Revista Bien Informado Sinaloa Agosto 2012 by Bien Informado

Alonso Carrillo Director General / alonso@bien-informado.com.mx Estela Carrillo Subdirector General / estela@bien-informado.com.mx Héctor Jasso Gerente General / hjasso@bien-informado.com.mx Heidi Hernández Editora General / editorgeneral@bien-informado.com.mx Zuleica Salazar Coeditora General

Juan José Baldenegro Jefe de Diseño

Emmanuel Delgado Jefe de Información

Reyna Romero Diseño Gráfico

Jesús Herrera Jefe de Fotografía

Georgina Torres Diseño Publicitario

Alonso Carrillo

Director General

Perla Alarcón Coordinadora de Logística y Administración de Ventas publicidad@bien-informado.com.mx Reyna Medrano Asistente de Gerencia administracion@bien-informado.com.mx

Bien Informado Sinaloa Boulevard Xicoténcatl 640, Las Quintas, C.P. 80060 Culiacán, Sinaloa, México Tel. +52 (667) 715 13 16 Fax. +52 (667) 715 13 19 infosinaloa@bien-informado.com.mx Bien Informado Baja California Plaza Lincoln Paseo de los Héroes 10231-301 Oficina 28 Zona Río C.P 22010 Tijuana, Baja California, México Tel. +52 (664) 682 07 72 infobaja@bien-informado.com.mx Bien Informado Sonora Blvd. Navarrete 138 C Col. Valle Grande C.P. 83205 Hermosillo, Sonora, México Tel. +52 (662) 260 80 03 - 260 80 04 infosonora@bien-informado.com.mx

Bien Informado es una publicación de: Bien Informado S.A. de C.V. Boulevard Xicoténcatl 640, Las Quintas, C.P. 80060 Culiacán, Sinaloa, México Tel : +52 (667) 715 13 16 Fax : +52 (667) 715 13 19 infosinaloa@bien-informado.com.mx www.bien-informado.com.mx Certificado de Reserva de Derechos al Uso Exclusivo 04-2000-011109372300 otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor Las siglas I.P. al final de un texto indican que se trata de una Inserción Pagada Suscripciones: 1 año (12 números) $1 100.00 suscripciones@bien-informado.com.mx Diseño original: Danilo black Diseño de portada:

LA MADRE DE TODAS LAS REFORMAS

on el cambio político que se avecina en el país, se renueva también la esperanza de que podamos dejar atrás 15 años de parálisis legislativa, y adecuar por fin la estructura legal y productiva del país a los nuevos tiempos de competencia

global. Lo que sigue es entonces determinar qué reformas se impulsarán desde el grupo gobernante, y en qué orden. En la propuesta económica de Peña Nieto destaca la reforma fiscal como la madre de todas, porque, como se ha dicho: sin lana, todo será pura saliva. Pero no hay que olvidar otras dos reformas que por su envergadura pueden ayudar a sentar la plataforma de modernidad que le urge al país para avanzar en su transformación estructural. La primera es la reforma educativa. Para aspirar a un nivel superior en términos de productividad e ingresos, necesitamos apuntalar primero nuestra educación básica, lo cual pasa a su vez por finiquitar el dominio que sobre esta materia ejerce el sindicato de maestros y su líder, Elba Esther Gordillo. La segunda es la reforma política o del Estado, como también se le llama, y que responde a la necesidad de contar con políticos que respondan a los intereses de la población y no solamente a sus ambiciones personales y partidistas. Un gran avance en el marco de esta reforma sería la reelección de Diputados y Senadores. Y por supuesto, están también la reforma energética y la reforma laboral, claves ambas para nuestro futuro, así como otros cambios importantes, como la transformación del sector telecomunicaciones, actualmente en manos de monopolios y oligopolios, en un ramo que provea, obligado por la competencia, mejores precios y servicios a las empresas y familias de nuestro país. Es mucha la tarea que tenemos para modernizar a México y situarlo de nueva cuenta, como ya lo hicimos a principios de los años noventa, en la vanguardia de los países emergentes que aspiran a convertirse en naciones del primer mundo, no por lo rimbombante que esto pueda sonar, sino por lo que significa en términos de abatir la pobreza y elevar el nivel de vida de todos los mexicanos.

contenido 10

INVENTARIO

INDICADORES

AGENDA DE NEGOCIOS

NEGOCIOS Los Panchos Manzara Actinver Capital Activo Bravo Motors

ESPECIAL

Concluye programa Moderniza

Plataforma para el emprendedor: Incubadora del Tec de Monterrey

Los juegos olĂmpicos

REPORTAJE

El sector inmobiliario en Sinaloa Productos alternativos del mar

AGOSTO, 2012

86PORTADA

La industria agroalimentaria

del estado: el refuerzo de un liderazgo

140

CONTEXTO REGIONAL

150

EDUCACIÓN

154

GRANDES EMPRESAS

158

160

PROGRAMAS Y EMPRESAS

162

ECONOMÍA PARA TODOS

166

SOCIEDAD EN ACCIÓN

170

OPINIÓN

182

ENTRELÍNEAS

CONSTRUIDAS PARA DURAR

Am-Pm 1era. Empresa de Mensajería Masiva en México

Soluciones integrales a la medida

on más de 21 años de experiencia en el mercado, más de 4500 colaboradores, 2000 vehículos y 11 Centros de Distribución, am-pm ha logrado posicionarse como una de las mejores empresas de Mensajería Masiva en México, repartiendo más de 25 millones de envíos al mes en toda la República Mexicana. ¡A dónde otros no pueden llegar en am-pm llegamos! Contamos con servicios seguros, rápidos, puntuales y amables, facilitando soluciones logísticas y de comunicación entre nuestros socios comerciales y sus clientes de acuerdo a cada una de sus necesidades. La Excelencia y Pasión que caracteriza cada una de nuestras entregas nos ha llevado a ganarnos la confianza de nuestros clientes y del COPAG al ser elegidos como la Mensajería Oficial de los XVI Juegos Panamericanos y IV Juegos Parapanamericanos Guadalajara 2011, apoyando en la logística dentro de la Villa Panamericana, el traslado de colchones para el descanso de los más de 7,000 atletas, la logística de Hidratación y la entrega de Mensajería en las diferentes Sedes y Estadios. (I.P.)

Servicios Entregamos de forma segura

aEstados de cuenta. aDirect Mail. aCartas cobranza. aRevistas. aCatálogos

Entrega de tarjetas de crédito

Entregamos de manera segura y con acuse de recibo: aTarjetas bancarias. aTarjetas de tiendas departamentales. aTarjetas promocionales. Facturas. aInvitaciones.

Entregas Especiales

Este tipo de entrega tiene como fin el dar soluciones logísticas integrales a empresas que requieren hacer envíos de paquetes de hasta 300 grs. como: aEquipos celulares. aRadios. aModems. aDirect Mail aEnvíos Personalizados aEntrega segura ampm en buzón.

aEntrega con acuse de recibo. aEnvíos Genéricos Zonificado. aTag-Along. (adjuntamos su envío a la entrega

Eye track

TECNOLOGÍA Máquina clasificadora

Con esta oficina se les brindará un mejor servicio a todos nuestros clientes vecinos, garantizándoles el mismo estándar de calidad que tienen nuestros clientes en México.

de otro producto que sea personalizado). aRenta de mensajeros aMercury one

Aplicaciones de software y sistemas electromecánicos se combinan para brindar una eficiente, precisa y rápida solución en la clasificación de correo postal a alto volumen.

Am-Pm USA

Am-Pm abrió en el 2006 sus primeras oficinas en Estados Unidos, en San Diego California, frontera en donde desde hace años atiende a algunos clientes del vecino país.

Más información en: www.am-pm.com.mx

INVENTARIO

bien informado | agosto 2012 | número 336

Jueves 21 de Junio

Incluir turismo en G-20, un acierto La incorporación, por primera vez, del turismo dentro de las conclusiones de la cumbre del G-20 fue uno de los aciertos de la política impulsada por la secretaria de Turismo de México, Gloria Guevara, consideraron participantes de la reunión realizada en Los Cabos. La declaratoria de Mérida”, resultado de la reunión de ministros de Turismo del T-20 ocurrida el mes pasado, concluyó que el turismo se trata de una actividad promotora de desarrollo y bien-

Cae BMV por temor

en economía mundial

estar para el mundo, por lo cual se debe apoyar decididamente. La funcionaria ha reiterado en diversas ocasiones la importancia de reconocer a los viajes y el turismo como medio para la creación de empleos, crecimiento económico y desarrollo, además de facilitar el desarrollo de iniciativas migratorias para la creación de empleo.

La bolsa mexicana cayó este jueves, debido a una ola vendedora desatada por las preocupaciones sobre el crecimiento global, luego de débiles datos económicos en Estados Unidos, China y la zona euro. A esto se sumaron las especulaciones respecto a que la agencia Moody’s estaría a punto de anunciar rebajas en las calificaciones crediticias de varios de los mayores bancos del mundo, más tarde en el día. El principal índice bursátil, el IPC, perdió 1.17% a 38 mil 515.94 unidades.

Miércoles 20 de Junio

Hershey’s invertirá para salud del cacao mexicano Hershey’s anunció hoy su asociación con la mexicana Agroindustrias Unidas de Cacao a fin de ayudar a restaurar el cultivo de cacao en México. En un comunicado conjunto señaló que se trata de lanzar una iniciativa en la que se invertirá 2.8 millones de dóla-

res en 10 años. Se lanzará el “Proyecto México Cacao” para proveer a lo largo de los próximos 10 años árboles de cacao tolerantes a la enfermedad y entrenamiento en la renovación de los cultivos, además de buenas prácticas agrícolas.

Martes 19 de Junio

Piden a universidades

aliarse con empresarios Las alianzas estratégicas entre universidades deben emprenderse para obtener los conocimientos y destrezas requeridos en áreas específicas, pero de forma simultánea trabajar en acuerdos con organismos empresariales para establecer programas de desarrollo y vinculación, señaló el Colegio Jurista. El rector de la institución académica, Jorge Manrique Morteo, reconoció que en los últimos años han crecido las alianzas entre universidades mexicanas y la iniciativa privada, pero este acercamiento debe establecerse de manera integral. “El contacto permanente con organismos de la iniciativa privada nos permite detectar áreas de especialización requeridos en el mercado”, dijo.

Lunes 18 de Junio

Vuela Volaris a Florida La aerolínea Volaris continúa con su expansión en Estados Unidos ya que comenzará a volar a Orlando, Florida, desde el Aeropuerto Internacional Benito Juárez de la Ciudad de México (AICM) a partir del próximo 14 de julio. En un comunicado, la compañía aérea dijo que con la incorporación de Florida a las entidades estadounidenses en don-

de da servicio (California, Nevada e Illinois), se fortalece su presencia en este mercado y se consolida su estrategia de expansión internacional. El director de Ventas y Mercadotecnia de Volaris, José Calderoni, dijo que con lo anterior también se refuerza como una de las firmas mexicanas más importantes en la Unión Americana.

Viernes 29 de junio

inventario

bien informado | agosto 2012 | número 336

Crece 4.4% valor de empresas constructoras El valor de la producción de las empresas constructoras en el país durante abril pasado se incrementó 4.4% con relación a igual mes de 2011, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía. En su reporte, el organismo dio a conocer que el aumento se debió a los avances en obras relacionadas con “otras construccio-

nes” con el mayor incremento de 62.1%; petróleo y petroquímica con 17.4%, edificación que creció 6.3%, así como agua, riego y saneamiento con 4.2 por ciento. En tanto, los tipos de construcción que registraron un retroceso en el periodo mencionado fueron el transporte con 4.8% y la electricidad y comunicaciones con un decremento de 8.7 por ciento.

Jueves 28 de Junio

Economía verde costaría 2% del PIB

ElProgramadeNacionesUnidas para el Medio Ambiente calcula que, con una inversión anual de 2% del PIB mundial, el planeta transitaría hacia una economía ambiental y socialmente sostenible. En el escenario más ge-

neroso, a México le tocaría una aportación aproximada de 34 mil millones de dólares al año. Una economía de este tipo hará tangibles aspectos como la preservación de los ecosistemas, el uso racional de los

Miércoles 27 de Junio

Martes 26 de Junio

Emite Pemex bono por 400 mdd Petróleos Mexicanos (Pemex) lanzó en el mercado norteamericano un bono por 400 millones de dólares, que cuenta con la garantía del Export Import Bank s. Se trata de un nuevo bono amortizable semestralmente con vencimiento el 20 de diciembre de 2022 y una vida media

combustibles fósiles, la transición hacia el uso de energía renovable y el desarrollo urbano estructurado.

Opera FIRA por primera vez en la Bolsa

de 5.71 años. La paraestatal aseguró que los recursos obtenidos serán destinados al refinanciamiento de las importaciones de bienes y servicios.

Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA) realizó su primera operación en la Bolsa Mexicana de Valores, con la emisión de certificados bursátiles por 3 mil millones de pesos, garantizando así la continuidad de sus programas de apoyo. La emisión realizada a través del Fondo Especial Fideicomiso para Financiamientos Agropecuarios adscrito al programa FIRA, es el primero de un programa por hasta 6 mil millones de pesos, y hacia el último trimestre del presente año se realizará una nueva colocación.

Lunes 25 de Junio

Suspende Argentina acuerdo automotriz con México El gobierno de Argentina anticipó que suspenderá el Acuerdo de Complementación Económica Número 55 (ACE 55) con México, lo que afectaría un comercio bilateral de mil 300 millones de dólares anuales con preferencias

arancelarias. A través del ACE 55, que entró en vigor en 2003, los dos países no se aplican impuestos a la importación de automóviles ligeros y se otorgan preferencias arancelarias en autopartes.

Bruno Ferrari, Secretario de Economía, anunció que México reaccionará con toda la contundencia necesaria y presentará una demanda contra Argentina por este caso, de confirmarse violaciones jurídicas en el acuerdo.

Jueves 5 de Julio

Volkswagen ha pactado hoy la compra del 50.1% del capital de Porsche que no controla, participación que le costará 4 mil 460 millones de euros. Esto permitirá la integración del fabricante de deportivos en el consorcio del que ya forman parte entre otros, Audi, Seat y Lamborghini.

bien informado | agosto 2012 | número 336

inventario

Toma VW el control total de Porsche En 2009, el expresidente de Porsche, Wendelin Wiedeking realizó una agresiva compra de acciones de VW, fracasó, y dejó al creador de bólidos empantanado con una deuda superior a los 9 mil millones que condujo a la posterior a la venta del 49% del capital.

Miércoles 4 de Julio

Crece atractivo de México para extranjeros Jueves 5 de Julio

Pierde el

14 peso 0.12% El peso se depreció este jueves 0.12%, según el precio final del banco central, luego de que el Banco Central Europeo defraudó al mercado al no plantear medidas adicionales para apoyar a la economía regional, aunque un dato laboral en Estados Unidos acotó las pérdidas. La moneda local cerró en 13.3575 a la compra y 13.3615 pesos a la venta por dólar, con un retroceso de 1.65 centavos frente a los 13.3285 pesos del precio de referencia. El peso osciló entre 13.3260 y 13.3790 unidades por billete verde durante la sesión. En ventanillas de bancos y casas de cambio, el peso operaba en 12.98 unidades por dólar a la compra y en 13.48 a la venta.

El panorama negativo en los mercados internacionales ha provocado que los inversionistas fijen su mirada en mercados emergentes como México, estimó el grupo financiero Bx+. La institución explicó que las economías emergentes mantienen una tasa de crecimiento constante ante las adversidades

en el entorno mundial, además de que se aprecia seguridad en su ambiente nacional, lo que podría facilitar la inversión. El entorno internacional favoreció a México. El anuncio sobre la disposición de Alemania a relajar su postura frente a los requerimientos a España dio un respiro a los mercados.

Martes 3 de Julio

Temen a señales de debilidad económica Los mercados financieros a escala global iniciaron julio con movimientos mixtos. Por un lado, aún bajo el optimismo que dejaron los acuerdos en Europa y por otro, la debilidad de las cifras económicas alrededor del mundo. Fueron divulgados indicado-

res manufactureros en China, Europa y Estados Unidos, los tres ubicándose en zona de contracción. En Estados Unidos, el ISM se situó por debajo de los 50 puntos por primera vez en tres años.

Lunes 2 de Julio

Pide Ford rescatar acuerdo automotriz La empresa Ford solicitó recuperar el acuerdo automotriz entre México y Argentina, que la semana pasada fue cancelado por el país sudamericano, reveló hoy el diario argentino La Nación. El matutino explicó que Ford

presentó su nueva pick-up Ranger, el primer vehículo global de la compañía producido en América del Sur, y considera clave mantener el acuerdo comercial libre de aranceles con México para no perder competitividad en el mercado mundial.

Es este sexenio histórico en robo de autos bien informado | agosto 2012 | número 336

inventario

Miércoles 11 de Julio

Con 447,274 autos robados, un crecimiento de 79.8%, el sexenio de 2006 a 2012 se coloca como la administración con el mayor aumento en el reporte histórico de este delito según la Asociación Mexicana de Institu-

ciones de Seguros (AMIS). De acuerdo con el último reporte anual, en los últimos 12 meses el número de vehículos robados alcanzó 77 mil 785 unidades, un aumento considerable en comparación con los 43

mil 265 reportados en 2006. La tendencia de los modelos más robados se mantiene, pues desde principios de la década la submarca Tsuru, de Nissan, encabeza la lista de autos preferidos por los ladrones.

Martes 10 de Julio

Sube producción de autos en México La producción de vehículos de México subió 13.9% en junio a tasa anual al registrar 268 mil 388 unidades, un récord para un mes similar, informó este martes la Asociación Mexicana de la Industria Automotriz (AMIA). Las exportaciones mexicanas sumaron 229 mil 089 unidades en junio, un salto del 21.7% en comparación con el mismo mes del año pasado, precisó. México exporta la mayor parte de su producción de automóviles a Estados Unidos, su principal socio en el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (Tlcan).

Martes 10 de Julio

Colocan primera piedra de nueva planta Nissan El día de ayer, Nissan Mexicana llevó a cabo la ceremonia de inauguración de la fabricación de su próxima planta productora en el país situada en la ciudad de Aguascalientes. Este será el tercer complejo con el que Nissan contará en suelo mexicano, y segundo en el estado. Para lo cual se invirtieron cerca de 2 mil millones de dólares.

Lunes 9 de Julio

Pierde fuerza economía de la OCDE

Lunes 9 de Julio

Crecerá turismo mundial 5% Cerca de 415 millones de turistas viajarán al extranjero para la temporada alta que inició en mayo y que concluirá en agosto, informó este lunes la Organización Mundial de Turismo (OMT). El organismo sostuvo que las reservaciones de transporte aéreo en el mundo para el periodo mencio-

nado son 5.0% superiores a las del mismo periodo del año pasado. Las llegadas de turistas internacionales en el mundo crecieron 5.0% en los cuatro primeros meses de 2012, pese a la incertidumbre económica que persiste en algunos de los principales mercados emisores.

Los Indicadores Líderes Compuestos de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) apuntan a una moderación de la actividad económica en la mayoría de las principales naciones del organismo. En su reporte mensual, señaló que los indicadores anticipados también muestran una desaceleración más marcada en la mayoría de las principales economías no integrantes en el quinto mes de 2012. La OCDE refirió que los indicadores de Francia, Alemania, Canadá, Reino Unido y la zona del euro en su conjunto aún muestran una actividad económica por debajo de la tendencia de largo plazo.

indicadores

bien informado | agosto 2012 | número 336

Tipo de Cambio

bolsa mexicana de valores

Pesos por dólar

UNIDADES

De acuerdo con la estimación de los analistas, el tipo de cambio al final del 2012 será de 13.30 pesos por dólar. El Banco de México subastó el 23 de julio, 281 millones de dólares en el mercado interno para frenar la volatilidad.

La Bolsa Mexicana de Valores (BMV) continúa su racha positiva, al ganar 0.89 por ciento, con lo que su principal indicador tocó por doceava ocasión en el año un nuevo máximo histórico. MÁXIMO: 41,273

MÁXIMO: 13.47

INICIO:

cierre: 13.29

02 03 04 05 06 09

JU N

39,158

INICIO: 13.95

MÍNIMO: 39,832 MÍNIMO: 13.31

JUL

03 04 05 06 09

JUN

JUL

Reservas a México

Petróleo

Cantidad (mdd)

Al 20 de julio de este año el saldo de las reservas internacionales del país fue de 159 mil 053 millones de dólares, con lo que ligan ocho semanas consecutivas en nivel máximo histórico. 72 53 57 64 74 37 1 24 30 53,787154,283 155,44 156,4 156,9 157,3 157,7 157,8 159,0 1 154,2 153,9

En su Informe del Mercado Petrolero, la Secretaría de Hacienda detalló que el precio del barril de la mezcla mexicana de exportación es de 7.7 dólares menos por barril o 7.4 por ciento menor al observado al cierre de 2011. 4

101.9

5 98.7 99.63 4 93.1

1 90.6

8 92.8

94.0

03 jul

13 jul

85.2 4

M AY

JUN

JUL

16 may

23 may

30 may

06 jun

14 jun

25 jun

20 jul

euro

InflaciÓn

Los mercados europeos y el euro cayeron el lunes 23 de julio ante el temor a un informe negativo de la troika de acreedores internacionales de Grecia: la Comisión Europea, el Banco Central Europeo y el FMI.

Los precios al consumidor de México subieron 0.39 por ciento en la primera quincena de julio, un nivel mayor al esperado por el mercado, e impulsados por una escalada en productos alimentarios como pollo y huevo.

17.42 16.91

4.3

16.26

16.05

4.05 3.84

3.82

3.87

3.73

3.71 3.41

JU N

02 03 04 05 06 09

juL

Fuente: Bien Informado, con cifras del Banco de México y la Bolsa Mexicana de Valores.

nov

dic

ene

FEB

MAR

ABR

MAY

jun

JUL

bien informado | agosto 2012 | número 336

agenda de negocios

Toma protesta nueva Sección

La Canacintra busca unificar esfuerzos para incrementar las oportunidades del sector

Carlos Vega Pereda

Anuncia Canaco incremento en ventas Boutiques, telas y mercerías fueron los giros con mayor beneficio en junio

as ventas del mes de junio en Culiacán crecieron un 2 por ciento comparadas con el mes previo. Los giros beneficiados fueron los de ropa o boutiques, telas y mercerías; mientras que los de menor crecimiento, que incluso decrecieron, fueron agencias de viajes, hoteles, moteles, casas de huéspedes, restaurantes, bares y cafés. Así lo dio a conocer el miércoles 4 de julio, Carlos Enrique Vega Pereda, Presidente de la Cámara Nacional de Comercio, Servicios y Turismo (Canaco, Servytur) en Culiacán. El incremento general de 2 por ciento en junio es superior al del mismo mes de 2011, cuando hubo un aumento de 5 por ciento, pero mayo había tenido uno de 3.9, por lo que la alza real en 2011 fue de 1.1 por ciento. “Consideramos que hubo un crecimiento mayor este primer semestre respecto al del año pasado y esperamos un segundo semestre más dinámico”, precisó. En relación a las denuncias presentadas el mismo mes ante la Agencia del Ministerio Público ubicada en Canaco, se recibieron 91 y se ratificaron 118, presentando una disminución respecto al mes de mayo.

a Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) Culiacán realizó la toma de protesta para la nueva Sección de Industriales Muebleros, en las instalaciones del mismo organismo. El Presidente del organismo, Miguel Loredo López, manifestó el orgullo que representa para la cámara este nuevo compromiso donde se suman los empresarios muebleros. El Presidente de la nueva sección, Arturo Franco Gómez, precisó que el fin es crear una mayor unidad en el ramo de los enseres para atacar los retos y dificultades que presenta el mercado, como su contracción. Señaló que la sección se compondrá de 20 compañías en un principio, y la intención es convocar a los demás productores muebleros para que se sumen a los trabajos y de esa manera conseguir una mejor competencia en el mercado.

Integrantes de la nueva Sección de industriales Muebleros

bien informado | agosto 2012 | número 336

agenda de negocios

Reconocen a Irma Campuzano Vega El Colegio de Abogados Eustaquio Buelna entregó la medalla Raúl Cervantes Ahumada

Rosalinda Pizarra Santos

Invitan a empresarios a capacitarse Espacio Empresarial México expuso la importancia de que las Mipymes se capaciten de manera integral

l despacho de consultoría y capacitación Espacio Empresarial México, en colaboración con Sinaloa Crece, informó a empresarios las oportunidades de acceder al Programa de Consultoría Pyme-Jica, en las instalaciones del Centro Empresarial Sinaloa, el viernes 6 de julio. Rosalinda Pizarro Santos, Directora Nacional del despacho, explicó que este programa se enfoca en micro, pequeñas y medianas empresas, y con él se realiza un diagnóstico integral de todas sus áreas funcionales para determinar las más débiles, y realizar un plan de mejora para atender ciertos aspectos de manera inmediata. Cuando la empresa cubre los requisitos para beneficiarse por el Fondo Pyme de la Secretaría de Economía, se le otorga un apoyo del 75 por ciento, en el caso de ser micro, y de 50 por ciento para pequeñas y medianas, para que con ello puedan tener un fácil acceso a esta capacitación.

l Colegio de Abogados Eustaquio Buelna efectuó el viernes 6 de julio el festejo por el Día del Jurista, donde homenajeó a la Licenciada y Magistrada María Bárbara Irma Campuzano Vega. Acompañados por representantes de las autoridades gubernamentales, los abogados reconocieron a la Juez con la medalla Raúl Cervantes Ahumada. La Presidenta del Colegio, Alma Leticia Montoya Gastélum, explicó que seguir una trayectoria enfocada en la procuración de justicia, la hizo merecedora del galardón. La especialista en el área penal del fuero común, María Bárbara Irma Campuzano Vega, dijo recibir el premio con toda humildad, pero llena de orgullo. Con 28 años de ejercer su profesión, la Abogada manifestó que este reconocimiento, de alguna u otra manera, es para todas las mujeres. Dijo que se debe tener confianza en las instituciones, pues se está trabajando por los cambios que se prevén, por la reforma constitucional.

Campuzano Vega posa con el reconocimiento otorgado por el Colegio de Abogados Eustaquio Buelna

bien informado | agosto 2012 | número 336

agenda de negocios

Presentan Turista Consentido La Canirac Delegación Mazatlán inició la promoción de su campaña para el verano 2012 en el puerto

a Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Delegación Mazatlán convocó a los medios de comunicación de la ciudad de Culiacán para dar inicio a su campaña Turista Consentido. Ricardo Velarde Cárdenas, Presidente del organismo, señaló que consiste en un programa de ofertas y promociones por parte de los miembros de la Canirac en el puerto y que va dirigido principalmente a la entidad, ya que conforma más del 50 por ciento de la afluencia turística durante el verano. “Mazatlán tiene todo para vacacionar, ya que es el único destino que cuenta con playa, Centro Histórico y diversión garantizada para familia, parejas o grupos de amigos, y poder disfrutar de la gastronomía mazatleca será la delicia de quienes decidan visitarnos”, resaltó Velarde Cárdenas. El dirigente también hizo hincapié en la tranquilidad con la que se puede vacacionar en este destino y declaró que tienen confianza en que este verano tendrá buenos resultados. Velarde Cárdenas estuvo acompañado por funcionarios de la Secretaría de Turismo en Sinaloa, así como por miembros de la Canirac Mazatlán, quienes anunciaron parte de las atracciones y descuentos con los que cuentan para recibir a sus comensales y huéspedes.

Eduardo Ortiz Hernández

Realizan seminario de minería Ortiz Hernández señaló que Sinaloa es una opción para la inversión de este sector

n la ciudad de Mazatlán y dirigido al sector minero se llevó a cabo el Seminario de Historias de Éxito de las Empresas Junior operando en México, realizado en el Mazatlan International Center. A esta reunión asistieron unas 400 personas entre mineros, directivos y representantes de empresas mineras mexicanas, canadienses, americanas y chinas, así como prestadores de servicios, miembros de la academia y representantes de los tres órdenes de gobierno. Eduardo Ortiz Hernández, Secretario de Desarrollo Económico del Estado, destacó durante la inauguración que en Sinaloa se ofrece seguridad jurídica, economía fuerte y un gobierno comprometido, y dijo que en estado cuenta con 1.7 millones de hectáreas concesionadas para el desarrollo de la actividad minera, además de contar con una solución logística para hacer negocios. Este evento que constituye un espacio de encuentro y el intercambio de experiencias, congregó a la pequeña, mediana y gran minería, y contó con exposición de maquinaria, equipo y stands de prestadores de servicios vinculados con esta importante actividad.

bien informado | agosto 2012 | número 336

La nueva tienda ofrece ropa, calzado y accesorios para hombres y mujeres

Llega Kenneth Cole a Culiacán “No es solo una marca, sino un concepto que las personas activas y modernas del estado merecen”, Monárrez Palazuelos

on una elegante pasarela que sirvió de marco para mostrar sus productos, la noche del jueves 12 de julio fue inaugurada la nueva tienda Kenneth Cole en la Plaza Forum, de la ciudad de Culiacán. Héctor Monárrez Palazuelos y Norma Elia Araujo Borboa, compartieron con familiares y amigos este nuevo proyecto familiar, que de acuerdo con sus palabras, es gracias “al empeño y entusiasmo con el que en familia inician sus sueños cada día”. Los propietarios comentan que tras años de negociaciones

fue posible traer esta marca a la ciudad, para ofrecer la colección completa para damas y caballeros, generando 16 empleos directos y unos 60 indirectos. Kenneth Cole es una de las casas de moda norteamericanas más veneradas mundialmente. Es la marca del hombre y la mujer que disfrutan la vida en grandes áreas metropolitanas, que se interesan en el arte, la tecnología y las tendencias. De ahí surge su estilo inspirado en la energía urbana, con diseños elegantes pero cómodos, con un giro constante en lo clásico que lo caracteriza.

