l
I
NOVOGODIŠNJI
speCIJAL Broj: 15 2017 PROSINAC
BOŽIĆNI DEKORI
Bršljan
MISLITE i na one najvrijednije
KAKTUS Zvijezda
VRTNE STAZE
1
Magazin je nastao kao vodič ljudima koji vole odmor, bijeg iz gradske svakodnevice, boravak u prirodi, te domaći uzgoj hrane.
IZDAVAČ BIOMEDIA usluge j.d.o.o. www.biomedia.biz PORTAL www.vixamagazin.com
BLAGDANSKI UKRASI str
SURADNICI Marina Zlatić Petar Stojkić Marica vrtlarica,
vixamagazin.com
PRODAJA OGLASNOG PROSTORA info@biomedia.biz NASLOVNICA Fotografija Božićno drvce FOTOGRAFIJE Pixabay Arhiva BIOMEDIA
str BOŽIĆNO DRVCE
str
Sadržaj ovog časopisa ne smije se u cijelosti niti djelomično reproducirati bez dopuštenja izdavača. Uredništvo ne odgovara za nenamjerne i tiskarske pogreške te zadržava pravo uređivanja sadržaja zaprimljenih od čitatelja.
Zahvaljujemo svima koji su potpomogli izlazak broja! 2
.06
BOŽIĆNI DEKORI
str
BOŽIĆNA ZVIJEZDA
.20
.30
.15
SAD R ŽA J :
KAKTUS
str
.33
Blagdanski ukrasi iz prirode 06
Božićne dekoracije 15 Božićno drvce 20 Uradi sam kao majstor 24 Božićna zvijezda 30
POPLOčAVANJE VRTNIH STAZA
str
.40
URADI SAM KAO MAJSTOR str
str
.24
.44
Kaktus 33 Popločavanje vrtnih staza 40 Bršljen 44 Spremanje alata 44 Čišćenje snijega 50
Mislite na najvrijednije 54 Zimske jabuke 60 Zdrave masnoće 62 Kuhano vino 67
BRŠLJEN
Hvala Vam što nas pratite i dajete vjetar u leđa da svakim brojem budemo sve bolji!
3
ć i ž o B n
a t rS e 4
u v o i N godinu . 8 02 1
Ĺželi Vam 5
i k s n a d g
a l B
z i i s a r uk ode r i r p
6
7
R
azdoblje pripreme za blagdan Božića nazivamo Advent ili Došašće. Advent istovremeno označava početak crkvene godine. Upravo je to vrijeme kada najviše posla imaju oni koji svoj dom žele prigodno ukrasiti. Iako blagdane označavaju kuhano vino, kolači i slastice, posebne trenutke ove godine uljepšajte dekoracijama iz prirode.
8
Najjednostavnije ukrase nudi sama šuma. Češer ukrašen lijepom vrpcom bit će ove zime nezaobilazan detalj. Ukrasni tanjur napunjen češerima uz dodatak malih svjetlucavih kuglica dat će blagovaonskom stolu poseban sjaj.
Borove ili smrekine grane uz nekoliko svjetlucavih mašni lijep su ukras za dnevni boravak.
9
10
11
U
koliko ste poklonik tradicionalnih adventskih vijenaca, tada je fokus na crvenoj i tamno zelenoj kao omiljenim bojama. Ukrasite ih nečim srebrnim ili snježno bijelim, čime ćete postići znatno veći efekt raskoši. Ali zašto adventski vijenac ove godine ne bi bio drugačiji? Šibe vrbe ili breze oblikujte u vijenac te ih ukrasite bobicama iz prirode veselih boja.
12
Što zapravo znače svijeće na adventskom vijencu?
T
ijekom Adventa svaki dom ima i adventski vijenac s četiri svijeće. Svaka od njih predstavlja jednu nedjelju u adventu. Tako je prva svijeća svijeća nade, druga je simbol mira, treća radosti, a četvrta ljubavi.
