Al twaalf jaar het dagelijks brood en zoveel meer dan dat

Gelegen op de hoek van het plein, recht tegenover café ZeeZicht, biedt de bakkerij Gijbels dagelijks een assortiment brood, taarten, drooggebak en dagverse belegde broodjes. beleg en frisdrank, melk en koffie kan je er kopen of ter plekke een ontbijtje samenstellen . Meenemen of opeten aan de tafeltjes die er sinds enkele jaren nu uitnodigend bijstaan. (Yo VAN DEN BULCK)

Twee jaar staat Leen Vervoort (58) nu in de winkel en tijdens het interview zal ze meermaals verzoeken dat ik vermeld hoe graag ze dat wel doet en hoe lief en beleefd de Zurenborgers wel zijn. Alsof we dat nog niet wisten. Toch maar mee gestart zodat ik het zeker niet vergeet . Bakkerij Gijbels maakt deel uit van de keten Gijbels die ook elders in de stad bakkerswinkels heeft.

MOZAIEK We hebben dus geen echte warme bakker meer op de Dageraadplaats, maar deze bakkersvrouw met haar grote, donkere ogen compenseert dit met een warme vriendelijke bediening als u dat dan al een tekortkoming zou vinden. Het brood en de taarten worden dagelijks heel vroeg geleverd door het hoofdhuis maar de broodjes en het drooggebak worden ter plaats afgebakken (dus toch een beetje warme bakker). Het betreft hier nog een buurtwinkel waar men een ‘klapke’ kan doen. Als het niet te druk is tenminste want bvb zondagmorgen is een piekmoment zowel heel vroeg bij het opengaan wanneer de vermoeide feestgangers van café ZeeZicht nog een ontbijtje willen voor zich huiswaarts te begeven, als even later wanneer de wijk stilaan wakker wordt. De volgende keer als u toch even moet aanschuiven, probeer dan eens een blik te werpen op de mooie mozaïekvloer in het kamertje achter de toog.

WIJKWINKEL Maar anders is er tijd voor en ook de klanten onderling laten zich wel eens tot een gesprekje verleiden. Ze heeft een mooi overzicht op het plein vanuit haar winkel en als ze een klant ziet aankomen ligt de bestelling al op de toog bij binnenkomst. Dit wordt meestal zeer geapprecieerd. De gekste dingen heeft ze al gehoord. Laatst bestelde iemand appeldeflappers! Een buurtbewoner neemt altijd een brood mee voor een oudere vrouw, toen die laatst niet kwam opdagen was ze bezorgd dat de vrouw geen brood had en bracht ze het even zelf . Heel gevarieerd is het publiek: de allochtone Zurenborger koopt massaal zevengranenbrood. De scholen, Crea en Dageraad, kopen hier het ontbijt voor de kinderen. ‘s Middags komen de kantoormensen belegde broodjes kopen. Vooral het broodje met geitenkaas en honing is populair. Er wordt dan ook een speciaal notenbroodje voor gebakken dat alleen maar te verkrijgen is in deze combinatie. Ook de plaatselijke horeca doet zijn bestellingen hier .

AANBOD

De chocolade die eerst van Callebaut was werd onlangs vervangen door een kleinschaliger bedrijfje uit de Kempen. De pralines van Meynendonckx zijn zeker zo lekker volgens haar. Grootmoederskoffie uit de Leiestreek volgt deze tendens . Daarnaast is er een beperkt aanbod beleg voorradig, niks spectaculairs maar wel net goed om een ontbijt samen te stellen als men eens niets in huis heeft. Frisdranken, melk en ijsroom vervolledigen het assortiment. Klein Zurenborg kan een snoepje kopen aan de toog .

BETAALBAAR

Dit niet te exclusief en basic aanbod van producten staat borg voor een betaalbare prijsklasse die voor zoveel mogelijk mensen moet toegankelijk zijn. Het betreft steeds dagverse produkten, de overschot kan worden teruggegeven aan bakkerij Gijbels en ‘s zondags mogen de daklozen na sluitingstijd langskomen.

OPENINGSUREN

Van half zeven s’morgens kan je er terecht ,alle dagen behalve op zaterdag. Op zondag sluit de winkel om 13 u.