Emprendedores del SUR
Revista
www.revistaemprendedoresdelsur.cl Edición Abril 2019
N° 27
GlassTemSur Soluciones en Ventanas de PVC
Bioladem, alimentos desde el Sur CeTa, nueva Jornada Técnica en deshidratados
ÍNDICE
EDITORIAL
Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur Twi er: @Roberto_busines 04
GlassTemSur Tecnología en Ventanas
DECENTRALIZACIÓN y EMPRENDIMIENTO
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CeTa tecnologías en deshidratado
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Bioladen, innovación en alimentos
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El Design Thinking
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Espacio Emprendedor
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Educacióm Financiera
El mundo está cambiando, la velocidad del avance tecnológico es cada vez más abrumador, con innovaciones que van más allá de nuestro alcances y comprensión, todo evoluciona, las tecnologías en proceso de desarrollo que compe rán directamente con las grandes riquezas naturales en Chile están avanzando, tales como el salmón transgénico y el grafeno. Ambos en dis ntos focos, están apareciendo como verdaderas sombras sobre las perspec vas de crecimiento para nuestro país, a lo cual debemos prestar enorme atención. Si esto es así, y el mundo sigue evolucionando, ¿porque con nuamos siendo un país centralizado?, es comprensible que en el Centro del País opera todo, se controlan muchos aspectos, y se toman el 99,99% de las decisiones país, agregando que inclusive, el emprendimiento ha sido centralizado en San ago. Frente a esto, Revista Emprendedores del Sur, ha establecido una apuesta, ser el pivote para que el emprendimiento en el Sur avance, y sea aporte para la capacidad emprendedora en San ago y Chile, dependiendo de las propias capacidades de los emprendedores e innovadores en nuestro Sur de Chile.
@revist_emp_sur
Es un desa o que como Director, me propuse hace algunos años atrás, con la salida de la primera versión de nuestra Revista, en el año 2014, y con núo creyendo que podemos construir un país con mayor armonía, no solo en cuanto al apoyo al emprendedor, que por cierto, ha sido fenomenal por parte de los Gobierno de turno, sino que también, en cuanto a la toma de decisiones más descentralizada, y cabe aquí hacerse la pregunta, los instrumentos de fomento al emprendedor que sirven de apoyo a la zona central, necesariamente, ¿son los adecuados para a apoyar a las ac vidades produc vas en el Sur del País?, la realidad es que no, como Gestor de Revista Emprendedores, y sumando mi calidad de Economista, me parece que se deben crear instrumentos adhoc a cada realidad regional, no indicando que deben ser dis ntos para cada región, pero por lo menos, considerarlo de acuerdo a zonas geográficas.
info@revistaemprendedoresdelsur.cl
Mis cordiales saludos.
ROBERTO PÉREZ OLIVARES / DIRECTOR PAOLA OTARO / DISEÑO DIRECCIÓN: HERMANOS PHILLIPI 1227, OSORNO, CHILE. FONO CONTACTO: 9 67072082 HERMANOS PHILLIPI 1227 HTTP://WWW.REVISTAEMPRENDEDORESDELSUR.CL REVISTA EMPRENDEDORES DEL SUR Y MARCA ESTÁN REGISTRADAS A NOMBRE DE ROBERTO PÉREZ OLIVARES EN BIBLIOTECA NACIONAL DE CHILE.
