Inspiratieboek The Basket Utrecht by Brothers Horeca Groep

Grand cafĂŠ

The Basket Food & Drinks

UTRECHT Inspiratieboek 2014

Inhoud Nieuw! Ruimtes Zaalhuur en techniek Hapjes Luncharrangementen High tea Groepsdiners Buffetten Sfeerimpressie All-inclusivearrangementen Overige informatie Catering op maat Annuleringsvoorwaarden

4 5 6 7 8 10 11 12 15 17 21 22 23

Aanvullende informatie Wilt u aanvullende informatie of vrijblijvend een afspraak maken? U kunt te allen tijde bellen, mailen of langskomen. Genevelaan 8, 3584 CC Utrecht, utrecht@thebasket.nl, 0302516783

Welkom bij Grand CafĂŠ The Basket Utrecht! The Basket is sinds 2003 dĂŠ locatie op De Uithof in Utrecht voor een lekkere kop koffie, snelle lunch, gezellige borrel, een verzorgd diner en uw bedrijfsfeesten. In dit inspiratieboek vindt u alle benodigde informatie voor het organiseren van uw bijeenkomst!

Nieuw! The Basket biedt sinds kort ook een aantal all-inclusivearrangementen aan. Combineer bijvoorbeeld een drankarrangement met bijpassende gerechten en een leuke activiteit. Heeft u andere wensen? Wij denken graag met u mee! Hieronder vindt u een overzicht van de mogelijkheden:

Arrangement

Minimum

Vanaf prijs

aantal personen High tea

2 personen

€ 14,95

Pubquiz arrangement

50 personen

€ 28,50

Casino Royal arrangement

50 personen

€ 39,50

Percussie workshop

30 personen

€ 42,50

BBQ all inclusive arrangement

25 personen

€ 39,50

Feest arrangement

50 personen

€ 34,00

Buffet bij feestarrangement

50 personen

+ € 10,50

Wie is er de Mol? arrangement Van 8 tot 15 personen € 45,00 Uitbreiding karaoke set

N.v.t.

+ € 150,00

Voor meer informatie verwijzen we u graag naar pagina 17 in dit Inspiratieboek.

Ruimtes Grand Café The Basket is een druk bezocht grand café voor koffie, lunch, borrel en diner. Het Grand Café is geschikt voor groepslunches, groepsdiners, gezellige borrels en zowel voor particulieren als zakelijke evenementen. The Basket is geopend van maandag t/m vrijdag en is in het weekend exclusief af te huren voor feesten, evenementen, afscheid en andere bijeenkomsten. Bij mooi weer kan er gebruik gemaakt worden van het terras dat grenst aan het grand café.

The Pit Direct naast The Basket, ligt The Pit. Deze (overdekte) buiten ruimte is zeer geschikt voor een gezellige borrel, een creatieve teambuilding activiteit of een speciale bijeenkomst. Het team van The Basket verricht al het mogelijke om dit waar te maken en denkt graag met u mee.

Zaalhuur en techniek Hier onder vindt u onze zaalhuur- en techniekprijzen. Indien u andere wensen heeft m.b.t de techniek, kunnen wij dit ook voor u verzorgen via onze techniekleverancier.

Zaalhuur

Techniek

Restaurant (bij exclusiviteit)

Op aanvraag

The Pit

Geen zaal huur

Beamer:

€

50,00

Beamerscherm:

€

30,00

Microfoon:

€

15,00

VGA kabel laptop:

€

10,00

Wi-Fi:

Gratis

Hapjes Hieronder vindt u onze à la carte borrelkaart. U kunt kiezen uit een ruim aanbod aan hapjes, die gemakkelijk met elkaar zijn te combineren.

Schaaltje nootjes

€ 3,00 p.st.

Schaaltje olijven

€ 3,00 p.st.

Bitterballen

€ 0,70 p.st.

Kaassoufflés

€ 0,80 p.st.

Gem. warme hapjes

€ 0,75 p.st.

Canapés € 2,00 p.st. Brie Gerookte kip met kerrie mayonaise Tonijnsalade Mini quiches Vegetarisch

€ 2,00 p.st.

Bladerdeeghapjes Mini saucijzenbroodje Mini kaasbroodje Mini kip-kerriebroodje

€ 1,50 p.st.

