baker Brun har fått en oppfriskning, i godt selskap av nykommeren Blue Tomato.

elected var jo fra før av en stor butikk hos Telegrafen, med sine 300 m2. Hva tenkte du da du fikk 200 m2 til, butikksjef Eric Malkenes Indrebø? Det er jo da lett å tenke at en må ha dobbelt så mange klær! Det h ar vi ikke gjort. Derimot har alle våre tidløse klassikere nå kommet enda mer til sin rett. Vi kan eksponere varene på en mye mer ryddig og produktiv måte for både oss og kundene.

Hva er ellers viktig for kundene å vite om «nye» Selected? Nå har vi faktisk hele fem dører som går inn til oss. Så du kan nesten ikke unngå å stikke innom. Varepakken er tilnærmet lik som tidligere, men man får et enda større dypdykk i hva Selected har å by på nå.

Dere fører naturlig nok Selected Femme og Selected Homme. Er det noen myter rundt dette danske merket du vil avlive? Det har nok være mange som har tenkt at Selected «bare» har hatt basic klær, kall det trygge valg. Vi har jo selvsagt klassiske plagg, men nå føler jeg at vi virkelig

utfordrer oss selv og kunden også når det kommer til mer vågale trender. Vi har også plagg med litt edge som treffer en yngre garde. Jeg vil si at spennet er større enn noen gang. Vi dekker det meste.Både Femme og Homme har noe til enhver. Kundegruppen er den som gjør oss unik, da vi kan tilby både dress til mannen og damen - men også gode hverdagsklær til en god pris.

Dress ja, det temaet kan vi kanskje adressere litt mer…? Selected har alltid vært kjent for vårt store dressutvalg! En ting er at vi har penklær til menn, men også i dameavdelingen er altså utvalget stort. Alle har gode kvaliteter. Jeg vil faktisk si at vi klarer å levere en kvalitet som skulle tilsi en mye høyere prisklasse. Vi ligger midt i mellom de billige og dyre.

og stilfull kafé. Med brune skinnmøbler er det en varm og lun stemning som møter kundene, blandet med duften av ferske bakevarer. De har fått en ny type pizza på menyen også, kalt Pinsa. Laget på surdeig og med ulike toppinger. Den gleder i alle fall jeg meg til å teste ut!

Telegrafen er et staselig bygg med lange tradisjoner. I 2022 kom også Only og Blue Tomato inn. Så nå er dere rigget for fremtiden. Hvorfor skal folk komme inn til dere? Mange kjøpesentre er gigantiske og kan for mange oppleves kaotisk. I Bergens vakreste shoppingsenter får du en unik og intim kundeopplevelse!▗ Telegrafen Klær - sko - frisør - bakeri

Telegrafen er altså stedet for et mye større Selected, men også naboene har fikset på sveisen?

Starvhusgaten 4

Javisst! Dada hårstudio har blitt ny, og har fremdeles mange merker du ikke finner andre steder. Baker Brun har bygget en ny

9-18 (lørdager)

40 | byLIV

9-20 (hverdager)

Instagram @telegrafenbergen

www.bergensentrum.no

VÅGSALLMENNINGEN 10

LAGUNEN STORSENTER

DIN VALGFRIHET ER VIKTIG FOR OSS. Derfor tilbyr vi deg rimelige og mer kostbare produkter side om side. Volum er fine briller med gode glass, og vårt rimeligste alternativ til deg. Her får du komplett enstyrkebrille fra 795,- og maksimum 3 095,- for progressive briller.

KJØPER DU EN KVALITETSBRILLE HOS OSS KVALIFISERER DU AUTOMATISK TIL VÅRT FORDELSPROGRAM. Privilegiumsprogrammet vårt gir deg gode rabatter om du skulle ha behov for flere par briller. Enkelt og greit. Vi krever verken innmelding i kundeklubb eller tegning av abonnement for å oppnå rabattene.

VISSTE DU FORRESTEN AT VI ER BERGENS LENGSTLEVENDE OPTIKERFORRETNING? Siden 1896 har vi hjulpet bergenserne med sine synsbehov og bedriften drives nå av femte generasjon Svabø. Tankegangen er den samme nå som den var for hundre år siden. Å levere god kvalitet i alle ledd og å yte ekstraordinært god service.

BESTILL TIME PÅ WWW.OPTIKERSVABO.NO ELLER RING OSS PÅ 55 32 61 50

Redaksjonell annonse

Nespresso relanserer den ikoniske Creatista-maskinen En av Nespresso sine mest eksklusive kaffemaskiner Creatista som tidligere kun har vært for Original-kaffekapslene, lanseres nå også for det innovative Vertuo-systemet til Nespresso. Creatista som allerede er en favoritt blant mange hjemme-baristaer, vil nå være tilgjengelig for Vertuo- kaffekapsel brukere. Dette er kaffemaskinen over alle kaffemaskiner, både i design og funksjonalitet. Mer enn kun en lekker maskin Kaffeelskere kan se frem til deilige kaffeopplevelse med nye Vertuo Creatista. Maskinen er stilren og lekker, og lager kaffe som kun Nespresso lager den. Det er ikke uten grunn denne kaffemaskinen er blitt et ikon blant både kaffe- og designfans. Vertuo Creatista lanseres i rustfrtt stål og svart med rustfritt stål. Uavhengig om du skal brygge en rask kopp kaffe på morgenkvisten, eller skape en imponerende kaffekreasjon til lørdagens middagsgjester, vil Vertuo Creatista være en stilfull hjelper på kjøkkenet.

Bli din egen barista Vertuo Creatista er en allsidig kaffemaskin som med et knappetrykk brygger seks ulike koppstørrelser og mange valgmuligheter med eller uten melk. Da den enkelt stiller seg inn og bruker en Vertuo-kapsel som

selv leser av koppstørrelsen, kan man lage alt fra en liten intens espresso til en hel kanne med kaffe eller flere ulike melkeoppskrifter. Maskinen har en innebygget melkebeholder og egen vanntank, samt flere melkesteamer instillinger for optimal crema. Den integrerte melkesteameren gjør det dessuten mulig å styre melkeskummets konsistens og temperatur, slik at man enkelt kan tilberede en cappuccino, latte eller ekstra melkeskum med den teksturen du selv ønsker.

Nyt din kaffe med god samvittighet Visste du at aluminium beskytter smaken og aromaene i kaffen bedre enn noe annet? Derfor bruker Nespresso aluminiumskapsler til å bevare den gode smaken, og til å holde kaffen fersk lengst mulig. Men det er ikke den eneste grunnen til

42 | byLIV

at aluminiumskapslene skiller seg ut: Aluminium er nemlig 100 % gjenvinnbart og kan brukes om igjen i det uendelige. Aluminiumskapslene til Nespresso er i stor grad laget av 80 til 85 % gjenvunnet aluminium. I Norge sikres det at alle kapsler kan gjenvinnes ved å sørge for at alle kunder enkelt kan levere sine brukte kapsler, enten direkte i Nespresso Boutique, eller via Posten. Gjennom en god avtale med Posten, kan gjenvinningsposen også leveres direkte til budet, eller settes på avtalt sted ved annen hjemlevering. I tillegg til et godt samarbeid med Posten, kan Nespresso nå også tilby pant på brukte kaffekapsler. Gjennom appen til Bower kan forbrukerene få pant for innleverte kapsler til gjenvinning. Les mer om dette på Bower.no Denne nye maskinen ble lansert i september 2023, og prisen på en Vertuo Creatista er 8199,-.▗

www.bergensentrum.no

byNYTT Akvariet

Bergens Broderiservice

Klar for å finne på noe gøy i Bergen? – Det skjer alltid noe på Akvariet i Bergen

Bergens Broderiservice har blitt direkteforhandler for PetiteKnit, og har tatt inn mange av hennes populære produkter. Du finner innervesker og håndtak til ditt veskeprosjekt, i tillegg til strikkepinnemapper, prosjektvesker mm. Her finnes også målebånd, nuppefjerner og merkelapper. Alle oppskrifter som er mulig å få på norsk, har vi også!

Vil du finne på noe vanvittig moro med barna? Hva med å besøke våre syv krokodillebabyer som kom fra Danmark i høst? Akvariet er åpent 361 dager i året og det skjer det alltid noe. Hver dag er full av læring, lek, fôring av dyr og gøy aktiviteter. Å besøke Akvariet i Bergen er som å dra på ferie til tropiske strøk, vandre i fjæra og dykke helt ned til bunnen av havet - alt på en dag! Vi har åpent hver dag kl. 10 – 18. Akvariet har åpent hele julen, kun stengt julaften, 1. juledag og Nyttårsaften. Lekeplass på taket. Spiseriet har samme åpningstid som Akvariet.

Fløyen Advent på Fløyen! Ingen jul uten lystenning på Fløyen og i år tenner vi adventslysene for 24. året på rad. Møt opp på utsiktsplatået kl. 13:15 for tradisjonsrik lystenning og allsang av kjente julesanger både 1., 2. og 3. søndag i advent. Hver søndag er det også massevis av spennende aktiviteter og julestemning så det monner. Vi inviterer blant annet til kreativt juleverksted, ponniridning, besøk i juleskogen, vandring på naturstien, lek og moro. Les mer på floyen.no for tidspunkt.Du kjøper enkelt billett til Fløibanen i appen Fløibanen.

Fosse of Norway - Gløtt på Bryggen I Bredsgården på Bryggen finner du den sjarmerende interiør- og gavebutikken Gløtt. Butikken har unike og nydelige produkter og gaver til deg, ditt hjem eller noen du er glad i. Finn de kuleste koppene fra Art Wow, deilig fudge fra Fudge Kitchen eller de fineste håndlagde veskene fra Zatchels. Hvis du trenger inspirasjon til gaver, en liten oppmerksomhet eller noe fint til deg selv, kom innom oss på Gløtt.

44 | byLIV

www.bergensentrum.no

Det viktige smilet La du merke til tannen eller øyebrynet som mangler først? Å kunne smile er ikke en selvfølge for alle. Har du mistet eller skadet en tann kan smilet fort slukne, og forsvinner smilet forsvinner ofte mye livsglede også. Ved Oris Dental Strandgaten har vi erfarne og dyktige allmenntannleger, spesialister og tannpleiere som gir deg trygg og god tannbehandling, slik at du kan nyte livet med et smil om munnen. Vi tilbyr også akutt-time på dagen. Klinikken ligger midt i Bergen sentrum, med enkel adkomst med både bil, buss og bybane. Velkommen til oss!

Bestill time:

Oris Dental Strandgaten Adr: Strandgaten 5, 3. etasje, 5013 Bergen Tlf: 55 32 93 24 Mail: strandgaten@orisdental.no

byNYTT Emil Mønstret sjal fra Gerry Weber 549,-

Livid Plath Spice Mohair Mix lue 799,-

Emil SC-NIE 9 Hansker fra Soya Concept 199,Capone Once Untold amber short coat lt brown 3.000,-

Optiker Svabø Prodesign Denmark 2.547,-

STILFULL MED JORDFARGER Emil Pixie skinnveske fra Saddler 1.999,-

Infinityshop Tøfler fra UGG 1.500,-

Gløtt Kashmir sjal, Susan Fosse 1.249,-

De varme jordfargene er endelig tilbake i motebildet etter en sommer med sarte og lyse fargetoner, iblandet knallfarger i alle varianter. Jordfargene står til årstiden og plaggene luner godt både kropp, hode, føtter og hender. Ikke glem tilbehør som matcher for å skape den helt komplette vinterlooken.