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Roberto Pérez Olivares Director Revista Emprendedores del Sur 02
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CONTENIDOS DESTACADOS
RECOMENDAMOS LEER
GlassTemSur tecnología en ventanas Pag. 04
CeTa nuevas tecnologías para deshidratados Pag. 10
El Design Thinking Pag. 20
Educación Financiera Pag. 26
Montar tu propia empresa no es en absoluto una tarea fácil, pero la sa sfacción de sacar adelante una inicia va personal y triunfar en el mundo de los negocios lo compensa con creces. Sin embargo, debes tener una buena base para empezar: redactar el plan de negocio, analizar las necesidades del mercado, cumplir con la legislación vigente, conocer qué ofrece la competencia, ser consciente de los puntos fuertes y de las debilidades del sector y muchos otros parámetros. Esta obra trata todos estos aspectos y te ofrece la información que necesitas para montar tu propio negocio con plenas garan as de éxito. • Experiencia — hayas o no montado un negocio con anterioridad e independientemente de tus conocimientos del mundo de la empresa, este libro será tu mejor socio. • ¿Miedo al fracaso? — en estas páginas encontrarás todo lo que necesitas saber para encontrar tu
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EMPRENDIMIENTO DESTACADO
GlassTemSur Soluciones en Ventanas de PVC
“Hemos sido capaces de fidelizar a nuestros clientes ” GlassTemSur es una empresa que inició sus actividades en en calle Mackenna, en la ciudad de Osorno, con la visión de Francisco, quién logró ver la oportunidad de iniciar un negocio especializado en ventanas de PVC. En el año 2010, se relocalizan en Diego de Almagro, lugar prospectado debido al crecimiento que experimentó la empresa, y que le exigió un nuevo espacio de operaciones para hacer frente a la demanda. De a poco fue creciendo, no era tan conocida la empresa, pero al día de hoy, se ha hecho reconocida a lo largo de toda la Décima Región. Para el año 2017, se localizan en su nueva Dirección, la que es hoy, en Calle 18 de Septiembre #697, dirección con la que cuentan hasta hoy, con un taller que cuenta con las últimas tecnologías para el desarrollo del proceso productivo.
Cuales son los servicios que presta la empresa? Nosotros nos enfocamos en todo lo que es fabricación de ventanas para obras de construcción, ventanas, termopaneles, tabiquerías de baño, de oficina, todo lo que es tarea del cierre y terminaciones para obras en construcción, siendo nuestro eje central la fabricación de ventanas. Nuestro clientes los componen constructoras, empresa y clientes individuales, además, trabajamos con grupos que se enfocan en programas de mejoramiento de vivienda de parte del Gobierno.
Como ha sido su crecimiento? En primera instancia los clientes llegaban por recomendación generalmente, pero en los últimos años estamos invirtiendo en publicidad, avisos radiales y diarios en menor medida.
Contacto: glasstemsurosorno@gmail.com h p://www.glasstemsur.cl
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DULCE & CO
Una dulce apuesta
Una de las participaciones de Silvia junto a su empresa Ckunza
Las empresas y constructoras han confiado en los servicios que la empresa presta en tecnología de ventanas de PVC
¿Tienen competencia? Por supuesto, tenemos empresas grandes que están prestando servicios similares a nosotros, y pequeñas empresas y personas individuales que prestan servicios de construcción también. Hoy en día los costos y precios de las maquinarias necesarias para prestar los servicios ha ido en descenso, por ende, es más posible que tengamos mayor competencia con el tiempo.
¿Cuál es la diferenciación que tiene GlasTemSur con respecto a la competencia? Contamos con un espacio taller en el cual los clientes pueden venir a visitarnos, observar nuestro trabajo y solucionamos sus problemas e inquietudes. 06
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Otras de nuestras ventajas es trabajamos con una marca específica, VEKA Tecnología alemana, eso nos permite contar con un respaldo en cuanto a calidad y precio, Muchas veces nos enfrentamos a la necesidad de clientes que han contratado un servicio a bajo costo, y debemos arreglar el error que los que prestaron el servicio provocaron, por ende también nos diferenciamos en cuanto a calidad y tiempo de respuesta.
¿Cuáles son los planes? Como toda empresa esperamos crecer, pero por ahora estamos 100% enfocados en la atención personalizada a nuestros clientes.
