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Alonso Carrillo
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LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES DE SINALOA 2014
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n febrero de 2007 presentamos a usted, estimado lector, nuestro primer ranking de Los 50 Empresarios Agrícolas más Importantes de Sinaloa, con la intención de ofrecerle un panorama más claro sobre esta actividad a través de un reconocimiento a sus principales protagonistas. Hoy, ocho rankings después, vemos con agrado la aceptación creciente que ha recibido este listado por parte de la comunidad empresarial sinaloense, lo que nos obliga a esmerarnos, año con año, para entregarle un mejor producto, con un diseño más agradable e información más precisa. Se trata, sin embargo, de un ejercicio subjetivo, por lo que la precisión no deja de estar sujeta a criterios de selección más de apreciación que de exactitud. Dicho lo anterior, seguimos creyendo que es un ejercicio valioso para quien desea saber quién es quién en el campo sinaloense. De ahí nuestro compromiso de seguirlo enriqueciendo y mejorando cada año.
En este 2014 hemos incorporado tres nuevos agricultores al ranking: la empresaria canadiense de origen vietnamita Lien Ly, quien ha experimentado un extraordinario crecimiento con su empresa, Golden Fields, en el cultivo de verduras orientales de exportación en la zona de Eldorado, municipio de Culiacán. A José Luis Bedolla Jiménez, que cuenta con toda una tradición en la siembra de chiles picosos en Escuinapa y su propia firma comercializadora en Nogales. Lo mismo que a Felipe Gaxiola Laso, quien, en sociedad con Sergio Paredes Peimbert, está experimentando un crecimiento muy importante, caracterizado por buenas prácticas administrativas y de campo. Nuestro mayor interés es hacer de esta edición un homenaje a los empresarios agrícolas de nuestro estado, que con su incansable trabajo diario lo han convertido en el principal proveedor de alimentos de México, generando con ello riqueza y bienestar para sus habitantes.
contenido 8
Agenda de negocios
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Inventarios
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Emprendedores • Flora Urbana Naturaleza y decoración sin importar el espacio
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Negocios • Farmacón Suma 200 farmacias
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36
42
46 104
febrero, 2014
164
Entrevista • Un puerto de altura Administración Portuaria Integral de Guaymas • Gastronomía como tendencia turística Patricia Quintana, Chef • Reestructura editorial UAS Ilda Elizabeth Moreno Rojas, directora de Editorial UAS
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Cultura • El ingeniero que decidió ser barítono
176
Espacios • Construye un núcleo cultural
180
Economía • Perspectivas económicas para México y el mundo
184
Consultoría • Emprender a través del e-commerce • Emprendimiento, la salida al subempleo
188
Salud • Cáncer, enemigo silencioso
190
Tecnología • Novedades tecnológicas 2014
Especial agrícola
192
Reportaje • La sanidad vale más que cualquier otra cosa
Capitanes • Jorge Paulo Lemann
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Quiosco
194
Entre Líneas
Sociedad en acción • Sinergia Sinaloense Sociedad y gobierno trabajan de la mano Contexto Regional • Presupuesto de egresos estatales per cápita Construidas para durar • SuKarne Líder en producción de carne en México • Uniradio Transmiten valor a través de la radio • Cremería del Yaqui Producen lo mejor para las familias
122
Especial • Programa General de la Expo Agro Sinaloa 2014
126
Noroeste • Grupo ECO Maestros de la eficiencia • Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera Llave que cambia vidas
154
Bajío • Campo guanajuatense
82 PORTADA
Los 50 empresarios agrícolas más importantes de Sinaloa 2014
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agenda de negocios
Cosalá, sede de curso sobre minería Sedeco, Icatsin y SES de Alemania organizan la primera capacitación sobre la materia en el Pueblo Mágico del 14 de enero al 6 de febrero
8 El hotel Sleep Inn abrió sus puertas el 9 de enero con un acto inaugural encabezado por el gobernador Mario López Valdez
Atraerán a más turistas de negocios La inauguración del hotel Sleep Inn en Culiacán forma parte de la nueva oferta de habitaciones en la entidad
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on el fin de atraer más turismo de negocios a Culiacán, el hotel Sleep Inn abrió sus puertas el 9 de enero con un acto inaugural encabezado por el gobernador de Sinaloa, Mario López Valdez. El proyecto tuvo una inversión inicial de alrededor de 68 millones de pesos y viene a sumarse a la oferta de habitaciones en la ciudad. López Valdez mencionó que en tres años el estado ha recibido una cifra de inversión extranjera histórica, con 500 millones de dólares, y aseguró seguir trabajando para crear el escenario ideal para el flujo de inversiones. El mandatario expresó que durante el año anterior se rentaron 2.5 millones de habitaciones de hotel, con una afluencia de 3 millones de turistas, y comentó que la Organización para la Cooperación Económica, así como el Banco Mundial, han sido dos de las instituciones que han reconocido a Sinaloa por su labor y prácticas que facilitan y favorecen la inversión.
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el 14 de enero hasta 6 de febrero se llevó a cabo en Cosalá el primer Curso de Capacitación Especializada en Minería de Sinaloa, el cual es organizado por la Secretaría de Desarrollo Económico de Sinaloa (Sedeco), el Instituto de Capacitación para el Trabajo (Icatsin) y el Senior Experten Service (SES) de Alemania. El curso gratuito, dirigido a la especialización de personal mecánico de talleres del sector minero, fue impartido por el alemán Hans Rudolf Schlack, especialista en mantenimiento y reparación de motores diésel, cambios hidráulicos y automáticos, así como de vehículos utilitarios de minería. Este curso es el primero en su tipo a nivel nacional y la finalidad es fortalecer la mano de obra local. Se eligió como sede Cosalá debido a que el formato de enseñanza será 80 por ciento teórico y 20 por ciento práctico, para lo cual la empresa minera Scorpio Mining, ubicada en el municipio sinaloense, facilitará partes de su maquinaria y equipo para las prácticas. La duración del curso fue de cuatro semanas.
Este es el primer curso a nivel nacional cuya temática es la minería
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agenda de negocios
Invierte OMA en Aeropuerto de Mazatlán
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Grupo Aeroportuario Centro Norte inicia ampliación y remodelación de la terminal, la cual requerirá 90 millones
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l Grupo Aeroportuario Centro Norte (OMA) dio a conocer que inició la ampliación y remodelación del edificio terminal del aeropuerto de Mazatlán, proyecto que requerirá 90 millones de los 240 millones de pesos que destinará a dicha infraestructura en el periodo del 2011-2015. Por medio de un comunicado emitido el 9 de enero el director del grupo, Porfirio González, dijo que “el proyecto forma parte de las inversiones del Plan Maestro de Desarrollo, las cuales van acorde al crecimiento de la demanda de tráfico de pasajeros”. Las obras incluyen la ampliación de la zona del ambulatorio y documentación de pasajeros, reconfiguración de espacios en sala de última espera nacional, construcción de áreas comerciales y de servicios, incremento en servicios sanitarios.
El Aeropuerto de Mazatlán es uno de los destinos turísticos de OMA, el cual registró en 2013 un tráfico de más de 730 mil pasajeros.
Sinaloa y los municipios de Rosario, El Fuerte y Cosalá, representados por el secretario de Turismo y los alcaldes, respectivamente, entregaron un presente a Claudia Ruiz Massieu
Sinaloa forma parte de la Fitur 2014 El secretario de Turismo del estado y los alcaldes de El Fuerte, Cosalá y Rosario promocionaron los destinos en la muestra turística más grande del mundo
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inaloa, integrado al rostro de México como destino turístico, formó parte del pabellón que concentra la oferta de los principales destinos turísticos de la república mexicana en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) 2014, que tuvo lugar el 22 de enero en el recinto ferial de Ifema, en Madrid, y que fue inaugurado por el príncipe Felipe de Borbón. De manera simultánea, la secretaria de Turismo federal, Claudia Ruiz Massieu, inauguró el pabellón de México, donde estuvo acompañada por la embajadora de México en España, Roberta Lajous; los gobernadores de Quintana Roo y Oaxaca y los secretarios de Turismo de las entidades federativas.
En la inauguración del pabellón de México en la Fitur estuvieron presentes el secretario de Turismo de Sinaloa, Francisco Manuel Córdova Celaya, y los alcaldes de Rosario, José Arturo Flores Guzmán; de Cosalá, Samuel Lizárraga Valverde, y de El Fuerte, Marco Vinicio Galaviz Serrano, quienes entregaron un presente a la titular de la Sectur federal. El pabellón de México ocupa una extensión de mil 45 metros cuadrados, participan 104 expositores, entre destinos, operadores turísticos, hoteleros, líneas aéreas, y se montaron cuatro estaciones donde se muestra la riqueza cultural de diferentes regiones del país.
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agenda de negocios
Exige Coparmex a diputados trabajar
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Empresarios se reúnen con legisladores locales para exhortarlos a avanzar por el bien de Sinaloa
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mpresarios sinaloenses y representantes de zona de la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex) se reunieron el 22 de enero con diputados de la LXI Legislatura del Congreso del Estado para exhortarlos a dejar atrás las simulaciones y así trabajar por el bien de los sinaloenses. A la reunión, que se sostuvo en las instalaciones del Centro Empresarial de Sinaloa, asistieron líderes de los partidos políticos Revolucionario Institucional, Acción Nacional, de la Revolución Democrática y Nueva Alianza. Valeriano Suárez Suárez, presidente de la Confederación Norte-Pacífico de Coparmex, aseguró que este evento se hizo con el objetivo de proponer reformas y acciones que encaminen a los sinaloenses al desarrollo.
Directivos presentes durante la entrega de reconocimientos por parte del Club Rotario Culiacán Tres Ríos
Reconocen labor altruista El Club Rotario Culiacán Tres Ríos premia a siete personas destacadas en su ámbito y que han servido a la comunidad indiscriminadamente
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l Club Rotario Culiacán Tres Ríos reconoció en Culiacán a siete personas destacadas por su servicio a la comunidad, en el evento Reconocimiento del Servicio a través de la Ocupación, realizado el 22 de enero en las instalaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra). Fueron distinguidos con este galardón las profesoras Eugenia Conde Ontiveros e Irma Beatriz Sánchez
Lugo; el maratonista Juan Antonio López Garibaldi; Elvia Elenes Calderón, por su entrega y dedicación a Canacintra; el ciudadano Rigoberto Acosta Félix, por desarrollarse en su trabajo con responsabilidad, dedicación y honestidad; el presbítero Héctor Orozco Gutiérrez, por su vocación de servicio excepcional, y el médico oftalmólogo Efraín Romo Santos, por ayudar siempre a los más necesitados.
Se llevará a cabo la decimosegunda Convención Nacional Nikkei en el puerto de Mazatlán, del 1 al 4 de mayo, con el fin de fortalecer las relaciones comerciales entre México y Japón
Incursionará Sinaloa en mercado asiático El mandatario estatal asegura que se reunirán esfuerzos para consolidar las exportaciones sinaloenses en la región Asia-Pacífico
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os países asiáticos figuran en el mapa de los proyectos de intercambio comercial de Sinaloa, en virtud del enorme potencial económico de Estados Unidos, como China, Japón y otros de la región Asia-Pacífico, hacia donde el Gobierno del Estado y los empresarios enfocarán sus esfuerzos para
consolidar las exportaciones sinaloenses, afirmó el gobernador Mario López Valdez, luego de reunirse el 15 de enero con el embajador de Japón, Shuichiro Megata, en la Ciudad de México. Durante la reunión, organizada por la comunidad sinaloense de origen japonés, encabezada por Esperanza Kasuga
Osaka, coordinadora de la decimosegunda Convención Nacional Nikkei –descendientes de japoneses en México-, se designó a Mazatlán sede de este evento, el cual se llevará a cabo del 1 al 4 de mayo de 2014, con el fin de fortalecer las relaciones comerciales entre México y Japón.
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Integrantes de la Mesa Directiva y el presidente de Proeduca IAP
Toma Alonso Carrillo las riendas de Proeduca Asume el compromiso de encabezar la institución de asistencia privada para continuar el trabajo de Marco Esteban Ojeda Elías
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n compañía de empresarios, políticos, funcionarios estatales y municipales y sociedad en general, Alonso Carrillo Arredondo tomó el 14 de enero las riendas de Proeduca IAP para llegar con los programas de la institución de asistencia privada a la totalidad de las escuelas primarias públicas del municipio, en un plazo no mayor a cinco años. En el Museo de Arte de Sinaloa, tras rendir protesta como presidente del Consejo de Proeduca, y en compañía de los integrantes de la Mesa Directiva, Carrillo Arredondo se comprometió a encabezar la fundación convencido de que es en la educación donde se puede encontrar el terreno más fértil para
acelerar la construcción de esa sociedad que tanto soñamos. Durante su gestión de dos años, detalló, trabajará de la mano de organismos del sector privado que ya están participando en el tema educativo, como el Consejo Sinaloense de Hombres de Negocio, Codesin y Mexicanos Primero. Hará lo mismo, agregó, con Coparmex, Canaco, Canacintra y otras cámaras empresariales. Desde su formación, hace 10 años, Proeduca ha realizado programas que enseñan a los niños de primaria y secundaria conceptos económicos y empresariales, y les muestran que a través de la educación y el trabajo honesto pueden llegar a ser alguien en la vida.
epresentantes de sectores productivos, iniciativa privada, empresarios, ayuntamientos y emprendedores participaron el 29 de enero en el taller informativo sobre las reglas operativas del Fondo Nacional Emprendedor. Marisol Rumayor Siller, directora del Programa de Desarrollo Empresarial del Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem) de la Secretaría de Economía, informó a los participantes sobre el contenido y las nuevas reglas del Fondo para acceder a los recursos. El objetivo del Fondo es promover la economía y que se construyan proyectos productivos que fortalezcan la economía y la competitividad regional en Sinaloa.
Participaron en el taller representantes de cámaras empresariales y funcionarios locales
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Personal del organismo mostró el contenido y las nuevas reglas de operación del Fondo Nacional Emprendedor
agenda de negocios
Capacita Inadem a empresarios sinaloenses
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inventarios
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[Viernes 24 de enero]
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Prepara para febrero el pacto fiscal El secretario de Hacienda, Luis Videgaray Caso, adelantó que en febrero próximo se dará a conocer el “pacto fiscal”, que será un acuerdo de estabilidad tributaria a fin de dar certidumbre sobre las reglas de los impuestos. “De lo que se trata es de dar certidumbre a las empresas, a los trabajadores, sobre lo que serán las reglas de impuestos para los próximos años”, detalló en el marco de los trabajos del Foro Económico Mundial que se lleva a cabo en Davos, Suiza. Afirmó que la estabilidad en las reglas tributarias, “es decir en los impuestos, es un factor que contribuye al crecimiento económico y a la inversión, habiéndose (dado) ya el año pasado una muy importante reforma hacendaria”.
[Jueves 23 de enero]
Aumenta inversión directa europea La inversión directa de Europa en México aumentó hasta 89.6 mil millones de euros (122.2 mil millones de dólares) en 2012, frente a 61 mil millones de euros (83.2 mil millones de dólares) en 2009, indicó la oficina estadística comunitaria Eurostat. En contrapartida, la inversión directa mexicana en la Unión Europea (UE) se elevó a 22.1 mil millones de euros en 2012, comparado con los 16.8 mil millones de euros tres años antes. El primer socio de la mancomunidad europea en 2012 fue Estados Unidos, que recibió 32 por ciento de las inversiones directas.
[Jueves 23 de enero]
Invertirán autoservicios 4 mil mdd en 2014 Como resultado de las reformas estructurales, la Asociación de Tiendas de Autoservicio y Departamentales invertirá, durante este 2014, 4 mil millones de dólares, 600 millones más que el año anterior. En conferencia de prensa,
el presidente del organismo, Vicente Yáñez Solloa, dio a conocer que estos recursos serán destinados a la apertura de nuevas unidades, así como a las remodelaciones, distribución logística, sistemas, tecnología y capacitación.
[Jueves 23 de enero]
Genera interés futuro mexicano Durante su mensaje a medios de comunicación en el marco de la celebración del Foro Económico Mundial, realizado en Davos, Suiza, el presidente Enrique Peña Nieto aseguró que hay entusiasmo y optimismo de empresarios por el futuro de México, porque visualizan una transformación silenciosa que está despertando un gran interés para invertir en el país.
El mandatario reconoció que las reformas estructurales están generando gran visibilidad de México ante el mundo y agregó que ese interés se acredita con cifras del tercer trimestre de 2013, cuando la inversión acumulada directa extranjera fue de 28 mil millones de dólares, cifra que es prácticamente el doble de lo obtenido durante el mismo periodo de 2012.
[Lunes 20 de enero]
Actualizan datos para el Proagro La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) anunció que las ventanillas del ciclo otoñoinvierno se abrieron a partir del 15 de enero, periodo en el cual los productores registrados en el padrón podrán acudir a realizar el trámite de actualización de datos en el directorio de Proagro Productivo. Se destaca que la transformación del Programa de Apoyos Directos al Campo (Procampo) a Proagro acentúa el impulso a la producción agroalimentaria y los incentivos pueden ser canalizados a capacitación y asistencia técnica.
inventarios
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[Viernes 17 de enero]
Invertirá Pemex 28 mmd en diversas áreas En 2014, Petróleos Mexicanos (Pemex) prevé invertir 28 mil millones de dólares en diversas áreas, dio a conocer el director general de la paraestatal, Emilio Lozoya Austin, al participar en la decimoctava Conferencia Anual Latinoamericana de Grupo Financiero Santander, realizada en Cancún, Quintana
Roo. Destacó que una gran parte del potencial que tiene México en materia de hidrocarburos se localiza en yacimientos no convencionales y aseguró que la reforma energética permitirá hacer un Pemex más fuerte, eficaz y competitivo, con autonomía operativa.
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[Miércoles 15 de enero]
Se unen México y Argentina en el sector agroalimentario El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Enrique Martínez y Martínez, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, Carlos Casamiquela, sostuvieron un encuentro para estrechar relaciones en materia de cooperación científica y técnica, así como de
comercio agroalimentario. Previo a la ceremonia de toma de protesta del mexicano Víctor Manuel Villalobos Arámbula como director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, el titular de la Sagarpa expuso el interés de México por desarrollar proyectos en conjunto.
[Martes 14 de enero]
Sube productividad del país 0.3 por ciento La productividad de México aumentó en 2013 en 0.3 por ciento respecto del año precedente, lo que significa una baja respecto del impulso que tuvo este indicador en 2012, cuando repuntó 0.4 por ciento, apuntó The Conferencia Board. El organismo de análisis con sede en Nueva York explicó que la productividad es estimada por la producción económica total de un país por el número de personas que participa en el mercado laboral. El organismo apuntó, mientras tanto, que la productividad en América latina aumentó 0.7 por ciento en 2013, en promedio, luego de que repuntara 0.8 por ciento en 2012. En el mundo, la productividad aumentó 1.7 por ciento en 2013, luego de incrementarse en 1.8 por ciento en 2012, en 2.6 por ciento en 2011 y en 3.9 por ciento en 2010.
[Lunes 13 de enero]
Asia-Pacífico, región de mayor crecimiento El secretario de Economía, Ildefonso Guajardo, aseguró que la región Asia-Pacífico representa uno de los polos industriales más dinámicos y con mayor crecimiento en el mundo y destacó
que la participación del país en distintos foros es fundamental. En el caso de México, dijo, los esfuerzos de vinculación iniciados hace 20 años a través del Foro APEC apuntalan una estra-
tegia liderada por el presidente Enrique Peña Nieto para concretar una transformación económica, apoyada en relaciones fructíferas con regiones en franja expansión.
[Jueves 9 de enero]
Repuntará economía mexicana en 2014: SHCP Afirmó que con las reformas estructurales México ha enviado al mundo una gran señal de madurez en su democracia, pues, aunque ningún partido tiene mayoría suficiente en el Congreso, se lograron estos cambios por la vía de las instituciones democráticas.
[Miércoles 8 de enero ]
Crece exportación a China y Japón Durante 2013 fueron exportados productos agroalimentarios por más de mil 230 millones de dólares a Japón y China, aseguró el coordinador general de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Raúl Urteaga Trani.
Explicó que a Japón, a través de los acuerdos comerciales con la nación asiática, se exportaron alrededor de mil millones de dólares en bienes agroalimentarios. En tanto, debido a la reciente apertura comercial con China, fueron comercializados 230 millones de dólares.
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quinta edición de la Reunión Anual de Embajadores y Cónsules de México, dijo que esta perspectiva positiva se basa en que se revertirán los factores que impactaron la economía en 2013, a lo que ya se sumará el efecto de algunas reformas estructurales aprobadas.
inventarios
La economía mexicana tiene una mejor expectativa de crecimiento para 2014, estimada en 3.9 por ciento, luego del bajo e insuficiente desempeño del año pasado, destacó el Secretario de Hacienda, Luis Videgaray Caso. Al participar en la vigésima
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[Jueves 2 de enero]
inventarios
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El poder adquisitivo cae 10 por ciento: Canacope
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La Cámara de Comercio, Servicios y Turismo en Pequeño (Canacope) aseguró que los incrementos en los precios de diversos productos de consumo popular tendrán repercusiones directas en el poder adquisitivo de los mexicanos. Estos incrementos, suma-
dos a los costos en los precios del gas y la gasolina, así como de la electricidad, generan gastos adicionales de alrededor de 850 pesos por mes en una familia compuesta por cinco miembros, lo que representa un decremento de más de 10 por ciento del poder adquisitivo.
[Miércoles 1 de enero]
Destapa SAT a contribuyentes incumplidos A partir de este día, el Servicio de Administración Tributaria (SAT) puso en marcha el sitio de internet en el que se puede consultar la lista de los contribuyentes que han incumplido con sus obligaciones fiscales. En dicha página se puede consultar tanto el nombre, la razón social y el RFC de personas físicas y morales que cuentan con créditos fiscales firmes, así como créditos fiscales que no han pagado o no han sido garantizados. Así también, personas a las que no es posible localizar en su domicilio fiscal, que tienen sentencia condenatoria por haber cometido un delito fiscal o que se les haya cancelado o condonado algún adeudo.
[Miércoles 1 de enero]
Entran en vigor cambios fiscales de reforma Con la reforma hacendaria entran en vigor diversas modificaciones fiscales, con las cuales se estima recaudar alrededor de 181 mil millones de pesos, que representarían el 1.0 por ciento del producto interno bruto del país. Entre los cambios aprobados en materia del impuesto al valor agregado destacan la homologación de 11 a 16 por ciento la tasa en las fronteras, el gravamen a la venta de mascotas y su alimento, los chicles, así como el transporte público foráneo de pasajeros. En cuanto al impuesto sobre la renta, el gravamen a cargo de las personas física se incrementa mediante la adición de tres renglones de 32, 34 y 35 por ciento.
[Martes 31 de diciembre]
Aplican el primer aumento a gasolinas La Secretaría de Hacienda y Crédito Público informó que el primer día del año se aplicó el primer incremento mensual a los precios de las gasolinas y el diesel de 2014. Expuso que, como fue aprobado en la Ley de Ingresos de
la Federación para este año, se aplicará un incremento mensual de 9 centavos para la gasolina Magna, ajuste menor al aumento de 11 centavos mensuales que se observó en 2013. Y en el caso de la gasolina Premium y el diesel, el incremento mensual se mantie-
ne en 11 centavos. De manera adicional, apunta, el Congreso de la Unión aprobó el impuesto especial sobre producción y servicios (IEPS), aplicable a los combustibles fósiles, con objeto de atenuar las emisiones de gases de efecto invernadero.
emprendedores
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Flora Urbana: Jardines Verticales y Deco
Naturaleza y decoración
sin importar el espacio Este proyecto emprendedor nace con el objetivo de presentar la jardinería de una forma más innovadora y adaptable a cualquier lugar
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e boca en boca se corre en Sinaloa el rumor de los servicios de Flora Urbana, proyecto emprendedor que desde hace un año y medio ofrece el diseño, la instalación y el mantenimiento de jardinería tradicional y vertical. El negocio lo llevan a cabo tres socios: los hermanos Adolfo y Elsa Morga Uriarte y su primo Hilario Quiroz Uriarte, quienes, aunque tienen perfiles profesionales distintos —ingeniería en sistemas, diseño gráfico y políticas públicas, respectivamente—, poseen en común el interés por la naturaleza y el cuidado del medio ambiente, factor detonante para poner en marcha Flora Urbana. Los servicios que ofrece la empresa van desde jardinería tradicional hasta vertical, convirtiéndose en pionera en la instalación de esta última. Cuenta también con el marketing verde y el green deco, que significa utilizar productos reciclados para decoración con plantas. Jardín a la medida
Adolfo Morga Uriarte, uno de los impulsores de la compañía, detalla que este sistema de jardines verticales proviene del diseñador francés Patrick Blanc. Flora Urbana replica el proyecto, el cual consiste en un soporte metálico,
Adolfo Morga Uriarte es uno de los impulsores de Flora Urbana: Jardines Verticales y Deco
emprendedores
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hidroaislante; sustrato textil hidropónico, que permite la alimentación de la planta; y sistema automatizado de riego, que hace posible la reutilización del agua. El jardín es diseñado a la medida de cada construcción, dependiendo del presupuesto del cliente y del lugar donde se instalará, así como de las plantas que se utilizarán y su necesidad de luz y sombra durante el día. Durante seis meses, Flora Urbana da mantenimiento a la instalación, enseñando también al cliente sobre los cuidados y el reemplazo de las plantas marchitas. Beneficios del jardín vertical
Morga Uriarte asegura que el objetivo con el que se fundó la empresa fue disminuir lo gris de los sitios públicos y dar a sus clientes la oportunidad de crear espacios verdes en cualquier lugar, lo que provoca la sensación de un ambiente más limpio, colorido y armónico. “Muchos vivimos en casas pequeñas, en espacios reducidos, y normalmente la ciudad crece de manera horizontal. Nosotros pensamos: ‘Qué mejor que aprovechar los espacios verticales para tener naturaleza’. Por ejemplo, ofrecemos la ventaja de poder diseñar un jardín en un metro cuadrado, que contiene alrededor de 25 a 30 plantas, las cuales producen el oxígeno que requiere una persona en un año”, destaca. En el caso de construcciones grandes, se reduce el síndrome del “edificio enfermo”. En las empresas, explica Morga Uriarte, se esconde la contaminación por el polvo, el mismo perfume de las personas y otros factores que “vician” el ambiente. Las plantas ayudan a purificar el entorno, a reducir hasta cinco grados la temperatura y a dar una sensación de paz. Entre los clientes de Flora Urbana destacan compañías como Coppel y Su Karne, así como diferentes proyectos en viviendas. En poco tiempo, explica
Adolfo Morga Uriarte, el negocio ha tenido buena aceptación y la mayoría de las personas que han buscado sus servicios se ha acercado gracias a las recomendaciones. Por una sociedad verde
Uno de los objetivos de Flora Urbana es hacer conciencia en la sociedad sobre la importancia del contacto diario con la naturaleza, sin importar la extensión del espacio. Es por ello que estos jóvenes emprendedores asisten a diferentes exposiciones y ferias, mostrando sus ideas creativas, como la colocación de plantas dentro de botellas de vino o la utilización de jabas como macetas, con lo que demuestran que no importan los recursos invertidos, pues siempre hay una oportunidad para crear espacios verdes. (Bien Informado/Hanna Martínez)
El sistema de jardines verticales fue creado por el francés Patrick Blanc. Ahora está siendo replicado en Sinaloa por este proyecto emprendedor
negocios
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Suma Farmacón 200 farmacias La corporación liderada por Lauro Meléndrez Parra se consolida aún más en la región noroeste del país, donde da empleo a más de mil 500 personas
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Este 2014 el crecimiento programado del grupo es de 30 farmacias más y sumar otros 180 empleos
H
ace 29 años, en 1985, la historia de Grupo Farmacón comenzó a trazarse con la apertura de Farmacia Continental, ubicada entre las calles Zapata y Andrade, en Culiacán, Sinaloa. Con el tiempo, esta se convertiría en la primera sucursal oficial de la agrupación encabezada por Lauro Meléndrez Parra. Sin embargo, el crecimiento de la organización comenzó a despegar hasta 1994, con la inauguración de su segunda sucursal. Y desde esa fecha hasta hoy la empresa no se ha detenido en su objetivo de progresar y estar más cerca de sus clientes, por lo
que el 27 de diciembre de 2013 abrió su farmacia número 200, ubicada sobre el bulevar José Limón, en el Desarrollo Urbano Tres Ríos, en la capital sinaloense. Con esto, la corporación se consolida aún más en la región noroeste del país, donde está presente en las ciudades más importantes de Baja California, Baja California Sur, Sonora y Sinaloa, estado en el que cubre prácticamente todo el territorio. También se fortalece como generadora de empleo, ya que al día de hoy poco más de mil 500 personas conforman el grupo de trabajo de la corporación.
