Rendez-Vous Magazine 22 by Michel Mathieu

Loisirs Bien-Être

n°22

CAHIER

LE CHEF

DÉCOUVERTES BRASSICOLES -ET VINICOLES

LA CAVE DU SOMMELIER PASCAL CARRE ET ARISTIDE SPIES: DUO D'EXPERTS

Gastronomie

Hôtellerie

Brasserie

Sommellerie

MENSUEL GRATUIT DES PLAISIRS DE VIVRE

COUP DE COEUR LE POIRIER DU LOUP COTEAUX DE TORGNY

LA RENCONTRE

GOUT ET TERROIR: BOEUF DES PRAIRIES GAUMAISES

EVENT

MATERIAUX DE LA GAUME: UNE BRIQUE A VIRTON

Mensuel n°22/Octobre 2009 - GRATUIT toutes boîtes - 72.000 ex. en Province du Luxembourg et au GDL Editeur Responsable : L.I.I. - 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort

Edito Sommaire p2 Le Concours SMS p15 Dossier spécial Découvertes brassicoles et vinicoles p8-9 Le chef : Cave du Sommelier p34-35 La rencontre : Boeufs des Prairies gaumaises p41 Coup de coeur : Le Poirier du loup p58-59 Event : Matériaux de la Gaume Toute reproduction de texte, photo ou mise en page, même partielle est totalement interdite.

Rendez-vous magazine Adm. Délégué : Michel Mathieu 55, route d’Arlon L-8410 Steinfort Tél.+352 26 39 31 30 www.rdvmag.be rdvmag@pt.lu Diffusion : 72.000 ex. Directeur de la publication : Michel Mathieu Communication et rédaction : Alain Ducat Mikaël Lehardy Jason Duchenne Bistra Atanasova

Lay-out: Amandine Soyeur Catherine Diakodimitris Commercial : Mikaël Lehardy Jason Duchenne Photographie : Michel Mathieu Mikaël Lehardy Jason Duchenne Administration : Fabienne Fontaine Magali Mathieu

Tristes, les premières semaines de la rentrée… On a vu la colère des éleveurs atteindre des sommets, à mesure que leur moral atteignait des tréfonds. Faut-il que des agriculteurs soient désespérés pour aller déverser leur lait par millions de litres… Personnellement, il nous semble plus raisonnable de le distribuer, tant qu’à faire, afin d’éviter un autre des ces gaspillages monumentaux. La crise financière nous a assez servi de refrain à cet égard. Même si elle n’a pas toujours servi de leçon. A l’heure où on parle de signes de reprise ou de fin de récession (tant mieux !), les initiatives artisanales continuent à éprouver des difficultés quand il s’agit de se faire soutenir. Et à ce jeu-là, les banques, les mêmes qui parfois ont été sauvées par l’argent du contribuable, ne sont pas les plus promptes pour activer la pompe de l’aide à la relance. On peut comprendre aussi la colère des hôteliers et restaurateurs. Surtout ici, dans notre région. Difficile de s’entendre dire que « leur » baisse de TVA n’est pas une priorité, alors que les voisins, tout proches, affichent des menus à 3 ou à 5,5 %. Un resto en Belgique, c’est encore 21 %. Tous égaux ? Mais laissons les pensées noires, qui ne vont pas avec notre idée du bien-être. Le désespoir ne passera pas. Les bonnes vibrations vont prendre le pas. Plongez-vous dans Rendez-Vous, vous aurez déjà une idée de vos prochains bonheurs.

Retrouvez le magazine en ligne sur www.rdvmag.be Rendez-vous Magazine est désormais disponible gratuitement chez votre libraire ! ARLON - Librairie des Faubourgs, Rue des Faubourgs 69 ARLON - Librairie Tam Tam, Rue des Espagnols 183 ATHUS - Librairie La Presse Athusienne, Grande Rue 33 BASTOGNE - Maison Croisy, Rue du Sablon 131 BOUILLON - Librairie le Galis, Quai des remparts 39 ETALLE - Librairie d’Estalle, Rue Saint-Antoine 207 HABAY-LA-NEUVE - Press Shop, rue de la Chapelle 5 LIBRAMONT - Press Center 2001 - Rue de la Gare 17 NEUFCHÂTEAU - Chest’book, Grande Place 4 SAINT HUBERT - Librairie Poncelet, Rue Saint Gilles 19 SAINT-MARD - Le Jardin du Livre, Rue Léon Colleaux 36 STE-MARIE-SUR-SEMOIS - Librairie Libre Lire, Rue de la Gare 154 STOCKEM - Librairie Lassence, route de Bouillon 175

Bon Rendez-Vous ! Michel Mathieu, Directeur de la publication.

Novembre

Les annonceurs assument l’entière responsabilité du contenu de leurs annonces.

Le désespoir ne passera pas !

CAHIER SPÉCIAL Idées Cadeaux et Accessoires modes

Une soirée musicale au Petit Théâtre des Jardins de la Conciergerie

A GAGNER

Félicitations à De Meersman Claire d'Arlon qui remporte le dîner au Franklin avec la possibilité de gagner la Croisière d'avance. Félicitations à Odwa Christine de Messancy qui remporte le déjeuner aux Jardins de la Conciergerie.

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CONCOURS SMS Ce mois-ci Le Petit Théâtre du Domaine du Château du Bois d'Arlon vous propose de gagner une place pour la Soirée musicale du 23 Octobre (Cocktail, Dîner 3 services vin compris, Spectacle "Belle Epoque" avec soprano et piano). Pour participer, envoyez RDV suivi de votre réponse (1, 2 ou 3) et de vos coordonnées complètes par sms au 3543 : Quel est le nom du Restaurant du Domaine du Château du Bois d'Arlon : 1/ Les Jardins de la Conciergerie 2/ Chez les Châtelains 3/ Le Rendez-vous Le gagnant sera tiré au sort et averti personnellement. Bonne chance à tous !

*1€ par SMS envoyé

ARLON

Athletic Center - Fitness Center

Situé au centre d'Arlon, l'Athletic Center est le centre de fitness et loisirs le plus complet de la région.

Précurseur et fort de son expérience depuis 21 ans, l’athletic center conjugue le bien-être, la santé et l’image de soi.

Toujours à la pointe, cette infrastructure moderne vous offre un large éventail d'activités physiques pour le bienêtre de chacun. Dans une ambiance sereine et détendue, nos moniteurs qualifiés mettent leurs compétences à votre service. Faites votre choix parmi les différentes disciplines proposées : fitness, cardio fitness, aérobic, step, spinning et nouveau hip-hop et aéro dance.

Horaire : Lundi de 9h à 14h et de 15h30 à 22h Mardi de 9h à 12h et de 15h30 à 22h Mercredi de 9h à 14h et de 15h30 à 21h30 Jeudi de 15h30 à 21h Vendredi de 9h à 14h et de 15h30 à 21h Samedi de 9h30 à 14h Dimanche de 9h30 à 12h30 Athletic Center Rue Saint-Jean, 4 B-6700 Arlon Tél/Fax. 063 21 81 75 www.athleticcenter.be

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SAINTE CECILE

Hostellerie Sainte-Cécile

C'est dans un cadre chaleureux et exceptionnel que vous accueille l'Hostellerie Sainte-Cécile. Faites-y une pause détente et gastronomie pour vous ressourcer. Dégustez de savoureux plats de la région reflets de la gastronomie française. L'Hostellerie vous propose une carte aux milles saveurs déclinées à travers ses différents menus. > > > > > >

Menu Gourmand 4 services à 35 € Menu Terroir 3 services à 26 € Menu Découverte 4 Services, selon les arrivages du Marché, à 42 € Menu du Silence (Homard) à 53 € Menu Dégustation à 57 € Menu All in à 45 € Consultez notre site internet pour le détail des menus.

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nt les produits de la cha

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En ce moment, nous vou

Horaire : tous les jours excepté dimanche soir et lundi (sauf jours fériés). Hostellerie Sainte-Cécile Rue Neuve, 1 B-6820 Sainte-Cécile (Florenville) Tél. 061 31 31 67 www.hotel-ste-cecile.be

rdv - Défilé 1Pulsion - Arlon La mode illumine une saison Le climat change, l’automne se profile. Et l'hiver suivra. Saisons des nouveaux looks, des nouvelles tendances mode. Isabelle, Véronique et leur équipe ont fait carton plein lors de leur traditionnel défilé de la collection automne/hiver. Décontractées et élégantes, les mannequins ont présenté les tenues dernières tendances qui se veulent délicieusement féminines ! Le défilé s’est terminé par une distribution de cadeaux supplémentaires. Sans nul doute, c’était un agréable moment apprécié par les fidèles clientes de la boutique 1pulsion. Alors ok, nous arrivons dans les saisons du froid et des matins sombres mais avec des tenues qui illumineront notre hiver…Ne sont-elles pas un remède fashion contre la morosité ?

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ARLON

Kesseler Men's Fashion

CITY HUGO HUGO BOSS SCABAL PAUL SMITH CARL GROSS J. MILLER

SPORTSWEAR MILLESTONE HUGO BOSS BOSS ORANGE MC GREGOR GAASTRA DIESEL PEUTEREY ZILTON

SHOES HUGO BOSS BOSS ORANGE PAUL SMITH

Kesseler Men's Fashion Grand'Rue, 78 B-6700 Arlon Tél. 063 22 35 11 www.kesseler.be

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VIRTON

Paradis des enfants 14ème SALON DU JEU ET DE L'ENFANT CE DIMANCHE 4.10.09

FRATIN

De 10h à 18h au Centre Culturel et Sportif de Virton

Entrée GRATUITE

Un salon convivial à découvrir en famille ! Une sélection de jeux de société ont été choisis pour leurs potentiels ludiques et l'aide qu'ils apportent aux enfants dans leurs constructions intellectuelle et physique. Venez passer un bon moment de divertissement avec vos enfants !

Paradis des enfants S.A Avenue Bouvier, 131 B-6762 Saint-Mard Tél. 063 57 73 48 Fax. 063 58 12 54 www.paradis-des-enfants.be

Avec la participation :

Le point du patch

Initiez-vous aux techniques de broderie et patchwork : Retrouvez d'autres passionnées de patchwork lors des ateliers (cours) organisés 3 fois par semaine. Chaque atelier pouvant accueillir 5 participantes, réservez vite votre place. Quant aux ateliers de broderie, ils ont lieu 2 fois par semaine à raison de 15 élèves par atelier.

Lise Lambert Tantôt pour la soirée de Miss Luxembourg, tantôt pour des évènements tels que les mariages, les cocktails, les inaugurations ou les cérémonies, Lise Lambert vous habille en sur-mesure ! Artisan couturière de renom, Lise vous confectionne un modèle unique et ce à partir d’une image, d’une idée, d’un désir…

Lise Lambert Rue de Luxembourg, 86 B-6720 Habay-la-Neuve Tél. 063 42 35 27 www.liselambert.net

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Le point du patch Rue du Magenot, 2 B-6740 Fratin Tél. 063 45 63 17 lepointdupatch@skynet.be http://lepointdupatch.wifeo.com

Miss Luxembourg 2009

HABAY-LA-NEUVE

Voici une boutique accueillante où trouver tout votre matériel de broderie et de patchwork. Point de vue patchwork, faites votre choix parmi + de 1600 tissus, mais trouvez aussi les fils, aiguilles, gabarits, livres et accessoires. Pour la broderie, plusieurs types de toiles, de cotons, d'accessoires, de boutons, de livres feront votre bonheur.

Horaire : Lundi fermé. Mardi et mercredi de 9h à 18h non-stop. Jeudi fermé Vendredi de 9h à 17h non-stop Samedi de 10h à 17h non-stop Dimanche fermé

Pour l’occasion, parmi les candidates de miss Luxembourg, quatre d’entre elles ont fait confiance, à juste titre, à l’aiguille de Lise Lambert.

ARLON

Coiffure David's par le soin, la coupe et la couleur adaptés à la texture de votre cheveu !

Le salon David's remercie sa clientèle fidèle qui le suit depuis de nombreuses années. Depuis 10 ans déjà, le salon David's prend soin de votre chevelure à Arlon. Après son apprentissage, David a débuté sa carrière à Bruxelles (France coiffure et Lady’s home hair coiffure) où il a suivi des stages de perfectionnement de coloriste. Revenu à Arlon, il a ouvert son salon en 1999. Toujours à l’affût des nouvelles tendances, David a également suivi la formation Pivot Point (formation sanctionnée par un diplôme) pour suivre les nouvelles techniques de coupe et de couleurs.

Horaire : Ouvert du mardi au vendredi de 9h00 à 12h00 et de 13h00 à 19h00 et le samedi de 8h00 à 16h00 (uniquement sur rendez-vous). David's Coiffure Rue de la Grand Place, 9 B-6700 Arlon Tél. 063 22 84 72

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Le Chef Pascal Carré et Aristide Spies Pascal Carré et Aristide Spies ont plus d’un point commun. Ils ont exercé leurs talents dans les grandes maisons de Habay, les Forges et les Plats Canailles de la Bleue Maison, avec lesquelles ils n’ont pas rompu l’ancrage au demeurant. Ils ont, bien évidemment, été élus « Meilleur Sommelier de Belgique ». Pascal Carré en 1996-1997. Aristide Spies, élève appliqué et très doué, en 2007 pour le trophée Ruinart, et pour le Prosper Montagné en 2008. La même année, à Sofia en Bulgarie, Aristide Spies atteignait la demi-finale du concours européen et décrochait la timbale de meilleur sommelier en Vins d’Alsace… Pourtant, chez ces deux hommes devenus des amis, le culte des trophées n’atteint pas la cheville d’une passion épicurienne et nourrie à la curiosité sans relâche : les vins, le goût, l’excellence… Derrière chaque vin, une aventure humaine

Les experts : Habay, Steinfort et par-delà ! Ces deux-là étaient faits pour s’entendre. Pascal Carré et Aristide Spies, au départ coach et candidat, ont déjà trusté les prix et distinctions, en Belgique et à l’étranger. Sommelier, c’est leur métier, leur passion. Et elle se partage, elle s’étend même. Les activités de la Cave du Sommelier, implantées à Habay et à Steinfort, pourraient même connaître d’autres points d’ancrage bientôt.

