revista febrero Sinaloa 2013 by Bien Informado

Alonso Carrillo

Director General

Los 50 Empresarios Agrícolas más Importantes de Sinaloa 2013

egamos a febrero de 2013, y con ello a nuestra séptima edición especial dedicada a la agricultura sinaloense, que incluye el ranking de los 50 productores más importantes de nuestro estado. Como cada año, es un ejercicio que nos llena de entusiasmo, al contagiarnos de la adrenalina que caracteriza a los hombres del campo sinaloense. Son historias de trabajo y esfuerzo, pero también de creatividad y profesionalismo. Semblanzas de hombres que con sudor y buenas prácticas empresariales han marcado los surcos y arado los valles. Han esparcido semillas y desarrollado variedades. Han descubierto microclimas y multiplicado la producción. Han abierto mercados y enfrentado adversidades. Han creado riqueza donde hace menos de un siglo solo había páramos desolados. Son historias de lucha y de supervivencia, pero también de logros y festejo. Y es precisamente con una celebración como queremos presentar nuestro ranking 2013. Celebramos la fertilidad de la tierra sinaloense y el empuje de nuestros agricultores, que han sabido conquistar a la naturaleza para recibir de ella sus me-

jores frutos, destinados en su mayoría a los mercados de exportación. Celebramos también la edición número 23 de Expo Agro Sinaloa, muestra que nos llena de satisfacción al exhibir lo mejor del campo sinaloense y que provee, al mismo tiempo, una importante derrama económica para la entidad. Hay muchos retos que enfrentar hoy en el sector primario, pero conociendo la capacidad de nuestros empresarios agrícolas estamos seguros de que esta actividad seguirá siendo pilar en nuestra economía y en el desarrollo nacional. Como todos los años, para elaborar el ranking hemos consultado a una docena de personajes, conocedores todos ellos del campo sinaloense, y hemos considerado factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, y factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social. Sabemos que es un ejercicio subjetivo, pero lo hacemos con seriedad y responsabilidad, en el entendido de que a final de cuentas el mejor juez es usted, estimado lector.

contenido 8 16

Inventario Agenda de Negocios

Punto de Encuentro

132

Febrero, 2013

Noroeste

Trabis Se unen agricultores en labor social

148

Economía mexicana cae del lugar 11 al 13 Proyectan grandes cambios económicos

Negocios

Aerolíneas ejecutivas Vuelos a la medida

Economía

160

Gerencia

Lauro Meléndrez Parra Mi compromiso, apoyar a las pymes

170

ESR

Sinaloa Emprende Una fábrica de empresas

174

Viajes

Entrevistas

Especial

Especial Agrícola

Seis errores que pueden dañar la reputación en Twitter Oportunidad para la innovación

Endeavor Innovación, todos los días

Kioto, el corazón de Japón

108

Especial

Previo Expo Agro Perfiles

88 PORTADA

180

Sociedad en Acción

184

Quiosco

185

Entre líneas

186

Opinión

196

Indicadores

Save the Children

Los 50 empresarios agrícolas más importantes de Sinaloa 2013

inventario

bien informado | febrero 2013 | número 342

[Jueves 24 de enero]

Ampliará inversión Grupo México [Viernes 25 de enero]

México es más competitivo que China: Stiglitz El prestigiado economista estadounidense Joseph Stiglitz estimó que México es actualmente un país más competitivo que China, su gran rival en los últimos años. “México es más competitivo que China,lodicenmuchasfuentes,locreo”, declaró el premio Nobel en Davos. “Ser más competitivo significa crecimiento. Veo bien a México”, añadió el profesor de la Universidad de Columbia.

[Miércoles 23 de enero]

Decepcionan ventas de iPhone Apple vendió 47.8 millones de teléfonos iPhone durante el trimestre que terminó el 29 de diciembre pasado, cifra que decepcionó al mercado. Las ventas del popular teléfono superaron en 29 por ciento a las del mismo trimestre del año anterior, pese a lo cual las acciones de la empresa bajaron 4.0 por ciento en las transacciones posteriores al cierre del mercado. Las estimaciones de los analistas proyectaban ventas de 50 millones de unidades del popular gadget.

Cerca de 3 mil 500 millones de dólares estima invertir Grupo México en el presente año, en sus divisiones Minera, Infraestructura y Transporte. En lo que refiere al sector minero, los planes contemplan continuar con la expansión de la mina Buenavista del Cobre, que se caracteriza por ser la de mayores reservas en el mundo, y junto con las plantas de Perú y Estados Unidos, la ubican en el tercer productor de cobre a nivel mundial. El programa de inversión plantea destinar 2 mil millones de dólares en minería, mil millones de dólares en infraestructura y 500 millones de dólares en el sector transporte. [Miércoles 23 de enero]

Aprueban extensión de techo de deuda de EU La Cámara de Representantes de Estados Unidos aprobó una extensión de tres meses del techo de la deuda de 16.4 billones (millones de millones) de dólares, uno de los elementos pendientes tras las negociaciones del “precipicio fiscal”. La cámara baja envió el proyecto de ley al Senado, donde se espera sea aprobado, en lo que pospondría por varios meses el plazo para un acuerdo de más largo plazo entre la Casa Blanca y el Congreso.

[Lunes 21 de enero]

A la baja el desempleo El desempleo en México se situó en 4.47 por ciento de la población económicamente activa (PEA) en diciembre pasado, cifra inferior al 4.51 por ciento registrado en el mismo mes de 2011, informó el Instituto Nacional de Estadística y Geografía.

En términos mensuales desestacionalizados, el nivel de desempleo se situó en 4.96 por ciento en el último mes de 2012, 0.15 puntos porcentuales por debajo de la tasa registrada en noviembre.

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[Jueves 17 de enero]

Grupo Herdez compra a Nutrisa

[Viernes 18 de enero]

Fortalecerán relaciones comerciales Una delegación de Estados Unidos viajará a la Ciudad de México del 22 al 24 de enero para abordar el fortalecimiento de las relaciones económicas y comerciales y crear trabajos en ambos países, informó el Departamento de Estado. La delegación la encabezarán el Secretario de Estado adjunto para Asuntos Comerciales y Empresariales, José Fernández, y el Secretario Asistente de Tesoro para Finanzas Internacionales, Charles Collyns.

Grupo Herdez informó que pactó la compra de la firma de helados de yogur Nutrisa, en un acuerdo valuado en mil 994 millones de pesos para lograr una mayor eficiencia en la cadena de suministro y expandir la marca hacia donde no tiene presencia. La empresa indicó que comprará el 67 por ciento de las acciones de Grupo Nutrisa a un precio de 91 pesos por acción. La transacción está sujeta al aval de su asamblea de accionistas y de la

Comisión Federal de Competencia, de acuerdo con un comunicado enviado a la Bolsa mexicana.

[Martes 15 de enero]

VW inaugura en México su planta 100 Volkswagen (VW) inauguró su planta número 100 en México, una fábrica para la producción de motores en Silao, en Guanajuato, con la presencia de su Presidente, Martin Winterkorn. La planta de VW tendrá 700 empleados y producirá 330 mil

[Lunes 14 de enero]

motores anuales, que se enviarán al estado de Puebla, donde la marca tiene su mayor planta en Latinoamérica. [Lunes 14 de enero]

México requiere más inversiones

Publican decreto para el Inadem

México debe invertir al menos 250 mil millones de dólares al año para alcanzar un crecimiento económico de 4.0 a 5.0 por ciento, así como alrededor de 4 mil millones de dólares anuales en el sector telecomunicaciones para aumentar los niveles de conectividad, señaló el empresario Carlos Slim. El Presidente vitalicio de Grupo Carso dijo que “en México se necesitará invertir por parte de

La Secretaría de Economía (SE) publicó en el Diario Oficial de la Federación el decreto mediante el cual se crea el Instituto Nacional del Emprendedor (Inadem). En el documento, vigente a partir del martes 15, la dependencia detalla que dicho Instituto asumirá las atribuciones, facultades y funciones que tenía la Subsecretaría para la Pequeña y Mediana Empresa y a las direcciones generales adscritas.

todos 4 mil millones de dólares al año” en el sector telecomunicaciones.

Llega tienda ‘hermana’ de Zara bien informado | febrero 2013 | número 342

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[Viernes 11 de enero]

No es un secreto que México representa uno de los mercados más importantes para Grupo Inditex, empresa de la que se desprenden firmas como Zara, Bershka, Oysho, Zara Home y

más. Para seguir alimentando su buena “racha”, el consorcio trajo a Guadalajara, Stradivarius, una firma europea nacida en 1994, y absorbida en 1999 por

el Grupo para ser llevada a todo el mundo. En la Gran Plaza Fashion Mall, Stradivarius abrió su primera flagship store de México.

[Miércoles 9 de enero]

Recupera ventas Windows 8 Microsoft reveló en su blog oficial que se han vendido 60 millones de licencias de Windows 8. Esta información se dio a conocer en el undécimo Foro Anual de Tecnología J.P. Morgan, el cual se presentó en el CES 2013. Esto representa las ventas acumuladas de Windows, que incluyen tanto actualizaciones como ventas a OEMs para dispositivos nuevos. En la actualidad, existen más de mil 700 sistema certificados para Windows 8 y Windows RT.

[Miércoles 9 de enero]

Pendiente reforma energética La propuesta de reforma energética del Gobierno federal se dará a conocer a finales del primer semestre del año, para iniciar su discusión hacia la segunda mitad de 2013, adelantó el Secretario de Energía, Pedro Joaquín Coldwell. Entrevistado en el marco del Foro México 2013, destacó que la presentación de la iniciativa se efectuará conforme a lo señalado en el Pacto por México, firmado por el Presidente Enrique Peña Nieto y las principales fuerzas políticas del país.

[Martes 8 de enero]

Rinde frutos Pacto por México El Secretario General de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), José Ángel Gurría, afirmó que el Pacto por

México ha rendido frutos para el país “de inmediato”, porque aumenta el nivel de confianza a escala internacional y “el mundo está tomando nota”.

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[Sábado 5 de enero]

México, el favorito de inversionistas México se coloca como uno de los favoritos en América Latina, por encima de Brasil y Argentina, ante el entusiasmo generado por la posible aprobación de reformas estructurales durante el nuevo Gobierno, consideró el banco HSBC. En su estudio Tres Amigos en el Camino: México, Brasil y Argentina, la firma refiere que el primero es el más querido; sobre el segundo hay preocupaciones sobre su Producto Interno Bruto y la intervención gubernamental, y en el tercero hay incertidumbre sobre su deuda.

[Viernes 4 de enero]

Desempleo se estabiliza en EU El índice de desempleo en Estados Unidos se mantuvo en el 7.8 por ciento en diciembre, un mes en el cual la economía tuvo una ganancia neta de 155 mil puestos de trabajo, in-

formó el Gobierno. El Departamento de Trabajo corrigió su índice de desempleo en noviembre que, antes, había dado en el 7.7 por ciento y ahora se anota en el 7.8.

[Jueves 3 de enero]

Destinan 1% del PIB a CyT Enrique Peña Nieto dijo que la ciencia y la tecnología serán prioridad en su administración. Prueba de ello es que se incrementó en 18 por ciento el presu-

puesto de 2013 para ese rubro. Luego de tomar la protesta a Enrique Cabrero Mendoza como nuevo Director General del Consejo Nacional de Ciencia y Tec-

nología, el Presidente de la República dijo que destinará por lo menos el uno por ciento del PIB para ciencia y tecnología.

[Miércoles 2 de enero]

Será 2013 un año de oportunidades El Presidente Enrique Peña Nieto indicó que “2013 será un año de trabajo y prosperidad” para los mexicanos, luego de tomar protesta a los representantes de los trabajadores y de los patrones en las Juntas Especiales de Conciliación y Arbitraje. “Juntos lo lograremos, 2013 será un año de trabajo y prosperidad”.

[Miércoles 2 de enero]

Elogia FMI acuerdo contra abismo

El Presidente dio un mensaje de buen año a los mexicanos

El Fondo Monetario Internacional (FMI) elogió el acuerdo alcanzado en Estados Unidos contra el llamado “abismo fiscal”, pero animó a las autoridades a poner en marcha “un plan integral” que coloque las finanzas del país en una senda sostenible.

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agenda de negocios

En marcha, planta de beneficio minero Se estima una extracción de 30 mil toneladas de mineral diario en la mina El Gallo Fase I

Francisco Labastida Gómez de la Torre, Coordinador General de Proyectos Estratégicos de Gobierno del Estado

Invierten Sempra y TransCanada en gasoducto

on una inversión de 28 millones de dólares, la empresa McEwen Inc., a través de su filial en México, Minera Pangea, puso en marcha el 16 de enero las operaciones de la Planta Minera de Beneficio El Gallo Fase I, ubicada en El Magistral, Mocorito. El proyecto estima una extracción de 30 mil toneladas de mineral diario, de las cuales 3 mil serán de contenido

de oro y plata, que se obtendrán por un proceso de lixiviación. La obra generará 400 empleos directos y 800 indirectos Minera Pangea busca los permisos ambientales y de ingeniería para la operación de El Gallo Fase II, mina ubicada a siete kilómetros de la primera. Esta espera concretarse en 2014, con una inversión de 200 millones de dólares.

La construcción del proyecto va en tiempo y forma, conforme a lo planeado por CFE

rancisco Labastida Gómez de la Torre, Coordinador General de Proyectos Estratégicos de Gobierno del Estado, comentó el 15 de enero que Sempra y TransCanada, las dos empresas que trabajarán con el proyecto de gas natural en Sinaloa, ya han invertido más de 200 millones de dólares en la compra de tubos para el gasoducto. Los trabajos podrán observarse en la región a partir del segundo semestre del año, principalmente en el puerto de Topolobamo, donde el gasoducto hará una bifurcación. “Este año se verá obra, tubos, zanjas, enterramiento de los tubos y será visible, yo pienso, para el mes de septiembre”, expresó el Coordinador General de Proyectos Estratégicos. Mencionó que el proyecto del gasoducto va en tiempo y forma, conforme a lo planeado por la Comisión Federal de Electricidad.

El Gobernador Mario López Valdez durante el corte del listón inaugural

Se enfila a Canacintra José Luis Vega López buscará presidir la Cámara enfocado a la consolidación de la misma, capacitación, industrialización e innovación

l 22 de enero, José Luis Vega López hizo su presentación como candidato de unidad para la presidencia de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) en Culiacán, puesto que ocupa actualmente Miguel Loredo López. Durante el evento, Vega López compartió que para la elaboración de su plan de trabajo se tomaron en cuenta comentarios, sugerencias y necesidades de los industriales. Este

se resume en cuatro factores: la consolidación de la cámara, capacitación, industrialización e innovación. Para ello se retomarán los principales programas que han tenido buena respuesta, y se modificarán y agregarán nuevos. El Director General de Tortillas de Harina Las Gemelas, ha tenido una activa participación en el gremio como consejero, fundador y expresidente de Jóvenes Industriales de Canacintra.

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agenda de negocios

Edna Fong, nueva presidenta de Ammje Su plan será trabajar en el desarrollo y gestión empresarial, así como en programas sociales

dna Fong Payán tomó protesta el 17 de enero como nueva Presidenta de la Asociación de Mujeres Empresarias (Ammje) sección Culiacán, para el período 2013-2015, en un evento al que asistieron diversos empresarios, líderes empresariales y representantes de Gobierno. Durante la ceremonia, llevada a cabo en el Archivo Histórico General del Estado de Sinaloa, Edna Fong comentó que sus propósitos en la asociación serán encaminados a que las mujeres tengan una participación más destacada en el ámbito empresarial, fomentar el

Edna Fong Payán asumió su cargo como Presidenta de Ammje

emprendimiento y hacer frente a los problemas y retos que enfrenta la sociedad. Para ello, su proyecto de trabajo se enfoca en cuatro ejes fundamentales: el desarrollo empresarial, programas sociales, gestión empresarial y la inclusión de las socias miembro.

Notarios tienen nueva directiva Es Gerardo Gaxiola Presidente del Consejo de Notarios del Estado

Personal gerencial recibió reconocimiento del Icami

Elevan sus competencias Dueños, directores y gerentes de distintas empresas culminaron su capacitación en el Icami

lrededor de 26 alumnos del Centro de Formación y Perfeccionamiento Directivo (Icami) finalizaron el programa de Perfeccionamiento de Competencias Gerenciales. Luego de la última sesión, el 17 de enero, se realizó la entrega de reconocimientos. En la clausura, Joane Hernández Morga de la empresa High Lumen, dirigió unas palabras de cierre a sus compañeros y personal del Icami. Los participantes recibieron el diploma de manos del Director de Programa, Enrique Escalante Gil, así como del Director del plantel, Luis Alfredo Santana. Asistieron al programa directivos de Arde Troya, Grupo Anjor, Con Crédito, SuKarne, entre otros.

ejorar el desempeño de los notarios públicos como asesores legales y garantes de la seguridad jurídica es el compromiso de los nuevos integrantes de la junta directiva del Consejo de Notarios del Estado de Sinaloa, que rindieron protesta el 22 de enero para el periodo 2013-2014. Luego del acto protocolario que encabezó el Gobernador Mario López Valdez, el nuevo Presidente de la mesa directiva, Gerardo Gaxiola Díaz, dijo que para lograr lo proyectado se trabajará en la conformación de un código de ética y se intensificarán las actividades de capacitación del gremio.

Los nuevos integrantes de la junta directiva del Consejo de Notarios del Estado de Sinaloa

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agenda de negocios

Suben ventas 7% en 2012 El Presidente de Canaco en Culiacán aseveró que tuvieron “buen año”

Funcionarios de Gobierno y directivos de Telcel durante el corte de listón

Inauguran Centro de Atención Telcel Con 14 días de operación, este nuevo establecimiento registró ventas récord en diciembre

elcel realizó el tradicional corte del listón el 10 de enero, para dar por inaugurado el Centro de Atención a Clientes Telcel Abastos, con el que buscarán mejorar su servicio y comenzar con una etapa de mejora en la imagen de este tipo de establecimientos en la región. En los próximos meses se inaugurarán dos nuevos centros de atención en Culiacán; uno, en Mazatlán; uno, en Guamúchil y otro más, en Los Mochis, que serán parte de los 10 que se planean

abrir en la región. Durante el evento, Hugo León Gastélum, Director de Telcel Región Noroeste, señaló que la empresa espera que entre marzo y abril comiencen las operaciones de la red 4G en Culiacán, que se sumarían a las que actualmente ofrece (GSM, 3G y 3.5G). “Seguimos invirtiendo mucho, y eso lo hacemos porque necesitamos corresponder al mercado. Necesitamos seguir mejorando nuestra atención y nuestra red, y no nos vamos a detener”, agregó.

omo un “buen año”, calificó a 2012 el Presidente de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) de Culiacán, luego de arrojar un crecimiento del siete por ciento anual en ventas a nivel estatal. Carlos Vega Pereda detalló, el 4 de enero, que en diciembre las ventas para los afiliados de la cámara subieron un 25 por ciento, cuatro por ciento más con referencia a las ventas de diciembre de 2011. “Calificaríamos (2012) como un ‘buen año’ porque creemos que 2013 va a ser mejor. Sobre todo a eventos que estuvieron fuera del alcance de las empresas, como las heladas que le pegó muy fuerte a la economía”, resaltó el Presidente camaral.

Carlos Vega Pereda, Presidente de Canaco Culiacán

Celebran seminario Jesuita Durante tres días, investigadores disertaron temas sobre religión y la presencia de los misioneros

Investigadores exponen sus temas sobre el paso de los jesuitas en América

n memoria al investigador mexicano Miguel Mathes se celebró el décimo séptimo seminario La religión y los jesuitas en el noroeste novohispano, el cual fue presidido por Miguel Vallebueno Garcinava. Del 18 al 20 de enero, el Colegio de Sinaloa fue anfitrión de las varias ponen-

cias en las que se revivió el estilo de vida de los evangelizadores. Durante estos tres días se destacan los temas de los misioneros y su paso por la tierra de California y Sinaloa, además de la alimentación de estos. Dichos temas, entre otros, fueron expuestos por ponentes nacionales e internacionales.

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punto de encuentro

Francisco Campaña Acosta, Presidente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán, expuso el informe de actividades de Pro-Familia de Jornaleros, IAP

Informe de Pro-Familia de Jornaleros

Se unen agricultores en labor social Productores agrícolas, representantes gubernamentales y privados se reúnen para conocer el avance anual de la institución de asistencia privada

l miércoles 23 de enero se llevó a cabo el informe de actividades 2012 de Pro-Familia de Jornaleros, IAP, brazo social de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC) que apoya el bienestar de las familias de los trabajadores migrantes del campo. Presidido por Francisco Campaña Acosta, y con la participación de los socios productores e instituciones públicas y privadas, esta institución de asistencia privada (IAP) enfoca sus acciones a la salud, nutrición, educación y el deporte.

Durante 2012, Pro-Familia de Jornaleros realizó diversos programas, como cultura de prevención y autocuidado de la salud física, a través de talleres informativos, campañas de vacunación y entrega de botiquines; cambio de hábitos alimenticios, donde se capacitaron a indígenas para preparar alimentos en guarderías; fortalecimiento de educación y cultura; así como prevención de adicciones por medio de la práctica del deporte, entre otros. Al informe asistieron productores agrícolas, representantes gubernamentales y de fundaciones privadas que colaboran con la obra de la IAP.

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punto de encuentro

23 Jorge Lichter, Roberto Ortiz y Guillermo Gastélum Bon

Lucía Campaña, Lucy de Campaña y Ana Christina de Lichter

Enrique Rodarte, Juan Habermann y Melchor Godoy

Mario Gamboa y Horacio Campaña

Martha Villaverde de Gastélum, Susana de Campaña y Míriam Douglas

Martha Jayme de Tamayo y Maribel de Campaña

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punto de encuentro

Lucrecia de Gámez, Francisco Campaña y Sofía Irene Valdez

Álvaro Acosta, Ernesto Echeverría y Julio Quintero

Leticia Velázquez, Sofía Velázquez, Bladilena Ahumada, Bernardo Cárdenas, Elsa Montaño y Rafael Valdez

negocios

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Aerolíneas Ejecutivas

Vuelos a la medida

La integración, economías de escala y su gran flota permiten a la empresa ser más eficiente, aplicar mayores estándares de seguridad y ofrecer mejores precios

ás que un lujo, la renta de aviones puede ser una herramienta de trabajo que permite a las empresas ahorrar tiempo funcional a sus altos ejecutivos. Este es el negocio de Mexjet, un programa de Aerolíneas Ejecutivas, que en 2012 sumó más de 14 mil horas de vuelo y 9 mil operaciones (vuelos completos).

Este programa tiene 22 aviones y dos helicópteros, divididos en 800 horas de vuelo por año, que al fraccionar los costos fijos, como seguros, pilotos o depreciación, son menores que una aeronave que se usa con menor frecuencia. Este ahorro es transmitido al consumidor y es uno de los factores de ganancias de la compañía.

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Pertenecer a Aerolíneas Ejecutivas, organización con 43 años de experiencia y la primera constituida en México como compañía de servicio público de transporte aéreo no regular, le ha permitido aprovechar economías de escala, ya que cuenta con la representación de Beechcraft, Honda y Agusta Helicópteros, y el taller de servicios Hawker Beechcraft Services. “Administrar aviones, vender y dar mantenimiento, todo junto, hace que sea negocio, porque nos permite ahorrar costos”, comparte Arturo Javier Ortega Olive, Presidente de Aerolíneas Ejecutivas. Servicio

Al igual que hay diferentes necesidades de uso entre los clientes, existen dos opciones de adquirir este servicio.

La edad promedio de la flota es de seis años

Una es Jetcard, que con un pago único se adquiere un cierto número de horas de vuelo para usarse en 24 meses, o con Mexjet Direct, un programa de más largo plazo con el que el cliente tiene derecho a una cantidad de horas al año.

negocios

La empresa opera con más de 400 personas a través de un sistema computarizado

negocios

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Mexjet ofrece importantes ventajas en comparación con las líneas aéreas comerciales, como los destinos (a donde el cliente desee) y la flexibilidad de horarios (cuando quiera salir, al momento que quiera), elementos pueden beneficiar a una empresa. “El tiempo del presidente o un accionista de una empresa vale mucho. Entonces si lo ponen a hacer un recorrido en líneas comerciales que dure una semana, con nosotros lo puede hacer en dos o tres días, dándole más tiempo disponible para hace más grande su negocio”, explica Ortega Olive. Además de los costos que se pueden ahorrar al rentar un avión privado en lugar de comprarlo, Mexjet permite utilizar el número de horas de vuelo adquiridas en diferentes aeronaves simultáneamente, y evita inconvenientes como averías, servicios o enfermedad del piloto, que pueden retrasar o incluso suspender un vuelo cuando el avión es propio. Seguridad

La organización, integración, contar con su propio taller de servicios dentro del grupo y tener muchos aviones, le permite a Mexjet ser más eficiente, aplicar mayores estándares de seguridad y ofrecer mejores precios. Mexjet tiene un taller de mantenimiento separado,

que se llama Hawker Beechcraft Services. Este surge de una asociación con el fabricante, y ahí es donde se le da el servicios a los aviones, por lo que cualquier asunto se arregla inmediatamente, comenta el Presidente de Aerolíneas Ejecutivas. “Asimismo, somos muy exigentes y cuidadosos en la cuestión de seguridad. Hacemos todo de acuerdo al manual”, agrega. Operación

En el sector aéreo, lo más complicado es unir todos los factores que intervienen en la operación, como brindar un buen servicio, el mantenimiento, los pilotos, la disponibilidad, equipos, planes de vuelo, logística y conjuntar los departamentos. Mexjet ha podido superar esta problemática a través de un sistema computarizado que integra en una central toda la información disponible, para que el equipo de logística pueda dirigir las diferentes operaciones. Esto lo hace desde su base mayor en Toluca. También cuenta con bases en Culiacán, Mérida y Monterrey, y se espera que este año se abra una más en Guadalajara y en la parte norte del país, como en Tijuana. (Bien Informado/Miguel Delgado).

“La ventaja de tener muchos aviones es que no tenemos que tomar ningún riesgo”

Arturo Javier Ortega Olive, Presidente de Aerolíneas Ejecutivas

entrevista

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José Lauro Meléndrez

“Mi compromiso, apoyar a las Pymes”

El Director General de Farmacón y expresidente del Codesin zona Centro aspira a convertirse en Presidente de Canaco Culiacán

l Director General de Farmacón, José Lauro Meléndrez Parra, ha encontrado en el servir a la sociedad su vocación. Después de haber estado al frente del Comité Regional para el Desarrollo Económico Zona Centro del Codesin, Meléndrez Parra busca ahora apoyar a las pequeñas y medianas empresas (pymes) en Culiacán. Ante la convocatoria del Consejo Consultivo de la Cámara Nacional de Comercio (Canaco) en Culiacán para la sucesión del Presidente, ve la oportunidad de seguir proporcionando su experiencia y, al mismo tiempo, acrecentarla. Su larga y vasta trayectoria dentro del mismo organismo le permiten hoy aspirar a dirigirlo. ¿Cuál ha sido su participación en Canaco?