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Lauro Meléndrez Parra, director general de Grupo Farmacón
Crecimiento sostenido
Superación de metas
En entrevista, Meléndrez Parra comenta que desde la apertura de la sucursal número 100, hace cinco años, la compañía ha estado trabajando muy duro para mantener su desarrollo sostenido en un entorno muy competido, con tendencia a la consolidación de grandes cadenas nacionales e internacionales en la región. Uno de los ejes de este trabajo, precisa el director general de la agrupación, se basa en una planeación bien definida del crecimiento. “Primero hacemos un plan de crecimiento en puntos de venta y le damos preferencia en las ciudades donde somos más competitivos, y tenemos una meta, que el año pasado fue de 30 sucursales”. Otro elemento es la adecuada selección del personal. Para lograr este punto, Grupo Farmacón cuenta con un minucioso proceso de reclutamiento, elección y capacitación. De manera que de 20 personas que entran a la primera fase cerca del 30 por ciento no llega a trabajar en la organización porque no mostró las habilidades y actitudes que se buscan. Además, Grupo Farmacón, indica el directivo, aprovecha los últimos avances tecnológicos para contar con la información de primera mano, realizar un análisis oportuno y, de esa manera, tomar decisiones más rápidamente.
El año pasado, Grupo Farmacón sumó 34 puntos de ventas nuevos, sobrepasando con cuatro sucursales la meta establecida. Además, su desarrollo en ventas fue de 17 por ciento comparado con 2012. “De modo que hemos sostenido la rentabilidad, que es lo más difícil”, dice el director general. “Pero esto no fue solo el año pasado. Hemos estado creciendo a buen ritmo, hemos sido competitivos, porque el crecimiento significa que hemos conservado a nuestros clientes”. Este 2014, adelanta, el progreso programado es de 30 farmacias más, sumar otros 180 empleos y obtener ventas que superen en 15 por ciento las alcanzadas el año pasado. Otro proyecto que se estuvo preparando todo 2013 y que arrancó en diciembre de ese año fue el de incursionar en el mercado de los medicamentos genéricos, el cual ha tenido una tendencia al alza en los últimos años en todo el mundo. De modo que hoy, explica Meléndrez Parra, la agrupación ofrece a sus clientes un modelo de dos en uno, que significa que en sus farmacias se pueden encontrar productos de innovación, creados por laboratorios internacionales, y genéricos, elaborados por organizaciones nacionales. (Bien Informado/Irving Hernández)
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Funcionarios del Gobierno estatal, encabezados por Mario López Valdez, hacen entrega del recurso de la primera convocatoria de Sinergia Sinaloense
Sociedad y Gobierno trabajan de la mano Sinergia Sinaloense, un proyecto que se desglosa de Impulso y Participación Sinaloense, plantea sacar adelante iniciativas productivas de empresarios regionales
C
on una visión a largo plazo nace Sinergia Sinaloense, proyecto que se desprende de la organización Impulso y Participación Sinaloense, fundada por el empresario Juan Manuel Kuroda San, que tiene como misión sacar adelante proyectos productivos de empresarios regionales con recursos del Gobierno del Estado y participación empresarial. De acuerdo con Ramón Elías Lau Noriega, director general de Impulso y Participación Sinaloense, el sustento de Sinergia Sinaloense se toma del artículo 25 de la Constitución, que dice que el desarrollo nacional debe ser integral y sustentable con la concurrencia del sector público, social y privado. “Esto se une a la convocatoria de la administración actual, que dice: ‘Sinaloa es tarea de todos’. Y al revisar el plan de desarrollo contemplamos que hay una tarea
que hay que hacer realidad.” “Nosotros hacemos un reconocimiento a Iniciativa México porque su convocatoria es muy interesante. Nos dice que ‘unidos podemos transformar con gran fuerza’. Juntamos todas las convocatorias e hicimos una propuesta que lleva una parte de corresponsabilidad y una parte de proactividad”, explica Lau Noriega. Iniciativa México es un programa nacional en el que se premia a quienes tienen algún negocio que impacte de forma positiva en la sociedad, en cuanto a temas de ecología, desarrollo social, económico, vivienda, medio ambiente, entre otros. Primera convocatoria
En el caso local, el empresario Kuroda San vio un nicho al encontrar que en la primera convocatoria se
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El empresario Juan Manuel Kuroda San fue el impulsor de esta iniciativa, la cual toma su sustento del artículo 25 de la Constitución, que dice que el desarrollo nacional debe ser integral y sustentable
presentaron 185 propuestas, de las cuales 117 eran de carácter productivo y 68 sociales. Se entregaron recursos del Gobierno del Estado de Sinaloa, la Secretaría de Desarrollo Social y empresarios, que juntos lograron un presupuesto de 10 millones de pesos para la convocatoria que cerró en junio de 2013. La entrega de los recursos, que variaron de los 500 mil a los 3 millones de pesos, fue en el Salón Gobernadores, adonde asistieron figuras de la función pública, privada, académicos e investigadores. El primer lugar fue para el proyecto Moringa, de Leopoldo Martínez Velarde. El segundo lo obtuvo José Ramírez Villapudúa con Cultivo e Industrialización de la Stevia. El tercero, para Francisco Nieto Morellón, con Aislacel. El cuarto, con Reúso de Fuentes de Plantas Tratadoras, para Guadalupe Llanes Ocaña. El quinto lugar lo ganó Lizzette Mariana Celis Corrales
Sinergia Sinaloense nace con una visión a largo plazo, en la que también se plantea incidir en políticas públicas para desarrollar el emprendimiento en la región con Im Joa. Mientras que el sexto fue para Elia Villalobos Fernández con Stevia Rebaudiana. Por último, Adriana Córdova Arista ganó el séptimo lugar con Renacer, Clínicas Móviles. Estos proyectos fueron calificados por el Centro de Ciencias de Sinaloa, el Centro de Investigación en Alimentos y Desarrollo, el Centro Interdisciplinario de Investigación para el Desarrollo Integral Regional, el Centro de Instrumentos de la Universidad Autó-
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noma de Sinaloa, la Facultad de Estudios Internacionales y Políticas Públicas, así como la Facultad de Economía y Ciencias Sociales; luego de varios análisis sobre viabilidad financiera y operativa, capacidad de réplica, innovación y la colocación del programa en la comunidad. Visión de largo plazo
Ramón Elías Lau Noriega detalla que, al hablar de una visión a largo plazo de Sinergia Sinaloense, se refiere a los proyectos que se desprenderán de esta iniciativa, como será poder incidir en políticas públicas para desarrollar el emprendedurismo en la región, un tanque de ideas para desarrollar proyectos de jóvenes, así como una incubadora y aceleradora de empresas. “Estamos valorando la posibilidad de que Sinergia trabaje en el desarrollo de emprendedores, el desa-
rrollo de una incubadora de empresas, que es la única forma en que se pueden agarrar los proyectos e insertarlos para que sigan avanzando”, resalta. El director general de Impulso y Participación Sinaloense explica que la necesidad de fomentar el emprendedurismo en el estado surgió a partir de que, al hacer la primera convocatoria de Sinergia Sinaloense, hubo solo dos jóvenes menores de 25 años que presentaron su propuesta, y ninguno de ellos pudo acreditar evidencias. “Entonces, esto significa que hay que trabajar en la juventud. Hay programas en el desarrollo de emprendedores que tienen las universidades, los organismos, pero que son programas que se pueden escalar, perfeccionar desde un punto de vista empresarial, institucional y social”, destaca Lau Noriega. (Bien Informado/ Hanna Martínez)
Los apoyos de la primera convocatoria variaron entre 500 mil y 3 millones de pesos
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El presupuesto de egresos es el dinero que el Gobierno estima gastar en el lapso de un año para realizar las actividades que den respuesta a las necesidades de la población
Presupuesto de egresos estatales per cápita Sonora posee más recursos por persona para el gasto del gobierno en la región noroeste del país
A
nualmente, el Poder Ejecutivo federal presenta una propuesta ante la Legislatura de los gastos, las inversiones y la deuda pública que planea realizar en un año. Este es discutido, analizado y modificado por la Cámara de Diputados y la Comisión de Hacienda Pública y Administración, las cuales, a través de votación, emiten una Ley de Egresos. Esto es el dinero que el Gobierno estima gastar en un lapso de un año para realizar las actividades que den respuesta a las necesidades de la población. En este documento se detalla cuánto, cómo, dónde, en qué y por qué se erogarán esos recursos.
Se señalan las prioridades del año, los programas que atenderán, los sueldos de los funcionarios de gobierno y de quienes trabajan en el servicio público (maestros, doctores, policías, pensionados, etcétera) y lo que se invertirá en los diferentes rubros como seguridad pública, cultura, educación, salud, protección civil, entre otros. Costos per cápita
Considerando el número de habitantes por estado para 2014 (proyecciones del Consejo Nacional de Población) y el presupuesto de egresos de este año de los diferentes estados de la República, los campechanos son los ciudadanos de
México con mayor gasto per cápita para las actividades de su gobierno estatal. Con una población de 894 mil 236 personas y un presupuesto de egresos de 17 mil 460 millones 718 mil 926 pesos, los habitantes de Campeche erogarán en promedio 19 mil 528 pesos este año. Esta cifra representa un monto mensual de mil 627.34 pesos, que equivale al 85 por ciento del sueldo de una persona que gana el salario mínimo (63.77 diario) en ese estado. De los estados del noroeste, el que tiene un mayor presupuesto de egresos per cápita es Sonora, ocupando la cuarta posición del ranking nacional, con 2 millones 892 mil 464 habitantes y una
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Costo per cápita de los presupuestos de egresos 2014 Presupuesto de Posición/Estado Presupuesto de egresos 2014 Población egresos per cápita 1. Campeche 2. Distrito Federal
894,136
19,528.03
8,874,724
17,672.39
3. Tabasco
39,652,510,513.00
2,359,444
16,805.87
4. Sonora
46,442,887,921.00
2,892,464
16,056.51
5. Zacatecas
24,308,801,080.00
1,563,324
15,549.43
6. Durango
26,765,287,503.00
1,746,805
15,322.42
7. Colima
10,879,551,000.00
710,982
15,302.15
8. Chiapas
78,061,572,475.00
5,186,572
15,050.71
53,800,000,000.00
3,673,342
14,646.06
68,095,632,514.00
5,013,589
13,582.21
9. Chihuahua
38
17,460,718,926.00 156,837,576,548.00
10. Nuevo León 11. Quintana Roo 12. Sinaloa 13. Baja California Sur
20,769,169,454.00
1,529,877
13,575.71
39,637,098,058.00
2,958,691
13,396.84
9,877,414,768.00
741,037
13,329.18
14. Nayarit
15,956,368,000.00
1,201,202
13,283.67
15. Oaxaca
51,730,870,669.00
3,986,206
12,977.47
57,641,044,777.00
4,563,849
12,629.92
34,069,275,198.00
2,728,208
12,487.79
24,097,197,370.00
1,974,436
12,204.60
16. Michoacán 17. San Luis Potosí 18. Querétaro 19. Yucatán
25,224,900,000.00
2,091,513
12,060.60
20. Guerrero
42,417,800,000.00
3,546,710
11,959.76
21. Veracruz
94,972,000,000.00
7,985,893
11,892.47
15,096,581,000.00
1,270,174
11,885.44
194,450,400,000.00
16,618,929
11,700.54
33,626,000,000.00
2,925,594
11,493.73
22. Aguascalientes 23. México 24. Coahuila 25. Guanajuato
62,154,896,782.00
5,769,524
10,772.97
26. Puebla
65,946,802,066.00
6,131,498
10,755.41
27. Jalisco
83,292,098,000.00
7,838,010
10,626.69
28. Tamaulipas
37,108,897,000.00
3,502,721
10,594.31
29. Morelos
19,453,754,000.00
1,897,393
10,252.89
30. Hidalgo
28,453,231,567.00
2,842,784
10,008.93
31. Tlaxcala 32. Baja California
12,242,103,156.61
1,260,628
9,711.11
5,437,328,355.00
3,432,944
1,583.87
Fuente: Elaboración propia con información de las proyecciones de la población de México 2010-2050 del Consejo Nacional de Población
erogación por persona de 16 mil 056 pesos, que suman un gasto planeado de 46 mil 442 millones 887 mil 921. Sinaloa ocupa el duodécimo lugar de México, con una erogación estatal de 39 mil 637 millones 098 mil 058 pesos, los
cuales, divididos entre los 2 millones 958 mil 691 pobladores con que cuenta, representan una aportación de 13 mil 396.83 pesos anuales por persona. Enseguida de los sinaloenses, en el número trece de la tabla clasificatoria,
aparecen los sudcalifornianos, con una aportación anual de 13 mil 329.17 pesos por parte de cada uno de sus 741 mil 037 habitantes, para un presupuesto de egresos de 9 mil 877 millones 414 mil 768 pesos en 2014.
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contexto regional
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El presupuesto de egresos de Campeche equivale al 85 por ciento del salario mínimo de un campechano
Costos de los presupuestos de egresos estatales
Baja California es el estado que, además de contar con un presupuesto de egresos menor, tiene también el costo más bajo por persona, con una aportación de mil 583. 86 pesos por cada uno de sus 3 millones 432 mil 944 habitantes, y un gasto programado de 5 mil 437 millones 328 mil 355 pesos. Las entidades que tienen los mayores gastos son el Estado de México y el Distrito Federal, con 194 mil 450 millo-
nes 400 mil pesos y 156 mil 837 millones 576 mil 548 pesos de presupuesto. Sin embargo, estos representan el 13 y el 7.41 por ciento de la población total del país y aportan el 9 y 17 por ciento, respectivamente, del producto interno bruto (PIB) nacional. En total, el costo de los presupuestos estatales de México para 2014 será de un billón 495 mil 959 millones 768 mil 701 pesos, que equivalen a cerca del 10 por ciento del PIB. (Bien Informado)
El costo de los presupuestos estatales de México para 2014 es de un billón 495 mil 959 millones 768 mil 701 pesos, equivalentes a cerca del 10 por ciento del PIB
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construidas para durar
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SuKarne
LÍDER EN PRODUCCIÓN DE CARNE EN MÉXICO Con 40 años en la industria cárnica, la compañía ha logrado trascender fronteras, exportando sus productos a cuatro continentes
E
stablecida en 1969, la empresa sinaloense SuKarne ha sido un factor clave en la transformación de la industria cárnica en México y en el mundo, al mantener los más altos estándares de calidad y perseguir la continua innovación de sus procesos. La organización, que ha creado técnicas operativas innovadoras, reestructurando los paradigmas de la industria y revolucionando el sistema de producción y mercadotecnia, busca ser un reconocido líder en la transformación del negocio mundial de carnes. Algunos de los valores por los cuales se rige la corporación, con presencia en toda la República Mexicana, y que la han llevado a ser la más grande en el mercado global de la proteína animal, son el trabajo en equipo, el compromiso, la sencillez y el control, así como la acción del “aquí y ahora”. SuKarne se asegura de que sus productos logren la satisfacción total de sus clientes, invirtiendo constantemente en nuevas tecnologías que le permiten mantener los más altos estándares internacionales de seguridad alimentaria, lo que le ha valido exportar su producción a cuatro continentes, que incluyen países como Estados Unidos, Angola, Corea y Rusia. Asimismo, se ha enfocado en el desarrollo sustentable, buscando lograr una relación equitativa entre sociedad y economía, poseyendo como objetivo alcanzar un impacto ambiental mínimo, así como el bienestar y la satisfacción de los grupos de interés mediante la reducción del consumo de materia, energía y agua. Los productos ofertados por la empresa vienen en diversas presentaciones. Algunas de estas son costilla, filete, pecho con hueso, suadero, pulpa gusano y negra, T-bone, rib eye, retazo, entre otras. (Bien Informado)
Los productos de SuKarne ostentan los más altos estándares de calidad en seguridad alimentaria
Uniradio
L
a historia de Uniradio data de 1969, cuando don Gustavo Astiazarán Rosas, presidente y fundador de la empresa, invirtió en su primera estación de radio, logrando que su visión trascendiera hasta conformar el tercer grupo radiofónico hispano más grande en el noroeste de México y en San Diego, Estados Unidos. Con más de 40 años de experiencia en radio, la organización cuenta con 13 estaciones, las cuales tienen una amplia cobertura en Tijuana, Hermosillo, Ciudad Obregón, Navojoa, Mexicali y San Diego. La compañía persigue la misión de cumplir como medio de comunicación su tarea de informar, entretener e interactuar con la comunidad, comprometiéndose a ser una organización altamente productiva, competitiva, innovadora, plenamente humana y orientada a la satisfacción de sus clientes y radioescuchas. Uniradio ofrece una gran diversidad de forma-
Uniradio cuenta con 13 estaciones, las cuales alcanzan una amplia cobertura
tos musicales, que incluyen desde música de banda, grupera, contemporánea, moderna en español, hasta formatos de radio hablados, motivo por el cual es la estación número uno en Tijuana. (Bien Informado)
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La empresa, fundada en Baja California, ha ofrecido durante 40 años sus servicios en el noroeste de México
construidas para durar
Transmiten valor a través de la radio
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construidas para durar
Cremería del Yaqui
Producen lo mejor para las familias La comercializadora de lácteos se ha encargado de llevar los mejores productos a la mesa de los mexicanos a lo largo de 50 años
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La organización tiene como misión producir, distribuir y comercializar productos y bebidas refrescantes que cumplan con las más altas normas de calidad nutricional
S
u camino se inició en 1954 en Sonora, cuando un grupo de ganaderos decidió formar esta empresa, poniendo todo el esfuerzo y la visión para convertirla en la procesadora y comercializadora de leche y derivados de la más alta calidad en México. Por esa razón, desde hace más de 50 años la compañía ha formado parte de las familias de la región noroeste del país, estando siempre presente en la mesa, con el objetivo y compromiso de brindar solamente productos saludables y deliciosos. La organización tiene como misión producir, distribuir y comercializar productos y bebidas refrescantes que cumplan con las más altas normas nutricionales, contando con eficaces sistemas de distribución. La comercializadora de leche busca ser una empresa líder en el giro alimentario. Su política de calidad es la base para lograrlo, ya que cuida cada uno de sus pro-
cesos, de modo que los consumidores tengan la total confianza de adquirir sus productos, como leche, queso, media crema, yogur, bebidas refrescantes y jugos. La leche que utiliza la empresa, por ejemplo, proviene solamente de productores experimentados, con establos reconocidos y certificados, todo para asegurar las óptimas condiciones y la inocuidad alimentaria de los productos que ofrece. Cremería del Yaqui no solo se asegura de que la leche llegue a sus instalaciones en vehículo con tanques de acero inoxidable y en el estado ideal de temperatura y manejo, sino que antes de aceptarla pasa por sus laboratorios, donde realizan decenas de pruebas que garantizan una leche segura y libre de cualquier contaminante. Asimismo, todos los procesos son supervisados por profesionales altamente capacitados y comprometidos con el bienestar de sus consumidores y de la sociedad en general. (Bien Informado)
especial agrícola
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Celebrarán Expo Agro Baja 2014
La muestra, que pretende reunir a más de 61 mil visitantes, se especializa en el sector agropecuario y de pesca, convirtiéndose en la única de su tipo en el país
L
a creciente necesidad de productores agropecuarios por satisfacer un mercado cada vez más exigente impulsó el nacimiento de la Expo Agro Baja, la cual se especializa en el sector agropecuario y de pesca, convirtiéndola en la única de su tipo en México. El evento, que contará con 455 estands de expositores, se llevará a cabo los días 6, 7 y 8 de marzo de 2014 en Mexicali, donde se espera que haya una participa-
ción de más de 61 mil visitantes. Como cada año, la misión del evento es el desarrollo y la promoción del sector agropecuario del estado de Baja California, el cual está dirigido a agroproductores, empresarios agroindustriales, profesionistas, especialistas, académicos y organizaciones interesadas en comercializar sus productos, así como a inversionistas interesados en darle valor agregado a los productos del campo.
La Expo Agro Baja 2014 tendrá una inversión aproximada de 15 millones de pesos y se prevé que deje una derrama de alrededor de 274 mil millones de pesos
especial agrícola
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El evento constituye un foro importante y estratégico para la reunión de productores, proveedores y prestadores de servicios de varios países
Se busca también la innovación en cuanto a la tecnología exhibida. La expectativa en cuanto a estands cerrados y abiertos es de 41 espacios, en los que estarán participando países como Estados Unidos, Rusia, Israel y Holanda. Este último tendrá una colaboración más especial, con el programa denominado Mexicultura, el cual une a proveedores holandeses de horticultura, instituciones hortícolas, gobierno e instituciones de conocimiento que buscan el desarrollo de sistemas de producción sostenible en estrecha colaboración con socios locales en México. Todos ellos se complementan entre sí en las áreas de tecnología, conocimientos y experiencia. Temática
La temática de esta edición de la muestra es el fresh thinking, el cual se aplica en la industria de productos frescos procesados, como cultivos y pesca; así como el food waste, que es el uso de
residuos, sobre lo cual habrá alrededor de 688 expositores. Los temas que se abordarán en las conferencias son muy variados, como cultivos orgánicos, agricultura protegida y mejoramiento genético en la apicultura. La Expo Agro Baja, que contará con una inversión de aproximadamente 15 millones de pesos, posee un gran impacto a nivel local, con la participación de pequeños productores que dan a conocer los diversos artículos que lanzan al mercado. Además, se prevé que el evento deje una derrama económica de alrededor de 247 mil millones de pesos. Esta exposición persigue el objetivo
de inculcarle a la sociedad urbana la importancia del sector primario, dándole a conocer lo que se produce en la región, pero sobre todo crear un sentido de pertenencia y orgullo hacia el estado, ofreciendo una gran gama de oportunidades para invertir en las actividades primarias. La magnitud de la oferta de AgroBaja para los productores es de gran relevancia, ya que es una manera en la que ellos pueden crecer económicamente, además de que constituye un foro importante y estratégico para que se reúnan con proveedores y prestadores de servicios de varios estados de México y de otros países. (Bien Informado/Jimena Valenzuela)
La Expo Agro Baja 2014 busca inculcar a la sociedad urbana la importancia del sector primario, dándole a conocer lo que se produce en la región, pero sobre todo crear un sentido de pertenencia y orgullo hacia el estado
especial agrícola
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Agroindustrias del Norte
Un referente
en la agricultura La compañía es reconocida como una de las Mejores Empresas Mexicanas, uno de los Lugares donde Todos Quieren Trabajar y como una Empresa Socialmente Responsable
P
or su trabajo en la promoción de la agricultura sustentable, el enfoque en la generación de resultados y el desarrollo de acciones que los lleven a la eficiencia, optimización de recursos, mejora continua y responsabilidad social, Agroindustrias del Norte se ha posicionado como uno de los líderes empresariales y en el sector agrícola. Prueba de ello son los reconocimientos como una de las Mejores Empresas Mexicanas, uno de los Lugares donde Todos Quieren Trabajar y como una Empresa Socialmente Responsable. Esta compañía nació en noviembre de 1969, cuando un grupo de empresarios sinaloenses se reunió para ofrecer soluciones integrales para el agricultor, así como insumos de alta calidad que contribuyeran al desarrollo óptimo de los cultivos, labor que en la actualidad realizan a través de un servicio especializado y de alta calidad, con asistencia técnica y tecnología de punta. Todo esto los hace la mejor opción dentro del mercado agrícola.
Estrategias
Para poder llevar la mejor tecnología al campo mexicano, la empresa ha realizado sólidas alianzas estra-
Agroindustrias del Norte está conformada por cuatro unidades de negocio: Innovación Agrícola, Financiera Agrícola del Norte, LogicPro y Agro Trade tégicas con compañías líderes a nivel internacional, como el caso de BNH, Daam, Arysta Lifescience, Dow Agrosciences, FMC, Sygenta, SQM, Yara, Idai Nature, Netafim, Monsanto, entre otras. Posee una red logística altamente eficaz para el traslado y la distribución de la gran variedad de productos con que cuenta. Presencia
Tiene sucursales y venta directa en Sinaloa, Sonora, Baja California Sur, Chihuahua, Nayarit, Guanajuato y Jalisco. Así como subdistribución y presencia en Baja California, Coahuila, Zacatecas, Colima, Michoacán, Puebla, San Luis Potosí, Aguascalientes, Querétaro, Estado de México, Yucatán, Chiapas, Tabasco, Campeche y Quinta Roo. (Bien Informado)
La empresa ofrece soluciones integrales al agricultor, ayudándolo a elevar su rentabilidad y productividad
su estrategia de crecimiento
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Diversificación y exportación,
especial agrícola
Sustainable Agro Solutions
Cuenta con una extensa red de distribución de soluciones especiales para la nutrición, bioestimulación y sanidad vegetal en más de 35 países
S
ustainable Agro Solutions se coloca en el liderazgo del sector de especialidades para la nutrición, la bioestimulación y la sanidad vegetal, gracias al amplio catálogo de productos relacionados que ofrece, a la extensa red de distribución en más de 35 países y a los valores de creatividad, compromiso, sustentabilidad e investigación continua que rigen el quehacer de la empresa. Fue en 1989 cuando surgió este negocio bajo el nombre de Compañía de Agroquímicos, en el municipio de Almacellas, ubicado en la provincia española de Lérida. En 2003, derivado de una reorganización de los órganos directivos, la empresa cambió su nombre al actual y empezó con ello una fase de crecimiento imparable. Hoy en día, la empresa posee ventas por encima de los 16 millones de dólares, de los cuales el 50 por ciento proviene de las exportaciones a América Latina. Para esta compañía, México, junto con Brasil y España, es uno de sus principales mercados y es donde ha establecido subsidiarias. También tiene importante participación en Ecuador, Chile, Marruecos, Egipto, Senegal, Sudáfrica, Arabia Saudita, Irán, Ucrania y Turquía.
