Zwölf Freunde wollen insolvente Waldstadt-Brauerei zu neuem Erfolg verhelfen / Pfungstädter Brauerei: Die hessische Privatbrauerei schlüpft unter den Schutzschirm zur Sanierung

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Zwölf Freunde wollen insolvente Waldstadt-Brauerei zu neuem Erfolg verhelfen

Seit Februar 2020 läuft die Waldstadt-Brauerei in Iserlohn unter neuer Führung. Zwölf Freunde haben in die insolvente Brauerei im Sauerland investiert. Vier davon arbeiten neben ihren Hauptberufen aktiv daran, das kleine Unternehmen wieder auf Kurs zu bringen.

(F.) Unter der neuen Führung trifft Leidenschaft auf unternehme rische Erfahrung. „Unser Finanzexperte hat die Gründe der vergangenen Insolvenz intensiv durchleuchtet. Ein Grund war, dass die Wald stadt-Brauerei vorher zu knapp kalkuliert hat“, be schreibt Thomas Kritzler aus dem Besitzerteam die Situation. Das hat moderate Preiser höhungen zur Folge. Für das Waldstadt-Pils steigert sich der Preis pro Kasten um 2 €, die Lager-Biere kosten zukünftig pro Kasten rund 4 € mehr. Auch die Preise für Pfungstädter Brauerei

Die Pfungstädter Brauerei soll im Schutzschirmverfahren saniert werden. Das hat das Amtsgericht Darmstadt auf Antrag von Hes sens größter Privatbrauerei beschlossen, um eine drohende Zahlungsunfähigkeit durch Umsatzeinbrüche in der Coronakrise abzuwen den.

(F.) Die Pfungstädter Brauerei, die zuletzt 17 Mio. € im Jahr er wirtschaftete, setzte in der Corona-Krise rund 13 000 hl Bier weniger ab. „Diese au ßergewöhnliche Belastung zwingt uns jetzt unter den Schutzschirm. Im Unter die neuen Biersorten werde man anheben. „Wir denken, diese Erhöhung ist vertretbar. Vor allem, weil wir unsere neuen Bierkreationen wie Lager, Pale Ale, IPA und Porter mit ganz besonderen, hochwer tigen Zutaten brauen werden“, sagt Nathaniel Stott, Biersommelier und Mitbesitzer.

Erweitertes Angebot

Der Herausforderung, eine insol vente Brauerei zu neuem Erfolg zu schied zu einigen anderen Brauereien, die ihren Betrieb schon schließen mussten, können wir den Betrieb unter Aufsicht eines Sachwalters ungestört fortführen. Die Gehälter der rund 100 Mitar beiter werden bis Ende August von der Arbeitsagentur übernommen. Unser Ziel ist es, die Brauerei zu sanieren und mit einem Investor möglichst viele Arbeitsplätze zu erhalten“, erklärte Stefan Seibold, Geschäftsführer der Pfungstädter Brauerei Hildebrand GmbH & Co. KG.

Gespräche mit Interessenten

In dem Schutzschirmverfahren wird die Brauerei von der Kanzlei Schiebe und Collegen in Darmstadt unterstützt, die schon zahlreiche

führen, haben sich zwölf Freunde gestellt, die die Leidenschaft zur Bierbraukunst vereint – und die Hingabe, gutes lokales Craft-Bier herzustellen. Aktuell arbeiten zwei Vollzeit-Mitarbeiter und zwei Aushilfen in der Brauerei. Oliver von Wrede ist seit über 20 Jahren Brauer. Er war der gute Geist der Waldstadt-Brauerei und hat in Iser lohn mittlerweile zwei Insolvenzen mitgemacht: „Ich bin sehr froh, dass wir mit diesem neuen, engagierten Team durchstarten. Wir ha ben so viele tolle Ideen für

Foto: Waldstadt-Brauerei neue Biersorten und können es kaum erwarten, diese bald vorzustellen“, freut sich von Wrede. Die Brauerei bietet aktuell u.a. Führungen mit Bierpro be an. Und wer sein eigenes Bier mit individuellem La bel brauen will, kann das als sog. Gipsy-Brauer unter An leitung tun. Die WaldstadtAkademie, ein Tag der offe nen Tür sowie ein Bierfes

Die hessische Privatbrauerei schlüpft unter den Schutzschirm zur Sanierung

tival sind in Planung. Unternehmen erhalten konnte. „Ein Schutzschirmverfahren erleichtert eine schnelle und nachhaltige Sa nierung. Noch hat die Brauerei Luft und ist nicht zahlungsunfähig. Es wurden frühzeitig die notwendigen Maßnahmen ergriffen. Deshalb sind wir zuversichtlich“, sagt Rechtsan wältin Annemarie Dhonau. Im Februar scheiterte die Über nahme durch einen Investor, der auf dem Schwimmbadgelände in Pfungstadt eine neue, hochmo derne Brauerei errichten wollte. Seither führt die 1831 gegründete Privatbrauerei Gespräche mit an deren Interessenten fort. „Diese Gespräche werden wir jetzt in tensivieren“, erläutert Geschäftsführer Stefan Seibold die weiteren Schritte.