De Landgoederij en Kasteel Cammingha bieden vele mogelijkheden om jullie event compleet te maken. Dit locatieboek bevat alle informatie over de locatie, ruimtes en de cateringmogelijkheden.
Benieuwd geworden? Kom eens langs om de locatie in het echt te beleven, dan bespreken wij meteen de wensen en mogelijkheden.
Met gastvrije groet, Team De Landgoederij en Kasteel Cammingha
Info & historie 4
Ruimtes 5
Locatiehuur 10 Dranken 11
Tussendoor 12 Brunch en High Tea 13
Lunch 14
Borrelhapjes 15 Hartige snacks 16 Diner 17
Buffetten 21 Streetfood 24 Desserts 25
Voordat De Landgoederij en Kasteel Cammingha begin 2013 in handen kwamen van Marco en Rob Peek van BHG (Brothers Horeca Groep), heette het ‘De Beesde.’ Een monumentaal erfgoed dat bestaat uit een landgoed, een kasteel (Rijksmonument) en een boerderij. De eerste vermelding van een ‘Beesde’ dateert zelfs al uit 1395.
Het kasteel is door de jaren heen door verschillende eigenaren en bewoners uitgebreid tot het huidige Kasteel Cammingha, een naam die in 1707 werd gegeven door Wytze van Cammingha. Op het landgoed heeft de familie Peek al zo’n drie eeuwen historie. Sinds 1720 wonen zij op het boerenerf voor het kasteel. Rond 1958 werd het kasteel verkocht aan A.P. Peek-van Zijl. Het is na een aantal jaren gerestaureerd en weer bewoonbaar gemaakt. De laatste bewoner heeft het kasteel pas een aantal jaren geleden verlaten.
Na de overname in 2013 zijn het gehele landgoed en de locatie gerenoveerd. De locatie is gemoderniseerd, maar de sfeer, authenticiteit en gezelligheid zijn zeker niet verloren gegaan. Bij De Landgoederij ervaren jullie gastvrijheid zoals gastvrijheid bedoeld is!
Binnen De Landgoederij en Kasteel Cammingha zijn verschillende sfeervolle ruimtes. Deze zijn te combineren, maar ook los te gebruiken. Op deze manier is er altijd een passende ruimte voor jullie evenement. Alle ruimtes beschikken over een eigen terras. Er zijn meerdere entrees op locatie inclusief eigen garderobe. Zo creëren wij een stukje exclusiviteit. Parkeren kan gratis aan de voorzijde van het pand. Er zijn hier tevens twee oplaadpunten voor elektrische auto’s aanwezig.
(1,5 uur incl. schipper) € 350
Wij werken op populaire dagen in het jaar met een minimale omzetgarantie.
Hollands Hollands Luxe Buitenlands
1 uur 12,50 14,00 17,50
1,5 uur 16,00 17,50 21,00
2 uur 19,50 21,00 24,50
2,5 uur 22,50 24,00 27,50
3 uur 25,50 27,00 30,50
3,5 uur 28,00 29,50 33,00
4 uur 30,50 32,00 35,50
4,5 uur 32,50 34,00 37,50
5 uur 34,50 36,00 39,50
5,5 uur 36,00 37,50 41,00
6 uur 37,50 39,00 42,50
Half uur extra 1,00 1,00 1,00
Benieuwd naar de inhoud van onze drankarrangementen? Bekijk de volgende pagina’s!
Bier: Heineken | Heineken 0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn
Frisdranken: Pepsi | Pepsi Max | Sisi Orange | 7 Up | Tonic IJsthee (regular en green) | Bitter Lemon | Ginger Ale Sourcy blauw | Sourcy rood
Vruchtensappen: Sinaasappelsap | Appelsap
Warme dranken: Koffie | Thee
Bier: Heineken | Heineken 0,0 | Amstel Radler | Amstel Radler 0,0 Brand Weizen 0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn
Frisdranken: Pepsi | Pepsi Max | Sisi Orange | 7 Up | Tonic IJsthee (regular en green) | Bitter Lemon | Ginger Ale Sourcy blauw | Sourcy rood | Fristi | Chocomel (koud)
Vruchtensappen: Verse Jus d’orange| Appelsap
Warme dranken: Koffie | Thee
Binnenlands gedestilleerd: Jonge Jenever | Oude Jenever | Berenburg Corenwijn | Coebergh | Vieux
Bier: Heineken | Heineken 0,0 | Amstel Radler | Amstel Radler 0,0 Brand Weizen 0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn Port | Sherry (dry en medium dry) | Campari | Martini Bianco Martini Rosato
Frisdranken
Pepsi | Pepsi Max | Sisi Orange | 7 Up | Tonic IJsthee (regular en green) | Bitter Lemon | Ginger Ale Sourcy blauw | Sourcy rood | Fristi | Chocomel (koud)
Damrak Gin 0,0 | Crodino
Vruchtensappen: Verse Jus d’orange| Appelsap
Warme dranken: Koffie | Thee
Binnenlands gedestilleerd: Jonge Jenever | Oude Jenever | Berenburg | Corenwijn Coebergh | Vieux
Buitenlands gedestilleerd: Bombay Gin | Bacardi | Eristoff Vodka | Vaccari Sambuca Tullamore Dew Whiskey | Apfelkorn | Jägermeister
€ 3,25 p.p.