Match Maja vest 899,Livid Lando Multistripe chenille genser 3199,-

Emil Mobilveske fra Depeche 999,-

BRGN Vanntette, varme votter 499,

Illums Bolighus Øredobber fra CARRÉ i gullbelagt sølv, med cabochon-cut Black Agate og fasettkuttet ametyst, 1.750,-

46 | byLIV

www.bergensentrum.no

L IVID B E RGEN

TO RGAL M E NNINGE N 8, 5 014 B E RGE N

LIVID, ANONYMOUS ISM, BIRKENSTOCK, BON PARFUMEUR, CHIMI, DIEMME, FRAMA, HESTRA, KEEN, KINTO, LOLA JAMES HARPER, NORDA, NOVESTA, NORSK ULLSÅLE, PARABOOT, PANTHERELLA, P.F. CANDLES, RED WING, ROTOTO, SON VENÏN, STEAMERY, SAPHIR, SUBU, URSA MAJOR, VINTAGE

byNYTT

Nespresso Pumpkin Spice Cake, pr. kafferør 93.90-

Glass Thomsen Mio» barnesett fra Mepal, flere farger 449,-

Gløtt Gluggle Jug 799,-

FARGERIKE GAVETIPS TIL BÅDE STORE OG SMÅ

Illums Bolighus Flowerpot VP9 oppladbar lampe 1.850,-

BRGN Medium toiletry bag, vanntett laget av resirkulerte materialer. 499,-

Når vintermørket herjer ute kan fargerike gaveideer friske opp både rommet og mottakeren. Velg noen “knæsje” og nyttige fargebomber under treet i år, så lyser du opp vintermørket for både små og store venner. Bring fargene inn på kjøkkenet, på tur eller som lekker pynt i hjemmet. Krogh Optikk Oliver Peoples - O’malley Solbriller 4.245,Bergens Broderiservice Mummi bakesett til barn og sukker/kanel bøsser. Bakesett 449,Bøsser 129,- /stk

Glass Thomsen Stor mengde julepynt fra EDG Enzo de Gasperi fra 69,-

MyBag Samsonite koffert, 69 cm 2.699,-

48 | byLIV

www.bergensentrum.no

49 | byLIV

byNYTT Bang & Olufsen Vi vil at våre produkter skal vare og gå i arv. Bang & Olufsen Bergen med butikk og showroom på Tårnplassen er en selvstendig, eksklusiv forhandler av B&O. De har som mål å by på unike og magiske opplevelser innenfor lyd, bilde og design. «Bang & Olufsen er en dansk merkevare som i snart 100 år har bygget produkter som står for prinsippene ikonisk, klassisk og tidløst design både innenfor håndverk og teknologi. Dette definerte oss da vi startet, og det er dette som driver oss i dag og mot fremtiden» – Det er viktig for oss å kunne tilby kundene våre kvalitetsprodukter, laget for å vare og kunne oppdateres og repareres. Alle produktene er laget i ærlige materialer som aluminium, treverk og kvalitetstekstiler. Dette er ganske unikt for bransjen vi er i, og kan også bekreftes av at Bang & Olufsen har prisvinnende produkter innenfor bærekraft. Bang & Olufsen Bergen skreddersyr gjerne oppsett etter behov og tilbyr levering og montering. Velkommen!

Nespresso Nye Vertuo Creatista. Din egen barista. Nespresso Vertuo Creatista lar deg enkelt lage mange ulike kaffe- og melkeoppskrifter hjemme på ditt eget kjøkken. Med denne kaffemaskinen kan du skjemme deg bort med svart kaffe, eller lage dine egne melkebaserte oppskrifter. Det integrerte steamrøret gjør at du kan skumme melken og tilpasse oppskriftene dine. Du kan til og med prøve deg på latte art.

MyBag Palio er tilbake! Etter store problemer med levering under pandemien kan vi nå endelig glede kundene med at vi har fått tilbake våre populære Palio hansker og skinnvesker i butikken! Her er bestselgerne fra tidligere år, samt nyheter! Kom innom oss og se selv høstens flotte modeller og farger!

David Andersen Håndlagde Italienske smykker hos David-Andersen David-Andersen er stolte over å kunne tilby det italienske luksusmerket Nanis i butikken. Alle smykkene lages for hånd på deres verksted i Nord-Italia av 18 karat gull. Utvalget er bredt, og du kan finne både tynne delikate armbånd med fargestener, hverdagsørepynt og iøynefallende, store statementsmykker med diamanter. Oppdag de fantastiske smykkene i butikken i Chr. Michelsens gate 2B.

50 | byLIV

www.bergensentrum.no

Snart åpner nye Wallendahlhuset Torsdag 16. november kl. 10 åpner fire butikkonsept dørene i det tradisjonsrike Wallendahlhuset. Velkommen til åpningsfest!

Strandgaten 17 | kitchn.no | tilbords.no | kremmerhuset.no | feel.no Åpningstid: Hverdager 10–20, lørdag 10–18

Redaksjonell annonse

Lengst erfaring i Bergen På Akademikliniken i Bergen har de et bredt utvalg av hud, injeksjon- og laserbehandlinger. Med både velkjente og innovative behandlingsformer legger de stort fokus på å skape en sunn hud og naturlige resultater. Akademikliniken var tidligere kjent som Ellipse Klinikken, og er de med desidert lengst erfaring med hud- og injeksjonsbehandlinger i Bergen.

kademikliniken har som mål å levere medisinske skjønnhetsbehandlinger av aller høyeste kvalitet. De oppdaterer kontinuerlig sin kunnskap og ferdigheter for å sikre at de tilbyr de beste behandlingene. Kunder i alle aldersgrupper, både menn og kvinner, besøker klinikken. De prioriterer også å informere og veilede kundene grundig for å tilpasse behandlingene etter individuelle hudtilstander og behov. Klinikken har lyse og flotte lokaler med sentral beliggenhet i Torggaten 3, rett ved Den Blå Stenen. De tilbyr behandlinger med blant annet Dermapen, Hydrafacial, Profhilo, kjemiske peelinger, laserbehandlinger for pigmentflekker, arr, sprengte blodkar og hår, samt filler og medisinsk rynkebehand-

ling. De kombinerer de fleste behandlinger med medisinske hudpleieprogrammer fra ZO Skin Health for å optimalisere resultatene og for å opprettholde en sunn hudhelse. Akademikliniken opprettholder strenge standarder og retningslinjer for sikkerhet og hygiene for å levere høykvalitetsbehandlinger i en avslappet og trygg atmosfære. For mer informasjon om Akademikliniken og deres tilbud, kan du besøke deres nettside eller kontakte dem direkte med spørsmål. www.akademikliniken.no tlf.: 55 32 80 98▗

52 | byLIV

www.bergensentrum.no

Akademikliniken er Nordens ledende privatklinikk for kosmetiske behandlinger Velkommen på vårt Skin Center i Bergen. Våre kosmetiske sykepleiere har lang erfaring, og vi tilbyr en rekke hud-, laser- og injeksjonsbehandlinger.

www.akademikliniken.no | tlf.: 55 32 80 98 www.bergensentrum.no

53 | byLIV

54 | byLIV

www.bergensentrum.no

Galleriet skaper stemning og hygge med lys I tiden før jul bruker både ansatte og kunder mer tid på Galleriet enn noen annen tid på året. Senteret har derfor investert i en unik julebelysning som skal øke trivselen og stemningen på senteret. Lysdekoren styrker Galleriet som shoppingarena - De ansatte på Galleriet viser stolthet over juledekoren, og de trives med stemningen det gir på senteret. Lysdekoren gir oss også et særpreg og bidrar til å styrke senterets posisjon som et sofistikert og eksklusivt senter, sier senterleder Hågen Solheim. All juledekoren er spesiallaget i samarbeid med produsenten, både for å passe inn i senterets utforming, men også for å løfte det visuelle inntrykket. Den store lyskransen på fire meter i diameter er kanskje den mest iøynefallende. Den strekker seg fra taket og ned fra 6. til 3. etasje og

www.bergensentrum.no

fyller atriet med varme og en interessant utforming, nesten som et kunstverk i seg selv. Lyskransen starter som en stor ring nede, mens ringene blir mindre og mindre oppover. - Lyskransen i taket fremhever også den spennende arkitekturen på senteret. Vi ser at mange kunder og ansatte deler bilder av den i sosiale kanaler, noe vi tar som et tegn på at de liker den veldig godt, sier Solheim. Senterledelsen er veldig glad for de mange flotte bildene som deles, og bruker dem, og andre tilbakemeldinger fra kundene, aktivt i markedsføringen av senteret. Også de ansatte på senteret viser sin begeistring gjennom å dele bilder, både på interne nettsider og på kjedenes egne sider.

Lysbesatt sittegruppe De positive tilbakemeldingene er også noe av grunnen til at Galleriet valgte å utvide dekoren, blant annet med en lysbesatt sittegruppe. - Den opplyste sittegruppen er et svært populært sted, både for å slappe av under shoppingopplevelsen, men også for å ta

55 | byLIV

bilder og dele i sosiale kanaler, sier senterlederen. Fra stedet hvor sittegruppen er plassert får man nesten en 3D-effekt på bildene sammen med kransen i taket i bakgrunnen, noe mange kunder har oppdaget. Bidrar til trivsel for både kunder og ansatte Frem mot jul er det mange ansatte som bruker mye tid på jobben, og den spennende lysdekoren bidrar positivt til butikkenes og de ansattes innsats. - Vi vet at dekorative og interessante innearealer bidrar til både gode kundeopplevelser og til gode opplevelser for alle de som jobber på senteret. Vi har derfor jobbet målbevisst for å gjøre Galleriet til et sted hvor både kunder og ansatte trives ekstra godt i juletiden, avslutter Solheim. Galleriet ligger midt på Torgalmenningen i Bergen, og holder åpent hverdager fra 09 – 21 og lørdager fra 09 – 18. Senteret holder også søndagsåpent de tre siste søndagene før jul fra 14-19. Serveringsstedene har egne åpningstider. For mer informasjon om åpningstider og butikkutvalg se galleriet.com ▗

Fri sl id ul l f ra k k k r 5 1 9 9 , – Oscar Jacobson m ix & m a t c h d res s k r 6 3 9 8 , – A manda Chri s t en s en ul l /s il k e sk j er f k r 1 6 9 9 , – A manda Ch rist en s en sil k esl ips f ra k r 5 9 9 , – A manda Christen sen py n t el om m et ørk l e f ra k r 3 4 9 , – Stenstrøm s d res s s k j or t e f ra k r 1 6 9 9 , -

Re p l ay c h i n o s k r 1 7 9 9 , – Save T h e Du c k b o b l e ve s t k r 1 9 9 9 , – Han s e n & Jac o b s k j o r t e j ak k e k r 3 4 9 9 , – Os c ar Jac o b s o n u l l g e n s e r k r 1 4 9 9 , – Pyn te l o m m e t ø rk l e f r a k r 3 4 9 , – Mo r r i s s k i n n h an s k e r k r 1 0 9 9 , B o s s b l ac k b o o t s k r 2 6 9 9 , -

J U L E G AV E N E finner du hos oss

S TR A N D GAT E N 1 2

LAG U NE N S TO RS E N T E R

VE S T KAN T E N S TO RS E NTER

Br a x Buk ser ull look k r 1 4 9 9 , –

Falk e dress sok k er k r 2 1 9 , Bo ss Black dress sk o k r 3 1 9 9 , -

Am anda Christensen slips / ha n k ie gaveesk e k r 899 , -

Al pa k k a u l l s o k k e r 2 p k . k r 2 9 9 , -

Po l o RL g ave e s k e 3 p k . s o k k e r k r 599,-

Bos s Blac k u l l l u e k r 6 9 9 , Boss Bl a c k u l l s k j e r f k r 8 9 9 , -

C o l e Haan s k o k r 2 9 9 9 , -

Bos s Bl a c k d re s s b e l te r f r a k r 8 9 9 , Am a n da Christ e n s e n s i l k e s l i p s f r a k r 5 9 9 , -

Ste n s t rø m s Fl an e l l Sk j o r te f r a k r 1999,–

www.hansh.no

hanshbergen

Hans H

Aktivitetskalenderen – med full oversikt over alt som skjer i Bergen Har du vært på jakt etter et sted eller en side hvor du kan få full oversikt over alt det spennende som skjer på arrangementsfronten i Bergen? Nå kan du slutte å lete! Vi har nemlig lansert aktivitetskalenderen “Hva skjer” på nettsiden vår, hvor du finner komplett oversikt over det meste som skjer i Bergen sentrum. Ikke gå glipp av et eneste arrangement På vår aktivitetskalender under Hva skjerfanen på bergensentrum.no får du oversikt over morsomme, lærerike og interessante arrangementer som finner sted i Bergen sentrum. Her lister vi alt fra konserter og festivaler, til sportsarrangementer, shoppingeventer, kunst og kultur. Kalenderen henter automatisk fra de fleste store billettsystemene, samt åpne arrangementer på Facebook. - Vi har jobbet lenge med å få på plass denne kalenderen, og med å få den så komplett som mulig. Vi ser at det har stor verdi for både arrangører og Bergens befolkning generelt, sier Thomas Ottesen, salgs- og markedssjef i medlemsorganisasjonen Bergen Sentrum AS.

