08‘21
DAS MAGAZIN FÜR DIE REGION
Fakten
FaktenKirschen Sauerkirschen haben einen doppelt so hohen Säuregehalt als Süßkirschen
Es gibt sage und schreibe 500 süße Sorten und 250 Varianten der Sauerkirsche.
Kirschen sind botanisch verwandt mit den Rosen. Kirschen sorgen nicht nur für straffe Haut, sie machen auch schlank, weil sie die Schilddrüse bei der Arbeit unterstützen.
In Deutschland beginnen die Kirschwochen am 1. Mai und enden am 31. Oktober.
Die sauren Sorten reifen später und bilden kleinere und weichere Früchte.
Nur 33% der heimischen Ernte gelangen in den Einzelhandel.
Die Ernte der Kirschen dauert insgesamt 12 Wochen. 16
Kirschen enthalten das Schlafhormon Melatonin und sorgen so für einen tiefen Schlaf.
