Menu vegantojitos color

“Nada beneficiaria más a la salud humana que la evolución hacia una dieta vegetariana” Albert Einstein

Menú

Pa’ botanear Guacamole Frijoles charros con “chorizo” y chile jalapeño Queso fundido con “chorizo” Nopalitos con chile de árbol

$30 $35 $55 $30

Pa’ abrir boca Ensalada Mexicana $50 Combinación de lechugas, betabel, jícama, zanahoria, jitomate, aguacate, granos de elote y ajonjolí, con vinagreta de tamarindo.

Fideos secos, receta de Doña Delia $35 en salsa de jitomate, con chipotle. (acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho) Pozole Rojo, receta de Doña Agustina Con un toque de chile guajillo y setas

$75

Pozole verde, receta de Julia Pistolas “estilo Guerrero” $75 (Disponible de jueves a domingo) A base de semillas de pepita molidas, tomate verde y setas $75

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SI T VE NU E G PI GA ES US D N TR TA T D E N PA E LA OJ OS RA GU CA ITO LL ISO RTA S EV S AR

Pozole de frijol y elote Receta de Doña Norma (disponible de jueves a domingo) A base de frijol y granitos tiernos de elote c h il a

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Desayunos Huevos de rancho Acompañados de frijoles refritos

~A la mexicana

~Con chaya

~Con “chorizo”

~Rancheros

$65

Tofu estilo “huevos revueltos” Acompañados de frijoles refritos

~A la mexicana

~Con chaya

~Con “chorizo”

$70

Chilaquiles en salsa verde o roja $60 Acompañados de frijoles refritos y servidos con aguacate y cebolla Pídalos con setas salteadas (agregue $20) Acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho Molletes Simplemente deliciosos

~De queso Oaxaca artesanal

~De “chorizo”

~Mixtos Pídalos también con queso vegano a base de almendras (agregue $5)

$45

Burritos Regios

~Huevo con “chorizo”

~Tofu con “chorizo”

~Rajas poblanas

~“Chilorio”

~“Pastor”

$50

Bowl de Fruta $35 De temporada con granola o yogurt Agregue: Miel de Agave o arándanos $10 Dátiles o Quínoa Inflada $20

“Si un hombre aspira a vivir una vida más amorosa y espiritual; su primera decisión debería ser la de abstenerse de matar y comer animales” León Tolstoy

Vegantojitos Tacos chilangos (por pieza) $15 En tortillas de maíz nixtamalizado orgánico hechas a mano Pídalos también envueltos en hoja de Lechuga Hidropónica (agregue $5)

~“Chicharrón” en salsa verde

~Rajas poblanas

~Papa con “chorizo”

~“Cochinita Pibil”

~Tinga de setas

~“Pastor”

~“Carnitas”

~“Chilorio” Tacos Baja (por pieza) $20 Aguacate capeado al estilo baja, decorado con julianas de col y cebolla finamente picada y servido en tortilla de maíz nixtamalizado orgánico hecha a mano (Acompáñelos con mayonesa al chipotle o crema vegana al chipotle) Tacos de canasta (por pieza) $12 Con su tradicional sabor al estilo DF

~Papa con “chorizo”

~Frijoles refritos

~“Chilorio” Tortas a la Plancha $40 Con su tradicional sabor al estilo DF Con aguacate, lechuga, jitomate, cebolla y frijoles refritos.

~“Cochinita”

~“Pastor”

~“Chilorio”

~“huevo de rancho con chorizo” Flautas estilo Tacubaya (orden de 2) $40 Con aguacate, lechuga, jitomate y cebolla (Acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho)

~Papa

~Papa con “chorizo”

~Frijoles refritos

~“Chilorio”

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Sopes plazeros (orden de 3) $45 Servidos con una cama de frijoles refritos, lechuga y cebolla.

~“Chicharrón”en salsa verde

~Rajas poblanas

~Papa con “chorizo”

~“Cochinita Pibil”

~Tinga de setas

~“Pastor”

~“Carnitas”

~“Chilorio”

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SI T E N GUS VEG UES TR TAN PID ANTO OS JIT EL D E A CAR OS G TA U PAR A L ISOS LEV AR

Quesadillas del comal o fritas (por pieza) De tortillas de maíz nixtamalizado orgánico hechas a mano, con queso Oaxaca artesanal.