Normaal 8st Bitterballen € Kaassoufflés € Gemengd garnituur € Calamares € Kaasplankje € Jonge kaas en oude kaas Macho Nacho € Brood Trio € Schaal met lekkers € Mix van warme en koude hapjes met diverse dips

Cum laude 12st

5,50 6,50 6,00 5.00 4,50

€ € € € €

8,50 9,50 9,00 7.25 7,00

7,00 4,75 8,25

€ 11,25 € 7,00 € 12,50

Naast onze à la carte borrelkaart bieden wij tevens complete borrelarrangementen voor gezelschappen. Vanaf 10 personen Fingerfood 1 € 2,95 p.p.  Bitterballen  Kaassoufflés  Stukjes grillworst  Blokjes jonge kaas Vanaf 20 personen Fingerfood 2 € 5,25 p.p.  Oosters gemarineerde chicken wings  Albondigas Gehaktballetjes in gekruide Spaanse tomatensaus



Macho Nacho Nacho’s met kidneybeans, zure room een guacamole, gegratineerd met kaas

Fingerfood 3 € 6,25 p.p.  Canapés met brie  Canapés met gerookte kip  Calamaris (Gefrituurde inktvisringen)  Bitterballen

Luncharrangementen Onze luncharrangementen worden geserveerd aan gezelschappen van 10 tot 40 personen. De arrangementen zijn maximaal anderhalf uur geldig.

Lunchmenu

‘Luxe Sandwiches’

‘The Basket’

‘Healthy’

Soep naar keuze Soep van de dag of Italiaanse tomatensoep huisgemaakte tomatensoep met basilicum en een scheutje room

Brood-Basket Oerbrood met drie dips: aïoli, kruidenboter en tapenade

Schalen met diverse, luxe sandwiches Belegd met o.a. tonijnsalade, grillworst, brie en gezond (beleg kan wisselen per seizoen)

Hoofdgerecht naar keuze Hamburger The Basket of Kipsaté The Basket of Maaltijdsalade van het seizoen

€ 12,50 p.p.

€ 17,00 p.p.

Extra bij te bestellen: Kan koffie € 15,00 Kan thee € 10,00 Karaf melk € 10,00 Karaf karnemelk € 10,00 Karaf verse jus € 16,50

Salade Geitenkaaskroketjes walnoten, acetostroop en gepofte mini pomedoritomaatjes Of Salade Niçoise, salade met tonijn, haricots verts, ei, olijven en frisse kruidendressing Of Voorjaarssalade Gerookte kip, venkel, Rucolakaas en bonenkruiddressing Vers fruit € 17,00 p.p.

High tea

De high tea is te reserveren vanaf 2 personen.

Groepsdiners Voor gezelschappen tussen 10 en 30 personen hebben wij uitgebreide groepsdiners voor u samengesteld. Onze menukaart wisselt met de seizoenen en daarmee ook de groepsmenu’s.

Menu A

Menu B

Voorgerecht

Voorgerecht Carpaccio “Harry’s Bar” of Soep van de dag of Voorjaarssalade Met gerookte kip, venkel, bonenmelange, rucolakaas, bonenkruiddressing

Soep van de dag of Italiaanse Tomatensoep

Hoofdgerecht The Basket Saté Oosters gemarineerde kipfilet met kokossatésaus, huisgemaakte atjar en cassavekroepoek of Fish & Chips In bierbeslag gebakken kabeljauwhaas met traditionele garnituren of Lasagne melanzane Met mozzarella, aubergine, courgette en venkel met rucolasalade of The Basket Burger 100% beefburger op een desembol met spek, ui, cheddarkaas en kerriemayonaise

Hoofdgerecht Hollandse Biefstuk Hollandse biefstuk met kruidenboter, geserveerd met salade en frites of Fish & Chips In bierbeslag gebakken kabeljauwhaas met traditionele garnituren of The Basket Saté Oosters gemarineerde kipfilet met kokossatésaus, huisgemaakte atjar en cassavekroepoek of Churrasco Royale spies van varkenshaas op Braziliaanse wijze met frisse salade

Nagerecht IJstrio Combinatie van diverse soorten ijs met slagroom of Koffie, thee, muntthee of cappuccino

Nagerecht Grande Dessert Bestaande uit een selectie van onze desserts of Koffie, thee, muntthee of cappuccino

€ 22,50 p.p.