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Pascal Carré avait créé sa propre affaire. Aristide Spies a rejoint cette « Cave du Sommelier » qui ne manque pas de références, dans tous les sens du terme. C’est un peu la caverne d’Ali Baba pour l’amateur de vins. « Notre collaboration a encore enrichi la palette », disent les deux sommeliers. « La vocation n’est pas de se limiter à une vente de vins, loin de là ! Nous connaissons chaque bouteille, chaque vin, chaque producteur. Nous avons voyagé un peu partout, au Chili, en Argentine, en Australie, au Canada, en Grèce, en Italie, au Portugal, en Espagne… Et on a découvert des produits et des gens merveilleux, car il faut le redire sans cesse : derrière chaque vin, il y a un producteur, une entreprise artisanale, une aventure humaine… Faire le tour du monde des pays producteurs, c’est une merveille. Et on peut le faire en dégustant ». Mais pour les deux sommeliers, rien ne remplace le contact direct. « Ce métier, c’est un métier de contact, aux multiples facettes. Le conseil personnalisé, c’est un critère absolu. Il n’y a pas que l’accord mets-vin, il y a l’adaptation aux goûts de chacun. Il peut même y avoir un avis donné en amont, chez le producteur même, puisqu’on visite beaucoup de domaines ». Ce qui permet d’être aux premières loges, de « grandir » avec le producteur et de dénicher des exclusivités que, seules, la Cave du Sommelier pourra proposer… Un exemple ? Les vins élaborés par Peter Bright, pour la famille Borges au Portugal, un domaine de 60 ha que Pascal Carré a vu quasi démarrer et qui, aujourd’hui, est coté dans les plus hauts niveaux des vins portugais… Idem avec les vins de chez Jean-Claude Pujol, en Minervois, découverts il y a une dizaine d’années et qui ont reçu, l’an passé, le titre de 5e meilleur Syrah du monde.

Collaborer, en toute franchise La Cave du Sommelier a donc des bases très solides, pour satisfaire tous les palais. Démarrée au centre de Habay, la première boutique de Pascal Carré est aujourd’hui implantée bien en vue, sur la zone artisanale en bordure d’autoroute, dans un écrin protégé des vents (route de Gérasa). La boutique de Steinfort tourne bien aussi. Et le concept pourrait même se développer, sous la forme de franchises par exemple. « D’autres jeunes sommeliers renommés nous ont contactés, ce qui est déjà une belle reconnaissance » confirme le duo Carré-Spies. « Plutôt que de jouer dans la concurrence, l’idée est plutôt de collaborer, un peu à la façon dont nous avons considéré notre association ici dans les deux Luxembourg ». Ainsi, de nouvelles « franchises » de la Cave du Sommelier sont évoquées au Grand-Duché, en Belgique ou aux Pays-Bas… Mais ce n’est pas le parfum capiteux des affaires qui semble monter à la tête de la paire sommelière… « Nous avons la chance de continuer à explorer, à faire partager, à exercer les différentes facettes de ce métier qui se mérite ». Au fil du temps, la vinothèque a bien développé sa clientèle. « Avoir une multiplicité de clients différents, c’est une grande force car il y a beaucoup plus de

monde à satisfaire, beaucoup de disparités à rencontrer. Il faut pouvoir s’adapter à tous les goûts tout en orientant au mieux les choix vers nos préférences ». Même si conseiller des restaurants ou des entreprises est un plus évident, la clientèle des particuliers est donc un réservoir de bonne cuvée, qu’ils souhaitent apporter de bonnes bouteilles à leur cave de la maison ou choisir les vins pour une occasion familiale, par exemple. Challenge permanent, plaisir renouvelé Avec la restauration, c’est pareil. Et les sommeliers duettistes tiennent à conserver ce pied-là (car c’est aussi un plaisir !) dans des maisons où ils se retrouvent bien. Ainsi Pascal Carré tient toujours aux soirées vigneronnes, chez Thiry à la Bleue Maison de Habay. Et Aristide Spies relève aussi le challenge que Yves Radelet, « un fabuleux chef du Luxembourg », propose à chaque assiette… Ce sens du contact direct, la Cave du Sommelier le développe au travers de ses cours, de ses ateliers de dégustation. Une fois par mois, à Habay ou à Steinfort, les « élèves » s’en donnent à cœur joie, sous la houlette de maîtres en dégustation et conseils avisés. « On transmet la passion. Nous ne sommes pas là pour jouer les apprentis sorciers, mais pour aider les gens à trouver leur juste goût ». Raison pour laquelle les sommeliers s’appliquent et s’impliquent beaucoup au niveau de l’achat, de la recherche de l’excellence, sur le terrain viticole même. Une quarantaine de domaines travaillent ainsi en direct avec cet indispensable relais exclusif vers les consommateurs, qui apporte le conseil personnalisé en plus… A Habay ou à Steinfort, c’est un peu les Experts, sans les Who au générique… Plus sérieusement, à la Cave du Sommelier, il y aura finalement toujours de quoi faire, en ce compris pour des cadeaux, privés ou d’entreprises. A moins que ce soit, tout simplement, pour faire plaisir, aux autres ou à soi-même ? La vinothèque de Steinfort : 2, rue de Kleinbettingen - L-8436 Steinfort Tél. (352) 26 10 89 10/11 - info@lacavedusommelier.lu La vinothèque de Habay "Les Coeuvins" Route de Gérasa, 7 - B-6723 Habay Tél. (32) 63 23 10 60/61 - info@lacavedusommelier.be www.lacavedusommelier.lu

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Habay-La-Neuve s'étoffe ! En effet depuis le 1er août, un magasin d'optique dirigé par Bertrand Dussart a ouvert ses portes. Passioné par l'optique de qualité, vous y trouverez « montures à votre nez » mais avant tout, le bon conseil. Qualité et juste prix y sont les maîtres mots... Opticien-optométriste fort de ses 9 ans d'expérience, Bertrand vous proposera suivant la morphologie de votre visage, un grand choix de montures représentées par une quarantaine de marques comme Rayban, Porche, Jaguar, Guess et bien d'autres, toutes plus attirantes les unes que les autres. Optique Dussart se veut être un commerce de proximité, par conséquent il va de soit que de nombreux services vous y sont proposés, tels que : tests de la vue, devis gratuits, ainsi qu'une réalisation de vos lunettes en 1h (pour les verres de stock). *Voir conditions en magasin.

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rdv - Défilé Kesseler-Habits & Moi - Arlon

Pour la troisième saison, les boutiques « Kesseler men’s fashion » et « Habits & moi » ont renouvelé leur collaboration pour leur incontournable défilé automne-hiver qui s’est déroulé début septembre dans les anciens ateliers de la SNCB à Stockem, complètement « rhabillés » pour l’événement. Près de 800 personnes ont pu découvrir un spectacle digne des plus grandes capitales de la mode. Sur le catwalk original, entre les locos, le public a pu apprécier un style quotidien facile à vivre pour les femmes, dans les dernières tendances et en jouant subtilement le mix pour composer son propre look. La collection hommes trouve un équilibre entre modernité urbaine et confort relax… Chic et décontracté. Comme l’ambiance qui s’est installée dans ce lieu insolite ! L’organisation bien rodée et assurée par les différents collaborateurs, le travail du son, de la lumière et de l’animation, tout a fait le succès, le mariage du décor post industriel avec l’élégance underground des plus grands défilés. Unique, à Arlon voire dans le pays : un projet… Surprenant Novateur Classe et Belge !

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Le cellier des Jardins de la Conciergerie : mariage original et inattendu des vins et des mets proposĂŠs par notre sommeliĂ¨re.

Cahier SpĂŠcial DĂŠcouvertes brassicoles et vinicoles

La Maison Manigart A l'occasion de nos 125 ans

Un grand choix de

Festival des vins et alcools rares

Le samedi 10 octobre de 14h à 20h Le dimanche 11 octobre de 11h à 18h

Porto de 1935 à 2002 Madère de 1834 à 1990 Armagnac de 1931 à 1999 Whisky pure malt (plus de 400) Eaux-de-vie de fruits Liqueurs de qualité Pour vos fêtes et cérémonies

Conseils pour l'accompagnement de vos menus Mise en dépôt des marchandises Prêts des verres Pour vos cadeaux Nombreuses possibilités de colis cadeaux Articles pour le service du vin Cadeaux d'affaire Chèque cadeaux

Au Hall Polyvalent d'Arlon Participation de plus de 70 maisons

Paf: 5€ et un verre offert Maison Manigart Rue Paul Reuter, 53-55 B-6700 Arlon Tél. 063 22 02 56 Fax. 063 22 18 72 www.maisonmanigart.be

Livraison Horeca dans toute la province

Horaire : Du mardi au samedi de 9h à 12h15 et de 13h30 à 19h15 Le dimanche matin de 9h à 12h Les jours fériés: le matin de 9h à 12h

Soho Pub Le pub anglais du coin de la rue de Diekirch a tout pour inspirer la convivialité ! Dans une ambiance très typique, vous aurez l’occasion de déguster un grand nombre de bières anglaises, régionales ainsi qu’artisanales. A la carte, neuf bières et un cidre « Strongbow » sont servis au fût , plus de cinquante bières sont servies à la bouteille (anglaise, écossaise, US et belge). Et une fois par mois, le pub met une bière à l’honneur, histoire de faire découvrir les richesses de ce breuvage ancestral. Le Soho Pub compte également pas moins de 28 whiskys différents, 22 rhums, 18 vodkas plus tous les classiques du genre… Petit rappel des patrons : quand vous rentrerez chez vous, n’oubliez pas, en Belgique, on roule à droite…Pas à gauche !

Lunch à 10.90€ Tous les jours

Et toujours, les derniers résultats sportifs, anglais et belge...

Dès octobre, Le Soho vous propose de découvrir sa nouvelle carte de saison

Horaire : Restauration de 11h30 à 14 h00 et de 18h30 à 22h. Pub ouvert de 10h à 1h en semaine et 2h le week-end. Fermé le samedi matin et le dimanche Soho Pub Rue de Diekirch, 18 B-6700 Arlon Tél. 063 67 67 27

3350 références Alcools rares Champagne Liqueur Sirop Jus Vin

Cahier Spécial Cahier Spécial Découvertes brassicoles et vinicoles

| Louis Delhaize à Rombach-Martelange |

Pour la proximité, toujours prêt sur la frontière Louis Delhaize est une enseigne qui a fait ses preuves. Bien plus qu’une enseigne d’ailleurs : un magasin accessible, gage de qualité et de proximité.

local et luxembourgeois, pour répondre aux besoins de la clientèle frontalière.

En créant un magasin de l'enseigne à RombachMartelange, en mai 2006 déjà, Louis Delhaize prenait le pari d’ouvrir le premier magasin de la marque au Grand-Duché de Luxembourg.

Les livraisons de produits frais se font dans le magasin 6 jours sur 7, avec quatre livraisons de fruits et légumes, trois fois pour les produits « secs ».

L’atout de la proximité et de la connaissance de la région, de chaque côté de la mythique frontière à Martelange, a d’emblée marqué des points. Avec un personnel de la région aussi – Christelle, Joke, Cathy, Nathalie, Florence, Yves, Dimitri -, jeune, dynamique (sous la responsabilité de Stéphane Roland directeur d'exploitation) et tout dévoué à la clientèle, cet atout est validé chaque jour. Pour satisfaire les exigences de sa clientèle, le magasin - qui fait partie d’un groupe de sept points de vente - comprenant une vinothèque, un magasin d’alcools et tabacs, une brasserie et trois stations service – a d’abord voulu répondre à une demande locale. Car il n’y avait pas de magasin d’alimentation à proximité. Grâce notamment à une collaboration avec la centrale Delfood, spécialisée dans les magasins de proximité, et aussi à une bonne connaissance des goûts exprimés dans la région, le Louis Delhaize de Rombach propose un assortiment complet,

Toujours frais, toujours prêt, cela pourrait être la devise maison. Car le magasin est facile d’accès et ouvre sept jours sur sept, de 7 à 20 h !

Ce pari de la fraîcheur et de la proximité, Louis Delhaize le relève aussi, par exemple en proposant du pain frais, cuit sur place en permanence, des plats préparés, des sandwiches express… On peut se permettre de partir de chez soi en ayant tout oublié ; tout se trouve au magasin, pour manger, pour boire, pour lire… Car même les nouvelles sont fraîches, dans les journaux du matin en vente là aussi… Mais le pari des prix est relevé aussi : plus qu’un simple magasin de dépannage, Louis Delhaize s’appuie sur des prix attractifs, grâce à son affiliation à une centrale d’achats importante. Et puis il y a ce sens du service, qui rappelle celui d’un épicier de quartier, néanmoins alimenté comme un grossiste… Ainsi, on peut même y effectuer des commandes spécifiques (pour la restauration par exemple), en poisson ou en gibier, en collaboration avec la Provençale. Et, avantage d’une organisation rigoureuse, un nouveau « check out », mis en place depuis mars dernier, permet de faciliter le passage en caisse et de perdre un minimum de temps. Rapidité, efficacité, proximité… Trois piliers de Louis Delhaize Rombach-Martelange. Avec le service souriant en plus !

Horaire : Tous les jours de 7h à 20h. Louis Delhaize Route de Bigonville, 4 L-8832 Rombach-Martelange Tél. 23 64 10-630 Fax. 23 64 10-631

Cahier Spécial Découvertes brassicoles et vinicoles

| La Gaumaise, chez Daune-Habaru | 18

La bière de tous les Gaumais et de leurs amis

La Gaumaise avait disparu. Longtemps brassée à Meix-devant-Virton et du côté de Gérouville, cette bière typée, au caractère bien trempé, a resurgi. Comme une fée sort du cron, à Lahage ou à Meix devant Virton. La Gaumaise existe à nouveau. C’est la bière de tous les Gaumais et de leurs amis, dit le slogan. Et les amis sont effectivement de la partie.

Alors « la » Charline et « le » Thierry Daune ont ajouté leurs compétences professionnelles à celles de leurs amis. La maison Daune-Habaru, installée à SainteMarie sur Semois, est le dépositaire et distributeur exclusif de la Gaumaise. C’est par elle que ce divin breuvage peut se retrouver partout, au fût, à la bouteille, par casier… Envie d’une Gaumaise ? La bonne adresse, c’est Daune-Habaru…

A tout brasseur, tout honneur, car sans lui point de breuvage : Thierry Maire, brasseur comme son père déjà, a refait jouer la magie de l’eau pure, de houblons sélectionnés… Pascale et Thierry Maire, sur les bords de la Chevratte, ont retrouvé le goût et ont eu vite envie de le partager. On en parla entre connaisseurs et invités, au Rivage à Dampicourt, pour une première dégustation. Puis à Torgny, la Provençale, l’artisanale… Puis, la Gaumaise essaima, dans les bistrots, les restos, les buvettes… Les deux versions de la Gaumaise, la blonde et la brune, ont retrouvé le chemin des tables. Habillées par des étiquettes signées par un spécialiste (de la bière, du dessin et de la Gaume), Jean-Claude Servais Mais il fallait qu’on la trouve, cette boisson, née pour chanter doux paysages, collines rebondies, villages lumineux et habitants accueillants. D’emblée, Pascale et Thierry Maire savaient qu’ils pouvaient compter sur deux autres fieffés Gaumais, Charline et Thierry Daune, négociants et distributeurs en boissons multiples et variées, n’ont-t-ils pas, eux aussi, leurs origines quasi baignées dans la Chevratte, sur le versant bellifontain ?