Denk aan
• Brownie
• Kaneelbroodje
• Appelflap
• Koffiebroodje
€ 2,25 p.p.
• Assortiment koekjes
• Petit four
vanaf € 4,60 p.p.
• Gesorteerd gebak € 3,25 p.p.
Denk aan
• Mueslibar
• Granolabar
• Smoothie € 3,75 p.p.
Denk aan
• Gevulde wrap
• Quiche
• Bladerdeeghap
€ 26,50 p.p.
Vanaf 30 personen
• Dagsoep
• Diverse zoete broodjes
• Divers belegde broodjes met vis, vlees, vegetarisch beleg.
• Eiergerechten
• Pasteitjes met bospaddenstoelenragout
• Saucijzenbroodjes
• Rijkgevulde salades met seizoensgroenten
• Smoothie
€ 28,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Zoet
• Scones met rozijnen, clotted cream en marmelade
• Engelse mini muffins
• Vruchtenbavarois
• Mini gebakjes
• Chocolade assortiment
Warm
• Mediterrane quiche
Hartig
• Mini sandwiches met diverse soorten beleg
€ 15,75 p.p.
• Diverse broodsoorten met vis, vlees en vegetarisch beleg. (3 broodjes p.p.)
• Handfruit € 21,50 p.p.
• Diverse broodsoorten met vis, vlees en vegetarisch beleg. (2 broodjes p.p.)
• Gezonde wrap
• Handfruit
• Warm item € 24,50 p.p.
Vanaf 30 personen
• Diverse broodsoorten met vegetarisch beleg.
• Salade van het seizoen
• Warm item
• Fruitcocktail
• Smoothie
• Yoghurt met appel en kaneel
Dagsoep € 4,50 p.p.
Verse fruitcocktail (i.p.v. handfruit) € 2,00 p.p. meerprijs
Salade van het seizoen € 3,00 p.p. Smoothie € 3,50 p.p.
€ 2,90 p.p.
Groentesticks met dip, kaaskoekjes en een gekruide luxe notenmix € 2,90 p.p.
Gemarineerde olijven, bonen notenmix en groentesticks met dip € 4,00 p.p.
Plateau met verschillende soorten gedroogde ham, Manchego kaas, fuet, gemarineerde olijven en gerookte amandelen € 2,75 p.st.
• Carpaccio van runderhaas met truffelsaus, Parmezaan en pijnboompitten
• Pulled pork met barbecue hangop in een bakje van korstdeeg
• Frittata met brie de meaux, bosui en trostomaat basilicumcress
• Wrapje met Parmaham, balsamico en zonnebloempitten
• Profiteroles gevuld met een crème van geitenkaas
• Maisblini met gerookte zalm en kruidenroomkaas
• Krokant filodeeg met een mousse van gerookte makreel en granaatappel
Vanaf 50 personen graag een selectie maken van 4 bites.
Onder de 50 personen maakt de chef een selectie van 3 bites
€ 3,50 p.st.
• Pesto, serranoham, geitenkaas en zonnebloempitten
• Tomatensalsa met basilicumcress
• Pulled chicken met barbecue hangop
• Rundvleesbitterbal
• Loempia gevuld met groenten
• Kaastengel
• Kiphapje
• Vlammetje
€ 1,50 p.st.
€ 2,50 p.st.
• Geitenkaaskroketje met mosterdsaus
• Chorizokroketje met truffelmayonaise
• Gambakroketje met chilisaus
Lekker tijdens de borrel of als late night snack.
Krokante garnalen (2 st) € 3,50 p.st. met chilimayonaise
Puntzakje met frites en mayonaise € 3,60 p.st.