€ 27,50 p.p.

Buffetten Voor gezelschappen groter dan 25 personen biedt The Basket diverse buffetten aan.

Ontbijt Buffet

Lunch Buffet A

Lunch Buffet B

Hartige broodsoorten Luxe witte en bruine broodjes, bruin kloosterbrood, oerbrood, maïsbrood

Soep van de dag

Assortiment brood Wit en bruin brood, maïsbrood, oerbrood, Wit en bruine pistolets

Warm Roerei, gekookte eieren, uitgebakken spekjes

Warm Roerei met zalmsnippers

Warm Paddenstoelen ragout, Vegetarische quiche

Vleeswaren Boerenham, gerookte kip, salami

Vleeswaren Ham, grill worst, gerookte kip

Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie

Zoet Jam Gezond Verse fruit salade, boerenyoghurt

Salades Salade Caprese, huzarensalade Fruitmand Grote mand met handfruit

Vleeswaren Ham, grill worst, gerookte kip Visplateau Gemarineerde zalm, tonijnsalade Kazen Jonge kaas, oude kaas, brie Salades Salade Caprese, frisse komkommersalade, aardappelsalade Vers Fruitsalade

€ 13,00 p.p.

€ 19,50 p.p.

€ 21,50 p.p.

Hollandsbuffet

Italiaans Buffet

Tapas Buffet

Stamppotten Stamppot boerenkool, stamppot zuurkool, hutspot

Koude gerechten Antipasti, rundercarpaccio, salade caprese, groene gemengde salade

Bijgerechten Rookworst, speklapjes, gehaktballen en huisgemaakte jus

Pasta’s Pasta Bolognese, tagliatelle met zalm, vegetarische lasagne

Koude gerechten Brood met diverse dips, Queso Manchego, tomatensalade, meloen met Serranoham en tonijnsalade

Koude garnituren Augurkjes, zilveruitjes, grove en fijne mosterd en Piccalilly

Bijgerechten Ciabatta met tapenade en aïoli, Parmezaanse kaas, pesto

€ 19,00 p.p.

€ 21,50 p.p.

€ 24,50 p.p.

Dessertuitbreiding

Dessertuitbreiding Italiaans dessert buffet met diverse soorten ijs en slagroom

Dessertuitbreiding Sinaasappelsalade, sangria sorbet, Quarenta y tres sorbet, crema Catalana, Slagroom

€ 6,25 p.p.

€ 5,75 p.p.

The Basketball Een grote soes gevuld met vanille-ijs, kaneelijs en slagroom, overgoten met chocoladesaus € 7,25 p.p.

Warme gerechten In knoflookolie gebakken garnalen, mosselen in Spaanse tomatensaus, kippenpootjes, gehaktballetjes in pikante saus, patatas bravas, champignons in sherry

The Basket Wereld

Frans Klassiek

BBQ

Buffet

Koude gerechten Stokbrood met Hollandse dips, rundercarpaccio, Macho Nacho, Franse calamaris

Voorgerechten Stokbrood met beurre maître d’hotel, salade niçoise, tomatensalade, melon avec jambon, Franse tomatensoep

Vlees Hamburger, braadworst, gemarineerde kipsaté, biefstuk

Warme gerechten Hollandse biefstuk met champignon of pepersaus, Thaise viscurry, vegetarische quiche Bijgerechten Witte Pandanrijst, frites

Warme gerechten Tranches gebakken biefstuk met cognac saus, gepocheerde zalm met een fijne kruidensaus, vegetarische quiche, Boeuf Bourguignon

Salades Aardappelsalade, huzarensalade, groene salade, rauwkost Bijgerechten Stokbrood met kruidenboter, verschillende sauzen

Bijgerechten Franse frietjes € 24,50 p.p.

€ 25,50 p.p.

€ 18,50 p.p.

Dessertuitbreiding Crema Catalana, bavaroise van sinaasappel, ijstaart en vers fruitsalade

Dessertuitbreiding Frans dessert buffet met diverse soorten ijs en slagroom € 6,25

Uitbreidingsopties Zalm met groenten en wittewijnsaus € 4,75 p.p.

€ 6,25 p.p. Franse kazen buffet met diverse soorten kaas, brood, druiven en noten € 9,95 p.p.

