Grand cafĂŠ
The Basket Food & Drinks
AMSTERDAM Inspiratieboek 2014
Inhoud Nieuw! Ruimtes Hapjes en borrelarrangementen Drankarrangementen Luncharrangementen en High tea Groepsdiners Buffetten Sfeerimpressie
4 5 6 8 10 11 11 15
...................................................................................................................................................15
All-inclusivearrangementen Overige informatie Annuleringsvoorwaarden
16 20 21
Wilt u aanvullende informatie of vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te allen tijde bellen, mailen of langskomen. De Boelelaan 1111, 1081 HV Amsterdam amsterdam@thebasket.nl - 020 205 0966
2 Inspiratieboek TBA April ’14
Welkom bij Grand CafĂŠ
The Basket Amsterdam!
In dit inspiratieboek vindt u alle benodigde informatie voor het organiseren van uw vergadering, borrel, diner of een andere (zakelijke) bijeenkomst!
3 Inspiratieboek TBA April ’14
Nieuw! The Basket biedt sinds kort ook een aantal all-inclusivearrangementen aan. Combineer bijvoorbeeld een drankarrangement met bijpassende gerechten en een leuke activiteit. Heeft u andere wensen? Wij denken graag met u mee! Hieronder vindt u een overzicht van de mogelijkheden:
Arrangement
Minimum
Vanaf prijs
aantal personen High tea
2 personen
€ 14,95
Pubquiz arrangement
50 personen
€ 28,50
Casino Royal arrangement
50 personen
€ 39,50
Percussie workshop
30 personen
€ 42,50
BBQ all inclusive arrangement
25 personen
€ 39,50
Feest arrangement
50 personen
€ 34,00
Buffet bij feestarrangement
50 personen
+ € 10,50
Van 8 tot 15 personen
€ 45,00
N.v.t.
+ € 150,00
Wie is er de Mol? arrangement Uitbreiding karaoke set
Voor meer informatie verwijzen we u graag naar het laatste hoofdstuk in dit Inspiratieboek.
4 Inspiratieboek TBA April ’14
Ruimtes The Basket beschikt naast het restaurant over drie open ruimtes. Deze ruimtes kunnen zowel afzonderlijk als gecombineerd gehuurd worden. Alle ruimtes lenen zich uitstekend voor uw (zakelijke) evenement, houd u er wel rekening mee dat de ruimtes niet geluidsdicht zijn. Door het invallende daglicht, de sfeervolle ambiance en de goede akoestiek is The Basket geschikt voor vrijwel alle evenementen en bijeenkomsten. U kunt daarnaast kosteloos gebruik maken van ons Wi-Fi-netwerk. The Basket biedt u gastvrije service en een aangename en ontspannen sfeer waardoor uw bijeenkomst een succes wordt.
Zaalhuur
Techniek
Restaurant (bij exclusiviteit)
Op aanvraag
VU-Zaal 1, 2, 3
n.v.t.
Dackterraz (bij exclusiviteit)
Op aanvraag
Beamer
€ 50,00
Beamerscherm
€ 30,00
Flipover
€ 30,00
Geluidset incl. microfoon
€ 29,95
VGA kabel laptop
€ 10,00
Wi-Fi
gratis
5 Inspiratieboek TBA April ’14
Hapjes en borrelarrangementen Hieronder vindt u onze à la carte borrelkaart. U kunt kiezen uit een ruim aanbod van verschillende hapjes die goed met elkaar te combineren zijn.
Schaaltje nootjes
€ 3,00 p.st.
Schaaltje olijven
€ 3,00 p.st.
Bitterballen op schaal
€ 0,75 p.st.
Kaassoufflés op schaal
€ 0,80 p.st.
Gem. warme hapjes
€ 0,80 p.st.
Canapés € 2,00 p.st. Brie Gerookte kip met kerriemayonaise Tonijnsalade
Bitterballen Kaassoufflés Gemengd bittergarnituur Kaasstengels met chilisaus
Kaasplankje Jonge kaas en oude kaas Macho Nacho Schaal met lekkers Brood Basket Brood Trio
6 Inspiratieboek TBA April ’14
Mini quiches Vegetarisch
€ 2,00 p.st.
Bladerdeeghapjes Mini saucijzenbroodje Mini kaasbroodje Mini kip-kerriebroodje
€ 1,50 p.st.