Bli byVENN og få ukentlig oppdatering I tillegg til at du kan søke selv etter arrangementer i ulike kategorier, kan du også få ukentlig oppdatering direkte i din innboks via byVENN nyhetsbrev. Hver onsdag kl. 20.00 sendes det nemlig ut en oversikt over høydepunkter på hva som skjer de kommende dagene og helgen, slik at du

ikke skal gå glipp av en eneste mulighet til å delta på ting som interesserer deg. Gå inn på våre hjemmesider bergensentrum.no for å registrere deg. Det er selvsagt helt gratis å være byVENN.

Enkelt å kjøpe billetter En stor fordel med aktivitetskalenderen er at det ikke bare er en oversikt over det som skjer i byen vår. Du kan også kjøpe billetter til arrangementene via lenker direkte fra siden vår eller lenkene du finner i vårt ukentlige nyhetsbrev. På denne måten slipper du å bruke tid på å søke etter billetter på ulike billettløsninger til de arrangementene og konsertene du ønsker å delta på, men enkelt klikke deg videre og komme direkte til billettbestillingen for de ulike arrangementene.

En gratis markedsføringsmulighet for arrangører For de store arrangørene som benytter Ticketmaster, Songkick, TicketCo og Eventim så kommer disse arrangementene automatisk inn i aktivitetskalenderen allerede.

58 | byLIV

Selv om man som arrangør ikke benytter de store billettsystemene betyr det selvsagt ikke at man ikke kommer med. Også andre type arrangementer finner veien inn, enten via publiserte offentlige Facebook arrangementer eller ved at arrangørene selv registrerer arrangementet direkte i kalenderen. - Det skal være enkelt å ha oversikt over spennende ting som skjer i Bergen sentrum. Vi har derfor lagt opp til at alle som står bak både store og små arrangementer kan registrere disse selv direkte i aktivitetskalenderen, selvsagt uten kostnad, sier Thomas Ottesen. En annen gladnyhet er også at det selvsagt ikke bare er arrangementer som krever billett som listes i aktivitetskalenderen. Også gratisarrangementer og andre morsomme ting som skjer i byen finner veien inn i oversikten, slik at du alltid har full oversikt over alt som skjer i Bergen sentrum.▗

www.bergensentrum.no

g Julefruer m/ Unni Lindell, Anne B. Ragde og Sandra Spjelkavik

c Jul i svingen g Pepperkakebyen

g Teskjekjerringas jul

Her er noen av arrangementene som skjer i Bergen: NOVEMBER Jul i svingen

Den Nationale Scene 10.11-30.12

Kongen i tårnet

Raftoprisen

Rosenkrantztårnet 11.11, 18.11, 25.11, 02.12, 09.12, 16.12 kl. 12:00

Messe for verdighet

Små føtter, store spor

Julefruer

Barnas kulturhus 11.11 kl. 13:00

Vinylmania platemesse Hulen 11.11 kl. 11:00

Ladies Night

Årets store humorgalla m/AnneKat. Hærland Grieghallen 11.11 kl. 19:00

Whisky og whiskey fra alle verdenshjørner

Den Nationale Scene 12.11 kl. 18:00

Bergenhus - Snekkerbrakken 22.11 kl. 17:30

Arctic-Heart, Wikstrand og De Fryktløse

Bergen Domkirke 16.11 kl. 18:00

m/ Unni Lindell, Anne B. Ragde og Sandra Spjelkavik Forum Scene 17.11 kl. 19:00

Pepperkakebyen

Kode Permanenten 18.11-31.12

Julemarked

Domkirkehjemmet i Bergen 22.11 kl. 11:00

Hellion 24.11 kl. 19:00

Barnas kulturhus 25.11, 02.12, 09.12, 16.12 kl. 13:00

Lysfesten

Festplassen 25.11 kl. 16:00

Maria Mena

Ylvis og The Flying Dancing Kings

Radisson Blu Royal 24.11, 25.11, 01.12, 02.12, 09.12, 16.12. kl. 18:00

Grieghallen, Griegsalen 26.11 kl. 20:30

›

Piotr Zola Szulowski Ricks 24.11 kl. 19:00

59 | byLIV

Foto: Ida Bjørvik

b Maria Mena

www.bergensentrum.no

Teskjekjerringas jul

g Det lyser i høye grender

g Klasse, kultur og kapital: Yohan Shanmugaratnam, Martin Aagård, Marit Eikemo, Tomas Espedal og Johan Airijoki

Her er noen av arrangementene som skjer i Bergen: NOVEMBER

DESEMBER

Bilal Saab juleturné

Bergen julemarked

Grieghallen, Peer Gynt-salen 26.11 kl. 19:00

Lykke til, Cathrine Frost! Ole Bull Scene 26.11 kl. 19:00

Yogagudstjeneste

Bergen domkirke 27.11 kl. 19:00

Litterær lunsj med Gabriel Fliflet Bergen offentlige bibliotek 28.11 kl. 12:00

Shockheaded Peter

Den Nationale Scene 28.11-30.12

Vepsestikk

Lille Ole Bull 28.11 kl. 20:00

Jul på festningen

Håkonshallen - Bymuseet i Bergen 29.11 kl. 18:00

Festplassen 01.12-22.12

Putti Plutti Pott

Grieghallen 01.12 og 03.12.

Sklitakling releasefest Bergen Kjøtt 01.12 kl. 20:00

Skruk 50 år

Bergen domkirke 01.12 kl. 21:00

Klubbkveld med Stand Up Bergen Lille Ole Bull 01.12 kl. 21:00

Holdbergdebatten m/Tanya Luhrmann, Anil Seth og Rupert Sheldrake Universitetsaulaen i Bergen 02.12 kl. 15:00

Fredrik Saroea & BIT20 Ensemble Håkonshallen 02.12 kl. 20:00

Det lyser i høye grender

Askeladdens jul m/ Askeladden friteater Bergen offentlige bibliotek 03.12 kl. 13:00

Sissels jul

Grieghallen 04.12 kl. 18:00

Mandagsfilmen: Min nabo Totoro Bergen offentlige bibliotek 04.12 kl. 18:00

Trygve Skau - Seine natt Bergen domkirke 04.12 kl. 17:30

Vår jul m/Gaute Ormåsen, Christian Ingebrigtsen, Maria Arredondo, Torstein Sødal og Agnete Saba Johanneskirken 05.12 kl. 17:30

Klasse, kultur og kapital: Yohan Shanmugaratnam, Martin Aagård, Marit Eikemo, Tomas Espedal og Johan Airijoki Bergen offentlige bibliotek 05.12 kl. 18:00

Fløyen 03.12, 10.12, 17.12, 24.12

60 | byLIV

www.bergensentrum.no

g Wallmans On Tour

g Deilig er jorden m/Rein Alexander og Anita Skorgan

g Kurt Nilsen julekonsert

JANUAR Deilig er jorden m/Rein Alexander og Anita Skorgan Bergen domkirke 05.12 kl. 18:00

Sjøforsvarets musikkorps Swinging christmas

Grieghallen, Peer Gynt-salen 07.12 kl. 19:00

Wallmans on tour dinnershow Grieghallen 08.12 og 09.12 kl. 19:00

Tønes

Håkonshallen 08.12 kl. 20:00

Herborg Kråkevik & Kåre Conradi Håkonshallen 09.12 kl. 17:00

Julegudstjeneste St. Jakob 10.12 kl. 19:00

Oslo Gospel Choir - En stjerne skinner i natt

Slåttetralling er saken! Synnøve Plassen Brøndbo,

Silje Risdal Liahagen og Malin Alander Litteraturhuset i Bergen 11.12 kl. 20:00

O jul med din glede - med Merete Bø

Bergenhus - Snekkerbrakken 12.12, 13.12 kl. 17:30

Christel Alsos

Forum Scene 14.12, 15.12 kl. 20:00

Powerslaves X-mas tribute Kulturhuset i Bergen 15.12 kl. 21:30

Eva Weel Skram Grieghallen 16.12 kl. 18:00

Sigrid Moldestad

Folk og røvere i Kardemomme by

Håkonshallen 17.12 kl. 19:30

Grieghallen 20.01, 21.01

Kor & basar med Damekoret

Minor Majority

Ole Bull Scene 18.12 kl. 18:00

Bugge Wesseltoft - It’s snowing on my piano

Grieghallen, Peer Gynt-salen 17.12 kl. 20:00

Kurt Nilsen julekonsert Forum Scene 18.12 og 19.12 kl. 18:00 og 21:00

Julejam

Madam Felle 22.12 kl. 21:00

Solveig Slettajell

3 for 1 – med Pernille Sørensen, Live Nelvik og Kristine Riis Ole Bull Scene 25.01-27.01

John Olav Nilsen & Nordsjøen USF Verftet 27.01 kl. 21:00

Fargespill - Kahardu? Grieghallen 28.01 kl. 18:00

Vil du ha full oversikt?

Håkonshallen 16.12 kl. 19:30

Sjekk ut aktivitetskalenderen under «Hva skjer»-fanen på bergensentrum.no

Grieghallen 10.12 kl. 20:00.

www.bergensentrum.no

Kulturhuset i Bergen 25.01 kl. 20:00

61 | byLIV

HØYER BERGEN MEN- AND WOMEN’S WEAR, Torgallmenningen 2, 5014 Bergen

Shoppingtips fra David-Andersen

Lysglimt – øreringer i forgylt sølv med hvit topas 2.490,Enstens diamantanheng – tidløst og klassisk. David-Andersen Solitær anheng i gult gull med 0,40 carat diamant 37.990,-

GAVER FRA HJERTET

Ole Lynggaards elefant troner mang en ønskeliste. Denne varianten er fullsatt med 260 diamanter! Kan brukes som anheng eller charm på armbånd. 139.500,-

Klassisk rosettørepynt i hvitt gull med blå safir og diamanter. 29.900,-

Hos David-Andersen finner du de små gavene som betyr mye. Enten du foretrekker gull eller sølv, skinnende diamanter eller hvite perler, her finner du alt du trenger for å glede både din utkårede og andre du har kjær.

