29 Ernährung und Diätetik
News Medienauftritte unserer Expert*innen
Die Expertise unserer Fachpersonen war in den letzten Monaten beim Schweizer Radio und Fernsehen (SRF) gefragt. Sie traten in diversen Sendungen auf, wobei sich alles um Nährwerte drehte – wie hoch ist der Zuckergehalt in Früchtepürees wirklich, wieso hat man nach Fastfood schnell wieder Kohldampf und macht ein Ampelsystem bei Fertigprodukten Sinn? – Das Wissensmagazin «Einstein» vom 14. Januar 2021 ging der Wahrheit hinter dem Fast Food auf den Grund. Prof. Dr. med. David Fäh, Dozent an der BFH Gesundheit, begleitete die Sendung als Experte. – Das SRF nahm im Kassensturz vom 9. Februar 2021 Fruchtpürees unter die Lupe. Gedreht wurde auch an der BFH – mit Prof. Dr. Klazine Van der Horst, Leiterin Angewandte Forschung und Entwicklung an der BFH Gesundheit. – Die Puls-Sendung vom 22. März 2021 befasste sich mit dem Nutri-Score, einem Ampelsystem für Lebensmittel – zu Gast im Studio war Prof. Dr. Undine Lehmann, Dozentin und Ernährungswissenschaftlerin an der BFH Gesundheit. Die Beiträge finden Sie auf www.srf.ch.
Hilfsmittel für die Beratung von tamilischen Frauen mit Gestationsdiabetes
Um eine kulturelle Brücke zu schlagen, wurden im Projekt NutriGeD drei Hilfsmittel für die Beratung von tamilischen Frauen mit Gestationsdiabetes erarbeitet. Die Hilfsmittel sollen Ernährungsberater*innen dabei unterstützen, herauszufinden, was ihr Gegenüber gerne isst, Verständigungsschwierigkeiten zu überwinden so-
wie ihre transkulturellen Kompetenzen zu verbessern. Hier können Sie die Hilfsmittel kostenlos herunterladen: bfh.ch/gesundheit/forschung.
Neuer CAS «Angewandte Ernährungspsychologie»
Unser Essverhalten ist komplex. Die Psyche spielt darin eine zentrale Rolle. In unserem neuen CAS-Studiengang «Angewandte Ernährungspsychologie» lernen die Student*innen, diese Komplexität zu verstehen. Der CAS gibt Interventionen an die Hand, um personenzentriert zu beraten. Erfahren Sie mehr auf unserer Webseite: bfh.ch/weiterbildung/ernaehrung.
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Infoveranstaltungen
Bitte informieren Sie sich auf unserer Webseite, ob die Infoveranstaltung online oder vor Ort stattfindet.
Bachelor of Science in Ernährung und Diätetik Wann: 8. September, 20. Oktober und 24. November 2021, 16.00 bis 18.45 Uhr Anmeldung: bfh.ch/gesundheit/bachelor
Master of Science in Ernährung und Diätetik
Wann: 17. Juni 2021, 14. September, 28. Oktober und 30. November 2021, jeweils 18.00 bis 19.00 Uhr Anmeldung: bfh.ch/master-ernaehrung
