Świat Hoteli czerwiec-lipiec 2017

WYPOSAŻENIE

•

MARKETING

•

ZARZĄDZANIE

czerwiec-lipiec 2017 ISSN 1642-6460

Z redakcyjną wizytą u hotelarzy TOUR 2017

Dzień

bez posta

ANDERS RESORT & SPA

dniem straconym

Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie

Szacunek

dla przyszłych pracowników

Tysiące klocków domina Marek Grzesiak, prezes zarządu Hotel Business Group współwłaściciel i dyrektor Hotel Branicki ProfitHotel FORUM RYNKU HOTELARSKIEGO

Sweets&Coffee FORUM RYNKU KAWIARNI • CUKIERNI • LODZIARNI 2016

FoodBusiness FORUM RYNKU GASTRONOMICZNEGO

Dodatek specjalny

Pokój i łazienka Trendy, projekt wyposażenie

Ruch gości w sieci Jak ważna jest konwersja

media skutecznej komunikacji B2B . www.brogmarketing.pl

50

Korzyści dla gości koszty dla hotelarza

Panorama

..........................................................................................................

4

Dzień bez posta dniem straconym . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Puls hoteli Przygotowuje się do kolejnych wyzwań . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Zaopatrzenie i inwestycje Jakość i terminowość

Marketing i promocja Ruch gości w sieci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zarządzanie i personel Szacunek dla (przyszłych) pracowników . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48

.......................................................................

18

Profit Hotel Awards 2016

Prawo Korzyści dla gości, koszty dla hotelarza .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Nowy wymiar biznesu .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Najlepszy do wypoczynku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Dodatek specjalny: Pokój i łazienka Historia opowiadana poprzez pokój . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Co nas wyróżnia? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Postać numeru Tysiące klocków domina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

TOUR 2017

Innowacje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Co na czasie? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Technika i wyposażenie

Hotel Anders Resort & Spa

Taktyka w walce o czystość . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

w sercu Warmii i Mazur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28 Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie miejsce, w którym wszystko się zgadza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Business Travel

Gastronomia Na bankiecie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Felieton Trochę filozofii w gościnności – spojrzenie wsteczne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

We współpracy oczekuję zaangażowania i sumienności . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Produkty i innowacje

Na fali spotkań . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Wizytówki

Na bankiecie

.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

66

.....................................................................................................

67

Wydawca

62

Dział reklamy

BROG Marketing Sp. z o.o. S.K. ul. Okopowa 47 01-059 Warszawa tel./fax 22 290 66 11 biuro@brogmarketing.pl www.brogmarketing.pl Zespół redakcyjny Karolina Stępniak redaktor naczelna redaktor wydawnicza k.stepniak@brogmarketing.pl tel. 664 463 096 Marta Kudosz redaktor m.kudosz@brogmarketing.pl tel. 664 463 089

Monika Sanecka Zespół Sprzedaży Rynku HoReCa m.sanecka@brogmarketing.pl tel. 664 463 072 Opracowanie graficzne/Skład DTP: Studio Adekwatna, www.adekwatna.pl • Prenumerata roczna: 160 zł + 23 % VAT. • Redakcja nie odpowiada za treść materiałów reklamowych.

• Druk: TAURUS • Reprodukcja lub przedruk wyłącznie za pisemną zgodą Wydawcy. © 2017 Co­py­ri­ght by BROG Marketing Sp. z o.o. S.K. All ri­ghts re­se­rved.

SPIS TREŚCI

„Urlopowiczka”

O

d jakiegoś czasu, moje urlopy miło łączę z pracą. W czasie wolnych dni, w ramach cyklu Świata Hoteli TOUR odwiedzam wybrane hotele spotykając się z hotelarzami. W tym roku złożyłam wizytę w pięciu obiektach, z których aż trzy zlokalizowane są w województwie warmińsko-mazurskim.

Każdy jest inny i wyjątkowy.

Opowiada własną historię.

Poznawanie tych miejsc jest dla mnie czymś niezwykłym.

Mogę na żywo poznać ofertę, porozmawiać z personelem, zasmakować kuchni, podziwiać architekturę i aranżację wnętrz, ale przede wszystkim mogę później wszystko to Państwu przybliżyć.

Najważniejszym jednak elementem wizyt są oczywiście spotkania z właścicielami, czy dyrektorami.

Rozmowy te są niezwykle cenne. W znaczący sposób oczywiście poszerzają moje horyzonty, wzbogacają wiedzę o branży, inspirują i budują relacje.

Często mocno się przedłużają zamieniając w luźniejszą pogawędkę na przeróżne tematy, co jest dla mnie jeszcze większym powodem do satysfakcji, wyróżnieniem.

W tym wydaniu publikujemy dwa wywiady.

Z Panią Joanną Kaszubowską, prezes zarządu, dyrektor generalną hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie, która przybliżyła mi charakterystykę obiektu i jego gości, a także swoje skuteczne metody na zarządzanie personelem. Druga publikacja tego numeru, w ramach TOUR 2017, to rozmowa z Panem Andrzejem Dowgiałło, prezesem Grupy Anders. Opowiedział mi nie tylko o początkach, swojej pasji do hotelarstwa i najbliższych planach, ale również trudnościach i błędach, do których (niestety jak już kiedyś wspominałam) przyznają się tylko nieliczni.

Tym razem postacią najnowszego numeru jest znany i ceniony hotelarz, z ponad 20-letnim doświadczeniem – Pan Marek Grzesiak. Wizyta w Hotelu Branicki i możliwość rozmowy z jego właścicielem była dla mnie absolutnie nietuzinkowym przeżyciem i ogromnym zaszczytem.

Natomiast podczas mojej niedawnej wizyty w hotelu Aqua Sopot, miałam miłą okazję spotkać się z dyrektorem Piotrem Rudzińskim, który zdradził (publicznie po raz pierwszy) powody wystąpienia z międzynarodowej sieci oraz opowiedział o swojej codziennej pracy, która polega na zarządzaniu w dwóch obiektach jednocześnie.

Drodzy Czytelnicy, choć do grudnia jeszcze trochę czasu, już dziś proszę o wprowadzenie „na sztywno” do swoich kalendarzy daty naszej najbliższej konferencji – XII Forum Profit Hotel 2017.

Serdecznie zachęcam także do udziału w konkursie Profit Hotel Awards 2017. Po raz pierwszy w tym roku przyznawać będziemy również nagrody naszym Partnerom i Wystawcom w ramach konkursu Supplier of The Year 2017. Nikogo więc nie może zabraknąć!

Dołącz do nas: facebook.com/swiat.hoteli

Zapraszamy do odwiedzenia naszego portalu rynku HoReCa oraz subskrypcji codziennego Newslettera

Foto: Karolina Jóźwiak, www.fotogenetycznie.pl

Życzę miłej lektury, a moim rozmówcom raz jeszcze dziękuję za gościnę i przemiłe spotkania.

Karolina Stępniak redaktor naczelna

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

3

PANORAMA

Z Grupy Orbis do Louvre Hotels Group W dniu 1 lipca br. do zespołu Louvre Hotels Group, jako dyrektor sprzedaży warszawskich hoteli Golden Tulip, Campanile i Première Classe, dołączyła Paulina Kalinowska. Na stanowisku zastąpiła Jacka Sikorskiego, obecnie dyrektora hotelu Golden Tulip Warsaw Airport, którego otwarcie już wkrótce.

Paulina Kalinowska jest absolwentką Wyższej Szkoły Ekonomicznej, wydział Turystyka i Rekreacja.

Z branżą hotelarską związana jest od 2006 roku. Doświadczenie zawodowe zdobywała w obszarze MICE, najpierw jako koordynator sprzedaży MICE, a następnie kierownik handlowy MICE & Leisure w hotelu Novotel Warszawa Centrum oraz od 2013 roku jako MICE menadżer kluczowych klientów dla całej grupy hotelowej Orbis.

W kompleksie warszawskich hoteli Golden Tulip, Campanile i Première Classe odpowiedzialna będzie za strategię sprzedaży i jej realizację.

– Cieszę się, że dołączyłam do Louvre Hotels Group. Dzięki nowemu stanowisku będę mogą dalej

46 pokoi, funkcjonujący browar w dolnej kondygnacji i niebanalna historia. Best Western Hotel Mariacki – wyjątkowy hotel ulokowany w sercu Katowic – został oficjalnie otwarty po gruntownej przebudowie i renowacji. rozwijać się zawodowo, szczególnie w obszarze kompetencji menedżerskich oraz mieć bezpośredni kontakt z klientami, co w swojej pracy zawsze bardzo cenię – mówi Paulina Kalinowska.

Dwie firmy: Kristensen Group i Dwell Well Development połączyły siły, by wspólnie realizować nową inwestycję na rynku apartamentów wakacyjnych.

W Krynicy-Zdrój powstanie Park Jaworzyna. Powołana w tym celu spółka Holiday Investment będzie działała w formule joint venture.

4

Partnerzy nabyli już działkę wielkości ponad 6 ha przy ul. Czarny Potok w Krynicy-Zdrój. – Mamy najpiękniejszą działkę w Krynicy-Zdrój, położoną na stoku, blisko infrastruktury narciarskiej, w sąsiedztwie parku krajobrazowego i z widokiem na masyw Jaworzyny – mówi Jacek Twardowski, który będzie odpowiedzialny z ramienia Kristensen Group za sprzedaż. Holiday Investment zamierza postawić tam ok. 130 lokali skupionych w kilku budynkach. Wstępne analizy pokazują, że wartość inwestycji szacowana jest na ok. 80 mln zł. Proces przygotowawczy do rozpoczęcia inwestycji rozłożony jest na dwa lata.

Kolejny Best Western otwarty

Nowa spółka na rynku nieruchomości wakacyjnych

Kristensen Group i Dwell Well Development, które jest częścią Fundamental Group, są

– Kristensen Group odpowiada za cały proces deweloperski, sprzedaż i komunikację projektu Park Jaworzyna. Natomiast głównym wykonawcą będzie Fundamental Group, który również będzie prowadził sprawy księgowe i administracyjne.

– Mamy podobne myślenie biznesowe. Łączy nas troska o przestrzeń, mocne poczucie odpowiedzialności za to, co wybudujemy, dbanie o zrównoważony rozwój miejsc. Nie bez znaczenia jest również fakt, że w partnerstwie możemy zrealizować większą inwestycję – dodaje Joanna Posłowska, członek zarządu Holiday Investment, przedstawicielka Dwell Well Development.

równorzędnymi partnerami kapitałowymi i merytorycznymi. – Mamy niezbędne doświadczenie w segmencie nieruchomości wakacyjnych.

Nasz partner zaś jako generalny wykonawca zrealizował wiele nowatorskich i skomplikowanych inwestycji.

Spółka Fundamental Group posiada ponadto projekty deweloperskie w budownictwie mieszkaniowym – mówi John Kristensen, członek zarządu Holiday Investment, reprezentujący w nowej spółce Kristensen Group. Dokładnie tak będzie wyglądał podział obowiązków

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Już od 26 czerwca do dyspozycji gości pozostaje drugi katowicki obiekt największej na świecie rodziny hotelowej. Best Western Hotel Mariacki, bo o nim mowa, to wyjątkowa inwestycja ulokowana w modernistycznej kamienicy, związanej na przestrzeni lat zarówno z hotelarskimi, jak i browarniczymi tradycjami miasta.

Jeszcze w XIX wieku w budynku mieściła się piwiarnia L. Handlera, właściciela browaru Oberschlesicher, a następnie skład piwny browaru Karola Szwede. W latach 30. mury kamienicy przy ulicy Mariackiej gościły podróżnych zatrzymujących się w, znanym jako jeden z najlepszych w mieście, Hotelu Europejskim. Po wojnie w tym samym budynku mieścił się Hotel Śląski, który w latach 90. popadł w ruinę i został zamknięty. Dzięki generalnemu remontowi i gruntownej rewitalizacji obiekt znów lśni dawnym blaskiem – tym razem pod szyldem

największej na świecie rodziny hotelowej – i wraca do swoich tradycji.

– Best Western Hotel Mariacki łączy historię z międzynarodowymi standardami sieci. To wyjątkowa synergia – powiedziała Saija Kekkonen, dyrektor zarządzająca Best Western na Finlandię, Kraje Bałtyckie, Polskę i Rosję. – Cieszymy się, że nasi goście mogą poczuć niezwykłą atmosferę miejsca kultywującego browarnicze tradycje Katowic – dodała.

Hotel zaprojektowany przez Kwadro Biuro Architektoniczne oferuje czterdzieści sześć pokoi.

W ramach prac remontowych dokonano m. in. wymiany wszystkich instalacji, wyburzono część ścian wewnętrznych oraz pogłębiono piwnice, w których obecnie znajduje się browar. Dodatkowo, utworzono część restauracyjną, gdzie goście mogą skosztować wytwarzanego w obiekcie piwa.

PANORAMA

Michał Tkaczyk powraca do Hotelu Bristol Stanowisko szefa kuchni Hotelu Bristol, a Luxury Collection Hotel, Warsaw ponownie objął Michał Tkaczyk. Przejmie dowodzenie w restauracjach hotelowych oraz barach, a także będzie odpowiedzialny za tworzenie menu i kreowanie oferty dla działu bankietów.

Michał Tkaczyk swoją karierę zawodową rozpoczął w 1992 we włoskiej restauracji posiadającej dwie Gwiazdki Michelin – Miramonti L’altro, a następnie zaczął swoją wielką przygodę z Hotelem Bristol w Warszawie, gdzie zdobywał pierwsze doświadczenia pod okiem Kurta Schellera w jednej z najlepszych w owym czasie restauracji – Malinowej. Po trzech latach na horyzoncie pojawiła się propozycja pracy na największym promie pasażerskim na Bałtyku – Polonia, z której skorzystał. W 1999 roku Michał Tkaczyk powrócił do Warszawy na stanowisko zastępcy szefa kuchni w Hotelu Holiday Inn, gdzie przepracował pięć lat. Następnie w latach 2005-2008 związany był z warszawskim hotelem Sheraton, pełniąc funkcję Executive Sous Chef. Na przestrzeni lat uczył się tajników zawodu od takich szefów kuchni, jak Ray Bridgeford,

Klaus Levenberger, Kurt Scheller, czy Delio Beretta.

W marcu 2008 r., po jedenastu latach pracy w innych miejscach, powrócił do Hotelu Bristol i objął stanowisko szefa kuchni. Ponownie zagościł, w miejscu, gdzie jako młody pomocnik kucharza zdobywał pierwsze profesjonalne doświadczenia. W 2015 roku po zapoznaniu się z konceptem Domu Wódki podjął wyzwanie, jakim było stworzenie restauracji Elixir. W międzyczasie Michał Tkaczyk brał czynny udział w otwarciach hoteli Sheraton w Poznaniu i Sopocie oraz prywatnej restauracji w Dubaju. W lipcu 2017 jego drogi ponownie skrzyżowały się z Hotelem Bristol, Warsaw, gdzie wraca niczym po długiej podróży, z nowym doświadczeniem i pomysłami.

Pokoje rodzinne w krakowskim obiekcie W Krakowie, przy ulicy Kamiennej 16, działa designerski hostel urządzony w loftowo-wojskowym stylu – Fort Luneta Warszawska. Przed sezonem wakacyjnym do dyspozycji gości oddał on nowy typ rodzinnych pokoi.

Hostel Luneta Warszawska oferuje gościom pobyt w oryginalnych wnętrzach byłego austriackiego fortu.

Przed sezonem wakacyjnym właściciele oddali do dyspozycji gości przestronne pokoje rodzinne, w których oprócz piętrowych łóżek dla dzieci znajdują się łóżka małżeńskie

oraz dostęp do prywatnej łazienki.

Ofertę dla rodzin z dziećmi uzupełnia strefa zabaw dla najmłodszych z dużą ścianą do rysowania kredą, a także krzesełka i łóżeczka dla maluchów.

– W naszym obiekcie rodziny czują się bardzo komfortowo. Mamy

aktualnie trzy pokoje o wyższym standardzie w ustawieniu dostosowanym do ich potrzeb. Są idealne zwłaszcza na pobyt dla rodziców z dziećmi, ale mogą spodobać się także parom, które podróżują bez pociech, a pragną zatrzymać się w niecodziennym wnętrzu zabytkowego fortu – wyjaśnia Joanna Węglarz, hostel menadżer. Łącznie właściciele obiektu zapewniają zakwaterowanie dla 110 osób, w pokojach ośmioosobowych oraz rodzinnych. Układ dwóch pokoi spośród dostępnych pokoi daje możliwość połączenia i pozwala na stworzenie pokoju typu studio o łącznej powierzchni 60 mkw.

Do dyspozycji gości są tutaj przestronne sypialnie, wyposażone w piętrowe łóżka i drewniane skrzynie do przechowywania rzeczy osobistych oraz klimatyczne kominki. Na terenie obiektu działa całodobowa recepcja, sklepik, oraz pralnia. Nie zabrakło miejsca na bardzo dużą jadalnię o powierzchni 120 mkw., połączoną z kompletnie wyposażoną kuchnią. Idealnym miejscem do relaksu jest otwarty taras. W obiekcie istnieje również możliwość grillowania. Przy hostelu funkcjonuje również monitorowany parking dla gości.

– Od początku działania hostelu praktycznie nie odnotowaliśmy niskiego sezonu. Goście szczególnie chwalą nasz wyjątkowy design i wygodne wnętrza, które dają im poczucie swobody i przestrzeni – mówi Joanna Węglarz. – Wielką atrakcją jest dla nich pobyt w tak

szczególnym miejscu, jakim jest poaustriacki fort – dodaje.

Wszystkie wnętrza fortu zachowały

pierwotny kształt, nadany im przez austriackich projektantów. Zachowano oryginalne ściany z czerwonej cegły częściowo pokryte późniejszymi połaciami białego tynku, na podłodze ułożono dębowe deski i jak na były fort przystało – pomieszczenia wspólne i pokoje gości urządzono w loftowo-wojskowym stylu.

Jednym ze skarbów wnętrz fortu jest także oryginalna winda, która pamięta czasy cesarza Franciszka Józefa – została zakonserwowana i odpowiednio wyeksponowana światłem.

Luneta Warszawska to najstarszy fort Krakowa, usytuowany u zbiegu ulic Kamiennej i 29 Listopada. Od Rynku Głównego dzielą go zaledwie dwa kilometry. Został wybudowany w czasie zaboru, w latach 1850-56.

Od 2016 roku trwa jego renowacja – w wyremontowanym skrzydle działa już Hostel Luneta Warszawska.

Z głębokim żalem żegnamy naszą koleżankę,

Ś.P. Kamilę Barszczewską Dyrektor Hotelu Senator i Wiceprezes Fundacji Polish Prestige Hotels, która odeszła 8 czerwca 2017 r.

Wyrazy głębokiego współczucia Rodzinie i bliskim Kamili Składają Koleżanki i Koledzy z Fundacji Polish Prestige Hotels

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

5

PANORAMA

Orbis wprowadza nową markę Obiekt powstaje we Wrocławiu na Ostrowie Tumskim. Pięciogwiazdkowy hotel kategorii premium MGallery by Sofitel zaoferuje gościom blisko 200 pokoi, restaurację, sale konferencyjne, garaż podziemny i wspaniały widok z tarasu na dachu.

– Wybraliśmy MGallery by Sofitel, gdyż to silna marka reprezentująca kolekcję unikalnych, prestiżowych hoteli, działających w ramach Grupy AccorHotels na całym świecie.

Wrocławski obiekt, jako pierwszy w Polsce, będzie elementem tej wyjątkowej kolekcji. Ważny dla nas jest także fakt, że na etapie tworzenia hotelu, pracujemy z cenionymi specjalistami z Paryża, dzięki którym otrzymujemy unikalną wiedzę na temat światowych trendów, dbając jednocześnie o lokalny charakter naszego projektu. Istotnym czynnikiem jest dostęp do klientów z całego świata poprzez udział w jednym z największych programów lojalnościowych – Le Club AccorHotels

– powiedziała Karolina Kaim prezes Tacit Investment, inwestora nowego wrocławskiego hotelu.

– Naszej sieci hoteli w Polsce brakowało tej marki i teraz jest właściwy czas aby wprowadzić tak topowy hotel jak MGallery by Sofitel. Polska oferuje bardzo dobre perspektywy dla marek luksusowych. Hotele działające pod marką MGallery by Sofitel to kolekcja luksusowych hoteli butikowych urządzonych w niepowtarzalnym klimacie, oferujących usługi dla najbardziej wymagających gości.

Jesteśmy bardzo dumni, że Tacit Investment – doświadczony inwestor i prekursor ra rynku nieruchomości luksusowych w Polsce, wybrał tę markę oraz umowę o zarządzanie

dla tej wyjątkowej nieruchomości we Wrocławiu. Przy tym projekcie, nasza współpraca wykracza poza marketing i obejmuje tak istotne elementy jak doradztwo techniczne czy konsultaje ze światowej sławy projektantami. Poprzez tego rodzaju partnerstwo, wprowadzamy na polski rynek nowy produkt hotelowy charakteryzujący się najwyższą jakością w segmencie luksusowym a to z kolei otwiera perspektywy na podobne projekty w przyszłości.

MGallery by Sofitel we Wrocławiu będzie wspaniałym hotelem. – dodaje Gilles Clavie, dyrektor generalny i prezes zarządu Orbis.

Inwestorem budynku jest Tacit Investment, doświadczona firma

z silną pozycją kapitałową – prekursor na rynku nieruchomości ekskluzywnych w Polsce. Koncepcję stworzyło wrocławskie biuro projektowe Forum Architekci. Za projekt wnętrz odpowiada pracownia Medusa Group, która stworzyła także koncepcję i projekt wnętrz warszawskiej Hali Koszyki. W lipcu rusza kolejny etap budowy, która potrwa do 2019 roku, kiedy hotel przyjmie pierwszych gości.

Hotel będzie funkcjonował w ramach umowy o zarządzanie.

Kompleks Słoneczna Góra powstanie w Szczyrku

Huczne otwarcie Hotelu Arche Częstochowa

Budowa nowej inwestycji już się rozpoczęła. Apartamenty Słoneczna Góra powstają przy ul. Szkolnej, czyli kilkaset metrów od centrum miejscowości i głównego deptaku.

Pod koniec maja odbyła się uroczysta Gala z okazji otwarcia pierwszego, czterogwiazdkowego Hotelu Arche w Częstochowie. W Sali Jurajskiej zagościło 400 gości. Reprezentacji naszego czasopisma również nie mogło zabraknąć.

W kameralnym projekcie zaplanowano jedynie 14 apartamentów.

Inwestycja położona będzie na wysokości 542 m n.p.m. co zapewni właścicielom piękne, panoramiczne widoki na kompleks skoczni narciarskich Skalite, dolinę jez. Żywieckiego, oraz najwyższy szczyt w Beskidzie Śląskim – Skrzyczne.

Na parterze zlokalizowane będę lokale dwupokojowe w metrażach ok. 44 mkw. Z kolei na piętrze apartamenty będą miały większą powierzchnię i będą dwupoziomowe (ok. 50 mkw. + 19 mkw. antresoli).

Po uroczystym przecięciu wstęgi przez prezesa Grupy Arche Władysława Grochowskiego wydarzenie uświetniły występy gwiazd Ewy Kuklinskiej, Kasy Kasowskegio, Dariusza Stachury i Jerzego Grunwalda.

Na balu nie mogło zabraknąć działalności charytatywnej, dlatego została przeprowadzona licytacja obrazów na rzecz Fundacji Leny Grochowskiej oraz Fundacji Jestem Optymistą.

Obiekt dysponuje 126 pokojami i apartamentami o łącznej liczbie 252 miejsc noclegowych. W każdym znajduje się łazienka, klimatyzacja,

6

Deweloper, spółka Forteinwest, zaplanował też części wspólne. – Na parterze powstanie strefa rekreacyjna ze spa, sauną, jacuzzi, siłownią oraz pokojem relaksu – informuje Łukasz Sadowski. Każdy apartament wyposażony jest w rolety sterowane elektrycznie oraz alarm. Dla aktywnych sportowo jest przewidziane dodatkowe pomieszczenie, w którym będzie można przechowywać narty, rowery oraz inny sprzęt turystyczny. Zakończenie inwestycji planowane jest na koniec 2018 roku.

Inwestor zrealizował już z powodzeniem jeden apartamentowiec w Szczyrku, projekt Apartamenty na Szczycie, na ul. Szczytowej, w którym w sprzedaży został już ostatni apartament dwupoziomowy o pow.

75 mkw. Firma od lat prowadzi także pensjonat w Wiśle – Willa Retro, ma więc duże doświadczenie na rynku wynajmu krótkoterminowego.

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

telewizja satelitarna oraz bezprzewodowy internet. Hotel posiada również pokoje przystosowane dla osób niepełnosprawnych.

W hotelu znajduje się centrum konferencyjne z ośmioma nowoczesnymi salami konferencyjnymi z możliwością łączenia sal do 571 mkw. oraz obszernym foyer o powierzchni 306 mkw. Sale są w pełni wyposażone, mi.in. w rampę hydrauliczną, która daje możliwość wprowadzenia rekwizytów wielkogabarytowych.

W obiekcie znajduje się również restauracja ArcheVita, bar oraz zaplecze rekreacyjne w skład którego wchodzi mała siłownia, sauny i jacuzzi.

PANORAMA

Jerzy Podeszewski w Grand Hotel Boutique Związany z branżą HoReCa od 25 lat, właściciel firmy doradczej Hotelarstwo. biz Jerzy Podeszewski objął stanowisko dyrektora generalnego Grand Hotel Boutique w Rzeszowie.

Jerzy Podeszewski to absolwent Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego wSzczecinie. Karierę rozpoczął w 1992 roku, jako jeden z menadżerów pierwszego hotelu sieci Radisson SAS w Polsce. Później związany był także m.in. z Holiday Inn Kraków, Intercontinental w Warszawie, Hotelem Spa Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie, andel’s w Krakowie, Grand Hotel Rzeszów.

Od lat dzieli się swoją wiedzą i doświadczeniem, prowadząc działalność szkoleniową i doradczą na rzecz różnych obiektów.

Współpracuje z grupą specjalistów, wykorzystując wspólną wiedzę i doświadczenie przy realizacji nowych projektów.

Grand Hotel Boutique usytuowany jest w samym centrum stolicy Podkarpacia, Rzeszowie, w bliskim sąsiedztwie rynku Starego Miasta.

Właściciel Złotopolskiej Doliny otworzył drugi obiekt Rezydencja w stylu Hampton, sala balowa nawet na 300 gości, ręcznie robione żyrandole, basen i ogród pełen mięty – pod Warszawą powstało nowe miejsce.

Miętowe Wzgórza swe podwoje otworzyły w maju.

Do dyspozycji gości jest duża sala balowa, osiem apartamentów i pokoi oraz basen (przy którym, jak w amerykańskich filmach, będą odbywać się śluby plenerowe). Każdy znajdzie dla siebie miejsce w jednej z licznych stref wytchnienia: na werandach, wygodnych leżakach czy w pięknym ogrodzie. Amatorzy dłuższych spacerów mogą się wybrać do pobliskiego Lasu Złotopolskiego lub nad rzekę Strugę, a miłośnicy przyrody – nacieszyć oczy kicającymi zającami i bezkresną zieloną przestrzenią wokół. Nazwa obiektu jest nieprzypadkowa, bowiem w ogrodzie rośnie świeża mięta. Obecna jest ona także w detalach wykończenia wnętrz, potrawach i deserach. To element nadający unikalnego stylu i harmonii temu miejscu.

Miętowe Wzgórza położone są w Trębkach Nowych w gminie Zakroczym. Dojazd z Warszawy zajmuje tu około pół godziny. W odległości sześciu kilometrów znajduje się natomiast lotnisko w Modlinie, co sprawia, że lokalizacja obiektu jest bardzo dogodna dla gości przybywających z zagranicy.

O komfort państwa młodych i ich gości dbają wysoko wykwalifikowani pracownicy. Managerowie troszczą się o każdy detal organizacji przyjęcia, służąc radą i wsparciem o każdej porze. Mimo że w rezydencji odbywają się przyjęcia na 200-300 gości, przyszli małżonkowie nie muszą korzystać z pomocy wedding plannerów – o wszystko dbają pracownicy Miętowych Wzgórz.

– Mamy również rewelacyjnych kucharzy – mówi Jakub Urbaniak,

właściciel obiektu. – Robert Wojnarowski, uczestnik II edycji Top Chefa, opracował dla naszych gości autorskie menu, z którego jesteśmy bardzo dumni. Kulinarnie, ale nie tylko, jesteśmy w stanie spełnić każde życzenie pary młodej.

Mimo że Miętowe Wzgórza przywitały pierwszych gości w maju tego roku, właściciele rezydencji posiadają wieloletnie doświadczenie w branży. Prowadzą sąsiadujący obiekt – Złotopolska Dolina, specjalizujący się w organizacji przyjęć weselnych do 180 osób. To miejsce na swój ślub wybrali m.in.

Anna i Robert Lewandowscy.

Pierwsze wesele w Miętowych Wzgórzach odbyło się 27 maja 2017

roku.

Mimo że to jedyne miejsce dla takiej liczby gości w okolicach Warszawy, ceny są bardzo konkurencyjne.

Nowa osoba w Artery Hotels Do zespołu krakowskiej grupy, na stanowisko specjalisty ds. rezerwacji grupowych i korporacyjnych, dołączyła Anna Bęben. W ten sposób lokalna firma chce lepiej odpowiadać na potrzeby gości z różnych segmentów w obrębie wszystkich obiektów Artery Hotels.

Rekrutacja specjalisty odpowiedzialnego za współpracę ze zorganizowanymi grupami turystów oraz klientami korporacyjnymi jest naturalnym etapem rozwoju krakowskiej grupy hotelowej. Otwierając się na inny niż dominujący dotychczas segment gości chce ona jak najlepiej wykorzystać potencjał zrzeszonych w niej obiektów.

– Kraków to dynamicznie rozwijający się ośrodek konferencyjny i biznesowy. Doskonale rozumiemy, iż klienci korporacyjni to zupełnie inny typ gości. Jesteśmy przekonani, iż osoba odpowiedzialna za rezerwacje korporacyjne zagwarantuje szybką i komfortową obsługę oraz pozwoli lepiej dopasować elementy naszej oferty do wymagań turystów

biznesowych – mówi Mateusz Stępień, manager Grupy.

Anna Bęben zdobywała doświadczenie zarządzając rezerwacjami grupowymi w krakowskich hotelach oraz hostelach.

Pełniła ona m.in. funkcję Group Managera w Good Bye Lenin Hostels. W Artery Hotels odpowiedzialna będzie za rezerwacje grupowe i korporacyjne, w tym za kontakt z klientem i tworzenie dedykowanych ofert.

Artery Hotels to grupa hotelowa zrzeszająca komfortowe aparthotele i kameralne apartamenty zlokalizowane w centrum zabytkowego Krakowa. Należą do niej: Zulian Aparhotel, Yarden Aparhotel, Daniel Griffin Aparthotel, Atelier Aparthotel oraz Abella Suits and Apartments. Grupa dynamicznie się rozwija, a w katalogu jej obiektów sukcesywnie pojawiają się nowe, unikalne miejsca.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

7

PANORAMA

Nowy obiekt pod Warszawą Na początku czerwca nastąpiło oficjalne otwarcie zlokalizowanego ok. 12 km od centrum Warszawy Hotelu Mansor. Obiekt głównie nastawiony jest na organizację różnego rodzaju imprez okolicznościowych.

Do dyspozycji gości Mansor oddaje 15 pokoi (36 miejsc noclegowych) w konfiguracji dziewięć dwójek i sześć trójek.

Każdy wyposażony jest w wygodne materace, monitory TV, klimatyzację, sejf i serwis kawowy.

Inspiracją do stworzenia restauracji hotelu była tradycyjna kuchnia polska. Do smaków znanych nam z dzieciństwa dodano akcenty międzynarodowe. W menu królują przystawki, zupy, jarskie i mięsne dania główne oraz desery.

W propozycjach nie zabrakło menu dedykowanego specjalnie dla dzieci.

Uzupełnieniem jest karta win dobrana ze starannie wyselekcjonowanych trunków.

Oferta obejmuje również organizację eventów biznesowych. Hotel zapewnia odpowiednią oprawę konferencji, prezentacji produktów, wigilii firmowych czy wszelkiego rodzaju spotkań.

Posiada zaplecze w postaci w pełni wyposażonych pomieszczeń oraz profesjonalnego cateringu.

W niedalekiej przyszłości planowane jest poszerzenie oferty poprzez uruchomienie dwóch dodatkowych, nowoczesnych pomieszczeń, przeznaczonych do celów konferencyjnych. Będą wyposażone we wszystko, co jest niezbędne w tego typu spotkaniach – wydajną klimatyzację, odpowiednią liczbę wygodnych miejsc oraz cały niezbędny sprzęt audiowizualny.

Krakowski Holiday Inn po remoncie 236 pokoi i apartamentów, 12 nowoczesnych sal konferencyjnych, wielofunkcyjne Patio, restauracje i bar. Właśnie zakończył się ostatni etap remontu Holiday Inn Kraków City Center – pięciogwiazdkowego hotelu położonego w samym centrum miasta. Prace objęły m.in. rewitalizację XIX-wiecznego Pałacu Pereńskich. Łączny koszt remontu i budowy wyniósł 89 mln zł.

Od stycznia 2016 roku do maja 2017 roku renowacje objęły 154 pokoje znajdujące się na sześciu piętrach dawnego Pałacu Pereńskich oraz w otaczających go skrzydłach. Wnętrza ozdobiono obrazami artystów związanych z Krakowem – Jana Kantego-Pawluśkiewicza, Tomasza Cieplińskiego oraz Michała Suffczyńskiego.

8

Remont przebiegał wieloetapowo. W 2014 roku otwarte zostało nowe skrzydło hotelu. Znalazło się w nim 85 komfortowych pokoi i nowe zaplecze konferencyjne, które składa się z 12 sal o łącznej pow.

1,5 tys. mkw. W nowym skrzydle znalazła się także siłownia. Remont przeszły też funkcjonujące w historycznym budynku: restauracje, bar, lobby i recepcja.

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Holiday Inn Kraków City Center to jeden z pięciu hoteli tej marki w Polsce, jedyny pięciogwiazdkowy.

Jest położony w samym centrum starego miasta, w pobliżu zabytkowego Rynku Głównego, głównej stacji kolejowej oraz w odległości 15 km od lotniska w Balicach.

Po rozbudowie hotel oferuje 236 komfortowych, klimatyzowanych pokoi i apartamentów (w tym apartament prezydencki o powierzchni 100 mkw.), siłownię o powierzchni 100 mkw.

Zaplecze konferencyjne składa się z 12 sal (w tym sali balowej Degas o powierzchni 240 mkw. i wysokości 6 metrów, a także sali Renoir o pow.

312 mkw.). Przestronne, wielofunkcyjne Patio z kolei to doskonałe miejsce na oglądanie wydarzeń

sportowych, organizację bankietu, szkolenia, a także przestrzeń wystawiennicza.

W obiekcie działają również restauracje oferujące potrawy kuchni polskiej i śródziemnomorskiej – Impresja oraz The City, a także Reflections Lobby Bar & Café.

Hilton nad Bałtykiem Hilton zawarł umowę franczyzową ze spółką BB Baltic Park na otwarcie Hilton Garden Inn Kolobrzeg. Hotel, znajdujący się w samym sercu nadmorskiego kurortu, będzie pierwszym ośrodkiem należącym do międzynarodowej sieci zlokalizowanym w tym rejonie.

