Center for the promotion and image of agricultural, livestock and forestry products in Galicia.

acceso +8.50

acceso +12.00

escala: 1/500

acceso +15.00

AMERIQUE 01 ESC:1/3500

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PROYECTO Se quiere definir, manifestar, exhibir, el mundo agrícola gallego y sus productos manufacturados en un contexto productivo y didáctico y en un lugar que quiere arquitectura del Paisaje…Ello nos ha llevado a afirmar una idea rotunda y expresiva: un aro elevado sobre el suelo que representa, sugiere, simboliza, una señal, monumento, símbolo, en un paisaje agrario, forestal, vacuno, extensivo y sin antigüedad que se somete al inesperado relieve del pico Sacro, cuarzo antiguo. A la vez, el aro quiere unir, dar cuerpo al desorden edificado del Centro con un gesto único que proclame el valor expositivo del nuevo conjunto al tiempo que funcione relacionando físicamente tantas y tan diversas funciones: residencia, enseñanza, talleres, muestra, producción almacenamiento… Así, su composición circular permite comunicar zonas de suelo que se conectan en primera planta, aro, liberando aquel del aire de parque urbano que tiene – calles, parterres, aceras- , para poder llegar a ser una clara alfombra topográfica que asume la llegada de los terrenos de la finca al centro del aro. Se disponen las piezas, (las viejas, las nuevas ,las reformadas) tal que abran al máximo el círculo al cuadrante Noreste de la finca, esa vaguada hacia el rio que contendrá huerta y agua. En el lado opuesto, Suroeste, se proponen los accesos exteriores desde la carretera inmediata, aparcamiento en la actual área equina, acceso al aro que posa allí en el suelo que moldeamos para, guiados por el muro que contiene el nivel superior Sur, +8,00, discurramos rozando el aro o pasando bajo él para alcanzar un a modo de poblado, limite sureste de la intervención. Arriba, en el nivel 8.00, se repropone otra gran nave renovada d maquinaria de 110m. de largo (diámetro del aro) a pie de la cual se formaliza una gran plaza- un “largo” dirían los portugueses- que domina el conjunto . Desde esta plaza se accede a la cubierta del aro, una pista deportiva de 400m. sobre la nueva tapa del edificio nº10 modificado, que contendrá una de las construcciones temáticas.

El edificio temático que exige el programa se descompone en unidades de oficios queriendo emular la geometría urbana de los núcleos rurales gallegos con voluntad de unificar etnografía y abstracción, función y forma, a día de hoy reinventando tipología

5 Se limita al Norte este grupo de edificaciones por un gran taller, encajado igualmente en el suelo y cuyas funciones son mixtas e inmediatas a la gestión docente, siendo su cubierta accesible y ligada, como sitio de ocio hostelero, a la zona que tiene encima, en el aro, destinada a gastronomía. Esta pieza en conjunto con las del colegio arman un diedro de apertura al área de huerta y agua opuesta a la penetración triangular del acceso existente. Ella sustituirá a la larga nave actual de talleres cuya presencia impide incorporar la finca al centro, girándose radialmente hacia el aro a la vez que cruza como puente los estanques de agua de escorrentía de la finca en su descenso hacia el próximo rio Seramo, límite Norte de la finca. Los edificios colegiales, al norte, se conservan , modificados , a saber : la residencia , de tres plantas, se estira y esponja queriéndose involucrar con la corona protagonista del que está desprendido mientras que su vecino, aulario, se empotra en el aro compartiendo núcleo de comunicaciones que permiten la necesaria ampliación de aulas .Estas se colocan en primera planta de la corona circular ocupando dos amplios cuadrantes de ésta , hasta la zona gastronómica a naciente y hasta el centro de interpretación del banco de germoplasma a poniente, cuya área conforma un potente dintel curvo sobre la explanada triangular de acceso. Este centro de interpretación comunica por un núcleo estructural con la planta baja donde situamos laboratorios y almacenamiento de los tesoros genéticos del agro gallego, disponiendo de un área de expansión futura de 3000 m2 y construida transformando las dos viviendas unifamiliares allí existentes. En el centro, el pazo de Quian se adapta a lo demandado de zona representativa, acentuándola con la aportación de un estanque trapecial que dialoga con otro, que en el lado opuesto recoge escorrentías que vienen del sur y del este y reparte agua a la huerta. Se rediseña la vaquería en la cota actual +12.00 m , manteniendo su situación alejada pero presente, por su proximidad a las praderías, haciéndose un hueco para los purines con una pieza prefab cilíndrica que actúa a modo de rotonda de las circulaciones rodadas de servicio a nave de maquinaria ( +8.50 m) y granja de vacas. Se rediseña esta modularmente a modo peine y se coloca el gallinero más arriba.

