Magazine
Mensuel des plaisirs de vivre
Luxembourg
n°8
Gastronomie | Bien-Etre | Loisirs | Habitat | Infos locales
regard ETTELBRUCK
delmagno à strassen
caspian tapis d'orient à dudelange
Domaine du château du bois d'arlon
Mensuel n°8/Avril 2012 - 10.000 ex. au GDL - Imprimé au Luxembourg Editeur Responsable : L.I.I. - 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort - www.rdvmag.lu
BIENVENUE Les journées se font plus douces, les oiseaux chantent, c'est sûr le printemps s'installe. Rendez-vous Magazine Luxembourg se prépare au retour du soleil pour sa prochaine édition. Piscines, vérandas et aménagements de terrasse, vous trouverez tout ce qui se fait de mieux dans la région.
En matière d'astuces nature, vous ne serez pas en reste puisque Rendez-Vous Magazine vous prépare de nombreux conseils pour vos jardins pour passer un moment de détente et de bonheur en profitant des rayons du soleil. Dans ce numéro, Rendez-vous Magazine Luxembourg vous propose déjà de nombreuses astuces pour profiter des bienfaits de votre potager et des activités en plein air.
sommaire
édito 4
Pause Loisirs Capellen
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Pause Loisirs Mersch
9
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Regard Commune d'Ettelbruck
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Balade Ettelbruck
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Pause Loisirs Ettelbruck
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Concours Activ by Bamberg
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Pause Loisirs Schifflange
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Foire de Printemps
20
BioAttitude
21
Recette
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Astuces Appétit
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— — — — — — — — —
Pause Sport
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Carte de distribution
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—
A
ffaires de chiffres L’économie est esclave des chiffres. Il y a évidemment le chiffre d’affaires, que tout le monde connaît, du plus petit commerce à la plus énorme multinationale. Rien à voir avec le bénéfice, qui dépend autant des rentrées brutes que de l’ampleur des charges que l’on doit soustraire. Finalement, c’est comme le budget d’un ménage. Ou celui d’un état. Pour la première fois depuis très longtemps, le Luxembourg politique tire la sonnette d’alarme, en constatant que les dépenses du pays continuent d’augmenter alors que les recettes connaissent un sérieux coup de frein. Les grands argentiers évoquent des aménagements fiscaux, ainsi qu’une nouvelle culture des dépenses. Parce que les bonnes années ont vécu et qu’il faut faire avec les affres d’une crise que, soit dit en passant, il valait mieux traverser au Luxembourg que dans d’autres états de la zone euro.
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Trucs & Astuces
Tout est relatif. Et d’ailleurs les chiffres le montrent. Parce qu’ils évoluent, varient selon les sources, les calculs et les vents tournants. Les prévisions de croissance et du produit intérieur brut de 2011 ont dû être révisées, plutôt à la baisse. Celles de 2012 sont en train d’être revues à la hausse. La récession ferait donc place à une lente reprise. Les (fameuses) agences de notation, qui ont tendance à faire la pluie et le beau temps sans avoir pour autant la légitimité ou le charme d’une miss météo, ne sont pas aussi optimistes. Il ne faut pas tous les prendre au pied de la lettre.
Bref, tout n’est pas affaire de chiffres, quand ils disent tout et son contraire. Il ne faut pas tous les prendre au pied de la lettre. La réalité, ici, au quotidien, est plus facile à appréhender : si vous avez une vitrine, des clients dans votre boutique, des sous dans la caisse, des employés au poste, c’est que vous pouvez compter sur le dynamisme ambiant et la reconnaissance qui va avec. Michel Mathieu, Directeur de la publication.
Clervaux
Abonnement
Wiltz
Vianden
Diekirch
P 10
Echternach
Redange
Nom : .............................................................................................................
Mersch
P9
Grevenmacher
Capellen
P8
pour 11 numéros par an Coupon à envoyer à Rendez-vous Magazine Luxembourg. Rendez vous Magazine Luxembourg - 30€ pour le luxembourg - 35€ pour les pays frontaliers
Luxembourg
P4
Remich
Prénom : ........................................................................................................ Adresse : ........................................................................................................ ........................................................................................................................... Compte : IBAN LU75 1111 3216 0348 0000 - BIC CCPLLULL
Esch-sur-Alzette
P 18
Toute reproduction de texte, photo ou mise en page, même partielle est totalement interdite. Les annonceurs assument l’entière responsabilité du contenu de leurs annonces.
Rendez-vous magazine luxembourg 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort - Tél.+352 26 39 31 30 - www.rendezvousmag.lu - rdvmag@pt.lu rdvmag.anne@pt.lu Administrateurs : Michel Mathieu - Fabienne Fontaine - Diffusion : 10.000 ex. Directeur de la publication : Michel Mathieu Communication et rédaction : Talk 2U/Michael Peiffer, Anne Rozet Lay-out: Catherine Diakodimitris, Amandine Soyeur Conseil en communication : Anne Rozet (621 183 903) Photographie : Michel Mathieu, Anne Rozet Administration : Fabienne Fontaine, Magali Mathieu
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TRUCS & ASTUCES Le nettoyage de printemps façon grand-mère Pour ôter les odeurs désagréables dans le frigo, rien Le printemps est arrivé et les beaux jours sont de retour. Il est temps de penser à procéder au traditionnel nettoyage de printemps. Mais plutôt que de vous tourner vers des produits industriels, voici quelques astuces de nettoyage où vous utiliserez des produits naturels et peu coûteux qui apporteront propreté et netteté dans votre maison. Qui dit nettoyage de printemps, dit vitres impeccables! Pour cela, le vinaigre est totalement indiqué car c'est un très bon dégraissant. En le diluant dans un peu d'eau chaude, il dégraissera vos vitres en un rien de temps. Si vous le combinez à du bicarbonate de soude, il nettoiera et enlèvera le tartre de vos éviers et baignoires. Une autre alternative est le Blanc de Meudon appelé également Blanc d'Espagne. Cette poudre blanche composée de particules de carbonate de calcium a longtemps été utilisée pour entretenir les produits décoratifs. En effet, mélangez-la à de l'eau et vous obtiendrez une pâte qui servira à redonner de la brillance à votre argenterie et nettoiera plein d'autres surfaces comme les vitres, les miroirs, les plaques vitro céramiques...
ne vaut le marc de café sec. Déposez en dans une soucoupe à l'intérieur du réfrigérateur. Il absorbera toutes les effluves déplaisantes. Pour une utilisation optimale, changez-le toutes les semaines. Il est également très efficace pour dégraisser la vaisselle et remplacera parfaitement les détergents industriels. Une lessive écolo, c'est possible grâce à la cendre de bois. Pensez-y lorsque vous viderez votre poêle! Pour la fabriquer, rien de plus simple: récupérez vos cendres et passez-les au tamis. Faites chauffer environ 1,5 litres d'eau et portez-la à ébullition. Dans un récipient (seau, bassine,...), jetez un verre de cendre puis ajoutez-y l'eau bouillante en mélangeant le tout. Pour un bon résultat, il faut laisser le mélange reposer plus ou moins une journée. Le lendemain, armez-vous de gants et filtrez la préparation. Versez la ensuite dans une bouteille de lessive vide. La durée de conservation est de deux mois. Si vous préférez une lessive avec un parfum, agrémentez-la de quelques gouttes d'huile essentielle. Vous connaissez à présent assez d'astuces naturelles pour rendre votre maison impeccable.A vous de jouer!
People JARDIRÊVE - Luxembourg Le rendez-vous vert La 10ème édition de Jardirêve s’est déroulée du 9 au 11 mars dans les salles de LuxExpo et a accueilli près de 23 000 visiteurs, présents pour découvrir les tendances actuelles dans le domaine du jardin. Objectif atteint donc pour Jardirêve qui depuis ses débuts, reste la source d’inspiration pour les espaces verts. Les exposants se sont montrés très satisfaits de cette édition. Quant aux visiteurs, ils sont repartis des idées vertes plein la tête.