Pídalas con queso vegano de almendras, (agregue $5)

~Rajas poblanas

~Papa con “chorizo” ~“Cochinita Pibil”

~Tinga de setas

~“Pastor”

~“Chilorio”

$25

Huarachín (Por pieza) $45 Huarachón (Mega huarache) $85 Servidos con una cama de frijoles refritos, lechuga y cebolla.

~“Chicharrón” en salsa verde

~Rajas poblanas

~Papa con “chorizo”

~“Cochinita Pibil”

~Tinga de setas

~“Pastor”

~“Carnitas”

~“Chilorio”

“En mi mente la vida de un cordero no es menos preciada que la de un humano” Mahatma Gandhi

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Enchiladas Verdes o Rojas (orden de 3) Servidas con aguacate y cebolla y acompañadas de frijoles refritos (acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho)

Rellenas de Champiñones salteados Rellenas de papa

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Especialidades

$90 $80

Enmoladas (orden de 3) Bañadas de mole artesanal poblano, servidas con aguacate y cebolla y acompañadas de arroz. (acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho)

Rellenas de Champiñones salteados Rellenas de plátano macho o camote,

$85 $70

Enfrijoladas (orden de 3) Servidas con aguacate y cebolla.

(Acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho)

Rellenas de Champiñones salteados Rellenas de papa o plátano macho

$55 $45

“Chicharrón” en Salsa Verde $70 Servido con frijoles charros y tortillas de maíz nixtamalizado orgánico hechas a mano.

Lleve sus ricoooos y deliciosoooos…

Tamales Oaxaqueñoooos $20 Tamales tiernitos envueltos en hoja de plátano y con masa de maíz orgánico.

~Plátano macho

~Setas con mole

~Frijoles

~“Chilorio” Tamales DFectuosos $20 Tamales envueltos en hoja de elote y con masa de maíz orgánico

~Setas con Salsa verde

~Setas con mole

~Rajas de chile poblano

~Elote

“Una dieta vegetariana nos proporciona energía pacifica y amorosa, y no solo a nuestro cuerpo, sino, sobre todo, a nuestro espíritu” Pitágoras

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Arroz con lec

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SI T E N GUS VEG UES TR TAN PID ANTO OS JIT EL D E A CAR OS G TA U PAR A L ISOS LEV AR

Menú de niños Kidsadillas (2 piezas) $40 Rellenas de queso Oaxaca fundido, en tortillas de harina o de maíz orgánico Taquitos dorados infantiles (3 piezas) De Papa o Frijoles refritos (Acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho) Mini sopes (3 piezas) De frijoles refritos o papa, con lechuga.

(Acompáñelos con crema y queso ya sea veganos o de rancho) Para llenar ese huequito…

Arroz con leche de almendras Plato de frutas Helado Vegano de Coco, fresa, Chocolate ó Mamey

$40

$40

$25 $30 $40

Bebidas Aguas frescas Combinaciones de frutas de temporada 2 sabores del día y la de la casa Vaso $15 Jarra $55 Jugos Naturales de (250ml)

~Naranja

~Toronja

~Zanahoria

~Verde

$30

Licuado con Leche de Almendras $45

~Papaya

~Mango

~Fresa

~Manzana

~Frutos Rojos Agrega los ingredientes de tu elección: Porción de Fruta o jugo extra, o amaranto, o spirulina Dátil, o arándanos, o mezcla de frutos rojos Proteína de 15 gr de origen vegetal (sin gluten, sin gmo’s) Porción de 15 gr Proteína vegana sun warrior

$10 $20 $20 $30

Café e Infusiones Americano Expresso De la olla Infusión herbal o tisanas

$30 $30 $20 $35

Cervezas Corona, Corona light, modelo, Montejo Negra modelo

$35 $40

Tequilas Cuervo Tradicional Maestro Tequilero Don Julio Reposado Don Julio 70

$45 $90 $80 $90

Mezcales Iba 40 Bruxo Los Danzantes Amores

$80 $70 $95 $85

Vinos Vino Bco. Chardonnay (copa) La Cetto (copa) $50 Vino Tto. Merlot (copa) La Cetto (copa) $50 www.facebook.com/VegantojitosCancun www.vegantojitos.com www.instagram.com/vegantojitos @vegantojitos

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