Budowa obiektu rozpocznie się już w tym roku, a otwarcie hotelu zaplanowane jest na początek 2019 roku.

Hilton Garden Inn Kolobrzeg w swojej ofercie będzie miał 128 pokoi.

Patrick Fitzgibbon, starszy wiceprezes ds. rozwoju na region Europy i Afryki w Hilton, powiedział: – Jesteśmy dumni, że posiadamy w Polsce więcej ośrodków w budowie niż jakakolwiek inna sieć hoteli. Polski rynek jest idealny dla rozwoju marki Hilton Garden Inn, a obiekt powstający w Kołobrzegu będzie odpowiedzią na wzrastające w tym rejonie zapotrzebowanie na noclegi dla klientów biznesowych i odwiedzających miasto w celach turystycznych.

– Jesteśmy niezmiernie zadowoleni, że możemy rozwijać swoją działalność w branży hotelarskiej.

Projekt ten zdecydowanie pomoże wzmocnić pozycję Kołobrzegu jako najlepszego nadmorskiego ośrodka wypoczynkowego w Polsce. Hilton

Garden Inn, jako marka o silnej pozycji międzynarodowej, znacznie poszerzy ofertę noclegów i poprawi jakość bazy hotelowej w Kołobrzegu. Jesteśmy dumni, że wraz z siecią Hilton, najbardziej rozpoznawalną marką hotelarską na świecie, stworzymy unikatowy kompleks obejmujący niezwykły hotel, apartamenty, a także nowoczesne centrum spa i odnowy biologicznej – stwierdził Piotr Biliński, reprezentujący BB Capital Group.

Hilton Garden Inn Kolobrzeg będzie się znajdował przy ul. Morawskiego w Kołobrzegu.

PANORAMA

Generalny wykonawca Lake Hill Report & Spa wybrany Kompleks wypoczynkowy, który będzie zlokalizowany bezpośrednio nad brzegiem jeziora Sosnówka, w otoczeniu Karkonoszy, zostanie wybudowany przez firmę Erbud. Kontrakt podpisany z inwestorem – znanym deweloperem Arturem Kozieją – opiewa na kwotę 49 mln zł.

W ramach umowy realizowanej w formule generalnego wykonawstwa, spółka Erbud wybuduje dwa budynki wchodzące w skład kompleksu.

Obiekt utrzymany w standardzie czterogwiazdkowym składać będzie się ze 173 apartamentów, rozmieszczonych w dwóch, połączonych ze sobą budynkach. Dostępne będą apartamenty jednopokojowe od 25 mkw. i dwupokojowe od 35 mkw., w większości posiadające widok na jezioro oraz szczyty Karkonoszy. Każdy apartament posiadać będzie ogródek, balkon lub taras.

W obiekcie znajdować się będą basen wewnętrzny i zewnętrzny, strefa spa & wellness oraz profesjonalne zaplecze konferencyjne.

Restauracja z tarasem oraz panoramicznym widokiem na wodę, zaserwuje specjały kuchni regionalnej oraz międzynarodowej.

Inwestorem Lake Hill Resort & Spa jest Artur Kozieja – deweloper, właściciel hoteli na Dolnym Śląsku. Założyciel firmy Europlan, która od 2004 r. zajmuje się realizacją deweloperskich projektów komercyjnych i mieszkaniowych w Polsce. Rodzinna firma Hotele Kozieja, która powstała 1983 roku, zarządza trzema hotelami na Dolnym Śląsku – Hotel Cieplice w Jeleniej Górze, Hotel Chata za Wsią w Mysłakowicach, Hotel Chata Karczowiska w Karczowiskach, k.

Legnicy i Lubina.

Czy powstanie Polski Holding Hotelowy?

Jest pomysł na kolejny polski holding – hotelowy. Spółki skarbu państwa mają dostarczyć listę hoteli i ośrodków wczasowych – podał Puls Biznesu.

Rząd chce połączyć hotele i ośrodki wczasowe należące do spółek skarbu państwa i stworzyć Polski Holding Hotelowy. Za pomysłem stoi Ministerstwo Infrastruktury i Budownictwa.

Jak przekazał dziennikarzom gazety przedstawiciel resortu, obecnie prowadzone są analizy rentowności takiego rozwiązania. Jest jeszcze za wcześnie, aby wskazać, jaki kształt miałaby przyjąć współpraca na tym tle.

Rozmówca Pulsu Biznesu poinformował, że ambicję bycia liderem przedsięwzięcia ma KGHM TFI, spółka, która zarządza hotelami i uzdrowiskami miedziowego koncernu.

Pisma do spółek, z prośbą o przedstawienie wykazu hoteli i ośrodków wypoczynkowych, a także związanej z nimi dokumentacji (w tym finansowej), wysłały nadzorujące je ministerstwa. Z resortu energii trafiły m.in. do PGE, PGNiG i KW.

– Nie wiadomo, na czym miałoby polegać przekazanie hoteli przez spółki skarbu państwa. Czy przekazano by same nieruchomości, czy zorganizowane części przedsiębiorstwa? Kto miałby je przejąć, kto zarządzać działalnością operacyjną w tych obiektach

itd.? Krótko mówiąc, komentowanie planu powołania PHH bez znajomości modelu biznesowego i powiązań kapitałowych nowego podmiotu jest przedwczesne – powiedział w rozmowie z PB Ireneusz Węgłowski, wiceprezes Orbis.

Inwestycje w hotelu InterContinental za 20 mln zł W warszawskim, pięciogwiazdkowym hotelu InterContinental rozpoczęła się renowacja lobby i recepcji. Jest to początek planowanej serii inwestycji o wartości 20 mln złotych, której kontynuacją będzie generalny remont pokoi w pierwszym kwartale 2018 roku.

Nad projektem lobby oraz aranżacją wystroju wnętrz czuwa pracownia architektoniczna M Studio London z Wielkiej Brytanii. Głównym celem remontu jest zwiększenie powierzchnii wypoczynkowej w lobby.

Większa liczba wygodnych foteli i sof, drzewa naturalnej wielkości oraz atrakcyjne oświetlenie uczynią tę przestrzeń przyjemniejszą. Najbardziej spektakularnym elementem nowego wystroju będzie kryształowy żyrandol o długości 12 metrów, ważący około 400 kg i zamocowany na ponad 32 linkach. Koniec prac w lobby planowany jest na pierwszą połowę lipca 2017 roku.

InterContinental Warszawa to pięciogwiazdkowy hotel położony w samym sercu Warszawy. Hotel posiada 414 luksusowych pokoi i apartamentów, z których rozciąga się widok na panoramę miasta.

Dla gości pozostających w stolicy na dłużej InterContinental oferuje 76 w pełni wyposażonych

apartamentów długoterminowych.

Jednym z najbardziej niezwykłych miejsc w hotelu jest RiverView Wellness Centre na 43 piętrze. Można tam skorzystać z basenu, jacuzzi, sauny, w pełni wyposażonej siłowni, zajęć jogi oraz programów aerobowych.

Hotel słynie również z wyjątkowej restauracji Platter by Karol Okrasa, która inspirowana jest kuchnią staropolską ukrytą w aromatach i regionalnych produktach. Platter posiada rekomendacje ekspertów przewodnika Michelin.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

9

PANORAMA

Nowy, klimatyczny obiekt w Szczecinie W samym sercu Puszczy Bukowej, w otoczeniu jeziora Szmaragdowego powstał nowy obiekt – Dworek Bukowy Park. Do dyspozycji gości jest już duża sala balowa, natomiast otwarcie części noclegowej i restauracji planowane jest już wkrótce.

W dworku znajduje się 11 klimatyzowanych pokoi. Każdy posiada łazienkę, TV, Wi-Fi ,w tym specjalny apartament dla nowożeńców z balkonem i salonem kąpielowym.

Do dyspozycji gości jest duża, klimatyzowana sala balowa o powierzchni 250 mkw., z kilkoma wyjściami na ogród oraz z dostępem do baru i werandy.

Nad salą zlokalizowana jest antresola, mogąca pomieścić kilkadziesiąt osób. Natomiast na poziomie – 1 sala kominkowa o powierzchni 80 mkw. oraz sala konferencyjna

zajmująca 130 mkw., która podczas wesela może zamienić się w plac zabaw dla dzieci.

Kolejna inwestycja spółki Sun & Snow Inwestycja apartamentowa oferująca łącznie 112 lokali o metrażach od 25 do 55 mkw., która powstaje w stolicy polskich Karkonoszy, będzie nosić nazwę Triventi Mountain Residence. Zaoferuje także kryty basen z częścią spa oraz kawiarnię.

Za sprzedaż apartamentów odpowiada Sun & Snow.

Kameralny resort Triventi Mountain Residence powstaje w Karpaczu przy ulicy Karkonoskiej 13 u podnóży Karkonoszy. W pierwszym etapie inwestycji do użytku gości zostanie oddanych 40 apartamentów o wielkości od 25 do 55 mkw., w cenie od 6 tys. zł do 9,5 tys. zł netto/mkw.

Przestronne i komfortowe lokale jedno-trzypokojowe, które sprawdzą się podczas całorocznych wyjazdów, przyjmą pierwszych gości już w sierpniu 2018 r. Łącznie zbudowanych zostanie 112 apartamentów w trzech etapach, z planowanym przekazaniem ostatniego etapu w użytkowanie w czerwcu 2019 r.

10

Na terenie obiektu przewidziano szereg udogodnień dla gości. Zaplanowano strefę spa z sauną mokrą, suchą i infrared, jacuzzi oraz basen dla najmłodszych, masaże wodne, restaurację oraz kawiarnię, a także rowerownię. Na zewnątrz znajdzie się plac zabaw dla dzieci. O gości zadba obsługa recepcyjna.

Z myślą o zmotoryzowanych gościach zaplanowano dwukondygnacyjny garaż. Jeden poziom ulokowano w podziemnej hali garażowej, gdzie znajdzie się miejsce dla 56 samochodów, druga kondygnacja obejmuje 50 miejsc parkingowych naziemnych. Cena za miejsce

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

postojowe wyniesie od 15 tys. do 26,5 tys. zł.

Całoroczny obiekt przystosowany jest do pobytów rodzin z dziećmi. Każdy apartament oferuje oddzielną sypialnię, w pełni wyposażoną kuchnię, jadalnię, przestronny salon i łazienkę, a do większości przynależy balkon.

Architektom powierzono pełną dowolność w projektowaniu apartamentowca.

Projekt w wykonaniu Pracowni Architektury Dom Jarosław Kłak będzie komponował się z otaczającą przyrodą.

Geometryczna elewacja zaprojektowana jest ze szlachetnych materiałów takich jak kamień naturalny oraz szkło. Naturalne elementy wykończenia idealnie wpisują się w lokalny klimat, tworząc harmonijną całość z najbliższym otoczeniem.

Umiar w doborze środków estetycznych, duże przeszklenia, które idealnie doświetlają wnętrza oraz ponadczasowość mają być znakiem rozpoznawczym Triventi Mountain Residence. Wykonaniem projektu zajmie się firma Imago Marta Janisz.

Pięciokondygnacyjny apartamentowiec Triventi Mountain Residence powstaje w doskonałej części Karpacza, w zasięgu masywu Śnieżki i otoczeniu magicznego Parku Narodowego. W bezpośrednim sąsiedztwie inwestycji znajduje się kompleks Aquapark & SPA Gołębiewski, a dojście do Parku Wodnego Tropikana to niecałe 4 minuty.

Niedaleko obiektu Triventi znajduje się najnowocześniejszy w Karkonoszach podgrzewany wyciąg kanapowy Biały Jar. W kompleksie narciarskim Śnieżka znajduje się sześć nartostrad o rożnym stopniu trudności. Dogodne położenie Karpacza sprawia, że pokrywa śnieżna na stokach utrzymuje się tutaj do 100 dni w ciągu roku.

Niedaleko inwestycji mieści się wodospad, a od średniowiecznej

drewnianej Świątyni Wang położonej na wysokości 885 m n.p.m gości obiektu dzieli niecały kilometr.

– Ofertę zakupu apartamentów Triventi kierujemy zarówno do osób poszukujących własnego wakacyjnego lokum, jak i inwestorów zainteresowanych usługą zarządzania wynajmem – mówi Dorota Tobiasz z Sun & Snow, odpowiedzialna za sprzedaż. – Bazując na blisko dziewięcioletnim doświadczeniu na rynku apartamentów wakacyjnych w Polsce, szacujemy, że roczne dochody z wynajmu generowane przez apartamenty trzypokojowe będą przekraczały 45 tys. złotych. Umowy na zarządzanie mogą być podpisane nawet na 10 lat.

– Nasza współpraca z Sun & Snow była wielopoziomowa i obejmowała wiele płaszczyzn – mówi Wojciech Małecki, prezes zarządu Triventi Mountain Residence. – Firma udzieliła nam rozległego wsparcia w zakresie przygotowania projektu pod potrzeby wymagających turystów, zorganizowała sprzedaż oraz wsparcie marketingowe projektu. To jest dokładnie to, czego oczekiwaliśmy jako inwestor i właściciel działki – odpowiedniego partnera z rynku nieruchomości wypoczynkowych.

Liczę na to, że nie jest to nasz ostatni wspólny projekt – dodał prezes Małecki.

PANORAMA

W Szklarskiej Porębie ruszył nowy kompleks Od 1 lipca gości przyjmuje, znajdujący się w malowniczej scenerii Karkonoszy i Gór Izerskich kompleks apartamentowy Blue Mountain Resort.

Blue Mountain Resort to komfortowy kompleks apartamentowy stworzony z myślą o rodzinnym wypoczynku. Z jednej strony to niepowtarzalne miejsce na wypoczynek w górach i praktykowanie różnych form aktywności oraz poprawę kondycji, rozrywkę i zabawę, z drugiej oaza ciszy i spokoju, inspiracji i wspaniałych wakacji.

Połączenie tych dwóch form wypoczynku stało

się możliwe dzięki nieszablonowej i innowacyjnej architekturze samego hotelu, jak i jego dogodnemu położeniu. Blue Mountain Resort to hotel z aquaparkiem i bogatą infrastrukturą stanowiący jednocześnie doskonałą bazę wypadową do pobliskich Jakuszyc, Karpacza, czeskiego Harrachova, a nawet Pragi.

Luksusowy charakter Blue Mountain Resort wpisuje się w otulinę dwóch pasm górskich, Karkonoszy i Gór Izerskich. Obiekt oferuje 248 przestronnych apartamentów z aneksem kuchennym i balkonem.

Centrum życia towarzyskiego stanowią dwie najniższe kondygnacje budynku, na których znajdują się: dwie restauracje, bar, klub nocny, pub, strefa piękna i relaksu, sala fitness, siłownia, sala zabaw dla dzieci, sala gier i zabaw, a także aquapark z basenami wewnętrznymi i zewnętrznymi oraz strefą spa & wellness.

Spółka TWW otwiera kolejny obiekt Dotarła do nas informacja, że już wkrótce na mapie noclegowej Krakowa pojawi się nowe miejsce. Z początkiem sierpnia otwarty zostanie Apart Residence TWW. Apart Residence TWW Kraków to 29 apartamentów położonych w historycznej kamienicy z XIX wieku, zlokalizowanej na skrzyżowaniu ul. Łobzowskiej i Siemiradzkiego.

Otoczenie obiektu jest pełne malowniczych kafejek i krakowskiego kolorytu, a spacer na Rynek Główny prowadzi przez słynne krakowskie planty. W okolicy znajdują się sklepy, banki, przystanki komunikacyjne i inne przydatne miejsca.

– Ekskluzywne wnętrza, designerskie wyposażenie i historyczny sznyt to prestiż od TWW Apartamenty. Profesjonalna obsługa

12

recepcyjna zapewni komfortowy wypoczynek, informację na najwyższym poziomie i pomoże w organizacji wszystkich potrzebnych spraw. Oferujemy masaże, bilety na spektakle czy transfery do dowolnie wybranego miejsca – tłumaczy Sylwia Wójtowicz ze spółki TWW. W budynku znajduje się meeting room, gdzie można umówić telekonferencje, spotkanie biznesowe czy odprężyć się i zagrać na konsoli do gier.

– Proponowane przez nas rozwiązanie jest mądrzejszą opcją i fantastyczną alternatywą do pokoju

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

hotelowego. Są to designerskie, stylowe nowiutkie apartamenty.

Apartament jest niczym normalne mieszkanie, które mamy tylko dla siebie. Nasze mieszkanie będzie też czymś więcej niż tylko sypialnią z łazienką, jak to jest w większości hoteli. Standard czterech, a nawet pięciu gwiazdek – dodaje Sylwia Wójtowicz.

Kongres Szefów Kuchni 2017 Kongres Szefów Kuchni to największe spotkanie Szefów Kuchni w Polsce.

W tym roku odbędzie się 11 października 2017, w Centrum MT Polska, przy ulicy Marsa 56C w Warszawie.

W programie wydarzenia znajdą się, między innymi, wystąpienia na poniższe tematy: • Kuszenie od pierwszego wejrzenia, czyli jak stworzyć nowoczesne menu, które zmaksymalizuje sprzedaż w Twojej restauracji.

• Modne diety a wyzwania dzisiejszego szefa kuchni.

• Jak negocjować skuteczniej – chwyty, tricki i techniki…

• Magazyn i koszty, czyli nie daj się zwariować na zapleczu kuchni. „Zasada Pareto”. Kuchnia to nie apteka! Zajmij się tym co ma największe znaczenie, czyli znajdź swoje „Pareto”.

• Twój zespół od kuchni. Jak zarządzić zespołem, aby ,,chciało im się chcieć’’?

Gość specjalny, Marek Kamiński, podróżnik, polarnik i przedsiębiorca opowie: Jak niemożliwe staje się możliwe czyli wyprawy na krańce marzeń. Jak coś, co wydawało się niemożliwe stało się możliwe.

W trakcie Kongresu odbędą się aż dwie debaty ekspertów, w których udział wezmą doświadczeni szefowie kuchni: 1. Trendy społeczne a gastronomia.

W jaki sposób przygotować się na nadchodzące zmiany społeczne i rynkowe.

2. Relacje pracownik – pracodawca.

Co zrobić by w gastronomii działo się lepiej.

Kongres to jedyna w swoim rodzaju okazja do wymiany poglądów pomiędzy szefami z całej Polski.

W trakcie wydarzenia będzie możliwość rozmowy z około 100 dostawcami HoReCa. Nie zabraknie więc również warsztatów produktowych.

W ramach tegorocznej edycji odbywają się dwa atrakcyjne konkursy.

Pierwszy z nich to Hasztag Kongresu Szefów Kuchni 2017. Ten konkurs trwa jedynie do 31 sierpnia. Nagrody zaś zostaną wręczone w trakcie Kongresu. Szczegóły konkursu znaleźć można na stronie: http:// kongresszefowkuchni.pl/konkursy.

Dla zwycięzców przygotowano: blender Vitamix VITA-PREP 3, wykonanie tatuażu i lot paralotnią. Na miejscu uczestnicy Kongresu będą mogli natomiast wziąć udział w grze sytuacyjnej z nagrodami – Magiczny Targ. Szczegółowy program Kongresu: http://kongresszefowkuchni.pl/ program.

Udział dla Szefów Kuchni i ich Zastępców jest nieodpłatny. Rejestracja jest obowiązkowa. Zapraszamy do rejestracji udziału: http:// kongresszefowkuchni.pl/zarejestruj-sie Organizator: Evential, ul. Marszałkowska 1, Warszawa.

Radisson Blu Resort w Świnoujściu otwarty Wyjątkowy obiekt, umiejscowiony zaledwie kilkadziesiąt metrów od jednej z najpiękniejszych plaż nad Morzem Bałtyckim, jest pierwszym i jedynym tak ekskluzywnym hotelem w Świnoujściu.

Strefa konferencyjna o powierzchni 1 tys. mkw. została wyposażona w najnowocześniejszy sprzęt. Foyer, w którym mieści się będzie recepcja oraz przestrzeń eventowa zajmuje powierzchnię 500 mkw.

– Globalna marka legendarnego hotelu Radisson Blu, znana jest ze swojego dużego doświadczenia w tworzeniu najwyższej jakości przestrzeni spa & wellness. Jesteśmy przekonani, że Radisson Blu Resort, świetnie pasuje do Świnoujścia.

Nasi goście z pewnością będą zachwyceni i zapragną wracać do tego wyjątkowego miejsca nad polskim morzem – powiedział Jan Wróblewski, właściciel hotelu. Świnoujście powszechnie znane jest z przepięknego środowiska naturalnego oraz z organizowanych wydarzeń sportowych i kulturalnych. Koncerty, wystawy, festiwale odbywają się tu przez cały rok. Do miasta można dotrzeć pociągiem, promem lub samolotem (lądując na lotnisku Heringsdorf Regional Airport). W trakcie budowy jest również tunel łączący wyspę z lądem, którego ukończenie planowane jest na 2020 rok.

R E K L A M A

Posiada certyfikację LEED (Liderów w Energetyce i Projektowaniu Przestrzennym), Radisson Blu Resort w Świnoujściu jest pierwszym pięciogwiazdkowym hotelem w Polsce zaprojektowanym i budowanym, by oferować najwyższe standardy i spełnić oczekiwania wymagających klientów.

– Ośrodek w Świnoujściu jest świetnym dodatkiem do naszego istniejącego już portfolio. Pokazuje ono jak duże ambicje ma Carlson Rezidor co do ekspansji w Polsce.

Jesteśmy zachwyceni tym, że możemy sprowadzić naszą kluczową markę do Świnoujścia i otworzyć nowe możliwości przed turystami z całego świata – powiedział Yimal Yidirmlac, dyrektor zagospodarowania przestrzennego The Rezidor Hotel Group C&CEE. Radisson Blu Resort Świnoujście posiada 317 stylowych pokoi, inspirowanych morskim klimatem, 22 eleganckie apartamenty oraz penthouse o powierzchni 100 mkw., znajdujący się na 12 piętrze. Goście zza okien swoich pokoi mogą oglądać przepiękny widok na Morze Bałtyckie. W obiekcie można także skorzystać z spa &wellness, Aquaparku, klubu fitness, ścianki wspinaczkowej, klubu nocnego, torów kręglarskich oraz baru w lobby.

Umożliwia on także delektowanie się wyśmienitą kawą w kawiarni na 13 piętrze z widokiem na miasto i Bałtyk. Budynek jest najwyższym w Świnoujściu, a na jego dachu znajduje się basen z widokiem na linię horyzontu. Hotel oferuje gościom również dostęp do piaszczystej plaży nad Morzem Bałtyckim w odległości zaledwie 50 m oraz obszerny parking.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

13

PANORAMA

Siostra braci Wróblewskich wyprzedziła Airbnb Wpadła na genialny pomysł połączenia niezależnych apartamentów z usługami cztero – i pięciogwiazdkowych hoteli na długo przed globalną platformą Airbnb. – Wystarczy znać dobrze branżę, interpretować we właściwy sposób zachowania ludzi i wbić się w trend – komentuje Krystyna Wróblewska, założycielka polskiego startupu turystycznego VacationClub.

Pod koniec czerwca wszystkie światowe portale biznesowe obiegła informacja, że pokochany przez globalną społeczność serwis Airbnb wkracza mocniej w rynek hotelowy i startuje z nową usługą, dedykowaną bardziej wymagającym gościom z zasobniejszym portfelem. Tymczasowo nazwany przez media Airbnb Select ma być usługą premium polegającą na zapewnieniu, w wybranych, designerskich apartamentach o wysokim standardzie, usług świadczonych w hotelach: ręczniki, świeża pościel, butelkowana woda czy podstawowe kosmetyki i dostęp do ciepłych napojów.

– Tym większe było zdziwienie, gdy przeczytałam newsa z opisem nowego projektu Airbnb, który brzmiał niemalże bliźniaczo do działającego już od ponad roku polskiego startupu turystycznego, założonego wiosną 2016 r. – dodaje Wróblewska. VacationClub powstał rok temu, ale nie pojawił się znikąd – wywodzi się z branży hotelarskiej. – Znamy się na ekskluzywnych hotelach i na usługach na tym poziomie – mówi wprost pomysłodawczyni.

VacationClub to sieć apartamentów położonych w różnych lokalizacjach w polskich kurortach, nad Bałtykiem to odpowiedź na zmiany trendów w podróżowaniu,

14

związanych z cenioną przez turystów swobodą pobytu, a z drugiej strony – z ich przyzwyczajeniem do standardu usług hotelowych.

Startup oferuje apartamenty w standardzie hotelowym.

Jak to działa?

W apartamentach każdy czuje się jak w hotelu.

VacationClub nie tylko zapewnia standard, który dopiero planuje Airbnb Select, ale przede wszystkim daje gościom bezpłatny dostęp do basenu, siłowni czy Kids Clubu oraz możliwość wykupienia posiłków w restauracji czy zabiegów wellness w partnerskich cztero – i pięciogwiazdkowych hotelach. Jest to unikatowe połączenie niezależności, jaką daje wynajęcie apartamentu i pobytu w ekskluzywnych hotelach.

W doniesieniach medialnych o Airbnb Select czytamy o postawieniu na design, a w VacationClub to żadna nowość, a wręcz znak rozpoznawczy wszystkich apartamentów. Architekt wnętrz VacationClub stworzył autorski Style Guide dla wchodzących do sieci właścicieli apartamentów. Każde nowe miejsce przechodzi inspekcję specjalistów VacationClub pod kątem zapewnienia przyszłym gościom satysfakcjonującej przestrzeni do wypoczynku.

Smaczku dodaje fakt, że VacationClub to młodsza siostra grupy Zdrojowa Invest & Hotels – siostra dosłownie, gdyż starszymi braćmi Krystyny są jej założyciele Jan i Szymon Wróblewscy. Zdrojowa Invest & Hotels to rodzinny holding wywodzący się z Kołobrzegu. Sieć tworzą wyjątkowe obiekty premium

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

wyróżniające się doskonałą lokalizacją w kurortach oraz ciekawą architekturą z regionalnymi akcentami.

VacationClub, z charakterystyczną różową identyfikacją, podbija serca rosnącej z dnia na dzień społeczności odwiedzających

apartamenty sieci w nadbałtyckich kurortach. Startup sprawnie obsługuje gości z Polski i zagranicy oraz zarządza relacjami z liczną grupą właścicieli apartamentów. Już dziś VacationClub ma 120 tys. użytkowników.

INX Design Hotel w Krakowie na finiszu Latem tego roku planowane jest otwarcie wyjątkowego obiektu na mapie Krakowa – czterogwiazkowego INX Design Hotel. Jest to już druga inwestycja hotelowa Metropolis, spółki notowanej na Giełdzie Papierów Wartościowych w Warszawie.

Hotel usytuowany jest przy ulicy Starowiślnej 91, w jednej z najbardziej rozpoznawanych dzielnic Krakowa – Kazimierzu. Brukowane uliczki, zabytkowe kamienice i synagogi oraz niezliczone kafejki i restauracje tworzą niesamowitą atmosferę. W INX Design Hotel zaprojektowanych zostało 118 designerskich pokoi oraz cztery ekskluzywne apartamenty z tarasami, z których rozpościera się widok na Zamek Królewski na Wawelu, synagogi Kazimierza oraz Pogórze Wielickie i Beskidy.

Bryła zewnętrzna hotelu została opracowana przez biuro projektowe Lewicki & Łatak, wpisując się w charakter ulicy Starowiślnej w Krakowie. Wnętrza hotelu zaprojektowała pracownia Artbuta. Główną inspiracją było życie i twórczość, urodzonej w Krakowie malarki Zofii Stryjeńskiej. Wplecenie w elementy wystroju malarstwa artystki, stworzyło niezwykły dialog nowoczesnej architektury ze sztuką tradycyjną typową dla tego regionu.

Czym jeszcze wyróżnia się INX Design Hotel? Specjalnie dla

hotelu został stworzony autorski projekt wykładziny inspirowany twórczością Zofii Stryjeńskiej.

Wnętrza hotelu obfitują we wzornictwo i zdobienia charakterystyczne dla stylu art déco, pełnego klasy i elegancji. Przestrzenie wypełniają marmury, mosiądz oraz naturalne drewno.

Do tej pory Metropolis, zrealizowała ponad dwadzieścia projektów deweloperskich oraz kilka w branży hotelowej.

Jednym z nich jest działający od trzech lat Metropolis Design Hotel przy ul. Wygoda 8 w Krakowie. Obiekt ten posiada 60 pokoi, emanujących nowoczesnością i ciepłem, tworząc nietuzinkowy kolorowy design, który pokochali goście.

Obiektami w ramach grupy Design Hotels zarządza Beata Kowalczyk, absolwent MBA Oxford Brooks University, wcześniej długoletni pracownik sieci Starwood w krakowskim Sheraton Grand Kraków, posiadająca ponad 20-letnie doświadczenie w branży hotelarskiej.

PANORAMA

Supplier of the Year Forum Profit Hotel 2017 Super konkurs dla dostawców HoReCa! Supplier of the Year 2017 to efektywne narzędzie marketingowe dla firm, które służyć będzie skutecznej promocji oferty na rynku hotelarskim. Nagrody zostaną przyznane podczas uroczystej kolacji z Galą konkursową towarzyszącą XII Forum Profit Hotel 2017. Wydarzenie odbędzie się 12 grudnia 2017 w Sheraton Warsaw Hotel.

Supplier of the Year Forum Profit Hotel 2017 to nowy konkurs skierowany do wszystkich firm, którym zależy na szerokozasięgowej i przede wszystkim skutecznej kampanii marketingowej. Posługiwanie się przyznanym tytułem oraz towarzysząca kampania medialna (Świat Hoteli, Horecanet.pl) stanowić będzie nie tylko najlepszy wyróżnik wśród konkurencji, ale także – dla odbiorców – czytelną informację dotyczącą jakości proponowanej oferty.

– Supplier of the Year Forum Profit Hotel 2017 to idealne uzupełnienie najważniejszego w Polsce spotkania hotelarzy Forum Profit Hotel o element honorujący najlepszych dostawców branży HoReCa. To absolutna premiera na rynku i nowa jakość pośród tego typu wydarzeń. Tylko u nas Jurorami konkursu będą każdorazowo niezależni eksperci – specjaliści od zaopatrzenia – w osobach kilkudziesięciu „kupców” od największych odbiorców. Jestem przekonany, że tak jak w przypadku nagród dla najlepszych obiektów Profit Hotel Awards i ta bardzo szybko stanie się dla laureatów nie tylko powodem do dumy, ale przyczyni się wprost do sukcesu marketingowego i sprzedażowego – powiedział Rafał Madyński, dyrektor marketingu BROG Marketing.

W konkursie mogą brać udział wszystkie firmy – dostawcy

produktów, urządzeń, sprzętu, technologii i usług dla sektora HoReCa, które wezmą udział w XII Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel 2017. Udział w konkursie nie wiąże się z żadną dodatkową opłatą.

Organizowane przez nasze wydawnictwo BROG Marketing XII Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel 2017, w tym roku, odbędzie się 12 grudnia w Sheraton Warsaw Hotel. Serdecznie zapraszamy wszystkich dostawców do udziału w ramach oferty sponsorskiej, wystawienniczej, Business Speed Dating i uczestnictwa! Tylko teraz obowiązują jeszcze najkorzystniejsze ceny i możliwe są najlepsze lokalizacje stoisk. Dla stałych partnerów przygotowaliśmy specjalny pakiet dodatkowych korzyści. Warto więc się pośpieszyć i potwierdzać udział.

Jeżeli Państwa firmie zależy więc na: • udziale w BUSINESS SPEED DATING – serii bezpośrednich spotkań na temat współpracy z największymi odbiorcami sieciowymi; • realnej możliwości pozyskania KONTRAKTÓW ROKU; • efektywnej inwestycji marketingowej przekładającej się na wymierne korzyści; • budowie i zacieśnianiu relacji biznesowych na najwyższym szczeblu; • kuluarowych rozmowach w gronie partnerów i przyjaciół w biznesie;

• prezentacji aktualnej oferty wśród decyzyjnych przedsiębiorców w osobach: – prezesów, członków zarządów sieci hotelarskich, – menadżerów odpowiedzialnych za zaopatrzenie, wyposażenie, modernizacje itd.; – właścicieli niezależnych hoteli i obiektów noclegowych • udziale w najważniejszym w roku, oczekiwanym wydarzeniu dla branży zapraszamy do kontaktu z Organizatorem celem uzyskania pełnej oferty lub zarejestrowania uczestnictwa.

Tylko u nas 20 lat tradycji i zaufania.

Horecanet.pl, a także organizatora najważniejszych w Polsce spotkań profesjonalistów: Forum Food Business Forum, Sweets & Coffee Forum, Forum Petrotrend.

– To jedyna w Polsce, oryginalna i najbardziej efektywna platforma dyskusji o tym co aktualne w branży, wymiany doświadczeń wśród właścicieli niezależnych i zarządów sieci, ekspertów oraz dostawców, którzy mają niebywałą i realną szansę na pozyskanie tzw. kontraktów roku. Dzięki wieloletniej tradycji udaje nam się stworzyć najlepsze, także organizacyjnie, wydarzenie hotelarskie w tym kraju – powiedział Rafał Madyński, dyrektor marketingu, BROG Marketing.

Poziom merytoryczny, jakość wydarzenia oraz liczba potwierdzonych kupców i restauratorów gwarantowana przez BROG Marketig – platformę mediów skutecznej komunikacji B2B – wydawcę czasopism Świat Hoteli, Nowości Gastronomiczne, Sweets & Coffee, www.

Kontakt z Organizatorem: Monika Sanecka zespół sprzedaży rynku HoReCa 664 463 072, 22 290 66 11 m.sanecka@brogmarketing.pl Więcej informacji: www.profithotel.pl

Nowe cztery gwiazdki w Rzeszowie Mapa noclegowa Rzeszowa wzbogaciła się o kolejny obiekt. Hotel Metropolitan znajduje się w samym sercu Starówki, przy ul. Juliusza Słowackiego 16. Posiada już oficjalną decyzję o czterogwiazdkowej kategoryzacji.

Hotel Metropolitan oferuje 75 pokoi. Typu standard wyposażone są m.in. w łazienkę z kabiną prysznicową, suszarkę, TV z płaskim ekranem, telefon, szybkie łącze Wi-Fi, mini bar, klimatyzację sterowaną poprzez indywidualny panel, czajnik bezprzewodowy z zestawem kawy oraz herbaty, natomiast delux i apartamenty posiadają dodatkowo m.in. sejf, szlafroki i kapcie.

Do dyspozycji gości obiekt oddaje także dwie najnowocześniejsze sale konferencyjne, które posiadają systemy zintegrowanego sterowania zarówno obrazu, jak i dźwięku, restaurację Manufaktura oraz parking.

Centralna lokalizacja gwarantuje oszczędność czasu w podróży służbowej, oraz atrakcje turystyczne i kulturalne Rzeszowa na wyciągnięcie ręki.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

15

PULS HOTELI

Przygotowuje się

do kolejnych wyzwań Na początku lipca miałam przyjemność odwiedzić hotel, który do niedawna jeszcze funkcjonował w ramach międzynarodowej sieci. Obecnie Hotel Aqua Sopot zarządzany przez Dobry Hotel, działa już niezależnie. Funkcję dyrektora sprawuje Piotr Rudziński, który to samo stanowisko zajmuje w gdyńskim hotelu Różany Gaj. W rozmowie ze mną opowiedział m.in. o powodach wystąpienia z sieci, nowych obowiązkach i codziennej, jednoczesnej pracy w dwóch obiektach.

