BUÑUELOS DE CHOCOLATE Ingredientes •
150 gr. de harina
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3 huevos
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50 gr. de mantequilla
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250 ml. De agua
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Pizca de sal
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Nocilla
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aceite
UTENSILIOS EMPLEADOS •
Cazo
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Batidor
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Sartén
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Lengua de gato
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2 cucharas
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Fuente
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Papel absorbente
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Manga pastelera
ELABORACIÓN
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Echamos el agua en un cazo y lo ponemos al fuego
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A continuación echamos la mantequilla en el cazo con agua
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Dejamos la mantequilla un rato hasta que se derrita
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Echamos una pizca de sal
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Apagamos el fuego y echamos la harina poco a poco
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Removemos para que no nos salgan grumos
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Cuando se hace una bola, le añadimos los huevos
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Echamos el primer huevo hasta que se absorba todo y así con el resto de los huevos
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Así ya tendremos la masa de los buñuelos lista
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Ponemos a fuego fuerte en una sartén aceite
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Con ayuda de dos cucharas vamos haciendo bolitas o porciones
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Cuando estén dorados por un lado les damos la vuelta
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Cuando estén hechos los sacamos a una fuente con papel absorbente
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Dejamos que enfríen un poco antes de rellenarlos con la nocilla
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Rellenamos los buñuelos con ayuda de una manga pastelera
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