VIXA ljetni SPECIJAL 2018

ČASOPIS ZA VRT & OKUĆNICU

LJETNI

Godina lll broj 22 Ljeto 2018.

speCIJAL

V

x

Vi

.com.hr

SPECIJALIZIRANI VRTLARSKI ONLINE SHOP

V

x

Vi

.com.hr

2

IZDAVAČ BIOMEDIA usluge j.d.o.o. www.vixa.com.hr SURADNICI Marina Zlatić Petar Stojkić Marica vrtlarica PRODAJA OGLASNOG PROSTORA info@biomedia.biz NASLOVNICA Fotografija Ljetni koktel FOTOGRAFIJE Pixabay Arhiva BIOMEDIA

Sadržaj ovog časopisa ne smije se u cijelosti niti djelomično reproducirati bez dopuštenja izdavača.

Uredništvo ne odgovara za nenamjerne i tiskarske pogreške te zadržava pravo uređivanja sadržaja zaprimljenih od čitatelja. Časopis je nastao kao vodič ljudima koji vole odmor, bijeg iz gradske svakodnevice, boravak u prirodi, te domaći uzgoj hrane.

Sadržaj Datum mjeseca Drveće za hlad

Voće iz sjemena Rajčica Neven

Zimnica

Matovilac

Sušenje povrća Životinja mjeseca

06 16 24 28 34

38 42 44 46

SPONZORIRANO

UKLJUČITE, ZAGRIJTE, ZALIJEPITE!

Boschev pištolj za vruće ljepljenje Gluey već na prvi pogled otkriva da je drugačiji. Leži u dlanu udobno kao veliki marker, zbog čega izgleda posebno atraktivno. Uz pet modela u bojama „Evergreen”, „Lagoon Blue”, „Smoky Grey”, „Cupcake Pink” i „Marshmallow“ vašim će kreacijama pružiti zanimljiv novi izgled. Gluey lijepi papir, tkaninu, plastiku, karton, drvo, kamen, staklo, kožu i, za razliku od

4

NO V

O

uobičajenih višenamjenskih ljepila, djeluje i na neravnim površinama. Svi materijali koje spaja ostaju zalijepljeni u roku od nekoliko sekundi – bez gnjavaže zbog čekanja da se osuši ili držanja predmeta u fiksiranom položaju. Kako bi se to postiglo, Gluey upotrebljava male štapiće ljepila: njihove dostupne inačice uključuju prozirno i obojeno ljepilo te ljepilo sa šljokicama.

11.07.

SVJETSKI DAN

STANOVNIÅ TVA

DATUM MJESECA

6

Ljetni SPECIJAL 2018.

8

Svjetski dan stanovništva slavi se svake godine 11. srpnja, s ciljem podizanja svijesti o globalnim pitanjima stanovništva. Ujedinjeni narodi proglasili su 11. srpnja 1989. godine Svjetskim danom stanovništva, dan kad je ukupna svjetska populacija dosegla razinu od pet milijardi ljudi.

Nagli pad opće smrtnosti stanovništva, koji se počeo primjećivati već nakon 19. stoljeća u razvijenim zemljama i širiti se diljem svijeta, smatra se jednim od glavnih postignuća napretka društva. Prema izvršenim procjenama očekivano trajanje života pri rođenju poraslo je s 30 godina na 67 godina u razdoblju 1800.-2005. godine, što je dovelo do brzog rasta populacije, od jedne milijarde u 1810. godini na gotovo sedam milijardi u 2010. godini.

S

vijet danas ima najveću generaciju mladih u povijesti – 1,8 milijarde mladih ljudi, uglavnom u zemljama u razvoju, s ogromnim potencijalom za pomoć u borbi s glavnim izazovom čovječanstva.

Prema statističkim podacima za 2015/2016. (do svibnja 2016.), danas u svijetu živi blizu 7.5 milijardi ljudi, dnevno se rađa blizu 340 000 djece, dnevno umire oko 140 000 ljudi, pa se svjetska populacija dnevno poveća za oko 190 000 ljudi.

Ali velikom broju mladih uskraćena je mogućnost kvalitetnog obrazovanja, pronalaska pristojnog posla, te sudjelovanju u političkom životu u svom društvu. Svjetski dan stanovništva prilika je da obnovimo našu predanost i pomognemo mladim ljudima da postignu svoj napredak u društvu.

Težimo biti u društvu razvijenog svijeta, djelomično to i jesmo.

Međutim, kada je riječ o demografiji, s nekim demografskim pokazateljima ne možemo biti zadovoljni.