Normaal 8st
Cum laude 12st
€ € € €
€ € € €
6,00 6,50 6,50 7,50
9,00 9,50 9,50 11,50
Normaal € 5,00
Cum laude € 9,50
€ 7,50 € 9,00 € 5,75 € 4,75
€ € € €
11,25 12,50 8,50 7,00
Naast onze à la carte borrelkaart bieden we tevens complete borrelarrangementen aan voor gezelschappen.
Vanaf 10 personen Fingerfood 1 € 2,95 p.p. • Bitterballen • Kaassoufflés • Plakken grilworst • Blokjes jonge kaas
Mini Sandwiches
Wij serveren heerlijke mini sandwiches van tramezzini- en maïsbrood (3 mini sandwiches per persoon). De sandwiches zijn belegd met gerookte kip, gerookte zalm en oude kaas.
Vanaf 10 personen Fingerfood 2 € 5,25 p.p. • Bitterballen • Albóndigas Gehaktballetjes in gekruide saus • Macho Nacho Nacho’s met kidneybonen, zure room en guacamole, gegratineerd met kaas Vanaf 10 personen Fingerfood 3 € 8,00 p.p. • Canapés met brie • Canapés met gerookte kip • Mini quiche • Bitterballen
7 Inspiratieboek TBA April ’14
€ 6,50 p.p.
Drankarrangementen We bieden een drietal drankarrangementen aan. Per arrangement is het gebruik van de benoemde dranken onbeperkt:
Hollands
Hollands luxe
Buitenlands
drankarrangement
drankarrangement
drankarrangement
Inbegrepen dranken;
Inbegrepen dranken;
Inbegrepen dranken;
Bier Bier van de tap Heineken en Amstel Malt
Bier Gelijk aan Hollands drankenarrangement
Bier Gelijk aan Hollands drankenarrangement
Wijn Huiswijnen van Cerf Volant; Sauvignon/Chardonnay/ Merlot/Rosé en zoete witte Wijn
Wijn Gelijk aan Hollands drankenarrangement
Wijn Gelijk aan Hollands drankenarrangement met rode en witte Port, Sherry en Vermouth
Frisdrank Pepsi, Pepsi light, Sisi Orange, 7 Up , Sourcy rood & blauw,Sinaasappelsap, Appelsap, Tonic, Bitter lemon, IJsthee, Fristi en Chocomel
Frisdrank Gelijk aan Hollands drankenarrangement maar met verse jus d’orange i.p.v. sinaasappelsap
Frisdrank Gelijk aan Hollands drankenarrangement maar met verse jus d’orange i.p.v. sinaasappelsap
Warme dranken Geserveerd in kannen; Koffie en thee
Warme dranken Geserveerd in kannen; Koffie en thee
Gedestilleerd Jonge jenever, Oude jenever, Bessenjenever en Vieux
Gedestilleerd Gelijk aan Hollands luxe drankenarrangement
Warme dranken Geserveerd in kannen; Koffie en thee
Buitenlands Bacardi, Malibu, Vodka , Whiskey, Jagermeister, Sambuca en Passoa
8 Inspiratieboek TBA April ’14
Zijn er een aantal gasten die een drank drinken die niet onder het arrangement valt? Dan betaalt u hiervoor, naast het drankarrangement, voor de betreffende personen slechts 50% van de reguliere prijs.
Hollands
Hollands luxe
Buitenlands
drankarrangement
drankarrangement
drankarrangement
Prijsopbouw;
Prijsopbouw;
Prijsopbouw;
1 uur 1,5 uur 2 uur 2,5 uur 3 uur 3,5 uur 4 uur 4,5 uur 5 uur 5,5 uur 6 uur
1 uur 1,5 uur 2 uur 2,5 uur 3 uur 3,5 uur 4 uur 4,5 uur 5 uur 5,5 uur 6 uur
1 uur 1,5 uur 2 uur 2,5 uur 3 uur 3,5 uur 4 uur 4,5 uur 5 uur 5,5 uur 6 uur
€ 9,00 € 12,00 € 14,50 € 17,00 € 19,00 € 21,00 € 23,00 € 24,75 € 26,50 € 28,00 € 29,50
€ 9,50 € 12,50 € 15,00 € 17,50 € 20,00 € 22,00 € 25,00 € 26,75 € 28,50 € 30,00 € 31,50
9 Inspiratieboek TBA April ’14
€ € € € € € € € € € €
13,00 17,00 19,50 22,00 24,50 26,50 28,50 30,25 32,00 33,50 35,00
Luncharrangementen en High tea Onze luncharrangementen worden geserveerd aan gezelschappen van 10 tot 40 personen. De arrangementen zijn anderhalf uur geldig.