Cahier Spécial Cahier Spécial Découvertes brassicoles et vinicoles

Moulin Cambier

Horaire : Ouvert 7/7j de 10h à ...

Moulin Cambier Pont St-Nicolas B-6810 Chiny Tél. 061/502 789 www.moulin-cambier.com moulincambier@skynet.be

Tourte tiède de gibier à làncienne ou Scampis à lìndienne Dorade à la provençale ou Carre de porcelet au boudin noir et chou rouge Sabayon à lÒrval Prix: 35 € sans les vins Réservation souhaitée au préalable!

le 31 octobre "nous vous ferons chanter mais également danser"

Les Chocolats d'Edouard

Les chocolats d'Edouard Place Albert Ier, 36 B-6820 Florenville Tél. 061/50.29.72 Fax. 061/50.29.73 info@leschocolatsdedouard.be

Horaire : Ouvert du mardi au vendredi de 10h00 à 18h30 samedi, dimanche et jours fériés de 9h00 à 19h30 Fermé le lundi.

Cahier Spécial Découvertes brassicoles et vinicoles

| GALLIN VINEYARDS |

Le rêve hongrois d’Etienne Collin Dans tout œnologue, il doit sommeiller un viticulteur… Etienne Collin, ces dernières années, a pu concrétiser le rêve éveillé. En février 2008, le fin connaisseur des terres et des cépages s’associait à un producteur local, pour acheter un vignoble, en Hongrie, le pays du Tokay. Gallin Vineyards était né, avec Gal (pour Peter Gal, l’associé hongrois) et Lin, la fin de Collin, tout simplement… L’aventure pouvait commencer. Pour l’heure, elle donne déjà lieu à trois vins, hongrois, élaborés et choisis. *Egri bikaver 2007* appelé « sang de taureau de la ville d'Eger », connu depuis le 16e siècle, il est le plus célèbre vin rouge hongrois. La légende raconte que, coupé avec du sang de taureau, il redonnait vigueur aux soldats face à l'envahisseur turc lors du siège d'Èger. Dans la réalité, la vigueur de ce vin d’un joli rouge ne contient (évidemment) pas de sang. Car ce vin, une appellation d'origine contrôlée hongroise depuis 97, est issu d’un assemblage subtil de trois cépages et élevé en fût de chêne durant 15 mois avant embouteillage. Complexe et délicat, aux notes épicées, fruitées et boisées, ce grand vin se déguste avec les viandes rouges, gibiers ou volailles en sauce. *Blanka, vin blanc d'Eger* du 100% cépage Bianca, une variété hongroise, pour un vin de plaisir. Issu d’une fermentation en cuves d'inox thermorégulées et d’un élevage 4 mois avant embouteillage, ce vin présente, à la dégustation, les notes lumineuses et vives qui révèlent des touches florales et fruitées, évoquant le muscat sec. Avec une bouche vive et pleine de fraicheur, ce vin s’avère idéal pour les crustacés, les carpaccios ou tartares de poisson. *Egri Kékfrankos 2007* ce vin exprime la délicatesse du cépage Kékfrankos. Brillant, souple et frais, aux notes fruitées, rappelant la cerise et la framboise, et délicatement épicées. Idéal avec la viande, les volailles, lapin et terrines. Ce vin est élaboré au départ d’une fermentation en cuves d'inox thermorégulées puis d’un élevage en fût de chêne de 700 l durant 6 mois avant embouteillage. Ces trois vins, hongro-belges disons, se retrouvent dans quelques caves et boutiques de renom. Ils sont distribués par Amarante à Virton, la chaine Cactus au Luxembourg, figurent à la carte de deux restaurants arlonais, le Peiffeschoff de Thierry Neyens et L’Eau à la bouche de Vincent Morel-Jean. Ce n’est pas un hasard. Etienne Collin a acquis une notoriété internationale. Ce Gaumais d’origine a un parcours éloquent, relevé – notamment ! - de titres d’ingénieur en biochimie à Bruxelles ou de diplôme à la faculté d'oenologie de Bordeaux. Ce qui devait l'amener initialement à pouvoir diriger un vignoble de A à Z, a attendu son heure. De retour au pays, Etienne Collin donne des cours d’œnologie un peu partout en Belgique et à l'étranger. Considéré comme un expert dans son domaine, en ce compris auprès de tribunaux, il a mis ses compétences techniques au service de crus élaborés en France (notamment le Château Carbonnieux à Bordeaux), en Corse, en Roumanie… Il fallait bien qu’un jour, il associe son nom à son vignoble et à ses propres productions. En Hongrie, Gallin Vineyards a lancé le mouvement.

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Amarante Amarante Grand Rue, 17 B-6760 Virton Tél. 063 38 59 53 Gsm. 0496 25 57 85 etienne.amarante@skynet.be www.amarante.eu

Restaurant-Traiteur Bossa Nova AIE AIE AIE CARAMBA !!! Du nouveau au Bossa Nova…

Depuis plus de quatre ans, nous vous concoctons et servons, dans un cadre chaleureux, riche en couleurs et toujours avec sympathie et bonne humeur, des plats aux senteurs et saveurs exotiques issues du Brésil et de la fantaisie de notre chef. Afin de répondre à une demande de notre clientèle, nous ajoutons à notre carte un assortiment de Tapas, c’est-à-dire une variété de plats en portion réduite afin que vous puissiez en goûter plusieurs lors de votre visite. Nous vous proposons une sélection de vins d’Amérique du Sud servis au verre (Brésil, Argentine, Chili) et agrandissons également notre gamme de cocktails.

Prochainement, pour les week end ambiance piano bar… Avis aux amateurs !!!

Après votre repas, poursuivez votre voyage vers l’exotisme en nous rejoignant à la rhumerie située juste à côté du restaurant.

Horaire: Du mardi soir au samedi soir à partir de 19h. Dimanche midi et soir. Bossa Nova Rue des Faubourgs, 5 B-6700 Arlon Tél. 063 57 22 20 Gsm. 0495 64 33 09

La Rhumerie… C’est un endroit exotique, chaleureux et accueillant qui vous invite à savourer une palette de plus de trente-cinq rhums issus de huit pays. Et la liste va encore s’allonger dans les prochains mois !!! Pour les amateurs ou pour ceux qui veulent découvrir, la « Route du rhum » vous emmène à la rencontre de six parfums différents. Nous avons sélectionné quatre routes différentes, et c’est promis, sans contrôle radar !!! En plus de nos nombreux cocktails ( mojito, caipirinha, cuba libre, pina colada… ) nous vous proposons un choix d’alcools de qualité conseillé par la maison Manigart tel que whisky, cognac, armagnac, eau de vie, vodka, tequila et bien sur l’incontournable Champagne Taittinger Brut Réserve. Régulièrement, au gré de nos envies ou de vos envies, nous réalisons des Rhums arrangés à base de fruits et aliments divers (carambar, fraise tagada, menthe, pomme, cannelle,…). N’hésitez pas à nous demander celui du moment ! Chaque semaine, un nouveau cocktail est à l'honneur ! Durant le week-end du 9 et 10 octobre, un punch de bienvenue vous sera offert. Horaire: Ouvert du mardi au samedi à partir de 17h00 La Rhumerie Rue des Faubourgs, 3 B-6700 Arlon Tél. 063 57 22 20 Gsm. 0495 64 33 09

Cahier Spécial Découvertes brassicoles et vinicoles

Le sourire de la crémière, le fin du fin de l'épicerie Réaliser ses rêves de jeune fille… Et s’y tenir dans la vie, pour proposer aux autres les goûts de cette vie de savoir et de partage. C’est ce qu’a fait madame Sandrine Momin-Gérard… Mère de famille épanouie, elle a eu quatre enfants. Elle rêvait d’enseigner le français, de développer l’esprit des belles lettres. Elle a effectivement fait une carrière de professeur, à l’INDA à Arlon. Puis, l’envie de changer s’est manifestée. L’envie de passer à autre chose, à une autre passion : l’épicerie fine, les finesses d’Epicure. Alors, elle a mis l’enseignement de côté pour s’investir dans le projet d’ouvrir son propre commerce. Après une formation de deux ans à Villers-le-Bouillet, en section « fromager-affineur », la voici diplômée en affinage, avec grande distinction. Restait à franchir le pas du magasin. Ce serait « L’Armailli », qui désigne un maître fromager en Suisse… Et le voici, ce magasin, entre crèmerie, fromagerie et épicerie fine. Rayon fromages ? Une sélection de plus de 150 références, de France, de Suisse, de Belgique, de Corse, d’Italie. Pour les accompagner ? Une sélection de vins, proposée par la Cave du Sommelier, une référence en soi. Mais encore ? Le fin du fin, pour tous les goûts. Des confits en tous genres, des confitures de belles origines, des pâtes, des produits à la truffe, des salaisons, des foies gras, des épices du monde… Et elle les connaît tous, ses produits. Leurs fabricants aussi, le plus souvent. Sandrine se rend au marché de Rungis une fois par semaine, pour rencontrer les producteurs dans la Mecque parisienne de l’alimentaire, pour y faire ses choix. Et elle ne manque jamais une occasion de compléter sa gamme, par exemple en démarchant les producteurs artisanaux, chez eux, lorsqu’elle est en vacances dans un terroir à déguster. A son tour, l’Armailli va sur le terrain, pour exposer et faire découvrir sa palette de saveurs dans les manifestations locales. Quant au magasin, il recèle mille et un goûts, à explorer pour les gourmets, les gourmands, les curieux. Et puis Sandrine affichera le sourire de la crémière pour vous servir. Par exemple pour recevoir une commande de plateau de fromages qu’il suffit de réserver la veille. Ou encore pour vous proposer une authentique fondue savoyarde à faire chez soi : l’Armailli vous compose le menu et vous prête le véritable appareil traditionnel, pour y glisser la demi-roue de fromage à racler, comme dans les Alpages…

18h 0h à i de 1 ire : d a e r m o H sa edi à obre Mercr du 15 oct 12h ir 0h à t r 1 a e d Ap e anch le dim

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rdv - Souper 5è croisière d'avance de Penning - Virton

La cinquième édition du repas de la croisière d’Avance c'est d'abord le meilleur moyen pour couper à coup sûr avec son train-train quotidien et se refaire une santé. Découvrir chaque jour de nouveaux décors sans avoir le souci de faire et défaire ses valises. La qualité du service, la variété des repas, et le grand nombre d’activités possibles sont autant d’atouts qui rendent une croisière absolument inoubliable. La collaboration des Voyages Penning et Costa Croisière et rendez-vous magazine a résolument fait des étincelles tant auprès des fidèles qu’aux nouveaux adhérents. Désormais, c’est devenu une tradition, l’agence de voyage gaumaise et Audrey Zecca de chez Costa Croisière ont présenté la nouvelle destination de cette année : Les capitales des pays nordiques ! Pour l’occasion, une cabine pour deux personnes a été offerte à la fin du repas… Nombreux sont ceux qui ont déjà réservé leur place à bord mais rassurez-vous, si cette soirée vous a donné l’envie de voyager sur les mers, l’équipage des voyages Penning vous permettra de réaliser votre rêve…

5ème Croisière d'avance Capitales Nordiques Du 30 mai au 9 juin Voyages Penning Faubourg d'Arival, 112 B-6760 Virton Tél. 063 57 03 32 www,voyages-penning.com

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N'hésitez pas à demander conseil pour vos projets. Devis gratuit

www.woodbeton.be

Connaissez-vous la célèbre histoire des trois petits cochons ?

www.hotspring.com/global

Ce conte où trois frères voulaient vivre leur vie en quittant le foyer familial !

www.sixpiedssurterre.com

Horaire : Sur rendez-vous

Le loup affamé, avait soufflé l’habitation des deux premiers petits cochons…

Wood Beton sprl 44, rue de Gobémont - 6724 Rulles Tél. 0032 (0)63 22 74 64 Gsm. 0032 (0)497 54 39 53 Fax. 0032 (0)63 22 21 64 info@woodbeton.be

Mais le troisième est parvenu à sauver ses frères des griffes de ce méchant loup parce qu’il avait choisi l’indestructible chalet « Wood Béton » !

Pains & Tradition est une boulangerie artisanale qui propose des produits sains sans conservateur, ni OGM. Le pain, le bon, le vrai...

Pains cuits sur Pierre

Tartes à l'ancienne

Pains surprise

Pâtisserie Artisanale

Quiches traditionnelles

Sandwichs garnis

ARLON

Pains & Tradition

RULLES

Wood Béton

Chalets de jardin, chalets de loisirs, garages, niches à chiens, box à chevaux, bacs à fleurs.

Venez Salades etc.

Découvrir nos pains d’automne. Le 31/10, les personnes qui viennent déguisées recevront une viennoiserie et des friandises. Horaire : Jours féries: 7h - 12h30 Lu - Ve: 6h à 19h Sam: 7h - 18h Dim: 7h - 15h PAINS & TRADITION 51b, Avenue du Luxembourg B-6700 Arlon Tél. 063 41 37 07 Web: www.pains-et-tradition.be

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VIRTON

Prés Verts

Tartinerie - Saladerie - Salon de thé C'est bon la cuisine ! Un concept de restauration rapide à la française, original et accueillant. Ce projet a été étudié pour mettre en valeur les produits frais du terroir permettant de satisfaire une clientèle réclamant la qualité et la diversité. Les couleurs chaudes et l'éclairage créent un espace convivial qui donne envie de faire une pause à toute heure. L'ambiance, la décoration de style contemporain et la superbe terrasse créent une atmosphère chaleureuse et incitent à un moment de détente. Un nombre limité de matières premières, changeant selon les saisons, permet l'élaboration et la conception d'une grande variété de produits finis par un simple assemblage soigné faisant plus appel à la créativité qu'aux techniques classiques de cuisine. Les diverses préparations proposées : soupes, tartines sur assiettes, salades, plats préparés et desserts ont fait l'objet d'une étude qualitative. Madame Herman cherche, essaye, fait goûter et... recommence pour arriver à de bonnes surprises. Elles prend beaucoup de plaisir à développer ses recettes en se donnant comme objectif de créer des encas que nous aimerions retrouver sur une table entre amis. La culture du goût retrouve une place de premier choix.

rdv - Gil et Julie - Arlon

Gil et Julie défilent à l'Hydrion. Une bonne heure de défilé... Les invités se sont donnés à coeur joie en aplaudissements, confortablement assis devant les manequins « junior » habillés pour l'occasion par le magasin Gil et Julie de la rue de Diekirch à Arlon, qui présentait sa collection automne – hiver. Après ce délicieux moment, place fut faîte aux amuse bouches et autres patisseries préparés par l'épicerie fine Le Canard d'O et la boulangerie patisserie Evrard d'Arlon. Une belle brochette de commerçants arlonais se sont serrés les coudes pour finaliser le projet organisé pour la première fois sur le site de l'Hydrion, à la boutique Belgacom. Une expérience riche en émotions. Une idée à suivre. Et surtout à refaire!