El Director General del ISEA reconoció el esfuerzo de los empresarios de la región

ajo la iniciativa de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) en Culiacán y la Secretaría de Educación Pública (SEP), a través del Instituto Sinaloense para la Educación de los Adultos (ISEA), se entregó este jueves 12 de julio el reconocimiento Empresas comprometidas con la educación a 14 compañías de la región, por facilitar para sus colaboradores educación para jóvenes adultos, mayores de 15 años, que por alguna razón no concluyeron la secundaria. Mientras que el Aeropuerto de Mazatlán, Loredo Muebles y Equipos, así como Productos Chata obtuvieron el nombramiento de Empresas libres de rezago educativo. Óscar Millán Echegaray, Director General del ISEA, dijo que con estos programas los empresarios ayudan a sus trabajadores a que adquieran mayores conocimientos, lo que por ende mejora su desempeño laboral, su compromiso hacia la corporación y su calidad de vida.

agenda de negocios

Entrega la SEP certificados a empresas sinaloenses

bien informado | agosto 2012 | número 336

agenda de negocios

Invita José Castelazo a unirse gobierno y sociedad Capacitó a empleados de la dependencia en materia de servicio y gestión pública

Colaboradores del Grupo Panamá cortan el listón de inauguración

Celebran apertura de nueva sucursal Panamá La pastelería y panadería número 16 en Culiacán se ubica sobre la carretera a Sanalona, en la colonia Miguel Hidalgo

iembros y colaboradores del Grupo Panamá celebraron la inauguración de una sucursal más de panadería y pastelería Panamá, con la que suman ya 16 representaciones en Culiacán. El recinto genera actualmente seis nuevos empleos y se encuentra ubicado por la carretera a Sanalona, esquina

con Avenida Revolución, en la Colonia Miguel Hidalgo, sector de la ciudad que ahora tendrá a su alcance los productos y servicios del grupo de pasteleros. Por estreno de esta nueva plaza, celebrado el 12 de julio, todo el pan dulce estará al dos por uno y los pasteles tendrán un 10 por ciento de descuento.

osé R. Castelazo, Presidente del Instituto Nacional de Administración Pública (INAP), se reunió con funcionarios del orden público para impartir la conferencia Gestión del espacio público: Responsabilidad compartida, el viernes 13 de julio. La Secretaría de Innovación Gubernamental del Gobierno del Estado, la cual lidera Karim Pechir Espinosa de los Monteros, convocó a miembros de dicha dependencia, así como de otras coordinaciones, para ser capacitados por el especialista en gestión y políticas públicas. Pechir Espinosa de los Monteros resaltó que la finalidad de dicha asesoría es la de formar un capital humano más eficiente. Por su parte, el dirigente del INAP señaló que la transformación global que se viene dando de 30 años hasta la fecha demanda cambios en la forma de gobernar, que atienda, concilie, incluya y pluralice a la sociedad.

Gustavo Tovar Arroyo

Presentan a la juventud como solución Gustavo Tovar Arroyo hizo un llamado a que la juventud exija sus derechos a la salud, seguridad y al empleo

l activista, poeta e ideólogo político presentó su conferencia en Culiacán, La juventud como solución: El caso Venezuela. Gustavo Tovar Arroyo, originario de ese país, expuso sus ideas en el Auditorio Deutsche Bank del Jardín Botánico y en el Museo Interactivo sobre las Adicciones (MIA). El también Presidente de la Fundación Humano y Libre, ante líderes jóvenes de la capital, comentó la necesidad de activarse de manera pacífica y exigir los derechos humanos como salud, seguridad, empleo, entre otros. Sin ser partidario de derechas o izquierdas, sino desde un sentido humanista, invitó a los jóvenes a ser dueños de su futuro, a no pedir permiso, pues los grandes líderes de la humanidad han sido jóvenes. Aclaró que todo esto se debe hacer de forma no violenta, ganando voluntades, lo cual hace más difícil el proceso.

agenda de negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

Luis Osuna Vidaurri, Chef Principal de Cayenna

Incorpora Cayenna nuevos platillos Como cada temporada, el Chef Oficial presentó sus nuevas creaciones

l restaurante Cayenna cocina del mundo, realizó la presentación de 14 nuevos platillos que conformarán su menú a partir del lunes 16 de julio. Estas novedades culinarias, creaciones de Luis Osuna Vidaurri, Chef Principal del lugar, vienen de la mano de cada temporada y de la tendencia a nivel mundial, pero de una forma muy regionalizada.

Este lanzamiento de nuevos platos tienen un sentido muy mexicano, por sus sabores como el mole, los alimentos del mar, aves y carnes rojas, combinadas con vegetales, hierbas de olor y el elegante toque que caracteriza a Cayenna. Osuna Vidaurri, en compañía de los Subchefs Heiber Duarte Ordoñez y Adrián Ponce Corvera, explicaron uno a uno los ingredientes de estas nuevas combinaciones a los comensales asistentes al evento.

negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

La diferencia: el servicio

Tradición del puerto

El restaurante Los Panchos ha logrado perdurar en el tiempo y mantenerse entre el gusto de turistas locales y extranjeros

on una cocina rudimentaria pero con mu- los diferencia, pues las crisis, aunque han sido piedras del chas ganas de trabajar, fue creado el restau- camino, ha podido brincarlas y mantenerse en pie. rante Los Panchos en 1985. El mejor servicio Su propietario, FranEl propietario de Los Panchos cocisco Lizárraga Sánchez, en su infancia llegó a laborar a Mazatlán, “El secreto del éxito son menta que es de suma importancia estar al pendiente de todos los donde aprendió diversas tareas, tres palabras: trabajo, elementos del negocio para que incluidas las actividades de admi- trabajo y trabajo. Nada funcione perfectamente. Hay nistración y cocina. caerá del cielo” que vigilar cómo tienen que salir En los 80, el turismo que más los platillos de la cocina a la mesa, se acercaba al puerto era el de Francisco Lizárraga Sánchez Propietario del restaurante Los cuidar las instalaciones y que estas Culiacán, el cual fue partícipe del Panchos sean amenas para los comensales, despegue del local que siempre ha pues sea de lujo o no, el lugar debe ofrecido una variedad de platillos estar 100 por ciento limpia. mexicanos, carnes y mariscos. “Tenemos que cuidar el producto desde que llega, Francisco Lizárraga atribuye el crecimiento de su negocio, principalmente, a la perseverancia y el servicio que cómo lo almacenamos y se mantiene a las temperaturas

bien informado | agosto 2012 | número 336

negocios

adecuadas, cómo se prepara, cocina y sirve. Buscar la mejor reacción del cliente ante nuestro servicio”, precisa. Además, el tener una ubicación privilegiada ha sido importante para su éxito, sin embargo, no lo es todo, puesto que asegura que han sido las ganas de trabajar y el servicio que se brinda lo que le ha dado la oportunidad de triunfar. Señala que como todo emprendimiento, no fue sencillo, “siempre deberá haber tropiezos para poder levantarse. De las caídas fuimos aprendiendo mucho”. Crecimiento

Actualmente, Los Panchos cuenta con su establecimiento matriz y dos sucursales, distinguidos por su decoración muy sencilla y muy mexicana. Para ello sus hijos han dado muestra del carácter que les ha venido formando, pues son los impulsores de su crecimiento y de la apertura de nuevas plazas. La afluencia de comensales se divide en las temporadas, durante los meses de octubre a mayo generalmente asisten turistas extranjeros y de junio a septiembre el 70-80 por ciento son mexicanos. “Durante

el invierno son muchos los americanos que llegan al puerto”, señala. Con 28 años de estar constantemente dando servicio, Los Panchos es ya toda una tradición entre los turistas frecuentes del puerto. “El secreto del éxito son tres palabras: trabajo, trabajo y trabajo. Nada caerá del cielo”, asegura el propietario. (Bien Informado/Emmanuel Delgado).

negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

Manzara

La filosofía del buen vivir

Grecia Guerrero Torres comparte con los mochitenses su gusto por la gastronomía y la degustación de vinos

a vista más hermosa, todo un disfrute para los sentidos, eso significa Manzara, experiencia tan única como el restaurante de Grecia Guerrero Torres. La joven originaria de Los Mochis optó hace dos años por compartir para su ciudad toda una serie de conocimientos adquiridos en Francia y lugares aledaños, de introducir una nueva forma de disfrutar la gastronomía, por medio de la filosofía del buen vivir. Grecia Guerrero Torres estudió la carrera en Administración de Empresas en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, en Monterrey, y con apenas 24 años emprendió junto a sus hermanas su idea de administrar muchos restaurantes, lo que califica como su proyecto de vida. Propietaria Sommelier, así define su cargo Grecia en Manzara, restaurante con barra de ensaladas, de preparación paninis y otras degustaciones. La empresaria asegura que su pasión por los vinos la llevó a formar un nuevo concepto de recinto, uno en el cual pudiera acercarse a los comensales y ofrecerles una bebida de alto disfrute, en un ambiente cálido y con la mejor atención por parte del

“Son 30 ingredientes a elegir para personalizar las ensaladas, 30 a la potencia dan como resultado un gran número de opciones para disfrutar” personal. Las ensaladas, apunta, fueron solo un pretexto. Una tendencia fácil de adaptar

Platillos dispuestos a ser personalizados,

resalta Guerrero Torres, con una serie de ingredientes entre los que se encuentran frutas, verduras, carnes, cereales, semillas, quesos y aderezos, dispuestos a ser combinados de acuerdo a la elección de los clientes, es una tendencia de la co-

bien informado | agosto 2012 | número 336

Grecia Guerrero Torres, Propietaria Sommelier de Manzara

mida sana y elaborada al gusto de cada comensal que ha sido muy bien aceptada en este establecimiento. Saber vivir, saber complacer

“El vino generalmente lo asocian con la noche, para una cena romántica. Yo viví en París y allá por las mañanas la gente sale, se toma su expreso o su copa de vino como buen digestivo. A la hora de comer puedes ver que todos tienen una copa de vino en la mano, si venían estresados del trabajo se relajan y quedan

en un estado neutro, y para cerrar ese día se toman otra copa, un café o un té, desde ahí te dedicas a vivir, a disfrutar”, comenta Guerrero Torres. “Manzara crea este panorama para que puedan darle disfrute a sus sentidos. Hay gente que viene nada más por el vino, comenzamos con cinco etiquetas, ahorita tenemos 54, todas para consentir a nuestros clientes”, agrega. Una visión compartida

Grecia transmite sus metas en cada una de sus acciones, sus colaboradores en

Manzara son sus mejores aliados para lograr esas visión que mantiene desde hace dos años que surgió este lugar. “Desde que estaba en la escuela tomé la materia de emprendedores, aprendí sobre franquicias, modelos de operación y siempre supe que quería regresar a Los Mochis a aplicar todo lo que aprendí. Me vine, hice la proyección del local, me di cuenta que no necesitaría mucha inversión, pues las sillas son del salón de eventos de mi mamá, y las mesas, algunas son de la sala de mi hermana; nosotras pintamos el lugar y le pusimos todo aquello que queríamos transmitir”, expresa Guerrero Torres. Un nuevo recinto

“Estamos creando un espacio para que más gente pueda convivir, ampliaremos el menú para poder maridar mejor el vino, pues hay muchos vinos robustos, grandes, que es difícil combinar con una ensalada que es ligera, haremos ese menú especial para una gran reserva. Estamos armando un equipo de personas, la mejor en su ramo y todos son jóvenes, y equipando el lugar con la mejor tecnología”, puntualiza. (Bien Informado/ Zuleica Salazar).

negocios

Son 11 personas actualmente en Manzara, con el nuevo recinto sumarán 42 empleos generados

negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

Guillermo Calles Godoy, Director de Zona de Actinver

Diversificando instrumentos de inversión Actinver, con funciones de banco y casa de bolsa, administraba en 2011 más de 244 mil millones de pesos

l cierre de 2011, Grupo Actinver administraba y custodiaba activos por más de 244 mil millones de pesos y activos en fondos por más de 69 mil millones de pesos (por encima de HSBC y Scotiabank en México) y contaba con más de 153 mil clientes activos. Guillermo Calles Godoy, Director de Zona del grupo, comenta que en Actinver se dedican a la administración de inversiones. “Contamos con un banco, una casa de bolsa, casa de cambio, delegado fiduciario, manejo de inversiones en el extranjero y nuestro principal objetivo es convertirnos en el principal asesor patrimonial de todo el país”, explica. Inversión en Sinaloa

En el estado, el mercado de inversiones es muy similar a cualquiera de la República, con la salvedad de que muchos flujos están influidos por la actividad predominante de la zona, la agrícola. Calles Godoy señala que el mercado de inversiones es para aquellas personas que tengan excedentes de recursos, las cuentas patrimoniales o de negocio son objeto de inversión en instrumentos especializados. Si se requiere de otro tipo de instrumentos y estrategias un poco más elaboradas, entonces acudimos a la casa de bolsa. “Realmente la base y el corazón del grupo son tanto el banco como la casa de bolsa en el manejo de inversiones”, afirma el Director de Zona. En Sinaloa su crecimiento ha sido paralelo, con presencia en Mazatlán, Culiacán y en Los Mochis. Parte del desarrollo del Grupo se ha dado por adqui-

siciones estratégicas, las más importantes han sido la compra de Operadora de Fondos Lloyd en 2006, la adquisición de Prudential Bank en 2009 y la obtención de la Banca Patrimonial de American Express en 2012. Instrumentos financieros

El grupo financiero accede generalmente a fondos de inversión de una familia base y a algunos instrumentos de mercado de dinero. Cuando se requiere una asesoría más sofisticada atienden a los clientes con la casa de bolsa y ofrecen un mayor número de fondos de inversión, instrumentos de mercado de dinero en papeles privados o gubernamentales y además otros instrumentos con un poco más de riesgo que son inversiones en acciones en directo que cotizan en la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). También utilizan derivados, como notas estructuradas ligadas al tipo de cambio o cotización de algún commoditie y una serie de instrumentos que requieren una especialización. Proyección

El especialista en inversiones puntualiza que esperan que la BMV se acerque este año a los 43 mil puntos, un tipo de cambio que esté por debajo de los niveles de los 13.5 pesos por dólar, un euro que oscile entre el 1.25 y 1.3 dólares y, después del 4.6 por ciento que presentó el primer semestre, proyectan algo cercano al 4.3 o 4.4 por ciento de crecimiento en el país para el segundo semestre, con una estipulación anual de 4.4 o 4.5 por ciento.

negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

Recrean banca regional Capital Activo se abre camino enfocado en el otorgamiento de crédito a las Pymes

apital Activo es una Sociedad Financiera Popular (Sofipo) constituida por socios de Sonora y Sinaloa que surgió para reformar algo que se había perdido en la región, que es la banca regional precisamente, advierte Rafael Nieves Lliteras, Director General de la empresa. La banca regional anterior desapareció al ser absorbida por otros bancos. La arquitectura mundial está hecha a base de bancos locales, regionales y nacionales. En cualquier país, los bancos nacionales son pocos, en España, por ejemplo, las cajas como gremio son más grandes que la misma banca, argumenta Nieves Lliteras. “Deben volver las bancas locales y regionales para brindar una atención más personalizada”, afirma. Capital Activo, al ser una Sofipo, está supervisada por la CNBV, con reglas similares a los bancos y la transparencia como primera directriz; es la única sociedad mercantil que puede captar dinero además de los bancos. Expansión

Debido a que han rebasado sus propias expectativas, decidieron instalarse en Culiacán, luego de haber operado de manera exitosa en Hermosillo. Rafael nieves menciona que se encuentran realmente satisfechos al respecto, atendiendo a su mercado, la pequeña y mediana empresa (Pymes), de manera puntual y dándole facilidades que no les ofrece la banca o las microfinancieras. “No atendemos a la gran empresa de manera primordial, atendemos a empresas que son grandes para microfinancieras y chicas para los bancos, esas que requieren

Rafael Nieves Lliteras, Director General de Capital Activo

bien informado | agosto 2012 | número 336

negocios

37 una atención más enfocada y que en ocasiones requieren de acceso a financiamiento y van por opciones más caras o simplemente no pueden acceder a ellas”, detalla. Créditos

Capital Activo brinda los servicios de ahorro y de crédito para las Pymes y personas físicas con actividad empresarial. Los créditos se otorgan para solventar actividades productivas de equipamiento, refaccionarios, avíos y la respuesta se da en una semana, pues es necesario revisar el buró de crédito y el historial del cliente. Aún así la atención es rápida y personalizada. En la compañía no se manejan grabaciones telefónicas, se atiende al cliente siempre de manera personal. Respecto a los créditos, Nieves Lliteras señala que existe flexibilidad para adecuarse a los flujos de las empresas, por ejemplo, algunas que solicitan crédito tienen entradas hasta después de tres o cuatro meses, entonces se les acomodan sus pagos esperando a que se recapitalicen para que empiecen a liquidar. “Básicamente otorgamos crédito para actividades de lo más variado, comerciales, industriales o de servicio”, recalca. Ahorro

Sobre el ahorro, otro servicio que ofrece la Sofipo, el Director indica que la tasa líder es la del Cete que maneja un promedio anual de 4.5 por ciento. “Con esta tasa la gente recibe menos que eso, quizás un dos o tres por ciento al año en la banca”, dice. “Nosotros damos una mejor tasa de interés de Cete por no tener los costos de operación de la banca, al tener un ahorro en ese sentido, se puede otorgar al cliente parte de él en forma de tasa de interés, de tal forma que pueden obtener tasas de un ocho por ciento a plazo fijo”, asegura.

En Capital Activo prefieren dar una atención 100 por ciento personalizada

“Aquí todos los clientes valen igual, todo el dinero vale igual, pagamos la misma tasa de interés para todos”: Rafael Nieves, Director General de Capital Activo Panorama

El empresario manifiesta que su misión es apoyar a las Pymes, llevando la filosofía de Una manera diferente de hacer banca a toda la región. Entre sus planes a un mediano plazo está el llegar a Baja California, además señala que cuentan con otras alternativas y posibilidades, ya que al ir creciendo se abrirá un abanico de oportunidades, pues precisa que existe necesidad de crédito, y este es la columna vertebral de la economía.

negocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

Bravo Motors

Hechos para el campo sinaloense Comercializadores de maquinaria agrícola adaptada a los medios económicos y de trabajo de los productores

ravo Motors inició sus operaciones en 2007 con el respaldo del Grupo Alfer, en la ciudad de Los Mochis. Debido a la demanda de los productores locales, en Bravo Motors se dieron a la tarea de buscar la maquinaria agrícola que mejor cumpliera con esas necesidades y expectativas. Encontraron en China la marca YTO, que corresponde a tractores e instrumentos para la agricultura con gran capacidad de trabajo y de fácil manejo. Alejandro Higuera Sánchez es Director General de Bravo Motors, y junto con su familia ha ido emprendiendo una red de negocios dedicados a cubrir las necesidades de la agroindustria en Sinaloa. “Hicimos una investigación de mer-

cado con los agricultores, les preguntamos qué necesitaban de un tractor, nos dijeron que su manejo no fuera muy complicado, que tuviera un buen soporte en el motor y en la transmisión y, sobre todo, que el precio no les afectara tanto en su bolsillo. Fue por esto que buscamos marcas transnacionales que estuvieran en México, pero todas las líneas ya estaban concesionadas, nos encontramos con YTO en China y los comenzamos a probar”, comenta Higuera Sánchez.

“Actualmente YTO ostenta en 70 por ciento del mercado chino, es una marca con más de 40 años y su presencia es muy pronunciada en el continente asiático”, agrega. Un producto enfocado

Alejandro y su equipo acondicionaron el equipo agrícola de acuerdo a las características del suelo y el clima, sin dejar de lado la forma de trabajo de la tierra en la entidad, adaptaron los complemen-

Ahora en Bravo Motors se preparan para traer a México automotores, como camiones de carga y transportación, y maquinaria para la construcción

La aceptación

Bravo Motors ya cuenta con cuatro puntos de venta en la región, establecidos en Guamúchil, Culiacán, Guasave y en Los Mochis, donde se encuentra la matriz. Fuera de Sinaloa los representantes de YTO ya comienzan a establecer convenios con distribuidores en otras partes del país. Al día de hoy el negocio ha marchado muy bien, califica Higuera Sánchez, pues han vendido 400 tractores en cinco años. “El 2008 todos coincidiremos que fue el mejor año de la crisis, íbamos iniciando con la empresa pero la penetración en el mercado fue buena”. Ahora los planes a futuro de Bravo Motors consisten en desarrollar una red de agencias distribuidoras en los principales valles agrícolas de México.

bien informado | agosto 2012 | número 336

tos necesarios, algunos de ellos de otras marcas, y tuvieron como resultado un híbrido para el campo, capaz de soportar el uso prolongado. Cada tractor YTO tiene 10 años de vida garantizada, las refacciones se pueden conseguir directamente en Bravo Motors, asimismo hacer valer sus garantías. “Los chinos ven a México como un mercado con gran potencial, ellos definieron en su misión de hace un año los tres mercados a los que se debían dirigir, entre ellos estaba México. Internamente a ellos les ha ido muy bien, porque China ha tenido un crecimiento considerable, entonces se han enfocado en nuestro país, los técnicos ya viven aquí y se están comenzando a desarrollar además todas las estrategias de marketing y postventa para que los clientes tengan atención oportuna”, señala el joven directivo.

negocios

Bravo Motors posee la exclusividad a nivel nacional de YTO, además ofrecen disponibilidad de la maquinaria, mantenimiento y reparación a bajo costo

Alejandro Higuera Sánchez, Director General de Bravo Motors

SISTEMA DE

PRODUCCIÓN TOYOTA (TPS) Sistema gerencial de producción híbrido mexicano-japonés, que aplica las tecnologías de Japón y aprovecha las virtudes y capacidades del empresario y trabajador mexicano El propósito de la compañía:

I. En primer lugar, la compañía debe lograr rentabilidad y existir continuamente. a. Estabilizar las condiciones de los empleados. b. Contribuir a una mejor sociedad a través de la compañía. c. Contribuir a una mejor vida de los clientes. d. “Mientras se mantiene la armonía con la sociedad internacional, además las misiones sociales deben ser realizadas”. II. No reducción de costos, no aumento de ganancias. El precio de venta es determinado por los clientes, es algo que como empresarios, agricultores, industriales, comerciantes no podemos controlar, sin embargo lo que sí podemos y debemos controlar son los costos.

En Japón, prácticamente no cuentan con

recursos naturales, comida ni gente joven, sin embargo sí cuentan con mucho ingenio y creatividad notable para reducir y eliminar costo. Controlando el costo, podemos tomar las decisiones estratégicas más agresivas y atrevidas. En México, especialmente Sinaloa, contamos con recursos naturales, comida y mucha gente joven, talentosa y con “hambre” de progreso y desarrollo. El costo, evidenciado en las siete muda (nanatsu no muda) siete desperdicios, es reducido y eliminado con las metodologías de Lean Works, el cual es el Sistema de Producción Toyota (TPS) desarrollado para latinos.

En Occidente, a diferencia de Japón,

sobrados de recursos, se tiende a desperdiciar, sobreproducir. Si una empresa u organización cualquiera que sea su giro tiene niveles de desorganización, desacomodo, problemas de limpieza e inspecciones, tendrá como efecto problemas o daños en su maquinaria y equipo y un alza en la incidencia de accidentes, además de baja autoestima y falta de compromiso de sus colaboradores. Lo anterior representa costos para la empresa, pues por la falta de un trabajo estandarizado y con disciplina, se hace un uso irresponsable de los recursos.

“El ritmo de ventas decide el ritmo de producción, por lo tanto la producción es más rentable”. 1. Concepto de tiempo de toque. 2. Capaz de decidir la cantidad de trabajo. 3. Trabajo estandarizado (asegura la calidad). De manera simultánea, disparando las ventas con Lean Works (hasta 700 por ciento) aseguramos realizar productos y servicios excediendo expectativas de calidad, costo reducido, productividad justo a tiempo, reducción de accidentes, compromiso con el trabajo y uso eficiente de los recursos (filosofía QCDSM+E) (I.P.)

Contacto: Víctor Burgos Aguilar Director de Consultoría +52 (667) 303 6461 burgosvctor@gmail.com

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

Los empresarios recibieron la constancia que acredita su participación en el programa

Concluye Programa Moderniza Más de 20 microempresarios terminaron su capacitación en dicha metodología

mpresarios restauranteros de Altata y Navolato finiquitaron el Programa Moderniza para emplear mejoras administrativas y nuevas políticas dentro de sus negocios, en el CET Mar de Altata. La propietaria de Mariscos La Güera mencionó que gracias al proyecto su negocio mejoró en todos los aspectos. Los antes autodenominados ‘changarreros’ presentaron sus casos de éxito para culminar con broche de oro la apli-

cación del curso. Comentaron los cambios que habían practicado a raíz de la capacitación, como el manejo de horarios para sus colaboradores, reducción de tiempos a la hora de servir y un mejor servicio al cliente. Algunos incluso ofrecen ahora servicio a domicilio y establecieron un perfil en una red social para mantener contacto con sus consumidores frecuentes, así como captar clientes cautivos.

Darán mejor atencióN Restauranteros aplicarán 12 técnicas para mejorar sus empresas

La Consultora señala que con esto se logrará que Altata tenga un repunte al brindarle una mejor atención al turista.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Mejoran la calidad

Hasta hoy se han capacitado más de 20 negocios y ahora intentarán sumar a más. “Existe la posibilidad de abrir otro grupo en la bahía con al menos otras 20 empresas en el mes de septiembre”, afirma. Ruiz Álvarez expone que contar con el distintivo Moderniza significa que las compañías han logrado aplicar un sistema de gestión de calidad, y añade que aquellas que cuenten con él tendrán su información en la página de la Secretaría de Turismo, es decir, contarán con publicidad implícita para los turistas que visitan el portal.

Claudia Cecilia Ruiz Álvarez

TODO UN CAMBIO La contribución de este proyecto es cambiar culturalmente a los restauranteros

Eduardo Gómez González

ace cuatro años algunos micro empresarios tomaron el programa Moderniza, logrando 14 de ellos el distintivo “M”. Actualmente hay 28 micro empresarios que se les invitó a sumarse al proyecto de “Rescatemos Altata” y una forma de contribuir con este proyecto es cambiar culturalmente a los restauranteros para que dejen de considerarse changarreros y cambien a ser empresarios en toda su extensión. Además, requieren otorgar un servicio de calidad para los visitantes y convencerlos de que son capaces de potenciar su desarrollo y crecimiento

económico, como un destino gastronómico de sol y playa. Tenemos ya 28 casos de éxito del municipio de Navolato, ya que participaron cuatro empresas de la cabecera municipal y el resto del puerto, que se expondrán ante los que participaron e hicieron posible este grupo Moderniza, entre ellos, la Secretaría de Economía Federal y la Delegación Sinaloa, la Secretaría de Turismo Federal y Estatal, Sinaloa Crece, Codesin, el H. Ayuntamiento de Navolato, Movimiento por la paz, Círculo empresarial y los empresarios de Altata.

Llevan capacitación a microempresarios de Altata Ante la falta de recursos, Sectur y organismos estatales implementaron prácticas para mejorar el destino

“H

emos buscado que hagan un esfuerzo para la implementación de una computadora y lleven a través de ella un registro de su información. De hecho casi nadie lleva estadísticas de que resultados han tenido en años anteriores para compararlos”, destaca. Los micro empresarios de Altata han avanzado mucho en la parte de desarrollo humano, en la organización, interac-

ción con el cliente, políticas y lineamientos sobre los cuales deben trabajar para dar un servicio de mejor calidad, señala el Consultor. “Ellos nunca habían hecho el ejercicio de determinar con detalle el costo de cada platillo que venden, al hacerlo se dieron cuenta que en algunos casos venden platillos debajo de su costo de elaboración, a partir de esto empezaron a hacer ya cambios”.

especial

laudia Cecilia Ruiz Álvarez, Consultora del proyecto, explica que los microempresarios emplearán 12 técnicas, así llevarán un proceso de trabajo para su empresa, disminuirán sus desperdicios, capacitarán a su personal y también medirán el grado de satisfacción en la atención que dan a sus clientes.

Salomé Martínez Galindo

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

Emplean las 5 S’s

El restaurante El Tambor cuenta con casi 50 años de ofrecer su servicio a los turistas de Altata

“E

l Tambor fue fundado en 1963, desde entonces, jamás había tenido la oportunidad de que su personal fuese capacitado”, manifiesta Carmen Irela Orduño Gallardo, representante del restaurante. Explica que con el programa Moderniza se han actualizado en la manera de administrar, en el trato con el personal y en la relación con lo principal, que es el cliente, ya que sin ellos el negocio no funcionaría.

El cliente, lo principal

Decidieron sumarse a la capacitación de Moderniza porque deseaban mejorar la atención al cliente, era urgente capacitar al personal. En El Tambor se enfocaron en este cuidado al consumidor, debido a que siempre lo han considerado el elemento más importante, señala Orduño Gallardo. “Las medidas aplicadas con base en el programa ya han dado resultados y los mismos clientes han comentado sobre Carmen Irela Orduño Gallardo las mejoras en la atención”, finaliza.

Controlan sus finanzas Los restauranteros de Altata se capacitaron para tener una mejor administración de su negocio

F Florentino García López

lorentino García López, propietario del restaurante Kábala, afirma que con el programa Moderniza se ha sentido mucho más capacitado que antes de tomar el curso, pues anteriormente no medían los riesgos que estaban implícitos a la hora de establecer un negocio. El empresario precisa que con las herramienta adquiridas a través del proyecto cuentan con más recursos

para una mejor administración y control, además, ahora podrán atender a los clientes de la mejor forma posible. “Tenemos un mejor conocimiento para llevar un manejo saludable de las finanzas, antes las entradas de otros negocios la metíamos a inversión del restaurante y caímos en cuenta de que cada negocio tiene sus utilidades de forma separada”, explica.

Satisfacen al turista

Después de carecer de turistas, los restauranteros de Altata se capacitan para dar un mejor servicio

l programa Moderniza deja una gran tarea a los empresarios de Altata: implementar todas las técnicas que han transmitido a lo largo del curso, expone María Guadalupe Torres Navarro, propietaria del restaurante Sobre Las Olas Loreto. “Tengo 50 años dentro de este negocio y he de reconocer que trabajábamos al ahí se va, esperamos que haya cliente o que salga para volver a comprar el producto y listo. No mirábamos al área interna, los empleados, su trato, si requerían capacitación para dar mejor atención”, puntualiza.

La propietaria del negocio añade que con el proyecto Moderniza les enseñaron a preparar a sus empleados para que mejoraran su trato hacia los comensales. Explica además que primero deben tener una buena relación entre sus mismos colaboradores y luego con los clientes, ya que es necesario siempre dar la mejor cara para tener óptimos resultados. María Torres señala que al implementar, como las demás empresas, las mediciones de satisfacción en su restaurante, se dieron cuenta que a pesar de necesitar mejoras en el local, sus clientes se sienten satisfechos con el servicio.