10

D

anas RH ima nešto preko 4 200 000 stanovnika (ne računajući imigrante iz migrantske krize s kojom je cijeli svijet suočen unazad oko godinu dana), što je oko 0.06% svjetske populacije. Blizu 60% stanovništva živi u urbanim krajevima, a srednja životna dob je oko 45 godina. Ono što je zabrinjavajuće je negativan prirodni prirast.

Y IT

C N E D R GA

caica i r Matlar vr

12

Marica vrtlarica

OKUĆNICA

U

prijašnjim brojevima Vixe pisali smo o stvaranju svoje oaze za opuštanje na okućnici. Suncobrani, ležaljke, roštilji…

Sve to treba iskoristiti sa stilom i uklopiti u prirodu. O hladovini na okućnici ne treba puno pričati, ona je skoro pa nužna za vrijeme sunčanih dana, a želite li stvoriti svoj kutak u potpuno prirodnom okruženju, iskoristite drveće za hladovinu.

14

U nastavku donosimo ideje kakvo drveće posaditi na okućnici želite li već kroz koju godinu imati prirodan hlad i zaštitu od vjetra, buke i prašine.

JESTE L I Z N A Drvo prelazi u stablo kada preraste visinu od 8m.

LI? Prije same sadnje treba poznavati karakteristike željenog stabla, jer njegovo korijenje može oštetiti temelje kuća, odvode ili putove.

16

HRAST Hrast spada u skupinu drveća dugog vijeka, raste poprilično sporo, pa iz tog razloga može poživjeti i nekoliko stotina godina.

JABLAN Uske i visoke krošnje najčešće ovo stablo možemo pronaći uz ceste ili rijeke. Iako se koristi kao zaštita od vjetrova, brzog rasta, jablan je osjetljivo stablo na vjetrove. Jak vjetar najčešće ošteti tanke grane, koje je poželjno za vrijeme zimskog mirovanja orezati.

LIPA Visoko stablo, lijepe razgranate i guste krošnje idealno je za debeli vrtni hlad. Međutim, ljepljive izlučevine za vrijeme cvatnje te lisne uši tijekom cvatnje narušavaju užitak opuštanja ispod ovog hlada.

18

JASEN Prozračne, pravilne krošnje ovo stablo brzo raste, a može dosegnuti visinu i do 30m.

BAGREM Skromnih zahtjeva prema tlu, ovo stablo brzo raste, a velika mu je prednost što dobro podnosi rez pa se krošnja može oblikovati prema želji.

BREZA Breza je prepoznatljiva po svojoj bijeloj kori. Raste u visinu i do 20m, prozračnom i uskom krošnjom. Podnosi kisela tla i sadnju u skupinama.

UniversalHedgePole 18 rezač živice

Podrezujte visoke živice i režite teško dostupne grane, bez napora i ljestvi. S UniversalHedgePole 18 rezačem živica te UniversalChainPole 18 škarama za orezivanje, korisnici mogu raditi učinkovito i udobno na visini do čeitiri metra. 18 voltni alati s litij-ionskom tehnologijom akumulatora garantiraju kontinuirani učinak rezanja. Odlikuje ih lagana težina od 3.6 kilgorama uključujući akumulator, lagano korištenje, a Vaše ruke i leđa nisu opterećena. Ergonomski dizajnirana ručka s mekanim rukohvatom omogućavaju ugodnu upotrebu.

UniversalChainPole 18 škare za orezivanje 20

NO V

O

Maćuhice

22

K

ao vrlo otpornu cvjetnicu, maćuhicu je lako uzgojiti i iz sjemena, sjetvom krajem srpnja ili u kolovozu. Bez obzira sijete li je na otvoreno ili u posudice, njezino sitno sjeme dobro je posijati u redove i to vrlo rijetko, te pokriti samo tankim slojem zemlje.

Nakon što biljčice niknu i pojave se prva dva prava lista, vrijeme je za rasađivanje.

Kada se rasađuju, najbolje ih je do proljeća svaku zasebno presaditi u posudice, a tijekom zimskih mjeseci zaštititi od niskih temperatura. Tijekom vegetacije potrebno ih je zaštititi od jakog sunca, naročito u prvoj fazi rasta, a ne treba zaboraviti i na prihrani tekućim gnojivima.