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Horaire : Du lundi au vendredi de 11h à 15h30. Vendredi (uniquement) de 18h30 à 22h. Prés Verts Grand Rue, 52a B-6760 Virton Tél. 0476 75 12 95

sa KROELL ARLON Tél. 063/240 100 Fax 063/22 72 56

BASTOGNE Tél. 061/21 01 10 Fax 061/50 45 15

ETHE/VIRTON Tél. 063/58 37 07 Fax 063/58 37 08

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TOERNICH

Domaine du Château du Bois d'Arlon

Evasion

du Château du Bois d'Arlon DOMAINE

Prestige Détente et Plaisir Harmonie des sens Coffort Elégance Majesté

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Offre spéciale Bien-Etre Octobre

Valable du 10 au 31 Octobre

Visage

Soin contour des yeux au collagène + soin visage spécifique 85 € au lieu de 95 € Soin déstressant lissant visage pour homme 45 € au lieu de 55€

Corps

Gommage corps à l'orange + massage dos à l'huile de bougie de fleurs d'oranger 70 € au mieu de 82 € Enveloppement karité et fleurs corps + massage zen 85 € au lieu de 99 €

Domaine du Château du Bois d'Arlon Une seule adresse pour réserver votre séjour gastronomique, week-end musical, voyage en amoureux ou en famille ou une escale d'une nuitée dans cette demeure majestueuse.

Plus encore..

� Un séminaire dans un écrin de verdure ( salles de 5 à 80 personnes)

� Célébrer le plus beau des mariages ( salle du Petit Théâtre jusqu'à 80 personnes) Présentez un produit, une entreprise ou accueillez en priviligié dans ce nouveau rendez-vous gastronomique et culturel.

Horaire de l'Espace Bien-Etre : Du lundi au vendredi de 9h à 19h non-stop et le samedi de 9h à 18h Ouvert tous les dimanches pour vos chèques-cadeau. Et accès Spa (sur rdv) Domaine du Château du Bois d’Arlon 354, route de Virton B-6700 Toernich Tél. 063 23 34 41 www.chateau-arlon.com chateauarlon@skynet.be

Raffinement, luxe et confort

LES JARDINSde la Conciergerie

Chic et Cosy

Restaurant

TOERNICH

Les Jardins de la Conciergerie

Les Jardins de la Conciergerie Mariage du bon et du beau Le joyau gastronomique du Domaine du Château du Bois d'Arlon a ouvert ses portes pour vous proposer un mélange de raffinement et saveurs les plus suaves, un mariage entre tradition et innovation. Formules Lunch, 2 services à 22 €, 3 services 29 € Menu Découverte à 3, 4 ou 5 services à partir de 39 € Samedi et dimanche après-midi Pâtisseries maison A la carte pour goûter aux créations du Chef ou les desserts selon l'humeur du Chef pâtissier. �

Les Rendez-Vous Musicaux Le Petit Théâtre vous invite à vivre la magie musicale aux chandelles:

9 Octobre :

Laissez vous emporter par les airs d'opéra italien (Bellini, Verdi, Puccini) intérprétés par Prima Donna, Iris Luypaers, soprano, Monica Florescu, pianiste

Découvertes gastronomiques

23 Octobre :

Plongez dans la "Belle Epoque" française (Debussy, Fauré) avec Sabine Lauwers, soprano, Peter Oerlemans, pianiste

Soirée spectacle :

Cocktail, dîner (début à 20h) 3 services et concert aux chandelles (22h-23h30) 115 €/personne

Nuit Musicale :

Cocktail, dîner et concert, nuit au Château, petit-déjeuner 215 €/personne* (en chambre double)* Pour réservation...... Attention dans la limite des places disponibles : 10 chambres

Lever de rideau

Horaire : Fermé le dimanche soir et lundi Les Jardins de la Conciergerie 354, route de Virton B-6700 Toernich Tél. 063 23 34 41 www.chateau-arlon.com chateauarlon@skynet.be

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VIRTON

Cann'elles & Van'ils Dans un cadre convivial et chaleureux, Malou vous ouvre ses portes... une large gamme de vêtements pour bébés, enfants et ados…Afin de répondre au mieux à vos attentes ainsi qu’à celles de vos enfants, bien sûr !

CANN’ELLES

VAN’ILS,

la qualité irréprochable et la satisfaction assurée. Sans oublier le sourire, le conseil et un sevice personnalisé !

Horaire : Ouvert Lundi de 14h à 18h. Mardi au samedi de 10h à 12h et de 13h30 à 18h30. Fermé le dimanche. Cann'elles & Van'ils Grand Rue, 51 B-6760 Virton Tél. 063 38 94 00 E-mail : cannelles_et_vanils@skynet.be

rdv - Exposition chez A Casa Mia - Flatzbourg

A Casa Mia: aussi pour les artistes! En plus d'une cuisine italienne fine, A Casa Mia vous a proposé durant tout le mois de septembre une exposition de peintres luxembourgeois locaux: Sandy et Jo Mersch. Si vous l'avez manquée, pas de panique. La prochaine exposition s'y déroulera à partir du 3 octobre lors de la soirée d'inauguration à laquelle tout le monde est bien entendu convié à venir y découvrir deux nouveaux artistes : Debart Laurence, artiste peintre et Demeyer Thibaut, photographe de professioncinephiles.be

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SAINTE-CECILE

La Forgerie Menu ( 22.50€ ou 30€ vins compris) �

Terrine de chevreuil aux noisettes �

Petite salade de balsamique et copeaux de foie gras frais �

Gigue de faon sauce venaison et légumes d'automne �

Dessert �

Et bien plus encore...

Sur notre site internet...

Horaire : Ouvert tous les jours excepté mardi et mercredi. La Forgerie Place du Centenaire, 3 B-6820 Sainte-Cécile Tél. 061 31 47 73 www.laforgerie.be forgerie@skynet.be

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ETALLE

Optique Hittelet Nous participons comme chaque année à la semaine de la vision, qui se déroulera du 8 au 15 octobre 2009. L’objectif de cette action est de montrer l’importance d’un contrôle préventif et régulier de la vision. Nous vous accueillons, sur rendez-vous, dans notre magasin, pour un contrôle visuel gratuit. Il est important de souligner cependant que ce test n’évalue pas la santé de vos yeux, domaine réservé aux ophtalmologues. Le magasin s’est récemment doté d’une toute nouvelle salle d’optométrie, équipée des instruments de mesure les plus pointus dans le domaine. Ceux-ci sont dédiés tant aux contrôles visuels, qu’à l’adaptation en lentilles de contact : lentilles souples, rigides, progressives, … Nous vous proposons des solutions adaptées aux problèmes visuels tels que presbytie, déformation cornéenne, kératocône, …

Assurance gratuite : perte - casse - vol durant 3 ans (voir conditions en magasin)

Les nouveaux modèles sont arrivés dans les collections suivantes : Théo, Kinto, Laffont, J F Rey, Karavan, Puma, Esprit, Burberry, Cazal, Zenka, Ray-Ban, …

Horaire : lundi : 13h30 à 18h30 du mardi au vendredi 9h00 à 12h00 et 13h30 à 18h30 le samedi : de 9h00 à 12h et de 13h30 à 17h30 Possibilité de rendez-vous. Optique Hittelet Rue du Moulin, 61 B-6740 Etalle Tél. 063 45 54 46 www.optiquehittelet.be

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HALANZY

Esprit Nomade

Horaire : Mardi, jeudi, vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Samedi jusqu'à 17h. Fermé le lundi et le mercredi. Ouvert le dimanche matin de 10 à 12h à partir d'octobre.

Esprit Nomade Grand Place, 8 B-6792 Halanzy Tél. 0479 45 45 39

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Luminance • 27, Avenue de la Gare • B-6700 Arlon • Tél. 063 22 49 68 • socarel.luminance@skynet.be

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RENCONTRE Le Bœuf des Prairies gaumaises

Le goût du terroir et du travail bien fait « Retour aux saveurs » Au départ d’un concept de diversification agricole, l’asbl Cuestas – qui suscite et encourage les initiatives locales, en réseau, sur trois communes gaumaises à la base et bien au-delà si affinités – a fédéré les bonnes volontés de producteurs, de distributeurs, de restaurateurs et de consom’acteurs. Le Bœuf des Prairies gaumaises se fraye un chemin jusque dans nos assiettes, par le circuit court et dans la garantie d’une qualité artisanale, qui profite à chacun.

Et si on retrouvait le goût des produits faits ici, dans le respect de la biodiversité et de la qualité artisanale ? Tout le monde, sans doute, adhère à cette approche. Encore faut-il trouver, sur le marché local, ces produits, garantis, certifiés. C’est un peu l’idée qui préside au « bœuf des prairies gaumaises ». Tout est parti d’un projet mené par des organismes de recherche, pour venir en aide à la diversification agricole, à l’élevage bovin en particulier, tout en sortant de la logique de l’engraissement façon Blanc Bleu Belge pour retrouver le rythme saisonnier. L’idée de base ? Créer une filière locale de valorisation du bœuf, dans une zone géographique clairement délimitée. Identification au terroir L’asbl Cuestas a été appelée à reprendre le pilotage de ce projet concret. Selon sa méthode rassembleuse, Cuestas a mis en œuvre des groupes de travail et de réflexion sur cette idée de filière bovine

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locale, en rassemblant cinq éleveurs de la région, des « consom’acteurs » (des consommateurs qui entendent participer au marché, sans le subir), des naturalistes… La réflexion a mené à sélectionner la Gaume comme terroir de référence, clairement identifiable, pour le doter d’un produit spécifique, une sorte de label, marchant sur les traces du pâté ou du saucisson (le premier bénéficie d’une Identité géographique protégée par l’Europe, le second suit le parcours similaire). Et le « Bœuf des prairies gaumaises » a trouvé une raison d’être et une carte d’identité. Quatre principes sont érigés en vertus dans un cahier des charges élaboré par le groupe de travail. Il faut d’abord un élevage fondé sur le pâturage, localisé dans la région gaumaise, avec une croissance lente, une alimentation naturelle au fourrage récolté en fauche tardive et une vraie gestion en troupeau. Il faut une articulation entre élevage et environnement sur toute l’exploitation

agricole. Il faut que la filière reste négociée, de la jeune bête jusqu’à la distribution en passant par l’abattage, entre acteurs d’un territoire, en l’occurrence la Gaume. Et il faut, au final, un produit de qualité, une viande typée, persillée, goûteuse, d’un rouge naturel. Un effet bœuf Pour tous les acteurs du projet, qui a pris réellement cours en 2007-2008, le bœuf allait de soi. « Il fallait respecter la tradition et retrouver les saveurs d’une viande de bête élevée autrement que dans un concept intensif », note M. Tock, boucher traiteur. Le bœuf, c’est tout un art. Ce jeune bovin mâle castré, élevé de longue date dans la région, avait peu à peu laissé la place à de jeunes taurillons « à croissance rapide », voire à des génisses. « Or le bœuf, c’est le bœuf, et rien d’autre ». « La castration rend l’animal plus calme, préparé à un engraissement lent, au foin et à l’herbe, jusqu’à l’âge de deux ans et demi au moins » témoigne Pierre Ansay, éleveur à Ansart. A partir de là, une vraie filière pouvait s’installer, modeste mais solidaire et complète. « Il y a pour l’instant cinq éleveurs, quatorze bœufs. On n’est pas dans une logique où la production précède la consommation », notent Laurence et

Hélène, coordinatrices du projet au sein de Cuestas. Et cette approche ne fait que des gagnants : les éleveurs gaumais engagés dans une démarche durable, dans le respect des cycles naturels et la sauvegarde des paysages de prairies. Tous les intermédiaires de la filière, de l’agriculteur au dégustateur, en passant par les préparateurs, restaurateurs, etc. Et le goût, le retour au principe du « manger saison » car l’automne est le moment idéal pour l’abattage des bœufs qui ont pâturé tout l’été. Manger et cuisiner mieux « Pour nous, c’est aussi une alternative intelligente à proposer sur nos cartes », témoigne « Polo » Boegen, restaurateur et traiteur à Etalle. « Le bœuf, ce n’est pas que le steak ». Voici donc les chefs à la redécouverte de recettes parfois enfouies ou à la création de préparations, permettant de mettre en valeur chaque morceau du bœuf, de la langue à la queue… Carbonnades, parmentier gaumais, … Il n’y a pas que dans le cochon que tout est bon. Et tout peut être neuf dans l’effet bœuf… L’initiative prend et progresse, à son rythme. De plus en plus de restaurateurs, et non des moindres, adhèrent à la démarche et passent commande.

Quelques exemples ? Le Relais d’Estalle, le Moulin Cambier à Chiny, la Grappe d’Or et l’Empreinte du Temps à Torgny, la Grange aux Saveurs à Ucimont, le Fenil à Viville, la Forgerie à Ste Cécile… Et, audelà, le « bœuf des prairies gaumaises » peut retrouver le chemin le plus court vers nos tables. On peut se procurer des colis de 10 kg à réserver à Cuestas, se fournir à la boucherie Tock à Ste Marie-sur-Semois, ou déguster des plats préparés par le Traiteur Polo à Etalle. « L’objectif est que cette filière soit autonome à terme. Il ne s’agit pas de grandir démesurément mais de faire évoluer la demande, pour que l’offre puisse monter en puissance, raisonnablement, en conservant la facture artisanale et le respect du terroir. Il y va aussi, dans la philosophie générale, d’un engagement du consommateur. A soutenir une filière locale tout en mangeant mieux ». Renseignements Hélène et Laurence à Cuestas 063 457 127 info@boeufgaume.be ou via le site www.boeufgaume.be L’asbl Cuestas est soutenue financièrement par les communes d'Etalle, de Meix-devant-Virton et de Tintigny, la Région wallonne et la Commission européenne – Fonds européen agricole pour le développement rural : l’Europe investit dans les zones rurales.

Goût Biodiversité Gaume

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STE MARIE S/SEMOIS

Boucherie et charcuterie de la Ferme Tock Une viande de qualité en direct du producteur au consommateur !

Depuis 1967, la Boucherie Tock est à votre service, vous proposant des viandes de premier choix ainsi que des charcuteries et salaisons fabriquées "maison". Cette boucherie familiale et artisanale de qualité allie savoir-faire et convivialité. Les boeufs sont élevés et nourris dans la ferme familiale. Vous trouverez, bien entendu, les inconditionnels : boeuf, porc, agneau, ... et dans toutes les découpes : rôtis, steaks, entrecôtes, saucisses, ... Mais laissez-vous également tenter par leurs spécialités : pâté gaumais, jambon d'Ardennes, choucroute etc.