María Guadalupe Torres Navarro

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

actualizan a restauranteros de Altata Sinaloa Crece, en conjunto con otros organismos, promueve la mejora administrativa

l Presidente de Sinaloa Crece, Javier Montaño Iruretagoyena, comenta que han estado apoyando la aplicación del programa Moderniza para los restauranteros de Altata y que lo seguirán haciendo. Explica que Sinaloa Crece ha trabajado en la labor de administración de fondos para capacitación que otorga la Secretaría de Economía, los ayuntamientos y el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (Codesin). Montaño Iruretagoyena señala que con ayuda de la Secretaría de Turismo se ha impulsado el plan Moderniza, la consultoría y capacitación de los restauranteros de esta bahía. Esto como parte de todo el esfuerzo que se ha venido empleando con el programa del Rescate de Altata, además de proporcionarles o dotarlos de un mayor conocimiento. Otorgando consultorías

“Sinaloa Crece se encarga de poner al alcance de los empresarios y su estructura, la administración de los recursos para darle transparencia y certidumbre, tanto de los aportantes, que en este caso es la Sectur a través de la Concanaco, como de los receptores, que son los restauranteros”, expone. Sinaloa Crece también selecciona a los consultores certificados en la metodología adecuada, en este caso Moderniza, para que ellos impartan el proceso de capacitación. El Crece ofrece toda una gama de consultoría que se puede requerir en cualquier empresa y de cualquier giro en áreas como procesos, recursos humanos, manuales, sistemas, procedimientos de automatización, en fin,

Javier Montaño Iruretagoyena, Presidente de Sinaloa Crece

toda la oferta de los más de 50 asesores certificadores en distintas metodologías con los que cuenta el organismo, afirma su Presidente. Finalmente, agrega que una vez que

los empresarios reciben los primeros indicios de que al implementar las metodologías su negocios se vuelve más próspero, entonces deciden acceder a consultorías de otras áreas.

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

Preparan Plan Maestro para Altata Implementan programa de capacitación a comerciantes y ahora van por el lado urbano de la bahía

omo parte de la colaboración con los gobiernos municipales, el Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (Codesin), Zona Centro, ha trabajo en equipo con el Presidente de Navolato y con el Consejo Sinaloense de Participación Social para apoyar a la comunidad de Altata y aportar para la realización del programa Moderniza, señala Lauro Meléndrez Parra, Presidente del Comité Regional de la Zona Centro del organismo. La intención, menciona, es darle una opción al turismo, que es la industria con mayor área de oportunidad en esa región. Se trata de capacitar a los comerciantes, los restauranteros, especialmente, para que mejoren sus prácticas administrativas, los productos, que aunque ya son de buena calidad siempre deben estar en constante mejoría. El programa Moderniza, impartido en Altata, es muestra de que la gente tiene la disposición, las ganas de ser apoyados. “Tenemos que enseñarlos a pescar y no darles el pescado, que sean mejores empresarios y manejen sus negocios con estándares internacionales”, puntualiza.

Buscan desarrollar a Altata de una manera integral, iniciando desde su planeación urbana

Desarrollan Plan Maestro

Lauro Meléndrez Parra explica que han estado trabajando en un Plan Maestro de Desarrollo Urbano. “Tenemos la visión de desarrollar a Altata de manera integral, para lo cual hay que empezar desde la planeación urbana y definir las vocaciones del uso del suelo”, precisa. Añade que ya se cuentan con los recursos para trabajar en el plan que convertirá a Altata en el primer Pueblo

Lauro Meléndrez Parra, Presidente del Comité Regional de la Zona Centro de Codesin

Mágico pesquero donde se privilegiará la actividad del turismo. “Queremos que cuenten con restaurantes de todos los giros, hoteles tipo hostal, para promover que venga turis-

mo que no pueda pagar o que no tenga casa en la región, contar con habitaciones de menos de 500 pesos la noche”, expone el Presidente del Codesin Zona Centro.

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“Aquí brindamos asesoría en mercadotecnia, producción, costos, tecnología e innovación, financiamiento, imagen corporativa y en registro de marcas y patentes”, Cinthya Flores Rivera, Directora de la Incubadora de Empresas

bien informado | agosto 2012 | número 336

especial

Plataforma

para el emprendedor La Incubadora de Empresas del Itesm es una herramienta para que las ideas de negocios se vuelvan realidad

a Incubadora de Empresas del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (Itesm) es un organismo que busca apoyar a los emprendedores a desarrollar sus proyectos en nuevas empresas. Cinthya Flores Rivera lidera desde hace dos años esta herramienta en el Campus Sinaloa de dicho centro educativo.

Conceptualización de modelos de negocio

En el primer año de operación de la incubadora se formaron 20 empresas, en 2011 sumaron 50 y para este año se espera la generación de 60 nuevos negocios, apunta la directiva. “La incubadora se conforma de un equipo de expertos consultores. Cada uno de ellos está especializado en un área de enfoque empresarial, que apoya o va guiando al emprendedor en las diferentes etapas de formación”. El modelo está basado en tres fases: preincubación, incubación y postincubación. La primera dura de tres a seis meses, aquí se elabora el plan de negocios y se

busca si el emprendedor requiere de un esquema de financiamiento para arrancar con la idea. En la parte de la incubación el emprendedor comienza a vender sus productos; esto toma un tiempo de seis meses a un año. Y la etapa final consiste en darle seguimiento al proyecto después de estar en el mercado. “Es como aprender a andar en bicicleta. Al inicio traes dos rueditas, lo que se asemeja a la incubación, más tarde dejas una ruedita y va alguien acompañándote, y después de eso ya puedes andar sin rueditas, pero sigue en este caso un asesor con los emprendedores”, señala Flores Rivera. Áreas de atención

Asesoría en mercadotecnia, producción, costos, tecnología e innovación, financiamiento, imagen corporativa y si lo requieren hasta en el registro de marcas y patentes puede brindar apoyo el equipo de profesionales de este programa de atención para los próximos empresarios.

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

Debilidades y oportunidades para emprendedores

“En la incubadora manejamos cualquier tipo de proyecto, sea industrial, comercial y de servicios. En Culiacán nos encontramos muchos proyectos enfocados al área agrícola. Aquí lo que hacemos es fortalecerlos y darle un valor agregado a los servicios que ya existen en este sector para que no nada más se enfoquen en comercializar, sino además en agregarle valor y nuevos procesos para que se incremente su importe”, comenta. “Nos encontramos con jóvenes que están muy aferrados a su idea y no consideran a veces modificarla, o tal vez no les gusta la parte de desarrollar su plan de negocio. Buscamos que no sean cerrados en recibir consejos, claro está que nosotros no les vamos a decir qué hacer, la decisión está en ellos”. “Considero que hace falta que se animen a emprender y promover esta cultura y difusión entre los jóvenes que ya tienen sus ideas y no saben de la incubadora; la edad inicial no importa, hay muchachos que se acercan

desde los 16 años, así como adultos que a los 40 también inician con sus empresas”, invita la especialista en generación de negocios. Ventajas de acercarse a una incubadora

El beneficio que se adquiere principalmente al decidir iniciar un plan de emprendimiento mediante un centro de incubación reside en el soporte que ahí brindan, además de potenciar las habilidades y eliminar puntos ciegos en el proyecto que se quiere desarrollar. El cobro de la incubadora es muy simbólico y no tiene un fin de lucro, dado que están auspiciados por la Secretaría de Economía. Aquí lo que se busca es que se puedan crear empresas, se generen empleos y por ende se enriquezca la región. Todos las ideas son recibidas, resalta Cinthya Flores Rivera, “se acercan mayormente proyectos relacionados con la comercialización o elaboración de tecnologías, que requieran de cierto grado de atención y desarrollo”. (Bien Informado/Zuleica Salazar).

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“Pienso que los muchachos no necesitan ser empleados para después ser emprendedores, si al finalizar su carrera ya tienen una idea es mejor que la desarrollen, porque ser empleado solo les dará experiencia como tal”

bien informado | agosto 2012 | número 336

especial

Carlos Parra Arredondo

Asesoría a empresas de base tecnológica

Por un

emprendimiento

pragmático El especialista en desarrollo de tecnologías expone la importancia de insertar valor agregado a las creaciones locales con el fin de que trasciendan de manera global

arlos Parra Arredondo se dedica en la Incubadora de Empresas del Itesm, Campus Sinaloa, a impulsar los proyectos que nacen de cero, es decir cuando los emprendedores traen la idea de formar su propio negocio y buscan nuevas oportunidades en el mercado, mediante la generación de una propuesta de valor. “Es un reto para mí trabajar con los jóvenes que tienen un proyecto pero no tienen un mercado y hay que buscarles uno, me refiero a productos que no existían, principalmente a los de base tecnológica”, señala Parra Arredondo. El mercado de los videojuegos está creciendo mucho, sobre todo en hardware y en software, apunta el asesor. “Sin embargo, tenemos un problema en la generación de patentes. IBM por sí solo patenta más que México, Brasil patenta más que México. Los jóvenes deben comenzar a defender sus ideas a través de un registro”, comenta. “Mientras los emprendedores no piensen globalmente, sino local, será muy complicado crecer en propuestas de valor para el mercado, como las nuevas tecnologías, que implican menos riesgos y más posibilidades de ser producids”, resalta. “Pienso que los muchachos no necesitan ser empleados para después ser emprendedores, si al finalizar su carrera ya tienen una idea es mejor que la desarrollen, porque ser empleado solo les dará experiencia como tal”, puntualiza el joven mentor.

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“Uno de los errores más comunes de los jóvenes que emprenden es pensar que no tienen competencia, que su producto es único y que compiten particularmente con otro concepto, y no es así”

en identificar

mercados

potenciales El también Director de la carrera de Creación y Desarrollo de Empresas aconseja abrir la visión hacia la generación de ideas de negocio que impacten socialmente

demás de liderar la carrera de Creación y Desarrollo de Empresas en el Itesm, Campus Sinaloa, Alberto Guerra González participa en la formación de jóvenes emprendedores en la Incubadora de Empresas de dicha institución. En el momento en que los emprendedores ya tienen claro el producto que desean desarrollar, así como su nombre comercial, Guerra González se encarga de asesorarlos en la identificación de su mercado potencial, ya que el Directivo señala que es importante delimitar el público al que le interesa el nuevo proyecto. “Cuando parten de su idea trabajamos para ayudarlos a identificar el mercado al que se dirigen y en la elaboración del plan de mercadotecnia. Los asesoramos desde la definición del propio producto, el precio, el canal de distribución y la mezcla de comunicación; este en un trabajo conjunto con otros asesores”, señala. “Uno de los errores más comunes de los jóvenes que emprenden es pensar que no tienen competencia, que su producto es único, y que compiten particularmente con otro concepto, y no es así. También los aconsejamos en la determinación del beneficio de su producto para que el consumidor decida realmente invertir en él su dinero”, agrega. Esta labor consiste en trabajar mucho con los emprendedores, comenta Alberto Guerra González, “muchas veces se complica el costeo del producto, y la generación del margen de utilidad está en función del costo del producto y en el precio que se le puede asignar, por lo que aquí les ayudamos a garantizar su margen de utilidad”.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Enfoque

especial

Alberto Guerra González

Asesoría en Mercadotecnia y Comercialización Director de la carrera de Creación y Desarrollo de Empresas del Itesm

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“En la incubadora me han guiado en los pasos que debo de tomar, en hacerme saber qué es fácil o qué es difícil, a elegir lo que tengo que hacer y no perder tiempo en dar vueltas”

Humberto Romero y Pelayo Director de Medutravel

en MÉXICO

Egresado de la Universidad Panamericana de Guadalajara decidió formar este nuevo proyecto, el cual se visualiza como un detonante para el turismo nacional

umberto Romero y Pelayo decidió formalizar su empresa como intermediario entre hospitales y doctores, y personas que residen en el extranjero que desean venir a México a realizarse un tratamiento médico o estético. “En la universidad estaba en un proyecto parecido al de la incubadora, así surgió Medutravel. Luego me gradué y en compañía de un amigo que reside en Estados Unidos logramos concretar este proyecto”, cuenta Romero y Pelayo. Son cuatro meses los que el joven emprendedor ha per-

manecido en la Incubadora de Empresas del Itesm, Campus Sinaloa, donde asegura que la asesoría que ha recibido ha sido pieza clave en la formación de su empresa. “En la incubadora me han guiado en los pasos que debo de tomar, en hacerme saber qué es fácil o qué es difícil, a elegir lo que tengo que hacer y no perder tiempo en dar vueltas”, comenta. “La idea del negocio consiste en que yo estaré México, y mi socio en Estados Unidos buscará a los clientes, mientras hacer contacto con los doctores y los hospitales”, explica..

bien informado | agosto 2012 | número 336

turismo médico

especial

Amenidades para el

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“Ya tenemos el no, buscar el sí nos da valor para lograr nuestro propósito”

bien informado | agosto 2012 | número 336

especial

Nathalie Figueroa Espinoza | Nora Molina Salazar Directora Administrativa

Directora Operativa

Productos con

calidad de

exportación Ambas egresadas del Itesm decidieron formar Ideas de Berenjena a fin de crear nuevas presentaciones de la hortaliza y llevarlas a otras regiones de México y de Estados Unidos

athalie Figueroa Espinoza y Nora Molina Salazar formaron Ideas de Berenjena. Ambas confiaron en las capacidades de una como de la otra y formalizaron este proyecto en 2011, por medio de la Incubadora de Empresas del Itesm, Campus Sinaloa, institución de donde son egresadas. “Ideas de Berenjena inició con la intención de darle valor agregado a la berenjena, aunque sabemos que su mercado potencial está en Estados Unidos. Este proyecto surgió con el fin de seguir innovando en su presentación, manejamos principalmente dos productos congelados, los cuales estamos enviando actualmente a nuestros posibles compradores en ese país”, comenta Figueroa Espinoza. “La empresa la hemos ido conformado entre las dos, en el camino hemos tenido que aprender un poco de todo lo que esto involucra. En la incubadora nos mostraron cómo constituir el negocio, cómo formalizarlo, a ir paso por paso, y cada uno ha sido un verdadero reto”, agrega Nora. Debido a que Nathalie procede de una familia de productores de berenjenas, invitó a Nora, con quien también tiene parentesco, a darle una nueva presentación a la hortaliza sinaloense. La tarea ha sido difícil, aseguran ambas jóvenes, pero no imposible, “ya tenemos el no, buscar el sí nos da valor para lograr nuestro propósito”.

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

“Puedes ser emprendedor, pero si no tienes visión de negocios necesitas orientación en cómo proteger tu proyecto y cómo irlo desarrollando”

Manuel Montoya Aguirre Solopreneur

De hobbie a empresa El joven emprendedor encontró en la producción de hardware un nicho importante de mercado, con un proyecto capaz de trascender más allá del estado

anuel Montoya Aguirre ha decido dedicarse a diseñar y fabricar hardware con diferentes funciones para nichos pequeños. Actualmente este joven emprendedor tiene en puerta un proyecto híbrido que es posible posicionar entre los videojuegos y los juegos de mesa. Su mercado es muy variado. “Antes era muy difícil producir electrónicos, desde cómo fabricarlos, ahora existen ciertas plataformas que nos permiten desarrollar proyectos de este tipo de forma casera, casi cualquier persona podría hacerlo pero son pocas las que se interesan”, comenta. Montoya Aguirre estudió en el Itesm, Campus Sinaloa, la Ingeniería en Tecnologías de Información y Comunicaciones hace menos de un año, y poco antes de concluir sus estudios se dedicó a materializar su proyecto en la Incubadora de Empresas. Actualmente ya suman cinco meses de asesoría en la incubadora de esta misma institución, en la que Manuel ha encontrado diversos beneficios para emprender su propio negocio. “Al emprender cualquier idea resulta sencilla, lo difícil es llevarla a cabo, y la incubadora provee la asesoría necesaria para todo lo que necesito, como el tener un asesor que conozca sobre el campo tecnológico que rebote mis ideas y me diga que lo que hago es posible”, resalta Montoya Aguirre. “Puedes ser emprendedor pero si no tienes visión de negocios necesitas orientación en cómo proteger tu proyecto y cómo irlo desarrollando”, puntualiza.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

EL SECTOR INMOBILIARIO

EN SINALOA La situación actual y las perspectivas que tienen todos los involucrados en el tema de la vivienda en el estado, se pone de manifiesto de una forma positiva y alentadora luego de una crisis que sacudió a Estados Unidos y tambaleó a nuestro país

n el primer trimestre de 2012 el Producto Interno Bruto (PIB) presentó un incremento de 4.6 por ciento, y al mes de abril el indicador global de la actividad económica registró un crecimiento del 4.7 por ciento y los servicios de 5.4 por ciento, con respecto al mismo mes pero del año anterior. El sector de la construcción y de vivienda observó un crecimiento del 4.9 por ciento, y los servicios inmobiliarios y de alquiler registraron un 2.1 por ciento de crecimiento. Créditos hipotecarios en Sinaloa

Al cierre de mayo se colocaron en el país un total de 388 mil 661 acciones de viviendas, de las cuales 239 mil son créditos hipotecarios y 148 mil corresponden a subsidios, y la derrama económica asciende a 106 mil 724 millones de pesos. Al cierre de mayo de este año, se han otorgado en el estado un total de 8 mil 424 créditos para adquisición de vivienda con la derrama de 2 mil 461 millones de pesos. De créditos operados en Sinaloa en los primeros cinco meses de 2012, el 65 por ciento corresponde a vivienda nueva y el 35 por ciento restante a vivienda usada. El 62 por ciento de los préstamos otorgados corresponden a personas que perciben menos de cuatro salarios mínimos, y para este año se tiene proyectado

para Sinaloa el otorgamiento de más de 20 mil créditos para adquisición de casa con una derrama superior a los 5 mil millones de pesos. Perspectivas del sector en el segundo semestre

El sector inmobiliario, de construcción y vivienda tiene un panorama muy alentador para el segundo semestre del año, porque se espera un mejor desempeño en la economía. Se estima que dicho sector presente un crecimiento superior al tres por ciento y en el caso de la vivienda sea superior al cinco por ciento. Los factores que impulsarán este avance son entre otros, el flujo de nuevas inversiones a Sinaloa, la derrama de créditos hipotecarios y un mejor desempeño del sector de la construcción y vivienda. Los programas de obras y créditos hipotecarios tendrán mayor impulso y se estima que el número de créditos igualará a lo otorgado durante todo el 2011. Se mantiene también la expectativa de que la actividad hipotecaria continuará mostrando crecimiento en lo que resta del año. Los retos en materia de vivienda en Sinaloa son atender el déficit acumulado por concepto de crecimiento de la población, hacinamiento y deterioro. El reto no es menor, pues en los próximos nueve años se requerirán un total de 136 mil 800 nuevas casas. (Bien Informado/ Heidi Hernández/Irving Hernández).

bien informado | agosto 2012 | nĂşmero 336

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

AMPI, SECCIÓN CULIACÁN

TENEMOS QUE VER A FUTURO El Presidente de la AMPI en Culiacán señala que el mercado está lleno de oportunidades, pero es prioritario que los involucrados en este sector se capaciten

a Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) Sección Culiacán agrupa a los profesionales de ese sector, que van desde promotores de vivienda, valuadores o gestores de crédito hipotecario, es decir, todos quienes tengan que ver con actividades inmobiliarias. Dentro de ese marco, la visión es capacitar a todos los inmobiliarios para que puedan ejercer esta noble actividad de una manera profesional. Emilio Verduzco Peña, Profesional Inmobiliario y Presidente de la AMPI en Culiacán, nos comparte el rumbo de esta asociación, sus perspectivas y las acciones que están tomando en el estado.

¿Cuántos socios tiene esta sección y qué beneficios adquieren?

Tenemos una membresía aproximada de 40 socios y para pertenecer a la AMPI deben dedicarse a alguno de los

nichos del sector. Al ser un miembro estás en automático a nivel internacional, pues tenemos convenios con la Asociación de Agentes Inmobiliarios en Estados Unidos (NAR por sus siglas en inglés) y en otros países como Brasil o España, con lo que se amplía la oportunidad de hacer negocios a mayor escala. Pero sin duda el principal de los beneficios es la capacitación. ¿Cómo han enfrentado las situaciones de cambio que se viven en el mercado inmobiliario a través de los últimos cinco años?

Siempre tenemos cambios y creo que para todo tenemos que estarnos preparando. Lo que tenemos que hacer es unirnos todos los integrantes del sector inmobiliario para facilitar los negocios, así como utilizar todas las herramientas tecnológicas. En estos últimos años hemos trabajado en equipo y gracias a la tecnología

sabemos las necesidades de los compañeros. Si alguno ocupa un terreno o una vivienda, nosotros lo sabemos y hacemos negocios entre nosotros. Como profesional inmobiliario y con las experiencias que ha recopilado con sus demás colegas, ¿qué experiencia tuvo sobre la crisis de 2008, y de qué manera les afectó la crisis del sector inmobiliario en Estados Unidos? Como inmobiliarios hemos comentado que no vemos los problemas, sino las oportunidades. La crisis de Estados Unidos nos beneficia, viéndolo con ojos positivos, porque se voltea a México como un país seguro, ya que nuestro país no demostró debilidad ante un vecino tan fuerte. El tema no era menor, la crisis de Estados Unidos es del sector inmobiliario, y a nivel internacional, no nada más en ese país. Nosotros nos unimos más para hacerle frente a ese tipo de crisis.

bien informado | agosto 2012 | número 336

reportaje

de crédito y ahorita se está abriendo. Hay más confianza. Retos de los profesionales inmobiliarios…

Primero, capacitarnos. Presentamos ya un proyecto de Ley en el Congreso del Estado, para que la gente que se dedique a esta actividad tenga que ser profesional. Es la Ley de Servicios Inmobiliarios del Estado de Sinaloa, donde se tiene que acreditar que tiene capacitación, que está documentado. Tenemos que enfrentarnos a estar debidamente acreditados, capacitados y documentados. ¿Qué requisitos deben cubrir para estar acreditados?

Capacitarnos, acudir a cursos donde estemos acreditando. Tenemos un convenio con la Universidad de Occidente y trabajamos en coordinación con las autoridades. Por ejemplo, la sección hermana de Tabasco bajó 700 mil pesos para capacitación, porque el gobierno federal nos beca. Objetivos de la LeY

Emilio Verduzco Peña, Profesional Inmobiliario y Presidente de la AMPI Sección Culiacán

¿Qué variación tuvo el número de créditos realizados?

Lo que pasa es que el gobierno federal ha traído muchos proyectos y apoyos al sector inmobiliario, sobre todo al de vivienda. En el sector hipotecario se

manejan alrededor del 30 por ciento en adquisiciones, la gente está acudiendo a las instituciones de crédito porque hay más facilidad. Esto no ocurría en otras crisis porque había desconfianza por parte de los clientes a las instituciones

Otros estados ya la han promovido y ya lo han logrado, como Tabasco, el Distrito Federal y Sonora, que fue el primero, y están ordenando y generando más confianza. Si no generamos orden no hay confianza, y no puede haber inversión. La Ley consiste básicamente en que tenemos que tener un padrón de profesionales inmobiliarios en el estado, porque el sector inmobiliario es de los que producen más empleos y por consecuencia, más riqueza. Los beneficios son el orden y que podemos generar mucha confianza. Ya le dieron primera y segunda lectura, está en puntos constitucionales en el área de gobernación.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

AMPI Sección Mazatlán

Repunta sector inmobiliario Inversionistas nacionales y extranjeros vuelven sus ojos de nueva cuenta hacia el puerto

l Presidente de la Asociación Mexicana de Profesionistas Inmobiliarios (AMPI) Sección Mazatlán, Flavio Isaac Michel Sánchez relata que desde principios de año ha venido incrementándose el interés de inversionistas, sobre todo americanos y canadienses, para la adquisición de inmuebles, lo cual no se veía desde la crisis hipotecaria de 2008. Recuerda que en septiembre de ese año, la burbuja inmobiliaria explotó y los americanos vieron afectada su economía, por lo que dejaron de invertir fuera. Cuando se recuperaban a inicios de 2009, inició la contingencia sanitaria por la influenza A H1N1, posteriormente se desató una ola de violencia en el puerto. En fin, todo ello afectó seriamente al mercado inmobiliario. Interés extranjero

Explica que al haber turismo, los extran-

jeros vienen y conocen un lugar donde les gustaría residir temporal o permanentemente. Todo ello genera una gran derrama económica que otras industrias aprovechan y esto queda para las familias del estado. De igual forma los mismos sinaloenses ocupan el mercado, pues constantemente se buscan oportunidades para adquirir inmuebles en mejores sectores, añade. Este repunte del sector, considera, se debe a que los estadounidenses ya perdieron el temor de volver a invertir, han visto el piso de su problema económico y tienen una recuperación que aunque es lenta, su sentir es que ya no decaerán más.

“Esto no significa que ya hay un movimiento contundente y cuantificable en ventas, pero se despertó nuevamente ese interés que se había perdido desde hace cuatro años”, aclara. Oportunidad

Esto se suma a la inminente apertura de la carretera Mazatlán-Durango, lo que está ocasionando que muchos busquen adquirir propiedades en la zona, ya sea para industrias o comercios. Comenta que se ha pronosticado un crecimiento mucho más acelerado para la Perla del Pacífico y los comercios quieren ser los primeros en instalarse y acaparar las zonas de mayor despegue en el puerto.

La carretera Mazatlán-Durango ha creado grandes expectativas dentro del sector inmobiliario

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

los derechos para hacerlo, están preparados y son profesionales. “Hoy por hoy, cualquier persona puede decidir trabajar o dedicarse a esta actividad, lo cual es un derecho constitucional, sin embargo, no tiene que llenar absolutamente ningún requisito”, sentencia. Añade que como actualmente se lleva a cabo la práctica es algo peligroso, pues se presta a engaños o estafas, debido a que no hay ningún fundamento que dé certeza a la transacción. Al no existir una ley que obligue al vendedor de inmuebles a contar con capacitación, registrarse en el estado para desarrollar la actividad y que se le obligue a cumplir con sus compromisos morales, éticos y profesionales, seguirán existiendo las estafas y los sobreprecios, lo cual va en detrimento de la certeza del patrimonio de las familias sinaloenses y la certeza que se brinda a los inversionistas nacionales e internacionales.

Perspectiva

Flavio Isaac Michel Sánchez, Presidente de la AMPI Sección Mazatlán

Además, por la cercanía, mucha gente de Nuevo León, Zacatecas, Chihuahua, Torreón y Durango ven la oportunidad de un nuevo destino para vacacionar y adquirir propiedades, asegura.

Hace falta un marco jurídico

El sector inmobiliario, en general, necesita un marco que los regule y permita saber que las personas que atienden la demanda de propiedades cuentan con

Después de notar que se ha reactivado la economía en general para el puerto, a pesar de que no han regresado los cruceros, se espera que esta temporada exista un récord de afluencia turística, gracias al apoyo de diferentes entes, como el Consejo de Coordinación Turística de México que recientemente aportó más de 7 millones de pesos para anunciar el destino en el país, manifiesta Michel Sánchez. “Esperamos un excelente verano desde el punto de vista inmobiliario y desde luego el cierre de año. Algunas inversiones se estarán concretando este año y la tendencia es positiva para seguir durante 2013 y 2014”, precisa.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

AMPI Sección Los Mochis

Crecen zonas residenciales Por moda o seguridad, las viviendas ubicadas en áreas con caseta de control y con muro perimetral son las más solicitadas por los interesados de créditos de semilujo

esde hace seis años, en Los Mochis ha crecido el número de fraccionamientos residenciales con la modalidad de caseta de control y cercado, debido a que los interesados en préstamos de semilujo buscan cambiar su domicilio a lugares con esas características, afirma José Manuel Moreno Cota, Presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios (AMPI) Sección Los Mochis. “El solicitante de un crédito de semilujo está buscando cambiar su vivienda a un fraccionamiento de ese tipo, quizá por moda, seguridad, por estatus, y desocupa una casa usada que anda en el orden de los 800 hasta un millón 800 de pesos”, destaca. Esta tendencia se ha reflejado en la localidad con una sobreoferta de inmuebles usados con ese rango de costos y que tienen de 10 a 20 años de antigüedad; no obstante no ha habido un auge en la venta de un tipo específico de domicilio, ya sea económico, mediano, de semilujo o lujo, expone. También precisa que en esa zona de Sinaloa el nivel de ingreso de la base

trabajadora es relativamente baja y son pocos quienes obtienen altos sueldos, por lo que son escasos los créditos hipotecarios que se emiten para montos costosos, entre los 3 y 4 millones de pesos, incluso en esos casos se trabaja en la modalidad de previo contrato de construcción de la residencia. Otorgamiento de créditos

De enero a julio de este año, de acuerdo a datos de la AMPI, en Los Mochis las sociedades financieras han autorizado 248 préstamos, siendo Banorte la institución con mayor participación con 70 créditos. Mientras que el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) concedió hasta el 9 de julio de 2012 un total de mil 184

créditos, superado solo por Culiacán y Mazatlán con 2 mil 391 y mil 365, respectivamente. En este tema, empero, el Infonavit había otorgando a Sinaloa un menor número de empréstitos, ya que comparado con otros estados ha presentado un nivel muy alto de cartera de vencida, pero en la medida que ha corregido esto, la paraestatal ha aumentado la cantidad de créditos autorizados, detalla Moreno Cota. Crecimiento de inmueble comercial

En esta zona, la adquisición de inmuebles ubicados sobre corredores comerciales representa el mercado que tuvo mayor movimiento y colocación de enero a marzo, señala Moreno Cota.