La compañía busca diversificarse en otras regiones como Centro y Sudamérica, el Caribe, Oriente Medio, África, Europa mediterránea y meridional y el sudeste asiático En el país, la organización está presente desde hace más de 15 años, siendo el principal referente del sector, primordialmente dirigido a la agricultura más intensiva. Pero ha ido cobrando mayor presencia en todo tipo de cultivos extensivos y de menor valor agregado. Una de las estrategias más importantes para alcanzar la consolidación ha sido la diversificación de mercados, para no depender de la vulnerabilidad local y regional. Para lograrlo, además de la profesionalización e integración de sus gestiones, la compañía creó el Departamento de Desarrollo Estratégico. (Bien Informado) La empresa exporta alrededor del 15 por ciento de su factura total
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especial agrícola
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EIA
Trabaja la tierra
con las mejores bombas Especialidades Industriales y Agrícolas ofrece productos de gran calidad y a precios muy accesibles
E
specialidades Industriales y Agrícolas se ha caracterizado desde su fundación en Culiacán, en el año 2006, por ser una empresa que satisface las necesidades del mercado agroindustrial, con equipos altamente rentables en costo-beneficio; es decir, con gran calidad y óptimos precios. A lo largo de su historia, se ha preocupado por integrar equipos que siguen la tendencia mundial de la protección del medio ambiente, sin dejar de lado el cuidado de la inversión que sus clientes hacen al comprar sus sistemas. La compañía tiene como misión proporcionar productos de la más alta calidad y ser parte fundamental en el cumplimiento de los objetivos y metas productivas de sus consumidores, así como crear un ambiente de desarrollo para sus colaboradores, basado en valores como el respeto, la honestidad, la responsabilidad, el entusiasmo, la disciplina, el orgullo y la pasión. La organización, conformada por 16 personas de manera permanente, ha crecido de forma continua gracias al gran conocimiento que tiene sobre su demanda, dándose a la tarea de distribuir marcas reconocidas en el mercado nacional e internacional. Inició sus operaciones con las bombas centrífugas y turbinas Goulds, en la industria agrícola, y con la línea de Cepex, en válvulas de PVC. Un año después complementó su línea de bombeo con otro fabricante de equipos: Franklin Electric, lo cual la catapultó como la primera distribuidora máster en Sinaloa. Los productos que ofrece Especialidades Industriales y Agrícolas son bombas, trans-
misiones, como motorreductores; equipamiento industrial y agrícola, como motores y sistemas contra incendio, mangueras y tubería. La empresa tiene como visión para 2014 seguir trabajando mediante alianzas para fortalecer su presencia en el noroeste del país, con los equipos de mayor calidad y confiabilidad existentes, apreciando las ideas y opinionesdelpersonalentodoslosniveles, reconociendo sus alcances y ofreciendo realidades; así como proyectando siempre una actitud positiva en el desempeño de sus funciones. (Bien Informado)
vitalidad al campo La agrupación originaria de Sinaloa busca ser líder en servicios y venta de agroinsumos destinados a la producción de granos
U
na de las empresas líderes en Sinaloa dedicadas a la comercialización de semillas, fertilizantes y agroquímicos es Grupo Sacsa. Fundada en diciembre de 1985, inició formalmente sus operaciones el 26 de abril de 1986, gracias a la visión empresarial de la familia Godoy Angulo, en el municipio de Navolato. La organización tiene una cobertura regional en el estado de Sinaloa, rigiéndose por altos valores empresariales, éticos y morales, que los socios practican y que son transmitidos a un grupo heterogéneo de profesionales que trabajan en la empresa, cuya labor está enfocada a la satisfacción total de sus clientes. La visión de esta compañía es ser líder en servicio y venta de agroinsumos destinados a la producción de granos en el noroeste del país y contar con recursos financieros para un crecimiento y desarrollo constante, además de rentable. En este sentido, Grupo Sacsa tiene como misión contribuir a que la agricultura de granos de la región sea más productiva y rentable, así como mantener un desarrollo constante para generar más y mejores empleos, siempre respetando la ecología y el orden legal. A través de sus 16 oficinas alrededor del estado, la firma ofrece un amplio abanico de productos, de marcas variadas, siempre con los más altos estándares de calidad. Algunos de estos son el maíz blanco y amarillo, sorgo y alfalfa. Insecticidas, fungicidas, herbicidas, surfactantes, mejoradores de suelo, biorreguladores
La compañía tiene como misión contribuir a que la agricultura de granos en la región sea más productiva y rentable y foliares forman también parte de su oferta. Indudablemente, la organización está comprometida con ofrecer productos y servicios de la mejor y más alta calidad, a través de una atención al cliente oportuna y eficaz. (Bien Informado)
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inyecta
especial agrícola
SACSA
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especial agrícola
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Hortitec
Impulsa desarrollo
de agricultura sostenible La empresa ha ofrecido históricamente los mejores productos que existen en el mercado para optimizar la agricultura
H
ortitec Iberoamérica es el resultado evolutivo de una empresa familiar que crece cada día gracias al trabajo, la dedicación, la entrega y el compromiso de un gran equipo de colaboradores que se desempeñan en el mercado de manera profesional. Su compromiso es siempre buscar el éxito agronómico de sus clientes, y es lo que indudablemente la ha llevado a ser una empresa fuerte y sólida en todas sus propuestas. Con más de 14 años ofreciendo sus servicios, la organización es pionera y líder en el área agrícola de la nutrición vegetal, apostándole a la culturización de los mercados y a la aplicación de productos de máxima calidad, así como a la utilización de artículos de vanguardia y de nuevas tecnologías. La contribución al crecimiento y éxito de sus clientes es una de sus misiones, acción que logra mediante el desarrollo de una agricultura sostenible y con valores bien establecidos, como la honestidad y el servicio. La compañía basa sus acciones en el respeto por el medio ambiente y por una agricultura fundamentada en los principios de sustentabilidad, los cuales son los ejes torales que defiende y por los que trabaja activamente. Es a través de la pasión por el trabajo como logra un excelente resultado en lo que hace, persiguiendo también los intereses de su entorno. Algunos de los productos que la compañía ofrece son mejoradores y correctores, bioestimulantes y aminoácidos fitofortificantes, bioactivadores de defensas, micronutrientes quelatados, macronutrientes foliares y coadyuvantes; todos estos para optimizar el rendimiento y la calidad de los cultivos. (Bien Informado)
La compañía es líder en el área agrícola de la nutrición vegetal, apostándole a la culturización de los mercados y a la aplicación de productos de máxima calidad
Inverna
La compañía proporciona excelentes técnicas y servicios para mejorar la actividad agrícola
I
nverna es una empresa sinaloense que desde su fundación, en 2008, se ha encargado de llevar las más novedosas técnicas para contribuir al mejoramiento de la agricultura, teniendo como misión generar rentabilidad en el campo con el mejor servicio y experiencia. La compañía, integrada por 40 colaboradores permanentes y hasta 500 temporales, ejercita sus valores brindando seguridad al cliente, a través del apoyo mutuo, impresionando con sus servicios y transmitiendo felicidad por lo que hacen. Los proyectos que la firma ofrece son muy variados, todos pensados en impulsar la agricultura, como lo son invernaderos, que pueden ser utilizados para propósitos de producción; casas sombras, las cuales ofrecen mayor rentabilidad, por el retorno de inversión en un menor tiempo, y también mejoran el
control de plagas, reduciendo el gasto de las mismas; y los sistemas de riego, que garantizan un ahorro en el consumo de fertilizantes. Inverna, la cual trabaja a nivel Latinoamérica, brinda un amplio abanico de instrumentos dedicados beneficiar la actividad agrícola, como tubería y cables galvanizados, accesorios para invernaderos de malla, plásticos para invernaderos, tubería de PVC, rafia, filtros y equipos de bombeo. (Bien Informado)
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invernaderos de calidad
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Diseña
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Passa
Se enfoca en la producción
de sustancias propias La estrategia le ha permitido ofrecer a los productores soluciones que cuentan con la calidad de las grandes marcas trasnacionales, con un costo inferior a ellas
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ras un golpe de timón para enfocarse más en la producción y comercialización de agroquímicos propios, en vez de la distribución de marcas trasnacionales, Passa comenzó a florecer y a tener un crecimiento constante. La empresa culiacanense fue fundada por Víctor Pablos Meinders en 1987, cuando emprendió con dos líneas de productos, las cuales fue poco a poco complementando con la distribución de las principales marcas internacionales. Cinco años después, Passa comenzó la formulación de sus propias sustancias; y en 2004 fue cuando dio un giro radical y se orientó más hacia ellas, en vez de a la reventa. Esta estrategia le ha permitido ofrecer a los productores soluciones que cuentan con la calidad de las grandes firmas multinacionales, con un costo inferior y un servicio personalizado. “Somos una empresa que está enfocada a la formulación de productos, más que solo a su distribución, por lo que podemos ofrecer a los clientes una ventaja en cuanto a precio, sin perder de vista la calidad. Siempre estamos a la altura de la calidad de las empresas trasnacionales”, menciona José Caldelas Avilés, gerente de Passa. Además de la comercialización de agroquímicos, la compañía ofrece el desarrollo de fórmulas a la medida, soporte técnico, capacitación y actualización, demostraciones de campo y distribución de productos. Pasó de ser una empresa impulsada por el cliente y tres operadores que le ayudaban con la repartición a una con más de 130 colaboradores y con presencia en Guanajuato, Jalisco, Colima, Nayarit, Sonora, Baja California, Baja California Sur y Chihuahua. Passa está impulsando la línea de insecticidas biológicos y comienza a visualizar la posibilidad de entrar a otros mercados relacionados con el agro. (Bien Informado)
A excepción de un año, desde su fundación Passa ha tenido un crecimiento sostenido
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Irriga a productores con tecnología para el campo
Cuenta con una política comercial definida hacia la atención a distribuidores, proyectistas, instaladores, comercializadores regionales y grandes usuarios de sus productos
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iberline México es una empresa que con el apoyo y la larga experiencia de su matriz europea, Irritec & Siplast, acerca a los agricultores mexicanos la más alta tecnología y los mejores estándares de calidad en sistemas de riego, goteo, microaspersión y aspersión. Este negocio, fundado en 2001, se ha convertido en líder en el desarrollo y la fabricación de sistemas de riego y fertirrigación, ya que ha sido capaz de adaptarse a los complejos cambios de este sector, tanto en agricultura como en espacios verdes, y ha expandido su gama de productos. Siberline cuenta con diferentes tipos de manguera con gotero integrado, cintas con gotero plano, cintas de laberinto continuo, goteros, hidroponía, accesorios, aspersión, sistemas de filtración, inyección de fertilizantes, valvulería hidráulica y automática, automatismos simples y programadores complejos. La calidad de sus productos y el buen servicio al cliente han dado paso a que la compañía ostente un conjunto de certificaciones, como la ISO 9001:2008 CRE-159. A lo largo del trayecto, la firma ha logrado consolidar su presencia y la de las importantes empresas que le dieron origen (Irritec & Siplast) en el territorio nacional. Ello, con una política comercial definida hacia la atención a distribuidores, proyectistas, instaladores, comercializadores regionales y grandes usuarios de los productos. Siberline cuenta con dos almacenes, distribuidores y subdistribuidores a lo largo del país, que son atendidos en seis zonas comerciales. (Bien Informado)
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Siberline México
La empresa se especializa en la racionalización y el buen uso del agua en la agricultura, a través de tecnologías en sistemas de riego
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TEXTILES AGRÍCOLAS
Teje su liderazgo
en el mercado
Busca ser parte del cambio en la agricultura protegida para facilitar la mayor y mejor producción de los alimentos
P
or más de tres décadas, Textiles Agrícolas se ha esforzado continuamente en mejorar la calidad y el servicio, lo que le ha permitido ganarse la confianza y la preferencia del cliente y posicionarse como líder en el sector de mallas plásticas tejidas. La empresa fue fundada en 1975, en la Ciudad de México, por el empresario José Cutberto, bajo un enfoque de fabricación de malla plástica tejida a cuadros, que regularmente se utiliza en bolsas de mandado. En 1985, la empresa abrió sus operaciones en Celaya, Guanajuato, donde se amplió la producción a los diferentes artículos que actualmente maneja: mallasombras, mosquiteros, antigranizo y antiáfido. Con ello busca ser parte del cambio en la agricultura protegida para facilitar la mayor y mejor producción de los alimentos. La estrategia de Textiles Agrícolas se ha orientado
La estrategia de Textiles Agrícolas se ha orientado a la calidad de los productos, lo cual logra al supervisar la mercancía durante el proceso en su laboratorio de análisis a la calidad de los productos, lo cual logra al supervisar la mercancía durante el proceso en su laboratorio de análisis; al servicio, que se fundamenta en su recurso humano calificado, y al equipo de transporte propio, que agiliza el tiempo y la forma de entrega; así como al precio competitivo que puede ofrecer al contar con maquinaria de vanguardia. (Bien Informado)
Entre los productos que ofrece se encuentran mallasombras, mosquiteros, antigranizo y antiáfido
Steelway
ofrece
servicio total agrícola Desde su fundación, la organización ha procurado contar con tecnología de punta que ayude a crecer al campo
S
teelway Invernaderos nació en la ciudad de Los Mochis, Sinaloa, como respuesta a la necesidad de aumentar la calidad y productividad en la principal actividad económica de la región, la agrícola, de modo que se generaran empresas más rentables al proteger el cultivo de las condiciones extremas del medio ambiente. Desde su fundación, se ha preocupado por contar con tecnología de vanguardia que ayude al campo mexicano a crecer, innovando constantemente en las técnicas de producción para aumentar el rendimiento de los cultivos y otorgando resultados óptimos a través de una inversión rentable. Su compromiso ha sido mantener con sus clientes una relación a largo plazo, ofreciéndoles lo último en producción en invernaderos, además de un servicio integral de equipamiento, ya que siempre está en procesos de mejora continua. La organización le apuesta a los invernaderos, pues cree firmemente que se obtienen mayor rendimiento por hectárea, productos con mayor valor en el mercado y bajo costo en fertilizantes; se logra también un mejor control de plagas y enfermedades; se disminuye el riesgo de pérdida por lluvias, heladas y plagas; así como el uso de maquinaria agrícola. Asimismo, se reducen los costos operativos y la mano de obra, a la vez que se otorga la certificación de los artículos de manera más rápida y sencilla. Los productos que la compañía ofrece son riego por goteo, pantallas térmicas, calefacción, ventiladores, anillos y ganchos, plásticos, charolas y paredes húmedas. (Bien Informado)
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Diversifica Sinaloa su producción El programa Reconversión Productiva fue impulsado el año pasado por el Gobierno federal con el objetivo de evitar que el precio del maíz cayera por la sobreproducción Productores han optado por otras siembras como el sorgo para evitar la caída de precios del maíz
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A
prueba y error, el Gobierno federal se dio cuenta de que no era posible que todos los años los productores del valle de El Carrizo, en el norte del estado de Sinaloa, fueran víctimas de pérdidas millonarias por la sobreproducción de maíz y por las contingencias climáticas, que parecían no cesar con el paso de los años. En agosto de 2013, la Presidencia de la República, representada por la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación, impulsó el programa Reconversión Pro-
ductiva, en especial para los valles de El Carrizo, de Ocoroni y del Évora, donde se entregaron apoyos a los productores para sembrar sorgo, cártamo, garbanzo, frijol pinto, limón, entre otros, y tener así más diversificada la siembra en el estado. Agricultura eficiente
En entrevista, el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), Juan Guerra Ochoa, explicó que lo que busca la reconversión es ayudar en una comercialización más eficaz. “La reconversión puede ser perso-
El programa Reconversión Productiva fue impulsado pensando en los valles de El Carrizo, de Ocoroni y del Évora
Cambio climático
Para sacar adelante la reconversión, el cambio climático y las contingencias en Sinaloa fueron puntos clave.
“Si ahora mismo nos cae una helada, no nos va a hacer el daño que nos hizo en 2011, porque El Carrizo ya no trae nada de maíz. Al adoptar este modelo, nos dimos cuenta de que no podíamos seguir así y empezamos a cambiar ciclos de siembra. La reconversión nos está ayudando a ser más fuertes en el campo y ante el cambio climático”, declaró Juan Guerra Ochoa. (Bien Informado / Hanna Martínez)
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contado cifras récord de granos que no son el maíz. “Hasta el momento el programa ha ido bien. Tenemos 50 mil hectáreas de trigo, que nunca las habíamos tenido con permiso de siembra otoño-invierno; y el maíz, del que sembrábamos 500 mil (hectáreas), lo bajamos a 300 mil”, precisó el titular de la Sagyp.
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nal. El agricultor puede sembrar 20 hectáreas de garbanzo, 20 de frijol, 20 de maíz y 20 de sorgo, porque dice: ‘Si le pierdo a una (a la hora de vender), le gano a la otra’. La reconversión es que puedas administrar las producciones, no hacer monocultivo del maíz, como se hacía, y que se caiga el precio. Que el productor pueda producir trigo, frijol, maíz, y pueda entrar más fuerte al mercado”, dijo. Detalló que a este programa le hace falta otra etapa, que es la tecnológica; no solo diversificar, sino ver la manera de hacerlo con menos recursos y más innovación. Sin embargo, este proyecto se ha aceptado bien y los productores han
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Asociación de Agricultores del Río Culiacán
Brindará nueva infraestructura La asociación se encuentra trabajando para crear una unidad de acopio, cuya inversión inicial está valorada en 100 millones de pesos
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roveniente de una larga familia de agricultores, en la que su abuelo, Emilio Gastélum Gaxiola, fungió como primer presidente oficial de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC), de 1937 a 1939; y su padre, Emilio Gastélum Angulo, ocupó el mismo cargo de 1975 a 1979, hoy es tiempo de que Guillermo Gastélum Bon Bustamante siga con este legado familiar, en defensa de los agricultores del río Culiacán.
¿Cuál es la importancia de la asociación en el estado?
Actualmente, la asociación cuenta con más de mil 400 socios afiliados, que pueden integrarse en 400 grupos agrícolas que se desarrollan en el valle de Culiacán. Esta región representa cerca del 30 por ciento de la producción y del número de hectáreas a nivel estatal. Aporta el 60 por ciento de los productos hortícolas y el 90 por ciento del tomate sinaloense. Con sus tres presas —Sanalona, Vinoramas y Adolfo López Mateos—, este valle permite cultivar diferentes productos, como tomate, pimiento, pepino, calabaza, ejote, berenjena, entre muchos otros. ¿En qué temas se están enfocando?
Nos estamos enfocando en la defensa de los socios y afiliados. Por ejemplo, en cuanto a las hortalizas, está la defensa contra el dumping del tomate, junto con la Comisión para la Investigación y Defensa de las Hortalizas.
La región del valle de Culiacán aporta el 60 por ciento de la producción hortícola del estado
Actualmente, la asociación cuenta con más de mil 400 socios afiliados, que pueden integrarse en 400 grupos agrícolas que se desarrollan en el valle de Culiacán
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Guillermo Gastélum Bon Bustamante, presidente de la AARC
Asimismo, tenemos el departamento de Responsabilidad Social, el cual busca que los productores apliquen buenas prácticas de corresponsabilidad hacia los jornaleros agrícolas que vienen a trabajar al valle de Culiacán. Estas consisten en brindarles servicios dignos de salud, vivienda y alimentación, principalmente. Brindamos asesoría a los productores en materia fiscal y tecnológica, como riego, fertilizaciones
y plagas. Es la casa del productor. Quien tiene algún problema viene y lo externa; se le da seguimiento y se le ayuda a solucionarlo. También ofrecemos el acopio de las cosechas. Para ello contamos con dos unidades de servicios diversos: Las Flores, en Culiacán, y el de La Costa, en Navolato; y próximamente estamos por desarrollar un tercer proyecto.
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Es importante que el productor tenga conciencia y brinde condiciones dignas a los jornaleros ¿En qué consistirá el proyecto de la nueva unidad de servicios diversos?
Es una tercera unidad multimodal, con una capacidad instalada para la recepción en silo de 20 mil toneladas. Este proyecto, con una inversión en la primera fase de 100 millones de pesos, se llevará a cabo en el predio El Caimanero, donde se le dará cobertura a los socios que están lejos del centro de acopio Las Flores. Estamos buscando alianzas para darle mayor viabilidad y un valor agregado al proyecto, ya que contará con logística terrestre y ferroviaria para que los productos tengan impacto más allá de lo local. Ya contamos con el terreno. Se está programando para que en febrero se coloque la primera piedra y pueda entrar en operaciones en 2015. ¿En qué temas tienen que trabajar los agricultores?
Es necesario cambiar la cultura y la educación de los agricultores y modificar la forma de cultivar el suelo hacia una labranza de conservación, que consiste en hacer menos laboreo mecánico en el suelo y en una sola pasada. Con esto te ahorras combustible y energía y te vuelves más competitivo y rentable. Para un uso eficaz del agua, debemos adoptar las
mejores tecnologías, ya sea riego por goteo o aspersión, porque hay un déficit en el aprovechamiento. Por cada 100 litros que se aportan, solo son útiles 60 o 70. El restante representa una pérdida importante. Necesitamos adoptar las técnicas ya probadas, la densidad de siembra, la cantidad de nitrógenos y fertilizantes. A veces creemos que si aplicamos más al cultivo rendirá mejor, pero no es así. Este tiene su rendimiento máximo y no lo puedes forzar más. Cada uno tiene su genética establecida. También es muy importante el tema de la sustentabilidad, y se puede llegar a dar. Pero es necesario un cambio de mentalidad y cultura y un mayor acceso a créditos, porque no cualquier productor puede adquirir las tecnologías necesarias para dicho fin. No es que no queramos, es que no podemos acceder a los riegos por goteo, los cuales, está comprobado mundialmente, son de los mejores sistemas para que la mayoría de los cultivos se nivele. Por último, hay que hacer énfasis en la responsabilidad social, que el productor tenga conciencia y que, con el apoyo de los esquemas federales y estatales, les podamos brindar condiciones dignas a los jornaleros, mientras están aquí en busca de su sustento. (Bien Informado/Miguel Ángel Delgado)
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Lidera México en exportaciones
Productos mexicanos se imponen en el mercado de productos frescos frente a la competencia con países más exigentes, como Alemania
L
a calidad de los productos mexicanos se impone en el mercado internacional. Esto se refleja en la cantidad de productos del campo que se exportan cada año a cerca de 44 naciones con las que el país tiene tratados comerciales. De acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, en los últimos cinco años México ha exportado un promedio de 10.4 miles de millones de dólares en productos agroalimentarios. De ellos, alrededor de dos terceras partes corresponden a hortalizas, legumbres y frutos comestibles.
El principal mercado es Estados Unidos, donde tan solo en 2013 sumaron 10 mil 972 millones de dólares en exportaciones, lo que representa un 82 por ciento de participación exportadora. Siguen el mercado japonés, adonde se exportaron 659 millones de dólares en producto, y el venezolano, con 287 millones 800 mil dólares, concentrando el 4.9 por ciento de su participación total de exportación y el 2.2 por ciento, respectivamente. Europa sigue siendo para México una zona de oportunidad para enviar producto nacional.
PRODUCTOS
20 productos mexicanos de exportación se encuentran en uno de los tres primeros lugares mundiales y representan el 80 por ciento de las ventas que se hacen al exterior. Aquí los artículos mexicanos que más se exportaron durante 2012.
Tomate
Sinaloa cosecha dos de cada cinco tomates que se producen en el país, lo que representa 23.4 por ciento del mercado nacional. Del producto cosechado en México, la mayoría se envía a EU, Japón y Canadá, principalmente.
Aguacate
Michoacán es el principal productor de aguacate, con el 89.3 por ciento de la producción nacional. Los países principales de exportación son Estados Unidos, Canadá y Japón. Por generación de divisas, el producto es el tercero de mayor importancia para las exportaciones agropecuarias y pesqueras del país.
Chile verde
Chihuahua y Sinaloa generan una de cada dos toneladas de chile verde, con el 14.9 y 22.4 por ciento de producción, respectivamente. Estos se exportan a EU, Canadá y Guatemala, en orden de envíos.
TOP TEN DE PAÍSES DESTINO DE EXPORTACIONES MEXICANAS Millones de Año que comenzó Porcentaje de País dólares relación comercial participación 1994
82.0
2. Japón
659.3
2005
4.9
3. Venezuela
287.8
1995
2.2
4. Canadá
258.9
1994
1.9
114.9
2000
0.9
6. Países Bajos
94.5
2000
0.7
7. Bélgica
90.5
2000
0.7
8. España
72.0
2000
0.5
9. Guatemala
70.2
2001
0.5
10. Italia
62.2
2000
0.5
5. Alemania
Principales exportaciones mexicanas de legumbres, hortalizas y frutos en 2012 Valor Porcentaje Principales países Producto exportado (mdd) de participación exportadores 1. Tomate
1,687,803
21
México , España, Marruecos
2. Aguacate
892,938
45.2
México , Chile, Perú
3. Chile verde
789,206
18.1
España, México, Canadá
513,218
20.9
EU, México, Francia
382,968
18.2
España , México, Canadá
4. Nuez con y sin cáscara 5. Pepino
Fuente: Datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera y de la Sagarpa.
Los productos mexicanos que se exportan a varias naciones son aguacate, atún, brócoli, cacao, café verde, camarón, caña de azúcar, carne de bovino, carne de puerco, cebolla, chile verde, colifor, espárrago, berries,
Nuez (con y sin cáscara)
Chihuahua, Coahuila y Sonora son los más fuertes en la cosecha de nuez. La producción de nuez en estos estados es de 17.2, 54.7 y 13.7 por ciento, respectivamente. Dos de cada cinco toneladas producidas en el país son exportadas. Los principales mercados adonde va la nuez mexicana son EU, Hong Kong y Vietnam.
fresa, ganado bovino, garbanzo en grano, langosta, lechuga, limón, mango, miel de abeja, naranja, nuez, papaya, pepino, plátano, pulpo, sandía, tomate rojo, trigo en grano y uva. (Bien Informado / Hanna Martínez)
Pepino
La producción de pepino en 2012 fue la más alta registrada en los últimos 12 años, con una participación de 26 entidades federativas, de las cuales Michoacán, Sinaloa y Sonora generaron más de la mitad del valor de la producción. Los estados más productores de pepino son Sinaloa, con 42.6 por ciento; Sonora, con 12.5 por ciento, y Baja California, con 10.9 por ciento. Siete de cada mil pepinos que se consumen en el mundo son mexicanos, y sus principales destinos son EU y Canadá.