Réservez à partir du 15 octobre les volailles élevées aux céréales de la région gaumaise et en plein air.

s Colie r gibi 5 kg à 75,00 € 1 kg civet chevreuil 1 kg rôti marcassin 1 kg civet biche 1 kg rôti biche 1 kg civet marcassin

Colisoute cr chou 5 kg à 20,00 € 0.5 kg lard maigre fumé 0.5 kg saucisse de Francfort 0.5 kg spirling salé 0.7 kg saucisse à cuire 1 jarret salé ou fumé 2 kg choucroute

La Boucherie Tock c'est aussi un service traiteur au rapport quaité-prix imbattable ! A emporter au comptoir ou livrés à votre domicile. L'essayer, c'est l'adopter ! NOUVEAUTÉ !!! Retrouvez les produits de la siroperie Delvaux : Pâte à tartiner (choco, Noisella, Blandice, praliné), sirop de Liège (à l'ancienne, spécial doux, sans sucre) ainsi que le Floc de Gascogne Blanc ou rosé du Domaine de Billé (Médaille d'or à Paris -SIA). Pour plus de facilité, passez toutes vos commandes via son site internet : www.boucherie-tock.be

Horaire : Du mardi au vendredi

de 8h30 à 12h et de 14h à 18h30. Le samedi de 8h30 à 12h et de 14h à 18h.

Boucherie Tock Grand-Rue, 218 B-6740 Sainte-Marie-sur-Semois Tél. 063 45 53 96 www.boucherie-tock.be

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REMICH

Hôtel des Vignes - Restaurant du Pressoir Eté indien et magie des vendanges De votre table, observez les vendangeurs et goûtez le vin nouveau "Fiederwaissen". Dans son restaurant panoramique blotti entre les vignes, Cécile Oswald, athusienne d'origine, vous accueille tous les jours midi et soir. Le cadre est enchanteur, la salle de restaurant panoramique est un magnifique balcon et vous offre tout au long de votre repas un paysage animé et charmant. Faites votre choix dans une carte étoffée qui régale à tous les prix et change avec la saison. Un menu-carte à 39 € vous laisse établir librement votre menu de 3 services avec le choix de 3 entrées, 3 plats de poissons ou 3 plats de viande et toute la carte des délicieux desserts. Laissez-vous tenter par la terrine de lapin au foie gras, tranche de cake au lard et bouquet de salade ou encore le pavé de sandre cuit en feuille de vigne et nappé d’une sauce déglacée au Pinot Noir. Pour les amateurs de viande, la fricassée de rognons de veau à la crème d’ail confit ou le goûteux rumsteck de bœuf limousin, sauce à la mignonnette de poivre les comblera. Enfin une des spécialités de la maison est le homard : que ce soit à la carte -homard entier braisé aux épices douces- ou le menu « Tout Homard » de 5 services, c'est un vrai moment de fête qui vous attend ! Les spécialités de gibier frais arrivent à partir du 4 octobre ! Parking privé. Accès facile par autoroute direction Luxembourg puis Trier, sortie REMICH ou direction Luxembourg puis Saarbrücken, sortie n° 12 MONDORF-REMICH. Hôtel des Vignes Restaurant du Pressoir Route de Mondorf, 29 L-5552 Remich Tél. +352 23 699 149 Fax. +352 23 698 463 www.hotel-vignes.lu info@hotel-vignes.lu

NEUFCHÂTEAU

L'In Attendu L’automne, la saison du gibier par excellence. Profitez de la fin de l’été jusqu’au début décembre de la saison de chasse avec ses délices culinaires ! Le faisan, le lièvre, le marcassin, la biche ou le chevreuil se laisse déguster avec gourmandise dans la brasserie restaurant l’In’Attendu. Pour l’occasion, Catherine vous propose une carte variée et riche en surprises… Dans un décor chaleureux, découvrez un véritable enchantement des sens. Le lieu donne le ton, tandis que les plats mettent les papilles en émoi. Vous aurez toujours la possibilité de savourer le lunch de midi (de 11 à 14 €) qui agrémente la carte d’automne… Tous les premiers vendredis du mois, un artiste se produit pour le plus grand bonheur des clients…

Le 23 Octobre nous accueillons le groupe Evil-Genius à partir de 22h

Horaire : Ouvert tous les jours du matin 10h au soir. Mercredi Fermé L'In Attendu Rue Lucien Burnotte, 15 B-6840 Neufchâteau Tél. 061 53 47 37

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VIRTON

Signé Carole

Prêt-à-porter Dames du 34 au 48

Horaire : Du mardi au samedi de 10h à 12h et de 13h à 18h30. Chaque premier vendredi du mois, ouvert non-stop de 10h à 18h30. SIGNÉ Carole Rue du Curé, 8 B-6760 Virton Tél. 063 58 33 45

rdv - L'Inattendu - Neufchâteau

43e semaine chantante à Neufchâteau. En faisant connaître des groupes amateurs, Catherine Lebrun offre un véritable atout à la ville de Neufchâteau. En juillet dernier, pour célébrer la 43e semaine chantante chestrolaise, la brasserie-restaurant « L’In’Attendu » a organisé un mini concert. Au programme, le groupe « Les Moules et les Cralamards » ont particulièrement mis l’ambiance par leur répertoire comique et paillard…Pour cette occasion, Catherine avait spécialement concocté un cocktail nommé le "déjanté" qui tout comme le concert a remporté beaucoup de succès. « En revenant de Nantes, …»

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rdv - La Foire de Libramont

Foire agricole de Libramont édition 2009 Une fois de plus, professionnels et autres curieux se sont donnés rendez-vous pour cette nouvelle édition. Pas moins de 169.728 visiteurs on pu découvrir les dernières innovations en matière de machines agricoles mais également en termes de diversités bovines. A noter la présence de grandes enseignes régionnales comme la boucherie Tock, Maitrank Feller, Brasserie de la Rulles, Le vignoble du poirier du loup, l'Auberge de la Ferme, les salaisons Blaise, La maison de la pêche d'Habay-La-Neuve, sans oublier la célèbre Confrérie des Sossons d'Orvaulx. Rendez-vous est d'hors et déjà prit pour l'édition 2010.

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COUP DE COEUR Le Poirier du Loup Les Coteaux de Torgny : l’âme vinicole d’un village Il est loin le temps où, en Belgique, on souriait à l’idée d’une piquette produite dans le fin fond du Luxembourg. A Torgny, le « Clos de la Zolette » n’est plus qu’un souvenir folklorique. Par contre, sur les coteaux du plus méridional des villages belges, de vrais amoureux de la vigne et du vin produisent des liquides de plus en plus respectés et appréciés. Le Poirier du Loup fait tout pour ça…Mais, après quatre années plein sud, la croisière Penning a voulu changer de cap. Radicalement. Et la surprise est éclatante, radieuse. D’abord, il y a le charme d’un village. Un des plus beaux de Wallonie, selon l’appellation d’origine contrôlée… Mais Torgny, qui a des airs de Saint-Paul de Vence, parce qu’il chante le soleil de Provence, les tuiles rouges, les maisons de caractère et l’inspiration des artistes qui s’y réfugient, a ses propres valeurs. La fête et le travail y sont intimement liés… La vigne aussi.

techniques de viticulteurs bio de diverses régions françaises.

Jadis, un personnage du cru avait lancé le Clos de la Zolette, un picrate qui n’avait dû sa renommée qu’au côté improbable de l’aventure. Pourtant, Torgny recelait tous les atouts naturels pour produire un authentique vin de pays, en particulier son micro-climat chaud et sec, l’exposition de ses flancs au sud, son sol argilo-calcaire. Il fallait que les hommes en tirent le parti. Ce serait au Poirier du Loup, un lieu-dit sur les hauteurs, protégé des vents froids : en 1990, quelques passionnés y plantaient de la vigne, sur moins de 100 ares. On trouvait là essentiellement des pieds d’Auxerrois et de Pinot Noir, un peu de Pinot blanc, de Chardonnay et une poignée de Rivaner… Un vrai patrimoine se créait, de premières vendanges en premières bouteilles. A côté de l’église, au cœur du village, une cave, un pressoir, une petite chaîne d’embouteillage, voyaient renaître la tradition et naître de premiers vins élaborés avec soin à Torgny.

Aujourd’hui, plus personne ne songerait à snober la qualité des produits « made in Torgny ». Le domaine qui couvre 1.5 ha. avec les jeunes plantations, produit actuellement quelque 6000 bouteilles et arrivera à potentialité 10000 bouteilles/ an dans 4 ans. Et cette production tient la route, de l’apéritif au dessert. Les Coteaux de Torgny, grâce au Poirier du Loup, donnent naissance à du vin blanc, du rosé, du rouge, du pétillant et même du vin de paille et du ratafia…

Il y a dix ans, le patrimoine vinicole entrait dans le domaine public : le vignoble et la cave devenaient communaux, sous la gestion d’une association coopérative, Ecoculture. Soutenue par la commune et par la province, l’activité s’est développée. Et améliorée avec le fil des essais de cépages (on y a notamment planté du Gewürztraminer) et des techniques de vinification. Jusqu'en 2008, les vignerons d'Ecoculture, en accord avec leur fibre environnementale, ont utilisés des techniques de viti-cultures raisonnées . A partir de 2009, ils ont utilisé des méthodes culturales qui ne font plus appel aux produits de synthèse ceci en référence aux

Une demande de labelisation en culture biologique est envisagable pour le futur. Produire les meilleurs vins possibles : le défi des viticulteurs de Torgny prenait tout son corps. Blanc, rouge, rosé, pétillant, ratafia !

Les rouges font honneur au Pinot noir, pour partie après passage en fûts de chêne, les autres en cuves inox. Les blancs s’appuient sur des cépages qui ont fait leurs preuves dans les vignobles alsaciens ou mosellans. Les échantillons sont d'ailleurs analysés par les laboratoires de Rémich en Moselle luxembourgeoise mais aussi par des oenologues de Beaune en Bourgogne. Ces conseils expérimentés de professionnels ont aidés à l'amélioration rapident de la qualité des vins lors des dernières années. Même surprise, délicate, pour le « pétillant de Torgny », né d’assemblages de Chardonnay, de Pinot noir vinifié en blanc et d’Auxerrois, et élaboré selon la méthode champenoise. Quant au ratafia, il est très apprécié, il gagne en réputation et, déjà, il peut s’enorgueillir d’être le seul ratafia commercialisé en Wallonie… Mais le lucre n’est pas le but des passionnés d’Ecoculture. Société à finalité sociale, elle développe une filière horticole avec l’entreprise de formation par le travail « La Toupie » d’Arlon. Cette même association assure l'entretien de

base du vignoble en complément du travail de fond réalisé par les volontaires administrateurs de la coopérative à finalité sociale Ecoculture. Avec sa filière horéca elle gère l'intendance alimentaire lors des vendanges, fête et visites touristiques de groupes qui demandent à se restaurer après dégustation. Car les coteaux de Torgny, sous les appelations "Vin de pays des jardins de Wallonie" et pour plusieurs vins "A.O.C. des Côtes de Sambre et Meuse" participe aussi au tourisme, à la propagation de produits de bouche marqués au sceau du terroir de qualité. C’est aussi ce qui séduit René Collin, député provincial à l’économie, à l’agriculture et au tourisme, qui contribue à la bonne marche financière de cette entreprise en développement. Même les enfants de la région participent et apprennent au contact de la vigne : les écoles visitent les lieux, apprennent le tastevinage au jus de pomme et, chaque année, ce sont les grands de primaires qui commencent les vendanges. Pour déguster les produits, étonnants de qualité et d’originalité sous le soleil gaumais, des coteaux de Torgny, l’achat direct est la piste la plus évidente : le réseau de distribution se limite au caveau en saison, dans les syndicats touristiques de la région, sur les foires et marchés… Mais aussi dans quelques restaurants de bon goût qui se sont laissés séduire. Ils ont osé le vin de Torgny. Pourquoi pas nous ? Pour infos, contacts, visites ou dégustations : 063 220 538 ou via ecoculture@skynet.be Visite et dégustation pour groupe de plus de 10 personnes. Visite de la vigne en 1 heure et 30 min. de la cave. Dégustation, plus ou moins 2 heures. Possibilité d'acheter sur place. Contactez Sylvie Toussaint au 063/67 88 30 - 0473 98 08 41 ou Monique Arquin au 063/22 96 49.

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rdv - Inauguration Initial k - Virton

Initial k inauguration Geneviève Pelsser et Joëlle Moris vous présentent un nouveau magasin réservé aux dames... Voilà de quoi étoffer la Grand-Rue de Virton ! A peine ouvert, les clientes vident déjà les étalages ! Du jamais vu ! Il faut dire que tout est beau dans une décoration d'intérieur très cosy avec des couleurs flamboyantes sans oublier des collections à tomber par terre pour celles qui veulent être habillées avec subtilité, raffinement, et distinction !

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rdv - Concours de Miss Luxembourg - Libramont

Le Walexpo de Libramont a vibré avec les 19 candidates à l'élection de Miss Luxembourg. Marc Watrin, Darlin Devos et leurs équipes ont concocté un show grandiose qui a ravi le millier de spectateurs présents le 30 août dernier. Après plusieurs passages des candidates et deux délibérations de jury plus tard, Alizée Poulicek (miss Belgique 2008) accompagnée de Pierre Bail (animateur de RTL-TVI) ont annoncé le nom de la nouvelle Miss ! Hélène Czorniak de Hotton sera donc la digne représentante de la province de Luxembourg à l’élection de Miss Belgique 2010. Un évènement national qui s’inscrit comme le must des rendez-vous incontournables… Grâce à des partenaires de prestige, l'élégance reste toujours le maître-mot. Ces derniers mettent tout en œuvre pour que la Miss vive un rêve...

