Haag´s Partyservice
Partyservice
www.fleischerei-haag.de
Rheinstr. 4 | 54292 Trier-Ruwer Fleischermeister Marco Haag mit Frau Birgit Haag
Isseler Str. 21 | 54338 Schweich
Ihre feine Adresse Trier-Ruwer Telefon: 0651 / 5610231 Genießen Sie das gute Gefühl, dass alles in den besten Händen ist! Genuss, Qualität und zuvorkommenden Service schätzen unsere Kunden seit 1901. Unsere Spezialitäten sind ausgezeichnet - so wurde unser „Original Ruwertaler Gewürzschinken“ bei nationalen und internationalen Wettbewerben mit Gold prämiert. Seit 2001 sind wir im Fachmagazin „Feinschmecker“ bei den besten Adressen in Deutschland vertreten. Wir kochen und arbeiten mit Liebe und Engagement! Unsere Fachgeschäfte sind Treffpunkte des guten Geschmacks. Lassen Sie sich mit hausgemachten, handwerklich zubereiteten Köstlichkeiten verwöhnen. Ihre Gäste bewirten wir vom Allerfeinsten, ganz dem jeweiligen Anlass entsprechend. Für Sie stemmen wir kleine und große geschäftliche und private Feiern mit Bravour.
Fleischerei Haa g Rheinstr. 4 | 5429 2 Trier-Ruwer Telefon: 0651 / 56 10231 (Büro) Telefon: 0651 / 52 015 (Laden) Mobil: 0171 / 61 12114 info@fleischere i-haag.de www.fleischere i-haag.de
Passend wie ein Maßanzug! Diese Broschüre bietet Ihnen einen kleinen Überblick unserer meist verkauften Artikel. Gerne senden wir Ihnen per E-mail (PDF) unser gesamtes Sortiment zu. Wir stellen mit all unserer Erfahrung Ihr persönliches Angebot zusammen. Vereinbaren Sie noch heute einen unverbindlichen Beratungstermin mit Frau oder Herrn Haag.
Raum zum Feiern ... ... für Feste, Seminare und Tagungen Traumraum zum Feiern & Tagen in Ruwer einfach mieten! Einfach ideal für Verantstaltungen aller Art. Sie mieten, wir richten alles für Sie her. Geschirr, Besteck, Gläser und Endreinigung - alles im Mietpreis von 238,- Euro inkl. MwSt. enthalten. Wenn Sie den Saal für ein Wochenende mieten möchten, so können Sie schon am Freitag ab 16:30 Uhr den Raum nutzen. Getränke bekommen Sie von uns zum Großhandelspreis. Sie können aber gerne Sekt, Wein und Spirituosen oder auch Kuchen mitbringen. So macht Feiern und Tagen Spaß. Gerne senden wir Ihnen per E-mail (PDF) unsere Geschäftsbedingungen zum „Ruwer-Saal“ zu.
Fleischerei Haa g „Ruwer-Saal“ Rheinstr. 4 | 5429 2 Tr
ier-Ruwer
- Sitzplätze für ca. 50-60 Person en - Parkplätze vo r der Tür - Servicekraft au f Anfrage
Suppe zur Vorspeise Herzhaft, hausgemacht und fein gewürz t. Der ideale Einstieg in eine festliche Schlemmerei. 5001
Rinderkraftbrühe mit Einlage 5002 Rinderkraftbrühe mit Markklößchen 5003 Gulaschsuppe 5004 Lauchcreme Suppe 5006 Kartoffel Suppe
Gerichte mit Schweinefleisch Nur vom Besten - Spezialitäten vom Schwein, lecker inszeniert und liebevoll zubereitet. 5052
Schweinefilettopf Hubertus 5055 Grillschinken (Hüfte) in Gemüsebrühe 5056 Spießbraten (Kamm/Lende) in brauner Soße 5060 Schweinebraten in brauner Soße mit Pfefferkörnern 5064 Trierer Kastenbraten 5067 Zigeunerrollbraten vom Kamm in Zigeunersoße 5081 Lenden Schnitzel paniert (mit verschiedenen Soßen Pfeffer/Mexiko/Champignon)
Gerichte mit Rindfleisch Voller Energie und Geschmack. Unsere Küche zaubert Ihnen echte Höhepunkte für Ihr Menü. 5100
Rinderbraten in Rotweinsoße 5101 Sauerbraten in Soße 5102 Rinder-Geschnetzeltes in Rotweinsoße 5104 Kochfleisch mit Remoulade 5105 Rinder-Geschnetzeltes in Pfefferrahmsoße 5106 Rinderrollbraten