Deco ring – et blikkfang! Ring i gult gull med diamanter og lys blå topas 35.990,-

Tennisarmbånd – den perfekte julegave til en som elsker diamanter. Hvitt gull og 3.00 carat totalt 85.900,-

Glitrende diamanthoops – øreringer i hvitt gull med diamanter, 0.50 carat totalt 18.000,-

Den perfekte lenken i sølv: Armlenken «signatur mini» i 100% resirkulert sølv er tidløst, unikt og kult. 9.900,-

64 | byLIV

www.bergensentrum.no

Natur møter kultur når Fløirestauranten åpner våren 2024 restaurant@floyen.no

Redaksjonell annonse

Trygghet er den viktigste faktoren hos Oris Dental Å komme inn i lokalene hos Oris Dental Strandgate er ikke som å komme inn på et vanlig tannlegekontor. Det hjemmekoselige ventearealet gir deg en varm velkomst til dyktige tannleger som setter trygghet øverst på agendaen.

os Oris Dental er det alltid pasienten og pasientens behov som står i fokus. Vi ser at vi gjør noe riktig når familier kommer, generasjon etter generasjon. Det er en utrolig god bekreftelse å få, smiler tannlegene Monika og Hilde

En tannlege også for de med tannlegeskrekk Klinikken mottar mange pasienter med henvisninger fra Senter for odontofobi, altså pasienter med tannlegeskrekk. – Disse pasientene møter vi med en rolig tilnærming til problemene gjennom gode samtaler. Ofte blir det første møtet kun en konsultasjon der vi sammen legger en plan for hvordan behandlingen kan gjennomføres, forteller Monika. Men uansett om pasienten har tannlegeskrekk eller ikke er tid og tålmodighet blant de viktigste egenskapene å ha når det kommer til å gi god tannbehandling. - Vi er her for å hjelpe, og for å klare det må vi bygge opp et godt tillitsforhold til hver enkelt pasient. Vårt mål er at alle skal føle seg sett, hørt og ivaretatt, sier Hilde.

Husk jevnlige kontroller For å ivareta en god tannhelse understreker tannlegene hvor viktig det er å gå til jevnlige kontroller.

- Ved en kontroll vil du ikke bare få sjekket hvordan det står til med tennene, men du vil også få sjekket både slimhinner, kjever, tyggemuskulatur, og munnhelsen for øvrig. Vi bruker røntgenbildene av tennene, i tillegg til klinisk grundig undersøkelse, for å sjekke om det er forandringer fra sist kontroll. Derfor er det viktig å ha historikk som gjør at vi kan se på utviklingen mellom hver gang, og gjøre de nødvendige tiltak. Slik unngår vi også overbehandling av for eksempel begynnende hull eller skader som vi ser ikke har utviklet seg siden forrige kontroll, påpeker Hilde. Om du synes det kan være lett å glemme å bestille den årlige tannsjekken, kan du få hjelp til å huske dette. Da vil klinikken sende deg en sms, og minne deg på at det er på tide med en kontroll.

Konstant syreangrep For å holde en god tann og munnhelse er det anbefalt å pusse tennene to ganger om dagen, bruke tanntråd og gjerne også fluorskyll regelmessig. Selv om mange er veldig flinke til å ta godt vare på tennene sine, har behandlerne ved Oris Dental Strandgaten likevel en bekymring. - Syreskader på tennene ser vi er et stadig større problem, spesielt for den oppvoksende generasjon. Mye kan tilskrives hyppig inntak av brus og energidrikker.

66 | byLIV

Det er nok ikke uvanlig å smådrikke gjennom hele dagen. Da utsettes tennene for syreangrep nesten konstant. Men det gjelder ikke bare brusdrikkingen. Småspising utsetter også tennene for unødvendig belastning. En oppfordring er derfor å spise faste måltider, unngå smådrikking og småspising hele dagen og å drikke vann om man er tørst mellom måltider.

Bekymret for TikTok-trender En annen bekymring er TikTok-trendene som får unge mennesker til å slipe ned friske, fine tenner for å sette på skallfasetter. - Å slipe ned tennene slik disse trendene oppfordrer til, ødelegges rett og slett tennene, og man kan risikere plager og unødvendige behandlinger frem i tid. Det er en mye bedre strategi å ta godt vare på de tennene du har, avslutter Monika og Hilde nærmest i kor.▗

www.bergensentrum.no

OPPLEV MAGISK JULESTEMNING Alltid halv pris på parkering etter kl. 19 og hele søndag!

Enkel og sentral parkering. bergenparkering.no

Ekte øyeblikk

Kom på Akvariet og opplev denne tjommien i tillegg til kule fisker, otere, sjøløver, pingviner, krokodiller og verdens kuleste dyrepassere ... ... tett på!

Åpent hver dag. akvariet.no

Autumn/Winter 2023

Acne Studios I Barbour I Byredo I Barena Venezia I Canada Goose Drôle de Monsieur I Drakes I Diemme I Envelope I Filippa K I Ganni Holzweiler I Incotex I Joseph I Lardini I NN-07 I Norse Projects Moorer Oscar I Jacobson I Scandinavian Edition I Sebago I SunFlower Tom Wood I Totême I Victoria Beckham I Zimmerman ++

Olav Kyrres gate 7 5014 Bergen Mon-fri 10-20/sat 10-18 @retrobutikkene www.retro.no

Bergen Julemarked har noe for hele familien Små og store vil garantert kose seg fra 1.-22 desember på Bergen Julemarked. Her får du svar på alt fra åpningstider, boder og hva som er gratis til hvor du finner toaletter.

ele teamet bak julemarkedet med prosjektleder Morten Dahl Sebjørnsen i spissen har tenkt på jul og logistikk i mange måneder allerede. Før du kan kose deg, må strømkabler legges, toaletter settes opp, boder må på plass, utstillere skal velges ut, konserter og underholdning skal koordineres. Alle gode private og offentlige krefter har lagt planer for hvordan et så stort arrangement kan gå knirkefritt for seg. - Med 630.000 besøkende i 2022 er julemarkedet det største arrangementet i Bergen. Vi er et team som jobber helårlig med å få tak i utstillere og planlegge gjennomføringen - med alt fra å designe egne julekopper, lage egen julebrus og eget juleøl til å ordne dokumentasjon, tillatelser og kvalitetssikre bærekraften i arrange-

mentet. I likhet med i fjor er også årets arrangement miljøgodkjent, sier Thomas Ottesen, salgs- og markedssjef i Bergen Julemarked og Bergen Sentrum. Sentrum og de offentlige byrommene er vår felles eie og kulturarv. - Både vi i næringslivet og det offentlige jobber godt sammen for å gjøre byopplevelsen god. All ære til kommunen som gir oss langsiktige avtaler, som gjør at vi beholder vårt gode team som jobber frem julemarkedet, sier Steinar Kristoffersen, som er daglig leder hos arrangør Bergen Julemarked AS og sentrumsorganisasjonen Bergen Sentrum AS. De gleder seg begge over at både lokale og tilreisende ser ut til å omfavne markedet, slik at det kan bli en varig tradisjon. Målet er å skape et marked som kan bidra til å gjøre - eller

72 | byLIV

skal vi stolte si befeste - Julebyen Bergen til Norges mest attraktive juledestinasjon. - Det gjør vi med et bevisst utvalg. Vi har en rikholdig miks av kunsthåndverk, matgaver, konfekt, kultur, klær, leker, pyntegrønt, juledekor, interiør og design, julegavetips og andre passende julemarkedtilbud, et variert tilbud innen spennende mat og drikke og ikke minst attraktive aktiviteter for små og store.

Kjekt å vite før du kommer Mange lurer ellers på de samme praktiske spørsmålene. Derfor får du her svar på det meste. Resten finner du på bergenjulemarked.no.

Når arrangeres markedet? Fra fredag 1. desember til fredag 22.desember.

Hva er åpningstidene? Klokken 12-21 alle hverdager* og klokken 10-21 alle lørdager og søndager. *Fredag 22. desember stenger vi klokken 18 på grunn av nedrigging.

www.bergensentrum.no

Koster det noe å komme inn?

Er det alkoholservering?

Nei, det er gratis adgang både på julemarkedet og i Varmestuen. Ønsker du en tur med noen av attraksjonene, selges billettene i billettbodene på julemarkedet.

I Varmestuen - som er ekstra oppvarmet er det over 240 sitteplasser og stor bar med alle rettigheter. Du kan kjøpe forskjellige retter hos alle som selger mat fra bodene ute på julemarkedet, og sette deg inn i Varmestuen for å spise maten. Varmestuen holder åpent i hele julemarkedets åpningstid. Større grupper over ca. 10 personer kan forhåndsreservere bord. Send e-post til varmestuen@bergenjulemarked.no

Kan jeg gå på do der, og hva koster det? Ja! Toaletter, handikaptoalett og stellerom er gratis. De har også innlagt varmt og kaldt vann, avløp og regelmessig renhold. Toalettene finner du i år bak Elefantkarusellen, ved siden av Juletorget med dagsutstillerne.

Er julemarkedet familievennlig? Ja, det er familie- og barnevennlig på alle vis. Alle dører har barnevognvennlige ramper. På handikaptoalettet er det stellebord for de minste. Deler av julemarkedet er inne i oppvarmede telt. Varmestuen er ekstra oppvarmet, så en kan varme små hender og føtter her uten at en må kjøpe noe. På julemarkedet er det også mye mat og drikke tilpasset våre yngste gjester. Vi har selvsagt også flere karuseller, der hele familien være med.

Er det aldersgrense på karusellene?

Kan jeg ha med hunden min? Vi anbefaler ikke våre gjester å medbringe hunder på julemarkedet av hensyn til allergikere. Dette er basert på retningslinjene til Norges astma- og allergiforbund for pelsdyr i offentlige rom. Service- eller førerhunder er hjertelig velkommen.

Hvor parkerer jeg? Bergen Julemarked ligger omkranset av KlosterGarasjen, GriegGarasjen og ByGarasjen. I tillegg har begge Bybanelinjene endestasjon rett ved julemarkedet. Kommer du med buss, går du av i Olav Kyrres gate eller Festplassen. Busstasjonen og Jernbanestasjonen er få minutters koselig spasertur unna.

Hestekarusellen og tekoppene har ingen alders- eller høydebegrensning. Pariserhjulet, som er 22 meter høyt, har et høydekrav på 140 cm høy eller så må de små reise sammen med en ansvarlig voksen. Elefantkarusellen har en aldersgrense på minst 3 år og høydegrense på 96 cm. Barn 3-6 år (96-119 cm) må reise sammen med en ansvarlig voksen.

Er det noe som er gratis?

Hva koster attraksjonene?

Er det lokale utstillere?

En enkeltbillett koster kr 65. Et hefte med 6 rabattbilletter koster kr 350. Billettene kjøpes i billettlukene på julemarkedet, og kan brukes på valgfri attraksjon.

Ja, det er bare å glede seg! Du treffer noen hver eneste dag, samt daglige nye fjes på Juletorget. Juletorget er nemlig en egen del av julemarkedet hvor du bare handler hos

www.bergensentrum.no

Det vil være et daglig program med gratis opplevelser. For eksempel holder lokale Amie K, kjent fra «The Voice», mini-konsert 9. desember klokken 19:00. Og det er alltid gratis å besøke julemarkedet! Kom og opplev den magiske julestemningen med tusenvis av julelys, fristende dufter, det et herlige folkelivet og gjerne noen smaks–prøver!

73 | byLIV

g Karusellene er alltid populære. Hestekarusellen og tekoppene har ingen alders- eller høydebegrensning. Julemarkedet åpner klokken 10 fredag 1. desember. Siste dag er fredag 22. desember.

lokale utstillere. Her er hjemmeprodusenter, kunsthåndverkere og småskala-aktører med sine unike, selvlagde produkter. De fleste utstillerne på Juletorget står kun en eller noen få dager, og Juletorget byr derfor på inntil 12 nye utstillere hver dag. Her opplever du altså noe nytt hver gang du besøker julemarkedet! 2.desember står for eksempel Lena Richardson klar med whippet-dekken, hundehalsbånd, vesker og votter, mens dagen etter er Keren Økland på plass med håndlagede nisser, laget av modellkitt og villsau-ull fra Austevoll. ▗

byNYTT Bergen Live

Livid

Beth Hart returnerer til Bergen med en helaften av en konsert på Forum Scene!

Livid er et norsk varemerke inspirert av japansk finesse innen tekstil-materialitet samtidig som de opprettholder den klassiske og moderne silhuetten i skandinavisk design. De er dedikert til å hedre gamle tradisjoner fra en tid hvor det å ta vare på det brukte stod sentralt og samtidig skape nye plagg hvor kvalitet og varighet er et essensielt aspekt i designprosessen. I vår kjelleravdeling finner du byens største utvalg av vintage-klær, med nøye utvalgte skatter som venter på å bli oppdaget. Kom innom for en hyggelig prat!

