De Landgoederij en Kasteel Cammingha bieden vele mogelijkheden om jullie evenement compleet te maken. Dit locatieboek bevat alle informatie over de locatie, ruimtes en de cateringmogelijkheden.
Benieuwd geworden? Kom eens langs om de locatie in het echt te beleven, dan bespreken wij meteen de wensen en mogelijkheden.
Met gastvrije groet,
Team De Landgoederij en Kasteel Cammingha
Info & historie 4
Ruimtes 5
Locatiehuur 10
Vergaderarrangementen 11 Techniek 12 Dranken 13 Pauze 14 Lunch 15 Borrelhapjes 16 Hartige snacks 17 Diner 18 Buffetten 22 Streetfood 25 Desserts 26
Voordat De Landgoederij en Kasteel Cammingha begin 2013 in handen kwamen van Marco en Rob Peek van BHG (Brothers Horeca Groep), heette het ‘De Beesde.’ Een monumentaal erfgoed dat bestaat uit een landgoed, een kasteel (Rijksmonument) en een boerderij. De eerste vermelding van een ‘Beesde’ dateert zelfs al uit 1395.
Het kasteel is door de jaren heen door verschillende eigenaren en bewoners uitgebreid tot het huidige Kasteel Cammingha, een naam die in 1707 werd gegeven door Wytze van Cammingha. Op het landgoed heeft de familie Peek al zo’n drie eeuwen historie. Sinds 1720 wonen zij op het boerenerf voor het kasteel. Rond 1958 werd het kasteel verkocht aan A.P. Peek-van Zijl. Het is na een aantal jaren gerestaureerd en weer bewoonbaar gemaakt. De laatste bewoner heeft het kasteel pas een aantal jaren geleden verlaten.
Na de overname in 2013 zijn het gehele landgoed en de locatie gerenoveerd. De locatie is gemoderniseerd, maar de sfeer, authenticiteit en gezelligheid zijn zeker niet verloren gegaan. Bij De Landgoederij ervaren jullie gastvrijheid zoals gastvrijheid bedoeld is!
Binnen De Landgoederij en Kasteel Cammingha zijn verschillende sfeervolle ruimtes. Deze zijn te combineren, maar ook los te gebruiken. Op deze manier is er altijd een passende ruimte voor jullie evenement. Alle ruimtes beschikken over een eigen terras. Er zijn meerdere entrees op locatie inclusief eigen garderobe. Zo creëren wij een stukje exclusiviteit. Parkeren kan gratis aan de voorzijde van het pand. Er zijn hier tevens twee oplaadpunten voor elektrische auto’s aanwezig.
Een heisessie, MT overleg of training.
Vanaf 10 personen
€ 59,50 p.p.
• Een beamer, scherm en flip-over
• Onbeperkt koffie en thee voor 1 dagdeel
• Meeting-mintsen roomboterkoekjes
• Mineraalwaters, zowel plat als bruisend
• Lunch: diverse soorten brood belegd met vis, vlees en vegetarisch beleg | warm item | handfruit
• Lunch: Biologische sappen uit de streek, melk en karnemelk
• Locatiehuur: 1 dagdeel
€ 77,50 p.p.
• Een beamer, scherm en flip-over
• Onbeperkt koffie en thee voor 1 dagdeel
• Meeting-mintsen roomboterkoekjes
• Mineraalwaters, zowel plat als bruisend
• Verrassingsdiner van de chef (3-gangen)
• Locatiehuur: 1 dagdeel
€ 70,00 p.p.
• Een beamer, scherm, flip-over en wifi
• Onbeperkt koffie en thee voor 2 dagdelen
• Meeting-mintsen roomboterkoekjes
• Mineraalwaters, zowel plat als bruisend
• Lunch: diverse soorten brood belegd met vis, vlees en vegetarisch beleg | warm item | handfruit
• Lunch: Biologische sappen uit de streek, melk en karnemelk
• Locatiehuur: 2 dagdelen
Voor vergaderen in Kasteel Cammingha hanteren wij een meerprijs van € 10, p.p.