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NE Route d'Arlon L-8050 Bertrange Tél. +352/26310804
Route de Longwy L-8060 Bertrange Tél. +352/26258766
Route de Colmar-Berg L-7525 Mersch Tél. +352/26320970
Route d'Arlon, 220 B-6780 Messancy Tél. +32/6333804
Rue de la Piscine L-8508 Redange Tél. +352/26 62 08 17
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www.rdvmag.lu LUXEMBOURG
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Une inauguration sous le signe du bien-être C'est dans la joie et la bonne humeur que Caroline Delvallé et Tiziana Magnoni ont accueilli les visiteurs et le bourgmestre de Strassen, lors de l'inauguration de leur boutique Delmagno. Les nombreuses personnes présentes ont donc pu découvrir en primeur les multiples articles de literie et de décoration proposés dans le magasin. Une soirée réussie pour la nouvelle enseigne de Strassen. A visiter sans hésiter!
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Boutique Delmagno - STRASSEN
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Certes le printemps revient tout doucement... Mais rien n'empêche de se détendre dans son canapé pour surfer sur notre facebook. Tapez Rendez-vous Magazine Luxembourg et devenez fan !!! Vous y retrouverez notre magazine en ligne, les reportages, les photos People et bien d'autres merveilles. Rendez-vous Magazine Luxembourg est un nouveau média Luxembourgeois avec des idées plein la tête. Une équipe enthousiaste et dynamique qui a mis au point des rubriques qui touchent tout le monde ! Pour être encore plus proche de vous, et vous satisfaire à tout point de vue... Nous avons créé notre compte facebook ! Venez dés maintenant vous y inscrire et partager nos informations avec vos amis et rester au courant de nos actualités récentes et à venir !
Luxembourg
MONDORF-LES-BAINS LUXEMBOURG luxembourg
Publi
Tarif ouverture
delmagno
du 31 mars au 5 mai inclus et
-20% sur la literie
-5% supplémentaire
Une nouvelle enseigne ouvre ses portes à Strassen. Delmagno, contraction des noms de famille de Caroline Delvallé et de Tiziana Magnoni, les propriétaires de l'endroit, est un magasin où la literie, le bien-être et la décoration d'intérieur sont mis à l'honneur. Dans cette optique, la marque a créé une gamme de literie issue de la recherche scientifique, apportant ainsi les solutions les plus adéquates pour un sommeil optimal. «Nous sommes l'unique distributeur de MedicalSleepline sur le territoire luxembourgeois», explique Caroline. «Nous offrons un service personnalisé : toute la gamme de literie (sommier, matelas,...) peut se faire sur mesure. De plus, contrairement aux autres enseignes dont la garantie est dégressive, la nôtre est totale durant dix ans». Une panoplie de produits bien-être MedicalSleepline est également disponible en magasin. Un large éventail d'articles de maison est aussi présent dans la boutique. Citons entre autres,
321, route d'Arlon (derrière le Steak House) - L-8011 Strassen Tél. +352 26 31 05 80 - Fax. +352 26 31 05 81 - info@delmagno.lu
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ECHOS
Printemps Musical fête ses 30 ans
Depuis le 4 mars, Printemps Musical, le festival de musique jazz et world bat son plein, et ce jusqu'au 21 mai. Cette année, il fête ses 30 ans et propose une programmation éclectique qui ravira tout le monde. Organisé par le Luxembourg City Tourist Office, cet évènement regroupe une pléiade de groupes aux styles et sonorités multiples pour des concerts donnés dans des lieux différents : la Philharmonie, Au Den Atelier, au Centre Culturel de Rencontre Abbaye de Neumünster,.. Des salles variées pour correspondre au mieux aux ambianves musicales des groupes. Pour ses 30 ans, le festival rend hommage à la musique cubaine et au piano jazzy avec la présence de nombreux artistes de talents. Un mélange de styles, une sélection pointue de groupe de qualité et des têtes d'affiches internationales qui font la renommée du festival. Pour obtenir de plus amples informations et le programme détaillé, des festivités: rendez-vous sur le site internet : www.lcto.lu ou téléphonez au (+352) 22 28 09
Alexandre Turpault, référence en matière de linge de luxe, Liou, avec des créations pleines de vie et à la qualité irréprochable, ou encore Riverdale dont les lampes de chevets, les bougeoirs et autres ornements donneront du cachet à votre foyer. Le mobilier n'est pas en reste puisque Delmagno propose de magnifiques chaises, du mobilier de bureau et des tabourets de style contemporain de l'enseigne Kokoon, qui apporteront une touche distinguée à votre intérieur. Pour finir, en plus des fleurs et plantes artificielles, de nombreux produits naturels à base de savon d'Alep ou de cire d'abeille sont en vente dans la boutique de Caroline et Tiziana. Bougies décorées d'un verre recyclé délicatement soufflé à la bouche, sels de bain parfumés et autres merveilles sont à découvrir à cette adresse chaleureuse et accueillante où se côtoient objets de luxe et de bien-être.
Horaire : du mardi au vendredi de 10h00 à 12h30 et de 13h30 à 19h00. Le samedi de 10h00 à 18h00.
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ECHOS
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C
'est dans une ambiance mêlant design et rétro, style seventies réadapté au goût du jour, que les deux associées vont recevoir leur clientèle à partir du 30 mars. Leur objectif : proposer différentes gammes de produits de qualité. Pour ce faire, elles travaillent en collaboration avec la société MedicalSleepline, spécialisée dans le domaine de la literie thérapeutique. Son maitre mot : la santé et le bien-être des consommateurs.
pour les lecteurs sur présentation de cette annonce
La Fête du Genêt de Wiltz
La traditionnelle Fête du Genêt se déroulera le 28 mai à Wiltz. Créée en 1948, cet événement se déroule chaque année pendant le weekend de la Pentecôte. L'une des principales attractions de cette manifestation populaire, c'est le Corso où défilent des chars ornés de genêts qui serpenteront dans les rues de Wiltz-Haut jusqu'à Wiltz-Bas. Le clou de ce cortège fleuri est le char la Reine du Genêt et de ses demoiselles d'honneur. De nombreux groupes et autres animations musicales seront de la partie pour une ambiance festive assurée. Une grande tombola est également organisée. Avec des milliers de visiteurs venant du monde entier, la Fête du Genêt est l'un des événements folkloriques les plus importants du Grand-Duché. Pour toutes informations Les amis de la Féerie du Genêt 27 rue Gr. D. Charlotte L-9515 Wiltz Tél. +352 26 95 00 32 www.geenzefestwiltz.lu
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PAUSE LOISIRS 1 MAMER | Kinneksbond 21/04/2012 à 19h30
BAL TCHEQUO - LUXEMBOURGEOIS Erleben Sie einen atemberaubenden Abend und lassen Sie sich von den weltbesten Tänzern und ihrem tänzerischen Können verzaubern ! Es erwartet Sie Unterhaltung pur mit Standard - und lateinamerikanischen Tanzeinlagen, dem Weltmeister in ElectricBoogie und Freedance und einem musikalischen Auftritt von Thierry Mersch. Lassen Sie sich verführen von tschechischen und luxemburgischen kulinarischen Spezialitäten. Für die musikalische Unterhaltung sorgen das " Sabrin Live Band " Orchester und das Cimbalorchester " Sekerasche ". > Informationen und Reservierung : Tél.26 39 51 60 GSM.352 691 68 20 32 - www.kinneksbond.lu 2 MAMER | Kinneksbond 24/06/2012 à 09h30
RANDONNEE A VELO Die gemütliche Tagesradtour führt uns durch die leicht hügelige Landschaft im Westen Luxemburgs.Wir benutzen fast ausschließlich Radwege für unsere Rundfahrt über Clemency, Petingen, Sanem, Leudelingen, Luxemburg und Strassen.Viel Grün und einige Ausblicke an der Strecke. Picknick oder Einkehr, je nach Wetterlage. 60 km, Schwierigkeitsgrad: leicht-mittel.Anmeldung bis zum 20.06.2012. > Renseignements : Tél.38 05 82 - www.lvi.lu
People BGL BNP PARIBAS - STEINFORT L'agence de Steinfort présente son nouveau directeur C'est lors de la cérémonie de passation de pouvoir que Koen Adams a officiellement été présenté. Il reprend la succession de Jean-Pierre Schlesser directeur de l'agence pendant sept ans, qui occupe à présent un autre poste à responsabilités au sein de la banque. Dans son discours, le directeur de la Banque de Détail, Romain Girst a retracé le parcours de Koen Adams. C'est en 1987 qu'il commence sa carrière à la CGER Belgique. En 2002, il arrive au Grand-Duché comme responsable commercial Bancassurance à la BGL. Rapidement, il reprend la responsabilité des activités en charge de la clientèle non-résidente au Luxembourg, une fonction qu'il exercera jusqu'au moment d'être choisi comme directeur de l'agence de Steinfort.