La Asociación Mexicana de Profesionales Inmobiliarios busca que todo aquel que labore en la actividad inmobiliaria lo haga dentro de valores éticos y responsables y siguiendo lineamientos profesionales

José Manuel Moreno Cota, Presidente de la AMPI Sección Los Mochis

Esta tendencia, explica, se ha venido presentando debido a que las grandes cadenas comerciales nacionales e internacionales que invierten en el país han demandando bienes raíces en el norte del estado. Esta situación se ha presentando también en los municipios de menor tamaño como El Fuerte y Choix, donde

las empresas ya están incursionando en comercios y servicios con sucursales. Trabajo responsable

El Presidente de la AMPI Sección Los Mochis, señala que actualmente cualquier persona puede laborar en la actividad inmobiliaria, no obstante no todos lo han hecho siguiendo valores éticos y

Cuando se presentó la crisis hipotecaria en Estados Unidos, que fue un problema macroeconómico, México estaba fuerte, pues desde hace 12 años se han tomado medidas para que este rubro se mantenga firme, asevera Moreno Cota. De hecho, el país cuenta con condiciones favorables en todo el entorno económico que lo posicionan en un punto de oportunidad para seguir creciendo en el sector inmobiliario y otras áreas industriales, a pesar de los contratiempos que se han presentado, comenta. “Hoy por hoy, México es uno de los países a nivel mundial que mantiene indicadores macroeconómicos de primera línea, arriba de Estados Unidos, arriba de la Unión Europea, y a México se le ve como la gran oportunidad”, afirma.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Panorama del país

reportaje

responsables, lo que ha ido en detrimento de la profesión. Por ello la AMPI ha impulsado en el estado una ley de servicios inmobiliarios para que todo aquel que se dedique a esta labor lo haga dentro de determinados lineamientos profesionales. “El objeto principal va a que quien se dedique a la actividad inmobiliaria lo haga con toda la responsabilidad y conocimiento de causa. Que el profesional tenga la calidad y los conocimientos necesarios para saber que su potencial cliente, quien vende el inmueble, le está otorgando algo que está dentro de la legalidad; y luego, si está del lado de quien quiere adquirirlo, que sepa analizar legalmente los documentos de cada bien raíz, y estén en regla”, puntualiza. Además, la propuesta pide una licencia para quien se dedique a esta actividad, a fin de demostrar que cuenta con el conocimiento necesario y que asumirá sus obligaciones, y no necesariamente debe ser asociado de la AMPI para obtenerla.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

Crédito Hipotecario HSBC

Es momento de comprar Este grupo bancario destaca que este año es el adecuado para adquirir vivienda usando un crédito hipotecario

012 es el momento idóneo para que los sinaloenses elijan y compren una casa mediante crédito hipotecario, ya que las tasas de interés son las más bajas que han existido en México, comenta Rita Grisel Félix Arenas, Ejecutiva de Crédito Hipotecario Sinaloa de HSBC. Luego de tres años de inestabilidad en el mercado nacional por la crisis inmobiliaria en Estados Unidos, que ocasionó que las tasas se elevaran en todos los bancos, el panorama es alentador para quienes desean adquirir una vivienda mediante préstamo, pues desde 2011 han aparecido productos muy competitivos, con esquemas atractivos y transparentes, explica Félix Arenas. En 2007, período de bonanza para el sector, existían programas de hipoteca y tasas de interés favorables para los clientes, resalta la Ejecutiva, no obstante HSBC ofrece este año otros más interesantes para beneficiar a los usuarios.

Momento de estabilidad

Aunque en México la crisis en el sector no llegó al nivel de nuestros vecinos norteamericanos, esta trajo consigo pánico y provocó un descenso en las ventas y colocación de créditos por el temor a la devaluación de los inmuebles, precisa Rita Grisel Félix. Sin embargo, luego de las reacciones negativas, la estabilidad retornó y se ha mantenido, gracias, en el caso de HSBC,

Rita Grisel Félix Arenas, Ejecutiva de Crédito Hipotecario Sinaloa

HSBC cuenta con dos productos de crédito, denominados Pago Bajo y Pago Fijo, con un monto mínimo de financiamiento de 200 mil pesos y máximo de 10 millones, que aplican para viviendas con valor mínimo de 350 mil pesos y personas con ingresos no menores a 10 mil pesos al mes. El Pago Bajo tiene un plazo de 10, 15 o 20 años, con una tasa anual fija de 10.40

por ciento. Su mensualidad va creciendo cada año 1.94 por ciento, monto que se abona directamente al adeudo, es decir, no aumenta el interés. En el caso de Pago Fijo, el pago mensual es invariable durante todo el préstamo pero la tasa anual es del 11 por ciento. El plazo es también a 10, 15 o 20 años. Los clientes de HSBC

Esta sociedad financiera se ha enfocado en sufragar casas, nuevas o usadas, con costos entre 500 mil y un millón y medio de pesos. Su crédito promedio es de 600 mil a 700 mil pesos. Esta inclinación se ha dado porque la compañía de préstamo considera que los créditos hipotecarios menores a 400

mil pesos son atraídos por el Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit), y los que se ubican arriba de ese precio no alcanzan financiamiento en el esquema de la paraestatal. Por ello, y dadas las características de sus créditos, entre su cartera de clientes se encuentran solo personas de poder adquisitivo medio alto. En relación al tipo de inmueble que solicitan los usuarios, Rita Grisel Félix detalla que la tendencia apuntaba hacia viviendas usadas, lo que llevó al banco a acaparar ese mercado, no obstante, se ha decidido atacar el ramo de las constructoras de la entidad, lo que ha derivado en 2012 en buenas ventas de propiedades nuevas.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Opciones de crédito

“A finales de 2010 empezó la estabilidad en el ramo inmobiliario y comenzaron a salir productor muy competitivos”

reportaje

a que se mantuvieron los préstamos de tasas fijas y con saldos en pesos durante 2008 y 2009. Ya en 2010 el banco abarató las tasas y ofreció programas atractivos y accesibles. Para 2013, la Ejecutiva de Crédito Hipotecario considera que la tendencia permanecerá a pesar de los cambios que se presentarán en el Senado de la República, el Congreso de la Unión y en el Poder Ejecutivo federal, que generalmente modifican la economía del país.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

Una buena evolución Sin duda los mercados definen los sectores en los que se puede participar, por lo que el especialista de Scotiabank califica a Sinaloa como una plaza favorable para el sector inmobiliario

afael Delgadillo Barbosa, Subdirector de Zona Sinaloa de Scotiabank para banca comercial y de menudeo, basa su experiencia para la diferenciación de mercados en que ha tenido la oportunidad de conocer el funcionamiento de varias plazas de otros estados de la República. Señala que a pesar de la violencia o las crisis, la institución que él representa ha permanecido ofreciendo todo tipo de financiamiento. “Nunca nos hemos salido de los mercados, y a pesar de que existan dudas sobre el comportamiento de los mercados, hay mucha aceptación de nuestros productos y seguimos muy activos”. Scotiabank es un banco canadiense, y su vital fortaleza es la banca de menudeo en la parte hipotecaria, principalmente, y los autos, pero la hipotecaria es una ancla muy fuerte, comparte Delgadillo Barbosa.

Su fortaleza, los productos

“El mercado al que vamos está conformado por los sectores medio, medio alto y alto, y tenemos una oferta muy variada que no todos los bancos la manejan. Nosotros tenemos en el sector alto o el sector premier, por así llamarlo, el crédito de construcción que es un producto en donde nosotros le otorgamos al empresario o inversionista, a la persona que desee adquirir una vivienda, montos de hasta 5 millones de pesos. Hacemos excepciones también, si alguien ocupa más crédito también vemos esa parte”, destaca el directivo. Cuentan también con crédito para

Rafael Delgadillo Barbosa, Subdirector de Zona Sinaloa de Scotiabank para banca comercial y de menudeo

bien informado | agosto 2012 | número 336

Claudia Parra Sánchez

adquisición de vivienda, en el que se declaran muy competitivos y es uno de los principales nichos de mercado al que están enfocados. “Sin duda el tipo de vivienda que se adquiere en Sinaloa es de niveles medio y alto. Tenemos un promedio de vivienda a nivel nacional de un millón 200 mil pesos, sin embargo estamos en sectores que van desde los 400 mil hasta los 5 millones de pesos. Específicamente en este estado, la gente demanda viviendas de entre 1 y 3 millones de pesos”, comenta el Subdirector de Zona Sinaloa.

“Traigo la referencia de este estado desde el 2009, y en especial 2012 ha sido un buen año. Tenemos un ejercicio fiscal donde cerramos en septiembre, y en junio ya habíamos hecho las ventas de todo 2011, es decir cuatro meses antes de cerrar el ejercicio ya estábamos arriba de las ventas de aquel año”.

Experiencia en el sector

Con un año al frente de la plaza en Sinaloa, Rafael Delgadillo Barbosa expresa que la evolución ha sido muy buena.

Crisis económica e hipotecaria y perspectivas

“En Scotiabank no tuvimos ningún impacto negativo, somos un banco muy sólido y de hecho fuimos calificados como uno de los 10 bancos más importantes a nivel internacional por nuestra solidez financiera. No hemos recurrido al gobierno para capitalizarnos, pues la misma solidez del ban-

reportaje

Edgar Flores Santiesteban

co nos ha permitido sortear las crisis mundiales”, reseña. El directivo sugiere que la perspectiva del mercado sinaloense en cuanto al otorgamiento de créditos es sumamente favorable y que ven muchas oportunidades, sobre todo una participación muy activa en la vivienda residencial y en el sector inmobiliario turístico, pues son un banco enfocado a los sectores medio y alto y no tienen límite para otorgar todo el financiamiento que se requiere en el estado. Por su parte, Claudia Parra Sánchez, Ejecutiva Especializada Hipotecaria de Scotiabank desde hace más de 12 años, fue la encargada de dar a conocer la gama de opciones de la institución. “Tiene una gama de productos que no te encierra en solo compras o compra de deuda. Permite desde los cofinanciamientos hasta la adquisición de vivienda, construcción, remodelación de vivienda y la compra de deuda de otra institución, para mejorar las condiciones de financiamiento”. Scotiabank hace un traje a la medida de las necesidades del cliente, que van desde montos mínimos de créditos, hasta los aforos máximos. Todos los créditos son en pesos, el cliente puede realizar prepagos cuando él lo desee, no lo limita a un plazo específico, y se pueden disminuir mensualidad o años de crédito. “En nuestro banco, uno de los productos más bondadosos o específicos son los créditos de menudeo. La ventaja que ofrecemos es que contamos con créditos para construir, que muchas veces va dirigido al mercado alto o a los empresarios, porque ya quieren una vivienda muy específica con condiciones muy particulares”, finaliza la Ejecutiva.

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

Hipotecaria Nacional Bancomer Culiacán

Adaptarse para atender

necesidades Esta sociedad financiera le apostó a aplicar acciones concretas para estabilizar su mercado en momentos en que el ramo inmobiliario decaía

esde 2008, año en que la crisis inmobiliaria de Estados Unidos perturbó el ramo de las viviendas en México, a la fecha, el panorama de los créditos hipotecarios ha sido de contrastes, reconoce Javier Ulises Peña Peredia, Director de sucursal Hipotecaria Nacional Bancomer Culiacán. Hace cuatro años, precisa Peña Peredia, los niveles de BBVA Bancomer de compra-venta de domicilios, que oscilaban en 120 créditos al mes en 2006 y 2007, bajaron a la mitad, a lo que se sumó que los clientes cayeron en morosidad y las sociedades financieras hicieron un alto en el otorgamiento de créditos. No obstante, a partir de 2011 el mercado ha evolucionado favorablemente debido a que en ese lapso se logró crecer y este 2012 hubo estabilidad, gracias a que Bancomer aplicó medidas acordes a las necesidades, como bajar tasas de interés y abrir los perfiles de los clientes, y todo el sector no ha decaído; incluso se puede hablar de crecimiento para 2013, destaca. de los menos afectados

Javier Ulises Peña comenta que Sinaloa es caso aparte en el tema de las dificultades hipotecarias porque el estado no depende tanto de la economía del vecino país del norte para efecto de la compra de viviendas. En el estado, dice, la ciudadanía se enteró de la crisis, tuvo temor e incertidumbre, pero supo que su origen fue

Javier Ulises Peña Peredia, Director de sucursal Hipotecaria Nacional Bancomer Culiacán

Gama de créditos

En el anaquel de productos hipotecarios que ofrece se encuentran cuatro destacables, que son los créditos denominados Pesos Tasa Fija, Hipoteca Joven, Hipoteca Temporada e Hipoteca Selecta, con esquemas de pago fijo o creciente, según sea el caso. El crédito hipotecario Pesos Tasa Fija va dirigido a quienes no deseen in-

crementar su mensualidad, quieran una aportación mayor al capital del préstamo desde un inicio y para los que pretenden utilizarlo hasta el final del plazo. Hipoteca Joven es a 20 años con un pago por mil bajo de inicio, que se ajusta cada año durante 14 períodos y con tasa de interés que tiene dos incrementos. Se enfoca a clientes que pretendan comprar una vivienda de mayor valor pero que no alcanzan el crédito requerido. En Hipoteca Temporada los usuarios pueden comprobar ingresos como asalariados, declaración de impuestos o estados de cuenta. El esquema y tiempo de pago es igual al de Hipoteca Joven, pero la tasa de interés es fija. Hipoteca Selecta es para aquellas personas con buen perfil de crédito y desean un empréstito mayor para adquirir su vivienda. Es a 20 años con una mensualidad que se ajusta dos por ciento durante 14 años con un esquema de pagos crecientes.

bien informado | agosto 2012 | número 336

por hipotecar dos veces una misma residencia, lo que derivó en que se devaluaran a la mitad de lo que debían los deudores de créditos, caso contrario a México y la localidad, ya que siempre ganan plusvalía. Además, en el país se ha avanzado mucho en el aspecto de los análisis de créditos, logrando que sean mucho más detallados y utilizando filtros de perfiles mejor definidos, lo que ha ayudado particularmente a Hipotecaria Nacional Bancomer a tener buenos clientes.

reportaje

A partir de 2011 el mercado ha evolucionado favorablemente y en 2012 Bancomer ha aplicado medidas acordes a las necesidades

reportaje

bien informado | agosto 2012 | número 336

SOLUCIONES PARA EL CLIENTE Crea trajes a la medida para que los sinaloenses puedan acceder a créditos hipotecarios

+A Inmobiliaria es una empresa que ofrece asesoría en el ramo de los bienes inmuebles, además de consultoría y servicio de compra-venta, que sumado a la experiencia profesional de sus colaboradores la convierte en especialista del tema. El Director General de la compañía, Julio César Guerrero Gastélum, comenta que ellos se encargan de facilitar una amplia asesoría en el ámbito económico y financiero para las personas que deseen adquirir una propiedad. La idea, señala, es brindar a sus clientes soluciones en términos de productos o servicios, es decir, ofrecerles algo acorde a sus necesidades y, además, los medios de salida con los cuales pueden adquirir los inmuebles o servicios en las mejores condiciones financieras. En el área de servicios, explica que ofrecen trajes a la medida para sus clientes y también, en muchas situaciones, dan la asesoría que les permitan tomar las mejores decisiones y proponerles soluciones a todas las consideraciones y propuestas que hacen sus usuarios.

Buena expectativa

El especialista del sector recuerda el evento que se presentó en 2008, cuando en Estados Unidos la baja en los créditos impactó en la economía y en el mercado inmobiliario. Sin embargo, es optimista respecto a la situación actual, pues el desempeño y el futuro del sector inmobiliario y, en particular de la vivienda, es promisorio para Sinaloa. A nivel nacional los números que se tienen en el sector son muy favorables, argumenta el Director de G+A, de hecho se habla de más de medio millón de créditos a nivel nacional por año. En la entidad se han otorgado más de 20 mil créditos anualmente con una derrama superior a los 5 mil millones de pesos, destaca. “El futuro del estado en el ámbito inmobiliario y en el ámbito de vivienda es de muchas oportunidades”, dice. Retos

Estos logros, evidentemente, plantean nuevos desafíos, pues de querer lograr crecer se debe trabajar más fuerte. El

En los últimos 10 años se han originado en el país 9 millones de créditos hipotecarios y subsidios de vivienda. Se han invertido 2.3 billones de pesos. Se han construido 6.7 millones de viviendas con lo que 26 millones de mexicanos han tenido acceso a un hogar.

1 de cada 5 mexicanos tuvo acceso a vivienda en los últimos 10 años.

¿Cómo trabaja el profesional inmobiliario?

Julio César Guerrero Gastélum, Director General de G+A Inmobiliaria

reto y la oportunidad está en ello, pero también hacerlo en el sentido correcto y haciendo cosas diferentes como las veníamos haciendo, expone. “Al sector inmobiliario le va a ir bien y, en general, a la mayoría de los profesio-

nales inmobiliarios afiliados a la AMPI, porque estamos trabajando más duro y haciendo cosas distintas para ofrecerles soluciones a nuestros clientes, mejores servicios y promoviendo nuestros productos”, añade.

Al acudir con un profesional es porque requiere hacer una operación inmobiliaria. Si desea comprar se le pedirá toda la información como: qué tipo de casa quiere, en qué sector, de qué condiciones, cuál es su estatus socioeconómico, cuántos hijos tiene, para qué la quiere, a qué se dedica, qué actividades prefiere. En fin, al conocer esa información el profesional le sugerirá una serie de posibles soluciones. Con los requerimientos del cliente se elabora una ficha y con base en ella se determina qué producto ofrecer, como un crédito bancario, del Instituto del Fondo Nacional de la Vivienda para los Trabajadores (Infonavit) u otro, y qué casa se buscará para finalmente tramitar el crédito y concluir con la escritura de una operación de crédito. En el caso de que la persona desee vender, se les solicita la documentación, se le asigna un valor comercial adecuado y objetivo al inmueble. A partir de ello, el usuario decide si está de acuerdo y si vende su residencia. Igual que el proceso de compra, el trámite concluye hasta acudir a una notaría para la tramitología necesaria en una transacción de compra y venta.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Sinaloa sigue a la espera de la aprobación de una Ley Inmobiliaria, manifiesta Guerrero Gastélum. Es necesaria la aprobación de un precepto que le dé carácter al sector, a la vivienda y a la construcción, con un mayor dinamismo, que genere certidumbre, coloque reglas del juego, de mayor capacitación y condiciones propicias para el desarrollo de nuevas inversiones, asevera. Además, señala que los extranjeros de España, Estados Unidos y Canadá requieren condiciones para invertir en el estado, y esta ley será el marco legal que se las otorgue. Explica que leyes de este tipo en otras entidades como Sonora, Baja California y Distrito Federal han generado mayor flujo de inversiones, mayor actividad y desarrollo.

reportaje

Asignatura pendiente

gas natural

una realidad para sinaloa

Francisco Labastida Gómez de la Torre, Coordinador de Proyectos Estratégicos, invita a los empresarios a que aprovechen las oportunidades que se abrirán con la llegada de esta fuente de energía más limpia y barata

¿C

uáles son las principales tareasdelaCoordinación General de Proyectos Estratégicos hoy en día? De manera muy resumida puedo decir que una vez que exploramos, analizamos y definimos los Proyectos Estratégicos enfocados a tener un Sinaloa más competitivo con mejores empleos, gran parte de nuestra carga de trabajo se enfoca en la gestión, para que esos proyectos sean una realidad en el estado. ¿Cuáles son los resultados del trabajo de la Coordinación General de Proyectos Estratégicos en este primer año y medio del actual Gobierno? Los Proyectos Estratégicos que esta Coordinación ha definido como esenciales para darle a Sinaloa la sustentabilidad y sostenibilidad de desarrollo a largo plazo para que se traduzca en una mejora sustancial de la competitividad en la entidad y que se generen más empleos mejor remunerados, han sido definidos de manera específica en un portafolio de proyectos, en donde destacan, por la envergadura y el impacto, tres proyectos: disponer de energía más barata y limpia; la modernización y ampliación de los puertos de Mazatlán y Topolobampo; y disponer de conectividad carretera y ferroviaria transversal para conectar a Sinaloa con el sureste de los Estados Unidos. La Secretaría de Innovación Gubernamental que tiene a su cargo el Maestro Karim Pechir Espinosa de los Monteros, ha implementado un sistema de medición de avance, en el que se indica, de acuerdo al compromiso expresado por cada una de las Secretarías en el Plan Estatal de Desarrollo 2011-2016, el grado de cumplimiento de las metas propuestas para estos seis años de administración. Con orgullo y satisfacción puedo decir que al día de hoy y, según esa escala, estamos ubicados en casi el 50 por ciento de avance y somos el área que va más adelante de

La meta es que el gas natural llegue a Topolobampo en septiembre de 2015 y a Mazatlán en abril de 2016, indica Francisco Labastida Gómez de la Torre, Coordinador General de Proyectos Estratégicos del Gobierno de Sinaloa

toda la administración estatal. Sin embargo, lo verdaderamente importante que hemos logrado es consolidar y darle forma a los proyectos que van a detonar el desarrollo del estado. ¿En qué momento se encuentra el proyecto para introducir el gas natural en Sinaloa? Se encuentra en la fase de licitación y será hasta los primeros días de noviembre de este mismo año

En noviembre de 2011, el Presidente Felipe Calderón atestiguó la firma en Guaymas, Sonora, del convenio de colaboración de los gobernadores de Sinaloa, Sonora y Chihuahua para impulsar la infraestructura de gas natural

cuando se dé el fallo que determinará quién va a construir y operar el gasoducto. De manera que en los primeros días del año entrante ya empezaremos a ver la obra. ¿Cuáles son las próximas acciones o eventos en la agenda de este proyecto? Gracias a la enorme colaboración que existe entre CFE y el Gobierno de Sinaloa se determinó que seríamos nosotros los encargados de la definición del trazo del gasoducto, los responsables de la obtención de los derechos de vía por donde pasará y de la obtención de los permisos correspondientes a nivel federal, estatal y municipal. Es la primera vez que la empresa paraestatal permite esto, y a nosotros nos interesaba mucho que ello se diera por dos razones. Primero, porque entendemos que este proyecto será para la entidad el más importante en la historia pues detonará el desarrollo económico y social, pasando con ello a dejar de ser una economía dependiente de una actividad primaria y tener la posibilidad real, de industrializar al estado. Esto permitirá acceder a una economía de mayor valor agregado con mejores empleos, mejor remunerados. Y la segunda, no menos importante, porque para el Gobernador Mario López Valdez el gas deberá beneficiar no sólo al desarrollo industrial, sino también a la población en general, garantizando que las amas de casa puedan disponer de él en sus hogares a la vez que se pueda utilizar para desarrollar un sistema de transporte público más eficiente y menos contaminante. De tal manera que, al ser nosotros los que definimos por donde pasará el gasoducto, lo haremos para que pase por las cinco principales ciudades del estado, en las que se encuentra concentrado el 80 por ciento de la población: Los Mochis, Guasave, Guamúchil,

“El proyecto para introducir el gas natural se encuentra actualmente en su fase de licitación, y será en los primeros días de noviembre cuando se dé el fallo que determinará quién va a construir y operar el gasoducto, de manera que en los primeros días del año entrante ya empezaremos a ver la obra” Culiacán y Mazatlán. En cada una de estas ciudades vamos a construir anillos periféricos, de tal forma que primero llegue a los hogares de los que menos tienen y eventualmente se hagan los tendidos de tubería hacia el centro de la ciudad, en donde se encuentran los que más tienen y más consumen. ¿Cuáles son los tiempos del proyecto? ¿Cuándo podremos los sinaloenses contar con este privilegiado recurso en nuestro estado? La meta es que a Topolobampo llegue en septiembre de 2015 y a Mazatlán en abril de 2016. Se ha dicho que Sinaloa será un antes y después debido a la introducción del gas natural ¿Por qué? Porque el gas natural le va a dar al estado mayor competitividad con respecto a sus pares regionales, es decir, habrá mejores condiciones para atraer capitales para inversión no sólo en turismo, agricultura y pesca, ahora también podremos dar un

mayor valor agregado a los productos que nos dan la tierra, el mar y las montañas. Nosotros somos unos excelentes productores primarios. Somos los mejores agricultores del país, producimos cinco millones de toneladas de maíz y somos quienes más legumbre fresca exportamos hacia Estados Unidos; dos de cada tres tomates que se consumen frescos en invierno en la Unión Americana proceden de Sinaloa. Sin embargo, nosotros no producimos harina de maíz para hacer tortilla y, de la legumbre, el productor, sólo controla el 17 por ciento de su valor comercial. Les doy otro ejemplo: actualmente, de nuestras minas en Sinaloa, salen por Topolobampo hacia China más de 50 mil toneladas de material ferroso cada mes para ser procesadas en acero. De ese material que se llevan a granel, el 55 por ciento es basura y solo el 45 por ciento es aprovechado, pero les es más conveniente llevárselo así y fundirlo allá porque con el costo que nosotros tenemos para producir calor en un horno les sale más caro. Con disponibilidad de gas natural en Topolobampo habrá la factibilidad de instalar un horno aquí, fundir el material y sacar los puros lingotes. De ese tamaño son las posibilidades que se abren. ¿Hay empresarios nacionales o extranjeros que se hayan interesado en invertir en Sinaloa al saber que próximamente contaremos con este recurso? Sí los hay y doy un ejemplo. La empresa más importante a nivel mundial, productora de fertilizantes nitrogenados y que tiene 14 plantas en el mundo en

las que produce Amoniaco, Urea, UAN y SAM va a instalar una planta en Topolobampo en la que va a producir un millón de toneladas al año de esos productos para abastecer a los productores sinaloenses y al mercado internacional. Es una inversión aproximada a los 900 millones de dólares, en la que, en su etapa de construcción, se van a requerir más de mil personas y dará empleo permanente a más de 200 con perfiles técnico y de ingeniería. ¿Tienen alguna estimación sobre el impacto del gas natural en Sinaloa en términos de crecimiento económico, atracción de inversión y generación de empleos? El impacto económico del gasoducto se estima en 5 mil 200 millones de dólares en un periodo de 6 años, ya que se considera la inversión en lo que es propiamente la construcción de más de 700 kilómetros de red de ducto en el estado, más las tres nuevas termoeléctricas y las redes de conducción de la energía que vamos a empezar a producir. Ello equivale a 6 y media veces la producción total de legumbres en un año. De ese tamaño es el impacto en su fase de construcción. Pero hay que considerar que al contar con la disponibilidad de este energético en todo el estado y al tener puertos más modernos y eficientes y una mejor conectividad hacia el sureste de Estados Unidos, Sinaloa será una mejor opción que los Puertos de Los Ángeles y Long Beach, ya que ambos se encuentran saturados con más de 14 millones de contenedores. Poner una mercancía de ahí al centro logístico más

En febrero de este año, el Presidente Felipe Calderón, acompañado del Gobernador Mario López Valdez, inauguró de manera oficial, la ampliación del muelle del puerto de Topolobampo

“Al contar con la disponibilidad del gas natural en todo el estado y al tener puertos más modernos y eficientes y una mejor conectividad hacia el sureste de los Estados Unidos, Sinaloa será una mejor opción que los Puertos de Los Ángeles y Long Beach ya que ambos se encuentran saturados”.

Con la puesta en operación de la súper vía Mazatlán-Matamoros este próximo otoño se van a conectar los estados del norte de México: Sinaloa, Durango, Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila y Zacatecas, lo que representa enlazar el 22 por ciento del PIB nacional

importante, que es Dallas-Forth Worth, les toma 14 días, mientras que a nosotros solo nos tomaría dos. Ahora los asiáticos pueden pensar en nosotros como puente comercial para introducir sus productos hacia el este norteamericano de manera más eficiente y, por qué no, pensar en producir artículos en nuestro estado aprovechando la alta eficiencia del trabajador sinaloense, los costos competitivos de mano de obra con respecto a economías como la china y el menor costo de energía comparado con Asia. Todo lo anterior, si lo sabemos aprovechar, nos puede dar una tasa de crecimiento anualizada mayor a tres puntos porcentuales por encima del promedio nacional, lo que significaría estar creciendo al 8 por ciento anual, cuando en el estado hemos crecido en los últimos 17 años a tasas inferiores al 2.5 por ciento promedio anual. ¿Este proyecto involucra o beneficia a otros estados del noroeste país? Por supuesto que sí, hay que recordar que este proyecto es todo un sistema de suministro de gas natural que abarca a los estados de Chihuahua, Sonora y Sinaloa, por ello el nombre de este sistema es: “Sistema de Transporte de Gas Natural Norte-Noroeste”. Sin embargo por la característica longitudinal que presenta Sinaloa y su poca anchura, será la entidad en que el gas natural va a beneficiar a más gente, además de ser el único estado que contará con

conexiones marítimas, carretas y ferroviarias transversales para abastecer a los estados del norte de México, que representan el 22 por ciento del PIB nacional y el sureste de los Estados Unidos, centro logístico que abastece al 80 por ciento de la población norteamericana. ¿Cuál será el impacto económico en Sinaloa de la supercarretera MazatlánMatamoros? Con la puesta en operación de la súper vía MazatlánMatamoros este próximo otoño, en la cual se invertirán cerca de 23 mil millones de pesos, se van a conectar los estados del norte de México: Sinaloa, Durango, Chihuahua, Nuevo León, Tamaulipas, Coahuila y Zacatecas, lo que representa en términos económicos enlazar el 22 por ciento del PIB nacional, por ello se creó el Grupo del Corredor Económico del Norte, que incluye a estos estados y que ven en Mazatlán a su puerto de entrada y salida de mercancías, es decir, se está creando una nueva ruta comercial que unirá Asia, el norte de México y el este de Estados Unidos. Por lo tanto, esta conexión carretera, no solo servirá como puente turístico a los estados del norte, sino que también tendrá una importancia para el comercio de mercancías a nivel internacional y, tal vez, esto último tenga un impacto económico mucho mayor al turístico.

portada

bien informado | agosto 2012 | nĂşmero 336

Industria agroalimentaria

El refuerzo de un liderazgo Sinaloa, como principal productor de alimentos en el paĂs, enfrenta el reto de consolidar toda una cadena de valor para el sector primario

El crecimiento en el valor de la producción agroalimenticia es pronunciado. La cifra se incrementó a 35 mil millones de pesos, comparados con los 33 mil millones del año pasado. Las inversiones extranjeras siguen llegando a Sinaloa y las autoridades están cada vez más decididas a apoyar al sector. Los recursos económicos ya están disponibles. El reto está en conservar el liderazgo en la producción primaria. Este desafío implica conjugar el sector primario con la actividad industrial, por lo que los esfuerzos deberán inclinarse a propiciar escenarios y estrategias competitivas.

bien informado | agosto 2012 | número 336

El reto

portada

inaloa es uno de los más importantes productores agrícolas del país, reconocido como el “granero de México” y como uno de los más importantes proveedores de alimentos para los mexicanos. Nuestro estado posee además una ubicación nacional estratégica, por todos bien conocida. Sus exportaciones de productos agropecuarios suman cientos de millones de dólares cada año. Sin embargo, con el paso del tiempo, el sector primario en Sinaloa ha mostrado dificultades debido principalmente al notorio cambio climático y a la saturación de los mercados. Las consecuencias han sido desfavorables para algunos productores de granos y hortalizas. Por tal razón, y para potencializar la aportación de riqueza sustentada en el sector primario, desde hace más de 10 años se ha planteado un modelo de desarrollo que pretende agregar valor a los productos del campo mediante procesos de industrialización, conformando con ello una economía más fuerte y dinámica. El objetivo es convertir una parte de la rica variedad agrícola estatal, en la que destacan productos como maíz, trigo, garbanzo, frijol, caña de azúcar, papa, cacahuate, melón, mango, tomate, pepino, calabaza, chile, sandía y muchos más, en salsas, pulpas, harinas, concentrados y otros productos; impulsando también la industria de las bebidas y la producción de alimentos de origen animal. En México, la transformación de alimentos es hoy en día la actividad industrial más importante, seguida por la industria textil, la industria mueblera y la fabricación de equipo y maquinaria. Junto con la dinámica histórica del sector agropecuario, la mano de obra excedente se desplazó progresivamente a las zonas urbanas, concentrándose en el comercio, construcción, turismo y los servicios principalmente. Al mismo tiempo, se establecieron pequeñas empresas agroindustriales y de alimentos y bebidas. Por todo ello, el potencial de la industria alimentaria en Sinaloa es muy grande, pero para alcanzarlo tendremos que direccionar el timón más allá de un empaque de hortalizas o el almacenamiento de granos.