Inicié en Canaco en 1993, aproximadamente, cuando Alejandro Sánchez Chávez era Presidente. Inicié como Consejero Suplente en la Sección de Farmacias. Después fui Presidente de la misma Sección y luego, Consejero. Mi participación desde el 93 ha sido continua. Solamente estuve fuera dos años. Regresé al Consejo con la invitación de Fernando Inukai, y luego pasé a la mesa directiva, con José Luis Aispuro, como Vocal. Desde ahí apoyé de manera directa en la administración de la Cámara. Iniciamos un proceso de ordenamiento y de operación orientada sobre todo a regularizar todo lo Fiscal y Legal. Había cuestiones que se habían retrasado, ya que los presi-

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¿Qué acciones ha aplicado dentro del organismo?

Cuando Carlos Vega asumió la presidencia, me postulé como Tesorero de la Cámara, para poder controlar mejor los ingresos y, especialmente, los egresos. Así, empezó un control más estricto, logrando abatir los pasivos del organismo. Había pasivos de alrededor de 2 millones y medio, y hoy se han reducido a 500 mil pesos. Financieramente, los ingresos de la Cámara son modestos, por ello se debe hacer un presupuesto de egresos de manera cuidadosa y el remanente abonarse a los proveedores o a los impuestos donde sea prioritario, para seguir abatiendo la deuda. Actualmente estamos cumpliendo al 100 por ciento con las obligaciones fiscales. Carlos Vega me dio la oportunidad de ocuparme de parte de la administración, hemos brindado capacitación y en 2012 duplicamos el número de socios atendidos en cursos. ¿Por qué es un buen candidato para Canaco?

He participado en otros organismos y considero que puedo aportarle mucho, sobre todo a los pequeños y medianos empresarios. También he fungido como Presidente de la Confederación de Ejecutivos de Ventas y Mercadotecnia en Culiacán, y como Presidente a nivel nacional del mismo organismo. Colaboro también en Sinaloa Emprende, donde asesoramos

a emprendedores con ideas para hacer planes de negocio; asimismo, en Sinaloa Crece, donde manejamos una red de consultores para ofrecer diagnósticos y prediagnósticos a empresarios establecidos. ¿Qué aportarías a las Pymes?

Toda esta experiencia que he adquirido en los organismos y lo que he logrado al desarrollar mi propia empresa, donde tenemos modelos de capacitación de personal y reclutamiento. También en cómo estructurar desde el punto de vista humano una empresa y también cómo estructurarla desde el punto de vista tecnológico. Todo este cúmulo de experiencias tengo deseos de ponerlas al servicio de las pymes que den su confianza a Canaco y que crean en mí. En Sinaloa existen buenos modelos de negocios empíricos, los cuales están amenazados por grandes compañías nacionales e internacionales que cuentan con mejores prácticas de clase mundial. El reto de los pequeños y medianos empresarios es acercarse a la cultura empresarial.

¿Haría compromisos concretos para su gestión?

Financieramente hablando, no tengo ninguna duda de que en los tres años a los que tiene derecho un afiliado a presidir el organismo, lo entregaría con cero deudas, y con inversiones en mejora de instalaciones, lo cual urge. ¿Qué le dice a los comerciantes organizados, al empresariado y a la comunidad en general?

Con toda humildad quisiera poner mi experiencia al servicio de los pequeños y medianos empresarios, sobre todo. Y motivarlos para que sus empresas trasciendan. Si existe cultura empresarial, tenemos la ventaja como pequeños empresarios de movernos más rápido, siempre con planeación y objetivos claros. Es importante aportar a los impuestos y pagarle bien a los empleados, y por supuesto sumar a la familia a la empresa. Siempre he dicho que hay que formar a los hijos para que consigan lo propio y no sean dependientes de los padres. Pero tampoco los perjudica el sumarlos al esfuerzo empresarial. (Bien Informado).

“La Cámara me dio la oportunidad de participar en mi gremio, porque cuando un empresario opera aislado, si no tiene con quién compararse o con quién rebotar ideas, puede ser muy brillante pero no deja de ser limitado lo que pueda lograr”

entrevista

dentes tienen mucho trabajo hacia fuera.

entrevista

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Sinaloa Emprende

Una fábrica de empresas

En el estado, alrededor de 3 mil 700 compañías han sido producto de un trabajo integral de la incubadora sinaloense

usca lo que te gusta y comienza tu negocio, recomienda Esteban Alejandro García Castro, Director Estatal de Sinaloa Emprende, una de las únicas incubadoras de Sinaloa encargada de desarrollar modelos empresariales y vincularlas con financiamientos. Sinaloa Emprende nació en 2006 como una franquicia de incubadoras llamada Empreser. Sin embargo, con el cambio de administración, se dieron los apoyos para que resurgiera bajo su nombre actual. La institución ahora es administrada por Gobierno del Estado con apoyo de la Secretaría de Desarrollo Económico. Y durante sus seis años en funciones ha logrado incubar a cerca de 3 mil 700 proyectos.

¿Qué es Sinaloa Emprende?

Sinaloa Emprende es una incubadora de negocios. Nos especializamos en la creación de planes de negocios para la estructuración de empresa. Hay una estadística muy reconocida en la Secretaría de Economía que precisa que el 98 por ciento de las empresas que no realizan un plan de negocios con una incubadora certificada, como nosotros, tienden a cerrar el negocio antes de los cinco años de funcionamiento. Dado que la mortandad de las empresas nuevas es muy grande, el Gobierno decidió aportar a las incubadoras una cantidad de recursos para apoyar a los emprendedores y así se revierta la cifra. Durante la trayectoria de Sinaloa Emprende, hemos visto cómo en cinco años se redujo un 20 por ciento la fatalidad.

Esteban Alejandro García Castro, Director Estatal de la incubadora de negocios Sinaloa Emprende

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entrevista

33 Trayecto

Sinaloa Emprende inició en 2006 como Empreser, la cual era una franquicia que había sido contratada por el Gobierno del Estado para apoyar a los emprendedores de la entidad. Sin embargo, luego del cambio de administración, se optó como mejor salida que la empresa tuviera una metodología propia y crear una incubadora propia, por lo que se creó Sinaloa Emprende en 2011. ¿Cuántas personas calcula que han sido apoyadas para iniciar un negocio?

Hemos incubado más de 3 mil casos de éxito, y vamos a estar alrededor de 3 mil 700 de lo que va de 2006 a diciembre de 2012. Los dos últimos años hemos aumentado nuestra capacidad estando sobre los mil casos de éxito por año. El año pasado lo logramos, este lo queremos lograr, y el año que viene (2013) estamos listos para lograrlo. ¿Tienen algún apoyo especial para los jóvenes que salieron de la carrera y quieren ser emprendedores?

En conjunto con la Secretaría de Desarrollo Económico trabajamos para la realización de la Caravana del Emprendedor, un evento donde capacitamos a los jóvenes sobre temas de negocios. Te puedo presumir que ganamos el primer lugar a nivel nacional como la mejor Caravana del Emprendedor en el país, con el mayor número de asistencia en todas las caravanas y con el mayor número de

Sinaloa Emprende tiene a su

servicio cuatro oficinas principales, ubicadas en Ahome, Mazatlán, Culiacán y Guasave. Además tiene dos módulos, uno en Guamúchil y otro en Sinaloa de Leyva

actividades dentro de la misma. Más de 10 mil jóvenes asistieron a esta Caravana y tuvimos más de 40 conferencias y actividades de capacitación empresarial. ¿Qué necesitan las personas que buscan emprender un proyecto y quisieran sus apoyos?

Hay mucha gente que empieza y deserta. Nosotros nada más les pedimos que sean responsables, que se constituyan legalmente, que tengan RFC, que paguen impuestos y que estén logrando ventas. Los emprendedores podrán ver que al término de su capacitación, tendrán su logo, imagen corporativa, estudio de mercado y con los estudios financieros y sobre competencia. El requerimiento final sería darse de alta en Hacienda. ¿Qué le recomendarías a las personas que quisieran emprender un negocio?

Lo más importante es que busque una afinidad, que haga algo que le guste. Y que ya que ubique esa virtud, que se enfoque ya a sacar provecho. Que ese gusto nos dé dinero. (Bien Informado/Hanna Martínez).

Con el apoyo de 14 asesores y un equipo de promotores, Sinaloa Emprende ha logrado que varios proyectos empresariales se conviertan en casos de éxito

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Gruindag International

Innovación, todos los días

Jesús Armando Tortoledo Uriarte, Presidente y Director de Grupo Industrial Agrícola, expone cómo se ha consolidado la empresa mediante el cambio constante

n Grupo Industrial Agrícola (Gruindag) trabajan todos los días en la síntesis, investigación, desarrollo, fabricación, comercialización y servicio de postventa de soluciones para las áreas industrial, agrícola y alimentaria. Es por eso que desde el inicio de sus operaciones se vive día con día su eslogan: “Solucionamos innovando”. Su Director y Presidente en Agroalimentaria, Jesús Armando Tortoledo Uriarte, explica que en Gruindag diseñan y fabrican productos para la industria, como microbicidas, inhibidores de corrosión, antiespumantes, floculantes, secuestrantes, desincrustantes y otras especialidades para la industria de los medios húmedos, como torres de enfriamiento, agua potable y residual y calderas. También desarrolla productos para papel, pinturas, albercas, cemento, madera y tenería. Desde su fundación, los objetivos fueron claros: sistemas de calidad aprobados por organismos internacionales, cero emisiones al medio ambiente, recirculación del agua y plantas totalmente seguras. Hoy, las compañías transnacionales que visitan sus instalaciones se sorprenden al conocer las plantas automatizadas con productos líderes en los mercados que atienden. Recientemente, en Gruindag terminaron la instalación de una fábrica donde se elaboran más de mil productos para la limpieza dirigidos a todo tipo de industria. Agricultura

En la parte agrícola y alimentaria, la corporación trabaja en la síntesis de fumigantes de suelos, fungicidas de sue-

los (Innovator), tratamiento de aguas para la inocuidad alimentaria, fertilizantes especializados, mejoradores de suelo, enraizadores (Raigreen), engorde de fruta (Greenbig), maduradores (Redfruits), aminoácidos (Fitoamin), microelementos (Fitomicrox), activadores de desempeño (Fitocuaje), entre otros. Dentro de esta división destaca la reciente creación de Fitoglass, protector antiheladas y protector antisolar, el cual ha tenido una excelente aceptación. El empresario indica que todos los productos terminados son fabricados en Gruindag. “Nosotros creamos los productos, así como la mayor parte de los activos con los que los fabricamos”, resalta. La organización se divide en tres áreas: investigación, fabricación y toda la red comercial que es la parte de soporte, desarrollo de campo, aplicación y servicio de postventa. Cuenta con alrededor de 30 ingenieros agrónomos y siete ingenieros en alimentos. Cabe destacar que las áreas trabajan en perfecta sinergia. Innovación

La constante es innovar en todo, día a día, tanto en la fabricación, administración, logística, aplicación y el servicio de postventa. Los integrantes consideran que a pesar de ser una empresa joven –fue fundada en 2005–, están en las preferencias de los consumidores finales, y ello les permite mantenerse contentos con su trabajo y motivados a seguir innovando. En la corporación, toda la gente está conectada para crear un producto con un retorno fuerte para el cliente, al estar alineados a las necesidades de este y al desarrollar soluciones altamente viables, que les

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Jesús Armando Tortoledo Uriarte, Presidente y Director de Grupo Industrial Agrícola

permite estar innovando constantemente. Tortoledo Uriarte menciona que existen dos formas de innovar. A los productos que ya existen, mejorarlos y diferenciarlos, hacerlos eficientes para reconvertirlos a artículos de alto desempeño. La otra manera es crear la solución, pero para poder ser llamados innovadores y no invenciones, deben tener una aplicación final y ser rentables, que ese producto sea el que supera las expectativas del productor para desempeñarse mejor en su campo de acción. Inversión

“Estamos ampliando a más del doble los laboratorios (Parque Industrial de Cuautla), terminando la nueva fábrica de productos biológicos y naturales (base sólida y base líquida) para la industria, la agricultura y los alimentos”, explica Tortoledo Uriarte. En el mes de febrero del año en curso iniciará el proyecto para la construcción en Sinaloa, camino al valle de Culiacán, de campos experimentales, con áreas de investigación, desarrollo y transferencia de conocimientos y tecnología, para incentivar la creatividad y la innovación. La corporación está invirtiendo actualmente en ampliar sus productos de base líquida, en base sólida, de quelatos de alto desempeño Fitofer (Eddha), ya

que ha logrado obtener una mejor concentración que las que existen en el mercado. Con ello, sería la única en manejarlo de las dos formas. En Gruindag dedican gran parte de su gasto a la innovación. Entre 15 y 20 por ciento de la utilidad bruta de la empresa es canalizada a este rubro. Personal motivado

“Siempre estamos en comunicación, es parte de la filosofía. Todos los días vives la cultura de la empresa”, relata el empresario. Todos los colaboradores proponen sus ideas, se evalúa su factibilidad, y si el resultado final es rentable se lleva a cabo el proyecto y se ejecuta. El crecimiento promedio anual es del 30 por ciento, y recientemente la empresa montó Chem Station. De este tipo de plantas existen 57 en Estados Unidos. Esta es la primera en América Latina, y Gruindag montará en total 10 en México y cuatro en Colombia para atender Centro y Sudamérica. “El crecimiento será exponencial al tener unidades de negocio totalmente nuevas, pero que a fin de cuentas es para introducir productos innovadores en la industria que ya se atienden”, precisa. Tortoledo Uriarte afirma que Gruindag International seguirá con su filosofía de negocios de dar soluciones con alto retorno a sus clientes.

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36 Rubí Beltrán Palafox, Coordinadora de Endeavor en Sinaloa

Innovación

¿Q

ué hace exitosa a una empresa? Generalmente asociamos la respuesta a un producto exitoso o un servicio confortable. Cómo hacen estas empresas para descubrir estos, no es obra de la casualidad ni de la invención sino de la innovación. La innovación es un proceso continuo de creación o mejora y su aplicación exitosa en el mercado. Este concepto lo entiende perfectamente Gruindag, lo que le permite competir con los grandes jugadores de la industria de especialidades químicas en los sectrores industrial y agrícola. En Gruindag se instaló un proceso de innovación continuo, fundamentado en escuchar las necesidades de sus clientes, desarrollar los productos en los que la calidad no es negociable y llevarlos hasta el comprador final. Esta empresa entiende que para mantener el paso en una industria tan compleja no puede adoptar una posición pasiva. Armando nos deja claro que las em-

presas que hoy no invierten formalmente en innovación se quedarán rezagadas; nos demuestra que la búsqueda de la innovación es un círculo virtuoso para la compañía y para el mercado. Una organización que invierte en investigación y desarrollo tiende a generar empleos de mayor calidad que benefician en la economía de una región, además genera soluciones que mejoran la calidad de vida de las personas. Para Gruindag, la innovación es un importante componente de su fórmula de éxito. Tanto Armando Tortoledo como sus socios han aprendido a entender y administrarla, lo que ha permitido el crecimiento sostenido de la empresas año con año. Desarrolla nuevos productos, incorpora técnicas de desarrollo y venta eficientes, abre nuevas líneas de productos y ataca diferentes canales de comercialización, con calidad y eficiencia. Orgullosamente, Armando es el primer Emprendedor Endeavor Global de Sinaloa. Es un ejemplo de tenacidad y disciplina.

El trabajo de Lean Works con Agrícola Epsa se enfocó al principio al área de empaque

Resultados en poco tiempo

La Agrícola Epsa está trabajando de la mano con Lean Works para la aplicación de proyectos, control de calidad, productividad, medición y empaque

pesar del poco tiempo que Agrícola Epsa tiene trabajando con Lean Works, se han visto cambios positivos en su manera de operación, menciona el Director de Comercialización de la empresa, Carlos Espinoza Pablos.

Carlos Espinoza Pablos, Director de Comercialización de Agrícola Epsa

“Nosotros empezamos a trabajar con Lean Works porque su concepto iba muy de la mano con el que buscábamos. De hecho, teníamos pensado implementar el Lean Manufacturing, y dimos con que ellos estaban prestando el servicio. Nos llamó la atención, tuvimos una entrevista y al final nos gustó la propuesta”, explica el directivo de la agrícola. Espinoza Pablos menciona que

ahora la compañía está trabajando en la aplicación de sistemas tanto de control de calidad como de productividad, medición y empaque. “Estamos viendo los resultados. Nos gusta cómo ha evolucionado. Es un traje hecho a la medida de la agrícola y nos ha gustado su desarrollo”.

Lean Manufacturing

El programa de Lean Manufacturing ha sido de apoyo para la agrícola al medir de forma objetiva la productividad de la empacadora. Dicho esquema se repetirá en las diferentes áreas que integran la agrícola. Actualmente, con dicho modelo se monitorean todos los actores de

“

Estamos viendo los resultados. Nos gusta cómo ha evolucionado. Es un traje hecho a la medida de la agrícola y nos ha gustado su desarrollo”

www.leanworks.com.mx

la empresa para ver si se cumplen o no las órdenes de los clientes, y se aplican parámetros de medición en las diferentes áreas donde se puedan ver los objetivos cumplidos.

Un objetivo, el enfoque

El Director de Comercialización de Epsa menciona que Lean Works ha ayudado al tema de implementación y seguimiento de proyectos, dado que el trabajo en una agrícola suele ser incierto por cuestiones de medio ambiente. “Un día te estás preocupando por la helada, al otro por el calor, y luego por la lluvia, lo que nos rezaga en estar preocupados a las necesidades del negocios. Lean Works nos ha ayudado a mantenernos enfocados y cumplir nuestros objetivos”.

Expectativas

En el tiempo que Lean Works trabaje con la Agrícola Epsa, Carlos Espinoza Pablos espera que tanto la Gerencia como los supervisores estén en sintonía, o sea, que en tiempo real todos los actores de la empresa estén informado sobre el desempeño de cada zona. (I.P.)

SITIO WEB

Ahora Lean Works está más cerca de sus clientes, al activar su página de internet: www.leanworks.com.mx, sitio en el que se describen los programas que maneja y plasma las historias de éxito de empresas que, así como Agrícola EPSA, han encontrado en Lean Works un lugar de asesoría para reducir costos operativos y tener más organización en su trabajo.

Contacto: Víctor Burgos Aguilar CEO y Presidente +52 (667) 303 6461 burgosv@leanworks.com.mx ventas@leanworks.com.mx ¡Síguenos!

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Altos y bajos en la agricultura sinaloense Precios justos en granos, mal año para las hortalizas y el cambio del Gobierno federal describen los puntos clave que influyeron en la situación agrícola de 2012

A pesar de las dificultades, el precio del maíz salió bien librado, y se vendió a 4 mil 400 pesos la tonelada

“Yo creo que después de la helada y después de la sequía del 2012, de alguna forma el maíz salió adelante”, precisa Germán Escobar Manjarrez, Presidente de la Confederación Nacional Campesina (CNC) en Sinaloa. De acuerdo con el dirigente campesino, el grano de maíz alcanzó los 4 mil 200 a 4 mil 400 pesos la tonelada, precio considerado justo, luego de que en 2010 se comercializó a 2 mil 400 pesos la tonelada. Escobar Manjarrez menciona que otros granos,

El Presidente de la CNC en Sinaloa expresa que la tonelada de maíz alcanzó precio justo

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Maíz alcanza precio justo

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n año regular para los granos y pésimo para las hortalizas describen a 2012, de acuerdo a los principales actores de las organizaciones encargadas del sector agrícola sinaloenses. Sin embargo, habrá que hacer un análisis de por qué sucedieron así las cosas, y tomar en cuenta que el año pasado estuvo marcado por la problemática que dejaron las heladas de 2011, situación de la cual, algunos dicen, Sinaloa salió adelante tras el desastre. Además, la naturaleza no fue benévola en 2012 para los productores. Ante la inminente sequía, la Secretaría de Economía, dirigida en ese tiempo por Bruno Ferrari, permitió que las grandes harineras de México, como Minsa y Maseca, compraran maíz transgénico procedente de Sudáfrica, país con el que no se cuenta Tratado de Libre de Comercio. En el caso de las hortalizas, según el Director General de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades), Patricio Robles Luque, no se había vivido en la región, desde hace 40 años, una temporada tan mala. Ahora, con la llegada de Enrique Peña Nieto a la Presidencia, Enrique Martínez y Martínez a la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación (Sagarpa), y Jesús Aguilar Padilla a la Subsecretaría de Agricultura, los productores mencionan que se sienten protegidos, y confían en la buena mancuerna que se hará con el sector agrícola.

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como el frijol y el garbanzo, alcanzaron buenos precios. En cuanto a la alternativa de cártamo que se planteó a los productores, no se logró, ya que no se entregaron los apoyos prometidos por Sagarpa. Uno de los mayores logros de los maiceros fue, de acuerdo con el titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (Sagyp), Juan Nicasio Guerra Ochoa, el haber producido con la mitad de agua requerida. “Nosotros tuvimos un crecimiento a pesar de la sequía. Sembramos tanto en el ciclo 2011-2012, como para el 2012-2013, y lo hicimos con la mitad de agua que se usa normalmente y utilizando más agua del subsuelo”, explica. En el estimado, este año los ingresos para los maiceros no han sido tan malos; no obstante, los aumentos se han visto en los insumos. “Lo que traemos para el 2013 es la reducción de costos, ver la forma en que podemos reducir el gasto en la producción, y así hacerla más rentable”, detalla el Secretario. Golpe al productor

El año 2012, el llamado “granero de México” sí fue afectado por las importaciones internacionales con países con los que no existen tratados de libre comercio. El 5 de mayo del año pasado, dirigentes de diferentes organizaciones de productores mandaron una carta al entonces Presidente Felipe Calderón Hinojosa, en la que denunciaban que empresas transnacionales controlaban la comercialización al importar cerca de un millón de toneladas de maíz de Sudáfrica, por lo que exigían la intervención de la administración. Luego, el entonces Secretario de Economía, Bruno Ferrari, explicó a medios nacionales que dicha acción fue para asegurar el grano a bajo precio a Minsa y Maseca, puesto que la producción podría perderse por la sequía. Las importaciones de Sudáfrica se pagaron en 4 mil 800 pesos la tonelada, mientras que la producción

sinaloense se abarató y alcanzó el máximo de 4 mil 400 pesos. Guerra Ochoa califica este suceso como un “golpe para el productor”. “Nosotros nunca hemos protestado para que pecuarios compren maíz de Estados Unidos, porque tenemos un tratado con ellos. Pero cuando te traen un maíz transgénico desde Sudáfrica y subsidiado (por la Secretaría de Economía) entonces lo que quieren es golpear a nuestro productores”, expresa el Secretario. Esta política, menciona, es vieja y se realiza con el afán de que no suban los precios sin tomar en cuenta que están golpeando el sector agrícola. El peor año para hortalizas

En 2012 se registró el peor año en términos de precios en los últimos 40 años, menciona Patricio Robles Luque, Director General de Caades, luego de hacer un balance general del año. De acuerdo con Robles Luque, la inversión que se realizó el año pasado fue muy alta, hubo mucha producción y esta no fue recuperada en término de precios. La problemática se derivó por la necesidad de realizar el doble cultivo a raíz de las heladas de 2011. En ese año también se vieron afectados los niveles de las presas, y la falta de agua provocó que el ciclo agrícola de 2012 fuera mermado luego de que no se contara con los niveles mínimos. Pacto por el agua

Un compromiso que tiene que acatar el sector agropecuario del estado es el cuidado del agua. Por tal razón, el Gobierno del Estado firmó en julio de 2012 el Pacto por el Agua, compromiso suscrito por el entonces Director General de la Comisión Nacional del Agua (Conagua), Jorge Luis Luege Tamargo, el Gobernador Mario López Valdez y los presidentes de los 42 módulos de riego de la entidad. El documento contiene acciones, políticas públicas

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y, sobre todo, los compromisos de los usuarios de riego para optimizar el uso del vital líquido, a fin de enfrentar con suficientes reservas los años de sequía, como ha resultado ser 2012. También establece como puntos sobresalientes la rehabilitación de 688 pozos y 146 plantas de bombeo, y cambiar radicalmente la manera como se distribuye, se utiliza y cobra el agua para riego agrícola. La inversión requerida para su mantenimiento, reparación y puesta en operación es de 261 millones 695 mil pesos. Con estas decisiones se podrá rescatar un volumen de mil 550 millones de metros cúbicos, que servirá para la siembra de 150 mil hectáreas de maíz, aproximadamente.

Con Jesús Aguilar Padilla al frente de la Subsecretaría de Agricultura, los productores confían que tendrán a alguien cercano en la Sagarpa

Inocuidad en alimentos

Además del agua, un punto que tiene que cuidar el sector agrícola sinaloense es mantener su inocuidad y calidad alimentaria. Por ello, los gobiernos de Sinaloa y Nayarit firmaron en septiembre un acuerdo de trabajo en materia fitosanitaria y fitozoosanitaria, para facilitar el libre tránsito de alimentos pecuarios y agrícolas de los estados. Esto, luego de anunciar la creación del Laboratorio Regional de Inocuidad Alimentaria, el cual tendrá el aval de Estados Unidos, y se pretende dar garantía a la calidad de los productos alimenticios sinaloenses. El laboratorio tendrá una inversión de 69.7 millones de pesos y contará con la certificación y aprobación de la Food and Drug Administration (FDA). Será el primero en Latinoamérica de este nivel, y se podrá contar con información científica validada que ayude a blindar a los productores primarios y a los procesadores de alimentos que busquen dar un valor agregado, y favorezcan las exportaciones, pero que a la vez garanticen productos sanos al mercado nacional. Diversificación de mercados

¿Cuál es el reto que tienen los productores durante este año? El titular de la Sagyp afirma que el propósito de 2013 es la diversificación de los cultivos. Explica que el mercado internacional tiene una buena demanda de cítricos, la cual ha crecido debido a la siembra de arándanos y berries que se inauguró el

año pasado en el norte del estado. En cuanto al temor de que las heladas de este año hayan afectado estos cultivos, Guerra Ochoa menciona que sí hubo afectación; sin embargo, la producción será la misma que la de 2012. “Las berries tienen la cualidad de que a la segunda cosecha produce el doble que la primera. Sin embargo, las heladas sí afectaron algunos cultivos, por lo que tendremos este año la misma producción”, destaca el titular de Sagyp. Una ventaja que tendrán el estado en producir berries y arándanos será que nadie en el mundo tiene estos frutos rojos en febrero o marzo. Cambio de gobierno

Un factor que será clave para el desarrollo agrícola del estado es el cambio de Gobierno. En diciembre, Enrique Peña Nieto tomó posesión de la Presidencia y dejó a cargo de Sagarpa a Enrique Martínez y Martínez. Además, en esta administración priista, el exgobernador de Sinaloa Jesús Aguilar Padilla asumió el puesto de Subsecretario de Agricultura. Sinaloa fue la primera entidad del país que visitaron las autoridades agropecuarias, y se comprometieron a regresar al esquema de agricultura por contrato, abrir en enero las ventanillas para el Procampo, pero sobre todo a desburocratizar Sagarpa para mayor flujo en apoyos. (Bien Informado/Hanna Martínez).