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MONDORF-LES-BAINS MONDORF-LES-BAINS mersch
topaze SHOPPING CENTER
PAUSE LOISIRS 1 Mersch | Centre National de Littérature 30/09/2011 – 04/05/2012
Le TOPAZE Shopping Center à Mersch, un lieu unique pour combler vos envies, où besoins, souhaits et achats riment avec plaisir. Retrouvez plus de 45 enseignes très variées sur 3 étages. Vous désirez savoir comment accéder au TOPAZE Shopping Center ? Trouver un magasin spécifique ? Alors cliquez vite sur www.topaze.lu.
2, rue emmanuel servais Aus Anlass des 200. Jahrestags der Geburt von Emmanuel Servais (18011-1890), eines bedeutenden luxemburgischen Staatsmannes, zeigt das Centre national de littérature die Ausstellung 2, rue Emmanuel Servais. Die Ausstellung beleuchtet die Geschichte des Hauses seit dem späten 18. Jahrhundert, die Rollen, welche Mitglieder der Familie Servais in Politik, Literatur und Industrie Luxemburgs spielten, sowie die Einrichtung des Centre national de littérature im Servais-Haus, welches nach dem Tod von Jeanne Servais 1985 per Testament in öffentlichen Besitz überging.
topaze shopping center Ouvert du lundi au samedi de 09h00 à 20h00 Le supermarché Match est ouvert tous les jours de 08h00 à 20h00 et tous les dimanches de 09h00 à 13h00
> Renseignements : Tél.32695514 ou www.cnl.public.lu 2 Mersch | Place Saint-Michel 12/06/2012
Besichtigung Des Merscher Park Geführte Besichtigung des kommunalen Parks in Mersch. Informationen zum ökologischen Konzept der Parkanlage wie z.B. der Blumenwiesen, Feuchtzonen und Sukzessionsflächen. Erläuterungen zur naturnahen Gestaltung von Grünflächen von Herrn Carlo Mersch vom Ingenieurbüro für Landschaftsplanung Mersch. > Renseignements : Tél.691660786 ou fernand.sauer@gmail.com 3 Mersch | Mierscher Kulturhaus 13/05/2012 – 15/05/2012
TONGESTALTEN Ab 2 Jahre : Objekttheater Etwas Neues entsteht. Zuerst unförmig, klein, dann immer größer und lebendiger. Und immer begleitet durch Klänge, Geräusche, Sprache, Melodien. In "Tongestalten" wird erschaffen und verformt, gehorcht, verstummt und getönt. Ton um Ton fügt sich die Welt zusammen. Die kleinen wie großen Zuschauer verfolgen das Entstehen und das Sich (Weiter-) Entwickeln auf der Bühne und werden am Ende selbst zu bildenden Künstlern. Nicht zuletzt zeigt "Tongestalten" auch verschiedene Möglichkeiten des "Zugriffs" auf die Welt und des künstlerischen Ausdrucks auf. > Renseignements : Tél.2632431 ou info@kulturhaus.lu – www. kulturhaus.lu
TOPAZE Shopping Center Route de Colmar-Berg - L-7525 Mersch - www.topaze.lu Accès facile par la N7/E421 et par l’autoroute A7 sortie N°5 9
DIEKIRCH
A SUIVRE... sur facebook
Crèche "les p'tits malins 2" À erpeldange
Des spécialistes de la petite enfance pour vous accompagner
Journée mondiale de sensibilisation
Nous sommes ouverts du lundi au vendredi, de 6h45 à 18h45, et accueillons les enfants de 0 à 4 ans. Notre équipe est là pour offrir à votre enfant un lieu de vie qui préserve sa sécurité affective, qui stimule sa curiosité et son envie d’apprendre, qui le respecte dans sa différence et sa spécificité. Nous nous appuyons sur trois valeurs essentielles pour réfléchir à l’organisation et soutenir le comportement de l’équipe éducative. Ces trois valeurs sont la liberté, la transmission et le respect. La langue véhiculaire de la crèche est le français. Nous parlons également luxembourgeois, anglais, portugais.
Venez soutenir les enfants atteints d'autisme en participant à un énorme lâcher de ballons. Pour en savoir plus venez sur notre facebook !
Tous les repas sont préparés sur place par notre cuisinière. Les enfants reçoivent une alimentation adaptée à leurs besoins, d’une qualité et d’une fraîcheur impeccable. Nous adhérons au chèque service. C’est un métier de s’occuper des enfants des autres. Un métier qui demande de grandes qualités humaines, des connaissances approfondies et théoriques du développement des bébés et des jeunes enfants. Et l’équipe des P’tits Malins est formée pour cela.
Ouverture
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infor jeunes luxembourg
Renseignements et inscriptions au 26 81 16 14
Créche Les P'tits Malins 2 Beim Dreieck, 2a - L-9147 Erpeldange info@ptits-malins.lu - www.ptits-malins.lu
ECHOS
en mai 2012
Journée Mondiale de Sensibilisation à l'Autisme
Bike 4 Life 4. Editioun : 5. mee 2012 ettelbruck
No dräi ganz erfollegraäichen Editioune vum «Bike4Life» freeë mir eis elo schon op déi véiert Editioun. De Grondgedanke vu «Bike4Life» - d'Sensibiliséierung an d'Präventioun vun Hautkriibs an all Alter - bleift och dëst Joer weiderhi bestoen.