I en musikkbransje full av glossy produksjoner og retusjerte bilder, er Beth Hart en av de virkelig ekte bluerocklegendene. Hart besitter en av hennes generasjons mest talentfulle stemmer, med utsolgte turnéer verden over og opptredener på historiske konsertsteder. Hun har toppet Billboard-listene hele seks ganger, oppnådd dobbelt platinasalg og hatt en rekke album som har nådd topp 10-listene over hele Europa. En etterlengtet konsert med Beth Hart vil være en av høydepunktene i neste års konsertsesong!

Emil - Galleriet Velkommen til Emil sin nyoppussede butikk på Galleriet! Den lokale kleskjeden med 7 butikker i Bergensområdet, har en lang og tradisjonsrik historie i byen. I høst ønsket de velkommen til ny, lekker butikk på Galleriet. Emil er et multibrand konsept for kvinner i sin beste alder, med fokus på kvalitet og passform. Emil-damene brenner for kundeopplevelse og hjelper med å finne klesplagg og tilbehør som passer akkurat deg. Merker hos Emil Galleriet er blant annet Mos Mosh, Ane Mone, Masai og Bitte Kai Rand.

BRGN Vil du sikre deg mot all slags vær denne høsten? På BRGN. COM eller i Bergen Concept Store på jernbanestasjonen i Bergen, kan du finne dine vanntette, vindtette og pustende favoritter. Nyheten Cloudy Coat med 20.000 i vannsøyle og 80 gsm foring, holder deg varm i temperaturer helt ned til 0°. Pris: 5.499,00 kr.

Brun og blid Solsenter Er du klar for en revolusjon innen solarium? Brun og blid solariumskjede presenterer det nyeste Luxura Jewel solseng. 50% energibesparelse og 100% soling effekt! En kombinasjon av UV-A, UV-B, rødt og gult lys for en kompromissløs solingsopplevelse og smartere energiforbruk. Du kan prøve den på Brun og blid Bergen Storsenter.

74 | byLIV

www.bergensentrum.no

GAVESESONG HOS GLASS THOMSEN FIRE FARGER

POND SPEIL LARGE FERM LIVING KR 2855 KR 3905

HÅNDLAGET I ENGLAND

GAVEIDÉ

MELLO PLEDD 210X150 CM RØROS TWEED KR 2099

TRE FARGER

BERGENSK MERKE!

G R E E N A S I AT I C P H E A S A N T S BURLEIGH FRA KR 289

JULEKALENDER LAKRIDS BY BÜLOW KR 500

LEGACY KRUKKE UND FRA KR 279

M ED F O R B EH O L D O M TRYK K F EI L O G P R I S EN D R I N G ER

TILBUD!

T W I N E D Ø R M AT T E HEYMAT KR 1950

JO EL S ENG ES ETT H ØIE O F SC AN D I N AVI A FR A KR 3 99

Chr. Michelsens gate 6A

Tlf: 57 98 84 00

Man-fre: 10-17

Torsdag: 10-19

Lørdag: 10-16

DEGUY.NO DEGUY.NO

Kåpe: Clareta 5990,Kåpe: Clareta LongLong CoatCoat 5990,Bluse: Wrap Blouse 2790,Bluse: MattMatt Wrap Blouse 2790,Dressjakke: Ginette Pointy 4999,Dressjakke: Ginette Pointy 4999,Bukser: Trouser 2199,Bukser: DoriDori Trouser 2199,-

Kåpe: Clareta Long Coat 5990,Kåpe: Clareta Long Coat 5990,Bluse: Matt Wrap Blouse 2790,Bluse: Matt Wrap Blouse 2790,Bukser: Dori Trouser 2199,Bukser: Dori Trouser 2199,www.bergensentrum.no

77 | byLIV

Calida Family & Friends kr 1399

Chantelle Orchids BH kr 1090

Chantelle Orchids truse kr 590

Lady avenue silkenattkjole med blonder kr 1680

Calida trøye i ull/silke kr 1190

Du finner mye fint til deg selv og til å legge under juletreet hos

VELKOMMEN INNOM ELLER BESØK VÅR NETTBUTIKK! NETTY UNDERTØY

STARVHUSGATEN 3

WWW.NETTY.NO

Redaksjonell annonse

g Quiche er en perfekt rett! Den kan bli spist varm eller kald. Den kan, og vil - bli laget i mange varianter hos Creperia.

HJEMMELAGET KVALITET HOS CREPERIA Foto: Åsmund B. Aarsand

Creperias nye kokk tar med seg erfaringer og oppskrifter både fra sin franske farmor og eksklusive restauranter. Gled deg til quiche og kaker, laget fra bunnen av.

ngen andre steder i Bergen, eller Norge, får du en slik fransk creperi-stemning som hos oss. Målet mitt nå er at hele Strandgaten skal dufte godt og ha samme atmosfære som i Frankrike. Det vil bidra til enda mer liv i området. Creperias nye, franske kokk Leo Roussels entusiasme rekker også over hele Bergen. Han gleder seg til å vise gjestene alt det nye på menyen. Og hva er det vi har i vente?

Tar ingen snarveier - Jeg skal for eksempel lage en sitronkake, som vil smake helt unikt. Mine oppskrifter inkluderer også en sjokoladekake og en

80 | byLIV

vaniljekake. Det vil også bli tradisjonelle eclairs (fylte vannbakkels). Jeg skal også lage min farmors quiche. - Åh, det hørtes spennende ut. Hva skal du fylle den med? - Nei du, det får du ikke vite. Det er min farmors hemmelig oppskrift, så den røper jeg ikke. Du må komme til Creperia for å smake! - Hva vil være fellesnevneren for alt det nye Creperia kommer med? - Ferske råvarer. Alt vil lages fra grunnen av. En quiche for meg må ha en deig som er laget på restaurantens kjøkken. Den skal ikke være kjøpt frossen fra en butikk. Det tar tid å lage deig selv, men resultatet

www.bergensentrum.no

blir noe helt annet. For meg virker det som mange tar snarveier. Det er uaktuelt her på Creperia.

Lunsj, middag og take away Leo Roussel har jobbet som kokk på kjente restauranter i både Frankrike og Sveits. I Genève lærte han mye på luksushotellet D’Angleterre. -Jeg tar med all erfaringen og teknikkene jeg har lært inn her på Creperia. Det betyr ikke at det blir superfancy kaker som koster skjorta, men gjestene våre vil likevel få en spesiell opplevelse. Jeg vil lage rettene mer tradisjonelt enn jeg gjorde på fine dining-restaurantene, men jeg lover at det vil smake fantastisk og se flott ut. En stor misforståelse hos mange, er at de tror Creperia kun er et lunsjsted. De har derimot åpent hver dag fra 12 til enten 20 eller 21. - Hos Creperia kan du få alt fra pannekaker og kaker til pulled pork, både til lunsj og middag. Her kan du kose deg både til en kjapp lunsj eller nyte en lengre middag i flere timer. Vi tilbyr jo også take away, om du heller vil spise vår gode mat hjemme, sier Leo Roussel.

Ta med quiche og kake hjem Eier Donatas Fedotovas er travelt opptatt med å ferdiggjøre et annet spennende konsept lengre nede i Strandgaten, som vil åpne i november. Gründeren har nemlig mange jern i ilden, og har troen på området.

- Jeg er opptatt av at vi skal tilby ferske, klassiske, hjemmelagde retter - fra søtt til salt. Fra croissanter til quiche med spennende fyll. Etter min mening er det altfor mange i Bergen som tilbyr mat de bare varmer opp, eller bruker frosne råvarer. Donatas Fedotovas har også stor tro på at folk vil ta med både kaker og quiche hjem. - Nå som vi har fått Leo Roussel med på laget, vil det være mulig å få kvalitetsmat med hjem. Du kan også kjøpe med deg en hel kake til en bursdag eller andre festligheter. Eller bare ett kakestykke, om du ønsker det. For de som «bare» vil ha en kopp kaffe eller te hos oss, kan de selvsagt også få det hos Creperia.

Pannekakene er fremdeles med Menyen utvides, men pannekakene vil selvsagt også fremdeles være en viktig del av Creperia. Kokk Leo Roussel er spent på hva som vil bli gjestenes nye favoritt-rett, og våger ikke spå. - Alt kan bli en favoritt!

Donatas Fedotovas holder en liten knapp på quiche. - Quiche er en perfekt rett! Den kan bli spist varm eller kald. Den kan, og vil - bli laget i mange varianter. Både med kjøtt, for vegetarianere og etter ulike årstider. Du kan også komme innom for en smakebit i restauranten. Når du har funnet en du liker, kan du for eksempel bestille en større utgave og ta den med hjem til egne gjester.

h Eclairs og søte retter venter deg hos Creperia, eller ta med hjem. Valget er ditt.

www.bergensentrum.no

81 | byLIV

g Jordbær, alltid en god idé!

Creperia Strandgaten 85 Mandag-onsdag og søndag: 12.00-20.00 Torsdag-lørdag: 12.00-21.00 creperia.no

Gi hele byen i julegave byGAVEKORT kan brukes til shopping, restaurantbesøk, på kultur og underholdning i Bergen sentrum. Gir du byGAVEKORT i julegave kan mottaker selv velge hva gaven skal være. I tillegg bidrar du til at Bergen blir en enda mer attraktiv og levende by.

yGAVEKORTET er et helt spesielt gavekort. Det er et gavekort for alle som vil at Bergen sentrum skal leve og blomstre. Kortet kan brukes hos over 300 bruker steder i hele sentrum, til både shopping, servering, kultur og opplevelser. Den som får kortet kan selv velge om man vil shoppe i hundrevis av butikker, kose seg med et restaurantbesøk eller kjøpe billetter eksempelvis til kino, teater, konserter eller revyer i sentrum.Kortet gir mottakeren full valgfrihet.

Bidrar til en enda mer spennende by Kortet gjør også at mange bedrifter samarbeider om å gjøre Bergen sentrum enda litt mer attraktivt. Derfor har både privatpersoner og bedrifter en ekstra god

grunn til å velge byGAVEKORT hver gang man skal glede noen.

En populær gave til både hverdag og fest byGAVEKORT er populært blant annet som konfirmasjons- og bryllupsgave, som påskjønnelse til medarbeidere, og gave i forbindelse med høytider.

byGAVEKORT

byGAVEKORT kan også kjøpes på nett Bestiller du byGAVEKORT i nettbutikken www.bygavekort.no får mottaker det tilsendt i posten innen åtte virkedager. Du kan velge mellom å betale med faktura eller kredittkort, og du kan skrive en personlig hilsen til mottaker som leveres sammen med byGAVEKORTET. Du kan velge mellom forskjellige leveringsalternativer, fra vanlig A-post til ekspress-over-natten.

82 | byLIV

Her kan du kjøpe byGAVEKORT:

www.bergensentrum.no

NY BUTIKK

STRANDGATEN 21

LOIS / PIA TJELTA / TIGER OF SWEDEN / UNTOLD STORIES ARNIE SAYS / FIVE UNITS / MOSS COPENHAGEN / RAVN RAVN NORR / INUIKII / STEVE MADDEN MISS MAYA / NÚNOO / JIM RICKEY / WAHL-WEST / RAINS / MONO / PUMA ENAMEL COPENHAGEN / CORLIN EYEWEAR / INK / CALVIN KLEIN / THE AROMATHERAPY CO / PLAIN UNITS / SCANDINAVIAN EDITION / LES DEUX J.LINDEBERG / MADS NØRGAARD / GARMENT PROJECT / HAPPY SOCKS

Redaksjonell annonse

Nye Wallendahlhuset, fantastisk kjøkken og interiøroase.

