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MAYO 2021

REIMAGINAN AMBIENTES ¿QUIÉN ES QUIÉN EN EL SECTOR INMOBILIARIO, CONSTRUCCIÓN Y DISEÑO DE INTERIORES?

CIRCULACIÓN EXCLUSIVA

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ABRIL 2021

DIRECCIÓN

OFICINAS

ALONSO CARRILLO DIRECTOR GENERAL alonso@yobieninformado.com

SINALOA Ciudad de Hermosillo 1382 Las Quintas C.P. 80060, Culiacán, Sinaloa, México Tel. +52 (667) 715 13 16 Fax. +52 (667) 715 13 19 contacto@yobieninformado.com

ESTELA CARRILLO DIRECTORA ADJUNTA estela@yobieninformado.com

SONORA

HERNANDO LÓPEZ CABANILLAS GERENTE GENERAL hernando@yobieninformado.com

Gastón Madrid 185 Poniente entre Reforma y Guadalupe Victoria, Col. San Benito C.P. 83190 Hermosillo, Sonora, México Cel: +52 (662)114 2124 jorge@bien-informado.com.mx

BAJA CALIFORNIA

SERVICIO AL CLIENTE GUADALUPE GUTIÉRREZ

LOURDES ÁLVAREZ

lupita@yobieninformado.com

lourdes@yobieninformado.com

SOFÍA PÉREZ

HÉCTOR BUELNA ZARAGOZA

sofia@yobieninformado.com

hector@yobieninformado.com

ROCÍO ARMENTA

JORGE TAPIA

rocio@yobieninformado.com

ADMINISTRACIÓN

jorgetapia33@hotmail.com

OSCAR HUERTA EDITOR GENERAL oscar@yobieninformado.com

ESTEFANI CASAS JEFA DE ARTE Y DISEÑO estefani@yobieninformado.com

BIANCA REYES COEDITORA bianca@yobieninformado.com

ALEJANDRA LÓPEZ DISEÑADORA COMERCIAL ale@yobieninformado.com

ESTEFANÍA ESPINO EDITORA DIGITAL eespino@yobieninformado.com

ROCÍO NISIHURA COORDINADORA ADMINISTRATIVA rocio.nisihura@bien-informado.com.mx ANDIRA FÉLIX ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA proyectosespeciales@bien-informado.com.mx

EDICIÓN

GERARDO JIMÉNEZ REPORTERO / FOTOGRAFÍA gerardo@yobieninformado.com

Misión de San Javier 10643 Zona Río, C.P. 22010 Tijuana, Baja California, México Tel: +52 (664) 682 07 72 contactobaja@bien-informado.com.mx

IVÁN ESPINOZA MENSAJERO

JORGE LÓPEZ ILUSTRACIÓN jore.lopez@gmail.com CARLOS DURAZO FOTOGRAFÍA SONORA carlos@yobieninformado.com ESTEFANY MAYA PERIODISTA Y FOTÓGRAFA maya@yobieninformado.com

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BIEN INFORMADO es editada, publicada y distribuida por Bien Informado S.A. de C.V., Ciudad de Hermosillo 1382, Las Quintas, C.P. 80060 Culiacán, Sinaloa, México Tel: +52 (667) 715 13 16 | Fax: +52 (667) 715 13 19 | Lada sin costo: 01 800 001 5650 | infosinaloa@yobieninformado.com | www.yobieninformado.com Editor Responsable: Alonso Carrillo | Publicación: Primeros días de cada mes | Impresión: Carmona Impresores, Boulevard Paseo del Sol 115, Col. Jardines del Sol, C.P. 27014, Torreón, Cohahuila | Certificado de Reserva de Derecho al Uso Exclusivo: 04-2016-060813191400-102 otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor | Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: (en trámite). | Las siglas I.P. al final de un texto indican que se trata de una Inserción Pagada | Diseño original: Penta Editorial Design www.pentaeditorial.com | Suscripciones: 1 año (12 números) $1 ,100.00 | contacto@yobieninformado.com

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DIRECTORIO CONTENIDO

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REIMAGINAN AMBIENTES

ESPECIAL INMOBILIARIO

Ya no habrá vuelta atrás, que es momento de que los modelos se consoliden acorde los retos del porvenir.

NEGOCIOS Empresa Sinaloense, a cargo del PREP en cinco estados.

ESPECIAL Los Mejores Restaurantes del Noroeste 2021

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RELAX La trilogía fundacional distópica. Escenarios que creíamos lejos de manifestarse.

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EN ACCIÓN Diestro Soccer Down, una academia de futbol especializada en entrenar personas con Síndrome de Dow

CONTENIDO

ESPECIAL Bien Informado presenta el ejemplo de mujeres que desde su puesto como líder buscan apoyar y aportar al crecimiento de un mundo mejor.

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FIRMAN CONVENIO DE COLABORACIÓN ADECEM Y CEDH

WEB

PANAMÁ RENUEVA SU TIENDA EN LÍNEA

estaurantes y Pastelerías Panamá anunció la renovación de su tienda en línea y celebran la inclusión de servicios para aquellos clientes que no deseen o no puedan salir de casa. Además de que los pedidos estarán más accesibles y a la mano del cliente. El cliente ya podrá comprar online, pasteles helados y especiales, charolas de bocadillos, donas, pan dulce y salado, productos caseros y más. Además su tienda pone a su disposición envolver su orden para regalo. Recibir su pedido en solo 2 horas o programar el día y la hora de entrega.

a Alianza para el Desarrollo y Competitividad de las Empresas (ADECEM) y la Comisión Estatal de Derechos Humanos (CEDH) firmaron convenio de colaboración con el propósito de incidir en acciones de tipo económico, jurídico, social, comercial, de capacitación y técnicas a favor de las empresas y sus trabajadores La firma estuvo a cargo de los presidentes de ADECEM y de la CEDH, Julio César Silvas Inzunza y José Carlos Álvarez Ortega, respectivamente. En su mensaje, Julio César Silvas, resaltó que el organismo que representa ha defendido desde su creación el derecho a la libre empresa, a la libre competencia y el derecho al consumo.

PLAN

CONVENIO POR LA PROMOCIÓN DE LA RSE

ccionarse Comunidad Sinaloense, la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (CANACINTRA) Delegación Guasave y CODESIN zona Centro Norte, firman convenio de colaboración con el que se comprometen en pro de sumar más organizaciones que vivan la cultura ESR como estrategia de negocio, en el estado. En las instalaciones de CANACINTRA Delegación Guasave, se llevó a cabo esta firma de convenio de colaboración por los presidentes de las instituciones, Lic. José Luis Orozco Luque por parte de CANACINTRA Guasave, el M.C. José Ernesto López Ceniceros representando a Accionarse Comunidad Sinaloense A.C. y el CP. Humberto Andrade Gámez por CODESIN zona Centro Norte.

10 AGENDA SINALOA

LLEVA CRUZ ROJA MEXICANA DE SINALOA SU PRIMERA RIFA A LOS MOCHIS

on el objetivo de mejorar equipamiento médico y de ambulancias, la Cruz Roja Mexicana de Sinaloa, lanzó su primera rifa “Unidos ayudamos más”, como parte de su colecta anual. El delegado de la Cruz Roja Mexicana de Sinaloa, Lic. Carlos Bloch Artola, informó que son una Institución de Asistencia Privada que viven y funcionan con el recurso que les da la ciudadanía, empresas socialmente responsables y entes de gobierno, para realizar su noble labor. La meta a alcanzar con la venta de boletos de la rifa es de 11 millones 500 mil pesos.

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CREAN ALTERNATIVAS PARA DESECHOS AGRÍCOLAS

E OBJETIVO

ALOJA SONORA EL FORO DE TURISMO INMOBILIARIO

on el firme objetivo de a generar oportunidades y mejores condiciones para potenciar la economía sonorense, a través de la promoción y que ésta genere derrama económica por medio del turismo de adquisiciones de espacios inmuebles, ya sea para vivir, retirarse o para emprender, se llevó a cabo en la capital del estado el Foro de turismo Inmobiliario. El encuentro contó con la participación de representantes de inmobiliarias de Sonora, de otros estados de la República Mexicana, España, así como Panamá y se podrá seguir a través de las páginas de Facebook de Visit Sonora y la Secretaría de Economía

Eduardo Vásquez y Alberto Otero son estudiantes de ingeniería en campus Sonora Norte y crearon el proyecto Agropellets. Agropellets utiliza como materia prima el residuo que representa un desecho para la agricultura, y con ella generan pellets de biomasa. La iniciativa surgió a través de observar la problemática que genera la quema de gavilla (residuo de trigo). Específicamente en la zona del Valle del Yaqui en Sonora, los estudiantes notaron que comúnmente los agricultores queman la gavilla para hacer limpieza de sus terrenos para volver a sembrar. Aspiran a eliminar la quema de gavilla en los campos, y así reducir el daño que genera en el ambiente y en las personas. Hasta el momento aún continúan trabajando para cada vez mejorar su proyecto, y uno de los retos más grandes ha sido el cálculo en la logística.

RECURSOS

SE COMPROMETEN CON LA REINSERCIÓN SOCIAL

on alrededor de 27 empresas socialmente responsables las que registran una participación activa en los procesos de rehabilitación en los diferentes Ceresos de la entidad. Con ellas se conforma la Industria Penitenciaria que es la que mantiene laboralmente activos a los internos e internas y les ayuda a generar recursos económicos para apoyar a sus familias, señaló Gonzalo Héctor Pérez Ascolani. Abundó que las actividades productivas son de gran importancia para los habitantes de los penales porque les ayuda a tener desde el internamiento un empleo digno.

12 AGENDA SONORA

ZOBELE GROUP EXPANDE PLANTA DE OPERACIONES

arón Borunda, director de operaciones de la empresa Zobele Group en México, Estados Unidos y Brasil, en compañía del titular de Economía, Vidal Ahumada llevaron a cabo un recorrido por la obra de ampliación de la planta en Hermosillo. La expansión consiste en una construcción de 24 mil metros cuadrados, con una inversión de 500 millones de pesos, que comenzó en septiembre de 2020 y se estima concluya en junio del presente año, para llegar a tener una planta de 600 mil pies. Ante ello, Vidal Ahumada resaltó que la expansión de la planta de Zobele en Hermosillo es una muestra de la confianza que se tiene en la calidad de la mano de obra sonorense, la cual permita que se den este tipo de inversiones.

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SECTOR

PREVÉN UN INCREMENTO DE PROYECTOS LOCALES DE GENERACIÓN DE ENERGÍA RENOVABLE

l panorama en el sector eléctrico se ve positivo para los siguientes años en la frontera, ya que se tendrá la posibilidad de invertir en proyectos de manera local, aunado a las centrales de ciclo combinado que tiene en plan la Comisión Federal de Electricidad (CFE). Lo anterior lo señaló Rodolfo Rueda Ballesteros, miembro de Thompson Knight, quien impartió la conferencia “Hitos y perspectivas del sector eléctrico nacional”, ante socios de la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación (Canacintra) de Tijuana, que preside Jorge Figueroa Barrozo. Se proyecta que los precios de la energía aumenten 35 dólares por megavatio, en los próximos 12 a 24 meses.

PROYECTAN CANADEVI BC LA CONSTRUCCIÓN DE MÁS DE 9 MIL VIVIENDAS EN 2021

lejandro Jiménez López asumió la presidencia estatal de la Cámara Nacional de la Industria de Desarrollo y Promoción de la Vivienda (Canadevi), con el objetivo de impulsar a este sector que generará una derrama económica superior a los 14 mil millones de pesos para este 2021. El nuevo líder de la Canadevi BC mencionó que su plan de trabajo se centrará en cuatro ejes: Promocionar una construcción de vivienda de calidad y digna, accesible, creando comunidades sustentables.

MÉDICO

DESTACA LA CIRUGÍA BARIÁTRICA EN BC COMO ATRACTIVO PARA EL TURISMO

a cirugía bariátrica es una de las especialidades que más demanda tienen hoy en día en Baja California y se ha convertido en uno de los atractivos que ha impulsado al turismo de salud, pues los visitantes saben que en esta frontera existen especialistas y hospitales de primer mundo. El especialista en cirugía bariátrica, Juan Antonio López Corbalá, enfatizó que son varios los puntos que han influido para que Baja California y, particularmente Tijuana, sean vistas como un destino ideal para el turismo de salud a nivel nacional e internacional.

14 AGENDA BAJA

Toma protesta consejo directivo de Index Mexicali 2021-2022

nte un recinto de empresarios y asociados a Index Mexicali tomó protesta José Joaquín Jiménez Arriaga como presidente de la Asociación de Maquiladoras de Mexicali A.C., junto a su Consejo Directivo. La ceremonia contó con la presencia virtual del Presidente de Index Nacional, Luis Manuel Hernández. La Alcaldesa de Mexicali Marina del Pilar Ávila agradeció a las empresas asociadas a Index Mexicali por el gran apoyo brindado durante la pandemia.

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GRUPO DEL RINCÓN

CRECE LA FAMILIA NISSAN CULIACÁN Inauguran agencia Nissan Congreso en la capital sinaloense

edicada a su padre Jorge del R incón Bernal, Germán del Rincón Jarero, presidente del Consejo de Administración del Grupo del Rincón inauguró la agencia Nissan Congreso, tercera que opera en la capital sinaloense. Acompañado de invitados y autoridades, del Rincón Jarero destacó que con la entrada en operaciones de esta agencia se contribuye al bienestar de los sinaloenses, ya que se gene-

Cortaron el listón protocolario Javier Lizárraga Mercado, Secretario de Economía del Gobierno de Sinaloa y Germán del Rincón Jarero, presidente del Consejo de Administración de Grupo del Rincón.

El grupo automotriz invirtió alrededor de 50 millones de pesos sumándose así a la inversión que realizó Inmobiliaria Perth en lo que será Plaza Congreso.

16 AGENDA

rarán 70 nuevos empleos, que suman a los 700 que conforman el grupo. Asimismo, reconoció el compromiso de cada uno de los colaboradores, que han brindado lo mejor de sí en tiempos difíciles. Del Rincón Jarero expresó que Nissan Congreso representó un esfuerzo importante por seg u i r aposta ndo a l

desarrollo del estado y a la confianza en el porvenir, toda vez que pocos se atreven a realizar una inversión fuerte en tiempos de pandemia. Finalmente subrayó que Nissan ha ma nten ido su l idera zgo por 142 meses consecutivos como la marca número uno en México, consolidándose así en la confianza de los clientes.

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ANIVERSARIO

CAMIONES VENCE ENTREGA 7 UNIDADES FREIGHTLINER A PAQUETERÍA Y CARGA DEL PACÍFICO a empresa Paquetería y Carga del Pacífico, en e l m a rco de s u 2 7 a n iversa r io, recibió por parte de Camiones Vence un total de 7 camiones Freightliner: 5 Tractocamiones Cascadia 2022 y 2 camiones M2 52K para ampliar y renovar su flota, que serán utilizados para el reparto de carga a lo largo del país. Las nuevas unidades Freightliner, las cuales les permitirá seguir ofreciendo un excelente servicio al cliente, cuentan con la más alta tecnología y sistemas de seguridad más avanzados del mercado Detroit Assurance.

SISTEMA DETROIT ASURANCE: n Asistencia de frenado. n Control crucero adaptativo. n Alerta de abandono de carril. n Alerta de distancia. n Alerta de peatones en movimiento.

18 AGENDA

Sucursal de camiones Vence Los Mochis hace entrega de camiones y tractocamiones a la empresa Paquetería y Carga del Pacífico. También cuentan con la plataforma Enlace Freightliner 2.0, la cual es una herramienta electrónica de telemática, diagnóstico y rastreo de vehículos, capaz de analizar la totalidad de datos e información extraídos de la computadora del camión para una mejor toma de decisiones. “Estamos seguros que con la tecnología del Nuevo Cascadia, mejorará de manera significativa la productividad de su empresa y la seguridad en el camino de sus operadores, agradecemos la confianza que PCP deposita en nosotros al elegirnos como sus socios de negocios”, afirmó O c t av io Montoya , G e re nte General de Camiones Vence.

“Estamos celebrando nuestro 27 aniversario como empresa líder de transporte en el mercado nacional, por lo que agradecemos ampliamente a todos nuestros colaboradores por el esfuerzo y dedicación que han brindado a lo largo de estos años. Así mismo le damos las gracias a nuestros clientes por su preferencia y confianza. Gracias a su apoyo hemos podido adquirir esta flotilla que nos permitirá seguir expandiéndonos con nuevas rutas y brindarles un mejor servicio.” Expresó Jesus Clemente Soto Ruelas, Presidente del Consejo Administrativo de Paquetería y Carga del Pacífico.

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MEXICALI

IMALABOX: EMPRENDIMIENTO A TRAVÉS DEL ECOMMERCE Fundadoras de Imala Box, Daniela Rivas Mannings y Pamela Franco Flores.

Se encuentra en la ImalaBox: maquillaje, sueros, cremas faciales, sombras, corporales, mascarillas, iluminadores, labiales y más para la rutina del cuidado de la piel.

En una cajita, ofrecen las mejores marcas mexicanas de belleza y cosmética natural aniela Rivas Mannings y Pamela Franco Flores diseñaron una caja única que reúne productos de belleza, con ingredientes naturales, veganos, orgánicos, libre de sintéticos y 100% sustentables. En cualquier ocasión puedes adquirir “Imala Magic” con cinco productos originales de alta gama o bien recibir los artículos al azar, mes con mes, bajo suscripción, entre otras opciones.

HECHO EN BC

El proyecto nace en 2020 en Mexicali, a la fecha reúnen 16 marcas nacionales, generan más de 30 empleos indirectos y su modelo de negocio es el eCommerce. “Nos surgió la idea en épocas de pandemia y somos prácticamente pioneras en este modelo de negocio, encaminadas hacia un objetivo, cuidar, resaltar la belleza natural de las mujeres y concientizar el cuidado de nuestra piel y nuestro planeta” comparte Daniela Rivas Mannings.