El 5 de mayo de 2012, productores agrícolas mandaron una carta a Felipe Calderón, en la que denunciaban que empresas transnacionales controlaban la comercialización al importar cerca de un millón de toneladas de maíz de Sudáfrica

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La lucha del tomate, ¿llegará a su fin? La solicitud antidumping de los productores de Florida puede tirar por la borda años de acuerdo comercial entre Estados Unidos y México

esde julio de 2012, los productores de tomate han sostenido una lucha constante con los horticultores de Florida. Ese mes, los floridanos solicitaron al Departamento de Comercio de Estados Unidos suspender el acuerdo antidumping que rige desde 1996, el cual ha mantenido la paz comercial entre los países. Al suspender dicho acuerdo se verían afectadas las exportaciones de la hortaliza mexicana, la cual representa una industria de 2 mil millones de dólares en México. Tan solo el tomate significa el 20 por ciento de las exportaciones agropecuarias de Sinaloa y 150 mil empleos a nivel nacional.

La demanda coincidió con las campañas electorales de Estados Unidos, por lo que se especuló mucho sobre los tintes políticos y el favorecimiento a las peticiones de los productores conservadores de Florida. Ocho meses han pasado desde que comenzó la lucha. Los gobiernos estatales de los productores afectados y las diferentes organizaciones hortícolas han estado en constante lucha para que se llegue a un acuerdo preliminar, el cual contenga la imposición de aranceles altísimos que repercutiría en las millonarias exportaciones hacia Estados Unidos. La resolución final todavía no se ha dicho; sin embargo, se espera que hasta el término de marzo se tenga una respuesta que beneficie a los productores de tomate sinaloense. El largo proceso

2012 fue un mal año para los productores hortícolas de

El tomate fresco mexicano es uno de los productos más consumidos en Estados Unidos

Sinaloa. El tomate registró precios muy bajos durante toda la temporada, de manera que hubo demasiadas pérdidas en el sector. No obstante, “la cereza del pastel” fue la demanda en julio, a petición de los tomateros de Florida, de revisión a los productores mexicanos acusados por dumping (vender productor por debajo de los costos de producción). El acuerdo de dumping del tomate había evolucionado hasta convertirse en un convenio de paz de 16 años. Pero esta tranquilidad se quebró después de que el 26 de agosto el Departamento de Comercio norteamericano respondió la demanda de investigación de los productores de tomate de Florida, por un supuesto “cambio de circunstancias”. Esto ha causado que también se busque que los tomateros norteamericanos que quieran retirar la demanda sean realmente productivos

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Con la reelección de Obama, los productores mexicanos esperan que las buenas relaciones entre el Presidente de México y el de Estados Unidos lleguen a una resolución favorable

El departamento de Comercio ya falló a favor de Florida, pero este proceso requiere una determinación final que puede llegar en algún momento del 12 de noviembre al 23 de mayo de 2013. El Director General de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades), Patricio Robles Luque, menciona que los productores mexicanos buscan demostrar que los demandantes no representan el 85 por ciento requerido por la ley para retirar la investigación. Robles Luque declara que Estados Unidos ha ignorado el interés público del proceso, ya que al dar el fallo a favor del Florida, el mercado norteamericano no se vería beneficiado, pues este estado no tiene capacidad para atender la demanda hortícola. El tomate mexicano está presente en comedores de todo el mundo, ya que se registra que dos de cada 100 kilos de tomate provienen de tierra azteca.

Florida, ineficiente

Ante la interrogante de por qué se dio toda esta lucha, Patricio Robles menciona que en la petición está reflejada la ineficiencia de Florida para la producción de la hortaliza. Argumenta que la entidad norteamericana está atrasada en su tecnología. “Un productor de Florida no te da un tomate que se madure en la planta, como los de nosotros. Ellos dependen del gaseo del producto, lo que repercute en el sabor”, menciona. Eric Viramontes Serralde, Director de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida y Director de la Asociación Mexicana de Horticultura, detalla que los tomateros floridanos carecen de la tecnología que se está inyectando en los campos agrícolas de Sinaloa. La entidad ha incorporado en la última década una serie de edificaciones, capacitación y ha invertido millones de pesos en tecnología. En cambio, los tomateros estadounidenses han quedado rezagados en su produc-

ción, al no utilizar casas sombras, invernaderos, y al no contar con una estructura de costos, lo que no los hace competitivos en el mercado. El experto precisa que hay lugares en Florida donde se producen solo seis kilogramos por metro cuadrado, mientras que existen regiones en Sinaloa donde se generan hasta 30 kilogramos. Los números de producción mexicana pueden elevarse hasta los 80 kilogramos, lo que depende de la tecnología que se le haya inyectado al campo. Propuestas

El Gobierno de México y el de Sinaloa están apoyando con todo lo que se requiere para que pueda mejorar el funcionamiento del acuerdo, y con base en ello, Caades y otras organizaciones han construido y entregado al Departamento de Comercio una atractiva propuesta con tres aspectos básicos.

La tecnología utilizada para sembrar tomate en México es superior a la de los productores en Florida

Al suspender el acuerdo que hay entre México y Estados Unidos se verían afectadas las exportaciones de la hortaliza mexicana, la cual representa una industria de 2 mil millones de dólares en México

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El Director General de Caades, Patricio Robles, menciona que los productores mexicanos buscan demostrar que los demandantes no representan el 85 por ciento requerido por la ley para retirar la investigación

La cobertura será 100 por ciento de los exportadores. Actualmente, la ley exige que nada más sea el 85 por ciento. Este punto es importante, ya que la producción de tomate se está diversificando a otros estados de la República. 2. Se plantea sujetar la exportación nacional al requisito de aviso previo de exportación por la Secretaría de Economía, esto con efectos de control y dar certeza al Departamento de Comercio de Estados Unidos de que el Gobierno federal está detrás del compromiso. 3. Se propone un incremento de entre 18 y 25 por ciento en el precio de referencia para exportación.

y estaría en riesgo el trabajo del 60 por ciento de productores mexicanos. Actualmente, el tomate se produce, en su mayoría, para ser exportado y es una industria que representa alrededor de 350 mil empleos a nivel nacional. En Sinaloa las exportaciones de tomate significan un ingreso de 500 a 700 millones de dólares. A pesar de que es poco medible la reacción de la respuesta, Eric Viramontes menciona que es casi seguro que los agricultores optarían por otras siembras, como es el caso del pepino, berenjena, ejotes y pimientos, los cuales ya se están produciendo en Sinaloa y se exportan con éxito. No obstante, el tomate es el producto básico de las hortalizas de más alto consumo en México y Estados Unidos.

El peor de los casos

El tomate en números

El peligro de que Estados Unidos acepte la medida sobre México es que se impondrían aranceles muy altos, los cuales afectarían las exportaciones

México es el décimo productor de tomate a nivel mundial y el segundo en exportaciones, lo que significa una agroindustria que vale alrededor de 2 mil

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millones de dólares. En lo que se refiere al tomate en Sinaloa, el estado ocupa el primer lugar a nivel nacional en producción, con 700 mil toneladas anuales. Más de 350 mil personas dependen de esta hortaliza en México, y en la entidad representa 150 mil empleos. El cultivo se ha distinguido a nivel estatal por ser un producto líder en exportación, y su producción representa una derrama económica millonaria para el estado. Las agrícolas tomateras se encuentran principalmente en cuatro municipios. El principal es Navolato, con 23 por ciento; sigue Guasave, con 18 por ciento; Culiacán, con 17 por ciento, y Elota, con el 13 por ciento restante. Las exportaciones de tomate de Sinaloa significan alrededor de 600 millones de dólares. (Bien Informado/ Hanna Martínez)

El peligro de que EU acepte la medida sobre México es que se impondrían aranceles muy altos, los cuales afectarían las exportaciones y estaría en riesgo el trabajo del 60 por ciento de los productores mexicanos

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contexto regional

Se congela agricultura sinaloense Las condiciones climáticas no dan tregua al campo del estado, y nuevamente los cultivos son dañados por las bajas temperaturas

an solo dos años después de que la agricultura de Sinaloa se viera devastada por las bajas temperaturas, la historia se repite, aunque no en la misma magnitud. Afortunadamente, la helada que azotó en esta ocasión no es comparable con la registrada en 2011, que dañó totalmente más 643 mil hectáreas. El titular de la Secretaría de Agricultura del Estado, Juan Nicasio Guerra Ochoa, argumentó que aún no se define el plan de apoyo para los afectados, aunque reveló que existe el compromiso de ayudar a los productores y de activar los programas necesarios para hacerles llegar apoyos para resembrar.

mayor demanda, esto para aquellos que aún cuenten con dos riegos. El Secretario señaló que para quienes solo cuentan con un riego, tendrán que cultivar cártamo o garbanzo, y los que de plano no cuenten con agua, no podrán resembrar. A pesar de lo anterior, se ha solicitado un apoyo extraordinario para el rescate del agua. “No queremos que se pierda una sola gota de agua de la que se entrega de las presas. La que se riega hay que estar recuperándola. Pero de igual forma queremos activar muchos más pozos profundos para incorporar nuevos caudales”, destacó. Afectaciones

Compromisos

Guerra Ochoa explicó que el compromiso es resembrar, pero debido a los actuales volúmenes de agua, no se resembrará maíz, sino sorgo, que es el cultivo con

Hasta el momento de la entrevista, el 23 de enero, el Secretario de Agricultura detalló que se habían contabilizado hasta un 25 por ciento de superficie afectada. Esto representa alrededor de

El Secretario de Agricultura detalló que se habían contabilizado hasta un 25 por ciento de superficie afectada. Esto representa alrededor de 170 mil hectáreas dañadas. De ellas, 71 mil con siniestro total y 90 mil con siniestro parcial

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contexto regional

Las heladas afectaron severamente los campo agrícolas del norte del estado

170 mil hectáreas dañadas. De ellas, 71 mil con siniestro total y 90 mil con siniestro parcial. Empero, aún se seguían desarrollando las comisiones dictaminadoras por cada municipio para ahondar y estar seguros de los daños totales y parciales. Alternativas

En el caso de El Carrizo, los productores deberán quitar el maíz, ya que todos los años tienen daños. Los subsidios que se dan ahí para la comercialización y el seguro del cultivo de maíz se podrían utilizar para hacer un programa de inducción de trigo, y se canalizarían los apoyos a este cultivo, recalcó Guerra Ochoa. El Secretario ahondó en que se debe empezar a probar el algodón, ya que esta zona fue algodonera y puede replantear-

se esta opción. Otra alternativa podría ser el recorrer o atrasar la siembra. Además, en este tiempo es todavía viable la siembra del sorgo, incluso en El Carrizo. Entonces no tienes por qué sembrar antes, argumentó. Existe hoy el compromiso de platicar con los productores acerca de estas opciones, una vez que ya se esté en el proceso de la resiembra. “Hay que discutirlo antes de que empiece el otro ciclo. Fue un acuerdo de la Sagarpa, el Gobierno del Estado y de los mismos productores en El Carrizo”. Desastre natural

Dependencias federales acordaron declarar zona de desastre natural al campo sinaloense. Al mismo tiempo, funcionarios de Sagarpa y Conagua convinieron

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contexto regional

Juan Nicasio Guerra Ochoa, titular de la Sagyp, menciona que una de las soluciones de las heladas será la resiembra de sorgo

modificar las reglas de operación y que los productores de bajos recursos sean considerados. El Subsecretario sinaloense de la dependencia, Jesús Aguilar Padilla, declaró que se ha propuesto flexibilizar las reglas del programa Cadena para integrar a un porcentaje alto de productores

sin seguro convencional. Él mismo hizo el compromiso con el Gobernador Mario López Valdez y con productores para emplear los instrumentos disponibles, y se agilicen los apoyos para que con prontitud y transparencia empiecen a operar esos apoyos.

INOCUIDAD DE ALIMENTOS EN MÉXICO La producción agrícola debe aumentar proporcionalmente a la población y hacerlo acorde las exigencias de los mercados internacionales

Cristóbal Cháidez Quiroz, Director del CIAD Unidad Culiacán

n años recientes, el sector agrícola de México ha enfrentado transformaciones derivadas, principalmente, por la apertura comercial que se dio luego del Acuerdo General sobre Aranceles Aduaneros y Comercio (GATT, por sus siglas en inglés) en 1986 y la firma del Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN) en 1993, siendo este último el acuerdo comercial más importante que ha hecho el estado mexicano (Ardila 2006). En particular, el comercio internacional de alimentos permite a los consumidores tener acceso a una gran cantidad de opciones de productos vegetales o de origen animal que desea consumir. Pero como la población mundial crece aceleradamente, la producción agrícola tiene que aumentar proporcionalmente, y esto debe ser complementado con una producción de alimentos acorde a las exigencias de mercados internacionales, siendo la calidad y la inocuidad, los principales atributos que rigen la oferta y la demanda de los productos a nivel mundial. En México, por su ubicación estratégica, se ha impulsado fuertemente el desarrollo y tecnificación del sector alimentario. Además, el país cuenta con una amplia diversidad de climas y condiciones favorables para la producción primaria, lo que ha favorecido que sea un importante productor y proveedor alimentos a nivel internacional. De acuerdo con la Subsecretaría de Alimentación y Competitividad, durante el primer semestre de 2012, las exportaciones de los 10 principales productos agroalimentarios de México (entre ellos cerveza de malta, tomate, aguacate y pimiento) tuvieron como principales destinos Estados Unidos, Canadá y Japón, a donde se enviaron en conjunto el 90 por ciento de los alimentos. El resto se dividió, principal-

En México se han aplicado normas para la inocuidad con apoyo de la FAO

mente, en 30 países, incluidos algunos de la Unión Europea. El valor de exportación de estos productos alcanzó los 5 mil 600 millones de dólares, lo que representa alrededor del 44 por ciento del valor total de lo comercializado en el extranjero (Comunicado Sagarpa 463/12). Por lo anterior, la exportación de productos representa una gran oportunidad de crecimiento para el sector alimentario mexicano. Sin embargo, es también un gran reto, ya que depende de su capacidad para ajustarse a las normas internacionales de calidad e inocuidad de los alimentos. Tratando de mediar este problema, algunos países en vías de desarrollo, incluyendo México, con ayuda técnica de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), han adoptado y aplicado normas nacionales completas sobre calidad e inocuidad de los alimentos. Con ese propósito, a inicios de la década de los años sesenta se creó un marco normativo internacional, denominado Codex Alimentarius, que elabora normas, directrices y códigos de prácticas alimentarias internacionales armonizadas destinadas a proteger la salud de los consumidores y garantizar la aplicación de prácticas leales en el comercio de alimentos (Codex Alimentarius). Por ello, es importante reconocer que en México la cultura de la inocuidad de los alimentos requiere ser reforzada en todos

los niveles de la producción de alimentos: desde el campo hasta la mesa. Con la educación adecuada y suficiente en cada uno de los participantes de la cadena alimentaria se tomará conciencia de las acciones necesarias para garantizar la prevención y salud de las personas. (I.P.) Cristóbal Cháidez Quiroz Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD) Culiacán Bibliografía: Ardila Sergio, 2006, El sector rural en México: Desafíos y Oportunidades, Nota política del Banco Interamericano de Desarrollo (RE2/NE2), disponible en: http://www.google.com.mx/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source= web&cd=1&ved=0CC0QFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.financierarural. gob.mx%2Finformacionsectorrural%2FDocuments%2FSector%2520Rura l%2520en%2520M%25C3%25A9xico.pdf&ei=di_BUJLbMoOU2wX4_4D4 AQ&usg=AFQjCNHjKKA_JX8y_Lf8pStneKRvtf39xw&sig2=cbDaFdt6PO 5r2C3MkoWoEQ Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), 2012, Comunicado 463/12 Presidencia de la República, disponible en: http://www.presidencia.gob.mx/2012/08/alcanzan-los-10-principalesproductos-exportaciones-por-5-6-mil-millones-de-dolares

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Natux

Aguama,

un alimento funcional La producción del fruto representaría cientos de empleos para el estado, y su consumo podría significar la respuesta para algunas enfermedades

ebidas de aguama y botana de nopal son los productos que ofrece Alimentos Funcionales de Sinaloa bajo la marca de Natux, los cuales, además de tener un buen sabor, representarían la creación de cientos de empleos en la zona serrana del estado. La idea de convertir la aguama en una bebida refrescante nació luego de investigar las propiedades del fruto, el cual se usaba de forma ancestral para las congestiones respiratorias. Por su naturaleza astringente, mucho más que la piña, esta se “tatema” y se le agregan endulzantes para crear un sabor más placentero al cliente. Actualmente, la aguama nace de forma silvestre en zonas serranas; sin embargo, su producción todavía no es popular, ya que aún son desconocidas sus virtudes y sigue sin ser redituable.

Una idea emprendedora

La idea de comenzar a comercializar productos de aguama se formalizó después de que se realizaron múltiples estudios sobre la fruta, y estos se canalizaron con un grupo de emprendedores. Los investigadores de la Universidad Autónoma de Sinaloa, Silvia Paz Díaz Camacho y Francisco Delgado Vargas, llevan años estudiando sobre las bondades de la aguama, el arrayán y otros frutos regionales, y han encontrado que en su composición hay propiedades antioxidantes, antimicrobiana, antiinflamatoria y contra la diabetes.

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El equipo que conforma Alimentos Funcionales de Sinaloa, del que se desprende la marca Natux

El fruto de aguama tiene múltiples beneficios al ser un antioxidante natural que ayuda a balancear el organismo

de ser un proveedor provisional. Natux también ha expuesto con éxito en la Expo Agro Sinaloa 2012 y Agro Baja 2012. Propiedades de la aguama

Dichas investigaciones llegaron al conocimiento de José Luis Cristerna y Marco Antonio Parra Inzuna, ahora socios de Alimentos Funcionales de Sinaloa, quienes tenían años interesados en la comercialización de productos naturales. Por último, la resolución de hacer de la aguama una bebida funcional llegó a Manuel Torrecillas Apodaca, quien ahora es Presidente de la sociedad. Alimentos Funcionales de Sinaloa nació el 11 de mayo de 2011, con la intención de sacar al mercado una bebida de este fruto silvestre y una botana de nopal bajo la marca Natux.

Éxito en las ferias

Para poder lanzar el producto, los investigadores y emprendedores acudieron a la Secretaría de Desarrollo Económico para conseguir recursos y poder incentivar el proyecto. Semanas después, Walmart abrió una feria de artículos regionales, lo que significaría una oportunidad para dar a conocer Natux. En la muestra se expusieron las mercancías de aguama: concentrado, bebidas y endulzada con stevia. También se mostró una botana de nopal deshidratado. Al final de la exposición, los encargados de la feria indicaron que los productos habían gustado y que la tienda se encargaría

De acuerdo con el investigador Francisco Delgado Vargas, el fruto tiene múltiples beneficios al ser un antioxidante natural que ayuda a balancear el organismo. Desde siempre, pobladores de las zonas aledañas han conocido las propiedades de la aguama para el tratamiento de enfermedades respiratorias como gripas. Gracias a los estudios se pudo comprobar, además, que esta ayuda a evitar enfermedades bacteriana o parasitarias. Para mantener su propiedad como producto contra la diabetes, Natux agregó stevia, un edulcorante natural especial para diabéticos. La aguama también es una rica fuente de vitamina C y minerales. (Bien Informado/Hanna Martínez).

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TX Zetor

Tecnología checa llega a la región Una sucursal de la marca fue abierta en Culiacán en noviembre de 2012 con el objetivo de “pellizcar” el uno por ciento del mercado de maquinaria agrícola

Pilar Valles Guerrero, Gerente General de la distribuidora de tractores TX Zetor en Culiacán

l 30 de noviembre de 2012 fue la fecha que marcó el inicio para la marca de tractores TX Zetor en Sinaloa. En compañía de autoridades estatales y checas, los directivos de la línea de maquinaria agrícola llegaron con la visión de posicionarse poco a poco en el campo sinaloense. “Estamos convencidos de lo que traemos, de la calidad, y, sobre todo, la duración de nuestros tractores”, menciona Pilar Valles Guerrero, Gerente General de TX Zetor en Culiacán, luego inaugurar la sucursal en la región.

Calidad y duración

El Gerente General TX Zetor explica que una de las razones por las que se empeñó en traer la marca de origen checo a la entidad fue por la calidad de sus producto, en especial por la durabilidad. “Existen tractores que todavía están en función y tienen casi 50 años en el campo”, comenta. Otra característica que tienen los modelos es que las refacciones no se han dejado de producir. “Como son (los tractores) de un país (República Checa) que tiene una producción de tipo artesanal, los modelos antiguos

Productos

TX Zetor entrará a Sinaloa con una línea de tractores agrícolas. También estará en existencia una línea para explotación de bosques y otra de aplicación municipal para construcción. La empresa maneja, asimismo, un equipo forrajero y de implementos agrícolas para la labranza. El directivo precisa que la línea de labranza se retendrá un tiempo porque en la región existen excelentes fabricantes nacionales. La maquinaria tiene la aplicación del motor diésel. Además, el tractor cuenta con un eje de tres motriz, para que el motor se pueda utilizar para la generación eléctrica, equipo de bombeo de riego y goteo. Región de oportunidades

Pilar Valles Guerrero explica que desde que escuchó sobre la maquinaria de TX Zetor se interesó por traerla a Culiacán. Y gracias a los apoyos que recibió de parte de Gobierno del Estado pudo tener mayor acercamiento con los dueños, y así demostrarles que en Sinaloa

Los tractores TX Zetor son conocidos por su durabilidad

encontrarán una gran región de oportunidades. “Los convencimos de que Sinaloa es un estado meramente agrícola, de que tenemos 934 mil hectáreas de riego y que existen registros históricos en los récords de producción de maíz; además de nuestros números en la exportación de hortalizas”, explica.

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los han estado pasando a pequeños proveedores, y estos todavía mantienen la calidad y suministro latente para todos los modelos”, explica Valles Guerrero.

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La sucursal de TX Zetor en Culiacán se abrió el 30 de noviembre de 2012 con la presencia del embajador de la República Checa en México, Jirí Havlík

Expectativas

El Gerente General de TX Zetor detalla que sus expectativas de venta son “pellizcar” entre el 1.5 y el dos por ciento del mercado de tractores nacionales. “Vamos a empezar tranquilos pero a paso firme, con el propósito de pelear al menos el uno por ciento. Creo que esta oportunidad será de los productores, al elevar la oferta de maquinaria de excelente calidad”, manifiesta. Historia

TX Zetor se creó en el año de 1945, y su primer lanzamiento fue el tractor Z 25. Su país de origen fue Checoslovaquia, que en aquellos años estaba conformado por lo que ahora es la República Eslovaca y República Checa. La compañía madre del grupo Zetor se llama HTC Holding, la cual tiene tres divisiones de producción: agrícola, de energía eléctrica y aeroespacial. (Bien Informado/Hanna Martínez).

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Semillas Gayland Ward México

El sorgo como opción para el productor

Desde hace siete año, distribuidores de la marca ofrecen a los agricultores una alternativa de granos de calidad y a bajo costo de producción

i bien Semillas Gayland Ward se posicionó desde hace siete años en México, por la distribución de Semillas El Ranchito, desde hace dos años Culiacán se convirtió en el centro de distribución nacional de la marca texana, gracias al esfuerzo de Juan Carlos Ruiz Valenzuela. El Director de Semillas Gayland Ward México y también Director de Semillas El Ranchito asegura que en Sinaloa todavía están luchando por el posicionamiento de la marca, ya que la cosecha del maíz sigue siendo una competencia. Sin embargo, él, como Director de la empresa en México y productor agrícola, confía en la calidad de los granos y en lo provechoso y económico que podría resultar para los productores el originar sorgo en lugar de maíz. Llega Gayland Ward a México

Semillas Gayland Ward tienen en el mercado norteamericano desde 1986. La empresa es meramente familiar. El dueño, Gayland Ward, se ha encargado que desde los años ochenta la compañía funcione y sea una de las pocas productoras de sorgo. Actualmente, Ward, su esposa y sus dos hijos están al frente de la productora semillera. De acuerdo con el directivo, la familia Ward es dueña de los campos de producción. Juan Carlos Ruiz Valenzuela explica

Juan Carlos Ruiz Valenzuela, Director de Gayland Ward México

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que su estrecha relación con Gayland Ward permitió la apertura de un centro de distribución en México. “Yo le planteé al señor Gayland Ward el abrir un centro de distribución en México, y me dijo: ‘No, hazlo tú. Y yo te apoyo’. Fue ahí cuando traje la marca”, detalla. Gayland Ward México fue inaugurada formalmente el 29 de mayo de 2012 en Culiacán, Sinaloa. Sin embargo, la marca tiene 20 años en Sonora y Sinaloa por la distribución de Semillas El Ranchito. Posicionamiento

Antes de ubicarse en cualquier región, Semillas Gayland Ward hace una serie de estudios de mercado en los que analiza cómo está el mercado, la competencia y los tipos de suelo. Si en los resultados se mantienen en un margen de 300 kilos de producción arriba o abajo, entonces comienza el proceso para introducirse en el mercado. “El proceso de meter un material en una zona dura alrededor de tres años. Esto para comprobar si el producto es realmente bueno. Porque al productor no le puede ir mal, porque entonces te

va mal a ti”, explica el directivo. Estudios

Actualmente, Gayland Ward tiene siete parcelas demostrativas en el país para validar las regiones en donde se pueden posicionar. “Nosotros somos testigos, junto con la competencia, para evaluar el sorgo”. Estas demostraciones se han hecho en el Bajío, Tamaulipas, Querétaro y se están haciendo en Oaxaca y en Chiapas. Ruiz Valenzuela menciona que en Estados Unidos hay campos de investigación con cerca de 500 híbridos, mientras que en México hay solo cuatro semillas para la venta. Producción

En el caso de Sinaloa, Gayland Ward inició con una visión modesta, pues sabía que el mercado está enfocado a la siembra de maíz, aún más que el sorgo. Por ejemplo, el año pasado se sembraron 20 mil hectáreas de sorgo en Sinaloa, mientras que en Tamaulipas, estado líder en producción de esta gramínea, se sembraron 800 mil hectáreas. En el caso del Bajío, la región es la segunda productora nacional de sorgo gracias a su actividad avícola.

El Centro de Distribución Nacional de Semillas Gayland Ward está ubicado en el parque industrial El Trébol

Productos de Gayland Ward a Sorgo a Sudanes a Forrajeros híbridos

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69 La bodega del centro de distribución de Gayland Ward tiene una capacidad de 22 mil 800 bolsas de sorgo en tarima

“Sinaloa se ha clavado con el maíz. Si le sacamos números, es menos el costo para sembrar sorgo, y redituablemente sale casi igual sembrar sorgo a maíz”, menciona Juan Carlos Ruiz y agrega que actualmente el precio del maíz se ha visto afectado por el aumento del etanol. Beneficios de sembrar sorgo

Sin embargo, para el productor ¿cuáles son los beneficios de sembrar sorgo en lugar de maíz? Juan Carlos Ruiz Valenzuela comenta que con el sorgo, la siembra es más sana, o sea, más barata. “Por ejemplo una bolsa de sorgo te puede costar mil pesos, para una hectárea. Y una para sembrar maíz, te cuesta la semilla 5 mil pesos”, detalla. Un factor de ese bajo costo es la infraestructura de la compañía, que es pequeña y requiere poco gasto operativo. Las grandes productoras de granos, por su parte, tienen múltiples gastos, y por lo tanto el costo se infla. Además, el sorgo consume menos agua, por lo que requiere menos riego, y como la producción del sorgo no es tan atractiva para foráneos, no hay que cuidarse de que le roben la producción.