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10,972.0
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1. Estados Unidos
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Impulsan creación de maíz blanco La posible producción récord en Estados Unidos ha orillado a los productores sinaloenses a buscar estrategias para incrementar la productividad del grano en el estado y en la región
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l maíz es el grano de alimentación que más se produce en Estados Unidos, donde la mayor parte de la cosecha es dirigida hacia el sector pecuario, siendo la principal fuente de energía en la alimentación del ganado. Este grano se procesa también en una amplia gama de productos alimenticios e industriales. Alrededor de 3 mil 237 millones 485 mil 136 hectáreas en el país son utilizadas para sembrarlo, de acuerdo con información del Departamento de Agricultura estadounidense. Actualmente, los suministros de cereales forrajeros para la temporada 2013-2014 en Estados Unidos se prevén a niveles récord de 371.72 millones de toneladas, como resultado del aumento de
producción, mismo que se combina con existencias iniciales al 30 de septiembre del año anterior, arrojó el reporte de Financiera Rural en noviembre de 2013. Según sus cifras, se prevén también incrementos en las exportaciones de maíz, debido principalmente al aumento de los suministros y a los precios bajos, que han aumentado la competitividad del grano en este país. Juan Nicasio Guerra Ochoa, secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, dice que, en caso de presentarse la producción récord de la gramínea, México, y específicamente Sinaloa, se está preparando para protegerse ante una posible caída en los precios. “Como método de protección, hemos incursionado en la diversificación
de cultivos. Nos estamos convirtiendo en una potencia en producción de limón y buscamos la forma de hacer lo mismo con el arándano. También estamos descubriendo zonas nuevas de producción, como la sierra; desarrollando clústeres, pero con pequeños productores, e intentado aminorar bajos en la agricultura de granos”, expresa Guerra Ochoa. Rentabilidad del maíz
El secretario comenta que Sinaloa es el primer lugar a nivel nacional en producción de maíz, sorgo, frijol higuera, tomate y chile. Manifiesta que desde 2013 se implementó la reconversión productiva, esto con el fin de no excederse en la cantidad de la siembra de maíz. “De medio millón de hectáreas que
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se esperaban, solo están sembradas 300 mil. Esto nos va a permitir tener un mejor precio del maíz. Al mismo tiempo, en sorgo y trigo aumentamos en gran cantidad”, indica. Guerra Ochoa asegura que en la medida en la que se diversifica la producción hay menos daño en el sector comercial. A pesar de que por temporadas los precios no son los deseados, intentan protegerse con estrategias mercantiles. Menciona que la manera en que están haciendo rentable el maíz es a través de su especialización, objetivo que intentan lograr mediante una denominación de origen para darle mayor plusvalía en el mercado. “Lo que se está intentando es hacer el maíz más gourmet, que se llame maíz blanco Sinaloa, y registrarlo solo en la producción de otoño-invierno para que sea el mejor que exista en el mercado. Las condiciones del campo sinaloense apuntan a que sí se puede lograr”, puntualiza. (Bien Informado/Jimena Valenzuela)
especial agrícola
“Hemos incursionado en la diversificación de cultivos. Nos estamos convirtiendo en una potencia en la producción de limón, por ejemplo”
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Se trabaja en desarrollar una variación de maíz gourmet sinaloense, que puede ser la alternativa para acceder a mejores mercados
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014 NOMBRE / ORIGEN
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
1
1
2
2
2
2
2
Iván y Óscar Tarriba Haza
Cln
principales productos
coyuntura
Agrícola Tarriba Ceuta Produce / Farmer’s Best
Pepinos, tomates, chiles bell pepper, uvas y calabazas
Otro año consolidándose como la empresa agrícola más importante del noroeste, gracias a su dedicación, constancia y fortaleza comercial.
2. Diego Ley López Culiacán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 4 5 4 3 3 3 3 PRINCIPAL EMPRESA: Del Campo y Asociados Ilustraciones: Jorge López
ranking
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1
principal empresa
PRINCIPALES PRODUCTOS: Tomates y chiles bell pepper
COYUNTURA Alguien comentó un día: Diego Ley parece más de descendencia alemana que china. Ordenado, meticuloso y perfeccionista, además de institucional y sistemático, este extraordinario empresario agrícola es también innovador permanente y apasionado de la tecnología. Cuenta también con un agudo sentido comercial, que lo ha llevado a lograr, de la mano de su equipo, tratos sólidos y de larzo plazo con sus principales clientes.
82 3
2
2
1
1
1
1
1
Ernesto Echavarría Salazar
Cln
Exportadora Agrícola Sacramento / Master’s Touch
Tomates, chiles bell pepper y berries
En un proceso de desincorporación patrimonial de sus activos, sigue siendo por su tamaño y fuerza comercial uno de los referentes del sector.
4
3
3
3
4
4
6
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Alejandro Canelos Rodríguez y Aristeo Canelos Guillén
Cln
Melones Internacional
Tomates, chiles bell pepper, pepinos y berenjena
Excelentes agricultores. Muy hábiles e inteligentes. Continúan punteando a nivel nacional en horticultura protegida con invernaderos.
5
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5
6
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6
Sergio Paredes Verdugo, Sergio y Arturo Paredes Peimbert
Cln
Agrícola Paredes
Tomates, chiles bell pepper, berenjenas y maíz
Serio y discreto, Don Sergio es considerado un agricultor “de los de antes”, de esos que ya no se encuentran tan fácil. Con muy buenos hijos, trabajadores y dedicados.
METODOLOGÍA: La elaboración del ranking considera factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, al igual que factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social. NOMBRE / ORIGEN
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
ranking
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
6
7
9
8 10 9 10
7
Daniel Cárdenas Izábal, Daniel y Juan Carlos Cárdenas Cevallos
Cln
principal empresa
Agrícola El Porvenir / Tricar
principales productos
Tomates, pepinos, bell pepper y maíz
coyuntura Ejemplo de seriedad. Autoridades de EU los atacaron con una falsa acusación sanitaria. Al final, su calidad moral y empresarial se impuso.
7. René Carrillo Caraza y René Carrillo Ávila Culiacán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 10 7 10 6 5 4 4 PRINCIPAL EMPRESA: Exportalizas Mexicanas
René Carrillo Caraza
PRINCIPALES PRODUCTOS: Tomates, bell pepper, pepinos y berenjenas
COYUNTURA Uno de los empresarios más consistentes del sector. La nueva generación, incorporada de lleno al negocio familiar, ha enriquecido su visión y empuje. En el tema social, apoyan con fuerza la educación básica. Como anécdota, fue anfitrión en su campo Patricia de la primera gira del Presidente Peña Nieto a Sinaloa, en marzo del 2013. Ahí se firmó un convenio de colaboración de la Federación con Sinaloa en materia agrícola.
84 8
8
12 12
11
8
13 12
José María Pablos González, José María y Eduardo Pablos Ritz
Cln
Agroexportadora del Noroeste
Tomates y maíz
Enfocados 100 por ciento en el negocio. Los distingue la constancia y profesionalización permanente de su desempeño empresarial.
9
9
6
9
9
7
5
Eduardo de la Vega Echavarría y Eduardo de la Vega Canelos
Cln
Agrícola La Primavera
Tomates
Más allá de cualquier escándalo, han demostrado una gran capacidad productiva y administrativa, acompañadas de una extensa visión.
10 11
11
7
15 10 9 18
Sergio Esquer Peiro
Cln
Agrícola Chaparral Agrícola Tombell
Chiles bell pepper y tomates
Con mentalidad de largo plazo, logró reconstruir una empresa cuyas riendas tomó, hace ya varios años, cuando atravesaba una difícil etapa.
5
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014
ranking
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
11
6
4
6
7
13
8 24
principal empresa
NOMBRE / ORIGEN
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
Ioanis Stabropoulos Escobosa
Cln
Valores hortícolas del Pacífico (Valhpac)
principales productos
coyuntura
Chiles bell pepper, tomates y pepinos
Haciendo frente a los costos de una expansión acelerada. Implementando nuevos mecanismos para lograr mayor eficiencia y rentabilidad.
12. Rosario Antonio Beltrán Ureta y Antonio Beltrán Ochoa Culiacán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 12 15 18 31 28 25 19
Rosario Antonio Beltrán Ureta
PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Belher PRINCIPALES PRODUCTOS: Tomates
COYUNTURA Empresarios serios y de bajo perfil. Han sabido corresponder a la confianza que han depositado año con año sus socios norteamericanos, con una administración cuidadosa. La especialización es su sello, lo mismo que su enfoque hacia la productividad y la calidad de sus productos.
86
13 15 13 15 14 15 11
17
José Abraham Lichter Salido, Abraham, Jorge y Juan Francisco Lichter Acosta
Cln
Agrícola de Gala
Pickles, jalapeños y tomates
Una producción muy afinada y profesional, con un exitoso enfoque de mercado. Trabajando cada día con mayor organización y precisión.
14
-
-
-
-
Lien Ly
Cln
Golden Fields
Verduras orientales
Desde Canadá ha venido a aprovechar este creciente nicho. Su producción en la zona de Eldorado es ya una de las más grandes de Sinaloa.
15 14 14 13 12
11
-
-
Juan González Reyes
Cln
Grupo GR
Tomates, papas, pepinos, cebollas, chiles picosos y frutas
Uno de los principales productores de México, con siembras en varios estados. Aunque en Sinaloa ha tenido ligeras reducciones, sigue creciendo a nivel nacional.
-
-
-
METODOLOGÍA: La elaboración del ranking considera factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, al igual que factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social. ‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
NOMBRE / ORIGEN
Hernández Acedo
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
ranking
16 13 16 14 22 19 12 09 Luis
Cln
principal empresa
Agrícola Nueva Yamal
principales productos
Tomates, chiles bell pepper y berenjenas
coyuntura Enfrentado el reto del crecimiento, con el desafío inherente de lograr una mejor delegación de los trabajos en una estructura profesional.
17. Gildardo González Trasviña Los Mochis, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 18 19 16 18 18 19 33 PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Cuchujaqui PRINCIPALES PRODUCTOS: Papas, hortalizas, maíz y frijol
COYUNTURA Permanente innovador. Comprometido con el desarrollo tecnológico, productivo y social del campo del norte de Sinaloa y también de Caborca, Sonora, donde cuenta con una operación importante. Es pionero en la mecanización agrícola y en la experimentación en el cultivo de papa, con casi 40 años de trabajo.
88 18 19 21 11
Ricardo Aguirre Borboa y Juan Robinson Bours
LM
Agrobo y Agrícola Santa Veneranda
Papas, chiles, tomates y granos
Ejemplo de productividad y eficiencia en el campo sinaloense. Ícono y referencia indiscutible en la agricultora del norte del estado.
19 16 17 34 19 17 23 8
Luis de Saracho Fuentevilla
Cln
Divemex
Chiles bell pepper
Aunque no han sido estas últimas las mejores temporadas para sus productos, encabeza una empresa muy organizada y con mucho futuro.
20 21 18 20 16 20 17 16
Jesús Enrique Castro García
Gve
Agrícola Tepaichopa
Papas
Líder empresarial del norte de Sinaloa, con un liderazgo también en el cultivo de papa, nicho en el que figura como uno de los principales productores de México.
8
12 14 13
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014 NOMBRE / ORIGEN
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
ranking
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
21 23 20 21 17 23 15 14
Enrique López Podesta
principal empresa
principales productos
coyuntura
Cln
Agrícola Santa Teresa
Tomates y pepinos
Excelente productor. Serio y discreto en su persona y manejo empresarial. En un proceso de consolidación patrimonial de sus activos.
22 20 22 19 13 14 18 28 Enrique Free
LM
Tenabri
Papas
Muy eficiente, meticuloso y dedicado a su empresa. Especializado, como muchos agricultores del norte sinaloense, en el cultivo de papa.
23 22
LM
Agrícola Rarámuri
Papas y maíz
Siguen creciendo y consólidanse entre el grupo de agricultores más eficientes de Sinaloa, con extensiones productivas también en Chihuahua.
Tamandaro
Papas y granos
Herederos de latradición de trabajo que legó don Alejandro de la Vega y Caretta, quien se nos adelantó en el camino en mayo del 2013.
Pacheco
-
-
-
-
33 22
Guillermo Aguirre Borboa y Guillermo Aguirre Inzunza
24. Fausto Pérez Fonseca Guasave, Sinaloa
90
posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 25 32 28 41 44 PRINCIPAL EMPRESA: Productora Agrícola El Encanto (Grupo Agrostar) PRINCIPALES PRODUCTOS: Papas y granos
COYUNTURA Reconocido por la pulcritud y eficiencia de su operación empresarial, así como por el liderazgo que ejerce en su comunidad. Bajo el sello de Agrostar, ha logrado conformar un grupo de empresas que tienen como eje central la producción primaria y la dotación de servicios a este sector. Lo distinguen su participación y compromiso con la solución de los problemas comunes y el logro de un mayor bienestar social. 25 24 24 24 25 27 39 37
Bosco y Bernardo de la Vega Valladolid
LM
METODOLOGÍA: La elaboración del ranking considera factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, al igual que factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social.
Los Mochis, Sinaloa
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
ranking
26. Filiberto Cadena Payán posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 27 25 25 39 37 PRINCIPAL EMPRESA: Agropecuaria Cadena PRINCIPALES PRODUCTOS: Papas y granos
COYUNTURA Llegó, junto con su hermano Mario, de Chihuahua a Los Mochis, en los años 60, arraigándose en el norte del estado gracias al cariño que prodigaron a su tierra adoptiva, como personas participativas con su comunidad, y como empresarios serios y responsables. Hoy la familia Cadena es una de las más representativas de Sinaloa, ejerciendo un fuerte liderazgo empresarial y social.
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
NOMBRE / ORIGEN
principal empresa
principales productos
coyuntura
27 26 30 31 32 30 32 44
Juan Habermann Gastélum
Cln
Agrícola De la Costa
Ejotes, pepinos y maíz
Se ha convertido en uno de los agricultores más eficientes y productivos. Es el referente más importante en producción de ejotes en Sinaloa.
28 34 37 36 38
Eduardo y Roberto Gutiérrez Velázquez y Eduardo Gutiérrez del Rincón
Cln
Serg Agrícola
Pickles, pepinos y granos
Creciendo en su reputación de seriedad y solidez, al tiempo que su empresa se ratifica como una de las más importantes en sus nichos.
29 30 27 26 34 42 28 23
Germán Tapia Mexía
LM
Granero de Oro
Tomates y chiles bell pepper
Toda una trayectoria en el ramo agrícola. Creciendo día con día. Uno de los empresarios más importantes del sur de Sonora y el norte de Sinaloa.
30 28 23 22 28 26 29 25
Jorge y Guillermo Ritz Habermann
Cln
Agrícola Ritz
Chiles bell pepper
Siguen enfrentando tiempos difíciles en el nicho de los pimientos, a pesar de sus buenas prácticas y excelente calidad de sus productos.
94 -
-
-
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014
31. Mario Cadena Payán
ranking
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Los Mochis, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 32 29 27 40 38 PRINCIPAL EMPRESA: Cadena Agrícola PRINCIPALES PRODUCTOS: Papas y Granos
COYUNTURA Al igual que su hermano Filiberto, con quien comparte el mando de la empresa en Sinaloa, y de sus hermanos Efrén, Javier y Salvador, quienes encabezan las empresas del grupo en Baja California, a Mario Cadena Payán lo distingue su calidad como persona y como hombre de negocios, preocupado y ocupado por el desarrollo económico y social de su entorno. Como agricultor ha demostrado consistencia y solidez, con resultados crecientes.
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
NOMBRE / ORIGEN
principal empresa
principales productos
coyuntura
32 33 35 30 29 33 22 36 Cosme
Gve
Agrícola Magu
Papas y granos
Gran empresario y agricultor, caracterizado por su solvencia moral. Como productor es muy ordenado y orientado a los resultados.
33 36 33 41 26 41 38 34
Cln
Agrícola Campaña
Verduras chinas, berenjenas y pepinos
La fuerza de la juventud pero, al mismo tiempo, la disciplina y seriedad de los agricultores de antes. Cada día más dedicados y enfocados en su negocio.
34 35 36 33 27 29 35 30 Ernesto
LM
Ocalle
Papas y hortalizas
Eficiente y metódico, trabaja con una inclinación natural a lograr los mejores resultados, sobre la base de las buenas prácticas empresariales.
35 31 34 35 35 21 24 10
Cln
Agrícola Leyson San Isidro
Berenjenas y chiles bell pepper
Implementando medidas y mecanismos para lograr la regularidad requerida en un nicho de mercado sumamente volátil y complejo.
Almada López
96
Francisco y César Campaña Acosta
Ortegón Cervera
Eduardo Leyson Castro y Miguel Leyson Stamatopulos
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014
36. Ismael Díaz Murillo
ranking
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
Mazatlán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 37 39 38 36 34 34 29 PRINCIPAL EMPRESA: Agroproductos Diazteca PRINCIPALES PRODUCTOS: Mangos y hortalizas
COYUNTURA Heredero de una tradición productiva y empresarial como pocas, Díaz Murillo se encuentra al frente de una de las empresas sinaloenses más exitosas de hoy en día, con fuertes exportaciones a Estados Unidos y Japón. Diazteca es una de las firmas más equilibradas en cuanto a la fuerza de sus brazos productivos y comerciales. En este último cuenta con centros de distribución en Rio Rico, Arizona, desde 1987 y en McAllen Texas, desde 1997.
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
37 38 49 -
NOMBRE / ORIGEN
principal empresa
principales productos
coyuntura
Theojary Crisantes Enciso
Cln
Agrícola CrisantesWholesum Harvest
Legumbres y frutas orgánicas
Excelente imagen como empresario y una reputación creciente como el productor número uno en orgánicos, sembrando en México y Arizona.
Daniel Beltrán Gastélum y Gildardo Gastélum López
Cln
Agrícola San Emilio
Chiles bell pepper, tomates y maíz
Con una gran oportunidad en puerta para incrementar su operación, debido a los vacíos productivos que se están generando en el mercado.
39 41 43 40 43 39 30 43 Roberto
LM
Roberto Compeán Meléndez
Calabazas, sandías y chiles
Cabeza de una de las familias más emblemáticas de la agricultura del norte sinaloense. Se distingue por su especialiación en las cucurbitáceas.
40 40 -
Nav
Agrícola Godoy
Maíz
De los graneros más admirados. Un trabajo constante y resultados sostenidos. La nueva generación ha fortalecido a la empresa familiar.
-
-
-
-
98 38 39 28 29 20 25 27 27
Compeán Meléndez
-
-
-
-
-
Arnoldo Godoy Salazar y Armando Godoy Valenzuela
METODOLOGÍA: La elaboración del ranking considera factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, al igual que factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social. NOMBRE / ORIGEN
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
41
-
-
-
-
-
principales productos
coyuntura
-
José Luis Bedolla Jiménez
Esc
Rancho Agrícola Las Cabras, Escuinapa
Chile poblano, jalapeño, serrano, habanero, caribe, frutas y hortalizas
Al frente de uno de los centros de producción agrícola más importantes del sur de Sinaloa. Con una fuerte especialización en chiles picosos.
-
-
Víctor Manuel y Rosendo Godoy Angulo
Nav
Agrícola La Capilla
Maíz, chiles bell pepper, pepinos y calabazas
Aunque su enfoque principal es hacia la comercialización, han logrado muy buenos resultados en eficiencia y calidad de productos.
Marco Antonio Ungson González
LM
Marco Antonio Ungson González
Papas y granos
Un largo camino ha recorrido este gran empresario, sobre la base de una administración eficiente y un desarrollado enfoque comercial.
43 42 38 37 42 35 20 32
44. Javier López Ruffo y socios
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
-
ranking
42 43 45 46 46 46
principal empresa
Culiacán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 47 46 -
99
PRINCIPAL EMPRESA: Agrico PRINCIPALES PRODUCTOS: Pepinos persa, europeo y americano
COYUNTURA Agrico es una de las pocas empresas institucionales en Sinaloa, creada por accionistas y con una administración profesional. Su Socio-Director, Javier López Ruffo, ha demostrado sus capacidades de liderazgo, llevando a la joven empresa a un lugar relevante en el global de la producción agrícola estatal. Entre sus mayores fortalezas se encuentra la calidad de sus productos y la experiencia de sus socios en diferentes campos de acción, que van más allá del giro agrícola.
45 46 49 -
-
-
-
-
Enrique Rodarte Salazar y Enrique Rodarte Espinosa de los Monteros
Cln
Javier López Ruffo
Agrícola Santa Elena
Pepino persa
Un claro ejemplo de que no necesitas ser grande para ser exitoso. Muy enfocados y muy bien posicionados en su nicho de mercado.
LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2014
ranking
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
46. Felipe Gaxiola Laso y Sergio Paredes Peimbert Culiacán, Sinaloa posición en otros años
‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07 PRINCIPAL EMPRESA: PG Growers PRINCIPALES PRODUCTOS: Tomate saladette
Felipe Gaxiola Laso
COYUNTURA De las jóvenes sorpresas del campo sinaloense. Con un crecimiento acelerado pero al mismo sólido, producto de una correcta planeación y el enfoque en un nicho. En los últimos meses han adquirido infraestructura de empaque y aumentado su superficie de cultivo, por lo que se espera que sigan desarrollando su capacidad productiva y comercial.
‘14 ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07
NOMBRE / ORIGEN
47 45 40 39 23 22 21 40 Adolfo
LM
48 49 -
Santiago Gómez Carral y Roberto Gotsis Rico
Cln
Murrieta Flores
102 -
-
-
-
-
26 45 45 49 31 15
principal empresa
Adolfo Murrieta Flores
principales productos
coyuntura
Papas y granos
Constante y dedicado. Ha logrado construir un gran nombre en el sector. Excelencia productiva y mentalidad hacia la obtención de resultados.
Caryopsis
Maíz, calabaza cabocha y papa
Toda una tradición en la comercialización de granos y en la producción y venta de hortalizas unidos en una interesante sinergia empresarial.
49 50 44 42 37 36
-
-
Luis Alfonso Prandini Camarena
LM
Agrícola Palmira
Papas, granos y hortalizas
Con muy peculiar habilidad y olfato para los negocios, ha sabido construir una empresa muy fuerte, sobre todo en el cultivo de papa.
50 44 42 43
-
-
Ramiro Castro Gálvez
Gve
Agrícola Yory
Tomates y granos
Le ha costado trabajo mantener constancia y regularidad en su negocio, en vista de los altibajos propios a los que está sujeto el sector.
-
-
reportaje
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
La sanidad
vale más
que cualquier
otra cosa
104
La inocuidad es un factor imprescindible en la industria agroalimentaria que los productores no deben pasar por alto
L
a inocuidad comienza desde el simple hecho de lavarse las manos, y se ha convertido en el factor más importante para salvaguardar la salud de la población mundial. Esto lo saben los productores agroalimentarios de la región, ya que sin sanidad no hay manera alguna de comercializar la cosecha. El secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación del Gobierno federal, Enrique Martínez y Martínez, durante la última visita que realizó a Sinaloa en diciembre pasado, explicó que es más catastrófico tener alguna acusación en torno a inocuidad de los productos que cualquier contingencia climatológica, ya sea helada, sequía o huracán.
“La inflación más grande se dio en los puntos de problemas sanitarios, como la fiebre aviar en Jalisco y los problemas de las granjas avícolas. Y en septiembre (de 2013), cuando se vinieron los problemas de las inundaciones, los precios no se aumentaron”, destacó durante la inauguración del Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria en Navolato, Sinaloa. Otro ejemplo sucedió en 2008, cuando Estados Unidos acusó que el tomate mexicano, del cual la mitad se produce en Sinaloa, estaba infectado con salmonelosis, lo cual fue finalmente descartado por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), después de dos meses de estudios. La inocuidad no es propia de los
productores, cuya responsabilidad es cuidar que todo el proceso de siembra, desde preparar el producto hasta empaquetarlo, se haga de la manera más limpia posible y sin residuos, como lo exigen los mercados internacionales más exigentes, como es el caso de la Unión Europea y Japón. Ante este contexto y la relevancia que tiene la inocuidad, no solo en el campo sino en la vida diaria, Bien Informado, en su edición de febrero, se da a la tarea de revisar qué actividades de suma importancia para el sector agroalimentario se han realizado, destacando la creación del Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria, única unidad con el aval de la FDA, así como esfuerzos en la iniciativa privada. (Bien Informado)
reportaje
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
106
buscan Países inocuidad en alimentos De acuerdo con el investigador Luis Fernando Hernández Lezama, el noroeste de México es un referente en materia de sanidad alimentaria en el país
E
l mantener altos estándares de calidad en alimentos es una medida que los países desarrollados han entendido para cuidar a su población. Saben que la llegada de una enfermedad puede ser catastrófica para su desarrollo económico, como pasó en Japón, por ejemplo, con el brote de gripe aviar. De acuerdo con el investigador Luis Fernando Hernández Lezama, vicepresidente de la empresa Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT) Internacional, la importancia de conservar la inocuidad y la calidad de los alimentos es tarea no nada más de los productores que cuidan su mercancía para exportación; se deben tener el mismo cuidado y calidad con el producto para consumo nacional, y de ello el Gobierno debe estar al tanto para evitar cualquier brote. El noroeste del país, detalla, ha sido un referente en comparación con estados del resto de México, ya que por años ha seguido los estándares de países de mayor exigencia, como Estados Unidos.
El investigador dictó una conferencia en las instalaciones del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, campus Sinaloa, sobre la importancia de la inocuidad alimentaria
¿Cuál es el escenario actual con respecto a la seguridad alimentaria que impulsa la FAO?
Hoy en día hay una gran preocupación mundial por dos cosas. En los países de
alto nivel de ingresos se pierde mucho alimento, no alcanza la producción, los alimentos se dañan, se echan a perder y se tiran. Y otra preocupación es que en los países que viven mucho de la
¿Qué programas se promueven dentro de la FAO para asegurar la inocuidad en los alimentos?