Imala Box es una caja con productos de belleza orgánicos y naturales, elaborados por marcas mexicanas.

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Vanessa De Los Ríos Félix y Jaír Ramsés Meza Ibarra, fundadores de Trdelnik Prazska Rolling Bakery

Postre

IDEA DE NEGOCIO QUE NACIÓ DE UN ANTOJO Trdelnik brinda experiencias únicas de sabor y diversión anessa De Los Ríos Félix y Jaír Ramsés Meza Ibarra recordaban sus visitas a Praga en República Checa cuando empezaron hablar del postre tradicional del país, el Trdelnik. Y fue ahí de una simple plática donde crearon una idea de negocio para emprender en Culiacán, Sinaloa. Trdelnik nació como un simple antojo, para los emprendedores significó meses de constantes pr ueba s y ex per i mentos pa ra finalmente consolidar su idea y abrir en 2019.

Calificado con un concepto totalmente diferente al mercado tradicional, ya que el proceso de horneado es único, para Vanessa De Los Ríos Félix y Jaír Ramsés Meza Ibarra su negocio es una marca con un entorno muy divertido y de buenas vibras, donde los clientes tienen diferentes opciones y viven experiencias inolvidables. Para los emprendedores es significativo que los clientes conozcan la historia de Trdelnik y el por qué el proceso de elección de su producto, ya que es importante para ellos ver la perspectiva y el deliete del cliente.x

HECHO EN SINALOA

En 2019 inicio la creación de Trdelnik (postre checo). Sucursales en Las Quintas y 3 Ríos Culiacán EQ / trdelnikcln

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El aspirante a la gubernatura de Sinaloa se propone crear el Fondo Sinaloense del Emprendedor.

CAMPAÑAS

Mario Zamora se pronuncia por darle un nuevo impulso al turismo a través del Programa Pueblos Mágicos y Señoriales, la edificación del Centro de Convenciones de Culiacán y el desarrollo de la Isla de la Piedra en Mazatlán.

CAMINO A GUBERNATURA, MARIO ZAMORA PROPONE RECUPERACIÓN ECONÓMICA DE SINALOA El candidato de la coalición Va por Sinaloa buscará crear programas para incentivar la inversión en los sectores productivos de la entidad

ESPECIAL

ario Zamora tiene una innata fascinación por los números. La matemática no miente, señala en estos días de su campaña como candidato a la gubernatura por la coalición Va por Sinaloa. Es Economista egresado del Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey. Culminó una maestría en Desarrollo Económico Regional por la London School of Economics and Political Science de Londres, Inglaterra. En el Sistema de Ahorro Tributario (SAT) fue director de

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Estudios Tributarios y Aduaneros; en la Secretaría de Energía, titular de Asesoría y Enlace y Consejero de Bancomext y Nafin. Estos son sus números: 46 años, una esposa, dos hijas, un hijo. Y es justo en estos tiempos en los que la economía sinaloense sigue siendo golpeada por la pandemia mundial, cuando Mario Zamora presenta sus propuestas para que la entidad alcance una recuperación y se enfile a un desarrollo firme. LAS PROPUESTAS Ante la eliminación del Instituto Nacional del Emprendedor, el

aspirante a la gubernatura de Sinaloa creará el Fondo Sinaloense del Emprendedor. La idea es dar créditos a bajo costo para las micro y pequeñas empresas. Además las apoyará a surgir y crecer. La prioridad será para jóvenes y mujeres. Este proceso será supervisado por la Intercamaral. Mario Zamora también ha pensado en fundar la Financiera Estatal de Desarrollo, que otorgará líneas de crédito a los sectores productivos sinaloenses. La instancia apoyará a la producción y comercialización de sus productos en el plano nacional e internacional. Bajo el lema “Primero Sinaloa”, la administración de Mario Zamora pondrá en marcha la Red Comercial Sinaloa, sustentado en un programa de abastecimiento para las empresas, con proveedores sinaloenses. Punto medular de esta estrategia será el Centro de Distribución para productos sinaloenses en Los Ángeles, California. Con visión de siglo XXI, Zamora dará vida a la Feria Digital del Empleo cuyo objetivo será promover la oferta de puestos de trabajo por ciudad, municipio o región. MÁS APOYOS En busca de una inversión histórica en Sinaloa, Mario Zamora creará el Fondo Estatal de Infraestructura, que favorecerá a pequeñas y medianas empresas constructoras en obras de la red carretera, de drenaje, de electrificación e hidráulica; en escuelas y hospitales. Al turismo habrá de darle un nuevo impulso a través del Programa Pueblos Mágicos y Señoriales, la edificación del

Centro de Convenciones de Culiacán y el desarrollo de la Isla de la Piedra en Mazatlán. Mario Zamora le planteará al presidente de México la modificación del Convenio de Coordinación Fiscal para que Sinaloa acceda a más recursos mediante la recaudación del Impuesto al Valor Agregado (IVA). A los pescadores se les apoyará, desde el inicio de su gobierno, con mil motores marinos; los productores agrícolas tendrán certeza de un precio base y buscar un seguro catastrófico y el gobernador Zamora luchará con ellos para recuperar los programas de apoyo para el campo. FAMILIA, SALUD Y EDUCACIÓN Creación de la Secretaría de la Fam ila, proyecto vital en el plan trazado por Mario Zamora, porque considera que el núcleo original y la fuerza de la sociedad surgen de la familia. También, ha considerado la implementación de un Programa de Becas Directas para niñas y niños, para que no abandonen la escuela por falta de recursos económicos. En su gobierno, volverán los apoyos a Estancias Infantiles, con una bolsa inicial de 160 millones de pesos, así como el Programa de Escuelas de Tiempo Completo, para el cual destinará 500 millones de pesos. Asimismo, se instalará internet gratuito en todas las escuelas públicas de Sinaloa con una inversión de 20 millones de pesos. Con Mario Zamora se habilitarán 100 Centros de Salud en todo el estados, con médicos y medicamentos gratuitos para atender el primer nivel de salud de los sinaloenses.

ELECCIONES

EMPRESA SINALOENSE, A CARGO DEL PREP EN CINCO ESTADOS

Informática Electoral dará certeza, orden, transparencia y celeridad al procesamiento de votos éxico tiene ante s í lo s com ic io s más grandes en la h i stor ia del país y, también, los que mayores desafíos plantearán, por el cuantioso número de cargos que se someterán a votación y por la complejidad en la que hoy en día está inmersa la sociedad ante la pandemia. Por eso es que este proceso electoral requiere la participación de organizaciones y perfiles profesionales que eficientemente contribuyan al cumplimiento de esta fase política. Ese es precisamente el caso de Informática Electoral, la empresa sinaloense que le dará certeza, orden, transparencia y celeridad al procesamiento de los votos mediante la elaboración del Programa de Resultados Electorales Preliminares (PREP) en cinco estados de la República: Sinaloa, Durango, Nayarit, Sonora y Morelos. A n t e e s t e c o m p ro m i s o , el director de la firma, Jesús Oscar Crespo Palazuelos, comparte que “el tener a cargo esta

Informática Electoral opera los Programas de Resultados Preliminares en comicios intermedios en Morelos, de diputados en Durango y para gobernador en Sinaloa, Nayarit y Sonora.

NEGOCIOS

actividad tan importante para los estados en donde Informática Electoral será la responsable de publicar los resultados electorales preliminares de la elección, Primero, sin duda requiere compromiso y reto. Reto por la situación actual de la nueva normalidad. Segundo, tienes que tener un equipo, una estructura humana y equipo de profesionales que te ayuden a cumplir los objetivos de cada proyecto. Además de todo el soporte que nos dan el personal que no viaja al estado sede del proyecto y que se queda operando en las instalaciones de la oficina central de Informática Electoral”. ¿Cuáles son las garantías que Informática Electoral brinda a los organismos electorales y a la sociedad en la implementación del PREP? La garantía del PREP está en la manera en que ejecutamos los procesos y procedimientos con el que brindamos nuestro servicio, -la forma en que llevamos el PREP en un estado-, y siempre busca mos que la

calidad que ofrecemos en un estado sea igual en todos los que participamos. Nos diferenciamos del resto de los proveedores PR EP, ya que contamos con certificacione s que nos p er m iten asegurar un nivel de calidad y va lor a nuest ros cl ientes. Siempre estamos innovando y entregando más valor de lo mínimo que el INE exige a los organismos públicos locales electorales. Además que personalizamos 100 por ciento nuestro servicio. ¿Cuál es la importancia de que organismos como el INE, tengan el apoyo de empresas especialistas en la tecnología? Zapatero a tus Zapatos. Los institutos organizan elecciones y no son expertos en temas tecnológicos que requieren evolución y capacitación constante. Muchos organismos carecen de infraestructura permanente, que los obliga a solicitar a un tercero su implementación. Además, la tarea de acopiar, digitalizar, capturar, procesar y publicar los resultados

Siempre estamos innovando y entregando más valor de lo mínimo que el INE exige a los organismos públicos locales electorales” JESUS OSCAR CRESPO PALAZUELOS

Director y fundador de Informática Electoral.

en tiempo y forma requiere de habilidades que no están en la nómina del instituto local. Elecciones virtuales E l d i re c to r de I n fo r m át ic a Electoral está consciente de que el mundo digital está cada vez más inmerso en los temas relevantes para una sociedad, específicamente en los procesos electorales. Al respecto, explica la pertinencia que tendría en el país la implementación de herramientas tecnológicas en los comicios. “Como ciudadano, sueño con que algun dia podre votar sin complicaciones, desde mi casa, sin miedo a que mi voto sea suplantado, esa es la visión de la compañía. “Queremos ser la empresa líder en soluciones tecnológicas en el mercado electoral, capaz de construir cambios en los procesos electorales y cultura democrática en México, gracias a nuestro equipo de profesionales de alta calidad, que innovan constantemente para ofrecer el mayor valor a bajos costos, creo que ahí la llevamos, aún falta por hacer”.x

Jesus Oscar Crespo Palazuelos Director y fundador de Informática Electoral.

CERTEZA DIGITAL S

omos una empresa que innova, explica Jesús Crespo. En 2018 inventamos el mecanismo de digitalización “CATD_celular”, cual permite habilitar los Centros de Acopio y Transmisión de Datos –lugar donde se concentran las actas de escrutinio–, de forma eficiente en cuanto a costo, brindando seguridad para digitalización y transmisión de las actas de escrutinio y cómputo.

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TENDENCIAS

ALIADOS EN LAS SOLUCIONES Juan Carlos Chávez Sánchez, director general de Compupartes y Accesorios.

Para Juan Carlos Chávez, las empresas que no se actualizan en tecnología quedan desprotegidas contra los cambios que se avecinan raíz de necesitar u na refacción para una computadora durante la preparatoria en 1988 en Culiacán, Sinaloa, Juan Carlos Chávez Sánchez decidió emprender e iniciar su propio negocio. Inició una empresa con la ayuda de un socio, para después de un año tomar su propio camino y fundar “Compupartes y Accesorios”. Acompañado de su equipo de trabajo, ha logrado posicionar a su empresa en la vanguardia. Ya no venden ni partes y ni accesorios, sino soluciones corporativas, adaptadas a las necesidades del mercado en temas de tecnología.

Han sido galardonados por marcas importantes y reconocidas como Hewlett Packard Enterprise.

Tendencias Chávez Sánchez apunta que para ser competitivas, las empre-

NEGOCIOS

sas pueden optar por la oferta de renta de equipos, una tendencia que utilizan las compañias para no descapitalizarse en comprar nuevo equipo. “Con soluciones como Greenlake con HPE. Otro detonante para seguir creciendo, que resulta fundamental en estos tiempos, es asegurar la conectividad con tecnología Wireles que logra enlaces en red inalámbrica sin necesidad de cableado y con más potencia, como lo ofrece Aruba, líder en el mercado de networking, un diferenciador que nos da la oportunidad de seguir a la vanguardia con nuestro portafolio”. “Es el momento de creer en la tendencia sobre las nuevas herramientas para desarrollarse como empresa, porque si no se actualiza, quedará desprotegido contra los nuevos cambios que vienen en el mundo.

Desde las reuniones virtuales que iniciaron masivamente en la pandemia como la aceleración de la tecnología en general, y la competencia podría dejarlos atrás, porque cada vez es más fácil invertir en TI”.

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Rubén Rocha Moya es el primer candidato a gobernador que visita la comunidad indígena de Tetamboca.

ESPECIAL

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CAMPAÑAS

ENTREGAN YOREMES A ROCHA BASTÓN DE MANDO El candidato a la gubernatura les expresó: “Este yori es su amigo, no se les olvide” n un colorido encuent ro que se convirtió en una f ie s t a ce re m o nial, las comunidades indígenas manifestaron su esperanza de que con Rubén Rocha Moya como gobernador se haga justicia social y sus pobladores sean rescatados del olvido y la marginación, y como muestra de confianza le entregaron el bastón de mando para que sea el próximo gobernador de Sinaloa. Ataviados con los arreos de su ancestral tradición pascola, los danzantes abrieron paso al candidato de la alianza Morena-PAS a la gubernatura, quien respetuosamente les seguía, tomado del brazo de mujeres yoremes de la comunidad de Tetamboca, El Fuerte, atento a las notas de viento, tamborcillos y muy especialmente, al sonar de los tenábaris en cada pisada, con el ondeante fondo

El candidato de la coalición Va por Sinaloa buscará crear programas para incentivar la inversión en los sectores productivos de la entidad.

Momentos antes de que tomara la palabra, Rubén Rocha Moya fue purificado con un sahumerio de copal.

de las banderas que enunciaban Rocha, y Morena. “Rubenta, itom sayla yowe in kobanaron” (Rubén, nuestro hermano mayor y gobernador nuestro), le expresaron en lengua yoreme, como reconocimiento a la confianza que han depositado en el candidato de la alianza Morena-PAS a la gubernatura. Los gobernadores indígenas y líderes naturales transformaron la reunión en un foro donde revelaron que es la primera vez que un candidato a gobernador visita Tetamboca y plantearon la problemática de sus etnias y poblaciones, como los derechos indígenas incumplidos, la carencia de agua potable en

ESPECIAL

todas las comunidades y los caminos intransitables. Apoyo a productores Momentos antes de que tomara la pa labra , Rub én Rocha Moya fue purificado con un sahumerio de copal, ceremonia realizada por Joaquín Valenzuela Bacasegua, y le colocaron al cuello los tradicionales payum sikili e in siepsa nuele (paño sagrado y collar sagrado de protección) y entregaron en sus manos el kutta nuele, bastón de mando, en señal de la confianza del pueblo yoreme puesta en el aspirante a gobernar Sinaloa. Al hacer uso de la voz, el candidato dijo “Este yori –refirién-

dose a sí mismo– es su amigo, no se les olvide” y estableció el compromiso de estar muy atento a sus necesidades, al tiempo que los exhortó a que junto con los próximos diputados locales indígenas Gloria Urías y Martín Vega impulsen proyectos para gestionar recursos. Rubén Rocha Moya se hermanó con los indígenas, a causa de su infancia de carencias: “Yo conozco la pobreza, yo fui un niño mucho muy pobre, como cualquier niño indígena, sufrí la pobreza; no nacimos en pañales de seda, tenemos u na identidad con ustedes, sabemos lo que se sufre en la pobreza, por eso van a contar con nuestro apoyo”.

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No nacimos en pañales de seda, tenemos una identidad con ustedes, sabemos lo que se sufre en la pobreza, por eso van a contar con nuestro apoyo” RUBÉN ROCHA MOYA

Candidato de la alianza Morena-PAS.

El senador con licencia aseguró que su gobierno va a recuperar el estatus ganadero de Sinaloa, perdido en los gobiernos priistas, con el objetivo de detonar una de las principales actividades de la región y que los productores tengan buenos precios. “Vamos a diseñar un modelo financiero para que tengan créditos todos los productores, pescadores, ganaderos y agricultores, y vamos a diseñar un sistema de comercialización que nos permita establecer precios piso y a partir de ello tener la garantía y la certeza y no estar con el Jesús en la boca de qué va a pasar si no venden”, destacó. A la reunión en Tetamboca,

enclavada entre el verde seco de los cerros llenos de cactus y el verde fresco de las riberas del río Fuerte, plenas de álamos, acudieron pobladores indígenas de San Javier, La Ciénega, El Pochotal, Capomos, Jahuara y Baymena, esta última ubicada en Choix. En el encuentro, Rubén Rocha Moya f ue acompa ñado por el gobernador indígena de Jahuara, Rosario Basoco; el gobernador de San Javier, Ángel Leyva Gil; la candidata a la diputación local plurinominal, Gloria Urías; el candidato a diputado local por el Distrito 1, Martín Vega; y el presidente estatal del PAS, Héctor Melesio Cuén Ojeda.

Rocha Moya se comprometió a atender las necesidades de los indígenas de Sinaloa.

ESTIMAN 2021 COMO EL MEJOR AÑO PARA LA INDUSTRIA EN BAJA CALIFORNIA

Tomó protesta el nuevo Consejo Directivo de Deitac 2021-2022 a r a D e s a r rol lo Económico e Industrial de Tijuana (Deitac), el 2021 se avizora como el mejor año en absorción de espacios industriales de la última década, gracias a condiciones macroeconómicas que han favorecido a la frontera. Lo anterior lo destacó Carlos Jaramillo Silva, luego de tomar protesta como Presidente del Consejo Directivo de Deitac para el periodo 2021-2022, cuya

La industria de exportación a nivel nacional disminuyó 8% durante el año pasado por la pandemia, en Baja California solo se redujo un 2%.