“Después de trabajar con Aurum, para agrisem lo mejor apenas viene” A pesar de haber registrado un crecimiento exponencial en sus primeros nueve años de operación, los socios de la empresa consideran que la consultoría de Aurum marcará un antes y después en sus resultados

Yo me siento ahora como si el partido apenas fuera empezando y nosotros ya aprendimos a jugar, señala Armando Godoy Valenzuela, Director General de Agrisem.

o mejor para Agrisem está por venir debido al orden y eficiencia que ha proporcionado a la empresa la metodología de Aurum Consulting Group, sentando las bases para resultados crecientes. Así lo consideran Armando Godoy Valenzuela

y Rodrigo Castro Valenzuela, socios y directivos de la compañía afincada en Navolato, Sinaloa, dedicada a la comercialización de agroquímicos, semillas y fertilizantes. “Para nosotros fue muy importante tener la humildad de reconocer que nos estaba haciendo falta ayuda, porque estábamos creciendo de manera muy rápida pero no con el orden que queríamos, lo cual se estaba convirtiendo ya en un riesgo para la empresa” señala Godoy Valenzuela. “La llegada de Aurum fue clave porque nos ayudó a estructurarnos mejor, definiendo muy bien los roles de cada uno de nosotros desde el organigrama, con las líneas de mando perfectamente claras; esto nos ha hecho más eficientes y productivos como empresa pues hoy todos los procesos se dan más fácil, más rápido y cada quien sabe lo que tiene que hacer”, expresa. “También implementamos la medición de indicadores y el manejo riguroso de presupuestos, lo que nos ha permitido reducir de manera muy significativa la cartera vencida, abatir costos y mejorar las ventas”, agrega. “Yo me siento ahora como si el partido apenas fuera empezando y nosotros ya aprendimos a jugar, por lo que lo mejor apenas viene”, asegura Godoy Valenzuela. El trabajo de consultoría inició en julio de 2011 y culminó hace unas semanas, reportando grandes avances en general en todos los parámetros de la empresa, lo cual permite a los directivos de Agrisem recomendar ampliamente a Aurum a todos los empresarios del país. “Yo creo que todas las empresas debieran contratar en algún momento una consultoría como la

“Implementamos la medición de indicadores y el manejo riguroso de presupuestos, lo que nos ha permitido reducir de manera muy significativa la cartera vencida, abatir costos y mejorar las ventas”.

Entre nuestros clientes están: • Premier Chevrolet • Muebles Recio • Maquinaria del Humaya • Difarmer • Agrisem • Impulsa Inmuebles • Plásticos y Resinas • Restaurant Los Arcos • Superblock • René Produce José Ernesto López Ceniceros Director General de Aurum Consulting Group

Como Gerente General de la empresa, ahora tengo muchas más herramientas para tomar decisiones; antes todo era más a pulso, más a feeling, ahora todo es con base en indicadores, expresa Rodrigo Castro Valenzuela.

de Aurum Consulting Group, para que les ayude a ordenarse y a sentar la plataforma para un mayor crecimiento con mejor rentabilidad”, afirma Rodrigo Castro Valenzuela. “Nosotros, por ejemplo, somos ingenieros agrónomos, y comenzamos juntos repartiendo bolsas de semillas en una camioneta a amigos agricultores y empezamos a crecer, pero debemos reconocer que no era nuestro fuerte el tema de la administración, por eso es tan importante que existan empresas como Aurum que nos orienten en ese sentido y le den viabilidad al esfuerzo que estamos haciendo”, enfatiza. Hoy Agrisem y su empresa hermana Agrosilos, emplean a 65 personas, lo cual es para ambos empresarios su mayor orgullo. “El que gracias a la semilla de trabajo

Si tiene alguna duda acerca de cómo mejorar la rentabilidad de su empresa envíela a: direccion@aurumcg.com Oficina Culiacán: Oficina Guadalajara: Tel. (667) 713.6070 Tel. (33) 8000.0159 www.aurumcg.com

que un día sembramos hoy puedan mantenerse 65 familias de estas empresas nos da una gran satisfacción”. Y la mejor noticia es que gracias al rediseño organizacional implementado conjuntamente por Aurum y el equipo de trabajo de Agrisem, los directivos de la empresa se sienten mucho más seguros de seguir abriendo sucursales en el estado, y posteriormente también fuera de las fronteras sinaloenses.

portada

bien informado | agosto 2012 | número 336

Aumenta valor de

producción

agroindustrial La transformación de los alimentos en Sinaloa registró un considerable incremento en relación al año pasado, informa Imelda Castro Castro, titular de la Dirección de Agroindustria

“S

e requiere que avancemos en nuevos esquemas, tanto de financiamiento como de organización de los agroindustriales, y la integración de cadenas productivas a partir de clúster es fundamental, pues se requiere unificar los esfuerzos que se están haciendo”, expone Imelda Castro Castro, Directora del área de Agroindustria en la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), del Gobierno de Sinaloa. La agroindustria sigue creciendo en Sinaloa, de 2011 a la fecha el valor de la producción de alimentos aumentó de 33 mil millones pesos a más de 35 mil millones de pesos, de acuerdo a datos emitidos por dicha extensión de la Sedeco. Castro Castro trabaja mediante diferentes líneas de acción la detonación de este subsector de la industria en la región.

bien informado | agosto 2012 | número 336

portada

¿Qué proyectos mantiene la Dirección de Agroindustria para reactivar el sector del agro en el estado?

Estamos organizando para los primeros días de octubre el Foro Pyme Agrobiotec, en su edición 2012. En esta ocasión se hará un esfuerzo por traer al estado conferencistas de nivel internacional que hablen sobre el genoma humano, que está impactando la biotecnología mundial en materia agroindustrial, específicamente en el tema de los alimentos. Tendremos también la participación de centros de investigación y universidades, no solo locales, sino que también de varios estados de México, incluso de otros países.

Trabajamos en proyectos y alternativas para la zona serrana y la costa de Sinaloa, no solo a través del autoempleo, sino en la idea de integrar pequeñas empresas rurales sustentables, por medio del procesamiento de la biomasa regional, es decir, de la transformación de los subproductos o desechos de las siembras y de los productos del mar. Seguimos colaborando en el Consejo Estatal de la Agroindustria. Actualmente buscamos que las empresas empiecen a transitar hacia el uso de las energías alternativas, específicamente a través de la producción de biogás transformado en energía, justamente utilizando la biomasa.

portada

bien informado | agosto 2012 | número 336

Con la intervención de Red Fosin se continúan ofreciendo créditos con tasas preferenciales a las empresas agroindustriales. Durante 2011 y parte de 2012 se otorgaron más de 150 millones pesos en créditos, solo bajo el Programa Emergente derivado de las heladas. Y en el marco del financiamiento normal se ha apoyado a más de 30 empresas, con el extensionismo financiero regular. ¿Cuántos empleos genera la agroindustria en el estado anualmente?

Alrededor de mil 800 empleos directos, en el entendido que por cada empleo directo se generan dos indirectos.

La agroindustria en Sinaloa aEs el subsector de la industria manufactu-

rera que engloba a las fábricas que procesan productos primarios de origen agropecuarios, pesqueros y forestales.

aSinaloa produce alrededor de 13 millones de toneladas de materias primas de origen agropecuario y pesquero.

aLa agroindustria utiliza 5 millones en su proceso.

aEl sector secundario participa con el 18 por ciento.

¿Dónde se encuentran instaladas principalmente estas industrias?

aDentro del sector secundario, la industria

En diferentes municipios, como Guasave, Ahome, Mazatlán, Culiacán, entre otros.

aDentro de la industria manufacturera, la

¿Qué tipo de materia prima están involucrando actualmente?

En la región una parte de la producción de granos como maíz y sorgo, para producir almidones, alimento balanceado para consumo animal y harinas para consumo humano. En el caso del sorgo y cártamo se utiliza una buena cantidad en la producción de aceite comestible.

manufacturera participa con el 46 por ciento. agroindustria significa el 78 por ciento. La industria manufacturera dentro del Producto Interno Bruto representa el 9 por ciento.

aLa agroindustria genera actualmente alrededor de 60 mil empleos.

aLos principales productos procesados son

de origen agrícola en un 70 por ciento, pesquero con un 18 por ciento y ganaderos con 18 por ciento.

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

La innovación en la agroindustria está en la generación de nuevos productos, donde el componente científico-tecnológico sea justamente el alto valor agregado que estamos buscando Existen casos como el de la industria arrocera que la materia prima se compra fuera del estado. De la materia prima procedente de los productos del mar, principalmente al camarón se le aplica un bajo valor agregado, ya que básicamente se empaca y se comercializa. ¿Cómo han reaccionado los empresarios ante la detonación de la agroindustria para los años venideros, considerando que no han sido buenos tiempos para esta?, ¿hay quienes están emprendiendo en esta área?

Sí hay mucho interés en emprender negocios en la agroindustria, también los empresarios quieren crecer. Sin embargo, se requiere que avancemos en nuevos esquemas, tanto de financiamiento como de organización de los agroindustriales. La integración de cadenas productivas a partir de clúster es fundamental, pues se requiere unificar los esfuerzos que se están haciendo. Por ejemplo, ahora ya no solo se trata de hacer pasta de tomate, sino de extraer el licopeno del tomate que tiene un altísimo valor para la industria farmacéutica. La tendencia mundial en el consumo ha cambiado mucho, ahora se trata de producir los nutracéuticos que nos está pidiendo el mercado, allí está una de las mejores oportunidades para nuestros agroindustriales.

Imelda Castro Castro, Directora del área de Agroindustria en la Secretaría de Desarrollo Económico, del Gobierno de Sinaloa

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Impulso a empresas de la industria agroalimentaria y complementarias a la actividad DIRECCIÓN DE AGROINDUSTRIA Proyectos

Ubicación

Sector

Empleos

Ampliación de planta de molienda de maíz

Los Mochis

Alimentos

Planta de harina de maíz

Culiacán

Alimentos

120

Rastro TIF de cárnicos

Guasave

Alimentos

Rastro TIF de cárnicos

Mazatlán

Alimentos

Planta procesadora de agave

Los Mochis

Alimentos

Construcción y equipamiento de una planta de alimentos

Los Mochis

Alimentos

Planta de cárnicos

Culiacán

Alimentos

Bodegas refrigeradas

Culiacán

Alimentos

Bodegas para granos

Angostura

Alimentos

Industrialización de chiles picosos Escuinapa

Alimentos

150

Acopio e industrialización de cacahuate

Alimentos

100

Construcción y equipamiento de una El Rosario planta de congelados IQF para mango

Choix-El Fuerte

Alimentos

Planta de alimentos balanceados

Los Mochis

Alimentos

Bodegas refrigeradas

Los Mochis

Alimentos

Empaque e industrialización de chile El Rosario

Alimentos

100

Ampliación de congeladora de frutas

Culiacán

Alimentos

Construcción de 4 silos

Angostura

Alimentos

Planta procesadora de agave

Culiacán

Alimentos

Congelado de pescados y mariscos

Culiacán

Alimentos

Empaque de hortalizas

Navolato

Alimentos

120

Ampliación de planta de procesos del maíz

Los Mochis

Alimentos

Congeladora de alimentos

Mazatlán

Alimentos

Instalación de casasombras

Culiacán

Alimentos

150

Empacadora de cítricos Sinaloa

Alimentos

Congeladora de pescado

Choix

Alimentos

Modernización de planta de almacenamiento y conservación de papa bajo atmósfera controlada

Los Mochis

Alimentos

Centro de acopio de pescados y mariscos

Los Mochis

Alimentos

Fábrica de hielo Sinaloa Construcción y equipamiento de planta de alimentos balanceados para ganado bovino

Guasave

Alimentos

Congeladora de mariscos

Angostura

Alimentos

Ampliación de planta de alimentos

Los Mochis

Alimentos

Sector

Empleos

Industria de lácteos

Culiacán

Alimentos

Fertilizantes

Mocorito

Industria

Proyecto vinata

Mazatlán

Bebidas

Empresa turística

Culiacán

Industria

Ampliación de hotel El Rosario Turístico

Fábrica de salsas

Culiacán

Alimentos

Perforaciones de suelo

Culiacán

Industria

Producción y comercialización de cosmecéuticos

Culiacán

Industria

Proyecto de vinata

Mazatlán

Bebidas

Construcción y equipamiento de planta de barras nutritivas a base de harina de garbanzo

Los Mochis

Alimentos

Deshidratadora de frutas

Badiraguato

Alimentos

Empresa turística

Cosalá Turístico

Deshidratadora de mango y chile Escuinapa

Alimentos

Equipamiento de una planta congeladora de camarón

Los Mochis

Alimentos

Industria de la tortilla

Guasave

Alimentos

Industria eléctrica

Culiacán

Industria

Empresa turística El Rosario Turismo

Industria panadera

Mocorito

Alimentos

Restaurante y salón de eventos Escuinapa Turístico

Planta de fertilizantes orgánicos

Navolato

Industria

Siembra e industrialización de nopal

Los Mochis

Alimentos

Deshidratación de hoja de moringa

Angostura

Industria

Fábrica de quesos

Culiacán

Alimentos

Parque agroindustrial El Rosario

Alimentos

Fábrica de quesos

Culiacán

Alimentos

Agricultura protegida

Badiraguato

Agrícola

Producción de fertilizantes

Culiacán

Industria

Grupo de Jóvenes Emprendedores

Guasave

Agrícola

bien informado | agosto 2012 | número 336

Ubicación

PORTADA

Proyectos

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | nรบmero 336

PROYECTOS CIT INVERSIร N LOCAL Proyectos

Ubicaciรณn

Sector

Empleos

Planta procesadora de tilapia

Ahome

Alimentos

210

Instalaciรณn de planta IQF para camarรณn

Guasave

Alimentos

Construcciรณn y equipamiento de rastro de aves

Mazatlรกn

Industria

Aprovechamiento de troncos de palma para obtener productos de madera para agricultura

Culiacรกn

Industria

Instalaciรณn de planta procesadora de mariscos

Culiacรกn

Alimentos

Cambio de domicilio de producciรณn al Parque Industrial Costa Rica

Culiacรกn

Alimentos

Construcciรณn de instalaciones y adquisiciรณn de maquinaria y equipo

Culiacรกn

Industria

Construcciรณn y equipamiento de nave industrial que funcionarรก como centro de procesos y desarrollo de sus productos

Culiacรกn

Alimentos

Construcciรณn y equipamiento de un rastro TIF equipado con tecnologรญa adecuada para el sacrificio en condiciones sanitarias

Mazatlรกn

Alimentos

Construcciรณn de un empaque de frutas y hortalizas Escuinapa y generaciรณn de valor agregado

Industria

Construcciรณn de un empaque de frutas y El Rosario hortalizas y generaciรณn de valor agregado

Industria

150

Planta para recuperar y procesar plรกsticos agrรญcolas

Culiacรกn

Industria

Modernizaciรณn de planta industrial

Culiacรกn

Industria

Construcciรณn y equipamiento de planta de procesos, congelaciรณn, frizado y mantenimiento de camarรณn de granja, con capacidad de 4 mil toneladas

Ahome

Alimentos

Construcciรณn de bodega refrigerada

Ahome

Alimentos

Construcciรณn de planta procesadora de mariscos, congelado y frizado

Guasave

Alimentos

Construcciรณn de planta procesadora de frutas y vegetales con procesos de congelaciรณn, enlatado y deshidratado

Culiacรกn

Alimentos

Ampliaciรณn de nave y adquisiciรณn de equipo industrial

Culiacรกn

Industria

Construcciรณn y operaciรณn de hotel de franquicia El Rosario

Industria

Construcciรณn de jaulas individuales para criar cocodrilos

Industria

Culiacรกn

bien informado | agosto 2012 | número 336

PORTADA

99 Proyectos

Ubicación

Sector

Empleos

Instalación de planta procesadora y fabricante de malla textil para invernaderos e instalación propia de 20 hectáreas de casasombra, rehabilitación de empaque hortícola

Culiacán

Industria

Planta para frituras

Mocorito

Industria

Construcción de una planta mezcladora y formuladora de fertilizantes agrícolas granulados

Mocorito

Agricultura

Centro de acopio de granos Elota

Industria

Construcción de silos de conservación con capacidad de 10 mil toneladas

Guasave

Alimentos

Inversión en planta industrial

Mazatlán

Industria

Bodega y equipamiento

Ahome

Industria

Habilitación de la planta

Guasave

Industria

300

Repoblación de abejas

Culiacán

Industria

Construcción y equipamiento de laboratorio de cepas

Culiacán

Agroindustria

Construcción de bodega y silos

Ahome

Agroindustria

Nuevo centro de producción y distribución

Ahome

Agroindustria

Ampliación de línea de producción

Culiacán

Minero

Empresa de servicios

Guasave Servicios

Construcción de bodegas refrigeradas con atmósfera Salvador Alvarado controlada para la conservación de granos

Alimentos

Construcción de bodegas refrigeradas, envasadora de granos y selección de semilla

Ahome

Industria

Plantación y comercialización de limón persa

Ahome

Agrícola

Proyecto de crecimiento en equipamiento para selección, congelación y empaque al alto vacío

Ahome

Acuícola

Proyecto de exportación de flor de sal y sal orgánica

Ahome

Alimentos

Ampliación de planta para creación de equipo para consecha de papa

Ahome

Agrícola

100

Joel Gutiérrez Antonio, Socio de Inncom

PORTADA bien informado | agosto 2012 | número 336

agroindustria La cadena productiva de la planta se encuentra aún en análisis

n el tema de la agroindustria, hoy se habla de los datos obtenidos en las investigaciones que se están los cultivos alternativos, colocando en una realizando. primera escena a la Jatropha Curcas, que es Además, señala que de varios proyectos que ha visto mostrada como la solución para el tema de de jatropha a nivel nacional, este está muy bien estrucenergéticos y biocombustibles, pues de ella se pueden turado, con una secuencia de eventos que va provoobtener pellets, aceite, harinas, entre otros productos. cando un mayor afianzamiento que al final produzca Joel Gutiérrez Antonio, Socio de la empresa In- mejores resultados. novación y Competitividad (Inncom), brinda consulLos beneficios económicos son inducir una venta toría especializada en invención a organizaciones y de mercancías que actualmente el estado no tiene, a empresas, presentó información preliminar de da- además ofrecer los coproductos de la Jatropha Curcas representa una derrama económica sutos sobre paquetes tecnológicos para el mamente importante para el estado. análisis de patentes que existen a nivel Otros provechos son la generación mundial y datos relevantes del mercado “Estamos trade empleos, la reactivación de áreas de sobre productos derivados de la Jatropha bajando en la Curcas, pues asegura que dicha planta generación de cultivo y activación de otras que hoy no posee un potencial aún por explotar. existen. Todo ello derivará en una mejor nuevos procalidad de vida para la sociedad sinaloenductos a base Opciones se, porque pagará por la materia prima En Sinaloa, el actual proyecto que estu- de tomate y de que se usará para crear los coproductos, dia y desarrolla opciones de comercia- maíz, para telo cual crea un nicho de oportunidad. lización, generará coproductos deriva- ner alternativas Generando valor dos del procesamiento de la semilla, los que tienen un cuales permitirán hacer un modelo de valor agregado De la derrama económica, estima que es variable, pero dentro de 10 años, si negocio integral, porque se podrá crear sembraren unas 20 mil hectáreas, lo cual desde una gran empresa que haga toda superior” es muy poco, se estaría hablando de 400 la cadena agroindustrial de la planta, que es precisamente propagar, generar, cultivar, obtener millones de dólares. Actualmente se han plantado 250 hectáreas y posel aceite, la biomasa y conseguir biodiesel y glicerina, pellet y ácido húmico; hasta una pequeña empresa que teriormente se presentarán sus resultados; esto se está se dedique a proveer insumos para esta transformación haciendo en Sinaloa, en el norte de Nayarit y en el sur de Sonora. u otras que deseen comercializarlo. Finalmente señala que en Sinaloa no se olvidan de los Beneficios demás insumos que existen para generar valor agregado El proceso de generar una cadena agroindustrial basa- en la agroindustria, por lo que han estado cooperando da en la planta no es rápido, pues se deben confirmar con Codesin para desarrollar nuevos productos.

bien informado | agosto 2012 | número 336

el detonante de la

PORTADA

Será Jatropha

101

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Pone el ejemplo

en la agroindustria Café El Marino es pionera dando valor agregado a productos primarios en el estado

102

n 1950 nació Café El Marino en Mazatlán, Sinaloa, empresa creada por Ricardo Lizárraga Granados. Para 1966 iniciaron las exportaciones de grano molido y tostado, principalmente, a Estados Unidos y Canadá. Tan solo un años después se forma Café El Marino de Jalisco para distribuir al occidente del país. En 1970 se consolida como la primera empresa mexicana en ofrecer en el mercado todas las presentaciones de café al incluir el soluble. Durante los años 90, la compañía emprende una carrera para formar alianzas estratégicas, esto con la intención de empezar una distribución de corporaciones, como Blue Diamond, Keebler, Southern Roasted, Raslton Foods, Sunny Sea,

Sweet & Low, Pillsbury, Green Giant, Kerns, Fresh Gourmet, Maruchan, McVities y algunas otras. En el año 2004, Grupo Marino se alía con Sugar Foods Corporation para formar Sugar Foods México. Uno de los logros de Café El Marino ha sido el certificarse en calidad por parte de empresas auditoras de reconocimiento internacional como QAI, Silliker, AIB y K-Pareve. Operación

El Gerente Divisional de Café El Marino, Efraín Noriega Peraza, explica que Grupo El Marino se compone por la empresa a la que está adscrito, Café El Marino de Jalisco e Industrias Marino, que es la primera com-

bien informado | agosto 2012 | número 336

PORTADA

103

Efraín Noriega Peraza, Gerente Divisional de Café El Marino

pañía del grupo. En esta se realiza el proceso para darle valor agregado a las semillas. Puntualiza que Café El Marino es la parte que se encarga de comprar y distribuir los productos de sus filiales, que son el café y diversos alimentos en polvos, como malteadas de chocolate, fresa, vainilla, consomés, gelatinas, flan, crema chantilly y otros. “Cada empresa es independiente, pero pertenecen al grupo, hay otras con otros giros, como la empresa que se dedica a comprar y clasificar el café crudo, Café Verde, a la cual le compra los granos Industrias Marino”, precisa el Gerente de División.

Café El Marino se alió con Sugar Foods para empacar crotones importados y producir toppings para ensalada

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

104

Distribución

El grano procesado de Industrias Marino es exportado a Estados Unidos, Canadá, Puerto Rico, Corea del Sur, Panamá, Nicaragua, Japón, Islandia, Nueva Zelanda, Taiwán, Rusia, China y El Salvador. Además cuenta con más de 300 presentaciones y maquilan para comercios norteamericanos. Café El Marino también importa y comercializa productos como cereales post, mariscos enlatados, azúcar dietética, jugos y otras mercancías alimenticias, manteniendo puntos estratégicos de distribución en toda la República.

Noriega Peraza expone que gracias a la alianza con Sugar Foods, en Mazatlán se empacan crotones previamente importados, y se producen toppings para ensaladas elaborados con productos 100 por ciento mexicanos, como cebollitas empanizadas, jalapeños crujientes, pimientos y nopales igualmente cubiertos con pan molido. Esta empresa enfocada a la agroindustria alimentaria tiene una tendencia de crecimiento grande y ha prosperado, tanto en número de empleados como en su producción, puntualiza.

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

106

Aprovecha insumos regionales Citrocorp, empresa sinaloense, explota los recursos regionales para crear productos industriales

éctor Simental Beaven, productor de mango desde hace más de 40 años, creó Citrocorp, empresa que se dedica a extraer concentrado de mango. Ante pobres temporadas y pagos fortuitos de sus clientes, decidió buscar otra salida a la cantidad de fruta con la que contaba cada temporada. “Hace 12 años empezamos a deshidratar fruta, actividad que a la fecha seguimos realizando. En la planta deshidratadora trabajan más de 300 personas en dos turnos”, comenta el empresario.

En la fábrica deshidratan mango, básicamente, además de piña y coco, pues se trata de darle un valor agregado a la producción. Además, Simental Beaven señala que siente un compromiso de generar y dar trabajo a la gente que tanto lo necesita. Generando empleo

El deshidratado es una labor manual, casi artesanal, y lo mismo trabaja una persona adulta de 70 años que una jovencita de 16 o 17 años. Es una tarea liviana, pero lo importante es que se genera empleo.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Alianzas

Héctor Simental señala que se han dado acercamientos con otras compañías interesadas en deshidratar productos agrícolas. “Nos piden que les maquilemos kiwi y guayaba, solo que tenemos que terminar la temporada del mango pues ahí se concentran nuestros principales clientes”, dice. Evolución del valor agregado

Héctor Simental Beaven, empresario y productor de mando, propietario de Citrocorp

Además de la deshidratadora, cuentan con una planta concentradora de fruta, que, como todos los negocios, en ella extraen la pulpa y concentrado del mango drenando el agua y utilizan el resultado en la elaboración de bebidas, principalmente. “Nuestro producto lo enviamos a Europa y Estados Unidos, si no concentramos el producto les estaríamos mandando la mitad de agua”, explica. El concentrado de mango que exportan en Citrocorp es cuidadosamente analizado y estudiado en sus cualidades físico-químicas. Se le hace un estudio bacteriológico, ya que de llevar un microbio que no se haya pasteurizado de manera adecuada, esta se reproducirá y fermentará el producto, echándolo a perder. Costo de producción

Se requiere invertir en modernizar el puerto, la carga, la descarga y los muelles: Héctor Simental

El también exalcalde de Escuinapa indica que todo está sujeto al precio internacional del mango. El mayor productor de este es India, por lo que con base en su producción se marca la pauta del valor en el mercado de este fruto. “Si hubo una producción extraordinaria en India, debemos poner el precio por debajo de ellos, si a ellos les va mal, entonces tenemos oportunidad de un mayor rango de utilidad”, comenta. Toda la producción de Citrocorp se vende en el extranjero. Sus compradores se encuentran en Estados

PORTADA

El mango se da primero en la zona sur del país, por lo que compran la fruta de otros estados un mes antes para iniciar el período de producción, posteriormente se abastecen en Sinaloa y así la temporada de empleo en Citrocorp dura de seis a siete meses. “La piña la traemos desde Veracruz y luego seguimos con los cocos, esto para estar activos todo el año”, asevera el productor.

107

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

108

Unidos, Inglaterra, España, Holanda, Israel, Sudáfrica y Kenia, y su transportación sale desde Mazatlán. Sus clientes son grandes refresqueras y productoras de jugo, por lo que las compras son de 200 a 500 toneladas de mercancía, es por ello que antes de iniciar la temporada deben amarrar los contratos con los clientes. Añade que en Citrocorp pueden procesar guayaba, fresa, maracuyá u otros frutos, pero habría que traerlos de fuera. “En Escuinapa, básicamente, hay mangos, no podemos procesar otros productos sin tener contratos de venta con nuestros clientes”, argumenta. Logística

El empresario explica que si Sinaloa tuviera un eje de transportación multimodal para llevar cargas a Altamira, Tamaulipas, les serviría para ahorrarse la vuelta por

el canal interoceánico de Panamá, por lo que podrían reducir sus costos y ser un poco más competitivos. La carretera Mazatlán-Durango será de gran ayuda, dice el Presidente de Citrocorp, pues muchos productos saldrán por Mazatlán y se generará una mayor derrama económica en esta región del estado. Para ello, dice, es imperante modernizar el puerto, la carga, la descarga, los muelles, es toda una tecnología e inversión, no se podrá trabajar con solo un par de grúas. Simental Beaven expone que con la llegada del gas natural podrán reducir sus costos, el combustóleo que actualmente usan es sumamente caro y los gastos de energía eléctrica no se quedan atrás en este tema. “Estos costos nos restan competitividad y es mayor el esfuerzo para poder competir en el mercado exterior”, puntualiza.

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Hacen puré al sector primario La empresa Citrofrut se asentó en el sur del estado para generar un valor agregado en la producción de mango

110

a compañía mexicana Citrofrut decidió colocarse en un lugar estratégico que le permitiera estar en medio del ciclo productivo del mango, en el Rosario, Sinaloa. Esta empresa es parte del Grupo Proeza que maneja el área metalúrgica a través de Metalsa y el área de la salud a través de Zánitas. En el sector de jugos y frutas está Citrofrut, de ahí se desprenden las unidades Imdecit y Procigo que ayudan en la cuestión de materia prima, estableciendo huertos y plantas. Mauricio López Quevedo, Coordinador Administrativo de Citrofrut en la planta Sinaloa, explica que en la empresa cuenta con cuatro plantas en México, dos de las cuales se encuentran en San Luis, una en Veracruz y la de Sinaloa. Además en Brasil existe otra filial, y su Centro de Distribución posicionado en McAllen, Texas en Estados Unidos. López Quevedo añade que en el estado se manejan las frutas tropicales como el mango y la guayaba, al igual que en la planta de Brasil, donde tratan el mango

y el maracuyá. En San Luis Potosí y Veracruz procesan todos los cítricos como limón, toronja, mandarina, naranja y piña. Comercialización

El Coordinador Administrativo comenta que el principal producto es el concentrado de mango, el cual se elabora durante cinco meses al año y se emplean a cerca de 380 personas. Con la guayaba trabajan el resto del año pero a un menor ritmo. Otra mercancía que han comenzado a obtener es el concentrado de manzana y existen planes para procesar durazno y han hecho pruebas con tomate. Mauricio López expone que los concentrados obtenidos por el procesamiento de las frutas sirven para la elaboración de diversos alimentos, además se venden a empresas que elaboran sus propios subproductos, por ejemplo Gerber envasa puré de mango para su primera y segunda etapa; también se vende concentrado o puré a Jugos de México y Jugos del Valle. De la misma manera, pero a nivel internacional,

bien informado | agosto 2012 | número 336

Colocación estratégica

Citrofrut inicia operaciones en Sinaloa en el año 2000, los volúmenes o capacidades de la planta han mejorado con el tiempo, ya que en un principio la molienda era de 300 toneladas diarias y hoy son 500. Se procesaba solamente mango y ahora preparan modificaciones en las líneas de producción y abrir otras nuevas dentro de la misma planta para poder trabajar con otras frutas. “Sinaloa es un punto estratégico para las exportaciones, tenemos un puerto cerca, aquí termina el ciclo del mango. En este estado está la zona fuerte para el mango, sobre todo en la parte sur, por eso se decidió ubicarnos aquí”, precisa.