Rozmawiała Karolina Stępniak Skąd decyzja o opuszczeniu sieci Best Western? Kiedy zapadła?

Na jakie działania obecnie nastawiony jest Hotel Aqua Sopot?

Nad wyjściem z sieci Best Western zastanawialiśmy się od dłuższego czasu. Powody były dwa. Z jednej strony chcieliśmy rozwijać własną markę, z drugiej wolumen przyjmowanych przez sieć rezerwacji w Sopocie w porównaniu z Gdańskiem był dużo niższy. Rozmawialiśmy z przedstawicielami Best Western na temat możliwości zwiększenia ilości rezerwacji, ale udawało się to tylko okresowo, w wysokim sezonie kiedy jak wszyscy wiemy zainteresowanie turystów hotelami nad morzem przewyższa możliwości sopockiej bazy noclegowej. Kiedy popyt na pokoje przewyższa podaż najrozsądniej i najkorzystniej jest sprzedawać je przez własne nieprowizyjne kanały rezerwacji.

Po zestawieniu kosztów uczestnictwa, z generowanymi przez sieć przychodami, zdecydowaliśmy się postawić na własną markę i na niej oprzeć promocję Hotelu Aqua Sopot, który już od momentu powstania był przecież częścią firmy Dobry Hotel. Z końcem maja br. zakończyliśmy współpracę z siecią Best Western.

Jesteśmy w środku sezonu i wszystkie siły przy pełnym hotelu idą na utrzymanie serwisu dla gości na jak najwyższym poziomie.

Myślimy jednak również o przyszłości. Z jednej strony staramy się jak najszybciej odpowiadać na potrzeby gości, które zmieniają się dość dynamicznie. Coś, co kiedyś było ponadstandardowe, w tym momencie staje się normalną praktyką. Nielicznie kiedyś występujące możliwości „szybkiego check in i check out”, darmowa kawa i ciastko na drogę czy strony dostosowane do urządzeń mobilnych to coś co po rozmowach z naszymi gośćmi wprowadziliśmy w naszej grupie w standardzie.

Z drugiej strony musimy bacznie śledzić rynek, nowe otwarcia obiektów i politykę tych już istniejących w szeroko pojętej okolicy. Staramy się trzymać przyjętej strategii sprzedażowej, jednak ruchy konkurencji czasami nas zaskakują i niestety w niektórych przypadkach musimy się do nich dostosować.

W jakim kierunku będzie rozwijać się oferta hotelu?

Dodaliśmy udogodnienia dla dzieci, których w naszym hotelu pojawia się coraz więcej. Poza zewnętrznym placem zabaw uruchomiliśmy też wewnętrzny, w którym, oprócz gier i zabawek, wyświetlane są bajki. Stworzyliśmy boisko do siatkówki przed hotelem i postawiliśmy bramkę do gry w piłkę i kosz do koszykówki. Zadedykowaliśmy naszym najmłodszym gościom dodatkowy bufet śniadaniowy. Serwowany jest na specjalnym, niskim stoliku i wyposażony w plastikowe sztućce kubki i talerze, aby dzieci mogły same z niego korzystać.

Dostosowujemy dania śniadaniowe dla osób, które cenią zdrową żywność. Używamy regionalnych produktów, sami przygotowujemy wędliny z wędzonego i pieczonego u nas mięsa, pieczemy własny chleb. Wędzimy ryby kupowane u lokalnych dostawców.

Staramy się zminimalizować ilość chemii i konserwantów w podawanych u nas daniach, co goście bardzo sobie cenią.

Za sprawą portali promujących dłuższe pobyty w destynacjach turystycznych sezon w trójmieście znacznie się wydłuża.

Mam przez to wrażenie, że nastawiamy się coraz bardziej na

16

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

PULS HOTELI

gości typu leisure i dostosowujemy swoje oferty pod ich wymagania. Nie zapominam jednak o gościach biznesowych i konferencyjnych, dla których przy modernizacji hotelu stworzyliśmy nowe sale konferencyjne.

Czy planujecie jeszcze jakieś zmiany, modernizacje, udoskonalenia?

W 2015 roku hotel przeszedł gruntowny remont. Dodana została klimatyzacja, wymienione telewizory, materace, wykładziny i wiele innych elementów wyposażenia. Dodaliśmy też zewnętrzny plac zabaw dla dzieci, pokój fitness w hotelu oraz dodatkową sale konferencyjną. Po wprowadzeniu tych zmian zmieniła się też kategoryzacja hotelu z dwóch na trzy gwiazdki.

Co do mniejszych modernizacji i udoskonaleń to słuchamy naszych gości. Są oni dla nas największa inspiracją w tej dziedzinie.

Reagujemy na bieżąco: jeżeli w którymś z pokoi jest problem z internetem dodajemy dodatkowy przekaźnik, a kiedy goście oczekują dodatkowych możliwości spędzenia wolnego czasu, organizujemy boisko do siatkówki na zielonym terenie przed hotelem.

Jak już dziś możesz ocenić tegoroczny sezon? Czy obłożenie spełnia Twoje oczekiwania?

Nie narzekałem ani na pierwszy ani drugi kwartał tego roku, wręcz przerosły moje oczekiwania. Można powiedzieć, że półrocze zakończyliśmy na dużym plusie w stosunku do zaplanowanego budżetu. Założenia na wysoki sezon są jednak jak zawsze bardzo ambitne. Na chwilę obecną mogę powiedzieć, że wyrabiamy plan, a to spełnia moje oczekiwania.

Pogoda podobnie jak rok temu na razie nam nie sprzyja, ale mam nadzieję, że – podobnie jak w zeszłym roku – poprawi się w sierpniu. Na szczęście trójmiasto ma do zaoferowania dla turystów dużo więcej niż tylko samo morze i kiedy nie ma pogody jest w pobliżu hotelu wiele innych atrakcji. Odbywają się też cykliczne imprezy i koncerty, w których warto wziąć udział.

Od kiedy pełnisz funkcję dyrektora hotelu Aqua Sopot? Jak udaje Ci się łączyć te zadania z obowiązkami w hotelu Różany Gaj? Funkcję dyrektora Hotelu Aqua Sopot pełnię od maja 2016, czyli od przeszło roku. Łączę te obowiązki z zarządzaniem Hotelem

Różany Gaj w Gdyni, którym zajmuję się od jego generalnego remontu, czyli od 2012 roku. Hotele zlokalizowane są relatywnie niedaleko od siebie, więc codziennie jestem w jednym i w drugim. Przez ten czas stworzyłem dobrze działające zespoły odpowiedzialnych ludzi, bez których ciężko było by sprawnie zarządzać dwoma obiektami. Swój czas chciałbym dzielić równo na połowę, ale jest to niemożliwe. Praca w hotelarstwie jest pracą, w której ciężko o rutynę i powtarzalność. Każdy z naszych gości jest inny i ma inne wymagania. Traktujemy każdego z nich indywidualnie i z pewnością nie rutynowo, więc bardzo często z idealnie zaplanowanego dnia nic nie wychodzi, gdyż pojawia się sytuacja niestandardowa, którą trzeba rozwiązać. Staram się pomagać w takich sytuacjach i dlatego często jestem tam gdzie mnie bardziej potrzebują. Czasami żartuję, że jeśli za długo jest spokojnie to z pewnością jest to sen i za chwilę zadzwoni budzik.

To jednak jest piękne w pracy w hotelarstwie. Nigdy nie wiadomo co przyniesie kolejny dzień. Każdy następny gość to może być nowe wyzwanie któremu będzie trzeba sprostać. Znaleźć rozwiązanie, które usatysfakcjonuje obie strony. Po 17 latach pracy w hotelach na różnych stanowiskach i w różnych miastach wciąż zdarzają się sytuacje, które mnie zaskakują. To daje mi pewność, że moja praca mnie nie znudzi i nie pozwoli mi stanąć w miejscu.

Jak dalej będzie rozwijać się Twoja kariera w szeregach Dobrego Hotelu?

Z firmą Dobry Hotel związany jestem już od 11 lat. Bardzo cenię sobie możliwości rozwoju, którą mi daje. Często dostaję nowe wyzwanie, które bardzo chętnie podejmuję. Przez ostatnie lata zarządzałem już trzema różnymi hotelami, uczestniczyłem w generalnych remontach i otwarciach nowych obiektów.

Obecnie nasza firma bardzo szybko się rozwija, w tym roku otwieramy trzy nowe obiekty: w Krakowie, Poznaniu i Zakopanem. Na rok 2018 zaplanowane jest otwarcie największego hotelu jakim do tej pory zarządzaliśmy, czyli Deo w Gdańsku. Wiem więc, że w przyszłym roku czeka mnie naprawdę duże wyzwanie, do którego zacząłem się już przygotowywać.

Piotrze, serdecznie dziękuję za przemiłe spotkanie i rozmowę.

Trzymam kciuki za dalszy, pomyślny rozwój Twojej kariery. czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

17

ZAOPATRZENIE I INWESTYCJE

Jakość i terminowość Patrząc na ogrom naszego obiektu i to jak wiele się w nim dzieje, cały czas szukamy najlepszych rozwiązań.

Z kolei biorąc pod uwagę rynkowe trendy oraz nasze plany związane z działem F&B, pojawia się opcja korzystania z lokalnych dostawców – mówi Joanna Radczuk, Purchasing Supervisor Marriott Warsaw Hotel.

Rozmawiała Karolina Stępniak Czy może Pani zdradzić plany związane z rozwojem hotelu?

Niewątpiwie rozwój naszego hotelu wiąże się z tym, co wydarzyło się jesienią 2016 roku czyli przejęcie przez Marriott International sieci Starwood. Od tego momentu staliśmy się największę siecią hotelową na świecie. Oczywiście to będzie miało wpływ nie tylko na dalszy rozwój, ale na pozycję naszego hotelu na warszawskim rynku hotelowym. Patrzymy bardzo optymistycznie w przyszłość. Optymizm połączony z panującym trendem na rynku na pewno przyczyni się do sukcasu i dalszego rozwoju nie tylko naszego hotelu, ale całej marki Marriott.

Czy w najbliższym czasie hotel planuje jakieś zakupy?

Tak jak wspominałam, tak duże wydarzenie jak przejęcie sieci Starwood na pewno będzie miało wpływ na nasze dalsze procesy zakupowe. Na tym etapie ciężko mówić mi o konkretach ale połączenie tak dwóch silnych marek na pewno spowoduje połączenie w jedną całość nie tylko procesów związanych z zakupami.

Czy hotel będzie w najbliższym czasie szukać lub zmieniać dostawców?

Patrząc na ogrom naszego obiektu i to jak wiele się w nim dzieje, cały czas szukamy najlepszych rozwiązań. Z kolei biorąc rynkowe trendy oraz nasze plany związane z działem F&B, pojawia się opcja korzystania z lokalnych dostawców. W naszym hotelu stawiamy przede wszystkim na jakość bo to przekłada się na zadowolenie klientów, a w branży hotelarskiej wiadomo, że o to chodzi.

W naszych restauracjach cały czas pracujemy nad kreowaniem nowych pomysłów, które opierać chcemy na lokalnych produktach, a co za tym idzie, będziemy szukać produktów z naszego lokalnego rynku.

Jaki był Pani najtrudniejszy projekt zakupowy?

Tak, naprawdę, każdy projekt jest dla naz wyzwaniem. Nie zapominajmy, że jesteśmy największą korporacją hotelową na świecie, w której reguły, lojalność oraz uczciwość odgrywają kluczową rolę. Musimy przestrzegać kluczowych zasad, które nie ukrywam pozwalają nam wyselekcjonować najlepszych parterów biznesowych. Dla nas nie ma trudnych projektów, a tak poważnie mówiąc na pewno czasochłonnym projektem był dobór dostawców podczas remontu naszych 523 pokoi, czy remontu prawie 300 metrowej przestrzeni konferencyjnej.

Jak wygląda u Państwa procedura zakupowa, co powinni wiedzieć dostawcy?

18

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Jeżeli chodzi o procedury, trzymamy się ustalonych standarów.

Jest kilka firm z którymi współpracujemy globalnie i jest to w jakiś sposób nam narzucone, ale oczywiście ma to sens w postaci chociażby lepszych warunków cenowych. Co powinni wiedzieć dostawcy? Że stawiamy przede wszystkim na jakość, która pozwala nam być tu gdzie jesteśmy. Bardzo często cena schodzi na dalszy plan kiedy widzimy, że zakupiony towar wpłynie na zadowolenie naszych gości. Co do dostawców, jest ich oczywiście wielu, dlatego ich wybór jest bardzo mocno przemyślany.

Jakie kwestie są dla Pani najważniejsze w relacjach z dostawcami?

Współpracujemy z kilkunastoma dostawcami. Procedura zakupowa wygląda tak, że składamy zamówienie u dostawcy, który je realizuje. I tu chciałabym podkreślić, że hotel Marriott zawsze przestrzega procedury HACCP. Jeśli np. zamawiamy towar, który jest mrożony, to musi być oznaczone na etykiecie, że produkt jest mrożony. Skrupulatnie sprawdzamy czy był on przechowywany w odpowiedniej temperaturze, np. świeże mięso musi być przewożone w temperaturze od 0 do 4 stopni, natomiast mięso mrożone w temperaturze – 18 stopni. Kluczowe jest dla nas odpowiednie oznakowanie towarów (aktualna data przydatności). No i oczywiście dokładnie sprawdzamy, czy towar jest zgodny z zamówieniem i fakturą.

Czy są jakieś obszary dostaw, w których Pani oczekiwania nie są realizowane?

Staramy się zamawiać produkty na terenie Polski i w tych przypadkach raczej takie sytuacje się nie zdarzają. Polscy dostawcy realizują zamówienia zgodnie z naszymi oczekiwaniami.

Jakimi cechami powinien charakteryzować się idealny partner?

Przede wszystkim powinien terminowo realizować nasze zamówienia. Bardzo ważne jest dla nas to, żeby z wyprzedzeniem informował nas o możliwych opóźnieniach. Jeśli mamy taką informację odpowiednio wcześniej, wówczas jesteśmy w stanie zareagować.

Zwracamy uwagę również na doświdczenie dostawcy, historię współpracy z danym dostawcą oraz innowacyjność produktu.

Czy ma Pani jakieś hobby? Czy przekłada się na pracę?

W wolnych chwilach aktywnie spędzam czas z rodziną uprawiając różne dyscypliny sportowe. Dodatkowo moją pasją, którą dzielę z córką jest taniec.

Dziękuję. Mam nadzieję, do zobaczenia podczas XII Forum Profit Hotel 2017.

PULS HOTELI PROFIT HOTEL AWARDS 2016

Nowy wymiar

biznesu

Położony w spokojnej i zielonej dzielnicy Warszawy, DoubleTree by Hilton Warsaw to jeden z największych obiektów konferencyjno-hotelowych w Europie Środkowo-Wschodniej. Nic więc dziwnego, że nie miał sobie równych w kategorii HOTEL BIZNESOWY/KONFERENCYJNY konkursu Profit Hotel Awards 2016.

H

otel oferuje łącznie ponad 5 tys. mkw. powierzchni eventowej, w tym salę balową o pow. 2 tys. mkw. i 20 mniejszych sal konferencyjnych z dostępem do światła dziennego,

20

a także 359 komfortowych pokoi i apartamentów, przez co zapewnia bazę noclegową dla 700 osób.

DoubleTree by Hilton Warsaw posiada także ekskluzywną Restaurację Garden z wybornym menu

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

skomponowanym w duchu filozofii slow food, klimatyczny klub Zazen, idealny na spotkania integracyjne oraz Executive Lounge, gdzie codziennie serwowane jest śniadanie kontynentalne, szeroki wybór przekąsek oraz wieczorny koktajl.

Po ciężkim dniu pracy goście mogą zrelaksować się w luksusowym The SPA z bogatą ofertą zabiegów upiększających i pielęgnacyjnych, w tym z dedykowanymi pakietami dla grup konferencyjnych.

Natomiast w komfortowej strefie wellness hotel oddaje do dyspozycji jedyny w Warszawie basen z nisko zasoloną wodą, kompleksem saun, prysznicami wrażeń oraz

fantazyjnym jacuzzi, a także kompleksowo wyposażoną siłownię, studio cardio oraz salę do zajęć aerobowych.

Do udogodnień oferowanych przez DoubleTree by Hilton Warsaw należy z pewnością bezpłatny dostęp do Wi-Fi na terenie całego obiektu, parking zewnętrzny i garaż dla prawie 600 samochodów, a także parking dla autokarów i możliwość podjazdu pod w pełni zadaszone wejście główne hotelu.

Hotel jest również znakomicie skomunikowany z centrum, jedynie 15 minut jazdy samochodem, a także z Lotniskiem Chopina (25 minut) i Lotniskiem w Modlinie (40 minut).

PROFIT HOTEL AWARDS 2016

Najlepszy do wypoczynku Talaria Resort & Spa to pierwszy w Polsce obiekt spa & wellness, którego oferta pobytowa stworzona została z myślą o kobietach. Wyjątkowość Talarii doceniło – już po raz kolejny – Jury konkursu Profit Hotel Awards. W ubiegłorocznej edycji hotel zwyciężył w kategorii HOTEL WYPOCZYNKOWY / OŚRODEK WYPOCZYNKOWY / PENSJONAT.

H

otel położony jest w Trojanowie k. Garwolina (woj. mazowieckie), 90 km od Warszawy i 80 km od Lublina.

Swoim gościom oferuje zakwaterowanie w 34 komfortowych pokojach w Pałacu i Pawilonie Parkowym, dwie restauracje i kawiarnię, dostęp do strefy spa liczącej sobie 1 tys. mkw. (basen, jacuzzi, sala cardio, świat saun, domek ziołowy, hammam, ruska bania, osiem gabinetów zabiegowych), liczne ścieżki biegowe i spacerowe, chatę grillową oraz mini – zoo.

Otoczony pięknymi stawami i zielenią 25-hektarowego parku, XIX-wieczny Pałac w Trojanowie stanowi centrum tego wyjątkowego miejsca. Zabytek pozostawiony przez lata bez opieki, teraz otrzymał nowe życie.

Talaria Resort & Spa to coś więcej niż hotel i spa. To miejsce stworzone z myślą o gościach. Talaria inspiruje codziennie nowymi pomysłami aktywności, kuchni wellness.

Każdy z gości znajdzie dla siebie coś innego: może aktywnie spędzić czas, poradzić się specjalisty, spędzić czas ze znajomymi, zrelaksować się na masażu, poleniuchować i dokończyć jedną z tych wyczekiwanych książek…

W Talarii można poczuć smak domowego soku z malin, ale również delektować się szampanem.

Obiekt spełni potrzeby gości, którzy potrzebują chwili wytchnienia od obowiązków, ale również poszukują miejsca na organizację spotkania biznesowego czy niezapomnianego przyjęcia weselnego.

Przebywając tutaj doświadcza się ciszy i spokoju – tu słychać szum

traw, szelest liści, śpiew ptaków, rozmowy świerszcza ze szczupakiem, a przy dobrej pogodzie nawet własne myśli.

Nazwa Talaria nawiązuje do starogreckiego określenia „skrzydlatych sandałów” – symbolu boga – posłańca – Hermesa. Talariae były synonimem komfortu i wygody oraz lekkości w chodzeniu po pełnych „wybojów” drogach i ścieżkach życia.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

21

klocków domina 22

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Fot. Karolina Jóźwiak

Tysiące

POSTAĆ NUMERU

25 lat swojego życia już związał z branżą hotelarską. Przez ten czas nie tylko nadzorował inwestycje, uruchamiał hotele, zarządzał nimi, ale przede wszystkim także szkolił personel, w ponad 60 obiektach.

Zarówno z umiejętności miękkich, jak i twardych. Jednak, żeby uczyć innych, sam ciągle zdobywał kolejne doświadczenia, wiedzę, stale podnosząc kwalifikacje. 12 lat temu, w Białymstoku otworzył Hotel Branicki, który powstał według jego autorskiego pomysłu. Od pierwszych dni stanowi ikonę wysokiej jakości obsługi, klasy i szyku. Dziś Marek Grzesiak ponownie zaznacza swoją obecność na rynku. Nowa nazwa spółki, siedziba, aktualne projekty, inwestycje, wyzwania. W rozmowie ze mną opowiedział nie tylko o planach Hotel Business Group, ale także o tym czym jest dla niego hotelarstwo, czego nie rozumie w działaniach innych oraz dlaczego dziękuje niezadowolonym gościom.

Rozmawiała Karolina Stępniak Niedawno HB Projekt przekształciło się w Hotel Business Group?

Skąd ta zmiana?

Firma HB Projekt powstała w grudniu 2002 roku, jako spółka celowa do realizacji mojego pomysłu – budowy Hotelu Branicki, pierwszego w regionie północno-wschodniej Polski hotelu butikowego. Udało się to dzięki pozyskaniu głównego wspólnika Wojciecha Strzałkowskiego, znanego na Podlasiu przedsiębiorcy. W nazwie spółki były dwie litery H i B, które jeszcze wtedy oznaczały nic innego, jak hotele butikowe czy biznesowe, a po wybraniu dla hotelu nazwy Branicki, stanowiły również odpowiedni dla niej skrót. W miarę upływu czasu postanowiliśmy rozwinąć naszą działalność, wykorzystując wieloletnie doświadczenie hotelarskie mojej osoby i zespołu pracowników. Nowa nazwa spółki na Hotel Business Group jest pochodną tych zmian i wychodzi naprzeciw potrzebie rozpoznawalności profilu jej działalności już z samej nazwy. Siedzibę firmy przenieśliśmy do Warszawy, co sprzyja nawiązywaniu kontaktów, ale ma też pewien wymiar marketingowy i prestiżowy. W tym roku minęło 25 lat mojej pracy w hotelarstwie, ale staram się nie oglądać za siebie, lecz budować przyszłość.

Co więc aktualnie słychać w Hotel Business Group?

Spółka jest właścicielem i operatorem czterogwiazdkowego Hotelu Branicki w Białymstoku, którego otwarcie nastąpiło w lutym 2005 roku. Oprócz tego w sąsiedniej kamienicy posiadamy dwa obiekty, którymi również zarządzamy – Branicki Boutique Rooms i Apartamenty Zamenhofa. Przez kilka ostatnich lat spółka zarządzała trzygwiazdkowym Hotelem Esperanto w Białymstoku. Od września 2015 roku zarządza butikowym Hotelem Wieniawski w Lublinie, gdzie udało się skompletować bardzo dobry zespół menedżerów i pracowników. Od początku hotel osiągnął wysoki poziom jakości i obłożenia, dzięki czemu świetnie się sprzedaje.

W tzw. międzyczasie, spółce udało się pozyskać inwestora z Gdańska, który przymierzał się do wybudowania obiektu na Wyspie Spichrzów. Już w kwietniu ub.r. podpisaliśmy więc 15-letnią umowę na zarządzanie. Ogłosiliśmy to jednak dopiero na początku tego roku, gdy inwestor otrzymał zgodę na rozpoczęcie budowy. Realizacja ruszy tuż po wakacjach i przewidujemy, że potrwa ok.1,5-2 lat. Powstający zatem ibis

Budget będzie pierwszym w tej lokalizacji obiektem ekonomicznym, a więc wiążemy z nim duże nadzieje. Hotel ze 172 pokojami będzie realizowany w ramach projektu Nowy Spichlerz i będzie stanowił część kompleksu apartamentowo-biurowo-usługowego.

Aktualnie jesteśmy także na etapie bardzo zaawansowanych rozmów z jedną, z największych sieci hotelowych. W tej chwili jeszcze nie mogę zdradzić nic więcej. Mogę jedynie powiedzieć, że jest szansa na zarządzanie hotelem w ramach jednej z najpopularniejszych obecnie marek franczyzowych na świecie.

Rozmawiamy również z inwestorem i znaną w Polsce siecią na temat wykorzystania naszego potencjału przy dwóch inwestycjach w Warszawie oraz w kilku innych miastach w Polsce. W tej sprawie podpisaliśmy już list intencyjny i mam nadzieję, że jeszcze w tym roku uda nam się sfinalizować umowy.

Generalnie celem Hotel Business Group jest pozyskiwanie partnerów do współpracy w zakresie zarządzania hotelami, apartamentami, itd. bez względu na jej formę – może to być umowa o zarządzanie czy najem. Oferujemy również przejęcie hoteli proponując konkretną markę sieci hotelowych.

Nasza spółka jest partnerem Carlson Rezidor Group do rozwoju jej marek na polskim rynku, współpracujemy również z Hilton Worldwide oraz od niedawna z Louvre Hotels Group i poprzez inwestycję w Gdańsku w najbliższej przyszłości również z Accorem.

Cały czas prowadzone są działania i rozmowy z potencjalnymi inwestorami oraz partnerami, ale ich efekt końcowy zależy od wielu czynników i wymaga oczywiście czasu. Można powiedzieć, że jesteśmy obecnie na etapie ,,zasiewania”, a na zbiory przyjdzie, mamy nadzieję, czas wkrótce.

Czyżby więc zmiana nazwy spółki oraz siedziby na Warszawę otworzyły przed Wami nowe drzwi?

Na pewno. Po ukazaniu się pierwszej informacji o tych zmianach na Waszym portalu Horecanet.pl, a później w wydaniu elektronicznym i egzemplarzowym Świata Hoteli, otrzymałem telefon od przedstawiciela dewelopera, który zajmuje się komercjalizacją przestrzeni hotelowych w tych dwóch warszawskich inwestycjach, o których wspomniałem. Tydzień później podjęliśmy rozmowy. czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

23

Fot. Karolina Jóźwiak

Prezes Marek Grzesiak z redaktor Karoliną Stępniak

Jakie są pierwsze wrażenia dotyczące rynku warszawskiego?

W stolicy dużo się dzieje na rynku inwestycji hotelowych, ale wiążą się one z dużo większymi nakładami finansowymi, niż w innych miastach. Przede wszystkim ze względu na wysokie ceny działek. Nie opłaca się budować małych obiektów, a realizacja dużych to oczywiście, duże pieniądze. Inwestorzy z Warszawy też napotykają na podobne trudności jak inni.

Czyli jakie?

Hotelarstwo jest branżą, w której liczy się człowiek po obu stronach. Z jednej jest Gość Hotelowy (u mnie zawsze z dużej litery), a z drugiej – Pracownik. Być może to truizm, ale doskonale wiadomo, że żaden hotelarz, przedsiębiorca, dyrektor czy właściciel nie jest w stanie nic zrobić, bez swojego personelu i to każdego szczebla. Ten obszar na styku gościa i personelu, jest dla mnie najważniejszą przestrzenią i celem samym w sobie. Mając pomysł, projekt i zaplecze finansowe można wybudować wielki, piękny hotel, jednak gdy gość spotyka się z zasępionym i nieprofesjonalnym recepcjonistą, czy kelnerem, który nie zna menu, jego opinia o obiekcie zawsze będzie negatywna.

Widok gościa w drzwiach hotelu powinien automatycznie wywoływać u pracowników reakcję, którą najpierw jest uśmiech – to filozofia, która przyświeca mi przez całe życie zawodowe. Hotel to nie tylko łóżko, kontuar recepcji, czy stół w restauracji, to tysiące klocków domina układanych każdego dnia, których ktoś oczekuje lub którymi możemy go zaskoczyć.

Jak na przestrzeni tych 25 lat pracy w branży ocenia Pan zmiany zachowań, czy oczekiwań gości?

Bardzo często słyszę, że teraz mamy bardzo dużo gości roszczeniowych. Można by parafrazować słowa i powiedzieć

24

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

„Takie mamy czasy”. Rzeczywiście, wraz z podniesieniem stopy życiowej Polaków, liczby osób, których stać na podróże oraz podaże obiektów, oczywistością są zwiększające się wymagania. Osoby w wieku 20-27 lat, które obecnie wchodzą w życie zawodowe, są przyzwyczajone do zupełnie innych standardów i wygód oraz form komunikacji niż ich rodzice.

Mnie to nie dziwi, ponieważ sam mam trzech synów w tym przedziale wiekowym i wiem, jak oni postrzegają świat, jak kształtują się ich wymagania. Hotel wcale nie musi mieć czterech, czy pięciu gwiazdek. Może posiadać dwie, ale koniecznie ma być czysty, pachnący i posiadać sprawne udogodnienia, którymi może się chwalić. Zauważyłem, że goście coraz rzadziej wypełniają ankiety. Choć jeżeli rzeczywiście zależy nam na tym, aby to zrobili, ankieta musi znajdować się w widocznym miejscu (u nas czeka na stoliku nocnym, a nie schowana w szufladzie biurka), wraz z ołówkiem. Nie powinna też posiadać zbyt wielu pytań, czy wymagać zbyt obszernych opisów. Wszystkie ankiety wypełnione przez gości staram się czytać. Później każdą omawiamy z kierownikami działów. Najbardziej cieszą mnie te, które mogą wpłynąć na podniesienie jakości naszej pracy. Oczywiście zawsze miło jest czytać pochwały, ale praktyczne porady są bardziej pożądane. Gdy nasi młodzi goście zaczęli pisać, że pokoje są zbyt klasyczne, wyszliśmy im naprzeciw wprowadzając bardziej nowoczesne meble, czy rozwiązania, dzięki czemu powstało 11 nowych pokoi Standard Modern.

Oczywiście w dzisiejszych czasach najpopularniejszym miejscem wyrażania opinii jest internet. To dla nas bardzo cenne źródło informacji, jednak bezkarność pisania w sieci wszystkiego, powoduje, że goście często bezpodstawnie,

POSTAĆ NUMERU

bardzo wylewnie, negatywnie oceniają hotel czy sytuację.

Hotelarze oczywiście powinni rzetelnie, ale czasem jednak z dystansem, śledzić portale. Każdą uwagę należy przeczytać i przeanalizować, choć czasem na pierwszy rzut oka widać, że gość nawet nie był w danym obiekcie lub – po słownictwie balansującym na granicy przyzwoitości – że po prostu ma gorszy dzień i musi wyładować gdzieś złą energię.

Wychodzę z założenia, że najbardziej cenne są wtedy, gdy gość, osobiście przekazuje informacje. Pewnego dnia obcokrajowiec, który bardzo dużo podróżuje, powiedział mi, że w Branickim urzekła go nie tylko wysoka jakość wnętrz i obsługi, ale przede wszystkim to w jaki sposób została załatwiona jego reklamacja – „Najlepszy hotel poznaje się po tym jak naprawia swoje błędy”. Te słowa utkwiły mi bardzo mocno w pamięci. Wiadomo, że błędy są nieuniknione. Hotelarze powinni przyznawać się do nich. Definiować je z gościem, naprawić i zrobić wszystko, aby w przyszłości się nie powtórzyły. Pokora to najważniejsza cecha, bez niej nie ma sensu funkcjonować w tej branży. Hotelarze często „obrażają się” na gości zwracających im uwagę, a przecież hotel przeznaczony jest właśnie dla nich, a nie dla jego właściciela.

Jakie gratyfikacje stosuje Pan w przypadku uwag czy reklamacji?

Jeżeli gość wyraża swoje niezadowolenie osobiście, należy umożliwić mu wypowiedzenie się. Nauczony doświadczeniem, nigdy nie mówię od razu „przepraszam”. To często jeszcze bardziej rozwściecza tych, którzy jeszcze w tym momencie mają „gdzieś” nasze przeprosiny. Pierwsze co mówię po wysłuchaniu to słowo „dziękuję”. Gdy po nim postawię kropkę, widzę w oczach zdziwienie i niedowierzanie. Później dodaję: „Dziękuję pani / panu / państwu, że zechcieliście podzielić się swoimi uwagami, bo tylko dzięki nim jesteśmy w stanie naprawiać swoje błędy”. Raz jeszcze dziękuję i oczywiście wówczas przepraszam. „Takie zdarzenie nie powinno mieć miejsca”. Jest to pewnego rodzaju rozgrywka, jednak dość skuteczna, która w pozytywny sposób pomaga rozwiązać niedogodne sytuacje. Oczywiście pojawia się tu także kwestia odpowiedniego przygotowania personelu do radzenia sobie w różnych okolicznościach.

Skoro jesteśmy przy personelu… W Branickim pracują osoby, które są z nim związane od otwarcia. Jak wygląda polityka personalna? Jak udaje się Panu utrzymać stałych pracowników?

Oczywiście obecnie w każdej branży jest problem z pracownikami. Jednak nie jest tak, że ich w ogóle nie ma i nie można nikogo znaleźć. Na pewno najważniejszą kwestią jest wysokość wynagrodzenia. Coraz częściej (szczególnie obecnie) ważne jest również samo miejsce, w którym mogą pracować.

Ci którzy wiążą przyszłość z hotelarstwem (nie tylko w Polsce) uważnie dobierają pracodawców, aby później móc pochwalić się nimi w CV. W swojej karierze napisałem już trochę listów referencyjnych pracownikom, którzy później otrzymali pracę na wysokich stanowiskach za granicą. Wiem, że w niektórych przypadkach, pierwszą czynnością jaką wykonywał ich przyszły pracodawca, było poznanie Hotelu Branicki. Przeglądał strony, opisy w sieci, czytał opinie, komentarze.

Rzeczywiście w naszym zespole jest kilka osób, które pracują od 13 lat, lub niewiele krócej, jak choćby Anna

Horodeńska, kierownik sprzedaży i marketingu, Izabela Leśnik, inspektorka służby pięter czy Raisa Antoniuk, obecna z-ca szefa kuchni.

Rotacja jest naturalna i czasem sprawia problemy, ale staramy się zrobić wszystko, aby była jak najmniejsza. Pokazujemy naszym ludziom, że pracują w firmie profesjonalnej, z dobrymi opiniami, przejrzystej, że wszystkie wynagrodzenia są zawsze wypłacane terminowo, że każdy pracownik ma zapewniony dwutygodniowy urlop w sezonie wakacyjnym, itd. Zapewniamy im również zaplecze socjalne. To co jednak świadczy o tym, że jesteśmy niezłym pracodawcą, to powroty. Młodzi często chcą spróbować czegoś nowego, dlatego

Widok gościa w drzwiach hotelu powinien automatycznie wywoływać u pracowników reakcję, którą najpierw jest uśmiech – to filozofia, która przyświeca mi przez całe życie zawodowe.

„

nie pozostają na dłużej w jednym miejscu. Cieszy mnie więc fakt, że część osób po jakimś czasie, dzwoni do mnie z pytaniem o szansę na ich powrót do pracy.

U nas największym system motywacyjnym jest możliwość podnoszenia kwalifikacji. Od 20 lat zajmuję się szkoleniami. Prowadziłem je w ponad 60 hotelach, dlatego nasz personel musi reprezentować bardzo wysoki poziom. Zawsze podkreślam, że moje uwagi przekazywane im na bieżąco, są życzliwe. Jedziemy na jednym wózku, dlatego nie mam nigdy na celu kogoś upokarzać. Chcę, aby mogli się ze mną uczyć, aby mieli satysfakcje z poszerzania wiedzy.

Raz w roku zabieramy pracowników na wyjazd integracyjny, podczas którego nie tylko się bawimy, ale i odwiedzamy różne hotele. Dużo wówczas rozmawiamy i podsumowujemy dany okres. Wręczamy również nagrody specjalne w postaci voucherów na pobyty w innych obiektach, czy kolacje itp.