NEGOCIOS

ceremonia tuvo como invitado a Roberto Martínez Yllescas, director de la OCDE en México, quien impartió la conferencia “ D e s a r rol lo met rop ol it a no transfronterizo, desde la visión de la OCDE”. Carlos Jaramillo anotó que el principal propósito del plan de trabajo del Consejo Directivo de Deitac para el 2021 es dar impulso a las fortalezas de la ciudad. Esto se ha visto reflejado en los 1.7 millones de pies cuadra-

dos de absorción de espacios de industriales que se ha registrado en el primer trimestre del año en Tijuana, señaló Jaramillo Silva. Dicha cifra, enfatizó, les hace pensar como organismo de promoción que para el 2021 se van a superar los 4 millones de pies cuadrados Además, el hecho de que las personas pasen más tiempo en sus hogares ha incrementado el consumo de diversos productos para realizar mejoras, sobre todo en Estados Unidos.

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AGENDA

7 ACCIONES DE GRUPO PETROIL PARA EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTE La compañía energética lleva a cabo una serie de lineamientos para el cuidado del medio ambiente y para una mayor seguridad en cada una de las estaciones de servicio r upo Pet roi l es un referente en el sector energético por tener la red de gasolineras más grande de Sinaloa y por ser una empresa comprometida con el cuidado del medio ambiente y la seguridad de sus clientes, proveedores y colaboradores. Por ello es que han comenzado a implementar un programa integral que contribuyan a cumplir a cabalidad con cada uno de los lineamientos del Sistema de Administración de Seguridad Industrial, Seguridad Operativa y Protección Ambiental. José Luciano Saucedo Silva, coordinador de Sasisopa de Grupo Petroil, explica que la compañía ha asumido con total responsabilidad los retos de la reforma energética. Esto propicia, entre otras cosas, que cada estación de la compañía sea más segura, con empleados eficientes en el manejo de la infraestructura y proveedores capacitados para un manejo seguro de materiales.

José Luciano Saucedo Silva señala que la agenda ambiental de Petroil va más allá de los lineamientos de Sasisopa.

NEGOCIOS

El propósito es reducir riesgos y cuidar el medio ambiente, recalca el coordinador de Sasisopa Petroil.

Capacitación y concientización del personal para reducir riesgos de derrames y accidentes.

Infraestructura en óptimas condiciones en cada estación de servicio.

Concientización de los proveedores para el manejo seguro de materiales y el uso adecuado de los protocolos de seguridad en sus actividades.

Declaración de la política Sasisopa Petroil en todas las estaciones de servicio y plantas de distribucion.

Involucrar y asesorar a los clientes para promover y cumplir los lineamientos de seguridad

Implementan campañas internas de mejor uso de recursos naturales y reciclaje.

Campañas de voluntariado para preservación y limpieza de áreas naturales.

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EL CACAO DE LA TIERRA ES RIQUEZA El cacahuate contribuye con 18.9 % de la

producción de oleaginosas a nivel nacional, con una producción de 81 mil 413 toneladas anuales

Se dice que el cacahuate llegó a territorio mexicano alrededor del año 300 d.C., como parte del intercambio cultural y comercial que se estableció entre las culturas del continente americano, pues es originario del sur de éste; en nuestro país se han encontrado evidencias en las cuevas de Coxatlán, cerca de Tehuacán, Puebla, donde se localizaron cáscaras de los frutos de cacahuate.

El cacahuate se cultiva en más de 100 países. En el país, se cultivan muchas variedades criollas derivadas de las cuatro variedades botánicas presentes en el país: Hypogaea, Hirsuta, Fastigiatay Vulgaris

Durante el año 2019, se sembraron 48 mil 427 hectáreas de cacahuate, de ellas se cosecharon el 98.2 % del área sembrada, con una producción total de 81 mil 413 toneladas, con un rendimiento promedio de 1.71 toneladas por hectárea.

AGRO

Para el 2020, México exportó 1,522 toneladas de cacahuate únicamente a dos países, equivalentes a 3.69 millones de dólares. Fue a Estados Unidos donde se mandó alrededor de 1,154 toneladas, lo que corresponde a 76% del total exportado, el resto tuvo como destino Canadá.

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Exportación

¡NO MÁS PLAGAS DEL AGUACATERO! Las plagas son una limitante para la producción de aguacate con la calidad fitosanitaria que exige su exportación

Cinco son las plagas que están reglamentadas

e enero a octubre de 2020, México exportó 813 mil 932 toneladas de aguacate, con un incremento del 2 por ciento respecto al mismo periodo del 2019 y cuyo valor asciende a 2 mil 100 millones de dólares. De ahí la importancia de mantener bajo control las plagas que afectan al aguacate y que representan un obstáculo para exportar este producto, limitando la comercialización en el exterior por las restricciones fitosanitarias que establecen los países importadores al aguacate mexicano. Cinco son las plagas que están reglamentadas, es decir, está caracterizada y regulada como plaga cuarentenaria, pero bajo control oficial, que afectan la producción de aguacate: Barrenador de ramas del aguacatero: Es una plaga nativa de México, generalmente, su presencia se concentra en áreas aguacateras de los estados del centro del país. Barrenadores pequeños (Conotrachelus perseae y C. aguacatae) del hueso del aguacate: el principal daño lo causan las larvas al

AGRO

introducirse, alimentarse y barrenar la pulpa o mancharla, provocando la caída prematura de los frutos dañados. Barrenador grande del hueso del aguacate: las larvas se alimentan de la semilla ocasionando la caída prematura del fruto, pueden permanecer en el árbol hasta que la larva alcanza su desarrollo completo sin destruir la semilla en su totalidad; dejan un hueco en donde permanecerá en la etapa de pupa hasta emerger el adulto. Palomilla barrenadora del aguacate: la distribución y origen de esta plaga se restringe al continente americano, México, Centroamérica y Sudamérica. Gracias a la campaña del SENASICA contra plagas reglamentadas del aguacatero implementada desde 1997, se ha logrado mejorar el estatus fitosanitario y obtener el reconocimiento oficial de zonas libres de Barrenadores del Hueso del Aguacate que en 2020 sumaron 85 municipios y ocho zonas agroecológicas que incluyen una superficie de 205,264 hectáreas y representan el 85% de la superficie sembrada de aguacate en México.

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La distribución y origen de estas plaga se restringen al continente americano, México, Centroamérica y Colombia.

Las

Mujeres Se encuentran en la primera línea de la crisis de la Covid-19 como trabajadoras de la salud, cuidadoras, empresarias, innovadoras y organizadoras comunitarias. También se encuentran entre las y los líderes nacionales más ejemplares y eficaces en la lucha. La crisis ha puesto de relieve tanto la importancia fundamental de las contribuciones de las mujeres como las cargas desproporcionadas que soportan. Bien Informado presenta el ejemplo de mujeres que desde su puesto como líder buscan apoyar y aportar al crecimiento de un mundo mejor.

Rosa Elvira Jacobo Lara, Directora de Construyendo Espacios para la Paz.

POR AYUDAR Rossy Jacobo Lara ha dedicado gran parte de su vida a las causas sociales, desde participación ciudadana, mejores condiciones para la niñez hasta temas de seguridad 46

MUJERES

ossy Jacobo Lara es una profesional del derecho con sciente de que cada uno debe ser protagonista en el camino hacia el bien común. Por ello es que compartir y ayudar han sido una constante en el transcurso de su vida. Hoy dirige junto a

Javier Llausás uno de los organismos civiles de mayor relevancia para el estado, procurando una sociedad más pacífica. Como directora de Construyendo Espacios para la Paz AC, asegura que la implementación de programas ayudan sustancialmente en los objetivos del organismo. Sin embargo, las acciones

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PARTICIPACIÓN en el día a día de cada persona es aún más importante: “cada pequeña y buena acción que hagamos en esta vida es importante para la construcción de paz”. Vida altruista El interés y las acciones de Jacobo Lara para ayudar a los demás se remontan al seno familiar Siendo muy joven se percató de las dificultades que personas cercanas a ella enfrentaban en su proceso de crecimiento profesional. Ante ello, Rossy Jacobo puso manos a la obra y les ofreció lo más importante y valioso que tenía, sin pedir nada a cambio. “Ahora me doy cuenta que siempre me ha gustado ayudar, creo que es parte de mí. Me gusta representar a las personas y hablar por las que no pueden”. Sus convicciones y perfil altruista rebasaron el seno familiar y la condujeron al camino de las instituciones y los organismos civiles. “Desde hace muchos años creía que la forma más adecuada era ayudar a través de las asociaciones civiles directamente, fui por años madrina de varios niños y niñas con discapacidad en una Institución de asistencia privada. después entendí que pa r t icipa ndo en p equeños , medianos o grandes acciones o grupos podemos ayudar a toda la sociedad. (educación, medio ambiente, salud, seguridad, etc.). Entendí que ayudar a la sociedad es filantropía. En ocasiones cuando veo gente migrante en los cruceros de la Rolando Arjona, que bajan del tren de carga, les llevo comida, pan, agua o suero, de acuerdo a mis posibilidades. Son pequeñas acciones que no tomaba en cuenta y que hace poco una persona muy querida me hizo ver”, dice.

Por su formación y su interés por contribuir a una mejor sociedad fue tomada en cuenta para ser consejera ciudadana, “una etapa en la que recorrimos Sinaloa y me acercó muchísimo a ayudar a las personas y a transmitir información de valía para todos ellos, como en ese entonces y lo sigue siendo, sus derechos electorales, pero también el conocer, transmitir y practicar los valores de la Institución Electoral”. Procurando la paz Luego de tomar parte en diversos proyectos relacionados con la participación ciudadana y la mejora de las condiciones de vida de la niñez sinaloense, Rossy Jacobo decidió atender de tiempo completo temas como la seguridad pública desde lo social, y que todos tiene que ver con la construcción de paz. “El poder ser parte del gran trabajo que se realiza por parte de la sociedad, de aprender y transmitir lo que es la construcción de paz, el poder influir y participar en las diversas alianzas sobre el tema de seguridad pública de nuestro estado. Dos de los grandes proyectos sin duda que he participado, es representar en Sinaloa Semáforo Delictivo de Santiago Roel y el de Construyendo Espacios para la Paz, que nos han ayudado a informar de forma continua e incansable desde el 2016 los resultados de seguridad pública, actualmente el Informe de Paz de Culiacán, donde sus objetivos principales son el transmitir a los ciudadanos como vamos en los temas de seguridad pública, plantear cómo podemos trabajar todos unidos para poder bajar la incidencia delictiva en nuestra ciudad”. Cuestionada

ossy Jacobo Lara ha sido parte de organismos importantes como el Tribunal Electoral de Sinaloa, el Consejo Estatal Electoral y el Instituto Nacional Electoral. De igual manera ha colaborado en diversos proyectos en beneficio de la sociedad, entre los cuales destaca el Primer Congreso de Participación Ciudadana. También ha participado en las asociaciones Rescate a Altata, Rescatemos de Corazón Villa Juárez y actualmente Construcción de Paz.

sobre si cree que en un futuro realmente exista un Sinaloa con paz y un México también, respondió que es posible porque está en la aptitud y en la respuesta de cada persona el querer la paz, ahí está el cambio. Regularmente pensamos que no es un tema fácil, que se requiere de muchas más personas que se unan y participen, que amen su ciudad y decidan hacer algo por ella; Culiacán es una ciudad muy bella que tiene tanto para compartir. Si creo que podamos llegar a tener un Sinaloa y un México con paz. Espero nos toque verlo y vivirlo. Es importante siempre pensar en nuestras familias para participar, trabajar en la construcción de paz, y poder dejarles un mejor estado y un mejor país, para ellos. La construcción de paz, es todo. Está en todos los ámbitos”.x

Bárbara Gabriela Apodaca Cabanillas, directora general de Sociedad Botánica y Zoológica de Sinaloa IAP.

Los retos SE CONSTRUYEN CON

EL TIEMPO Y MUCHAS PERSONAS Bárbara Apodaca, la mujer al frente de la Sociedad Botánica y Zoológica de Sinaloa

on 1 5 a ño s co laborando en Ja rd í n B o t á n i co de Culiacán, Bárbara Gabriela Apodaca Cabanillas ha tenido profesionalmente una trayectoria de constante aprendizaje y la oportunidad de conocer disciplinas y personas muy valiosas que actualmente aplica en la dirección de la Sociedad Botánica y Zoológica de Sinaloa IAP. Para Apodaca Cabanillas la

La directora se describe como: proactiva, inquieta, apasionada y disfruta de estar rodeada de naturaleza y cultura.

MUJERES

honestidad y alegría son fundamentales para vivir, mientras la responsabilidad y la empatía para convivir con las personas y la confianza y el tiempo lo más valioso. ¿Cuál es tu aporte como mujer en el Jardín Botánico? Una sensibilidad y perspectiva diferente, no mejor ni peor, pero qué le suma para lograr con creat iv idad soluciones que favorezcan el propósito de la organización: transformar

espacios públicos en áreas verdes que integren e inspiren a la comunidad. ¿Qué retos enfrenta la institución? Recuperarnos de los retos que trajo la pandemia, proponer espacios públicos y trabajo con la comunidad con soluciones de clase mundial, para ciudad sosten ibles que enfrentan los retos del cambio climático, tejido social y daño a la biodiversidad.

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RESTAURANTE

LA SONRISA Y LA ACTITUD FEMENINA” Rocío Rodríguez se enfoca en hacer crecer su empresa familiar, Yuniku omo una mujer emprendedora y entusiasta, con más de 15 años sacando adelante con su esposo Emilio Salazar Vázquez los restaurantes Yuniku, es que Rocío Rodríguez Gómez se ha desarrollado en la vida empresarial de Sinaloa. Yuniku, definido como una empresa familiar, es dirigida por Rocío Rodríguez Gómez quien ha sumado a la dinámica de crecimiento de la empresa a sus dos hijas mayores.

¿Cuáles son los aspectos laborales más importantes que debe ofrecer una empresa para captar y desarrollar el talento femenino? Considero que las mujeres tenemos un punto de vista más amplio como esposas, madres y trabajadoras por el cuidado de la familia, más el desarrollo de la economía del hogar, conservando la sonrisa y la actitud femenina

Rocío Rodríguez Gómez, directora general empresarial y administradora del restaurante Yuniku.

¿Cómo ha vivido el poder empresarial femenino en Sinaloa? Ha sido muy satisfactorio encontrarme con estas asociaciones de soporte para el género femenino en nuestra comunidad, las cuales lo único que buscan es seguir motivando nuestro desarrollo. ¿Qué testimonio les gustaría compartir con las mujeres de la región? Seguir confiando en mí misma para poder sustentar a mi familia y a mi esposo en el desarrollo de nuestra empresa. Motivada por la actitud que vi en muchas mujeres de Culiacán de buscar la superación en sus estándares de vida familiar y trabajo.

MUJERES

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EDUCACIÓN La fundadora del Instituto Jean Piaget, María del Rosario González Paredes junto a las directoras académicas.

PROTAGONISTA DEL APRENDIZAJE Instituto Jean Piaget marcó su sello distintivo en la educación a distancia Para el regreso a clases, el Instituto Jean Piaget tiene programados horarios flexibles, aprovechar más los espacios abiertos, clases especiales de manera presencial, todos los docentes del instituto han tomado todos los protocolos de cuidado a la salud y se compraron todos los productos esenciales médicos.

MUJERES

ara la fundadora del Instituto Jean Piaget, María del Rosario González Paredes, la pandemia los hizo crecer de muchas maneras. El hablar de estar sano en casa es hablar de libertad, comenta la fundadora, el convivir tanto con la familia en casa ha cambiado la visión de muchas cosas. Desde preescolar hasta preparatoria los alumnos, maestros y padres

de familia del Jean Piaget han sabido salir adelante con resiliencia e inteligencia emocional. “La pandemia fue la oportunidad de valorar a todos los maestros y su trabajo. Padres de familia, maestros y alumnos nos hemos dado la tarea de mantenernos en comunicación. Es una realidad que todos queremos volver a la escuela, pero requerimos mantener una actitud de alegría, entusiasmo y fe que esto va a pasar” dice González Paredes.x

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Elsa Valay-Paz, directora de Supply Management de San Diego Gas and Electric.

MUJERES

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LA SUSTENTABILIDAD EN EL MUNDO ENERGÉTICO La directora de Supply Management de San Diego Gas and Electric es una líder polifacética reconocida por su habilidad para ser un agente de cambio lsa Valay-Paz es la primer mujer mexicana gradu ad a y s e le ccionada en el Programa de Desarrollo Global de Parker Hannifin. En los últimos 15 años se ha adentrando en el mundo energético donde ha tenido cargos en el área financiera, operativa, de comercialización, marketing, estrategias, asuntos regulatorios y legislativos. Este año ingresa al mundo del Supply Manegement donde está enfocada a transformar la cadena de suministro de San Diego Gas and Electric para asegurarse que esté alineada a las metas sustentables de la empresa y a desarrollar el portafolio de pequeños y medianos pro-

veedores incluyendo el apoyo al crecimiento y reactivación de la economía local. Es contadora de profesión con maestría en finanzas, sin emba rgo desde el i n icio de su carrera profesional tenía muy claro que no quería ser un contador más. Le caracteriza su capacidad para reinventarse y seguir aprendiendo y añadir valor, su carrera se ha visto enriquecida por la diversidad de experiencias en las que ha tenido que empezar a colaborar. Dentro de los proyectos de auditoría que más recuerda es el haber sido parte del equipo que auditó a Banco Confía cuando vendieron su cartera al estadounidese Citybank, en tiempos del Fobaproa. x

En los últimos 15 años se ha adentrando en el mundo energético donde ha tenido cargos en el área financiera, operativa, de comercialización, marketing, estrategias, asuntos regulatorios y legislativos.