Nezaobilazni su također ukrasi od žirova, ukrasnih jabučica te kore od naranči. Umjetne ukrase ove godine zamijenite prirodnima, pa božićno drvce ukrasite sušenim ploškama agruma, izrezanim oblicima iz kora naranči, češerima obojanima u zlatno, cimetovim štapićima ili svjetlucavim žirovima
13
Nek vas okruĹžuje bujno zelenilo i u 2018. godini!
14
15
16
BOŽIĆNI DEKORI ZA BALKON, TERASU & VRT
U
rediti balkon, terasu i okućnicu za blagdane imperativ je ove godine. Naglasak je na crvenu i zelenu, a evo i nekoliko savjeta kako te dvije boje spojiti a da izgledaju efektno. Fenjer je definitivno najbolji detalj prilikom uređenja balkona ili terase. Sami plamen svijeća u fenjeru dio je blagdanskog ozračja, zato se valja pobrinuti da to ozračje potraje. Iako crni, zeleni, zlatni ili crveni fenjer daju bogatu sliku, nekako treptavi plamen svijeće najviše dolazi do izražaja u onom bijelom.
Ukoliko niste u mogućnosti nabaviti prigodan fenjer, u tu svrhu može poslužiti i poveća staklenka za zimnicu. Velike staklenke napunite ukrasnim pijeskom u kojeg ste stavili crvenu svijeću. Vrh staklenke ukrasite prigodnom mašnom, te malom zimzelenom grančicom. Na taj ćete način postići poprilično dobar efekt fenjera.
17
Kako su crvena i zelena sastavni dio svakog ukrasa, uz zlatne ili srebrno bijele svijeće dekoracije na balkonskom stolu izgledat će još ljepše.
Košare na balkonu ili terasi, obojane u bijelo, napunjene smrekinim grančicama, crvenim kuglicama i svijećama, dat će onaj posebni ugođaj okućnice. Napunite li ih češerima te u njih stavite pokojeg vilenjaka ili Djeda Božićnjaka i oni najmlađi će moći uživati u blagdanskom ozračju na pravi način. 18
I na kraju – adventski vijenac za vrata. On nužno ne treba biti od grana crnogorice. Poigrajte se raznim savitljivim šibama koje možete ispuniti bršljanom i mahovinom.
19
20
BOŽIĆNO DRVCE 21
Savršeno božicno drvce bit ce savršeno jedino ako potraje cijele blagdane. l
22
l
A
ko ste se ove godine odlučili za rezano božićno drvce, potrebno je provjeriti koliko je ono uis¬tinu svježe rezano. Jedino takvo, svježe rezano drvce, može po¬trajati cijele blagdane. Svježina drvca testira se vrlo jednostavno – primite granu između palca i kažiprsta te pokušajte skinuti ig¬lice povlačeći prste u suprotnom smjeru od njihova rasta. Kod sv¬ježe posječenog drvca iglice bi trebale ostati na grani. Zatim pogledajte mjesto gdje je drvce otpiljeno. Taj dio drva mora biti svježe bijel, a ne žućkast.
Prije nego što okitite svoje božić¬no drvce, postavite ga na sjeno¬vito i hladno mjesto na otvore¬nom u kantu vode. Time ćete granama omogućiti da se vrate u svoj prirodni položaj, a voda će osvježiti već ionako dehidriranu biljku. Prije postavljanja, stablo je dobro odrezati 3-5cm pri kori¬jenu, jer se time omogućuje bol¬ja apsorbcija vode. Kada biste imali stalak u kojem se može nadoliti voda, bilo bi idealno, jer ćete time omogućiti konstantnu hidrataciju biljke, a time i njezinn duži životni vijek. Kada birate mjesto u stanu gdje ćete smjestiti drvce, izaberite ono dalje od izravnog sunčevog svjetla kao i od izvora topline.