“njezino sitno sjeme dobro je posijati u redove i to vrlo rijetko, te pokriti samo tankim slojem zemlje”

24

x

V

V

Voćke iz sjemena Koliko ste samo puta bili u prilici probati voće koje je toliko ostavilo dojam na vaša osjetila da ste poželjeli u svojoj blizini imati upravo takvo stablo? Vjerujemo da ste nakon pojedenog ploda došli u iskušenje sačuvati koštice i

uzgojiti svoju voćku. I dok ste svjesni da će to biti dugotrajan proces, u kojem može proći i preko 10 godina da bi voćka uopće rodila, niste niti svjesni da zapravo tim postupkom nećete dobiti niti približno željenu voćku.

Naime, voćka ne prenosi sva svojstva sjemena. Koštunićavo voće će približno prenijeti svojstva, ali ono jezgričavo poput jabuke ili kruške neće uopće. Na taj ćete način dobiti divlju voćku.

Ukoliko ste se ipak odlučili eksperimentirati, donosimo postupak kako uzgojiti željenu voćku.

26

Nakon izdvajanja sjemenki iz ploda, potrebno ih je dobro oprati i osušiti na suhom i toplom zraku daleko od sunčevih zraka. Tada se sjemenke pomiješaju sa vlažnim pijeskom, zatvore u plastičnu vrećicu i stave u zamrzivač na oko 2 mjeseca. Sjemenke, kao i u prirodi, prolaze vrijeme zimovanja, te se pripremaju za forsirano proljeće. Kada prođe spomenuto vrijeme, sjemenke sijemo u lončiće te ih držimo na toplom sve dok ne prođe opasnost od kasnih mrazeva na otvorenom. Tek slijedeće godine, kada mlade biljčice sasvim ojačaju, presađujemo ih na željeno mjesto na otvorenom.

Želite li bujan urod, dobivenu voćku će biti potrebno nakalemiti na plodnu podlogu, jer u protivnom će voćka stvarati jak i dubok korijen, a rodnost će ostati nepoznanica.

Namirnica mjeseca

28

RAJČICA

Zbog svoje energetske, hranljive i ljekovite vrijednosti, rajčica je postala redovna salata, hrana i preljev. Pored toga, rajčica pomaže u sprečavanju i liječenju mnogih bolesti.

Rajčica je porijeklom iz Srednje Amerike, a u Europu je donesena poslije kolonizacije Amerike.

U početku se koristila kao ukrasno bilje i na nju se gledalo sa sumnjom, jer se mislilo da je otrovna. Od 18. stoljeća koristi se u zemljama Europe, a najviše ga u prehrani koriste mediteranski narodi.

30

Rajčica raste kao stabljika sa crvenim plodovima okruglastog oblika. Ima malo kalorija, a dosta hranljivih sastojaka: Bjelančevine, beta-karoten, biljna vlakna, biljne masti, vitamin A,B, C,D,K, željezo, zeaksantin, likopen, kalij, kalcij, karotenoid, lutein, magnezij, mineralne soli, natrij, proteine. Ugljikohidrati, kofeinsku kiselinu, klorogensku kiselinu, ferulinsku kiselinu, flavonoid, fosfor…

Rajčica se u prehrani koristi sirova (kao salata...), kuhan (juha ili varivo), pržena, kao pire ili kao dodatak kuhanim jelima.

Rajčica se preporučuje za jačanje obrambenog sustava organizma, ali i za dijetalnu prehranu zbog toga što je hranljiva, a niskokalorična. Za liječenje čireva, bubuljica i nekih kožnih oboljenja kriške rajčice se koriste se kao obloge za bolno mjesto.

50%

man je zalij evan ja!

Urbanscape proizvodi za bolji rast

Urbanscape proizvodi jamče optimalnu vlažnost i prozračnost zemlje i time omogućuju:

bolji rast

manje zalijevanja

ZELE

NE KO

CKE

• Jači i razgranati korijenski sustav.

• Više cvijeća..

• Veću zelenu masu.

• Povećani broj mladica.

• Jednostavno izmiješate i stavite proizvode Urbanscape u zemlju i već ste stvorili odlične uvjete koji biljkama osiguravaju kisik i potrebnu vlagu za bolji rast.

ugodno za okoliš

• Izdelki Urbanscape so neškodljivi in okolju prijazni.

• Z uporabo izdelkov Urbanscape varčujemo z vodo in pomagamo ohranjati naš planet.

• Njihovom upotrebom produžuju se intervali između zalijevanja do 50 posto.

• Višak vode se čuva i postupno ispušta, zemlja ostaje lagana i prozračna.

