Tu satisfacción es lo más importante para nosotros Por eso, garantizamos tu experiencia. Si algún plato no es de tu agrado te lo cambiamos por otro.
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ÍNDICE INDICE
// Para empezar: Los mejores productos de Córdoba
2
// Para empezar: Nuestros platos más saludables
3
// Para tapear: Tapas frías
4
// Para tapear: Tapas calientes
5
// Para compartir, o no
6
// Nuestros pescados
7
// Nuestras carnes
8
// Nuestros postres
9
Entradas: Os melhores produtos de Córdoba Entradas: Os nossos pratos mais saudáveis Tapas: Tapas frias
Tapas: Tapas quentes Para partilhar ou não O Nosso Peixe
As Nossas Carnes
As Sobremesas da casa
Disponemos de carta con información de los platos que contienen alérgenos. Dispomos de menu com informações sobre os pratos que contêm substâncias
www.bodegasmezquita.com/alergenos
Leyenda / Legenda RECOMENDACIÓN Recomendação
ANDALUSÍ Al-Andalus
SIN GLUTEN Celíacos
SEFARDÍ Sefarditas
ECOLÓGICO Ecológico
DISPONIBLE LA RECETA EN NUESTRA WEB Y LOS INGREDIENTES EN NUESTRA TIENDA GOURMET
A receita está disponível no nosso website e os ingredientes encontram-se na nossa loja gourmet
También disponemos de la carta en estos idiomas: Também temos o menu nestes idiomas: IVA incluido / IVA incluído
PARA EMPEZAR STARTERS
Los Mejores Productos De Córdoba Os melhores produtos de Córdoba
1/2
Ración
Queso artesano de oveja de la sierra de Córdoba
€
€
6,75
11,45
Selección de quesos cordobeses con mermelada de mandarina
7,30
12,50
Selección de ibéricos de bellota de la dehesa de Córdoba (jamón, caña de lomo, salchichón, chorizo y morcón)
10,90
18,30
Jamón ibérico de bellota de la dehesa de Córdoba
13,90
23,90
50 g
100 g
Queijo artesão de ovelha da serra de Córdoba
Selecção de queijos cordoveses com marmelada de tangerina
Selecção de enchidos ibéricos alimentados a bolotas de pastos cordoveses (presunto, lombo fumado, salsichão, chouriço, paio)
Presunto ibérico alimentado a bolotas das pastagens de Córdoba
Canasta de pan de pueblo con regañás
2,10
Regañás
0,70
Cesta de pão tradicional e tostas Tostas
De lo bueno, lo mejor
O melhor de entre os melhores:
Desde la dehesa de Córdoba, os traemos los mejores embutidos ibéricos. Un placer para los sentidos. A partir das pastagens de Córdoba, trazemos-lhe os melhores enchidos ibéricos. Um prazer para os sentidos.
PARA EMPEZAR STARTERS
Nuestros Platos Más Saludables Os nossos pratos mais saudáveis
1/2
Ración
€
€
Gazpacho Andaluz con su guarnición de pepino, cebolla, pimientos picados y picatostes
5,35
Verduras salteadas a las finas hierbas
5,70
9,20
Ensalada Mezquita con mermelada de berenjenas y olivas
5,70
9,20
Remojón (Ensalada de naranja, bacalao y almendras)
5,70
9,20
Ensalada de cuatro quesos de la sierra de Córdoba
6,55
10,90
Ensalada templada Sefardí de garbanzos, acelgas y crema de hummus
6,45
10,20
Gaspacho andaluz com uma guarnição de pepino, cebola, pimentos picados e pedaços de pão tostado Legumes salteados com ervas finas
Salada mesquita com marmelada e beringelas e azeitonas
Remojón (salada de laranja, bacalhau e amêndoas)
Salada de quatro queijos da serra de Córdoba
Sefardita de grão, acelgas e creme de hummus temperada
Nuestra seña de Identidad
/ A nossa imagem de marca
Todos nuestros platos están elaborados con aceite de oliva virgen extra. Además, disponemos de una Tienda Gourmet en la que poder adquirir y degustar los mejores aceites de la provincia, con la posibilidad de enviarlo a su domicilio. Todos os nossos pratos são elaborados com azeite virgem extra. Além disso, dispomos de uma Loja Gourmet na qual poderá adquirir e saborear os melhores azeites da província, sendo possível enviá-lo para o seu domicílio.