Myślę, że do systemów premiowych pozapłacowych trzeba dorosnąć. Młodzi ludzie często u nas zaczynają i nie patrzą na nic innego oprócz pieniędzy. Starsi bardziej doceniają inne działania.

Jakie są aktualnie najbardziej skuteczne metody szkoleniowe kierowane do młodych?

Szkolenia, które przeprowadzałem 20 lat temu w dużym stopniu nastawione były na kwestie techniczne, treningi, czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

25

Fot. Karolina Jóźwiak

Zespół Hotelu Branicki, od lewej: Marek Grzesiak, dyrektor; Justyna Łoś, kierownik recepcji; Urszula Kaliszuk; kierownik gastronomii; Anna Horodeńska, kierownik sprzedaży i marketingu; Marek Pogorzelski, szef kuchni.

czyli umiejętności twarde mające na celu podniesienie kwalifikacji. Wtedy miałem do czynienia z ludźmi, którzy już byli w zawodzie. Teraz są to osoby, które mają zdecydowanie mniejsze doświadczenie albo nie mają wcale. Muszę uczyć ich umiejętności miękkich, czyli tych które powinni nabyć w domu, czy szkole i teoretycznie powinni już umieć. Uczę więc absolutnych podstaw takich jak używanie określonych zwrotów, sposobu prowadzenia rozmów telefonicznych, czy trzymania odpowiedniej postawy; także kultury, umiejętności współżycia i komunikacji z innymi. Tłumaczę im, że muszą mieć świadomość swojej osoby oraz posiadać empatię.

Przejdźmy teraz do etapu samych inwestycji. Jakie są czynniki prognozujące sukces i mogące na niego wpływać?

Wielokrotnie mówiąc o tym cytowałem Hiltona, czyli 3 x L: Lokalizacja, lokalizacja i jeszcze raz lokalizacja. Moje doświadczenie w pełni podtrzymuje tę opinię. Taka jest prawda.

Bez dobrej lokalizacji, odpowiednio dobranej i właściwego dla niej pomysłu na hotel cała reszta przedsięwzięcia mija się z celem. Zdarzyło mi się kilka razy, że doradziłem inwestorowi rezygnację z budowy hotelu, ponieważ miejsce, w którym miał powstać, zupełnie nie miało racji bytu. Wiedziałem, że realizacja obiektu konferencyjnego na obrzeżach miasta, które miało bogatą ofertę noclegową, całkowicie nie ma sensu.

Drugą równie istotną kwestią jest sama wizja. Jeżeli te dwa elementy nie kłócą się ze sobą, to dalej mamy ocenę wielkości inwestycji, standardu, grupy docelowej. Niezwykle

26

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

istotne jest także zbadanie rynku lokalnego i konkurencji.

Widomo, że jeżeli obiekty w okolicy nie przekraczają np. 40 proc. obłożenia, to budowa kolejnego będzie dużym błędem.

Zakładając jednak, że nie jest tak źle, kolejny krok to przygotowanie biznesplanu, który oceni zdolności sprzedażowe obiektu. Inwestorzy, którzy decydują się na wejście w branżę hotelarską, powinni mieć świadomość, że będzie to inwestycja długoterminowa. Rentowność i stopa zwrotu różni się w porównaniu do innych sektorów. Jest to średnio ok. 5-7 proc. i należy się zastanowić, czy ta kwota pozwoli na utrzymanie biznesu, a także należy mieć świadomość, że hotel się zużywa, amortyzuje i po jakimś czasie trzeba będzie znów w niego inwestować.

Przestrzegam przed budowaniem małych hoteli, posiadających 10-30 pokoi. Branicki też nie jest duży, jednak w tym miejscu nie mógł powstać większy. Małe obiekty mają sens tylko wtedy, gdy reprezentują bardzo wysoki standard, wysoki ADR i na taką ofertę jest popyt na rynku. Gdy powstał Branicki okazało się, że właśnie taki hotel był tu potrzebny.

Oczywiście brakuje nam pokoi, stąd też nasze inwestycje w sąsiednim budynku, dzięki którym uzupełniamy ofertę.

Na etapie początkowym pojawia się także kwestia finansowania. Jeżeli nie mamy własnych środków, staramy się o kredyt. Banki dużo chętniej ich udzielają, gdy mają do czynienia z międzynarodową marką. Dlatego też wielu inwestorów podpisuje umowy franczyzowe, aby go otrzymać.

POSTAĆ NUMERU

Z jakimi błędami inwestorów najczęściej się Pan spotyka?

Jak Pan myśli, dlaczego – mimo dostępnej przecież wiedzy – nadal są powielane?

Przede wszystkim bardzo często jest niewłaściwy procent pokoi do powierzchni ogólnodostępnych. Dziwi mnie to, że cały czas te błędy się powtarzają. Dziś na rynku jest naprawdę wielu dobrych doradców. W internecie również można znaleźć porady dużych sieci na temat ogólnych zasad budowy. Jednak są tacy, którzy na to nie zwracają uwagi i robią po swojemu. Najczęściej to osoby z innych branż, którzy nagle zamarzyli o posiadaniu własnego hotelu. Budują dla kogoś – żony, dzieci. Do realizacji zapraszają architekta, który projektował ich dom, a z hotelami miał tyle do czynienia, ile razy w nich spał. My wiemy, że obiekt musi być wygodny i funkcjonalny, nie tylko z punktu widzenia gościa, ale przede wszystkim personelu, eksploatacji. Zbyt duża przestrzeń generuje koszty. To później wychodzi w życiu. Mamy niedoświetlone łazienki, brakuje magazynów itd.

Często dopiero już po realizacji te wszystkie błędy są widoczne i przeszkadzają w codziennym funkcjonowaniu.

Oczywiście generując bardzo wysokie koszty. Wówczas inwestorzy rozpaczliwie szukają pomocy u doradców. Niestety w wielu przypadkach nic już nie da się z tym zrobić. Budynek stoi i nie można go w żaden sposób przebudować. Ilu inwestorów zaoszczędziłoby, ile więcej mielibyśmy porządnych, funkcjonalnych obiektów, gdyby niektórzy nie byli uparci i nie liczyli jedynie na własne wyczucie. Idealnie jest, gdy inwestor współpracuje równolegle z doradcą i projektantem. Wtedy jest odpowiednia komunikacja miedzy nimi. Jak ktoś z nich o czymś zapomni, pozostali mogą to wyłapać i w odpowiednim momencie zareagować. W takiej sytuacji jest mniejsze prawdopodobieństwo pomyłek. Doradcy często już na etapie projektu mogą – widząc jakieś kardynalne błędy – uratować pieniądze. W trakcie realizacji często jest już za późno na zmiany, powstrzymanie czegoś. Pamiętam taką sytuację, gdy właśnie zapoznając się z projektem, zwróciłem uwagę na zbyt duży hol i możliwość aranżacji go na inną funkcję. Ostatecznie został zmniejszony, a w jego części powstał basen. Inwestor podziękował mi wtedy, że uratowałem mu środki.

Czy coś wciąż jeszcze zaskakuje Pana w branży?

Nikt chyba nie mógł przewidzieć, że tak dużym zagrożeniem, dołującym hotelarzy będzie rynek apartamentów na wynajem. Nie byliśmy na to przygotowani i tak naprawdę niewiele możemy z tym zrobić. My również weszliśmy w ten segment dwa lata temu. W budynku, w którym znajdują się apartamenty Branicki Boutique Rooms, kupiliśmy mieszkanie, drugie wynajmujemy. Dowiedzieliśmy się, że konkurencja z rynku apartamentów na wynajem, ma na niego zakusy, dlatego postanowiliśmy ich ubiec. Od 1,5 roku funkcjonują więc dwa Apartamenty Zamenhofa, które bardzo dobrze się sprzedają.

To była nasza odpowiedź na to co się aktualnie dzieje.

W niektórych krajach zaczęto już porządkować ten rynek i mam nadzieję, że i u nas tak będzie. Większość tych obiektów działa nielegalnie, a my jako hotele nie jesteśmy w stanie konkurować cenowo. Na Booking.com dostępnych jest ponad 150 takich obiektów w Białymstoku, a pod każdym z nich kryje się często kilka, czy kilkanaście apartamentów. Jest to

zatem potężny rynek, od którego niczego się nie wymaga: ani jakości obsługi, bo przecież nie ma personelu, ani przestrzegania przepisów przeciwpożarowych, czy innych obostrzeń.

Organizacje reprezentujące hotelarzy powinny mocno naciskać na władze, aby rynek apartamentów na wynajem został uregulowany, aby była transparentność prowadzenia tego biznesu.

Aktualnie na krajowym rynku panuje sprzyjająca koniunktura.

A jak będzie wyglądać najbliższa przyszłość?

Rozwój rynku zależy od lokalizacji. Są miejsca na mapie Polski, w których będzie coraz więcej hoteli i gości. Jak choćby Warszawa, która jest na to skazana, podobnie jak Kraków.

Trójmiasto jest już mocno nasycone, chodź szasnę mają obiekty z segmentów, których brakuje w tym regionie. Wrocław jest stabilny, Poznań ostatnio z tendencją malejącą.

W mniejszych miastach jest blisko nasycenia liczbą hoteli lub nawet jest ich za dużo. W skali kraju ten rozwój chyba zwalnia. Hotelarstwo jest silnie związana z gospodarką. Dopóki będzie dobra koniunktura, hotele będą się dobrze miały. Jednak przy jakichkolwiek zmianach, cięcia budżetów w firmach i gospodarstwach domowych odbiją się natychmiast na rynku hotelowym. Reasumując jest jeszcze pole do wzrostu, jednak będzie się już pomału kończyć, oczywiście z wyjątkiem niektórych lokalizacji.

Panie Marku, wizyta w Branickim i nasze spotkanie były dla mnie zaszczytem. Serdecznie dziękuję. Życzę powodzenia w realizacji aktualnych i przyszłych projektów. Do zobaczenia, jak co roku, na XII Forum Profit Hotel 2017.

MAGIEL ŚWIATA HOTELI U partnerów najbardziej cenię sobie… tykę zawodową, lojalność e i dotrzymywanie zobowiązań

Mój ulubiony hotel to… otel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie H i jeszcze kilka innych…

W hotelu najważniejsze są dla mnie… jakość i atmosfera, które tworzy personel

Najbardziej w swojej pracy lubię… k ontakt z drugim człowiekiem – Gościem Hotelowym

Autorytetem dla mnie jest… z awodowo Kazimierz Kowalski, były dyrektor Hotelu Jan III Sobieski w Warszawie

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

27

ŚWIAT HOTELI

HOTEL ANDERS RESORT & SPA

Z NASZEGO PROFILU FACEBOOK Na dobry i udany początek wakacji kierunek Warmia i Mazury, czyli wizyta w Hotel Anders**** Resort & SPA. Uroczo położony obiekt majestatycznie góruje nad taflą Jeziora Szeląg Mały. Dzięki pasji właściciela do historii i hotelarstwa z dbałością rozbudowywany przy zachowaniu tradycji i elementów regionu. Wrażenia uzupełnia bardzo dobra kuchnia, bogaty program z animacjami, wszechobecna jabłoń oraz niezwykły urok tutejszej przyrody. Bardzo dziękujemy panom Andrzejowi Dowgialle i p. Danielowi Błaszkiewiczowi za gościnę, spotkania oraz inspirujące, branżowe pogawędki. Do zobaczenia w Warszawie! :-) PS. Śmigających „trzydziestek czwórek” Panie Danielu! :-)

w sercu Warmii i Mazur Rozmowa z Andrzejem Dowgiałło, prezesem Grupy Anders Zacznijmy od historii miejsca, w którym się znajdujemy i lat 90-tych. Ciekawią mnie okoliczności za sprawą, których stał się Pan właścicielem posiadłości w Starych Jabłonkach oraz czy od początku stawiał Pan tu na czterogwiazdowy hotel?

W tamtym czasie prowadziliśmy biuro turystyczne oraz kilka małych obiektów gastronomicznych. W związku z tą działalnością, posiadaliśmy szeroką bazę kontaktów. Uważaliśmy, że warto ją wykorzystać i nie szukać już pośredników, np. przy okazji kwaterowania niemieckich turystów. Intensywnie rozglądaliśmy się za odpowiednią lokalizacją, w której miałby powstać obiekt hotelarski. Zależało nam na tym, aby mógł on skutecznie konkurować z działającymi wówczas w okolicy obiektami, o wysokim standardzie, czyli hotelem Novotel i Mrągowia. W tamtym okresie na Mazurach było sporo miejsc na sprzedaż, dlatego też mieliśmy w czym wybierać. Zdecydowaliśmy na nieruchomość w Starych Jabłonkach, ze względu na tradycję tego miejsca. Wcześniej przez kilka lat działał tu ośrodek wypoczynkowy, a w okresie

28

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

międzywojennym pełnił funkcję rekreacyjno-sanatoryjną. Także samorząd, który był wówczas właścicielem obiektu, wykazał duże zaangażowanie przy naszej transakcji. Przez długi czas nie było innego nabywcy, a więc, gdy pojawiła się nasza spółka zainteresowana zakupem, władze bardzo pomagały, aby doprowadzić do finalizacji sprzedaży. Przyczyniono się m.in. do tego, że przyznano nam kredyt, z funkcjonującego wówczas Banku Turystyki. Było to pierwsze w naszej karierze uzyskane finansowanie. Oprocentowanie kredytu wynosiło aż 46 proc.! Do dziś to wspominam.

Pamiętam, jak znajomi śmiali się, że będą przynosić mi paczki do więzienia, ponieważ uważali, że jest to nie do spłacenia. Ja też się tego bałem, ale miałem przeczucie i sporo szczęścia. Ówczesna sytuacja gospodarcza nam sprzyjała: koniunktura rynku była duża, Niemcy opłacali pobyt niemalże z rocznym wyprzedzeniem. To oraz inne przemiany ekonomiczne sprawiły, że cały kredyt spłaciliśmy w ciągu trzech lat. Okazało się zatem, że nasza mocno ryzykowna decyzja absolutnie wyszła nam na dobre. Dzięki tak

ŚWIAT HOTELI

dobremu startowi, udało nam się później, na przestrzeni 25 lat, zrealizować kilka etapów rozbudowy obiektu. Ostatni miał miejsce w 2009 roku. Na tym jednak nie kończymy.

Jakie zatem inwestycje w Hotelu Anders są zaplanowane?

Na pewno chcemy ujednolicić cały kompleks. Jego poszczególne elementy powstawały na przestrzeni kilkudziesięciu lat.

Dobudowywaliśmy kolejne części, przestrzenie odpowiadając na zmieniające się oczekiwania gości oraz rynku. Niestety jest to widoczne, dlatego też chcemy – poprzez modernizację – otrzymać efekt spójności. Anders przejdzie głęboką przemianę. Stanie się obiektem jeszcze bardziej związanym z naturą. Dotyczyć to będzie aranżacji, wyposażenia oraz gastronomii. Chcemy wprowadzać autorskie ekorozwiązania, które będą autentyczne i widoczne dla gości. Planujemy wydzielić część konferencyjną, stworzyć nową przystań – ekomarinę. Chcemy otworzyć się jeszcze bardziej na jezioro. Sprawić, aby właściciele łodzi mieli po co do nas przypływać i zatrzymywać się.

Po Andersie wszedł Pan w posiadanie kolejnych obiektów „z duszą”.

Bajkowy Zakątek, Karczma Warmińska, no i Zamek Ryn – bardzo istotna i duża inwestycja...

Tak, Zamek Ryn uruchomiliśmy już 11 lat temu. Proces przygotowania tej inwestycji trwał bardzo długo, bo aż cztery lata. Był to bardzo trudny projekt, szczególnie ze względu na historyczny charakter miejsca i wielkość obiektu. Niestety w tym przypadku, w realizacji z samorządem już nie było tak kolorowo, jak przy Andersie. Mimo tego, że pomogliśmy władzom. Tak naprawdę byliśmy deską ratunkową dla kilkunastu instytucji, które prowadziły działalność w Zamku i którym walił się dach na głowę.

Specjalnie dla nich wybudowaliśmy nowy obiekt, do którego się przeprowadzili. Dopiero wówczas mogliśmy zacząć realizować

inwestycję. Wtedy nie było jeszcze dodatkowego wsparcia finansowego z Unii, dlatego też całość musieliśmy zrealizować na bazie kredytu oraz własnych środków. Tak jak wspomniałem, ten projekt rodził się w bólach i naprawdę mogliśmy kilka razy się poddać. Jednak Ryn był dla mnie miejscem wyjątkowym, ponieważ właśnie tu się urodziłem. Wychowałem się u podnóża zamku, który od zawsze mnie przyciągał w jakiś magiczny sposób. Przy inwestycji te wspomnienia dawały mi siłę pozwalając wytrwać w dążeniu do celu.

Następny był Zamek Krasicki...

Tak, to była konsekwencja naszych działań. Jak się na nie spojrzy, to widać, że co pięć lat uruchamiamy jakiś nowy projekt.

Krasickiego realizowaliśmy już na bazie naszej wiedzy i doświadczeń, dlatego było nieco łatwiej niż przy Zamku Ryn. Udało nam się całkowicie wykorzystać potencjał tego miejsca, zachować szacunek do historii. Światowa nagroda International Best Hotel Awards, którą otrzymaliśmy w 2012 roku za design i architekturę, jest potwierdzeniem, że osiągnęliśmy bardzo wysoki poziom.

Po projekcie w Rynie i Lidzbarku możemy powiedzieć, że jesteśmy ekspertami przy adaptowaniu zabytkowych obiektów na miejsca noclegowe. Nauczyliśmy się jak postępować z takimi budynkami, jak rozmawiać z konserwatorami, kompletować dokumenty itp. Tych, którym wydaje się, że to prosta sprawa, przestrzegam. To wyjątkowo trudne i skomplikowane przedsięwzięcia. Gdy inwestor dokładnie nie wie, z czym się mierzy, wtedy naprawdę może źle się to skończyć.

Przyglądając się całemu portfolio Grupy wyraźnie widać Pana pasje do historii i natury...

Od zawsze interesowałem się i zachwycałem miejscami z przeszłością, z duszą. Na terenie Warmii i Mazur znajduje się wiele

Prezes Andrzej Dowgiałło i redaktor Karolina Stępniak

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

29

ŚWIAT HOTELI

takich magicznych miejsc, opartych również na historii regionu.

Uważam, że do takich obiektów, które oczywiście są zrealizowane z dbałością o historię, naturę i szczegóły łatwej jest przekonać i przyciągnąć gości. Oferuje się bowiem coś więcej niż sam budynek z infrastrukturą.

Czy Grupa Anders planuje kolejne inwestycje? Które lokalizacje aktualnie Pana interesują?

Bez planów i marzeń trudno żyć, a więc są w mojej głowie praktycznie cały czas. Właśnie prowadzimy prace nad dużym projektem. Jednak jest on na wstępnym etapie i jeszcze nie mogę nic więcej zdradzić. Także z tego względu, że finalnie może niewiele z tego wyjść. Jest to jak dotychczas nasze największe i najbardziej skomplikowane przedsięwzięcie. Związane ze środkami unijnymi przy dużym wkładzie własnym. Istnieje jednak wiele czynników, często niezależnych od nas, które na to wpływają i zdecydują czy realizacja zakończy się sukcesem, czy tym razem będziemy rzeczywiście musieli odpuścić. Jak się nie uda, to z pewnością zajmiemy się innym projektem. Na Warmii i Mazurach jest jeszcze wiele obiektów funkcjonujących bez przeznaczenia, które można byłoby uratować.

Czy myśli Pan czasem o inwestycjach poza Warmią i Mazurami?

Tak naprawdę nigdy mnie to nie interesowało, chociaż były głosy i pytania dlaczego nie rozwijam działalności na terenie całego kraju. Jestem jednak regionalistą (moja żona mówi, że za tradycyjnym) i lubię czuć to, co robię. Może za kilkanaście lat moi wnukowie przejmą działalność i będą rozwijać to, co zacząłem. Również w całej Polsce, a może i na świecie. Jednak teraz chcę skupiać się wyłącznie na regionie dobrze mi znanym. W naszej działalności każdą nieruchomość nabywamy sami i sami od początku realizujemy obiekt. Nie mamy żadnych działek, pozostałości, dawnych ośrodków, niczego nie otrzymaliśmy, nie odziedziczyliśmy. Nasz rozwój jest stopniowy, choć dzięki temu bardzo przejrzysty.

30

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Wszystko od początku robimy indywidualnie m.in. z tego powodu nie jesteśmy w stanie stworzyć jednocześnie kilku miejsc na raz.

Musimy robić jedno po drugim. Jeden obiekt generuje finanse do stworzenia kolejnego i tak to się kręci.

Skąd czerpie Pan inspiracje? Opiera się Pan na wiedzy projektantów, czy w dużej mierze są to również Pana pomysły?

Od początku mieliśmy szczęście, ponieważ w sferze projektowej trafiliśmy na ludzi, którzy myśleli tak samo jak my. Mieli takie same przekonania w kwestii obiektów historycznych. Często jest tak, że mamy pomysł, jak coś powinno wyglądać, zaczynając od szczegółów kończąc na architekturze. Jednak to projektanci decydują finalnie, czy da się to zrealizować i w jakim zakresie. Przy każdym projekcie pracuje bardzo duży zespół. Przy okazji Rynu i Krasickiego np. stworzyliśmy radę programową, złożoną z profesorów i ekspertów, co miało pomóc w rzetelnym odtworzeniu historii tych miejsc. Zależy nam na tym, aby nie przekształcać obiektów, ale rekonstruować zachowane elementy zabytkowe i eksponować je.

Z jakimi trudnościami najczęściej spotyka się inwestor w zderzeniu z polską rzeczywistością urzędową, administracyjną czy ustawową?

O tym można by książkę napisać (śmiech). Przejście przez administrację, szczególnie przy obiektach historycznych, jest ogromnym wyzwaniem. Pamiętam, jak przy inwestycji w Rynie konserwator zabytków powiedział, że prędzej mu kaktus na dłoni wyrośnie, niż my to zrobimy. Mieliśmy zupełnie inny pogląd na renowację tego miejsca. Trudno było, jak oczekiwał tego konserwator, skupić się na elementach związanych jedynie z XIV wiekiem. Dlaczego one miałby być istotniejsze od historii obiektu z kolejnych lat? Między innymi na tym tle toczyliśmy potyczki.

W moim przekonaniu konserwatorzy często boją się ryzykować i podejmować decyzje związane z zabytkowymi miejscami.

Ci, z którymi od zawsze toczę bój, uważają, że przeznaczenie

ŚWIAT HOTELI

obiektów zabytkowych na cele hotelarskie jest swego rodzaju barbarzyństwem. Ja oczywiście myślę inaczej. Według mnie, zdecydowanie lepiej jest rekonstruować budynki, adaptować je choćby na funkcję noclegową, niż pozwolić, aby całkowicie niszczały i znikały. Idąc dalej, mamy prawo budowlane, które od dłuższego czasu nie było modyfikowane, przez co my inwestorzy spotykamy na swojej drodze mnóstwo przeszkód. Liczba instytucji, od których zależą decyzję i dokumentów, które musimy składać, potrafi przyprawić o zawrót głowy. Odnośnie samorządów to bywa różnie. Nasza spółka inwestowała w 10 rożnych gminach. Tak jak przy okazji Andersa, współpraca układała się bardzo dobrze, to przy innych już niekoniecznie. Na szczęście to się zmienia z korzyścią dla nas. Władze zaczęły już dostrzegać profity wynikające z inwestycji w ich regionie.

Co Pana najbardziej motywuje?

Jestem osobą bardzo upartą i niełatwo się poddaję. Oczywiście wątpliwości czasem się pojawiają, ale mnie wyzwania motywują do jeszcze cięższej pracy. Gdy ktoś staje mi na drodze, jeszcze bardziej mnie „nakręca” do działania.

Przede wszystkim umiejętność przewidywania. Dzięki temu jestem w stanie nakreślić wizję lub pomysł, który będzie odpowiedzią na to, co wydarzy się w przyszłości. Poza tym chęć podejmowania ryzyka. Wszystkie nasze inwestycje były w pewnym sensie na granicy bezpiecznego biznesu. Mój przyjaciel, ekonomista, na podstawie mojej historii stworzył nawet nową filozofię patrzenia na ekonomię hotelarstwa. Okazało się, że ważne są nie tylko liczby, ale także zapał i przekonanie wewnętrzne, że wszystko się uda. Idąc dalej, konsekwencja i cierpliwość, oraz umiejętność tworzenia odpowiedniej struktury i zarządzania ludźmi.

Panie Prezesie, bardzo dziękuję, że znalazł Pan czas na naszą rozmowę. Bardzo nam było miło gościć w progach Hotelu Anders.

Do zobaczenia – mam nadzieję – w Warszawie na XII Forum Profit Hotel 2017.

Który błąd popełniony przy inwestycjach nauczył Pana najwięcej?

No niestety błędy się popełnia, a później trzeba się z nimi zmagać. Kiedyś przy jednej z inwestycji mocno kierowałem się emocjami i teraz już wiem, że powinienem postąpić inaczej. Mam na myśli Hotel Miłomłyn. Pojawiła się możliwość przejęcia tego miejsca. Perspektywa była taka, że jeśli go nie kupimy, to zostanie zamknięty. Ostatecznie zdecydowaliśmy się, bardziej kierując się tu uczuciami, niż rozsądkiem. Z perspektywy czasu widzimy, że nie był to dobry krok. To obiekt, który nie do końca wpisuje się w naszą strategię i nieco odstaje od innych w naszym portfolio. Wymaga dużych nakładów finansowych, natomiast nie spełnia oczekiwań co do przychodów. Ten błąd na pewno w jakiś sposób ograniczył nasz rozwój.

Jak na co dzień radzi Pan sobie z zarządzaniem Grupą? Jaka jest jej struktura?

Jest bardzo prosta i klarowna. Każdy z obiektów, oprócz tego, że korzysta z potencjału Grupy, zarządzany jest przez oddzielną spółkę. Jest samodzielnym bytem. Każdy ma swoją administrację i dyrektora, który większość decyzji podejmuje niezależnie.

Co jakiś czas spotykam się z nimi i wtedy planujemy wspólnie działania. Jednak każdy działa na własną odpowiedzialność i ma prawo realizować swoje pomysły.

Prezesem spółki Martom-Traveland, do której należy Hotel Anders jest Tomasz Dowgiałło, Pana syn. Natomiast córka Magdalena, jest dyrektorem w Rynie. Czy od początku pragnęli wiązać swoją przyszłość z hotelarstwem?

Od zawsze byli związani z branżą. Wychowali się na naszych działaniach i inwestycjach. Już jako nastolatków wciągnęliśmy ich w pracę: byli barmanami, kelnerami, recepcjonistami. Dzięki temu poznali funkcjonowanie hotelu od podstaw i wiele się nauczyli. Ich późniejsza edukacja również związana była z tym, czym aktualnie się zajmują. Druga córka Katarzyna, nieco odłączyła się od nas, ale pozostała w branży. Samodzielnie i z powodzeniem prowadzi mały obiekt noclegowy w Sopocie.

Jakie cechy osobowości – poza wytrwałością – pomagają w prowadzeniu biznesu?

PODPATRZONE

polubione

POWITALNY PAKIET DLA DZIECI – czyli kredki, kolorowanka z jabłkiem w roli głównej i odblaskowe jabłuszko.

Każdy rodzic wie, jak szczęśliwe są ich pociechy, gdy otrzymują prezenty i jak szczęśliwi są czasem rodzice małych dzieci, gdy coś absorbuje ich uwagę umożliwiając np. spokojny meldunek.

REGIONALNA OBIADOKOLACJA NA ZEWNĄTRZ – organizowana raz w tygodniu poza restauracją.

Z przyjemnością, przy akompaniamencie muzyków ludowych, do woli można próbować tu smaków Warmii i Mazur.

FOTOTAPETA TEMATYCZNA NA DRZWIACH WINDY – dlaczego w oczekiwaniu na jej przyjazd musimy wpatrywać się zazwyczaj w srebrną płaszczyznę drzwi? W Andersie temat przewodni – jabłoń obecny jest wszędzie, a więc także i tu, estetycznie komponując się z wystrojem obiektu.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

31

ŚWIAT HOTELI

HOTEL SPA DR IRENA ERIS WZGÓRZA DYLEWSKIE

miejsce, w którym wszystko się zgadza

Z NASZEGO PROFILU FACEBOOK Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie – natura, zieleń, cisza, spokój i luksus… po prostu miejsce, w którym wszystko się zgadza. Idealne do poszukiwania i natychmiastowego odnajdywania wewnętrznej harmonii. W samotności, w parach, ale także wraz z dziećmi. Bogaty program animacji dla najmłodszych, okolica i stadnina znakomicie wypełniają czas tym, którzy jedynie towarzyszą „kuracjuszom” strefy spa :-). Wszystko tu przyjemnie gra: liczne detale, komfort, sterylność oraz personel sprawiając wrażenie pobytu w miejscu idealnym, kompletnym, bezpiecznym i przede wszystkim przepięknym. Dziękujemy bardzo pani Joannie Kaszubowskiej, dyrektor generalnej, za możliwość zobaczenia na własne oczy tej doskonale znanej hotelarzom krainy, przemiłą rozmowę i gościnę. Do zobaczenia w Warszawie! :-) PS. Mocne przytulasy dla wszystkich koni, w szczególności i na specjalne życzenie, dla Fraszki oraz Brewki :-)

Rozmowa z Joanną Kaszubowską, prezes zarządu, dyrektor generalną Hotelu SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie Jak opisałaby Pani Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie? Jakie są jego główne zalety, czym się wyróżnia?

Hotel SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie rozpoczynając działalność w 2006 roku, był pierwszym pięciogwiazdkowym hotelem na Mazurach. I powstał według autorskiej koncepcji właścicieli, na bazie doświadczeń zebranych podczas powadzenia Hotelu w Krynicy-Zdroju, uznawanego obecnie za prekursora na polskim rynku spa. Zaś Hotel SPA Dr Irena Eris na Wzgórzach Dylewskich wyznaczył nowy kierunek i stał się wzorem dla innych tego typu obiektów.

Na jego terenie znajduje się największy w Polsce Kosmetyczny Instytut Dr Irena Eris z 35 nowocześnie wyposażonymi gabinetami do zabiegów pielęgnacyjnych na twarz i ciało, zabiegów medycyny estetycznej, masaży klasycznych i orientalnych, zabiegów typu spa. W ofercie mamy również zabiegi wykonywane

32

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

rewolucyjnym urządzeniem Revicore Hi-Tech System, stworzonym przez lekarzy i ekspertów od nowoczesnych technologii specjalnie dla marki Dr Irena Eris, który łączy kilka najnowocześniejszych technologii m.in. takich jak radiofrekwencja, mezoterapia bezigłowa, liposukcja ultradźwiękowa czy unikatowe rozwiązanie podczerwieni wzmocnione laserem biostymulującym.

Technologie wykorzystywane do aktywnej pielęgnacji twarzy i ciała w połączeniu z profesjonalnymi preparatami pozwalają na uzyskanie natychmiastowego efektu. I chociaż nie są to tanie zabiegi, cieszą się ogromną popularnością z uwagi na od razu zauważalne i znakomite rezultaty.

Integralną częścią hotelu jest nowoczesne Centrum Spa, na które składa się duży basen do pływania, mniejszy z atrakcjami wodnymi, brodzik, pięć jacuzzi, z tego dwie wanny na tarasie zewnętrznym, kompleks czterech saun – fińską, łaźnią rzymską,

ŚWIAT HOTELI

termarium ziołowym i solankowym. Obok części basenowej znajduje się sala fitness, studio cardio i siłownia, gdzie można skorzystać z porad trenera personalnego.

Indywidualne podejście poprzez gotowość do przygotowania programu pobytowego dostosowanego do specjalnych potrzeb naszego gościa oraz możliwość zaproponowania holistycznej oferty są kolejnym bardzo ważnym wyróżnikiem hotelu. Z obsługą gości wiąże się jakość serwisu, a ta jest dla nas bezwzględnie najważniejsza i jest doceniana przez naszych gości, czemu dają wyraz w opiniach wystawionych w mediach społecznościowych, na TripAdvisor czy booking.com, dzięki czemu otrzymaliśmy Certificate of Excellence 2017, nagrodę Travellers' Choice oraz Guest Review Awards 2017.

Ogromna przestrzeń jaką dysponuje obiekt sprawia, że oferuje luksusowe warunki wypoczynku w przestronnych i doskonale wyposażonych pokojach i apartamentach na terenie hotelu oraz w położonym nieopodal Domu Leśnym typu skandynawskiego z dziewięcioma pokojami dwuosobowymi, salonem i mała salą dla spotkań grupowych. Unikatowym rozwiązaniem są Siedliska – 13 luksusowo wyposażonych willi z mazurską architekturą dla 6-8 osób, z nieograniczoną dookoła przestrzenią. W siedlisku znajdują się trzy lub cztery sypialnie (każda z łazienką), ogromny salon z kominkiem, do którego przylega przestronny taras oraz otwarta, świetnie wyposażona kuchnia z niezbędnym sprzętem AGD. Goście Siedlisk mają dostęp do wszystkich usług hotelu i zapewniony na życzenie dodatkowy serwis np. catering.

Czym charakteryzuje się prowadzenie działalności hotelowej w tej lokalizacji?

Nasz hotel jest położony między dwoma dużymi aglomeracjami – Warszawą i Trójmiastem. To sprawia, że jesteśmy popularnym miejscem na weekendowe pobyty. Goście przyjeżdżają, aby odetchnąć na łonie natury, znaleźć azyl przed miejskim zgiełkiem, uwolnić od napięcia, zrelaksować się.

Dlatego mamy różne propozycje dla naszych gości, zarówno dla tych, którzy wolą relaksować się podczas masaży lub w Centrum Spa, jak i tych, którzy lubią aktywny wypoczynek. W stałej ofercie mamy różnego rodzaju zajęcia ruchowe, proponujemy jogę, TRX, aqua areobic, nordic walking, są dostępne rowery i jako jeden z nielicznych hoteli spa w Polsce posiadamy stajnię z końmi.

Z pewnością dużą rolę odgrywa także sezonowość, do której dopasowujemy naszą ofertę. W popularnych okresach, jak święta czy wakacje oraz ferie, przygotowujemy specjalne programy animacyjne.

Naszym głównym gościem jest gość indywidualny, więc jego potrzeby są dla nas priorytetowe. W zakresie obsługi jesteśmy bardzo elastyczni i staramy się wyprzedzać potrzeby naszych gości. Ponieważ częścią usług hotelowych jest obsługa grup biznesowych, przykładamy ogromną wagę do tego, aby konferencje nie zakłócały wypoczynku gości indywidualnych.

Jakie są najbliższe plany dotyczące rozwoju?

W hotelu bardzo dba się o jakość i utrzymanie wysokiego standardu, dlatego na bieżąco prowadzone są prace konserwatorskie.

Prezes Joanna Kaszubowska i redaktor Karolina Stępniak

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

33

ŚWIAT HOTELI

W zeszłym roku wyremontowaliśmy już część pokoi – zmieniliśmy ich kolorystykę, oświetlenie, wykładziny, narzuty i zasłony. Stworzyliśmy nowy typ pokoju – Standard Family, z dodatkową, rozkładaną sofą w pokoju. Jest to wyjście naprzeciw potrzebom naszych gości. Coraz więcej przyjeżdża do nas rodzin z dziećmi, więc wygoda dla rodziców i ich pociech jest dla nas kluczowa. W niedługim czasie będziemy kontynuować prace w pozostałych pokojach.