Over 200 år med handelshistorie i det ikoniske Wallendahlhuset fortsetter med nye spennende konsepter. Åpningsfest 16. november med 4 spennende konsepter under samme tak.Kitch’n, Tilbords, Feel og Kremmerhuset. Vi har ikke gjort dette før og er både spente og meget engasjerte for dette vi skal få vise frem til Bergen by. Nye Wallendahlhuset spekket med kjøkkenartikler, alt til det dekkede bord og interiør.

e ansatte i opprinnelige Wallendahl er med videre og 4 av dem har fått hver sin butikklederrolle i henholdsvis Kitch’n, Tilbords, Feel og Kremmerhuset. De øvrige jobber som butikkselgere i hver sine konsept. Vi er veldig glade for at de ansatte er med å fører historien om Walledahlhuset videre. I tillegg er det ansatt 12 – 14 nye medarbeidere til huset. De skal alle stå klar til den store åpningen 16. november. En klar linje i alt de fire konseptene gjør skal være ekstra god service. Det skal kunden legge merke til når de går inn døren. Kitch’n sitt kjøkkenkonsept er helnorsk fra start til mål. Har sin opprinnelse fra Figgjo i Sandnes helt tilbake i 1996. Fremstod for første gang i dagens Kitch’n drakt og logo i 2002. Første butikk i

Bergens området ble åpnet på Sartor storsenter i 2005. Vi har alltid hatt stor respekt for den handelen og tradisjonen som har vært i Wallendahlhuset. En plass vi alltid fulgte med for å se på hvordan de løste ting og frontet sin butikk og avdelinger. Når så muligheten for å bygge et nytt interiørhus ble presentert for oss ble vi umiddelbart veldig smigret og interessert. Kitch’n hadde ikke mulighet for å fylle dette store arealet alene, men ved å tenke flere under samme tak åpnet det seg en løsning.

Nye tider i norsk handel De ansatte sin rolle i møtet med kunden er enda viktigere enn noen gang. Kundene vil også lettere skifte butikk eller kanal om de ikke blir fornøyd med servicen. Alternativene ligger der lett tilgjengelige. Nettopp av den grunn satser vi i butikk enda sterkere på netthandel i tillegg til butikkhandel. Kunden skal oppleve besøket i butikk som like enkelt og sømløst som om de var på nettet hjemme. I dag tilbyr vi 2000 varer fysisk i butikkene våre. I tillegg har vi 20.000 varer på lageret som kan skaffes på 3 – 4 dager. Levert hjem, levert i butikk, valget er kunden sitt. Dermed har vi et langt større utvalg enn noen gang. En oase av varer til deg når du går inn i Wallendalhuset 16. november.

84 | byLIV

www.bergensentrum.no

eel er en spennende interiørkjede med produkter for alle hjemmets rom. Vårt mål og ønske er å gi inspirasjon og glede til å skape noe hjemme - med produkter av god kvalitet til fornuftige priser. Vi har et stort og bredt utvalg produkter, blant annet innen kategoriene interiør, tekstil, kjøkken, småmøbler, lys og duft. Feel har et variert og bredt vareutvalg med ulike stilarter og uttrykk.

www.bergensentrum.no

Vi samarbeider med flere ulike leverandører og fører mange spennende merkevarer. Dette gjør at vi også har et stort utvalg av gaveartikler til alle anledninger og aldersgrupper. Den første Feel butikken ble åpnet på Bryne i 1992, da under navnet Rustika - som fremdeles er det juridiske navnet til kjeden. Feel består idag av 49 egeneide butikker rundt om i Norge og en nettbutikk.

85 | byLIV

Butikken på Wallendahl blir da vår butikk nummer 50! Hovedkontoret ligger på Sandnes i Rogaland, og håndterer alt fra innkjøp, produktutvikling, kommunikasjon, markedsføring, grafisk design, kundeservice og mye mer. Kjeden har i dag over 300 ansatte og er en del av Dalema Gruppen.

ilbords er et inspirerende butikk-konsept hvor gamle tradisjoner møter nye. Vi tilbyr et stort utvalg serviser, interiør- og kjøkkenprodukter fra kjente kvalitetsmerkevarer. Hos oss møter du kvalitet i alle ledd. Vi er en gavedestinasjon der alle skal finne noe de liker, innen forskjellige prisklasser. Med over 20 000 varer tilgjengelig, kan vi følge deg hele livet, fra barnedåpen, din første jul, når du flytter på hybel, gifter deg, får ny bolig eller i andre store øyeblikk. Vi har 7 butikker i Bergen, og gleder oss stort til å styrke oss med Tilbords i Wallendahlhuset. Wallendahls lange tradisjoner med fokus på interiør og kjøkken, treffer oss rett i hjertet. Dette bygger vi videre på gjennom nytt konsept, god service og ansatte som vil gjøre det beste for deg som kunde!

I Tilbords vil vi skape livlig stemning sammen med deg. Dekke stilige bord med serviser og glass du blir stolt av å vise frem. Omgi deg med ting som fyller deg med ren og skjær glede. Dresse oss opp og ønske familie og venner velkommen Tilbords.

Trendy og tradisjonelle gaver Akkurat som deg, er vi opptatt av å følge med på trendene. Vi fryder oss som unger når vi pakker opp siste nytt – og gleder oss over at du sikkert gjør det samme. Samtidig vil du alltid finne igjen de tradisjonelle skattene. Derfor er det lett

86 | byLIV

å finne gaver hos oss. Til deg selv, og de du er glad i. Vi skaper opplevelsen Gode opplevelser kan oppstå i et øyeblikk – og vare i en evighet. Vi ønsker å legge til rette for gode relasjoner og samlingspunkt. Gjennom produkter, inspirasjon og kunnskap skal vi bidra til den gode stemningen rundt bordet, enten det er hverdag, helg eller en spesiell anledning.

www.bergensentrum.no

Kremmerhuset ønsker vi å inspirere og gi alle mulighet til å skape et personlig og koselig hjem. Hos oss er det enkelt å se fine løsninger og få helhet over interiøret, både hjemme og på hytta. Det skal være enkelt og gøy å få det fint og koselig hjemme. Vi tilbyr også gratis boligstyling i våre butikker hvis du er medlem i vår kundeklubb. Kremmerhuset får nyheter gjennom hele sesongen og kolleksjonene er alltid oppdatert etter sesongens trender og farger, i en nordisk stil. Som kunde vil du alltid finne noe nytt når du kommer innom, enten til deg selv eller gaver til noen du bryr deg om. Kremmerhuset er en gave- og interiørkjede med 65 butikker over hele Norge og du finner full oversikt over våre kolleksjoner og butikker på kremmerhuset.no.▗

www.bergensentrum.no

87 | byLIV

juliaheissenberger

skarstein_photo

Bergen, Hordaland

zawsze_pod_gore

Bergen, Hordaland

juliaheissenberger In #bergen I found this #lovely alley full of #stars #bergensentrum

skarstein_photo God jul

Bergen, Hordaland

#bergensentrum

zawsze_pod_gore Gdzie ten śnieg? Kilka dni temu było go pełno, a dziś pada deszcz... Mam nadzieję, że w wigilię popruszy #bergensentrum

#bergensentrum Har du sjekket om din sentrumsfavoritt er på Instagram? Bli med, og følg gjerne også @Bergensentrum for de siste oppdateringene i bybildet! fitbarbie6

Bergen, Hordaland

fitbarbie6 Christmas is such a magical time of the year #bergensentrum

micchii

Bergen, Hordaland

micchii Historic Bryggen covered in snow #bergensentrum

88 | byLIV

gellynandersson Bergen, Hordaland

gellynandersson Pepperkakebyen i Bergen! @pepperkakebyen #bergensentrum #elskerbergen #visitbergen #btjul #bergenby #pepperkakebyen #gingerbread #fyp #visitnorway #christmas

www.bergensentrum.no

#bergensentrum

frokenfjongpalong Bergen, Hordaland

ohitsvernel

Bergen, Hordaland

frokenfjongpalong Nydeligste julebyen Bergen #bergensentrum

daland

smedsvig Bergen julemarked #bergensentrum #potd #carousel #christmas #marked #instadaily #kids #toddler #picoftheday weekend #friday #pictureoftheday #bergen #norway #bergenjulemarked

Har du et blinkskudd å dele med oss? Bruk emnetaggen #BergenSentrum, så blir kanskje ditt bilde med i vår neste utgave av BYLIV!

www.bergensentrum.no

Bergen, Hor

Bergen, Hordaland

micchii Bergen covered in snow

elskerberg

smedsvig

micchii

ohitsvernel Julemarked. We are getting there Looking forward to discovering all the #Christmas magic it houses #bergensentrum

89 | byLIV

elskerberg en here. And w I think it’s beautiful to hat a beau tiful city we be here, spec h ially this ch arming little ave Bergen! #b street in ergensentr um #elskerb #bergenby ergen #btju #julibergen l #skutevike n man_1141970

Bergen, Hordaland

man_1141970 #bergensentrum #winter #midwinter #mood #lakeside #lake #birds #swans #ducks #shortdays #winterlight #fairweather #bluesky #december2022

ANNONSE

VI LANSERER

W W W. ANNESHUDPLEIE.NO

Verdens

STØRSTE OG FLOTTESTE

Pepperkakeby Pepperkakebyen kan i år oppleves i KODE Permanenten, Nordahl Bruns gate 9 fra 18. november til 31. desember. Billetter kan kjøpes ved inngangen fra og med 18. november. Velkommen alle store og små!

Velko m m en til KO D E P

ne erm a

nte

Åpningstider HVERDAGER 09–21 (også i romjulen) LØRDAGER 09–20 (også i romjulen) SØNDAGER 10–19 JULAFTEN 09–13 1. JULEDAG Stengt 2. JULEDAG 13–18 NYTTÅRSAFTEN 11–15

Foto: Grim Berge / Northern Lights

92 | byLIV

www.bergensentrum.no

STRØMPEDAMEN

STRØMPER & HOLD-IN PRODUKTER

Jon Smørs Gate 2, ved Illums: Markeveien 4a:

91 66 21 60 46 67 36 86

Shoppingtips fra Haaland Sko

STOCKHOLM DESIGN GROUP Skinnboot til herre 2.199,-

UNIFIED Varm og trendy vinterboots til dame. 999,-

Moderne snøreboot til herre 1.599,-

HOLD VARMEN MED STIL STOCKHOLM DESIGN GROUP Vintersko til dame 1.899,-

Hold føttene varm i vinter med stilige snøreboots, vinterboots og støvletter i en mengde farger og utforminger fra Haaland Sko. De lekre cowboybootsene er også tilbake, og er en av sesongens store skotrender. Et must for den motebevisste!

STOCKHOLM DESIGN GROUP Klassisk støvlett til dame 2.299,-

UNIFIED Cowboyboots, firkantet tå 799,-

UNIFIED Chunky boots til dame 1.999,UNIFIED Cowboyboots, spiss tå 1.699,-

94 | byLIV

www.bergensentrum.no

Sider og øl går til det meste, også julemat og desserter. Fra rosésider og issider til filmskurk-øl. Her er listen du trenger i vinter fra produsenter i regionen.

obler til julemat er strålende. Du får en krisphet som veier opp for tung mat. Og så gjør det noe med stemningen også! Thomas Digervold snakker ikke om Champagne eller Cava, men norsk sider.

-De siste årene har nordmenn virkelig oppdaget de lokale boblene. Sidersalget har nesten firedoblet seg på få år. Digervold har titlene sidersommelier og ølsommelier, er fagdommer i mat- og drikkekonkurranser og nylig kom han også ut med boka Den store norske siderguiden. For utvalget er stort, og hvor skal en starte? Her er Digervolds beste siderog øltips fra vår region.

eksempel epler i maten, vil altså en sider passe til.