ZELE

NI PA

HULJ

E

z balk a on cvije sko i kor će ita

Umiješamo u zemlju u omjeru 1:5

32

jednostavna tav upotreba

SET Z

za stroj ruc no ili no u vrt saðenje ovim a na n j ivam ili a

A UZG

OJ MI

ZELE

KROP

NA P

Uzgoj mikropovrća može biti i dekorativan

OVRĆ A

ODLO

GA

z kvali a ozel tetno površenjavanje ukor ina i brz jenjiv o trave anje

Stavimo ispod sloja zemlje

Knauf Insulation d.o.o. • Trata 32, 4220 Škofja Loka, Slovenija • Telefon: 04 5114 175 • urbanscape@knaufinsulation.com •

www.hidro-vlakna.si

SPONZORIRANO

Uzdignute gredice

sve popularniji oblik vrta Urbanscape zelena podloga je važan dio (sloj) uzdignute gredice jer omogućava optimalne uvjete za rast i razvoj biljaka, čuva vlagu i zadržava hranjiva. Izrađena je od prirodnih mineralnih vlakana bez aditiva i veziva.

Kombinirajući podlogu sa Urbanscape Zelenim kockama u mješavini sa plodnom zemljom, dodatno poboljšava zadržavanje vode u ljetnim mjesecima a korijenje postupno prima dovoljne količine vode.

Na tržištu se Urbanscape Zelena podloga može dobiti u dimenziji (1 rola): 6 m2 (6m x 1 m, a visina od 20 mm)

“mali prostor sa više sviježeg i zdravog povrća”

SASTAV UZDIGNUTE GREDICE: 1. Organsko gnojivo za brži rasta 2. Plodna zemlja pomiješana sa Urbanscape Zelenim kockama 3. Kompost 4. Suha trava ili slama 5. Zelena podloga Urbanscape 6. Tanke grane 7. Deblje grane 8. Okvir (drvo, kamen ...)

9. Čepičasta folija 10. Zaštitna mreža protiv voluharica

34

Biljka mjeseca

NEVEN

Neven je jedna od najraširenijih biljaka širom svijeta. Zahvaljujući svojem složenom sastavu neven se koristi za liječenje širokog spektra bolesti. Sadrži značajnu količinu flavonoida zahvaljujući kojima djeluje protuupalno. U ovoj biljci pronađeni su i triterpenski saponozidi, tanin, glikozid kalendulozid, karotenoidi (zahvaljujući kojima neven ima divno narančaste cvjetove.

36

Neven je bitan sastojak čajnih mješavina kojima se otklanjaju tegobe u digestivnom traktu. Zacjeljuje ranice na želudcu, normalizira rad jetre i lučenje zuči.

Neven izuzetno blagotvorno djeluje na kožu.

Koristi se protiv opekotina, rana i promrzlina.

Zbog provitamina A, od pomoći je i kod psorijaze.

Od ove biljke se izrađuju brojni melemi protiv suhih i vlažnih ekcema i perutavih lišajeva. Stimulira stvaranje novih ćelija, otklanja gnojne iscjetke, a pokazao se kao izuzetno efikasno sredstvo protiv gljivica, naročito kandide.

38

L

Zimnica jeto je vrijeme kada plodova u vrtu ima u izobilju, čak i toliko da ne znamo što ćemo s njima. Zato je pravo vrijeme za pripremu zimnice, jer hladni zimski mjeseci traže ljetne vitamine.

40

U nastavku donosimo postupke pripreme zimnice, a vama ostavljamo na izbor voće i povrće koje ćete jednim od navedenih postupaka pospremiti za zimu.

Voćni sokovi i sirupi

Voćne sokove dobivamo cijeđenjem voća, u pravilu bez dodatka šećera, dok sirupe dobivamo tako da velike količine šećera ukuhavamo u sok od voća.

Preporučeni omjer šećera prilikom pripreme sirupa je 1:1 u omjeru sa voćem. I jedne i druge vrste soka najbolje je pospremiti u boce i čuvati na hladnom, naročito nakon otvaranja. Ukoliko ne stavljate konzervanse ovo je jedan od vrlo kvarljivih pripravaka.

Džemovi i pekmezi

Kako bi se kvaliteta ukuhanog voća očuvala potrebno je dodati veće količine šećera koje će služiti kao konzervans. Najbolji omjer je dodavanje iste količine šećera kao i voća.

Razlika džema i pekmeza je ta što se voće u džemovima kuha do faze prije raspadanja, odnosno vide se komadi voća, a voće za pekmez se melje ili pasira.

Žele

Želei se pripremaju od voćnog soka uz dodatak šećera i voćne, limunske kiseline. Kuhaju se do te mjere kada se smjesa postane poput hladetine. Ukoliko nemamo dovoljno voćne kiseline, može se dodati gotovi pripravak tzv. želin, koji će pripomoći u zgrušnjavanju, odnosno želiranju smjese.