Citrofrut está presente de manera internacional, pues entre sus clientes se encuentran Coca Cola, Nestlé y McDonalds

Desarrollo de marca y productos

Actualmente, trabajan con una marca propia de reciente creación, Sano, que ya se encuentra en el mercado y de esta se deriva una amplia gama de productos de alta calidad. Contemplan hacer crecer la planta en Sinaloa, esto en cuanto a la variedad de artículos que se pueden procesar, ya que su localización ofrece la oportunidad de comercializar de manera sencilla las mercancías que elaboran, cuentan con el terrenos necesario para ampliarse y así poder procesar otros tipos de fruta, señala. “Estamos haciendo un plan estratégico para abarcar todo el ciclo, desde lo que son viveros, hasta el producto final, esto marca una diferencia ante la competencia. Lo que nos hace fuerte es que tenemos participación en cada punto del ciclo, conocemos bien el negocios y tenemos el capital de trabajo para poder realizar el ciclo completo y además poder experimentar con nuevos productos”.

PORTADA

Citrofrut ofrece sus insumos a Coca Cola, McDonalds y Nestlé, por mencionar solo algunos, pues existen diferentes clientes alrededor del mundo. “Exportamos el 70 por ciento de la producción y el resto se comercializa en el mercado nacional”, afirma el representante de la empresa.

111

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

112

Mauricio López Quevedo, Coordinador Administrativo de Citrofrut en la planta Sinaloa

Responsabilidad Social

En Citrofrut le han apostado a la responsabilidad social y al cuidado de la ecología, además tienen planes de inversión en tratamiento de aguas. Con ello se busca devolver un poco al planeta de lo que brinda a la empresa. También cuentan con un plan de voluntariado, que con recursos de la compañía y mano de obra de los

empleados, tanto administrativos como operativos, acuden a comunidades aledañas para hacer trabajos de restauración, como pintar una escuela. López Quevedo agrega que se han certificado para darle mayor seguridad a sus clientes y garantizar su calidad, cumpliendo estándares y regulaciones internacionales, han obtenido certificaciones en ISO-22000, ISO-9001, HACCP, Kosher y SGF.

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Uniendo esfuerzos para industrializar El Director de MexiMango indica que es necesario asociarse para consolidar productos con valor agregado

114

edicado a la producción y exportación del mango, Jorge Armando Celis Moreno, propietario de MexiMango, inició una nueva actividad desde 2011: la deshidratación del fruto, para ello se sumó a comuneros de Agua Caliente de Gárate en una sociedad. La razón es sencilla, explica, se deben buscar otras alternativas para el producto que no reúne las características para el mercado en fresco, sea este para el interior del país o de exportación. Añade que el mango ha crecido bastante en la agroindustria durante los últimos 10 años, tanto en congelados, como en purés, en deshidratados, inclusive en fresco continúa progresando, por ello asevera

que existe una gran oportunidad de expansión y diversificación de este de manera procesada. Deshidratar, opción de industrializar

“Hemos encontrado un gran mercado para el deshidratado, mantenemos contacto con clientes potenciales y encontramos con quién buscar un esquema de comercialización”, señala. La actividad del deshidratado permite darle valor agregado al producto sin realizar una gran inversión, ya que el hablar de congelados o purés asépticos son procesos más costosos que requieren una mayor erogación para lograr los proyectos, precisa el empresario. Celis Moreno expone que es muy pronto para ver los

bien informado | agosto 2012 | número 336

PORTADA

115

Jorge Armando Celis Moreno, propietario de MexiMango

resultados, MexiMango se encuentra aún en la etapa de la curva de aprendizaje en la deshidratación de frutos, tanto en el proceso como en la comercialización. “Me queda claro que es un buen camino, sin embargo, tenemos que llegar, más adelante, al consumidor con productos de mayor valor agregado”, resalta.

Alianzas

La mayor parte del mango deshidratado lo exportarán, para lo cual han formado una alianza con una empresa michoacana. Además, iniciarán a deshidratar piña, pues a dicha compañía le interesa esta mercancía. Actualmente trabajan en otra alianza con una des-

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

116

hidratadora de Sinaloa, esto con el ánimo de unir esfuerzos locales para aventurarse en mercado nacional, estatal o en el mismo local. El Presidente de MexiMango destaca que en el estado predomina la cultura de buscar soluciones individuales en lugar de hacerlo en conjunto, como en el caso de la exportación en fresco, en lo que han trabajado durante casi 40 años. “Si esta misma cultura permea a otras nuevas actividades, repetiremos entonces los mismos errores”, afirma. El empresario considera que se deben encontrar los elementos afines para unir esfuerzos, tanto en las etapas de producción como en las de comercialización, debido a que seguir buscando soluciones y esfuerzos individuales, en lugar de hacerlo en conjunto, seguirá siendo desgastante.

El empresario Armando Celis expone la importancia de ofrecer cada vez más productos con mayor valor agregado

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

118

Frijol con sabor sinaloense Productos Santa Ana sigue consolidándose como la marca líder de su sector

on ansias de crear y generar algo productivo nació Productos Santa Ana en el año 2000. Apoyados para la distribución de otra empresa familiar comenzaron la aventura, bautizando al producto con el nombre de la abuela, quien era la creadora de la receta, relata César Iván Acosta Diarte, Director General. Todavía siendo estudiante, Acosta Diarte se dedicó a analizar el flujo del producto y los costos de producción, pues le interesaba conocer la inversión

bien informado | agosto 2012 | número 336

Renovación

En el año 2009, la compañía tiene un cambio de imagen. Logotipo, slogan e identidad son renovadas, manteniendo siempre la calidad de su producto, pues esto es lo que ha hecho crecer a la empresa, expone César Acosta. Este cambio fue lo que catapultó a la marca, la gente recuerda perfectamente el cambio, y esto ha creado un posicionamiento en la mente del consumidor. Este año, Productos Santa Ana sumó a su familia un nuevo elemento, el frijol mixto, que se ha presentado al mercado y ha tenido buena aceptación entre los consumidores.

César Iván Acosta Diarte, Director General de Santa Ana

PORTADA

real, las ventas y la utilidad. Se dio cuenta que la actividad no estaba siendo rentable, que no era negocio, sin rendirse inició la búsqueda de nuevos proveedores, alguien que le ofreciera mejores precios y permitiera reducir sus costos. Desde entonces el buen comprar ha sido parte de su filosofía. Desde el principio la empresa comercializaba frijol puerco y refrito, ya en 2004 se agregan las tortillas de harina. Para ello ya había cambiado su esquema de distribución a uno por medio de terceros, implementando rutas de exclusividad entre sus socios. “Era completamente cooperativos de las utilidades, tanto vendes, tanto ganas”, destaca.

119

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Desde 2009, Productos Santa Ana renovó su imagen, logrando posicionarse en la mente de los sinaloenses Calidad

120

El Director General de Santa Ana explica que los consumidores siempre han pedido, textualmente: “No cambies, vende lo mismo siempre, no le bajes al sabor, da la misma calidad”. Y ese contacto directo con sus clientes, las peticiones de viva voz, ha llevado al negocio a enfocarse en mantener la calidad y sabor que lo ha distinguido siempre. “Eso nos ha mantenido en la preferencia del consumidor, cuando adquieres una marca, esperas siempre la misma calidad, cuando su calidad disminuye, abandonas la marca”, señala. Diversificación

Productos Santa Ana actualmente distribuye sus artículos en Guamúchil, Guasave, Angostura, Sinaloa de Leyva, Los Mochis, El Fuerte, Choix y Culiacán.

También llegan al sur pero lo hacen por medio de autoservicios. César Acosta menciona que está interesado en acrecentar sus líneas de productos, tanto de tortillas como de los frijoles, es decir, se buscará diversificar las mercancías, lo cual espera que lo hagan muy pronto. “Somos especialistas del frijol y la tortilla de harina, ese es nuestro enfoque y en él pensamos mantenernos”, afirma. El empresario comparte que ya están construyendo una nueva planta de la empresa, que contará con todos los requerimientos para generar una mayor confianza a los clientes, y en la que se contará con una mayor capacidad, pues a largo plazo existe el interés de vender fuera del estado, con mercadería con mayor vida de anaquel.

PORTADA

bien informado | agosto 2012 | número 336

Gruindag

122

Productos y servicios

vanguardistas Un grupo de empresas conforman esta gran corporación, dedicada a la síntesis, comercialización, investigación y fabricación de productos orientados al campo y a la industria

rmando Tortoledo Uriarte fue galardonado recientemente como Emprendedor de Alto Impacto por Endeavor, es Presidente de Gruindag y Director del área Agrícola de esta misma empresa. Su labor como empresario inició en 2003, en Sinaloa. Tortoledo Uriarte fundó Gruindag con la intención de ofrecer a sus clientes formas innovadoras de dar solución a sus necesidades agrícolas e industriales. Actualmente Gruindag agrupa a tres empresas: Agrovanguardia con cobertura para Culiacán y el sur del estado; Fitotecnologías se encuentra en Los Mochis y atiende el norte de la región, Chihuahua, Sonora, Coahuila y Baja California, y Greensoil, división que ofrece sus servicios y productos a todo el centro y occidente del país. La compañía cuenta con dos centros de fabricación y elaboración de sus mercancías, uno en Culiacán y otro en Morelos. Además en Centro y Sudamérica participan con un centro de distribución, localizado en Colombia. “Tenemos cubierto el 80 por ciento del país, para ello también hemos formado alianzas con otras empresas donde compartimos activos o intercambiamos productos terminados, para esto tenemos que tener la misma filosofía de negocio, así lograremos la misma penetración de mercados y seguir realizando este tipo de estrategias de negocios”, señala el joven directivo.

Innovar es acción estratégica y constante para Gruindag

“Otra forma de innovar es a través de la creación de moléculas, de nuevos productos que de los cuales vayan hacia una aplicación que genere algún nuevo beneficio en el mercado”

Gruindag se dedica a la síntesis, comercialización, distribución y fabricación de productos, elaborados con componentes químicos que brindan beneficios para el campo y la industria. Desde inhibidores de corrosión, dispersantes orgánicos e inorgánicos, secuestrantes, fertilizantes, microbicidas hasta artículos biológicos y naturales, todos ellos amigables con el medio ambiente. Tecnología de punta

Tortoledo Uriarte explica que para lograr la trascendencia de la empresa han llevado a cabo años de investigación, en la cual se han dedicado a desarrollar componentes activos que resuelvan cada vez más las necesidades particulares de cada productor. “Hacemos todo de cero. Hay compañías que formulan pero en nuestra cadena de suministro lo hacemos todo nosotros, si hay una molécula en el mercado tratamos de innovarla y la perfeccionamos, hacemos una

bien informado | agosto 2012 | número 336

PORTADA

123 diferenciación siempre en los productos que están”, resalta. “Contamos con 25 ingenieros agrónomos en cada zona del país que hablan el lenguaje del agricultor, sabemos que no es la misma sembrar papas o tomates; viene muy fuerte el mercado de los espárragos, para ello también contamos con ingenieros bioquímicos alimenticios que brindan asesoría especializada. Además somos la única compañía que hacemos síntesis para productos de inocuidad alimentaria, que es un tema altamente sonado por todas las enfermedades que proceden de no hacerlo”, agrega el líder de Gruindag. Es importante mencionar que en Gruindag poseen la concesión de una patente internacional muy usada en Estado Unidos, esta es un ácido cítrico con valor alimenticio que permite a la industria conservar perecederos como la carne, el pollo, el huevo y el pescado, alargando su estancia en anaquel, así como la de frutas y hortalizas; dicha patente aplica para toda Latinoamérica. “Todo esto ha sido posible a través de años de investigación, nosotros ya vamos por la segunda generación de productos, cuando la competencia haga lo que nosotros hacemos, ya estaremos un paso delante”, destaca. Lo que está y lo que viene

Además de fabricar insumos químicos, ahora Gruindag comienza una nueva etapa en la elaboración de todo tipo de jabones industriales para la limpieza de vidrios, aviones, petróleo, entre otros materiales, comenta Armando Tortoledo Uriarte, pues gracias a las nuevas herramientas tecnológicas que ha desarrollado en esta empresa, por medio de un interesante sistema de formulación y rellenado podrán expandir su gama de productos a cualquier tipo de compañía.

Armando Tortoledo Uriarte, Presidente de Gruindag

REPORTAJE

bien informado | agosto 2012 | número 336

126

Productos alternativos del mar

Sinaloa, con condiciones

para diversificar Aprovechar los recursos naturales podría posicionar al estado como el principal proveedor de mercancías agroalimentarias del país

Cualidades para diversificar

La entidad, con sus 640 kilómetros de litorales, cuenta con condiciones naturales idóneas para diversificar la

bien informado | agosto 2012 | número 336

Sinaloa tiene una flota pesquera de 762 embarcaciones mayores y más de 11 mil unidades ribereñas

El aprovechar las variedades alternativas del mar facilitaría impulsar las exportaciones a mercados internacionales al multiplicar la gama de artículos captura y generación de mercancías de otras especies, lo que permitiría no depender solo de la industria del camarón y atún para emplear a los pescadores y posicionarse como el principal proveedor de productos agroalimentarios del país. El aprovechar estas variedades alternativas también facilitaría impulsar las exportaciones a mercados internacionales al multiplicar la gama de artículos, y producir valor agregado e incrementar la industria de la transformación, lo que posibilitaría a Sinaloa dejar de ser proveedor de materia prima. No obstante, conocedores del tema afirman que la diversificación de la producción debe ir acompañada de inversión en infraestructura en el sector para cumplir con los requisitos solicitados por los consumidores extranjeros y competir ante los mercados cambiantes, así como de programas para promover el consumo de estas especies entre los compradores nacionales.

Durante la década más reciente, Sinaloa superó el ritmo de crecimiento nacional en cuanto a volumen originado en el sector pesquero, con una producción promedio de poco más de 270 mil toneladas.

REPORTAJE

oy por hoy, Sinaloa ocupa el segundo lugar en producción nacional de pescados y mariscos en cuanto a volumen y se ubica en el primer sitio en relación al valor, pues del millón 480 mil 902 de toneladas de producción a nivel nacional en 2011, contribuyó con 306 mil 358 toneladas y aportó 4 mil 411 millones de pesos, el 25.5 por ciento del total. El estado también es líder en producción de camarón y atún, con una obtención promedio de 79 mil y 67 mil toneladas, respectivamente; destaca, asimismo, en sardina, con 139 mil toneladas. Además, durante la década más reciente, la entidad superó el ritmo de crecimiento nacional en cuanto a volumen originado en el sector pesquero, con una producción promedio de poco más de 270 mil toneladas, alcanzando su máximo en 2007, con 339 mil 848 toneladas. Hasta el año pasado, de acuerdo con cifras del Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (Codesin), el territorio tenía una población de pescadores de más 43 mil personas, una flota pesquera de 762 embarcaciones mayores y 11 mil 828 unidades ribereñas. También contaba con 736 módulos de producción acuícola y 77 plantas pesqueras.

127

REPORTAJE

bien informado | agosto 2012 | número 336

128

Existen productos marítimos con potencial La explotación de estas variedades alternativas se sumarían a otras mercancías significativas de la entidad para generar más derrama económica

uan Antonio Pérez Hernández, Director de Integración de Cadenas Productivas de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), precisa que entre las variedades alternativas de mayor importancia con potencial para su aprovechamiento se encuentran el ostión, la jaiba, el calamar, la tilapia y el pargo. La explotación de estas especies, manifiesta Juan Antonio Pérez, permitiría sumarlas a los otros productos marinos importantes en la región, como el camarón y el atún, y generar más derrama económica, sobre todo si se promueve el desarrollo de la maricultura, principalmente en lo relacionado a peces marinos y moluscos bivalvos.

También aclara que para la óptima producción de estas mercancías es relevante la necesidad de enfocarse en el desarrollo de las cadenas productivas, haciéndolas más competitivas ante los mercados cambiantes. “Y la única manera para poder hacer esto es integrando todos los eslabones que componen dichas cadenas productivas, articularlas en redes de valor y, sobre todo, trabajando en proyectos y estrategias que realmente impacten en el desarrollo de la actividad”, dice el también Biólogo Juan Antonio Pérez. Jaiba

Sinaloa se posiciona en el segundo lugar de producción de este crustáceo con alre-

dedor de 6 mil toneladas anuales, afirma Pérez Hernández, y en las grandes localidades, como Guadalajara y la Ciudad de México, hay un mercado potencial en donde el consumidor está dispuesto a pagar un buen precio por el platillo. Respecto al consumo extranjero, de acuerdo a datos de la Conapesca el año pasado se exportaron 2 mil toneladas de mercancía con un valor de aproximadamente 5 millones de dólares. Calamar

Este molusco, del que se generaron mil 274 toneladas el año pasado, posee gran potencial para introducirse en el mercado y competir con otras especies muy bien cotizadas, como por ejemplo

REPORTAJE

bien informado | agosto 2012 | número 336

130

el pulpo, ya que a que sus costos de producción son bajos y sus diferentes presentaciones tienen precios accesibles, detalla Juan Antonio Pérez. A este producto, destaca, se le ve una tendencia a agregarle valor con las diversas presentaciones con las que se están experimentando, como son filetes, aros, dedos de calamar y algunas otras que se han diseñando sobre todo para el consumo de niños y adolescentes, dado su gran valor nutricional. Además, otorga la opción de que la flota no esté detenida por cierto tiempo, pues cuando finaliza la temporada de camarón inicia la captura del calamar. Tilapia

En lo que respecta a este pez, de gran contenido nutrimental y con costo accesible para el consumidor, el estado es uno de los principales proveedores de la especie al mercado mayorista más grande de México, La Nueva Viga. El Director de Integración de Cadenas Productivas de la Conapesca asevera que existe potencial en términos de producción para la tilapia, gracias al dominio de las técnicas de cultivos en jaulas en embalses y presas.

En 2011 se exportaron 2 mil toneladas de jaiba con un valor de aproximadamente 5 millones de dólares

Pargo

ha sido en el Centro de Investigación y Desarrollo (CIAD) donde se han tenido resultados muy positivos en la generación de crías y engorda de pargos. Además, el CIAD está trabajando en proyectos para la producción de estos ejemplares marítimos a través del cultivo en jaulas flotantes, lo que posibilitará crear una oferta controlada.

El Biólogo Pérez Hernández asegura que en el caso de esta especie hay un mercado virtual a nivel nacional e internacional, debido a que es muy cotizada y aceptada por los consumidores. En relación a la producción, señala que en Sinaloa se está desarrollando biotecnología para el cultivo de este pez y

Sinaloa se posiciona en el segundo lugar de producción de jaiba con alrededor de 6 mil toneladas anuales

Destinos de exportación

Estados Unidos es el principal punto de las exportaciones pesqueras y acuícolas de Sinaloa con la colocación de más del 80 por ciento estas, principalmente de camarón y en menor medida de la jaiba, según datos de la Conapesca. Sin embargo, el reto, precisa Juan Antonio Pérez, es ingresar a nuevos mercados de exportación, como el europeo y asiático, con productos como el camarón de granja y el calamar. Además la entrada a otras regiones se facilitaría, añade, aprovechando las variedades alternativas del mar, ya que se multiplicaría la gama de artículos a ofrecer a los consumidores, siempre que se cumpla con los requisitos solicitados.

REPORTAJE

bien informado | agosto 2012 | número 336

La región cuenta con buena producción peces de escama, pero la mayoría de los pescadores extraen camarón y jaiba

132

Deben aprovecharse los peces de tercera Sinaloa cuenta con condiciones especiales para diversificar, pero falta preparar a la población para que consuma productos desconocidos

species de escama, denominadas de tercera, son las que deberían prepararse para aprovecharse y dar sustentabilidad económica a los pescadores, aparte de las variedades de importancia económica como el camarón, atún y sardina, afirma el Subdelegado de Pesca de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,

Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) en Sinaloa. Francisco Javier Ramos García destaca que el estado tiene buena producción en cuanto a peces de escama, empero la mayoría de las personas que pescan están enfocadas al camarón y jaiba, con lo que presionan el recurso y lo ponen en peligro de extinción.

“Hay otras especies que no se han comercializado de manera adecuada, como es el pámpano, la palometa y el ronco. Se venden pero de manera local, cuando mucho de manera regional, y a un precio bastante bajo, que ronda de los 12 a 20 pesos, máximo, y son especies de alto valor nutritivo”, explica. Fomento del consumo

Francisco Javier Ramos indica que Sinaloa cuenta con condiciones especiales para diversificar porque el clima tropical del país permite que haya variedad de especies entre moluscos, crustáceos y escama, pero falta preparar a la población para que adquiera productos desconocidos. Es por ello que la multiplicación de

REPORTAJE

bien informado | agosto 2012 | número 336

134 Sinaloa cuenta con condiciones especiales para diversificar porque el clima tropical del país permite que haya variedad de especies entre moluscos, crustáceos y escama, pero falta preparar a la población para que adquiera productos desconocidos, afirma el Subdelegado de Pesca de la Sagarpa en Sinaloa las mercancías, dice, debe ir acompañada de un programa de fomento al consumo, de lo contrario no servirá que el pescador extraiga toneladas de peces de tercera si no tendrá mercado. “Si la gente no lo consume, el pescador no lo sacará. Por lo regular piden pargo, robalo, camarón, y el pescador captura lo que se compra. Si lo obligas a que pesque una especie, eso va a traer. El comprador está incidiendo en las actitudes de los pescadores”, puntualiza. Alternativas

Subdelegado de Pesca de la Sagarpa en Sinaloa expone que se han generado diversos programas para ampliar la captura de otras variedades de productos, como son el establecimiento de arrecifes artificiales, la engorda en jaula flotantes de pargo lunarejo y estanquería rústica. No obstante, destaca que hay una serie de oportunidades que habría que trabajar en consenso con el sector pesquero

Francisco Javier Ramos García, Subdelegado de Pesca de la Sagarpa en Sinaloa

y acuícola para que puedan acercarse a estas alternativas. Además, comenta que se deben generar reuniones multidisciplinarias e

interdependencias con las poblaciones pesqueras para detectar las opciones de producción que podrían existir para los pescadores.

A pesar de que existe gran diversidad en la oferta de carreras universitarias, los aspirantes siguen saturando algunas facultades

Retos de la educación superior Representantes de instituciones públicas y privadas exponen las necesidades en educación universitaria

ifras emitidas por la Secretaría de Educación Pública (SEP) indican que en el país existen 4 mil 228 escuelas de nivel superior, en las que laboran, hasta el ciclo anterior, 283 mil 818 docentes y estudian 2 millones 705 mil 190 alumnos. Sinaloa concentra 115 escuelas, donde en el ciclo 2010-2011 se prepararon 84 mil 961 estudiantes con el apoyo de 7 mil 236 docentes en lo que corresponde a licenciaturas y posgrados, más los técnicos supe-

riores universitarios. En el estado, más de 80 mil jóvenes estuvieron matriculados en licenciaturas universitarias y tecnológicas. Solamente mil 913 se encontraban cursando un posgrado. La SEP otorgó un millón 346 mil 576 pesos en 2010 para educación del nivel superior; sin embargo, los recursos ejercidos no se aplicaron en el 100 por ciento de los estudiantes, pues se estima que cada ciclo escolar, entre el 30 y 35 por ciento

desertan de sus carreras por tener una orientación equivocada sobre sus aspiraciones. Hacen falta recursos Ismael García Castro, Secretario Académico de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), expone que “la universidad pública, aunque tiene ingresos propios, requiere de inversión por parte del Estado y la Federación. Si hay conciencia de que necesitamos en un área, como la salud, por ejemplo, cuatro veces más enfermeras, obviamente

“Producimos muchos estudiantes, con la mejor calidad y las carreras son certificadas” Ismael García Castro, Secretario Académico de la UAS.

se debe invertir cuatro veces más, por ello es claro que el problema de la educación se encuentra en la inversión pública”. El Secretario añade que todo lo que se realiza en la alma máter va en un sentido de constante mejora, empleando indicadores para poder medir sus niveles de calidad y certificando sus programas. “Tenemos un plan de desarrollo de mejora continua basado en procesos de evaluación externos a la universidad, por ejemplo, los que realizan los Comités Interinstitucionales para la Evaluación de la Educación Superior de la SEP. También están otros organismos acreditadores privados que pertenecen al Consejo para la Evaluación de la Educación Superior”, resalta. La UAS constantemente se encuentra evaluando, por estos medios externos, sus programas tanto de licenciaturas como de posgrados, estos últimos también valorados por el Consejo Nacional para la Ciencia y Tecnología (Conacyt). El Secretario Académico afirma que el índice de eficiencia terminal ha venido mejorando año tras año. En el caso de los estudiantes que ingresan al posgrado también se ha venido incrementando, aunque no en la misma proporción porque la meta principal de los estudiantes es incorporarse en el mercado laboral, destaca. La UAS ha logrado revertir la percepción de baja calidad que la sociedad se había venido formando, sus hoy aspirantes pertenecen a todas las clases sociales, incluso a aquellas que antes preferían buscar instituciones educativas fuera del estado o del país, por ende la ma-

Ismael García Castro, Secretario Académico de la UAS: “El problema de la educación es un asunto de inversión pública”

trícula crece a un ritmo entre 2 y 3 mil estudiantes anualmente, indica el directivo. “Existen áreas del sector laboral donde es difícil que se introduzcan los egresados pero en otras dominan ampliamente y son los más reconocidos”, asevera. Ismael García señala que al comparar la cobertura que existe de profesionistas en el país con los egresados de sus facultades o carreras de mayor demanda, el abasto sigue siendo bajo, solamente producen 30 por ciento de los profesionistas que se requieren en el país.

Priorizar las necesidades del estado La Universidad San Sebastián (USS) fue fundada cuando empresarios sinaloenses se dieron cuenta que hacía falta elevar el nivel educativo en las licenciaturas, pues cuando revisaban los currículum, era difícil encontrar uno sin faltas de ortografía, cita Erick Salvador Guerrero Espinoza, Director de Universidad San Sebastián. Creemos que se puede hacer algo en educación superior para detonar la calidad, excelencia e innovación en el estado, precisa. Guerrero Espinoza detalla que en

la USS, constantemente investigan las necesidades del mercado para conocer dónde hay mayor nivel de subempleo y así poder ofrecer carreras que se requieren en el estado. Han analizado el potencial económico del estado para su desarrollo de los próximos 20 años y han entrevistado a especialistas para ver sus perspectivas en economía nacional, estatal y local. Comenta que con base en los esfuerzos del Consejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa (CODESIN), se han enfocado en el eje estratégico de la educación, por lo que diversos representantes de las instituciones educativas del estado acudieron a la presentación del Doctor Salvado Malo Álvarez, ya que la educación a nivel superior se debe centralizar en la preparación no solo de conocimientos, sino más bien en competencias. Indica que al priorizar las necesidades del estado, nacen carreras como Turismo y Comercio Internacional, esta última apostándole a la carretera Mazatlán-Durango que conectará el Pacífico con el este de Estados Unidos, además habrá un mayor enfoque hacia los negocios predominantes de Sinaloa que son los del sector agrícola. “Hemos abierto nuevas carreras porque se abren según las necesidades que vemos, o cambiamos los planes de estudios y aunque esto tiene un costo lo asumimos porque es importante estar a la vanguardia”, destaca. desafíos El Director de USS indica que existen diversos retos, entre los cuales destacan: • Generar una educación de calidad, más competitiva y orientada a la capacidad productiva del estado • Vinculación con empresas. Desde el segundo año o desde el principio acercar a los alumnos al lugar donde trabajarán.

Erick Salvador Guerrero Espinoza, Director de USS: “La oferta educativa siempre la hemos manejado con un eje de alianzas que nos permite vincular a las empresas con la educación”

• •

Calidad del docente, evaluación de la institución, el maestro y el alumno. Productividad. Que los alumnos sean más productivos, esto es muy difícil si el alumno no come bien, no le alcanza para la escuela y no tiene apoyo en su casa.

Se deben generar empleos Isidro Cavazos de León, Director del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (Itesm) Campus Sinaloa, explica que la educación superior presenta un reto mayúsculo. “Si vemos las cifras globales, estamos graduando cerca de 3 millones de jóvenes cada año y cuando mucho se generan cerca de 600 mil empleos por año, los cuales no son exclusivos para los jóvenes graduados sino para

toda la población”, explica. Cavazos de León asegura que el gran problema es la falta de generación de empleo, “no cuestionaría la falta de calidad de los profesionistas, la falta de generación de empleos es el problema”. “Lo que se pretende, aquí en el Tec, es empezar a orientar a jóvenes de los últimos grados de sus carreras profesionales para que gestionen su posible plan de negocios, para que sean apoyados por los fondos y programas que se implementan por gobierno”, precisa. Mismas oportunidades El Directivo del Itesm agrega que no debe ser tan preocupante que existan carreras saturadas, porque un joven que está en proceso de

formación en una carrera, al graduarse no necesariamente vivirá de su profesión. “No veo mal que haya chavos estudiando medicina y digas que está saturada la carrera, porque mientras él o ella estudia esa carrera descubrirá sus habilidades y talento. Qué pasaría si ese chavo es muy movido, es líder, participa en la comunidad, seguramente una vez que termine su carrera tendrá mayor oportunidad de emplearse por sus dotes personales y no por sus estudios”, asegura. Respecto a los posgrados, indica que no es la calidad lo que le preocupa, pues considera que en Sinaloa esta parte está en el mismo nivel que las universidades de otras entidades, “los catedráticos de este grado tienen al menos un nivel de posgrado superior, si es de maestría seguramente tiene doctorado”. Lo que le preocupa a Cavazos de León es si se cuenta con suficiente oferta para cubrir las diferentes demandas que pueden existir en el área de posgrado, sobre todo dentro de la misma área educativa, que haya estudios para que los mismos maestros de nivel básico puedan seguir preparándose. “Definitivamente creo que la columna vertebral del desarrollo es la educación, siento que tenemos más maestrías o posgrados en negocios e ingenierías que en la misma área de educación, la cual debemos fortalecer siempre”, explica. Competencias Existe un rezago en la formación y en la atención a toda la producción de jóvenes en los diferentes niveles, no tenemos suficientes espacios o metodologías para que las personas puedan autoemplearse o tengan otras alternativas de formación. Esto ocasiona un problema social, específicamente en la parte del desempleo, que origina otras problemáticas, comenta.