Luis Fernando Hernández Lezama es vicepresidente de la empresa Investigación, Ciencia y Tecnología (ICT) Internacional y ha sido consultor en temas de inocuidad en la FAO y la OMS
agricultura, cuando exportan sus productos, son rechazados porque van contaminados, porque no se manejan adecuadamente. Esto ha propiciado que la FAO (Food and Agriculture Organization of the United Nations) trabaje en el desarrollo de las buenas prácticas de agricultura y en optimizarlas, no solo para producir más, sino para hacerlo mejor. La Organización Mundial del Comercio (OMC) lo que está viendo también es que cada vez los países que compran, los de mayor poder económico,
están poniendo reglas más exigentes. Un ejemplo de ello es la Unión Europea, que pide que los productos tengan un cuidado muy especial. Sin embargo, esto es una manera de cuidar a su población. Esta es la manera en la que nos deberíamos cuidar todos. La OMC nos dice que al año se registran más o menos 3 mil millones de episodios diarreicos. Esto pasa en los países menos desarrollados. La cuestión es que esto no debería pasar, pero sucede porque lo que consumimos tiene toxinas o quizá el
La FAO se encarga del desarrollo de criterios sobre calidad. Ellos no tienen responsabilidad sobre los programas de los países, pero sí promueven que haya normas que sean estándares y recomiendan que se fijen guías para que cualquier país las pueda implementar en cualquier desarrollo. Es decir, estar al pendiente de que, bajo el pretexto de esos cuidados, ningún país empiece a poner reglas que no sean equitativas. La FAO trabaja con el Codex Alimentarius, en el que están presentes los comisionados de las agencias de salud y de economía de todos los países que integran las Naciones Unidas, así como miembros de empresas. Esta es un organización de corte de representación gubernamental filial de la Organización Mundial de la Salud y de la Organización de las Naciones Unidas. ¿De qué manera asegura el Codex Alimentarius la inocuidad?
Poniendo reglas en todos los procesos. El Codex tiene criterios de prácticamente
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
agua no sea la adecuada.
reportaje
A pesar de los avances en materia de cuidado de alimentos, en el mundo todavía se registran cerca de 3 mil millones de episodios diarreicos
107
reportaje
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
108
El especialista explica que en el mun do se registran 3 mil millones de casos diarreicos al año por el mal menejo de alimentos
todos los procesos, desde la producción, el almacenamiento, la manipulación; todo. Y hace normas para plaguicidas, aditivos, productos finales y alimentos procesados. Entonces, lo que trata de hacer es establecer regulaciones técnicas que ayuden a todos los países a tener un mejor sistema de producción. ¿Cómo se impulsa en México el aseguramiento de esta parte?
Desde hace ya varios años se creó el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), con programas dedicados a cuidar
esta parte. Sin embargo, el sistema de regulación desgraciadamente no sólo le toca a ellos, también la Secretaría de Salud debe tener injerencia. Lo que hoy en día no hemos visto es que el programa se aplique coordinadamente. Es necesario pulir los datos para saber, cuando hay un brote de una intoxica-
ción, qué pasó con este, de dónde vino, qué lo produjo. Hoy en día la mayor causa de muerte en el mundo es el cáncer, es lo que más mata a la población. Y lo que todavía no sabemos es qué parte de esa proporción de cáncer se produce porque consumimos residuos de productos como
La tendencia de análisis de los alimentos será que no solo se revise el producto final, sino supervisar puntualmente cómo se llevan a cabo todos los procesos
La tecnología de análisis. Lo que más camina es el nivel de cuantificación. Hace muchos años lo que se revisaba era si estaba presente o no un determinado residuo. Con el paso del tiempo, la tecnología analítica se aplicó primero en ver miligramos, luego partes por millón, por billón y ahora hasta por trillón. Seguramente el siguiente paso será que no usemos determinados productos, porque cada vez va a crecer más el uso de productos que sean sistemas biológicos de control, o sea que no dejan residuos. Lo que están tratando de hacer es ya no solo revisar el producto final, sino garantizar que durante todo el proceso no se usó algo que no debería. Entonces,
En cuestión de políticas públicas, ¿vamos bien en cuestión de inocuidad? ¿Qué hace falta?, ¿qué nos sobra?
Yo digo que rapidez. Pero Sinaloa es un buen ejemplo porque hay buen avance. De hecho el Senasica acaba de inaugurar un laboratorio de inocuidad en Navolato y seguramente está haciendo más cosas internamente. Pero digamos que en todo el país hay una gran asimetría. Chiapas y Oaxaca, por ejemplo, tienen muchos problemas de rezago; y el norte es cada vez mejor. Referentes en materia de alimentos son Sinaloa y Sonora. En este aspecto, creo que más que nada se deben cuidar los contaminantes y las malas prácticas de quienes manipulan los alimentos, para que esto no afecte el producto final. (Bien Informado/ Hanna Martínez)
Isidro Cavazos de León (derecha), director del Itesm, campus Sinaloa, entrega un reconocimiento al investigador Luis Fernando Hernández Lezama
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
¿Cuál es el panorama que se puede esperar en cuanto a conocimientos tecnológicos y científicos en materia de inocuidad? ¿Qué nos espera?
se irá más a conocer el sistema de gestión integral que los datos del producto final.
reportaje
plaguicidas. Hasta ahora eso no es una preocupación, pero debería serlo.
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reportaje
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
110
Personal de Laria, autoridades de Inocuidad de la Sagyp y de la Liga de Comunidades Agrarias muestran el laboratorio, ubicado en San Pedro, Navolato
Sinaloa, referente en sanidad Para la creación del Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria, único en su tipo en México, se requirió una inversión de 70 millones de pesos de la federación
E
l Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria (Laria), el único en México reconocido por la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés), es ya una realidad para los productores agroalimentarios que buscan certificar sus productos para la exportación. Para la construcción y equipamiento del Laria, laboratorio de bioseguridad tipo 2, se invirtieron 70 millones de pesos de fondos federales, y el terreno, ubicado en la sindicatura de San Pedro, Navolato, fue donado por el Gobierno del Estado.
El Laria fue mostrado a medios de comunicación y autoridades en cuestión de sanidad el miércoles 4 de diciembre, por la coordinadora del proyecto, la doctora Lourdes Simental Oceguera. Durante el recorrido, se explicó que en el lugar se podrá recibir todo tipo de alimentos, como carnes, granos, frutas,
hortalizas, mariscos; incluso alimentos procesados, congelados y enlatados. Este espacio tendrá disponibles estudios para revisar el ambiente al que están expuestos los productos, como el agua y el suelo. Los servicios que estarán disponibles son de microbiología, metales pesados, pesticidas y microbacterias. Las regio-
Para la operación de este laboratorio se necesitará la participación de entre 25 y 30 personas, que estarán encargadas tanto de los análisis como de la administración
La doctora Lourdes Simental Oceguera fue la encargada de echar a andar la parte operativa del laboratorio
De acuerdo con Simental Oceguera, el reconocimiento y la confianza que le dio la FDA al laboratorio regional se debe a un precedente de estudio que hubo con su equipo de trabajo. “En 2008 tuvimos un problema bastante fuerte con lo del tomate. Ahí se empezó una relación muy fuerte con la FDA, y hemos sido invitados a capacitarnos y entrenarnos. Se ha tenido una relación muy estrecha. Hemos sido capacitados por ellos mismos. Esa relación hay que aprovecharla para que en el estado se mantenga y eleve un estatus sanitario”, detalló. Para la operación de este laboratorio, se requerirá la participación de entre 25 y 30 personas, que estarán encargadas tanto de los análisis como de la administración. Entre el equipo material más destacable del proyecto están dos cromatógrafos, aparatos que no se encuentran
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Aval de la FDA
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nes que se beneficiarán con el proyecto son Baja California, Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora. La inauguración formal del laboratorio se celebró el 9 de diciembre, la cual contó con la presencia del titular de la Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) Enrique Martínez y Martínez, el gobernador del Estado de Sinaloa, Mario López Valdez; el Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Juan Nicasio Guerra Ochoa; el jefe de Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz; legisladores y productores agropecuarios.
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Los servicios que estarán disponibles son de microbiología, metales pesados, pesticidas y microbacteria
Las regiones que se beneficiarán con el proyecto son Baja California, Baja California Sur, Nayarit, Sinaloa y Sonora en otras partes de México. “El cromatógrafo de gases masa cuatro polo, que no lo hay en México. Esta es una metodología muy específica. Detecta partes muy pequeñas por millar de lo que hay de alguna toxina, antibiótico o algún hongo que cause problemas a la salud”, explicó. También hay un espectrofotómetro
de absorción atómica, el cual detecta la presencia de plomo, cadmio, aluminio, arsénico. No en todos los lugares existe este aparato, y aquí se utilizará para la detección de metales pesados en agua y granos. “Nosotros somos un estado en el que muchos de nuestros procesos agrícolas se hacen con agua de pozo, y es muy
importante saber cómo está esa agua en cuestión de metales pesados. Con esto se pueden hacer estudios también en bebidas procesadas”, explicó la especialista. Protección al productor
Germán Escobar Manjarrez, presidente de la Liga de Comunidades Agrarias en Sinaloa, y quien fue un impulsor del pro-
na Martínez)
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yecto, explicó que este laboratorio se deriva de la demanda de protección de los productores ante las contingencias injustificadas en productos de exportación que se han tenido, como es el caso de la salmonela. “Hoy se hace una realidad con la gestión del gobernador, con la demanda de las organizaciones y con el apoyo del Senasica y del gobierno federal. Había una etiqueta de recurso de la Cámara de Diputados de 70 millones de pesos. En primera instancia, nos pidieron a nosotros, a la Caades, a la Liga, que fuera a través de estos organismos como se bajaran los recursos”. Precisó que el espacio debe empezar operaciones lo más rápido posible, ya que está en puerta el ciclo agrícola y, además, existen propuestas de comercialización de 50 empresas ubicadas en todo el país, las cuales requieren estudios para la exportación, así como muestras de agua de las presas y granjas acuícolas. El costo de los análisis que se harán en el laboratorio, en un principio, se apegarán a los tabulados por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. (Bien Informado/Han-
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Entre el equipo material más destacable del proyecto están dos cromatógrafos, aparatos que no se encuentran en otras partes de México
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fomenta buenas prácticas en horticultura El presidente del Consejo Directivo de Eleven Rivers inaugura el primer Curso-Taller del Esquema Regulatorio, versión 2.1, dirigido a técnicos hortícolas
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na acusación sobre inocuidad en los alimentos causa enormes daños, no solo en términos de ventas de las empresas, sino que afecta la percepción del consumidor hacia el producto nacional, lo que ocasiona una seria consecuencia en la productividad y competitividad de la horticultura nacional. Por ello, y ante las acusaciones, en 2008, de salmonela en el tomate y en el chile, un grupo de horticultores se reunió para conformar el programa Eleven Rivers, con el cual se busca garantizar la responsabilidad alimentaria sobre los productos mexicanos. El presidente del Consejo Directivo de Eleven Rivers, y también dirigente de Triple H, Heriberto Vlaminck Seidel, menciona que la inocuidad no es solo una necesidad creada por los compra-
dores o un capricho del mercado. Esta va más allá: es una responsabilidad para ofrecer a los consumidores productos frescos y seguros. El empresario asistió el lunes 16 de diciembre al primer Curso-Taller del Esquema Regulatorio Eleven Rivers, versión 2.1, durante el cual se capacitó al personal técnico de las agrícolas sobre las expectativas globales de los consumidores, compradores y organismos gubernamentales. Este protocolo se trabajó de la mano del Servicio Nacional de Sanidad, Ino-
cuidad y Calidad Agroalimentaria, que es la autoridad mexicana en este sentido, y sería como la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, por sus siglas en inglés) de Estados Unidos. La organización mexicana revisó la versión 1.1, que fue una de las primeras reconocidas a nivel nacional, y ahora también ayudó a desarrollar la 2.1. Este año, la asociación pasó de 8 a 24 empresas que cuentan con el distintivo, lo que representa el 25 por ciento de hortofrutícolas del estado. El también presidente de Triple H
El distintivo que entrega Eleven Rivers a las empresas hortícolas asegura la inocuidad y el buen manejo de los productos de exportación
Los productores tienen que incluir todos su módulos de producción agrícola, de empaque y albergue en el proceso de certificación. 2. Alcance integral
No está enfocado solo en la inocuidad, sino en cumplir con las mejores prácticas de negocios de la industria, incluyendo calidad en procesos, trazabilidad, análisis de peligros y de puntos críticos de control (HACCP, por sus siglas en inglés), así como responsabilidad social y ambiental. 3. Verificación continua
Heriberto Vlaminck Seidel es presidente del consejo de Eleven Rivers, empresa dedicada a la certificación de la inocuidad hortícola
Uno de los valores más importantes del proceso es la evaluación semanal, a diferencia de otras certificaciones, que se realizan cada temporada. Con este esquema se podrá detectar alguna falla en corto tiempo para corregirla.
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1. Cobertura total
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destaca que Eleven Rivers está abierto para que todos los productores que pertenecen a las asociaciones de agricultores afiliadas a la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa participen y obtengan los beneficios del programa. “En el mediano plazo, la certificación Eleven Rivers se extenderá a otros estados de la república, para garantizar una oferta anualizada y que más productores cumplan con los mayores estándares de inocuidad, calidad de procesos y responsabilidad corporativa”, asegura. La diferenciación que se tiene de las empresas incluidas en el programa de participantes, y por lo tanto que cuentan con el distintivo Eleven Rivers, se basa en tres aspectos:
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Trabajan ICT e Itesm por la ciencia La empresa y la institución educativa firmaron un convenio que establece la colaboración en cuestión de academia y avances tecnológicos
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a empresa Investigación, Ciencia y Tecnología Internacional (ICT) y el Instituto de Estudios Superiores de Monterrey (Itesm), campus Sinaloa, firmaron un convenio de colaboración que establece el apoyo mutuo en temas de innovación, ciencia, tecnología y conocimientos. Este convenio, firmado el viernes 17 de enero en las instalaciones de la institución educativa, permite a ICT Internacional y a la universidad la vinculación entre empresa y academia para el hospedaje de laboratorios asociados a la inocuidad alimentaria. También fortalece la plataforma académica del Tecnológico de Monterrey, campus Sinaloa, de forma directa en el ecosistema del aprendizaje y formación de la carrera de ingeniero en agronegocios, en vinculación de las fortalezas de ICT Internacional para apoyar iniciati-
vas y proyectos para generar productos asociados al sector alimentario, ya sean inherentes a la investigación, al desarrollo tecnológico, a la innovación y al emprendimiento. El convenio formaliza el hospedaje e instalación de cuatro laboratorios especializados en el Parque de Emprendimiento e Innovación de Sinaloa. En el edificio tres del campus se instalará el laboratorio de servicios en microbiología para inocuidad alimentaria por técnicas de biología molecular y metodologías convencionales de rápida respuesta. En la planta baja del mismo edificio
se llevará a cabo apoyo educacional para soportar la carrera de agronegocios y su relación en temas de inocuidad y de calidad agroalimentaria. Firmaron el acuerdo Luis Fernando Hernández Lezana, vicepresidente y miembro del Consejo de Administración de ICT Internacional; Jorge Samuel Ritz Habermann, presidente del Consejo Enseñanza Media y Superior; José Manuel Cárdenas Gutiérrez, presidente y director general de ICT Internacional, así como Isidro Cavazos de León, director general del Itesm, campus Sinaloa. (Bien Informado/Hanna Martínez)
El convenio formaliza el hospedaje e instalación de cuatro laboratorios especializados en el Parque de Emprendimiento e Innovación de Sinaloa
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Expo Agro Sinaloa Programa general 2014
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Miércoles 19 de febrero
11:00 horas. Apertura del recinto ferial al público en general. 11:00 horas. Inicio de actividades en el Centro de Agronegocios. 11:00 horas. Acto de Inauguración y recorrido de las autoridades por el recinto ferial. 11:00 horas. Inicio de actividades en el Centro de Capacitación a cargo de Fundación Produce Sinaloa. 12:00 horas. Inicio de demostración de maquinaria en movimiento. 17:30 horas. Cierre del recinto ferial al público en general. 19:30 horas. Coctel de bienvenida para expositores Ciclos de Conferencias y Paneles Lugar: Sala de Capacitación A-4 Bis Fundación Produce Sinaloa 11:00 – 12:00 HORAS Sustentabilidad. Un factor clave para la innovación en la agricultura: Desafíos, competencias y oportunidades. Dr. Jorge Siller Cepeda. CIAD Unidad Culiacán. 12:00 – 12:30 HORAS Situación actual del HLB en Sinaloa. Ing. Martín Montoya Leyva. Cesavesin Culiacán. 12:30 – 13:30 HORAS Agricultores y ganaderos de América Latina. Si somos tan ricos, ¿por qué estamos tan pobres? Polan Lacki, consultor internacional. Brasil. Maquinaria en Movimiento 12:00 – 12:45 horas NCH. 13:00 – 13:45 horas John Deere. 14:30 – 15:15 horas NCH.
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Jueves 20 de febrero
Viernes 21 de febrero
Ciclos de Conferencias y Paneles Lugar: Sala de Capacitación A-4 Bis Fundación Produce Sinaloa 10:30 – 11:30 HORAS La industria de la Jatropha para la producción de alimentos balanceados: Experiencia en el Noroeste de México. Dr. Miguel Ángel Angulo. CIAD Unidad Culiacán. Dr. Manuel Paneque. UAS Culiacán. Dr. Alfredo Estrada. Universidad de Chile.
Ciclos de Conferencias y Paneles Lugar: Sala de Capacitación A-4 Bis Fundación Produce Sinaloa 10:30 – 12:45 HORAS Taller de transferencia de tecnología para el uso de biofertilizantes. • Presentación del proyecto Sagarpa-CofuproUNAM-Fundaciones Produce • ¿Qué son los Biofertilizantes y cómo funcionan? • Efectos productivos y económicos en el uso de Biofertilizantes. • Resultados previos y conclusiones de las actividades en Sinaloa. Dr. Carlos Moles y Castillo. Coordinación e Innovación de Desarrollo. UNAM México, DF. Dra. Martha Guadalupe López Guerrero. Centro de Ciencias Genómicas. UNAM Morelos. Dr. Miguel Ibarra Rodríguez. Coordinación e Innovación de Desarrollo. UNAM Monterrey, NL.
10:00 horas. Apertura del recinto ferial al público en general. 10:00 horas. Inicio de actividades en el Centro de Agronegocios. 10:30 horas. Inicio de actividades en el Centro de Capacitación a cargo de Fundación Produce Sinaloa. 12:00 horas. Inicio de demostración de maquinaria en movimiento. 17:30 horas. Cierre del recinto ferial al público en general.
11:30 – 12:30 HORAS Experiencias de módulos de riego del norte de Sinaloa en la aplicación del sistema IRIMODEL para ahorro de hasta un 40% de lámina de riego en maíz, manteniendo los rendimientos promedios. MC Ernesto Sifuentes Ibarra. Inifap Los Mochis, Sinaloa. 12:30 – 12:45 HORAS Firma de convenio para la aplicación del modelo en los módulos de riego de Sinaloa. 12:45 – 13:45 HORAS Agricultura sustentable en un momento coyuntural para México. Dr. Bram Govaerts, líder del componente Masagro y productor de la iniciativa Masagro-Sagarpa. 13:45 – 14:45 HORAS Cómo surgieron en Israel las tecnologías agropecuarias más avanzadas del mundo. Dr. Avshalom (Abu) Vilan. Federación de Productores de Israel. Maquinaria en Movimiento 12:00 – 12:45 horas NCH. 13:00 – 13:45 horas John Deere. 14:30 – 15:15 horas NCH.
10:00 horas. Apertura del recinto ferial al público en general. 10:00 horas. Inicio de actividades en el Centro de Agronegocios. 10:30 horas. Inicio de actividades en el Centro de Capacitación a cargo de Fundación Produce Sinaloa. 12:00 horas. Inicio de demostración de maquinaria en movimiento. 17:30 horas. Cierre del recinto ferial al público en general.
12:45 – 13:45 HORAS Nuevos paradigmas para el campo mexicano: El futuro inmediato para los siguientes Ciclos productivos. MVZ Mauricio Lastra. Cofupro, México, DF. 13:45 – 14:00 HORAS Presentación de dos nuevas variedades de frijol tipo azufrado y una variedad tipo alubia. MC Franklin Rodríguez. Inifap. Los Mochis, Sinaloa. 14:00 – 14:20 HORAS Entrega del Premio Produce a destacados investigadores por su aportación al campo sinaloense. Maquinaria en Movimiento 12:00 – 12:45 horas NCH. 13:00 – 13:45 horas John Deere. 14:30 – 15:15 horas NCH.
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MAESTROS DE LA EFICIENCIA En un nicho de estrecho margen, como la distribución y venta de combustibles, Grupo Eco se ha convertido en una de las empresas más importantes del noroeste de México, gracias a disciplina, orden y vocación de servicio
T
ijuana, Baja California.- Aunque nació en Sonora a principios de los años noventa, fue en Baja California donde Grupo Eco encontró su mayor crecimiento, por lo que su Director General, Luis Enrique Rodríguez Presa, decidió trasladar su sede, en el año 2000, de Hermosillo a Tijuana. Paso a paso, con su división Eco Gasolineras, la empresa se convirtió en “la red de gasolineras más grande y confiable del noroeste de México”, como dice su eslogan. “El Grupo lo fundó mi papá, Enrique Rodríguez Gutiérrez, comprando una distribuidora y una gasolinera en Guaymas, y luego compró una distribuidora más grande en Santa Rosalía, Baja California Sur, donde logró un crecimiento muy importante, principalmente en el negocio de distribución de combustible y también en estaciones de servicio”. El paso siguiente fue La Paz, donde se crea una distribuidora genérica con instalaciones menores, para luego empezar a abrir una red de estaciones de servicio desde Santa Rosalía hasta Los Cabos. Paralelamente se abre una distribuidora con instalaciones mayores en San Quintín, con la cual se genera la plataforma para crecer en la baja norte, rumbo a Tijuana, arribando a esta, la ciudad más importante de la región, en 1994. “Todo esto se hizo teniendo como base el corporativo de Hermosillo, pero cuando llegamos a Tijuana vimos que era una ciudad de mucho crecimiento, una ciudad que prometía mucho y con mucho empuje, por lo que decidimos hacer aquí un mini-corporativo y empezamos a crecer con estaciones de servicio en esta zona”. La empresa se extendió pronto a Mexicali, donde
Luis Enrique Rodríguez Presa, Director General de Grupo Eco
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Grupo Eco está integrado por tres divisiones: Estaciones de Servicio, Distribución y Fletes, y Software también logró muy buenos resultados. “Para entonces nos quedaba ya muy claro el gran potencial de esta zona fronteriza. Y esa visión se conjuntó con un periodo muy gris de Sonora, con un gobierno muy malo, donde no se movía nada. En ese tiempo, como en Tijuana estaba el mayor movimiento, yo pasaba cuatro o cinco días de la semana en esta ciudad, hasta que decidimos movernos para acá”. La decisión vino acompañada de una concentración de las actividades del grupo en la zona norte de Baja California, vendiendo sus activos en Sonora y la parte media de la península, dejando solo la operación en Los Cabos, la cual, posteriormente, fue vendida también. La decisión fue acertada, pues esa concentración en el mercado más próspero de la región permitió al grupo una expansión acelerada, pasando de unas cuantas estaciones de servicio a más de 70 y a una diversificación que lo ha hecho fuerte también en los nichos de fleteo y distribución de combustible, e incluso de desarrollo de software. Lo más sorprendente y admirable del exponencial crecimiento, es que fue liderado por un muy joven Luis Enrique, quien tuvo que tomar las riendas de la empresa a los 26 años, luego del desafortunado fallecimiento de su padre en un accidente automovilístico, sucedido en 1997 en la carretera transpeninsular. “Yo entré a trabajar con mi papá en el 97. Nada más me tocó trabajar unos meses con él, prácticamente de milagro. Podríamos decir que alguien me puso ahí, pues mi intención era quedarme a trabajar en la Ciudad de México, después de terminar mi maestría ese año. De hecho ya tenía trabajo en el Comité Nacional de Crédito de Banamex, que era lo que más me gustaba, pues toda mi vida había soñado con ser banquero. Pero mi papá me
Para el Director General del grupo, sus colaboradores son la base en el crecimiento de la empresa
estuvo insistiendo que me viniera a trabajar con él. Decidí finalmente venirme un año, y fue cuando falleció”. A Luis Enrique, mayor de cuatro hermanos, la responsabilidad familiar le llegó de golpe. Y lo más loable es que no solo sacó adelante el negocio, sino que lo ha llevado a convertirse en uno de los más importantes en
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todo el noroeste, multiplicando por siete el número de estaciones: de 11 a más de 70, y por cinco el número de empleados: de 200 a más de mil. Con el paso del tiempo, el menor de los hermanos, Alejandro, se incorporó también a la empresa, y hoy, entre los dos, llevan las riendas de Grupo Eco. La consolidación del grupo se extendió de Tijuana y Mexicali hacia los otros tres municipios de la baja norte: Tecate, Rosarito y Ensenada, con operaciones hasta San Quintín, y también a Guerrero Negro, cruzando apenas la frontera con Baja California Sur, donde atiende a uno de sus clientes más importantes: la Compañía Exportadora de Sal. A mediados de 2011, los hermanos Rodríguez Presa decidieron regresar a Sonora, extendiéndose primero a San Luis Río Colorado y Sonoyta, y luego a Nogales, donde encontraron tan buena respuesta que han establecido ya un mini-corporativo en esta última ciudad. Con la operación en Nogales muy consolidada,
Grupo Eco se alista ahora hacia nuevas conquistas, apuntando hacia todo Sonora, donde ya opera con su negocio de distribución, y crece cada vez más con estaciones de servicio. “En Hermosillo fundamos hace dos años una distribuidora, y en Obregón pusimos el año pasado ciertas instalaciones también para darle servicio a terceros, y ahorita pues prácticamente estamos corriendo en todo el estado hablando de distribución”. En Sonora, Grupo Eco ha encontrado suelo fértil
De origen sonorense, Grupo Eco se ha consolidado fuertemente en Baja California, regresando cada vez con más fuerza al estado que lo vio nacer
Grupo Eco cuenta con personal valioso al cual reconoce año tras año por su servicio
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“En la empresa, el eslabón más fuerte es el equipo que logres conformar… Podrás ser muy inteligente, visionario y trabajador, pero si tu gente no va contigo de la mano, no llegas a ningún lado”
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en la distribución de diesel y gasolinas al mayoreo, enfocándose a la atención de empresas mineras, campos agrícolas, constructoras, fleteras y plantas de Cemex, principalmente. TRES DIVISIONES
Las tres divisiones que componen Grupo Eco son: 1. Estaciones de servicio. 2. Distribución y fletes, y 3. Software. En la primera, la empresa se ha ganado una reputación de honestidad y calidad de servicio en sus puntos de venta, lo que se ha constituido en la piedra angular
de su crecimiento acelerado. De las más de 70 estaciones de servicio con que cuenta Grupo Eco, más de 50 están en Baja California, y el resto en Sonora. En Distribución y Fletes, platica Luis Enrique “nosotros le compramos el producto a Pemex y se lo revendemos a mayoreo y medio mayoreo, por ejemplo, a una mina, fábrica o maquila, entre otros giros. “Y la otra parte de ese esquema es que ellos pueden comprar también directamente a Pemex, pero nosotros trasladamos el producto; entonces también somos fleteros tanto en estaciones de servicio como en clientes muy grandes de Pemex”. Son alrededor de 60 pipas las que ofrecen este servicio
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en Baja California y Sonora por parte de Grupo Eco. Otro de los clientes importantes para esta división es Aeropuertos y Servicios Auxiliares. En el caso del Aeropuerto de Tijuana, por ejemplo, Grupo Eco es el encargado de surtir la turbosina, acción que se realiza todos los días a través de tres pipas. En ocasiones, este servicio se presta también a otras ciudades del estado. La división de software, mientras tanto, nació debido a una necesidad propia de sistematizar las operaciones de la empresa y a la falta de un producto en el mercado que pudiera satisfacer esa carencia. “El software principal lo que hace es controlar una estación de servicio, su abasto y sus inventarios, así como un monedero electrónico que tenemos autorizado por Hacienda, que es una herramienta para controlar flotillas en el consumo de combustible”, explica Luis Enrique. Una vez desarrollado el software, y solventada la necesidad propia, se vio que muchas más empresas del ramo requerían un sistema similar, por lo que se abrió esta división ya de cara al mercado. Por citar un
caso, una parte del software, la del chip inteligente, fue vendida recientemente a Inbursa para controlar su vale electrónico de combustible. “Tenemos 15 años desarrollando programas, y son cuatro ya los que hemos hecho, los cuales vamos puliendo y actualizando permanentemente”. EL BACK OFFICE
El gran éxito que ha logrado Grupo Eco bajo la batuta de Luis Enrique Rodríguez Presa ha sido posible gracias a la sólida base de principios y valores que distinguen al joven empresario, a su formación directiva, a su férrea disciplina y a su firme convicción de implementar de manera consistente y sistemática las mejores prácticas administrativas en su empresa. “Lo primero que vi que teníamos que hacer cuando recién llegué, era fortalecer nuestro back office, toda nuestra administración y nuestro control interno, y así lo hemos venido haciendo durante todos estos años, porque creo que esta es la parte fundamental de un negocio: si tienes todo controlado, entonces tienes también una base sólida para crecer, de otro modo, puedes crecer de
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manera desordenada y con mucho riesgo”, afirma. El tener todo en orden te permite estar bien con tu personal, estar bien con tus proveedores y estar bien con bancos e instituciones financieras, explica. “Por eso le invertimos a desarrollar nuestro software y también a formar un equipo contable y administrativo muy completo, que ha sido clave para el crecimiento de la empresa”, subraya. “Siempre estamos tratando de sistematizar todo. Este es un negocio de márgenes muy pequeños en el que necesitas mucho volumen y bajo costo, por lo que requieres alcanzar la mayor eficiencia posible. “Cada vez se requiere ser más automatizados y la tecnología cubre esta necesidad. Si mi papá viera como se hacen las cosas hoy en comparación como se hacían antes. Porque antes llegabas a un tanque y medías con vara, y luego llegabas otra vez y decías, ahora son dos Un equipo de trabajo alegre y comprometido integra la mil litros menos. Así medías tu inventario. Ahorita empresa todo es con sensores y nada más hay que ver en la computadora cuánto se tiene en todos los tanques, en tico, sino una empresa de servicios. “Porque cualquiera te vende gasolina, es la misma de Pemex, el tiempo real y con alta precisión”. La tecnología es una maravilla, expresa. “Pero hay mismo producto, el mismo precio y en general la que hacer que la tecnología funcione contigo, eso es misma imagen, de tal manera que la única forma en que podemos competir verdaderamente es en lo que realmente cuenta”. Hoy, después de muchos años de afinar un modelo servicio”. La visión del grupo se ha ido transformando en los administrativo basado en la eficiencia y el cuidado últimos tres años hacia del más mínimo detalle, esta consolidación como la empresa se ha volcado una empresa de servicios. más hacia afuera, perfec- “Este es un negocio de “Eso es lo que tenemos cionando también su mo- márgenes muy pequeños, dar: servicio, servicio delo comercial. en el que necesitas mucho que y servicio... No importa si “Estamos muy enfocaen un futuro llegamos a dos en ofrecer cada día un volumen y bajo costo, por vender manzanas o pemejor servicio, porque ve- lo que requieres lograr la ras, o gasolina o agua, mos que, después del or- mayor eficiencia posible” lo que vamos a dar es un den y control interno que hemos establecido, ahí está nuestro futuro, y también servicio”. es donde tenemos más áreas de oportunidad para mejorar”. LÍDER CONCILIADOR A final de cuentas, señala, en el fondo no somos Amable y educado, Luis Enrique se define como una gasolineros, ni distribuidores, ni un grupo energé- persona muy conciliadora, que cree en los valores
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familiares como pilares de una empresa y que confía plenamente en las capacidades de su equipo de trabajo. La parte de la familia siempre tiene mucho que ver en una empresa familiar como esta: el cómo seas en la familia lo trasladas al negocio, asegura. “En la parte familiar siempre hemos tratado de ser muy aterrizados, no pensar que el crecimiento nos hace grandes, sino más bien nos trae más responsabilidad, lo que implica tener mucho más control de lo que eres y lo que representas”. De acuerdo a Rodríguez Presa, el eslabón más fuer-
te en la empresa es el equipo de trabajo que logres conformar. Uno puede tener una visión, puedes tener muchas ideas, pero si no cuentas con un equipo capaz y bien estructurado para llevarlas a cabo, se quedan en el aire, manifiesta. Creyente del liderazgo por convencimiento y no por autoritarismo, Rodríguez Presa sabe que es muy importante dar responsabilidad, confianza y poder a la gente que te rodea. “Podrás ser muy inteligente, visionario y trabajador, pero si tu gente no va contigo de la mano, no llegas a ningún lado”. (Bien Informado / Alonso Carrillo)
Alejandro y Luis Enrique Rodríguez Presa, y parte del equipo de Grupo Eco durante la inauguración de una estación de servicio
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Mario Zamora Gestélum, coordinador regional en el noroeste de Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera
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Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera
Llave que cambia vidas
La ex Financiera Rural inicia una nueva etapa con la premisa de llegar a más mexicanos y abrirles la llave del desarrollo
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espués de 10 años como Financiera Rural, durante los cuales superó las expectativas, la reforma financiera impulsada por el presidente Enrique
Peña Nieto trae cambios en su estructura, funcionamiento y nombre. Mario Zamora Gastélum, coordinador regional de la Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pes-
Entre los cambios importantes de la nueva Financiera señala que no sólo ofrecerá préstamos para sembrar, sino que tiene productos de crédito para cualquier actividad que se desarrolle incluso en una población menor a 100 mil habitantes, tentativamente, que abarcaría prácticamente a más de la mitad de la población de México. Detalla que ahora la Financiera Nacional puede prestarle a cualquier negocio, como restaurante, taquería, estética, tortillería, desde 25 mil hasta un millón de pesos, sin desatender las áreas relacionadas con ganadería, pesca, acuacultura, lo forestal, agricultura y el proceso de transformación de los alimentos.