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Le beau qui dure, à vos mesures Design intemporel. L’enseigne, dans la Grand Rue d’Athus, mérite qu’on s’y arrête, que l’on pousse la porte et que l’on rencontre le patron. Jacky Loos est passionné de décoration d’intérieur, de design, de style contemporain, d’espaces de vie beaux, fonctionnels et adaptés à chacun. Il a acquis une expérience dans le domaine, en travaillant dans une grande maison liégeoise, spécialisée dans l’intérieur contemporain. Artisan dans l’âme, après avoir travaillé dans le secteur pendant cinq ans, il s’est lancé il y a trois ans, mû par l’envie de se mettre à son compte et de proposer, dans la région et avec une petite équipe de dimension familiale, ses propres conceptions à une clientèle exigeante mais passionnante à satisfaire. Design Intemporel s’exprime avec une aisance particulière dans les salles d’eaux, où les bienfaits et le fonctionnel doivent être sur mesure, autant pour tirer parti d’une pièce que pour rencontrer les désirs de ses occupants quotidiens. La gamme de salles de bain propose de la robinetterie soignée, des douches design, des éviers en pierre, spa, jacuzzi, tout pour le bien-être dans une pièce vouée à l’hygiène et à la détente… L’équipe de Design Intemporel s’exprime avec le même soin, notamment des finitions, dans les cuisines équipées. Encore une fois, il s’agit d’apporter les idées qui font la différence, pour sortir de la standardisation et entrer dans l’adaptation aux besoins, sur mesure. La façon de fonctionner est primordiale, à cet égard. Le client vient au magasin, expose ses idées, se fait présenter les produits. Puis, sur rendez-vous, Jacky Loos se rend sur place pour la prise des mesures et pour composer avec les envies du client. Les plans, élaborés maison, suivront, avec un premier devis au client… L’objectif est simple : la satisfaction totale… Dans cet esprit Design Intemporel travaille essentiellement avec des marques italiennes de renom... Et il se dit aussi que, pour prolonger les plaisirs de la salle de bains par exemple, Jacky Loos va bientôt lancer, en annexe du magasin, une gamme de produits et soins naturels. Mais ceci est, déjà, une autre histoire.

Grand-Rue 33A I B-6791 Athus I Tél. 063 23 28 11 Horaire : du mardi au vendredi 14 à 18h I le samedi de 10 à 12 et 14 à 18h I Fermé le dimanche et le lundi

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rdv - Fête du Karaquillos

Un week-end d’exception pour le Karakillos! Ludovic Penning et son équipe ont offert trois jours de divertissements à tous ceux qui se sont arrêtés à l’entrée de Sainte Marie sur Semois pour fêter les 10 ans d’ouverture. Nombreux sont ceux qui ont fêté l’événement tantôt en dégustant un bon plat de moules frites, tantôt en tapant la quille ou encore en dansant à corps perdu sur la piste prévue pour l’occasion. Une décennie où joie de vivre, bonne humeur et amitié règnent en maître pour le bonheur de tous… Un week-end classé 24 carats !

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C'est pourquoi, du 08 au 30 octobre, nous vous proposons de contrôler votre vision, de vous donner avis et conseils...

rdv - Insomnia - Arlon

Un an, ça se fête ! Paul et son équipe ont clairement partagé la « insomnia’s birthday party » avec tous leurs amis. Une année de fêtes, de convivialité et de rencontres dans un endroit qui désormais est classé dans le quartier. Une très bonne ambiance régnait ce premier août dernier : tantôt accoudé au comptoir tantôt sur le dancefloor ! On peut dire que tous les symptômes sont réunis pour une bonne insomnie…

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La Tiretaine La Tiretaine vous propose un choix immense de robes de cocktails, de cérémonies ou encore de mariée. Les plus grandes marques sont présentes pour habiller toutes vos envies. Les modèles proposés sont tous les originaux des différentes marques. Si vous désirez plutôt une robe unique, personnalisée et confectionnée sur mesure, confiez alors votre rêve à La Tiretaine qui mettra son savoir-faire à votre service. Horaire : Du mardi au samedi de 10h à 12h et de 14h à 18h. De préférence sur rendez-vous. La Tiretaine Rue des Faubourgs, 10 B-6700 Arlon Tél. 063 23 65 40 www.latiretaine.be

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rdv - Défilé du Lion's Club Pont d'Oye - Arlon

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La caserne des pompiers d'Arlon a accueilli le défilé de mode organisé par le Lion's club Pont d'Oye. En préambule à l'arrivée des invités, la soirée démarrait fort avec une démonstration de sauvetage en milieu périlleux, par l'équipe du « Grimp » d'Arlon, commentée par le commandant des pompiers Joël Even. Venait ensuite le temps de la mode, avec Philippe Lorrain de Must fm pour commenter ce défilé. On y retrouvait les plus grandes enseignes régionales, une vingtaine de boutiques d'Arlon, Etalle, Habay etc. Le temps de mettre à l'honneur les 6e professionnelles section vente de l'institut Cardijn Lorraine d'Arlon et venait l'entracte, avec des rafraîchissements ainsi que des assiettes de dégustation « sucrées » et « salées ». Les bénéfices de ce défilé seront entièrement reversés à des associations carritatives soutenues par le Lion's club: le home St Aubin, Proximam, St Vincent de Paul, At home ou Education Burundi.

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La Table de Bleid Sous la Digue, 1 - B-6760 Bleid Tél. 063 23 60 63 - latabledebleid@skynet.be

Horaire : Ouvert tous les soirs, du mardi au samedi et le dimanche midi, sauf vacances et traiteur extérieur

Caméo Meubles Venez dès à présent découvrir notre sélection de salles à manger et salons d'exception dans les plus grandes marques. Nous préparons dès aujourd'hui vos intérieurs pour les fêtes de fin d'année. Horaire : Ouvert le lundi de 13h30 à 18h30. Du mardi au vendredi de 9h à 12h et de 13h30 à 18h30. Le samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h. CAMEO MEUBLES D. et B. Bilocque - Schneidesch Rue des Faubourgs, 28 B-6700 Arlon Tél. 063 22 06 29 Fax. 063 22 10 78 cameo-meubles.arlon@skynet.be

Cristal'Essence Champs Bouton, 3 B-6760 Virton Tél. 063 57 03 11

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Un parfum de Tajine au Riad d’Arlon

ARLON

Le Riad d'Arlon

 Venez découvrir l'originalité et la richesse de la cuisine marocaine au Ryad d’Arlon.Une cuisine qui tire ses spécificités de la multitude d'influences qu'elle a subies : la cuisine arabe, la cuisine berbère pour le couscous en particulier, la cuisine mauresque pour les ragoûts et tajines et le mélange sucré-salé, mais également des cuisines d'Afrique subsaharienne, juive et des cultures culinaires venant d'Asie du sud. Toutes ces influences en ont fait une cuisine riche et variée, aux goûts très divers. Elle a intégré toutes les cuisines du monde tout en y ajoutant sa touche.

Gastronomie marocaine et italienne  Service Traiteur  Plats à emporter  Livraison à domicile

Une ambiance chaleureuse, une très grande diversité des plats vous attendent dans cette nouvelle référence orientale: couscous, innombrables tajines et pastilla (une spécialité succulente purement marocaine) mais aussi des spécialités culinaires connues par les seuls Marocains ; la tangia, la seffa… Les épices jouent un rôle prépondérant dans la cuisine du Maroc. Les notes de menthe et d’olives qui accompagnent les mets, sont révélées par les notes de vins marocains : Jamil, Medaillon Rouge, S de Sroua, Jenan Fes, Reslane, Amazigh… Une gamme de thés vient enrichir le choix du visiteur. Au Maroc, chaque lieu a sa variété de menthe pour préparer le thé. Et si vous souhaitez accompagner le thé d’une douceur, la pâtisserie marocaine proposée par le Ryad est très variée et raffinée. Mais chacun ; comme dans un voyage au cœur du Maroc, trouvera ses propres raisons, toutes excellentes, d’aller se plonger dans le Ryad. Horaire : Du lundi au dimanche de 11h30 à 15h et de 18h30 à 23h. Le Riad d'Arlon Marché aux Légumes, 11 B-6700 Arlon Tél. 063 41 28 71

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LACUISINE

Le Guppy Aquariophilie Eau Douce

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Horaire : Du mardi au samedi de 14h à 18h30 Le Guppy Rue de la forêt, 8 B-6821 Lacuisine Tél. 061 31 25 99

rdv - Défilé chez Arpège - Arlon

Un arpège de couleurs… Nouvelle saison, nouveau look !

nouvelle

collection,

Lors de l’incontournable défilé de Karine Gérard, les fidèles amatrices de mode ont pu découvrir les dernières tendances, les derniers styles de la collection automne – hiver. Un défilé qui nous permet d’apprendre à tempérer des couleurs trop vives en les mariant à d’autres plus douces, le tout afin de composer des ensemble à l’élégance lumineuse. Un style naturel et décontracté qui mise avant tout sur le confort et le bien-être pour savourer des instants de détente en toute simplicité…

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Cela fait déjà 50 ans que la technique Green Peel développée par le Dr. Christine Schrammek, dermatologue et allergologue, garantit dans plus de 50 pays de par le monde de bons résultats dans la lutte contre les rides, les relâchements, l'acné, les cicatrices, le vieillissement de la peau, les tâches de pigmentation, les pores dilatés, les vergetures...

Horaire : Ouvert Du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 19h Le samedi de 9h à 12h et de 14h à 17h. Fermé le mardi.

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EVENT

Anne et Xavier Lenoir inaugurent les Matériaux de la Gaume à Virton Anne et Xavier Lenoir sont Arlonais. A la tête de la Briqueterie d’Arlon, intégrée dans le groupe « Tout Faire », et d’Areltherme, spécialisée dans le chauffage et sanitaire, ils ont inauguré un nouveau point de vente à Virton, sous l'enseigne Tout Faire : « Les Matériaux de la Gaume ». D'Arlon à Virton, une même valeur les guide: offrir un conseil professionnel et avisé, dans tous les domaines. Anne et Xavier Lenoir sont nés à Stockem – Arlon, dans une famille d’entrepreneurs. Claudine et Jacky Lenoir, leurs parents, suivaient eux-mêmes les traces du grand-père et du père, briquetiers. La Briqueterie d’Arlon était un fleuron. « On y a produit des briques de construction jusqu'en 1984 », expliquent Anne et Xavier Lenoir. « A ce moment, notre père a amorcé la reconversion totale de l’entreprise, en arrêtant la production de la briqueterie et en se tournant vers le négoce général de matériaux ». Assez rapidement, le frère et la sœur ont intégré les rouages de l’entreprise familiale. « Nous sommes influencés par la motivation de notre père à toujours aller de l'avant et à développer son business. Nous avons emboîté le pas il y a une dizaine d’années. Depuis trois ans, il nous a entièrement cédé le flambeau, pour apprécier une retraite bien méritée. Il garde un rôle important, de soutien de fond, de sage conseiller. Ca lui va bien. Il est pour nous, une référence toujours très utile ». Cette référence les a conduit vers une réussite méritée : partie de presque rien, la Maison Lenoir compte aujourd'hui 34 emplois et un parc automobile qui sillonne quotidiennement le sud de la province pour la livraison d'une clientèle qui s'étend par delà les 3 frontières.

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Le conseil pour métier Innovation et éco-conseils Aller de l’avant, construire, apporter sa pierre à l’édifice. Anne et Xavier ont poursuivi la philosophie, de diversification, d’extension, d’innovation. Il y a trois ans, le site de la Briqueterie d'Arlon voyait s'implanter Areltherme. « Spécialiste en chauffage, en sanitaire et donc en bien-être, Areltherme présente de nombreuses salles de bains en situation dans son show room. Areltherme met également en avant toutes les énergies renouvelables, pour le chauffage et l'aération des habitations, comme la ventilation double flux, les panneaux solaires, puits canadiens et autres pompes à chaleur, en plus du chauffage par le sol ou de chauffages plus traditionnels ». Des éco-conseils qui ne tarderont pas à être développés dans d'autres domaines. Notre métier, vous conseiller: en Gaume aussi! L’aventure familiale vient de connaître une nouvelle étape avec le récent point d’ancrage en Gaume. « Notre volonté était d'étendre notre commerce à

une zone géographique plus grande. Nous avons saisi l'opportunité : le site, qui arborait déjà l’enseigne Tout Faire, et le potentiel nous ont vite séduits. Le métier étant relativement identique, nous ne partions pas en terrain totalement inconnu ». A la Briqueterie d'Arlon comme aux Matériaux de la Gaume, la philosophie est la même. «Notre métier, vous conseiller! » est un slogan qui va très bien à la famille Lenoir. « Notre clientèle se compose de professionnels et de particuliers. Le particulier trouve chez nous les matériaux ou l'outillage qu'il lui faut mais aussi et surtout des conseils personnalisés, toujours très précieux. » Pour ce faire, Anne et Xavier investissent beaucoup sur la formation de leur personnel et leur capacité à répondre aux besoins de leurs clients. Certains sont devenus de véritables experts dans leur domaine. « On s'étonne parfois que nous ne proposions pas la pose de nos produits » souligne Anne Lenoir. « Notre clientèle se compose pour moitié de professionnels. Nous les connaissons bien et par conséquent, nous estimons logique de les

recommander directement à ceux qui le désirent. » Une politique win-win qui a le mérite d'être efficace ! Les Matériaux de la Gaume partent donc sur des fondations stables, malgré le contexte économique morose. «En cette période un peu chahutée, nous pouvons être très satisfaits car nous sommes sur de bons rails. La clientèle et les fournisseurs, pour la plupart des marques bien connues et très sérieuses, nous font confiance. C’est un moteur fort ! ». Ma Maison Saine: une responsabilité, un label Bâtir aujourd’hui, pour demain, cela pourrait être une forme de devise pour la famille Lenoir. Et c’est d’autant plus vrai avec l’approche environnementale qui lui tient à cœur. « Depuis deux ans, nous proposons régulièrement à notre clientèle des conseils sur

l'utilisation des énergies ainsi que des matériaux de construction plus respectueux de la nature et de la santé humaine. Au 21e siècle, il est grand temps de prendre en considération ces valeurs majeures que sont l'écologie et l'utilisation rationnelle des énergies. Nous présentons à nos clients l'alternative aux matériaux de construction traditionnels, afin de leur permettre de choisir en connaissance de cause la solution qui convient le mieux à leur situation. Nous avons nommé cette gamme de matériaux durables et énergies renouvelables « Ma Maison Saine », un label que vous retrouverez au coeur de nos 3 points de vente. La maison Lenoir, à travers ses différentes implantations, s’est donc engagée dans une réflexion sur sa propre responsabilité, sur sa capacité à répondre aux défis environnementaux et aux questions légitimes de ses clients. « Des

solutions alternatives existent. Nous en apportons, sur base du bon sens et de l’expérience de professionnels ». A suivre, pour construire ou rénover. A découvrir, par exemple, au Salon Aubépine, bio et artisanal, les 3 et 4 octobre au Hall Polyvalent d’Arlon.