De locatie beschikt over een basis geluidssetvoor achtergrondmuziek en wifi. Onderstaand de meest voorkomende technische benodigdheden voor events. Meer of specifieke wensen? Geef ze aan ons door en wij maken een offerte op maat.
Beamer en scherm De Landgoederij (aansluiting laptop op geluidsset) € 225
Beamer en scherm Kasteel Cammingha (aansluiting laptop op geluidsset) € 160
Extra plasmascherm (ons advies bij 150 personen of meer) € 475
Laptop € 225
LCD schermen inclusief aansluiting laptop op geluiddsetDe Tapperij € 150
Microfoon (handheld of headset) € 125
Mengpaneel klein (nodig bij headset of meer dan 1 microfoon) € 60
Mengpaneel groot (nodig bij meer dan 4 microfoons) € 90
Flip-over € 30
Podium vanaf € 200
Technische assistentie (per uur)* € 75
*De minimale afname van technische assistentie is 4 uur aaneengesloten
Hollands Hollands LuxeBuitenlands
1 uur12,5014,0017,50
1,5 uur16,0017,5021,00
2 uur19,5021,0024,50
2,5 uur22,5024,0027,50
3 uur25,5027,0030,50
3,5 uur28,0029,5033,00
4 uur30,5032,0035,50
4,5 uur32,5034,0037,50
5 uur34,5036,0039,50
5,5 uur36,0037,5041,00
6 uur37,5039,0042,50
Half uur extra1,001,001,00
Benieuwd naar de inhoud van onze drankarrangementen? Bekijk de volgende pagina’s!
Bier: Heineken | Heineken 0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn
Frisdranken: Pepsi | Pepsi Max | SisiOrange | 7-Up | Tonic
IJsthee (regularen green) | Bitter Lemon | GingerAle Sourcyblauw | Sourcyrood
Vruchtensappen:Sinaasappelsap | Appelsap
Warme dranken:Koffie | Thee
Bier: Heineken | Heineken 0,0 | Amstel Radler| Amstel Radler0,0 Brand Weizen0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn
Frisdranken: Pepsi | Pepsi Max | SisiOrange | 7-Up | Tonic IJsthee (regularen green) | Bitter Lemon | GingerAle Sourcyblauw | Sourcyrood | Fristi| Chocomel (koud)
Vruchtensappen: Verse Jus d’orange| Appelsap
Warme dranken:Koffie | Thee
Binnenlands gedestilleerd:Jonge Jenever | Oude Jenever | Berenburg Corenwijn | Coebergh| Vieux
Bier: Heineken | Heineken 0,0 | Amstel Radler| Amstel Radler0,0 Brand Weizen0,0
Wijn : Wit | Rood | Rosé | Zoete witte wijn Port | Sherry (dry en medium dry) | Campari| Martini Bianco Martini Rosato
Frisdranken : Pepsi | Pepsi Max | SisiOrange | 7-Up | Tonic IJsthee (regularen green) | Bitter Lemon | GingerAle Sourcyblauw | Sourcyrood | Fristi| Chocomel (koud) Damrak Gin 0,0 | Crodino
Vruchtensappen: Verse Jus d’orange| Appelsap Warme dranken:Koffie | Thee
Binnenlands gedestilleerd:Jonge Jenever | Oude Jenever | Berenburg | Corenwijn Coebergh| Vieux
Buitenlands gedestilleerd:Bombay Gin | Bacardi | EristoffVodka | VaccariSambuca
TullamoreDewWhiskey | Apfelkorn | Jägermeister
Vanaf de tap verzorgenwij een heerlijkbiertje van het seizoen. Denk hierbij aan (lentebock, Weizen, herfstbock etc.).
Deze bieren worden door ons geselecteerd en zijn seizoensgebonden. Wij serveren deze bieren op basis van nacalculatie.
Indien gewenst kunnen wij een fust met jullie favoriete speciaalbierverzorgen, vraag ons naar de mogelijkheden!