SAN DIEGO, CALIFORNIA

APOYO A LÍDERES EMPRESARIALES DE CALI-BAJA

Prospera el mercado binacional desde la Cámara Regional de San Diego, California enia Zamarripa se unió a la Cámara Regional de San Diego en junio de 2017 y actualmente se desempeña como directora ejecutiva de asuntos comerciales internacionales. En esta función, Kenia es responsable de facilitar las relaciones comerciales, políticas y culturales en la comunidad empresarial regional y de abogar por una legislación que fomente el comercio transfronterizo en un ambiente binacional. En apoyo a lo anterior, lidera el equipo de la Cámara en la organización y coordinación del viaje anual de la delegación binacional hacia la Ciudad de México para promover la defensa transfronteriza y foros de negocios internacionales. Durante su cargo como directora de mercadeo y asuntos Internacionales de la Asociación de Pesca Deportiva de California, fomentó las relaciones de trabajo con varios funcionarios clave del gobierno, negocios, industria y asociaciones en México y San Diego. Kenia obtuvo su licenciatura en Administración de Mercado de Cetys Universidad en Tijuana, Baja California en 2009. En 2015 completó su maestría en Gerencia de Mercadeo Global de la Universidad de Liverpool, Reino Unido.

MUJERES

Directora ejecutiva de asuntos comerciales Internacionales, Kenia Zamarripa. YOBIENINFORMADO.COM

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LOS MEJORES RESTAURANTES DEL NOROESTE 2021

En la montaña rusa de emociones que se han vivido desde que se entró en aislamiento, algo que sube el ánimo sí o sí es comer rico. Por suerte, los restaurantes se han adaptado a los consumidores y han creado nuevos servicios y experiencias para que el cliente vuelva a disfrutar de sus platillos favoritos y de la emoción de probar cosas diferentes. Para satisfacer el antojo de nuevas experiencias y sabores, Bien Informado presenta los mejores restaurantes del noroeste. Una wishlist de platillos y nombres de lugares que prometen volverse infalibles para toda ocasión.

HACER NEGOCIOS CON SELLO PANAMÁ Luis Osuna y su equipo crean una nueva forma de cumplir las necesidades del mercado

n Grupo Panamá no hubo opción en la pandemia, tenían que innovar e idear nuevas formas de vender. Contaban con personas capacitadas, infraestructura y buenos productos. Gestaron ideas que les ayudaron en la crisis y ahora permanecen como nuevas formas de hacer negocios con el sello de servicio de la marca. Para Luis Osuna Vidaurri, d i re c tor ge ne ra l de G r up o Panamá, el primer paso fue acatar los nuevos protocolos de seguridad sanitaria que la autoridad propuso. Donde se adecuaron muy rápido para salvaguardar la seguridad de sus clientes y colaboradores. ¿Ha cambiado la visión de negocios de Grupo Panamá? Seguiremos perfeccionando la s ex p er iencia s que v iven nuestros clientes en nuestros establecimientos, en seguridad, oferta y servicio. Ahora tenemos una visión más amplia para llegar a ellos en una mane-

62 PROFESIONALES RESTAURANTES

ra más fácil y cómoda, llevando a sus hogares nuestros productos, a través de plataformas digitales y atención personalizada (Call Center, PanaClick). Donde rompimos la frontera tradicional de las mesas y los mostradores, creando una nueva forma de cumplir las necesidades del mercado. ¿Qué significó tu labor profesional en estos últimos años, es reinventarse o morir? Esta experiencia ha sido sin duda la más fuerte que hemos tenido en muchas generaciones, pero también nos sirvió para voltear a ver las fortalezas y debilidades que teníamos, salir de la zona de confort, explorar aquellas cosas qué haces bien y perfeccionarlas, haciéndote más eficiente y creativo, pensando siempre en tus clientes y de como se van a llevar una experiencia fuera de lo normal, donde la clave es que tu equipo de trabajo entienda que por ahí es la cosa y la van a disfrutar también como logros propios.

Rompimos la frontera tradicional de las mesas y los mostradores, creando una nueva forma de cumplir las necesidades del mercado” LUIS OSUNA VIDAURRI

Director general de Grupo Panamá.

Como empresario sinaloense y con establecimientos sólidos alrededor del estado, ¿cuál fue el apoyo que brindaste a colaboradores y a el sector? De entrada sostuvimos el empleo a pesar de tener casi todos nue s t ro s e s t a ble c i m ie nto s cerrados, fue un callejón sin salida, pero gracias a todos los integrantes de esta gran familia, creamos rutas exitosas para salir adelante, la creatividad y las ganas fueron el motor, nadie nos rajamos pensando colectivamente. Creamos estrategias junto con CANIRAC para fomentar el consumo local en cada ciudad del estado.

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EXPERIENCIA CON PLATAFORMAS DE SERVICIO A DOMICILIO: n Es un nuevo canal que nos permitió estar más cerca y seguir ofreciendo nuestro sabor. n Hemos tenido muy buena respuesta de los clientes. n El personal se capacitó rápido, Cayenna y todos los restaurantes Panamá tienen este servicio.

A pesar de nuestro estado crítico económico, colaboramos con el sector salud (nuestros héroes), en donativos de equipamiento y provisiones. También a instituciones que atienden adultos mayores y zonas vulnerables, Fundación Panamá no corto los apoyos para la comunidad. Se creó un modelo de empleo con taxistas, mencionando que se quedaron sin chamba en esos meses, ya que las ciudades se quedaron sin movilidad y nosotros requeríamos mayor poder de reparto de nuestros productos, capacitándolos para dar un servicio de calidad.

Luis Osuna Vidaurri, director general de Grupo Panamá.

¿Qué mensaje le darías a los empresarios del sector que continúan operando? Definitivamente somos personas fuera de serie, que nos gusta y nos apasiona el crear y dar experiencias muy positivas a nuestros clientes. Siéntete muy org u lloso de lo que haces y de haber sobrevivido, vale la pena, estoy seguro de que vendrá un futuro muy bueno para todos los que nos dedicamos a esta actividad tan frego na, sigue apoyando a la gran cadena productiva que está detrás de ti.

NUEVOS RETOS DE LA NUEVA NORMALIDAD COMO CHEF: n Que los clientes se sientan confiados de venir a los restaurantes. n Buscar estrategias para seguir en la mente y gusto de los clientes. n Facilitarles el acceso a los productos y servicios. n Continuar capacitándose para facilitar la operación y estar prevenidos ante las contingencias que puedan presentarse.

LOS MEJORES RESTAURANTES DE SINALOA Ají

Kiwi

Norte 33

Asian Jungle

La Limita

Ocean China

Cabanna

La Maroma

Palomar de los Pobres

Casa María

La Posta

Palomar del Río

Cayenna

La Pradera

Porfirios

Chandeleur-Chandelú Restaurante

Las Marias

Shan-Ghai

Las Palmas

Tai pak

Los Portales

Tomo

Mar&Sea

Yuniku

Mochomos

Nikkei Dos26

Murmullos

Full House Burger

CULIACÁN COCINA CHINA CULIACÁN COCINA CHINA

CULIACÁN MARISCOS Y CARNES CULIACÁN COCINA MEXICANA CULIACÁN COCINA INTERNACIONAL

CULIACÁN CREPAS Y CAFÉ

El Caprichito CULIACÁN PIZZAS & TAPAS

El Guayabo

CULIACÁN COCINA REGIONAL

El Mirador

CULIACÁN COCINA REGIONAL

El Tabachín

CULIACÁN COCINA REGIONAL

Frank Salmón CULIACÁN MARISCOS

64 PROFESIONALES RESTAURANTES

CULIACÁN ENSALADAS Y BAGUETTES CULIACÁN COCINA MEXICANA CULIACÁN COCINA ARTESANAL CULIACÁN COCINA REGIONAL CULIACÁN COCINA REGIONAL CULIACÁN COCINA REGIONAL CULIACÁN CARNES Y MARISCOS CULIACÁN COCINA MEXICANA CULIACÁN CORTES Y MARISCOS CULIACÁN CORTES DE CARNE CULIACÁN COCINA REGIONAL

CULIACÁN CORTES DE CARNE CULIACÁN COMIDA CHINA CULIACÁN CARNES

CULIACÁN CORTES DE CARNE

CULIACÁN COCINA MEXICANA CULIACÁN COMIDA CHINA CULIACÁN COMIDA CHINA CULIACÁN COCINA JAPONESA CULIACÁN COCINA JAPONESA CULIACÁN RESTAURANTE DE SUSHI CULIACÁN Y LOS MOCHIS HAMBURGUESAS

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE SINALOA Los Arcos

Santa Anita

La Mare

El Torito

Sushi Arao

La Mazatleca

El Farallón

Papagayo

Agatha

Parador Español

Angelos

Pedro y Lola

CULIACÁN Y MAZATLÁN MARISCOS CULIACÁN, MAZATLÁN Y LOS CABOS MARISCOS

El Mesón del General EL FUERTE COCINA REGIONAL

El mesón de los Laureanos EL QUELITE COCINA REGIONAL MEXICANA

Boki Sushi

LOS MOCHIS MARISCOS Y COCINA MEXICANA LOS MOCHIS COCINA JAPONESA LOS MOCHIS Y CULIACÁN CARNES Y MARISCOS MAZATLÁN COCINA INTERNACIONAL

MAZATLÁN MARISCOS MAZATLÁN MARISQUERÍA

MAZATLÁN COCINA INTERNACIONAL MAZATLÁN TAPAS & BAR

LOS MOCHIS COCINA JAPONESA

MAZATLÁN COCINA EUROPEA Y ESTADOUNIDENSE

Casa Luisa

Casa 46

El Bronco Steak

Casa Lomas

El Leñador

Costa Marinera

España

El Alcázar

La Ostionería, de meritito Mazatlán.

La Mentirosa

El Muchacho Alegre

Stanleys

Manglar

El Presidio

Patio 618

Giorginni

Pitahaya Costés

Hectors Bistro

LOS MOCHIS COCINA FRANCESA Y MEXICANA LOS MOCHIS COCINA MEXICANA LOS MOCHIS CORTES DE CARNE LOS MOCHIS COCINA ESPAÑOLA LOS MOCHIS COCINA REGIONAL LOS MOCHIS PARRILLA DE MAR LOS MOCHIS COCINA MEXICANA LOS MOCHIS COCINA ECLÉCTICA ASIÁTICA Y SINALOENSE

66 PROFESIONALES RESTAURANTES

MAZATLÁN COCINA GOURMENT MAZATLÁN COCINA INTERNACIONAL MAZATLÁN MARISCOS

MAZATLÁN COCINA ITALIANA MAZATLÁN MARISCOS

MAZATLÁN COCINA DEL MAR

The Fish Market MAZATLÁN MARISCOS

Todos Santos MAZATLÁN MARISCOS

Yuzu

MAZATLÁN MARISCOS

MAZATLÁN COCINA DEL MAR GOURMET TOPOLOBAMPO MARISCOS

MAZATLÁN COCINA MEXICANA MAZATLÁN COCINA ITALIANA MAZATLÁN EUROPEO MODERNO

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EXPERIENCIAS CULINARIAS ESPECIALES Cayenna no pierde el toque y se adapta a las nuevas necesidades

ayenna se ha caracterizado en la gastronomía de Sinaloa por calidad e innovación, pero en especial por el toque especial de cocina de autor de su chef Luis Osuna Vidaurri. A pesar de ser líder en el mercado en la pandemia vivieron grandes retos. El restaurante fue uno de los negocios de Grupo Panamá que cerro por tres meses, pero para ellos esa opción no era válida. Por lo que decidieron crear el modelo de Cayenna Weekends, donde la dinámica fue crear la experiencia Cayenna en los hogares de sus clientes con un formato de productos de calidad, presentación, cantidades familiares y entrega de una forma especial. La respuesta de sus clientes fue increíble, tenían que estar con ellos.

Ceviche Escuinapa: de camarón seco, camarón fresco y pulpo, en aliño de chile de árbol.

Cayenna perfecciono su modelo de Chef en Casa y siempre trata de llevar la experiencia del restaurante a la casa del consumidor. Donde llevan al chef, meseros y cocineros para darle un servicio increíble y profesional.

Heiber Duarte, Chef Ejecutivo de Cayenna.

68 RESTAURANTES

Benito Duarte Pacheco, jefe de cocinas Culiacán de Restaurantes Panamá.

Marlén Concepción Gutiérrez Morales, jefa de cocinas Mazatlán.

CREATIVIDAD, RECETA DE LOS LÍDERES Benito Duarte al frente de cocina Culiacán busca formas más eficientes de trabajo

on años en el área de servicio de Rest au r a nte P a n a m á C u l i a c á n , B e n ito Duarte Pacheco inició ofreciéndose a ayudar a la jefa de cocina, le gustaba ver lo que hacía e ir aprendiendo. Después se ganó la confianza de ser líder y participar en la creación de recetas y de productos, tarea que continúa desempeñando hasta la fecha como jefe de Cocinas Culiacán. Duarte Pacheco apunta que hoy el cliente busca espacios seguros, libres de contagio o enfermedades derivadas de los alimentos. “En Panamá, siempre nos hemos preocupado por ofrecer productos con la más alta higiene y los más altos estándares de calidad y lo seguiremos haciendo”. Con la nueva normalidad enfrentan nuevos retos, que en Grupo Panamá asumen con responsabilidad, “la pandemia me ayudó a trabajar más en mi creatividad”, destaca el jefe de Cocinas. Se dispone a continuar creando conciencia en el personal en temas como la salud, la higiene y la productividad, “para recuperar el mercado afectado durante la pandemia. Así lograremos seguir brindando el mejor servicio de alimentos que nos distingue”.

Marlén Gutiérrez, siempre dispuesta a crecer y crear líderes en cocina Mazatlán

ara Marlén Concepción Gutiérrez Morales, jefa de cocinas Mazatlán de Restaurante Panamá, la empresa siempre le ha dado la oportunidad de crecer, ya que en su opinión son unos formadores, gente que crea líderes, y siempre están dispuestos a enseñar y ayudar a crecer a las personas. Esta pandemia nos hizo salir demasiado de nuestra zona de confort, explica Gutiérrez Morales, “aunque siempre estamos buscamos innovación, esta vez tuvo que ser de una manera diferente y urgente. Llegamos a otro tipo de mercados, donde creíamos que a lo mejor no era lo nuestro, pero realmente ha funcionado y nos ha ido bien. En lo personal, esto me permitió planificar mejor, darme cuenta de que la vida tiene que seguir, y que hay que estar siempre dispuestos a los cambios”. Reconoce que hoy el desafío exige actuar de manera rápida y eficiente. “Sí, hay limitantes, pero hemos buscado otras opciones, la misma tecnología te las ofrece, como en el caso del servicio de comida a domicilio por plataformas digitales”. Sobre las nuevas disposiciones, apunta que para Panamá es indispensable la seguridad de colaboradores y clientes. “Me siento muy orgullosa de ver que en Panamá sí se siguen todas las nuevas normas. “

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BUSCA ESTÍMULOS PARA LA INDUSTRIA

RESTAURANTES ASOCIADOS DE CANIRAC TIJUANA

Juan José Plascencia Huerta expone que el sector necesita apoyos para enfrentar la crisis

ua n José Pla scencia Huerta, conocido como “Tana” Plascencia, proviene de una familia de restauranteros con gran trayectoria en la región, Grupo Plascencia. Actualmente se desempeña como presidente de Canirac Tijuana, en donde dará seguimiento a la capacitación y relación institucional con las autoridades de los tres niveles. “Somos restauranteros de familia. Mi papá fue fundador de Canirac en Tijuana, y decidí tomar el cargo con el objetivo de darle seguimiento a lo que se ha logrado”, expresó. C a n i rac e s el orga n i smo empresarial que representa, integra, educa, promueve y defiende los intereses de industria restaurantera mediante la interlocución con el gobierno y los sectores afines. Es una institución no lucrativa, formada por los industriales de restaurantes para promover y actuar en beneficio de los intereses del sector.

72 PROFESIONALES RESTAURANTES

Otro de los aciertos que ha logrado Plascencia Huerta durante su presidencia en Canirac Tijuana es la firma de convenio de colaboración con la Asociación de Baristas de Baja California, con el fin de tener un lazo más fuerte y unir esfuerzos para trabajar en las necesidades de este sector. Agremiados En Tijuana existen más de mil 500 cafeterías, de las cuales 40 están asociadas a la Comisión de Cafeteros de Canirac. A nivel nacional, Canirac, está impulsando una agenda de estímulos, en donde se tienen como propuestas el aplicar la deducibilidad para el consumo de las empresas, una reducción temporal del Impuesto al Valor Agregado (IVA), facilitar créditos y brindar apoyos para amortiguar la crisis de liquidez y emparejar los pasivos. En el portafolio de asociados de Canirac Tijuana, se registra que 48 por ciento de ellos se dedican a la comida mexicana, 22

48% 22% 18% 12% COMIDA MEXICANA

COMIDA RÁPIDA

COMIDA EXTRANJERA

CAFETERÍAS Y REPOSTERÍAS por ciento de los restaurantes son de comida rápida, 18 por ciento pertenecen a comida extranjera como comida china, italiana, española, japonesa entre otros y solo el 12 por ciento de sus socios son cafeterías y reposterías.

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Presidente de Canirac Tijuana, Juan José Plascencia Huerta

“ENAMÓRATE DE ESTE BRUNCH” Los Chefs Rubén y Ernesto Zamora elevan la cocina mexicana tradicional con tiempos modernos como si fuese una puesta en escena

l deslizar la entrada a Amora, lo primero que observarás es a Hortensia: Una barra de café de especialidad y panadería de autor. Subiendo los escalones y a la derecha podrás apreciar la cocina sin muros, diseñada tal cual una puesta en escena. Y a la izquierda, del lado del corazón, el protagonista principal, un amplio comedor para el deleite culinario, el apapacho gastronómico, la descarga de sabores y experiencias sensoriales. Amora Restaurant es un tributo a la cocina mexicana tradicional con un toque moderno desde la perspectiva de los chefs: Ernesto y Rubén Zamora. Quienes concibieron la idea en 2020 y cortaron el listón un 26 de febrero de 2021. Los imperdibles del menú son: Chilaquiles de pipián con más de 30 ingredientes, machacado estilo Sinaloa y la birria, que si bien es tu gusto culposo esta no tiene nada de grasa. Todo lo anterior acompañado de mixología de tendencia hecha a la medida, cerrando con un postre como la concha de vainilla con nata.