Broodje rundvleeskroket met mosterd € 3,90 p.st. Vegetarische optie: broodje groentekroket
Mini broodje runderhamburger € 5,25 p.st. met truffelmayonaise
Pitabroodje met maishoender, € 5,25 p.st. gemarineerd in piri piri met tzatziki Vegetarische optie: pitabroodje tofu
Gegrilde kipsaté (2 stokjes) met € 5,25 p.st. pindasaus, atjar en kroepoek Vegetarische optie: Saté van tempeh
Broodje mini bapao gevuld met € 5,25 p.st. pulled pork en barbecue hangop
Onze chef werkt met seizoensproducten waardoor de invulling van de diners in de loop van het jaar kan wijzigen. Wij vragen uiterlijk twee weken van tevoren eventuele menukeuzes, allergieën en/of dieetwensen door te geven
Wij bieden een driegangendiner aan vanaf 30 volwassene, onder de 30 personen verzorgen wij een verrassingsdiner (€ 39,50 p.p.).
€ 37,50 p.p.
€ 43,50 p.p
Voorgerecht
Vitello tonnato Kalfsmuis | tonijn | sesam mayonaise
Rilette van makreel Gerookt | dille olie | kruidenmesclun
Salade couscous Zoet zure komkommer | yoghurt aceto vinaigrette
Hoofdgerecht
Maiskip Rouleau | gratin | courgette | winterse ratatouille
Roodbaarsfilet Gebakken| aardappeltaartje | kreeftensaus
Ravioli
Gevuld met gorgonzola | basilicum | tomaat
Nagerecht
Eton Mess
Vanilleroom | meringue | gemarineerd rood fruit
Voorgerecht
Surf en turf Buikspek | Zoete aardappel | preischeuten Zalm Terrine Gerookt | komkommer | kruidenmesclun Salade orzo Gemarineerde komkommer | feta | pesto vinaigrette
Hoofdgerecht
Kalfs rib eye Rib eye | taartje van eigenheimer | bospeen
Dorade filet Gratin | courgette | baby paksoi Gevulde courgette Vegetarisch gehakt | ricotta punt paprika | bietenblad
Nagerecht
Proeverij Landgoederij
€ 47,50 p.p.
Voorgerecht
Duo wildzwijn Coppa di Parma | amandelen | Bulls Blood
Forel filet Gerookt | gemarineerde biet | affilla
Mousse geitenkaas Parmezaan | walnoot | gemarineerde vijgen
Hoofdgerecht
Gebakken Eendenborst Eend | knolselderij | truffel gratin | romanesco
Zeebaarsfilet Gebakken | gratin | roma tomaten | Beurre Blanc
Crab free Vegan crab cookie’s | udon noodles | taugé | soya
Nagerecht
Panna Cotta
Panna Cotta | kaneelroom | stoofpeer | bosvruchten
Amuse € 4,50 p.p.
Dagsoep € 6,50 p.p. Tussengerecht € 11,50 p.p.
Spoom € 6,50 p.p. Frites met mayonaise € 3,25 p.p. Kaasplankje € 10,50 p.p. Friandises bij de koffie € 3,50 p.p.
€ 39,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Ontvangst
Breekbrood Tapenade, olijven en kruidenboter
Voorgerechten
Vitello tonnato Kalfsmuis | tonijnmayonaise
Ceasar salade Gegrilde kip | Parmezaan | hoeve ei
Salade met gepocheerde peer Spinazie | radijs | noten
Hoofdgerechten
Scharrelhoen Haricots verts | rozemarijnjus
Truffelrisotto Kastanjechampignons | Parmezaan | rucola
Gemarineerde gamba’s Tagliatelle | geroosterde groenten
Krokante aardappel Rode ui | gepofte knoflook
Rauwkost salade
Nagerecht
Proeverij De Landgoederij
€ 48,50 p.p.
Vanaf 30 personen Breekbrood met dips
Steak tartaar Truffel mayonaise | 64 graden ei | gefrituurde kappertjes
Oosterse gamba’s Thaise mango salade
Truffelrisotto Groene asperge | gepofte trostomaat schuim van Parmezaan
Diamanthaas Crème van knolselderij | shiitake | geroosterde pompoen
Eton Mess
Vanilleroom | meringue | gemarineerd rood fruit
Amuse € 4,50 p.p. Dagsoep € 6,50 p.p. Spoom € 6,50 p.p. Friandises bij de koffie € 3,50 p.p.