acceso +0.00

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1.EDIFICIO INSTITUCIONAL443 m² Acceso - recepción Salas de reuniones Aseos Capilla Archivo Administración

AMERIQUE 02 ESC:1/500

8.HORNO DE PAN 185 m² Almacén harina Zona de amasado y fermentación Horno Almacén de pan Almacén de leña 9.CAMARAS DE CONSERVACION (4 Uds de 6 24 m² m²/c.u.)

VESTUARIOS MASCULINOS 15 m² VESTUARIOS FEMENINOS 15 m² ASEOS MASCULINOS 10 m² ASEOS FEMENINOS 10 m²

EDIFICIOS TEMÁTICOS 1.291 m² 2.AREA DE BODEGA Recepción Despalillado y Estrujado Fermentación Alcohólica Descube Fermentación Maloláctica Filtración Amicróbica y embotellado Zona de Barricas Almacén Lagar

10.BANCO DE GERMOPLASMA Vestíbulo Aseos Laboratorio Despachos Cámara de Secado Cámara de Germoplasma Cámara de Conservación Zonas Comunes y Circulaciones Cámara de Trigo Cámara de Ecotipos Cámara de Conservación Cámara Hortícolas Cámara Pratenses Almacenes

3.EXTRACCIÓN Y ENVASADO DE MIEL Almacén Alzas Almacén Bidones Almacén Marcos Almacén Colmenas Almacén Envases Cámara Frigorífica Carpintería Polen y Propolen Extracción Cera Extracción Miel Zona de Envasado Almacén de Producto

500 m2

ESTABLOS, ALMACENES Y TALLERES 5.700m2 11.ALMACEN DE MAQUINARIA 12.TALLERES 13.FOSA DE PURINES 14.VAQUERIA, SALA DE ORDEÑO, LECHERÍA

4.ALMAZARA Recepción de Aceituna Zona Limpieza Aceituna Zona Extracción Aceite Almacenamiento (Bodega) Envasado y Etiquetado Almacén

15.GALLINERO

5.FÁBRICA DE QUESOS Sala de Recepción y Almacenamiento de Leche Sala de Tratamiento y Elaboración Lavadero de Moldes Sala de Coagulación Sala de Cortado y Desuerado Prensado Oreo Maduración Envasado Almacenamiento Refrigerado

10

Sótano Colegio

6.ÁREA DE CONSERVAS HORTOFRUTÍCOLAS Recepción Materias Primas Almacenado Acondicionado Sala de Envasado Sala de Tratamiento Térmico (Pasteurizado / Esterilizado) Almacén 7.DESTILERÍA Recepción Materia Prima Almacén de Materia Prima e Ingredientes Zona de Fermentación Zona de Destilación Envasado Almacén

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CREADO CON UNA VERSIÓN PARA ESTUDIANTES DE AUTODESK

1.ZONA DE ACCESOS 3.350 m² Aparcamiento turismos Aparcamiento bicicletas y motocicletas Aparcamiento carga y descarga 2.ESPACIO INTERACTIVO DE PROMOCIÓN 675m2 Sala de promoción forestal Sala de promoción hortofrutícola Sala de promoción de ganadería Sala de promoción de viticultura y silvicultura Salas de reunión Almacén Aseos 3. BANCO DE RECURSOS FITOGENÉTICOS DEL CIAM 850 m2 CENTRO DE INTERPRETACIÓN 350 m2 Vesíbulo Aseos Centro de Interpretación Almacenes BANCO DE GERMOPLASMA 500 m2 Vestíbulo Aseos Laboratorio Despachos Cámara de Secado Cámara de Germoplasma Cámara de Conservación Zonas Comunes y Circulaciones Cámara de Trigo Cámara de Ecotipos Cámara de Conservación Cámara Hortícolas Cámara Pratenses Almacenes 4.COLEGIO CENTRO DE FORMACIÓN EDIFICIO AULAS Zona de acceso Zona de administración, dirección, secretaría…