Informe les jeunes sur l'emploi, vie pratique, formations, sport et loisirs, travail. Pour en savoir plus, consultez notre page sur facebook ! Infor jeunes luxembourg
automobile club du gdl
De «Bike4Life» bitt de Leit wéi all Joers eng optimal Geleegenheet, sech intensiv mam Thema Hautkriibs auserneen ze setzen, sech z'informéieren a vu Spezialiste beroden ze loossen. E wichtegt Zil ass et, fir d'Leit op d'Geforen an d'Risiken vun der Sonn, deene mir alleguer am Alldag ausgesat sinn, opmierksam ze maachen. Schon d'Iescht Joer war et de Mennien wichteg, besonnesch d'Kanner iwwert d'Thema Sonn z'informéieren, an hinnen ze weisen, wéi si sech virun de Gefore vun der Sonn schütze kennen. An deem Zesummenhang gouf och d'«Sunnybox», eng interaktiv Léierkëscht zum Thema Sonn, entwéckelt, déi et dem Léierpersonal aus de Cyclen 1 an 2 erméiglecht, dëst Thema an hire Klassen ze behandelen. Nieft dem Projet «Sunnybox» waren d'Mennien awer och nach op anere Plazen aktiv, fir d'Leit fir d'Thema «Sonneschutz» ze sensibiliséieren : am Oktober 2011 hun d'Mennien zwee beem op enger Spillplaz geplanzt, fir de Kanner beim Spille Schiet, an domat och Schutz virun de Sonnestralen, ze bidden. 2011 hu mir och fir d'éischt eng Kannercourse fir Kanner vu 5 bis 13 Joer um Dag vum «Bike4Life» organiséiert, fir esou déi ganz jonk Talenter um Mountainbike ze förderen. 2012 gëtt dëse Beräich verbessert an esou wäit ausgebaut, datt d'Kanner u verschiddene Coursen, jee no hirem Alter, deelhuele kënnen. 10
Informations pratiques pour les automobilistes : calcul d'itinéraires optimisés, ... Surfez sur notre facebook pour vous simplifiez la vie ! Automobile club du GD de Luxembourg
REGARD
Regard sur
la commune d'Ettelbruck se passent le flambeau de génération en génération, mais il y a aussi quelques chaînes d’importance. Notre première force réside dans le dynamisme de notre offre commerciale et de services (banques, assurances,…).
Quels sont les autres atouts de votre commune ?
S
'ituée dans le canton de Diekirch, à seulement 26 kilomètres de Luxembourgville, Ettelbruck est la plus grande ville du nord du pays avec quelque 8.150 habitants. Cité commerciale dynamique, Ettelbruck se distingue également par son offre scolaire, médicale, culturelle et artistique. Une ville agréable, reliée à sa région et à la capitale, qui pense déjà à la mobilité de demain… Rencontre avec Jean-Paul Schaaf, député-maire avenant et responsable.
Pouvez-vous nous présenter votre ville en quelques mots ? Au niveau national, Ettelbruck est la 10e ou 11e commune du pays, mais c’est la plus grande commune du nord du pays avec 8.150 habitants. Le nombre d’habitants n’a cessé d’augmenter au cours de ces dernières années, et cela même s’il n’y a pas eu de grands projets immobiliers. C’est aussi la commune du nord du pays où l’on retrouve la plus grande offre en matière de services. Ettelbruck est une cité commerciale avec une belle zone piétonne. On y trouve une grande panoplie de boutiques, d’un certain niveau de qualité. Certaines adresses sont aux mains de familles commerçantes, qui 12
Ettelbruck est un centre scolaire de premier plan. Chaque jour, nous accueillons entre 3.300 et 3.500 étudiants qui rejoignent les différents lycées de la ville : le Lycée Technique d’Ettelbruck avec environ 1.500 étudiants (plus des cours du soir de maîtrise), le Lycée Technique agricole avec quelque 800 étudiants et son internat et le Lycée privé Sainte-Anne et ses 900 filles. A cela s’ajoute le Lycée Technique pour professionnels de la santé et ses 300 inscrits et le Centre national de Formation continue qui propose des formations pour adultes, tant en journée qu’en soirée. Cet afflux de personnes est un fameux défi logistique au quotidien, mais il est aussi un véritable moteur pour notre ville. Sans compter que l’enseignement génère beaucoup d’emplois.
D’autres centres d’intérêt ? Ettelbruck est le siège du Centre Hospitalier du Nord. L’Hôpital Saint-Louis emploie à lui seul quelque 800 salariés, sans compter les 130 médecins et le personnel des services annexes. On peut dire que 1.000 personnes gravitent autour de ce centre, ce qui en fait de loin le plus grand employeur de la ville. Le deuxième volet médical, c’est le Centre Hospitalier neuro-psychiatrique d’Ettelbruck.
Dans le domaine culturel, le Conservatoire du Nord, issu de deux écoles de musique régionales, est géré depuis 2002 par un syndicat intercommunal des Villes de Diekirch et d’Ettelbruck, et s’est développé vers l’institution d’enseignement artistique la plus importante de la région nord du Grand-Duché. En 2011/12, il regroupe 1450 élèves et 65 enseignants, pour tous les niveaux. Ettelbruck abrite le centre des arts pluriels, avec sa salle de spectacles de 450 places, une belle institution pour notre région qui offre une programmation très professionnelle avec le soutien de la commune et du ministère de la Culture. Pour terminer, je m’en voudrais de ne pas parler de l’aspect sportif. Plus de 20 associations sportives coexistent sur notre territoire et nos équipes jouent souvent les premiers rôles. Nous disposons d’infrastructures de qualité avec un grand hall sportif, composé de plusieurs salles, un hall dédié à la gym, un mur d’escalade, des salles de squash,…
Un petit mot sur l’activité économique locale ? Nous sommes trop petits pour augmenter l’espace dédié à l’artisanat, l’industrie et les petits commerces. Mais la réflexion a lieu à l’échelle de la Nordstad, noyau urbain de la Région Centre-Nord formé par les communes de Bettendorf, ColmarBerg, Diekirch, Erpeldange, Ettelbruck et
MONDORF-LES-BAINS ETTELBRUCK
Schieren. Une zone d’activité régionale verra le jour. En automne, toujours au niveau de cette Nordstad, nous allons lancer le projet eMovin. Nous allons installer des bornes de rechargement électrique pour les voitures, mais aussi les vélos.
Ettelbruck se veut une commune moderne en termes de mobilité ? Tout à fait ! Notre ville est reliée de façon excellente avec sa région. En nombre de voyageurs, Ettelbruck est la deuxième gare du pays devant Esch-sur-Alzette. En journée, trois trains par heure mènent les voyageurs jusqu’à Luxembourg-ville. Les bus assurent également des dessertes vers toutes les régions du pays. Le revers de la médaille est que nous sommes aujourd’hui confrontés à un manque de places de parking, il n’y a plus assez de P+R. L’Etat, avec les CFL, ont pour projet de rénover le quartier de la gare ainsi que la gare routière, avec la création de 480 places supplémentaires de parking. Il s’agit d’un projet ambitieux qui coûtera 50 à 60 millions d’euros, mais il est nécessaire pour assurer notre mobilité future. Nous avons aussi deux lignes de bus (citybus) à l’intérieur de la ville. Nous étions les premiers à lancer ce système au GrandDuché.
D’autres projets pour la commune ? Ils sont nombreux ! Nous avons terminé la rénovation du Hall Deich et la transformation de la Maison communale. Une nouvelle maison relais va être construite. Plusieurs rues vont également connaître un sérieux lifting.
Un projet qui me tient à cœur est celui de la transformation de la Place du Marché. Dans le temps, le magasin Monopol y était installé. Le nouveau propriétaire le rénovera et mettra en valeur la surface commerciale de 6.000 m2. La place va être transformée de façon spectaculaire par la Ville. On va conserver les 120 places de parking mais on va les couvrir pour créer une place publique surélevée, un projet très important pour la dynamique commerciale. Un autre projet concerne l’agrandissement du parking gratuit situé à l’entrée de la ville. Il pourra être réalisé en cas de besoin. Ettelbruck n’est pas une ville touristique de premier ordre, mais les visiteurs aiment y flâner et profiter d’une offre commerciale attrayante ceci dans un cadre très accueillant.
Erpeldange Warken Ingeldorf
ETTELBRUCK
Schieren
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BALADE A ETTELBRUCK... Metabolic stuff s.a.r.l
La maison des fleurs
Depuis le 2 février, Jeff Bettendorff et Brigitte Sauber vous accueillent chez Metabolic Stuff pour toutes vos questions en matière de nutrition. Jeff, expert en nutrition et en alimentation sportive établit des plans de nutrition sur mesure. Metabolic Stuff, vous propose également une large gamme de compléments alimentaires.
Dites-le avec des fleurs!