¿Cuales han sido los problemas que ha superado la empresa? Principalmente la competencia, ello, ya que algunos prestadores de servicios rebajan sus precios, lo que repercute directamente en la calidad del trabajo, por ello, nos llaman muchas veces para solucionar los errores que otros prestados provocan. Con el tiempo, hemos tenido la suerte de mantener a un gran porcentaje de nuestros clientes, lo que habla de nuestra capacidad para enfrentar las problemáticas que nos llegan de parte de nuestros clientes, prestando un servicio personalizado y de calidad. Nuestro crecimiento es estable a través de los años, hace 2 años atrás no se construía con la calidad que se construye hoy en cuanto a tecnologías, el uso de más tecnología en los ventanales nos permite entregar mejores soluciones a nuestros clientes.
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h p://www.naturafoods.cl
Alimentos desde la Patagonia Chilena
Nuevas tecnologĂas para el deshidratado de Alimentos Jornada TĂŠcnica CeTA
Segunda Jornada Técnica CeTA Nuevas tecnologías más eficientes y económicas para el deshidratado de alimentos “El deshidratado como método de conservación de alimentos y desarrollo de ingredientes” fue el tema analizado en la Jornada Técnica organizada por CeTA, que contó con las exposiciones de cuatro expertos en el tema. Desde sus perspec vas, abordaron tecnologías que hoy permiten procesos más eficientes, manteniendo las propiedades de la materia prima y aprovechando desechos y descartes. “La innovación en alimentos requiere del conocimiento de los procesos agroindustriales y de las oportunidades que ofrece la tecnología actualmente disponible”. Así lo señaló el director ejecu vo de CeTA, Jean Paul Veas, luego de concluir la segunda Jornada Técnica organizada por este centro tecnológico. El encuentro tuvo lugar en el Centro de Innovación 3M, en San ago, y contó con la par cipación de cuatro expertos, los que abordaron desde sus experiencias los procesos de deshidratado de alimentos. Andrea Mahn, inves gadora de la Universidad de San ago de Chile,
expuso sobre el “Desarrollo de un ingrediente funcional deshidratado, desde el concepto hasta el escalamiento”; Jorge Gacitúa, ingeniero agroindustrial del Nodo Sur CeTA/UFRO, abordó “El deshidratado por microondas al vacío como tecnología alterna va al deshidratado de berries y hierbas medicinales”; Juan Pablo Vivanco, de Alfa Group, se refirió al “Uso del secado por atomización en el desarrollo de ingredientes innovadores”, y Manuel Palma, de Ecoterra, trató el tema del “Aumento de la vida ú l de ingredientes protegidos a través de las tecnologías de spray drying y spray cooling”. Deshidratado eficiente, que aprovecha desechos Jorge Gacitúa, del Nodo Sur CeTA/UFRO, explica que el deshidratado de alimentos ha tomado una mayor relevancia “porque permite conservar los alimentos, evitando así el alto costo de la cadena de frío. Además, ahora se cuenta con nuevas tecnologías, que hacen que el proceso de deshidratado sea económico, rápido y que resguarde las propiedades de la materia prima.
Asimismo, el deshidratado permite aprovechar los desechos de otros procesos, como ocurre con los jugos. “Cuando se hace un jugo natural, se desecha alrededor de un 30 a 40% de la fibra que queda. Con las nuevas tecnologías, se puede recuperar y deshidratar la fibra, que puede volver a agregarse al jugo. De esta manera, se transforma en un ingrediente que aporta fibra, lo que permite potenciar el producto”, sos ene Jorge Gacitúa.
Sobre CeTA El Centro Tecnológico para la Innovación Alimentaria, CeTA, es un proyecto apoyado por Corfo y que forma parte de la hoja de ruta del Programa Estratégico Transforma Alimentos, con miras a conver r a Chile en una de las potencias mundiales en exportación de alimentos saludables y de calidad al 2030. En CeTA par cipan actualmente Universidad de La Frontera, Pon ficia Universidad Católica de Chile, Universidad de Chile, Universidad de Talca, Fundación Chile y Fundación Fraunhofer. Se trata de una inicia va única e histórica, por la potencia y pres gio de las organizaciones involucradas, las que concentran el 50% de los proyectos de I+D que se desarrollan en el país.