PARA TAPEAR TAPAS
Tapas Frías Tapas frias
Salmorejo blanquiverde en honor al Córdoba C.F.
Salmorejo branco e verde em honra do Córdoba C.F. (creme de amêndoas e bacalhau, com creme de espinafres e grão)
Salmorejo cordobés emulsionado con aceite de oliva, jamón ibérico y huevo
Tapa
1/2
Ración
€
€
€
3,45
5,50
#SalmorejoBlanquiverde
3,70
6,70
10,80
#SalmorejoCordobesBM
Salmorejo cordovês emulsionado em azeite, presunto ibérico e ovo
Salmorejo de cereza con manzana y queso cordobés
3,45
5,50
Patatas y Ali-Oli emulsionado con ajo de Montalbán
2,80
4,40
Mazamorra con gelatina de PX
3,45
5,50
Asadillo de pimientos del piquillo con atún y huevo
3,45
Salmorejo de cereja com maçã e queijo cordovês
6,95
Batatas e alioli emulsionado com alho de Córdoba
“Mazamorra” (papas frias à base de amêndoas) com gelatina de PX
Assado de pimentos vermelhos de piquillo com atum e ovo
Solicite los menús al camarero / Please ask the waiting staff for the menu
14,85
Menú del Día / Menu of the day A elegir entre 9 Primeros, 9 segundos. Postre, Pan y 1 Bebida You can choose between 9 starters, 9 mains. Dessert, bread and 1 drink
14,90
Menú de Tapas / Tapas Menu 6 Tapas a compartir para 2 personas. Tarta de galletas y una bebida por persona 6 Tapas and dessert to share for 2 people and 1 drink per person.
5,50
8,85
PARA TAPEAR TAPAS
Tapas Calientes Tapas quentes
Tortilla de patatas con cebolla confitada y Ali-Oli
Tapa
1/2
Ración
€
€
€
4,40
Tortilha de batatas com cebola cristalizada e aioli
Guiso tradicional del día
2,80
4,40
6,95
Berenjenas fritas crujientes
2,80
4,40
6,95
3,65
6,45
10,20
Guisado tradicional do dia Crispy fried aubergine
Berenjenas califales rebozadas con reducción de vino dulce Pedro Ximénez y ajonjolí
#BerenjenasCalifalesBM
Beringelas tipo califa panadas com redução de vinho doce Pedro Ximénez e molho de sésamo
Patatas bravas a nuestra manera: con salsa MUY BRAVA
3,45
5,50
8,85
Croquetas de jamón del puchero de la abuela
3,95
6,55
11,10
As nossas próprias batatas “bravas”: com molho MUITO PICANTE
Croquetes de presunto feitos a partir de uma receita familiar tradicional
#CroquetasdeJamonBM
Las famosas croquetas de boletus de la Taberna Ziryab
4,20
Os famosos croquetes de cogumelos boletus da Taberna Ziryab
Albóndigas Mozárabes en salsa de almendras y azafrán
Almôndegas moçárabes em molho de amêndoas e açafrão
6,95
11,60
#CroquetasdeBoletusBM
4,30
7,15
11,95
#AlbondigasMozarabesBM
Nuestras tapas en Instagram o Twitter Mira y comparte las fotos de nuestras tapas en Instagram o Twitter Vê e partilha as fotos das nossas tapas no Instagram ou no Twitter
#RankingBM
1 #BerenjenasCalifalesBM
6 #PatatasCortijerasBM
2 #FlamenquinBM
7 #CroquetasdeJamonBM
3 #RabodeToroBM
8 #CroquetasdeBoletusBM
4 #SalmorejoCordobesBM
9 #TajindePolloBM
5 #AlbondigasMozarabesBM
10 #SalmorejoBlanquiverde
PARA COMPARTIR, o no PARA PARTILHAR OU NÃO
1/2
Ración
€
€
Sartenada de pisto tradicional cordobés con huevo frito
6,15
9,90
Sartenada de patatas cortijeras con jamón ibérico y huevo frito
6,20
9,95
Ratatouille de guisado de legumes tradicional cordovês com ovo frito
Fritada de batatas guisadas às rodelas com presunto ibérico e ovo estrelado
Corazón de alcachofas a la Montillana con jamón ibérico
#PatatasCortijerasBM
7,10
11,85
Montilla-style Artichoke Heart with Iberian Ham
Nuestros Arroces
o Mínim . min un Minim in. m
20 20
Nosso arroz
Perol de arroz cordobés de ibérico y setas