Wciąż rozwijamy naszą ofertę związaną z aktywną rekreacją.

Podążamy za trendami związanymi ze zdrowym trybem życia.

Jesteśmy miejscem, gdzie goście mogą łączyć zabiegi w Kosmetycznym Instytucie z dietą oraz aktywnością fizyczną.

W tym roku tuż przed sezonem wakacyjnym oddaliśmy do użytku dla naszych gości boisko multifunkcyjne, gdzie można grać w tenisa, piłkę nożną, siatkówkę, koszykówkę i piłkę ręczną.

W kolejnych latach na pewno będziemy rozwijać naszą ofertę o kolejne atrakcje sportowe, bo atuty okolicy i przestrzeń wokół hotelu sprzyja aktywnemu wypoczynkowi.

Bardzo ważnym miejscem w hotelu jest Kosmetyczny Instytut Dr Irena Eris. Ponieważ w tę sferę usług wkroczyła najnowsza technologia, dlatego stale wprowadzamy nowe zabiegi wykonywane przy wsparciu sprzętu kosmetologicznego Hi-Tech.

Jednocześnie zgodnie z trendami staramy się rozszerzać ofertę masaży i zabiegów pielęgnacyjnych, sięgających do różnych kultur dalekowschodnich, które znane są z przywracania harmonii i osiągania głębi relaksu. Stąd w naszej ofercie znajdują się masaże ajurwedyjskie, tajskie i balijskie.

Stale rozwijamy również nasz unikatowy projekt Siedlisk, powiększając się o kolejne domy. Obecnie mamy ich 13, ale nie jest to liczba ostateczna.

34

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Jakie działania marketingowe pozwalają na utrzymanie tak wysokiego standardu?

Hasłem hotelu jest Luksus Blisko Natury. Dzisiaj luksus ma więcej znaczeń niż kiedyś. Osoby zapracowane, pełniące odpowiedzialne funkcje na wysokich stanowiskach za luksus będą na przykład uważać możliwość wypoczynku w komfortowym hotelowym Siedlisku. Dla kogoś innego będzie to możliwość skorzystania z luksusowych zabiegów w Kosmetycznym Instytucie, sięgających po najnowsze technologie. Jeszcze ktoś inny za luksus uzna wykwintną kolację w klimacie slow food z daniami na bazie sezonowych i lokalnych produktów najwyższej jakości oraz dopełniającymi je wybornymi winami. Jednak bez względu na to jakiego wyboru dokonają goście, zawsze musi za tym stać najwyższej jakości serwis, który u nas jest kwestią priorytetową.

Wszystkie nasze działania marketingowe są spójne dla trzech naszych hoteli. W budowaniu ekskluzywnego wizerunku pomaga nam nasz firmowy magazyn Sense of Beauty, który prezentuje świat marki Dr Irena Eris, a także cieszący się ogromną popularnością program lojalnościowy Dr Irena Eris Holistic Club łączy trzy filary działalności – kosmetyki, Kosmetyczne Instytuty i Hotele Spa. Nasz hotel jest razem z marką Dr Irena Eris od 11 lat współorganizatorem międzynarodowego turnieju golfowego dla kobiet – Dr Irena Eris Ladies’ Golf Cup – największego turnieju kobiecego w Polsce. Do współpracy zawsze dobieramy z partnerów marki premium, których wartości są zbieżne z naszymi. We wszystkich podejmowanych działaniach mamy na uwadze ochronę marki Hotele SPA Dr Irena Eris i marki głównej Dr Irena Eris.

ŚWIAT HOTELI

Z hotelem SPA Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie związana jest Pani od czterech lat. Jaki to był okres?

To czas pełen wyzwań i zdobywania doświadczenia w hotelu klasy premium. Początek związany był z poznawaniem hotelu, ludzi i specyfiki tego miejsca. Objęcie stanowiska dyrektora w Hotelu Spa Dr Irena Eris Wzgórza Dylewskie było dla mnie nobilitacją. Wcześniej pracowałam przez 13 lat w dużej grupie hotelowej. Praca w sieciowym hotelu bardzo dużo mnie nauczyła, jednak ograniczała w pewnym stopniu elastyczność działania.

Inaczej jest w Hotelach Spa Dr Irena Eris. To grupa trzech luksusowych hoteli wzajemnie się wspierających. Wspólnie wypracowujemy standardy obsługi, które od razu wdrażamy w życie.

Szybko możemy podejmować decyzje i realizować zadania, które sprawią, że nasi goście będą się czuli jeszcze bardziej wyjątkowo i komfortowo.

Moja praca to połączenie pracy dyrektora z funkcją gospodarza tego miejsca. Trzeba być dostępnym zarówno dla gości, jak i pracowników. Razem spędzamy święta, długie weekendy, wakacje.

Praca dyrektora w takim hotelu nie kończy się po zamknięciu biura, co jest i dużym wyzwaniem, ale i ogromną przyjemnością.

Jaki jest Pani własny sposób na skuteczne zarządzanie pracownikami? Co jest najistotniejsze w relacjach dyrektor-personel?

Jestem hotelarzem z wykształcenia i od 18 lat nieprzerwanie pracuję w branży. Zaczynałam od stanowiska kelnerki, przez lata zdobywając kolejne szczeble w mojej karierze. Rozumiem pracę ludzi i mimo, że teraz pełnię inną rolę w hotelu niż na początku mojej kariery, to szanuję pracę innych, wiem jak jest ciężka. Dyrektor bez dobrego zespołu niczego sam nie dokona. Codziennie spotykam się z moimi kierownikami, wspólnie omawiamy ważne tematy, przekazujemy sobie informacje, analizujemy różne sytuacje i potrzeby. Jestem też obecna w każdym z działów, mając bezpośredni kontakt z pracownikami. Ale i ja uczę się wiele od moich pracowników. To oni, jak zaczynałam pracę w tym hotelu, byli dla mnie skarbnicą wiedzy na temat stałych gości, historii hotelu, czy standardów i tradycji w nim panujących. Dzięki nim poznawałam markę Dr Irena Eris od wewnątrz.

Razem z pozostałymi hotelami tworzymy spójną politykę płacową, stanowiskową, prowizyjno-premiową, zbudowaliśmy i wprowadziliśmy w życie system pozapłacowych korzyści dla pracowników. Chcemy stawiać na ludzi, którzy chcą się rozwijać w naszej firmie. Osobiście wolę zatrudnić pracownika z pasją, energią i chęcią do pracy, choć bez doświadczenia i uczyć go zawodu, niż kogoś bardziej doświadczonego, ale bez zaangażowania. Cały czas rozwijamy nasz program szkoleń, obejmujący pracowników wszystkich działów.

Trzeba lubić to, co się robi. Ja mam to szczęście, że moja praca jest moją pasją.

Jakie systemy motywacyjne stosujecie?

Mamy system premiowy wypracowywany wspólnie z pozostałymi Hotelami SPA Dr Irena Eris, jednak każdy dyrektor dodatkowo, wewnętrznie nagradza personel. W naszym hotelu wybieramy pracownika miesiąca oraz pracowników roku. Kierownicy działów wskazują osoby, które według nich szczególnie wyróżnili się. Brane są pod uwagę zaangażowanie, elastyczność, podejście do pracy, otwartość na wyzwania. Wybranym pracownikom organizuję wspólną wycieczkę, wyjście na koncert i kolację. Ważne jest, że mogę wspólnie z nimi spędzić te wyjątkowe chwile nieformalnie.

Jak radzicie sobie w gorącym okresie, czy podczas nieprzewidzianych sytuacji? Jak podejmować decyzje, aby podołać najtrudniejszym wyzwaniom?

Przed dużym obłożeniem zawsze przygotowujemy się operacyjnie. Każdy długi weekend, wakacje czy świętą to dla nas oddzielny projekt, który musi być szczegółowo omówiony, a każdy z działów przygotowany. Najważniejsze jest, aby podczas nieprzewidzianego zdarzenia nie tracić głowy. W hotelu zawsze jest też dostępny ktoś z kadry kierowniczej, jeśli nie ma mnie jest mój zastępca lub tzw. manager on duty – czyli kierownik na dyżurze.

Każda sytuacja wymaga indywidualnego podejścia, chociaż pracownicy muszą mieć zawsze na względzie obowiązujące w hotelach procedury. Staramy się tak przygotować naszych pracowników, aby w określonym zakresie mogli podejmować natychmiast decyzje samodzielnie. Oczywiście jest to możliwe wtedy, gdy pracownik jest dobrze przeszkolony, zaznajomiony z procedurami i dojrzały w tym, co robi.

Do kogo głównie kierujecie swoją ofertę i jak spełniacie oczekiwania gości?

Nasi goście to głównie mieszkańcy dużych miast, w szczególności Warszawy. Są to przeważnie osoby wymagające, znające specyfikę takich obiektów jak hotele spa i wiedzące czego oczekują.

Po tygodniu pracy w wielkomiejskim pędzie przyjeżdżają do nas, by wypocząć i nabrać sił, zrelaksować się. Jedni korzystają

PODPATRZONE

polubione

KOSZYCZEK NA OKULARY W STREFIE SPA – każdy okularnik doceni to niezwykle proste, ale jakże pomocne, rozwiązanie, kiedy po wyjściu np. z sauny bez problemu odnajdzie swój cenny przedmiot.

SZLAFROK I KAPCIE DLA DZIECI – czyli przyjemność sprawiana dzieciom pozwalająca im także poczuć się wyjątkowo w hotelu.

PŁYN DO PŁUKANIA UST W OGÓLNODOSTĘPNEJ ŁAZIENCE – dla wszystkich fanów świeższego oddechu. czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

35

ŚWIAT HOTELI

z gotowych pakietów, ale znacznie więcej Gości oczekuje zindywidualizowanej oferty. I taką jesteśmy w stanie przygotować dla każdego. Mamy znakomicie zaprojektowane zaplecze, dzięki któremu możemy stworzyć dla każdego holistyczną propozycję wypoczynku i odnowy biologicznej. Tak jak wspomniałam wcześniej, mamy bardzo nowoczesne Centrum Spa z szeroką ofertą.

A doskonałe usytuowanie hotelu wkomponowanego w otaczającą przyrodę, pozwala w pełni wykorzystać jej walory do relaksowania się na łonie natury podczas spacerów, nordic walkingu, wypraw rowerowych, tenisa, jazdy konnej czy zajęć na świeżym powietrzu dla dzieci i dorosłych.

Ponieważ coraz więcej mamy pobytów rodzinnych, musieliśmy sprawić, aby nasza oferta była także atrakcyjna dla najmłodszych.

Na okres wakacyjny, ale również na ferie, święta, długie weekendy przygotowujemy ciekawe programy animacyjne wypełniające cały dzień. Oprócz codziennych zabaw z ciocią hotelową, są przygotowane animacje tematyczne, na których bawimy i uczymy.

Stawiamy także na wspólną zabawę z rodzicami, stąd też pomysły na rodzinne warsztaty, turnieje, gry terenowe. W hotelu organizujemy również koncerty, pokazy makijażu, spotkania autorskie z ciekawymi ludźmi, różne degustacje i wiele innych.

Ale pobyt w hotelu to ma być również czas na odpoczynek, odprężające masaże, relaks w Centrum Spa czy wyśmienity posiłek w jednej z naszych dwóch restauracji. Są osoby, które cenią sobie błogie lenistwo, jakiemu mogą się u nas oddawać, wykorzystując czas na przeczytanie wreszcie ulubionej książki czy odprężające ćwiczenia w sali fitness.

36

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Odwiedzają nas przede wszystkim goście indywidualni. Od lat budujemy taką strategię w hotelu, aby każdy gość czuł, że jest dla nas najważniejszy, indywidualnie traktowany i że wychodzimy naprzeciw jego oczekiwaniom. To codzienna praca, każdego pracownika, kierowników i moja.

Czy oferty first minute cieszą się coraz większą popularnością? Jakie zmiany w obszarze rezerwacji dostrzega Pani wśród swoich gości na przestrzeni ostatniego roku porównując do lat ubiegłych?

Coraz częściej zauważamy, że nasi goście wolą wypoczywać w sposób indywidualny, w zależności od nastroju w jakim są czy w zależności od tego z kim przyjechali. Wśród naszych gości mamy wielu takich, którzy dość często odwiedzają nasz hotel i zwykle podejmują decyzję w ostatnim momencie. Oferta first minute ma większe powodzenie wśród osób, które planują rodzinny wypoczynek i wolą mieć wyjazd zaplanowany zawczasu.

Osoby podróżujące w parach czy samotnie są bardzo elastyczne i często decyzję podejmują na ostatnią chwilę. Prawdopodobnie jest to m. in. wynikiem zapracowania i czasem nieprzewidywalności tego, co się wydarzy.

Zauważmy też, że coraz większą rolę odgrywają nowe technologie. Rośnie liczba rezerwacji za pomocą urządzeń mobilnych, które pozwalają na szybką rezerwację online.

Serdecznie dziękuję za gościnę w tym wyjątkowym miejscu oraz miłą rozmowę.

BUSINESS TRAVEL

We współpracy oczekuję

ZAANGAŻOWANIA I SUMIENNOŚCI Wskazane jest, aby osoby reprezentujące dany obiekt opowiedziały o miejscu, historii, a jednocześnie w ciekawy sposób oprowadziły po otoczeniu i wskazały na walory lokalizacji. Pokazywanie broszur lub zdjęć na stronie internetowej nie wystarczy, a często może nawet zadziałać na niekorzyść hotelu – podkreśliła w rozmowie z nami Adrianna Kierył, Office Manager, odpowiedzialna za planowaniu podróży i eventów w firmie Hays Poland, zatrudniającej ponad 250 osób w biurach w Warszawie, Katowicach, Wrocławiu, Krakowie, Trójmieście, Łodzi, Poznaniu oraz Szczecinie.

Rozmawiała Karolina Stępniak Jakie jest Pani doświadczenie w planowaniu podróży i eventów służbowych?

Na przestrzeni ostatnich sześciu lat organizacja podróży służbowych i wszelkiego rodzaju eventów, incentive stało się dla mnie codziennością, jak wstawanie z łóżka. W zakresie wyjazdów pracowników firmy mieszczą się zarówno podróże koleją miejską, krótkoterminowy wynajem samochodów, jak i korzystanie z usług linii lotniczych na wielogodzinnych trasach.

Podobnie wygląda organizacja imprez oraz eventów, których głównym celem jest integracja pracowników, zadbanie o ich komfort psychiczny i fizyczny oraz odwdzięczenie się za wysiłek wkładany przez nich w codzienne zadania. Każda z czynności związanych z planowaniem podróży i eventów składa się z wielu czynników, które można poznać w praktyce, choć zdarzają się i takie sytuacje, które są w dalszym ciągu nowością i ciekawą odmianą.

Jakie kwestie są dla Pani najważniejsze przy takich działaniach?

Przy organizacji podróży najważniejsze jest bezpieczeństwo i komfort oraz elastyczność w działaniu. Ogromne znaczenie ma dla mnie podporządkowanie wyjazdu służbowego pod ściśle określone terminy i godziny spotkań, zapewnienie najdogodniejszego środka transportu oraz pewność, że podróżujący nie będzie musiał przechodzić przez męczącą liczbę przesiadek i zmian środków transportu. Analizuję każdą podróż, aby podjąć decyzje, które zniwelują niepotrzebne zamieszanie lub utrudnienia.

38

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

Z kolei przy organizacji firmowych eventów, które również bardzo często wiążą się z koniecznością przetransportowania uczestników w docelowe miejsce, sprawy mają się nieco inaczej. Tutaj skupiam się na zapewnieniu kluczowych elementów wydarzenia, takich jak oficjalna część konferencyjna, nocleg, transport. Niezwykle ważne są też kwestie związane z wyżywieniem. Pozostałymi atrakcjami i szczegółami, które są wisienką na torcie możemy zająć się później i zmieniać je nawet tuż przed samym wyjazdem.

Jakich zachowań, jakiego wsparcia od hotelarzy szczególnie Pani oczekuje?

Zaangażowania i sumienności. Reprezentując firmę, stajemy się dla każdego hotelu klientem i teoretycznie stoimy po łatwiejszej stronie rzeki. Wskazane jest, aby osoby reprezentujące dany obiekt opowiedziały o miejscu, historii, a jednocześnie w ciekawy sposób oprowadziły po otoczeniu i wskazały na walory lokalizacji. Pokazywanie broszur lub zdjęć na stronie internetowej nie wystarczy, a często może nawet zadziałać na niekorzyść hotelu. Zdarza się na przykład, że pokoje na żywo wyglądają znaczne lepiej niż na zdjęciach.

To, czego oczekuję jeszcze jako klient, to wsparcie i kompleksowe oferowanie usług. Poza standardowymi usługami noclegowymi mile widziana jest współpraca z lokalnymi placówkami, dostawcami, którzy zaproponują swoje usługi przy organizowaniu podróży albo eventu, dzięki temu wszystko znajdziemy w jednym miejscu, a życie staje się łatwiejsze.

Jakie według Pani błędy popełniają hotele w kontakcie z Travel Managerami?

Najczęstszym błędem jest odczuwalny brak zaangażowania.

Przy ostatniej wizji lokalnej w miejscu, gdzie w tym roku planujemy zrealizować coroczny wyjazd dla pracowników firmy, zostaliśmy oprowadzeni po całym obiekcie i w bardzo ciekawy sposób nam o nim opowiedziano. Dodatkowo mieliśmy okazję doświadczyć lokalnych atrakcji – trafiliśmy na motorówkę i z lampką szampana w dłoni wzięliśmy udział w rejsie po pobliskim jeziorze. Nie pamiętam, aby wcześniej którykolwiek przedstawiciel hotelu dodał takiego smaczku podczas wizji lokalnej.

Więcej grzechów nie pamiętam.

Jakie są Pani obserwacje w tym zakresie?

Organizacja podróży służbowych zmieniła się na przestrzeni ostatnich kilku lat. Kiedyś członkowie zarządów naciskali przede wszystkim na najwyższy standard bazy noclegowej oraz środków transportu. Obecnie bardzo często osoby zarządzające firmą same proponują loty typu low cost lub noclegi niekoniecznie w znanych sieciach hotelowych, ale też mniejszych obiektach o niewygórowanym standardzie.

Ostatnim hitem stają się apartamenty, które często mają metraż powyżej 50 mkw., zawierają aneks kuchenny i niekiedy więcej niż jedno pomieszczenie, a ich cena jest konkurencyjna w stosunku do pokoi hotelowych, które mają około 20 mkw.

Za pomocą jakich platform szuka Pani noclegów dla pracowników?

Nie jest tajemnicą, że wiele usług w firmach zlecanych jest na zewnątrz i realizowanych przy pomocy pośredników. Oszczędza to wiele czasu Travel Managerowi i pozwala skupić na najważniejszych elementach układanki. Coraz rzadziej podpisuje się umowy bezpośrednio z hotelem, ponieważ niekiedy nawet tak duże firmy jak Hays nie są tak ciekawym klientem dla hotelu, jak firmy pośredniczące, które robią setki rezerwacji hotelowych tygodniowo.

Dziękuję za rozmowę.

Adrianna Kierył , Office Manager w Hays Poland Hays Poland jest firmą doradztwa personalnego należącą do międzynarodowej grupy Hays plc, która jest największą na świecie firmą zajmującą się rekrutacją specjalistyczną. Działając na rynku rekrutacyjnym od ponad 40 lat, Hays posiada 251 biur w 33 krajach. Łącznie pracuje w nich około 9600 ekspertów w 20 specjalizacjach. W 2002 roku otworzyliśmy pierwsze biuro w Polsce. Od tego czasu umocniliśmy naszą pozycję na polskim rynku, stając się niekwestionowanym liderem w rekrutacji specjalistycznej. Obecnie w Hays Poland zatrudnionych jest ponad 250 osób w biurach w Warszawie, Katowicach, Wrocławiu, Krakowie, Trójmieście, Łodzi, Poznaniu oraz Szczecinie. Świadczymy dopasowane do wymagań klienta usługi w zakresie rekrutacji specjalistycznej pozyskując najlepszych kandydatów do pracy stałej, tymczasowej oraz na kontrakt. Portfolio naszych usług obejmuje ponadto Executive Search, Recruitment Process Outsourcing (RPO) oraz marketing rekrutacyjny. Z pasją wspieramy rozwój zawodowy profesjonalistów działających w różnych obszarach rynku, kierując się naszym motto „powering the world of work”.

R E K L A M A

O AUTORZE

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

39

BUSINESS TRAVEL

NA FALI SPOTKAŃ

Północ Polski to atrakcyjny turystycznie obszar, który przyciąga przez okrągły rok, kusząc słoneczną pogodą i urokliwym szumem morza. Takie otoczenie tworzy idealną aurę dla relaksu oraz aktywnego wypoczynku.

Beztroski odpoczynek to jednak nie wszystko. Ta destynacja cieszy się bowiem ogromną popularnością także wśród organizatorów konferencji.

Emilia Dzitko, MojeKonferencje.pl Kraina 44 wysp Poczynając od zachodu, w niedalekiej odległości od polsko-niemieckiej granicy na klientów biznesowych czeka Świnoujście.

Najdalej wysunięte na północny zachód miasto położone jest na 3 zamieszkałych wyspach – Wolin, Karsibór i Uznam oraz pozostałych, 41 niewielkich wysepkach. Co więcej Świnoujście posiada wyjątkowo korzystne warunki dla miłośników morskiej turystyki, dzięki promom kursującym między Szwecją i Danią.

Terminal stanowi ważne ogniwo łączące Europę środkową i południową ze Skandynawią, co dla

40

organizatorów międzynarodowych konferencji może mieć kluczowe znaczenie.

Biorąc pod uwagę ofertę biznesową, na szczególne wyróżnienie zasługują tutaj przede wszystkim dwa obiekty – Interferie Medical Spa oraz pięciogwiazdkowy hotel sieci Radisson Blu. Pierwszy z wymienionych to jeden z największych hoteli tego typu, oferujący miejsca konferencyjne dla 600 osób. Siedem sal szkoleniowych o łącznej powierzchni 712 mkw. można odpowiednio dopasować do charakteru i rozmiaru spotkań.

Różne konfiguracje ustawień stołów

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

oraz ściany działowe pozwalają na przeprowadzenie zarówno kameralnych narad jak i wystawnych bankietów.

Radisson Blu Resort Świnoujście to z kolei nowoczesny ośrodek zachwycający wnętrzami i ciekawym wystrojem. Jego mocną stroną są atrakcje, w tym przede wszystkim aquapark oraz położony na wysokości blisko 50 mn.p.m. basen infinity edge.

Między zdrojami Przemieszczając się dalej na wschód, na mapie nadmorskich miejscowości

znajdziemy Międzyzdroje.

Miasto zwane Perłą Bałtyku, słynące z 400 metrowego molo oraz popularnej wśród turystów alei gwiazd.

Na organizatorów spotkań biznesowych czeka tam kilka interesujących obiektów zapewniających zaplecze noclegowe i konferencyjne, takich jak chociażby Hotel Aurora. Obiekt położony w niezwykle atrakcyjnej lokalizacji, zaledwie kilka minut od brzegu morza daje gościom możliwość podziwiania widoku złocistej plaży z okien pięciu, eleganckich sal szkoleniowych dla nawet 462 osób.

BUSINESS TRAVEL

Do ciekawych miejsc konferencyjnych w tym mieście zaliczyć można również Vestina Wellness & Spa, Marena Wellness & Spa oraz Amber Baltic Hotel. Dwa pierwsze z uwagi na ich bogatą ofertę zabiegów upiększających, a trzeci ze względu na atrakcję skierowaną do miłośników gry w golfa. Oddalone o 10 km 27-dołkowe pole golfowe zapewnia gościom biznesowym wyrafinowaną formę rozrywki.

Konferencja u źródeł Północny region Polski większości z nas kojarzy się z plażą i relaksem, ale także uzdrowiskami. Znajdujące się tam kurorty słyną ze swych leczniczych właściwości, jodu dostępnego w morskiej wodzie i profesjonalnych kuracji. Mówiąc o tym, nie sposób nie wspomnieć o Kołobrzegu. Miasto położone u ujścia rzeki Parsęty co roku przyciąga rzesze turystów z uwagi na występujące tam źródła wody mineralnej, solanki oraz borowiny.

Zatopiony wśród nadmorskiej zieleni czterogwiazdkowy Senator, to sztandarowy hotel w Kołobrzegu. Obiekt przystosowany do

organizacji konferencji w jednej z eleganckich sal, posiada możliwość aranżacji według potrzeb klienta.

Tym co zdecydowanie zasługuje na wyróżnienie jest także jego własna szkoła nurkowania – niecodzienna i zdecydowanie niebanalna atrakcja, która integruje i zapewnia niezapomniane przeżycia.

Kolejny rekomendowany obiekt to nowoczesny Sailor Port. Lokal umożliwia jedyną w swoim rodzaju konferencję na otwartych wodach Bałtyku, na pokładzie „Enterprise One” – jachtu przystosowanego do organizacji kameralnych spotkań do 10 osób.

Niecała godzina jazdy samochodem dzieli gości biznesowych od urokliwego Mielna – małego miasta z ogromnym potencjałem.

Z uwagi na ofertę cateringu i przerw kawowych, które podczas spotkań biznesowych odgrywają istotną rolę, najlepszym wyborem będzie tutaj Hotel Meduza oraz Hotel Planeta. Pierwszy z wymienionych proponuje swym gościom francuskie specjały podawane we wnętrzach panoramicznej, oszklonej restauracji, a Hotel Planeta kusi niebanalnymi

daniami serwowanymi na przepięknym, letnim tarasie.

Szkolenie w wielkim stylu Catering i atrakcje to ważne elementy, wpływające na podjęcie decyzji o wyborze obiektu konferencyjnego. Najistotniejsze są jednak warunki formalne. Spotkania mogą przybierać rozmaite formy – od ka-

„

Konferencja nad polskim morzem to świetna alternatywa wobec wielkomiejskich spotkań biznesowych.

„

meralnych po wystawne. Wielkość sal to zatem pierwszy z czynników na który zwracamy uwagę.

O ile planując niewielki meeting mamy dość szeroki wybór, o tyle przy bardzo dużych eventach, decyzja nie jest już tak oczywista.

Mówiąc o nadmorskich obiektach warto zastanowić się nad ofertą Grand Lubicz Uzdrowisko Ustka, największego ośrodka tego typu na całym wybrzeżu. Hotel położony jest na 2,5 hektarowym obszarze, w granicach malowniczego, portowego miasta. Ekskluzywny Grand Lubicz o statusie pięciu gwiazdek posiada łącznie siedem sal szkoleniowych z możliwością łączenia, które razem dają przestrzeń do spotkań dla nawet 867 osób. Co więcej, hotel oddaje do użytku m.in.

311 luksusowych pokoi, aquapark, siłownię oraz kręgielnię na mniej formalne spotkania czy imprezy integracyjne.

Ahoj przygodo!

Czym byłoby polskie wybrzeże bez piaszczystej Mierzei Helskiej.

Ten urokliwy cypel zagwarantuje konferencje w najlepszym wydaniu, i z pewnością usatysfakcjonuje nawet najbardziej wymagających.

Ciąg zalesionych wydm o łącznej długości 35 km zaprasza do takich kurortów jak Jastarnia ze słynnym Domem Zdrojowym, Hel z fokarium i rybackim portem czy kultowe Chałupy. Właśnie tam, a dokładniej między Jastarnią a Helem gości biznesowych przywita trzygwiazdkowy, nowoczesny Hotel Jurata.

Obiekt wyróżnia się przede wszystkim jedynym w okolicy torem bowlingowym oraz idealną do imprez firmowych wiatą grillową.

W sąsiedztwie Mierzei Helskiej znajdziemy również pełne atrakcji Władysławowo i oddaloną o zaledwie 15 km Jastrzębią Górę, gdzie dojechać możemy wiodącą nad zatoką i wśród zieleni lasów cyklostradą. Pierwsza z wymienionych to miejscowość oferująca takie ośrodki jak Hotel Rigga z pyszną kuchnią na firmowe lunche oraz Maloves SPA & Resort z bogatą ofertą zabiegów w tym gabinetem w stylu azjatyckim i masażami wykonywanymi nad brzegiem morza. W jego wnętrzach zorganizować można wystawny bankiet dla nawet 800 gości.

Zaraz za Władysławowem, w bezpośrednim sąsiedztwie Latarni Morskiej Rozewie spotkanie biznesowe zorganizujemy natomiast w przyjaznych wnętrzach Rosevia Friends & Family Resort, którego niewątpliwym atutem są drewniane schody z bezpośrednim zejściem na plażę resortu oraz kameralna sala konferencyjna na 35 osób z widokiem na otaczające krajobrazy.

Jastrzębia Góra to miasto oferujące organizację eventów także w takich obiektach jak położony na klifie Hotel Astor, Faleza czy Primavera z urozmaiconą ofertą spa.

Jak widać, konferencja nad polskim morzem to świetna alternatywa wobec wielkomiejskich spotkań biznesowych, a na organizatorów czeka tu bogata oferta hoteli i kurortów. Od wschodu do zachodu, teren obfituje w atrakcyjne obiekty konferencyjne zapewniające moc atrakcji. Szum morza oraz zapierające dech w piersiach krajobrazy tylko dodatkowo urozmaicą spotkanie i zapewnią odprężenie, tworzące iście wakacyjną atmosferę.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

41

MARKETING I PROMOCJA

Dzień bez posta

dniem straconym

Media społecznościowe ułatwiły dotarcie do szerszego grona gości. Każdy może samodzielnie założyć fanpage i publikować informacje o swoim obiekcie. Ta łatwość dostępu powoduje jednak problemy z wyróżnieniem się na tle konkurencji. Kolejną trudnością są posty – ich częstotliwość, treść oraz język. O to jak sobie z tym radzić, zapytaliśmy przedstawicieli dwóch warszawskich hoteli – Polonia Palace oraz InterContinental.

Magdalena Leociak, PR & Marketing Specialist InterContinental Warszawa

Z

naszego doświadczenia wynika, że posty warto zamieszczać często, pod warunkiem, że mamy coś ciekawego i wartościowego do przekazania.

Regularna aktywność na Facebooku wpływa na pozytywny odbiór marki, kształtuje jej wizerunek w sieci. Oznacza również, że w naszej firmie stale coś się dzieje, mamy się czym dzielić ze społecznością internetową. Odbiorcy docenią, że o nich myślimy i dostarczamy im najświeższe informacje.

Dbajmy zawsze o wysoką jakość umieszczanych na Facebooku treści.

Niezależnie czy to wideo, zdjęcie czy grafika, powinno spełniać zalecenia Facebooka dotyczące rozmiaru zdjęcia, proporcji, stosunku tekstu do obrazu, itp. Wystrzegajmy się błędów ortograficznych czy stylistycznych oraz literówek. Dbając o poprawność językową wyrażamy szacunek dla naszych odbiorców.

Nasze posty zawsze publikujemy po polsku i angielsku – mamy świadomość, że naszymi odbiorcami są również użytkownicy Facebooka z zagranicy.

Język jakiego używamy musi być dostosowany do fanów naszego profilu. Łatwo sprawdzić kto i w jakim wieku jest najczęstszym

42

gościem na naszej stronie, warto starać się budować treści pod kątem tych właśnie odbiorców. Ważne jest, jak fani naszej strony reagują na to, co publikujemy.

Jeśli udostępniają nasze posty na swoich profilach, komentują je i lajkują, wiemy, że odpowiednio do nich trafiamy i poprawia to nasze statystki. Sugeruje nam również, jakiego typu treści powinniśmy umieszczać, żeby utrzymać naszych followersów i zachęcać do zaangażowania, interakcji z nami.

Najbardziej popularne, a co za tym idzie organicznie osiągające największy zasięg posty, to treści wideo, w tym tzw. live videos, i kolejno zdjęcia lub grafiki, teksty oraz linki czy udostępnienia innych postów. Oczywiście warto urozmaicać publikacje korzystając ze wszystkich dostępnych na fanpage’u formatów na zmianę.

Na zasięg publikacji na Facebooku wpływa również pora dnia w jakiej wstawiamy treści. Kiedy nasze posty będą miały szanse na najwięcej wyświetleń? Znów, zależy to od naszych odbiorców i ich zwyczajów, natomiast można założyć, że najlepsze są godziny poranne – między 7:30 a 9, później okolice lunchu i wieczór – między 20 a 22.

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

MARKETING I PROMOCJA

Wtedy najczęściej przeglądamy Facebookowy newsfeed i możemy liczyć na najwięcej wyświetleń naszych publikacji.

Analizując zachowania naszych fanów, doszliśmy do wniosku, że bardzo dobrze przyjmowane są przez społeczność Facebooka

zdjęcia, które od razu po wykonaniu umieszczone zostają na fanpage’u. Taka aktywność w czasie rzeczywistym jest najbardziej wiarygodna – jeśli wrzucamy zdjęcie słonecznego popołudnia w Warszawie i życzymy odbiorcom miłego dnia lub w jesienną

aurę zapraszamy na rozgrzewającą gorącą czekoladę do naszej kawiarni – budujemy autentyczność i zachęcamy naszych fanów do interakcji, możemy nawiązać z nimi dialog i znów przyczynić się do budowania pozytywnego, ciepłego wizerunku naszej firmy.

Unikamy postów, które bezpośrednio reklamują czy próbują sprzedać jakąś naszą usługę – zazwyczaj nie angażują naszych fanów. W naszym przypadku lepiej sprawdzają się treści wizerunkowe, a nie te ostentacyjnie reklamujące produkt.

Tomasz Bidziński, specjalista ds. marketingu Polonia Palace Hotel

G

dzie najłatwiej znaleźć informację o hotelach, łączącą w sobie zalety źródła informacji, zdjęć, opinii, forum do dyskusji i kanału bezpośredniej komunikacji? Oczywista odpowiedź brzmi: Facebook. Jako potencjalni goście nie zastanawiamy się nad tym, ale stało się to wręcz naturalne. Jednocześnie nie każdy biznes podchodzi

– bądź podchodził jeszcze do niedawna – do mediów społecznościowych z należną uwagą. Polonia Palace jest jednym z pierwszych hoteli w Polsce, który stworzył tzw. fanpage i od lat aktywnie go moderuje, jednocześnie dodając kolejne drogi dotarcia do potencjalnych, i obecnych gości, jak np. Instagram czy YouTube.

Od początku naszej obecności w social mediach, jak często w języku potocznym przyjęło się nazywać tę formę aktywności, staraliśmy się stworzyć „miejsce” jak najbardziej przyjazne. Nasz profil facebookowy z założenia miał być miejscem spotkań z przyjaciółmi, a nie gośćmi.

W związku z tym nasze posty były i są informacją o tym co dzieje się w Polonia Palace Hotel i w Warszawie. Opisujemy ciekawostki i pokazujemy nasz hotel z różnych perspektyw, wpisując go jednocześnie w kontekst miasta. Opowiadamy naszą historię, historie naszych gości, pokazujemy jak się zmieniamy i co można u nas znaleźć.

Tu pojawić się mogą techniczne i praktyczne pytania: Co, kiedy i jak publikować? Na pierwszą część pytania, częściowo, odpowiedź zawarta jest już powyżej. Jednocześnie specyfika mediów społecznościowych nieco utrudnia jednoznaczne wskazanie, że taka zawartość, a nie inna, sprawdza się najlepiej. Z pewnością zaletą, przynajmniej w przypadku Polonia Palace, jest niewątpliwy urok samego miejsca. W tej sytuacji dużą popularnością cieszą się zarówno zdjęcia hotelowych wnętrz, jak i widok z okien na panoramę Warszawy. Naturalna w tym kontekście wydaje się konkluzja, że sam tekst nie odniesie równie efektownego rezultatu.