Vegetarische groentespies en maïskolven € 4,75 p.p. Verse fruitsalade € 2,75 p.p.

Sfeerimpressie

All-inclusivearrangementen Om het voor u als gast nog gemakkelijker te maken hebben we een aantal allinclusivearrangementen opgesteld. Een vaste prijs waarin een onbeperkt drankarrangement is inbegrepen. Let op: het minimum aantal personen verschilt per arrangement.

Pubquiz arrangement Arrangement van 3 uur, inclusief welkom met een brainteaser-smoothie, hapjes en onbeperkte drankjes uit ons Hollands drankarrangement. Voor zowel het winnende als het verliezende team zorgen wij voor leuke prijzen! Jullie quizmaster wordt door ons voorzien van acht vragenrondes met foto-, actualiteiten-, film-,en muziekvragen. In overleg is het type quiz naar wens in te vullen, denk hierbij aan een quiz met actuele vragen, sportquiz, 80’s quiz of een Battle of the sekses. Prijs vanaf € 28,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met professionele quizmaster en buffet.

Casino Royal arrangement Arrangement van 3 uur met poker-, blackjack- en roulettetafels en professionele coupiers. De gehele avond zorgen we voor hapjes en onbeperkte drankjes uit Hollands drankarrangement. Prijs van 50 tot 99 personen* vanaf € 49,50 p.p. all inclusive Prijs van 100 tot 150 personen* vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Prijs vanaf 150 personen op aanvraag * Per 50 personen rekenen we één poker-, blackjack- en roulettetafel. Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, karaoke en een van onze buffetten

Percussie workshop Arrangement van 2,5 uur, welkomstdrankje en aansluitend een djembé-workshop van 60 minuten. Afsluitend een gezamenlijke borrel met onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en een ronde hapjes. De workshop wordt verzorgd door professionele percussionisten. Prijs vanaf € 42,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 30 personen, uit te breiden met lunch- of dinerbuffet of in combinatie met een van onze andere arrangementen

BBQ arrangement Arrangement van 2,5 uur, inclusief welkomstdrankje en onbeperkte drankjes uit Hollands drankarrangement. Uitgebreide keuze aan barbecue-items bestaande uit; Vleessoorten* Hamburger, braadworst, gemarineerde kipsaté, biefstuk Salades Aardappelsalade, huzarensalade, groene salade, rauwkost Bijgerechten Stokbrood met kruidenboter en verschillende sauzen * Tegen bijbetaling uit te breiden met o.a. zalmmoot, vegetarische groentespies, maïskolven en verse fruitsalade Bediend: Prijs vanaf € 41,50 p.p. all inclusive Zelf barbecueën: (tot 50 personen) Prijs vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 25 personen, uit te breiden met dessertbuffet of ijswagen.

Feest arrangement Kies je eigen muziek! Arrangement van 4 uur, inclusief onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en drie rondes met hapjes. Op basis van Hollands drankarrangement; Prijs vanaf € 34,00 p.p. all inclusive Op basis van Hollands luxe drankarrangement Prijs vanaf € 36,00 p.p. all inclusive Op basis van Buitenlands drankarrangement Prijs vanaf € 39,50 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, licht- en geluidsset, DJ/band, karaoke en thema-aankleding.

Feest arrangement met buffet Kies je eigen muziek en favoriete buffet! Arrangement van 4 uur, inclusief onbeperkte drankjes uit het Hollands drankarrangement en twee rondes met hapjes. Start of eindig de avond met een uitgebreide barbecue, een stamppot- of Italiaans buffet! Op basis van Hollands drankarrangement; Prijs vanaf € 44,50 p.p. all inclusive Op basis van Hollands luxe drankarrangement Prijs vanaf € 46,50 p.p. all inclusive Op basis van Buitenlands drankarrangement Prijs vanaf € 50,00 p.p. all inclusive Te boeken vanaf 50 personen, uit te breiden met een welkomstdrankje, dessertbuffet, DJ/band, karaoke en thema-aankleding

Wie is er de Mol? arrangement Arrangement van 3,5 uur waarin je op zoek gaat naar de Mol in het gezelschap. Verzamel zoveel mogelijk geld en topito’s voor de hoogste score! Het arrangement is inclusief hapjes en drankjes uit het Hollands drankarrangement, tijdens de twee pauzes. Het spel is precies zoals op tv: - de spelers gaan aan de slag met spannende opdrachten om de gezamenlijke geldpot te spekken - de Mol probeert het spel te saboteren - aan het einde van het spel wacht de finale met 20 vragen over het doen en laten van de Mol. Krijg jij een groen scherm? Het enige verschil is dat er tijdens het spel geen kandidaten afvallen.