Los Chefs Rubén y Ernesto Zamora elevan la cocina mexicana tradicional con aires modernos como si fuese una puesta en escena

De abajo hacia arriba: jarabe artesanal de maracuyá y carambola, agua tónica y shot de espresso mezcla de la casa.

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OFRENDA A NUESTRAS RAÍCES Presente en la Guía México Gastronómico 2021

ste año Madre ha sido seleccionado en la Guía México Gastronómico 2021 reconocido por S. Pellegrino, Nespresso y Culinaria México; quienes enlistaron a los 300 mejores restaurantes de todo el país, de los cuales 12 están en Baja California. En la mesa de Madre conviven dos elementos importantes: El producto de origen local y la gastronomía peninsular, formada con cocinas migrantes. Por ejemplo, la pesca del día se transforma en un tiradito con puré de jengibre, chile serrano, polvo de ajonjolí, chile morita y una mezcla de yuzu macerado por tres meses, inspirado en la cocina china, acompañado de napa y algas Wakame de la región, habituales en la cultura nipón. En 2018 Madre Restaurante abrió sus puertas en Ensenada, Baja California, su cocina se aviva con el arte culinario de los chefs que más que socios son compañeros de vida: Carolina Verdugo y Miguel Bahena.

Madre se vive dentro en una casa con arquitectura californiana construida en los años cuarenta en Ensenada, Baja California

Mac & cheese con salsa de quesos locales y huevo pochado

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE BAJA Madre

Casa Plasencia

Villa Marina

Manzanilla

Casa Tijuana

Villa Saverios

Chans Cuisine

Bodega 8

Georgina

El Grill

La Diferencia

Animalon

La Espadaña

Cantera Cocina del Valle

La Querencia

Deckmans en El Mogor

ENSENADA COCINA DE AUTOR ENSENADA COCINA MEXICANA CON UN TOQUE MEDITERRÁNEO

Sabina Restaurante ENSENADA MARISCOS

Aurelio’s

MEXICALI COCINA LOCAL

Mochomos

MEXICALI COCINA INTERNACIONAL

Mi Casa Supper Club

ROSARITO COCINA MARROQUÍ - MEXICANA

Sokuna

ROSARITO COMIDA CAMBOYANA (COCINA DE ASIA)

Amores

TECATE COCINA MEXICANA

Cabanna

TIJUANA COCINA MEXICANA

Caesar’s Restaurant Bar TIJUANA COCINA ITALIANA

Campero

TIJUANA CHURRASQUERÍA

TIJUANA COCINA MEXICANA TIJUANA COCINA MEXICANA TIJUANA COCINA ASIÁTICA TIJUANA COCINA REGIONAL TIJUANA ALTA COCINA MEXICANA TIJUANA COCINA MEXICANA TIJUANA COCINA DE AUTOR – COCINA BAJA MED

Los Compas

TIJUANA ALTA COCINA MEXICANA

Misión 19

TIJUANA COCINA DE AUTOR

Palominos

TIJUANA ASADERO MEXICANO

Sabor a mi

TIJUANA COCINA MEXICANA

TIJUANA COCINA DEL MAR TIJUANA COMIDA MEXICANA TIJUANA COCINA INTERNACIONAL TIJUANA ESPECIALIDAD EN CORTES VALLE DE GUADALUPE COCINA DE AUTOR VALLE DE GUADALUPE COCINA MEXICANA VALLE DE GUADALUPE COCINA DE AUTOR

Fauna

VALLE DE GUADALUPE COCINA DE AUTOR

Finca Altozano

VALLE DE GUADALUPE COCINA DE AUTOR

Once Pueblos

VALLE DE GUADALUPE ALTA COCINA MICHOACANA

Tahal

VALLE DE GUADALUPE COCINA REGIONAL

Villa Torél

VALLE DE GUADALUPE COCINA REGIONAL

EXPERIENCIA CON PLATAFORMAS DE SERVICIO A DOMICILIO: n El standard de calidad para que el cliente sienta la experiencia Palominos como si estuviera en el restaurant. Además de nuestra app de Palominos express donde hicimos un menú adaptado a domicilio, con mucha variedad de tacos, burritos, lorenzas, quesadillas, que a gustado mucho a la gente.

BASTIÓN DE LA GASTRONOMÍA SONORENSE Palominos Kino ha sido incluido en el catálogo de la Guía México Gastronómico

H Karla Sophia Puebla Pavlovich recalca el crecimiento que ha tenido Palominos. El grupo cuenta con ocho sucursales; dos en Ciudad de México, Guadalajara y Hermosillo; así como una en Mexicali y Tijuana.

a n p a s ado ya 4 8 años desde que don César Pavlovich Sugich fundó restaura nte Pa lom i no s en Hermosillo con una misión: que los comensales amantes de la carne lograran el deleite perfecto. Hoy, gracias a los cortes de alta calidad, el excelente servicio, el buen ambiente y un apetecible menú, con seguridad se puede decir que Palominos Kino ha logrado satisfacer a los paladares más exigentes, y con ello cristalizar el anhelo de don César Pavlovich. Referente regional Como gerente general, Karla Sophia Puebla Pavlovich comparte la “receta” que ha seguido para estar al frente de este exitoso y distinguido al restaurante, con una gran historia que ha traspasado fronteras. De hecho, son el único restaurante de Sonora que fue incluido en la Guía México Gastronómico. Sobre este importante eslabón, Puebla Pavlovich señala: “Para mí es el honor más grande ser parte de algo tan representativo para

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el estado de Sonora, significa motivación y ganas de seguirle echando ganas y creciendo para complacer siempre a nuestros clientes”. La gerente general refiere que el camino a seguir en el futuro es el crecimiento en beneficio de los comensales. “Vienen proyectos nuevos para Palominos, tenemos planes de crecer y expandirnos en nuevas ciudades de la República y seguir complaciendo a nuestros clientes siempre brindándoles nuestra experiencia gastronómica sonorense”. ¿Qué tendencias observas actualmente en tu campo? La tendencia que veo es lo monchoso y lo orgánico, siento que el mercado ahorita demanda los platillos más vistosos y antojables más que lo “ordenado”.

Me llena de orgullo la evolución de nuestro menú, la innovación de nuestros platillos y nuestro crecimiento en variedad sin perder el sazón sonorense” KARLA SOPHIA PUEBLA PAVLOVICH

Gerente general de Palominos.

La variedad de platillos para abarcar los paladares de todos, así como la cocteler ía y los buenos vinos. x

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LOS MEJORES RESTAURANTES DE SONORA Palominos

HERMOSILLO PARRILLA SONORENSE

Mochomos

HERMOSILLO FUSIÓN SONORENSE

Miyako

HERMOSILLO COCINA JAPONESA

Sonora Steak

HERMOSILLO RESTAURANTE DE CORTES

Quiriego

HERMOSILLO COCINA RÚSTICA

La Barcaza HERMOSILLO OYSTER BAR

El Bronco

CD. OBREGON RESTAURANTE DE CARNES

Santos Grill

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

Calafate

HERMOSILLO COCINA ÍTALO-LATINA

Manzo Prime Steak House HERMOSILLO PRIME STEAK HOUSE

Mari & Fran

HERMOSILLO COCINA REGIONAL

Zagros

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

Tascari

HERMOSILLO ORIENTAL MEXICANO

Steaks del Herradero HERMOSILLO CORTES DE CARNE

La Chutama

HERMOSILLO MEXICANO MARISQUERO

Swiss House

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

Girasole

HERMOSILLO COCINA ITALIANA

La Siesta

HERMOSILLO CORTES DE CARNE

Canton

HERMOSILLO COMIDA CHINA

Maguro Barra HERMOSILLO BARRA DE SUSHI

La Valenciana

CD. OBREGON COCINA INTERNACIONAL

Mesa Cortez

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

La Esquina de la Cinco HERMOSILLO COCINA LIBRE

Santo Olivo

HERMOSILLO COCINA ITALIANA

El Chamorro del Tocho (Dark Kitchen) HERMOSILLO COCINA MEXICANA

Dante’s Eatery & Bar NOGALES COCINA MEXICANA

Fire Pit Meat & Grill

PUERTO PEÑASCO SONORA COCINA A LA BRASA

Naá Tetuá Steak House NOVOJOA CORTES DE CARNE

Carmela

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

La Boqueria del Centro HERMOSILLO COCINA ESPAÑOLA

Barrio Roma

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

Ryokan

HERMOSILLO COCINA JAPONESA

El Andaluz

HERMOSILLO COCINA ESPAÑOLA

Ena

HERMOSILLO COCINA INTERNACIONAL

Mi Cocorit

COCORIT COCINA MEXICANA

HECHO EN BCS

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REIMAGINAN AMBIENTES

ESPECIAL INMOBILIARIO La arquitectura y el diseño son dos disciplinas que acudieron al llamado de los tiempos. Los profesionistas han entendido perfectamente que a ellos les corresponde no solo transformar, sino mejorar desde los espacios los cambios en los estilos de vida que se observaron el año pasado. Están convencidos de que ya no habrá vuelta atrás y que es momento de que los modelos se consoliden acorde los retos del porvenir.

Ser competitivo en este escenario significa ser lo más eficiente posible.

SECTOR

BUENAS EXPECTATIVAS DE RECUPERACIÓN En la reactivación económica actividades del sector de la construcción se han revalorizado y la iniciativa privada continúa solicitando la prospección y ejecución de grandes proyectos a Industria de la Construcción ha sido sin duda uno de los sectores productivos que más ha resentido los efectos colaterales de la contingencia sanitaria. El Sector ha cargado con la incertidumbre en relación a la suspensión de obras por disposición oficial, un alto a la producción de insumos, así como el encarecimiento de materiales justificado o por la especulación, la merma en el rendimiento de los obreros y oficiales por causa de contagio o sospecha de contagio directo o de allegados, explica el arquitecto Carlos Inzunza Valenzuela. No obstante lo anterior, el también presidente del Colegio de Arquitectos de Sinaloa AC indica que se observan indicios para pensar en un panorama más alentador.

Esperamos un segundo semestre del 2021 más favorable y un 2022 donde se pueda relanzar a esta valiosa industria, la cual aporta el 7% del PIB en el país” CARLOS INZUNZA VALENZUELA

Presidente del Colegio de Arquitectos de Sinaloa AC.

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Recuperación en la nueva normalidad Inzuza Valenzuela señala que “los profesionales de la construcción hemos sabido adaptarnos a esta nueva normalidad. Navegar con la incertidumbre es parte de ese “ser resiliente”. La eficiencia es el gran reto sin duda. Ser competitivo en este escenario significa ser lo más eficiente posible; los márgenes de error, desperdicio y tolerancia a los que hemos estado acostumbrados como algo natural en nuestra actividad no son aceptables en este nueva normalidad”. El presidente del CASAC refirió que ha habido actividades que se han revalorizado al interior del sector de la construcción: “La adaptación a este nuevo escenario ha generado que actividades y servicios considerados “de prospección” como los costeos paramétricos y los ejercicios conceptuales adquieran un valor más allá de su costo y se revalorizen al alza. Por otra parte, “las contrataciones de constructores para la ejecución de las obras por parte de particulares y de la iniciativa privada ha experimentado un fenómeno de desintegración del modelo de negocio“material-mano de obra” en el cual el contratante pretende evadir los costos indirectos por las compras argumentando su participación en las mismas”. Aunado a lo anterior, resalta que la inversión en obra pública se ha fortalecido. “En materia de obra pública el año pasado el Gobierno del Estado le inyectó algo de dinamismo a la economía haciendo pagos de pasivos y adeudos como una medida contracíclica (comprobado: los pagos a tiempo y en forma, algo que debería ser normal, son un excelente incentivo para dina-

mizar la economía). Las inversiones en grandes proyectos de giro comercial por parte de la iniciativa privada y particulares atravesaron una turbulencia pero no se detuvieron ni se cancelaron. En el fondo Sinaloa sigue siendo atractivo para la inversión y se tiene confianza en que esto pasará”. x

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Carlos Inzunza Valenzuela ha tenido la oportunidad de formar parte de los organismos más importantes del sector de la construcción en la entidad. Actualmente desempeña su segundo periodo al frente del consejo directivo del Colegio de Arquitectos de Sinaloa AC.

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SERVICIO

GRUPO VAMA REFUERZA SUS VALORES Equipo de trabajo se prepara para seguir brindando el mejor servicio

rupo Vama se formó en el 2008 tras detectar que existía mercado para establecer formalmente una empresa dedicada a la distribución de cerámica, que ofreciera productos de alta calidad y precios competitivos. En 2014 se dio un parte aguas para el crecimiento de la empresa cuando uno de los principales fabricantes de cerámica en México les dio la oportunidad de ser su distribuidor. Y es así que han continuado su crecimiento buscando siempre ofrecer a sus clientes, productos innovadores y competitivos dando el mejor servicio, dice su director general Mauricio Castilo.

PERFIL: NOMBRE: Mauricio López. CARGO: Director General. EMPRESA: Grupo Vama. PREPARACIÓN ACADÉMICA: Licenciatura en Administración de Empresas por el Tec de Monterrey y MBA por IEDE.

“Mi enfoque es consolidar un equipo con dinamismo y tenacidad, que se apasione en lo que hace” MAURICIO LÓPEZ

Director General de Grupo Vama

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Primer Congreso Gerencial Con la idea de alinear metas en equipo, reforzar y vivir sus valores, además de integrarse como una familia, cuidando el presente y el futuro en conjunto, Grupo Vama realizó en Mazatlán su

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El Primer Congreso Gerencial de Grupo Vama incluyó dinámicas de integración del equipo, conferencias y exposiciones para alinear los objetivos de la empresa.

Primer Congreso Gerencial. Sus objetivos fueron trabajar en equipo con la finalidad de brindar el mejor servicio y aumentar la rentabilidad de la empresa, al mismo tiempo de alcanzar individualmente un balance entre su labor profesional y vida personal. Para Mauricio López, la meta principal era generar un tiempo y espacio fuera de las actividades laborales cotidianas, donde todos pudieran convivir en un ambiente fresco y relajado para así poder enfocarse en definir sus áreas de mejora. “El principal resultado fue lograr reforzar la alineación del equipo hacia los valores y objetivos de la empresa, donde todos formemos un mismo equipo trabajando hacia la misma dirección”.

Pandemia Al inicio de la pandemia Grupo Vama tuvo restricciones para poder mantener sus operaciones, lo cual los obligó a pensar en nuevos procesos y maneras de seguir brindando una atención a su consumidor, derivado de ello han mejorado sus procesos y abierto nuevos canales de comunicación. x

13 años en el mercado tiene Grupo Vama, cuenta con presencia en Culiacán, Mazatlán, Los Mochis, Guasave y Guamúchil.

NECESIDADES

POR UNA MEJOR CALIDAD DE VIDA Impulsa Inmuebles rediseñó las viviendas para que las familias tengan un nivel óptimo ante las nuevas exigencias enemos una combinación de factores que nos hacen únicos; la excelencia en el servicio, un equipo apasionado por la calidad de la vivienda, orientado hacia la innovación, enfocados siempre a crecer bajo la premisa de crecer hasta donde podamos construir bien y ser rentables”, comparte Ramsés Moreno Valencia, director de operaciones de Impulsa. La desarrolladora busca permanentemente la excelencia en el servicio a través de la mejor atención a clientes y el mejor producto por su dinero, son “un equipo apasionado”. Impulsa está orientado hacia la innovación porque entienden que es el único camino que permite encontrar soluciones que ayuden a sus clientes a vivir mejor, a mejorar su calidad de vida. Además, les apasiona el crecimiento, “nos apasiona saber que podemos crecer porque sabemos hacer las cosas bien; nos hemos propuestos solamente crecer en la cantidad de casas que seamos capaces de construir bien; a la fecha después de 30 años de vida que tiene la

empresa, hemos crecido año con año gracias a que hacemos las cosas bien y nuestros clientes lo reconocen y nos recomiendan”, indica Moreno Valencia. ¿Cuáles son las tendencias que observas en los nuevos proyectos? Lo primero es que sabemos que nuestros clientes cada vez necesitan más y mejores lugares donde vivir mejor, la vida actual es muy compleja y un hogar significa mucho más que patrimonio y tranquilidad por lo tanto vemos una tendencia a desarrollar conjuntos habitacionales que resuelvan las necesidades de nuestras comunidades de manera más eficiente. Sobre la digitalización de marketing, ¿qué estrategias nuevas han adoptado o integrado? La era digital nos ha cambiado la vida; ya antes de la pandemia veíamos como las nuevas plataformas de negocios influyeron en el comportamiento de los clientes, la era digital ha provocado que el comercio y los servicios sean más ágiles,

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Impulsa Inmuebles tiene, como parte de su patrimonio, el prestigio de ser una empresa seria, que cumple lo que promete, que es apasionada por la calidad y el servicio.” RAMSÉS MORENO VALENCIA

Director de Operaciones de Impulsa Inmuebles.