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EMPRENDIMIENTO DESTACADO
Bioladem, una apuesta innovadora en alimentos
EL LOCAL DE ATENCIÓN
María Isabel Helmke Ruiz, es Ingeniero Comercial de la Universidad San Sebastián de la ciudad de Puerto Montt titulándose el año 2007. Trabajó en la empresa salmonera Multiexport en Puerto Montt en el área de Recursos Humanos. Luego de eso en la Inmobiliaria Felmer de la misma ciudad encargada del área de operaciones y ventas. El año 2010 se traslada a vivir a Purranque donde ingresa a trabajar al Banco Santander de esa ciudad como ejecutiva de banca empresas. El año 2015 se retira para dedicarse a sus dos hijas pequeñas. Yasna Villagra Sepulveda, Periodista titulada en la Universidad Austral de Chile de Valdivia. Diplomada en Gestión estratégica de sostentabilidad del Centro Vincular de la Pontificia Universidad Católica de Valparaíso. El año 2003 trabajó como redactora y luego editora de Agencia Orbe en Santiago. Luego fue asesora periodística de diversas empresas de la zona.
¿Cómo nació la empresa?
¿Sus principales Productos?
Bioladen, el Almacén Gourmet y Saludable abrió sus puertas a sus clientes el día 16 de enero del año 2017. Es un proyecto creado por estas emprendedoras en la búsqueda por mejorar la alimentación de su familia y de la comunidad. El objetivo es entregar alternativas de alimentos orgánicos y saludables en la ciudad de Frutillar, pero también a clientes de otras ciudades como Puerto Montt, Puerto Varas, Osorno y hasta Valdivia. La idea es poder generar un cambio hacia una mejor calidad de vida. Asimismo, se pretende comercializar productos (poco conocidos aún por la gran mayoría) con grandes beneficios para la salud y que consumen aquellas personas que quieren mantener una alimentación sana por decisión propia o por alguna enfermedad (diabetes, alergias alimentarias, hipertensión, personas celiacas, entre otras).
Actualmente en nuestra tienda tenemos una gama superior a 180 productos. Para no enumerarlos todos, los categorizamos por: •
Orgánicos
Sin Gluten
•
Veganos
•
Sin Azúcar
•
Sin lactosa
• Para personas con APLV (alergia a la proteína de la leche de vaca)
Endulzantes y azúcar natural
¿Cuál es su diferenciación? A medida que han pasado los meses y la tienda se ha ido haciendo más conocida, hemos ido incorporando nuevos productos a la familia Bioladen, siempre escuchando a nuestros clientes y queriendo entregar el mejor servicio para lo que ellos buscan.
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La variedad de productos en Bioladen es su mayor fortaleza Trabajamos para ellos y con ellos. Ese ha sido nuestro sello diferenciador. Ahora trabajamos mucho con las redes sociales, principalmente Facebook e Instagram, que son una excelente vitrina de nuestra tienda y los productos. Por este medio nos contactan diariamente varias personas para solicitar mayor información o para hacer importantes pedidos a sus ciudades cuando no pueden ir físicamente a Frutillar. En Bioladen siempre estamos buscando alternativas de hacer más felices a nuestros clientes y queriendo entregarles más que la venta de productos. Bajo este principio, también hemos hecho y esperamos seguir haciendo actividades paralelas, como talleres de alimentación saludable, de bienestar en general, entre otros.
“A los emprendedores, Que no le tengan miedo a emprender, a veces cuesta tomar la decisión por temor a fracasar, pero si creen en sus proyectos, como nosotras lo hicimos con Bioladen, tienen una parte fundamental del camino recorrido asegurado (la otra mitad se va construyendo con el tiempo).” es
¿Cómo se ven en 5 años más?