W określeniu najlepszego czasu na publikację postów pomaga z pewnością sam Facebook.

W gąszczu różnego rodzaju statystyk i informacji analitycznych, wskazuje on m.in. o jakiej porze dnia nasi fani są najbardziej aktywni na portalu. Oczywiście nawet idealne dobranie czasu nie gwarantuje dotarcia do oczekiwanej liczby gości. Efekt pozostaje bowiem zawsze wypadkową wszystkich części składowych pytania: Co, kiedy i jak?.

Pytanie jak, z kolei, można odnieść zarówno do tego jak często,

w jakim języku i jakim językiem się posługiwać. Z naszego, i nie tylko, doświadczenia wynika, że jeśli chodzi o ilość to warto być wstrzemięźliwym. Wychodząc z założenia, że lepiej mówić wtedy kiedy ma się do powiedzenia coś ciekawego, nie przyjmujemy sztywnych ram czasowych. Niewątpliwie jednak ok. dwa-trzy posty tygodniowo wydaje się być liczbą optymalną.

Nasze posty są zawsze dwujęzyczne. Będąc polskim hotelem, ulokowanym w stolicy naszego kraju, zawsze na pierwszym miejscu stawiamy język polski. I to pomimo, że gros naszych gości nie pochodzi z Polski. Jednocześnie zawsze ten sam przekaz tłumaczymy na język angielski. Staramy się posługiwać językiem, który będzie przyjazny dla każdego odbiorcy, zabawny, zachęcający i zawsze pozytywny.

W najgorszych sytuacjach wydźwięk może być neutralny. Co za tym idzie nie stosujemy, i nie powinno się stosować, określeń negatywnych czy kontrowersyjnych. Przede wszystkim dlatego, że Facebook jako część przestrzeni publicznej, a węziej – jako kanał naszej komunikacji z gośćmi (naszymi przyjaciółmi!), powinien być miejscem przyjaznym.

Media społecznościowe, w tym Facebook, są medium niewątpliwie bardzo ważnym w kontekście zarówno pozyskiwania, jak i komunikacji z przyszłymi i obecnymi gośćmi hotelu Polonia Palace. Pomimo trudności w jednoznacznym określeniu jak skuteczne owo medium jest, i które strategie „konwertują” najlepiej, niewątpliwie jego znaczenie jest ogromne dla hotelarzy. Żadna bowiem inna platforma nie daje tak szerokich możliwości dwukierunkowej komunikacji na tak wielu płaszczyznach.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

43

MARKETING I PROMOCJA

Ruch gości

w sieci

Konwersja na stronie hotelu bywa dla właścicieli dość tajemniczym wskaźnikiem. Część posiada skonfigurowane konwersje (zwane też celami) – często jednak są one źle ustawione, co prowadzi do błędnych wniosków. Spora większość nie ma jej w ogóle, a tylko niewielka grupa marketerów traktuje jej współczynnik jako podstawową miarę sukcesu swojej strony.

Wojciech Sroka, właściciel agencji Get In Web

K

onwersja wg definicji jest dowolnym działaniem użytkownika na stronie, które jest cenne dla firmy (mówimy wtedy o osiągnięciu celu istnienia www). Konwersje na stronie internetowej hotelu możemy podzielić na dwa rodzaje – makro i mikro.

Makrokonwersje, czyli konwersje e-commerce Współczesna strona hotelu pełni funkcję sklepu internetowego – użytkownik może wykonać rezerwację pokoju czy pakietu,

44

a więc dokonać zakupu. Informacje o zakupie można wysłać do Google Analytics, co umożliwia każdy popularny system rezerwacji np. Upper.

Wystarczy w tym celu włączyć odpowiednią opcję w ustawieniach Google Analytics (Administracja > Widok danych > ustawienia e-commerce) oraz uzupełnić identyfikator UA w odpowiednim polu w booking engine. Dzięki takiej integracji uzyskamy możliwość szczegółowej analizy rezerwacji.

Podstawowe informacje o sprzedaży, takie jak wartość rezerwacji

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

czy rodzaj pakietu, możemy w łatwy sposób zestawiać z wymiarami jak źródło przychodu, miejscowość, płeć lub wiek użytkownika, a także dokładny model urządzenia z którego nastąpiła rezerwacja, segment zainteresowań użytkownika na rynku, czas trwania sesji i wiele innych wymiarów, które oferuje Google Analytics (patrz rys. 1).

Bardzo dużą wartość analityczną przynosi możliwość mierzenia przychodów z Google Adwords, gdzie dokładnie możemy sprawdzić, które kampanie, grupy

reklamowe, słowa kluczowe przynoszą przychód oraz które grupy remarketingowe najczęściej dokonują zakupów. Dzięki doskonałej integracji kampanie Adwords są bardzo mierzalne. Poza oceną efektywności kampanii czy słów kluczowych możemy sprawdzić, które wpisane przez użytkownika hasła odpowiadały za sprzedaż, które warianty treści reklamowych ją generują lub jaki wpływ mają dostosowania stawek na poszczególnych urządzeniach (desktopach, telefonach czy tabletach) na sprzedaż.

MARKETING I PROMOCJA

Mikrokonwersje Pokazują nam realną sprzedaż poprzez stronę internetową. Ale co w przypadku, gdy jest jej niewiele lub analizujemy efektywność stron konferencyjnych, które nie sprzedają online? Tutaj z pomocą przyjdą nam mikrokonwersje, które powinniśmy traktować jako kluczowe wskaźniki efektywności strony internetowej hotelu. Mikrokonwersja to nic innego jak wszystkie działania użytkownika w obrębie witryny, które nie są bezpośrednią sprzedażą, ale mogą ją zapoczątkować. Pozwalają one nam odróżnić przeciętnego użytkownika od tego, który faktycznie zainteresował się naszą ofertą.

Mikrokonwersją na stronie hotelu będzie połączenie telefoniczne, kliknięcia e-maila czy wysłanie formularza kontaktowego, dla których możemy bez problemu wyliczyć wartość i podać ją podczas

konfiguracji celów. Określamy je takim mianem ponieważ nie znamy faktycznej wartości sprzedaży i nie wiemy czy np. rozmowa telefoniczna bądź wypełnienie formularza zakończyło się sprzedażą.

Mikrokonwersją mogą być także odtworzenia klipów wideo, zapisy na newsletter i inne dowolne akcje podejmowane przez użytkowników, które uznamy za cenne.

W analizach krótkich zakresów dat w Google Analytics, gdy sprzedaży bezpośredniej nie ma wiele, ten rodzaj konwersji bywa doskonałym uzupełnieniem makrokonwersji.

Mikrokonwersje są też kluczowymi wskaźnikami efektywności (KPI) dla podstron biznesowych, na których użytkownik nie ma co kupić. Może jednak pozostawić swoje dane kontaktowe za pomocą formularza (tzw. lead) lub pobrać ofertę biznesową w formie PDF.

Bardzo wielu hotelarzy popełnia błędy przy konfiguracji konwersji – za cel stawiają sobie odwiedziny strony z daną ofertą (np. wakacyjną) co powoduje, że cel realizuje każdy kto trafi na tą stronę (nawet jeśli użytkownik ją od razu opuści to i tak zrealizuje cel) lub konfigurują jako cel odsłonę strony kontaktowej – teoretycznie niezły cel, ale nie może on być jedynym ustawionym.

Dlaczego? W przypadku gdy mamy błędnie dobrane słowa kluczowe w kampanii Adwords i reklamy hotelu w Zakopanem kierujemy na Kołobrzeg (a zdarza się to często z powodu niewłaściwego dopasowania) to odwiedzający stronę użytkownik często na stronie kontaktowej przekona się, że został wprowadzony w błąd i to nie jest lokalizacja której szukał. Zdąży jednak zrealizować cel, więc z punktu widzenia analizy konwersji będzie on cennym

użytkownikiem. Dlatego warto mieć ustawione wiele celów – z pewnością zwrócimy uwagę na dany kanał czy prowadzone kampanie gdy jeden wskaźnik będzie słaby, a inne na wysokim poziomie.

Współczynnik konwersji Współczynnik konwersji dla analityków i marketerów jest ulubioną miarą efektywności strony internetowej. Współczynnik konwersji w Google Analytics wyrażany jest w procentach i pokazuje udział użytkowników wykonujących pożądane dla nas akcje. Zazwyczaj osobne cele wyznacza się dla klientów indywidualnych, a inne dla klienta biznesowego. Jeśli strona nie konwertuje, to znaczy, że nie generuje przychodu.

Na wysokość współczynnika konwersji wpływa bardzo wiele czynników zależnych i niezależnych od

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

45

MARKETING I PROMOCJA

Rys.1. Przykładowy raport konwersji e-commerce w Google Analytics

Rys. 2. Przykład porównania dwóch modeli atrybucji konwersji obrazujący różnice pomiędzy wartościami i ilościami realizowanych konwersji strony hotelu. Komfort korzystania z niej ma decydujący wpływ na jego wartość. Czynniki zależne od strony hotelu to m.in. atrakcyjność prezentowanej oferty, cena, sposób jej prezentacji, łatwość rezerwacji, czytelny element call to action itp. Na współczynnik konwersji wpływa także wiarygodność oferty, zapewnienie gwarancji (np. możliwość bezpłatnej anulacji) czy termin ważności oferty (np. last minute jeszcze tylko trzy dni). Nie bez znaczenia jest też technologia wykonania strony – witryna ciężka w nawigacji, powolna, ze słabym silnikiem rezerwacji i licznymi elementami rozpraszającymi uwagę użytkownika będzie przegrywać w walce z nowoczesną, szybką i intuicyjną stroną internetową.

Czynniki niezależne od strony hotelu to przede wszystkim kanały ruchu. Jakość sprowadzanego ruchu na stronę np. z kampanii Google Adwords bezpośrednio wpływa na

46

współczynnik konwersji. Czy słowo kluczowe było trafne? Czy reklama była atrakcyjna dla użytkownika?

Czy wyrażone w reklamie obietnice (np. rabat) mają pokrycie w rzeczywistości? Te przykładowe elementy reklamy mają duży wpływ na dalsze zachowanie użytkownika na stronie.

Dodatkowo na współczynnik konwersji wpływają też opinie o hotelu, rozpoznawalność marki i nastroje konsumentów. Na współczynnik wpływa także pogoda – zarówno ta bieżąca w lokalizacji osoby wchodzącej na stronę internetową, jak i prognozowana w czasie pobytu.

Na współczynnik konwersji wpływa nawet stan baterii w urządzeniu użytkownika.

Modele atrybucji konwersji Analizując konwersję należy mieć na uwadze sposób w jaki Google Analytics przypisuje konwersje do danego kanału. Zakup pokoju czy pakietu

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

przez gościa jest zazwyczaj dosyć złożona – jeśli Twój hotel to obiekt wypoczynkowy, to użytkownik zanim zarezerwuje ofertę na wakacje czy długi weekend, na ogół będzie wielokrotnie powracał na stronę z wielu różnych kanałów.

Dla zobrazowania tej sytuacji w Google Analytics posłużmy się przykładem – gość znajduje Twój hotel dzięki płatnej reklamie w Google Adwords w wyszukiwarce.

Trzy dni później powraca, klikając

link w sieci społecznościowej. Jeszcze tego samego dnia powraca po raz kolejny, klikając reklamę graficzną w remarketingu, a kilka godzin później wchodzi na stronę hotelu z kanału bezpłatnego wyszukując Twój obiekt po nazwie własnej w Google.

W domyślnym modelu atrybucji konwersji tzw. ostatniego kliknięcia, sprzedaż pakietu zostanie przyporządkowana do kanału bezpłatnego. Jednak gdyby nie prowadzona kampania Adwords, gość w ogóle mógłby nie dowiedzieć się o ofercie hotelu. W modelu atrybucji „pierwszego kliknięcia” sprzedaż zostanie w tym przypadku przypisana do kampanii Google Adwords. Dlatego sukces prowadzonych kampanii CPC mających na celu dotarcie do nowych gości, warto mierzyć za pomocą modelu „first-click”. Bardzo rzadko zdarzają się sytuacje, że decyzja o zakupie w hotelu wypoczynkowym podejmowana jest natychmiast – na ogół interakcji użytkownika ze stroną jest więcej niż trzy. Zasadą jest to, że im droższy jest pakiet, tym bardziej złożona jest ścieżka zakupowa. Trochę inaczej sytuacja wygląda w przypadku hotelu miejskiego – tutaj decyzja jest szybsza, bo ostateczny koszt pobytu jest znacznie niższy.

Warto dokładnie przemyśleć i wdrożyć obsługę konwersji, bo bez niej narzędzie analityczne Twojego hotelu będzie głównie narzędziem statystycznym. To dzięki analizie konwersji możesz sprawdzić, które działania marketingowe przynoszą realne korzyści oraz będziesz podejmować trafne decyzje odnośnie alokacji budżetów marketingowych.

O AUTORZE Właściciel agencji Get In Web specjalizującej się w obsłudze programu Google Adwords i Google Analytics dla branży hotelarskiej ze statusem Google Partners Premium.

W wolnych chwilach prowadzi blog hotelmarketer.pl.

Szacun ZARZĄDZANIE I PERSONEL

dla (przyszłych) praco

Aktualna sytuacja na rynku pracy wymusza coraz bardziej staranne podejście do procesu negocjacji z kandydatami lub podwładnymi. Tak naprawdę, nie jest istotne na jakim poziomie prowadzone są rozmowy, czy negocjujemy w sprawie zatrudnienia osoby na stanowisko szeregowe czy menadżerskie. Rosnąca od kilku lat liczba obiektów stale powiększa podaż miejsc pracy. Jest nam nie tylko coraz trudniej znaleźć odpowiednią osobę, ale również utrzymać stałego pracownika dłużej niż rok.

Marta Kustosz, prezes zarządu Meghil, coach rozwoju zawodowego

W

negocjacjach warunków przestało liczyć się kto kogo przekona do swoich racji, która strona osiągnie większe korzyści podczas prowadzonych rozmów. Ważne jest, aby obie strony miały poczucie wygranej. Nie przekonamy potencjalnego kandydata do podjęcia pracy w naszym hotelu snując wizje możliwości rozwoju zawodowego oraz możliwości wypracowania dodatkowych bonusów. Podczas rozmowy musimy przekonać go, że rozumiemy jego potrzeby i oczekiwania, a tym samym będziemy dla niego partnerem w ich realizacji.

W internecie możemy znaleźć mnóstwo poradników dających wskazówki jak najlepiej zaprezentować się na rozmowie kwalifikacyjnej, jak w odpowiedni sposób przygotować dokumenty. Wszystkie te rady skierowane są do kandydatów aplikujących o pracę. Możliwości jakie otwierają się przed młodymi, a także przed osobami z dużym doświadczeniem i wiedzą, pozwalają na wybór oferty według własnych

48

oczekiwań i preferencji. To wszystko powoduje, że już nie tylko kandydat powinien zadbać o odpowiednie przygotowanie do prowadzonych rozmów, ale przede wszystkim pracodawca powinien wykazać odpowiednią postawę na każdym etapie procesu rekrutacyjnego lub ewentualnych renegocjacji warunków ze stałym pracownikiem.

Wizerunek firmy Na przestrzeni ostatnich lat, bardzo modny stał się tzw. employer branding. Coraz więcej firm, w tym także hoteli, sięga po to narzędzie. Działania skupione wokół tego tematu mają na celu zbudowanie wizerunku „pracodawcy z wyboru”. Potencjalni pracownicy powinni postrzegać środowisko danej firmy jako wyjątkowo atrakcyjne dla rozwoju własnej kariery. Są to elementy z pewnością stanowiące wartość dodaną organizacji, jednak w większej mierze skupiają się na czysto marketingowych aspektach, czyli budowania wizerunku poprzez udział w targach, organizację szkoleń czy wyjazdów

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

integracyjnych. Firma posiadająca w swojej ofercie elementy świadczące o inwestowaniu w kapitał ludzki, z pewnością zyska w oczach ewentualnego kandydata.

Posiadając odpowiedni wizerunek na rynku, pracodawcy pozostaje już tylko zadbanie o właściwe pokierowanie procesem rekrutacji, negocjacji warunków zatrudnienia.

Jakie błędy popełniane są najczęściej? Potrafimy bardzo krytycznie podejść do kwalifikacji i doświadczenia zainteresowanej danym stanowiskiem osoby, ale czy potrafimy spojrzeć obiektywnie na siebie jako pracodawcę/menadżera, którego każdy gest lub zaniechanie świadczą w namacalny sposób o kulturze w organizacji?

Każdy pracodawca powinien już dzisiaj zrozumieć, że braku szacunku dla stałego pracownika lub okazywany nowej osobie, nie może mieć miejsca w żadnej firmie dbającej o kapitał ludzki. Najlepsi kandydaci bywają wymagający.

Oczekują przede wszystkim, aby potencjalny pracodawca traktował ich

w rozmowach jak partnera. Musimy zdać sobie sprawę, iż obowiązek pracy to hasło związane z bardzo odległym okresem PRL. Niewłaściwe podejście do prowadzonych rozmów, w tym protekcjonalizm lub bagatelizowanie drugiej strony i jej potrzeb w trakcie procesu, może wpłynąć negatywnie na wizerunek całej firmy w oczach aplikującej na stanowisko osoby.

Największe błędy Najczęstszymi i najbardziej rażącymi błędami popełnianymi w negocjacjach i rozmowach prowadzonych w relacji pracownik – pracodawca, aplikant – pracodawca są: Wykazywanie zbyt małego zainteresowania wzajemnymi potrzebami i oczekiwaniami. Oczywiście, to my decydujemy o ostatecznym zatrudnieniu lub nie danej osoby. Negocjacje bywają jednak bardzo długim procesem i warto jest, abyśmy słuchali drugiej strony ze zrozumieniem. Warto też, abyśmy reagowali na te komunikaty podkreślając ich przyjęcie, tudzież ewentualne

nek

owników

potwierdzenie lub nie, możliwości ich realizacji w przyszłości.

Brak poszanowania dla czasu kandydata. Nie tylko aplikujący ma obowiązek stawiania się na rozmowę punktualnie w wyznaczonym miejscu i czasie.

Pamiętajmy, iż dzisiejszy rynek pracy stawia nas częściej w pozycji partnera.

Brak potwierdzenia wypowiedzianych słów w czynach, dysonans w komunikacji.

Najmniejsze zaniedbanie takie jak np. przekazywanie informacji, iż skontaktujemy się z Panią/Panem w przeciągu tygodnia, po czym nie oddzwaniamy, gdyż zdecydowaliśmy się na inną osobę jest wyraźnym sygnałem dla kandydata (i bardzo prawdopodobne, że również stanie się informacją dla jego otoczenia w social media) o słabej wiarygodności firmy, bez względu na rezultat końcowy prowadzonych rozmów.

ZARZĄDZANIE I PERSONEL

komunikatach, możliwe że pracownik próbuje zasygnalizować nam jak zmieniły się jego priorytety i oczekiwania, oczekując konkretnych propozycji.

Niezgodność ostatecznej oferty zatrudnienia z warunkami ustalonymi w trakcie procesu.

Jeżeli obiecujemy umowę o pracę i negocjujemy jej warunki, nie

Brak aktywnego słuchania. Zadajemy

pytania, ale nie staramy się dotrzeć do potrzeb drugiej strony, nie staramy się zrozumieć jej oczekiwań – ten błąd jest popełniany bardzo często przy renegocjacjach warunków ze stałym pracownikiem.

Jesteśmy tak mocno przekonani o swojej wiedzy na jego temat, że przestajemy traktować go poważenie podczas rozmów. To, że dana osoba przepracowała z nami już dłuższy okres, nie znaczy że jest gotowa pozostać w firmie na zawsze. Postarajmy się skupić na

przedstawiajmy pracownikowi na ostatnim etapie umowy zlecenie!

Chyba nie chcemy współpracować z osobami o niskim poziomie inteligencji. Niestety, tylko takie nie zauważyłyby różnicy.

Przygotuj się do rozmowy. Oczekujemy od kandydatów wiedzy na temat naszego hotelu, rynku na którym funkcjonujemy, przeczytajmy przed spotkaniem dokumenty aplikacyjne kandydata i wykażmy zainteresowanie również z naszej strony. Może warto poświęcić trochę czasu na skrupulatne prześledzenie jego ścieżki zawodowej.

Bardzo istotne jest to w jaki sposób wymieniamy się informacjami z osobami w naszym otoczeniu.

Pamiętajmy, aby zasady współpracy opierały się na właściwych komunikatach, jasnych regułach i szacunku do każdego pracownika, na każdym szczeblu. Nie będzie to tak mocny bodziec marketingowy jak organizowanie wyjazdów integracyjnych, ale z pewnością wpłynie na jakość zespołu i jego pracy, a także ich lojalność w późniejszym okresie. Menadżerowie nie mogą pozwalać sobie na popełnianie błędów w relacjach z podwładnymi. Jeśli chcemy budować wizerunek atrakcyjnej firmy na rynku pracy, zadbajmy o to, aby nasi menadżerowie byli przygotowani w odpowiedni sposób do prowadzenia negocjacji i ważnych rozmów.

Ich zachowanie, umiejętności oraz narzędzia jakich używają powinny stanowić integralną część polityki personalnej całej firmy.

O AUTORZE Od wielu lat pracuje w branży hotelowej i od zawsze priorytetem w każdym miejscu jest dla niej zespół. Wierzy, że zaangażowanie, odpowiednie zmotywowanie i zgranie grupy wpływa na jakość wykonywanej pracy, co dostrzegają i zarządzający obiektami, i goście.

Doradztwo personalne czy optymalizacja systemu wynagrodzeń to dla Niej szczegółowa analiza potrzeb zamawiającego. Związane z nią prowadzenie procesu rekrutacyjnego musi być dostosowane nie tylko do oczekiwań rynku, ale też osób, które biorą w tym procesie udział – po obu stronach – tylko takie działanie pozwoli na zbudowanie trwałego zespołu pracowników.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

49

PRAWO

Korzyści dla gości koszty dla hotelarza

Aktualnie większość obiektów wyposaża pokoje, lobby, recepcje czy restauracje w radioodbiorniki i telewizory.

Dla gościa to przyjemność lub atrakcja, natomiast dla hotelarza wiąże się z dodatkowymi kosztami, w tym z koniecznością uiszczania opłat na rzecz tzw. organizacji zbiorowego zarządzania prawami autorskimi. Jeśli tego nie zrobi, grozi mu grzywna, kara ograniczenia lub nawet pozbawienia wolności.

Agnieszka Wasilewska, radca prawny, autorka bloga www.prawowhotelarstwie.pl

50

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

PRAWO

I

stniejący system ochrony praw twórców, realizowany przez te organizacje (ZAIKS, SPAV, STOART i inne), od wielu lat poddawany jest krytyce. Szczególnie duże wątpliwości budzi sposób, w jaki instytucje te gromadzą i dzielą środki przeznaczone na rzecz artystów, brak procedur kontroli przedsiębiorców, jak również fakt, że przedsiębiorcy zobowiązani są uiszczać opłaty nie do jednej, a do kilku organizacji, co powoduje, że są to znaczące koszty w działalności większości podmiotów. Instytucje te różnią się miedzy sobą zakresem osób i podmiotów, które reprezentują. Wszystkie te organizacje mogą pobierać opłaty od podmiotów wykorzystujących ich twórczość publicznie, więc jeden przedsiębiorca może być zobowiązany do uiszczania opłat na rzecz kilku organizacji jednocześnie.

Czym są te organizacje?

Organizacjami zbiorowego zarządzania prawami autorskimi lub prawami pokrewnymi są – zgodnie z ustawą z dnia 4 lutego 1994r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych – stowarzyszenia zrzeszające twórców, artystów wykonawców, producentów lub organizacje radiowe i telewizyjne, których statutowym zadaniem jest zbiorowe zarządzanie i ochrona powierzonych im praw autorskich lub praw pokrewnych oraz wykonywanie uprawnień wynikających z ustawy. W praktyce organizacje te między innymi podpisują umowy z podmiotami, które w sposób komercyjny korzystają z dzieł twórców (np. muzyki, programów telewizyjnych i radiowych), pobierają opłaty i przekazują wynagrodzenia twórcom. W myśl ustawy z dnia 4 lutego 1994r. o prawie autorskim i prawach pokrewnych każdy podmiot gospodarczy, wykorzystujący w swojej działalności utwory innych osób, zobligowany jest do odprowadzania opłat z tytułu ich eksploatacji do organizacji zbiorowego zarządzania, reprezentujących twórców, wykonawców i producentów. Głównym wyznacznikiem dozwolonego

korzystania z utworów w analizowanej sytuacji jest fakt, czy łączy się z nim osiąganie korzyści majątkowych. Dominującym poglądem orzecznictwa i doktryny jest stanowisko, iż umieszczenie odbiorników lub odtwarzanie muzyki w miejscu prowadzenia działalności gospodarczej wiąże się z osiąganiem korzyści majątkowych albowiem wpływa to na atrakcyjność oferty, podwyższa standard usług i wpływa bezpośrednio na uzyskanie przychodów.

Podmiot gospodarczy, odtwarzając programy radiowe lub muzykę w miejscu świadczenia usług, czy udostępniając w pokojach hotelowych i innych miejscach telewizory, zobowiązany jest więc w takim przypadku do uiszczania opłat na rzecz organizacji zbiorowego zarządzania.

Telewizor i radio w hotelu Trybunał Sprawiedliwości Unii Europejskiej stwierdził: „prywatny charakter pokoi hotelowych jest bez znaczenia; klienci bowiem zmieniają się co kilka lub kilkanaście dni. Ich liczba jest na tyle duża, że można ich uznać za publiczność, która ma potencjalny dostęp do programów i audycji emitowanych przez nośniki dźwięku umieszczone w pokojach. Jeśli zatem goście korzystają z odbiorników radiowotelewizyjnych w pokojach lub w innych miejscach na terenie ośrodka, wówczas mamy do czynienia z publicznym udostępnianiem” (wyrok z dnia 07.12.2006 r., sygn. akt: C-306/06, SGAE p-ko Rafaels Hoteles).

Można wskazać również przykład wyroku polskiego Sądu: „Nie ma wątpliwości, że odtwarzanie programu radiowego lub telewizyjnego wpływa na korzyści uzyskiwane przez podmiot świadczący usługi hotelowe i wiąże się z osiąganiem przez ten podmiot korzyści majątkowych, albowiem podwyższa standard i atrakcyjność oferty hotelowej” (tak np. wyrok Sądu Apelacyjnego w Gdańsku, sygn. akt V ACa 929/15).

Oczywiście są to przykłady z orzecznictwa sądowego, które

pokazują obecną linię orzeczniczą. Nie można wykluczyć, że Sąd w konkretnej sprawie przyjmie za właściwy inny pogląd. Niestety, to jednak na przedsiębiorcy w ewentualnym sporze sądowym będzie spoczywać konieczność przekonania Sądu, że nie osiąga korzyści w związku z posiadaniem odbiorników w pokojach hotelowych.

„

Dominującym poglądem orzecznictwa i doktryny jest stanowisko, iż umieszczenie odbiorników lub odtwarzanie muzyki w miejscu prowadzenia działalności gospodarczej wiąże się z osiąganiem korzyści majątkowych.

„

W takiej sytuacji prawo obliguje więc podmioty, prowadzące hotele, do uiszczania opłat na rzecz organizacji zbiorowego zarządzania prawami autorskimi, co więcej niezależnie od uiszczania abonamentu radiowo-telewizyjnego.

Konsekwencje nieuiszczania opłat Przede wszystkim zgodnie z ustawą o prawie autorskim i prawach pokrewnych – uprawniony, którego autorskie prawa majątkowe

zostały naruszone, może żądać od osoby, która naruszyła te prawa: zaniechania naruszania, usunięcia jego skutków, wydania korzyści, naprawienia wyrządzonej szkody na ogólnych zasadach lub poprzez zapłatę sumy pieniężnej w wysokości odpowiadającej dwukrotności stosownego wynagrodzenia (w zakresie trzykrotności wynagrodzenia przepis utracił moc, bowiem został uznany za niekonstytucyjny wyrokiem Trybunału Konstytucyjnego), które w chwili jego dochodzenia byłoby należne tytułem udzielenia przez uprawnionego zgody na korzystanie z utworu.

Również z ustawy o prawie autorskim i prawach pokrewnych wynika sankcja karna – kto bez uprawnienia albo wbrew jego warunkom rozpowszechnia cudzy utwór w wersji oryginalnej albo w postaci opracowania, artystyczne wykonanie, fonogram, wideogram lub nadanie, podlega grzywnie, karze ograniczenia wolności albo pozbawienia wolności do lat dwóch. Jeżeli sprawca dopuszcza się tego czynu w celu osiągnięcia korzyści majątkowej, podlega karze pozbawienia wolności do lat trzech. Jeżeli sprawca uczynił sobie z popełniania przestępstwa stałe źródło dochodu albo działalność przestępną organizuje lub nią kieruje podlega karze pozbawienia wolności od sześciu miesięcy do lat pięciu. Sąd może orzec o przepadku przedmiotów związanych z popełnieniem przestępstwa, np. sprzętu audiowizualnego czy konsoli do odtwarzania muzyki.

O AUTORZE Zajmuje się obsługą prawną podmiotów gospodarczych, w tym również z branży turystycznej, hotelarskiej, gastronomicznej, w ramach Kancelarii Prawnej w Krakowie: www.kancelaria-wasilewska.com

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

51

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Historia opowiadana poprzez pokój

Funkcjonalnie i praktycznie zaprojektowany pokój jest w Polsce już normą. To punkt wyjścia do rozmowy o tzw. designie. Jednak standard to nic szczególnego – teraz rynek wymaga czegoś więcej od właścicieli oraz projektantów. Pora na hotele z pomysłem.

Piotr Barczak, właściciel pracowni projektowej 3B Studio

K

ażdy zapamięta noc w pokoju, który przez wieki był zakonną celą. Zamiast zasłon zatrzasnąć drewniane okiennice, przeczytać przed snem cytat ze św.

Tomasza, poczuć w pokoju zapach ziół.

Kto z nas nie marzy, żeby czasem uciec gdzieś, gdzie przypomni sobie beztroskie dzieciństwo, jak w Alicji w krainie czarów? Żeby trafić do pokoju nie trzeba klucza, zapamiętaj kartę As Trefl.

52

Niebanalnym doświadczeniem będzie spędzić czas w folkowym apartamencie z wanną jak góralska balia, a przed snem liczyć owce zamiast skrolować Facebooka.

Oto realne przykłady polskich hoteli, które gościa wciągają w ciekawą narrację.

Storytelling ten trend w marketingu wkracza również do nas. To ogromna szansa dla branży, która wciąż szuka sposobu na przyciągnięcie uwagi gości. Czym różni się

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

zatem pokój standardowy, od tego, który za pomocą ciekawego projektu opowiada historie?

Nie jest trudno odróżnić banalny choć wygodny pokój, od tego, który pozwoli doświadczyć czegoś nowego. Ten pierwszy nie pozostawia żadnego śladu w pamięci – nic szczególnego nie da się o nim powiedzieć – wystrój bez wyrazu, bez polotu – nic nie sprawia, że gość będzie chciał się podzielić swoim doświadczeniem mieszkania w takiej przestrzeni, bo po prostu nie ma o czym. Standardowy pokój hotelowy, który ma się podobać wszystkim, czyli w efekcie nikomu, to przeżytek. Bezosobowe przestrzenie to marnowanie cennej powierzchni.

Historia hotelu nie pójdzie dalej. Pamiętamy tylko frapujące i angażujące historie, bo to one działają na nasze emocje. Emocje zaś, jak wiedzą specjaliści od marketingu i reklamy sprzedają wszystko.

Kolory, materiały i stylistyka wnętrza niczym się nie wyróżnią, nie wzbudzą żadnych emocji. Sztuką nie jest oczywiście szokować gościa, ale zaintrygować. To nie łatwe zadanie, i o ile z prostym wyposażeniem pokoju czy łazienki poradzi sobie niemal każdy, to do projektu opartego na storytellingu potrzeba dobrego projektanta.

Od czego zacząć? W zasadzie każda marka hotelowa ma do opowiedzenia jakąś historię, każda

lokalizacja, każdy budynek ma potencjał, trzeba go tylko dostrzec – to zadanie dla kogoś z zewnątrz, kto świeżym okiem zobaczy coś, czego może nie widzieć sam inwestor.

Nie należy też mylić tego podejścia z tworzeniem sztucznej scenografii hotelu. Chodzi o spójność tego co marka oferuje gościom i tego jak hotel wygląda i co oferuje. Często zdarza się, że zarówno nazwa, jak i styl hotelu oraz usługi dodatkowe nic nie łączy. Hotel nad polskim morzem z włoską nazwą, kuchnią amerykańską i wystrojem w stylu góralskim jest tu absurdem. Chodzi właśnie o spójność przekazu – którą tworzą wspólnie: marketing, projektant i dyrekcja hotelu.

Ważne są detale – czasem warto zaryzykować, i zamiast oczywistych ceramicznych umywalek w łazience wybrać ręcznie robione misy od lokalnego artysty. Zamiast fotela można zawiesić huśtawkę, albo przerobione z sanek ławki w górskim obiekcie będą jak znalazł. Warto pomyśleć, co sprawi, że wnętrza odbierzemy jako sympatyczne.

W polskich hotelach brakuje odrobiny poczucia humoru. Miejsca, gdzie młode pokolenie będzie chciało się sfotografować i udostępnić w mediach społecznościowych z pewnością się nam zwrócą.

Wiele treści można przekazać przez ciekawe materiały (np. drewno ze starej łodzi stanie się

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Słowo od producenta Dorota Walczak Marketing Manager Rad-Pol Meble Tkaniny

W

pokojach o nowoczesnym, minimalistycznym wyrazie, aby stworzyć przyjazne, estetyczne przestrzenie, dające poczucie ciepła, proponujemy wprowadzić jeden wyrazisty, bardzo dekoracyjny element. Może to być wygodny

stylowy fotel, toaletka zamiast biurka, dekoracyjna narzuta, wyjątkowa aranżacja okna czy intensywna kolorystycznie czy wzorzyście forma tapicerki.

Hotele o charakterze biznesowym preferują nowoczesne wygodne wzornictwo. Najważniejszym

budulcem morskiego baru), znaczące wzory (w górach nie tylko parzenica), ciekawe unikatowe lampy, meble dodatki. Design nie jest tylko nic nie znaczącą dekoracją, ale powinien zmuszać do refleksji lub poprawiać samopoczucie.

Bardzo często nie docenia się regionalnych walorów, kopalnią pomysłów jest też sztuka czy nawet popkultura. Czasem historia właściciela może być fajną inspiracją.

Oczywiście nie można zapomnieć o standardach, które pobyt ma

meblem takiego pokoju jest łóżko.

Jeżeli wyposażone jest w wysokie tapicerowane wezgłowie nadaje ono wnętrzu specyficzny klimat, wrażenie dopracowanego wnętrza i luksusu.