En Sinaloa las cosechas de sorgo son en temporada de lluvias. El tiempo también es un factor a favor; el ciclo de maduración es más corto. Retos

El reto en Gayland Ward para 2013 es posicionar la marca y que los distribuidores conozcan la calidad de la semilla. El año pasado se logró alcanzar el programa de 40 mil bolsas como Semillas Gayland Ward México; como Semillas El Ranchito se lograron las 65 mil bolsas. Distribución

Las semillas de sorgo se producen en Hereford, Texas, y de ahí se vienen en tráileres a Nogales para llegar a Culiacán. Al arribar al centro de distribución Nacional, entran a una cámara fumigadora para después transportarlas a los múltiples centros de distribución en toda la República. Actualmente, en Jalisco, Guanajuato y Tamaulipas hay dos centros de distribución locales; en Nuevo León, Chihuahua y Sonora son tres, respectivamente, y en Torreón, Semillas Gayland tienen un centro de distribución. (Bien Informado / Hanna Martínez)

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MAF Agrobótica

Tecnología y respaldo, su fortaleza La alianza de la que surge la empresa le ha permitido ofrecer técnica de vanguardia a las empacadoras

on el respaldo de la empresa francesa MAF, líder en el mercado global en clasificación, envasado, paletizado y manejo de tecnología para fruta fresca y hortalizas, MAF Agrobótica prepara su estrategia para proveer a pequeños productores y distribuidores norteamericanos. “México ha sido un buen mercado, y más por la región en que nos encontramos. Nuestros clientes están creciendo y nosotros con ellos. En los últimos años, a nivel nacional, hemos tenido mayor colocación de máquinas en pequeños productores, y vemos que esta tendencia puede continuar”, comenta Carlos Sepúlveda Lugo, Gerente General de MAF Agrobótica. Evolución

Generada por una sociedad, en 2007, por la unión entre la empresa MAF y Carlos Sepúlveda Lugo, MAF Agrobótica se de dedica a la fabricación y venta de líneas de empaque para producto en fresco, es decir, frutas y hortalizas. Tiene presencia en México, Estados Unidos y Centroamérica. “Tenemos una gran variedad de maquinarias y diseño de todo el equipo, desde recibir la fruta del campo, hasta dejarla lista para empacarla”, señala Sepúlveda Lugo. Localizarse en Sinaloa le ha permitido instalar grandes maquinarias en los principales empaques de la región. A su

Carlos Sepúlveda Lugo, Gerente General de MAF Agrobótica

John Deere, una marca de tradición

con innovación de punta

star a la altura del propio legado no siempre es fácil, 175 años en el mercado agrícola con productos de calidad, soluciones innovadoras y honestidad han hecho que se mantenga como líder de mercado. La herencia colmada de logros de John Deere se puede observar en cada empleado y producto, así como en las distintas formas en las que tocamos y enriquecemos las vidas.

Al servicio de las personas vinculadas a la tierra

Durante los últimos 175 años, John Deere ha experimentado numerosos cambios en su negocio, productos y servicios. Detrás de un cambio, siempre se esconde una oportunidad. Y John Deere siempre ha estado preparado y dispuesto a descubrirla. Con todo ello, la empresa sigue al servicio de las personas relacionadas con la tierra. En ese sentido, nunca ha olvidado los principios originales de su fundador: integridad, calidad, compromiso e innovación. Estos son los que dictan el camino que sigue la marca, la calidad que ofrece y la inmejorable atención que brinda.

Soluciones de valor

Trabajar la tierra es la pasión en John Deere, por ello ofrecen soluciones que ayudan a

tener un mundo cada vez mejor, ya sea cosechando, sembrando o regando la tierra. En todos los distintos procesos de trabajo con los equipos más precisos para impulsar la productividad. En John Deere se pueden encontrar soluciones de riego por goteo de precisión que permiten tener un mejor aprovechamiento del agua. Productos de mapeo satelital para tener un trabajo exacto en cada centímetro de tierra. Equipos que cuentan con el rendimiento y las capacidades para atender las necesidades de cada uno de sus clientes. Servicio

posventa, capacitaciones y diversos productos para seguir trabajando sin detenerse. Todo lo anterior, sin dejar de lado el servicio y la garantía que obtiene el productor al adquirir un tractor John Deere. Tractores para todos los niveles de productores, cosechadoras con la más elevada tecnología existente, sistemas de precisión satelital, implementos de trabajo ideales para el campo mexicano, refacciones originales para garantizar un rendimiento total, garantía y servicio los 365 días del año con una amplia red de distribuidores. (I.P.)

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Localizarse en Sinaloa le ha permitido instalar grandes maquinarias en los principales empaques de la región

vez, la empresa ha aprovechado a los productores del centro y sur del estado para vender equipo más pequeño, y así diversificar su mercado. Ello lo hace a través de su sucursal en Guadalajara, una distribuidora en Michoacán y un equipo de ventas. Producto

El producto principal de MAF Agrobótica es el equipo electrónico automatizado, un sistema que cuenta con un transportador y un equipo de cámaras que puede leer el producto, definir su

color, peso y tamaño, con una capacidad de examinar 10 fotos por pieza y cursar hasta 15 frutas por segundo. “Esto es importante para el productor, porque una caja de producto fresco, regularmente, tiene que tener un tamaño y color uniforme. La tecnología se utiliza, principalmente, en tomate, pimiento, manzana, limones, aguacates, melones, pepinos y otras frutas y hortalizas”, apunta el Gerente General. Tecnología

La sociedad realizada con MAF le ha

“Tenemos una gran variedad de maquinarias y diseño de todo el equipo, desde recibir la fruta del campo, hasta dejarla lista para empacarla”

Carlos Sepúlveda Lugo comenta que entre los proyectos de la compañía se encuentra mejorar la calidad de las estructuras que fabrican, para tener la oportunidad de exportar, y convertirse en proveedores de distribuidores de maquinarias para empaques en Estados Unidos. “No buscamos competir con el país vecino, buscamos venderles a ellos, aprovechando la oportunidad de tener costos más bajos que ellos”, agrega. Asimismo, por los apoyos que el Gobierno puede ofrecer a pequeños productores del centro y sur del país para la adquisición de maquinarias para empaques, la empresa buscará tener una mayor participación en este mercado. (Bien Informado/Miguel Delgado).

MAF cuenta con 15 subsidiarias y 45 socios dispersos alrededor del mundo

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Planes

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permitido tener acceso a tecnología de punta. Esta es una de sus principales fortalezas, ya que la empresa francesa cuenta con amplia experiencia, así como un departamento exclusivo para el desarrollo de nuevos equipos, lo que le brinda la oportunidad a MAF Agrobótica de ofrecer un producto de vanguardia.

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Adrián Zazueta Diarte

Confianza, aliada del

crecimiento “Nuestra visión no es vender solamente una vez, la idea es que el agricultor nos prefiera el próximo ciclo, temporada y siempre”, afirma el Gerente General de Agroindustrias

ara Agroindustrias del Norte, la confianza ha sido un elemento clave para permanecer en el gusto de los productores agrícolas, ya que brinda la certeza de ofrecer productos de calidad que les permiten acceder a los mercados internacionales, comparte Adrián Zazueta Diarte, Gerente Comercial Culiacán de dicha empresa.

¿Cómo ha logrado Agroindustrias del Norte obtener la confianza de los productores?

La confianza la vas ganando con el tiempo. Tenemos 43 años de darle buenos resultados a los productores, de acompañarlos ofreciéndoles soluciones, comentando novedades y trayendo productos

de calidad al campo mexicano. Lo más importante es dar lo que realmente ofreces. Nuestros clientes tienen la confianza de que lo que están aplicando y la forma en que lo hacen, es lo que realmente dice en la etiqueta.

de se evalúa que la etiqueta realmente concuerde con lo envasado; se revisan las dosis, su efectividad, así como la seriedad de la empresa.

¿Tienen algún control para los productos que comercializan?

Para seleccionar a los proveedores, los directores de Agroindustrias van al lugar sede de las empresas, platican con los directivos e incluso con los dueños. De esta manera se realiza el primer acercamiento de confianza. Posteriormente, se evalúan los procesos y el producto por más de un años y, finalmente, se comercializan. Las variables para escoger a los proveedores son su respaldo a nivel internacional, el tiempo de la empresa, sus

En Agroindustrias del Norte, por ser conformada por accionistas agricultores, todos los días tenemos que asegurarnos que lo que ofrecemos al campo tiene que solucionar los problemas con base en dosis y concentración que la etiqueta de nuestros productos señalan. Antes de empezar a comercializar un producto, realizamos pruebas de campo en parcelas, por al menos un año, don-

¿Cómo seleccionan a sus proveedores?

Una de las principales diferencias es el Departamento Técnico y de Desarrollo, ya que cuenta con 80 técnicos a nivel nacional, que visitan y hacen revisiones a las parcelas de los agricultores. Con esto se hace un análisis y se realizan recomendaciones técnicas de productos, así como sus costos. Al final del recorrido le dejamos al cliente las observaciones en una hoja membretada. Si el agricultor decide adquirir el producto, solo se presenta en la ventanilla con la receta y el costo de lo que se va llevar. Para los pequeños productores que no cuentan con un técnico interno es una gran ventaja, porque el servicio es gratuito, y no tiene que contratar un asesor externo. Asimismo, les ofrecemos capacitaciones de la eficacia y aplicación del producto que adquirieron. ¿Cómo han recibido estas medidas los clientes?

Están conformes. Y la principal señal es que la empresa está creciendo en gente para ofrecer mejores productos a un buen precio. Nuestra visión no es vender solamente una vez, la idea es que el agricultor nos prefiera también el próximo ciclo, temporada, y que siempre lo tengamos como cliente. Tenemos un programa de visita se-

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¿Qué diferencia a la empresa de la competencia?

“El personal de Agroindustrias está capacitada, contenta y conforme. Todos los días salen al campo con ganas de trabajar y representar a la empresa”

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procesos y la responsabilidad social. Esto nos permite contar con productos de muy alto valor agregado, a un muy buen precio, y, sobre todo, una solución a los problemas del campo.

Antes de comercializar un producto, Agroindustrias del Norte realiza diferentes pruebas por al menos un año

manal para cada agricultor, que consiste en estar con el dueño, administrador o el técnico, para trabajar mano a mano con ellos, ofreciéndoles nuevos productos y recomendaciones. Cuando hay algún contratiempo, como el de las heladas, hemos estado desde la primera hora del día, aconsejándolos y apoyándolos en muchos sentidos. Esto nos obliga a innovar todos los días para crecer. No te puedes quedar estático porque todos los días sale un problema en el campo.

¿Qué tan importante es la gente para ustedes?

Es muy importante, porque primero debes trabajar internamente para poder proyectar una buena imagen de la empresa. Si la gente está contenta y a gusto, es lo que van a proyectar al campo. El personal de Agroindustrias está capacitada, contenta y conforme. Todos los días salen al campo con ganas de trabajar y representar a la empresa. (Bien Informado/Miguel Delgado).

En Culiacán hay un equipo de 15 ingenieros que están en el campo solucionando, ofreciendo y comentando las novedades que hay de las compañías trasnacionales

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Marco Esteban Ojeda

Un ejecutivo innovador enfocado a resultados

Sus habilidades de ventas y manejo del capital humano han llevado a Agroindustrias del Norte a quintuplicar su crecimiento en tan solo 11 años

arco Esteban Ojeda Elías, una persona de familia, alegre y convencido de la capacidad de los sinaloenses, dirige Agroindustrias del Norte, empresa que en 2012 obtuvo un crecimiento del 20 por ciento. Para Ojeda Elías, crear un competitivo equipo de trabajo y generar un entorno de resultados exitosos, son factores fundamentales que le han permitido generar un valor agregado para el negocio que actualmente lidera con notable éxito.

¿Qué lo motivó a dirigirse al sector empresarial?

Cuando uno se gradúa de la escuela, piensa que le gusta una cosa u otra, pero

hasta que empiezas a trabajar vas encontrando tus talentos. Durante mi trayectoria profesional he descubierto mis habilidades dentro del sector empresarial, me considero capaz para la organización, planeación, innovación y, sobre todo, para el manejo del factor humano; sé identificar talentos y desarrollarlos. Para ser ejecutivo y uno de los mejores, tienes que ser emprendedor, porque las compañías deben crecen, desarrollarse, crear nuevas unidades de negocios y divisiones. Esto es emprendimiento. Yo no coincido cuando la gente dice que no somos empresarios.

Cuando llegué a la empresa, Agroindustrias del Norte ya tenía 31 años y había concluido etapas importantes, como el arranque, crecimiento, consolidación y cambio generacional (está en tercera generación). Mi entrada estuvo en sintonía con el nuevo Consejo de Administración, donde la misión y visión de este grupo de empresarios fue modernizar, profesionalizar y crecer nacionalmente nuestros servicios dentro del sector agrícola. Entonces, fue cuando se me contrató y se me confirieron estas responsabilidades. ¿Qué avances han tenido?

¿En qué fase de Agroindustrias del Norte toma la dirección?

En términos de ventas, hemos quintuplicado (500 por ciento) el crecimiento

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77 de la empresa en 11 años en un mercado que crece a un ritmo del dos al tres por ciento anual. Esto habla de la agresividad y el enfoque comercial que la empresa ha mantenido. Agroindustrias del Norte crece día con día, cada vez estamos en más lugares y sobre todo tenemos más soluciones para el agricultor, nuevos productos y tecnología para contribuir con el desarrollo de la actividad alimentaria. Creamos relaciones comerciales y alianzas estratégicas con una gran cantidad de compañías líderes, como Bayer Cropscience, Syngenta, Dow Agrosciences, FMC, BHN, Arysta Lifescience y Monsanto, entre otras. La competitividad es un trabajo de todos. Tener el objetivo de ser los mejores en lo que hacemos nos ha permitido mantener durante tres años consecutivos el reconocimiento de Las Mejores Empresas Mexicanas, al resaltar nuestra eficiente gestión de negocios, alto nivel de desempeño, compromiso con la mejora continua e impulso a la economía mexicana. Somos la única empresa a nivel nacional del sector agrícola con este logro continuo. Agroindustrias del Norte está dentro del ranking de Great Place to Work, es la única del giro agroindustrial y la mejor

Soy un creyente de la responsabilidad social corporativa. A nivel mundial el mercado está exigiendo cada vez más esta condición, y Agroindustrias de Norte es punta de lanza en este aspecto posicionada en provincia. Recientemente nos congratulamos pues Agroindustrias del Norte fue reconocida entre Las Empresas Más Importantes de México en 2012, por la publicación Global Industries, gracias al sobresaliente desempeño y contribución a la economía del país que tuvimos. Son ocho años de ser galardonada como Empresa Socialmente Responsable y continuamente se reconocen nuestras buenas prácticas empresariales dentro del sector agrícola y la responsabilidad que mantenemos como compañía. ¿Cuál ha sido su principal estrategia?

Son dos. Entender qué es lo que el Consejo de Administración quiere, labor en la cual me ha apoyado mucho el Presidente del Consejo; y la otra es

crear equipos de trabajo y desarrollarlos hasta tener un excelente activo humano. Esto no significa que laboras en Disneylandia, hay un fuerte nivel de exigencia de trabajo enfocada en resultados. ¿Qué le ha permitido evolucionar?

Escuchar, viajar, ser observador, admirar la excelencia y, sobre todo, reconocer que el resultado es logro de un equipo, y como tal, se lo tienes que reconocer. ¿Cómo han enfrentado los diferentes retos del sector?

Nos enfocamos a los resultados exitosos. Aquí nos pagan por lograr y no por hacer. Si sabemos que vienen dificultades o cosas fortuitas, debemos tener la flexibilidad y la adaptabilidad de hacer modificaciones rápidas, por eso no es bueno tener una estructura muy rígida en la empresa. (Bien Informado).

Lograr el distintivo de The Best Management Company ha sido una de sus principales satisfacciones dentro de su empresa

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Osvaldo Raúl Giorgi

Tropicalizarán

tecnología argentina La técnica de siembra directa se utiliza desde hace 30 años en Argentina, y ha permitido mejorar el rendimientos de los cultivos anualmente Osvaldo Raúl Giorgi, Vicepresidente de Giorgi Máquinas Agrícolas

inaloa evalúa la oportunidad de tropicalizar tecnología argentina de cero labranza o siembra directa, que permitiría al estado disminuir sus costos de aplicación y cultivo, así como reducir el impacto en el medio ambiente. El sistema consiste en una máquina que al mismo tiempo que prepara la tierra, siembra y fertiliza. Esto disminuye los costos de barbecho, rastreo y surcado, así como el daño en los suelos por este tratamiento. Para este propósito, Osvaldo Raúl Giorgi, Vicepresidente de Giorgi Máquinas Agrícolas, junto con otros colaboradores, realizó una visita a Sinaloa para ver la forma de adaptar su producto sin tener que cambiar la metodología de trabajo de los productores del estado. “Buscamos hacer algo aprovechan-

do la experiencia de la siembra directa argentina (cero labranza) sin que el productor tenga que cambiar sus condiciones de trabajo”, señala.

El país suramericano se caracteriza por utilizar menos hora hombre, un menor número de combustible y mejor aprovechamiento del suelo.

Caso argentino

Sinaloa

La tecnología de cero labranza se utiliza desde hace 30 años en Argentina, y ha permitido mejorar el rendimientos de los cultivos anualmente. Al grado que en 20 años se logró duplicar la producción agropecuaria. “Este es un ejemplo que puede adaptarse en distintos países, porque además de mejorar los costos de implementación y cultivo, ayuda a mantener la tierra en las condiciones en la que la recibimos. Ello a través de menor uso de combustible, agroquímicos, un manejo controlado de pesticidas y herbicidas”, menciona Osvaldo Raúl Giorgi.

En el estado se está probando la siembra directa con dos máquinas en 400 hectáreas. A la fecha se ha conseguido un ahorro de 6 mil pesos por hectárea. El Secretario de Agricultura de Sinaloa, Juan Nicasio Guerra Ochoa, comenta que esta tecnología ya se emplea en todo el mundo, y que no es justificable gastar 8 mil pesos antes de sembrar. De disminuir el costo de la preparación de la tierra a 2 mil por hectárea, se obtendría un ahorro de 6 mil. Esto sería equivalente a un Procampo para el productor “Al inicio los productores decían que no se iba dar, y ahora están sorprendidos.

La primera fase es conseguir que la tecnología, en este caso las sembradoras, se adapten a las necesidades de los sinaloenses, para que el producto no modifique su forma de trabajo. Por su ingeniería, las sembradoras Giorgi se pueden alterar sin muchos costos, ya que son pequeños chasis que se acoplan. Una vez adaptado este producto, la siguiente fase es buscar la forma de comercialización en Sinaloa, la cual puede ser a través de un concesionario o representante en el país, o a través de un emprendimiento en común con una empresa mexicana. El objetivo es que la maquinaria entre al mercado en 2013, de preferencia en abril, para aprovechar la temporada de siembra, apunta Vicepresidente de Giorgi Máquinas Agrícolas.

Sembradoras-Fertilizadoras Giorgi

Comitiva de sinaloenses que busca traer la tecnología argentina

bien informado | febrero 2013 | número 342

Perspectivas

En el estado se está probando la siembra directa con dos máquinas en 400 hectáreas. A la fecha se ha conseguido un ahorro de 6 mil pesos por hectárea

especial agrícola

Hemos visto que no solo se ahorra, sino que se usa menos nitrógeno y los rendimientos no bajan”, agrega.

bien informado | febrero 2013 | número 342

especial agrícola

César Campaña Acosta

Se prepara para presidir Caades Desde hace 80 años, este organismo representa y defiende los intereses del sector agrícola en el estado

César Campaña Acosta, Director Operativo de Agrícola Campaña

ésar Campaña Acosta, un agricultor de tercera generación que se caracteriza por ser una persona inquieta, informada y que le gusta incidir en su ámbito profesional, busca dejar huella al ser aspirante a Presidente de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades) para el periodo 2013-2016. Con 20 años en el sector agrícola, ha tenido una participación activa en el gremio, al haber participado en dos consejos de Caades, como Presidente del organismo nacional de los agricultores de invernaderos en México y su experiencia como productor de granos y hortalizas.

¿Qué lo motiva a presidir Caades?

Para nosotros los agricultores es un organismo muy importante, necesario desde su nacimiento, ya que por 80 años ha cumplido la función básica de representar y defender al sector agrícola del estado. Representar a una asociación de esta naturaleza y utilidad es una de mis principales motivaciones para adquirir el compromiso de tomar la estafeta y cumplir con esta tarea. ¿Cuáles son los objetivos que tendría?

Cada situación en el tiempo es particular, acarrea nuevos retos, demanda y tareas. Los temas actuales son la comercializa-

ción, cuestiones fitosanitarias, trabajar de la mano con Gobierno para diseñar políticas públicas, organizarnos como sector agrícola, blindarnos ante barreras arancelarias, participación social, entre otros. Son un sinfín de actividades en que se ve inmerso el organismo, y que coadyuva al agricultor, todo encaminado a que le vaya mejor. ¿Cuál es su propuesta?

Estamos haciendo una visita a cada uno de los consejeros actuales de las 10 asociaciones que conforman Caades, con el objetivo de sensibilizarnos de la situación particular de cada región, y así tener una radiografía de la situación actual y poder diseñar un plan estratégico.

bien informado | febrero 2013 | número 342

especial agrícola

81 Dada la geografía, climatología y la vocación agrícola de cada región, las asociaciones tienen proyectos diferentes. Lo que buscaremos será potencializar cada zona tomando en cuenta sus necesidades, así como fortalecerlas con la unión de las 10 asociaciones. ¿Qué retos y problemáticas observa en el sector?

Para 2030 y 2050 se espera que la población incremente considerablemente, al igual que la demanda de alimentos. Esto nos obligará a ser más productivos, tener una mayor eficiencia, así como tener más cuidado con el medio ambiente y el uso eficiente del agua, porque conforme crezca la población también lo hará el consumo del vital líquido. Tenemos que ser más amigables con el medio ambiente porque tiene sus consecuencias el no hacerlo. Y esto se han visto últimamente, con fríos recurrentes, sequías prolongadas, plagas derivas del clima con más incidencias, entre otros. Respecto a la seguridad alimentaria de la nación, tenemos que saber a dónde queremos llegar como país en el tema agrícola, para diseñar conjuntamente

“Soy un agricultor de tercera generación. Me gusta mucho lo que hago. Siempre hemos vivido de la agricultura y queremos seguir viviendo de ella” con el Gobierno las políticas necesarias para el desarrollo del sector, porque no podemos depender de las importaciones de alimentos. Otro tema es que con el Tratado de Libre Comercio, ahora no competimos solamente contra otros estados, sino lo hacemos globalmente. Esto distorsiona mucho al mercado y lo hace muy volátil, y nosotros no podemos tener esta incertidumbre. ¿Qué le hace falta a la agricultura?

Necesitamos cambiar varios modelos y afinar otros. Por ejemplo, en el tema de granos no hay ninguna duda que la agricultura por contrato es una herramienta muy valiosa tanto el productor como para el comprador, ya que brinda certidumbre por medio del contrato de que el producto no se va a vender ni muy barato ni excesivamente caro. La agricultura por contrato es un

modelo al que se le deben afinar unas cosas, como cerrar los contratos de compraventa antes de que nosotros sembremos, para que el productor tenga una certidumbre desde que vas a poner la semilla, y el comprador de que tendrá el abasto suficiente. En cuestión de hortalizas se tiene que trabajar en el tema tecnológico, porque a pesar de que hemos avanzado mucho desde los años 90, creo que tenemos que empezar a migrar de un modelo de comercialización donde se eliminen eslabones de la cadena de comercialización, para tener un mayor margen de ganancia. Ello apoyado de los sistemas de comunicación, la tecnología postcosecha, la calidad y genética de los híbridos, que permitan que del lugar de producción al de compra final haya menos mermas y pérdidas. (Bien Informado/Miguel Delgado).

Caades se encuentra conformada por 10 asociaciones de agricultores de acuerdo al río al que pertenecen

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especial agrícola

Fernando Mariscal

Respalda productos mexicanos Eleven Rivers regula el desempeño de los productores agrícolas, desde la siembra hasta el punto de distribución

n 2008, tras una amenaza de salmonela en Estados Unidos, el Gobierno norteamericano hizo un embargo a todo el tomate nacional, sin importarle que los productores estuvieran certificados. Esto representó pérdidas significativas. Para evitar que volviera a suceder lo mismo, con una aportación de 2.5 centavos por cajas exportadas, 120 empresarios agrícolas generaron un fondo con el cual se creó Eleven Rivers. Este programa de alto rendimiento tiene el objetivo de brindar confianza al mercado y a las autoridades con el producto que lleva esta etiqueta. “Lo que tenemos que hacer para dar

credibilidad, sustentabilidad y preferencia al productor de Sinaloa es ser el mejor del mercado”, señala Fernando Mariscal, Coordinador General de Eleven Rivers. Bases

El programa comenzó a partir del estudio más grande que se ha hecho en el mercado de hortalizas, en el cual se analizó a toda la cadena productiva, desde productores locales y extranjeros, hasta los distribuidores. Con esta información se encontraron las formas de competir de cada productor, quiénes eran los mejores y quiénes obtenían los mayores márgenes. A partir

de ahí se desarrollaron los estándares, los esquemas de trabajo y las estrategias que Eleven Rivers sigue. Fernando Mariscal comenta que con Eleven Rivers se crea una nueva categoría en el mercado, la del producto verificado con certificación continua, que compite contra los productos convencionales y orgánicos. “Diseñamos el Certified Fresh and Reliable (certificado de frescura y confianza). Esta nueva opción se diferencia por ser la alternativa con mayor respaldo, frente al producto orgánico, que tiene una imagen de sano, y al convencional, que posee mucha interactividad por su forma y presentación”, agrega.

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especial agrícola

“Garantizamos todo aquello que el consumidor no puede ver” Regulación

Eleven Rivers regula el desempeño de punta a punta. Empieza por la siembra hasta el punto de distribución; y se enfoca en seguridad e inocuidad del producto a lo largo de todo el proceso, trazabilidad por caja, manejo y revisión de riesgos, sistemas de control y efectividad de la operación, así como responsabilidad social, laboral y ecológica. “Si queremos un producto comprometido con la comunidad, con la sociedad y el comprador, tenemos que cumplir con todo. De esta manera no hay pretexto para cerrar las fronteras”, apunta Fernando Mariscal. Para brindar mayor confianza, la certificación es integral y sostenible, esto significa que se realizan semanalmente. Ello ha permitido a las agrícolas incrementar su desempeño. El esquema se desarrolló tomando en cuenta los estándares de los organismos internacionales más reconocidos, como Global Food Safety Initiative; cubre con los estándares que hay en el mercado en alimentos frescos, desde GlobalGAP, SQF y ASAP; y cumple con normas y requerimientos tanto de origen como destinos de los gobiernos. Eleven Rivers es una organización formada por productores, por lo que contrata certificadores independientes para tener la credibilidad, y sea un tercero quien haga estas certificaciones y verificaciones semanales, menciona su Coordinador General.