Onze chef werkt met seizoensproducten waardoor de invulling van de buffetten in de loop van het jaar kan wijzigen. Wij vragen uiterlijk twee weken van tevoren eventuele allergieën en/of dieetwensen door te geven.
€ 34,50 p.p. Vanaf 30 personen
Koude gerechten
Rauwkost salade Geroosterde pitten | pestodressing Salade niçoise Tonijn | haricots verts | hoeve ei
Oosterse beefsalade Taugé | paprika | mango
Warme gerechten
Gemarineerde kipfilet Pomme duches
Gebakken zalmfilet Paksoi | zoete aardappel
Couscous
Gedroogd fruit | courgette | koriander
Geroosterde seizoensgroenten
Bijgerechten
Diverse broodsoorten Knoflookboter | tapenade
Rozemarijnjus
Botersaus
€ 44,50
p.p. Vanaf 30 personen
Koude gerechten
Charcuterie Vleeswaren | olijven | Manchego
Salade met sojabonen Spinazie | rode kool | avocado
Salade met warm gerookte zalm Radijs | courgettelinten | mosterddressing
Warme gerechten
Doradefilet Aubergine | knolselderij
Ibericolende Krieltjes in ras el hanout
Spaanse tortilla Spinazie | courgette | trostomaat
Suprême van maishoender
Couscous Gedroogd fruit | haricots verts | koriander
Geroosterde seizoensgroenten
Bijgerechten
Diverse broodsoorten Knoflookboter | pesto
Mosterd beurre blanc
Botersaus
€ 38,50 p.p.
Vanaf 30 personen Mogelijk tussen 1 april en 1 oktober | vraag naar onze winterbarbecue mogelijkheden!
Van de barbecue
Gemarineerde kippendijen
Hamburgers MRIJ rund
Spareribs Oosterse lak
Kipworstje Gemarineerd in groene kruiden
Zalmfilet Citroengras | chilipeper
Kabeljauwfilet en papillotte Gestoofde prei
Wrap van zoete aardappel Spinazie | zongedroogde tomaat
Spies van gemarineerde ananas
Salades
Watermeloen Komkommer | feta | munt
Penne pasta met chorizo Zongedroogde tomaat | courgette | Parmezaan
Nieuwe oogst krielaardappel Mosterd | bosui | kruidencrème fraîche
Bijgerechten
Diverse soorten brood Tapenade | aioli
Gemarineerde seizoensgroenten Geroosterde kerrieaardappels
Diverse sauzen
Gemarineerde kalfsrib eye € 4,50 p.p. Geroosterde maiskolf € 2,00 p.p.
Streetfood, de naam zegt het al. Eten dat je op straat kunt kopen. Overal ter wereld ziet dit er anders uit. Burgers uit Amerika, Mexicaanse taco’s en onze eigen Hollandse frites. Wij verzorgen een variatie aan streetfood met een Landgoederij twist, geserveerd vanuit foodstands.
€ 43,50 p.p.
Vanaf 100 personen
Burgers
Beef burger (MRIJ rund) met gebakken bacon, bosui en cheddar kaassaus
Vegetarische optie: Veggie burger met mangochutney en cashewnoten
Pita’s
Pita gevuld met scharrelhoenderen en tzatziki
Vegetarische optie: Pita gevuld met vegetarische shoarma en tzatziki
Bao buns
Pulled pork met hoisin, zoetzure groenten, geroosterde pinda’s en gefrituurde uitjes
Vegetarische optie: Pulled jackfruit met hoisin
Patatje Rendang
Patatje rendang
Vegetarische optie: Patatje vegetarische stoof
€ 5,75 p.p
Vanaf 2 bollen p.p. Diverse verrassende smaken ijs. Denk hierbij aan honing bastogneijs of basilicum aardbeienijs.
€ 5,75 p.p.
Vanaf 150 bollen, uitgaande van 2 bollen p.p. Een authentieke ijscokar met verschillende smaken Italiaans ijs. Zowel binnen als buiten mogelijk.
€ 13,50 p.p.
Vanaf 30 personen Een tafel vol zoete lekkernijen. Denk aan tiramisutaart, cheesecake, brownie, diverse soorten ijs.
€ 7,50 p.p.
Luchtig geslagen vanilleroom met rood fruit, merengue, coulis van rood fruit en een crumble van hazelnoot
€ 7,50 p.p. Crème van mascarpone met lange vingers, koffie, amarettosiroop en krokante yoghurt