Conseils diététiques et sportifs
Ernährungs - und Sportberatung
Prise de masse musculaire
Muskelaufbau
Perte de graisse
Fettabbau
Réduction de poids
Gewichtsreduzierung
Optimisation de performance
Leistungssteigerung Heures d’ouverture: Lundi de 14h à 19:30 De mardi à Vendredi de 11h30 à 19h30 Samedi de 10h à 17h. Öffnungszeiten : Montag von 14h zu19h30 Dienstag - Freitag von 11h30 zu 19h30 Samstag von 10h zu 17h.
METABOLIC STUFF SARL 44, avenue J.-F. Kennedy - L-9053 Ettelbruck - Tél. 26 87 79 00 - www.metabolic-stuff.com
Pour offrir ou pour vous faire plaisir, la maison des fleurs réalise l'arrangement floral que vous désirez. Venez découvrir le large éventail de fleurs et de plantes proposé dans la boutique. La maison des fleurs, c'est également une entreprise spécialisée dans les aménagements de jardin. Grâce à des conseils professionnels, vous embellirez vos extérieurs. Ouvert tous les jours de la semaine
La maison des fleurs • Rue du Prince Jean, 5 - L-9052 Ettelbruck Tél. +352 26 81 11 36 • Grand-Rue, 42 - L-9530 Wiltz - Tél. +352 95 76 26
La compagnie des petits Un look estival pour vos chérubins Pour fêter le retour des beaux jours, la boutique sort sa nouvelle gamme aux couleurs de l'été. Des tenues estivales avec des motifs gais et plein de fantaisies qui égayeront la garde-robe de vos enfants. Et pour rester dans la tendance même au bord de l'eau, la collection de plage propose de nombreux maillots et autres vêtements de bain. Pour un dodo sans cauchemars, vous trouverez dans la collection de nuit, de jolis pyjamas et robes de nuit. Avec ses collections bébé, petits et grands, la compagnie des petits offre un large choix vestimentaire pour les enfants de 0 à 12 ans. Soucieux du bien-être de vos bambins, la boutique propose des habits de qualité qui leurs apporteront tout le confort dont ils ont besoin. A découvrir sans tarder!
La Compagnie Des Petits Grand-Rue, 25 L-9050 Ettelbruck Tél. 26 81 38 23 14
Ettelbruck La maison communale
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Ettelbruck L'église
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ettelbruck
PAUSE LOISIRS 1 Ettelbruck | Centre des Arts Pluriels 18./19./20./21.04.2012 à 20h
Revue 2012: „Bistro De Lüx“ Lëtzebuerger Theater E Bistro (de luxe oder net), dat ass wuel Kaartespill um Stammdësch a Musek aus der Juckbox, mä virun allem ass et d’Welt vun dir a vu mir, de Biotop vun dem einfache Mann vun der Strooss – an dëst Joer och vun de Revue-Auteuren. E Bistrot ass eng eenzeg Sitcom … a weem sees d’et !, well um Stammdësch oder um Comptoir do begéint ee sech: no 10 Joer den Euro an de Frang, d’Asylanten an d’Marie-Josée Jacobs oder d’Staatsbeamte sëtzen zesumme beim Humpen – well hei ginn déi net bewert …. > Infos & réservations : www.cape.lu - mail@cape.lu 2 Ettelbruck | Centre des Arts Pluriels 24/04/2012 à 20h
Exploration du monde : "Mongolie, les derniers nomades" par Batpurev Tsedendorj & Patrick Bernard Partez à la découverte des steppes. Vous irez aux confins des confins, à la rencontre de ces derniers peuples nomades. Patrick Bernard est allé à la rencontre de diverses familles nomades mongoles, dont il a su capter la confiance et la sympathie. Il nous invite à emboîter le pas et la vie des derniers « fils du vent », un vent de liberté et des touches de couleurs rebelles sur le grand tissu d’une famille humaine en voie de globalisation. > Infos & réservations : www.cape.lu - mail@cape.lu 3 Ettelbruck | Centre des Arts Pluriels 27/04/2012 à 20h
Pigor singt – Benedikt Eichhorn muss begleiten Kabarett / Chanson Humor vom Feinsten mit dem Kabarettduo Pigor & Eichhorn: Der Berliner Kabarettist Thomas Pigor und sein Pianist Benedikt Eichhorn präsentieren ihr preisgekröntes zweisprachiges Kabarettprogramm, das speziell für das vielsprachige Luxemburger Publikum konzipiert wurde. In ihrem Programm verbinden sie Chanson und Satire, und zwischen den Liedern liefern sich der Sänger und der Pianist einen sehr unterhaltsamen Schlagabtausch. > Infos & réservations : www.cape.lu - mail@cape.lu 4 Ettelbruck | Centre des Arts Pluriels 29/04/2012 à 17h
Tarte au chocolat KumEina – Mezzanin Theater Ohne Sprache
Ettelbruck La place d'Ettelbruck 16
Eine turbulente Kochshow für Kinder mit Erwin und Jean-Paul: Kochen wie Jamie Oliver – dass das gar nicht so einfach ist, stellen die beiden Hobbyköche fest, als sie eine „Tarte au chocolat“ zubereiten wollen. Was passiert, wenn das Ei nicht so will wie die Köche es wollen, der Teig davonrennt und der Zucker spinnt? Zwei Köche auf der Suche nach dem richtigen Rezept, backen im Duett und liefern ein durch und durch komisches Slapstick-Stück, das in einer Eierschlacht zu enden droht. > Infos & réservations : www.cape.lu - mail@cape.lu
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PAUSE LOISIRS 1 Schifflange | Galerie S.I.T 05/05/2012 – 13/05/2012
EXPO de la peintre GABY PEIFFER > Renseignements : Tél.691991413 info@sit-schifflange.lu ou www.sit-schifflange.lu
LE MOIS DE MAI, . C ' E S T .. La commune de SCHIFFLANGE qui sera mise à l'honneur dans Rendez-vous Magazine !!!
2 Schifflange | Terrain C.A 03/06/2012 à 09h00
NATUR A VULLEN AM FRÉIJOER Venez vous balader dans la forêt de Schifflange en compagnie du biologiste Gilles Biver. L'inscription est nécessaire. > Renseignements : Tél.546452 - www.naturemwelt.lu ou secretariat.commun@luxnatur.lu 3 Schifflange | Hall Polyvalent Schifflange 03/07/2012 à 18h30
PLANETENPFAD IM EHEMALIGEN TAGEBAUGEBIET LALLINGERBIERG Entdecken Sie die reizvolle Landschaft im Minettegebiet "Lallingerbierg" in Schifflingen. Ein einmaliger astronomischer Pfad in Luxemburg mit didaktischer Aufklärung unseres Sonnensystems auf ungefähr 3.9 km. Bitte anmelden > Renseignements : Tél.2654421 ou ellergronn@anf.etat.lu - www.emwelt.lu 4 Esch-sur-Alzette | Rockhal 25/04/2012 à 20h30
CHARLIE WINSTON EN CONCERT Le chanteur du fameux titre « Like a hobo » donnera un concert le 25 avril à la salle de la Rockal. Sur scène de la Rockhal, il présentera son nouvel album « Running Still ». Un concert qui ravira les fans du chanteur à chapeau. > Renseignements : Tél.245551 ou www.rockhal.lu 5 Esch-sur-Alzette | Théâtre municipal de la ville 27et 28/04/2012 à 20h
concert de Gala L'Harmonie Municipale d'Esch-sur-Alzette, sous la direction de David Reiland, vous interprètera des chefs-d'oeuvres de la musique classique lors d'un concert de gala > Renseignements : Tél.540387 reservation@theatre.villeesch.lu ou www.theatre.esh.lu
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Vous avez un commerce dans la région de Schifflange ! Vous voulez vous faire connaître... à travers un média
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Rendez-vous Magazine Luxembourg est un nouveau média Luxembourgeois avec des idées plein la tête. Une équipe enthousiaste et dynamique qui a mis au point des rubriques qui vous touchent vous et nos lecteurs ! Les pages "Regard" et "Balade" sont donc consacrées à une commune différente chaque mois. Le bourgmestre vous parle de sa commune dans "Regard" et les commerçants de la localité se présentent dans les pages "Balade". 91% des personnes interrogées (sondage réalisé en juin 2011 auprès de 150 personnes au Luxembourg) se disent très intéressées par des informations LOCALes, ce qui est véritablement notre souhait à travers cette rubrique spéciale sur la commune du mois. Pour connaître nos conditions, contactez-nous au +352 26 39 31 30 ou par mail à rdvmag.anne@pt.lu
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La Foire de Printemps fête sa nouvelle édition Au fil des années, la Foire Internationale de Printemps de Luxembourg s'est imposée comme le rendezvous commercial et festif incontournable de la saison. Cette année encore, cette gigantesque manifestation rassemblera exposants et visiteurs pour des rencontres, des discussions et des découvertes autour d'un large panel de produits et de services. En 2011, elle avait accueilli pas moins de 400 exposants issus d'une dizaine de pays et regroupant 70 secteurs d'activités, rassemblés en un seul et même lieu.