23
24
A
ko pak birate živo božićno drvce, treba uzeti u obzir da se ovako stablo ne smije držati u kući duže od par dana. Suhi i topli zrak možda nama pogodu¬je, ali za ove biljke je poguban. Nakon što blagdani prođu, vri¬jeme je da drvce iznesete na ot¬voreno. No, čak i vraćanje natrag u prirodno okruženje trebalo bi biti učinjeno s oprezom. Važno je drvce postepeno prilagoditi na vanjske uvjete. Smjestite ga dan-dva u negrijanu prostoriju, a nakon toga ga dobro zalijte i iznesite van. Ako zemlja nije sm¬rznuta, zasadite ga. Međutim, ako je zemlja ipak smrznuta, po¬trebno je korijen drvca zaštititi od hladnoće i to tako da se okruži debelim slojem malča od slame sve do razdoblja dok se zemlja ne odmrzne i dođe vrijeme presađivanja. Treba uzeti u obzir da božićna drvca s godinama rastu. Mogu narasti i do nekoliko dese¬taka metara. Zato pripazite gdje ih presađujete.
25
URADI SAM KAO MAJSTOR Božićno drvce
O
vaj Božić iznenadite svoju obitelj i goste ovim izvanrednim božićnim drvcem! Za ovaj pothvat koriste se neobični materijali: drvene cjepanice, najbolje od brezovine, drška metle (ili sličan okrugli štap) i veliki broj konstrukcijskih vijaka.
(bosch-do-it.com)
26
(bosch-do-it.com)
Čak će i početnici lako savladati ovaj projekt – a moždaće sudjelovati i cijela obitelj. A što se tiče dekoracije, mašti nema granica. Što je najbolje: ovom božićnom drvcuse možete radovati koliko god želite, jer ono sigurno ne gubi iglice. I kad jednom ipak mora pred vrata, čak i vani je vrlo dekorativno.
(bosch-do-it.com)
URADI SAM KAO MAJSTOR
U stalak za božićno drvce postavite okrugli štap ili dršku metle tako da služi kao deblo vašeg božićnog drvca, te učvrstite štap tako da je uspravan i čvrst. Po potrebi podmetnite nekoliko drvenih klinova.
Ako ne možete dobiti cjepanice za božićno drvce u različitim duljinama, prvo ih ispilite na ispravnu duljinu sabljastom pilom Bosch PSA 18 LI-2. Bušilicom PSR 14,4 LI-2 u svaku cjepanicu izbušite rupu dubine 3-4 cm za pričvrsnu kuku. 27
(bosch-do-it.com)
Sada uvrtite pričvrsne kuke u prethodno izbušene rupe i dobro ih pritegnite
Sada možete sastaviti božićno drvce, cjepanicu po cjepanicu. Prvo navucite najdulje cjepanice kukama na „deblo“ i završite s najkraćim cjepanicama pri vrhu drvca.
28
Na gotovo drvce zatim postavite konstrukcijske vijke tako da izgledaju kao dekorativne svijeće. Zato akumulatorskim izvijačem uvrtite vijke lijepo okomito na pojedinačne cjepanice i upustite ih na dubinu od 1-2 cm.
URADI SAM KAO MAJSTOR
Čarobnu rasvjetu i svečani izgled osiguravaju električne žaruljice i božićni nakit koji možete pričvrstiti ukrasnom vrpcom i pribadačama. Radujte se božićnom slavlju: ovakvo jedinstveno drvce okitit će se sigurno najljepšim darovima!
29
30
BOŽIĆNA ZVIJEZDA
31
Ova je sobna biljka postala nezaobilazan ukras božićnih blagdana upravo zbog svoje boje listova u vrijeme zimskih mjeseci. Osim klasičnih crvenih sorti, u posljednje vrijeme pojavljuju se i one s ružičastim, žutim ili bijelim listovima. Uklopit će se u svaki interijer, a stavite li je u dekorativnu posudu, dojam će biti još veći.
Ali Alikako kako zapravo zapravoova ova biljka biljkauopće uopće raste rasteuu vrijeme vrijeme zimskih zimskih mjeseci? mjeseci? Sve kraći dani potiču ovu biljku na stvaranje cvjetnih pupova, onih sitnih žućkasto crvenih neuglednih pupoljaka. Tada i listovi oko njih počinju mijenjati boju. Tako se ustvari dobiva ona intenzivna boja same biljke, za koju su ljudi uvjerenja da je zapravo to cvijet božićne zvijezde.
