82
«Юный ученый» • № 8 (38) • 2020 г.
Использование устойчивых сортов ячменя как биологический способ защиты от заболевания Смирнова Алена Константиновна, учащаяся 11 класса МАОУ СОШ № 96 г. Краснодара
Научный руководитель: Яхник Яна Викторовна, младший научный сотрудник; Научный руководитель: Волкова Галина Владимировна, доктор биологических наук, зав. лабораторией Всероссийский научно-исследовательский институт биологической защиты растений (г. Краснодар)
Ключевые слова: ячмень, устойчивый сорт, биологическая защита растений.
Я
чмень является одной из наиболее часто встречающихся зерновых озимых в мире, но на территории Российской Федерации культура приобрела огромное сельскохозяйственное значение в связи с неприхотливостью в производстве в условиях сложного климата. Одним из перспективных направлений в сельском хозяйстве является эксплуатация устойчивых к различным заболеваниям сортов. Данный метод приобретает всё большую актуальность в связи с увеличением таких экономических показателей, как уменьшение времени и труда при уходе за посевами, уменьшение процента потери урожая. Главным же аспектом при использовании устойчивых сортов ячменя является улучшение качества продукции за счет частичного или полного отказа от химической обработки. Ячмень — одна из самых распространенных и древнейших злаковых культур, широко возводимых человеком. Его выращивают практически в каждом уголке планеты, начиная от России, Германии и Франции, где в среднем собирают до 130 миллионов тонн зерна, и, заканчивая Индией, Ирландией и Бельгией, где сбор урожая не доходит и до 2 миллионов тонн [1,2]. Значительная часть всего урожая идет на корм для скота или используется в технических целях, а все остальное отправляется на пивоваренную промышленность, производство ячневой и перловых круп. Так как ячмень является широко возделываемой культурой, отдельного внимания заслуживает защита полей от вредителей и патогенных грибов. К сожалению, в настоящее время человечество не может отказаться от химической защиты растений полностью. Защита необходима в засушливые годы в связи с увеличением урона от насекомых и грызунов, а в дождливые годы активно развиваются болезни растений — эпифитотии [3]. Также не стоит забывать, что сельскохозяйственным посевам нужна защита и от спор вредоносных заболеваний и корней сорняков, остатки которых в большом количестве остаются в верхних слоях почвы. Природа в силах сама защитить себя в естественных условиях, так на небольших участках частыми гостями считают птиц и полезных насекомых, но в условиях многогектарных полей этой защиты недостаточно. На помощь приходит химия и биоинженерия, с помощью которых получается предотвратить ряд глобальных проблем [4].
В наше время большую популярность набирает биологическая защита, которая обеспечивает производство экологически безопасных продуктов. Химическая защита опасна не только для вредных организмов, но и для самого растения, а также для конечного потребителя — человека. Например, пестициды считаются эффективными средствами защиты от заболеваний и вредителей, но при неправильной дозировке они же отравляют организм хозяина и приводят к его бесплодию. Работают данные вещества как ингибиторы ферментов, тем самым ухудшая гомеостаз растения, проявляются как консерванты и антибиотики [5]. Особое внимание стоит уделить разрушению экосистемы в районе возделывания обрабатываемых пестицидами полей. Таким образом, многие водоемы часто загрязняются сточными водами с пестицидами, что приводит к гибели водной фауны, мелких грызунов и насекомых, нарушая экологическое равновесие. Значительный оборот для решения экономических и экологических проблем использования пестицидов приобретает биологическая защита растений. Ряд преимуществ имеют сорта, устойчивые к вредителям или болезням. Значительно сокращается время для подготовки, как полей, так и самих семян. Уход за семенным материалом приобретает минимальные энергозатраты. Устойчивые сорта намного безопаснее для живой природы, так как не требуют химической обработки. Правильно подобранный согласно региону и устойчивый к болезням районированный сорт, не только залог высокого и качественного урожая для фермерских предприятий, но и способ сохранения бюджета и обеспечение экологической безопасности продукции [6]. Одной из самых вредоносных и распространенных болезней ячменя является сетчатая пятнистость листьев. Гриб, который поражает ячмень — Pyrenophora teres, может поселиться как на озимом, так и на яровом сортах ячменя. Наиболее часто встречается в южном и центральном регионах страны ввиду приемлемых для патогена условий, а именно — температуры воздуха 12–16 °С и повышенной влажности. Большую опасность для сельского хозяйства представляет расширение ареала заболевания и увеличение агрессивности патогена [6, 7]. В России ячмень занимает четвертое место среди всех реализуемых культур зерновых. Наибольшую опасность и вредоносность сетчатая пятнистость имеет в Южном федеральном округе. Погодные условия являются опре-