Gerichte mit Geflügelfleisch Lei cht, mager, zart vom Hähnchen und der Pute, kreativ inszeniert von unserem Küchenteam. 5150 5151 5153 5155 5159
Putenrollbraten in Knoblauch-Rahmsoße Putenbraten in Brokkoli-Weißweinsoße Hähnchenbrustfilet in Curima- oder Tomatensoße Hähnchenkeulen gebraten Putenschnitzel paniert (mit verschiedenen Soßen)
Gerichte mit Fisch und Wild Edler Lachs lecker zubereitet. Wertvolles Wildfleisch die Krönung eines festlichen Menüs. 5200 5201 5208 5202 5203 5204 5205 5206 5211 5212
Seelachs auf Röstgemüse Seelachs auf Spinat mit Sauce Hollandaise Wildlachs auf Spinat Wildlachs auf Röstgemüse mit Sauce Hollandaise Wildschweinkeule in Rotweinsoße Wildschweingulasch in Rotweinsoße Hirschbraten aus der Keule in Rotweinsoße Hirschgulasch aus der Keule in Rotweinsoße Rehgulasch aus der Keule in Rotweinsoße Rehkeule in Rotweinsoße
Bunte Beilagenvielfalt Ganz frisch für Sie zubereitet Sie wünschen, wir tischen für Sie auf! 5302 Gemüse-Gratin
5305 Kaisergemüse
5330 Kartoffel-Gratin
5307 Tortellini-Gratin 5300 Püree 5310 Salzkartoffeln 5311 Kartoffelklöße 5322 Rosmarinkartoffeln 5312 Spätzle 5313 Reis 5326
Semmelknödel
mit Sauce Hollandaise 5309 Wirsingpüree 5308 Dicke Bohnen 5331 Sauerkraut 5304 Terdisch 5332 Rosenkohl 5334 Rotkohl 5306 Bohnen bündelchen
Hausgemachte Salate die ideale beilage ... Abwechslungsreich, frisch & lecker 5350
Kraut-Lauch Salat 5353 Gurken-Rettich Salat 5355 Geflügel Salat 5358 Deko für Salat (Tomaten, Radieschen, Gurken, Paprika, Mais) 5363 Krautsalat Natur 5365 Gemischter Blattsalat (wahlweise mit Kräuter/ Joghurt/Cocktail-Dressing) 5366 Möhrensalat
Dessert zum Abschluss Das beste kommt zum Schluss Sie werden begeistert sein! 5403 5404 5407 5409 5413
Quarkspeise mit Waldfrucht Ananas Mousse Vanille Mousse mit Waldfrucht Stracciatella Mousse Baileys Creme
Haag’s Mini-Sortiment Snacks und Stärkung für lockere Runden, Empfang oder für den MItternachtsimbiss 5551 Mini-Rohesser 5552 Mini-Frikadellen
Gebratene Hähnchenkeulen (kalt) 5556 Mini-Fleischkäsebällchen 5585 Mini-Wiener 5580 Mini-Blutwürstchen 5579 Mini-Leberwürstchen 5578 Mini-Schnitzel von der Lende, paniert
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5563 Partygarnelen-Spieß
5558 Antipasti-Spieß
5557 Tomate-MozzarellaSchinken-Spieß
5554 Mini-Frikadellen Tomaten-Spieß
5584 KäseTrauben-Spieß
Fingerfood kleine Gaumenfreuden - raffiniert kombiniert Perfekt für jedeN Anlass 5557 Tomaten-Mozzarella-Schinken-Spieß
5554 5584 5550 5558
Antipasti-Spieß Mini-Frikadellen-Tomaten-Spieß Käse-Trauben-Spieß Blätterteig-Fischlis
5550 Blätterteig-Fischlis
5566 Saté-Spieß
5531 Roastbeef & Schweinebraten
5523 Schinkenplatte Crissini
5526 Rohschinken, Kochschinken, Antipasti
5520 Kochschinkenplatte Melone
Feine Platten ... ... da ist für jeden etwas dabei 5523 5510 5501 5520
Kochschinken mit Melone Schinkenplatte Crissini Fischplatte: Craved-Lachs/Forelle/Lachsforelle mit Apfel-Meerrettich Käseplatte: Hart- und Weichkäse
5501 Käseplatte Hart- und Weichkäse
5510 Fischplatte Craved-Lachs/ Lachsforelle/Forelle
Belegte Brötchen & Brote (6-Korn) Die passen immer - zur Besprechu ng, für den Empfang oder als Pausenverpflegung 5650 Wurstaufschnitt 5651 Käseaufschnitt 5652 Salamiaufschnitt 5653
Roher Schinken 5654 Gekochter Schinken 5655 Schweinebraten 5656 Forellenfilet mit Apfelmeerrettich 5657 Lachsforelle mit Apfelmeerrettich 5658 Craved-Lachs mit Apfelmeerrettich 5661 Roastbeef
Haag´s seminare!