Lunchmenu
Lunchmenu
High tea
‘Luxe Sandwiches’
‘The Basket’
‘The Basket’
Soep naar keuze Soep van de dag
Soep naar keuze Dagsoep
Sandwiches
Of
Of
Oma’s tomatensoep
Oma’s tomatensoep
Zoete en hartige lekkernijen
Schalen met diverse, luxe sandwiches Belegd met bijvoorbeeld tonijnsalade, gerookte kip, brie en gezond (beleg kan wisselen per seizoen)
Hoofdgerecht naar keuze Hamburger ‘The Basket’ Of
Mineraalwater
Grote kan thee
Saté ‘The Basket’ Dagelijks vanaf 14.00 uur te reserveren.
Of Maaltijdsalade van het seizoen
€ 12,50 p.p.
Uit te breiden met:
€ 17,00 p.p.
Dranken Extra bij te bestellen:
Vegetarische quiche € 3,50 Kroket € 1,50
Kan koffie Kan thee Karaf melk Karaf karnemelk Karaf verse jus
10 Inspiratieboek TBA April ’14
€ 15,00 € 10,00 € 10,00 € 10,00 € 16,50
Vanaf 2 personen € 14,95 p.p. all inclusive
Groepsdiners Voor gezelschappen tot 35 personen hebben wij speciale groepsdiners samengesteld. Onze menukaart wisselt met de seizoenen en daarmee ook de groepsmenu’s. Menu A
Menu B
Voorgerecht Oma’s tomatensoep
Voorgerecht Carpaccio Classico
of
of
Soep van de dag
Geitenkaas salade Frisse salade met warme geitenkaas, noten en balsamico dressing
Hoofdgerecht The Basket Saté Geserveerd met kroepoek, rauwkost, frites en cowl salade
Hoofdgerecht Black Angus steak À la minute gebakken Black Angus steak met een jus van rode wijn, geserveerd met seizoensalade
of
of
Spinazie-feta quiche * Gevuld met spinazie, feta, lente ui, zongedroogde tomaat en zwarte olijven
Zalmfilet Met seizoensgroenten, geurige pandanrijst, afgeblust met gembersoyadressing
of The Basket Burger 100% beefburger met spek, ui, kaas en kerriemayonaise
of Spinazie-feta quiche * Gevuld met spinazie, feta, lente ui, zongedroogde tomaat en zwarte olijven
Nagerecht IJsdessert
Nagerecht IJsdessert
of of Koffie / thee Koffie / thee € 22,50 p.p. € 27,50 p.p.
Buffetten 11 Inspiratieboek TBA April ’14
Voor gezelschappen vanaf 40 personen hebben wij onderstaande buffetten samengesteld.
Ontbijt Buffet
Lunch Buffet A
Lunch Buffet B
Soep van de dag
Soep van de dag
Assortiment brood Wit en bruin brood, maisbrood en oerbrood.
Assortiment brood Wit en bruin brood, maisbrood, oerbrood, witte en bruine pistolets
Assortiment brood Wit en bruin brood, maisbrood, oerbrood, witte en bruine pistolets
Warm Roerei, gekookte eieren en uitgebakken spekjes
Warm Roerei met zalmsnippers
Warm Paddenstoelenragout, vegetarische quiche
Vleeswaren Boerenham, rosbief en paté
Vleeswaren Ham, grillworst, gerookte kip
Vleeswaren Ham, carpaccio, room pate en grillworst
Kazen Jonge kaas, oude kaas en brie
Kazen Jonge kaas, oude kaas en brie
Kazen Jonge kaas, oude kaas en brie
Zoet Jam
Salades Salade caprese en huzarensalade
Salades Salade caprese, frisse komkommersalade en aardappelsalade
Gezond Fruit salade en boerenyoghurt
Handfruit Visplateau Gerookte zalm en tonijnsalade Fruitsalade
€ 13,00 p.p.
€ 19,50 p.p.
12 Inspiratieboek TBA April ’14
€ 21,50 p.p.
Hollandsbuffet
Italiaans Buffet
Tapas Buffet
Stamppotten Boerenkoolstamppot, zuurkoolstamppot en hutspot
Koude gerechten Antipasti, rundercarpaccio, salade caprese en een groene gemengde salade
Koude gerechten Brood met diverse dips, Manchego kaas, tomatensalade, meloen met Serranoham en tonijnsalade
Bijgerechten Rookworst, speklapjes, gehaktballen en huisgemaakte jus
Pasta’s Pasta bolognese, pasta met gerookte zalm, vegetarische lasagne
Koude garnituren Augurkjes, zilveruitjes, grove en fijne mosterd, piccalilly
Bijgerechten Ciabatta met tapenade en aïoli, Parmezaanse kaas en groene pesto
Warme gerechten In knoflookolie gebakken garnalen, mosselen in Spaanse tomatensaus, kippenpootjes, gehaktballetjes in pikante saus, patatas bravas en champignons in sherry
€ 19,00 p.p.