Ribbe og kalkun

Sider frå Lærdal (Lærdal sideri)

Mild svinekjøtt og kalkun går veldig godt sammen med syren og det søte i sider. Begge har ofte epler med i tilbehøret. Da tar en opp smakene fra maten til drikken. En liten huskeregel er «What growes together, goes together», som det heter på godt nynorsk. Dersom råvarene tradisjonelt blir laget på samme plass, så pleier de å ha tilpasset smaken til hverandre. Har du for

96 | byLIV

Jubileum rosésider (Kvestad sideri)

Smaker av moreller, modne røde epler, rips og med noen grønne urter. En sider som er tilsatt moreller vil være et kult valg til ribben. Det passer jo også med noe rødt i glasset rundt jul. Den har alt det du vil ha i en sider, og går spesielt godt til sprø svor da du får inn umamien. En mer fyldig sider enn de fleste klassiske siderene. Myk, varm og saftig med varme epler og krydder, og fint balansert med syre fra eple og lime. Den har virkelig en jule/vinter-følelse i seg. Frisk, men lang og fyldig ettersmak.

www.bergensentrum.no

Foto: Øystein Grutle Haara

Norsk siderog ølguide til vintermaten

Solsnu (Kinn bryggeri)

Dette er lett og deilig fransk gårds-øl, med litt sitrustoner. Ikke mørk og malmrik, som en forbinder med typisk juleøl. Knallgod til både ribbe og kalkun, og til torsk også for den saks skyld. Solsnu lages til vintermiddagene, og ble første gang lansert i 2014. Jeg gleder meg hele året til den kommer. Fås både på Polet (7,5%) og i butikk. Jeg vil anbefale førstnevnte, da det er denne styrken ølen naturlig skal ligge på.

Pinnekjøtt Pinnekjøtt er kraftig på smak, noen går også for en røykt variant. Da kan det være godt med kontraster i glasset. Du kan gå for helt klassiske sidere, men her har jeg valgt to som har litt spennende smaker. Når det gjelder øl så er det jo godt med litt maltpreget øl og en akevitt til pinnekjøttet, men jeg velger å gå en litt annen retning. Kårkall (Store naa siderkompani)

Klassisk norsk sider, laget med den like klassiske urgjæren kveik som f.eks er godt kjent på Voss helt tilbake til vikingtiden. En sikker vinner til pinnekjøttets salte, røykte og tunge smak kombinert med sødmen fra stappen. Her får du det friske frem, med smak av eple og frisk sitrus, med toner av appelsin, umodne bær og steinfrukt. Sideren er halvtørr og frisk, balansert med ei fin, lang avslutning med sødme og bittersmak. Hardanger Humle (Hardanger saft og ciderfabrikk)

Når en bruker humle i sider får en ikke frem så mye av de bitre smakene, men mer av de fruktige og digge sakene. Humlepung fra Aga er jo Norges mest solgt sider på Polet, men her har du en kjempegod, ny sider som du bør sjekke ut til pinnekjøttet.

www.bergensentrum.no

Hans Gruber - Yippee Ki Yay X-mas Ipa (7 fjell)

Erkeskurken fra Die Hard-filmene har fått egen øl, og det er en god jule-IPA med masse fruktighet fra amerikanske humler. Den har smak av malt, kjeks, brød og sitrus og jeg vil nesten si at den smaker litt juletre. På en god måte. Klassisk IPA som står godt til pinnekjøtt. Har malt, kjeks og brød og sitrus-smakene.

Hvit fisk Hvit fisk og lyse bobler er en hit: fisk fra fjorden og sider fra bakkene som leder ned til den. Som oftest har en feite, lyse sauser og de trenger litt syre i drikken for å balansere. Øl-valg her kan godt være Solsnu, som ble anbefalt til ribbe og kalkun. 1808 (Kvestad sideri)

Klar, boblende og gul farge. Et utmerket alternativ til utenlandsk bobler, og også flott som aperitiff. Utrolig fin smak av modne søte bær, sitrus og eple, med lukt av rabarbra og hylleblomst. En veldig ren og fin sider som passer godt til torsk og den feite sausen man pleier å ha til. Bonden (Hardangerbonden)

Laget kun på én epletype, og det er virkelig som å sette tennene i feite, ferske røde aromaepler. Godt bare som et glass i seg selv, men også perfekt til feit mat da den renser opp mellom bitene. Denne sideren tilfører også maten noe, med syren, boblene og friskheten.

Vilt Vilt er krevende. Sider er ikke det første du tenker på, men da trengs sidere med struktur og litt tanniner. Tenk på sideren som et tilbehør. Til vilt vil en ofte ha tyttebær, som jo både har sødme og bitterhet. Det er forskjell på vilt, men til småvilt vil disse passe godt.

97 | byLIV

Sognefjord (Balholm)

Den har krydder, modne epler, blomster og snerper vi trenger. De bruker matepler som er bitre i smaken i denne sideren. Det er strålende sammen med mat. Fjellskrent (Hardangergutane)

Den er smaksatt med solbær. Et godt alternativ til lettere rødviner. Den smaker av røde bær, moreller, steinfrukt og eple. Et friskt og godt alternativ.

Riskrem, småkaker og blåmuggost Issider lages ved å fryse ned fersk eplemost og så tine den sakte opp. Det er mye sukker i disse, men også mye syre. Drikkes av små glass. Kvestad issider (Kvestad sideri) Alde issider (Alde sider)

Passer til både riskrem, småkaker og ost. Smakene som går igjen i alle issidere er karamell, fudge, tørket frukt, eple, appelsin, krydder og honning. Sideren har en god deilig syre som gjør at det søte balanseres. Tomasmesse Belgisk kvadruppel (Kinn bryggeri)

Godt vinterøl på 10 prosent, som passer til både ost, kaker og riskrem. Har smak av nøtter, tørket frukt og sjokolade. Nytes sakte. Nissebokk (Ægir)

Bokkøl er utmerket til bløtkaker og alle andre krem-desserter. Har en god fylde med toner av ristet brød og sjokolade.▗

Straffekaffe 159,-

Gluggle Jug 799,-

Fjåk Sjokola 119,-

Chili Saus 249,-

Hårklemme 249,-

`Nice Tits´ ko 199,-

Leppepomad 130,-

ggen n 2B på Bry o hei@glott.n

Bredsgårde

glott.no

Unike gaver med historie Med inspirasjon fra norske røtter, familietradisjoner og Norges vestkyst, har Susan Fosse i 30 år laget bærekraftige, unike og klassiske plagg.

Besøk oss på Bryggen, Bellgården |

@susanfosse | susanfosse.com

Vi er også på Bergen Julemarked på Festplassen

Redaksjonell annonse

Har sett bergensere i øynene i 140 år Hos Optikus Martin O. Nielsen (MON) i Galleriets 5.etasje får du ikke bare et godt syn. De fikser også høreapparat og briller på eget verksted. Et stort lager med brilleglass fra Zeiss kan gi deg briller på timen!

i er 140 år i år, og jeg er fjerde generasjons optiker i familien, forteller Martin Grahl-Madsen. Martins oldefar etablerte nemlig i 1883 Optikus Martin O. Nielsen i Nedre Korskirkeallmenning. Sammen med kona Ellen som også er optiker, er de klare til å hjelpe deg med mer enn du tror. Du finner duoen i Galleriets femte etasje. Stort lager betyr kjapp service Optikus Martin O. Nielsen er et navn «alle» kjenner til. En av grunnene til at de

har blitt en av Bergens eldste bedrifter, er kvalitet. Brilleglassene fra det anerkjente firmaet Carl Zeiss har vært med helt fra starten. — Vi er opptatt av å levere kvalitetsvarer til en fornuftig pris. For oss er det viktig at kvaliteten aldri går på bekostning av pris. Vi jobber kontinuerlig for at du som kunde skal være fornøyd. Fra du kommer inn og tar synsprøve til det ferdige produktet ditt er levert ut. Jeg tror det er nøkkelen til at vi har overlevd i 140 år og fortsatt er her, forteller Martin.

102 | byLIV

— Vi har også et meget stort lager av Zeiss brilleglass i butikken, slik at vi kan hjelpe de aller fleste med ny brille på timen, legger han til.

En selvstendig optiker Mange unike bedrifter blir ofte til slutt en del av en kjede. Optikus MON har ikke gått den veien. Det tenker paret det bare er fordeler med. Både for dem og deg som kunde. — Vi har aldri villet være bundet til noen spesifikk kjede. Det er fordi vi selv

www.bergensentrum.no

ønsker å velge hvilke glass og innfatninger vi kan tilby deg som kunde. På den måten kan vi garantere at du får våre gode produkter akkurat slik du vil ha det.

Kvalitet gir trofaste kunder På grunn av kvaliteten både på produkter og ikke minst service, er kundebasen stor og trofast. -Nå har jeg vært her i 45 år, og vi har fortsatt kunder som har vært her siden min første dag, sier Martin med stor ydmykhet. Å ha samme optiker i alle livets faser, er som å ha en fastlege. En kjenner hverandre, og en stoler på hverandre. — For oss er det viktig at alle vet de vil bli godt ivaretatt. Det er mange faktorer som gjør at synet kan endre seg. Det er derfor viktig med regelmessig kontroll av synet. Synet forandrer seg gjennom hele livet, og mer merkbart i 40-årene. Det er i 40-årene en begynner å slite med nær/lesesynet, sier Ellen.

Hør hør, fiks høreapparatet her Ikke alle forbinder en optikerforretning med ører. Optikus MON skiller seg ut der. De har nemlig et eget verksted for reparasjon av briller, høreapparat og ørepropper. det er mange kunder som setter pris på at mye kan repareres ved et besøk i Galleriets femte etasje. Og det er ikke bare byens befolkning som stikker innom.

— Nylig hadde vi en uheldig turist fra England som hadde tråkket byen rundt på leit etter verksted. Hun hadde knekt av en hengsel på brillen sin, men fant ingen som kunne fikse det før hun kom hit, forteller Martin.

Lese- og skrivevansker? Få en utredning En optiker har mange års utdanning, og har stor kunnskap om øyne og hode. Det er hele tiden mye å oppdatere seg på. Det trives ekteparet med.

— Det er viktig å sjekke synet til barnet når det starter på skolen. I tillegg bør barn med mye uro eller lese- og skrivevansker ta en synstest. Det er dumt å vente til en kommer i fjerde eller femte klasse. Da blir det mye vanskeligere å hente inn igjen det barnet har mistet av tid og kunnskap, forteller hun.

Gjenbruk på nesen

140 år er snart tilbakelagt. De er klare for mange år til, og er spesielt opptatt av gjenbruk og miljø. — Vi har begynt å se litt på mulighetene - Optikus MON er den eneste i Bergen for gjenbruk av gamle innfatninger. Det per nå som er sertifisert innen AlfaWizer for mye bruk og kast i dagens samfunn. metoden. Det betyr at vi kan gjøre en Kvalitet varer, og er dermed gunstig for grundig utredning miljøet. av hvordan synet Optikus Vi har begynt å se litt på mulighetene for Martin O. Nielsen ditt fungerer på gjenbruk av gamle innfatninger. Det er nært hold og skal også videhvordan øynene reutvikle det de for mye bruk og kast i dagens samfunn. dine jobber under er veldig god på Kvalitet varer, og er dermed gunstig for lesing. Dette er fra før. Være en miljøet. særlig aktuelt for selvstendig, unik barn med lese- og butikk og sørge for skrivevansker, men også like godt egnet at du som kunde med sikkerhet skal gå fra for voksne. Etter en god utredning, har vi Galleriets femte etasje fornøyd. sett at lesehastigheten øker og en får bedre - Vi skal gi deg som kunde akkurat det leseforståelse, sier Ellen. du trenger. Du kan være trygg på at vi ikke Ellen skulle ønske at alle barn som selger deg alt mulig annet i tillegg, avslutter skulle begynne på skolen fikk en skikkelig ekteparet.▗ synsundersøkelse.

a 140 år er snart tilbakelagt. De er klare for mange år til, og er spesielt opptatt av gjenbruk og miljø. Optikus Martin O. Nielsen gir deg som kunde akkurat det du trenger. Du kan være trygg på at de ikke selger deg alt mulig annet.