Alleen te bestellen per fust. Graag vernemen wij hoeveel fusten jullie wensen. Het aantal bestelde fusten wordt tevens doorberekend.
€ 3,25 p.p.
Denk aan
• Brownie
• Kaneelbroodje
• Appelflap
• Koffiebroodje € 2,75 p.p.
• American Cookies vanaf € 4,60 p.p.
• Petit four
• Gesorteerd gebak € 3,25 p.p.
Denk aan
• Mueslibar
• Granolabar
• Smoothie € 3,75 p.p.
Denk aan
• Gevulde wrap
• Quiche
• Bladerdeeghap
Groentesticks met dip, kaaskoekjes en een gekruide luxe notenmix
€ 2,90 p.p.
€ 3,50 p.st.
• Pesto, serranoham, geitenkaas en zonnebloempitten
• Tomatensalsamet basilicumcress
• Pulled chicken met barbecue-hangop
€ 2,90 p.p.
Gemarineerde olijven, bonen-notenmix en groentesticks met dip
€ 4,00 p.p.
Plateau met verschillende soorten gedroogde ham, Manchegokaas, fuet, gemarineerde olijven en gerookte amandelen
• Rundvleesbitterbal
• Loempia gevuld met groenten
• Kaastengel
• Kiphapje
• Vlammetje
• Geitenkaaskroketje met mosterdsaus
€ 1,50 p.st.
€ 2,75 p.st.
• Carpaccio van runderhaas met truffelsaus, Parmezaan en pijnboompitten
• Pulledporkmet barbecue-hangop in een bakje van korstdeeg
• Frittatamet brie de Meaux, bosui en trostomaat basilicumcress
• Wrapjemet Parmaham, balsamicoen zonnebloempitten
• Profiterolesgevuld met een crème van geitenkaas
• Maisblinimet gerookte zalm en kruidenroomkaas
• Krokant filodeegmet een mousse van gerookte makreel en granaatappel
Vanaf 50 personen graag een selectie maken van 4 bites.
Onder de 50 personen maakt de chef een selectie van 3 bites.
• Chorizokroketje met truffelmayonaise
• Gambakroketje met chilisaus
€ 2,50 p.st.
Lekker tijdens de borrel of als late nightsnack.
Krokante garnalen (2 st) € 3,50 p.st. met chilimayonaise
Puntzakje met frites en mayonaise € 3,60 p.st.
Broodje rundvleeskroket met mosterd € 3,90 p.st. Vegetarische optie: broodje groentekroket
Mini broodje runderhamburger € 5,25 p.st. met truffelmayonaise
Pitabroodje met maishoender, € 5,25 p.st. gemarineerd in piri-piri met tzatziki Vegetarische optie: pitabroodje tofu
Gegrilde kipsaté (2 stokjes) met € 5,25 p.st. pindasaus, atjar en kroepoek Vegetarische optie: Saté van tempeh
Broodje mini bapao gevuld met € 5,25 p.st. pulledporken barbecue-hangop
• Diverse broodsoorten met vis, vlees en vegetarisch beleg. (3 broodjes p.p.)
• Handfruit
• Diverse broodsoorten met vis, vlees en vegetarisch beleg. (2 broodjes p.p.)
• Gezonde wrap
• Handfruit
• Warm item
Vanaf 30 personen
• Diverse broodsoorten met vegetarisch beleg.
• Salade van het seizoen
• Warm item
• Fruitcocktail
• Smoothie
• Yoghurt met appel en kaneel
Dagsoep € 4,50 p.p.
Verse fruitcocktail (i.p.v. handfruit) € 2,00 p.p. meerprijs
Salade van het seizoen € 3,00 p.p.
Smoothie € 3,50 p.p.
Onzechef werktmet seizoensproductenwaardoor de invulling van de diners in de loop van het jaar kan wijzigen. Wij vragen uiterlijk twee weken van tevoren eventuele menukeuzes, allergie-en/of dieetwensen door te geven.
