Down Under inspiratieboek 2015 zakelijk

INSPIRATIEBOEK Zakelijk 2015

-1-

-2-

Welkom bij Down Under!

In ons inspiratieboek vindt u alle informatie voor het organiseren van uw lunch, borrel, diner, teamuitje, brainstormsessie, vergadering of bedrijfsfeest.

Aanvullende informatie?

Wenst u aanvullende informatie, heeft u wensen die niet zijn opgenomen in het inspiratieboek of wilt u langskomen voor een rondleiding en persoonlijk gesprek? U kunt te allen tijde bellen, mailen of langskomen.

Vraag ook naar ons activiteitenboek met alle mogelijkheden voor activiteiten bij Down Under!

-3-

INSPIRATIEBOEK 2015 Inhoud Locatie

-4-

Parkeren

-5-

Vergaderzalen

-6-

Techniek

-8-

Vergaderarrangementen

-9-

Actief-vergaderarrangement

- 10 -

Lunch

- 11 -

Groepsdiners

- 12 -

Gourmet & Barbecue

- 13 -

Uitbreidingsoptie

- 13 -

Buffetten

- 14 -

Desserts

- 15 -

Lekkernijen, hapjes & garnituren

- 16 -

Dranken

- 17 -

Activiteiten

- 18 -

Overige informatie

- 19 -

Annuleringsvoorwaarden

- 20 -

Betalingscondities

- 20 -

Brothers Horeca Groep

- 22 -

-4-

Locatie Restaurant

Down Under is met recht één van de mooiste horecalocaties in Utrecht. Heerlijk eten, een sfeervolle ambiance, de gastvrije service en een spectaculair uitzicht op de Laagravense plas, meer kunt u zich als gast niet wensen. De menukaarten zijn geïnspireerd op de veelzijdige Australische keuken. Ons team heeft alle ingrediënten in huis om van uw bezoek een feest te maken! Voor grote groepen stellen wij graag een menu samen of u kunt u een keuze maken uit één van ons heerlijke buffetten.

Terras Tijdens een lunch, diner of borrel op ons grote, zonnige terras met een spectaculair uitzicht op de Laagravense plas waant u zich in vakantiesferen.

-5-

Beachclub Voor een geweldige Beachclub hoeft u niet meer naar de kust te rijden! De Beachclub van Down Under biedt u alles wat u van een geweldige strandtent mag verwachten: ontspannen sfeer, zandstrand, loungebanken en heerlijke hapjes en drankjes. Uiteraard ontbreekt de loungemuziek niet. De Beachclub is daarnaast uitermate geschikt voor barbecues en bedrijfsfeesten. Voor feestavonden bedraagt de locatiehuur â‚Ź 350,00.

Beachclub Outback & Beachclub Beach Aangrenzend aan onze Beachclub ligt de Beachclub Outback. De Outback is een overdekt terras waar u onder andere kunt barbecueĂŤn. Bij mooi weer kunt u terecht op het strand voor de Outback, de Beachclub Beach. Vraag naar de voorwaarden en mogelijkheden voor het reserveren van deze ruimtes.

Parkeren Bij Down Under beschikken wij over 500 parkeerplaatsen. Parkeren bij onze locatie is geheel kosteloos.

-6-

Vergaderzalen Naast het restaurant en de Beachclub beschikt Down Under ook over 3 vergaderzalen.

Smartboards Brisbane en Melbournezaal Sinds februari 2015 is er kosteloos een 55”smartboard beschikbaar met Touch screen in de zaal, waar een laptop of usb-stick op aangesloten kan worden. Dit interactieve scherm kan naast het vertonen van uw presentatie ook fungeren als whiteboard.

Melbournezaal De Melbourne-zaal is een van de twee kleine vergaderzalen van Down Under. De totale capaciteit van deze zaal bedraagt 8 personen met een oppervlakte van 18 m2. U kunt in de zaal kosteloos gebruik maken van ons Wi-Fi netwerk en telefoon, en er zijn standaard een conferencebox, verlengsnoeren en vergadermintjes aanwezig in de zaal.

Locatiehuur: Opstelling:

€ 125,00 per dagdeel Ovale ‘boardroom’ tafel

Brisbanezaal De Brisbane-zaal is de 2e kleine vergaderzaal van Down Under. De totale capaciteit van deze zaal bedraagt 12 personen met een oppervlakte van 23 m2. U kunt in de zaal kosteloos gebruik maken van ons Wi-Fi netwerk en telefoon, en er zijn standaard een conferencebox, verlengsnoeren en vergadermintjes aanwezig in de zaal. Daarnaast beschikt de zaal over een mooi terras met uitzicht over de Laagravense Plas.