8,40
14,10
Arroz de marisco
8,40
14,10
Arroz meloso de rabo de toro
8,40
14,10
Panela de arroz cordovês com carne de porco ibérico e cogumelos
Arroz de marisco
Arroz de rabo de boi
NUESTROS PESCADOS O NOSSO PEIXE
Tapa
1/2
€
€
Ración €
Calamares fritos con mahonesa de aceite de oliva virgen extra
3,55
5,70
9,20
Chipirones salteados con ensalada de col
4,10
6,85
11,45
Bacalao frito con ensalada de pimientos del piquillo
3,95
6,75
9,90
Calamares fritos com maionese de azeite virgem extra
Lulas salteadas com salada de couve
Bacalhau frito com salada de pimentos vermelhos de piquillo
#BacalaofritoBM
Atún en salsa de Mojito
3,95
6,75
9,90
Merluza en adobo estilo sefardí
3,95
6,75
9,90
7,75
12,80
Atum em molho de Mojito
Pescada marinada à sefardita
Lomo de bacalao confitado sobre pisto cordobés Posta de bacalhau com guisado de legumes cordovês
¿Sabías que...? / Sabia que…? El fish'n'chips proviene de los españoles, «pescado frito» (hoy en día un plato típico andaluz), que viajó a los Países Bajos e Inglaterra con los españoles y portugueses durante los siglos XVII y XVIII. O fish'n'chips provém dos espanhóis, "peixe frito" (hoje em dia é um prato típico andaluz), que viajou para os Países Baixos e Inglaterra com os espanhóis e portugueses durante os séculos XVII e XVIII.
NUESTRAS CARNES AS NOSSAS CARNES
Carrillada ibérica estofada en salsa de canela
Tapa
1/2
Ración
€
€
€
4,20
6,95
11,60
Estufado de carne de porco ibérico com molho de canela
Tajín de pollo andalusí con cuscús de verduritas y frutos secos Tagine de frango com couscous de verduras e frutos secos
Flamenquín cordobés de lomo y jamón ibérico con patatas fritas Flamenquín (rolo panado) cordovês de lombo e presunto ibérico com batatas fritas
6,80 #TajindePolloBM
11,00 #FlamenquinBM
Cordero sefardí a la miel con frutos secos y pasas con cuscús
7,30
12,50
Rabo de toro a la cordobesa, guisado a fuego lento con verduras y vino de la tierra
7,75
12,80
Sephardi lamb: honey-flavoured lamb stew with nuts and raisins, with cous-cous on the side
Rabo de boi à cordovesa, guisado em lume brando com verduras e vinho da terra
#RabodeToroBM
Presa ibérica con patatas confitadas y verduritas salteadas
10,20
Iberian pork blade with crystallised potatoes and sauteed baby vegetables
17,20
LOS POSTRES DE LA CASA OUR SPECIAL DESSERTS
1/2
Ración
€
€
Macedonia de frutas frescas del día
3,85
Naranja a la antigua con aceite de oliva, azúcar y canela
3,85
Pastel cordobés. Hojaldre relleno de cabello de ángel con azúcar y canela
4,90
Daily fresh fruit salad
Laranja à antiga com azeite, açúcar e canela
Pastel cordovês. Folhado com recheio de massa de abóbora com açúcar e canela
#PastelCordobesBM
Tarta de galletas, chocolate y crema de vainilla al caramelo
4,90
Leche frita con helado de chocolate
4,90
Coulant con helado de vainilla
5,75
Biscuit, Chocolate and Cream Vanilla Cake with a touch of Caramel Leite frito com gelado de chocolate
Coulant com gelado de baunilla
Selección de postres caseros tradicionales Selecção de sobremesas caseiras tradicionais
7,60
13,40
#SelecciondePostresBM
Dulce cremoso de galleta con toffee
4,90
Tarta de requesón con miel y azahar
5,75
Doce cremoso de biscoito e caramelo
Cheesecake de requeijão com mel e flor de laranjeira
Selección de postres caseros tradicionales
Daily fresh fruit salad
BEBIDAS DRINKS
Unidad €
Agua / water AquaBona sin gas 50 cl. o con gas 36,5 cl.