32
Njega božićne zvijezde Prilikom kupovine valja obratiti pažnju na svježinu sitnih središnjih cvjetova. Kako je ovo biljka vrlo osjetljiva na temperaturne razlike, kupujte radije one iz zatvorenih prostora, nego one na otvorenom. U protivnom će se dogoditi da zbog velike razlike u temperaturi biljka počne venuti, pa čak i sasvim ugibati.
Položaj u domu gdje ćete smjestiti zvijezdu mora biti svijetao i topao. Premalo svjetla dovest će do opadanja listova. Treba pripaziti da supstrat bude uvijek vlažan, pa je tako poželjno zalijevanje svakih dva do tri dana. Ukoliko biljku želite održati i nakon blagdana, nakon što ocvate, podrežite je i počnite redovito prihranjivati tekućim organskim gnojivima za lisnate biljke.
33
34
BOŽIĆNI
KAKTUS Pred kraj godine cvjeta ova predivna biljka koja se može pronaći u raznim bojama, od crvene, ružičaste pa sve do bijele. Pravilnom njegom kaktus će cvjetati upravo u vrijeme Božića. Ukoliko želite osigurati cvatnju tijekom božićnih blagdana, kako i priliči ovoj biljci, treba zadovoljiti nekoliko uvjeta: prikladno svijetlo, temperatura i primjereno zalijevanje. Iako traži vlagu, ne voli zadržavanje vode oko korijena, stoga ga sadite u dobro dreniranu zemlju i pripazite da drenažne rupe na tegli nisu zatvorene. Što se tiče supstrata za sadnju, koristi se kombinacija klasičnog supstrata i pijeska u omjeru 3:1. Ne treba zaboraviti i nadohranu tekućim gnojivom za cvatuće biljke. Četiri puta godišnje sasvim je dovoljno zalijevanje tekućim gnojivom, sve do listopada, kada treba prestati dok biljka ne ocvate. Kod zalijevanja valja biti oprezan, jer ova iako tropska biljka, ne voli previše vlage, a opet ne voli duga sušna razdoblja. Ako se zemlja previše osuši, cvjetni pupoljci će početi otpadati, a biljka venuti. Previše vode će pak uzrokovati pojavu korijena na spojevima listova i njihovo opadanje.
35
36
Sretan Božić i uspješnu 2018. godinu želi vam
37
Zalijevanje valja prilagoditi godišnjim dobima, odnosno u vrijeme ljetnih mjeseci, kaktus treba zalijevati svaka dva do tri dana, a tijekom proljetnih mjeseci svakih sedam dana. Tijekom jeseni i zime zalijevanje treba svesti na minimum, a sasvim prestati oko listopada kada biljka počne stvarati pupoljke. Sa „siromašnim“ zalijevanjem valja krenuti ponovo tijekom studenog. Valja napomenuti da je sa zalijevanjem poželjno sasvim prestati i u vrijeme kada biljka ocvate i to 4 tjedna, kako bi se biljku „pustilo da odmori“. Kada se pojave mladi listovi, valja nastaviti sa zalijevanjem. Opadanje cvjetnog pupoljka može se dogoditi iz više razloga, zbog previše ili premalo zalijevanja ili pak zbog pomanjkanja svjetlosti. Ukoliko se nađete u toj situaciji, smanjite zalijevanje, nadohranite ju tekućim gnojivom, te preselite na mjesto gdje ima više svjetlosti, ali podalje od izvora topline i propuha. Biljka ulazi u fazu cvatnje tek kada se duljina dana i noći izjednače, a temperatura ustabili na oko 15C. Ukoliko temperatura bude niža od navedene, biljka neće cvjetati. U rujnu smjestite biljku u prostoriju koja ima dovoljno dnevne svjetlosti, ali i koja je preko noći u potpunom mraku. Naime, kako bi biljka proizvela cvjetne pupoljke, valja joj dnevno priskrbiti 12 sati potpunog mraka, a na svjetlije mjesto je preseliti tek nakon 8 tjedana, odnosno kada se pojave pupoljci.