42

o r o k s U

MATOVILAC P

otkraj ljeta započinje sjetva matovilca, tzv. jesenske salate.

Ova vrlo zahvalna biljka otporna je na niske temperature pa može prezimiti na otvorenom i do -15C. S obzirom da se radi o sitnom sjemenu, tlo za sjetvu potrebno je dobro pripremiti, odnosno izmrviti, a sjeme nakon sjetve pokriti slijem sitnog pijeska. Sa pripremom tla dobro je započeti 15-20 dana prije sjetve kako bi se uklonili svi suvišni korovi. Do prvog nicanja obično prođe oko 15 dana. Za redovitu berbu sijte ga poput salate, svakih 20ak dana.

44

Najbolje će uspijevati tijekom toplih jesenskih dana, a pokrijete li gredice agrotekstilom, imat ćete svjeŞe rozete za berbu spremne tijekom cijele zime.

Sušenje

povrća

Prilikom sušenja isparava sloj vlage na površini povrća, čime se vrlo djelotvorno produljuje trajnost namirnica. Plodovi koje sušimo moraju biti zdravi, zreli, lijepih boja te čvrsti. Nakon ubiranja, plodove treba oprati, dobro posušiti i ne držati dulje od 3 dana prije nego što ih krenemo sušiti.

46

Postupak sušenja Plodove slažemo na ravnu površinu, te još dodatno uklanjamo one trule i nejestive dijelove. Očišćene plodove režemo na polovine, četvrtine, ploške, štapiće ili kockice, pravilnim, oštrim rezom. U tu svrhu osim noža mogu se koristiti i razne sjeckalice npr. sjeckalica za krumpir.

Osušeni plodovi jednostavni su za spremanje i zahtijevaju vrlo malo prostora, a ne sadrže nikakve konzervanse.

Voće i povrće možemo sušiti na nekoliko načina: na zraku - suncu, u aparatu za sušenje ili u pećnici, na temperaturi oko 70C. Vrijeme sušenja ovisi o vrsti i debljini narezanih plodova, a ono može varirati od 6 do 12 sati.

Želite li osušene plodove čuvati dulje vremena, oni ne smiju biti izloženi vlazi u zraku, pa je najbolje čuvati ih zatvorene u staklenkama i na nešto hladnijem mjestu.

Životinja mjeseca

KUNIĆ 48

Kunić i divlji zec -

različite životinje Imate li kod sebe uhatog ljubimca, radi se o kuniću, a ne o zecu. Često se susrećemo s mišljenjem da su veliki kunići, koji se uzgajaju “za lonac”, zapravo zečevi, što nije istina. Tu se i dalje radi o kunićima, srednje do velike veličine, dok su zečevi posve druga vrsta životinja, koja živi u divljini.

Zašto je važno znati razliku

Iako se u radu s kunićima često navodi ime “zec” i slični pojmovi, radi se o potpuno različitim životinjama.

Osnovne razlike između kunića i zeca: Kunić ima kraće uši, kraće noge, živi u zajednicama, kopa nastambe pod zemljom gdje ima i mlade. Mladunci se rađaju goli - bez dlake i slijepi, ovisni o majci još tjednima.

Rađaju više mladih nego zečevi. Postoje pitomi i divlji kunići. Pitomi kunići mogu biti kućni ljubimci.

Zečevi imaju dulje uši, prednje i stražnje noge, ne žive u skupinama, nastambe su im iznad zemlje gdje imaju i mlade. Mladunci odmah vide, imaju dlaku i praktički su odmah pokretni, te su nekoliko puta teži od beba kunića. No, zato ih u gnijezdu ima manje. Uvijek imaju crtu onog divljeg u sebi, što izravno svjedoči različitosti u karakteru divljeg zeca s obzirom na kunića.

"PITOMI ZEC" NE POSTOJI! ZEC JE ISKLJUČIVO DIVLJA ŽIVOTINJA, ZA RAZLIKU OD KUNIĆA KOJI MOŽE BITI DIVLJI ILI PITOM.”

50

Bosch čistač stakla za Vaš dom.

GlassVAC: jedini usisavač za stakla s provjerenom Bosch tehnologijom metlice brisača.

▶ Patentirani gumirani premaz za lakši rad i bolje rezultate ▶ Kompaktni dizajn omogućuje čišćenje površine od ruba do ruba ▶ Blistava čistoća u Vašem dom

52