Eleven Rivers regula la responsabilidad social, laboral y ecológica

Participantes

De los 120 productores que han financiado el proyecto, en un inicio solo siete pudieron cumplir con los estándares desarrollados. En la temporada pasada, 12 fueron los participantes con 12 millones de cajas de productos, como tomates, calabazas, chiles, pimiento, pepino, que representaron entre 20 y 25 por ciento de consumo de Estados Unidos en la temporada. Para esta temporada se espera que sean entre 24 y 30 productores los que operen bajo el respaldo de la etiqueta Eleven Rivers. Reconocimientos

En 2012, el programa recibió el reconocimiento del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), que representa

que cumple con su certificado y todos su requerimientos. Este año, Eleven Rivers está en proceso de obtener la validación y reconocimiento de GlobalGAP, organización presente en 145 países, que se encarga de normar las condiciones de producción de alimentos. El siguiente paso es Global Food Safe Initiative, afirma Fernando Mariscal. “En un inicio mencionaron que no les interesaba reconocernos por ser un organismo pequeño, pero cuando les mostramos los volúmenes de producción, tecnología de respaldo, los modelos de regulación, organización, promoción y de sustentación, les encantó la idea. Ahora solo estamos esperando cumplir un año operando bajo el reconocimiento de Senasica”, comenta. Actualmente, Eleven Rivers está

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especial agrícola

Si el 40 por ciento de los 120 productores se incorporaren a Eleven Rivers, tendrían un volumen de exportación equivalente al 50 por ciento del consumos de la temporada en el mercado norteamericano

El año pasado los productores participantes aportaron entre 20 y 25 por ciento de consumo de Estados Unidos en la temporada

en negociaciones con la Secretaría de Trabajo para que sus auditores cuenten con su reconocimiento. Así, con una sola certificación podrán cumplir con Senasica, Secretaría del Trabajo, Secretaría de Saludo y Cofepris. Proyectos

Este año se espera que entre 24 y 30 productores participen en el programa de Eleven Rivers. Y para tener la posibilidad de ofrecer un abasto anual y continuo en el mercado, como los hacen los grandes productores norteamericanos, se está considerando iniciar operaciones de prueba fuera del estado, ello con el objetivo de aprovechar su producción de verano. “Estamos luchando por atraer nuevos productores, y para los que

Eleven Rivers se enfoca en: aSeguridad e inocuidad del

producto a lo largo de todo el proceso aTrazabilidad por caja aManejo aRevisión de riesgos aSistemas de control y efectividad de la operación aResponsabilidad social, laboral y ecológica

ya están puedan desarrollar el nivel de excelencia para que se incorporen, porque no podemos olvidar que son ellos quienes han generado la existencia del programa”, puntualiza Fernando Mariscal.

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 1

Iván y Óscar Tarriba Haza

Cln

Agrícola Tarriba Farmer’s Best

principales productos

coyuntura

Pepinos, tomates y chiles bell pepper

Enfoque y dedicación los definen, junto a un gran sentido comercial. Un volumen tan grande que por sí solo mueve al mercado.

2. Ernesto EchavarríaPara Salazarconocer a Culiacán, Sinaloa

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a

posición en otros años

‘12 2

‘11 1

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 1 1 1 1

Ilustraciones: Jorge López

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

principal empresa

NOMBRE / ORIGEN

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

PRINCIPAL EMPRESA: Exportadora Agrícola Sacramento - Master’s Touch PRINCIPALES PRODUCTOS: Tomates , chiles bell pepper y berries

COYUNTURA Sigue en expansión. Su nombre es sinónimo de sinergias de negocio y de una excelente integración entre producción y comercialización. Creciendo también en el tema de bioagricultura. Buscando siempre oportunidades, ha encontrado una gran posibilidad en el mercado de las berries, al que ha entrado fuerte con siembras en Jalisco y Baja California. Una enorme tradición empresarial, que se ha extendido hacia otras ramas productivas, principalmente el turismo.

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 Cln Melones Tomates, chiles Internacionales bell pepper publicidad@bien-informado.com.mx y pepinos www. bien-informado.com.mx

Alejandro Canelos Rodríguez

Diego Ley López

Cln

Del Campo y Asociados

Tomates y chiles bell pepper

Siempre innovando en todas las áreas: tecnología, administración, certificaciones, comercialización. Excelente imagen comercial.

Sergio Paredes Verdugo, Sergio y Arturo Paredes Peimbert

Cln

Agrícola Paredes

Tomates, chiles bell pepper, berenjenas y maíz

Han logrado un enorme prestigio en la sociedad por la seriedad y el orden con que manejan su empresa agrícola, una de las más institucionales de todo el gremio.

Diversificándose fuertemente y creciendo en otras regiones, como Jalisco. Con un liderazgo indiscutibe en cultivos protegidos.

METODOLOGÍA: La elaboración del ranking considera factores cuantitativos, como ventas, superficie y empleos generados, al igual que factores cualitativos, como innovación, capacidad de comercialización y responsabilidad social.

6. Ioanis, Nick y Tasos Stabropoulos Escobosa ‘11 6

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 7 13 8 24

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PRINCIPAL EMPRESA: Valores Hortícolas del Pacífico

PRINCIPALES PRODUCTOS: Chiles bell pepper, tomates y pepinos

Ioanis Stabropoulos Escobosa

COYUNTURA Fue una temporada difícil la anterior, sin embargo, sigue el timón firme y la decisión de seguir creciendo en eficiencia y rentabilidad. La fuerza, el reconocimiento y el empuje de esta joven pero bien estructurada empresa, le han permitido escalar niveles a los que muy pocas firmas agrícolas han podido llegar, consolidándose como una de las más institucionales y bien manejadas en todo el sector.

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

8 10 9 10

12 12

13 12

NOMBRE / ORIGEN Daniel Cárdenas Izábal y Daniel Cárdenas Cevallos

Cln

principal empresa

Agrícola El Porvenir-Tricar

principales productos

Tomates, pepinos y maíz

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx José María Cln Agroexportadora Tomates y maíz Pablos del Noroeste González, José www. bien-informado.com.mx María y Eduardo Pablos Ritz

bien informado | febrero 2013 | número 342

posición en otros años

‘12 4

portada

Culiacán, Sinaloa

coyuntura Expansión permanente. Muy enfocado en la bioagricultura; orientado en producir cada vez con mayor inocuidad. Creciendo en granos. Empresa bien manejada y dedicada a hacer las cosas como se debe. El ingreso de la nueva generación en el negocio ha resultado un éxito.

Eduardo de la Vega Echavarría y Eduardo de la Vega Canelos

Cln

Agrícola La Primavera

Tomates

Una operación creciente tanto en Sinaloa como en Jalisco; abocado de lleno en el cultivo protegido y con el impulso del relevo generacional.

10 6

René Carrillo Caraza y René Carrillo Ávila

Cln

Exportalizas Mexicanas

Tomates, chiles bell pepper, pepinos y berenjenas

Explorando nuevas regiones y buscando ampliar las posibilidades de negocio. Buscando también cada día mayor orden y eficiencia.

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013

11. Sergio Esquer Peiro

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

Culiacán, Sinaloa

posición en otros años

‘12 11

‘11 7

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 15 10 9 18

PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Chaparral

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a

PRINCIPALES PRODUCTOS: Chiles bell pepper y tomates

COYUNTURA Un empresario sólido y consistente, además de confiable e instutucional, que ha ejercido un notable liderazgo no solo en el gremio sino en el sector empresarial en su conjunto. Su empresa abarca ya regiones más allá de Sinaloa, principalmente Nayarit, con una marcada orientación a extender el abanico de producción y optimizar la comercialización hacia Estados Unidos, lo que genera un mayor valor agregado a través de la eficiencia logística. ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

12 15 18 31 28 25 19

NOMBRE / ORIGEN

Rosario Cln Antonio Beltrán Ureta y Antonio Beltrán Ochoa

principal empresa

Agrícola Belher

principales productos

Tomates

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 Cln Agrícola Nueva Yamal Tomates, chiles bell Hernández pepper y berenjenas publicidad@bien-informado.com.mx Acedo www. bien-informado.com.mx

13 16 14 22 19 12 09 Luis

14 14 13 12

coyuntura De los empresarios más consistentes del sector. Reconocidos por su buena operación, especialmente por alta productividad y calidad. Manejando con lupa su negocio y encontrando siempre nuevas oportunidades para elevar la eficiencia y rentabilidad del mismo.

Juan González Reyes

Cln

Grupo GR

Tomates, papas, pepinos y frutas

Gran empresa. Con producción todo el año, que embona correctamente con una eficiente comercialización. Creciendo en agricultura protegida.

15 13 15 14 15 11

José Lichter Salido, Abraham, Jorge y Juan Francisco Lichter Acosta

Cln

Agrícola de Gala

Pickles, jalapeños y tomates

Consolidados en su nicho, esencialemente en el pickle, en el cual se encuentran entre los principales productores y exportadores a Estados Unidos.

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

16. Luis de Saracho Fuentevilla Culiacán, Sinaloa posición en otros años

‘12 17

‘11 34

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 19 17 23 8

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a PRINCIPAL EMPRESA: Divemex

PRINCIPALES PRODUCTOS: Chiles bell pepper

COYUNTURA Agricultor de alta tecnología, enfocado al cultivo protegido y con excelente calidad en sus productos. Constructor de alianzas, ha sabido crear las sinergias necesarias para ubicarse en las grandes ligas de la producción hortícola. Su fuerte es la comercialización, donde cuenta con el respaldo de la prestigiada firma Oppenheimer Group.

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

NOMBRE / ORIGEN

17 10 17 24 32 41 26 Gonzalo

Espinoza Pablos

Cln

principal empresa

EPSA

principales productos

Tomates saladette

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 LM Agrícola Papas, hortalizas, González Cuchujaqui maíz y frijol publicidad@bien-informado.com.mx Trasviña www. bien-informado.com.mx

18 19 16 18 18 19 33 Gildardo

19 21

12 14 13

Ricardo Aguirre Borboa y Juan Robinson Bours

20 22 19 13 14 18 28 Enrique

Free Pacheco

coyuntura Muy buena técnica de producción y un claro enfoque hacia la especialización en una sola variedad. Con una gran alianza comercial. Figura indiscutible en el norte de Sinaloa. Se le admiran su productividad y eficiencia, además de su profesionalismo y su capacidad comercial.

Agrobo y Agrícola Santa Veneranda

Papas, chiles, tomates y granos

Una de las empresas más fuertes y vigorosas de Sinaloa, que maneja niveles de eficiencia y productividad muy por arriba de lo común.

Tenabri

Papas

Altamente eficiente y productivo, ha encontrado también su mayor fortaleza en la especialización. Vigila con detalle sus costos de operación.

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

21. Jesús Enrique Castro García Guasave, Sinaloa posición en otros años

‘12 18

‘11 20

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 16 20 17 16

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a

PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Tepaichopa PRINCIPALES PRODUCTOS: Papas

COYUNTURA Referente empresarial del centro norte del estado, ha logrado un enorme reconocimiento tanto por su capacidad como productor agrícola, con una acertada y rentable especialización en el cultivo de papa, como por su compromiso en el liderazgo empresarial, a través de Codesin y otros organismos que han impulsado el desarrollo económico y social de Sinaloa. Como persona se distingue por ser sumamente serio, ordenado y confiable. ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

33 22

23 20 21 17 23 15 14

NOMBRE / ORIGEN

Guillermo LM Aguirre Borboa y Guillermo Aguirre Inzunza

principal empresa

Agrícola Rarámuri

principales productos

Papas y maíz

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Enrique, Cln Agrícola Tomates y pepinos Sergio Santa Teresa y Jaime www. bien-informado.com.mx López Podesta

coyuntura Muy fuertes en el norte de Sinaloa y también en Chihuahua, donde han invertido recientemente con excelentes resultados. Tienen como principal activo su invaluable experiencia para hacer frente a los reordenamientos y reestructuras que se les presentan.

24 24 24 25 27 39 37

Alejandro de la Vega Icareta

Tamandaro

Papas y granos

Con paso firme, ha logrado colocarse entre los agricultores sinaloenses más productivos y estables. Muy buenas prácticas empresariales.

25 32 28 41 44 -

Fausto Pérez Fonseca

Gve

Productora Agrícola El Encanto

Papas y granos

Uno de los mejores productores sinaloenses. Serio y responsable con su entorno, goza de una excelente imagen en la sociedad.

26. Juan Habermann Gastélum ‘11 31

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 32 30 32 44

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola De la Costa

PRINCIPALES PRODUCTOS: Ejotes, pepinos y maíz

COYUNTURA El Ganador del Premio Nacional de Exportación 2012 se ha convertido en uno los productores más exitosos, al aprovechar su especialización en ejotes. Es también uno de los agricultores con mayor proyección. Ha sido ya Presidente de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC) y de la Confederación de Asociaciones Agrícolas de Sinaloa (Caades), por lo que se esperan nuevas resposabilidades de liderazgo en el futuro cercano.

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

27 25 25 39 37

28 23 22 28 26 29 25

29 26 23 21 16 16 21

26 45 45 49 31 15 30 27 26 34 42 28 23

NOMBRE / ORIGEN

Filiberto Cadena Payán

principal empresa

Agropecuaria Cadena

principales productos

Papas y granos

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Jorge y Cln Agrícola Ritz Chiles bell pepper Guillermo Ritz www. bien-informado.com.mx Habermann

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posición en otros años

‘12 30

portada

Culiacán, Sinaloa

coyuntura Cabeza, junto con su hermano Mario, de uno de los grupos empresariales más robustos y diversificados de Los Mochis. No fue el mejor año el anterior pero se mantienen firmes entre los principales productores de bell pepper para exportación, con muy buena calidad.

Manuel Clouthier Carrillo y Jorge Gotsis Rico

Cln

Alianza Paralelo 38-AGSA

Chiles bell pepper, pepinos y tomates roma

Trabajando para brindar mayor eficiencia y rentabilidad a esta importante alianza entre dos de las firmas sinaloenses de mayor tradición agrícola.

Germán Tapia Mexía

Granero de Oro

Tomates y chiles bell pepper

Muy dedicado a su negocio y cada día más orientado hacia la agricultura protegida, con grandes volúmenes y una operación exitosa.

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

31. Eduardo Leyson Castro y Miguel Leyson Stamatopulos Culiacán, Sinaloa posición en otros años

‘12 34

‘11 35

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 35 21 24 10

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PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola San Isidro

PRINCIPALES PRODUCTOS: Berenjenas y chiles bell pepper

COYUNTURA Pioneros en el tema de responsabilidad social empresarial en Sinaloa, atienden como nadie a los trabajadores del campo, y sirven de ejemplo para los demás agricultores en todo el país. En producción y comercialización, su mejor carta es la especialización en berenjena, consolidándose entre los mayores productores de México, con una participación muy importante del mercado estadounidense. ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

100

32 29 27 40 38

33 35 30 29 33 22 36

34 37 36 38

NOMBRE / ORIGEN

Mario Cadena Payán

principal empresa

Cadena Agrícola

principales productos

Papas y granos

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Cosme Gve Agrícola Magu Papas y granos Almada López www. bien-informado.com.mx Eduardo y Roberto Gutiérrez Velázquez y Eduardo Gutiérrez del Rincón

35 36 33 27 29 35 30 Ernesto

Ortegón Cervera

coyuntura Lo distingue su calidad como empresario y el liderazgo que ha asumido en el norte del estado, participando en causas comunes. Empresario de corte conservador. Muy formal y trabajador. Se caracteriza por su seriedad para los negocios y por su gran trayectoria agrícola.

Cln

Serg Agrícola

Pickles, pepinos y granos

Con toda la producción bajo techo, ya producen también pepino americano y han crecido en sorgo. Consolidando también la transición generacional.

Ocalle

Papas y hortalizas

Constancia es su carta de presentación, y sencillez su principal herramienta de trabajo. Enarbola un enfoque práctico hacia la rentabilidad.

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

36. Francisco y César Campaña Acosta Culiacán, Sinaloa posición en otros años

‘12 33

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 26 41 38 34

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Campaña

PRINCIPALES PRODUCTOS: Verduras chinas, berenjenas y pepinos

Francisco Campaña Acosta

COYUNTURA De los agricultores jóvenes que mejor saben hacer su trabajo. Comprometidos con la tecnología, la innovación y las buenas prácticas, lo mismo que con el gremio y la comunidad. Abanderando con empeño la responsabilidad social y participando activamente en el sector, asumiendo funciones de liderazgo que les confieren más tareas y compromisos, los cuales compaginan muy bien con el manejo de una empresa cada día más exitosa.

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

102

‘11 41

NOMBRE / ORIGEN

37 39 38 36 34 34 29 Ismael

Díaz Murillo

38 49 -

Maz

principal empresa

Agroproductos Díazteca

principales productos

Mangos y hortalizas

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Theojary Cln Agrícola CrisantesLegumbres y frutas Crisantes Wholesum Harvest orgánicas Enciso www. bien-informado.com.mx

coyuntura Asumiendo con fuerza el liderazgo de esta gran empresa tras la partida de su fundador, Ismael Díaz Vasabilvazo, ícono empresarial sinaloense. Muy respetado en el gremio, líder de opinión y pionero en la producción de hortalizas orgánicas; con presencia también en Sonora y Arizona.

39 28 29 20 25 27 27

Daniel Beltrán Gastélum y Gildardo Gastélum López

Cln

Agrícola San Emilio

Chiles bell pepper y tomates

Creciendo en maíz semillero. Trabajando activamente con Monsanto y Dow Semillas. Ya bajo techo casi toda su producción hortícola.

40 -

Arnoldo Godoy Salazar y Armando Godoy Valenzuela

Nav

Agrícola Godoy

Maíz

Con toda una historia y tradición en la producción de maíz, gozan de enorme reconocimiento tanto en México como en el extranjero.

LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013

portada

bien informado | febrero 2013 | número 342

41. Roberto Compeán Meléndez Los Mochis, Sinaloa posición en otros años

‘12 43

‘11 40

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 43 39 30 43

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a

PRINCIPAL EMPRESA: Roberto Compeán Meléndez

PRINCIPALES PRODUCTOS: Calabazas, sandías y chiles

COYUNTURA Empresario serio y reconocido del norte de Sinaloa. Con una gran entereza, ha sabido crecer en el tiempo, aún a pesar de las temporadas difíciles que eventualmente ha encarado. Con una especialización muy clara en las cucurbitáceas, un nicho de mercado que pocos en Sinaloa y en el país han aprovechado con tan buenos resultados. Ha trabajado con consistencia en los procesos y la eficiencia operativa para elevar su rentabilidad. ‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

104

42 38 37 42 35 20 32

43 45 46 46 46 -

44 42 43

NOMBRE / ORIGEN

Marco Antonio Ungson González

principal empresa

Marco Antonio Ungson González

principales productos

Papas y granos

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Víctor Manuel Agrícola La Capilla Nav Maíz, chiles bell y Rosendo pepper, pepinos y Godoy Angulo calabazas www. bien-informado.com.mx Ramiro Castro Gálvez

45 40 39 23 22 21 40 Adolfo

Murrieta Flores

coyuntura El enfoque, la especialización y la simplicidad administrativa le han generado muy buenos resultados durante su larga trayectoria. Empresarios serios y responsables con su comunidad; líderes indiscutibles en los ámbitos empresarial, político y social.

Gve

Agrícola Yory

Tomates y granos

Avanza en la reconversión de sus cultivos hacia la agricultura protegida. Hombre de grandes retos, visionario y audaz.

Adolfo Murrieta Flores

Papas y granos

Su sello es la eficiencia operativa y la capacidad de laborar incansablemente en la obtención de las metas fijadas. Excelente imagen.

posición en otros años

‘12 49

‘11 -

‘10 ‘09 ‘08 ‘07 -

Para conocer a LOS 50 EMPRESARIOS AGRÍCOLAS MÁS IMPORTANTES 2013 suscríbete a PRINCIPAL EMPRESA: Agrícola Santa Elena

PRINCIPALES PRODUCTOS: Pepinos

COYUNTURA Haciendo las cosas bien e incorporando cada día mayor superficie. Un negocio muy ordenado y enfocado en variedades muy específicas en producción bajo techo. Con muy buena comercialización, que le ha permitido un avance paulatino pero invariable. Mucha experiencia, historia y tradición en el campo sinaloense, lo mismo que en la representación gremial del sector.

‘13 ‘12 ‘11 ‘10 ‘09 ‘08 ‘07

47 46 -

48 41 47

49 -

26 45 45 49 31 15

50 44 42 37 36

NOMBRE / ORIGEN

Javier López Ruffo y socios

Cln

principal empresa

AgriCo

principales productos

Pepinos

Tel. 01 (667) 7151316 y 19 publicidad@bien-informado.com.mx Gerardo Cln Big Produce Pepinos Demerutis Chaul www. bien-informado.com.mx

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Culiacán, Sinaloa

portada

46. Enrique Rodarte Salazar y Enrique Rodarte Espinosa de los Monteros

coyuntura A pesar de su eficiencia y buen manejo, su crecimiento ha coincidido con años malos en general para el sector. Sin embargo, no aflojan el paso. Paso a paso, consolida su empresa, que evoca uno de los apellidos que más han dado de qué hablar en el valle. Avanza en la producción bajo techo.

Santiago Gómez Carral y Roberto Gotsis Rico

Cln

Caryopsis

Maíz, calabaza cabocha y papa

Empresa joven que nació con una sinergia en maíz y se ha diversificado en cultivos y regiones. Actualmente siembra en Sinaloa y Sonora.

Luis Alfonso Prandini Camarena

Agrícola Palmira

Papas, granos y hortalizas

Con un gran olfato para detectar áreas de oportunidad y nichos de negocio no solo en Sinaloa sino también en otras regiones de México.

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especial

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Este año se prevé que asistan 45 mil personas a la Expo Agro Sinaloa

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El evento más

esperado

del año La Expo Agro Sinaloa 2013 llega en febrero con grandes oportunidades para los productores regionales, quienes asisten con el propósito de cerrar negocios y ver las novedades del sector

ada su importancia nacional y local, la Expo Agro Sinaloa se ha convertido en el evento más relevante de la región. Y esto no es casualidad, pues en esta reunión los agricultores, proveedores y empresarios tienen oportunidades de cerrar negocios y observar las novedades en el sector agrícola. Esta vigésima tercera edición, celebrada el 13, 14 y 15 de febrero, será el lugar ideal para que los productores sinaloenses asistan a las conferencias enfocadas a la agricultura sustentable, el cuidado de agua y el cambio climático. Muestras

Durante los tres días, la Expo Agro tendrá una muestra de Maquinaria en Movimiento con la participación de John Deere, Antarix, Case, News Holland y Bravo Motors; así como también una vitrina tecnológica del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (Inifap). En el interior de la exposición se podrá acceder a diversas conferencias en el Centro de Agronegocios, el cual tiene como objetivo ser un enlace comercial para que los agricultores busquen nuevos destinos para sus productos. En este proyecto participarán la Secretaría

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especial

109 Algunas EXPOSICIONES

Miércoles 13 de febrero Sustentabilidad agrícola Conceptos de sustentabilidad agricultura orgánica e integral Aída López Cruz, del Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas de Cuba 13:00 – 13:30

Producción sustentable: Casos de éxito de Cuba Jacobo Castro Castro, del Instituto Nacional de Investigaciones en Agricultura Sustentable de Cuba 13:30 – 14:00 Biotecnología, multiplicación de clones vegetales Leidy Cortegaza Ávila, del Instituto Nacional de Investigaciones de la Caña de Azúcar 14:00 – 14:30 Jueves 14 de febrero Cambio climático y su impacto en la agricultura sinaloense Presente y perspectivas climatológicas en México y nuestra región Felipe Vázquez Gálvez, del Servicio Meteorológico Nacional 11:00 – 11:30

Cómo reducir los riesgos climáticos en la agricultura Clyde Fraise, del Programa de Investigación Aplicada y Extensión Climática de la Universidad de Florida 11:30 – 12:00

de Desarrollo Económico, Pro México y la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (Amhpac). Cabe destacar que previo a la reunión agrícola ya se había confirmado la asistencia de 20 compradores internaciones, así como la participación de un corredor de empresas agroexportadoras de Sinaloa, las cuales mostrarán producto fresco. También habrá conferencias y pláticas en el estand de Fundación Produce, esto con el fin de crear un foro generador de conocimiento donde se aprendan nuevas técnicas, tendencias en mercados internacionales o temas de interés para el agricultor. Novedades

Con más de 450 estands, la celebración de la Expo Agro Sinaloa 2013 planea ser, como cada año, el mejor evento agrícola de Sinaloa. Muestra de ello es que se prevé una asistencia de 45 mil personas de todo el país y extranjeros, y que la derrama económica calculada para esta edición será de más 250 millones de pesos. Como novedad se puede resaltar la llegada de misiones de África y Haití, que se sumarán al regreso de las de Italia, España, Francia, China, Japón, Estados Unidos, Canadá, Rusia, India, Turquía, Perú, Brasil, Colombia, Venezuela, Argentina, Inglaterra, Cuba y Guatemala. Gran Oferteo

Una oportunidad que podrán aprovechar los asistentes a la Expo Agro Sinaloa será el Gran Oferteo. En la edición de 2012 el proyecto comenzó como un plan piloto al ofrecer ofertas de los expositores. Este año, las empresas participantes al Gran Oferteo darán descuentos y promociones durante los días del evento, y solamente a los asistentes de la exposición.

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Expo Agro Sinaloa, un trabajo en equipo Siete personas unen sus esfuerzos todo un año para el evento agrícola más importante del estado

n equipo asociado a la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa (Caades) une sus esfuerzos todo el año para realizar en febrero el evento más importante de productores y empresario sinaloenses: la Expo Agro Sinaloa 2013. En esta ocasión, siete personas fueron claves para la realización de esta magna reunión, en la cual se espera una afluencia de 45 mil personas, y dejará al estado una derrama económica de 250 millones de pesos. La Expo Agro Sinaloa, coinciden los actores, es la oportunidad que tiene la entidad para que el mundo vea que esta región es productiva y con gente trabajadora. Para los productores, esta exposición significa mucho, ya que es la única en donde pueden cerrar negocios con empresas extranjeras y aprovechar para ver los avances tecnológicos en el agro.

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uestros esfuerzos se han dedicado a decirle a todos que Expo Agro Sinaloa es la única ventana internacional que nos permite demostrar lo que el estado realmente es: una región de gente trabajadora, de gente productiva. No estoy hablando nada más de la parte primaria, sino que somos productivos en muchos otros aspectos. Además, este es el único evento que genera una derrama económica en todo el estado. Es un detonador de trabajo, económico y social. En mi caso, trabajar en Caades y hacerme cargo de la Expo Agro me ha permitido crecer profesionalmente. Aquí he estado desde atención al cliente, luego desde comercialización y ahora que me toca estar de este lado, es un honor ir a otras partes a hablar de nuestro estado, de lo bueno que se hace aquí.

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Mercedes Alejandre Arballo Coordinadora General de la Expo Agro Sinaloa

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rabajar en Caades es un gran orgullo, y de alguna manera implica mucha responsabilidad, porque velamos los intereses de los productores del estado. Aquí, la agricultura mueve la economía de Sinaloa y de México, entonces me emociona y me apasiona mi trabajo, porque si se hace bien se ve reflejado de manera positiva en todos. Para Sinaloa, la Expo Agro Sinaloa es una ventana al mundo, y permite a nuestros agricultores conocer las nuevas tendencias, la tecnología de punta y es oportunidad para conocer nuevos mercados. Hay quienes, gracias a nuestro foro, han ido generando valor agregado a sus productos, como es el caso del sur del estado con el mango deshidratado.