Wij bieden een driegangendiner aan vanaf 30 personen, onder de 30 personen verzorgen wij een verrassingsdiner (à € 39,50 p.p.).
€ 37,50 p.p.
€ 43,50 p.p.
Voorgerecht
Vitellotonnato Kalfsmuis | tonijn | sesam-mayonaise
Rilettevan makreel Gerookt | dille olie | kruidenmesclun
Saladecouscous Zoet-zurekomkommer| yoghurt-acetovinaigrette
Hoofdgerecht
Maiskip Rouleau | gratin| courgette | winterse ratatouille
Roodbaarsfilet Gebakken| aardappeltaartje | kreeftensaus
Ravioli
Gevuld met gorgonzola | basilicum | tomaat
Nagerecht
EtonMess
Vanilleroom | meringue | gemarineerd rood fruit
Voorgerecht
Surf en turf Buikspek | Zoete aardappel | preischeuten Zalm Terrine Gerookt | komkommer | kruidenmesclun Saladeorzo Gemarineerdekomkommer| feta | pesto vinaigrette
Hoofdgerecht
Kalfsrib-eye Rib-eye | taartje van eigenheimer | bospeen
Doradefilet Gratin | courgette| baby paksoi
Gevuldecourgette Vegetarisch gehakt | ricotta| punt paprika | bietenblad
Nagerecht
Proeverij Landgoederij
€ 47,50 p.p.
Voorgerecht
Duo wildzwijn Coppadi Parma | amandelen | Bulls Blood
Forel filet
Gerookt| gemarineerde biet | affillacres Mousse geitenkaas Parmezaan | walnoot | gemarineerde vijgen
Hoofdgerecht
Gebakken Eendenborst Eend | knolselderij | truffel gratin | romanesco
Zeebaarsfilet Gebakken | gratin| Romatomaten | BeurreBlanc
Crab free Vegan crab cookies | udonnoodles | taugé| soya
Nagerecht
PannaCotta PannaCotta| kaneelroom | stoofpeer | bosvruchten
Amuse € 4,50 p.p. Dagsoep € 6,50 p.p.
Tussengerecht € 11,50 p.p. Spoom € 6,50 p.p.
Frites met mayonaise € 3,25 p.p. Kaasplankje € 10,50 p.p. Friandises bij de koffie € 3,50 p.p.
€ 39,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Ontvangst
Breekbrood Tapenade, olijven en kruidenboter
Voorgerechten
Vitellotonnato Kalfsmuis | tonijnmayonaise
Caesar salade Gegrilde kip | Parmezaan | hoeve-ei
Salade met gepocheerde peer Spinazie | radijs | noten
Hoofdgerechten
Scharrelhoen Haricotsverts | rozemarijnjus
Truffelrisotto Kastanjechampignons | Parmezaan | rucola
Gemarineerde gamba’s Tagliatelle | geroosterde groenten
Krokante aardappel Rode ui | gepofte knoflook
Rauwkost salade Nagerecht Proeverij De Landgoederij
€ 48,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Breekbrood met dips
Steak tartaar Truffelmayonaise | 64 graden ei | gefrituurde kappertjes
Oosterse gamba’s Thaise mango salade
Truffelrisotto Groene asperge | gepofte trostomaat | schuim van Parmezaan
Diamanthaas Crème van knolselderij | shiitake | geroosterde pompoen
EtonMess
Vanilleroom | meringue | gemarineerd rood fruit
Amuse € 4,50 p.p. Dagsoep € 6,50 p.p. Spoom € 6,50 p.p. Friandises bij de koffie € 3,50 p.p.
Onzechef werktmet seizoensproductenwaardoor de invulling van de buffetten in de loop van het jaar kan wijzigen. Wij vragen uiterlijk twee weken van tevoren eventuele allergie-en/of dieetwensen door te geven.