38
39
40
41
POPLOČAVENJE VRTNIH STAZA
Da bi vrt bio zaokružen u jedinstvenu cjelinu, valja se pobrinuti za puteljke. Donosimo savjete kako i sa čime pravilno popločiti vrtne staze. Posebna dinamika popločenih površina stvara se nesavršenošću oblika. Oblici različitih boja pružaju slaganje različitih uzoraka. Od materijala se mogu koristiti opeka, opločnici ili pak oblutci. Glavno pravilo stabilne staze je temelj. Temelj pak mora imati čvrste rubnjake, najčešće one betonske. Kvalitetna podloga za postavljanje staze radi se od min. 20 cm debelog sloja šljunka koji se prekriva s min. 5 cm pijeska. Pijesak će u ovom slučaju poravnati neravnine. Odabrane opločnike nakon slaganja potrebno je gumenim batom nabiti, a nakon međusobnog poravnanja treba i fuge ispuniti pijeskom. Isto tako vrtnu stazu možemo urediti bez podloge i to pomoću usitnjene kore drveta ili usitnjenih grančica. Takva staza nije dugotrajna. Ali će poslužiti svrsi. Bez obzira koji materijal koristili, postavite kao podlogu čvrsti geotekstil, čime će se spriječiti prodiranje korova.
42
43
Stručnjaci po prirodi
Kod osviještenih vrtlara sve popularniji Bio Plantella proizvodi su idealni za ekološke vrtove i prirodnu njegu biljaka. Organska gnojiva, bio zemlje i proizvodi za biološku zaštitu biljaka Bio Plantella rezultat su dugogodišnjeg znanja i istraživanja. Njihova učinkovitost je testirana i potvrđena u stručnim laboratorijima.
44
Vrtlarite zajedno s nama.
Stručni savjeti na 01 621 39 66 i 092 194 16 94
Plantella je rezultat dugogodišnjeg znanja i istraživanja, njezina učinkovitost potvrđena je u stručnim laboratorijima. Plantella predstavlja organska, univerzalna, specijalna i dugodjelujuća gnojiva, zemlju i sjemena.
Stručnjaci po prirodi
Mi smo već provjerili na svojim biljkama, a vi ćete se uvjeriti na svojima.
ili na aplikaciji NapraviVrt.hr
45 | hr.UNICHEM.si
BRŠLJAN
A
46
traktivan izgled zelenila na okućnici najčešće se postiže bršljanom. Različite sorte daju prošarano zeleni ugođaj ali zahtijevaju određeni položaj. Naime, vrsta bršljana koja ima svjetlije prošarano lišće traži i više svjetlosti, dok onaj tamnozelenih listova dobro uspijeva i u hladovini. Bršljan na fasadi ima dekorativnu funkciju, iako treba pripaziti da izbojci ne prekriju otvore poput prozora ili ne začepe oluke.
Iako bršljan neki smatraju korovom, naročito zbog njegovog bujnog rasta, on je ustvari dobra konkurencija živicama i pokrivačima tla. Najveća mu je prednost to što nije zahtjevan prema svjetlosti, ali i vlazi. Prilagodit će se u gotovo svim vrstama tla i već za nekoliko godina narasti i preko 10m. Mlade, tek posađene biljke treba prvih nekoliko godina štititi od mraza. Nakon 10ak godina, biljka se može smatrati zrelom, odnosno tada počinje cvjetati te postaje primamljiv izvor hrane skupljačima nektara. Kako bršljan cvate kasno u sezoni, njegovi plodovi, ljubičaste bobice inače otrovne za čovjeka, postaju bogat obrok pticama. Bršljan na stablu nije parazit koji crpi hranjive tvari iz svog domaćina. On se svojim korijenjem samo prihvaća za podlogu, odnosno za koru drveta, pa samim time čak niti ne zaklanja svjetlost domaćinu.
