RESTAURANT
ZUIVER CONDOLEANCE 2013
Ruimtes Zuiver beschikt, naast het restaurant, over twee ruimtes; de Herenkamer en de Zuiverzaal
De Herenkamer
Capaciteit:
max. 40 personen
Zaalhuur:
â‚Ź 175,00 per dagdeel
De Zuiverzaal
Capaciteit:
max. 180 personen
Zaalhuur:
â‚Ź 357,50 per dagdeel
2
Arrangementen Zuiver biedt uw diverse arrangementen aan om de condoleance zo mooi mogelijk te maken, deze arrangementen zijn anderhalf uur geldig. Uiteraard is het mogelijk geheel naar uw wens en budget een arrangement voor u samen te stellen.
Cake met koffie en thee 2 soorten cake Onbeperkt koffie en thee
€ 7,50 p.p.
Petitfours met koffie en thee 1 petitfours p.p. Onbeperkt koffie en thee
€ 9,25 p.p.
Broodjes gezond met koffie en thee Zachte broodjes gezond Onbeperkt koffie en thee
€ 8,25 p.p.
Luxe belegd minibroodjes met koffie en thee Broodjes belegd met huisgerookte zalm, rundercarpaccio, oude Reypenaer kaas Onbeperkt koffie en thee
€ 9,75 p.p.
‘Zuiver Lunchen’ met koffie en thee Dagsoep, diverse luxe minibroodjes, kalfsragout croquet Onbeperkt koffie en thee Dit menu serveren wij voor gezelschappen van 10 – 30 personen
€ 22,75 p.p.
Cake met dranken uit ons Hollands assortiment 2 soorten cake Onbeperkt koffie, thee, frisdranken, vruchtensappen, bier en huiswijn
€ 14,50 p.p.
Broodjes gezond met dranken uit Hollands assortiment Zachte broodjes gezond Onbeperkt koffie, thee, frisdranken, vruchtensappen, bier en huiswijn
€ 15,50 p.p.
Warme borrelgarnituur met dranken uit Hollands assortiment Bitterbal, loempia, kaasstengel, vlammetje en kipnugget (4 stuks p.p.) Tafelgarnituur met kaasvlinders, gebrande nootjes en luxe koekjes Onbeperkt koffie, thee, frisdranken, vruchtensappen, bier en huiswijn
€ 18,60 p.p.
Warm en koude borrelgarnituur met dranken uit Hollands assortiment € 21,95 p.p. Bitterbal, loempia, kaasstengel, vlammetje en kipnugget (2 stuks p.p.) Zalm tartaartje, Hollandse garnalen, mousse van geitenkaas, carpaccio (2 stuks p.p.) Tafelgarnituur met kaasvlinders, gebrande nootjes en luxe koekjes Onbeperkt koffie, thee, frisdranken, vruchtensappen, bier en huiswijn
3
Groepsdiner Zuiver heeft diverse mogelijkheden om na de dienst met een groter gezelschap te dineren. Uiteraard is het mogelijk geheel naar uw wens en budget een menu voor u samen te stellen. Tevens bieden wij een standaard luxe driegangenmenu aan.
Driegangenmenu à € 39,50 p.p. Voorgerechten Carpaccio van weiderund Met basilicumpesto, gedroogde tomaten, salade mesclun en Parmezaanse kaas of Soufflé van geitenkaas en walnoten* Warme soufflé van biologische geitenkaas en walnoten geserveerd met rode biet gekonfijt in hazelnotenolie en een marmelade van rode biet of Gerookte zalmbeignet Gekruide en gerookte zalmbeignets, met een bavaroise van gerookte paling , zwarte radijs, erwtenscheuten salade en venkel hangop Hoofdgerechten Baambrugs speenbig Mals gebraden rugfilet en sparerib met appelstroop, muskaatpompoen, groenten batonnets, aardappelwafel en zoete Fleurie uiensaus of Op de huid gebakken dorade Krokant gebakken doradefilet met inktvis en octopus, gestoofde andijvie, brandade van gerookte schelvis en vis velouté of Boschampignon-knolselderijtaart Ragout van boschampignons en gerookte knolselderij, bladerdeeg deksel en lokale biologische groenten Nagerecht Zuiver snoepen Een selectie van diverse zoete lekkernijen
4
Wij bieden graag opties aan om uw driegangenmenu naar uw wens aan te passen. Indien u wenst gebruik te maken van deze opties verzoeken wij u dit van te voren aan te geven. Opties 1. U kunt het driegangenmenu uitbreiden met een vierde gang: Kreeftenbisquecappuccino of crème van wilde spinazie Supplement € 5,00 p.p. 2. U kunt een hoofdgerecht vervangen met een ander gerecht: Tournedos van ossenhaas, met geroosterde groenten, dikke frieten, King boleet champignon en truffeljus Supplement € 7,50 p.p. Onze jongste gasten bieden wij een heerlijk kindermenu aan. Wij serveren een speciaal kindermenu à € 12,50 per kind bestaande uit frites met een snack naar keuze. De jonge gast heeft de keuze uit een croquet, frikadel of kipnuggets.
5