Une vitrine d'excellence Véritable vitrine de ce qui se fait de mieux, l'évènement peut se targuer de toucher un vaste public grâce à ces cinq univers aux thématiques variées. Mobigast est le lieu consacré aux arts ménagers, à la cuisine et aux équipements hôteliers. Floriva enchantera les passionnés de jardinage qui y trouveront tout ce qui se fait de mieux en aménagement extérieur, piscine et espace vert. Pour les férus de mode, il y a Shop In, l'espace de la beauté, de la mode et des créations d'accessoires et de bijoux. L'espace Service est également présent pour les institutions publiques, asbl et services aux particuliers. Quant à Vinigast dédié à l'alimentation, les boissons et autres produits du terroir, il ravira les amateurs de bonne chair. Cette année, une nouveauté est également prévue, Emobility, le salon des véhicules électriques et des solutions mobilité alternatives. La Foire est l'occasion rêvée pour des échanges constructifs entre exposants et consommateurs. Un moment de proximité qui permet de rester à l'écoute des besoins et des attentes de la clientèle tout en présentant les dernières nouveautés.
LA FOIRE DE PRINTEMPS... Horaire : Lundi, mardi et mercredi : 14h à 21h Jeudi et vendredi nocturnes : 14h à 22h Samedis et dimanches : 10h à 19h Tarifs : Adultes : 5 € Moins de 18 ans : entrée gratuite Lieu : Luxexpo circuit de la Foire Internationale, 10 L-1347 Luxembourg-Kirchberg
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Contact : Tél. +352 43 99 1 Fax.+352 43 99 315
Une édition pleine de surprises et de nouveautés Pour cette édition, la Foire promet de belles surprises à ses visiteurs : rétrospections, animations, jeux concours, prix spéciaux et bien d'autres, tout pour fêter dignement cet anniversaire. Cette année, deux nocturnes sont prévues. Les portes resteront donc ouvertes jusque 22h, le jeudi et le vendredi. Les horaires changent également : du lundi au mercredi, la foire est ouverte jusque 21h.
Une super infrastructure Avec ses 33.000 m² de surfaces exposables, Luxexpo est le cadre idéal pour accueillir cet évènement. Situé à 20 km de la frontière française et à 30 km de la frontière belge et allemande, il permet à la Foire d'être au centre d'un endroit stratégique. Grâce à son infrastructure, son équipe expérimentée et une logistique imparable, Luxexpo contribue à la réussite de la Foire.
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BIOATTITUDE Cuisine beauté des légumes cosmétos Et si votre potager devenait votre rayon beauté? On le sait, les légumes sont essentiels pour être en bonne santé mais saviez-vous qu'ils possédaient également de nombreuses vertus pour votre peau. Conscientes de leurs potentiels, de nombreuses marques les utilisent dans leurs produits. Cependant, rien ne sert de se ruiner, votre jardin regorge de légumes bien-être. Petit tour d'horizon de leurs différentes actions.
Qui dit vacances, soleil, été, dit teint bronzé et pour cela, rien de mieux que la carotte. C'est le légume par excellence pour obtenir une jolie teinte hâlée. Riche en vitamine C, c'est un excellent revitalisant pour la peau. Elle vous donnera tout de suite un aspect illuminé et servira également à protéger votre épiderme contre les agressions du soleil. Effet bonne mine assuré!
Contre les cheveux ternes et sans vitalité, l'avocat est l'arme absolue! Son pouvoir réparateur et nourrissant redonnera force, brillance et souplesse aux cheveux abimés. Le concombre est la grande star en matière de légumes beauté. Utilisé depuis très longtemps dans les instituts de beauté, il est connu pour posséder des vertus purifiantes et adoucissantes. Parfait pour tous les types de peau, il est à utiliser sans modération : en masque ou simplement déposé sur la peau, il vous donnera une sensation tonique sur la peau. Les fruits sont également très utiles dans la confection de vos soins beauté. Le citron est bien connu pour son pouvoir purifiant et son action antirides. Il faut cependant préciser qu'il ne convient pas aux peaux sensibles. Le coing redonnera brillance et souplesse à vos cheveux. Pour un effet tonique, la fraise est l'ami indispensable. Composée à 90% d'eau, elle est source d'hydratation et possède de nombreuses actions stimulantes et anti-tâches. Elle convient à tous les types de peau, surtout aux peaux matures. Pour finir, la banane, riche en sucres et vitamines, possède des vertus nourrissantes et adoucissantes. De plus, elle vous apportera peps et bonne humeur. Un atout bienêtre à ne pas négliger.
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ECHOS
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iver oblige, votre teint est devenu un peu terne. Afin de lui redonner un aspect tonique et éblouissant, l'hydratation est une étape indispensable. Pour cela, rien de tel que la tomate. Hé oui, cette dernière possède entre autres, la capacité d'illuminer un visage devenu quelque peu grisâtre et de purifier l'épiderme des peaux grasses et acnéiques. Pour ce faire, concoctez-vous un masque maison. Avec seulement quelques pulpes de tomates mélangées à quelques grammes de farine, le tour est joué. Posez la préparation sur votre visage durant dix minutes, puis rincezle tout à l'eau tiède. Ce masque est par contre, à éviter si vous avez une peau sensible et comme tous produits cosmétiques, il est à tester sur une petite partie de votre épiderme au préalable.
Michael Lao Cu en concert
Pianiste de renommée internationale, Michaël Lao Cu, 24 ans, participera à la soirée « Musique des Philippines et d'ailleurs » organisée le 4 mai dans la salle Musique de Chambre de la Philharmonie Luxembourg, à 20h. Sous la supervision de Daniel Blumenthal de la Julliard School of Music New York, il interprétera des chefs d'oeuvres de la musique philippine et classique. A l'âge de 21 ans, Michaël Lao Cu reçoit son diplôme de piano de la Towson University au Maryland (USA), avec la « summa cum laude », la plus haute distinction. Il obtient également son diplôme supérieur avec distinction au Conservatoire Royal de Bruxelles. Tous les fonds récoltés sous le patronage du Consul Honoraire des Philippines au Luxembourg lors de cette soirée, sont destinés à réaliser des projets d'aide humanitaire aux Philippines via les asbls Wega Aide Humanitaire et Letzebuergesch-Philippinesch Aktioun fir den Development.
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Domaine du château du bois d'arlon
Espace Bien-Etre Oubliez votre quotidien, on s'occupe de vous...