€ 21,50 p.p.
€ 24,50 p.p.
Dessertuitbreiding
Dessertuitbreiding
Dessertuitbreiding
Appeltaart met slagroom
Salade van vers fruit, Cassata Napolitana, tiramisu en slagroom
Sinaasappelsalade, sorbetijs, Cuarenta y Tres-sorbet, Crema Catalana en slagroom
€ 4,00 p.p.
€ 5,75 p.p.
€ 5,75 p.p.
13 Inspiratieboek TBA April ’14
The Basket
BBQ
Wereld Buffet
Buffet
Koude gerechten Stokbrood met Hollandse dips, rundercarpaccio, Macho Nacho en Franse calamaris
Vleessoorten Hamburger, braadworst, gemarineerde kipsaté en Hollandse biefstuk
Warme gerechten Hollandse biefstuk met champignon- of pepersaus, Oosterse zalm en vegetarische quiche
Salades Aardappelsalade, huzarensalade, groene salade, rauwkost
Bijgerechten Witte Pandanrijst en frites
Bijgerechten Stokbrood met kruidenboter en verschillende sauzen
€ 24,50 p.p.
€ 18,50 p.p.
Dessertuitbreiding
Uitbreidingsopties
Crema Catalana, bavaroise van sinaasappel, Dame Blanche en fruit salade
Zalm met groenten en witte wijn € 4,75 p.p. Vegetarische groentespies en maïskolven € 4,75 p.p.
€ 6,25 p.p.
Verse fruitsalade € 2,75 p.p.
14 Inspiratieboek TBA April ’14
Sfeerimpressie
All-inclusivearrangementen Om het voor u als gast nog gemakkelijker te maken hebben we een aantal allinclusivearrangementen opgesteld. Een vaste prijs waarin een onbeperkt drankarrangement is inbegrepen. Let op: het minimum aantal personen verschilt per arrangement.
Pubquiz arrangement Arrangement van 3 uur, inclusief welkom met een brainteaser-smoothie, hapjes en onbeperkte drankjes uit ons Hollands drankarrangement. Voor zowel het winnende als het verliezende team zorgen wij voor leuke prijzen! Jullie quizmaster wordt door ons voorzien van acht vragenrondes met foto-, actualiteiten-, film-,en muziekvragen. In overleg is het type quiz naar wens in te vullen, denk hierbij aan een quiz met actuele vragen, sportquiz, 80’s quiz of een Battle of the sekses. Prijs vanaf € 28,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met professionele quizmaster en buffet.
Casino Royal arrangement Arrangement van 3 uur met poker-, blackjack- en roulettetafels en professionele coupiers. De gehele avond zorgen we voor hapjes en onbeperkte drankjes uit Hollands drankarrangement. Prijs van 50 tot 99 personen* vanaf € 49,50 p.p. all inclusive Prijs van 100 tot 150 personen* vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Prijs vanaf 150 personen op aanvraag * Per 50 personen rekenen we één poker-, blackjack- en roulettetafel. Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, karaoke en een van onze buffetten
Percussie workshop Arrangement van 2,5 uur, welkomstdrankje en aansluitend een djembé-workshop van 60 minuten. Afsluitend een gezamenlijke borrel met onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en een ronde hapjes. De workshop wordt verzorgd door professionele percussionisten. Prijs vanaf € 42,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 30 personen, uit te breiden met lunch- of dinerbuffet of in combinatie met een van onze andere arrangementen
BBQ arrangement Arrangement van 2,5 uur, inclusief welkomstdrankje en onbeperkte drankjes uit Hollands drankarrangement. Uitgebreide keuze aan barbecue-items bestaande uit; Vleessoorten* Hamburger, braadworst, gemarineerde kipsaté, biefstuk Salades Aardappelsalade, huzarensalade, groene salade, rauwkost Bijgerechten Stokbrood met kruidenboter en verschillende sauzen * Tegen bijbetaling uit te breiden met o.a. zalmmoot, vegetarische groentespies, maïskolven en verse fruitsalade Bediend: Prijs vanaf € 41,50 p.p. all inclusive Zelf barbecueën: (tot 50 personen) Prijs vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 25 personen, uit te breiden met dessertbuffet of ijswagen.