Tout Faire Matériaux de la Gaume Rue de Dampicourt, 22 B-6762 Saint-Mard Tél. 063 57 88 30 Fax. 063 58 98 09 www.briqueterie.be

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La qualité est une chose sûre Cela fait un an, depuis le 22 septembre. Un an que Marion Leclercq chausse, avec élégance, les dames (du 35 au 42) et aussi les hommes (du 40 au 46). A la rue du Sablon, tout en haut de la grand rue, à quelques pas (bien chaussés) du Carré de Bastogne, la boutique Marion… Elle propose un magasin agréable, où l’on garantit qualité, originalité, compétence et service Qualité et originalité ? Marion… Elle propose un assortiment complet et varié, un choix incomparable de chaussures pour dames dans les marques les plus prestigieuses, comme Exit, Mer du nord, BP Zone, Olivier Strelli, Clarcks, Scapa… Et puis l’espace bastognard présente d’autres marques, particulièrement sélectionnées. Comme Manas en provenance directe d'Italie et en exclusivité pour la province de Luxembourg, les célèbres Pataugas, avec des modèles exclusifs pour la Belgique ou encore A.R.T. Néossens et Naturalista, trois créateurs espagnols qui allient confort et originalité. Marion… Elle propose encore Marc o Polo et ses cuirs de première qualité. Ainsi que des accessoires, choisis et exclusifs : les bijoux Fifi la Ferraille, les sacs Olivier Strelli, Lilu, David Jones… Et puis, les messieurs ne sont pas oubliés : ils trouveront à se chausser dans le confort et un chic certain, dans des modèles Pataugas, Clarcks, A.r.t, Hugo Boss, Scapa, Today, Anvers… Compétence et service? Tous les jours, de 9h30 à 18h30, Aurélie et Marion vous accueillent dans un cadre chaleureux et vous conseillent pour un choix le mieux adapté à vos besoins ou à vos goûts. A noter que la maison ne propose pas de carte de fidélité mais plutôt un bon de réduction, reçu lors de chaque achat et valable en déduction directe de l’achat prochain… Parmi les autres « plus » du service, on note la possibilité de chèques cadeaux pour tous montants ou la possibilité de réserver la paire de ses rêves Boutique Marion...Elle, 35 rue du sablon à Bastogne. Un établissement de qualité pour des marques prestigieuses. Et la qualité, c’est une chose sûre.

Horaire : Fermé le lundi. Du mardi au samedi de 9h30 à 18h30

Marion...elle

Rue du Sablon, 35 B-6600 Bastogne Tél. 061 68 88 63

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ARLON

Beauté Soleil

Offre exceptionnelle valable jusqu' au 31/10/2009 Beauté Soleil Rue des faubourgs, 26 B-6700 Arlon Tél. 063 23 40 79

rdv - X-cape Trophy - Bouillon

C'est au pied du superbe château de Bouillon que la 14è édition du X-Cape Trophy s'est déroulée. 46 équipes de 4 personnes se disputant la victoire pendant deux jours durant lesquels d'intenses efforts répartis dans un premier temps le vendredi par une course d'orientation nocturne dans la ville, suivit d'une traversée de la Semois et pour finir: « le fil d'Ariane » qui consistait à suivre un fil dans l'obscurité des entrailles du château. Le samedi les compétiteurs suivirent un parcours en 3 boucles, la première: une course de VTT suivi d'une course d'orientation forestière et pour terminer un parcours multi activités (rappel au dessus du château etc.) qui se sont vus récompensés par le podium suivant : belle victoire de l'équipe des « Raiders célestes » suivit à la 2è place par l'équipe des « The north face intersport Liège ». Pour Compléter le podium, l'équipe locale de chez « Greg sport » de Florenville.

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2ème Anniversaire

ETALLE

Campagne en famille

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Horaire : Mercredi et jeudi de 14h à 19h. Vendredi et samedi de 10h à 19h. Chaque 2ième dimanche du mois de 14h à 19h

A l’occasion du 2ème anniversaire de la boutique, Guy vous offre 20 % * du 1er au 31 Octobre inclus. Déco, idées cadeaux, bougies parfumées, parfums de maison, linge de maison, vaisselle, lampes, abats-jours, savons, messages positifs, cœurs, lanternes, ours en peluche, conseils en déco… * sur tout excepté sur les meubles !

Campage en Famille L'Enclos, 39/1 B-6740 Etalle Tél. 063 45 63 00 www.campagneenfamille.be

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TINTIGNY

La Table et Le Feu

Porcelaine

�Cadeaux�Deco�Art de la table�Art ménager�

Limoges Horaire : Lundi de 14h à 18h30 Mardi au Vendredi de 9h30 à 12h et de 14h à 18h30 Dimanche de 14h à 18h

METZERT-ATTERT

La Table et le Feu Grand-Rue 53 B-6730 Tintigny Tél. 063 44 47 06

Les plus

L'Auberge du Val d'Attert Restaurant – Hôtel** – Brasserie C’est dans une ambiance familiale de tradition, que vous serez accueillis. Feutrée et rassurante, elle ne peut que vous apporter, le bien-être que l’on ressent chez soi.

L'Auberge du Val d’Attert Am Bayerchen, 95 - N4 B-6717 Metzert / Attert Tél. 063 216 416 www.valdattert.be

ATTERT

31 octobre 2009

Concerts 20h : LA CHANSON DE LARA 21H30 : JACQUES STOTZEM

MOULES FRITES • La marmite 1kg Jumbo: 20€ (sauce au choix) • Plat du jour 9,95€ : (steak frites salade) • Menu du mois à 25€ : 3 choix d'entrée, 3 choix plat principal dessert • Nos chambres vous seront proposées, avec le souci rigide de la propreté et de l’hygiène. Si vous êtes professionnel, tout sera prévu pour faciliter vos fins de journées, et si vous découvrez la région tout est fait pour vous rapprocher d'elle.

Artemide - Delta Light Flos - Foscarini

Salle "Le Cothurne" Ouverture des portes 19h30 Préventes : 10 € Sur place : 15 € (-de 12 ans gratuit si accompagné d'un adulte) Tickets : Park Music Arlon Boucherie Thill Attert - Music Box Virton - Pall Center Oberpallen - FNAC - via le site. Infos et réservations :

www.cothurne.org Rens.: 063/23 26 51 ou 0499/180 189

Locecrea - Mazzega Panzeri - Verpan - Vibia

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rdv - Jean-Paul Rouve en tournage

D'un château à l'autre L'acteur français Jean-Paul Rouve était en tournage dans la région de Virton et d'Arlon. Sous la direction de Stephan Liberski, le comédien, révélé par la troupe des Robins des Bois puis dans Podium entre autres, joue "Vous plaisantez Monsieur Tanner?", d'après le roman de JP Dubois, adapté par le réalisateur "Snul"... C'est évidemment une comédie, produite par Canal + et qui sera diffusée l'an prochain sur la chaîne cryptée, en France et en Belgique. Au générique de ce film qui n'engendrera pas la mélancolie, on trouve aussi, notamment Bouli Lanners, Michel Muller, Julien Courbey, Annelise Hesme, Ludovic Berthillot ou Jackie Berroyer... L'histoire? Un homme hérite d'un manoir... dont la restauration va devenir un cauchemar quotidien. C'est de fait un château gaumais qui a servi de décor naturel. On y a notamment vu des figurants bien de chez nous, comme l'entreprise David Gouverneur d'Orgeo, pour une scène de toiture... Et, après de longues journées de travail, c'est dans un autre château, arlonais celui-là, que l'équipe a trouvé à se ressourcer. La suite à l'écran, en 2010.

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de dernière minute !

LES ECHOS

Instantanés

UCM LUX : MOUVEMENT EN MOUVEMENT Les responsables provinciaux d'UCM LUX, flanqués du secrétaire national d'UCM, ont rencontré la presse, récemment à Arlon, dans la salle de séminaires des Jardins de la Conciergerie. UCM Lux, mouvement qui compte de plus en plus dans le paysage économique, a notamment présenté son baromètre socio économique. Il y apparaît notamment l'importance grandissante du monde indépendant, en activité principale ou complémentaire. Et sur base des chiffres croisés, le président Bitaine peut le dire: "malgré la crise, le Luxembourg tient bon". UCM Lux continue à impulser le mouvement.

PUR SANG ARABE EN VEDETTE Une fois de plus, Walexpo à Libramont a connu un grand show, dédié au Pur Sang Arabe. Une véritable fête de ce cheval racé, aux rênes duquel on retrouvait, pour la sicième fois, l'asbl Lux Arabian, chère au président Claude Demanet. Entre championnats nationaux de pur sang arabe, présence de la soeur du Roi de Jordanie dans les jurys et spectacles de haut vol pour "la nuit du cheval", Libramont a vécu un week-end qui, comme à chaque nouvelle édition, fait étalon en matière de show équestre...

DEUX TABLES RONDES A ARLON Chaque année, les services clubs "Table Ronde" d'Arlon et d'Aubange réaffirment leurs liens d'attachement, mélange de bon voisinage et d'intérêts communs pour les causes soutenues. Cette fois, c'était au tour de la Table Ronde 48 d'Arlon de recevoir ses amis de la Table Ronde 106 d'Aubange. Autour d'une bonne table, plutôt rectangulaire en l'occurrence, au Château du Bois d'Arlon. La bonne ambiance générale a témoigné du véritable cordon de sympathie qui unit les membres de ces deux institutions...

TITI A DEAUVILLE A 28 ans, Michaël Erpelding, alias Titi pour ceux qui le connaissent dans la région arlonaise et dans son village de Toernich en particulier, a eu l'honneur du tapis rouge, au Festival du film américain de Deauville. Remarqué dans des rôles de plus en plus en vue, dans des séries télé notamment, Titi a décroché un premier grand rôle. Et le film de Léa Fehner, "Qu'un seul tienne et les autres suivront", a lui séduit le jury du festival. Il a obtenu le prix Michel d'Ornano... Une belle ligne en plus au CV de l'acteur arlonais., qui avait déjà des planches.

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MARVILLE

Auberge de Marville au coeur du village

Dégustation de la Pêche de la Saint-Jacques d'octobre à mai

Mises en bouche Maison Salade de Saint-Jacques et Vitelottes à l'Huile de Noisette sur lit de Roquette Marmite lutée de Saint-Jacques aux Champignons du Marché et Médaillon de Homard

15h00 : Promenade sur le chemin de Saint Jacques de Compostelle et Visite guidée dans la cité de Marville 3,50 €

Sabayon au Crémant d'Alsace et aux Raisins Muscat poêlé

Auberge de Marville - Hôtel** - Restaurant Jean Claude Zienkiewicz Près de l'Eglise - F-55600 Marville Tél. +33 0329881010 www.aubergedemarville.com - aubergemarville@gmail.com

rdv - Record de la plus longue partie de pétanque - Arlon

Record du monde : Toernich a les boules ! Les Gilles de B’Heinsch, organisateurs de l’événement et de l’exploit, ont reçu l’aval de la célèbre Guinness World Record Association ! Du 18 au 20 septembre, à Toernich, douze joueurs triés sur le volet ont battu le record du monde détenu par des Marseillais, pourtant spécialistes en la matière. Les Arlonais ont joué à la pétanque durant 52 heures. A côté de cette tentative réussie, les abords du cercle de Toernich ont connu l’animation des grands jours, entre supporters en forme, participants à des concours de kicker ou de pétanque et autres joyeux drilles. Un prétexte tout trouvé pour clôturer la manifestation par une fête où le champagne a coulé à flots.

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Infos | Communales

sources: www.notrecommune.com AGENDA ARLON Trophée Commune Sportive le 26/09/2009 - L'objectif est de rassembler Sport d'Elite et Sport pour Tous. Le Trophée Commune Sportive est l'occasion pour les adeptes de disciplines différentes de se côtoyer au cours d'une même épreuve. - Centre Sportif de La Louvière - www.adeps. be Marche Adeps le 11/10/2009 - MARCHE: 5 - 10 - 20 Km - Groupement organisateur: Office du tourisme d'Arlon - Cogels Chantal 063 22 26 17 - Ecole communale, rue de Buvrange 34 à Udange - www.adeps.be AUBANGE Rando-découverte du 01/01/2009 au 31/12/2009 Tous les mardis: promenade découverte de la région organisée et guidée (/- 2h30). Circuit différent chaque semaine. - Départ de la place communale à 13h30 - Tél: 063/38.86.54 Équitation Poney Club du Clemarais - EquiPassion du 01/09/2009 au 27/12/2009 - Obstacle, dressage, mise en selle, pony-games et promenades sont les activités proposées par le Poney Club sous la qualité d'enseignement de nos professeurs diplomés. - Poney Club du Clemarais - clube q u i p a s s i o n . e - m o n s i te. com/ BASTOGNE Renshi Kaiden Shihan Stephane J.L. - Association de ju-jutsu hakko; Aiki-Kobudo ju-jutsu; Tai-jutsu, Bâton/ Tonfa & Canne défense; Body-training & self-défense Féminine - Rachamps 18 A, bte 141 B-6600 Bastogne Tél.fax.: 061/216.432 - Gsm.: 0496/613.317 - Email: budo. seishinryu@skynet.be www.dojo-jujutsu.be “Pays'arbres” du 28/06/2009 au 20/09/2009 - Pays'arbre puise son originalité dans l'inscription d'oeuvres plastiques réalisées "in situ" par des artistes contemporains dans les arbres du Parc Elisabeth. - L Orangerie Parc Elisabeth - à 6600 Bastogne - 061/ 21 65 30 BOUILLON Exposition de figurines à l'échelle 1/4 du 26/01/2009 au 31/12/2009 - Deux artistes vous plongent dans un univers enchanté. Vous découvrirez dans un cadre unique les fées, sorcières et 'petits ardennais' du temps jadis. Entée gratuite. renseignements 061468917 ou www.fermedesfees.be (Animation pour groupe sur rendez-vous) - La Ferme des Fées à Les Hayons - Michel Van den Broeck Exposition Scriptura “de la plume au PC” du 23/04/2009 au 31/12/2009 - L’exposition “Scriptura”, témoigne de l’évolution de l’apprentissage de l’écriture depuis le Moyen-Âge à nos jours. Une reconstitution de classe début XXème précède l’ère de l’informatique. Site Web: http://www.bouillon-initiative.be - Château fort Esplanade Godefroy, 1 6830 Bouillon - 061/46.62.57 - Fax: 061/46.42.12 CHINY Stages équitation et fermenature du 05/04/2009 au 31/12/2009 - Les Ecuries de la Breuvanne,organisent des stages d'équitation