47
48
Sretne blagdane Ĺželi vam Urbanscape 49
50
SPREMANJE
ALATA
Krajnje je vrijeme za spremanje vrtnog alata. Želimo li da on potraje, na kraju sezone potrebno ga je očistiti i pospremiti u ostavu ili garažu. Zasušene ostatke zemlje i prljavštinu očistite tvrdom četkom. Najbolji prijatelj alata je WD-40. Osim što će nauljiti alat, zaštitit će ga i od korozije. Ne zaboravite i na oštrenje alata, tako će vas potpuno spreman dočekati u proljeće. Sve dotoke vode na otvorenom zatvorite, omotajte pipe jutenom vrećom i ispraznite vrtna crijeva te na taj način spriječite rizik od smrzavanja. Isto vrijedi i za vrtne kante, te posude za skupljanje kišnice na otvorenom. Kosilice za travu, bez obzira one benzinske ili strujne, valja na kraju sezone temeljito očistiti i servisirati. To znači da se moraju pregledati i naoštriti ili eventualno zamijeniti noževi. Poželjno je i njih nauljiti s WD-40. Kosilice smjestite u prostor zaštićen od smrzavanja.
51
52
53
SAVJETI ZA ČIŠĆENJE SNIJEGA I LEDA
I dok je snježni pokrivač dobrodošao u vrtu, na okućnici on zapravo predstavlja problem. Kako sve više zalazimo u zimske mjesece, tako je sve manje radova koje možemo obavljati na okućnici. Ali, uvijek se nađe neki zadatak koji će nas zaokupirati prije nego što snježni pokrivač prekrije sve oko nas. Zimska rezidba omogućit će spremniji dolazak proljeća. Ako u vrtu imate jezerce s ribicama, svakako ih premjestite u toplinu doma, jer bi na niskim temperaturama mogle uginuti. Vodene biljke također zahtijevaju određenu njegu. Izvadite ih pažljivo iz jezera i presadite u duboke posude u koje ćete redovito nadolijevati vodu i stavite ih u podrum. Snijeg je dobar izolator pa štiti biljke od hladnoće, ali ih može i ugroziti. Nagomilane hrpe snijega na zimzelenim granama uzrokuje njihovo pucanje. 54
S
nijeg s drveća uklonit ćete tako što ćete ga prvo stresti s donjih grana, a zatim krenuti prema onim gornjima. Na taj način nećete stvoriti dodatni teret na donjim granama i spriječit ćete njihovo pucanje. Ako se na granama stvorio led, nemojte ga trgati, nego ga pustite da se postepeno otopi. Biljkama veću opasnost predstavlja razdoblje niskih temperatura bez snijega nego sam snijeg.
Čišćenje snijega većini predstavlja problem, a nađe li se tu još i led, problem postaje sve veći. Ukoliko se snijeg odmah ne očisti, uslijed gaženja on postaje skliska podloga, opasna za sve. Iako se u ponudi po vrtnim centrima mogu pronaći svakojake vrste lopata za snijeg, valja razmisliti o kupovini one malo kvalitetnije. Naime, one plastične ili od šperploče, jeftinije su ali i kraćeg vijeka trajanja, dok su najizdržljivije one aluminijske. Takve lopate su lagane za rukovanje, a kada snijeg postane vlažan, i iznimno čvrste.
U predjelima gdje su velike površine za čišćenje, valja razmisliti o frezi za snijeg. Tu vrijedi isto pravilo kao i kod kupovine lopate – ne valja štedjeti. One nešto skuplje i jače freze, olakšat će posao, i bez problema očistiti veće površine prekrivene snijegom.
55
56
57
Ugodne božićne blagdane i puno uspjeha u Novoj 2018. godini
58
Stolarija Pintarić
59
MISLITE I NA ONE
NAJVRIJEDNIJE
Z
ima ne predstavlja problem samo nama, već i svim divljim životinjama s kojima dijelimo suživot. Bilo da se radi o srnama, zečevima ili pticama, svima njima potrebna je pomoć kako bi bezbolnije dočekali proljeće. Najčešće se događa da je upravo utjecaj čovjeka poremetio njihov bioritam, tako što su prirodna staništa narušena, a hrane je, uslijed toga, sve manje. U ovom broju dat ćemo naglasak na pernata stvorenja, kojima itekako u sezoni možemo biti zahvalni na pomoći. Osim hrane, koja se u zimskim mjesecima daje u isključivo suhom obliku, potrebno im je osigurati sigurno skrovište od hladnoće i ledenih kiša. To bi značilo da si ove zime trebamo dati truda oko postavljanja kućica. U vrtnim centrima mogu se pronaći već gotovi modeli, a želite li napraviti nešto baš jedinstveno za svoje divlje pernate ljubimce, donosimo upute kako.