Datos de contacto: Esperamos seguir teniendo nuestra tienda en la ciudad que la vio nacer, consolidada y dispuesta a continuar escuchando las necesidades de nuestros clientes. Ya estamos gestionando la posibilidad de tener una presencia más activa en otras ciudades, ya sea mediante alianzas o con nuevas plazas de distribución.
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Si o web: h p://www.bioladen.cl Correo: ventasbioladen@gmail.comcl
La tienda se ubica en Frutillar, y cuenta con una variedad interesante de productos funcionales, que prestan soluciones a problemรกticas de salud.
director@faroglobal.cl
Tema destacado
El Desing Thinking Es una metodología de desarrollo de Innovación que ya se instaló en los emprendedores en Chile
Innovación no es solo tener una buena idea. ¿Cuántas de ellas se pierden en el camino? ¿Qué nos asegura que un proyecto llegue a buen puerto? ¿Por qué hay grupos o personas más innovadoras que otras? El mundo está lleno de buenas ideas, el problema es hacerlas realidad y que estas efectivamente resuelvan el problema. Una de las respuestas fundamentales para que el proceso creativo sea realmente efectivo está en el Design Thinking. Surgió a principios de los 90 y ya se instaló en nuestro país. Mundialmente se ha convertido en un método indispensable en el proceso de innovación.
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Es lo que se usa en empresas como Apple, General Electric y Philips, entre otras. Se trata de una nueva forma de ver los problemas y las soluciones que buscamos.
¿Qué es? En palabras simples, sirve para que las ideas que tengamos sean exitosas. Esto se logra al enfocar una iniciativa según las necesidades de los usuarios a los cuales está dirigida. Preguntando, opinando, probando. Así no se pierde el norte cuando se lleva una idea a la realidad concreta: todo se ordena según el público al que se apunta.
El Design Thinking es una mirada holística ante un problema. Nos hace pensar de manera más profunda, considerando cada paso del proceso en el que una idea se hace realidad. Las etapas por las que debe atravesar son: empatizar, definir, idear, prototipar y testear. Son espacios iterativos que nos permiten poner a prueba nuestros planteamientos. Así pueden surgir mejores oportunidades y se abre el espacio a la creatividad.
Paso a paso por el camino al éxito ¿Cómo es cada etapa que conduce las ideas en el Design Thinking? Son espacios que pueden ocurrir simultáneamente y repetirse. Los expertos de Stanford definen estas 5 etapas específicas que antes nombramos:
- Empatizar: comprender las necesidades de las personas para las cuales se está diseñando una idea es lo fundamental. Es un diagnóstico que ayuda a no desviarse del objetivo principal, generado a partir de necesidades de un grupo específico de personas. - Definir: enmarcar los problemas, verlos como oportunidades para soluciones. Traer claridad y enfoque sobre lo que se va a trabajar.
A nivel de empresas destacó a LAN, que lo aplica en el diseño y estrategia para crear nuevas plataformas de innovación. También hay empresas extranjeras que está presentes en Chile y lo utilizan, como Procter & Gamble, por ejemplo. Pero esto no es solamente un tema de empresas.
- Idear: generar una amplia gama de posibles soluciones que sean creativas, innovadoras. - Prototipar: crear elementos concretos de la solución con los que se pueda interactuar. Esto ayuda a responder preguntar para acercarse a uno solución definitiva. - Testear: aprender a partir de qué funciona y qué no, para mejorar las soluciones. Esto considera un feedback y opinión de las personas involucradas en este proceso creativo.