pour enfants et adolescents. Au programme, cours d'équitation matin et après- midi, soins aux chevaux et poneys, théorie équestre, activités diverses. - Les écuries de la Breuvanne, Rue du Mesnil, 28, 6810 Chiny - Téléphone: 061329606 Bière: de Jéricho à Gaume, 100 siècles d'histoire le 10/10/2009 - Philippe Voluer, fondateur du musée de la bière à Stenay, retracera l'histoire de la bière, inventée en Palestine vers 8000 ans avant JésusChrist; puis abordera plus particulièrement les brasseries gaumaises (dégustations possibles). PAF 4 Eur - Salle La fraternelle (54 rue de Virton, Valansart) 20h cerclebrunehaut@hotmail. com ETALLE Kermesse du 26/09/2009 au 27/09/2009 - Kermesse à Etalle retraite au flambeaux - Etalle - www.etalle.be FAUVILLERS Randobelgolux le 26/09/2009 - Balades entre Arlon, Bastogne et le Grand Duché de Luxembourg. ( ou - 10 Km). Départ: vers 14H00 - Place du Pâchis J.P. Stas Tl: 32 499 36 61 45 FLORENVILLE Brocante mensuelle du 01/03/2009 au 30/11/2009 Chaque dernier dimanche du mois, de mars à novembre, sauf en juillet. De 7 à 16h, rue de la Fontaine et Les Petites rues. - rue de la Fontaine et Les Petites rues. - Tél.:061/31.30.11 'Voyages chamaniques' le 03/10/2009 - Travail énergétique effectué pour vous dans un contexte de groupe. Il peut s’agir de guérison, d’activation, de reconnaissance, etc. Des énergies qui vous habitent. Cela peut toucher les émotions, l’action, l’âme, le travail, la sexualité... - Ferme de Gérardnoue Gérardnoue 1, 6823 Villers-DevantOrval - 0475 743 903 HABAY Exposition des illustrations de PALIX du 06/08/2009 au 26/09/2009 - Ouverture de 14 à 17 h 30 tous les jours en août et du mardi au samedi en septembre. Entrée gratuite. - Syndicat d Initiative - 3 rue de Luxembourg - Habay-la-Neuve - 063/42 22 37 - info@habay-tourisme.be Promenade nocturne à l'écoute du brame du cerf le 25/09/2009 - Dès 20h. Réservations indispensables car nombre de places limité. PAF: A. 2,50 € - enfants: gratuit. Vision montage dias, balade à l'écoute du brame du cerf, petite restauration en fin de promenade. - Place Pierre Nothomb 6720 Habay-laNeuve - Syndicat d Initiative d Habay-la-Neuve Tl: 063/42.22.37 HERBEUMONT Jogging d'Herbeumont le 27/09/2009 - 16h: 10 km marche - 16h10: 500 m 16h20: 1000 m - 16h30: 5 et 10 km -16h30: 5 km marche 49°46’46.66" N 5°14’13.09" E Herbeumont - Thierry Annet Tl: 061.27.00.39 Débat "Quest-ce que l'audelà", mardi 6/10/2009 19h30, Maison du Village de Vivy. Participation aux frais: 2€ LÉGLISE Dans le pays de la Forêt d’Anlier du 02/01/2009 au

31/12/2009 - Promenades à dos d’âne dans la région de Léglise. Le bon plan pour petits et grands enfants... Ouvert du lun au ven de 9 à 18h. Sam et dim 10 à 16h30 (ainsi que le 24 et 31/12). Juil-août: de 9 à 18h. Fermé 1er janvier, 1er mai, 1er nov. et 25/12 - Rue du Luxembourg 1 - M. et Mme Henrotte 063/43.38.54 Initiation et cours de WaJutsu à Les Fossés du 27/07/2009 au 27/12/2009 - Le club accepte les inscriptions toute l’année. Les cours d’essais sont gratuits (prévoir une tenue souple). Vous serez accueilli par Alain Baucant, Ceinture Noire, Chuden (4ème dan) qui vous permettra de pratiquer des techniques adaptées à chacun. - Rue des Combatttants, 6860 Leglise - Plus d infos: 063 23 49 22 ou www.wa-jutsu.be/ lesfosses LIBRAMONT-CHEVIGNY Libr'Art (22ème) - Le Salon de l'Art Contemporain. du 26/09/2009 au 04/10/2009 - Cet événement culturel de renommée international rassemble chaque année plus de 250 artistes, quelque 1500 oeuvres en peinture, sculpture, photographie... Email: info@expolibramont.com Site Web: http://www.expolibramont. com - La Halle aux foires rue de la brocante, 4 6800 Libramont - 061/22.39.31 Fax: 061/22.56.24 MARTELANGE Repas des aînés le 26/09/2009 - Repas des aînés offert par l'administration communale. Renseignements auprès de l'administration communale. - Administration communale - www.martelange.be MEIX-DEVANT-VIRTON 5ème brocante Robelmont le 20/09/2009 - Mise en place: de 7h à 9h - Ouverture: de 7h à 9h - Inscription obligatoire - P.A.F.: Les 2 premiers mètres gratuits, le mètre suplémentaire à 2€ - Petite restauration sur place. - Robelmont - Eric KIM: 0475/25.47.24 MESSANCY Bibliobus le 12/10/2009 Heure de passage: Lundi: 15h00-16h30 - Hotel de ville - www.bibliotheques.be MUSSON Jeux de pistes du 26/09/2009 au 27/09/2009 - La Gennevauxgienne organisée par les Galopins du Coeur Jeux de pistes le Samedi (jeunes et enfants) 3 circuits pédestres le Dimanche ((Poussettes: 2,1 km) 3,5 km et 11 km) - ancienne école de Willancourt - Daniel LAMBERT au 0495/74.49.62 NEUFCHÂTEAU Journée du Champignon le 27/09/2009 - Organisée par le Cercle des Mycologues: expo, promenade et récolte de champignons, analyse de la récolte. paul. pirot.mycology@skynet.be - Rue des peupliers 10 -6840 NEUFCHATEAU - 061 27 91 32 'Wallonie Week End Bienvenue' du 03/10/2009 au 04/10/2009 - Au coeur de la nature, Neufchâteau est un véritable espace de détente, d’aventure, de loisirs, de sport et de randonnée. Sa région regorge d’idées de séjours et d’escapades: la nature, la forêt, le lac, les villages... - Toute la commune 6840 Neufchâteau www.neufchateau.be

SAINT-HUBERT CLUB NATURE “Les Arpenteurs” du 01/09/2009 au 30/06/2010 - Une quinzaine d’enfants âgés de 9 à 12 ans se rassemblent un mercredi sur deux de 14 à 17h pour arpenter les chemins de traverse…Observer à la loupe, construire une cabane, créer, cuisiner la soupe aux orties, jouer... Prix année scolaire:100€. CRIE du Fourneau St Michel - CRIE FSM 084/34 59 73 SAINT-LÉGER Stage de fabrication d'un meuble en carton du 03/10/2009 au 04/10/2009 La Galerie Franmidonpedro vous propose encore une fois l'expert pour parvenir en un minimum de temps à devenir crétaur de meubles par la technique du cartonnage. Stage de cartonnage - Unique en Wallonie. - Chaufour 36, 6747 Saint-Léger - 003263221508 TINTIGNY Marché Fermier du 07/01/2009 au 30/12/2009 - Tous les mercredis à 15 heures - Place de l Eglise Tintigny - www.tintigny.be 'Ateliers arts plastiques' du 21/09/2009 au 30/05/2010 - ateliers tels que "Mon livre de A à Z" Création et impression, "Livre d'artiste" Création, narration et impression, Atelier pluridisciplinaire... - Centre Culturel de Rossignol-Tintigny Rue C.Joset 1, 6730 Rossignol 0499/60.04.21 VAUX-SUR-SÛRE Spectacle au profit du Télévie le 10/10/2009 - L’asbl “Tavigny Solidarité” organise une soirée de variétés au profit du Télévie. Au programme: chansons françaises et anglaises accompagnées de musiciens de la région (batterie, guitare, trompette, …) - Cercle Culturel de Sibret - Tavigny - Jacques AUBRY 0472/92.70.50 Jacques PIRSON – 0474/50.22.94 VIRTON “Wallonie BD 2009” du 01/04/2009 au 30/11/2009 - Des racines et des songes. La Gaume, pays bucolique, mystérieux et envoûtant, mais aussi terre de légendes sur laquelle agit encore l’antique pouvoir de la forêt et inspire JeanClaude Servais. - Musée gaumais Rue d Arlon, 38 6760 Virton - Tl: 063/57.03.15 Le Jogging du TT le 11/10/2009 - A 10h00, 6,2 et 10,4 km sur chemins forestiers et campagnards. A 10h10, 1 km enfants 7/12 ans (Challenge Jeunes – 19). Garderie. Douches. - Cour Marchal, près du Complexe sportif - Bernard RONGVAUX Tl: 063/57.62.58 - 0473/999.446

EMPLOIS & FORMATIONS Jobs offerts: Services aux personnes - Aides-ménagères en titres-services Vous êtes à la recherche d’un job varié dans votre région? Randstad Titresservices cherche des candidats pour des travaux domestiques (nettoyage et repassage)chez des particuliers. Vous choisissez vous-même vos jours de travail. - Aide-ménagère au domicile de particulier - Contrat à durée déterminée aboutissant à un engagement à durée indéterminée. - Géraldine Lagrange ou Laure Simon - 061 23 97 23 - titres-services_libramont@

randstad.be Personnes disponibles: Divers - Ouvrier polyvalent - je suis actuellement a la recherche d'un emploi d'ouvrier polyvalent je n'ai pas peur de me salir et de travailler les weekends... - Ouvrier polyvalent - cdi, cdd, etc - si vous etes interssé merci de me contacter au 061502573 ou par mail a collardkevin@ hotmail.com Formations: Technique et Production - Ceppst - remise à niveau des connaissances: - être inscrit au Forem - prérequis: savoir communiquer dans la langue. - grammaire, orthographe, conjugaison... expression orale et écrite, compréhension de textes, activités de raisonnement logique, module recherche d'emploi... - contrat Forem, 1€/heure, remboursement déplacements et indemnités garderie - Anne-Fr Dupont 063/21.91.63

LES ANNONCES NOTARIALES ARLON: Chemin de Jongebësch 19. Villa 4 façades, 2 chambres, jardin. Rens. Not.: TAHON 063/220638 • ATTERT: Rue de la Corne du Bois des Pendus 22. Maison 4 façades, 7 chambres, jardin. Rens. Not.: BAUDRUX 063/422525 • AUBANGE: Rue Eugène Thommes 6. Maison 3 chambres, jardin. Rens. Not.: VANDERHOVEN 063/388330 • BASTOGNE: Wardin 130. Maison 4 façades, 5 chambres, jardin. Rens. Not.: TONDEUR 061/210160 • BERTRIX: Rue de Bohémont 65. Maison 4 façades, 3 chambres, jardin. Rens. Not.: CHAMPION 061/414208• CHINY: Rue des Quatre Vents, Izel 5. Maison 2 chambres. Rens. Not.: JUNGERS 061/311695 • ETALLE: Rue du Tru 52. Ferme 3 façades, 3 chambres. Rens • FAUVILLERS: Malmaison 3. Maison 3 façades, 3 chambres, jardin. Rens. Not.: TONDEUR 061/210160 • FLORENVILLE: Rue de l'Enfer 24. Maison 3 façades, 3 chambres, jardin. Rens. Not.: JUNGERS 061/311695 • HABAY: Avenue de la Gare 22. 2 chambres, surface habitable de 100 m², Terrain de 85 m². Rens. Not.: BAUDRUX 063/42.25.25 • HERBEUMONT: Grand Place 1. Immeuble à appartements 3 façades. Rens. Not.: CHAMPION 061/414208 • LÉGLISE: Rue du Moulin 87. Maison 4 façades, 3 chambres, jardin. Rens. Not.: MAUS 061/277078 • LIBIN: Rue de Transinne 21. Maison 4 façades, 7 chambres, jardin. Rens. Not.: DANDOY 060/313641 • LIBRAMONT-CHEVIGNY: Le Blancheau 48. Villa 4 façades, 5 chambres, jardin. Rens. Not.: KOECKX 061/277159 • MARTELANGE: Route d'Arlon 49. Maison 2 façades, 3 chambres, jardin. Rens. Not.: TAHON 063/220638 • MEIX-DEVANT-VIRTON: “La Fontaine aux Truites”. Bien exceptionnel 4 façades, 4 chambres, jardin. Rens. Not.: CULOT 063/577104 • MESSANCY: Rue Concordia 12. Maison 4 façades, 5 chambres, jardin. Rens. Not.: BOSSELER 063/220228 • MUSSON: Rue de France 71. Bungalow 4 façades, 3 chambres, terrasse. Rens. Not.: VANDERHOVEN 063/388330.• NEUFCHÂTEAU: Chemin du Bois d'Ospot 15. Villa 4 façades, 6 chambres,

jardin. Rens. Not.: KOECKX 061/277159 • SAINT-HUBERT: Rue d'Dzo-la-Vaille 9. Maison 4 façades, 5 chambres, jardin. Rens. Not.: CHAMPION 061/414208 • SAINTLÉGER: Rue du Clos des Seigneurs. Terrain de 1150 m² à bâtir. Rens. Not.: BECHET 063/455114 • TINTIGNY: Rue de Marbehan 266. Maison 4 façades, 5 chambres, jardin. Rens. Not.: BECHET 063/455114 • VAUX-SUR-SÛRE: Chemin de Martelange Cobreville 22. Maison 4 façades, 4 chambres, jardin. Rens. Not.: LONCHAY 061/266118 • VIRTON: rue de Gomery 36. Maison 2 chambres, terrain de 10.439 m2.. Rens. Not.: CAMBIER 063/57.70.62

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LOIS, DÉCRETS ET RÈGLEMENTS 16 JUILLET 2009. - Arrêté royal déterminant la facturation ou la gratuité des missions des services de secours Un Arrêté royal du 16 juillet 2009, et publié au Moniteur belge le 27 août modifie celui du 25 avril 2007 déterminant les missions des services de secours qui peuvent être facturées et celles qui sont gratuites. L’annexe comporte le montant des interventions forfaitaires de même que les tarifs horaires. Certains travaux de secours techniques sont effectivement facturés sur une base forfaitaire, à savoir l’aide aux ambulanciers et le transport des personnes malades qui ne peuvent pas être transportées en ambulance, pour un montant de base de 75 euro et 1,5 euro par kilomètre. L’enlèvement ou destruction de nids d'insectes est aussi forfaitairement calculée à 75 euro. Sont facturées sur une base horaire les travaux de secours techniques (sauf en cas de sinistre, bien entendu), la lutte contre la pollution et la libération de substances dangereuses, les missions préventives, le ravitaillement en eau potable des compagnies distributrices, le ravitaillement en eau des personnes physiques ou morales (à l'exception des sinistres et des interventions effectuées pour des raisons humanitaires), les interventions consécutives à une fausse alerte technique, et certaines interventions de protection civile. Les frais de personnel s’élèvent à 14 euro par heure par membre de personnel intervenant, quels que soient son grade et sa qualité, qu’il s’agisse d’un volontaire ou d’un professionnel. Les frais d'utilisation du matériel dépendent notamment de la cylindrée des véhicules d’intervention, allant de 10 à 75 euros. source: http://www.just.fgov.be