60
61
1. Izrežite daske i sa svake strane spojite ih čavlima. 2. Na donjem dijelu kućice, odnosno podu izbušite nekoliko rupica kako biste gnijezdo zaštitili od vode i vlage. 3. Za izradu krova koristite tvrdo drvo koje je otporno na vlagu. Kada napravite kućicu, premažite je sredstvom za zaštitu drva i obojite je u željenu boju. Pošto se radi o životinjama, koristite isključivo ekološki prihvatljive boje. Prilikom postavljanja kućice valja biti oprezan. Naime, osim što nepravilan položaj može ptice izložiti opasnostima od grabežljivaca, sama kućica može gajiti i bolesti. Zato je važno da je napravljena od kvalitetnog materijala koji se lako čisti. Dva puta godišnje kompletno čišćenje ekološkim sredstvom uz ribanje četkom bit će sasvim dovoljno da se spriječi množenje bolesti.
62
Što se hrane tiče, kako smo već u napomenuli, daje se u isključivo suhom obliku i to kao razne sjemenke. Kruh također treba izbjegavati, jer osim što će pticama dati „praznu“ i trenutnu energiju, nakon što popiju vode, na temperaturama ispod nule takva se hrana smrzava u želucu i samim time ptice ugibaju.
Dobro je za vrijeme hladnih mjeseci u omjeru 1:1 pomiješati loj i sjemenke, napravite oblike prema želji i omotati ih u mrežicu. Sa špagom pričvrstite napravljenu ptičju hranu na visoka mjesta, odnosno mjesta nedostupna mačkama.
63
64
65
ZIMSKE JABUKE Razne sorte zimskih jabuka dozrijevaju tek u kasnu jesen. Uglavnom poprilično neugledne i kisele, za konzumaciju su spremne tek nekoliko tjedana nakon berbe, kada razviju svoju punu aromu. Iz tog razloga najčešće se prerađuju za kolače ili ocat. U skladištu jabuke bi trebale biti spremljene u drvenim kašetama, u jednom sloju. Tako se ne gnječe i pregledne su ukoliko počinju gnjiliti.
66
67
Zdrave masnoće
U izobilju hrane često se uhvatimo u razmišljanju da li je ono što konzumiramo uistinu zdravo. Kao idealne zimske namirnice najčešće se spominju orašasti plodovi. U raznim jelima, slasticama ili sami, orašasti plodovi organizmu daju snagu, jačaju imunitet, ali i usporavaju starenje. Sve vrste orašastih plodova valja čuvati na suhom i hladnom mjestu, jer zbog visokog udjela masti vrlo brzo mogu postati kvarljivi. Orasi, lješnjaci i bademi snižavaju razinu kolesterola, sadržavaju vlakna, vitamin E, alfa-linolensku i oleinsku kiselinu, kalij i magnezij. Iako su poželjni u prehrani, zbog visokog udjela ugljikohidrata i masti valja ih koristiti u umjerenim količinama.
SAVJET: Preporučena dnevna količina orašastih plodova je 40g. 68
ORAH Orah, biljka „dovoljna sama sebi“, najbolje raste odvojen od svih zbog bujnog rasta, zato valja pripaziti gdje se sadi. Iako se smatra otpornim na bolesti, i on ima svoje boljke. Za vlažnog i toplog vremena, najčešće biva napadnut gljivicom koja izaziva tamne mrlje na zelenim plodovima i listovima. Tome se može doskočiti održavajući podnožje drva čistim od raslinja i otpalog lišća. Očišćeni plod je vrlo kvarljiv, pa se najčešće čuva u hladnjaku ili zamrzivaču. Plod je bogat omega-3, te pomaže u obnovi kože, kod bolesti artritisa i depresije. Zbog visokog udjela antioksidansa također djeluje kao zaštitnik organizma, ponajviše kod bolesti srca.