La dependencia está presente en diferentes eventos para informar a los productores de los diversos programas que maneja
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Nuevos esquemas
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quera, antes llamada Financiera Rural, indica que los cambios estructurales le darán a la dependencia más proyección y la posibilidad de concretar más historias de éxito. Indica que, más allá de ser una institución que ofrece créditos al sector primario, busca ser la llave que cambie la vida de muchos mexicanos y les brinde la oportunidad de avanzar hacia la independencia económica. Señala que los 10 años como Financiera Rural fueron un ejercicio muy interesante porque atendió al sector, y lo hizo bien, creció su patrimonio, ayudó a mucha gente e impulsó varios proyectos. Pero era momento de avanzar y pasar a la siguiente etapa.
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HISTORIA 1926
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Banco Nacional de Crédito Agrícola a Con la creación del Banco Nacional de Crédito Agrícola y nueve bancos regionales se inició la historia de los bancos del Gobierno destinados a impulsar el crédito rural. a Su propósito fundamental era canalizar el crédito rural a las sociedades cooperativas agrícolas y, posteriormente, a productores individuales.
1935
Banco Nacional de Crédito Ejidal a A fin de cubrir la necesidad de crédito de los pequeños productores de bajos ingresos, se creó el Banco Nacional de Crédito Ejidal. Se otorgaron préstamos individuales y directamente de las Sociedades Locales de Crédito Ejidal.
1965
Banco Nacional Agropecuario a Como un esfuerzo por reforzar la coordinación de los bancos ya existentes, surgió el Banco Nacional Agropecuario.
1975
Banrural a La fusión de los bancos Agrícola, Ejidal y Agropecuario se plantea para lograr una simplificación de la política crediticia. Así nació el Banco Nacional de Crédito Rural (Banrural), integrado por un banco central y 12 bancos regionales. a Su misión principal consistió en financiar la producción primaria agropecuaria y forestal, así como sus actividades complementarias, cumpliendo con la trascendente tarea de otorgar créditos a productores de bajos ingresos y apoyar, adicionalmente, al resto de los productores.
2002
a El desequilibrio financiero del banco, fundamentalmente ocasionado por el alto gasto operativo, llevó a la liquidación de las sociedades nacionales de crédito que integraban el sistema Banrural. a El 26 de diciembre se publicó la Ley Orgánica de Financiera Rural, previamente aprobada por el Congreso de la Unión, la cual creó y rigió esta institución como un organismo de la administración pública federal, sectorizado en la SHCP, con responsabilidad jurídica y patrimo-
“Un ejemplo de esto es una muchacha que vive en Sinaloa. Hace cuatro años trabajaba en una estética. Todos los días iba y venía a Culiacán. Armó su proyecto, se acercó a nosotros y la Financiera le prestó 80 mil pesos, a un plazo de tres años, y atrás de la casa de sus papás puso su negocio. Para nuestra sorpresa, a los nueve meses pagó el crédito. Puso otra estética en otra comunidad rural y ya es una empresaria. Hace poco la vi y me dijo: A mí la Financiera Rural me cambió la vida”, apunta. Zamora Gastélum indica que a diferencia de un apoyo, el cual muchas veces se da de manera única y regalada, la Financiera presta dinero, pero a tasas muy bajas, de tal manera que los beneficiados puedan pagar el crédito, pedir otro y mantener su crecimiento, el de su entorno, de su estado y de su región. “Así le pasó a esta muchacha. Le abrieron la llave del crédito, lo utilizó bien, se independizó y puso su negocio.
nio propio.
2003
Financiera Rural a Con la constitución de Financiera Rural se cumplió el objetivo del Estado mexicano de crear un sistema financiero rural eficaz, que facilitara el acceso al crédito y que contribuyera al fortalecimiento de la agricultura y ganadería, así como de las diversas actividades vinculadas con el medio rural.
2014
Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera a Creada a partir de la reforma hacendaria impulsada por el presidente Enrique Peña Nieto.
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Hoy su capacidad de crecimiento llega hasta la capacidad de su negocio, porque el financiamiento o el dinero ya no son un problema. Tuvo un crédito oportuno, con buenas tasas, que le permitió hacer negocio”, precisa. Mejores tasas
Otro punto de la nueva reforma financiera es que permitirá ofrecer tasas de interés más bajas, tener facultades regionales y no aplicar políticas nacionales; es decir, no se puede juzgar por igual a un productor del noroeste que a uno del sureste. “No es lo mismo sembrar maíz en Sinaloa, donde levantas en promedio 10 toneladas por hectárea, que sembrarlo en Oaxaca, donde el promedio es menos de 1 tonelada o 2. Evidentemente, no corremos los mismos riesgos y no puedes tener un programa parejo para ambos lugares. Creo que sea una visión importante de la reforma, sobre todo en el sector primario, pesca y acuacultura, y no se diga en lo forestal”, explica. Con esta visión regional, la nueva Financiera Nacional estará en condiciones de adecuar productos que vayan acorde a lo que se requiere en la actividad. La idea es no pedir tantos papeles y hacer más oportuno el crédito. “Entre más oportuno sea el crédito, mejor uso del dinero hace el cliente y mayor capacidad y utilidad genera, lo que nos da mayor capacidad de retorno”, manifiesta.
“El crédito sí le cambia la vida a la gente” Proyectos conjuntos
El coordinador regional, que comprende los estados de Sonora, Sinaloa, Baja California y Baja California Sur, expresa que otra modalidad importante es la conjunción de esfuerzos con la
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“No hay peor crédito que el que no te dan. Estoy de acuerdo y estoy convencido de que el crédito es una herramienta que te ayuda. Está comprobado que impulsa el desarrollo” Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa). De esta manera, se pueden impulsar proyectos más significativos, como son bodegas, silos, sistemas de riego, sistemas de empaque, mallasombras y casasombras, porque ambas dependencias federales canalizan recursos que se suman a los aportados por los beneficiarios en lo que se conoce como “todo en uno”. El año pasado se inició con esa modalidad, logrando colocar bastante crédito, porque al préstamo otorgado se le añade el apoyo existente, con lo que
En esta nueva etapa, se busca impulsar los sectores comercial y de servicios en las comunidades rurales
se aplica de manera eficaz el recurso, dejando de ser fondo perdido para convertirse en fondo ganado, porque gana el productor, gana el cliente, se mueva la economía y crecen el PIB rural y el agropecuario. Buenos números
Zamora Gastélum, quien es egresado
del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey en la licenciatura en economía y cuenta con maestría en desarrollo económico regional por la London School of Economics and Political Science, informa que la Financiera opera con patrimonio propio cercano a los 25 mil millones de pesos, los cuales prácticamente
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Ahome, Hermosillo y Cajeme. “Solo que de esos presupuestos, el 96 por ciento es gasto corriente para el pago de sueldos y salarios, gasolina, etcétera; y el dinero de la Financiera es recurso que va íntegramente a inversión. Si a eso le agregamos el dinero que ahora con esta administración federal la Financiera Rural mezcla con recursos de la Sagarpa, que son a fondos ganados, esos 4 mil 700 millones superaron los 5 mil millones de pesos”, apunta. Más allá de la cifra, dice que lo importante es ver qué lograron, cómo se trabajó para lograrlo y qué representa en los estados o en la gente ese dinero prestado en el sector. Agrega que, de
La mejor manera de conocer los problemas del sector es acudir directamente a la zona rural y ofrecer soluciones
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fueron prestados en su totalidad el año pasado. Señala que para la región noroeste los recursos son superiores a los 8 mil millones de pesos. Agrega que a diferencia de la Secretaría de Hacienda, a la que pertenecen, no van “amarrados” a un presupuesto, sino que elaboran proyectos y metas. “El año pasado nuestro estimado era llegar a los 7 mil 500 millones, y llegamos a los 8 mil 100 millones de pesos. Este año quizá lleguemos a los 9 mil millones de pesos”. Para Sinaloa se destinaron 4 mil 700 millones de pesos; para Sonora, 2 mil 649 millones, a cuentas de gente con nombre y apellido, cifras similares a la suma de los presupuestos de Culiacán,
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EXPERIENCIA PROFESIONAL a Director de la Coordinación Regional Noroeste de la Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera a Director de la Coordinación Regional Noroeste de la Financiera Rural a Administrador central de Estudios Tributarios y Aduaneros de la Administración General de Planeación del Servicio de Administración Tributaria (SAT) a Director general de Asesoría y Enlace de la Secretaría de Energía Candidato a presidente municipal de Ahome, Sinaloa a Diputado local por el cuarto distrito en Sinaloa a Agente estatal de la Financiera Rural en Sinaloa a Gerente regional de Programas y Promoción de la Coordinación Regional Noroeste de Financiera Rural a Director de Estudios Financieros y Deuda Pública de la Secretaría de Administración y Finanzas del Gobierno del Estado de Sinaloa a Coordinador de giras de la Secretaría de Desarrollo Económico del Gobierno de Sinaloa a Asistente de la Dirección General Editorial del Periódico El Norte-Reforma a Consejero estatal de Nafin y Bancomext a Catedrático de la Escuela de Estudios Internacionales y Políticas Públicas de la Universidad Autónoma de Sinaloa a Catedrático de la maestría en administración pública de la Universidad de Occidente
“No solo presta para sembrar, tiene productos de crédito para cualquier actividad que se desarrolle en una población rural” acuerdo con cifras del año pasado, hubo un repunte en la colocación de créditos en los tres estados. Ensenada creció 89 por ciento; La Paz, 150 por ciento; Ciudad Constitución, 75 por ciento; Culiacán, 76 por ciento; Mazatlán, 26 por ciento; Ciudad Obregón, 34 por ciento; Vícam, 32 por ciento; Hermosillo, 47 por ciento; Magdalena, 20 por ciento; Navojoa 15, por ciento, y San Luis Río Colorado, 18 por ciento.
Nueva etapa
Al cerrarse el ciclo de la Financiera Rural y a días de empezar la nueva Financiera Nacional Agropecuaria, Rural, Forestal y Pesquera, Zamora Gastélum señala que el comercio y el servicio son un mercado muy amplio, con grandes posibilidades de crecimiento. Las comunidades rurales de la re-
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gión noroeste tienen una dinámica económica muy distinta a las del sur o sureste mexicano, por lo que el potencial es mayor. Añade que otra novedad es el crédito para la compra de tierras con una tasa fija muy atractiva. “Hay muchas cosas que podemos hacer. Tenemos el dinero, y el reto es poner ese dinero en buenas manos. El noroeste ha demostrado en los hechos, y ahí están los números del nivel de cartera vencida, que hay muy buenas manos. La idea es poner más dinero en más buenas manos y encontrar más buenas manos para seguir poniendo recursos y que el crédito sea en verdad una herramienta que ayude al
crecimiento económico”, subraya. El coordinador regional en el noroeste manifiesta que la recurrencia de los productores o de la sociedad misma es la falta de dinero y señala que la respuesta es la institución, la cual, si bien no regala el dinero, es un apoyo, mediante el préstamo barato, para concretar historias de éxito. El objetivo, apunta, es cambiarles la vida a miles de personas; que crezcan y se desarrollen en sus comunidades rurales; que dupliquen o tripliquen sus capacidades; que generen riqueza, crezcan la economía y generen empleos. (Bien Informado/Gerardo Yedra)
Poco más de 8 mil millones de pesos de recursos destinó la Financiera en 2013; este año estima llegar a los 9 mil millones de apoyos para el sector primario
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Fortalece campo guanajuatense Miguel Ángel Usabiaga González, presidente del Patronato para el Desarrollo Agropecuario, ha marcado una pauta en el progreso de la agricultura en el Bajío
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Miguel Ángel Usabiaga González, presidente del Patronato para el Desarrollo Agropecuario
uanajuato es uno de los estados agrícolas más importantes del país y uno de los primeros por la variedad de sus cultivos, con casi 70 especies, razón por la cual la Expo Agroalimentaria de Irapuato, que se realiza anualmente, es una de las más sobresalientes de su tipo a nivel nacional. Y la edición 2013 no fue la excepción. Se contó con la participación de 833 expositores, siendo estos en su mayoría del sector agroalimentario. Sin embargo, también hubo presencia de otros giros, como el de servicios financieros y de maquinaria. En el marco de la celebración del evento, Miguel Ángel Usabiaga González, presidente del Patronato para el Desarrollo Agropecuario, mencionó que uno de los principales objetivos del evento era lograr que los visitantes y expositores cerraran negocios, llevando tecnología de punta; pero sobre todo que fungiera como un espacio para el networking. “Pretendemos que la Expo sea un referente para los productores que buscan hacer negocio y, con ello, hacer crecer su producción. De esta manera, queremos lograr que se vuelva mundial, de la mano de la tecnología y del networking”, dijo Usabiaga González. En este sentido, el presidente del Patronato para el Desarrollo Agrope-
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155 “Es necesario que se modifiquen algunos esquemas, como el de la agricultura protegida y el de los sistemas de riego. Pero también en temas como la mejora genética, el uso del agua y los proyectos de comercialización de productos” cuario enfatizó que el valor agregado del evento es el estándar de inocuidad en los productos que se muestran, así como el servicio de incubadoras que se ofrecen. Expresó que el futuro del campo guanajuatense y nacional demandan proyectos de agricultura protegida, así como la innovación en sus sistemas de riego, para lograr ser más competitivos a nivel internacional. “Es necesario que se modifiquen algunos esquemas, como el de la agricultura protegida y el de los sistemas de riego. Pero también en temas como la mejora genética, el uso del agua y los proyectos de comercialización de productos”, manifestó. Miguel Ángel Usabiaga González comentó que algunos de los factores que han logrado el crecimiento exponencial de la agricultura en Guanajuato son las múltiples asociaciones que existen con
el fin de apoyar el incremento de la productividad de su campo. “Las asociaciones le han funcionado muy bien al estado. Es lo que lo ha sacado adelante, como también su buena tecnología y los implementos agrícolas que se utilizan”, indicó. Usabiaga González puntualizó que el ejercicio de la agricultura debe verse como cualquier otra industria, donde es importante contar con un plan de negocios y de mercado, de modo que esta resulte rentable para los productores. “Hacer las cosas bien, invertir en valor agregado, apostarle a cierta producción y consolidar la eficiencia y la optimización posicionarán sin duda a la agricultura de una manera excelente. Es aconsejable verla como cualquier industria donde se debe realizar un plan de negocios y de mercado”, concluyó. (Bien Informado/Jimena Valenzuela)
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Agroenzymas
Soluciones para reforzar vegetales La compañía cuenta con la primera planta de fabricación de hormas en América y la cuarta en el mundo
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Sergio René Acosta Ruiz, director general de Agroenzymas
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ace 24 años un grupo de agrónomos deci- participación en México y el continente a través de sus dió unir sus capacidades y recursos para dos oficinas filiales, una para Centroamérica y el Caricrear Agroenzymas, una empresa espe- be, y otra para Sudamérica; y un campo experimental cializada en el desarrollo, fabricación, en Sinaloa, donde se evalúan los productos, se definen comercialización e investigación en productos que la mejor forma de uso y las dosis que resulten rentables para el productor, entre otros. apoyan a la agricultura. Su diferenciador principal, y Su decisión fue la de involucraruno de los elementos clave para se en productos que ayudaran a las En el mediano el crecimiento de esta empresa, plantas a tener mejores raíces, las plazo, la empresa se basa en la investigación y el cuales les permitieran una mayor planea expandirse desarrollo. absorción de nutrientes y agua; así “Es algo que hemos tenido como para que la planta desarro- hacia Oceanía, como base. Continuamente esllara más flores en un ciclo y que Sudáfrica y Europa tamos tratando de generar un estas se convirtieran en frutos más grandes y, una vez cosechados, tuvieran mayor vida de nuevo producto, al menos cada tres años, y cuando menos un uso cada año; es decir, mayor participación anaquel, contenido de azúcar y mejor sabor. Agroenzymas cuenta con la primera fábrica de en algún tipo específico de cultivo”, comenta Sergio hormas en América y la cuarta en el mundo, una fuerte René Acosta Ruiz. (Bien Informado)
Asesores en Invernaderos
Respuesta natural a los productores La empresa se distingue por el entendimiento que logra con los clientes, gracias a la experiencia de los socios como productores en invernadero
Asesores en Invernaderos fue establecida en 2006
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omo una respuesta natural a la necesidad de los productores mexicanos de invernaderos de adquirir equipos, insumos y servicios de proveedores locales de confianza, nació en 2006 Asesores en Invernaderos. “Antes todo lo tenían que adquirir en el extranjero. Nosotros lo que hicimos fue una sociedad comercial con varias empresas extranjeras para traer sus productos a México”, menciona Ricardo Martínez Ortiz, director general de Asesores en Invernaderos. La empresa tiene alianzas con doce firmas extranjeras: siete holandesas, tres italianas, una sueca y una australiana, lo cual le permite ofrecer lana de roca, fibra de coco, pinturas especiales para el sombreo, pantallas térmicas, mayas para
antiácidos, carritos eléctricos, invernaderos y sus refacciones, calefacción con agua caliente y diferentes tipos de plásticos. “No nos interesa ser revendedores. Nos vemos como una extensión en México de nuestros socios comerciales. Por eso nos visitan todo el tiempo, nos apoyan, y ellos se sienten como en casa”, apunta el director general de la compañía. Asesores en Invernaderos se distingue por la empatía que tiene con los clientes, que se deriva de la experiencia que tuvieron los socios como productores en invernaderos por más de 11 años. “Sabemos las necesidades y los riesgos. Esto nos da la fortaleza de entender muy bien a los productores”, menciona Ricardo Martínez Ortiz. (Bien Informado)
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Greenhow
Líderes en comercio de fertilizantes
La resolución de problemas de abastecimiento y logística y un portafolio completo son su estrategia para lograr encabezar este mercado
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Juan Carlos Martínez González, gerente en Jalisco y Michoacán, y Luis Carlos Díaz Arias, gerente en zona Bajío
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los ocho años de que una mezcla de capi- mejor asimilación, por lo que se obtienen mayores tales mexicanos y chilenos diera origen a beneficios. La compañía tiene presencia en diversos estados Greenhow, esta se ha colocado como una de las empresas líderes en la comercializa- de la república mexicana. Parte de su éxito se ha basado en un flujo de ción de fertilizantes solubles. “Tenemos un portafolio muy completo. Tratamos efectivo inmediato, es decir que las ventas son de contado anticipado y es esto de dar las mejores condiciones lo que le ha dado la estabilipara que nuestros clientes saldad y el mantenimiento en el gan beneficiados”, dice Luis Car- Satisfacer y entregar mercado. los Díaz Arias, gerente de zona soluciones de La visión de Greenhow es Bajío. nutrición son algunas convertirse, en 2015, en la meEl portafolio de Greenhow jor comercializadora de ácidos está compuesto por tres seg- de las misiones y fertilizantes para la agricultumentos: los ácidos, que inclu- de Greenhow ra tecnificada en México. Ello, yen el fosfórico, sulfúrico y nítrico; los macro y los micronutrientes, los cuales a través de resolver problemas de abastecimiento y a su vez se dividen en quelatados y no quelatados, logística y de contar con un portafolio completo, con que es una cualidad que hace que la planta tenga una un abasto seguro. (Bien Informado)
La organización ha significado desde su fundación, hace 22 años, un factor de cambio en la industria agroalimentaria
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Pioneros en la hidroponía
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Smithers-Oasis
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Eugenio Richaud (der.), gerente de Ventas y Mercadotecnia de Smithers Oasis de México, y su equipo de trabajo
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“Para algo vital como es la alimentación, nuestra unque la hidroponía es de las maneras más sustentables de sembrar, ya que no se re- clave es la capacitación en cuestión de hidroponía, para quiere la manipulación de suelos, en México poder cubrir necesidades”, afirma. La compañía tiene disponibles para el mercado en sigue siendo una técnica que requiere todaMéxico varios productos, como accesorios, aerosoles, vía más conocimiento por parte de los productores. utensilios y otros. Por ello, Smithers Oasis de “Tenemos la línea floral marca México se ha empeñado desde su Oasis, así como productos poscofundación, hace 22 años, en im- Smithers Oasis es secha marca Floralife, y la línea plementar esta tecnología que, de una empresa gloatendemos en la Expo es la de alguna manera, llegará de lleno a bal y cuenta con 22 que Sustratos Hidropónicos, que son los campos nacionales. sustancias inertes y estériles para Su manera de hacer el cambio plantas alrededor desarrollar y germinar semillas”, en la industria, explica Eugenio del mundo, en los informó. Richaud Siller, gerente de Ventas cinco continentes Smithers Oasis es una empresa y Mercadotecnia de la empresa en global y cuenta con 22 plantas alreMéxico, es por medio de la capacitación y la educación sobre hidroponía y productos dedor del mundo, en los cinco continentes. En México, la factoría se ubica en Monterrey. (Bien Informado) poscosecha.