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Facebook: @habitarsoluciones
DIRECTORIO
Jorge Lagos, Gerente de EMPORIO GIRASOL Sustentabilidad de Ciudad: Valdivia Codelco Facebook: @emporiogirasolspa
JABONES CKUNZA Ciudad: Llanquihue Facebook: @jabonesckunza Fono: 09 9078 0046
NUDOS DEL SUR Ciudad: Curarrehue Facebook: @accesoriosnudosdelsur Fono: 09 5204 5199
TELAR STORE Ciudad: Punta Arenas Facebook: @telarstore
TREMAR SEAFOOD Ciudad: Osorno Facebook: @tremar.cl Fono: 09 8475 4200
EDUCACIÓN FINANCIERA
“Y así con el avance tecnológico”
CREDITOS DE CONSUMO PARA FINANCIAR EMPRENDIMIENTOS
“Uno de los puntos más importantes es que co ce dis ntas alterna vas y negocie con las diversas ins tuciones las condiciones del crédito que desea solicitar”.
Uno de los puntos más importantes es que co ce dis ntas alterna vas y negocie con las diversas ins tuciones las condiciones del crédito que desea solicitar. Si contrata un crédito con seguros, verifique que sean aquellos que tengan que ver con el pago del crédito en caso de un siniestro (desgravamen, cesan a, incapacidad, etc.) y revise las condiciones para exigir su cobro si fuese necesario.
Si está pensando iniciar un emprendimiento y para ello ha evaluado solicitar un crédito de consumo, le queremos ayudar a tomar una buena decisión entregándole algunas recomendaciones.
La mayoría de los bancos chilenos enen divisiones encargadas de los emprendimientos, por lo tanto sí puedes encontrar créditos para los emprendedores en estas ins tuciones. En ese sen do, podemos decir que uno de los mejores es el ofrecido por el Banco Estado, en dad que destaca con estos productos. El Financiamiento Pequeño Empresario, ayuda a los emprendedores a la compra de insumos, equipamiento y realizar sus proyectos de inversión, además de presentar una tasa fija, prestar hasta UF 5.000, se puede iniciar el pago diferido con un plazo que entre los
Antes de cualquier cosa, realice un presupuesto que le permita saber si contara con el dinero comprome do para pagar la totalidad de la cuota en la fecha comprome da. Es conveniente siempre calcular un margen de error para no tener imprevistos.
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Recuerde que pactar meses de gracia o de no pago ene un costo que usted asume y se refleja en una cuota más elevada que si no contratara este po de opciones.
ORIENTACIÓN
Que es una STARTUP? Hablemos sobre startups: qué son, sus caracterís cas e importancia
Seguramente has oído el término startup y te estas preguntando ¿a qué se refiere esta tendencia que está tomando tanta importancia en la actualidad? Como queremos que estés informado de todo lo que acontece en el mundo de los emprendedores, hoy vamos a hablar sobre la importancia de este nuevo po de negocio, y de una manera muy simple vamos a ilustrar las 13 caracterís cas que, a nuestro criterio, deben cumplir para poder decir con toda seguridad que están en el camino correcto de uso y manejo de una startup. ¿Qué es una startup? Este término, u lizado actualmente de manera constante en el mundo empresarial, se relaciona con empresas emergentes que enen una fuerte relación laboral con la tecnología. Se trata de negocios con ideas innovadoras, que sobresalgan en el mercado apoyadas por
Una Startup es una organización humana con gran capacidad de cambio, que desarrolla productos o servicios, de gran innovación, altamente deseados o requeridos por el mercado, donde su diseño y comercialización están orientados completamente al cliente. Esta estructura suele operar con costos mínimos, pero ob ene ganancias que crecen exponencialmente, man ene una comunicación con nua y abierta con los clientes, y se orienta a la masificación de las ventas. ¿Por qué son importantes? Cada startup está respaldada por una idea que busca simplificar procesos y trabajos complicados, con el obje vo de que el mercado tenga una experiencia de uso simplificada y fácil. Generalmente son negocios que quieren innovar, desarrollar tecnologías y diseñar procesos web. Principalmente, son empresas de capital-riesgo. No todo el mundo debe o ene la oportunidad de trabajar en grandes empresas, y ese es el grado de importancia que ene una startup. EMPRENDEDORES DEL SUR
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