PROMOTIONS
PROMOTIONS
Soin Tribal Corps 85€
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Venez expérimenter de nouvelles sensations et découvrir les plantes et les recettes ancestrales africaines, mexicaines et polynésiennes, qui sauront vous relaxer et vous remettre en phase avec les rythmes de la nature...
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Ce soin Bernard Cassière se compose de "Humeur d'Afrique" (gommage), "Légendes amérindiennes" (enveloppement) et "Cérémonie Polynésienne" (modelage)
Ce soin utilise des produits exotiques et gourmands comme la Pina Colada, avec ses senteurs d’ananas et de coco ; le Mojito, avec ses notes de menthe fraîche et de citron vert ou la Tequila Sunrise avec son parfum enivrant d’orange et de grenadine
Les produits utilisés sont issus du Commerce Equitable.
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Venez découvrir le concept de la mixologie, l’art de mélanger différents ingrédients pour réaliser de merveilleux et savoureux cocktails pour un moment de bienêtre exquis.
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Domaine du château du bois d'arlon
Les Jardins de la Conciergerie
Les Jardins de la Conciergerie sont situés dans le magnifique domaine du Château du Bois d'Arlon. C'est dans ce cadre idyllique que le restaurant vous accueille pour vous faire découvrir de multiples mets délicats. Toujours en quête de nouveautés, le chef vous concocte de délicieux menus aux saveurs de la région. Un lunch est également proposé pour la somme de 29€. Une envie de sucré? Venez savourez les nombreuses pâtisseries gourmandes et glaces aux parfums exquis. Un évènement particulier? Une réunion d'entreprise à organiser? Un mariage à célébrer? Nos quatre salles de réunions pourvues d'un équipement moderne et modulable, ainsi que le restaurant et le Petit Théâtre sont à votre disposition. N'hésitez pas à venir nous rendre visite et à nous demander un devis personnalisé pour votre évènement! 354, route de Virton (Autoroute E411 sortie 31) │ Tél. +32 (0)63 23 34 41 │ chateauarlon@skynet.be│ www.chateauarlon.com Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 19h sur rendez-vous.
au riz safrané et au pecorino Ingrédients
Préparation
• 8 grandes et longues courgettes • 100g de riz à risotto • 50g de beurre • 1 capsule de safran en poudre • 1 échalote • 100g de pecorino romain • 1 cuillière d'huile d'olive extra-vierge • Bouillon de légumes • Sel et poivre
Cuisson
pour 4 personnes
• 20 minutes • 30 minutes
Niveau de difficulté • Facile
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L'Ipad dernière génération a débarqué au Luxembourg
La firme Apple a sorti son dernier bébé, le nouvel iPad troisième génération. Disponible depuis une semaine dans plusieurs pays, il a déjà été vendu à plus de trois millions d'exemplaires. Une réussite pour la firme américaine. Il est à présent en vente au Grand-Duché avec un prix de 455,55 euros pour le modèle à 16Go et pouvant aller jusqu'à 759,38 euros en fonction des capacités de l'appareil. Alors, quelles sont les nouveautés de cet objet par rapport à son grand frère? Outre son poids plus lourd que l'ancienne version, le nouvel iPad reste assez similaire question design. Il est par contre beaucoup plus puissant et compatible avec le réseau 4G LTE. Malheureusement, ce dernier n'est pas encore disponible au Luxembourg. Mais que l'on se rassure, la nouvelle tablette Apple prend également en charge les réseaux 3G qui sont les plus rapides actuellement disponibles. Avec son écran Rétina et sa résolution de 2048 x 1536 pixels, la qualité d'image est supérieure à celle de la première version et permet d'apprécier tous les formats possibles (photos, vidéos et textes). Un nouvel appareil qui ravira les amateurs de nouvelles technologies.
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COURGETTES FARCIES
ECHOS
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APPETIT
Du chocolat pour maigrir
bon appétit... Préparation • Hacher l'échalote et la faire suer dans une casserole avec le beurre, jusqu'à ce qu'elle devienne transparente. Ajouter le riz et le griller à feu vif durant 1 minute. Mouiller avec un peu de bouillon, et poursuivre la cuisson en ajoutant du bouillon bien chaud au fur et à mesure que le riz l'absorbe. Après 5 minutes, ajouter le safran pour colorer et parfumer, et ajuster l'assaisonnement. • En fin de cuisson, ajouter le pecorino râpé et laisser tiédir le riz pour qu'il reste al dente. • Laver et couper les extrémités des courgettes. évider ces dernières à l'aide d'une cuillère et les ébouillanter pendant 3 minutes ou les cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Les farcir de riz en tassant bien; réserver au réfrigérateur. • Griller les courgettes, à 5cm de la braise, pendant 3-4 minutes, pour leur donner de l'arôme et du caractère, puis arroser d'un filet d'huile d'olive. • Servir aussitôt.
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Selon une étude américaine, la consommation (avec modération) de chocolat noir accompagné d'une bonne hygiène de vie permet de diminuer l'Indice de Masse Corporelle. L'IMC aide à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids en mettant en rapport le poids et la taille. Le chocolat noir serait bon pour notre métabolisme malgré sa haute teneur en calories. C'est en tout cas ce que démontre une étude publiée dans les Archives de la médecine interne, un journal médical américain. Pratiquée sur mille personnes, elle montre que les sujets âgés en moyenne de 57 ans qui mangeaient du chocolat deux fois par semaine et pratiquaient du sport, trois à quatre fois par semaine, présentaient un indice de masse corporelle moins élevé que celles qui n'en consommaient pas aussi souvent. Des résultats assez insolites qu'il convient de nuancer. Pour Nancy Coperman, une scientifique qui n'a pas pris part à l'expérience, il faut se rappeler qu'une tablette de chocolat contient 200 calories. Il est donc préférable de privilégier le chocolat noir et le cacao pauvre en sucre ainsi que de « se limiter à environ 28 grammes par jour ». Attention tout de même à ne pas faire de conclusions hâtives! Pour Suzanne Steinbaum, directrice de l'hôpital de Lenox Hill New York, il est important d'insister sur le fait que c'est « dans le cadre d'une vie saine que le chocolat ne fait pas grossir. Il permettrait même de contrôler son poids»!
ASTUCES & APPETIT TECHNIQUE DE BASE Une cuisine pour l'été Dès les beaux jours, et à fortiori en plein été, l'organisation d'un barbecue en famille ou entre amis est toujours un moment très agréable. Les personnes qui disposent d'une grande terrasse, d'un jardin ou qui habitent à la campagne ne rencontrent aucun problème et peuvent vraiment donner libre cours à leur imagination, en s'offrant la possiblité d'un repas ou d'un dîner loin des chaleur étouffantes de nos intérieurs. Une grillade, c'est non seulement le charme de la cuisine en plein air, mais aussi la saveur agréable des aliments cuits avec simplicité, agrémentés de quelques ingrédients de base : huile d'olive extra-vierge, herbes aromatiques, épices, sel et poivre. Ce mode de cuisson exalte les arômes, de sorte que les viandes, poissons, légumes et fromages conservent leur saveur originelle jusque dans l'assiette... Faire un barbecue ne signifie pas perte de la créativité et de la fantaisie ! à l'aide d'une grille, de produits et de recettes appropriés, et en profitant des très nombreuses variantes possibles, il est en effet possible de créer des plats surprenants et originaux. Enfin, même si cette idée n'est guère répandue, sachez qu'il est possible de pratiquer des grillades toute l'année, hiver y compris, et ce grâce aux barbecues électriques, pratiques et propres. Toute fois, la grillade ou le barbecue sont surtout conseillés durant la périoce estivale et à l'extérieur.