PREPORUČENA DNEVNA KOLIČINA 40g (14 kom) SADRŽI: - 17 g masti - 7 g proteina - 2 g vlakana
Dobar je izvor proteina, vitamina B6, magnezija, fosfora, bakra, mangana i selena. 69
BADEM
Badem je biljka tople klime, odnosno uspijeva samo na priobalnim područjima. Konzumacija badema pozitivno utječe na kvalitetu kože. Jezgra je izuzetno djelotvorna kod žgaravice, naročito one trudničke. Pomaže kod kontroliranja tjelesne težine, snižavanja krvnog tlaka i kolesterola. Dobar izvor kalcija, željeza, vlakna, vitamina E, B2 i magnezija.
PREPORUČENA DNEVNA KOLIČINA 40g (23 kom) SADRŽI: - 14 g masti - 6 g proteina - 3,5 g vlakana
70
PREPORUČENA DNEVNA KOLIČINA 40g (20 kom) SADRŽI: - 17 g masti - 4 g proteina - 2,5 g vlakana
LJEŠNJAK
Plod lješnjaka najčešće se skladišti neoljušten, jer oljušten, ako se ne pospremi kako valja, vrlo brzo postane gorak. Konzumacija lješnjaka povoljno djeluje na slabokrvnost ali i iscrpljenost. Također djeluje na kvalitetan rast kose i noktiju. Pomaže kod kardiovaskularnih bolesti, te kontroliranju dijabetesa tipa 2, ali i obnovi krvnih stanica. Dobar je izvor magnezija, bakra, mangana, fosfora, vitamina E, selena.
Alergični ste na orašaste plodove? Kao zamjenu orašastim plodovima isprobajte sjemenke bundeve i suncokreta. 71
72
Kuhano vino kao miris blagdana Zamisliti advent bez mirisa ku¬hanog vina isto je kao i putovati bez kofera. Miris klinčića, cimeta i naranče pomiješanih s bijelim ili crnim vinom nezaobilazan su detalj svakog događanja tijekom adventa. Ali kako napraviti kvalitetno ku¬hano vino? Zagrijavanjem vina sman¬juje se koncentracija al¬kohola, ali i sama njegova aroma. Iz tog se razloga ne preporuča dopustiti da vino zakipi. Koje vino koristiti? Za kuhanje su prikladna sva vina. Koliko jako vino želi¬mo dobiti ovisi o alkoholnoj jakosti njega samog. U pravilu se više koriste crna vina jer su veće alkoholne jakosti od onih bijelih i to najčešće frankovka ili merlot. Međutim, da li ćete koristiti bijelo ili crno vino, ovisi u potpunosti o vama. Želite li ipak ublažiti jačinu kuha¬nog vina, dodajte obične vode ili narančinog soka.
Kada i što koristiti od začina? Šećer je nezaobilazan sas¬tojak prilikom spravljanja kuhanog vina. Dodaje se u različitim omjerima, ovisno o ukusu, čime se prekriva oštrina alkoho¬la u vinu. Šećer možete zamijeniti i s medom. Od začina najčešće se koriste klinčići, cimet, limun i li¬munova korica, naranča i narančina korica, anis, đumbir i kim. Nakon za¬grijavanja vina, dodaju se začini prema želji. Tako spravljeni napitak ostavl¬ja se poklopljen oko 2 sata da se arome sjedine. Savjet: Prije posluživanja valja vino podgrijati. Ne zabo¬ravite ga poslužiti uz pa¬prenjake ili medenjake.
BIJELO KUHANO VINO 1 litra bijelog vina 100 ml soka od naranče 4 žlice šećera ili meda 1 štangica cimeta 4 klinčića CRNO KUHANO VINO 1 litra crnog vina Sok od 1 limuna + korica Sok od 1 naranče + korica 4 žlice šećera ili meda 3 štangice cimeta 10 klinčića 73
Sretne blagdane, puno zdrave hrane i svjesnog Ĺživljenja, Ĺželi Vam Sanus vita!
74
I, budite si dobri! 75
Little Big Moments.
Ix s o li no for kid
Za velike i male uradi sam majstore IXO Božićni set www.bosch-ixo.com Ovog Božića možete darovati vašim dragima IXO božićni set koji obuhvaća IXO akumulatorski izvijač i IXOlino izvijač igračku.
76