Optikus Martin O. Nielsen Galleriet, 5.etasje Mandag - fredag 09.00-21.00 Lørdag 09.00-18.00 optikusmon.no

www.bergensentrum.no

103 | byLIV

Enestående lyd i hele hjemmet Vi har skapt tre nye høyttalere: en frittstående designhøyttaler, en gripende stereoopplevelse og en kraftpakke av surround-lyd. Og de er alle én og samme høyttaler. Beolab 8 er definisjonen på allsidighet, med varierte fargevalg og utskiftbare fronter i stoff og flere typer treverk. Enten du plasserer den på toppen av et møbel, på vegg, på stativ eller i taket, er Beolab 8 laget for tilpasse seg ditt hjem – i dag og i fremtiden. Opplev den hos oss.

Beolab 8

ANNONSE

Bang & Olufsen Bergen Tårnplass 3. 5012 Bergen. Tel: 55 32 10 00 E-mail: taarnplass.bergen@beostores.com

JULEGAVETIPS Chantelle Hedona BH kr 970,-

Lady avenue nattkjole med blonder kr 2099,-

Chantelle Hedona truse kr470,-

Chantelle X Txture BH kr 1550,-

Calida pysjsett med bukse og topp kr 1399,Chantelle X Txture truse kr 950,-

Pssst...! I år har vi julekalender hvor du får -20% på ulike produkter hver dag frem til jul! Finn din julegave eller kansje noe fin til deg selv.

Netty.no

Starvhusgaten 3

3 12

6 7 8 9

1. WINTER DOWN JACKET W 7999,- (KAN GJØRES OM TIL VEST) 2. BOILED SKI SWEATER W 2999,- (FINNES OGSÅ I HERRE) 3. HEROES SKI TURTLE NECK M 2899,- (FINNES OGSÅ I DAME) 4. CONCORD SLIM KNICKERBOCERS W 2399,- 5. SKAUEN MID CALF SOCKS 399,6. AMUNDSEN NECKWARMER 599,- 7. 5 MILA HALF ZIP W 1399,- (FINNES OGSÅ I HERRE ) 8. NORGESREIMA BELT 249,- 9. AMUNDSEN SKI HEADBAND 599,- 10. HUT HALF ZIP 1999,- (FINNES I DAME OG HERRE) 11. HUT PANTS 1799,- (FINNES I DAME OG HERRE) 12. WINTER DOWN ANORAK M 7999,- 13. CONCORD SKI PANTS M 5999,-

Bli byVENN – byVENN-appen brukes av stadig flere bergenspatrioter. Det er vi veldig godt fornøyd med. Salgs- og markedssjef Thomas Ottesen i medlemsorganisasjonen Bergen Sentrum er svært tilfreds med kundeklubben byVENN som gir oversikt over aktiviteter og tilbud i sentrum rett i lommen på medlemmene.

Men, hva er byVENN, egentlig? – byVENN er en kundeklubb for alle som ser verdien av et attraktivt og levende sentrum, og som liker å holde seg oppdatert. Som byVENN får man tilgang på eksklusive rabatter og tilbud, enkel tilgang på Hva skjer?-kalenderen, oversikt over

Foto: Francisco Munoz / Bergen Sentrum

76.000 bergenspatrioter har lastet ned byVENN-appen!

butikker, restauranter, underholdning, transport og overnatting. – Alt tilgjengelig når som helst via byVENN-appen på mobilen. – Målet er å kunne skreddersy tilbud og informasjon slik at det er mest mulig enkelt og oversiktlig å bruke Bergen sentrum. Og at byens innbyggere og besøkende enklest mulig skal få ta del i det enorme utvalget innen shopping, servering, kultur og opplevelser som Bergen byr på. – En tidligere undersøkelse blant byVENNER viste at 47,5% sier de besøkte Bergen sentrum oftere etter at de ble byVENN. Dette er meget gledelig, sier Ottesen.

Ny versjon før jul Det er en ny versjon av byVENNappen under utvikling, som etter planen skal lanseres før jul. Den vil være enda mer brukervennlig og

108 | byLIV

spisset mot medlemmenes behov, med en del nye funksjoner. Vi anbefaler at alle laster ned den oppdaterte versjonen når de får melding om det.

Hvordan blir man byVENN? Alt man trenger å gjøre, er å laste ned byVENN-appen der fordelene og rabattene ligger klar til bruk. Det er enkelt. Du skriver bare en SMS med ordet BYVENN, og sender det til 2242, så får du en melding tilbake med en lenke som du klikker på for å laste ned appen. Appen og medlemskapet er helt gratis.

Men hva om jeg ikke ønsker å få informasjonen? – Dersom du flytter fra Bergen, eller av andre grunner ikke lenger ønsker å være byVENN, er det enkelt å melde seg ut ved å sende BYVENN STOPP til 2242.▗

www.bergensentrum.no

PARTYKOLLEKSJONEN ER HER! DEGUY.NO

KONG OSCARS GATE 31

Bergens Broderiservice A/S er eneforhandler for Bergensbunaden, og er en butikk med stort varesortiment innenfor strikking, hekling og brodering.

Vi fører originalsølvet og har alt tilbehør til bunaden bunadskko, bunadsposer, smykkeskrin i porselen og mye annet.

! D U B L I T E PAKK ose, skopose

(Bunadsp shenger) og polstret kle

kr. 599 * ( S a m le t

fø r p r is : k

r. 7 9 7,- )

Behøver du å sy om bunaden din? Kontakt oss for en gratis konsultasjonstime: Tlf. 55 30 89 90

* Tilbudet gjelder t.o.m. 23. 12. 23.

Vi er fullforhandler for Sandnes garn og Vi er fullforhandler for Sandnes garn og Petite Knit, og har mange andre merker: Petite Knit, og har mange andre merker: Un-Told, Strikkefeber, Solberg Spinderi, Un-Told, Strikkefeber, Solberg Spinderi, Lykkegarn, Marte Helgetun, Lille Lam, Lykkegarn, Marte Helgetun, Lille Lam, Mummi, MUUD, Järbo, Permin, Lang Yarns Mummi, MUUD, Järbo, Permin, Lang Yarns og andre. og andre. S/Ai etillegg civ restiliremasse dorB ssynegogreB Dette altså S / A e c i v r e s i r e d o r B s negogreB Dette altså i tillegg til masse sybroderiutstyr. rrooff rreellddnnaahhrrooffeennee rree broderiutstyr. n e r e g o , n e d a n u b s n e gr e B n e r e g o , n e d a n u b s n e gr e B t n e m i t r o s er a v t r o t s d e m k k i t u b tnemitroserav trots deemklkukbitbuebns gnilkeh ,gnK ikukinrtds rolfunbenbneins gnilkeh ,gnK ikukinrtdserkofnenM ni R .EgnDirL edEoM rb go E ER M .EgnDirLedEoM rb igM do

M får alllttid får al rabatt

▲ Pinne-mapper i bomull fra Petite Knit - kr.145,- og kr.170,▲ Pinne-mapper i bomull fra Petite Knit - kr.145,- og kr.170,▼ Butikkens “Mummi-vegg” er fylt med spennede produkter, ▼ Butikkens fylt med spennede som garn-“Mummi-vegg” og heklepakker,erstrikkebøker, kopper,produkter, te og mye mer. som garn- og heklepakker, strikkebøker, kopper, te og mye mer.

% --110 rai bbuatiktkten.. rerøf iV % 0 lt a ) n te s på (ne n) alt i butikken terevrløøsf liaVnigiro

år -15%tevløslatnlaigriaroh go Stuuddeennttigeerrstuffåderntb-1e5vis% ) St(med gyld studentbevis- )nedanutblalitrarøhhgeoblit på (neste

(med gyldig

▼ BOLD - supertykt ullgarn fra Lang Yarns ▼ BOLD - supertykt fra Lang Yarns Ensfarget: kr.150,-,ullgarn flerfarget: kr.164,Ensfarget: kr.150,-, flerfarget: kr.164,-

- nedanub l,iot krøkhsdeabnliut b ,r,eoskokpsdsdaannuubb ,rensoirpkssdekaknyumbs gnoirnkseelekskryompsi go.tennenleasreoypmi . t e n n a e ym

!!D U B LLIITEKKAP D U esopoks ,eB TEKKAP )regnehseelskotpeoks ,essooppsdanuB( rtslop go sdanuB( )regn e h s e l k t er t s l o p

y s å u d r evø h e B ?nyisd åneuddarneuvøbhmeBo ?nid nneerdofasnsoutbkatm noo K :emitsnnoejsraotflusssonotkkastitnaorKg : e m i t s n o j s a t l u s n ok s i t a r g 09 98 03 55 .flT 09 98 03 55 .flT

www.broderiservice.no www.broderiservice.no @bergens_broderiservice @bergens_broderiservice bergens@broderiservice.no bergens@broderiservice.no

k r . 5 9 r . --,,9 995 k

aS( rprøf telmaS( i s : k r . 7 elm ) - ,7 9 :sirprøf t ) - ,7 9 7 .r k

! T T E Y L T R F A H I T E V ! FiLvårt T Tlokale i Ynye R V I HABesøk oss Besøk oss i vårt nye lokale i

Nikolaikirkeallmenningen 1F ! Nikolaikirkeallmenningen 1F ! .32 .21 .32 .m.o.t redlejg tedubliT * .32 .21 .32 .m.o.t redlejg tedubliT *

Festantrekket finner du hos oss Amanda Christensen BOSS Black BOSS Orange Calida Cole Haan Falke Frislid Gant G-Lab Hansen & Jacob Hestra Meyer Morris Oscar Jacobson Polo Ralph Lauren Profuomo Replay Save the Duck Scandinavian Edition Stenströms Swims To m m y H i l f i g e r

LAG UN EN STO RS E NT E R

www.hansh.no

S T R ANDGATEN 12

h a ns h be r ge n

V ES TK ANTEN S TO R S ENTER

Ha ns H

STYLING, MAKEUP & PROSJEKTLEDER: LUCIANA THUNEM FOTO: FRANCISCO MUNOZ MODELL: THEA OG ANDRIUS // REBEL MODELS

CHRISTMAS

www.bergensentrum.no

INFINITY GALLERIET

Bukse og topp fra Camilla Pihl

113 | byLIV

OPTIKER SVABØ VÅGSALLMENNINGEN Innfatning Carolina Herrera

114 | byLIV

www.bergensentrum.no

HANS H STRANDGATEN Dress fra CC Collection. Polo og lakksko fra Hugo Boss.

www.bergensentrum.no

115 | byLIV

KROGH OPTIKK XHIBITION Innfatning Tom Ford

116 | byLIV

www.bergensentrum.no

NETTY STARVHUSGATEN Shorts, topp og kimono i silke fra Lady Avenue

www.bergensentrum.no

117 | byLIV

MYBAG BERGEN STORSENTER Partyvesker fra Guess

118 | byLIV

www.bergensentrum.no

MATCH GALLERIET Dress, sko og skjorte fra Mario Conti, slips Intex Skandia

www.bergensentrum.no

119 | byLIV

DAVID ANDERSEN Smykker og øredobber fra Dulong

120 | byLIV

www.bergensentrum.no

HAALAND SKO Sko fra Unified

www.bergensentrum.no

121 | byLIV

WE ARE BRGN

122 | byLIV

www.bergensentrum.no

WLTP: 14.8-17.2 kWh/100km. CO₂: 0 g/km. Rekkevidde kan variere fra 495km-655 km avhengig av versjon. Karbonavtrykk fra 22.5 – 23.1 - C02₂e (krybbe-til-port).

Bestill prøvekjøring polestar.no

julen starter her galleriet.com