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Fernando Armienta Montaño Coordinador General de Agro Negocios

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ara Sinaloa, la Expo Agro representa la principal actividad que tenemos en el estado, que es la agricultura. Por lo tanto representa todo lo bueno que da Sinaloa a nivel mundial, económicamente y tecnológicamente hablando. Es muy común que la gente del exterior tenga a Sinaloa muy mal tachado. Y siento que esta es una oportunidad para mostrarle a México y al mundo que Sinaloa está haciendo las cosas bien, y una de ellas, la principal, es la agricultura.

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Yubi Carolina Montalvo Urrea Jefe de Comercialización

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a Expo Agro permite dar a conocer a nuestro estado como una ventana de oportunidades para hacer negocios, tanto para nacionales como extranjeros. Además, promueve e impulsa el desarrollo de la agricultura, por lo que es muy importante apoyar este foro que es conocido a nivel nacional e internacional. Durante todo un año hemos estado mejorando mucho, tanto como en organización, aquí en Caades, como en el evento. Y muestra de ello es la demanda de asistentes, visitantes y expositores. Ahorita ya estamos arriba de lo que fue la demanda del año pasado. Los estands están por agotarse y eso quiere decir que estamos haciendo bien nuestro trabajo.

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Verónica Patricia Núñez Esparza Encargada de Ventas

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a Expo Agro Sinaloa es un foro que le da mucho auge a Sinaloa, ya que es uno de los eventos más importantes para el país y, sobre todo, para la agricultura. Esta Expo será muy buena porque asistirán visitantes de muchos países. También estamos esperando que vengan muchas negociaciones, porque al fin y al cabo este es nuestro propósito principal. En mi caso, esta es mi segunda Expo Agro. La pasada me dejó mucho aprendizaje, desde ver cómo se planea un evento tan grande, hasta atender a los expositores que vienen desde todas partes del mundo.

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Marlene Borboa Vega Ejecutiva de Agro Negocios

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a van dos años favorables en la Expo. Esperemos que este sea el tercero. Hasta ahora, con las diferentes alianzas que tenemos con las empresas y el Gobierno, tenemos esperanzas de que este también sea un año exitoso. Hay buenas expectativas, buenos participantes, donde destacan participaciones nacionales, internacionales y hasta locales. Creo que solo hay que esperar que el clima nos favorezca, así como el año pasado. Para mí es muy satisfactorio estar dentro de un foro donde el agricultor pueda ver la tecnología, para que tenga más facilidades. Un agricultor que no puede salir, que no puede viajar, ya sea por sus recursos u otras cosas, nosotros les traemos esas facilidades para beneficio de su producción.

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Edgar Valentín Angulo Morales Venta de Publicidad

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omos gente trabajadora, agricultores por tradición, y creo que por eso a todos nos interesa la Expo Agro Sinaloa. Este es un evento que representa nuestra región. Por ejemplo, es común que los padres lleven a sus hijos a ver las máquinas y que los niños se emocionen con los tractores. Para mí, esto significa la Expo Agro, que las futuras generaciones se interesen en esta actividad. Este año esperamos que nos vaya mejor, que el evento sea más grande, que asistan más personas. Necesitamos que el mundo voltee hacia Sinaloa, que vea nuestro lado productivo, nuestro lado positivo. Por esto trabajar en Caades es un honor.

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Jorge Alberto Gálvez Angulo Encargado de Atención al Expositor y Manejo de Imagen y Redes Sociales

El tomate es considerado un producto de valor agregado

Valor agregado del tomate sinaloense Especialistas coinciden en que el valor agregado debe enfocarse al desarrollo de tomate de especialidad, buscar híbridos que sean redituables y resistente a enfermedades así como contar con mayor vida de anaquel

ucho se habla de la industrialización como el siguiente paso para agregar valor en los alimentos. Pero en el caso del tomate el mercado apunta a que se continúe comerciando en fresco, por ello la tendencia en investigación y desarrollo seguirá esta línea. En Estados Unidos, por los méto-

dos y las técnicas de producción, las hortalizas se consideran como productos de valor agregado. Sinaloa es uno de los competidores más importantes en el mercado norteamericano, incluso por encima de productores de Florida y California, al grado que cerca de la mitad de las ensaladas que se consumen en la temporada otoño-invierno en aquel país se hacen con hortalizas sinaloenses.

El tomate no solo es importante para el estado, sino también para el país, ya que a escala mundial es el décimo productor de este bien, y el segundo en exportaciones, indica Patricio Robles Luque, Director General de la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa. Por ello el valor agregado debe enfocarse al desarrollo de tomate

Cerca de la mitad de las ensaladas que se consumen en la temporada otoño-invierno en Estados Unidos se hacen con hortalizas sinaloenses de especialidad, buscar híbridos que sean redituables y resistente a enfermedad, aplicar sistemas de tecnificación que produzcan bienes más competitivos y, sobre todo, desarrollos e infraestructura postcosecha que permitan a los productores llegar a otros mercados. Lo que se tiene que hacer para que Sinaloa no se quede como productor primario es pasar a un segundo nivel y agregar nuevo valor. Esto significa conseguir una mayor vida de anaquel, incorporar nuevas técnicas a lo que se hace y llegar a mercados extranjeros sin intermediarios. Al hacer esto se podrá obtener una mayor rentabilidad, menciona Guillermo Gastélum Bon, Consejero de la Asociación de Agricultores del Río Culiacán (AARC). Los principales impedimentos que han tenido los productores para dar el siguiente paso es la cultura, ya que la mayoría viene de familia con tradición agrícola. Pero el mercado y las necesidades, agrega Guillermo Gastélum, están orillando a buscar nuevos nichos, industrializar el producto u ofrecer presentaciones más personalizadas, en vez de a granel. Tendencia del mercado “El mercado es el que manda. Para planificar tienes que saber cuál es tu área de competitividad, la demanda y en qué te puedes desarrollar”, señala Juan Nicasio Guerra Ochoa, titular de la Secretaría de Agricultura, Ga-

Juan Nicasio Guerra Ochoa, Secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca

nadería y Pesca (Sagyp). El consumo actual se enfoca hacia los alimentos frescos y naturales, no tanto a los enlatados, y México tiene como vecino a uno de los mercados más grandes, con un crecimiento en sus importaciones agroalimentarias, de las cuales el país ha tenido una participación creciente, y se ha consolidado como su segundo socio comercial, al aportar el 23 por ciento, solo por debajo de Canadá. Factores de competitividad Este crecimiento no se deriva de las ventajas naturales, sino más bien ventajas construidas, apunta Juan de Dios Trujillo Félix, investigador de la Universidad Autónoma de Sinaloa. Para cumplir con un producto inocuo y que cumpla con las reglamentaciones que el mercado exige, se requiere de inversión, gastos en tecnología y gran escala de producción. En Sinaloa se puede encontrar una concentración de la horticultura en pocos productores con una fuerte capacidad de inversión. Este es uno de los elementos que ha permitido el desarrollo de este sector en comparación con otros estados. Dentro de las ventajas de la entidad, además de la disponibilidad de tierra y agua, se encuentran su localización, ya que está cerca de la frontera de Estados Unidos; la organización de sus productores, que le ha facilitado defender los intereses del sector; cumplir más fácil con normatividades impuestas e incluso realizar alianzas comerciales. La especialización que han cons-

Juan de Dios Trujillo Félix, Investigador de la Universidad Autónoma de Sinaloa

Sinaloa necesita diversificar sus exportaciones, y empezar a llegar a nuevos países

Los productores más grande de Estados Unidos son California, que dedica gran parte de su producción a la industria, y Florida, enfocado más al mercado de frescos truido los productores sinaloenses les ha permitido aplicar nuevos progresos técnicos, y a la región, crear una clusterización del sector, ya que surgen proveedores extranjeros, o locales con tecnologías externas, así como actividades relacionadas que influyen en la competitividad de los productores. Industria Por la buena calidad del tomate sinaloense y costos de producción menores al de los productores de Estados Unidos, gran parte de la oferta se dirige hacia este mercado, lo que deja a la industria con insumos insuficientes de baja calidad, que no le permiten competir contra las grandes industrias de China y California. “Es muy difícil competir con China en pasta de tomate, pero en fresco sí puedes competir. Se tiene que ver el comportamiento del mercado, y colocar productos que tengan demanda final, que se puedan comercializar y por el que se tenga un mayor ingreso”, apunta Nicasio Guerra Ochoa. La industria necesita de materia prima barata para ser competitiva, por lo que un buen precio en el mercado afecta el funcionamiento de la industria. En Sinaloa debería haber una planeación del producto que pudiera dividir una parte para la industrialización, comenta Basilio Heredia, investigador de Tecnología y funcionalidad de alimentos del CIAD Culiacán.

Basilio Heredia, Investigador de Tecnología y Funcionalidad de Alimentos del CIAD Culiacán

La especialización ha permitido aplicar nuevos progresos técnicos

Nuevas opciones “El productor, en términos de tecnología, es bastante eficiente, y se adapta rápidamente al cambio tecnológico; y debe seguir haciéndolo. Pero el elemento que puede hacer que incremente su producción y su volumen, es el acceso a otros mercados”, explica Juan de Dios Trujillo. Sinaloa necesita diversificar sus exportaciones y empezar a llegar a nuevos países que tienen una fuerte demanda, de esta manera podrá contrarrestar la disminución de los precios del tomate que se dan por la sobreoferta de los productores. Existe un producto de buena calidad, sin embargo, hace falta infraestructura y desarrollo en logística que permita colocarlo en mercados europeos o asiáticos, en un tiempo similar o menor al de Estados Unidos, y a un costo rentable para el productor, menciona Juan Nicasio Guerra Ochoa.

Por ello se está gestionando la creación de un aeropuerto de carga; no obstante, es necesario que los productores se sumen a la iniciativa, agrega. Para ser más eficientes y competitivos se tienen que buscar nuevas opciones de mercado, y para ello es necesario mejorar en las nuevas variedades de larga vida de anaquel, construir infraestructura necesaria para exportar, como aeropuertos de carga, carreteras y puertos marítimos, sugiere Patricio Robles Luque. Investigación Basilio Heredia comparte que las tendencias actuales en la investigación del tomate están enfocadas hacia la forma de presentación y empaque. Por ejemplo, ofrecer un producto en rebanadas o cuadritos listos para servirse, en una cajita estilo clamshell y denominarla calidad premium; así como en el deshidratado y el congelado para el transporte.

También comenta que se deben aprovechar más las oportunidades que ofrecen otras industrias, como la nutracéuticas, que en los últimos años han tenido un dinámico crecimiento. Esta consiste en la extracción de compuestos bioactivos, en el caso del tomate, el licopeno. Para la producción, el Secretario de la Sagyp menciona que constantemente se revisan nuevas técnicas, y que actualmente se está analizando la opción de los invernaderos holandeses, que conceden manipular el ambiente y la producción de dióxido de carbono, que permite producir todo el año y con una muy buena productividad. “Se tiene que incrementar el valor agregado del tomate, es decir, encontrar nuevas presentaciones y transformación del producto; nuevas formas de llegar al mercado”, puntualiza Patricio Robles Luque.

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Rogelio Villanueva Villanueva, Director General de Trabis

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Facilita los

avances en la

construcción A casi tres décadas de su creación, ha sorteado las crisis económicas, ha vencido la resistencia al cambio y ha convertido los problemas en oportunidades

a innovación y el deseo de hacer las cosas diferentes dieron como resultado una empresa sólida y única en el noroeste del país, que rompió paradigmas y cambió la manera de construir. Su nombre: Trabis. Rogelio Villanueva Villanueva, Director General de la compañía cien por ciento sonorense, que originalmente inició operaciones como Multiprefabricados de Concreto del Noroeste, señala que no ha sido fácil y que “en esta empresa, como en las carreras de caballos, siempre hemos venido de atrás y siempre estamos planteando cambios”. Después de más de 28 años de estar en la mayoría de los hogares sonorenses, Trabis es hoy en día una organización consolidada en el sector de los prefabricados para la construcción, dedicada a ofrecer soluciones a la medida de los problemas de los clientes.

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TrabiS

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Rogelio Villanueva, Director General; Carlos y Gerardo Villanueva, Directores Comercial y de Administración y Finanzas, respectivamente; y Manuel Naves Bect, Director Técnico

El origen

El Director General de Trabis comenta que de su padre, Rogelio Villanueva Varela, heredó el deseo de hacer las cosas diferentes, el tesón para no claudicar y el empuje para materializar las ideas. “Mi papá fue una persona que creyó que se podían hacer las cosas de manera diferente y vivió para demostrarlo. Era un tipo brillante que trabajaba hasta 20 horas diarias y muchos días seguidos. Sembraba en el Valle del Yaqui y en el Valle de Caborca y tenía un interés legítimo por hacer vivienda, pugnaba porque hubiera una oferta para la base de la pirámide social. Dedicó sus recursos a innovar, a encontrar soluciones económicas, rápidas y funcionales, y fue conocido por eso y siempre nos metió en el negocio desde que éramos chicos”, afirma. Egresado de la Universidad de Sonora de la carrera de Administración de Empresas, y con más de diez años laborando en la extinta cadena comercial VH, primero en publicidad y promoción, y después como Gerente General, Villanueva Villanueva señala que fue su padre el que lo llevó “a ver un negocio” que a la postre sería su mayor orgullo y satisfacción. La Asociación Agrícola Hermosillense operaba una planta para la fabricación de postes de concreto para sustituir los de madera que se apolillaban o eran consumidos por las termitas, afectando la planta de la vid, la cual se secaba por las plagas. Entonces el concreto representaba una buena alternativa. Explica que esta fábrica la hicieron con tecnología de española, para desarrollar la viticultura en la zona de la costa de Hermosillo para producir uva, exportarla a Estados Unidos y hacerle competencia a la uva chilena. Aquello no fue posible por la similitud en la temporalidad de la uva sonorense y la de los valles americanos.

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Entonces en 1982, en una junta de Consejo de todos los agricultores, pidieron al arquitecto Horacio Rubio que buscara a alguien que les dijera qué hacer con esa planta. Horacio llamó a su papá, quien lo llevó a ver la planta, la cual le impresionó y empezó a ver qué proyecto les podría proponer y después de dos años de negociaciones llegaron a un acuerdo. “Hay una anécdota impresionante: me dijo don Luis Coppel, que era el Director de la Asociación Agrícola Hermosillense: ‘Mira, Rogelio, te voy a ser franco, desde hace cinco años les renuncio a este grupo dos veces por año, entenderás que así es esto, lo único que no quiero es emprender un nuevo negocio. Sin embargo, he de reconocer que eres mucho más terco de lo que yo suponía y te voy a hacer una oferta: ellos consiguieron a través de Bancomer una empresa que hacía lo mismo que yo decía que se podía hacer en Guadalajara, consiguieron que nos recibiera’”. “Entonces me dijo don Luis: ‘Vamos a hacer una cosa, vamos a ir a Guadalajara y si finalmente me convences y lo que tú has dicho resulta ser lo que verdaderamente es el negocio, yo se lo voy a plantear al grupo, y si estamos de acuerdo le vamos a entrar. Pero si yo no estoy de acuerdo voy a decir que no y tú no me vas a volver a venir a ver’. Le dije que me parecía justo. Fuimos a Guadalajara, se convence que todo lo que yo decía era cierto y empezamos el negocio. Hace una junta de Consejo y me contratan como Gerente General y por mi tiempo me dan el 10 por ciento del capital”, relata. De esta manera se creó la sociedad anónima Multiprefabricados de Concreto del Noroeste, comercialmente conocida como Preconsa, e inició operaciones el 1 de julio de 1984, ya separada de la asociación de agricultores.

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El reto

Los inicios de Preconsa no fueron fáciles porque el proyecto presentado por Rogelio Villanueva a los agricultores era relacionado con la fabricación de viguetas de concreto pretensadas, que darían un vuelco y revolucionarían la manera tradicional de construir los techos de las viviendas. En términos simples era como si 2 mil años de construcción tradicional se eliminaran y se fueran a la basura, y se iniciara una nueva forma de hacer edificaciones, basada en una propuesta tecnológica que planteaba soluciones de fondo y de forma, que repercutían directamente en la productividad, haciendo más cosas con menos. El Director General de Trabis precisa que el fundamento de esta empresa es el pretensado, que tiene su origen en una tecnología que inventó el ingeniero francés Eugène Freyssinet, que consiste en aprovechar las características físicas que tienen los materiales. El pretensado o preesfuerzo combina las características físicas del acero y el concreto, cuyas propiedades de compresión y tensión se entrelazan para dar como resultado un producto resistente para el sector de la construcción: la vigueta pretensada. Una vez definido el negocio, el siguiente paso fue traer de Europa la máquina para elaborar viguetas y un ingeniero del centro del país que se encargara de su operación. Ante esta situación, y como responsable del proyecto, Rogelio Villanueva se aplicó para entender el

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desarrollo del proceso de la fabricación de viguetas pretensadas. Una vez sorteado este obstáculo se enfrentó a un reto mayor, que era convencer a los desarrolladores de vivienda realizar un cambio monumental en la forma tradicional de construir los techos de las casa y cambiar al uso de la vigueta y bovedilla. El despegue

Con el paso del tiempo, Preconsa se consolidó en el mercado y empezó su desarrollo, convenciendo a las instituciones gubernamentales, como Infonavit, de que la vigueta pretensada representaba una mejor opción en ahorro de costos, tiempo y supervisión. Una vez que logró la aceptación de Infonavit, este hecho le abrió las puertas a otros organismos, como Fonhapo e Indeur, entre otros, que sustituyeron en sus desarrollos habitacionales, la losa tradicional

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de concreto cimbrada y colada en sitio, por la losa prefabricada de vigueta pretensada y bovedilla. Otro factor importante que apuntaló el crecimiento de la empresa es que enseñaron a los desarrolladores de vivienda a instalar el producto. “Sorteamos un problema: o vendíamos el techo o vendíamos los materiales para construir; y optamos por lo segundo: enseñarles a instalar el techo y que fueran autosuficientes”. Los problemas, una oportunidad

Rogelio Villanueva platica que en la segunda parte de los 80 había una bonanza, y con la llegada a Sonora de Rodolfo Félix Valdez, como Gobernador, y con el proyecto de la ampliación de la carretera a cuatro carriles, se abría un nicho nuevo de mercado con los puentes carreteros, por lo que realizaron una inversión importante en equipo para satisfacer la demanda. Pero por diversas circunstancias, las ventas no se concretaron y la erogación repercutió en las finanzas. Como cualquier empresa en México, Preconsa no fue ajena a las crisis económicas y devaluaciones y sorteó a duras penas la de 1994, gracias al consumo doméstico que representa el 50 por ciento de la autoconstrucción del país. Sin embargo, la crisis orilló a sus propietarios, integrantes de la Asociación Agrícola Hermosillense, a vender la compañía al ya no ser rentable y no vislumbrar una recuperación económica del país. Aprovechando la oportunidad, Rogelio Villanueva Villanueva compró Preconsa, convirtiéndola en un negocio familiar.

UNA METODOLOGÍA ECLÉCTICA EN INGLÉS,

CON EXCELENTES RESULTADOS TANGIBLES Es bien sabido que el aprendizaje de un segundo idioma es indispensable para enfrentar al mundo en una sociedad globalizada y es importante estudiarlo desde edades tempranas para lograr un aprendizaje exitoso

a Escuela de Educación Personalizada Yoliztli, buscando el desarrollo académico y personal de sus alumnos, les proporciona las mejores oportunidades de interacción en inglés guiados por una gran plantilla de profesores calificados. A lo largo de su vida escolar, el alumno va adquiriendo bases del idioma con una metodología ecléctica consolidada, es decir, que incorpora una variedad de métodos y propuestas didácticas que permiten un aprendizaje significativo, en el que son los alumnos responsables de su propio conocimiento, ellos resuelven sus dudas al buscar soluciones de problemas. Además de las cuatro habilidades básicas del idioma: leer, escribir, escuchar y

hablar, se utilizan otros medios para mejorar el aprendizaje como la producción de ensayos, proyectos, cuentos, obras de teatro, entre otros, y gracias a esto, nuestros alumnos son capaces de: • • • • • • • •

Hablar fluidamente Tener una excelente pronunciación Leer y analizar textos de manera concreta y general Escuchar y comprender una conversación Contar con un extenso vocabulario Ser capaz de relacionarse con personas que hablan este idioma Escribir correctamente textos en este idioma Estar listo para desarrollarse en un mundo globalizado Los alumnos son evaluados y cer-

tificados por University of Cambridge ESOL examinatios, acreditándolos en el dominio del idioma inglés, así como otras evaluaciones internas con el examen TOEFL.

Resultados

Los resultados de dichas metodologías son tangibles en nuestros alumnos y egresados, que según los informes oficiales de reconocido Instituto Tecnológico de los exámenes de admisión, nuestros egresados son ubicados en el nivel de Inglés (el más alto) o candidatos para el sistema Multicultural con 500 puntos en el score de TOEFL. (I.P.) Carolina Slistan Licenciada en Enseñanza del Inglés por la Universidad de Sonora. COTE por la Universidad de Cambridge.

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La consolidación

Con sus hermanos Carlos y Gerardo, Directores Comercial y de Administración y Finanzas, respectivamente; además de Manuel Naves Bect, que por 26 años ha estado a su lado como Director Técnico, emprendió el camino hacia una consolidación gracias a la experiencia adquirida por más de 28 años y con productos con tecnología y un servicio personalizado. Rogelio Villanueva Villanueva es hoy un referente en la industria de la construcción en Sonora y en el noroeste del país. Además de Hermosillo, en donde se ubica la planta de productos pretensados más grande del noroeste del país, ha extendido su mercado a otros estados, como Sinaloa, Baja California y Baja California Sur. Hoy, Trabis cuenta con plantas de vigueta y otros elementos pretensados en Culiacán y Tijuana, y se ha instalado una planta temporal en Cabo Riviera, en Baja California Sur. Resolver necesidades, la clave para ser los mejores

La clave del éxito, indica, es que además de la tecnología que representa el pretensado, hay un trabajo de ingeniería que permite satisfacer cualquier necesidad de los clientes, ofreciendo soluciones a cada problema. “Nuestro crecimiento se basa en resolver las necesidades de nuestros clientes. Cada proyecto te enseña a madurar, cada proyecto es una oportunidad de aprender, todas las oportunidades vienen disfrazadas de problemas”, expresa.

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Al “caballito de batalla” que es la vigueta y bovedilla le agregaron la fabricación de trabes, con lo que satisfacen las necesidades de infraestructura para edificios públicos e industriales, proyectos carreteros, ferroviarios, mineros, entre otros. Con aliados estratégicos como Cemex, con el que trabajó en su momento por 25 años, hoy labora con Cementos Apasco, DeAcero y con Fanosa, empresas que aportan la calidad de los materiales, como es el cemento, la varilla y la bovedilla, necesarios para elaborar el producto que se observa en varias ciudades del noroeste del país. Empresarios fuertes

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El Director General de Trabis señala que el sector empresarial sonorense ha demostrado que tiene la capacidad y las aptitudes para vencer a la naturaleza y superar las adversidades, y la historia da cuenta de varios casos de éxito. Sonora, dice, tienen gente muy entrona, muchos empresarios que al igual que él han venido de atrás y se han caracterizado por liderar proyectos importantes en el país. Está sembrada en el empresariado sonorense la semilla de no conformarse con menos. Fiel a la visión de su padre, Rogelio Villanueva Villanueva comparte la idea de la responsabilidad social y agrega que tiene avanzado un proyecto que traerá beneficios a la base de la pirámide social, como son los trabajadores. Detalla que su propuesta integra a todos los involucrados en el sector vivienda para dotar de una casa digna a aquellos trabajadores que ganan dos salarios mínimos, la cual no ha avanzando tanto como quisiera, pero confía que en el mediano plazo la ideología de su padre se haga realidad. (Bien Informado/Gerardo Yedra).

economía

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Se estipula un crecimiento económico de 3.7 por ciento para el país este año

economía Mexicana cae Del lugar 11 al 13 Un análisis de The Economist, que incluye el pronóstico para el 2013, ubica el PIB de nuestro país en un billón 211 millones de dólares

a revista The Economist, en su edición especial The World in…, presenta un análisis macroeconómico de una muestra significativa de países para este año. Bien Informado recopiló los datos de la edición The World in 2004 y The World in 2013 para hacer una comparativa de las perspectivas del mundo actual respecto a hace 10 años, de acuerdo con las perspectivas de la Unidad de Inteligencia Económica de The Economist.

PIB 2013

México se ubica en la posición número 13 de acuerdo con el valor de su PIB en dólares (1 billón 211 mil millones). Lo superan Estados Unidos, Japón, Alema-

nia, Francia, Brasil, Reino Unido, Rusia, Italia, Canadá, Australia, España y Corea del Sur; en ese orden. Se estipula un crecimiento económico de 3.7 por ciento para el país este año. Con dicha cifra, el incremento del PIB en 10 años representaría un 96 por ciento. Así se posicionaría en el sitio 34 en relación con los que más han crecido. Los primeros cinco lugares son Irak, Kazajistán, Nigeria, Brasil y Colombia, con aumentos desde 380 por ciento hasta 808. Únicamente cinco países se ubican con un decremento en su PIB. Portugal, Grecia, España, Irán e Italia verán disminuido su capital en -2.2, -1.8, -1.2, -1.1 y -0.3 por ciento de manera respectiva.

economía

bien informado | febrero 2013 | número 342

Los mexicanos disponen de un PIB per cápita de 10 mil 420 dólares anuales, por debajo de Argentina, Brasil y Chile

150

La inflación en el país en 2013 será de 4.0 por ciento. Con ello México se ubica en el lugar 48 en el listado China será el cuarto país con el mayor crecimiento, con 8.6 por ciento, solo después de Mongolia, Macao y Libia. Se prevé que el gigante asiático incremente su PIB en 18.1, 13.5 y 12.2 por ciento. PIB per cápita

Respecto al PIB per cápita, México cae hasta el sitio 49, cuando hace 10 años se ubicaba en el 33. Sin embargo, ha habido un incremento en este indicador, al pasar de 5 mil 870 dólares a 10 mil 420. Noruega, con 100 mil 340 dólares, ocupa el primer sitio en el mismo rubro, seguido por Suiza, Australia, Emiratos Árabes Unidos y Dinamarca, con 77 mil 340, 66 mil 950, 56 mil 940 y 56 mil 280 dólares respectivamente. Kenia, Bangladés, Afganistán, Etiopía y Zimbabue son las naciones que no garantizan al menos mil dólares per cápita. Sus cifras son de 946, 695, 668, 491 y 197 dólares anuales per cápita.