W hotelach zlokalizowanych w zabytkowych miejscach istotną rolę odgrywają stylizowane meble, wysmakowane detale, wyrafinowany gust i wrażenie przepychu. Dzięki meblom z oferty firmy Rad-Pol apartamenty uzyskują swój dostojny, rezydencjonalny charakter, często dodatkowo wsparty wyszukanymi dekoracjami, również z naszej oferty takim jak okazałe lustra, klimatyczne oświetlenie kryształowym żyrandolem, bogato zdobione zasłony czy ręcznie tkane gobeliny. Nadają one specyficzny klimat, dają poczucie luksusu i wyjątkowości wnętrza.

Atrakcyjna oferta katalogowa naszej firmy pozwala na dostosowanie wyposażenia zarówno do dużych sieciowych obiektów miejskich, klasycznych obiektów turystycznych, jak i mniejszych, na przykład tak lubianych ze względu na swój klimat hoteli butikowych.

Rad-Pol proponuje nie tylko gotowe meble. Oferta obejmuje również projektowanie wnętrz na indywidualne życzenie klienta zgodnie z jego pomysłem. Dotyczy to mebli, elementów oświetleniowych, okładzin ściennych, szerokiej gamy tkanin dekoracyjnych, zasłonowych i tapicerskich.

Meble, oświetlenie, dodatki i tkaniny Rad-Pol zdobią wnętrza najlepszych obiektów w całej Polsce. Nasze prestiżowe realizacje to między innymi: Hotel Sheraton w Warszawie czy Hotel Europa w Sopocie.

gwarantować, ale przykłady hoteli designerskich pokazują, że w zamian za nietuzinkowe doświadczenie, gość wybaczy wiele innych niedogodności. Mniejszy pokój, ale z mini-kinem zamiast TV oglądanym z wielkiego łóżka zadowoli kinomana.

Na pewno nie jest możliwe zadowolenie każdego. Bardzo ważne jest skonfrontowanie naszego pomysłu z profilem gości, a być może to oni będą naszą inspiracją. Oprócz standardowej oferty można jako alternatywę zaproponować tylko kilka apartamentów, które będą się wyróżniać i zostaną zrealizowane

według opisywanej metody. W ten sposób możemy liczyć na opinie gości. Jeśli ten model się sprawdzi można śmiało wdrożyć go w całym obiekcie. Klienci lubią mieć wybór i na pewno docenią taką propozycję.

Warto podkreślić, że odwaga i przełamanie konwencji w dzisiejszych czasach się opłaca. Stereotypy i powielanie cudzych wzorców (jak np. kopiowanie standardów wielkich sieci) nie da wymiernych efektów ani finansowych, ani wizerunkowych. Wygodne łóżko to za mało.

Jaką historię opowiesz swoim gościom?

O AUTORZE Właściciel pracowni projektowej 3BStudio, projektant hoteli. Ekspert branży HoReCa i MICE. Autor artykułów poradnikowych dla hotelarzy. Brand Inspiration Officer marek wyposażenia wnętrz. Doradza inwestorom, szkoli młodszych kolegów jak projektować obiekty użyteczności publicznej na autorskich warsztatach. Razem z żoną prowadzi bloga o dizajnie.

W hotelach spędza (w pracy i dla odpoczynku) blisko 150 dni w roku.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

53

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Co nas wyróżnia?

W swojej dotychczasowej komunikacji zarówno ATL jak i BTL czy online hotele bardzo dużo miejsca poświęcają pokojom. Ich wielkość, wystrój, wyposażenie, rozmiar łóżka są kluczowymi komunikatami różnicującymi ofertę.

Funkcjonalność i wygoda pokoju stanowi wartość samą w sobie. Co jednak w sytuacji, gdy goście poza aspektami funkcjonalnymi nie dostrzegają różnicy między jedną a drugą ofertą? Kiedy kluczowy komunikat nie buduje wartości i nie wspiera znaczenia marki?

Paulina Goch-Kenawy, Semiosfera Beżowy pokój Grupa hotelarska Intercontinental Hotels Group postawiła przed sobą, a także przed agencją badawczą (Space Doctors UK) oraz designerską zadanie stworzenia innowacji w obszarze doświadczenia przestrzeni pokoju hotelowego. Przedefiniowanie doświadczenia pobytu w nim miało pozwolić odróżnić markę od innych w tym samym segmencie. Stygmat „beżowego pokoju”, którym w odczuciu konsumentów charakteryzuje się większość ofert powodował, że goście nie widzieli różnicy między markami, wybierali zatem tańszą ofertę lub bardziej dogodnie zlokalizowany obiekt.

Innowacja a badania kultury Jak podkreśla Tim Jones, Consumer Experience Director w IHG,

54

innowacja to narzędzie, które generuje wielkie możliwości, ale wymaga zdyscyplinowania procesu.

Zachowanie dyscypliny zwiększa szanse na to, że tylko idee z największym potencjałem zostaną wdrożone w życie. W tym celu do przeprowadzenia projektu innowacyjnego wybrano, nie jak to często ma miejsce agencję designerską, ale agencję semiotyczną, która zajmuje się budowaniem produktów, strategii czy pozycjonowania marek w oparciu o wiedzę płynącą z kultury.

Kultura oparta jest na powszechnie powielanych wzorcach, które tworzą schematy w głowach konsumentów. Schematy te, odzwierciedlają nasze marzenia i wyobrażenia.

Dzięki ich poznaniu i zmapowaniu

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

klient uzyskuje wiedzę o czytelnych dla gościa ideach, które jednocześnie wykraczają często poza kategorię, w której operuje, ponieważ stanowią część masowej wyobraźni.

Koncepty kulturowe zawężają pole innowacji do istotnych z punktu widzenia kategorii, jednocześnie otwierają proces na niestandardowe możliwości, dzięki odmiennej perspektywie oglądania wyzwań stojących przed markami.

Projekt innowacji przestrzeni hotelowych na rynkach amerykańskim i chińskim rozpisano na trzy etapy. Równolegle trwały prace agencji semiotycznej, która wykorzystała dwie techniki badawcze.

Pierwsza – metoda semiotyczna – miała pokazać, w jaki sposób kultura – w tym wypadku wyrażająca się w wystroju wnętrz, architekturze,

reklamie, kinie, telewizji oraz innych źródłach popkulturowych – opowiada o idei snu. Ten etap eksploracji miał odpowiedzieć na pytanie jakie są ukryte w kulturze idee snu, co to znaczy śnić? Tym samym jaki rodzaj doświadczenia, czytelnego dla konsumentów może zaoferować marka IHG tak, by wyzwolić się ze wizerunku beżowego pokoju? Druga metoda – etnograficzna – pozwoliła doświadczyć przestrzeni hotelowej, obserwować i zanurzyć się w doświadczeniu konsumenta. Odkryć różnice w użytkowaniu przestrzeni hotelowej między rynkami amerykańskim i chińskim oraz zaobserwować ważne zachowania gości (aspekt behawioralny). Pozwoliło to odpowiedzieć na pytanie, w jaki sposób goście wchodzą w interakcję z przestrzenią hotelową.

Główny wniosek wynikający z analiz semiotycznych wskazywał, że w kulturze funkcjonują cztery główne idee związane ze snem.

Pierwsza mówi o tym, że sen to proces funkcjonalny.

Służący maksymalnemu zregenerowaniu, naładowaniu baterii. Do zrealizowania tego konceptu potrzebujemy neutralnej, nawet niewielkiej przestrzeni, która koncentruje się tylko na zrealizowaniu tego celu.

Doskonale wykorzystany przez tzw. hotele kapsułowe.

Drugi koncept, to najczęściej obecny w komunikacji marek hotelarskich sen jako doświadczenie uspokojenia i wyciszenia. Łączony często z bezpieczeństwem i domowością, miękkością. Kolejny z kulturowych konceptów opowiada o śnie jako ekscytującej przygodzie pełnej nowych możliwościach.

Obudzić się jako nowa osoba, pełna świeżych pomysłów, to oferta związana z tym konceptem. Towarzyszy mu często przejście procesu transformacji – od zmęczenia do ranka pełnego energii i nowych pomysłów.

Czwarta z kulturowych idei mówi o śnie jako doświadczeniu pełnym przyjemności i przekraczania racjonalnych granic.

Sen oferuje tajemniczy i ekscytujący świat, pełen onirycznych wizji, symboli.

Przyjemność i zmysłowe doświadczenie to cechy charakterystyczne dla tego konceptu. W pewnym stopniu obraz ten wykorzystują w komunikacji oferty spa.

Jest on jednak ograniczony do doświadczenia oferty wellness, nie łączy się z doświadczeniami w pokoju hotelowym.

Każdy ze wskazanych kulturowych konceptów miał w sobie zaszyte elementy pozwalające zaprojektować rozwiązania w zakresie elementów wykończenia wnętrz oraz komplementarnych usług dopełniających ofertę hotelową.

Multidyscyplinarność a przewaga rynkowa Na tym etapie do multidyscyplinarnego zespołu dołączyli designerzy oraz pracownicy Grupy IHG. Za każdym razem przestrzeń hotelowa w głowach designerów zmieniała się w zależności od wykorzystanego konceptu snu. Odmienne przestrzenie hotelowe skutkowały różnicowaniem na poziomie oferty czy grupy odbiorców. W sposób oczywisty otwierały odmienne kanały i treści komunikacyjne tworząc

O AUTORZE Semiotyk, badacz kultury, konsultant marek. Zrealizowała ponad sto projektów semiotycznych dla rynku polskiego i rynków zagranicznych. Pomaga markom wykorzystywać wiedzę kulturową do budowania usług, produktów, strategii czy komunikacji. Śledzi trendy, analizuje działania konkurencji i poszukuje insightów kulturowych.

spójną i różnorodną ofertę hotelową.

Przygotowana makieta pokoju hotelowego przeszła testy konsumenckie i zyskała duże uznanie dzięki prostocie i mobilnym rozwiązaniom, które pozwalały na dopasowanie do indywidualnych potrzeb. Jednocześnie dość surowa estetyka, niewielka przestrzeń przypominająca hotele kapsułowe, spełniała funkcje regeneracyjne i sprawdzała się doskonale przy krótkich i intensywnych pobytach.

Pozostałe koncepty stanowią bazę dla różnicowania strategii komunikacyjnej, ofert i designu w kolejnych krokach.

Znacząca różnica między markami to często czynnik decydujący przy wyborze produktu lub oferty. Jeśli bowiem nie widać różnicy, to po co przepłacać? Brak różnicy to pierwszy krok do komodyzacji rynku, który skutkuje najgorszym scenariuszem z punktu widzenia marek – konkurowaniem ceną a nie ofertą. W przypadku branży hotelarskiej doświadczenie pobytu w hotelu stanowi esencję dla kreowania wizerunku i pozycjonowania marki.

Warto zatem różnicować te doświadczenia i wychodzić poza tzw. hotelowy standard.

R E K L A M A

Nowe pokoje

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

55

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Pokój sterowany głosem

S

ztuczna inteligencja aktywowana głosem w hotelach?

W ciągu najbliższych lat to możliwe. Best Western Hotels & Resorts w wybranych obiektach wprowadzi pilotażowy program wykorzystujący Amazon Echo Dot. Pokój sterowany głosem, możliwość zadzwonienia do recepcji bez podnoszenia słuchawki i ręcznego wybierania numeru oraz szereg innych korzyści płynących z wykorzystania sztucznej inteligencji w hotelarstwie. Best Western Hotels &

Resorts testuje nowe narzędzie, które może przynieść korzyści zarówno gościom, jak i pracownikom sieci.

Amazon Echo Dot, bo o nim mowa, to niepozorne urządzenie posiadające asystentkę głosową – Alexę. Swoje zastosowanie może znaleźć także w obiektach hotelarskich. Co potrafi Amazon Echo Dot? Przetwarzając polecenia głosowe może dostarczać informacje np. poinformować gościa o pogodzie, najnowszych wydarzeniach ze świata

Innowacje oraz odpowiadać na pytania, ale również ustawić budzik czy zarezerwować bilety lotnicze.

– Pracujemy nad testami Amazon Dot, ponieważ uważamy, że w przyszłości właśnie w ten sposób goście mogą chcieć wchodzić z nami w interakcje – powiedział David Kong, prezes i CEO Best Western Hotels & Resorts.

Wdrożenie rozwiązania opartego na sztucznej inteligencji mogłoby wpłynąć także na sposób kontaktu z recepcją, zamawiania

obsługi pokojowej, zgłaszania różnego rodzaju problemów. Co więcej, w dalszej perspektywie mogłoby być wykorzystywane także przez pracowników, np. serwis odpowiedzialny za utrzymanie czystości w pokojach, w zakresie raportowania.

Obecnie sieć współpracuje z Runtrizem w celu przygotowania i wdrożenia programu pilotażowego, który wstępnie zostanie przetestowany w około dwunastu obiektach.

Wyjątkowe rozwiązanie w łazienkach Aleksandra Batko, AGED

N

ewralgicznym pomieszczeniem we wszystkich hotelach, są łazienki. Panujący w nich poziom higieny często decyduje o tym, jak ich gość oceni to miejsce. Niestety najczęściej montowane w hotelowych łazienkach suszarki są niehigieniczne, nieefektywne i kosztowne w utrzymaniu.

Z rozwiązaniem tych wszystkich problemów przychodzi firma Dyson proponując innowacyjne suszarki do rąk Dyson Airblade.

Montowane w obiektach hotelowych tradycyjne suszarki do rąk suszą dłonie powietrzem pobranym z łazienki, pełnym wirusów i bakterii. Co więcej – rzadko serwisowane i czyszczone szybko same stają się miejscem ich rozwoju oraz są przechowalnią grzybów i pleśni. Dodatkowo czas suszenia jest zazwyczaj bardzo długi, przez co wiele osób odchodzi od suszarki nie kończąc procesu suszenia. Tymczasem na wilgotnych rękach można przenieść do 1 tys. razy więcej bakterii niż na suchych. Kolejnym problemem jest fakt, że kapiąca z dłoni woda zbiera się na podłodze pod suszarką. Stwarza to ryzyko poślizgnięcia, a dodatkowo nie zachęca do korzystania z tego miejsca.

56

Niedoskonałym rozwiązaniem jest również stosowanie papierowych ręczników. Wymagają one stałego uzupełniania i utylizowania przez co są bardzo kosztowne, a dodatkowo nie są przyjazne dla środowiska.

Analizując powyższe wszystkie problemy firma Dyson znalazła rozwiązanie i stworzyła suszarki Dyson Airblade. Dzięki zastosowaniu filtrów HEPA13 na suszone ręce trafia powietrze oczyszczone z bakterii i wirusów będących w łazience.

Skuteczność filtru HEPA13 jest na poziomie 99,9 proc. Ponadto suszarki te potrzebują tylko 12 sekund, aby dłonie stały się suche. Daje to ogromny komfort użytkownikom oraz ogranicza emisję dwutlenku węgla. W porównaniu z suszarkami innych producentów jest ona mniejsza o blisko 79 proc., a w porównaniu z papierowymi ręcznikami o ponad 76 proc.

Firma Dyson oferuje różne modele suszarek do rąk, idealnych do hotelowych łazienek: Nowość

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

– Dyson Airblade V – jest idealnym rozwiązaniem do niewielkich łazienek, w których liczy się każdy centymetr, bez kompromisu dla szybkości suszenia dłoni oraz zachowania niskich kosztów użytkowania. To kompaktowe urządzenie ma płaski profil o głębokości jedynie 10 cm oraz zostało wykonane z odpornego na uszkodzenia poliwęglanu PC-ABS i pokryte natryskowo powłoką niklowaną. Wyposażono je w filtr HEPA13. Dzięki tak wysokiej filtracji zatrzymywanych jest 99,9 proc. bakterii a dłonie są suszone czystym powietrzem. Suszarka jest zasilana cyfrowym, energooszczędnym silnikiem Dyson Digital Motor o mocy 1000 W, który generuje strumień powietrza o prędkości 690 km/h.

Najbardziej higieniczna suszarka do rąk jest teraz o 35 proc. cichsza od poprzedniego modelu. Układ szczelin w kształcie litery V, pozwala na jednoczesne suszenie obu dłoni w sposób szybki i równomierny.

Według badań NSF International, suszarka Dyson Airblade V suszy ręce w 12 sekund.

Dyson Airblade Tap – suszarka do rąk Dyson Airblade Tap to nowatorskie połączenie suszarki do rąk i baterii umywalkowej w jednym produkcie. Dyson Airblade Tap posiada opatentowaną technologię Airblade, cyfrowy, energooszczędny silnik Dyson Digital Motor V4 o mocy 1600 W i filtr HEPA13, który usuwa 99,9 proc. bakterii. Dwa strumienie powietrza wydmuchiwane są z prędkością 690 km/h, usuwając wodę z obu dłoni jednocześnie w czasie 12 sekund (według badań NSF International). Rozwiązanie to sprawia, że jest to najszybsza, najbardziej higieniczna suszarka do rąk tego typu. Połączenie obu funkcji, czyli suszenia i mycia dłoni w jednym miejscu, pozwala na uniknięcie kapania wody na podłogę, co może stwarzać niebezpieczeństwo przypadkowego poślizgnięcia się.

Suszarka do rąk Dyson Airblade Tap posiada certyfikat HACCP, dzięki któremu może być używana w każdej branży o zaostrzonych wymogach higieny, takich jak przetwórstwo żywności czy obiekty medyczne.

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Bez nudy na ścianie Waldemar Kleczka, właściciel CTO Kleczka

P

ersonalizacja to słowo klucz definiujące nasz współczesny świat. Każdy producent, czy handlowiec zmierza do maksymalnego dostosowania swojej oferty do indywidualnych potrzeb klienta. Zjawisko to nie ominęło oczywiście rynku tapet. Jeszcze kilka lat temu w artykule o nowych trendach w produkcji tapet, publikowanym na łamach niniejszego pisma, opisywałem przejście z produkcji masowej tapet, do oferty krótszych serii, z wykorzystaniem nowych materiałów i zmianą sposobu sprzedaży tapet. Jako jednostka transakcyjna zaczął funkcjonować 1mb tapety, zamiast 1 rolki.

Minęło zaledwie kilka lat i mamy kolejną rewolucję na rynku tapet.

Produkt zwany fototapetą jest znany od bardzo dawna. W końcówce lat 70-tych ubiegłego stulecia, kiedy to pojawiły się pierwsze fototapety, aż do końca lat 80, był to produkt niezwykle ekskluzywny i mimo swoich ograniczeń i wielu wad, bardzo pożądany, głównie do wnętrz mieszkalnych.

Oczywiście w żaden sposób nie można porównywać tamtego produktu z dzisiejszą ofertą tapet drukowanych.

Są to tak różne produkty, że nawet nazwa „fototapeta“ jest dzisiaj często zastępowana przez nazwę „tapeta drukowana“. Muszę przyznać, że biorąc pod uwagę właściowści, sposób produkcji i możliwości, jest to w pełni uzasadniona zmiana, stąd też na potrzeby tego artykułu będę używał nazwy właśnie tapeta drukowana.

Chcąc przybliżyć Państwu ten produkt jako genialne uzupełnienie aranżacji wnętrz, muszę się skupić na dwóch podstawowych aspektach. Pierwszy to design, czyli wzory drukowane na tapetach, a drugi to materiały, na których są drukowane tapety. Nie trzeba chyba nikogo przekonywać, że rozwój technologi druku tapet otwiera skarbnicę, prawie nieograniczonych możliwości

w kreowaniu przestrzeni. Współczesne tapety drukowane to już nie tylko zdjęcia wodospadów, gór, czy osiągnięć cywilizacji zakupionych na internetowych giełdach czy od fotografików, ale indywidualne projekty idealnie dostosowane do danej przestrzeni. Takie podejście do tworzenia wzorów tapet wymaga więcej pracy i nakładów, ale eliminuje na etapie projektowania wnętrza, żmudne poszkukiwanie w ofercie producentów „idealnego“ wzoru.

Teraz idealny wzór tapety można stworzyć na potrzeby konkretnego projektu, jedyny, niepowtarzalny i w kolorach idealnie dopasowanych do wnętrza. Trudno przecenić takie możliwości przy projektowaniu

wnętrz hoteli, gdzie w pokojach i przestrzeniach publicznych, przez tapętę drukowaną można nawiązać do specyfiki otoczenia, historii czy strategii marketingowej obiektu. Często projekty tapet są zamawiane u znanych artystów grafików czy ilustratorów. Dotychczas tapety były uzupełnieniem projektowanego wnętrza, dzisiaj często

bywają istotnym elementem dekoracji nierzadko z sygnaturą znanego designera. Takie rozwiązania bez wątpienia podnoszą prestiż projektowanego wnętrza, ale tylko wówczas jeżeli idą w parze z perfekcyjną jakością wykonania drukowanej tapety. Przy tworzeniu projektów tapet, koniecznie trzeba wziąć pod uwagę właściwości techniczne materiałów, na jakich tapety będą drukowane. Tutaj przechodzimy do drugiego aspektu określającego możliwości tapet drukowanych.

Na rynku można znaleźć bardzo wiele materiałów, na których do-

stawcy drukują tapety. Niestety, tylko niewielka część z tych materiałów to tapety czyli produkt przeznaczony do montażu na ścianie. Drukowanie tapet do obiektów użyteczności publicznej, powinno się odbywać wyłącznie na tapecie flizelinowej lub winylowej, posiadającej wymagane atesty, głównie klasyfikację ogniową produktu. O ile w przypadku tapet flizelinowych prze-

znaczonych do druku możemy mówić wyłącznie o różnych gramaturach, to w przypadku tapet winylowych mamy już znacznie większy wybór materiałów o różnej gramaturze i strukturze.

Tapeta drukowana nie zawsze musi być gładka. Dostępna technologia pozwala na wydruk na tapetach o strukturze tynku gruboziarnistego, tkaniny drobnego przeplotu, worka jutowego czy wielu innych. O doborze struktury powinien decydować wzór jaki ma zostać wydrukowany, profesjonalni dostawcy tapet drukowanych zawsze są w stanie wykonać wydruk próbny do akceptacji przez projektanta i inwestora.

Prawidłowy dobór struktury tapety do wydruku decyduje o efekcie końcowym. Należy podkreślić, że tapety drukowane na winylu są produktem zmywalnym podobnie jak inne tapety obiektowe. W miejscach szczególnie narażonych na uszkodzenia bądź zabrudzenia, tapetę drukowaną można zabezpieczyć laminatem żywicznym, co zdecydowanie poprawia jej walory użytkowe.

Całkowitą nowością na rynku są tapety drukowane przeznaczone do pomieszczeń mokrych. Jest to produkt odporny na bezpośrednie działanie wody, można go stosować w łazienkach hotelowych, toaletach publicznych, halach basenowych itp. Mówimy tutaj o całym systemie składającym się z tapety drukowanej, kleju i laminatu, tworzącym powłokę odporną na działanie wszelkich płynów, nie tylko wody.

Jest to znakomita alternatywa dla tradycyjnie stosowanej glazury. Przy zastosowaniu tej technologi w łazienkach hotelowych, oprócz trwałej efektownej powłoki na ścianach zyskujemy możliwość stosunkowo łatwej i szybkiej zmiany aranżacji poprzez wymianę tapety.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

57

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Co na czasie?

Na zmianę trendów w projektowaniu wnętrz wpływa coraz bardziej świadome estetycznie społeczeństwo. Głównym zagadnieniem jest dziś stworzenie miejsca uniwersalnego i oryginalnego, osadzonego nie tylko w panujących nurtach, ale przede wszystkim w sposób stonowany i nieszablonowy nawiązującego do lokalizacji.

Marcin Runowiecki, właściciel R-Design

J

eszcze niedawno obiekty hotelowe w Polsce nie musiały tak mocno „walczyć” i przyciągać gościa. Wnętrza obiektów wyglądały monotonnie. W kolorystyce królowały stonowane, ciepłe beże i brązy. Łazienki projektowano w stylu pokoi – bez szaleństw kolorystycznych. Kontrastów na próżno było szukać również w aranżacjach lobby czy restauracjach. Elementy wyposażenia pokoi były proste, nienachalne wzorniczo. To wyciszenie wnętrz było odzewem po trendach z czasów PRL. Wtedy z hoteli korzystali głównie goście z Europy Zachodniej, Stanów Zjednoczonych

czy Bliskiego Wschodu. Zamiast funkcjonalności i gustu promowano przesadę i blichtr. Wykorzystywano tańsze materiały, sztuczne marmury czy skaj. Kolorowe sofy, siedziska, lampiony, dekoracje – wszystko to miało udawać luksus.

Dziś wnętrza hoteli stały są dopełnieniem wysokich standardów wyposażenia i obsługi. Nie ma miejsca na elementy niedopracowane w detalu i sztuczne. Mieszanie styli przy użyciu szlachetnych materiałów wykończeniowych, tworzenie projektów spersonalizowanych, dedykowanych dla konkretnych odbiorców to silny

Pokój w hotelu Best Western Kraków Old Town

58

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

trend. Kolorystyczną monotonię zastępuje kolorystyczna różnorodność. Sztuka jest silnym elementem narracji projektowej, a nie tylko dekoracją. Tkaniny hotelowe są lżejsze, kolorowe. W łazienkach, dominujący kolor biały występuje w połączeniu z drewnem lub kontrastowym elementem wykończenia. Duże lustra zwiększają optycznie powierzchnię, a szkło z nadrukiem pozwala odetchnąć od podziałów jakie w łazienkach narzucają płytki. Wykładziny, oświetlenie czy meble projektowane indywidualnie wpływają na oryginalność projektu.

Dla naszej pracowni najważniejsze jest miejsce. Pierwsze odczucia są dla nas podstawą do szukania inspiracji i rozwiązań. Sanatorium w Augustowie to realizacja, w której projekt wnętrza jest spójny z miejscem. Wyjątkowo malownicza okolica, w której znajduje się obiekt zainspirował nas do utrzymania klimatu natury i bliskości z przyrodą również w pokojach.

Dmuchawce, rozsypane po polach, które przyszły nam do głowy na samym początku, były pierwszym emocjonalnym skojarzeniem z tym miejscem i zdecydowanie wpłynęły na cały projekt. Stały się

DODATEK SPECJALNY: POKÓJ I ŁAZIENKA

Pokój w augustowskim Sanatorium motywem przewodnim wykładzin dywanowych zaprojektowanych na indywidualne zamówienie. Nie mniej, sugerując się trendami takimi jak heksagony i elementy geometryczne, zmieniliśmy ich formę na mniej dosłowną.

Kolejny motyw, wpisujący się w klimat jaki chcieliśmy utrzymać, to fototapety ze specjalnie dobranymi zdjęciami lasów i jezior. Efekt obcowania z naturą, relaks i wyciszenie podkreśliliśmy kameralnym oświetleniem w pokojach. Projektując meble, użyliśmy drewna z charakterystycznym ciemnym kolorem rdzenia, które koresponduje z wykorzystanymi we wnętrzach pokoi fototapetami. Naturalną, stonowaną kolorystykę wnętrz podkreśliliśmy kompozycją tkanin najwyższej jakości. W części restauracyjnej połączyliśmy motyw natury i panujących trendów geometrycznych poprzez kompozycję różnokolorowych desek. Dopełnieniem było oświetlenie w holu głównym. Użyliśmy kilkunastu lamp o bardzo delikatne w formie przypominającej puch i dmuchawce.

Hotel Best Western Kraków Old Town jest projektem, który postawił nas przed bardzo trudnym

zadaniem. Czuliśmy, że w tak klasycznym budynku, powstałym w II połowie XIX wieku naturalnie będzie zachować klasyczne wnętrza. Inwestor zaproponował nowoczesny styl wnętrza jako kontrast. Po raz pierwszy przyszło nam się zmierzyć z obiektem znajdującym się w przedwojennej kamienicy, z założeniem, że projekt ma wybiegać stylistyką parę lat na przód. Chcąc stworzyć projekt z poszanowaniem miejsca, w którym się znaleźliśmy, staraliśmy się pogodzić nowoczesny design z materiałami, które swoją pozycję gruntowały na długo wcześniej niż nasza koncepcja.

Jednym z bodźców które współtworzyły koncepcje był skrót używany wyłącznie przez pracowników „BW KOT”, co w naszym przełożeniu stworzyło rozwinięcie Black&White Kraków Old Town. Stworzyło to bazę inspiracji, nawiązującą do klasycznych trendów wnętrzarskich zaklętych w czarno-białych materiałach imitujących kamień, tapetach z fakturą tkanego lnu i przeszkleniach obecnych w całym obiekcie.

Wnętrza podkreśliliśmy mocnym amarantowym akcentem, aby wprowadzić je we współczesność. Proste formy i kontrast kolorystyczny

elementów powtarzaliśmy w każdej części obiektu.

Geometryczne, jak w kalejdoskopie, formy multiplikowaliśmy na sufitach, podłogach i ścianach.

Oświetlenie, naszego projektu, ułożyliśmy pod różnymi kontami, aby zachować nowoczesność i nawiązanie do kalejdoskopu. Meble, proste, wielofunkcyjne i oparte na stalowej konstrukcji podkreśliliśmy delikatną formą siedzisk. Zaprojektowaliśmy nowoczesny biało – czarno-amarantowy bar, który stał się wyjątkowym miejscem dla gości. Geometryczne formy, kontrast kolorystyczny,

i wszech panującą nowoczesność uzupełniliśmy zachowaniem oryginalnej balustrady oraz zdjęciami autorskimi artysty z Krakowa.

Każdy projekt jest inny i ma inną historię. Pisząc o trendach muszę przestrzec młodych projektantów przed ślepym podążaniem za nimi i preferencjami gości. Równie ważna jest powściągliwość w prywatnych upodobaniach inwestora i swoich własnych. Dlatego w naszych projektach skupiamy się na analizowaniu potrzeb gości, miejscu i klimacie, a dopiero na końcu przyglądamy się aktualnie panującym trendom.

O AUTORZE Projektuję głównie wnętrza obiektów publicznych takich jak hotele czy restauracje.

Realizuję też projekty prywatne. Dążę do tego, by wnętrza były funkcjonalne, ergonomiczne i przyjazne, a jednocześnie oddawały osobowość moich wyjątkowych klientów. Każdy projekt jest dla mnie indywidualnym wyzwaniem i inspiracją do szukania nowych rozwiązań technologicznych, dzięki czemu moje realizacje zawierają wiele zaskakujących połączeń materiałów.

Współpracuję ze sprawdzonymi ekipami budowlano-remontowymi, co pozwala mi zaoferować usługę najwyższej jakości.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

59

TECHNIKA I WYPOSAŻENIE

Taktyka w walce

o czystość Specjalistyczne ściereczki, ocet, amoniak i soda oczyszczona – takie metody stosują działy housekeepingu w walce z brudem, osadem i plamami. Oczywiście profesjonalne środki również są pożądane, jednak w niektórych przypadkach tylko domowe sposoby są niezawodne.

Wciąż szukamy nowych rozwiązań Ewa Blaszke, Housekeeping Manager hotelu DoubleTree by Hilton Łódź

U

trzymanie w czystości czterogwiazdkowego obiektu to spore wyzwanie dla mnie oraz całego mojego zespołu. Wyzwanie jest tym większe, że poza 200 pokojami oraz powierzchniami ogólnodostępnymi, dział housekeepingu jest odpowiedzialny również za odpowiedni stan czystości powierzchni eventowej liczącej prawie 5 tys. mkw. Pomimo, że pracuję w łódzkim DoubleTree

by Hilton od momentu jego otwarcia w 2013 roku, wciąż szukam optymalnych rozwiązań, które pomagają usprawnić naszą codzienną pracę i zwiększyć komfort pobytu naszych gości.

Duży nacisk kładziemy przede wszystkich na dbałość o powierzchnie szklane, które powinny być lśniące i wolne od smug. Wiele osób wychodzi z założenia, że najlepszym rozwiązaniem w tej sytuacji jest chemia, my natomiast używamy jej okresowo. Na co dzień stosujemy ciepłą wodę oraz specjalistyczne ściereczki oferowane przez firmy doskonale znające specyfikę branży hotelarskiej. Dzięki temu nie tylko uzyskujemy pożądany efekt, ale także dbamy o środowisko naturalne. Niestety łódzka woda zawiera

60

bardzo dużą ilość krzemianu, co powoduje szybkie osadzanie się na powierzchniach szklanych i chromowanych osadów z kamienia.

Z tym problemem radzimy sobie, zabezpieczając miejsca sprzyjające gromadzeniu się kamienia specjalistycznym środkiem wykorzystującym nanotechnologię.

Kolejnym wyzwaniem dla obiektów, szczególnie tych z rozbudowaną częścią gastronomiczno-konferencyjną, są plamy. Zarówno ich rodzaj, jak i rodzaj powierzchni, na których powstają, trudno zliczyć.

Wymusza to na nas stałe pogłębianie wiedzy oraz korzystanie z coraz to nowych metod. Niejednokrotnie zdarzało mi się zasięgnąć porady profesjonalisty w dziedzinie usuwania plam – Pana Dariusza Łaguniaka z firmy Laguna 7. Ostatnio na przykład przekonałam się, że niezwykle skuteczne w walce z zabrudzeniami są chusteczki wyłapujące kolor z mikrofibrą, w gospodarstwach domowych używane do ochrony ubrań przed zafarbowaniem.

Oczywiście, im szybciej plamy zostają usunięte, tym lepiej. Pomocne jest także odpowiednie zdiagnozowanie pochodzenia plamy. Do tego dochodzi uwzględnienie typu

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

zabrudzonej powierzchni – w zależności od tego czy jest to pomalowana ściana, tapeta, stiuk, wełniana lub syntetyczna wykładzina dywanowa, materiał czy meble z forniru, usuwanie plam odbywa się inną metodą i do tego często innym preparatem.

Najczęściej posługujemy się zaawansowanymi technologicznie produktami, takimi jak magiczna gąbka służąca do pozbywania się uporczywych plam przy pomocy samej wody. Niezawodne są również babcine sposoby, czyli ocet, amoniak i soda oczyszczona. Z kolei do utrzymania w czystości tapicerek, z czystym sumieniem mogę polecić metodę Carpet Cleaner, polegającą na użyciu specjalnej maszyny ze szczotką obrotową oraz suchej piany. Zaletą tej metody jest krótki okres schnięcia, co ma niebanalne znaczenie, biorąc pod uwagę wykorzystanie naszych przestrzeni. Warto pamiętać, że zastosowanie właściwej technologii pozwoli uniknąć

trwałego zniszczenia zabrudzonej powierzchni.

Dużo uwagi poświęcamy również zagadnieniu dezynfekcji. Mam tu na myśli nie tylko powierzchnie płaskie, ale też miejsca, z którymi goście mają najczęstszy kontakt, czyli włączniki i wyłączniki światła, klamki, telefony, spłuczki, itd.

Regularna i skuteczna dezynfekcja daje mi poczucie dbałości o gościa, ale też jest w moim odczuciu punktem wyjścia do świadczenia jakichkolwiek usług hotelowych.

Mój przepis na sukces? To nic innego, jak zespół wykwalifikowanych pracowników, którzy znają standardy swojego miejsca pracy, zachowują się dyskretnie, ale też potrafią odnaleźć się w każdej sytuacji. To także dobry plan higieny, wspólny wysiłek i zaangażowanie wynikające z pasji do zawodu. Takie podejście przyczyniło się do przyznania nam na podstawie opinii Gości nagrody 2016 Make It Right Highest SALT Award, z czego jesteśmy bardzo dumni.

Szkolenia i profesjonalizm Anna Cichowicz Borowska dyrektor Hotelu Polanica Resort & Spa W naszym hotelu stawiamy na profesjonalną chemię.