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mejores y más baratos. Hemos adoptado nuevas prácticas y para adaptarnos, hemos re diseñado nuestra plataforma digital, desde nuestra página web hasta nuestra participación dentro de las redes so ciales y medios digitales, han crecido exponencialmente; todos nuest ros vendedores han sido entrenados y transformados para ser vendedores digitales. ¿Cómo fue el 2020? La pandemia aceleró un proceso de transformación digital que ya veníamos viviendo; nos obligó a hacer en semanas lo que nos

hubiera tomado años a fin de digitalizarnos. Supimos entender que el 2020 era un momento que había que ser solidario con nuestros clientes, ayudándoles a tener una mejor calidad de vida a través de la compra de su casa, además les pusimos un precio y lanzamos promociones realmente de oportunidad y salimos a comunicárselos por todos los medios; gracias a ello, logramos la preferencia de nuestros clientes y salvamos muy bien el año tanto que no solo logramos nuestra meta inicial sino que crecimos más del 50% respecto del 2019 y 35% arriba de lo proyectado.x

NOMBRE: Ramsés Moreno Valencia. CARGO: Director de Operaciones. EMPRESA: Impulsa Inmuebles. AÑOS DE LA EMPRESA: 1.5 AÑOS, 27 años de experiencia en el sector. UNA PALABRA QUE DEFINA MEJOR TODA TU ACTIVIDAD: Rentabilidad y eficiencia. PRESENCIA EN: Culiacán, Mazatlán, Aguascalientes y León.

Fincax forma parte de: Asesores Inmobiliarios de Sinaloa (AISIN), y el Consejo de Profesionales Inmobiliarios de México (COPIM).

VIGENCIA

EL SECTOR DE LAS OPORTUNIDADES

El mercado inmobiliario es uno de los segmentos prósperos, a pesar de los estragos que la pandemia provocó en la economía a nivel mundial xcelente t rato y resultados inmejorables para vender, comprar o rentar un bien inmueble es lo que Fincax ofrece a sus clientes. Con doce años de experiencia mejorando la presencia del cliente en el mercado y dándole mayor seguridad, Axel Flores Salazar dirige la compañía que es ya un referente en el segmento inmobiliario.

Oportunidades Flores Salazar, en compañía de María Fernanda Aguilar Soto, comparten que a pesar de los estragos de la pandemia en la economía, el sector inmobiliario goza de muy buena salud. De hecho, explicaron que el comportamiento del mercado fue notable durante el 2020 y será todavía mejor en los años venideros. En concreto, destacan que “el mercado inmobiliario

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CONSTRUCCIÓN Y DISEÑO

PERFILES: NOMBRES: Axel Flores Salazar, Director General y María Fernanda Aguilar Soto, asesora inmobiliaria y broker. EMPRESA: Fincax Inmobiliaria. PRESENCIA: Culiacán y Mazatlán.

seguirá vigente. Oportunidades habrá. La necesidad de un bien inmueble de las familias se acentuó con la pandemia, sobre todo por las casas de descanso y espacios más amplios”. Otro factor que favorecerá la prosperidad del mercado inmobiliario son las bajas tasas de interés que se observan por parte de las instituciones bancarias. “Es una oportunidad que se están viendo tasas tan bajas, hay condiciones para favorecer el mercado inmobiliario. Nos motiva a seguir trabajando con oportunidades que antes no lo teníamos. Asimismo, señaló que las plataformas digitales han detonado la comercialización de los bienes inmobiliarios. “En nuestros servicios la propiedad de nuestros clientes estaño en varias páginas. Para venderla a nivel local, nacional y el extranjero.

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Renée Chang, Team Leader KW Pluss y Francisco Martínez, Operador Principal KW Pluss.

BIENES RAÍCES

UNIENDO FUERZAS CON LA EMPRESA INMOBILIARIA MÁS DINÁMICA Y DISRUPTIVA EN EL MUNDO KW Pluss promete seguridad y formalidad a sus asociados 92 SECTOR INMOBILIARIO,

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on más de dos años presentes en Culiacán, KW Pluss ha llegado a posicionarse como la empresa inmobiliaria número uno en la ciudad, con el mayor número de asociados y el mayor número de propiedades captadas con contrato disponibles en su plataforma. Hoy más que nunca, los profesionales inmobiliarios están recurriendo a Keller Williams Bienes Raíces por las oportunidades de desarrollo en la educación, entrenamiento, tecnología, cultura y construcción de riqueza, que están redefiniendo su potencial y que alimentan sus carreras hacia nuevas alturas. Somos un centro inmobiliario de negocios que provee servicios a los agentes independientes y a las inmobiliarias, diferenciándonos de la competencia por la formalidad y la seguridad en las operaciones que manejamos, todo el proceso de la transacción está plenamente cuidado de principio a fin con contratos formales asegurando de cuidar los intereses de ambas partes, tanto del cliente vendedor como del cliente comprador. ¿Cómo logran esto? Renée Chang, Team Leader de KW Pluss, y Francisco Martínez, Operador Principal responden que es debido al alto nivel de entrenamiento y formación que reciben a diario sus más de 50 asociados, siguiendo el modelo de negocio exitoso de Keller Williams Bienes Raíces.

¿Cuáles son las tendencias que observas en los nuevos proyectos? La tendencia de las nuevas generaciones a independizarse y adquirir su vivienda en una edad más temprana o antes de terminar su soltería ha provocado la construcción de desarrollos verticales no por falta de tierra sino por estilo de vida, así como el diseño de viviendas con espacios prácticos, pero con áreas sociales importantes, en KW Pluss estamos a la vanguardia en tecnología inmobiliaria, de manera que nuestros buscadores electrónicos ofrecen el inventario disponible a todos los clientes que lo solicitan.

¿Qué estrategias nuevas han integrado a su empresa en el área de marketing digital? Nuestra tecnología y plataforma de marketing inmobiliario se encuentran entre las más innovadoras en la industria de bienes raíces con un enfoque completo en la conducción de su negocio y ahorro de tiempo y dinero. Y con cada herramienta que construimos, nuestro objetivo sigue siendo el mismo, lograr la mejor experiencia en transacciones inmobiliarias. ¿Cuál ha sido el impacto de la pandemia en su empresa? La pandemia nos trajo oportunidades de crecimiento y evidencia de que nuestra plataforma con tecnología inmobiliaria fue la mejor herramienta de trabajo aun con las limitaciones del distanciamiento social, todas nuestras estrategias de promoción han estado basadas desde siempre en la tecnología, es por ello que KW Pluss despuntó en número de transacciones, aumentando del 2019 al 2020 un 36.14% el volumen de venta de nuestras propiedades y un 25% más de acuerdos firmados, aun con pandemia nuestros asociados inmobiliarios tuvieron la oportunidad de hacer negocios de una manera exitosa, en este 2021 seguimos apalancándonos con nuestros sistemas de medición, alianzas con portales inmobiliarios, aliados estratégicos, tecnología de promoción de propiedades, coaching y entrenamiento presencial y en línea, vamos por un año de crecimiento con el objetivo de proveer los mejores servicios a nuestros asociados para que su servicio al cliente continúe siendo con el alto estándar de Keller Williams.x

Compañía internacional de bienes raíces con más de 180,000 agentes inmobiliarios operando en más de 1,040 oficinas a lo largo del mundo.

Blvd. Alfonso Zaragoza Maytorena,1364 Plaza Ventura Local. 24-B Desarrollo Urbano Tres Rios 80020 Culiacán, Sinaloa, México. m 667.688.2129 K www.kwpluss.com kkwpluss@kwmexico.mx E Kwpluss Q kwpluss

IDEAS SÓLIDAS QUE RESPALDAN SU TRABAJO Carlos Alberto Coppel cuenta con un historial de trabajo excepcional

espués de 14 años trabajando en Grupo Coppel a Carlos Alberto Coppel Díaz Infante le entró la inquietud de formar su propia empresa. Hoy a 10 años de recorrer un camino lleno de retos, pero con ayuda de las personas que creyeron en él, formó “Carlos Coppel Construcciones”. El proyecto inició con desafíos, ya que se tenían que destacar de la competencia, en especial porque eran un equipo de jóvenes con poca experiencia, pero con grandes ideas innovadoras que lo único que buscaban era ofrecer a sus clientes un trabajo innovador y de calidad. Para Carlos Alberto Coppel Díaz Infante, director general de Grupo C3, todo lo que han enfrentado, desde sus inicios hasta la pandemia, ha valido la pena, en especial recalca la importancia de innovar y de todo lo que tienen por compartir a sus consumidores.

¿Qué te diferencia de la competencia? Somos una empresa de retos y compromisos con un equipo líder

y un historial de trabajo excepcional que brinda una solución integral a sus necesidades, buscando optimizar los recursos en sus proyectos y brindando grandes beneficios desde el inicio, encontrando el equilibrio necesario en su proyecto de inversión. ¿Cuáles son las tendencias que observas en los nuevos proyectos? Estamos viviendo en un mundo cambiante donde cada vez el esforzarnos por salir adelante se convierte en retos y oportunidades para mejorar día a día como personas y profesionistas, por eso estamos diversificando en nuevas tendencias e innovando diariamente. C on s ide ra mo s que l a s te n dencias vienen evolucionando a pasos agigantados y podemos comentar que nuestro estilo de vida evoluciona cada vez más. Las tendencias en espacios verticales son cada vez más presentes aunque muchos clientes siguen pensando que la obra civil es más confiable que la estructura, y estamos en el proceso de cambiar ese paradigma, ya que la vivienda

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C3 TIENE PRESENCIA A NIVEL NACIONAL, realizan obras en toda la República Mexicana. m 6671549979 K carloscoppelconstrucciones.mx E Carlos Coppel construcciones Q carloscoppelconstrucciones

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Carlos Alberto Coppel Díaz Infante, director general de Grupo C3 (Carlos Coppel Construcciones). vertical viene fuerte con los nuevos proyectos, los espacios cada vez son más amplios, es por eso que innovamos y estamos implemetando nuevos estilos de vida para nuestros clientes como son el estilo industrial Urbano y el smart home. Con la nueva normalidad, ¿qué cambios estás aplicando en tus desarrollos? Debido a la nueva normalidad, debemos proveer edificacio-

nes “sanas”, donde la luz y la ventilación natural sean los elementos directrices en los diseños y espacios, también debemos estar conscientes de que vivimos en un mundo que cada día va evolucionando y lo que hoy es aceptado como la nueva normalidad, el día de mañana puede ser desechada. ¿Cuál ha sido el impacto de la pandemia en tu empresa? Fue un golpe muy fuerte para

nosotros, pero hemos sido muy consistentes en nuestras actividades junto con el apoyo de nuestros empleados para enfrentarlo y adicional a esto, ha sido un gran aprendizaje y una manera de diversificar nuestro trabajo, ya que pudimos iniciar otro giro y se formó la empresa Inventa Soluciones Tecnológicas, donde contamos con una gran variedad de servicios y productos que podemos ofrecer a nuestros clientes.x

THE CLUB COMPANY

HAY CAMBIOS POSITIVOS PARA EL SECTOR INMOBILIARIO Ventura Residential Club asume los retos de la nueva normalidad entura Residential Club se ha dife re nc iado p or ofrecer el mejor producto en una de las zonas de m á s rápido c re c i m ie nto de Hermosillo, bajo la dirección de The Club Company, empresa regiomontana posicionada por la calidad de sus servicios. El grupo inmobiliario cuenta con experiencia y track récord en desarrollos inmobiliarios verticales y horizontales, a s í como e n con s t r ucc ión , urbanización, desarrollo de tierra, gestión de proyectos, comercialización y servicios posventa en los sectores residenciales y comerciales. María Dolores Torres Rosas, promotora de ventas de Ventura Residential Club, señala la

importancia de los cambios en los meses de pandemia y cómo en el corporativo ha logrado innovar. ¿Cuáles son las tendencias que observas en los nuevos proyectos? Nos hemos dado cuenta de que las familias hermosillenses buscan espacios amplios con servicios de calidad y amenidades como restaurantes, albercas gimnasios todo sin tener que salir fuera de las áreas residenciales y ese tipo de servicios precisamente es lo que estamos ofreciendo ¿Qué cambios están aplicando ya en sus desarrollos? Definitivamente el cambio en los estilos de vida a causa de la nueva normalidad es algo que

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María Dolores Torres Rosas, promotora de ventas de Ventura Residential Club.

tomamos en cuenta, estamos ofreciendo más campos abiertos y actividades al aire libre respetando siempre la sana distancia. ¿Cuál ha sido el impacto de la pandemia en su empresa? El impacto de la pandemia en el sector inmobiliario por increíble que parezca ha sido positivo pues muchas familias tomaron la decisión de buscar la forma de invertir su patrimonio en bienes inmuebles que den certidumbre en el mediano y largo plazo.x

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ADALMONT STUDIO

EN CONSTANTE EVOLUCIÓN Adal Montaño ha sabido adaptarse y realizar proyectos a distancia

uevos tiempos requieren nuevos espacios y, también, la renovación en los esquemas de trabajo. Los aires de transformación fueron entendidos a cabalidad por Adalmont Studio.

Empresa en evolución Como líder de la firma de diseño de interiores, Adal Montaño comparte que ante estos escenarios se han caracterizado por resolver las necesidades de sus clientes y por evolucionar para afrontar eficazmente los desafíos que trajo consigo la nueva normalidad: “Aprendimos que podemos trabajar a distancia, usando las herramientas disponibles, pudimos adaptarnos y completamos proyectos. Ya con menos restricciones tenemos oportunidad de viajar y dar toques finales, revisar detalles de un espacio que no se aprecian en fotografía o videos”. Adal asegura que mientras algunos observan limitantes en los nuevos esquemas de trabajo, ellos fueron resilientes y sacaron ventaja del escenario, considerando que esta forma de trabajo no tiene limitantes, todos los proyectos pueden ser resueltos.

Aprendimos que podemos trabajar usando las herramientas disponibles, pudimos adaptarnos y completamos proyectos” ADAL MONTAÑO

Director de ADALMONT Studio

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SONORA

CAMBIANDO LA HISTORIA INMOBILIARIA

La ASAIS trabaja arduamente para que los asesores brinden servicios de calidad, con las certificaciones y conocimientos que solucionen las necesidades de los clientes ranscurría el año 2013 cuando Adriana Guadalupe Sánchez Coronado abrazó un compromiso con ella misma, con sus colegas y con la sociedad: conformar una asociación que brindara capacitación constante, que facilitara soluciones a los clientes y ofreciera grandes oportunidades de negocio. Con esa filosofía nace la Asociación de Agentes Inmobiliarios de Sonora (ASAIS). El organismo, del que Sánchez Coronado ha sido presidenta en dos ocasiones, ha venido a cambiar la historia del segmento en el estado, ya que revolucionó por completo la manera

de hacer las cosas, llevándolas a un terreno donde prima la confianza, el compañerismo, la certificación, la legalidad y el profesionalismo. Beneficios Adriana Guadalupe señala que la ASAIS ha contribuido a un mejoramiento en los procesos. Resalta que ofrece diversos beneficios a los agremiados. En este sentido, la ASAIS, en conjunto con otros organismos, brinda capacitaciones constantes, impartidas por notarios, valuadores y especialistas en el ramo. Asimismo, lleva a cabo diplomados para la obtención o renovación de la licencia como asesor inmobiliario. Otro

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Adriana Guadalupe Sánchez Coronado, presidenta de ASAIS.

aspecto que destaca es que fortalece a las empresas y a los asesores, mediante una interacción constante. En cuanto a los clientes, explica que “al obtener la licencia se le da la garantía y la confianza al cliente, de que los procesos estarán a cargo de una persona localizable, con ética y los conocimientos necesarios para brindarle las mejores soluciones. ‘‘Me encanta ayudar a los asesores. Al formar la ASAIS buscaba que los asesores estén bien capacitados, que trabajemos a gusto, en confianza, y poder darle un servicio de calidad al cliente’’. x

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SERVICIO

VIVIENDO LA PASIÓN POR LAS VENTAS Cristina Ortega, 14 años siendo líder en bienes raíces ncontrando en lo s b ie n e s r a í ces la oportunidad de servir y el aprender de las muchas historias que cada prospecto, personas, familia y empresa que atiende, es para Isabel Cristina Ortega Palazuelos lo que le ha significado el 14 años vivir la pasión por las ventas. Desde 2007 con el entusiasmo por su profesión y de la mano de su empresa fundada en 2009, Cristina Ortega

Bienes Raíces, Cristina ha logrado encontrar en este sector de la intermediación, la flexibilidad y la nobleza de la labor, lo que le ha permitido lograr un equilibrio entre el mundo laboral y su familia. La licenciada en Administración de Empresas del ITESM, campus Sinaloa y especialista en ventas, aparte de tener una gran pasión por su empresa, ha logrado estabilizar su lado personal con viajes, familia, espacios naturales y su fé católica.

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CRISTINA ORTEGA BIENES RAÍCES m Celular 667.198.80.20 k cristinaortegabienesraices@gmail.com El bambú es un elemento orgánico con el que se identifica la marca inmobiliaria. Es una planta que jugará un rol preponderante en el ecosistema por su fortaleza, resistencia y ligereza. Posee propiedades mecánicas y físicas similares al hierro.

ESPECIALISTA EN: n Venta, renta, construcción y financiamiento de bienes raíces. n Capacitación personalizada individual y por grupos. n Reclutamiento, capacitación y formación de equipos de ventas. n Facilitar operaciones de compraventa de inmuebles. n Relaciones Públicas con fines comerciales, laborales y de capacitación. n Con atención en Culiacán, Mazatlán, Los Mochis, Guamuchil y Los Cabos.

Uno de los aspectos que nos puede ayudar a enfatizar el disfrute de la casa, es utilizar velas. Se aconseja en especial los aromas amaderados.