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Meprosa
lleva su experiencia hacia el Bajío El grupo cuenta con más de 30 años de atender proyectos agroindustriales en Sinaloa
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Fabián Ledesma, ejecutivo sénior de Meprosa, y Eduardo Legorreta, representante de ventas sénior en Monterrey
C
Aunque su especialidad han sido los silos graneleon la experiencia de más de 30 años de atender las necesidades de proyectos ros, la compañía ya cuenta con experiencia importanagroindustriales de cualquier rama en Si- te en la construcción de naves industriales, bodegas naloa, Grupo Altum, integrado por dife- para cualquier tipo de acopio y rastros tipo TIF, así rentes marcas y negocios como Meprosa, Meprosa como en la gestión de apoyos gubernamentales para ayudar al cliente a que termine Construcciones, Mina Gestión su proyecto. de Apoyos Gubernamentales y Esto los ha llevado incluso a Agrimex Venta de Equipos, lleva Meprosa ha incursiomercados internacionales, con cuatro años incursionando en la nado en mercados edificaciones en Colombia, Veregión del Bajío. internacionales, con nezuela y Nicaragua. “La empresa fue fundada en Parte del éxito de la firma se Sinaloa. Tenemos presencia en construcciones en debe a la implementación de esta parte del país, pero a través Colombia, Venezuela nuevas tecnologías en diferende los últimos años se han desa- y Nicaragua tes rubros, como aeración, conrrollado nuevas zonas para estar trol de temperaturas, secado de presentes en todos los mercados y abarcar toda la república mexicana”, comenta Fabián Al- granos, entre otras, que provienen principalmente de los proveedores en Estados Unidos. (Bien Informado) fredo Ledesma Morales, ejecutivo sénior de Meprosa.
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SERCOM
Encuentran el éxito en las flores La corporación multinacional, líder en el mercado de bulbos, presenta en México sus productos para la horticultura
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Ignacio Rodríguez Gracia es representante de Sercom en América Latina
S
ercom es una empresa holandesa que lleva más bien compañeros de viaje. Buscamos la mejor 30 años en el mercado y que originalmen- solución para ellos, la más rentable económicamente te se fundó para el control de las cámaras y que les puede dar mejores beneficios”, menciona. Sercom tiene presencia en el mercado internaciode bulbos de flores en la zona turística de Keukenhof, Holanda, que se caracteriza por sus her- nal con sus productos agrícolas, en México, España, Vietnam, Kenia, Etiopía, por mosos jardines. mencionar algunos países. De acuerdo con el repreEntre los principales sentante en América Latina “Lo que buscamos es artículos que maneja la empresa de Sercom, Ignacio Rodríguez ayudar al agricultor en cuestión de horticultura se Gracia, la empresa es líder en el con nuestros encuentran los de control de climercado de bulbos de flores en ma, de riego, control de clima y su lugar de origen, así como en productos y la mejor solución para ellos” riego combinado, unidad de rieotros países. go, desinfección de aguas para la Rodríguez Gracia detalla que, conforme se dio el crecimiento de la empresa, se industria hortícola y control de producción. Los planes de la organización, detalla, son crecer incursionó en artículos para la producción agrícola. “Lo que buscamos es ayudar al agricultor con nues- en el mercado nacional y en la promoción de sus protros productos. Para nosotros, nuestros clientes son ductos. (Bien Informado)
entrevista
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Adrián Alanís Quiñones, director general de la Administración Portuaria Integral (API) de Guaymas
Con el compromiso del presidente de la República, la modernización y expansión proyectadas lo colocarán entre los más importantes del país
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on una inversión cercana a los 5 mil millones de pesos, el Gobierno federal convertirá el puerto de Guaymas en un centro automatizado y sistematizado que competirá con los mejores del mundo. Adrián Alanís Quiñones, director general de la Administración Portuaria Integral (API) de Guaymas, recordó que uno de los principales compromisos del entonces candidato Enrique Peña Nieto con los sonorenses fue la modernización y expansión del puerto. A poco más del año de haber comenzado la actual administración federal, el compromiso se está haciendo realidad, al ser la API de Guaymas el puerto al que se le autorizaron mil millones de pesos
dentro del presupuesto de egresos de la federación, para agilizar los trabajos. “Guaymas debe ser un puerto muy importante y debe competir con los grandes, como son los de Long Beach y Vancouver. Debe ser la salida natural para los productos de Utah, Nuevo México y Arizona, para enviarlos a todo el mundo”, precisa. Para el presidente de la República, Enrique Peña Nieto, el puerto de Guaymas es un lugar estratégico que detonará el crecimiento de la región, y será un centro comercial muy importante para la importación y exportación de productos de Norteamérica. Compromiso presidencial
Tan importante es, señala Alanís Qui-
“El proyecto de recursos fiscales son mil millones de pesos autorizados para 2014, 400 millones de pesos del año 2013, y van a ser en los próximos tres años por el orden de otros 4 mil millones de pesos”
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Un puerto de altura
entrevista
Administración Portuaria Integral de guaymas
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entrevista
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166 Además del recinto portuario, se tiene contemplado adquirir un terreno destinado a las operaciones logísticas
ñones, que de los 16 puertos que existen en el país es el único que tiene el compromiso presidencial de expansión y modernización, y es el único al que se le autorizaron, para el presente año, mil millones de pesos para continuar con las obras. Indica que, más allá de los trabajos que se realicen en las instalaciones, el proyecto transformará la economía del municipio porque se traducirá en más hoteles, restaurantes, comercios y servicios. Detalla que los mil millones de pesos que se erogarán en este 2014 son el inicio de un proyecto a cuatro años, en el cual la inversión total será por el orden de los 4 o 5 mil millones de pesos, que se incrementarán en gran medida con la participación de la iniciativa privada.
“El proyecto de recursos fiscales son mil millones de pesos autorizados para 2014, 400 millones de pesos del año 2013, y van a ser en los próximos tres años por el orden de otros 4 mil millones de pesos”, informa. El director general de la Administración Portuaria Integral de Guaymas, quien ha sido senador de la República, diputado local y secretario de Comunicaciones y Obras Públicas del Gobierno de Durango, se considera un hombre de retos, por lo que sacar adelante el compromiso presidencial es uno más de su larga carrera, el cual le dejará grandes satisfacciones como las que ha acumulado tanto en el servicio público como en la iniciativa privada. “Estar aquí en Guaymas, aparte de ser un reto, es un tema de mucha sa-
El enlonado de las bodegas es muy importante para el cuidado del material y de la salud de los guaymenses
Proyecto
Inversión (millones de pesos)
Dragado de áreas de navegación Rehabilitación de muelles Nivelación de patios Adquisición de bodegas
270 12 30 10
Obras 2014 Proyecto
Inversión (millones de pesos)
Modernización y expansión del puerto Construcción del muelle de minerales Relleno de área de agua (CFE) Vialidad en acceso principal del puerto Automatización de silos Construcción de infraestructura ferroviaria en la ZAL Rehabilitación de muelles
tisfacción. El poderme retirar de Guaymas, no sé en cuánto tiempo, porque estos puestos son prestados, y poderme ir con un granito de arena aportado a este proyecto me va a causar mucha satisfacción, como las que he tenido en el desarrollo de mi profesión. Para mí este reto es pensar en que las cosas se pueden si hay voluntad para hacerlo, si hay capacidad y talento”, señala.
“Guaymas debe ser un puerto muy importante y debe competir con los grandes. Debe ser la salida natural para los productos de Utah, Nuevo México y Arizona, para enviarlos a todo el mundo”
La ampliación
La API Guaymas cuenta con 87 hectáreas de superficie. En este 2014 se sumarán 6 hectáreas más al recinto fiscal y, con los trabajos de expansión y modernización, se prevé llegar a las 127 hectáreas en promedio. Actualmente, los principales puertos del país son los de Manzanillo, Veracruz, Lázaro Cárdenas y Altamira, figurando Guaymas entre los primeros 12. Pero una vez terminado el proyecto, se convertiría en el puerto número uno de graneles y minerales y se coloraría entre los principales de México.
1,000 180 130 50 15 75 12
Alanís Quiñones detalla que las obras que se iniciaron en 2013 fueron la rehabilitación de muelles, que consistió en la reparación de pilas, pilotes y lozas de rodamiento; la nivelación de 22 mil 500 metros cuadrados de patios, la adquisición de bodegas de almacenaje con capacidad de 15 mil toneladas y el dragado de 2.35 millones de metros de áreas de navegación. Añade que las acciones que se ejecutarán durante el presente año consisten en la modernización y expansión del puerto en su primera etapa; la automatización del sistema de arranque, carga y descarga y optimización del sistema de transferencias de los silos; la construcción de infraestructura ferroviaria en la zona de actividades logísticas (ZAL), la rehabilitación de muelles, la construcción de un muelle de minerales de 320 metros lineales, el relleno de un área de la CFE, el mejoramiento de la vialidad en acceso principal y la construcción de una terminal de graneles minerales. (Bien Informado / Gerardo Yedra)
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Obras 2013
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Patricia Quintana
Gastronomía como tendencia turística La chef busca hacer énfasis en los insumos e ingredientes que conforman los platillos locales para crear un atractivo turístico
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Patricia Quintana, chef y organizadora de la ruta Sabores de la Tierra Mexicana
na de las tendencias mundiales del turismo gastronómico es hacer énfasis en los insumos e ingredientes locales. Por ello, para acentuar el gran potencial que México tiene por su gran variedad de platillos y productos frescos, la reconocida chef Patricia Quintana organiza el recorrido Sabores de la Tierra Mexicana. La propuesta consiste en encontrar la raíz de las comidas típicas de diferentes regiones, así como los ingredientes característicos de cada zona, que se conjugan para crear platillos únicos. Para ello se realizará una serie de visitas a mercados, campos pesqueros y agrícolas, así como a comunidades, con el fin de encontrar a la cocinera local que mejor aproveche los ingredientes regionales. “He venido trabajando para hacer entender que tenemos un producto turístico muy importante en México, la gastronomía. Esto de revivir y reconocer nuestros propios ingredientes, ese maridaje que puede restablecer un vínculo que permita resaltar nuestros propios insumos del mar y la tierra y que nos da la oportunidad de tener una amplia gama de fórmulas para explotar”, menciona Patricia Quintana. El recorrido comenzará en mayo y consistirá en que cocineros profesionales de talla internacional y medios de comunicación (impresos, de radio y televisión) visiten y conozcan la gastronomía de pueblos mágicos del Corredor Económico del Norte, integrado por Chihuahua, Coahuila, Durango, Nuevo León, Sinaloa, Sonora y Zacatecas. “Queremos crear un producto turístico. Esto va a amalgamar a los pueblos mágicos con su tierra, espacios, historia y áreas de oportunidad en cada lugar”, señala la chef.
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Experiencias anteriores
El primer proyecto para dar a conocer y promocionar a detalle la cocina mexicana la organizó en 2009, bajo el nombre de Aromas y Sabores de México, y consistió en la visita a estados del centro y sur del país, como Puebla, Veracruz, Tlaxcala, Hidalgo, Oaxaca y el Estado de México. Posteriormente, se realizó la Ruta Bicentenario, por la Ciudad de México, el Estado de México, Querétaro, Guanajuato y Michoacán, donde, además de promover la riqueza gastronómica, se dio muestra del servicio que ofrecen las personas que atienden a los comensales y que están dispuestas a brindar su mayor esfuerzo para agradar a los turistas. En 2011, el destino fue el noroeste del país, iniciando en la Ciudad de México y continuando por Querétaro, San Luis Potosí, Nuevo León, Chihuahua y Sinaloa. Durante estas visitas, operadores turísticos, periodistas y chefs internacionales pudieron compartir y transmitir estas experiencias culinarias. Y, finalmente, concluyó con el recorrido hacia el sureste mexicano, con la Ruta Maya, que incluyó destinos de Yucatán, Quintana Roo, Campeche y Chiapas. “Con ellos (los recorridos) tuvimos resultados impresionantes de acercamientos, de logros, aplicaciones, conocimientos; una nueva forma de entender nuestra gastronomía. Incluso fue útil para un programa de televisión del Canal 40”, agrega Patricia Quintana. Oferta turística
La gastronomía puede ser bien aprovechada para fomentar el turismo en las diferentes regiones del país, como en el caso de Ensenada y Querétaro, donde se ofrecen recorridos para que los visitantes conozcan la zona de producción de vinos e incluso puedan tomar
La gastronomía puede ser bien aprovechada para fomentar el turismo en las diferentes regiones del país
clases de vinicultura; lo mismo sucede con la elaboración de quesos. Así como estos estados, otros pueden aprovechar sus productos para crear una serie de visitas que permitan al turista interactuar directamente con el destino y puedan tener un mejor entendimiento de este, ya sea a un campo agrícola, una planta de industrialización de atún o cualquier otro proceso. (Bien Informado/ Miguel Ángel Delgado)
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Sabores de la tierra mexicana consiste en encontrar la raíz de las comidas típicas de diferentes regiones
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Reestructura Editorial UAS La institución ha comenzado a tener presencia en escenarios mundiales como la Feria Internacional del Libro de Fráncfort, en Alemania, y la Feria Internacional del Libro de Guadalajara
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los cerca de cinco años de haberse iniciado como directora de la Editorial de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), Ilda Elizabeth Moreno Rojas ha logrado sentar las bases de la institución para entrar a una nueva fase de crecimiento y consolidación en escenarios nacionales e internacionales. Tras su llegada, el número de libros publicados aumentó de 3 a 68 por año. Hoy mantiene el promedio de 90, convirtiéndola en la institución pública con más obras impresas en el noroeste del país. La editorial empezó a participar en importantes escenarios de México y del extranjero, como la Feria Internacional del Libro de Fráncfort, Alemania, la Feria Internacional del Libro de Guadalajara, la Feria Internacional del Libro del Palacio de Minería, la Feria Internacional de Monterrey y la Feria del Texto Académico de la Universidad Veracruzana. Estas participaciones le han permitido relacionarse con importantes casas editoras de diversas partes del mundo, como Colombia, España, Francia y Canadá; así como formar coediciones, de
tal manera que hay libros de Sinaloa circulando a nivel mundial. “Esto no se puede dar sin el apoyo y la visión de un rector, porque si él muestra desinterés en el ámbito cultural y editorial, no hay forma de tener presupuesto para publicar mejores libros, revisarlos y para estar en estos escenarios internacionales”, comenta Moreno Rojas. Cambios
Para entrar en la fase de crecimiento y poder aprovechar el potencial que existe en los profesores universitarios, la institución tuvo que reformular y orientar sus trabajos. Así se crearon estándares y características mínimas que las publicaciones deben cumplir y que son evaluadas por el consejo editorial. “Estar en escenarios internacionales nos exige una mayor calidad. Es necesario el filtro del consejo editorial, porque no podemos llegar a estos recintos
Los libros de la Editorial UAS ya se pueden encontrar en librerías comerciales como Gonvill, Conaculta y Librerías México
con publicaciones que no sean buenas o que no tengan calidad”, menciona la directora. También se modernizaron las oficinas y se incrementó el equipo de trabajo: de uno a cinco diseñadores y de dos a ocho editores. Esto le ha permitido abarcar con mayor facilidad ediciones de las diversas disciplinas del conocimiento, desde
“La editorial tendrá un respaldo mayor, porque tenemos un rector que sabe de libros, aprecia los libros y conoce la problemática”
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Importancia
La institución cumple la gran tarea de difundir la lectura y los avances del conocimiento en los ámbitos científico, cultural e histórico; no solo de autores sinaloenses, sino de extranjeros. Contribuye además a que más académicos puedan ascender en las escalas del Sistema Nacional de Investigadores, que utiliza como uno de los parámetros el número de trabajos publicados por el investigador. Visión Ilda Elizabeth Moreno Rojas, directora de la editorial de la Universidad Autónoma de Sinaloa
las artes, la cultura y la historia hasta la química, las ciencias del mar y las matemáticas. “No solo son investigadores locales que tratan temas regionales, como el caso de la Revolución Mexicana en Sinaloa, sino que tenemos autores relevantes en el ámbito internacional”, agrega Moreno Rojas. Entre las publicaciones actuales con buena aceptación se encuentra El gran colisionador de hadrones, escrito por Gerardo Herrera, uno de los físicos más importantes del país, quien participa directamente en este
proyecto, considerado el más caro de la historia. Están también las ediciones de una entrevista con Yoko Ono y de los textos inéditos y poemas del serbio Vasko Popa. Entre las obras que próximamente saldrán de esta importante institución se destaca el libro inédito de la historia de los apellidos sinaloenses. Este es el trabajo de investigación de toda la vida del renombrado historiador sinaloense Pablo Lizárraga Arámburu, cuya familia ha colaborado para la edición.
Para consolidar el sello de la casa editora, se planea abrir librerías universitarias para tener mayor difusión, seguir publicando nuevas ediciones y continuar participando en recintos internacionales. El hecho de que el rector de la UAS sea hijo del poeta Juan Eulogio Guerra Aguiluz es un elemento que potencializará este trabajo. “La editorial tendrá un respaldo mayor porque tenemos un rector que sabe de libros, aprecia los libros y conoce la problemática. Prueba de ello es que, con todo y la crisis que tiene la institución, se hizo el esfuerzo de estar en la Feria Internacional del Libro de Guadalajara y en la del Palacio de Minería”, finaliza. (Bien Informado/Miguel Ángel Delgado)
entrevista
La editorial de la UAS es la institución pública con más obras impresas en el noroeste del país
173
cultura
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
174 El mazatleco fue reconocido como un Sinaloense Ejemplar en el Mundo, en el ámbito musical
El ingeniero que decidió ser barítono Originario de Mazatlán, Sinaloa, José Adán Pérez encontró en 2005 el camino del canto, decisión que se convertiría en la mejor de su vida
U
n día de febrero de 2005 José Adán Pérez decidió renunciar a su profesión de ingeniero para dedicarse a su pasatiempo, el canto, sin imaginar que algún día llegaría a presentarse en los escenarios más importantes del mundo y ser uno de los barítonos actuales más influyentes. Originario del puerto de Mazatlán, Sinaloa, el joven artista estudió ingeniería en el Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, carrera que cursó al mismo tiempo que formaba parte del Coro Ángela Peralta, con el maestro Antonio González, persona que lo impulsó a desarrollar la voz para hacer una carrera internacional. Desde su inicio como cantante hasta la fecha, el barítono ha cosechado una serie de éxitos en la escena nacional e internacional. A finales de 2013 se sumaron tres más. El 4 de diciembre fue reconocido como uno
de los 11 Sinaloenses Ejemplares en el Mundo, en el ámbito musical. Asimismo, la edición de diciembre de Forbes México lo reconoció como uno de “los creativos mexicanos que sorprenden al mundo”. Además, en el Palacio de Bellas Artes, formó parte del elenco de la La flauta mágica, de Mozart, luego de haberse presentado por tercera vez en Japón. Los maestros
Entrevistado previo a la entrega del reconocimiento Sinaloenses Ejemplares en el Mundo, el mazatleco cuenta que una de las decisiones más importantes de su vida fue cuando, en 2005, decidió renunciar a su trabajo en la industria automotriz, en General Motors. Esto, luego de que desde 2003 fuera invitado por el maestro Enrique Patrón de Rueda a audicionar en el programa de perfeccionamiento de ópera de la Sociedad Internacional de Valores de Arte Mexicano,
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
fundada por Pepita Serrano. Fue en el año 2005 cuando comenzó a realizar sus estudios operísticos internacionales, durante tres veranos consecutivos en Israel, dentro del programa International Vocal Arts Institute, de los maestros del Met de Nueva York, dirigido por Joan Dornemann; y en Philadelphia, formando parte del selecto grupo de cantantes de la Academy of Vocal Arts, en la cual recibió la tutela magistral del maestro Carlos Serrano. Con solo cuatro años de haber comenzado sus estudios profesionales como cantante de ópera y dos de haber renunciado a la ingeniería, en 2007 cantó para Plácido Domingo, quien le otorgó la oportunidad de integrarse al Programa Domingo-Thornton para Jóvenes Cantantes en la Ópera de Los Ángeles, estudiando con César Ulloa, y donde por tres años formó parte de distintas producciones, como La bohemia, El barbero de Sevilla, Elixir de amor, El oro del Rin, Los estigmatizados, entre otros; así como conciertos, recitales y galas de ópera. Orgullo sinaloense
José Adán Pérez se distingue por traer siempre consigo, tatuados en la piel, sus orígenes. Incluso, al cantar saca a la luz una calidez muy particular, utilizando hasta guitarras y sombreros que dejan atrás la imagen reservada de la ópera clásica. Cada que sale de gira, comenta, se convierte en una especie de embajador del puerto y hasta en un asesor de viajes. “Cuando me presento en otros países, cuando aparece mi nombre en conciertos importantes, aparecen
José Adán Pérez, en su papel de Marcello en La bohemia, durante una matiné estudiantil en Los Ángeles
Sinaloa, Mazatlán, en los programas, y uno se siente muy orgulloso de ser un tipo de embajador a nivel mundial. Donde te presentas siempre te preguntan: ‘¿Dónde es Sinaloa y Mazatlán? ¿Es México, cerca de Cancún?’. Y cuando les platico de lo hermoso que es el estado, de la comida, de la gente, de lo cordial que somos, es cuando uno hasta de agente de viajes la hace”, finaliza. (Bien Informado/Hanna Martínez)
cultura
“Cuando me presento en otros países, cuando aparece mi nombre en conciertos importantes, aparecen Sinaloa, Mazatlán, y uno se siente muy orgulloso de ser un tipo de embajador a nivel mundial”
175
espacios
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
176
José de Arimatea Moyao López
Construye un núcleo cultural El teatro de Los Mochis, por su ubicación e importancia, promete convertirse en un lugar emblemático de la ciudad
E
n diciembre se dio el banderazo de inicio de la construcción del teatro de Los Mochis, obra que por su ubicación e importancia promete convertirse en un lugar emblemático de la ciudad, brindar identidad a sus pobladores y distinguirlo como un punto de conocimiento y cultura. El arquitecto a cargo de este recinto es José Arimatea Moyao López, reconocido profesionista que ha diseñado más de 230 mil lugares de entretenimiento, de los cuales destacan el rescate del Palacio de los Deportes, el cine Orfeón, el diseño del Foro Sol, el auditorio Telmex en Guadalajara, el Pepsi Center en el World Trade Center de la ciudad de México, recientemente el teatro Telcel, en Plaza Carso, entre muchos otros. En entrevista, Moyao López menciona que la tendencia actual son edificios modernos, pero que se debe retomar también la historia de las ciudades. Desarrollo de un nuevo modelo de ciudad
El teatro de Los Mochis se ubicará en los terrenos del antiguo ingenio azucarero, en pleno corazón de la ciudad, lo que permitirá reinventar la urbe a través de la cultura. Dentro del plan maestro se tiene contemplado que la estructura tenga un diálogo y conviva con el vecino Museo Interactivo Trapiche, el Jardín Botánico y con una liga directa de la estructura urbana, lo que generará un núcleo cultural y realizará un modelo de nueva ciudad en Los Mochis, comenta el arquitecto. Un antecedente de lo referido es el museo Guggenheim, en la ciudad de Bilbao, que vino a darle a esta
José Arimatea Moyao López, arquitecto del teatro de Los Mochis
espacios
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
178
“El teatro tendrá las dimensiones óptimas para realizar cualquier actividad escénica. La única limitante en este tipo de espacios que hemos desarrollado es la imaginación para la gente que tiene algo puesto en escena” ciudad identidad local y una mayor presencia a nivel internacional. La imaginación, el único límite
El recinto cultural, con un costo de 370 millones de pesos, tendrá tres áreas de artes escénicas, la sala de conciertos y teatro, con un área de 25 por 25 metros, con capacidad de mil 200 personas; un segundo espacio de 14 por 14 metros para ensayos y un auditorio flexible para 250 personas. Se acondicionará para que, por el buen tamaño que tendrá el vestíbulo, pueda ser utilizado como una galería, de tal manera que se podrán realizar eventos durante todo el día e incluso simultáneamente. La caja escénica, de 47 metros de largo por 7 de fondo, y el arco de proscenio, de 16 metros de ancho por 12 de altura, permitirán realizar cualquier evento, como óperas, obras teatrales, danza, ballet, presentaciones de cine y musicales. “El teatro tendrá las dimensiones óptimas para realizar cualquier actividad escénica. La única limitante en este tipo de espacios que hemos desarrollado es la imaginación para la gente que tiene algo puesto en escena”, menciona el director general de Moyao Arquitectos. Este último elemento puede beneficiar al turismo de la ciudad, porque se tendrá las características de albergar grandes espectáculos, como un Plácido Domingo, Rolando Villazón o un musical de Broadway, lo que puede atraer a turistas nacionales e internacionales. Exterior
Entre los elementos que distinguirán a este inmueble se encuentra un pórtico al frente, con una piel que permite controlar el asolamiento y, a la vez, brindar iluminación y ventilación natural; asimismo, tendrá una azotea verde, que servirá como sistema de aislamiento
El recinto cultural, con un costo de 370 millones de pesos, tendrá tres áreas de artes escénicas acústico y térmico, además de que será visitable por los asistentes y brindará una vista de la ciudad a una altura de 25 metros sobre el nivel del suelo. “La fachada es un elemento curvo que hace esquina con la calle, dando una continuidad; con esto buscamos no ser agresivos e invitar al público a que se acerque y se involucre con la cultura”, apunta Moyao López. (Bien Informado/Miguel Ángel Delgado)
economía
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
180
Perspectivas económicas
para México y el mundo En 2014, los países que tendrán los crecimientos más grandes se caracterizan por estar en guerra, haber logrado la paz, por sus recursos naturales o por los juegos de azar
E
