Cuisine et courses en ligne

Cuisine et courses en ligne Bibliothèque de Caluire-et-Cuire 2016

Introduction « Il fut un temps où recevoir à dîner signifiait feuilleter l’épais -classeur avec fiches de cuisine avant de tenter tant bien que mal de brider une volaille en déchiffrant les explications rendues -illisibles par les taches de gras.

Aujourd’hui, il suffit de surfer sur l’écran tactile de son smartphone ou de sa tablette pour visionner une vidéo explicative. Grâce aux sites, applications ou encore robots intelligents, le numérique a fait évoluer les habitudes en cuisine : 75 % des Français utilisent désormais un « terminal » numérique pour préparer leurs repas (étude réalisée par Opened Mind pour QOOQ en 2016). « La digitalisation de la cuisine prend de l’ampleur, confirme l’anthropologue Olivier Wathelet. Elle multiplie les possibilités d’apprentissage et offre aussi une grande liberté. » Ainsi de ces annuaires de recettes classées par spécialité, par ingrédient, par temps de préparation… Et qui permettent de ne plus faire sa liste de courses à partir d’un plat mais de choisir son plat en fonction des ingrédients que l’on a sous la main – c’est ce qu’on appelle dans le jargon les « recettes intelligentes ». Succès du fait-maison, multiplication des émissions télé… Tout le monde veut mettre la main à la pâte, à l’instar des 25-49 ans, dont presque deux tiers cuisinent tous les jours (61 % en 2016 contre 55 % en 2014, étude Cooking Lab). » Citation d’un article du Monde, daté du 22 novembre 2016

Sites et blogs de cuisine

Avec la démocratisation d’internet, de nombreux sites et blogs relatifs à la cuisine ont vu le jour : sites collaboratifs ou personnels, généralistes ou spécialistes…

Ces sites et blogs permettent de trouver des recettes à partir d’ingrédients, par thème, en fonction des saisons…

Quelques exemples : Biocoop, Papa bosse et maman cuit, Cuisine AZ, Ôdélices Il existe des sites spécialisés : Végétarisme : Association végétarienne de France, Une végétarienne presque parfaite, Végémiam Cuisine du monde : Délices du monde…

Cuisiner avec sa tablette ou son smartphone De nombreuses applications de cuisine ont été développées. En voici quelques-unes : ●

Cuisine : 45 000 Recettes illustrées

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Marmiton

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Kitchen Stories

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Youmiam

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750 Grammes

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Ptit Chef

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Miam : Nutella et Miam : Oreo

Organisation hebdomadaire de ses recettes Pour aller plus loin dans l’organisation de son quotidien, il existe des sites internet et des applications qui vous permettent de gérer vos repas hebdomadaires et vos listes de courses.

A partir des recettes, des listes de courses sont créées, ne reste plus qu’à passer commande.

Exemples : La fabrique à menus, Marmiton, WeCook, Ma Liste de Course, Liste d’achats super simple…

Sources : Geek and Food, Manger Bouger

Quels outils pour faire ses courses en ligne ?

Depuis quelques années, il est possible de faire ses courses en ligne et ensuite d’aller chercher ses courses en magasin ou dans un drive. Il existe deux types de drive : ●

Ceux qui sont rattachés à un magasin. Et, dans ce cas, ce sont les employés dudit magasin qui font les courses pour vous

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Ceux qui sont indépendants des magasins déjà existants. Ce sont des entrepôts, souvent situés en dehors de la ville et dans des zones commerciales. Les employés travaillent à part entière pour le drive

Exemples : La Vie Claire, Leclercdrive, Carrefour, AuchanDrive, Géant Casino, Monoprix

Source : Que choisir, Le bon drive

Quels outils pour faire ses courses en ligne ?

Si vous ne souhaitez pas vous déplacer, ou si vous ne pouvez pas vous déplacer, la livraison peut être une solution faite pour Passez commande en ligne sur le site du supermarché et choisissez le créneau proposé ou un créneau horaire différent qui vous arrangera le Contrairement au drive, la livraison à partir d’un certain montant d’achat.

est

payante,

Exemples : Auchan, Carrefour Ooshop, Monoprix, Picard...

Paniers de légumes : Maréchal fraîcheur

mais

elle

peut

être

vous.

mieux. gratuite

En guise de conclusion...

Quelques-uns des avantages de ces nouvelles méthodes de courses : ●

Gain de temps

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On évite la foule des magasins

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On gère mieux son budget et son porte-monnaie

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On limite les tentations

En guise de conclusion...

Inconvénients à faire ses courses en ligne : ●

Tous les produits ne sont pas présents sur les sites Internet

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Les promotions catalogues ne sont pas /sont partiellement disponibles sur les sites de courses en ligne

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Le lien social est rompu ou très limité

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Il faut avoir une bonne organisation

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Il faut être disponible au créneau-horaire prévu pour la livraison à domicile ou au drive