Inflación

La inflación ponderada en el país para 2013 será de cuatro por ciento. Con ello México se ubica en el lugar 48 entre los países en el listado con menor incremento. Libia, Grecia y Japón tendrían una deflación por el orden de -3.3, 0.2 y -0.1 por ciento. Hay que recordar que Japón lleva tiempo con esta tendencia, lo cual también es perjudicial, sobre todo para el comercio, al haber grandes decrementos en la demanda. Nigeria, Etiopía, Uzbekistán, Irán y Venezuela serán las cinco economías con mayor inflación, a doble digito, 10.7, 10.8, 12.6, 21 y 31 por ciento, en ese orden. The World in 2013

De acuerdo con esta publicación, la economía de China se ha desacelerado en los últimos tiempos, pero seguirá

Chad Guinea Ecuatorial Liberia Irak Kazajistán Georgia Turkmenistán China Azerbaiyán Mozambique

Mongolia Macao Libia China Bután Timor Oriental Irak Mozambique Ruanda Ghana

58% 23% 20% 19% 10.1% 10% 10% 8.2% 8% 8%

siendo el país con el crecimiento más rápido en el mundo. El gigante asiático agregará alrededor de 1 billón 300 mil millones de dólares en riqueza para la economía mundial en 2013. Esto será más del doble de la contribución de los Estados Unidos, tres veces más que la India y casi diez veces que la de Brasil. También opaca la suma de la aportación de los nueve países restantes en

18.1% 13.5% 12.2% 8.6% 8.5% 8.3% 8.2% 8.2% 7.8% 7.6%

la lista de los que más crecen. No obstante, las otras naciones de la lista de The Economist tienen historias de crecimiento importantes que contar. Libia e Irak se beneficiarán después de los conflictos, mientras Buthan y Mongolia están incrementando sus reservas de petróleo, energía hidroeléctrica y de minerales. Las tres últimas posiciones son

bien informado | febrero 2013 | número 342

Los 10 con mayor crecimiento en 2013

economía

Los 10 con mayor crecimiento en 2004

151

economía

bien informado | febrero 2013 | número 342

152 ocupadas por países africanos que están montados en un auge de materias primas, gracias a la creciente demanda china de commodities de todo tipo. El pequeño Macao es otro beneficiario del crecimiento chino al establecerse como un centro de juego en alta mar para los nuevos ricos. La publicación sugiere para México: El Partido Revolucionario Institucional podría estar de regreso a la silla luego de 12 años de interregno, pero su estatus minoritario y su pesada agenda de reformas sugieren que el camino no será suave. El Presidente Enrique Peña Nieto buscará rápidamente victorias en pequeñas áreas antes de atacar las reformas complejas como la laboral y la de energía. Al Gobierno le favorecen los partidos de derecha, los cuales apoyan dichas reformas, mientras que la izquierda las evade. El panorama económico mexicano siempre es coloreado por los mercados estadounidenses; sin embargo, México se beneficiará del dinamismo en sus exportaciones del sector manufacturero. La debilidad del peso será una bendición para los fabricantes automotrices de Estados Unidos y Japón asentados en México. The World in 2004

Los productores de petróleo dominarían los primeros lugares en la clasificación mundial de crecimiento económico. Dos nuevos productores de petróleo, Chad y

Guinea Ecuatorial, serían las economías de más rápido crecimiento en el mundo. Luego vendrían Liberia e Irak, ambos recuperándose de un conflicto. Cuatro países africanos y cuatro repúblicas exsoviéticas se encuentran entre los diez primeros. La clasificación se basa en los 150 países cuyo PIB se prevé con la Base de Datos de la Unidad de Inteligencia de The Economist. La publicación sugería para México: Vicente Fox, el Presidente, tendría que renovar el compromiso con los votantes. Su partido se llevó una paliza en las elecciones parlamentarias y el 60 por ciento de la población ni siquiera se molestó

en votar. Todos los partidos harán una demostración de una mayor cooperación. Las grandes reformas pendientes durante los primeros años de Fox, incluida la electricidad, impuestos y reformas laborales, serían aprobadas. El sistema de transporte mejoraría. Una serie de proyectos de obras públicas estarían en trámite, como la ampliación del aeropuerto de la Ciudad de México y la mejora de la red vial nacional. Muchos de estos proyectos se llevarían a cabo mediante las líneas de las asociaciones público privadas con el Reino Unido y España. (Bien Informado)

Comparativa Económica

economía

bien informado | febrero 2013 | número 342

El mundo en cifras

154

2013

Incremento

Hace 10 años

Crecimiento PIB Per PIB en Dólares Crecimientodel PIB Crecimiento PIB Per PIB en Dólares Lugar/País del PIB % Cápita (US) Inflación (Billones) en 10 años (%) del PIB % Cápita (US) Inflación (Billones)

1. Estados Unidos

2.1

51,525

2.1

16,333

45%

3.4

38,620

1.3

11,278

2. Japón

1.2

45,680

-0.1

5,742

32%

1.6

34,350

-0.5

4,366

3. Alemania

0.6

41,600

1.6

3,403

34%

1.8

30,810

0.5

2,543

4. Francia

0.4

40,930

2.1

2,620

37%

1.7

31,640

1.5

1,911

5. Brasil

4.2

12,670

5.5

2,490

404%

2.4

2,760

6.6

494

6. Reino Unido

0.5

38,850

2.3

2,471

28%

31,860

1.6

1,927

7. Rusia

3.9

14,570

6.7

2,076

362%

4.2

3,110

11.6

449

8. Italia

-0.3

32,770

1.2

2,002

24%

1.5

27,640

1.9

1,610

1.9

53,160

1.9

1,861

101%

2.5

28,950

2.2

927

66,950

2.7

1,553

195%

3.3

26,400

2.4

526

9. Canadá 10. Australia 11. España

-1.2

29,260

2.9

1,361

46%

22,690

2.2

931

12. Corea del Sur

3.7

24,590

2.9

1,227

118%

4.3

11,630

2.1

563

13. México

3.7

10,420

1,211

96%

2.5

5,870

3.7

617

14. Indonesia

6.3

3,890

5.8

976

293%

4.6

1,140

6.8

248

4.1

11,840

7.3

893

321%

-4.5

2,930

39.4

212

16. Países Bajos

15. Turquía

0.3

48,280

811

51%

0.9

32,940

1.2

538

17. Arabia Saudita

4.3

21,040

4.5

627

241%

1.4

7,370

0.5

184

18. Suiza

1.2

77,340

619

92%

1.2

43,930

0.3

323

19. Irán

-1.1

6,970

541

304%

3.6

1,900

134

20. Suecia

1.8

55,430

1.1

532

52%

2.3

38,760

2.2

349

21. Argentina

2.6

12,490

9.3

521

257%

4.9

3,786

8.3

146

22. Polonia

2.1

13,490

2.9

514

128%

4.2

5,870

1.7

225

23. Taiwán

3.6

22,020

2.2

509

70%

5.4

13,180

0.5

300

24. Noruega

2.7

100,340

1.1

502

128%

2.1

48,380

1.4

220

25. Bélgica

0.5

45,450

2.4

486

53%

1.7

30,810

1.2

317

26. Emiratos Árabes Unidos

4.3

56,940

2.2

450

27. Tailandia

4.7

5,800

3.5

402

181%

5.7

2,223

1.1

143

46,960

2.3

399

46%

1.6

33,360

1.3

274

29. Venezuela

1.4

12,960

389

30. Colombia

4.6

7,960

3.1

388

380%

3.3

1,780

5.8

139%

3.5

3,310

4.9

154

28. Austria

31. Sudáfrica

7,580

4.2

368

32. Malasia

4.6

11,580

2.4

340

33. Dinamarca

0.9

56,280

2.1

315

36%

2.1

43,080

1.3

232

53,370

3.5

294

209%

4.8

22,330

1.1

4.7

16,370

2.6

288

279%

4.7

4,960

2,650

4.3

280

37. Nigeria

6.7

1,560

10.7

272

424%

3.7

382

10.4

38. Pakistán

3.3

1,410

9.1

259

212%

5.5

540

4.5

39. Finlandia

1.2

47,740

2.5

258

46%

2.5

33, 700

1.5

177

40. Egipto

3.5

3,000

9.1

257

272%

951

3.5

41. Hong Kong

2.4

35,610

4.3

256

47%

5.4

24,640

-0.9

174

34. Singapur 35. Chile 36. Filipinas

Estos datos son perspectivas para este 2013. / La inflación es un promedio anual. / El PIB se calcula utilizando las previsiones para este año / Todas las cifras se redondean. / Fuente: Economist Intelligence Unit de The Economist / Se excluyen los países que carecen de datos concretos, aun cuando pueden tener un crecimiento superior.

El mundo en cifras

2013

Incremento

Hace 10 años

6,810

3.4

253

314%

5.7

1,820

2.6

43. Grecia

-1.8

21,750

-0.2

248

35%

4.1

17,250

2.7

184

238

98%

2.3

17,590

1.2

120

44. Israel

29,760

1.8

45. Perú

6.1

6,950

3.1

46. Kazajistán

5.1

12,210

209

533%

10.1

2,260

5.8

47. Irlanda

0.5

45,140

208

20%

3.7

43,790

2.9

173

217

48. Portugal

-2.2

19,580

1.9

208

27%

1.7

16,090

2.2

163

49. República Checa

0.6

19,050

2.6

200

111%

3.6

9,250

1.8

50. Irak

8.2

5,890

5.3

200

808%

836

4,010

7.8

181

229%

5.5

1,160

52. Rumania

2.5

8,070

3.4

173

174%

2,910

12.5

53. Vietnam

1,800

6.2

163

317%

7.1

476

4.6

2.3

33,160

1.8

149

84%

2.4

19,780

6,860

8.6

142

0.6

13,760

4.3

136

6.1

695

7.9

119

12.2

16,720

-3.3

105

59. Eslovaquia

2.1

19,110

2.8

60. Marruecos

2,960

2.2

61. Ecuador

5,060

62. Cuba

4.4

6,040

63. Sri Lanka

6.8

3,150

5.7

64. Croacia

0.7

13,740

2.6

65. Uzbekistán

6.7

1,920

12.6

66. Bulgaria

1.9

7,150

2.6

67. Uruguay

14,870

6.7

51. Ucrania

54. Nueva Zelanda 55. Angola 56. Hungría 57. Bangladés 58. Libia

68. Líbano

103

50%

179%

127%

3.2

4.7

9,130

6,720

2,980

6.3

7.1

3.3

11,130

2.2

158%

2.5

5,120

69. Eslovenia

0.5

23,230

1.3

63%

3.4

15,240

4.7

70. Lituania

2.8

13,850

2.7

71. Kenya

4.8

946

5.6

219%

3.1

386

72. Etiopía

7.5

491

10.8

73. Jordania

3.8

5,110

3.5

74. Bolivia

4.7

2,820

6.2

75. Latvia

2.7

13,080

2.2

76. Camerún

4.7

1,310

3.1

77. Paraguay

3,460

4.8

78. Estonia

2.9

17,110

2.6

79. Afganistán

6.5

668

6.7

80. China

8.6

6,890

81. Zimbabue

2.2

197

82. India

6.5

1,770

8.4

207%

-99%

-100%

5.2

8.2

6.6

1,946

1,120

593

2.8

0.9

5.4

1,463

639

bien informado | febrero 2013 | número 342

42. Argelia

economía

155

economía

bien informado | febrero 2013 | número 342

158

Auguran que China sea el líder económico mundial desde 2030 y, al menos, hasta 2060

Proyectan

grandes cambios

económicoS China será el primer aportador al PIB mundial, de acuerdo con un informe de la OCDE

e espera que el balance de la economía mundial cambie dramáticamente en el transcurso de los próximos 50

años. De acuerdo con un informe emitido por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), el crecimiento será más fuerte y rápido en las economías emergentes que en

los países desarrollados miembros de la Organización. Estados Unidos, que actualmente es la mayor economía en el mundo a pesar de sus problemas financieros, pasará de una contribución del 23 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) a nivel global, a 18 por ciento para 2030 y disminuirá hasta 17 por ciento para 2060. China, que aporta 17 por ciento del

bien informado | febrero 2013 | número 342

ciento para 2060, debido al decremento poblacional. Japón se encuentra en una similar situación y se espera que su siete por ciento actual de participación descienda hasta cuatro por ciento para 2030 y tres por ciento para 2060. Los países miembros de la OCDE representan 65 por ciento del PIB mundial hoy en día; sin embargo, se espera que para 2060 reduzcan su aportación a 43 por ciento. Esto significa que será menor que China, India y las naciones fuera del Organismo juntas. (Bien Informado/ Emmanuel Delgado).

economía

PIB mundial, se espera que sea lo opuesto a nuestro vecino país del norte, generando el 28 por ciento del PIB en 2030 y manteniendo ese nivel hasta 2060, por lo menos. Ello gracias a la mayor preparación profesional y una mayor fuerza productiva, sugiere el reporte. Igualmente, India será beneficiado con el crecimiento de su población, saltando de un siete por ciento de la participación del PIB mundial, a 11 por ciento en 2030 y 18 por ciento en 2060. Europa, por su parte, verá disminuida su participación global de 17 a 12 por ciento para 2030 y solo nueve por

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gerencia

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160

6 errores

que pueden dañar la reputación en Twitter

El rápido crecimiento y el alcance que las redes sociales tienen, han hecho que estos sitios sean importantes canales para moldear una imagen tanto de una marca o empresa, como de una persona o profesional

racias a las diferentes plataformas y espacios que la web pone a disposición de los usuarios, las posibilidades que estos tienen para relacionarse, emprender nuevos proyectos y negocios, y construir una buena marca personal pueden ser infinitas. El rápido crecimiento y el alcance que los medios sociales tienen hoy en día, han hecho que estos sitios sean importantes canales para moldear una imagen, reputación y prestigio, tanto de una marca o empresa, como de una persona o profesional.

gerencia

bien informado | febrero 2013 | número 342

162 En este camino, Twitter se ha convertido en una de las plataformas más importantes en este proceso, gracias al nivel de interacción que supone y al número de usuarios que ya suma en sus filas. A pesar de que la red social del microblogging es una herramienta muy útil al momento de construir una buena reputación y personal branding en línea, también se tiene que tomar en cuenta que una mala gestión del perfil y pasar por alto algunos “pequeños detalles” pueden ser elementos que afecten de manera importante la marca personal de un individuo. En este sentido, vale la pena considerar algunos errores que se deben evitar para que la reputación online no se vea dañada por las acciones que se hacen o se dejan de hacer en Twitter.

A continuación se enumeran las más relevante

Seguir a los usuarios que lo siguen solo por cortesía Para que la presencia en Twitter de una persona o empresa contribuya de manera positiva en la construcción de su reputación, es recomendable seguir a aquellos usuarios con los que comparta los mismos intereses. Es importante identificar a los seguidores que pueden aportar contenido de calidad e información de valor al perfil de usuario. Si bien no se debe despreciar a ningún follower, también es importante distinguir a aquellos que puedan ofrecer materiales que enriquezcan el perfil y puedan dar mayor alcance y difusión a los contenidos que genere dentro del entorno en el que se desenvuelve, ya sea en el ámbito personal, profesional o laboral.

Pensar que el número de seguidores lo es todo En ocasiones, con la intención de conseguir el mayor número de seguidores, los usuarios pueden intentar algunas “estrategias extrañas” que pueden dañar su reputación dentro de la red social –por ende, en todo el contexto en línea– y poner en tela de juicio su moralidad y ética. Lo mejor es reflejar lo que se es, desde el punto de vista personal o empresarial, y cultivar una buena comunidad interactiva –sin dar exagerada importancia al número de seguidores–, que pueda fortalecer y potenciar la imagen.

gerencia

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164

3 4

No personalizar la imagen de perfil La fotografía que se incluye en el perfil de una cuenta, es un elemento importante para diferenciarse del resto de los usuarios, un factor valioso para ser reconocidos por la comunidad y una parte importante en la construcción del personal branding que dotará de credibilidad a la cuenta. Se recomienda no utilizar la imagen por defecto que Twitter ofrece al momento de registrarse en la plataforma y sustituirla por una fotografía de buena calidad que revele su identidad o la de su compañía.

reconocido.

Elegir un nombre de usuario que no diga nada Escoger un nombre al azar que no identifique a la persona o a la organización, es un gran error ya que dejará en el anonimato al usuario que está detrás de la cuenta. Se recomienda elegir un nombre que describa algo más –por ejemplo la actividad que desarrolla– y que, de ser posible, incluya algunas de las palabras clave con las podría ser

gerencia

bien informado | febrero 2013 | número 342

166

5 6

No sacar el máximo provecho de la descripción de perfil A pesar de que este espacio es pequeño, lo mejor es dar a conocer los datos más relevantes de la personalidad, profesión, labor e intereses de cada usuario. Es importante incluir datos que informen, para dar una idea a los seguidores sobre el tipo de tuits que generarán.

Tuitear solo texto Si bien publicar mensajes que solo incluyan texto no está del todo mal, dar variedad y ofrecer más información a los seguidores de un perfil será un elemento que potenciará la reputación de los usuarios. Además de texto, incluir fotografías, videos, enlaces y hashtags, será un acto que los seguidores agradecerán y ayudará a la construcción de la imagen dentro de Twitter –gracias a la difusión que los mensajes que incluyen estos elementos pueden alcanzar–, ya que demostrará que se tienen conocimientos sobre la dinámica del sitio. Fuente: www.vuelodigital.com

Responsabilidad Social Empresarial

Oportunidad para la innovación A través de la aplicación de sus estrategias de sustentabilidad, SuKarne encontró una forma de trascender en su modelo de negocio con una fuerte ventaja competitiva

os directivos de SuKarne han mantenido, desde los inicios de la empresa, la visión de llevar su modelo de negocio hacia el máximo aprovechamiento de sus recursos. Ahora, estas prácticas generan por sí mismas un alto desempeño organizacional y una ventaja competitiva en su campo de operaciones. Jorge Humberto Siller Cepeda lidera el área de Sustentabilidad de esta compañía de gran talla, y su compromiso ahí es generar e implementar actividades apegadas a la Responsabilidad Social Empresarial, que a su vez le permitan identificar, crear y desarrollar modelos de negocio exitosos. En su plática con líderes de Responsabilidad Social Empresarial de empresas en Culiacán, a través de AccionaRSE, Siller Cepeda expuso la plataforma de acción que ejecuta SuKarne en cada uno de sus procesos opera-

tivos, desde el asilo del ganado hasta la comercialización de sus productos. El directivo resaltó como primer paso para lograr el cambio organizacional, la adopción de una conciencia de ahorro de los recursos naturales. Dijo que esta decisión se convierte en la premisa para iniciar con la detonación de la cultura de la organización. Ser socialmente responsable sí genera beneficios económicos, comentó, ya que el apego y el cuidado de la naturaleza reduce costos, asimismo abre el camino a nuevas oportunidades de propiciar el desarrollo por medio de la innovación en todos los sentidos. “Estas iniciativas de sustentabilidad en las organizaciones más importantes muestran que es la “veta madre” de donde surgen las innovaciones organizacionales y tecnológicas, que brindan tanto ingresos como utilidades, rentabilidad y valor en el largo plazo”. “En SuKarne estamos compro-

SuKarne en 2013

Algunos de los Proyectos a cumplir en el año 2013 en SuKarne: • Posicionar a la compañía en el deber ser • Certificado de Industria Limpia • Reciclado de toda el agua • Certificación ISO 14001 • Comisión de BioGas • Acreditación de bonos • Mantener los indicadores métricos • Establecer un Centro de Innovación • Continuar con la búsqueda de Fondos públicos, y privados

Jorge Humberto Siller Cepeda, Director de Sustentabilidad de SuKarne

Etapas de acción de SuKarne

Fase 1: Reconocen la oportunidad que existe para la innovación en el cumplimiento de normas Fase 2: Transforman la cadena de valor para hacerla sustentable Fase 3: Diseñan productos y servicios sustentables Fase 4: Desarrollan nuevos modelos de negocio Fase 5: Crean plataformas para las prácticas venideras metidos a operar nuestro negocio de una manera sustentable. Medimos nuestro progreso por cómo nuestros productos son desarrollados y comercializados, cómo manejamos, protegemos y conservamos el agua, la energía, los animales y el suelo; cómo creamos y utilizamos energías verdes alternativas y en cómo tratamos a las personas, incluyendo empleados, clientes, proveedores y todas las comunidades en donde vivimos y operamos”, afirmó Siller Cepeda.

Progreso colectivo “En SuKarne tenemos claro que trabajar colectivamente con nuestros clientes, empleados y la comunidad permite enfrentar de mejor manera los complejos desafíos que presenta el mundo. Reconocemos que lograr progreso en temas prioritarios requiere colaborar con empresas y organizaciones locales, nacionales e internacionales para apoyar la educación que promueva el cuidado de los recursos naturales, mejorar la nutrición y la salud, impulsar el desarrollo

económico sustentable y motivar prácticas de negocio responsables en la cadena de suministro”, apuntó el directivo. La sociedad, el medio ambiente y la economía son los pilares que se desarrollan continuamente en SuKarne, a través de la innovación, aplicación y el cambio de los hábitos humanos, y sus logros se ven reflejados en la satisfacción, el consumo mínimo de energía, materiales y el impacto ambiental cada vez en mínimo.

viajes

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Kioto, el corazón de Japón

En esta ciudad se originó una cultura espléndida, delicada y única en el mundo que es considerada como la madre de la nación nipona

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ioto fue la capital de Japón durante más de mil años, y a lo largo de estos siglos fue cuna de gran parte de lo más elaborado que produjo el país en el ámbito de las artes, la cultura, la religión o las ideas, por lo que es considerada como el “corazón de Japón”. Se dice que sería imposible conocer la nación sin visitar esta localidad que alberga cerca de mil 600 templos, 250 sepulcros, 60 jardines, 24 museos, dos

Palacio de retiro imperial Katsura

villas imperiales y los lugares más fotogénicos de la región nipona. En el centro de Kioto descubrirá el Palacio Imperial, cuya arquitectura es conocida por haber alcanzado la quinta esencia de la simplicidad. Cerca de allí se encuentra el Castillo Nijo, con el diseño más suntuoso, que fue la residencia del sogún Tokugawa Ieyasu durante sus escasas visitas a la ciudad. El teatro Gion Corner, en el barrio Gion, es el lugar

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El Templo Kiyomizu ofrece una magnífica vista de la ciudad

ideal para descubrir espectáculos clásicos y las artes tradicionales. Los restaurantes de estilo antiguo contribuyen al ambiente refinado que emana el distrito. En el área de Higashiyama, el Templo Sanjusangendo se distingue por las más de mil estatuas de madera dorada de Kannon, la diosa de la misericordia. El Templo Kiyomizu es famoso por su espectacular construcción sobre pilotes de madera, dominando un precioso valle y ofreciendo magníficas vistas sobre la ciudad. La Villa Imperial Katsura, en los barrios oeste de Kioto, es considerada una de las joyas más bonitas de la arquitectura y de los jardines paisajísticos tradicionales japoneses. Esta fue construida en el siglo XVII por el shogunato Tokugawa para servir como lugar de retiro del Emperador Go-Mizuno. Para visitar ambos lugares hay que obtener una autorización de la Agencia de la Casa Imperial. El distrito Arashiyama, a 20 minutos en tren del centro de Kioto, cuenta con un gran número de templos y de tenderetes. Podrá disfrutar de la visita tanto a pie como en bicicleta y dar un precioso paseo los días de buen tiempo. Al oeste de Kioto es donde se encuentra el paraíso de los turistas: los Templos Kinkakuji y Ryoanji. El reluciente Kinkakuji, llamado el Pabellón de Oro, ofrece un notable contraste con el jardín Ryoanji, formado por rocas y arena blanca, que encarna la más pura simplicidad. www.turismo-japon.es

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Save The Children

Una lucha Por los niños La organización se encarga de promover y garantizar que los menores reciban seguridad, educación, salud y todos sus derechos

l arduo trabajo de voluntarios y activistas encabezados por María Josefina Menéndez, ha colocado a Save The Children como el movimiento a favor de los niños con mayor cobertura nacional. Muestra de esto es que actualmente atiende a 236 mil infantes en 16 regiones del país. “Es una gran satisfacción que algo que empezó pequeño, hoy tiene programas de atención muy importantes para proteger a los niños del país”, comenta María Josefina Menéndez, Directora General de Save The Children en México. Save The Children es una organización civil sin fines de lucro, dirigida por un Concejo Directivo Nacional, que se encuentra integrado por empresarios y personalidades, que de manera altruista donan su tiempo, dinero, entusiasmo y conocimientos, para guiar el movimiento en beneficio de los niños. En México, la institución inició en 1973. Maneja proyectos de acuerdo a las necesidades de cada región, aunque en general se concentra en temas de corte educativo, como el programa Construye T, que se dirige a jóvenes de entre 12 y 17 años para fomentar la permanencia en la escuela, enfrentar situaciones de riesgo y construir un proyecto de vida.

Los niños jornalero agrícolas son uno de los principales temas de participación de Save The Children en Sinaloa

Sinaloa

“Nuestros programas de atención son integrales, lo que nos permite intervenir en los temas medulares de atención a los niños, como el programas de niños jornaleros agrícolas y la explotación laboral infantil”, señala Ileana Castro Miranda, Directora Regional de

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María Josefina Menéndez, Directora General de Save The Children en México

Save The Children Sinaloa. Uno de los temas en el que hay mayor intervención en el estado, es el de los niños jornaleros agrícolas. Como resultado, los agricultores y empresarios se han comprometido a participar en programas sociales y brindar alimentación suficiente, educación y lugares para proteger (guarderías) a los hijos de los trabajadores.

En las colonias marginadas, Save The Children enfoca sus proyectos a la prevención y erradicación de la violencia, drogadicción, alcoholismo, educación, explotación laboral, desarrollo humano y autoestima, entre otros. En el estado esta organización beneficia a 43 mil niños de 0 a 18 años de edad, en 13 municipios del estado. También es integrante del consejo impulsor de

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Empresarios se han comprometido a participar en programas sociales

los Derechos de los Niños del estado, lo que le permite incidir en la agenda política en temas de protección a la niñez. Participación

La principal motivación de María Josefina Menéndez es el corazón y la idea de que los infantes y jóvenes son la esperanza de México. “Me siento orgullosa y contenta de pensar de que con estas cosas estamos transformando, aunque sea un poquito, la realidad tan adversa que tienen millones de niños mexicanos”, agrega. Sinaloa es un estado promotor de sociedades civiles. Con 114 organizaciones, es ejemplo en temas de discapacidades, niños con cáncer, protección infantil, entre otros, reconoce la Directora General de Save The Children. Por ello invita a la sociedad a continuar involucrándose.

Save The Children nació en 1919, tras la Primera Guerra Mundial, en Inglaterra, cuando Eglantyne Jebb comenzó a hablar de los niños como sujeto de derecho y a evidenciar los efectos que los infantes sufrieron en el conflicto bélico “Si uno se conecta con las organizaciones se conecta con la realidad, con el corazón y la esperanza”, finaliza. (Bien Informado/Miguel Delgado).

quiosco

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Expansión

El nuevo clásico Carlos Slim y Jesús Martínez multiplican el negocio del futbol y lo meten en la guerra de las telecomunicaciones

l León pasó en pocos más de cien días de ser un equipo de segunda categoría a uno de los clubes más redituables del futbol mexicano y la joya del naciente imperio futbolístico de Carlos Slim. El 3 de septiembre, América Móvil sorprendió al balompié mexicano al anunciar que compraba 30 por ciento del León y el Pachuca. Así, la llegada del hombre más rico del mundo sacude un mercado dominado por las televisoras. “Este cambio –dijo uno de los presidentes de los equipos de primera división más exitosos de los últimos años– puede hacer que, por fin, el dinero que genera el futbol se quede en el futbol”.