xisten muchas variables que afectan el desarrollo y el bienestar económico en un país, desde sus insumos y su valor en el mercado internacional, el ciclo en el que están, hasta las políticas que desarrollan sus gobernantes o la falta de ellas. Tomando en cuenta el contexto en el que se encuentran los diferentes países y utilizando sus datos macroeconómicos, la revista The Economist presentó las perspectivas económicas para este año, en su edición especial The world in 2014. De acuerdo con la publicación, las naciones de África subsahariana y Asia (exceptuando Japón) registrarán una mayor expansión en su producto interno
bruto (PIB), con 5.2 por ciento y 5.7 por ciento en promedio, respectivamente. Este año, los países que tendrán los crecimientos más grandes se caracterizan por estar en guerra, haber logrado la paz, por sus recursos naturales o los juegos de azar. Tal es el caso de Sudán del Sur, que encabeza la lista con una expectativa de crecimiento de 35 por ciento de su PIB. Ello, impulsado por su separación de Sudán, en 2011, y por su fuerte soporte económico en sus reservas petroleras. Para Mongolia se espera un aumento de 15 por ciento en su economía, promovido por un boom minero; mientras que Sierra Leona, Turkmenistán, Timor
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
economía
181
Oriental y Zambia se verán beneficiados por su extracción de mineral de hierro, gas, petróleo y cobre. Bután tiene un fuerte potencial hidroeléctrico y Macao será impulsado por sus casinos. Respecto de China, uno de los países que ha registrado uno de los desarrollos más grandes en los últimos años, la publicación estima una pequeña desaceleración para este 2014, logrando un incremento de 7.30 por ciento de su PIB. Ello, por la nueva generación de líderes que quieren cambiar el enfoque, de un país con exportaciones de poco valor agregado a uno con un gobierno que estimule una demanda autosustentable. México
El país encabeza las expectativas de crecimiento en el grupo de América del Norte, con un incremento esperado de 3.9 por ciento y una inflación de 3.4 por ciento. En los últimos años, muchos inversionistas han
La revista The Economist señala que el presidente Enrique Peña Nieto tendrá dos asignaturas pendientes para 2014: la apertura del sector energético y la ampliación de la base impositiva dirigido su mirada hacia esta nación, en gran parte por la serie de reformas que se están realizado. Entre las más esperadas está la del sector energético, que permitiría la participación de empresas privadas en este importante rubro. Debido al cambio de enfoque chino de dejar de ser solo un país con exportaciones de bajo valor agregado y al incremento en los sueldos que se espera, México se puede beneficiar en materia de atracción de ma-
El mundo en cifras 2014
economía
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
PAÍS
182
CRECIMIENTO DEL PIB
Libia
8.80%
Irak China
PIB PER CÁPITA (USD)
INFLACIÓN
POBLACIÓN (MDH) VALOR DEL PIB (MDD)
14,240
3.90%
8.50%
7,410
5.50%
35.00
259,350.00
7.30%
7,740
3.40%
1.34 (billones)
10,371,600.00
Nigeria
6.80%
1,710
9.50%
179.00
306,090.00
Etiopía
6.70%
430
9.50%
96.50
41,495.00
Filipinas
6.60%
3
3.30%
107.70
297.25
Uzbekistán
6.50%
1,940
10.20%
30.70
59,558.00
Sri Lanka
6.40%
3,440
5.50%
21.70
74,648.00
India
6.10%
1,700
9.00%
1.26 (billones)
2,142,000.00
Angola
6.40
91,136.00
6.10%
7,170
8.50%
22.10
158,457.00
Perú
6.00%
6,990
2.90%
31.60
220,884.00
Kazajastán
5.80%
12,770
6.40%
17.40
222,198.00
Bangladés
5.70%
970
7.30%
156.90
152,193.00
Kenia
5.60%
1,000
6.00%
45.50
45,500.00
Vietnam
5.50%
1,920
6.70%
91.30
175,296.00
Indonesia
5.40%
3,790
7.10%
253.30
960,007.00
Camerún
5.20%
1,340
2.50%
21.40
28,676.00
Arabia Saudita
5.10%
24,530
3.30%
30.70
753,071.00
Malasia
5.00%
11,700
3.20%
30.10
352,170.00
Chile
4.90%
16,430
3.20%
17.70
290,811.00
Tailandia
4.70%
6,180
3.00%
70.00
432,600.00
Paraguay
4.70%
4,450
4.20%
6.90
30,705.00
Turquía
4.60%
10,830
7.30%
76.00
823,080.00
Bolivia
4.60%
3,030
5.60%
10.90
33,027.00
Letonia
4.40%
15,520
1.70%
2.00
31,040.00
Colombia
4.30%
8,070
2.90%
49.50
399,465.00
Siria
4.20%
1,500
17.80%
19.90
29,850.00
Uruguay
4.10%
17,760
6.60%
3.40
60,384.00
Marruecos
4.10%
3,290
3.10%
33.30
109,557.00
Ecuador
4.00%
6,340
4.10%
15.30
97,002.00
México
3.90%
11,830
3.40%
117.50
1,390,025.00
Cuba
3.90%
6,290
5.10%
11.20
70,448.00
Jordania
3.90%
4,840
5.40%
7.70
37,268.00
Singapur
3.80%
55,930
2.70%
5.70
318,801.00
Hong Kong
3.70%
42,140
3.80%
7.20
303,408.00
Argelia
3.70%
6,560
4.10%
38.30
251,248.00
Pakistán
3.50%
1,350
6.90%
185.80
250,830.00
Noruega
3.40%
103,950
2.30%
5.10
530,145.00
Corea del Sur
3.40%
25,710
2.60%
50.10
1,288,071.00
Rumania
3.30%
8,820
3.10%
21.40
188,748.00
Rusia
3.30%
15,610
5.50%
142.20
2,219,742.00
nufacturas. Ello, la cercanía de uno de los mercados más grandes del mundo, la mano de obra calificada y los sueldos competitivos o bajos (la gran cantidad de jóvenes en edad laboral hace que haya una sobreoferta de trabajadores, lo que presiona las remuneraciones a la baja)
son elementos que pueden ser vistos por empresas extranjeras y que podrían incentivarlas a invertir. En cuanto a Estados Unidos, para el corto plazo se observa una lenta pero constante recuperación. Si bien no se espera que el país vecino sea un catalizador del crecimiento de México, sí servirá para mantener los
PAÍS
CRECIMIENTO DEL PIB
Nueva Zelanda
PIB PER CÁPITA (USD)
3.30%
35,540
INFLACIÓN
POBLACIÓN (MDH) VALOR DEL PIB (MDD)
2.20%
4.60
163,484.00
21,770
2.20%
23.40
509,418.00
7,140
5.20%
53.10
379,134.00
Estonia
3.20%
18,260
3.70%
1.30
23,738.00
Lituania
3.20%
15,410
2.10%
3.00
46,230.00
Ucrania
3.20%
4,160
7.40%
44.90
186,784.00
Israel
3.20%
38,310
2.30%
8.20
314,142.00
Australia
2.90%
60,970
2.80%
23.50
1,432,795.00
Estados Unidos
2.60%
54,920
220.00%
318.80
17,508,496.00
Argentina
2.60%
10,870
25.70%
42.00
456,540.00
Brasil
2.50%
10,860
5.90%
198.20
2,152,452.00
Líbano
2.50%
10,720
4.50%
4.90
52,528.00
Suecia
2.40%
56,000
1.40%
9.70
543,200.00
Zimbabue
2.40%
210
6.60%
12.70
2,667.00
Polonia
2.30%
13,640
1.50%
38.50
525,140.00
Eslovaquia
2.30%
18,090
2.00%
5.40
97,686.00
Bulgaria
2.20%
7,530
2.30%
7.20
54,216.00
Canadá
2.20%
52,620
1.60%
35.60
1,873,272.00
Egipto
1.90%
3,290
9.90%
83.70
275,373.00
Reino Unido
1.80%
39,600
2.70%
64.00
2,534,400.00
Hungría
1.70%
13,000
3.10%
9.90
128,700.00
Suiza
1.70%
73,070
0.30%
8.10
591,867.00
Japón
1.70%
38,990
1.80%
125.20
4,881,548.00
Austria
1.50%
48,260
180.00%
8.50
410,210.00
República Checa
1.30%
19,300
1.80%
10.50
202,650.00
Alemania
1.30%
43,420
1.80%
81.90
3,556,098.00
Finlandia
1.10%
48,980
1.80%
5.40
264,492.00
Irlanda
1.10%
45,440
0.70%
4.70
213,568.00
Irán
1.00%
4,850
28.00%
77.30
374,905.00
Croacia
0.90%
13,870
2.80%
4.30
59,641.00
Dinamarca
0.90%
56,870
2.30%
5.70
324,159.00
Francia
0.80%
41,410
1.80%
64.10
2,654,381.00
Venezuela
0.60%
15,320
36.40%
30.40
465,728.00
Bélgica
0.50%
47,150
230.00%
10.70
504,505.00
Países Bajos
0.30%
48,280
1.80%
16.80
811,104.00
Italia
0.20%
32,920
0.70%
61.10
2,011,412.00
Portugal
0.10%
19,050
1.50%
10.50
200,025.00
España
-0.30%
28,410
0.90%
46.70
1,326,747.00
Eslovenia
-0.80%
21,000
1.70%
2.10
44,100.00
20,240
0.10%
11.10
224,664.00
Grecia
-1.00%
Nomenclatura: PIB: Producto Interno Bruto, MDH: Millones de habitantes, MDD: Millones de dólares
niveles de desarrollo actual, ya que hay que recordar que la mayoría de las exportaciones nacionales va hacia este destino y que el hecho de que haya una recesión puede significar la disminución del consumo norteamericano y, por ende, de los productos mexicanos. La revista The Economist señala que el gobierno
priista, bajo el mandato del presidente Enrique Peña Nieto ha hecho un gran progreso con un ocupado programa de reformas estructurales, pero tendrá dos asignaturas pendientes para 2014: la apertura del sector energético y la ampliación de la base impositiva. (Bien Informado)
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
3.30% 3.30%
economía
Taiwán Sudáfrica
183
consultoría
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
184
Emprender
a través del e-commerce El comercio electrónico permite expandir el alcance del negocio a ventas globales
Para dar a conocer la tienda virtual, las redes sociales como Facebook, Twitter y Youtube pueden ser herramientas poderosas
D
e acuerdo con datos del Instituto Nacional de Geografía y Estadística, existen alrededor de 45 millones de internautas en México. Por ello, estar ausente de la red implica un menor número de clientes y perder la probabilidad de éxito que actualmente se genera a través de esta. Una de las maneras más eficaces para adentrarse al ciberespacio es mediante el comercio electrónico, el cual es definido por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos como el proceso de compra, venta o intercambio de bienes, servicios e información a través de las redes de comunicación. El que un negocio cuente con una página web le otorga una gran ventaja,
ya que implica que está disponible los 365 días del año durante las 24 horas del día, y permite formar una cartera de clientes en diversos países. Además, es posible establecer credibilidad en la red a través de publicidad ética y coherente, y tener principios de legalidad también ayuda en gran medida a fomentarla. Contar con una misión y visión es igual de valioso para la información de la empresa en la red, pero existen otros incentivos para los consumidores en internet, como envío gratuito, promociones, reembolsos y alternativas de pago. Llamar a la acción
En cualquier parte del mundo, la clave de cualquier sitio web es hacer un call to action (llamar a la acción), el cual
Proveedores
Existen varios proveedores en el mercado que ofrecen la opción de iniciar y mantener un negocio en internet. Empresas como Conekta, Shopify y Merca-
do Libre brindan esta opción a un costo accesible. Algunas permiten elegir el diseño y funcionamiento, así como subir algún catálogo y tener acceso a servicios de pago en línea. En muchas ocasiones, si la empresa ya cuenta con una página web, es recomendable que el sitio de e-commerce sea parecido. Muchos prototipos de estos proveedores ofrecen temas precargados que no requieren conocimientos informáticos, por lo que es sencillo colocar imagen, logotipo y texto. Para dar a conocer la tienda virtual, las redes sociales como Facebook, Twitter y Youtube pueden ser herramientas poderosas, ya que son de gran ayuda para el incremento de las ventas del negocio. (Bien Informado/Jimena Valenzuela)
Actualmente, existen en México alrededor de 45 millones de internautas
bien informado | febrero 2014 | edición especial noroeste
consiste en una sugerencia o petición para realizar algo en concreto de forma atractiva. Por ejemplo, un botón de descarga o de suscripción. Bajo este contexto, emprender a través del e-commerce conlleva múltiples beneficios, como que permite extender el alcance del negocio a ventas nacionales e internacionales. En el corto plazo, el ingreso es lo más evidente, pero existen otros a largo plazo, como la disminución del costo en el manejo de inventarios, así como la creación de nuevas relaciones comerciales.
consultoría
El que un negocio cuente con una página web le otorga una gran ventaja, ya que implica que está disponible los 365 días del año durante las 24 horas del día
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consultoría
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Emprendimiento, la salida al subempleo A pesar de los factores que limitan la creación de negocios, existen instituciones como el Inadem que apoyan y fomentan la cultura emprendedora
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asta junio del presente año, había en México 4.2 millones de personas en condiciones de subempleo, esto es, quienes buscan una ocupación complementaria o un nuevo trabajo con mayor horario, de acuerdo con informes del Instituto Nacional de Geografía y Estadística (Inegi). Esta condición se debe en gran medida a un menor ritmo de la actividad económica y al avance del desempleo, por lo que la sociedad comienza a ocupar puestos que demandan menos preparación y experiencia de la adquirida. Sin embargo, el emprendimiento puede ser un gran detonante frente al subempleo en el país. Conforme a información del Inegi, el porcentaje de los mexicanos que busca emprender es de 24.2 por ciento. Dulce Rodríguez López, directora de Factor E, resalta que la capacitación y la preparación son muy importantes para llegar al éxito profesional. No obstante, opina que el campo laboral en ocasiones es muy reducido y muchas veces las personas terminan desenvolviéndose en un puesto que exige menos capacidades de las que posee. “Se puede revertir al subempleo emprendiendo. Con base en los conocimientos que la persona tiene en determinada área, se puede desarrollar una idea y ponerla en acción”, dice Rodríguez López.
Emprender en México
Actualmente, un gran sector de la sociedad en México no comienza un negocio porque existen muchas creencias limitadoras, puntualiza Dulce Rodríguez López, las cuales en lugar de alentar o animar acotan cualquier pensamiento de crecimiento, lo que provoca miedo al riesgo y al fracaso.
Dulce Rodríguez López, directora de Factor E
Los factores como la inseguridad y el proceso de los trámites burocráticos también son parte de estas creencias, los cuales orillan a descartar esta oportunidad de independizarse emprendiendo. “Generalmente, pensamos que emprender es algo caro, que es para gente de mucho dinero, o nos da miedo. Estos son solo algunos factores internos que
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187 “Se puede revertir al subempleo emprendiendo. Con base en los conocimientos que la persona tiene en determinada área, se puede poner en acción una idea” trae el emprendedor, los cuales convergen con otros externos como la crisis económica actual, por ejemplo”, menciona. Revertir el subempleo
El consultor empresarial Raúl Rojo Aguirre enfatiza que hasta 2011 existía en México un 43.5 por ciento en percepción de oportunidades para emprender, contra un 26.6 por ciento que declaraba tener miedo de comenzar un negocio. El asesor dice que a pesar de los factores que limitan el emprendimiento, existen instituciones que lo apoyan, promueven y fomentan, como el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem), el cual es una gran estrategia de articulación y vinculación de las políticas y programas de apoyo para emprendedores y para las pequeñas y medianas empresas. “Algo que podemos hacer, además de aprovechar las instituciones que ya tenemos, es empezar a promover lo que tenga que ver con capital privado de inversión, donde grandes empresas apoyen a los emprendedores que recién inician, así como buscar apoyo en organismos e instituciones”, comenta. Ambos consultores opinan que es muy importante planear, tener una idea y trabajar sobre ella. Coinciden en que se deben de generar ideas de negocio competitivas, validando todas las que surjan, para que de este manera el que busca emprender pueda autoemplearse y ser su propio jefe. (Bien Informado/Jimena Valenzuela)
Raúl Rojo Aguirre, consultor empresarial
salud
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188 Esta enfermedad es la principal cuasa de muerte a nivel mundial. Sin embargo, el 30 por ciento de los cánceres es prevenible
Cáncer, enemigo silencioso El 4 de febrero se celebra el día mundial contra esta enfermedad para promover medios que disminuyen la carga, su prevención y aumentar la calidad de vida de los pacientes
E
l cáncer es una de las principales causas de mortalidad a nivel mundial. En 2008 causó 7.6 millones de defunciones, lo cual equivale a 13 por ciento de todas las muertes en el mundo, derivadas principalmente por cáncer de pulmón, estómago, hígado, colon y mama, de acuerdo con estimaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS). De hecho, se prevé que las muertes por este flagelo sigan aumentando en todo el mundo y alcancen la cifra de más de 13.1 millones en 2030. En Latinoamérica, la Organización Panamericana de la Salud (OPS) reportó que de 2007 a 2009 la tasa de mortalidad estandarizada a consecuencia de este mal es de 100.7 fallecimientos por cada 100 mil habitantes. En México, gracias a la atención oportuna y a la sensibilización, la tasa es de 75.4, la más baja de América Latina. Este trastorno es resultado de la interacción de factores genéticos y externos (físicos, químicos y bio-
lógicos) que produce la degeneración de las células, con lo que se originan lesiones precancerosas y, finalmente, tumores malignos. Estos tumores suelen estar localizados, pero eventualmente pueden diseminarse a otros órganos. Lamentablemente, esta enfermedad aqueja a todos: niños, jóvenes y viejos, ricos y pobres, hombres y mujeres; y representa una carga enorme para todos los involucrados. Sin embargo, muchas de esas muertes se pueden evitar. Más del 30 por ciento de los cánceres se puede prevenir con un modo de vida sano o mediante inmunización contra las infecciones que los causan. En este sentido, la OMS, en apoyo a la Unión Internacional contra el Cáncer, conmemora el 4 de febrero de cada año el Día Mundial contra el Cáncer, para promover medios que disminuyen la carga de la enfermedad, su prevención y aumentar la calidad de vida de los pacientes. Para sumarnos a esta fecha, le presentamos 10 datos que posiblemente no conocía sobre este mal.
1.
2. 3.
Hay más de cien tipos de cáncer; es decir, cualquier parte del organismo puede verse afectada.
Más del 70 por ciento de las muertes por cáncer se producen en países de ingresos bajos y medios.
4.
A nivel mundial, los cinco tipos de cáncer más comunes en el hombre son, por orden de frecuencia, los de pulmón, estómago, hígado, colon/recto y esófago.
5.
Los cinco tipos de cáncer más comunes en la mujer son, por orden de frecuencia, los de mama, pulmón, estómago, colon/recto y cuello del útero. En muchos países en desarrollo, el cáncer cervicouterino es el cáncer más común.
10.
7.
La quinta parte de todos los cánceres registrados a nivel mundial se deben a una infección crónica; por ejemplo, el papilomavirus humano (PVH) causa cáncer del cuello uterino, y el virus de la hepatitis B (VHB) provoca cáncer hepático.
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6.
El consumo de tabaco es la principal causa prevenible de cáncer en el planeta, y explica el 22 por ciento de las defunciones por esa enfermedad.
salud
Existen registros de cáncer de hueso en momias egipcias del año 1600 antes de Cristo, por ejemplo, el caso más antiguo de cáncer de mama data del año 1500 antes de Cristo reportado en manuscritos; incluso, se tiene registro del tratamiento paliativo que se proporcionaba.
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8.
Los cánceres de más impacto en la salud pública, como los de mama, cuello del útero y colon/ recto, se pueden curar si se detectan precozmente y se tratan adecuadamente.
9.
El tratamiento del cáncer requiere una cuidadosa selección de una o más modalidades terapéuticas, como la cirugía, la radioterapia o la quimioterapia. El objetivo consiste en curar la enfermedad o prolongar considerablemente la supervivencia y mejorar la calidad de vida del paciente.
Más del 30 por ciento de los cánceres se podrían prevenir, principalmente evitando el tabaco, tomando alimentos sanos, realizando alguna actividad física y moderando el consumo de alcohol. En los países en desarrollo, hasta un 20 por ciento de las defunciones por cáncer podrían prevenirse mediante la vacunación contra el VHB y el PVH.
tecnología
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La feria más esperada para el sector de la tecnología reúne a las empresas más importantes de la industria para mostrar nuevos productos y prototipos
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Televisores 4K
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omo se esperaba, los grandes protagonistas fueron los televisores; pero no cualquier tipo, sino los de 4K o ultra alta definición. En esta ocasión, las empresas mostraron pantallas grandes de más de 50 pulgadas, incluso de hasta de 105 pulgadas, como fue el caso de Samsung y LG. Con esto, especialistas vaticinan que este 2014 comenzará a considerarse al 4K como el próximo estándar en la industria. De hecho, compañías como Netflix y Google prometen que este año iniciarán a ofrecer contenido con esta calidad.
Ropa y accesorios tecnológicos
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na de las grandes tendencias del CES 2014 y que acaparó la atención es lo que se denomina wearable technology; es decir, prendas y accesorios que regularmente usa una persona y que tienen el añadido de cumplir una función tecnológica. Un ejemplo de estos son las nuevas pulseras para monitorear la actividad física, como la LifeBand Touch y la Sony Core, los relojes y lentes inteligentes e incluso se habló de objetos conectados e interconectados mediante internet.
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La edición de este año trajo consigo muchos gadgets e innovaciones tecnológicas, que van desde televisores de ultra alta definición, videojuegos en streaming hasta ropa y accesorios tecnológicos. Si no conoce las novedades que dejó el CES 2014, a continuación mostramos algunos equipos que atrajeron la atención de los amantes de la tecnología.
tecnología
omo cada año, la feria de consumo tecnológico más importante del mundo, el Consumer Electronics Show (CES), celebrada del 7 al 10 de enero, en Las Vegas, Nevada, reunió a las empresas más importantes de la industria para mostrar nuevos productos y prototipos que marcarán el mercado en los próximos meses.
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Videojuegos streaming
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a feria de la tecnología también dejó novedades en lo referente a videojuegos. Sony mostró Playstation Now, su plataforma de videojuegosquepermitirájugardesdediferentes dispositivos sin necesidad de comprar los juegos, solo bastará rentarlos por hora o pagar una suscripción. Mientras que Valve, el marca norteamericana especializada en videojuegos para computadora, llevó a Las Vegas la primera generación de sus Steam Machines, ordenadores diseñados específicamente para jugar.
Vehículos innovadores
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os automóviles también fueron protagonistas del CES 2014. Este año, marcas como Audi y Ford presentaron sus vehículos para demostrar que estos también sobresalen en cuanto innovación tecnológica. Un proyecto que destaca en este sector es el que prepara Google con Audi, que consiste en introducir Android en el auto. Pero esto solo es el primer paso, pues otras empresas como Honda y General Motors están interesadas en integrar los smartphones con los coches, lo que augura que dentro de poco esto llegará a su apogeo.
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Jorge Paulo Lemann, socio mayoritario de la principal cervecera mundial
“El Gran Kahuna” de los negocios Jorge Paulo Lemann, deportista en el pasado, es ahora el hombre más rico de Brasil, con una fortuna valorada en 19 mil millones de dólares
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ijo de padre suizo y de madre brasileña, Jorge Paulo Lemann nació en 1939, en Brasil, y es actualmente el hombre más rico de ese país, con una fortuna personal valorada en 19 mil millones de dólares, gracias a su gran tesón como empresario. Su paso por la Escuela de Negocios de Harvard, en los años 60, marcó una pauta en su visión como empresario, factor clave que llevó al magnate a fundar el Banco Garantía en 1971, siendo por años una de las instituciones bancarias más importantes de Brasil y la cual pertenece ahora a importantes financieros de origen suizo. El economista fue promotor y testigo del acuerdo cervecero más grande de la historia, logrando la fusión de la Compañía de Bebidas de las Américas, mejor conocida como Ambev, de su propiedad, con la empresa belga Interbrew, en 2004, por el cual se pagaron cerca de 52 mil millones de dólares, dando origen a Anheuser Busch InBev, que actualmente es la mayor fabricante mundial de cerveza, valuada en 20 mil millones de dólares. “El Gran Kahuna”, como es conocido en el mundo de los negocios por su pasado como surfista, es también cofundador de 3G Capital, junto con Carlos Alberto Sicupira, Marcel Herrmann Telles y Roberto Thompson Motta. Esta empresa, instituida en 2004, es una firma de inversión global centrada en el valor a largo plazo, con un énfasis particular en maximizar el potencial de las marcas y compañías, con sedes en Nueva York y Río de Janeiro. En 2013, esta organización se asoció con Berkshire Hathaway para completar la adquisición de H. J. Heinz Company, empresa estadounidense de giro agroalimentario que tiene como producto principal la salsa cátsup. Anteriormente, en octubre de 2010, 3G Capital compró Burger King, una de las marcas de consumo más reconocidas en el mundo. (Bien Informado)
Todas las marcas para emprender con un concepto probado
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ara quien está decidido a ser su propio jefe pero se siente incapaz de hacerlo solo, una buena opción podrían ser las franquicias, pues son negocios probados, en los que se tendrá el apoyo de una gran marca, manuales de operación y asistencia técnica para sacar el emprendimiento adelante. Además, algunas pueden ser operadas desde casa o controladas y monitoreadas de manera remota. Por ello, en esta edición de enero, la revista Entreperneur presenta un listado de las 500 franquicias que ofrecen alguna oportunidad para hacer negocios, independizarse o autoemplearse.
Expansión
Mexicanas de compras ADO, Carso, Sigma, Kuo y 13 compañías más sacan partido de la crisis en Europa
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n su edición de enero, Expansión detalla las adquisiciones que 17 empresas nacionales han realizado desde 2012 en el Viejo Continente, aprovechando la situación económica de esa región. La contracción de la economía europea redujo significativamente el consumo en el continente, provocando que las empresas vendieran menos, perdieran rentabilidad y vieran caer su valor de mercado. En cambio, las compañías mexicanas tienen poco endeudamiento y mucho dinero en caja. La revista publica también el primer ranking de las 100 firmas mexicanas más globales, encabezadas por América Móvil.
Alto Nivel
Reformas, ¿aliviarán la economía? El avance económico proyectado para México dependerá de la implementación de las modificaciones estructurales
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n este nuevo número de Alto Nivel, se dan a conocer las perspectivas de diversos analistas que anticipan el alivio de la economía mexicana en 2014. Pero advierten que la tarea no será fácil, pues para crecer es necesario que se apliquen las reformas aprobadas en materia energética, hacendaria, financiera y educativa, que mantienen a México en el exterior como una economía emergente con potencial de crecimiento. La publicación presenta también un amplio reportaje sobre los teléfonos inteligentes, aparatos cada vez más evolucionados, que llegaron para cambiar el estilo de vida.
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500 franquicias
quiosco
Entrepreneur
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entre líneas
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La 21 cualidades indispensables de un líder Conviértase en una persona que los demás quieren seguir John C. Maxwell
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aber dirigir es solo la mitad de la batalla. La clave para pasar de entender lo que es un líder a ser un buen líder está en el carácter, cuyas cualidades activan la capacidad de dirigir o se interponen en el camino del éxito. Para el autor de este libro, son muchas las buenas cualidades de un líder, pero 21 de ellas son indispensables.
Las 10 reglas de Sam Walton
El hombre que convirtió a Wal-Mart en la empresa más grande y exitosa del mundo Michael Bergdahl
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or qué las 10 reglas que escribió Sam Walton en los últimos años de su vida son tan importantes? La respuesta que encuentra el autor de este libro es que nadie en la historia ha tenido tanta influencia en las prácticas comerciales como el fundador de los supermercados Walt-Mart. Sus lecciones han trascendido su propia compañía y han cambiado la forma de hacer negocios.