1,90
Still water 50 cl, sparkling water 36,5 cl.
Refrescos / soft drinks Coca cola, coca cola light, fanta naranja / limón 35 cl.
2,35
Sprite y Tónica 20 cl. / Sprite and tonic water 20 cl.
1,90
Casera 50 cl / sweetened soda water 50 cl.
2,10
Nestea, Aquarius 30 cl./ Nestea, Aquarius 30 cl.
2,75
Bitter mare rosso, Mosto blanco 20 cl.
2,35
Zumo / juice
2,35
Coca cola, coca cola light, orange / lemon fanta 35 cl.
Bitter mare rosso, White grape juice 20 cl.
Cerveza / beer Caña 27 cl.
1,65
Cerveza 32 cl., cerveza sin alcohol, clara casera/limón
1,95
Jarra de cerveza 50 cl. / pitcher of beer 50 cl
3,50
Heineken y Cruzcampo Reserva 33 cl.
3,10
Beer 32 cl., alcohol-free beer, shandy with lemonade
Heineken and Cruzcampo reserve beer 33 cl.
Recomendamos / Recommendation Cerveza Artesana BM 33 cl BM Cerveja Artesanal 33cl
3,50
BEBIDAS DRINKS
Unidad €
Aperitivos / Aperitifs Vermouth rojo, vermouth blanco
4,00
Red vermouth, White vermouth
Con Vino Tinto / With Red Wine Tinto con casera, tinto con limón
1,95
Jarra de tinto de verano 50 cl.
5,65
Jarra de tinto de verano 1L
9,75
Red wine spritzer, red wine with lemonade
Carafe of red wine spritzer 50 cl. (with sweetened soda water) Carafe of red wine spritzer 1L (with sweetened soda water)
Sangría / Sangria Copa de sangría / glass of sangría
2,80
Jarra de sangría 50 cl. / carafe of sangría
7,30
Jarra de sangría 1L / carafe of sangría
10,30
Infusiones / Teas Manzanilla, poleo-menta, tila, té
1,80
Camomile tea, mint tea, lime blossom tea, black tea
Lo importante es que el #vinodelacasa sea bueno It is important that the #vinodelacasa (housewine) is good
Pide nuestro #vinodelacasa fino, blanco (Pedro Ximénez), o tinto (Syrah)
Nos preocupa el medio ambiente, cada vez que llenamos esta botella evitamos la emisión de 500 g. de CO2 a la atmósfera Please ask for our #vinodelacasa (housewine): fino, young white (Pedro Ximénez) or red (Syrah)
We care about the environment. Every time we fill this bottle we avoid an emission of 500 g CO2 to the atmosphere
2,15€ /copa glass 5,30€ /frasca ½ litro 0,5 litre jug
BEBIDAS DRINKS
Unidad €
Cafés / Coffee Leche manchada, descafeinado de máquina
1,80
Con leche, cortado, sólo con hielo, sólo
1,90
Cola cao / hot chocolat
2,25
Capuchino, carajillo
2,70
Milk with a dash of coffee, decaffeinated
White, with a dash of milk, black with ice, black
Cappuccino, coffee with a dash of brandy
Licores / Liqueurs Chupito / shot
1,80
Anis, brandy / anisette, brandy
4,70
Pacharán, licores
4,70
Licor especial / special liqueur
6,00
Combinado normal
6,00
Brandy especial, combinado especial, whisky 12 años
10,50
wild plum liqueur, assorted liqueurs
Cocktail
Special brandy, cocktail with special spirits, whisky aged 12 years
Cocinando en Córdoba
/ Cooking in Córdoba
Muchas de las recetas de los platos de esta carta se pueden encontrar en el libro “Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses”. Many of the recipes for the dishes on this menu are in our book "Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses." (Cooking in Córdoba: Traditional home cooking).