Sala de juntas Sala de catas Aulas Salas de reuniones polivalentes Aseos Almacenes Instalaciones Salón de actos Aulas de informática Laboratorios Sala de juntas Aulas taller Sala de calibración de equipos Formación continua, sala multiusos Aulas - formación continua EDIFICIO RESIDENCIA Zona de acceso Dormitorios Cocina lmacén cocina Cámara Oficio Comedor Sala de descanso

Lavandería Plancha Almacén lavandería Dormitorios auxiliares Aula estudio Aula informática Salón de estar Sala de actividades (música, etc.…)

Gimnasio Vestuarios (masculino y femenino) Almacenes

AMERIQUE 03 ESC:1/500

5.EDIFICIO DE PROMOCIÓN GASTRONÓMICA 479 m² ZONA MULTIFUNCIONAL (Espacio degustación “FEIRA”) ALMACÉN ASEOS COCINA - AUDITORIO CAMARAS FRIGORÍFICAS ALMACEN COCINA VESTUARIOS 6.EDIFICIO INSTITUCIONAL443 m² Acceso - recepción Salas de reuniones Aseos Capilla Archivo Administración

2.190 m²

2.551 m²

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AMERIQUE 04

FASES

Fase mínima. Se construye el aro ,estructura genérica circular, alojando en su planta buena parte del “edificio temático” , quesos, miel , aceite, pan, vino, conservas, a costa de los espacios previstos en el proyecto Amerique de ampliación de aulas colegiales y área de Promoción, postergando la construcción de las piezas proyectadas independientes del Sureste ,que podrían acometerse en la Fase 2 , construyendo las piezas específicas de productos agrícolas y ganaderos, la aldea, tal que liberan superficies del aro donde el proyecto matriz coloca Fase 3 la ampliación de la zona didáctica y residencial además del área de Promoción dentro del aro según el proyecto . Tambien la demolición de la nave de Talleres en el camino de la finca y la realización de su sustituta, dispuesta hacia el aro.

9.50

9.40

CONCEPTO La estructura en corona del aro , con doble circulación , interior y exterior, parte concava abierta y convexa cerrada, y accesos estructurales en planta baja repartidos entre 12 sectores cual reloj, permite otras combinatorias funcion de distintas estrategias de gestión y financiamiento. En cualquier caso se minimiza la afección de la actividad didáctica por la obra , toda vez que el diseño del aro se concibe desde la prefabricación , lo que reduce tiempos y ruidos…Así serán prefabricadas zapatas de núcleos, sus pilastras dobles,caja de elevadores ,escaleras, las grandes vigas artesas entre núcleos (28m.luz), el forjado principal en cota 5,00m. en prelosas transversales, muros de tabiquería portante de cubierta, voladizo sobre balcón corrido en la cara cóncava del aro y cubierta de losas alveolares, incluso impostas formando barandillas, todo ello en piezas de hormigon blanco cuyo montaje en obra no excederia de tres meses, interrumpiendo la actividad lectiva solamente en la demolición parcial de la primera planta del edificio de aulas anejo al auditorio , para abrir hueco al paso del aro.

5.5

2.5

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MEMORIA CONSTRUCTIVA. ESC: 1/75 La intervención que proponemos en el conjunto de Sergude se ha determinado en aprovechar en lo posible las edificaciones existentes por economía y por ser áreas sin árboles, para responder al programa con recortes de edificios, ampliaciones, demoliciones y nuevas construcciones. Estas tienen como principal y acento de todo el proyecto, un aro en primera planta de 12m. de cuerda radio interior de 50m. que , apoyándose en dobles pilastras de hormigón que contienen accesos generalmente, distantes 30m. entre sí, soportan una corona circular donde se encaja en cota 5,00m una buena parte del programa expositivo y didáctico.se obtiene un espacio circular y continuo con dos circulaciones genéricas, aro adentro es abierta, aro afuera semicerrada. Será una losa de hormigón que puede ir apoyándose en vigas cajón pretensadas, curvas, o losa postensada hueca para instalaciones desde abajo. Tabiquería radial en costillas de hormigón prefabricado soportan la cubierta, otra losa de hormigón aislada en terraza invertida. (Sigue, enumerando uno por uno los edificios preexistentes y cómo y cuánto se recorten, amplíen… siendo constante la retirada de tejados para la obtención de terrazas.

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FASE 3