Bizkaia es una zona con un fuerte desarrollo industrial y urbano en la que la agricultura ha conseguido mantenerse gracias al esfuerzo de un colectivo de agricultores y ganaderos que han trabajado fuerte por conservar los cultivos tradicionales y por el reconocimiento de su calidad. Uno de esos peculiares y tradicionales productos era y es el vino, conocido popularmente como "TXAKOLÍ".