Locatiehuur: Opstelling:

€ 150,00 per dagdeel Ovale ‘boardroom’ tafel

-7-

Sydneyzaal De Sydney-zaal is de grootste zaal van Down Under. De zaal is geschikt voor maximaal 120 personen met een oppervlakte van 140 m2. De Sydney-zaal is inclusief;       

Beamer & scherm (VGA / HDMI) Geluidssysteem t.b.v. het afspelen van presentaties / filmpjes en muziek Cd-speler Wi-Fi netwerk Telefoon Conference box met o.a. scharen, pennen, post-its, tape voor het ophangen van flip-over vellen, stekkerblokken, verlengsnoeren etc.

Vergadermintjes

Mogelijke opstellingen:  U-vorm  Carré/blok  Cabaret  Theater  Diner Locatiehuur: 1e dagdeel: € 300,00 2e dagdeel: € 175,00

max. max. max. max. max.

36 personen 44 personen 60 personen 120 personen 80 personen

-8-

Techniek Bij Down Under hebben we diverse technische voorzieningen om uw evenement te ondersteunen. Onderstaand vindt u de mogelijkheden

         

Beamer Beamerscherm Smartboard Handheldmicrofoon Headsetmicrofoon Microfoon (vast) op statief Laptop speakers Dvd-speler Katheder Flip-over

€ € € € € € € € € €

75,00 25,00 99,50 50,00 50,00 35,00 15,00 15,00 22,50 19,75

Mocht u wensen hebben die bovenstaand niet zijn beschreven, laat het ons weten! Wij werken samen met een audio / visueel specialist die al uw technische wensen kunnen verzorgen.

-9-

Vergaderarrangementen Bij Down Under bieden wij voor uw evenement graag een offerte op maat. Naast het maatwerk bieden wij ook diverse vergaderarrangementen aan.

4-uurs arrangement

Prijzen

Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (1 dagdeel)  Beamer / scherm & flip-over  Vergadermintjes & huisgemaakte boterkoek  Koffie / thee & mineraalwater

Vanaf 4 personen Vanaf 10 personen

4-uurs arrangement – Lunch

Prijzen

Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (1 dagdeel)  Beamer / scherm & flip-over  Vergadermintjes & huisgemaakte boterkoek  Lunchmenu 2*  Koffie / thee & mineraalwater

Vanaf 4 personen Vanaf 10 personen

4-uurs arrangement – Diner

Prijzen

Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (1 dagdeel)  Beamer / scherm & flip-over  Vergadermintjes & huisgemaakte boterkoek  Driegangenmenu 2**  Koffie / thee & mineraalwater

Vanaf 4 personen Vanaf 10 personen

8-uurs arrangement

Prijzen

Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (2 dagdelen)  Beamer / scherm & flip-over  Vergadermintjes & huisgemaakte boterkoek  Lunchmenu 2*  Koffie / thee & mineraalwater

Vanaf 4 personen Vanaf 10 personen

8-uurs actief-vergaderarrangement

Prijzen

Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (2 dagdelen)  Beamer / scherm & flip-over  Vergadermintjes & huisgemaakte boterkoek  Lunchmenu 2*  Koffie / thee & mineraalwater  Activiteit (1 uur)

Vanaf 4 personen Vanaf 10 personen

€ 29,75 p.p. € 24,50 p.p.

€ 50,00 p.p. € 44,75 p.p.

€ 67,25 p.p. € 62,00 p.p.

€ 57,50 p.p. € 47,50 p.p.

€ 72,50 € 65,00

*Vanaf 25 personen serveren wij een lunchbuffet. Onder de 25 personen serveren wij lunchmenu 2. **vanaf 25 personen is het ook mogelijk voor een barbecue of buffet te kiezen

- 10 -

Actief-vergaderarrangement Bij Down Under bieden wij naast maatwerk voor activiteiten ook actieve sarrangementen aan. De prijzen vindt u terug bij de vergaderarrangementen. Deze arrangementen zijn ideaal voor vergaderingen en brainstormsessies waar u ook een stuk ontspanning en teambuilding aan wenst toe te voegen. Naast de hele dag geconcentreerd in een training te zitten biedt het arrangement uw gasten een stuk plezier, ontspanning en teambuilding tijdens uw evenement.