CONSEJOS

TENDENCIAS EN DISEÑO DE INTERIORES 2021 El 2020 cambio a todos, pero en especial dio mucho tiempo en casa. La reconfiguración de la vida dentro de los hogares, la cual ha sido modificada por el largo periodo de confinamiento, ha provocado que los espacios en casa adquieran más importancia de la que tenía antes. Lussóf, empresas mexicana dedicada al diseño de interiores y muebles de diseño, lo tiene claro: el 2021 trae, por encima de todo, la búsqueda del bienestar en casa. Por lo que comparte las siguientes tendencias. 104 SECTOR INMOBILIARIO,

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1.-

Mezcla de materiales, tanto en interiores como en mobiliarios, y mezcla de texturas. Algunos ejemplos: combinar el mármol con la madera y el metal.

2.-

En colores, se están implementando más los neutros, para que los espacios se vean más iluminados y espaciosos eso automáticamente da tranquilidad. YOBIENINFORMADO.COM

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3.-

Algo que ya estaba en tendencia el año pasado, y que viene con fuerza son todas las texturas hechas a mano.

4.-

Este 2021 viene con más de fuerza son los muebles curvos y sencillos, también los arcos en puertas. Así como diseños relajados no tan marcados.

5.-

Auge de mucha textura en telas.

6.Las palabras claves serán relajación, intimidad y comodidad

Las plantas interiores serán una tendencia y no pueden faltar los macetones.

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MERCADO

EL 2021 DEMANDA ESPACIOS FUNCIONALES Y ARMONÍA Habita Studio comparte los retos de la nueva normalidad

abita Studio by K a r l a Fe r n á n dez, se origina en la ciudad de Culicán, Sinaloa con la finalidad de brindar un servicio completo que va desde diseñar, coordinar y ejecutar proyectos. La empresa nació por la arquitecta Karla Aurora Fernández Campaña, con el objetivo de solo buscar de principio a fin dar especial atención a todos los detalles de cada proyecto de sus clientes.

¿Qué retos plantea el home office a la decoración de interiores? El home office ha acentuado la necesidad de tener espacios diseñados y pensados para sus usuarios, ya que al pasar la mayor parte de nuestro día en esta nueva modalidad el usuario necesita ver, sentir y estar en un espacio que llene sus necesidades tanto de funcionalidad como estética.

Karla Aurora Fernández Campaña, directora general de Habita Studio by Karla Fernández

¿Qué cambios consideras que habrá en los hogares tras la contingencia? Se tendrá más conciencia sobre tener y promover la creación de espacios funcionales para desempeñar las tareas del día a día, ya que tras la contingencia muchas actividades han tomado lugar en casa.

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¿Cuál ha sido el impacto de la pandemia en su empresa? Durante el confinamiento por la pandemia se incrementó la demanda de interiorismo en áreas residénciales, ya que el cliente, al pasar la mayor parte de su día en casa, empezó a demandar espacios funcionales y en armonía.

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TIJUANA

ERIKA LIN: LUJO CON CALIDEZ DE HOGAR Grupo EL Arquitectos distingue su diseño por ser sofisticado, un balance entre la elegancia y la exposición de materiales exclusivos que detonan sensaciones a su paso rika Lin es arquitecta e interiorist a , e mpre s a r i a en el sector de la construcción y del diseño, bajacaliforniana y promotora del desarrollo en la región. Con más de 15 años de experiencia Grupo EL Arquitectos se compone de cuatro especialidades: ELAM, para arquitectura médica; Erika Lin para el diseño de casas de lujo; EL Interior Studio para proyectos residenciales en Estados Unidos; EL Interior para obras comerciales y su propia constructora.

n EL Interior Studio tiene colaboración con 60 constructoras en Estados Unidos. n Erika Lin cuenta con más de 15 años de experiencia en el diseño, arquitectura y construcción de casas de lujo.

¿Cuál es el proyecto del que te sientes más orgullosa? Siempre son los más recientes porque voy combinando nuevos aprendizajes con tecnología avanzada. Mi último proyecto

Erika Lin, arquitecta e interiorista.

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en la firma Erika Lin es Casa Sorrentina; cuenta con pisos italianos, maderas sudamericanas y mexicanas; con recubrimientos en muro tridimensionales. La casa es totalmente automatizada, el lobby es un piso de cristal que se abre desde tu celular y bajas a una cava subterránea con piso de mármol negro con capacidad para 2 mil botellas. De EL Interior es el depart a me nto ON I X , ubicado e n Tijuana, tiene un nivel de interiorismo y acabados de primer nivel, se diseñó un muro con dos placas de ónix las cuales están iluminadas generando un ambiente fuera de lo ordinario. Y finalmente ELAM, entregamos el proyecto de Beauty Enhace en el New City Medical Plaza, oficinas de primer nivel, logo en mármol, función impecable, con toda la especificación técnica que necesita un cirujano. ¿De qué manera tu visión está transformando la arquitectura en México? Es una visión de impecabilidad, diseñar con todo el soporte técnico de normas, conocimiento

de materiales e innovación. Estamos a la vanguardia con tecnología, pero sin perder la esencia de calidez y trato humano. ¿Cómo ha cambiado el sector inmobiliario con respecto a la pandemia? Ahora los clientes tienen más consciencia de lo que es habitar y usar los espacios dentro de su casa; anteriormente se diseñaba en estructuras pre establecidas, y ahora llegan con necesidades específicas pensando más en la función y operación del hogar; el cliente está más al cuidado de su inversión.x

Casa Costa Sorrentina.

Departamento ONIX.

MAZATLÁN

COMERCIALIZADORA Y DESARROLLADORA DE PROYECTOS INMOBILIARIOS Con más de ocho desarrollos, Abira 360 busca diferenciarse por su calidad y buen servicio bira 360 es una empresa que promete una atención especial a sus clientes, d o n d e l a d ive rsidad de productos, el proceso de compra y los desarrollos son planeados con el fin de satisfacer todas las necesidades de sus consumidores. Es una compañía dedicada al ramo de los bienes raíces, donde dentro del grupo desarrollan sus propios proyectos. Al igual cuentan con asesoría técnica y financiera para proyectos externos, atienden y dan servicio a clientes locales, de cualquier parte de la república y extranjeros.

Inicios F u ndada hace cuatro años en Mazatlán, Sinaloa por Feliciano Vega Osuna, la compañía nace de la necesidad de crear y comercializar sus propios desarrollos para tener el control de la venta del producto. 2021 Para el 2021 el ingeniero Vega Osuna vizlumbra un gran tendencia de la construcción hacia la vivienda vertical. Con la nueva normalidad, Abira 360 busca diferenciarse de la otras empresas del sector y le están apostando por crear productos de calidad y al mercado nacional de nivel alto. Estos proyectos tienen la finalidad

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EMPRESAS DEL GRUPO:

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de contar ampliar espacios y donde realmente las personas disfruten sus departamentos de playa. Tiempos fuertes En el área de marketing, el año pasado fue para la compañía la época de apostarle al sector digital. Donde las redes sociales, desde Facebook, Instagram y Google AdSense hasta YouTube, son indispensables. “Nos ha funcionado para hacer estrategias publicitarias específicas

a los sectores que queremos llegar según el producto. Aunque el 2020 fue un año duro para Abira 360, para Feliciano Vega Osuna se alcanzó a trabajar de pie y llegar al 2021 con crecimiento. “No estábamos preparados para una pandemia, nos dio una sacudida, pero nos deja la lección de que no necesitamos pasar dificultades para prepararnos en área digital, eficiencia, atención al cliente, capacitación y crear mejores proyectos”. x

Ingeniero Feliciano Vega Osuna, director general de Abira 360 se destaca por la capacitación e innovación en su departamento de marketing, diseño y desarrollos inmobiliarios.

EQAbira 360 Asesoría en bienes raíces L669 330 3230 m669 688 2563 / 669 180 8850 kinfo@abira360.com Kprimehomedesarrollos.com

Decoración

INTERIORISMO, UN ALIADO DEL MEDIO AMBIENTE

La diseñadora Claudia Salgueiro comparte las nuevas tendencias en decoración eco friendly

stamos viviendo una pandemia, donde ha provocado un cambio de vida y un cambio de estilo al vivir, a poco más de un año que la cuarentena se extendió y tuvimos que quedarnos en casa, empezamos a notar las necesidades de diseño y confort que en nuestro hogar requería. Pero sin duda una tendencia a la que muchos nos fuimos apegando fue a un estilo Eco friendly. Lograr una decoración amigable con el medio ambiente en nuestro hogar no es tan difícil como suena y es que sin duda, después de un año diferente a los que hemos vivido, las personas han optado por contribuir con la ecología y con ello, cambiar un poco las formas tradicionales de decoración en sus hogares.

Decoración Ecofriendly: Este término se refiere a llevar a cabo una decoración que no desgaste o perjudique al medio ambiente. Generalmente se trata de reutilizar o reparar algún material para transformarlo en cosas grandiosas. Este estilo se apega a las 3R: reciclar, reutilizar, y reducir, muy importante a la hora de pensar en un hogar eco-friendly.

LDI Claudia Salgueiro, vicepresidente nacional de la sociedad mexicana de interiorismo (SMI). Con 12 años de experiencia dedicada al diseño de interior, es la diseñadora a cargo de las franquicias Lodos Spa y el Restaurante Playas de Sinaloa.

SEIS TENDENCIAS ECO FRIENDLY Tejidos naturales: utiliza lino o algodón orgánico para cortinas y ropa de cama. SÍ, a la pintura ecológica: las marcas más reconocidas han sacado una línea de pintura amigable con el medio ambiente, opta por ella.

Iluminación: menos focos, más ventanas y espacios abiertos . Materiales ecológicos: Papel, cartón corcho. Papel tapiz en lugar de muros con pintura acrílica que es muy contaminante.

Muebles de madera reutilizados: ese mueble que consideras viejo y anticuado, dale un toque moderno cambiado el color, diferentes agarraderas y quizás patas más altas, o más bajas. ¡Usa tu imaginación!

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Decora con plantas: la decoración con plantas naturales (diseño biofílico) cada día está más en auge, ellas se encargan de acercar a tu hogar la naturaleza y decoran cualquier rincón de tu casa, muros verdes, macetas colgantes, hoy en día hay un sinfín de macetas de cerámica de todos los colores y diseños que le darán a ese

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espacio un acento lindo. Además de contribuir a la salud, ya que nos purifica y oxigena el aire que respiramos. Pide asesoría a diseñadores especializados para lograr el efecto que necesitas y deseas en tu casa y tu inversión también estará cuidada evitando derrochar donde no es necesario.

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INTERIORES

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Abonos calculados con 10% de pago inicial; los montos y plazos pueden variar según el margen de crédito y el historial de pago. Los precios incluyen IVA, vigencia del 24 de abril al 23 de mayo del 2021

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BÁSICOS

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El 17 de mayo se celebra el Día Mundial del Reciclaje

LAS SIETE ERRES PARA SALVAR EL PLANETA

ada año nuestro planeta presenta señales de dete r ioro , consecuencia de sobreexplot ac ión , u s o y consumo excesivo de los recursos naturales; estos síntomas están diciendo que es apremiante

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incorporar y adoptar a nuestra vida diaria la regla de las erres del reciclaje y tomar conciencia ambiental activa. Las acciones para cuidar los recursos naturales se han divulgado desde 1994 cuando en Texas, Estados Unidos surge este movimiento, pero no es hasta 2005 que la Organización de las Naciones Uni-

das para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declara el 17 de Mayo como el Día Mundial del Reciclaje. De primer momento, algunas sociedades adoptaron 3 erres, Reducir-Reutilizar- Reciclar; al pasar de los años se incluye Recuperar y Reparar; actualmente quienes se encuentran

Entre los proyectos de Sucede destacan los Talleres de Educación Ambiental para niños y niñas

comprometidos con esta regla, adoptaron 7 erres: Reducir-Reutilizar-Reciclar-Recuperar-Repensar-Reestructurar-Redistribuir. Las erres se centran de forma primordial en el manejo de los residuos sólidos, pero además se aplican a la conservación de distintos recursos como: agua, electricidad y bienes de consumo como alimentos, productos de limpieza, de aseo personal y doméstico, entre muchos más.

Las erres del recicle se aplican de la siguiente manera: n Reducir significa hacer un menor uso de recursos en general, implica adquirir menos productos, desperdiciar menos, reducir emisiones de carbono n Reutilizar representa dar nueva vida a las cosas que ya no sirven en vez de tirarlas a la basura, por ejemplo envoltorios, botellas, bolsas y cajas de distintos materiales que pueden tener un segundo o más usos.

n Reciclar es crear un nuevo objeto a partir de otro usado, con el fin de reinsertarlo en la cadena de recursos mediante un sistema fácil y sólido de recuperación n Recuperar se aplica para los residuos desechados de los cuales pueden rescatarse diversos componentes, como los metales, cables o incluso sustancias diversas, con lo cual se evita dispersarlos en el medio ambiente y alterarlo. n Repensar invita a reflexionar sobre el estilo de vida, cuáles son las necesidades básicas y diferenciar lo esencial sobre lo prescindible. n Reestructurar corresponde a modificar el sistema para que se centre en la satisfacción de las necesidades de todas las personas e incluya costos sociales y ambientales en el precio final de los bienes de consumo. n Redistribuir invita a procurar el disfrute de todos al derecho de proporciones equitativas de los recursos. Redacción: Astrid Arce Espinoza Edición: Sucede

Escríbenos a contacto@sucede.org.mx. o comunícate con nosotros al 6674555604. Conoce más sobre nuestra labor en www.sucede.org.mx. Síguenos en nuestras redes sociales: E@lareformasucede Q@sucede_lareforma

SEPTIEMBRE MAYOL 2021 2020

¿SABÍAS QUE HAY DIFERENTES TIPOS DE DROGAS? Clasificación de las drogas Legales

SUSTANCIAS Ilegales

• Alcohol • Tabaco • Harinas y azúcares refinados • Cafeína • Xantina • Medicamentos y otros

• Marihuana • Cocaína • Metanfetaminas • Éxtasis • LSD • Heroína • Fentanilo

CONDUCTAS DE RIESGO QUE PUEDEN DESARROLLAR UNA ADICCIÒN • Juegos de azahar y apuestas • Sexo • Compras • Comida • Teléfono • Internet • Ejercicio Físico • Trabajo ÚNETE A LA FORMACIÓN DE UNA SOCIEDAD EDUCADORA SÚMATE A LAS EMPRESAS EDUCADORAS Esperamos tus comentarios en: sociedadeducadora.org Facebook: Sociedad Educadora AC

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La práctica de estas conductas, no necesariamente te llevan a una adicción, sin embargo, son los excesos los que conducen a una patología.

ESTADISTICAS: Consumidores: En el mundo hay millones de personas entre 15 y 64 años había consumido drogas ilícitas durante 2017 (5.6%).

271

35.3

Tratamiento: millones de personas padecen trastorno por consumir sustancias psicoactivas. Años de vida sana perdidos: millones de años

585,000

Muertes: personas perdieron la vida en 2017 a consecuencia del consumo de drogas.

Mariguana: Es la sustancia psicoactiva que más se consume a nivel mundial. millones de personas consumieron marihuana en 2017.

188

millones de Cocaína: consumidores a nivel global.

53.4

Opioides: millones de personas consumieron opioides. Anfetaminas y drogas de prescripción: millones

Éxtasis: millones de consumidores Tabaco: Fumadores activos mayores de 15 millones años. de hombres y millones de mujeres.

942

175

Jóvenes: Incremento en el consumo de tabaco, llegando a consumir con mayor frecuencia que los adultos en algunos países.

Niños entre 13 y 15 años, que consumían tabaco millones sin humo. millones de niños y de niñas en 2017

25 13

Alcohol: Es la sustancia psicoactiva más consumida en el mundo. Muertes: Anualmente, se producen tres millones de muertes relacionadas con el alcohol, representando el

5.3 % del total

de decesos.

En población de 20 a 39 de años el las defunciones se atribuyen al consumo de alcohol.

13.5 %

¡TÚ PUEDES SER VOLUNTARIO! Te invitamos a conocernos más y sentirte parte de nuestro equipo. K www.sociedadeducadora.org Contenido taller: www.sociedadeducadoradesinaloa.org E Sociedad Educadora A.C. y Jóvenes Voluntarios M Sociedad Educadora

Fuentes: Informe mundial sobre drogas 2019, Atlas del Tabaco 2018, Informe Mundial de Situación sobre Alcohol y Salud 2018 OPS, Ley federal para la regulación del cánnabis.

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ATLAS, DE ELVIRA SMEKE BAJO LA CURADURÍA DE PAOLA J. JASSO

Llega este mayo al Museo de Arte de Sinaloa para el deleite de todos los sinaloenses.

¡Visita el MASIN! Es indispensable recordar que para visitar el museo, es obligatorio el uso de cubre boca, así como atender los protocolos de sanidad marcados por Protección Civil. ¡Cuidarnos es cuidarte! Redes del Museo de Arte de Sinaloa: E masinculiacan Q masinculiacan D masinculiacan

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n este periodo de reactivación de los recintos culturales, el MASIN se pone a la vanguardia y presenta el proyecto expositivo: Atlas, de la artista mexicana Elvira Smeke bajo la curaduría de la historiadora Paola J. Jasso, ambas mujeres con una destacada carrera en la escena artística nacional e internacional. Dicho proyecto será expuesto en el recorrido más largo y ancho del museo: la Sala de Arte Contemporáneo y Proyectos Especiales, espacio que anteriormente ha recibido proyectos de gran envergadura como lo han sido: Ecos de la ruptura, Modulaciones pintura 1898 – 2016, La ciudad está allá afuera, entre otros. En Atlas, Elvira nos presenta un universo rebosante de objetos, memorias y recuerdos emergentes, en un camino plagado de vacío nebuloso dónde se distingue un mapa que sirve para encontrarse con los suyos y dónde se encuentran hallazgos de su historia familiar. Elvira nos brinda ejercicios los cuales nos enseñan un camino,

CONTENIDO PAGADO

su uso con materiales frágiles en armonía con objetos pesados nos muestra las huellas del pasado que yacen en los bordados de sus mapas irregulares. Nos ofrece un diálogo entre la intimidad de su hogar y memorias con el territorio externo enlazándose con la memoria colectiva. El título Atlas, surge en la esencia de la palabra al ser un conjunto de mapas y a su vez, un mito griego, un titán castigado por el dios Zeus a cargar el mundo en su espalda. Así es como la artista nos muestra la analogía de las historias familiares que vamos cargando a través de una herencia incorpórea que pesa sobre nuestros hombros y es complicado de dejar atrás. Una carga pasada de generación en generación de abuelas a hijas y nietas. El cuerpo de obra de la artista comprende una serie de piezas que abarcan desde la polaroid, la instalación, el video arte y la pintura en lienzo, la cual conecta desde lo intelectual hasta lo sensible, uniendo la mente y el cuerpo, como la cabeza a la columna.