Fortuna, Negocios y Finanzas

El joven que compró El Financiero Manuel Arroyo se prepara para escribir un nuevo capítulo con la adquisición del decano de la prensa financiera

l CEO y fundador de Comtelsat, Manuel Arroyo, solo tiene 37 años y dos décadas de aciertos empresariales en el sector de la televisión. Ahora se prepara para escribir un nuevo capítulo con la adquisición del decano de la prensa financiera. La decisión de rescatar el periódico El Financiero, una marca con un alto valor en el mercado de la prensa pero que enfrentaba un difícil situación, colocan en los reflectores a este joven empresario. Así, Manuel Arroyo, El Financiero y Comtelsat se ubican bajo el escrutinio de la opinión pública en un momento en que la prensa mexicana enfrenta un momento decisivo.

Newsweek

Cómo se tambalea EU en un acantilado Conozca los cambios que Wall Street ha sufrido en los últimos años

n un entretenido texto de la revista Newsweek, Tom Wolfe describe cómo han cambiado las cosas en Wall Street, desde los personajes que él llama master of universe, que lo único que les importaba era su carrera, el sexo y el dinero, hasta los quants, nerd que utilizan el análisis cuantitativo para obtener ventaja del mercado. En el texto hace referencia no solo a los métodos que utilizan para invertir, sino a las características de las personas, y acusa la cultura financiera sin escrúpulos que tenemos.

Reid Hoffman y Ben Casnocha

Gabriel Ginebra

a seguridad en el empleo es cosa del pasado y la competencia en el mercado de trabajo se ha hecho feroz. Todos los sectores económicas están experimentando transformaciones radicales. Frente a esta situación, el Cofundador y Presidente de Linkedin, Reid Hoffman, junto con Ben Casnocha, plantean que la clave para impulsar tu carrera en este entorno radica en gestiones como si tú mismo fueras un negocio.

edicado a directivos de empresas, instituciones y ONG, este libro expone con claridad y sentido del humor la importancia de aprender a dirigir personas, y presenta una serie de herramientas para convertirte en un jefe con dotes para inspirar, disciplinar, agradecer y motivar a sus empleados. Además, incluye un modelo para pronosticar diez clases de incompetencias y aplicar el remedio correcto para cada una.

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Gestión de incompetentes

entre líneas

El mejor negocio eres tú

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Jackie de la Herrán Directora de Marketing jackie@ardetroya.com @jackiedlaherran

Lo que deberían saber tu agencia y tu empresa

ntes de lanzar una campaña de publicidad debes conocer qué problemas tiene tu comprador y sobre cómo el producto o servicio que ofreces en dicha campaña resolverá ese problema. Si organizas estas ideas, el beneficio se reflejará en el incremento de tus ventas, así como en la construcción de una marca poderosa. Steve Harrison, en su libro Creatividad (Prentice Hall), nos da una guía de 17 puntos de cómo hacer un buen briefing (resumen) preliminar que nos ayudará a tener claro el qué y el cómo para que nuestras acciones de marketing y, sobre todo, de comunicación sean efectivas.

¿CUÁL ES, EN SÍNTESIS, EL PROBLEMA DEL COMPRADOR Y CUÁL ES LA SOLUCIÓN?

Escribe una frase, o incluso un párrafo, que describa claramente el problema del comprador. En una segunda frase, o párrafo, podrás explicar cómo el producto o servicio del cliente (empresa) resolverá ese problema.

Y ESO NOS LLEVA A:

¿QUÉ SE NECESITA?

Debes tener claro qué quieres que produzca. No hay que dejar abierto el tema de los medios a través de los cuales vamos a comunicar.

¿QUÉ PRESUPUESTO TENEMOS?

Hay que ser muy claros al respecto. Ya sea para un anuncio de televisión o para un mailing. No tiene caso trabajar a ciegas sobre el tema del dinero disponible.

LOS TIEMPOS

Tenemos que tener muy claro cuándo hay que presentar el trabajo. No aplicar la poca profesional frase: “Era para ayer”. Hay que dar tiempo suficiente al trabajo si queremos buenas ideas.

¿CUÁL ES EL PRODUCTO O SERVICIO QUE VAS A VENDER?

¿Qué hace? ¿Cómo lo hace? ¿Tiene algo de especial? ¿Qué tiene de diferente en el proceso de fabricación, diseño o distribución? ¿Existe alguna anécdota o investigación relacionada con el producto y sus compradores? ¿Alguien ha hecho algún comentario sobre su rendimiento o capacidad?

¿QUÉ HACE LA COMPETENCIA?

¿CÓMO ES LA PUBLICIDAD ACTUAL DEL CLIENTE?

¿CUÁL ES LA IDEA DE LA MARCA?

En general, cualquier comunicación tiene dos funciones: (a) el objetivo táctico, que es vender; y (b) el objetivo estratégico de reforzar/refrescar la idea de marca. Ese es el compromiso central de la marca hacia su comprador. Reside en el corazón mismo de la relación que estás construyendo con cada comunicación e interacción que estableces.

¿QUÉ PIENSAN ANTES DE RECIBIR LA COMUNICACIÓN?

Es decir, cuál es el problema. Aquí trabajarás específicamente sobre ello.

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Debemos referirnos a estas personas como individuos y escribir sobre ellos en el contexto de lo que estamos vendiendo.

opinión

¿CON QUIÉN HABLAMOS?

¿QUÉ QUIERES QUE PIENSEN TRAS RECIBIR LA COMUNICACIÓN?

Aquí es donde describes la solución al problema. Puede empezar desde un nivel básico con: “Al fin puedo…”, o “Genial, ya puedo…”

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¿QUÉ QUIERES QUE HAGAN DESPUÉS DE RECIBIR LA COMUNICACIÓN?

Debe ser breve y realista: deben visitar la página web, llamar para pedir más información, acudir a la tienda a comprar el producto, entre otras.

LA PROPUESTA

Es la conclusión lógica a los pasos 10 y 11, y es la promesa diseñada para parar en seco al comprador potencial y conseguir que se sienta atraído por la comunicación.

EL APOYO

Debes anotar los hechos que respaldan tu afirmación. Y asegurarte de que se trata de hechos, no en rumores o deseos.

EL TONO DE VOZ

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Debe surgir del conocimiento de la marca y de la relación que mantiene el cliente con la marca. Hazlo sencillo. No intentes adaptar un modo profesional, innovador, empático, conocedor, autoritario, novedoso o experto. El tono de la voz debería ser consistente para todos los medios de comunicación. Solo que adaptado a los diferentes segmentos de mercado a los que queremos llegar.

OBLIGACIONES/DIRECTRICES

Cualquier cosa que deba incluir el equipo en la comunicación debe explicarse aquí. Por ejemplo, logos, números de teléfonos, direcciones, web, entre otras.

FIRMA

El documento debe llevar la firma del responsable de la persona que lo escribió. Ya autorizado por el cliente, también este deberá firmarlo para saber que todos están en la misma línea y la información es correcta y está autorizada.

opinión

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mercadotecnia Gilberto Ceceña Nuño

Director General de Ceceña Producciones cecenaproducciones@hotmail.com

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México se está poniendo de moda. ¿Sinaloa cuándo?

nivel internacional está iniciando una conversación colectiva que pone a México en los cuernos de la luna de la competitividad industrial. Según algunos analistas “los astros se están alineando para México”. Su envidiable manejo de la macroeconomía mantenido durante ya 18 años, las grandes expectativas ante un nuevo gobierno que está creando nuevas condiciones laborales, educativas y de políticas públicas enfocadas a incrementar su competitividad internacional, están contribuyendo a crear una nueva luna de miel de México con el mundo. Además de los países BRIC (Brasil, Rusia, India y China) en el reciente libro El mapa del crecimiento de Jim O´nell se habla ya de once naciones más que junto con los BRIC serán en las próximas décadas los motores del crecimiento económico mundial. Entre esos países destacan a México “que tendría opciones para convertirse en uno de los 10 países más ricos del mundo”, conste que aclaran “si desarrolla todo su potencial”. A nivel nacional y regional hay también un lugar que tiene todo para ponerse en boca de todos y pasar del abstracto “potencial” a las realidades contundentes. Ese lugar es Sinaloa. Sinaloa es como un barco flotando sobre un inmenso mar de oportunidades. Un estado que puede seguir

explotando su liderazgo dentro del sector primario al mismo tiempo que puede irrumpir en las ligas mayores del sector industrial, del turismo, logística, minería y un largo, etcétera, que pondrían verdes de envidia a muchos estados. Sin embargo, hay un pequeño detalle. Los sinaloenses aún no nos la creemos. Aún no escucho mis paisanos hablar con entusiasmo de la nueva era socioeconómica que pronto vivirá Sinaloa y actuar en consecuencia. ¿Será que nos falta capacidad para imaginárnoslo? ¿Será que nos lo han sabido vender para iniciar un proceso de involucración y de compromisos concretos? Tener una visión poderosa no sirve de nada si no es sembrada en cada mente y corazón de los que tienen la misión de materializarla. Es urgente que en 2013 inicie la venta de nuevas imágenes de Sinaloa que construyan poco a poco una percepción más congruente con lo que verdaderamente somos y de lo que estamos destinados a ser. En cuestión de comunicación la percepción es la realidad, si dedicamos el uno por ciento de lo que invertimos en infraestructura a cambiar la percepción de México y el mundo sobre Sinaloa estaríamos haciendo la inversión más sólida, trascendente y productiva de todos los tiempos… “Porqué a cómo te ven te tratan” y porque “además de serlo hay que parecerlo”.

Director General de Fundacion Vision covarrubiasenrique@hotmail.com

Visión. Hortalizas, rentabilidad y mercado

n los últimos años, el sector hortícola de Sinaloa ha sido lastimado gravemente por factores climatológicos, como la helada, que hizo que se perdiera la producción de miles de hectáreas, y posteriormente la sequía, que también sigue afectando seriamente este importante sector agrícola. El factor que más daño le ha hecho a los productores sinaloenses de hortalizas es el ocasionado por los precios muy bajos que tuvieron las hortalizas en el mercado norteamericano y mexicano en la temporada 2011-2012, y, según estadísticas, han sido los más bajos que han tenido estos mercados en muchos años. La causa principal de los precios bajos en estos dos mercados es el exceso de oferta por encima de la demanda del país vecino del norte, y es originada por un incremento muy significativo en la producción por hectárea de hortalizas que se ha venido dando muy aceleradamente en los últimos diez años, ya que un gran número de productores han estado pasando de producir de cielo abierto a producir en invernaderos o casas sombras, logrando con ello triplicar su producción por hectárea. Lo más alarmante del problema es que a pesar de las pérdidas millonarias de la helada y la sequía, los agricultores sinaloenses han incrementado su producción de hortalizas año con año por el uso de la tecnología antes mencionada. Y esta tendencia nos dice que la oferta de hortalizas, lejos de disminuir, va a seguir aumentado, y que cada año la probabilidad de tener buenos precios es más baja. El problema principal de los precios bajos es que las hortalizas sinaloenses solo tienen dos mercados como destino, que son los Estados Unidos de Norteamérica, con aproximadamente 314 millones de consumidores, y nuestro país, con aproximadamente 112 millones de consumidores. Y es extremadamente urgente el contar con más alternativas de mercado, como lo son Asia, con aproximadamente 3 mil 879 millones de consumidores, y Europa, con aproximadamente 739 millones de consumidores.

La única opción viable para poder hacer llegar nuestras hortalizas en buen estado hasta los otros continentes, es el transporte aéreo en aviones cargueros que cruzan el océano Pacífico o el Atlántico en periodos muy cortos, que permiten que las hortalizas lleguen frescas hasta los consumidores europeos o asiáticos. Para lograr el objetivo anterior es necesario que en Sinaloa se construya el primer aeropuerto para aviones cargueros con especificaciones de diseño internacional, ya que los aeropuertos existentes en Sinaloa y en casi todo el país fueron diseñados y equipados exclusivamente para recibir aviones de pasajeros, y sus pistas de aterrizajes son muy pequeñas. Al disminuir los envíos de hortalizas sinaloenses a Norteamérica y a nuestro país mejoraría el precio significativamente, porque no habría un exceso de oferta, ya que los otros volúmenes se estarían comercializando en los países de los otros dos continentes. Resulta penoso saber que a un país como Perú se le llame internacionalmente el campo de Japón, y esté exportando grandes volúmenes de hortalizas a Asia en aviones cargueros, y que cuente con aeropuertos especialmente diseñados para recibir aviones de carga de gran tamaño, y que en nuestro país y en nuestro estado no se cuente con esa infraestructura estratégica. La ubicación estratégica para construir este gran aeropuerto de carga es en el centro de Sinaloa, ya que también les daría una cobertura viable a los agricultores del norte y del sur del estado. Es necesario también señalar que esta infraestructura serviría para hacer llegar a los mercados más lejanos nuestros productos frutales, cárnicos, pescados, mariscos, cierto tipo de metales, minerales y productos industriales. Les mando un atento saludo, no sin antes compartibles la siguiente reflexión personal: “La historia nos ha enseñado que lo imposible para todos, deja de serlo cuando un solo hombre cree firmemente que es posible lograrlo”.

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Enrique Covarrubias Sicairos

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colaborador invitado

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visión de negocios

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Jesús Héctor Muñoz Escobar

Director General de McBride y Asociados jhme@jhmunozirizarymcbride.com.mx Twitter: @jhectormunoz Facebook: Hector Muñoz www.hectormunoz.com.mx

Jim Yong Kim, Presidente del Banco Mundial

omo un hombre de muchos talentos se puede definir al Presidente del Banco Mundial, un surcoreano que llegó a los Estados Unidos cuando tenía cinco años. Sus padres fueron dos profesionistas que se instalaron en Iowa. Jim tiene un currículum sumamente importante. Desde los primeros años de estudio demostró ser un estudiante brillante y disciplinado. En la Universidad de Brown obtuvo su título como médico, carrera que siempre fue su pasión. Pero posteriormente obtendría un doctorado en Antropología por la Universidad de Harvard. Posee numerosos e importantes artículos científicos en la rama de la salud; fue profesor de la Escuela de Medicina en Harvard; Director del Centro Francois-Xavier Bagnaoud para la salud y los derechos humanos. De hecho, por ser un médico su postulación para presidir el organismo en 2012 por parte de Barack Obama causó inquietud, pues anteriormente han ocupado ese cargo economistas o politólogos, y carecía de experiencia financiera de alto nivel. Su gran entusiasmo por llevar mejores condiciones de salud a los países en subdesarrollo, lo llevó a impulsar en 1990 una iniciativa de tratamiento masivo contra la tuberculosis, que actualmente se aplica en 40 países. Además, es cofundador de la organización Partners in Health, que ofrece servicios médicos en Ruanda, Rusia, Perú y Haití a los más necesitados, y cuya obra ha sido reconocida por los gobiernos de esos países. Su activismo en ese campo hizo que en 2002 acudiera al Senado estadounidense para solicitar más fondos para luchar contra el sida y la malaria, algo que no logró. De 2003 a 2005 ocupó en la Organización Mundial de la Salud, el cargo de Director del Departamento de Sida, donde lanzó el exitoso programa 3 por 5 para atender a quienes padecieran esa enfermedad. En 2006 fue considerado por la revista Time como una de las

Jim Yong Kim

100 personas más influyentes en el mundo. Su último cargo antes de asumir la posición en el organismo multilateral fue la de Director del Dartmouth College, una universidad prestigiosa en la costa oeste de Estados Unidos. Además de ser un intelectual, es un aficionado al rap. Como director del Dartmouth College realizó una participación de canto y baile en una competencia junto a otros estudiantes, con una canción de Black Eyed Peas. Otro de sus pasatiempos es el golf, del cual se dice es un excelente jugador. Jim, a sus 52 años, puede ser considerado una persona exitosa en todos los ámbitos de su vida. En el familiar está casado y tiene dos hijos; en el ámbito profesional ha alcanzado una posición distinguida al presidir una entidad multilateral que agrupa a 187 países. Asimismo, es una persona altruista y con gran activismo que ha luchado por el combate de enfermedades como la malaria, la tuberculosis y el sida. Se espera que por su paso por el Banco Mundial ponga más énfasis en el tema de salud.

Esperanza, escepticismo y exigencia Este mensaje es para los ciudadanos: ante lo que está aconteciendo en el arranque de sexenio, esperanza, teñida de escepticismo y exigencia

ecuerdo bien que en 1988 una especie de “fiebre” nos arrebató a muchos. México estaba en el camino del desarrollo y una administración recién inaugurada se movía con prisa para fincar su legitimidad y su celo reformador. El “Quinazo” ayudó a cimentar la idea de que la cosa iba en serio con el nuevo gobierno. Se oía decir: “Las estrellas finalmente se están alineando para México”. El final todos lo conocemos. Reformas las hubo, algunas de ellas muy importantes. Sin embargo, la ambición desbocada e irresponsable, así como la falta de defensas ciudadanas, termi-

naron en una dolorosísima devaluación. Todavía nos estamos recuperando de esa borrachera. Un nuevo y fuerte viento de optimismo invadió al país en el año 2000 con el triunfo de la “alternancia política”. Sin embargo, la inexperiencia y, nuevamente, la falta de empuje dieron al traste con muchos anhelos. Ya nos sucedió dos veces, no permitamos que nos suceda de nuevo. La actual administración inicia con el pie derecho: el Pacto por México entre los tres principales partidos políticos, casi increíble; la reforma al Tercero Constitucional oportuna y con gran potencial...Una especie de re-edición de “las estrellas finalmente se están alineando para México”. Sin embargo, la memoria y los tragos amargos del pasado impulsan un pensamiento: “¡Cuidado!”. Pongo como ejemplo lo que sucede en materia educativa: qué importante que los actores políticos prioricen lo educativo; que el Estado mexicano quiera recobrar rectoría en la materia; que se esté poniendo la calidad educativa, la profesionalización magisterial y la evaluación en el centro del debate. La reforma al Tercero Constitucional es apenas el primero de muchos, muchos pasos que tenemos que dar para transformar a fondo lo educativo. Hay temas torales para la transformación educativa que no están contemplados en la reforma constitucional tales como: eliminar el fraude colosal que implican las miles de comisiones sindicales; evitar la doble negociación salarial; darle racionalidad, calidad y justicia al gasto educativo; capacitar a los maestros en servicio; atender la educación de niños en zonas de alta marginación... Eso a nivel conceptual. Y luego la implementación. ¡Siempre la implementación! Sin eso, no hay nada. Valoramos que el actual gobierno le dé prioridad a lo educativo desde su

primer día. Pero tenemos que asegurarnos que le dé esa misma importancia hasta el último día de su gestión. Nuestro atraso y la injusticia que genera no nos pueden dar tregua, ni al gobierno, ni a nosotros, que somos enteramente corresponsables. De ahí el llamado a la ciudadanía a mantenerse siempre atenta, informada, demandante, propositiva y constructiva. Sólo así habrá educación de calidad, buen gobierno y un mejor México. Por eso digo, esperanza sí, pero con una sana dosis de escepticismo y exigencia para hacer de la esperanza una realidad.

Claudio X. González Guajardo*

*Claudio X. González Guajardo es presidente de Mexicanos Primero, una iniciativa ciudadana, independiente y plural dirigida a impulsar el derecho de las niñas, niños y jóvenes a una educación de calidad. Buscamos un cambio de cultura cívica, para que la corresponsabilidad, la exigencia y la participación de los ciudadanos permita mejorar las políticas públicas, la transparencia y la rendición de cuentas del sistema educativo nacional. (I.P.)

/MexPrim

@ClaudioXGG

www.mexicanosprimero.org

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colaborador invitado Alejandro Valdez

Socio Director de oficinas en Sinaloa Ernst & Young México alejandro.valdez@mx.ey.com www.ey.com/mx

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¿Cómo fluye la innovación dentro de las empresas?

uando se habla de innovación, uno se imagina invenciones extraordinarias provenientes de la mente de genios solitarios. Sin embargo, esta es una parte importante de las compañías que logran tener una ventaja competitiva en el mercado. Las empresas innovadoras son las que capitalizan los cambios a su alrededor, continuamente reinventan su modelo de negocio y se caracterizan por ser las más propensas a situarse a la cabeza de sus sectores. De acuerdo con el estudio de Ernst & Young, Innovation for growth, la innovación no es un proceso lineal. Al contrario, sus dinámicas están en un continuo ciclo de altas y bajas, repeticiones, fallas y tantos avances como retrocesos. Se podría simbolizar como una espiral que gira entre la imaginación y la ingeniería que busca aterrizar las ideas en la práctica. Hasta ahora, la innovación había seguido un camino de tres pasos: la idea, su desarrollo y la aplicación. Se ha descubierto que las organizaciones líderes han cambiado este modo de actuar. Ahora se habla de la intuición como primer momento, en donde se obtienen todas las ideas de cualquier fuente.

Después sigue la socialización, que ocurre cuando las ideas son discutidas y debatidas con otras personas, en un ambiente tanto formal como informal. Lo que resulta del diálogo pasa por el desarrollo y la aplicación. La ventaja de esta dinámica es que se puede regresar sobre cualquier etapa para resolver retos que no hayan sido contemplados con anterioridad. De ahí la analogía con la espiral. Este enfoque no cuenta con una estructura definida y permite alcanzar en el camino la innovación que se busca. Entre otras cosas, habilita a las organizaciones para que: a. Tomen ventaja de los cambios a su alrededor. b. Cambien continuamente sus modelos de negocio para alcanzar una ventaja competitiva. c. Innoven para obtener resultados específicos, como agilidad o productividad. Aunque es cada vez más difícil salir al mercado con productos que rompan paradigmas, aproximarse a la innovación como se ha descrito anteriormente puede proveer flexibilidad y estructura a empresas de todos tipos y tamaños, pues esto permite pasar con velocidad de la generación de ideas a su implementación.

Director General de Consultoría Estratégica Financiera

Características de las empresas más admiradas del mundo

ara todos los empresarios es importante tener empresas rentables, sólidas y en crecimiento, pero que además de ello, sean organizaciones que generen valor hacia la sociedad, traduciéndose ello en beneficios mutuos empresa-sociedad, logrando así una espiral de crecimiento sustentable para ambos, además de los beneficios que trae consigo el posicionamiento de la marca, haciendo más fácil la incursión en nuevos mercados. Hoy en día es de suma importancia el que las compañías sean financieramente rentables, pero a la vez desarrollen dentro de su planeación estratégica el cuidado y seguimiento a todas aquellas variables cuantitativas y cualitativas que las harán convertirse en empresas admiradas y rentables. La competencia, en la actualidad, es muy intensa por lo que solo crecerán y prosperarán no las más grandes, sino las más visionarias, competitivas y rápidas en asimilar los cambios en el mercado para redireccionarse hacia las nuevas condiciones. Entre las principales características, más no las únicas que tienen estas corporaciones, tenemos: 1. Empresas con una clara visión estratégica definida, aterrizada en acciones concretas y metas a alcanzar en períodos de mediano y corto plazo. 2. Una fuerte filosofía empresarial fortalecida en la misión, visión, principios y valores. 3. Una dirección general que no solo descansa en la dirección, sino en un equipo directivo talentoso integrado por los colaboradores clave de la empresa. 4. Un gran sentido de ética en los negocios.

5. Una dirección enfocada en alinear la empresa a las necesidades del mercado, y no al revés. 6. Un área de innovación que continuamente busca nuevas formas de hacer las cosas diarias o inclusive una innovación total del negocio. 7. Una estricta disciplina financiera que transforma en números las variables cualitativas, da seguimiento al desempeño de la empresa y de sus áreas, así como una gran destreza para maniobrar financieramente aprovechando de la mejor manera las condiciones financieras del mercado. Estas organizaciones son apasionadas en el uso de presupuestos, flujo de efectivo, valuación de proyectos de inversión, suministro de información financiera para la toma de decisiones en tiempo real. 8. Un área que constantemente ve por el desarrollo, capacitación y crecimiento del talento humano que labora dentro de la empresa. 9. Una fuerte cultura de la planeación, manejo de escenarios conservadores que incorporan posibles planes A, B y C ante los constantes cambios en las condiciones del mercado. 10. Un área de sistemas sólida que automatiza las operaciones de la compañía en su totalidad, ayudando a controlar el flujo de información y suministrándola a las áreas involucradas. En suma, todos los empresarios debemos ser líderes de equipos que nos ayuden a lograr que nuestras empresas cumplan con varias de las anteriores características para poder convertirnos en líderes dentro de los sectores donde participamos.

bien informado | febrero 2013 | número 342

Juan José Hernández

opinión

el arte de crecer

195

indicadores

bien informado | febrero 2013 | número 342

Regresan capitales golondrinos Tipo de Cambio

bolsa mexicana de valores

Pesos por dólar

UNIDADES

La reciente apreciación del peso frente al dólar se debe principalmente a la entrada de los llamados “capitales golondrinos”, que solo buscan mejores ganancias financieras al invertir en valores que pagan intereses relativamente altos.

Con el apoyo de fuertes ganancias en acciones, el mercado accionario mexicano estableció a fin de mes un nuevo máximo histórico, el décimo tercero del año, al concluir la sesión con un avance de 0.74 por ciento en 45 mil 912.51 unidades.

cierre: 12.69

cierre: 45,57

196

INICIO: 12.96

MÁXIMO: 12.80

INICIO: 43,70

MÁXIMO: 45,44

MÍNIMO: 44,30

MÍNIMO: 12.58

dic

ene

dic

ene

Reservas a México

Petróleo

Cantidad (mdd)

Al 25 de enero, las reservas internacionales se incrementaron en 40 millones de dólares para colocarse en 163 mil 433 millones de dólares, lo que representó una reducción acumulada de 82 millones de dólares con respecto al cierre de 2012. 17 163,1

38 36 162,6 162,4 82 161,8

93 163,3 92 163,5

43 163,0

30 163,4

102.1

9 105.6 25

101.

96.1

2 95.9

o ct

.0 9 96

94.8

17 oct 25 oct 30 oct 08 nov 15 nov 23 nov 07 dic

14 dic

93.9

93.3 3 87.8

nov

dic

9 96.4

71 162,2

98 161,0 9 98 161,0 161,09

50 163,6

90 163,0

El precio del petróleo mexicano de exportación al cierre de la edición, culminó con números positivos, al venderse en el mercado internacional en 100.93 dólares por tonel, informó Petróleos Mexicanos (Pemex).

99.9

7 99.1

91.5

ene

01 oct

21 dic

28 dic 04 ene 15 ene

21 ene

euro

InflaciÓn

Los ministros de Finanzas de la zona del euro aprobaron el 21 de enero el desembolso de 9 mil 200 millones de euros (12 mil 250 millones de dólares) para Grecia y de mil 865 millones de euros (2 mil 483 millones de dólares) para la banca española.

La inflación de México durante el año 2012 se ubicó como la cuarta más alta entre los 34 países que conforman la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE). 4.77

17.06

17.09

4.3

4.42

4.45

4.64 4.36

16.80 3.71

3.76

3.41

3.37

16.58 31

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Fuente: Bien Informado, con cifras del Banco de México y la Bolsa Mexicana de Valores.

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