Wurst Event
weitere Infos und Buchung: Telefon: 0651 / 56 10231 Mobil: 0171 / 61 12114 info@fleischere i-haag.de www.fleischere i-haag.de
Hier geht`s um die Wurst! Das steckt dahinter: Lernen Sie die Produktion und Arbeitsabläufe in einer Fleischerei kennen. Von der Anlieferung, dem Zuschnitt bis zur Verarbeitung. Das steckt drin: Welches Fleisch kommt in welche Wurst, welche Zutaten gehören dazu was macht eine gute Wurst aus? Das steckt in Ihnen: Entdecken Sie den Fleischer in sich! Machen Sie Ihre eigene Wurst - Fleischermeister Marco Haag leitet Sie dabei an. Das ist Genuss: Probieren Sie im Anschluss Ihre eigenen Werke - Guten Appetit!
eine, Firmen, Teams, Clubs, Ein unvergessliches Erlebnis für Ver Geburtstagsgesellschaften. Männer- und Frauenrunden, für
T-Bone
Haag麓s seminare!
Filet Steak
Rib-eye
C么te de Boeuf
Roastbeef
Tomahawk-Steak
Porterhouse
Steak Event Das ultimative Grillseminar mit Tasting und viel Praxis Ein Erlebnis fĂźr Firmen- u. Vereinsteams, Grillenthusiasten, Fleisch-Experten und die welche es werden wollen, die ganze Familie, Meister- und HobbykĂśche! Mit dabei - der BEEFER - der wohl verdammt noch mal beste und heisseste Grill 800 Grad pure Hitze!
weitere Infos und Buchung: Telefon: 0651 / 56 10231 Mobil: 0171 / 61 12114 info@fleischere i-haag.de www.fleischere i-haag.de
Haag´s Hit!
Spanferkel-Var
iationen:
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hohl, ohne Knoc hen, mit Kartoffelbrä t-Füllung oder Apfel-Met t-Lauch-Füllung hohl, ohne Knoc hen, mit Bier & Salz eingerieben mit Knochen, zu m Selbergaren
Spanferkel ein Riesenspa SS und Genuss Für unvergessliche Feste Frisch für Sie zubereitet - Spanferkelchen vom Allerfeinsten. Sie sehen lecker aus, schmecken auch so und das Fleisch ist wunderbar bekömmlich und voller Geschmack. Dazu liefern wir Ihnen natürlich auch herzhafte Salate, feines Gemüse, Kartoffeln - Sie sagen uns nur: - Anzahl der „Esser“ - Wo und wann Sie feiern - Holen Sie ab oder sollen wir liefern?
Möchten Sie unseren Napoleon-Grill mieten?
Spanferkel-Variante ohne Knochen mit Bier & Salz eingerieben (rechts)
Spanferkel Haag´s Sp anferkel Abholaktion: - Wir bereiten das Spanferkel für Sie zu - Es wird gegart und kommt in 2 Thermobehältern (bleibt 4-6 Stunden heiß) - Erhitzer (Chafing) + Brennpaste liefern wir mit Sie holen dann nur noch bei uns ab das Ferkel ist ohne Knochen, so dass die Portionierung ein Kinderspiel ist. Das rustikale Essvergnügen!
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hen, ne Knoc h o l, h o - h t-Füllung offelbrä t r llung a K it auch-Fü m -L t t e M lApfe oder ochen, ohne Kn l, ben h o h - eingerie lz a S & r ie mit B nochen, K it - m ren Selberga zum