Feest arrangement Kies je eigen muziek!
Arrangement van 4 uur, inclusief onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en drie rondes met hapjes. Op basis van Hollands drankarrangement; Prijs vanaf € 34,00 p.p. all inclusive Op basis van Hollands luxe drankarrangement Prijs vanaf € 36,00 p.p. all inclusive Op basis van Buitenlands drankarrangement Prijs vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, licht- en geluidsset, DJ/band, karaoke en thema-aankleding.
Feest arrangement met buffet
Kies je eigen muziek en favoriete buffet! Arrangement van 4 uur, inclusief onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en twee rondes met hapjes. Start of eindig de avond met een uitgebreide barbecue, een stamppot- of Italiaans buffet! Op basis van Hollands drankarrangement; Prijs vanaf € 44,50 p.p. all inclusive Op basis van Hollands luxe drankarrangement Prijs vanaf € 46,50 p.p. all inclusive Op basis van Buitenlands drankarrangement Prijs vanaf € 50,00 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, dessertbuffet, DJ/band, karaoke en thema-aankleding
Wie is er de Mol? arrangement Arrangement van 3,5 uur waarin je op zoek gaat naar de Mol in het gezelschap. Verzamel zoveel mogelijk geld en topito’s voor de hoogste score! Het arrangement is inclusief hapjes en drankjes uit het Hollands drankarrangement, tijdens de twee pauzes. Het spel is precies zoals op tv: - de spelers gaan aan de slag met spannende opdrachten om de gezamenlijke geldpot te spekken - de Mol probeert het spel te saboteren - aan het einde van het spel wacht de finale met 20 vragen over het doen en laten van de Mol. Krijg jij een groen scherm? Het enige verschil is dat er tijdens het spel geen kandidaten afvallen.
Het spel wordt voortdurend begeleid door een professionele spelbegeleider. Deze zal op voorhand alle deelnemers benaderen voor persoonlijke informatie en een willekeurige deelnemer wordt op voorhand klaargestoomd als mol. Prijs €45,00 p.p. all inclusive voor groepen van 15 personen Te boeken vanaf 8 personen, uit te breiden met buffet of borrel.
Uitbreiding karaokeset Breid je feestje of een arrangement uit met karaoke. Onze karaokeset heeft ruim 1000 nummers. De nummers worden afgespeeld via ons geluidssysteem en getoond op een groot scherm. Tevens beschikken we over een tweetal microfoons en trackboekjes. Prijs voor karaoke-set met 1000 nummers € 150 met 3000 nummers incl. Top 40 hits + € 17,50 met Chinese karaoke-nummers + € 17,50
Overige informatie •
Reserveringen zijn op basis van beschikbaarheid. Uw reservering is bevestigd wanneer u van ons een definitieve bevestiging heeft ontvangen.
•
Omdat onze menukaart wisselt per seizoen, kan de samenstelling van de menu’s in dit Inspiratieboek wijzigen. Uiteraard houden wij u hiervan op de hoogte.
•
The Basket is geopend van maandag tot en met vrijdag van 10:00 tot 22:00 uur. In het weekend is The Basket exclusief te reserveren voor grote borrels, recepties, lunches en diners.
•
Voor groepen in het weekend rekenen wij een minimale omzetgarantie van € 2.500,00.
•
The Basket kan groepen tot 500 personen ontvangen; wij breiden de Basket dan uit met het dakterras dat in de winter overdekt kan worden. Het dakterras wordt ingericht, gestoffeerd en verwarmd. Prijs op aanvraag.
•
The Basket werkt samen met een vast stylingbureau. Samen kunnen wij uw wensen wat betreft de aankleding realiseren. Uiteraard kunt u hier ook zelf voor zorgen. Wij kunnen u ook helpen met boeketten of tafelstukken. Onze huisbloemist is een professionele, trendy bloemist.
•
Heeft u specifieke wensen t.a.v. uw menu of budget, laat het ons dan weten, dan maken wij voor u een arrangement op maat.
•
Indien uw gezelschap groter is dan 500 personen, verwijzen wij u graag door naar ons collega-bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 500 – 3500 personen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl of tel. 030-744 00 55.
Annuleringsvoorwaarden Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel. Aanpassen van het aantal personen: Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van te voren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van te voren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen. Bij annulering: Bij annulering van 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 50% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 75% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of bij no-show berekenen wij 100% van de reserveringswaarde. Prijzen Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.