Il existe un lien manifeste entre l'activité physique et la santé. D'ailleurs, il y a 2000 ans, Hippocrate l'avait déjà compris. Les arguments scientifiques se sont faits toutefois quelque peu attendre. Etant donné qu'une bonne alimentation équilibrée a un impact majeur sur les prestations physiques, et inversement, la relation entre l'activité physique et l'alimentation est tout aussi importante.