Cerámicas infinitas , 2020

Sobre la artista: Elvira Smeke, (México, 1978) Se formó como fotógrafa en la Academia de Artes Visuales (AAVI) y Escuela Activa de Fotografía. Es historiadora de arte (Instituto de Cultura Superior, 2015), enfocándose en los estudios de género (UMass Dartmouth, 2017) y en estudios de filosofía (Universidad Iberoamericana, 2018). Ha expuesto de manera individual en el Museo de Arte Sonora MUSAS con su exposición YO SOY ANTES, YO SOY CASI, YO SOY NUNCA (2017), abordando la problemática de feminicidio en México, violencia de género y feminismo. Participó en la exposición Feminicidio en México, YA BASTA en el Museo Memoria y Tolerancia

(2017). Su obra ha sido expuesta en instituciones en otros países como Canadá, Estados Unidos, España e Italia.

Retrato de Elvira Smeke.

Retrato de Paola J. Jasso.

Sobre la curadora: Paola J. Jasso ( Michoacán, México, 1984) Historiadora por la Universidad Nacional Autónoma de México, ha desarrollado su práctica curatorial en galerías nacionales e internacionales, así como en instituciones privadas y algunos espacios independientes Sus investigaciones y colaboraciones con artistas han profundizado en temáticas sobre arte y género, colaboración horizontal con comunidades y arte social, generación de cuestionamientos sobre diferentes tópicos artísticos. Ha desempeñado cargos dentro de la industria privada como Curadora en Jefeen Fundación Casa Wabi A.C.( 2018-2020), a cargo del Programa de Residencias y Exhibiciones, tanto en el programa de Casa Wabi- Puerto Escondido como en la sede de Ciudad de México-Santa María la Ribera. Curadora y Directora de Producción en la Galería Proyecto Paralelo (2014-2018), Co-Editora de la revista ANIMAL (2011-2015), Directora de Galería La Caja Blanca (2011-2014), Editora de colección de libros de arte en Malaletra libros (2010-2012). Dentro de la programación del MASIN, Atlas, contará con una permanencia de mayo a septiembre del presente año para el deleite de todos los sinaloenses. No dejes de visitarla en el horario de jueves y viernes de 11:00 a 17:00 horas y el sábado de 11:00 a 16:00 horas.

SEPTIEMBRE MAYO 20212020

CUIDA TUS Así como el tabaco afecta, el consumo de marihuana se vincula con la inflamación de las vías respiratorias grandes, una mayor resistencia de las vías aéreas e hiperinflación pulmonar, y quienes fuman marihuana con regularidad reportan más síntomas de bronquitis crónica que quienes no fuman.

PULMONES

Si conoces a alguien con problemas de alcoholismo o drogadicción, ayúdalo. Llámanos al 667 724 2299 y 667 189 0057, sus datos son confidenciales. Las Arenitas Km 2.5 (157.76 km) Eldorado, Sinaloa, Mexico comunidadsinai.org.mx

LA TRILOGÍA FUNDACIONAL DISTÓPICA:

“Ambiente y ficciones trabajan juntos, retroalimentándose, en el dibujo de un panorama sombrío, un futuro que nos parece un tiempo no habitable” Agustín Fernández Mallo

entro de la ciencia ficción como fuera deella, una larga lista de distopías han salpicado la historia de la literatura, llamándonos a reflexionar sobre la civilización y su fragilidad, el poder y sus excesos. Conviene, primero, partir de la definición de distopía: término opuesto a utopía. La palabra está formada con las raíces griegas dys, que significa “malo” y topos, que se refiere a “lugar”. Así, la distopía es un “lugar malo”, más precisamente “una

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RELAX

representación imaginaria de una sociedad futura con características negativas que son causantes de alienación moral”, señala el escritor español José María Merino. No hay mejor antídoto contra el futuro distópico que la propia difusión de la distopía Las obras de culto “Un mundo feliz” (1932), de Aldous Huxley, “1984” (1949) escrito por George Orwell y “Farenheit 451” (1953), por Ray Bradbury son conocidas como la Trilogía fundacional del género y santísima trinidad de la literatura distópica.

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Estos clásicos de la literatura del siglo XX revelan una sombría metáfora sobre el futuro. Las novelas presentan una sociedad avanzada, con ciertos aspectos tecnológicos al servicio de los intereses de quienes gobiernan. Describen u n mu ndo en el que finalmente se han cumplido los peores vaticinios: triunfan los dioses del consumo, la comodidad, el control y han sacrifica-

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do valores humanos esenciales, y lo más destacable es que está prohibido leer, porque leer es pensar y esto les impide ser ingenuamente felices. Estos escenarios distópicos del siglo XX nacían de la percepción de un riesgo real, sin la pretensión, como alguna vez lo declaró Aldous Huxley, de profetizar lo que nos esperaba, sino para lograr que no se cumpliesen.

Brave New World es una adaptación televisiva más reciente de Un mundo feliz de Aldous Huxley, con algunas variaciones; fue lanzada por Peacock en 2020 y solo cuenta con una temporada. La primera adaptación para la televisión se realizó en la década de los 80. L a pr i mera adaptación de 1984 fue para la televisión a cargo de BBC en 1954. La primera adaptación al cine llegó en 1956,

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dirigida por Michael Anderson. Luego en 1984 se estrenaría una nueva versión cinematográfica por Michael Redford; está ha sido la más popular. Fahrenheit 451 fue adaptada por primera vez en 1966. Posteriormente en 2018 la docena HBO lanzó su versión dirigida por Ramin Bahrani y protagonizada por Micael B. Jordan.Así pues, “1984” muestra un mundo en el que pensar diferente no es permitido, donde la forma de hablar o dirigirse es impuesta para eliminar ideas que el poder considera no funcionan y desestabilizan, donde quien controla la historia, controla todo. Un protagonista que teme a las faciales día con día porque el gran hermano lo observa con una cámara. En este escenario no existen los libros. En “Un mundo feliz”, a diferencia de la anterior, no se puede pensar diferente, pero no por prohibición, sino porque esa posibilidad no es accesible y donde también los libros, aunque existen, están prohibidos. La sociedad está conformada por una

PARA REFLEXIONAR S i vemos la realidad del 2020 y actual 2021, estamos en medio de una pandemia que apenas habíamos visto en las novelas, series y películas de ciencia ficción más recientes y que aún cuando nos habíamos dado una idea de lo catastrófico que podía ser una situación así, no estuvimos lo suficientemente preparados para sobrellevarla. Expertos consideran que al menos la ciencia ficción distópica nos ha servido para aumentar nuestra reserva de metáforas y que si la literatura expresa partes de la realidad y de nosotros mismos, entonces gracias a ella, al menos disponemos de metáforas que nos ayudan a iluminar esta situación: a entendernos mejor a nosotros mismos dentro del desastre.

EL BOOM DEL ENTRETENIMIENTO DISTOPÍCO JUVENIL

os cuesta creer que algo pueda sorprendernos y, a la vez, nos sorprende. Actualmente, existe un gran número de novelas, películas y series de televisión distópicas, algunos ejemplos son Los juegos del hambre, Black Mirror, las cuales critican la deshumanización en una sociedad tecnológica donde los protagonistas son los móviles, internet, las redes sociales y pantallas, y la dependencia que estas generan. La temática principal de estos contenidos distópicos juveniles son la alienación humana y la supervivencia en sociedades totalitarias corruptas y degradadas. Tienen fuerte espíritu crítico, son una llamada a la rebelión, al anhelo del cambio, al inconformismo ante lo que sucede, a no aceptar que lo peor está por llegar. Especialistas en ciencia ficción consideran que su éxito se debe a que son una forma de escape y evasión, incluso por el contrario, que estos contenidos generan en los jóvenes aspiración social a que todo cambie, y sean, quizá, un alimento de la rebeldía. Lo cierto es que saga tras saga, temporada tras temporada, el género distópico nos mide el lomo y da cuenta de nuestra ansiedad mientras refleja también nuestra realidad. “la vida actual nos mantiene en estado de alerta permanente, con la sensación física de que algo importante va a ocurrir en cualquier momento”, considera el escritor Jorge Carrión, esto también porque mayor información redunda en mayor sensación apocalíptica.

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RELAX

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especie de subdivisión de clases, de tipos de sujetos, los cuales fueron planificados desde el momento de su concepción, con sus aptitudes, potencialidades, estatura, y sobre todo, gustos, determinados y diferenciados. Cada ser, dependiendo de cómo fue fecundado, tiene un rol específico asignado en la sociedad en el que se siente feliz ya que fue manipulado desde el principio para que así sea.Siguiendo la línea de las anteriores sociedades distópicas, en Farenheit 451, no existen los incendios gracias al desarrollo tecnológico; paradójicamente, los bomberos ya no se dedican a apagar incendios, más bien se encargan de incendiar, de incendiar libros. El gobierno considera que poseer libros es un acto de traición que implica un gran peligro para la sociedad. Por

eso, en caso de que alguien denuncie la tenencia de un libro, los bomberos acuden urgentemente e incendian toda la casa, incluso si tiene personas dentro. Al igual que en “Un mundo feliz”, los protagonistas tienen tan bloqueados sus sentimientos naturales que no pueden ni siquiera leer un libro porque no lo entienden. De esta manera la manipulación y el control al acceso a la información son los temas que toman más protagonismo en estas novelas y que, tristemente, en nuestra actualidad no ha sido necesario modificar el contenido de los libros, tampoco prohibirlos o quemarlos. Tenemos tantos medios de distracción mucho más fáciles de procesar, que simplemente se han transformado en algo “aburrido”.x

INCLUSIÓN SOCIAL

TIJUANA

DIESTRO SOCCER DOWN, ELLOS TAMBIÉN JUEGAN Director General de Diestro Soccer Down, Christian Gómez Acosta

Una academia de futbol especializada en entrenar a personas con Síndrome de Down ie st ro So ccer D ow n A .C . e s u n a ac ade m i a de Fútbol para personas con Síndrome de Down, creada por el director técnico, Christian Gómez Acosta, en 2018 en Tijuana. En 2018 representaron a Baja California por primera vez en el Torneo Nacional de Futbol Down T21 en Guadalajara, campeonato nacional que reúne a los mejores jugadores y selecciones con síndrome de Down del país. También fueron

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EN ACCION

a Cancún en 2019 al torneo de Fut Down. “De ser un club local llegamos a competir en un juego internacional contra la selección de Argentina”, comparte Gómez Acosta. Además de ofrecer un espacio inclusivo, buscan crear un modelo de negocio autosustentable que ayude a los jugadores a ser independientes a través del auto empleo así como abrir talleres de lectura y redacción. “Por eso se estará haciendo la

liga de futbol incluyente para que las personas con discapacidad se motiven y compitan cada semana de manera formal”, enfatiza. Agilidad, coordinación, empoderamiento y saberse parte de un equipo son tan solo algunos de los beneficios que se consiguen a través del Futbol Down. “No solo es patear el balón, es darles un objetivo en la vida y abrir una brecha en la cultura mexicana sobre cómo las personas perciben a los chicos con Síndrome de Down”, destaca.

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LIBROS (ESCRITOS POR MUJERES) QUE HAY QUE LEER UNA VEZ EN LA VIDA

HOLA A LA NUEVA IMAC Creada con lo mejor de Apple, los superpoderes del chip M1 y un diseño que brilla en todos lados. En resumen, es justo lo que necesitabas. El asombroso diseño, delgado y compacto, es posible gracias al chip M1, el primer sistema en chip para la Mac. Ahora, la iMac cabe en más lugares que nunca.

La mano izquierda de la oscuridad de Ursula K Le Guin

Enero de Sara Gallardo

10 RAZONES PARA UTILIZAR UN COCHE ELÉCTRICO 1- La eficiencia energética del

vehículo eléctrico es casi el doble (90%) que el de combustión interna.

los coches eléctricos almacenan la energía cinética que se escapa en forma de calor al frenar.

2-No contamina porque, al no

8-Más fácil de conducir: las marchas

quemar combustible, no expulsa gases como el CO2 y no depende de energías limitadas.

cambian de forma automática, no tiene embrague, cuesta más que se estropee y tiene poco desgaste.

3-No hace ruido, no vibra, no

9-Más autonomía: las nuevas baterías de ion-litio alargan la autonomía del coche eléctrico hasta los 150 km.

emite calor y no necesita circuito de refrigeración. El corazón es un cazador solitario de Carson McCullers

4-No necesita aceite ni revisiones

constantes, por eso su mantenimiento es mucho más económico.

5-La recarga eléctrica es más barata que llenar un depósito de gasolina o diésel.

6-Se puede recargar en casa a través

El verano en que mi madre tuvo los ojos verdes de Tatiana Țîbuleac

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de enchufes convencionales. 7-Reutiliza la energía: gracias a los frenos regenerativos, las baterías de

CONEXIÓN

10-Tecnología

punta: en los próximos años, la evolución tecnológica permitirá alargar aún más la autonomía de los coches eléctricos (se estima que podrán llegar a los 300 km) y abaratar su precio de adquisición en torno al 50% respecto a su coste actual.

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COLORES

UNA GRAN PANTALLA La envolvente pantalla Retina 4.5K de 24 pulgadas para disfrutar con un máximo nivel de detalle.1 La amplia gama de colores P3 hace que todo lo que veas cobre vida con más de mil millones de colores.

NOMADLAND, EL LIBRO DETRÁS DE LA GANADORA DEL ÓSCAR 2021 P aís Nómada (Nomadland en inglés), de la afamada periodista estadounidense Jessica Bruder, publicado en 2017 y resultado de una investigación de 3 años, retrata a los temporeros, quienes perdieron lo mucho o poco que tenían, contratados como mano de obra barata y que viajan desde los campos de remolacha de Dakota del Norte hasta los campamentos de National Forest de California. El grupo está formado principalmente por estadounidenses adultos cuyo seguro social no es suficiente, empujándolos a vivir precariamente y con deudas hipotecarias por la crisis económica de 2008, se ven en la necesidad de vivir en la carretera en remolques de viaje y furgonetas, formando una comunidad de nómadas migrantes trabajadores denominados workampers. Para conocer esta realidad, la periodista se hizo de un vehículo de segunda mano al que llamó Van Halen. Convivió con personas reales, que le permitieron construir un relato basado en algo que está pasando, y que nos deja ver un lado desconocido de la economía estadounidense.

El pasado 25 de abril, Nomadland también permitió a Frances MacDormand obtener su segundo Óscar a Mejor Actriz y a Chloé Zhao como Mejor Dirección.

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ENFOQUE

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Foto: Gerardo Jiimenez / Bien Informado.

Libros

EN AUSCHWITZ NO HABÍA PROZAC

GRETA Y LOS GIGANTES

Edith Eger

Youtube PARA LOS NIÑOS CoComelon, uno de los canales más grandes de la lista con más de 75 millones de usuarios. ¿La clave de su éxito? Canciones rítmicas con vídeos divertidos, ideales para que los niños los puedan tararearlas incluso estando en inglés. Si no las entiende, no pasa nada; las canciones son tan pegadizas que se podrá poner a los más pequeños.

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Social Media

ste es un libro sobre Edith Eger, conocida como la bailarina de Auschwitz, describe cuáles son las 12 prisiones mentales en las que se puede recluir tras un episodio traumático, como el victimismo, la evasión, el abandono, la culpa o la vergüenza. A lo largo de 12 breves capítulos, revela la sabiduría y los consejos prácticos fruto de su larga experiencia.

MOSTRO DEL LAGO MESS @la_go_mess Las reflexiones de Danie Gómez pueden ser muy inteligentes, pero también muy ligeras cuando se trata de cultura pop. Además de la crítica en redes, su activismo ha pasado a las calles, al formar parte de la Brigada Feminista del sismo del 19 de septiembre de 2017.

Zoe Tucker

odos los viajes son de Greta que vive en un hermoso bosque amenazado por Gigantes. Cuando ellos llegaron allí, lo primero que hicieron fue cortar árboles para construir casas. Afortunadamente, Greta tiene una idea… Al comprar un ejemplar de este libro, se estará donando parte del precio de venta a 350.org, una organización muy cercana a Greta.

MEJORES PADRES PARA MEJORES HIJOS @mejorespadreshijos Es un espacio para mejorar como personas, como padres, como sociedad. Donde se encuentra información, talleres y ejercicios.

Revistas

EN ACCIÓN QUIOSCO

VIDRIO QUE TRANSFORMA Forbes México

Adrián Sada Cueva de la empresa Vitro cuenta las estrategias e innovaciones que está realizando para regresarle el brillo a esta empresa mexicana. “Checo” Pérez es el mexicano de moda y ya está en Red Bull Racing. Esto y más en su edición de marzo.

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DANIELA SOTO-INNES @danielasotoinnes No solo es una chef mexicana, sino una de las más aclamadas del mundo. En su adolescencia, se mudó con su familia a Texas para estudiar en Le Cordon Bleu of Culinary Arts, para después comenzar a trabajar en distintos rincones del mundo.

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