8-uurs actief-vergaderarrangement Het arrangement is inclusief;  Zaalhuur (2 dagdelen)  Beamer/scherm & flip-over  Vergadermintjes  Koffie/thee & mineraalwater  Huisgemaakte boterkoek  Lunch  Activiteit (1 uur) Qua activiteit heeft u keuze uit de onderstaande mogelijkheden. De duur van de activiteit bedraagt 1 uur exclusief de tijd van de instructie en het omkleden.

Activiteiten keuze uit;  Bodyboarden  Waterskiën  Kneeboarden  Voetgolf & Beachvolleybal  Tokkelen  Floating Golf

- 11 -

Lunch Down Under biedt verschillende mogelijkheden om in de middag te genieten van een heerlijke lunch. Onze lunchmenu’s serveren wij vanaf 8 personen. Het lunchbuffet serveren wij vanaf 25 personen.

Lunchmenu 1 € 11,50 p.p.

Lunchmenu 2 € 15,75 p.p.

Wit zacht bolletje met belegen kaas en tomatensalsa

Down Under dagsoep

Bruin zacht bolletje met beenham, zoetzure komkommer en mosterddressing

Luxe taartbroden Belegd met huisgerookte zalm, gezond & carpaccio Utrechtse kalfsragoutkroket

Warme snack Handfruit Handfruit

Wij bieden u graag opties aan om uw lunchmenu uit te breiden. Indien u gebruik wenst te maken van deze opties vragen wij u dit van tevoren aan te geven.

Uitbreidingsopties:  Saucijzenbroodje / kaasbroodje  Fruitsalade  Kan melk / karnemelk (6 glazen)  Kan koffie / thee (8 kopjes)  Karaf jus d’orange (6 glazen)  Sourcy Pure plat (6 glazen)  Sourcy Pure bruisend (6 glazen)

€ 3,50 p.p. € 3,50 p.p. € 5,50 € 13,50 € 17,50 € 5,95 € 5,95

Luxe Lunchbuffet € 19,50 p.p.

-

Soep van de dag Diverse broodsoorten Diverse belegsoorten (kaas, vleeswaren en zoet beleg) Kalfskroket en vegetarische quiche Fruitsalade, yoghurt en muesli Zoete lekkernijen (muffins e.d.)

Melk & jus d’orange

Down Under Businesslunch € 21,50 p.p.

Dagelijks wisselend chefsmenu bestaande uit een voor- en hoofdgerecht. Afsluitend serveren wij een kopje koffie of thee.

- 12 -

Groepsdiners Down Under heeft diverse mogelijkheden om met een groter gezelschap à la carte te dineren. Uiteraard is het mogelijk geheel naar uw wens en budget een menu samen te stellen. Tevens bieden wij de onderstaande driegangenmenu’s aan. Wenst u op tafel een menukaartje met uw bedrijfslogo? Vraag naar de mogelijkheden!

Driegangenmenu à € 37,50 p.p.

Voorgerecht Pacific Proeverij Proeverij van diverse voorgerechten van de kaart -xxxHoofdgerecht, keuze uit; Gebakken zalmfilet met een Beurre Blanc, seizoensgroenten en aardappelgarnituur Of Aan een stuk gegaarde Australisch Angus Rund in plakken geserveerd met gefrituurde knoflook, bosui en champignons van rozeval aardappelen Of Australian pie ‘veggie’ Naar traditioneel recept met geitenkaas, spinazie en bospaddenstoelen -xxxNagerecht Grand Dessert diverse lekkernijen Bij de hoofdgerechten serveren wij huisgemaakte frites

U kunt het bovenstaande menu ook uitbreiden met een 4e, 5e, of 6e gang.

Uiteraard is het menu ook aan te passen naar andere gerechten van onze menukaart. Wij vernemen het graag wanneer wij een menu op maat voor u mogen samen stellen.

- 13 -

Gourmet & Barbecue Down Under BBQ Buffet € 22,50 p.p.

Australian BBQ Buffet € 29,75 p.p.

Salades Groene boerensalade Aardappelsalade Tomatensalade

Salades Australian Salade Aardappelsalade Salade Niçoise

Warme gerechten Zalm Rundvleesburgers BBQ-worst Kipsaté Bijgerechten Gemarineerde champignons Pommes Frites Stokbrood met kruidenboter Sauzen Australian BBQ sauce Knoflooksaus Cocktailsaus Satésaus

Deze BBQ serveren wij vanaf 20 personen.

Warme gerechten Rundvleesburgers Kipsaté Kangeroebiefstuk Zalm Garnalenspiesjes Bijgerechten Maïskolf Gemarineerde champignons Pommes Frites Stokbrood met kruidenboter Sauzen Australian BBQ sauce Knoflooksaus Cocktailsaus Satésaus

Deze BBQ serveren wij vanaf 20 personen.