Isidro Cavazos de León, Director del Itesm Campus Sinaloa: “Más que la calidad del profesionista, cuestionaría la falta de empleos”

“Me preocuparía mucho más el no ponerle toda la energía y atención a los niveles básicos de la educación, más aún que a los superiores” Isidro Cavazos de León, Director del Itesm Campus Sinaloa “Me preocuparía mucho más el no ponerle toda la energía y atención a los niveles básicos de la educación, más aún que a los superiores”. Isidro Cavazos sugiere que se identifique a los niños talentosos y se coloquen en un grupo selecto, y quizás deba haber uno en cada escuela. De esa manera se podrán desarrollar de acuerdo a su potencial, llevándolos así hasta el nivel preparatoria. Además están los niños que demandan atención especial, que quedan rezagados educativamente porque se encuentran en un grupo con un nivel superior, ellos también deben tener un grupo especial para sacarlos adelante.

Buena calidad sin perder el enfoque El Rector de la Universidad de San Miguel, Jorge René Meléndrez Quezada, expone que las universidades privadas han venido a llenar un hueco en términos de oferta educativa que no estaba ofreciendo la universidad pública estatal o la universidad pública autónoma. Agrega que en el estado se cuenta con una amplia cobertura en cuanto a la oferta de carreras universitarias. Por ello, dice, las autoridades educativas deben canalizar esfuerzos no en la oferta, sino en la calidad de la educación, que aunque es buena, se puede mejorar. “En la educación dependemos

mucho de la información y gracias al internet, los conocimientos que un alumno de nivel superior debe de acumular o reunir en su proceso formativo hoy en día están más disponibles que hace 20 o 40 años”, relata. En el caso de las universidades públicas, es un buen esfuerzo el que han venido haciendo para poder certificar una serie de escuelas y carreras profesionales que tengan reconocimiento a nivel internacional, que lo han venido logrando, despacio, pero hay que tomar en cuenta que el tamaño de la institución es muy grande. De la misma manera que sus similares, comenta que el CODESIN generó una idea de vinculación entre empresas y universidades mediante los ejes estratégicos de la alianza por la competitividad, donde se incluye a la educación como un pilar para el desarrollo del estado. “Ellos dieron en el blanco para enfocarnos en la formación de una nueva generación para el siglo XXI”, afirma. Destaca que las directrices sugeridas por el Doctor Salvador Malo Álvarez les han facilitado la oportunidad de establecer convenios con empresas y organismos públicos para que los egresados no solo estén durante las prácticas profesionales, sino que estén dentro de una empresa donde puedan convivir directamente con los empresarios que son quienes toman las decisiones. “Debemos retomar lo que el Doctor Salvador Malo ha hecho en el diagnóstico de las necesidades, donde nos dice que debemos de trabajar con pedagogías del siglo XXI para formar alumnos del siglo XXI y crear profesionistas para empresas del siglo XXI”, expone. Replantear el modelo educativo El Rector Meléndrez Quezada cuestiona “¿cómo nos están lle-

Jorge René Meléndrez Quezada, Rector de la Universidad de San Miguel: “La parte de la evaluación que tiene que ver con la identificación de las habilidades está fallando en el bachillerato”

gando los alumnos a las universidades públicas o privadas?, ¿con qué conocimientos, hábitos, perspectivas, inquietudes e intereses?”, pues han detectado que el nivel de bachillerato está dejando de cumplir con el objetivo para el que fue creado. Los jóvenes ya no tienen materias ni actividades que se refieran a la identificación de sus propios intereses vocacionales, que despierten una serie de habilidades extracurriculares que le permitan sentirse plenamente realizados, señala. “La parte de la evaluación que tiene que ver con la identificación de las habilidades está fallando en el bachillerato”, asegura y añade que esto ocasiona que entre 30 y 35 alumnos de cada 100 no concluyan su preparación profesional, lo cual

es alarmante al haber en ellos una inversión social. Finalmente, Meléndrez Quezada sugiere que se debe hacer un replanteamiento de todo el modelo educativo, aún sin tener un estudio previo al respecto. Se necesita que los jóvenes estén según su edad cronológica en las universidades, por ello señala que la primaria de seis años debe sustituirse por una de ocho, donde finalicen entre los 13 y 14 de años, con una identidad más definida. Además la educación media superior debería ser de seis años, iniciando a los 14 años de edad y terminando entre los 20 y 21 dejando un año final para la educación preuniversitaria, lo que permite que los jóvenes conozcan mejor su vocación, puntualiza.

bien informado | agosto 2012 | número 336

contexto regional

140

Bajan de 13 a 11

las empresas sinaloenses

en Expansión

Nuestro estado se mantiene sin embargo en la posición número cinco del país, empatado de nuevo con Chihuahua

bien informado | agosto 2012 | número 336

pasó del lugar 41 al 36, subiendo cinco posiciones; Homex, que descendió cuatro escalones, del 90 al 94; Sukarne que subió del 104 al 99; Grupo Pinsa, que avanzó tres casillas, del 250 al 247; Grupo Premier Automotriz, que pasó del sitio 293 al 306; Bancoppel, que subió del 358 al 307; Grupo Pueblo Bonito, que bajó del 345 al 364; Grupo Ceres, del 418 al 420; El Cid Resorts, del 440 al 450; Grupo Marino, del 484 al 490, y Nueva Agroindustrias del Norte, del 461 al 495. Almacenes Zaragoza, que el año pasado ocupó el lugar 302, este año no formó parte del ranking, ni tampoco lo hizo Farmacón, que en el 2011 apareció en el sitio 441. Otras firmas sinaloenses que en el pasado reciente han estado entre las 500 son Crédito y Casa, Chata y Sacsa. En el noroeste del país, al igual que el año pasado, Baja California cuenta con cinco empresas en el listado, mientras Sonora y Baja California Sur aportan una cada estado. En el 2010 Baja California había sumado siete, Sonora dos y Baja California Sur una. Sinaloa sigue así colocando más empresas que todo el resto del noroeste. En conjunto, las 11 empresas sinaloenses en el ranking 2012, generaron 110 mil 660 empleos.

contexto regional

l número de empresas sinaloenses en la lista de las 500 firmas más importantes de México que publica año con año la revista Expansión, se redujo a 11 en este 2012 en relación a las 13 que había alcanzado en 2011 y las 15 registradas en 2010. Nuestro estado se mantiene sin embargo en la posición número cinco del país, empatado de nuevo con Chihuahua, que también bajó de 13 a 11 su número de empresas en el ranking. El primer lugar lo ocupó el Distrito Federal, con 317 empresas, dos más que las aportadas en 2011, mientras la segunda posición fue para Nuevo León, con 67 firmas, cuatro más que el año anterior. En el tercer sitio repite también el Estado de México, con 23 empresas, dos menos que las 25 reportadas en el ranking pasado. Jalisco, ubicado en el cuarto peldaño, colaboró con 18 empresas al listado, una ligera reducción en relación a las 20 anotadas en 2011. Y el en quinto se encuentran de nuevo empatados Sinaloa y Chihuahua, ahora con 11 firmas, en ambos casos con dos menos que las registradas el año pasado. Las firmas sinaloenses en la lista son Coppel, que

141

bien informado | agosto 2012 | número 336

contexto regional

142

Rebasa Coppel

a Liverpool

Las ventas de la empresa sinaloense aumentaron 17.8 por ciento en 2011 en relación al volumen logrado en 2010, mientras las de su rival crecieron 12 por ciento en el mismo periodo

e acuerdo al más reciente ranking de Las 500 empresas más importantes de México, publicado por la revista Expansión, y que considera información del ejercicio 2011, Coppel desbancó a El Puerto de Liverpool como la empresa departamental número uno en el país. En el listado presentado un año antes, Liverpool ocupaba el sitio número 39, con ventas netas por 52 mil 376 millones de pesos, mientras la firma sinaloense se ubicaba en el sitio 41, con ventas netas por 49 mil 813 millones. En este último ranking, Coppel se ubica en el sitio 36, con ventas anuales por 56 mil 668 millones de pesos, mientras Liverpool aparece apenas un renglón después, en el lugar 37, con ventas por 58 mil 648 millones de pesos. Las ventas de Coppel aumentaron 17.8 por ciento en 2011 en relación al volumen logrado en 2010, mientras las de Liverpool crecieron 12 por ciento en el mismo periodo.

En el tercer lugar del comercio departamental en México, aparece Grupo Sanborns, con ventas por 37 mil 44 millones, un alza de 11.4 por ciento respecto al reporte previo. El cuarto sitio es para Tiendas Elektra, con ventas por 25 mil 274 millones, 12.6 por ciento más que en 2010. Le sigue Grupo Palacio de Hierro, que vendió 17 mil 698 millones, equivalentes a un incremento anual de 16.1 por ciento. En sexta posición encontramos a Grupo Famsa, con 15 mil 295 millones y un aumento de apenas 2 por ciento. Y finalmente, Suburbia, con ventas por 11 mil 539 millones, un ascenso anual de 15 por ciento. En número de empleos, Coppel también fue la número uno el año pasado, con una plantilla de 73 mil 21 trabajadores. Un año antes contaba con 68 mil 959, por lo que tan sólo en 2011 la empresa generó más de 4 mil nuevos empleos.

bien informado | agosto 2012 | número 336

contexto regional

143 LAS 500 EMPRESAS MÁS IMPORTANTES DE MÉXICO (Por entidad federativa) ESTADO DF

EMPRESAS 317

MÉXICO

JALISCO

SINALOA

CHIHUAHUA

COAHUILA

PUEBLA

GUANAJUATO

QUERÉTARO

BAJA CALIFORNIA

SLP

MORELOS

(Datos del ejercicio 2011) EMPRESA COPPEL

COLIMA

HOMEX

VERACRUZ

SUKARNE

6,400

DURANGO

GRUPO PINSA

2,903

QUINTANA ROO

GRUPO PREMIER

BCS

BANCOPPEL

6,960

AGUASCALIENTES

GRUPO PUEBLO BONITO

4,230

TLAXCALA

GRUPO CERES

MICHOACÁN

EL CID RESORTS

2,626

SONORA

GRUPO MARINO

845

TAMAULIPAS

AGROINDUSTRIAS DEL NORTE

299

CAMPECHE

TOTAL

Fuente: Revista Expansión

EMPLEOS GENERADOS POR LAS FIRMAS SINALOENSES EN EXPANSIÓN

Fuente: Revista Expansión

EMPLEOS 73,021 11,737

917

722

110,660

especial

bien informado | agosto 2012 | número 336

144

Derrama Los patrocinadores y medios que televisan los eventos desembolsan fuertes sumas para el Comité Olímpico Internacional

ada cuatrienio, gigantes corporaciones internacionales se postulan para ser la imagen de los juegos, conscientes del creciente impacto y alcance de la televisión, están dispuestas a invertir millones de dólares a cambio de exclusividad. Con ello, el Comité Olímpico Internacional (COI) busca garantizar la supervivencia y futuro de la competencia, mientras las marcas y productos de sus socios se expondrán a una audiencia de más de 4 mil millones de personas. El pasado ciclo olímpico recaudó 5 mil 450 millones de dólares, casi mil 300 millones más que en Atenas y cerca de 2 mil millones más que en Sídney, pero esto no fue solo obra del programa The Olimpic Partnership (TOP) que emplea el COI, sino que se suman las aportaciones que se adquieren por medio de licitaciones de transmisiones y otras entradas diversas. Comercialización de las Olimpiadas

El Olympic Marketing Fact File es un documento de referencia sobre las políticas y programas de marketing del COI y los Juegos Olímpicos. En este texto, el COI presenta una visión general clara y simplificada de la generación de los ingresos del Movimiento Olímpico y la distribución.

Generación de ingresos

El Movimiento Olímpico produce ingresos a través de varios programas como las asociaciones para la transmisión de los eventos, los patrocinios del programa The Olimpic Partnership, los Comités Organizadores de los Juegos Olímpicos obtienen patrocinio nacional, la venta de boletos y programas de licencias en el país anfitrión. Los ingresos totales generados se contabilizan por cada cuatrienio, el Olympic Marketing Fact File muestra las siguientes cantidades obtenidas por eventos anteriores. Transmisiones

De 1993 a 1996 el ingreso por este concepto fue de mil 251 millones de dólares, el cuatrienio que comprende de 1997 a 2000 fue de mil 845 millones

Con el programa de empresas patrocinadoras conocido como TOP, se estipula generar para 2012 un ingreso de 957 millones de dólares. Patrocinio nacional

En el cuatrienio anterior (2005-2008) se registró una entrada por el concepto de patrocinios nacionales por mil 555 millones de dólares. Boletaje

La venta de entrada para los Juegos Olímpicos de Beijing 2008 fue de 274 millones de dólares, cifra por debajo a las ventas para Atenas 2004 (411 millones de dólares) y mucho menor a la de Sídney 2000 (625 millones de dólares). Patrocinadores

Durante el presente cuatrienio, que comprende tanto los Juegos Olímpicos de Invierno Vancouver 2010 como los Juegos Olímpicos de Londres 2012, habrá 11 socios del programa TOP y 205 Comités Olímpicos Nacionales, es decir, habrá 205 países participantes.

En Londres 2012 se inundarán las pantallas de comerciales de Coca Cola, ACER, Atos, DOW, GE, McDonalds, Omega, Panasonic, P&G, Samsumg y Visa, los 11 miembros del Programa TOP para este cuatrienio. Seguramente, con el esquema de financiamiento que viene aplicando el COI desde los años 80, los dividendos para 2012 superarán a los de 2008. Distribución

Los ingresos generados por las licitaciones, patrocinios o boletaje que se obtengan de los eventos se canalizan a las tres principales partes constitutivas del Movimiento Olímpico, que son el COI, las Federaciones Internacionales de Deportes y los Comités Olímpicos Nacionales, además de la aportación que se le asigna a los Comités Organizadores de los Juegos Olímpicos y otras asociaciones deportivas que participan. El COI distribuye más del 90 por ciento de sus ingresos a organizaciones de todo el Movimiento Olímpico para apoyar la puesta en escena de los juegos y para promover el desarrollo en todo el mundo del deporte. Conserva menos del 10 por ciento para los gastos operacionales y administrativos.

bien informado | agosto 2012 | número 336

TOP

El cuatrienio de 2005 a 2008 generó una derrama de más de 5 mil 450 millones de dólares

ESPECIAL

de dólares, mientras que de 2001 a 2004 ingresaron 2 mil 232 millones de dólares. De 2005 a 2008 se obtuvo la cifra 2 mil 570 millones de dólares, y para este cuatrienio, de 2009 a 2012, la suma estimada por el Olympic Marketing Fact File es de 3 mil 914 millones de dólares, incluyendo las competencias de verano e invierno.

145

ESPECIAL

bien informado | agosto 2012 | número 336

146

HISTORIAS OLÍMPICAS,

HISTORIAS HUMANAS Los juegos olímpicos son catalogados como la cúspide de la fuerza, resistencia y acondicionamiento físico. Conozca a los atletas que han impuesto marcar gracias a su participación y constancia. EMIL ZATOPEK

JESSE OWENS

Mejor conocido como ‘la locomotora humana’, este atleta checoslovaco alcanzó gran celebridad en Helsinki 1952, al imponerse como máximo dueño en las pruebas de fondo. Destacó ante el mundo por su fuerza y resistencia, al dominar con oro los 5 y 10 mil metros y la maratón.

Para muchos, este americano es el claro ejemplo del buen atletismo: destacó en primera instancia por su tez negra en una atmósfera racista que rodeaba a los Juegos y por conseguir cuatro medallas de oro en los 100 y 200 metros, relevo 4x4 y salto de longitud.

PAVO NURMI

Conocido como ‘el finlandés volador’, es considerado el atleta olímpico más exitoso de todos los tiempos, tras obtener 12 medallas , una en cada categoría en la que participó. Ostenta el máximo récord de cinco medallas de oro en Atletismo.

DARA TORRES

Esta ucraniana nacida en 1934 es, por mucho, la gimnasta más condecorada de todos los tiempos. Cuenta en su vitrina con 18 medallas olímpicas, obtenidas en Melbourne 1956, Roma 1960 y Tokio 1964. Éstas incluyen nueve de oro, cinco de plata y cuatro de bronce. Se retiró a la edad de 32 años.

JACKIE JOYNER KESSE

Destacada como una de las atletas especialista en pruebas combinadas y salto de longitud. La estadounidense participó en cinco Juegos Olímpicos, de 1984 a 1996, y cuenta con seis medallas olímpicas. Posee el récord del mundo de heptatlón, con 7 mil 291 puntos desde 1988.

Esta alemana se convirtió en la primera mujer en imponer récords en los 200 y 400 metros al aire libre, con 21.71 y 47.60 segundos, respectivamente, en juegos regionales. Su marca impuesta en los 400 metros, le dio el oro en los Olímpicos de Moscú 1980.

MICHAEL PHELPS

Es el mejor nadador de la historia, ya que ostenta el récord del mayor número de medallas de oro ganadas, en los Juegos Olímpicos de Beijín 2008. Tiene 14 preseas doradas en su corta carrera, más de las que ningún deportista olímpico ha conseguido.

ROBERT BEAMON

Recordado por su participación en los Juegos Olímpicos de México 1968, este atleta estadounidense se hizo famoso por su récord en salto de longitud, llamado por muchos el salto del siglo, pues con un registro de 8.90 metros.

NADIA COMANECI

Con tan solo 14 años de edad, esta rumana fue la sensación en los Juegos Olímpicos de Montreal 1976, al ser la primera gimnasta calificada con un 10. El primer 10 de la historia de la gimnasia artística femenina, pero que no sería el único, ya que en esos mismos Juegos conseguiría seis más, lo que le llevó a ganar el sobrenombre de ‘la niña 10’.

Fuente: Artículo Extremo deportivo, por Enrique Burak

bien informado | agosto 2012 | número 336

MARITA KOCH

LARISSA LATYNINA

ESPECIAL

Es la primera nadadora estadounidense en competir en cinco olimpiadas: 1984, 1988, 1992, 2000 y 2008, y ganar 12 medallas olímpicas, cinco de ellas en los Juegos Olímpicos de Sydney 2000. A los 41 años regresa a las piscinas en los Juegos Olímpicos de Beijín.

147

ESPECIAL

bien informado | agosto 2012 | número 336

148

¿Cuánto cuesta

la medalla olímpica de oro? Si fuera fundida y vendida al actual valor de mercado, la máxima presea costaría 650 dólares; la medalla para el primer lugar tiene solo 1.34 por ciento de oro, el resto es plata y cobre con 93 y seis por ciento, respectivamente

el 27 de julio al 12 de agosto los atletas de todo el mundo buscarán el oro. Pero resulta que la medalla áurea de los Juegos Olímpicos está compuesta principalmente de plata. Con un peso de 412 gramos –o aproximadamente el peso de una lata de ejotes– la medalla de oro tiene solamente 1.34 por ciento de metal dorado, alrededor de seis gramos de oro. El resto está conformado por 93 por ciento de plata y seis por ciento de cobre. Fundidas y vendidas al valor actual de mercado, esas materias primas tendrían un valor aproximado de 650 dólares. En comparación, la medalla de plata –compuesta por 93 por ciento de plata y siete por ciento de cobre– valdría unos 335 dólares. La medalla de bronce, hecha principalmente de cobre, tendría un valor inferior a los cinco dólares.

Los Juegos Olímpicos no han entregado medallas de oro sólido desde los juegos de verano de 1912 en Estocolmo, Suecia. Las medallas olímpicas de 2012 se elaboraron con casi nueve toneladas de metal proveniente de las minas de Río Tinto, la Kennecott Utah Copper en Salt Lake City y la mina Oyu Tolgoi en Mongolia. El artista británico David Watkins creó el diseño de este año para la parte frontal de la medalla. La otra cara muestra a Niké, la diosa griega de la victoria emergiendo del Partenón. La Real Casa de la Moneda en Gales del Sur acuñó las medallas en un proceso de 10 horas que requiere un horno a mil 400 grados Fahrenheit (760 grados Centígrados) y cerca de mil toneladas de peso en una prensa especial. Las 2 mil 300 medallas olímpicas son custodiadas en la Torre de Londres

bien informado | agosto 2012 | número 336

ESPECIAL

149

Las arqueras mexicanas Aida Román y Mariana Avitia, junto a la coreana Ki Bo-bae, durante su premiación

hasta el comienzo de los juegos, el 27 de julio. Medallas a subasta

Una medalla, desde luego, tiene un valor más simbólico para los campeones olímpicos y sus fans. Las reventas son raras, pero cuando ocurren, el precio asciende a mucho más que su composición. Una medalla de oro usada por Mark Wells, un miembro del equipo de Estados Unidos de hockey sobre hielo que ganó en 1980 la final, en una victoria conocida como el “Milagro sobre Hielo”, recabó 310 mil 700 dólares en una subasta hace dos años. El nadador Anthony Ervin, medallis-

ta en 2000, subastó su oro para reunir 17 mil dólares para las víctimas del tsunami del Océano Índico en 2004. Y una medalla usada por Ken Spain, un miembro del equipo estadounidense de baloncesto en 1968, se vendió por 26 mil dólares el año pasado. Sin embargo, no todas las medallas son una venta fácil. La estrella del atletismo Tommie Smith, célebre por levantar el puño en un saludo del Poder Negro en los Juegos Olímpicos de 1968, fue criticado por los medios cuando ofreció su medalla de oro para subasta en 2010. Smith todavía tiene la medalla, luego de que nadie cumpliera el mínimo de puja de 250 mil dólares.

EDUCACIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

150

Hussein Muñoz Helú, Director de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis

a Universidad de Occidente (U de O), Unidad Los Mochis, brinda una oferta educativa comprendida por 12 licenciaturas divididas en cuatro áreas: económica administrativa, ciencias sociales, ingeniería y tecnología y ciencias biológicas, así como maestrías en Desarrollo del Potencial Humano y en Administración de Empresas con tres enfoques: comercio internacional, mercadotecnia y finanzas. Hussein Muñoz Helú encamina actualmente esta

bien informado | agosto 2012 | número 336

Hussein Muñoz Helú, Director de la Universidad de Occidente, Unidad Los Mochis, propone un nuevo centro educativo formador de jóvenes que retribuyan con bienestar a la sociedad sinaloense

EDUCACIÓN

Una institución vinculada a su comunidad institución educativa en el norte del estado hacia el logro y obtención de resultados académicos de sus estudiantes. En comparación con los demás planteles de la U de O en el estado, ¿cómo se ha ido encaminando la Unidad Los Mochis hacia la excelencia académica?

Cuando se trabaja en la acreditación de los planes académicos, generalmente se hace a la par con todas

151

EDUCACIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

152

“Ahorita nuestra intención es que dejemos de ser una universidad que transmite conocimiento y seamos una universidad que genera el conocimiento” las unidades en el estado, pero aquí mantenemos una gran responsabilidad en garantizar el proceso de enseñanza. De un tiempo para acá nos hemos enfocado en crecer académicamente, en ser una universidad que se caracterice por una oferta educativa pertinente. ¿Cómo ve el cambio de la U de O a universidad del sector público?

Estamos en condiciones para hacerlo. Hace unos días estuvimos con el Gobernador en la Ciudad de México haciendo esta solicitud, queremos que sea una universidad pública estatal, en vez de serlo con apoyo solidario. Esto nos permitiría buscar recursos especiales asignados más allá de un presupuesto, así podríamos crecer en infraestructura, habilitarnos en tecnologías, se reduciría el costo de la colegiatura, crecería el alumnado y aumentarían la ejecución de programas especiales. Pasaremos ahora a la parte de Hacienda,

habiendo cumplido con los requisitos podremos obtener el nombramiento. ¿Cómo se relaciona la institución con el sector productivo de la ciudad?

Creo que ese tema es muy importante. A través del modelo educativo integral basado en competencias, que fue modificado hace cuatro años, en el doceavo trimestre los alumnos ya no vienen a clases, sino que se van a una empresa a hacer su estancia académica profesional. Hace tres meses firmamos un promedio de 100 convenios con el sector empresarial, así los estudiantes seleccionan a dónde quieran ir a hacer su estancia, así ponen en práctica lo aprendido en el aula, lo que les da experiencia y los hace sujetos a quedarse a laborar en esa empresa. Creo que haber promovido este programa es un gran acierto de la universidad. (Bien Informado/Zuleica Salazar)

bien informado | agosto 2012 | número 336

GRANDES EMPRESAS

154

BMW

Aus Freude am Fahren Esta emblemática empresa que en sus inicios era fabricante de motores de aviones, debe su logotipo a esta primera vocación, pues es la abstracción de una hélice girando hacia el cielo azul

n la historia de BMW abundan los éxitos deportivos, tanto en la categoría de turismos como en la de Fórmula 1. Esta relación con el mundo de la competición se ha mantenido hasta nuestros días: el espíritu de equipo, el gusto por la innovación y el compromiso apasionado con la perfección técnica constituyen aún la base de la empresa y definen su filosofía única. BMW es una marca de origen alemán fabricante de automóviles y motocicletas.

bien informado | agosto 2012 | número 336

carriles. Ya en 1923 se introdujo en el sector de vehículos. Antes del comienzo de la Segunda Guerra Mundial, BMW elaboraba el modelo 327, un vehículo amplio y lujoso, y el 328, un deportivo descapotable. Ambos modelos estaban equipados con motores de dos litros y fueron muy avanzados para su época. Hacia finales de la guerra, perdió sus tres fábricas de la Alemania oriental y sus instalaciones en Múnich quedaron

GRANDES EMPRESAS

Su sede principal se sitúa en Múnich. Sus iniciales significan Bayerische Motoren Werke, es decir, fábrica bávara de motores. Esta compañía fue fundada en 1913 como fabricante de motores de aviones, por eso su logotipo es la abstracción de una hélice girando hacia el cielo azul. Tras la Primera Guerra Mundial se le prohibió a Alemania fabricar motores de aviación, por lo que la corporación comenzó a producir frenos para ferro-

155

bien informado | agosto 2012 | número 336

GRANDES EMPRESAS

156

derruidas por las bombas. Durante tres años no pudo producir, por mandato de las fuerzas de ocupación aliadas, de modo que hasta 1952 no volvió a elaborar un automóvil. Foto de BMW serie 3

Con la vuelta a la fabricación, BMW fue introduciendo paulatinamente modelos de nuevo diseño, centrados en las llamadas Serie 3, Serie 5 y Serie 7 y el minicoche Isetta, destinado a una población que no podía permitirse un automóvil más grande. Todos ellos son autos tipo berlina, es decir, de cuatro a cinco plazas. La Serie 3 es de tamaños compacto y medio, la Serie 5 de tamaño más grande y la Serie 7 son coches de lujo. Además de estas series, la marca introdujo un modelo deportivo bajo la

denominación Z1. En la actualidad este tipo ha evolucionado hacia dos diferentes, el Z4 y el Z8, este último de gran lujo. En cuanto a los vehículos todoterreno, los automóviles BMW se distinguen por las letras X3 y X5. La empresa comercializa sus productos destacando especialmente su conducción deportiva. Con sus continuos desarrollos y mejoras en la investigación de nuevos motores, cilindradas, equipamientos y accesorios, se ha convertido en uno de los fabricantes mundiales de automóviles pioneros en la aplicación de la más moderna tecnología y electrónica a todos sus vehículos. Por último, decir que el lema actual de la marca es: Aus Freude am Fahren, que traducido significa: Disfrutar conduciendo.

bien informado | agosto 2012 | número 336

CONSTRUÍDAS PARA DURAR

158

Eduardo Urrea Hansmann, Propietario del restaurante Casa Loma

Una atención personalizada Desde 1975, Casa Loma ofrece lo mejor de la cocina internacional en un ambiente familiar

l restaurante Casa Loma nació por una visión de Francisco Urrea Escobosa, quien buscaba un lugar especial, algo fuera de lo ordinario, apartado de la zona turística del puerto de Mazatlán y que conjugara la calidad, el sabor y la atención, relata su actual Propietario, Eduardo Urrea Hansmann. Especialidades como pescado blanca rosa, camarón

Casa Loma, así como ensaladas, cremas, sopas, pastas, langosta, pato, chamorro de ternera, distintos cortes de carnes y platos tradicionales mexicanos son parte del menú más extenso de Mazatlán que ha permanecido en la cocina internacional del restaurante a lo largo del tiempo. Posee además un bar sumamente nutrido en cuanto a la selección de Bourbons, y se pueden encontrar bo-

CONSTRUÍDAS PARA DURAR

bien informado | agosto 2012 | número 336

159

tellas difíciles de conseguir en la República Mexicana, como el Dempsey.