Het spel wordt voortdurend begeleid door een professionele spelbegeleider. Deze zal op voorhand alle deelnemers benaderen voor persoonlijke informatie en een willekeurige deelnemer wordt op voorhand klaargestoomd als mol. Prijs €45,00 p.p. all inclusive voor groepen van 15 personen Te boeken vanaf 8 personen, uit te breiden met buffet of borrel.

Uitbreiding karaokeset Breid je feestje of een arrangement uit met karaoke. Onze karaokeset heeft ruim 1000 nummers. De nummers worden afgespeeld via ons geluidssysteem en getoond op een groot scherm. Tevens beschikken we over een tweetal microfoons en trackboekjes. Prijs voor karaoke-set met 1000 nummers € 150 met 3000 nummers incl. Top 40 hits + € 17,50 met Chinese karaoke-nummers + € 17,50

Overige informatie 

Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel dat wij voor u maken.



De vermelde prijzen zijn inclusief B.T.W.



Reserveringen zijn op basis van beschikbaarheid. Uw reservering is bevestigd wanneer u van ons een definitieve bevestiging heeft ontvangen.



Wijzigingen in het aantal personen kunt u tot 48 uur van tevoren aan ons doorgeven.



Omdat onze menukaart wisselt met de seizoenen, kan de samenstelling van de menu’s in dit informatiepakket wijzigen. Uiteraard houden wij u hiervan op de hoogte.



The Basket is geopend van maandag tot en met vrijdag van 10:00 tot 23:00 uur. In het weekend is The Basket exclusief te reserveren voor grote borrels, recepties, lunches en diners. In de zomer hebben wij aangepaste tijden.



Voor groepen in het weekend rekenen wij een minimale omzetgarantie van € 1.500,00 i.v.m. exclusiviteit.



The Basket kan gezelschappen tot 500 personen ontvangen. Bij een aantal groter dan 200 personen kan er aan The Basket een geheel ingerichte, gestoffeerde en verwarmde tent aangebouwd worden.



The Basket werkt samen met ontwerpbureau 2Nice. Zij kunnen The Basket geheel inrichten en decoreren naar uw wens.



Heeft u specifieke wensen t.a.v. uw menu of budget, laat het ons dan weten, dan maken wij voor u een arrangement op maat.



Indien uw gezelschap groter is dan 500 personen, verwijzen wij u graag door naar ons collega–bedrijf Studio A12. Zij verzorgen voor u evenementen van 500 – 3500 personen. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met het salesteam via info@studioa12.nl of tel. 030-744 00 55.

Catering op maat Indien u gebruik wenst te maken van catering op maat, bekijken wij graag samen met u de mogelijkheden en maken wij een offerte op maat.

Annuleringsvoorwaarden Onze algemene voorwaarden en de Uniforme Voorwaarden Horeca (UVH) zijn van toepassing op het gehele voorstel. Aanpassen van het aantal personen: Voor aanpassingen m.b.t. evenementen tot 20 personen kunt u tot 24 uur van tevoren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen van 20 tot 40 personen kunt u tot 72 uur van tevoren kosteloos het aantal wijzigen. Voor aanpassingen m.b.t. evenementen vanaf 40 personen kunt u tot 7 dagen van te voren kosteloos het aantal personen wijzigen. Binnen deze 7 dagen tot 72 uur voor uw evenement, kunt u maximaal 10% van het aantal personen in mindering brengen. Bij annulering: Bij annulering van 14 dagen of minder doch meer dan 7 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 25% van de reserveringswaarde Bij annulering binnen 7 tot aan 3 dagen voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 50% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 3 dagen of minder voor het gereserveerde tijdstip, berekenen wij 75% van de reserveringswaarde. Bij annulering binnen 24 uur voor het gereserveerde tijdstip of bij no-show berekenen wij 100% van de reserveringswaarde. Prijzen Alle prijzen zijn inclusief B.T.W.