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Cuisiner suppose une tête légère, un esprit généreux et un coeur large. "Paul Gauguin"
La table est l'entremetteuse de l'amitié. "Proverbe français"
Dieu a fait l'aliment ; le diable, l'assaisonnement. "James Joyce"
Herbes aromatiques et autres assaisonnements Avec les ingrédients de base, les herbes aromatiques et les épices sont les maîtres des barbecues. En effet, ils parfument viandes, poissons, fromages et légumes avec discrétion. L'ail est sans aucun doute le roi des grillades, même s'il doit être utilisé avec modération pour ne pas couvrir les saveurs originelles. Les vertus de l'ail sont nombreuses : antiseptique, bactéricide et, en plus, riche en vitamines. Il est très utilisé avec le poisson et les rôtis, ou pour aromatiser l'huile d'olive; Le laurier est également un "must". Ses feuilles sont idéales pour aromatiser la viande. Il est parfait pour les brochettes, dans lesquelles il peut aussi être inséré durant la cuisson. Le genièvre, généralement sous forme de baies séchées, est un compagnon idéal pour la grillade. Mais il doit être utilisé avec beaucoup de modération, toujours pour ne pas couvrir les saveurs de base du plat, car son goût est assez intense. Le genièvre s'utilise également pour faire mariner la viande, surtout le gibier à poils. Les brins de myrte, qui doivent être placés dans les braises pour parfumer viande, poisson, légumes ou tranches de fromage durant la cuisson, sont surtout associés à l'agneau et au porc. Le poivre est bien entendu un incontournable : il épice avec simplicité n'importe quel rôti ou grillade. Il est à nouveau recommandé de ne pas en abuser et de se souvenir de ne pas poivrer ( ni saler) durant la cuisson. Les brins de romarin (fleurs et feuilles), comme nous l'avons déjà signalé, peuvent être utilisés comme "pinceaux" pour badigeonner d'assaisonnements les aliments à cuire. Son arôme typique est essentiel à la plupart des grillades.
Aïoli
Cette sauce provençale à l'ail est parfaite pour les viandes grillées. Ingrédients pour 4personnes • 4 gousses d'ail • 200ml de lait • 5cuillères d'huile d'olive extra-vierge • Gros sel Préparation • Peler les gousses d'ail et enlever le germe interne (l'ail n'en sera que plus digeste) • Chauffer le lait et y faire bouillir l'ail durant 10 minutes environ • Retirer les gousses, les égoutter et les placer dans un mortier avec du gros sel. Les écraser longuement à l'aide du pilon jusqu'à obtention d'une pâte; ajouter l'huile d'olive petit à petit, en mélangeant pour rendre la sauce bien homogène.
Citronnette
Cette sauce, parfaite pour les marinades, est également idéale avec de nombreux poissons ou viandes grillés. Ingrédients pour 4personnes • 1 citron • 8 cuillières d'huile d'olive extra-vierge • Des herbes aromatiques au choix (thym, sauge, laurier, marjolaine) • Gros sel Préparation • Presser le citron et en filtrer le jus. Ajouter le sel et le laisser fondre complètement. • Ajouter l'huile d'olive extra-vierge et bien émulsionner en battant avec une fourchette ou avec un petit fouet. • Hacher les herbes aromatiques sélectionnées et les ajouter à la citronnette pour la parfumer. 25
Rendez-vous sport
Courir à l'air pur Un petit tour en forêt, ça vous dit? Oui, mais au pas de course s'il vous plait! Le temps qui se réchauffe est propice aux sports en extérieur. Alors pourquoi ne pas vous rendre dans les bois les plus proches et vous octroyer des séances de jogging en pleine nature. Un moment alliant sport et détente dans un environnement calme et appaisant. A vos baskets!
L
a course à pied est l'un des sports les plus complets car elle mobilise presque toutes les parties musculaires du corps. Par ailleurs, elle permet de renforcer toutes les parties du corps (jambes, bras, ventres,...) et de nous maintenir en forme. De ce fait, la course est l'un des sports où l'on dépense le plus de calories.
Pourquoi dans les bois? Premièrement pour prendre un bon bol d'air pur. Courir dans la forêt vous permettra d'oxygéner au maximum vos poumons tout en profitant de la fraîcheur des bois. Ensuite, les différentes embûches que vous rencontrerez au détour des sentiers vont vous permettre de muscler votre cœur et d'améliorer vos performances tout en travaillant vos appuis. Et pour finir, tout simplement parce que s'entrainer dans la nature, c'est tellement plus gai que de fouler le bitume.
Un sport qui redonne confiance en soi La course est un sport où l'on se surpasse de jour en jour, de course en course. On se pose des objectifs que l'on essaye d'atteindre et de dépasser. Le jogging améliore également notre silhouette en l'affinant et en la tonifiant, ce qui nous donne une meilleure estime de soi-même. Qui a dit un jour, un corps sain dans un esprit sain? 26
Courir rend heureux Le temps d'une course, évadez-vous loin des tracas quotidiens, du stress de votre travail, des problèmes du monde. Profitez de ce moment pour vous libérez des contraintes de la vie en vous vidant l'esprit et en ne faisant plus qu'un avec vos foulées et la nature qui vous entoure. Courir améliore l'humeur car cela va libérer des endorphines, provoquant ainsi un sentiment de bonheur.
Conseils pour une course optimale Pour une bonne course, il faut compter plus ou moins 45 minutes mais que les débutants se rassurent, au début on commence progressivement! A votre première course, alternez marche et course pendant 20 minutes puis augmentez progressivement à 30 minutes puis jusqu'à 45 minutes. Pratiqué régulièrement, la course est un sport où l'on s'améliore rapidement. Entrainez-vous une à deux fois par semaine. Lorsque vous achevez votre course, diminuez votre rythme tout doucement et marchez durant plus ou moins cinq minutes. N'oubliez pas de vous étirer les membres avant et après la course afin de ne pas vous froisser un muscle. Un point essentiel à ne surtout pas négliger : hydratez-vous! Pour ce faire, l'eau est votre meilleure amie. Prenez donc avec vous une grande bouteille d'eau et buvez avant, pendant et après la course. L'équipement du coureur est assez sommaire : des habits dans lesquels vous êtes à l'aise et surtout de bonnes baskets. Faites vous conseiller dans un magasin spécialisé en sport. Pour finir, n'hésitez pas à courir avec un ami, à deux c'est toujours mieux.
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Pour un moment de rêve
Domaine du Château du bois d'arlon Joyau niché dans la nature, le Château du Bois d'Arlon vous propose un espace unique pour vos réceptions familiales (baptême, communion, mariage, anniversaire...). Modulables et spacieux, nos différents espaces sont à votre entière disposition ! Par son ambiance feutrée et son confort, l'hôtel **** vous invite à la détente. Avec ses 10 chambres et suites ainsi que sa demi-douzaine de salons (billard, bibliothèque, ambiance feu ouvert...), cet endroit vous offre un accueil de qualité exceptionnelle. Abandonnez-vous dans l'Espace Bien-Etre, dont le cadre authentique est propice à l'évasion et à la relaxation. Ressourcer le corps et l'esprit est la vocation de ce lieu où jacuzzi, hammam et sauna complètent une large gamme de soins exclusifs (Soins visage et corps, massages, shiatsu et myoénergétique, balnéo...). Rendez-vous au restaurant “Les Jardins de la Conciergerie” pour une escale savoureuse et raffinée, alliant gourmandise et santé. Assistez au “spectacle” culinaire confortablement installés à nos tables privilège. Quand à la salle privée Léonnie, elle vous permettra un service discret et élégant, avec une entrée à part et un service anticipant le moindre de vos souhaits. Consultez nos offres sur www.chateauarlon.com ou chateauarlon@skynet.be 354, route de Virton (Autoroute E411 sortie 31) │ Tél. +32 (0)63 23 34 41 │ chateauarlon@skynet.be│ www.chateau-arlon.com Ouvert du mardi au dimanche de 9h à 19h sur rendez-vous.