Gourmetten à € 17,95 p.p.

Selectie van vijf soorten vlees Ovenvers stokbrood Frites Diverse sauzen Aardappel-, tomaten- en boerensalade Uitbreidingsoptie Visschotel € 9,95 per persoon Zalm, schelvis en gambaspies

Voor vegetariërs serveren wij kaasfondue.

Gourmetten serveren wij vanaf 10 personen.

- 14 -

Buffetten Voor gezelschappen vanaf 25 personen biedt buffetten aan.

Down Under naast de barbecues drie

Satébuffet € 17,50 p.p.

Australisch Buffet € 34,50 p.p.

Italiaans buffet € 29,50 p.p.

Kipsate

Dagsoep

Soep Pomodorisoep

Atjar

Salades Salade met gegrilde kipfilet Salade met geitenkaas Salade gemarineerde zalm

Kroepoek Pindasaus Frites Stokbrood Gebakken uitjes

Koude gerechten Dun gesneden Pastrami Krokant gebakken maiskipfilet Rundercarpaccio met kruidensla Groentewrap Warme gerechten Kangoeroe-spies Gegrilde runderrib-eye Gemarineerde ribbetjes van de grill Gebakken zalmfilet Op de huid gebakken doradefilet Geroerbakte grote garnalen Bijgerechten Groente loempia met mihoen Gepofte aardappeltjes Ratatouille

Koude gerechten Vitello Tonato Rundercarpaccio Salade Caprese Pastasalade met zeevruchten Warme gerechten Saltimbocca (kalfsvlees) Gegrilde zalmfilet Lasagne Bijgerechten Ratatouille Pasta Carbonara Broodsoorten Focaccia en Ciabatta met tappenade, bruschettadip en roomboter Koude sauzen Basilicumsaus en tuinkruidenolie

- 15 -

Desserts IJsco € 3,50 p.p.

Australian Dessert Buffet € 7,00 p.p.

Hoorntje met 1 bolletje ijs Keuze uit 3 smaken

3 bolletjes schepijs naar keuze Fruitsalade

Voor 2 bolletjes ijs bedraagt de prijs € 4,50 p.p.

Slagroom

Omelet Siberienne € 6,50 p.p.

Luxe Dessert Buffet € 9,25 p.p.

Feestelijke ijstaart gevuld met diverse soorten ijs, cake en gespateld met gebrand eiwitschuim

Chocolade mousse Lemon cheesecake Passievruchtbavaroise

Sorbet Down Under € 6,00 p.p.

Sorbetijs Fruitsalade

- 16 -

Lekkernijen, hapjes & garnituren Down Under biedt versnaperingen.

verschillende

mogelijkheden

wat

betreft

hapjes

en

lekkere

Ontvangst & Koffiepauze        

Petitfours Biologische cupcakes incl. opdruk bedrijfslogo Muffin assortiment Smolders Appelbol Assortiment gebak Mini cheesecake Schalen met diverse zoete lekkernijen Friandises

€ € € € € € € €

3,50 4,50 3,50 4,00 4,25 3,50 6,50 3,50

p.st. p.st. p.st. p.st. p.st. p.st. p.p. p.p.

€ € € € € €

3,50 3,50 3,50 5,75 4,75 2,25

p.st. p.st. p.st. p.st. p.st. p.st.

€ € € € €

1,50 4,50 3,50 1,50 2,60

p.p. p.p. p.p. p.p. p.p.

Snacks      

Warm kaasbroodje Saucijzenbroodje Puntzakje frites met mayonaise Mini saté met stokbrood en pindasaus Mini hamburger Mini saucijzen en kaasbroodjes

Tafelgarnituren     

Gemengde nootjes Schalen met hartige lekkernijen Nachos met dip Ambachtelijk brood met boter Luxe tafelgarnituur Kaasstengels & kaasvlinders Gebrande nootjes & luxe koekjes

Borrelgarnituren & hapjes   

Gemengd bittergarnituur warm Kaasstengels met oude kaas en chili dip Koude hapjes Canapé gerookte zalm Canapé brie met honing en walnoot Canapé Filet Americain met rode ui Canapé Carpaccio met truffelmayonaise

€ 0,75 p.st. € 1,25 p.st. € 2,55 p.st.

- 17 -

Dranken Down Under biedt verschillende mogelijkheden wat betreft dranken. Genuttigde dranken kunnen tijdens uw evenement berekend worden op basis van nacalculatie, maar eventueel kunt u ook met consumptiemunten werken. U kunt in dat geval zelf aangeven hoeveel munten u per persoon wenst uit te delen.

