Le chlorure de potassium (numéro E5081) est utilisé dans les denrées alimentaires comme remplacement du sel de cuisine (halite, NaCl) car il possède une saveur salée similaire. Cependant il développe aussi un arrière-goût amer qui permet de les différencier. Existe-t-il d’autres éléments qui leur ressemblent ?
La classification Périodique des éléments
CHAPITRE
❻
OBJECTIFS
Comprendre l’organisation du tableau de classification.
Connaitre l’existence des familles d’éléments
Savoir faire le lien entre la place d’un élément et ses propriétés
Chapitre ❻ : La classification périodique des éléments
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CHIMIE