12 €
CARTA DE VINOS WINES LIST Para tomar
Para llevar
Copa
€
€
€
8,55
6,95
2,15
Tintos / Red #VinodelaCasa (Syrah)
2,15
5,30
Frasca de 50 cl. Botella de 75cl.
Casa Villa-Zevallos Roble (Tempranillo,
Córdoba
10,65
8,65
2,60
Los Omeyas Roble (Syrah)
Córdoba
11,70
9,25
2,65
Piedra Luenga Bio (Tempranillo)
Córdoba
11,70
9,25
Delirio (Syrah y Tempranillo)
Granada
11,70
9,25
2,65
Viña Pomal Centenario Crianza
Rioja
12,75
11,15
2,80
Legaris Roble (Tempranillo)
Ribera del Duero
12,75
11,15
2,80
Muñana Rojo
Granada
14,90
12,20
Barbazul (Tintilla de Rota, Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon)
Cádiz
14,90
12,20
dv Descalzos Viejos
Ronda
16,90
13,60
Protos Roble (Tempranillo)
Ribera del Duero
16,90
13,60
Habla del Silencio
Extremadura
18,00
14,50
Garum (Merlot, Syrah y Petit Verdot)
Cádiz
18,00
14,50
Muñana 3 Cepas (Syrah, Cabernet
Granada
21,20
17,20
Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot)
(Tempranillo)
(Tempranillo, C. Sauvignon y Monastrell)
(Garnacha, Syrah y Merlot)
(Syrah, Cabernet Sauvignon, Tempranillo)
Sauvignon, Merlot)
¿Quieres conocer mejor nuestra selección de vinos? Do you want to know our wine selection?
Te ayudamos a conocerlos mejor y saber cómo maridarlos. Visita nuestra web: www.bodegasmezquita.com/vinos We can advice you how to properly know and match them with the right food. Please visit our website: www.bodegasmezquita.com/vinos
CARTA DE VINOS WINES LIST Para tomar
Para llevar
Copa
€
€
€
Generosos / sherry Fino BM
Frasca 50 cl.
Montilla Moriles
Botella de 75 cl.
Montilla Moriles
Fino Segunda Bota Fino Piedra Luenga Bio 50 cl. Oloroso Piedra Luenga Bio 50 cl. Amontillado Delgado
Montilla Moriles Montilla Moriles Montilla Moriles Montilla Moriles
5,30
9,55
12,90
11,15
1,80 2,60
13,80
11,30
3,60
5,30 10,65
8,65
2,15 2,60
9,55
7,80
11,70
9,25
11,70
9,25
14,90
12,20
9,55
17,50
7,80
1,80
7,80
14,00
3,60
Blancos / White #VinodelaCasa (Pedro Ximénez) Frasca de 50 cl. Córdoba Finca la Cañada (Verdejo) Vino de Tinaja de la Coop. La Unión Montilla Moriles Algarabía Chardonnay Montilla Moriles Piedra Luenga Bio (Verdejo) Montilla Moriles Protos (Verdejo) Rueda Barbazul (Chardonnay) Cádiz
Rosados / Rosé Los Omeya (Syrah) Barbazul (Syrah)
9,55
7,80
2,40
Córdoba
9,55
7,80
Cádiz
14,90
12,20
Montilla Moriles
12,75
10,65
2,40
Montilla Moriles
12,75
10,65
3,60
Cava
18,25
14,60
Cava
19,00
15,45
2,40
Dulces y Espumosos / Sweet and Sparkling wines Pedro Ximénez BM P.X. Piedra Luenga Bio 50 cl. Anna de Codorniu (Chardonnay) Anna de Codorniu Sleever Rosé (Pinot Noir, Chardonnay)
Nuestras Catas / Our wine tastings ¿Le gustaría conocer los vinos de Córdoba de manos de nuestro Sumiller? Le recomendamos las catas comentadas que organizamos. Puede consultar el horario y la disponibilidad en el teléfono de atención al cliente 957 107 859 y en el mail comercial@bodegasmezquita.com Would you like to try the best Cordobian wines from our sommelier? We recommend that you attend one of our organised wine tastings. You can find out more about hours and availability by calling customer services: 957 107 859 / comercial@bodegasmezquita.com
A sua satisfação é o mais importante para nós Por isso, garantimos a sua satisfação. Se algum prato não for do seu agrado, trocá-lo-emos por outro.
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