Cambio en la percepción

Explica que Casa Loma es un restaurante familiar, que recibe a cualquier persona, pues no son para nada elitistas. Atención personal “Mucha gente cree que es un lugar exclusivo, pero no es así, El establecimiento comenzó operaciones en 1975, y somos como cualquier restaurante, solo que ofrecemos un desde 1991, Eduardo Urrea Hansmann y su hermano, excelente servicio con una excelente cocina; incluso hay Francisco Urrea Hansmann, se ocupan del área opera- algunos restaurantes más caros y la gente tiene la perceptiva y administrativa, respectivamente, de este modo ción de que Casa Loma es más costoso”, indica. han hecho un excelente equipo que ha seguido las pauDicha percepción la han venido cambiando con ayuda tas dejadas por su padre, manteniendo de publicidad, pero lo que le ha dado más una excelente calidad y servicio. resultado es el manejo de las redes sociaAl inicio, Casa Loma solo se abría en Casa Loma ha su- les como Facebook y Twitter. temporada alta, de octubre a mayo. La mado seguidores Además, señala que ha añadido trova tradición de su padre era cerrar después en las redes solos sábados, un plus para el restaurante del 10 de mayo para llevarlos de vaca- ciales, cambiando cuando en el puerto no es muy común ciones y tratar de llenar el hueco de no con este tipo de ambientación. la percepción que contar haber estado en Navidad y Año Nuevo. “Con base en estas medidas estamos desFrancisco Urrea se enfocaba enton- los consumidores pejando esos tabúes de que Casa Loma es ces más en el turismo extranjero. Hoy, cautivos tenían un lugar caro”, afirma Urrea Hansmann. Eduardo Urrea se encarga de abrir todo el año para que también al mercado nacional pueda Apertura a las alianzas Urrea Hansmann añade que tanto él como su hermano no acercarse a disfrutar su rica cocina. Algo que caracteriza a Casa Loma es que sus pro- están cerrados a platicar con algún interesado en unirse a pietarios siempre reciben al cliente con su mejor pre- ellos para formar una cadena de restaurantes, pero aclara sencia, lo atienden personalmente y lo despiden para que, al ser el negocio de restaurantes muy competitivo, su volverlo a invitar a convivir con ellos. “Mi padre no temor es que por abarcar otros lugares se podría desatencocinaba, yo trato de preparar algunos postres frente der el negocio. “Cuando tienes un solo sitio, mantienes la al cliente, que son detallitos extras que hemos sabido perfección, pues el que mucho abarca poco aprieta”, dice. (Bien Informado/Emmanuel Delgado). aprovechar”, comenta Eduardo Urrea.

bien informado | agosto 2012 | número 336

PROGRAMAS Y EMPRESAS

Cómo

industrializar

la producción sinaloense El gobierno y algunos organismos privados facilitan la obtención de apoyos y financiamientos para el sector agroindustrial

160

Fimago 2012

Fortalecimiento de Infraestructura para la Movilización y Acopio de Granos y Oleaginosas

a Es un proyecto de apoyo en la adquisición de infraestructura y equipamiento para movilización, acopio, almacenamiento de granos y oleaginosas, así como servicios para certificaciones. Su objetivo es elevar la eficiencia de la cadena de suministro de granos y oleaginosas, mediante apoyos para equipamiento, contribuyendo a una mayor inserción en el mercado nacional e internacional.

Montos Para Infraestructura Hasta el 49 por ciento de la inversión, sin rebasar los 5 millones de pesos. Para obra civil el monto máximo de apoyo será de 2 mil 500 por metro cuadrado de construcción. Para equipamiento Hasta el 49 por ciento de la inversión en equipamiento, sin rebasar 2 millones de pesos.

Para certificación Hasta el 49 por ciento del costo del proyecto, sin rebasar los 500 mil pesos. Períodos de Apertura de Ventanillas: De enero a febrero. Ventanillas: Gerencias Estatales del Firco, Agencias de Crédito de Financiera Rural y Agencias de FIRA.

Proyecto de Apoyo al Valor Agregado de Agronegocios con Esquemas de Riesgo Compartido

a El Fondo de Inversión de Capital en Agronegocios (FICA) nace con el objeto de crear un fondo con recursos propios y de inversionistas empresariales, nacionales o extranjeros, gobiernos nacionales en sus diferentes niveles y organismos internacionales, que será destinado a la promoción de la inversión en capital de riesgo en territorio nacional, al fomento, desarrollo y consolidación de empresas del sector rural, sean estas nuevas, de reciente creación o de tiempo en operación pero con potencial de crecimiento. a Dichas compañías no deben estar listadas en bolsa al momento de la inversión, deben ser rentables y generadoras de empleos permanentes y que formen parte de cadenas productivas exitosas, que tengan una estrategia comercial definida y probada para sus productos. Los objetivos específicos del fondo son a) Lograr la participación en proyectos dentro del territorio nacional, mediante esquemas de inversión innovadores y rentables. La participación estará orientada principalmente a los estados que tengan aportaciones al patrimonio del FICA. b) Impulsar el modelo de Fondos de Inversión de Capital en Agronegocios, con la finalidad de propiciar la capitalización en el sector, mediante la réplica de este esquema. c) Impulsar las inversiones productivas y rentables en el sector, fortaleciendo y am-

pliando los vínculos entre los gobiernos federal, estatal y la iniciativa privada. d) La vida del fondo es de 120 meses, y se busca una rentabilidad mínima al inversionista, que cubra el costo de oportunidad de los recursos empleados. Fuentes de recursos La integración de fuente de recursos se lleva a cabo bajo los dos siguientes esquemas: Tripartita: Con la participación del sector privado (45 por ciento), los gobiernos estatales (20 por ciento) y el Gobierno Federal (35 por ciento). Montos: Hasta 2 pesos por litro. Período de Participación La temporalidad de la participación se sujetará a un plazo acorde a la maduración del proyecto hasta por siete años. El Comité de Inversión podrá autorizar plazos mayores en los proyectos, de acuerdo a los períodos de maduración de los mismos, siempre que la recuperación de los recursos invertidos esté pactada para ocurrir dentro del plazo de vida del FICA.

a En el marco de las Reglas de Operación de los Programas de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) para el año 2012 se contempló el Programa de Apoyo a la Inversión en Equipamiento e Infraestructura, cuyo objetivo es incrementar la capitalización de las unidades económicas agropecuarias, acuícolas y pesqueras, a través de apoyos complementarios para la inversión en equipamiento e infraestructura en actividades de producción primaria, procesos de agregación de valor, acceso a los mercados y para apoyar la construcción y rehabilitación de infraestructura pública productiva para beneficio común. a Este programa tiene como una de sus partes el Componente de Manejo de Postproducción y dentro de esta se identifica el subcomponente proyecto de apoyo al valor agregado con esquemas de riesgo compartido. a La cobertura del Componente Manejo Postproducción es nacional, excepto para el caso del producto café, el cual operará únicamente en los estados de Chiapas, Colima, México, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Puebla, San Luis Potosí y Veracruz. Población objetivo

a Personas físicas y morales que se dediquen a

actividades de producción agrícola, pecuaria o pesquera, que busquen acopiar, seleccionar, estandarizar, almacenar, acondicionar, transformar, conservar, cultivos agrícolas, procesar y empacar frutas, hortalizas, café, granos (excepto aquellos que puede apoyar Fimago), cacao y productos pecuarios alimentarios (excepto lo otorgado por Rastros TIF) y no alimentarios, acuícolas y pesqueros. Montos: Hasta el 50 por ciento o 5 millones de pesos.

Estados participantes a Aguascalientes a Chihuahua a Estado de México a Michoacán a Puebla a Sinaloa a Sonora a Tamaulipas a Veracruz

PROGRAMAS Y EMPRESAS

Provar 2012

Fondo de Inversión de Capital en Agronegocios

bien informado | agosto 2012 | número 336

FICA

161

bien informado | agosto 2012 | número 336

ECONOMÍA PARA TODOS

162

Vigentes las

estafaS piramidales Los inversionistas y ahorradores deben tomar precauciones antes de decidir dónde colocar sus fondos o capitales

¿Q

uién no recuerda la increíble estafa piramidal de Bernard Madoff por la que gigantes de la banca mundial tuvieron pérdidas estratosféricas? Este fraude alcanzó los 50 mil millones de dólares. Esta no es la primera ocasión que alguien aplica el modelo de pirámide financiera para estafar, de hecho en el país se han dado casos de este esquema operando al margen de la ley y que una vez detectadas desaparecen sus fundadores. La estafa piramidal es un fraude que consiste en pagar las rentabilidades prometidas con el dinero que va entrando de nuevos clientes del fondo de inversión. La representación gráfica sería como una pirámide invertida, de tal modo que en la base se encuentra el primer inversor y este va recibiendo plusvalías de los nuevos accionistas que entran. El pro-

blema es que si dejan de entrar nuevos clientes, la pirámide se derrumba. El principal gancho que se usa en estos casos son las altas tasas de interés que prometen, y si a esto se le suma el factor de que la compañía va adquiriendo prestigio, da como resultado un negocio deslealmente prometedor. Los mismos bancos en México vivieron una especie de pirámide financiera en la etapa de Carlos Salinas de Gortari con la privatización. El expresidente vendió los bancos estatales al mejor postor, sin tener en cuenta la experiencia en el sector financiero o los antecedentes de los compradores. Tras la subasta, se suprimió el coeficiente legal de caja que es lo mismo que las reservas líquidas o dinero en efectivo del país, lo que provocó un boom crediticio basado en expectativas de crecimiento que nunca se materializaron. En México existen instituciones financieras sin autorización para captar

ECONOMÍA PARA TODOS

bien informado | agosto 2012 | número 336

163

ahorro. Entre las formas más comunes se encuentran las Sociedades Financieras de Objeto Múltiple (Sofomes), las pirámides financieras o el mercado internacional de divisas; estas empresas no están legisladas ni supervisadas en el país. Es recomendable que quienes se interesan en invertir o ahorrar lo hagan en entidades financieras serias. Afortunadamente la Comisión Nacional para la Defensa de los Usuarios de Servicios Financieros (Condusef ) señala que ha habido un aumento en el ahorro privado en nuestro país y la población va sustituyendo los medios informales de ahorro por otros formales. (Bien Informado/Emmanuel Delgado).

bien informado | agosto 2012 | número 336

SOCIEDAD EN ACCIÓN

166

El futbol

los mueve Un equipo de jóvenes sinaloenses busca su sueño de ser profesionales del balompié en la selección de amputados

os Zorros de Sinaloa ya alcanzaron sus primeros objetivos, debutaron ante la selección profesional de futbol de amputados de Estados Unidos, y pronto representarán a México en el Mundial de este tipo de balompié próximo a realizarse en Rusia. Todos tienen una cualidad en especial, siguen sus sueños, buscan convertirse en verdaderos profesionales del futbol, su discapacidad no los limita, al contrario, los impulsa a continuar entrenando y a lograr lo que para muchos de ellos antes resultaba casi inalcanzable. La Asociación Mexicana de Fútbol de Amputados hizo posible que estos jugadores de edad entre los 17 y los 40 años se reintegran a la sociedad y ahora puedan continuar con una vida normal, después de haber padecido algún accidente o enfermedad que ocasionara la pérdida de alguna de sus extremidades. María Concepción Peña González tomó desde su fundación el liderazgo de esta asociación civil que formó en

En el equipo participan jugadores de Navolato, Culiacán, Concordia, El Rosario y Mazatlán, lugar donde nació este proyecto conjunto con el canadiense Don Bennett y Berc Zorian, mejor conocido como “El Zorro” y actual entrenador del equipo. “El impacto de esta labor ha sido muy grande, sabemos que en México hay muchos a los que les gusta el futbol, y aunado a esta causa se forma en nuestro corazón un sentimiento de que tenemos que sacar adelante a estos muchachos mediante el deporte, que sabemos los puede ayudar a salir adelante de sus problemas”, comenta Peña González. En honor a Berc Zorian por su entrega y dedicación al equipo decidieron llamar a la agrupación Los Zorros de

Berc Zorian perteneció a equipos de fútbol profesional en Turquía, de donde es originario, luego se mudó a Los Ángeles para residir después en la ciudad de Mazatlán donde es entrenador e incansable consejero de Los Zorros de Sinaloa

Sinaloa, “Zorian ha sido como un padre para los jugadores, a pesar de tener problemas de salud siempre está ahí para apoyarlos y motivarlos”, dice la titular de esta agrupación. Hasta el día de hoy, María Concepción Peña González asegura que la respuesta de las empresas y el gobierno ha sido muy favorable, pues han recibido apoyos de todo tipo, desde balones, los uniformes, los tacos y el medio de transporte por el cual los deportistas asisten a sus preparaciones. Ahora la Asociación Mexicana de Futbol de Amputados es referencia a nivel nacional, los sinaloenses conforman la primera agrupación de este género, lo que servirá como punta de lanza para que otros estados comiencen a formar sus propios equipos. “Se han unido Guadalajara y Monterrey, como ya sumamos tres entidades podemos registrarnos en la Federación Mexicana de Futbol, lo que nos abrirá muchas puertas para representar al país en muchas competencias de este tipo”, indica Peña González. Al encuentro con Estados Unidos

El estadio Teodoro Mariscal de la ciudad de Mazatlán fue la sede se este magno

María Concepción Peña González, Presidenta de la Asociación Mexicana de Futbol de Amputados

encuentro. El equipo sinaloense recibió a la selección profesional de amputados de Estados Unidos en un partido amistoso, a pesar de tener tan solo algunas semanas de haber solidificado este proyecto y reunir a los jugadores. “Este será un proyecto enorme, pronto cada estado podrá conformar su propio equipo y así conformaremos nuestra Selección Mexicana de Amputados con jóvenes que mantengan las ilusiones de sobresalir en este deporte”, puntualiza la Presidente de la Asociación Mexicana de Futbol de Amputados. (Bien Informado/ Zuleica Salazar).

OPINIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

colaborador invitado Carlos Hermosillo Jacobo

Director General SNE Sinaloa carlos.hermosillo@sinaloa.gob.mx Twitter: @CarHermosillo

170

Empleo y productividad

os de los conceptos de mayor agenda en el sector productivo hoy en día son empleo y productividad. Ambos conceptos se necesitan y son corresponsables entre sí, digamos que para tener un empleo necesitamos ser productivos y siendo productivos obtenemos más y mejores empleos. Sin embargo, en la agenda práctica, para algunos, dichos conceptos pueden alejarse por considerarlos temas totalmente diferentes o, en este caso que comentaré, pueden complementarse y generar riqueza para todos quienes aspiran a ser competitivos. Como contexto –aún considerando los esfuerzos del acuerdo nacional para la productividad laboral–, en México no se ha avanzado como se aspiraba, sobre todo compitiendo, ante economías emergentes que sí se están adaptando al mercado mundial.

De tal suerte que las grandes empresas trasnacionales asentadas en los estados elevan la productividad laboral y en estados pobres, sin empresas fuertes, la productividad es bajísima. En virtud de lo anterior, ¿a qué debo darle más prioridad como estado, a la productividad o al empleo? ¿La productividad está solo en manos de las empresas? ¿No puedo generar productividad por mí mismo? En términos intuitivos podría decirse que al aumentar la productividad se incrementan los salarios y se bajan las tasas de desocupación. ¿Pero queremos privilegiar el empleo o la productividad? La respuesta es muy sencilla, ser más productivo debe ser imperativo, ser más empleable debe ser obligatorio, hacer ambas cosas es lo ideal y correcto. En tiempos actuales, la productividad no se debe descansar únicamente en las grandes empresas o en

bien informado | agosto 2012 | número 336

OPINIÓN

171

la manera de cómo estas impulsan un crecimiento en los estados, el esfuerzo se debe centrar también en las personas, en su debida capacitación, en el desarrollo de competencias laborales y empresariales, tema transversal que une dichos conceptos y que fortalece a ambos. De ahí nace el concepto de empleo productivo. Bajo esta última concepción, nuestro objetivo como estado será entonces identificar cada vez más empresas con vacantes orientadas al desarrollo de empleos productivos. Nuestra tarea, hacer que los buscadores hayan llevado por sí mismos un proceso previo de fortalecimiento de competencias, basado en un plan de vida y carrera, que certifique sus habilidades en tal sentido, ejemplos tales como planeación estratégica, trabajo en equipo, gestión de recursos, análisis y solución de problemas, orientación a resultados, liderazgo, responsabilidad social, etcétera, únicas armas para elevar la productividad y generar más empleos, y que

hasta hace poco no se tocaban en las aulas. En ese escenario, tanto empresarios como buscadores habrán de dar certidumbre laboral, generar riqueza, elevar la competitividad al haber entendido la pertinencia que se requiere el llevar al mercado laboral a las personas idóneas. Finalmente como dato adicional, el empleo formal este año en México, con más de 500 mil empleos y en Sinaloa se lleva un registro cercano a los 10 mil, significa un 423 por ciento más que el mismo período en 2011, por lo cual las expectativas son muy altas y positivas. Destacable que en 2011 se generaron cerca de 20 mil empleos, segundo registro más alto en la historia. Ser productivos es muy importante, ser empleable mejor aún, tener ambas cosas habrá de significar un gran salto para nuestro estado. El empleo productivo es tarea de todos.

OPINIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

colaborador invitado Víctor Burgos Aguilar

Director de Consultoría en Lean Works burgosvctor@gmail.com

172

Supere la productividad y calidad de su empresa con metodología japonesa

or medio del Toyota Production System Sistema Social Tecnológico integrado que se basa en la filosofía QCDSM+E:

QCDSM+E Quality: Exceder expectativas de calidad Cost: Reducir costos Delivery: Incremento de la

productividad Just in Time

Safety: Cero accidentes Morale: Compromiso con el trabajo Environment: Uso eficiente de los recursos

mutuo, incorporando y adaptando técnicas, metodologías y valores japoneses. Un sistema gerencial híbrido mexicano-japonés, aplicando la gerencia y tecnología japonesa para aprovechar lo mejor que tenemos en México: gente joven con deseos de progresar, y la riqueza que nos ofrece México y especialmente en Sinaloa con sus recursos naturales. “El ritmo de ventas decide el ritmo de producción por lo tanto la producción es más rentable”. 1. Concepto de tiempo de toque 2. Capaz de decidir la cantidad de trabajo 3. Trabajo estandarizado (asegura la calidad)

Con esto usted logrará:

Incrementar la competitividad mediante una dramática reducción de costos, incremento de la productividad y la calidad, la innovación o creación de nuevos productos y servicios. Lograr la óptima utilización del capital humano, con educación, entrenamiento, motivación y respeto

De manera simultánea, disparando las ventas con Lean Works (hasta 700 por ciento) aseguramos realizar productos y servicios excediendo expectativas de calidad, costo reducido, productividad justo a tiempo, reducción de accidentes, compromiso con el trabajo y uso eficiente de los recursos (filosofía QCDSM+E).

OPINIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

174

mercadotecnia Gilberto Ceceña Nuño

Director General de Ceceña Producciones cecenaproducciones@hotmail.com

Ir más allá de la demanda existente

esmenuzar al detalle el libro La estrategia del océano azul no es una tarea sencilla y esa no es la intención de estos artículos en los que me he atrevido a aventurar sobre ese tema. Voy a concluir con mis cápsulas con el capítulo cinco titulado Ir más allá de la demanda existente. Este es posiblemente el que incide más en el espíritu de la propuesta. ¿Cómo saltar de este charco de sapos y ranas hacia un océano donde yo cree mi propia demanda, donde yo sea la primera, segunda y tercera opción?

“Ninguna compañía está dispuesta a aventurarse más allá de los océanos rojos solo para caer en un charco. La pregunta es: ¿cómo maximizar el tamaño del océano azul que se está creando? A fin de maximizar el tamaño de sus océanos azules, las compañías deben tomar el camino opuesto. En lugar de centrar su atención en los clientes, deben volver sus ojos hacia los no clientes. Y en lugar de concentrarse en las diferencias entre los clientes, deben aprovechar las cosas que valoran todos los compradores en común. De esa manera, las compañías pueden ir más allá de la demanda existente con el fin de desatar un torrente nuevo de clientes que antes no existían. Los tres niveles de los no clientes

Los no clientes del primer nivel son los más cercanos a su mercado. Se ubican al borde del mismo. Son compradores que compran lo que una industria ofrece apenas en cantidades mínimas y por necesidad, pero en su mente no se consideran clientes de la industria. Están a la espera de saltar del barco y abandonar la industria tan pronto como se les presente una oportunidad. Sin embargo, de ofrecérseles un salto cualitativo en valor, no solo se quedarían sino que multiplicarían la frecuencia de compra, desatando una demanda potencial de grandes dimensiones.

El segundo nivel de no clientes corresponde a las personas que se niegan a utilizar lo que su industria ofrece. Son los compradores que ven en lo que su industria ofrece una alternativa para satisfacer sus necesidades, pero que han optado por no recurrir a ella. El tercer nivel de no clientes es el más alejado de su mercado. Son los no clientes que jamás han contemplado como alternativa lo que su mercado ofrece. Pero veámoslo más al detalle: Primer nivel de no clientes

Estas personas que están próximas a convertirse en no clientes son aquellas que utilizan mínimamente lo que el mercado actual les ofrece mientras encuentran algo mejor. Tan pronto identifican cualquier alternativa mejor, abandonan gustosos el barco. En este sentido, permanecen sentadas al borde del mercado. No clientes de segundo nivel

En este nivel están los no clientes que rehúsan formar parte del mercado porque son personas que no utilizan o no pueden darse el lujo de utilizar lo que el mercado tiene para ofrecer por parecerles inaceptable o fuera de su alcance. No clientes de tercer nivel

Por lo general, ninguna de las empresas de la industria ha considerado a estos no clientes inexplorados como clientes en potencia o como clientes objetivo, lo cual se debe a que existe el supuesto de que las necesidades de esos no clientes y las oportunidades de negocios asociadas con ellos pertenecen a otros mercados”. CONCLUSIÓN. Lea el libro. Le aclaro que no llevo ninguna comisión, pero es la clase de lecturas que nos ayuda a crear un lenguaje común entre todos los que creemos que la innovación y la ruptura con los paradigmas, que atan y matan las oportunidades nuevas, son la verdadera solución a las crisis. ¡Suerte! Nos vemos al otro lado del océano azul.

jhme35@hotmail.com www.hectormunoz.com.mx Twitter: @jhectormunoz

Paul Krugman Premio Nobel de Economía

uien ha estudiado economía, finanzas o comercio es de lectura obligada el libro Economía Internacional de Paul Krugman, quien también escribe para el periódico New York Times. La fama de sus columnas, que escribe desde el año 2000 radica en utilizar un lenguaje accesible para aquellos que desean comprender la economía nacional e internacional siendo un columnista controvertido pues criticó severamente la política económica del presidente estadounidense George Bush. Krugman es un economista de corte Neokeynesiano graduado de las más prestigiosas escuelas de Estados Unidos, nació en 1953 en el seno de un familia judía en Long Island, desde pequeño mostró gran habilidad intelectual, estudió la licenciatura en la Universidad de Yale y en 1974 y obtuvo un postgrado en el Instituto Tecnológico de Massachussets, actualmente se desempeña como catedrático en el área de economía y política internacional de la Universidad de Princeton, además ha dado cátedras en las selectas universidades de Yale, Berkeley, London School Of Economic y Stanford. Ha ocupado puestos importantes en el gobierno estadounidense, en la década de los ochenta fue miembro del consejo de asesores económicos del presidente Reagan, después se esperaba que fuera asesor del presidente Clinton pero este prescindió de sus servicios al considerarlo demasiado franco, lo que causó una gran decepción para el académico sin embargo su carrera académica apenas empezaría. De su vida personal se sabe poco, se ha casado dos

veces sin lograr procrear hijos, su actual esposa es Robin Wells con quien comparte la profesión de la enseñanza. Del aspecto intelectual, se dice que es un economista más histórico que matemático, y él ha si lo ha declarado, lo cual contrasta con una serie de economistas que están obstinados en hacer modelos económicos. Como todo ser humano, Krugman ha pasado por momentos de reflexión, hace poco reveló que al terminar su postgrado atravesó por muchas incertidumbre pues no sabía si era viable estudiar la relación entre monopolios y el comercio internacional, lo cual si hizo por consejo de Dornobush (otro importante economista estadounidense). Como economista más consolidado debatió arduamente que el crecimiento de los paises denominados “tigres asiático” fuera al modelo económico implementado, creyendo que se debía más a mayores aportaciones de fuerza de trabajo y de capital que no aumentaban la productividad total de los factores y sumamente importante es su teoría de mercado internacional. Actualmente, su producción científica suma más de 21 libros, 200 artículos académicos, ha recibido numerables premios entre los más importantes se encuentra el Príncipe de Asturias en el año 2000, en 2008 fue galardonado con el Nobel de Economía por sus análisis sobre los prototipos del mercado. Su más reciente obra es titulada “Acabad ya con esta crisis”, la cual explica cómo se originó la crisis que actualmente vivimos así como crítica las medidas tomadas para salir de esta.

bien informado | agosto 2012 | número 336

Jesús Héctor Muñoz Escobar

OPINIÓN

visión de negocios

175

OPINIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

COMENTARIOS NOTARIALES Gerardo Gaxiola Díaz

Notario No. 167, Culiacán ggaxiola@notario167.com

176

Los estatutos sociales

as reglas de organización y funcionamiento de una persona moral se conocen como “estatutos sociales”, son una parte muy importante de la escritura constitutiva, la que se formaliza mediante la comparecencia de todos los socios fundadores ante el notario de su elección. El artículo 6 de la Ley General de Sociedades Mercantiles (LGSM) establece los estatutos sociales que debe contener toda sociedad mercantil: objeto, razón social o denominación, duración, importe del capital social, la expresión de lo que cada socio aporte en dinero o en otros bienes, domicilio de la sociedad, forma de administración y facultades de los administradores, nombramiento de administradores, manera de distribuir utilidades y pérdidas, importe del fondo de reserva, casos de disolución anticipada, las bases para practicar la liquidación de la sociedad y el modo de proceder a la elección de los liquidadores, cuando no hayan sido designados anticipadamente. En el caso de la sociedad anónima, además de los estatutos antes señalados, el artículo 91 de la misma ley establece los siguientes: la parte exhibida del capital social; el número, valor nominal y naturaleza de las acciones en que se divide el capital social, la forma y términos en que deba pagarse la parte insoluta de las acciones; la participación en las utilidades concedida a los fundadores; el nombramiento de uno o varios comisarios y las facultades de la asamblea general. Hay que tener cuidado con la práctica de utilizar formatos estandarizados o “machotes” para la constitución de sociedades, pues cada empresa tiene sus particulares circunstancias que la pueden diferenciar de las demás. Por ejemplo, no es igual una sociedad en

la que existe un socio dominante con mayoría absoluta del capital social a otra en la que hay solo dos socios con participaciones iguales. La primera puede operar con las reglas generales previstas en la ley, pero la segunda amerita disposiciones especiales para resolver una eventual diferencia insuperable entre los socios; otro caso es el de la sociedad en la que participan socios industriales o aquella en la que participan más de dos socios con iguales porcentajes en el capital social que desean cerrar la posibilidad de admitir nuevos socios; otro supuesto es el de la sociedad en la que participa un socio minoritario que le interesa tener acceso a las decisiones más relevantes de la sociedad o el de la sociedad en la que participa un acreedor al que se le confiere el derecho de convertir su crédito en capital social. Otras variantes pueden ser la participación de extranjeros o la de menores de edad como socios, así como el desarrollo de actividades sujetas a una regulación especial o la sociedad que se dedica a la explotación de una patente de invención propiedad de uno de los socios. Dependiendo de los intereses en presencia, pueden variar las reglas relacionadas con la forma de administración, facultades de los administradores, requisitos de constitución, requisitos para admitir nuevos socios o para transmitir las acciones o partes sociales, facultades de la asamblea general y las condiciones para la validez de sus deliberaciones así como para el ejercicio del derecho de voto. Una adecuada asesoría legal sobre los aspectos relacionados con la operación y funcionamiento de las empresas es condición indispensable para dotar a los empresarios de un clima de certidumbre que contribuya a la productividad.

OPINIÓN

bien informado | agosto 2012 | número 336

180

Jackie de la Herrán Directora de Marketing jackie@ardetroya.com @jackiedlaherran

El importante arte de presentarse

unque la tendencia es ir a lo digital, nunca está de más realizar una mezcla en la acción de producir para tu empresa una tarjeta de presentación con marketing directo e interactivo. Esta puede provocar precisamente eso: sorpresa, diversión pero sobre todo

ser memorable por el receptor de dicha pieza. Ojo, estas acciones creativas y sencillas requieren de una inversión mayor a las tarjetas de presentación tradicional, claro está, el impacto de una acción como esta lo paga con creces. A continuación les muestro algunos ejemplos.

Choko la: Candy Wrapper DIRECTOR CREATIVO NACIONAL: K S Chakravarthy / CREATIVOS: Vasudha Misra, Kavita Ojha

Levin Tahmaz Master Trainer AGENCIA DE PUBLICIDAD: Bart, Turkey / DIRECTOR CREATIVO: Doris Dagistanli / DIRECTOR DE ARTE: Ergin Emir

bien informado | agosto 2012 | número 336

Clark&Kent: Phone Booth Business Card AGENCIA DE PUBLICIDAD: Clark&Kent, New York, USA / DIRECTOR CREATIVO: Clark, Kent / DIRECTOR DE ARTE: Clark / REDACTOR: Kent

OPINIÓN

Adidas AGENCIA DE PUBLICIDAD: Ageisobar, São Paulo, Brasil / DIRECTOR CREATIVO: Carlos Domingos / DIRECTOR DE ARTE: Cícero Souza / REDACTOR: Ricardo Porto

181

ENTRE LÍNEAS

bien informado | agosto 2012 | número 336

182

El que persevera, alcanza

La ley de la atracción

Obtener lo que deseas es más fácil de lo que crees

Mitos y verdades sobre el secreto más extraño del mundo

Lori Raudnask

Camilo Cruz

ste es un libro que genera interés desde las primeras líneas porque, ¿a quién no le interesa ser rico? La autora, inspirada por sus años de experiencia en ventas, brinda sencillos y prácticos consejos para que cualquier persona, esté en donde esté, pueda convertirse en un exitoso emprendedor. Es el testimonio de una mujer exitosa, una verdadera perseverante que, a partir de esfuerzo, trabajo e integridad, ha logrado consolidar una buena fortuna. Con su experiencia tanto en ventas como en capacitación, propone un método sencillo, pero que logrará resultados inauditos en su bolsillo.

Precio: 199

Precio: 195

omos literalmente lo que pensamos. Todo lo que se manifiesta en nuestras vidas, tanto los logros como los fracasos, es el resultado de lo que previamente se ha manifestado en nuestra mente, por lo que el autor nos muestra cómo nuestro mundo exterior es un reflejo de nuestro mundo interno, ya que nosotros mismos nos hemos encargado de crear nuestras condiciones de vida y nivel de éxito en virtud de los pensamientos que guardamos en nuestra mente. La atracción es la clave. Como arquitectos de nuestra propia vida, no podemos limitarnos únicamente a pensar. Debemos ser protagonistas activos en nuestro destino.