Welkomstdrankjes        

Rosecco Prosecco Kir (Prosecco met crème de cassis) Sangria Solero Shotje Bondi Beach-cocktail (alcohol vrij) Beachcocktail Down Under Champagne

€ € € € € € € €

5,00 p.p.

5,00 p.p.

5,50 p.p.

5,50 p.p.

3,75 p.p.

4,50 p.p.

5,50 p.p.

9,50 p.p.

Wijnarrangementen   

Driegangen Viergangen Vijfgangen

€ 17,50 p.p. € 23,00 p.p. € 28,50 p.p.

- 18 -

Activiteiten Naast de horecalocatie van Down Under biedt de locatie diverse activiteiten voor uw teambuildingsdag of bedrijfsuitje. Onderstaand vindt u een greep uit de mogelijkheden die onze locatie biedt. Vraag ook naar ons activiteitenboek met de uitgebreide informatie!

-

Waterski:en / wakeboarden / kneeboarden Voetgolf Tokkelen Bodyboarden / wavesurfen (indoor) Paintball Lasergame Wie is er de Mol Laserkleiduifschieten Expeditie Down Under Beachvolleybal Beachtennis Floating Golf Buggyrally Segwaytocht Solextocht Mountainbike clinic / Fietstochten Workshop glasblazen Workshop graffiti spuiten Cocktail workshop Workshop zwaardvechten Workshop sigaren maken En nog veel meer‌.

Aanvullende informatie Wilt u aanvullende informatie of vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te allen tijde bellen, mailen of langskomen.

Tel: 030-2877777 / E-mail: sales@downunder.nl

- 19 -

Overige informatie Wanneer u vragen heeft, twijfel niet om contact met ons op te nemen. Wij denken graag met u mee. Ook kunnen wij een afspraak met u maken om uw evenement en wensen op locatie persoonlijk te bespreken.

Menu’s Omdat wij werken met seizoenproducten en onze menukaart minimaal viermaal per jaar wisselt, zijn onze menu’s onderhevig aan veranderingen. Uiteraard houden wij u hiervan op de hoogte. Ook als u persoonlijke wensen heeft wat betreft onze menu’s is dat altijd bespreekbaar.

Capaciteit Indien uw gezelschap groter is dan 500 personen, verwijzen wij u graag door naar ons collega–bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 100 – 3.500 personen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl of 030-7440055.

Muziek & entertainment Alle ruimtes bieden prima geluidsinstallaties voor eventuele achtergrondmuziek. Indien u graag een dj of band bij uw feestavond wenst, of een gezellige troubadour tijdens uw receptie, kunnen wij u daar uiteraard ook mee helpen. Door onze jarenlange ervaring in het verzorgen van evenementen hebben wij een uitgebreid bestand met diverse artiesten.

Decoratie & aankleding Down Under werkt samen met een vast stylingbureau. Samen kunnen wij uw wensen wat betreft de aankleding voor uw evenement realiseren. Uiteraard kunt u hier ook zelf voor zorgen.

Vervoer Wij hebben contact met verschillende bus verhuur- en taxibedrijven. Graag zijn wij u hierin van dienst.

Prijzen Alle prijzen in dit inspiratieboek zijn inclusief B.T.W.

- 20 -

Annuleringsvoorwaarden Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel.

Aanpassen van het aantal personen: Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van te voren kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van te voren kosteloos het aantal wijzigen.

Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen.

Bij annulering: Bij annulering van 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 50% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 75% van de reserveringswaarde.

Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of bij no-show berekenen wij 100% van de reserveringswaarde.

Betalingscondities Voor reserveringen vanaf ₏ 1.250,00 versturen wij een vorschotnota. U ontvangt van ons een tweetal voorschotnota’s. Bij definitieve bevestiging ontvangt u een voorschotnota van 10% van het begrote bedrag. Het voorschot dient binnen 14 werkdagen na ondertekening van offerte te zijn voldaan.

Tevens ontvangt u een voorschotnota ten bedrage van 60% van het begrote omzetbedrag, deze dient binnen 30 dagen voorafgaand aan de datum waarop u uw reservering heeft gepland te zijn voldaan.

De voorschotnota‘s worden u per mail toegezonden, indien u de factuur per post wilt ontvangen vernemen wij dat graag. De eindfactuur, aangepast aan de actualiteit en onder aftrek van het voorschot, dient binnen 14 dagen na factuurdatum te zijn voldaan.

- 21 -