МИРОВОЙ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЙ КРИЗИС
От автора Книга, которую Вы, читатель, держите в руках, появилась на пороге третьего тысячелетия. Полагаю, в этом нет какого-то знамения времени и тем более даже мало-мальского налета мистики и астрологического прогноза. Она - плод многолетних наблюдений, раздумий, сомнений. Не скрою, мне, бизнесмену с двадцатипятилетним опытом работы в разных странах, не просто было начать и закончить эту книгу. Даже принять решение написать работу о мировой продовольственной проблеме, поверьте, потребовало не одного часа мучительных и противоречивых размышлений. В самом деле, если ты занимаешься бизнесом, и, смею надеяться, неплохо, то зачем тратить драгоценное невозвратное время, недели и месяцы на книгу, которая впрямую не связана с твоим делом? Мои близкие, друзья и знакомые не раз вежливо или по-дружески грубовато задавали мне этот вопрос. По-своему они были правы: каждый должен делать то дело, в котором он нашел себя. Но когда ты знаешь, что на Земле постоянно голодают сотни миллионов человек и ежедневно умирают десятки тысяч детей только потому, что у них нет еды, хочется еще раз ударить в набат, чтобы попытаться разбудить равнодушных, ибо, как писал Бруно Ясенский, "с их молчаливого согласия совершаются на Земле преступления". А голод - это вселенское преступление. Меня могут укорить в сентиментальности. Мол, бизнес и рефлексии — понятия несовместимые. Пусть так, но есть зов и боль души. Скептики, наверное, подосадуют: зачем писать о том, что стало уже давно предметом тысяч — нет, миллионов исследований. Горы монографий, рефератов, диссертаций, статей, статистических сборников, бессчетное количество специальных конгрессов, конференций и семинаров, посвященных проблеме голода и путям выхода из него. Все верно. И все же я надеюсь: если мой тихий в океане уже прозвучавших голос спасет хоть несколько человек, я буду счастлив. Есть еще одна причина, почему я решил написать эту книгу. Родившись и проведя детство и юность в теперь уже бывшем Советском Союзе, я не понаслышке знаю, что из себя представляет пресловутый "дефицит продуктов" (так это называлось тогда в СССР), и далеко не всегда на нашем семейном столе было необходимое и подтвержденное статистикой количество жиров, белков и углеводов, которые требовались ребенку или взрослому. Прошли годы, рухнул Союз. Независимые республики стали на путь построения рыночных отношений. Путь трудный, болезненный и не близкий. Появился и развивается частный бизнес, супермаркеты ломятся от обилия отечественных и заморских продуктов. А люди в целом питаются хуже, урожаи зерновых стали снижаться, цены на продовольствие растут, и одновременно из-за низких зарплат и социальных пособий в СНГ низок потребительский спрос. Одним словом, может возникнуть новая зона опасности, когда речь идет о недоедании или даже голоде. СНГ не голодает, но уже недоедает. Или если не предпринять в ближайшие годы радикальных мер, боюсь, к странам, перманентно страдающим от отсутствия