€ 34,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Koude gerechten
Rauwkost salade
Geroosterde pitten | pestodressing
Salade niçoise Tonijn | haricotsverts | hoeve-ei
Oosterse beefsalade Taugé | paprika | mango
Warme gerechten
Gemarineerde kipfilet Pommeduchesse
Gebakken zalmfilet Paksoi | zoete aardappel
Couscous
Gedroogd fruit | courgette | koriander
Geroosterde seizoensgroenten
Bijgerechten
Diverse broodsoorten
Knoflookboter | tapenade
Rozemarijnjus
Botersaus
€ 44,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Koude gerechten Charcuterie Vleeswaren | Olijven | Manchego
Salade met sojabonen Spinazie | rode kool | avocado
Salade met warmgerookte zalm Radijs | courgettelinten | mosterddressing
Warme gerechten
Doradefilet Aubergine | knolselderij
Ibéricolende Krieltjes in ras el hanout
Spaanse tortilla Spinazie | courgette | trostomaat Suprême van maishoender
Couscous Gedroogd fruit | haricotsverts | koriander Geroosterde seizoensgroenten
Bijgerechten
Diverse broodsoorten Knoflookboter | pesto
Mosterd beurre blanc Botersaus
€ 38,50 p.p.
Vanaf 30 personen
Van de barbecue
Gemarineerde kippendijen
Hamburgers MRIJ-rund
Spareribs Oosterse lak
Kipworstje Gemarineerd in groene kruiden
Zalmfilet Citroengras | chilipeper Kabeljauwfilet ‘en papillote’ Gestoofde prei
Wrapvan zoete aardappel Spinazie | zongedroogde tomaat
Spies van gemarineerde ananas
Salades
Watermeloen
Komkommer | feta | munt
Penne pasta met chorizo Zongedroogde tomaat | courgette | Parmezaan
Nieuwe oogst krielaardappel Mosterd | bosui | kruidencrème fraîche
Bijgerechten
Diverse soorten brood Tapenade | aioli
Gemarineerde seizoensgroenten
Geroosterde kerrieaardappels Diverse sauzen
Gemarineerde kalfsrib-eye € 4,50 p.p.
Geroosterde maiskolf € 2,00 p.p.
Streetfood, de naam zegt het al: ‘Eten dat je op straat kunt kopen.’ Overal ter wereld ziet dit er anders uit, burgers uit Amerika, Mexicaanse taco’s en onze eigen Hollandse frites. Wij verzorgen een variatie aan streetfood met een Landgoederij twist, geserveerd vanuit foodstands.
€ 43,50 p.p.
Vanaf 100 personen
Burgers
Beef burger (MRIJ rund) met gebakken bacon, bosui en cheddar-kaassaus
Vegetarische optie: Veggieburger met mangochutney en cashewnoten Pita’s
Pita gevuld met scharrelhoender en tzatziki
Vegetarische optie: Pita gevuld met vegetarische shoarma en tzatziki
Bao buns
Pulledporkmet hoisin, zoetzure groenten, geroosterde pinda’s en gefrituurde uitjes
Vegetarische optie: PulledJackfruit met hoisin
Patatje Rendang
Patatje Rendang
Vegetarische optie: Patatje vegetarische stoof
€ 5,75 p.p
Vanaf 2 bollen p.p. Diverse verrassende smaken ijs. Denk hierbij aan honing-bastogneijsof basilicumaardbeienijs.
€ 5,75 p.
Vanaf 150 bollen (prijs o.b.v. 2 bollen per persoon) Een authentieke ijscokar met verschillende smaken Italiaans ijs. Zowel binnen als buiten mogelijk.
€ 13,50 p.p.
Vanaf 30 personen Een tafel vol zoete lekkernijen, denk aan tiramisutaart,cheesecake, brownieen diverse soorten ijs.
€ 7,50 p.p.
Luchtig geslagen vanilleroom met rood fruit, merengue, coulis van rood fruit en een crumble van hazelnoot.
€ 7,50 p.p. Crème van mascarpone met lange vingers, koffie,amarettosiroop en krokante yoghurt.