Dlatego korzystamy z systemów przygotowanych specjalnie dla HoReCa. Doskonale dobrane środki do wszystkich powierzchni są gwarancją nieskazitelnej czystości.

Pracę personelu wspomagamy profesjonalnym sprzętem, który świetnie uzupełnia codzienne czynności. Są to wózki hotelowe, specjalne odkurzacze, maszyny piorące, stacje parowe, itp. Systematycznie również korzystamy z firm, które świadczą usługi dla hoteli w zakresie dezynfekcji, czyszczenia itp.

R E K L A M A

W

ocenie pokoju, która jest najczęściej podstawową składową oceny hotelu, najważniejsze miejsce zajmuje bezwzględna czystość. Dlatego takim priorytetem dla menadżerów jest prawidłowa praca housekeppingu i dobór właściwych środków.

Część hotelowa to miejsce poddawane „skrupulatnym oględzinom”, właściwie nie ma tu miejsca na niedopracowanie. Będzie ono od razu zauważone i poddane krytyce.

Priorytetowo podchodzimy do zakresu tych prac.

Jako hotelarze musimy dać naszym gościom poczucie, że są w miejscu specjalnie dla nich przygotowanym i bezwzględnie czystym.

Najważniejsze według mnie jest skompletowanie profesjonalnego zespołu sprzątającego, jego przeszkolenie z zakresu obowiązujących w hotelu standardów obsługi, sposobów konserwacji wszelkich powierzchni, doboru właściwych środków, również w oparciu o doświadczenia firm – dostawców chemii i przede wszystkich z modelu pracy, który obowiązuje w naszym hotelu. Oczywiście konieczne jest systematyczne szkolenie, wdrażanie procedur i przede wszystkim nadzór.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

61

GASTRONOMIA

partner działu | www.vitamix-blender.pl

Na

bankiecie

W dobie aktualnej sytuacji na rynku, każdy z hoteli chce się czymś wyróżniać, mieć to coś, dzięki czemu to właśnie do nich zapukają goście. Lokalizacja, wielkość i wyposażenie pokoju, autorska kuchnia, bardzo dobrze wyposażone centrum konferencyjne czy indywidualne podejście do gościa. To tylko jedne z kilkunastu czynników mających wpływ na ostateczną decyzję. W przypadku hoteli biznesowych, kolejnym czynnikiem będzie oferta bankietowa.

Radek Fischbach, dyrektor gastronomii Nosalowy Dwór Resort & Spa

P

rzygotowanie dobrej oferty bankietowej wcale nie jest sprawą tak oczywistą. Dobrą, mam na myśli taką, która nie tylko spełnia oczekiwania gości, ale również je nieco przewyższa. To powoduje, iż zleceniodawca wyjeżdżając z danego obiektu ma świadomość, iż został potraktowany w sposób wyjątkowy. Oczywiście daje to słuszne przekonanie i nadzieję, iż tym bardziej wróci z kolejną realizacją.

62

Menu Powinno być w kilku formach, które odzwierciedlają charakter miejsca, jak i również rangę wydarzenia. Inne dania będą serwowane podczas uroczystej kolacji , a inne podczas coctail party. Niezmiernie istotne jest, aby menu było bezpieczne tzn. tak skonstruowane, aby każdy z gości mógł swobodnie z niego korzystać. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom gości, którzy informują nas o wszelkiego rodzaju nietolerancjach bądź zmianach żywieniowych,

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

w ofercie resortu Nosalowy Dwór & Spa znajdziemy specjalne kompozycje bez laktozy czy glutenu. Propozycje dla wegetarian, wegan czy innych osób o specjalnych dietach również nie stanowią problemu.

W ofercie jest obecnie kilkanaście menu, dopasowanych do miejsc spotkań oraz ich charakteru. Oczywiście większość proponowanych menu można po konsultacji tak modyfikować, by spełnić oczekiwania gości. Różnorodność w wyborze alkoholi i napojów to kolejny

atut. W open barach znajdują się propozycje takie jak m.in.: wódka domowej selekcji, które są dokładnie doprecyzowane po rozmowach z gośćmi. W tym przypadku to sam kontrahent dokonuje wyboru z kilku proponowanych marek w danej grupie cenowej. Podczas eventów firmowych coraz rzadziej widoczne są również zastawione stoły rodem z lat 80-tych, gdzie królowały butelki po napojach i alkoholach. Najczęściej wybieraną formą jest open bar, a standardem jest serwowanie

GASTRONOMIA

www.vitamix-blender.pl | partner działu

do stolików wina. Pozostała część z wybranego asortymentu dostępna jest w barach bądź specjalnych stacjach. Daje to możliwość swobodnego wyboru napoju/alkoholu.

Infrastruktura Wyszukane menu, najlepszy serwis, mnogość atrakcji. To wszystko może bowiem okazać się niewystarczające , jeśli hotel nie posiada odpowiedniego zaplecza do organizacji wydarzeń bankietowych. Resort Nosalowy Dwór & Spa daje gościom pełną paletę miejsc, w których może odbyć się konkretny event. Od kameralnych sal konferencyjnych z własnym zewnętrznym patio, przez sale na poziomie +6 gdzie roztacza się cudowny widok na Nosal i Giewont, poprzez idealne sale restauracyjne na perle w koronie kończąc – Centrum Kongresowym Gerlach. To oddana do użytku w listopadzie zeszłego roku największa w tej części Polski multifunkcyjna sala, której wykorzystanie ograniczone jest tylko budżetem i wyobraźnią organizatora. Pokaz samochodów, gala bokserska, koncert topowych gwiazd czy zaplanowany niebawem pokaz mody czołówki polskich projektantów to tylko ułamek możliwości.

Co stanowi kolejny atut i poszerza możliwości organizacji eventu – przy każdej z wymienionych miejsc, znajduje się w pełni wyposażone zaplecze kuchenne i kelnerskie ze zmywalnią naczyń. Ma to bezpośrednio wpływ i związek na rodzaje serwowanych dań, sposób produkcji i ich przechowywania, jak również na ergonomię pracy. Plan i wykonanie samego centrum powoduje, iż w przeciągu dwóch-trzech godzin istnieje opcja zmiany ustawienia np.: z konferencyjnego w układzie teatralnym na kolację dla 650 osób przy okrągłych stołach z bufetami i barami.

z kolei wiedza, która pozwala na bieżące wprowadzanie zmian, sugestii. Mając tak rozbudowany departament sprzedażowy, normą jest, iż przed , jak i również po zakończonej realizacji następują szczegółowe spotkania z organizatorami. Pozwala to na weryfikację posiadanych przez wszystkie strony informacji, szczególnie jeśli pomiędzy hotelem, a organizatorem jest firma zewnętrzna.

Dzięki temu można na bieżąco reagować na niespodziewane sytuacje. Z racji ilości wydarzeń, jakie odbywają się w Resorcie Nosalowy Dwór & Spa standardem są również spotkania wszystkich działów celem omówienia poszczególnych grup pod kątem operacyjnym. Bieżąca wymiana informacji, weryfikacja założeń czy życzeń organizatorów to podstawa udanej realizacji.

O AUTORZE Swoją przygodę z branżą hotelarską rozpoczął ponad 10 lat temu w Hotelu Neptun w Łebie.

Później związany był m.in. z takimi obiektami jak Dwór Oliwski w Gdańsku. Aureus (dziś Bonum) czy Bayjonn. W 2013 roku otrzymał propozycję udziału w otwarciu Hotelu Bristol w Rzeszowie. Po zakończonym projekcie, objął stanowisko dyrektora gastronomii Herbarium Hotel & Spa na Pałukach. Od października 2014 do sierpnia 2016 r. roku pełnił funkcję dyrektora gastronomii Hotelu Arłamów. W tym roku dołączył do zespołu Resortu Nosalowy Dwór & Spa obejmując to samo stanowisko. Od roku akademickiego 2017/2018 wykładowca w Wyższej Szkole Bankowej w Gdyni. W swojej dotychczasowej karierze zawodowej miał przyjemność współpracować z największymi autorytetami branży, wśród, których byli m.in. Karol Okrasa, Robert Sowa, Philippe Abraham, Jacek Fedde, Andrzej Przeniosło, Tefadis Vadidis, Joseph Seelesto. Prywatnie mąż Małgorzaty oraz szczęśliwy ojciec Aleksego i Oliwiera. Absolwent Uniwersytetu Gdańskiego.

Organizacja Oferta bankietowa to również pokłosie silnej współpracy działu sprzedaży z działem gastronomii i technicznym. Szczegółowe uzyskane informacje z tego ostatniego, takie jak m.in. temat nośności haków zamontowanych w suficie, obciążenia na metr kwadratowy, możliwości elektrycznych czy warunków korzystana ze zwyżki pozwalają na ułatwienie pracy zewnętrznym firmom realizatorskim. Sugestie pracowników działu dbającego o sprzedaż, to

Jak wykorzystać Blendery Vitamix podczas bankietów?

Robert Padiasek, Sales & Marketing Director SCM, Vitamix

W

ofercie Vitamix Commerial, czyli profesjonalnego sprzętu dla gastronomi, możemy znaleźć prawdziwe cudo techniki – wyciszony blender – The Quiet One. Cicha praca i szybkość blendowania są bardzo dużym atutem. Możliwość doboru odpowiednich składników powoduje, że goście będą mogli stworzyć swoje ulubione smoothie, według własnych potrzeb.

Koktajle owocowo-warzywne połączone z wodą, sokami czy produktami mlecznymi są bardzo ważnym elementem codziennego menu.

Ułatwiają trawienie, przemianę materii, są źródłem potasu, magnezu

oraz wielu witamin. Zielone z kiwi i pomarańczowe z owoców cytrusowych oczyszczają organizm z toksyn, natomiast mleczne i bananowe dają nam proteiny i energię. Używając owoców jagodowych otrzymamy smoothie niezwykle bogate w przeciwutleniacze.

Blender Vitamix przygotowuje pełnowartościowe potrawy, tnąc błony warzyw i owoców, tak, aby były one podane w najlepszej, przyswajalnej postaci. Nie tracąc przy tym cennego błonnika, witamin, minerałów oraz antyoksydantów.

Nawet obierki, skórki warzyw i owoców, oraz pestki zostaną sproszkowane, i po blendowaniu z innymi

składnikami stworzą zdrowe i pyszne napoje koktajlowe.

Znakomitym uzupełnieniem pożywnego, wartościowego posiłku z użyciem blendera Vitamix są wszelkiego rodzaju otręby, płatki zbożowe, orzechy i daktyle.

Wspaniale miksują się z resztą składników, a dzięki wysokiej mocy silnika możemy je dodawać do pojemnika w całości z dodatkiem kostek lodu.

Vitamix to urządzenie niezawodne z trzyletnią gwarancją, którego części nie musisz wymieniać co pół roku.

Laserowo wycinane ostrze i precyzyjnie zaprojektowany dzban, oraz najwyższa jakość materiałów użytych

do budowy urządzenia w USA, sprawiają, iż Vitamix zdobywa nieustanne zaufanie i rzeszę nowych klientów od 1921 r.

Ważnym elementem w serwowaniu koktajli blendowanych jest szybkość wylewu z pojemnika oraz łatwość mycia. Przeźroczysty kielich wykonany z poliwęglanu jest twardy jak skała i nie przenosi smaków i zapachów po umyciu.

Dlatego najlepszym rozwiązaniem na szybkie i pożywne propozycje są koktajle blendowane z udziałem doświadczonego eksperta w tej dziedzinie – blendera The Quiet One marki Vitamix Commerial.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

63

FELIETON

Trochę

filoz

spojrzenie wsteczne P

onad rok temu zacząłem pisać artykuł. Okrągły jubileusz 20–lecia działalności jako konsultanta i menadżera w branży hospitality skłania, a może nawet upoważnia, do krótkiego podsumowania ewaluującego pojęcia gościnności w hotelarstwie, w którym przez tyle lat jestem przecież małym trybikiem. Rok minął, jubileusz (świętowany branżowo u kolegi Markowskiego na Zanzi) także, a artykuł dojrzewał.

Czy w dobie wszechobecnego przerobu ilościowego, słupków i wskaźników ekonomicznych, usieciowienia, resortowania, fejsbukowania i opiniowania jest jeszcze miejsce i czas w hotelu na kultywowanie dawnych oraz częściowo zapomnianych przez młodych pracowników zasad o opanowaniu, powściągliwości, wyrozumiałości, zaradności, samodzielności, zdyscyplinowaniu i dobrej organizacji pracy? Jak powinniśmy przyjmować gościa w przestrzeni, którą trochę uznajemy za własną? Do tej pory branżowo obracaliśmy się dookoła bezpośrednich powiązań słownictwa łacińskiego z bardziej zrozumiałym dla nas angielskim oraz francuskim. „Hospes hospiti sacer” – „Gość gospodarzowi święty” (lub nawet uwspółcześniona wersja „Gość ma zawsze rację” czy „Klient nasz pan”) to przecież główna dewiza hotelarstwa, zasada gościnności. Aby mogła być realizowana w rzeczywistości potrzebni są hotelarze z prawdziwego zdarzenia tzn. osoby o wysokiej kulturze osobistej i zawodowej1. Źródłosłów pojęcia „hotel”, a także „hotelarstwo” stanowi łacińskie słowo hospes (taka definicja występuje w większości

64

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

opracowań branżowych – postaram się trochę to rozszerzyć w dalszej części). Oznacza ono zarówno „gościa” jak i „gospodarza”. Z kolei wyraz hospitium tłumaczony był jako „gościnność” lub ,,gospoda”. Współcześnie termin ten używany jest na określenie „zakładu dla obłąkanych lub nieuleczalnie chorych”. Do terminologii medycznej zapewne pasuje, a u nas w branży czasami też może być używany na określenie stanu obiektu po niektórych dużych imprezach firmowych, w czasie których granica gościnności pomiędzy gościem a gospodarzem zostaje przekroczona. Co powinniśmy zatem robić, aby zachować delikatny status quo pomiędzy regulaminem hotelu a ponadstandardowymi czasami oczekiwaniami gościa?

Według niektórych badaczy istnieje inne spojrzenie na słowo „gościnność”. Zostało. przedstawione np. przez Emile Benveniste w pracy „Indo-European Language and Society”. Punktem wyjścia dla autora „Langue, discours, société” jest tutaj słowo hospes oznaczające „pana gościa” czy „władcę gościa”. Dokonując dalszej rekonstrukcji historycznych zmian tej formuły docieramy do sanskrytu, gdzie okazuje się, że, na poziomie językowym, gościnność jest ściśle związana z prawem męża/pana do rządzenia domostwem. To samo połączenie występuje w języku greckim w słowie despotes, gdzie pole semantyczne władzy domowej łączy się z takim samym polem dla władzy publicznej. Jeśli przyjrzymy się słowu hostis – jednemu z członów hospes – oznaczającemu dosłownie gościa, również odkryjemy niezwykłe prawidłowości. Okazuje się,

zofii

FELIETON

w gościnności że łacina nadała mu podwójne znaczenie. Z jednej strony jest to „osoba pożądana, oczekiwana, która przybyła w odwiedziny”, a więc oczekiwany przez nas także gość hotelu) lub „człowiek odwiedzający drugiego w jego domu”. Z drugiej, zawiera w sobie osobliwe przejście pomiędzy gościem a wrogiem, oraz pomiędzy innym, obcym i nieprzyjacielem. Okazuje się, że gościnność może być związana z opieką nad oczekiwanym gościem, a jednocześnie z mocnym osadzeniem w zależności władca –poddany2.

Gro działań nastawionych jest obecnie na zbieranie danych o gościu lub od gościa, który już przyjechał do naszego hotelu, m.in. proces meldowania, usługi i programy zewnętrzne takie jak np. ankiety satysfakcji, analiza opinii. Punkty zaczepienia z bardzo dobrze i celnie opisanych przez Zbigniewa Kowalskiego (Polska Akademia Gościnności) 4 filarów Gościnności Usługowej: zapraszającej, witającej, serwisowej i żegnającej, na podstawie których można skonstruować bardzo czytelny i zrozumiany przekrojowo przez wszystkie działy hotelu plan marketingowy.

Zarządzanie wieloma źródłami pozyskiwania informacji przez dobrze wybrany i skonfigurowany program CRM, który znacznie ułatwia życie /chociaż ciągle spotykam także zarządzanie informacjami o gościu w formie tabelek z Excela z opisami – Polak potrafi) i jest kluczowy w optymalizacji serwisu, wzrostu satysfakcji z pobytu oraz personalizowaniem przyszłych ofert i informacji.

Zarządzanie informacją o gościu jest krytyczne w odniesieniu sukcesu obiektu. Doskonałej jakości baza hotelowa, dobrze skonfigurowana i atrakcyjna strefa spa, mnogość oferty zajęć i atrakcji dodatkowych nie jest uznawana współcześnie za LUKSUS, ale raczej spodziewany standard przez większość.

Kiedy jednak chcemy wyprzedzić konkurencję, zadowolić gościa, zaskoczyć go pozytywnie po przyjeździe do hotelu to dodatkowo powinniśmy zabawić się w swego rodzaj „ukrytego gościnnego szpiega”. Do dzisiaj jestem pod wielkim wrażeniem sytuacji z 2009 roku, kiedy w ramach jednej z wizyt studyjnych z potencjalnym inwestorem odwiedzaliśmy szereg wiodących resortów środowiskowych w USA i Kanadzie. Po zameldowaniu się w hotelu na jednym z kanałów radiowych odkryłem spersonalizowaną składankę muzyki, której słucham. A naprawdę nie ułatwiłem im zadania – w czasie wymiany maili miesiąc czy dwa przed przyjazdem wspomniałem, że słucham kalifornijskich

zespołów rockowych z lat 70. i 80. Podanie, jako dodatkowej przekąski do pokoju na powitanie, kawałków plastrów miodu prosto z ula tylko wzmocniło moją miłość do tego hotelu.

Wymogiem współczesnego hotelarza jest aktywne zebranie (z dostępnych legalnie źródeł) informacji o gościu przed jego przyjazdem. Pozwólmy, by gość przeszedł przez wyznaczony przez nas próg, jednocześnie bezustannie kontrolując sytuację.

Określamy co jest dozwolone, a co zakazane. Dzięki temu nasz świat pozostaje naszym światem. Nie zachęcam oczywiście do angażowania agencji detektywistycznej – wystarczy po prostu zrobienie w miarę prostego przeszukiwania zasobów internetu. Nie dotyczy to oczywiście klasycznego kontaktu w ramach gościnności zapraszającej i określenia godziny przyjazdu, dodatkowych preferencji w pokoju czy uszczegółowienia już zamówionych usług. Spróbujcie dowiedzieć się szczegółów, których na tym etapie gość, uważając je za niepotrzebne, nie przekaże hotelowi. Uzupełnijcie o te wiadomości CRM danego gościa i postarajcie się na ich podstawie przygotować jakąś personalną usługę lub ofertę dla niego podczas pobytu. Podaną koniecznie w ten sposób, aby wyglądało to naturalnie bez specjalnego zadęcia i fanfar. Czy to nie jest podniecające kiedy nie mówiąc o tym gościowi będzie można niejako sterować jego zachowaniem w hotelu, a przynajmniej jego częścią? Spacyfikowany gość (po przeprowadzeniu ponad 120 wesel i pewnie drugich tylu imprez firmowych podczas swojej kariery mogę sobie pozwolić na takie bezpośrednie stwierdzenie) oznacza przecież mniej wizyt na recepcji, mniej złych opinii na forach, zadowolenia z dodatkowej personalizacji droższych przecież usług oraz pozyskanie oddanego, przynajmniej na pewien czas, ambasadora marki. A zatem: Hospes salve, hospes solve! – „Gościu witaj, gościu płać!”.

Adam Antonijczuk, właściciel Hostea Consulting

Przypisy: 1. Grabiszewski M., 2008: Podstawy wiedzy o hotelarstwie, WSG Bydgoszcz 2. Adam Pisarek, 2010, Anthropos: Przekroczyć gościnność.

O granicach domu i państwa Źródło: Jacques Derrida, Of Hospitality tłum. R. Bowlby, Standford University Press, Stanford 200, s. 29

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

65

PRODUKTY I INNOWACJE

Czyste dłonie w kilka sekund

Szybkie przydzielanie pokoi

Nowa suszarka do rąk Dyson Airblade V to idealne rozwiązanie do niewielkich łazienek, bez kompromisu dla szybkości suszenia dłoni oraz zachowania niskich kosztów użytkowania.

Kompaktowe urządzenie o płaskim profilu o głębokości jedynie 10 cm, wykonane jest z odpornego na uszkodzenia poliwęglanu PC-ABS i pokryte natryskowo powłoką niklowaną.

Dzięki wysokiej filtracji za pomocą filtra HEPA13, zatrzymywanych jest 99,9 proc. bakterii a dłonie są suszone czystym powietrzem. Zasilana cyfrowym, energooszczędnym silnikiem Dyson Digital Motor o mocy 1000 W, generującym strumień powietrza o prędkości 690 km/h. Najbardziej higieniczna suszarka do rąk jest teraz o 35 proc. cichsza od poprzedniego modelu. Układ szczelin w kształcie litery V, pozwala na jednoczesne suszenie obu dłoni w sposób szybki i równomierny – czas suszenia Dyson Airblade V to tylko 12 sekund.

Ile czasu codziennie rano szef działu housekeeping „traci” na przydzielaniu pokoi do sprzątania pracownikom tego działu? Kilkadziesiąt minut? Godzinę?

A co jeśli zajmowałoby to kilka sekund? Ile czasu i pieniędzy codziennie zaoszczędziło by to dla hotelu? A jak już pokoje zostały przydzielone, to skąd wiadomo, który pokój jest gotowy do posprzątania, który wymaga szybkiej reakcji i czy jest to pokój po check-out’cie czy tzw. overstay? Skąd wiadomo w jakim zakresie należy dodatkowo przeszkolić personel z zakresu „sprzątania pokoju hotelowego”, aby podnieść komfort gościa? Na wszystkie te pytania jest jedna odpowiedź – SynergyMMS PerfectRoom. Moduł zintegrowany z systemami PMS, centralą telefoniczną i dostępny również w wersji mobilnej na urządzenia typu Android i iOS.

Stylowy narożnik Włoski Narożnik 1618W z uwagi na swój dystyngowany charakter, wyrafinowany design i wysmakowane detale zasługuje na szczególną ekspozycję, w zamian podkreśli wyjątkowość wnętrza i stworzy poczucie luksusu. Inspirowane książęcą atmosferą XIX-wiecznej Europy zdobienia, pokryte szlagmetalem rzeźbienia oraz piękne tkaniny podkreślają jej unikalny i ekskluzywny wygląd. Narożnik dostępny na zamówienie w salonach firmy Rad-Pol z dużym wyborem tkaniny obiciowej.

Więcej na: www.rad-pol.com.pl.

Alternatywa dla glazury

Firma CTO Kleczka stworzyła nową, unikalną technologię pozwalającą stosować fototapety obiektowe Digi4Wall w pomieszczeniach „mokrych”, nawet w miejscach, które są bezpośrednio narażone na strumień wody (np. wnętrza kabin prysznicowych). Stanowią doskonałą alternatywę dla tradycyjnie używanej w takich miejscach glazury. Nieograniczona baza inspiracji w postaci zdjęć, grafik, reprodukcji, pozwala na wykreowanie wyjątkowego wnętrza łazienki, toalety, pomieszczenia z basenem, które nigdy nie mogło by powstać używając do tego tradycyjnej technologii (glazura+ terakota). Aranżacji wnętrza dokonać możemy dwa razy szybciej bez dodatkowych kosztów i bałaganu związanego z remontem.

Restauracja nie tylko hotelowa Gastronomia w hotelach to zagadnienie, które niejednemu właścicielowi czy zarządcy spędza sen z powiek. Przykładem na to jak można stworzyć restaurację hotelową, która hotelowa nie jest, może być „Zielonym do Góry” na krakowskim Podgórzu. Sukces tego lokalu jest dowodem na to, że gastronomia w ramach obiektu hotelowego może z powodzeniem konkurować z niezależnymi restauracjami. Autorem konceptu usługowego i operatorem opisywanej restauracji jest Hotel Consulting Group (część Grupa HCG).

Więcej na hotelcg.pl oraz https://www.facebook. com/zielonymdogorykrk/

66

ŚWIAT HOTELI | czerwiec-lipiec

WIZYTÓWKI

AGED ul. 3 Maja 8, 05-800 Pruszków tel. (22) 738-31-01 fax (22) 738-31-09 aged@aged.com.pl www.aged.com.pl

Jakość, niezawodność i wygoda odgrywają kluczową rolę w przypadku urządzeń, którymi otaczamy się na co dzień.

Dlatego firma AGED stawia na nowoczesne rozwiązania, od 1992 roku specjalizując się w dystrybucji sprzętu AGD klasy premium. Starannie dobieramy marki, z którymi pracujemy, aby zapewnić naszym Klientom wieloletnią satysfakcję z użytkowania oferowanych przez nas produktów. Wszystkie dystrybuowane przez nas marki wyróżniają się zarówno zaawansowanymi technologiami jak i nowoczesnym designem - to międzynarodowi liderzy w swoich grupach produktowych. Obecnie dystrybuujemy na rynek Polski produkty marek Liebherr, Dyson, Dyson Airblade oraz Sirius Intra, Nivona oraz Valera.

Best Western Hotels & Resorts Tarasy Business Center, piętro VI, biuro nr 613 ul. Złota 59, 00-120 Warszawa bestwestern@bestwestern.fi www.bestwestern.pl

Best Western Hotels & Resorts posiada siedzibę główną w stanie Arizona w Stanach Zjednoczonych. Wszy­s tkie hotele należące do sieci są niezależnie zarządzane i stanowią własność prywatnych inwestorów. Od 69 lat każdego dnia goszczą łącznie setki tysięcy gości. Obecnie sieć obejmuje 4,1 tys. hoteli w ponad 100 krajach na całym świecie.

Działają one pod sześcioma markami: Best Western, Best Western Plus®, Best Western Plus Executive Residency®, Best Western Premier ®, Vībsm i BW Premier Collection®.

Blycolin Textile Services ul. Płk. S. Dąbka 17, 30-832 Kraków tel. (12) 650-02-45 www.blycolin.com

Jest pionierem i liderem na rynku polskim w zakresie wynajmu i serwisu tekstyliów dla hoteli, restauracji oraz ośrodków spa. Usługa wynajmu pościeli hotelowej zrodziła się przeszło 45 lat temu w Holandii, gdzie do tej pory znajduje się główna siedziba Blycolin. W Polsce firma od ponad 10-ciu lat z powodzeniem rozwija swoją działalność, zdobywając zaufanie kolejnych klientów. Blycolin kupuje wysokiej jakości, nowe tekstylia (pościel, ręczniki, obrusy), zgodne z preferencjami i potrzebami klienta i oddaje je do użytku hotelu. W ramach pełnej obsługi serwisowej świadczonej przez Blycolin odbywa się: pranie i pielęgnacja, wymiana zużytych i uszkodzonych egzemplarzy na nowe bez dodatkowych kosztów, stała kontrola jakości, inwentaryzacje, profesjonalne doradztwo oraz opieka pracowników.

Wynajem i serwis to kompleksowe rozwiązanie, zapewniające komfort i bezpieczeństwo na każdym etapie współpracy. Na dzień dzisiejszy z usługi firmy Blycolin korzysta ponad 100 hoteli w Polsce i liczba ta ciągle rośnie…

Chopin Airport Development ul. Żwirki i Wigury 1, 00-906 Warszawa tel. (22) 650-08-72 fax (22) 650-00-73 biuro@ChopinAD.pl

Spółka CAD, członek Grupy PPL, zarządza hotelami i realizuje projekty hotelowe, ze szczególnym uwzględnieniem lokalizacji przy regionalnych portach lotniczych. Ponadto, będzie operatorem i administratorem nowo powstających komercyjnych nieruchomości Grupy. Spółka zarządza hotelem Courtyard by Marriott, który w 2013 roku obchodził swoje 10-lecie. Ponadto, przekazała do użytku dwa nowe, trzygwiazdkowe hotele marki Hampton by Hilton, z lokalizowane przy portach lotniczych w Gdańsku i Warszawie. Niedawno spółka przejęła od PPL trzygwiazdkowy, zlokalizowany na Półwyspie Helskim, hotel Jurata z 45 pokojami. Na Lotnisku Chopina trwa budowa pięciogwiazdkowego hotelu Renaissance, którego Chopin Airport Development został franczyzobiorcą i stanie się operatorem.

Jednocześnie trwają przygotowania do budowy hotelu na terenie Portu Lotniczego Katowice-Pyrzowice. Będzie to kolejne przedsięwzięcie spółki, w pełni sfinansowane i zrealizowane przez Chopin Airport Development.

CTO Kleczka ul. Dąbrowskiego 247/249, 93-231 Łódź tel. (42) 250-87-10 cto@hotnet.pl www.tapetyobiektowe.pl www.digi4wall.pl www.wrsystem.pl

Firma specjalizuje się w produkcji wysokiej jakości tapet drukowanych. Wdrożyliśmy i doskonalimy unikalną technologię druku na podłożach winylowych oraz flizelinowych w zakresie szerokości brytu 95-160 cm. Posiadamy własne studio graficzne, które zajmuje się projektowaniem autorskich wzorów zgodnie z wytycznymi Inwestorów prywatnych i instytucjonalnych. Zapewniamy fachowe doradztwo na każdym etapie współpracy oraz wykonujemy montaż na terenie całego kraju. Nowość w ofercie to tapety wodoodporne.

Grupa Hotelowa Orbis ul. Bracka 16, 00-028 Warszawa tel. (22) 829-39-69 fax (22) 827-33-01 orbissa@orbis.pl www.orbis.pl

Grupa Hotelowa Orbis to największa sieć hoteli w Polsce i w Europie Środkowo-Wschodniej oferująca 20 000 pokoi w ponad 115 obiektach, Orbis jest wyłącznym licencjodawcą marek AccorHotels w 16 krajach w tym w Bośni i Hercegowinie, Bułgarii, Chorwacji, Czarnogórze, Czechach, Estonii, na Litwie, Łotwie, w Mace­donii, Mołdawii, Polsce, Rumunii, Serbii, Słowacji, Słowenii i na Węgrzech. Hotele działają pod markami Sofitel, Pullman, MGallery, Novotel, Mercure, ibis, ibis Styles i ibis budget, a także Orbis Hotels.

Grupa HCG ul. Kupa 3/16, 31-057 Kraków tel. (12) 352-39-73, 513-122-022 info@hotelcg.pl www.hotelcg.pl

Świadczymy kompleksowe usługi obejmujące wszystkie stadia procesu inwestycyjnego związanego z branżą HoReCa. Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w branży dostarczamy spójne koncepcje biznesowe oraz realizujemy je z najwyższą skutecznością. Obsługujemy proces inwestycyjny, przygotowujemy i obsługujemy fazę pre-opening, uruchamiamy obiekty, a następnie zarządzamy nimi w krótkim i długim okresie (działalność operatorska). Działamy zarówno na terenie Polski, jak i za granicą.

LSI Software ul. Przybyszewskiego 176/178, 93-120 Łódź tel. (42) 680-80-00, 605-322-069 fax (42) 680-80-99 info@lsisoftware.pl www.lsisoftware.pl

Grupa LSI Software dostarcza kompleksowe oprogramowanie i sprzęt IT dla ponad 1700 obiektów hotelowych pod markami InteliHotel, RH2, Chart, GIP Automatyka Hotelowa, Roomio, Posiflex. Z rozwiązań LSI korzystają hotele, pensjonaty, hostele oraz sieci obiektów. Oferta LSI umożliwia całościowe zarządzanie obiektem, obsługę recepcji, automatyzację rezerwacji, zarządzanie restauracją i strefami spa&sport, obsługę imprez, wdrożenie systemów inteligentnego budynku, usprawnienie pracy personelu pokojowego i wiele więcej.

SCM ul. al. Jana Pawła II 11, 00-828 Warszawa tel. (22) 586-54-00 fax (22) 586-54-01 biuro@scmpoland.pl

SCM istnieje od września 2005 roku i jest obecnie jedną z najbardziej dynamicznie rozwijających się firm w obszarze zaopatrzenia, logistyki, handlu i rozwoju nowych produktów i konceptów w sektorze HoReCa. Międzynarodowy, profesjonalny zespół pracuje w biurach zlokalizowanych w pięciu krajach Europy (Polska, Czechy, Węgry, Bułgaria, Rosja). Firmę charakteryzuje długoterminowe partnerstwo z czołowymi producentami żywności oraz odbiorcami sieciowymi w branży gastronomicznej na terenie EU. SCM jest wyłącznym importerem produktów MONIN i profesjonalnych blenderów Vitamix na Polskę.

RAD-POL Meble Tkaniny ul. Sadowa 56, 05-800 Pruszków tel. (22) 758-66-69, 696-008-008 fax (22) 728-28-71 biuro@rad-pol.com.pl www.rad-pol.com.pl

Z firmą Rad-Pol można urządzić wnętrza nie tylko pięknymi, stylowymi (włoskimi i polskimi) meblami, ale też różnorodnością tkanin oraz bogactwem dodatków (zegary, oświetlenie, obrazy, gobeliny), których nie może zabraknąć zarówno w stylowym domu jak i restauracji, hotelu czy reprezentacyjnym wnętrzu. Każdy mebel może być wykonany na indywidualne zamówienie. Kupujący może wybierać odcień wybarwienia drewna, rodzaj i kolor tkanin oraz sposób wykończenia. Oferujemy również renowacje mebli.

czerwiec-lipiec | ŚWIAT HOTELI

67

MAGAZYN WYPOSAŻENIA WNĘTRZ

by

lato-jesień 2017 [#2]

PRZEWODNIK PO STYLACH: Prowansalski Hampton Klasyka Glamour

Porcelana ważny wybór

Zyj kolorowo!

DODATKI W KOLORACH LATA I JESIENI

Karafki

Indyjskie

dodatki

Lustrzane meble i dekoracje

LORENZO superkolekcja

1.

2.

3.

5.

4.

6.

7.

8.

9.

2 /| WITEK WITEKHOME HOME/ /LATO LATO –– JESIEŃ JESIEŃ 2017 2017

Kawa czy herbata

{

O

10.

11.

dpowiednio dobrana porcelana podkreśli osobliwość okazji. Po kubki często sięgamy we własnym gronie lub z przyjaciółmi. Filiżanki są zdecydowanie bardziej dystyngowane i eleganckie.

Te herbaciane niższe, bardziej pękate i rozłożyste, kawowe mają zwykle mniejszą pojemność i są nieco wyższe. Wybieramy je na specjalne okazje lub gdy zwyczajnie chcemy poczuć trochę luksusu. Filiżanki w tysiącu dekoracji i fasonów proponuje Witek’s www.witeks.pl

12.

1. Zestaw filiżanek + spodek MARGARET 6 szt. – 126 zł, 2. Zestaw filiżanek + spodek SOLO 6 szt. [246013] – 119 zł, 3. Filiżanka + spodek LUIS [245317] – 15 zł, 4. Serwis kawowy 12/27 WHITE LADY [32765] – 1049 zł, 5. Zestaw filiżanek SUNA 6 szt. [248954], cena: 155 zł, 6. Zestaw obiadowy + kawa [253151] – 1790 zł, 7. Zestaw filiżanek + spodek MARCELLO SILVER 6 szt. [259948] – 155 zł, 8. Zestaw filiżanek + spodek ELSA [151022] – 149 zł, 9. Serwis kawowy 12/27 DAKOTA [135033] – 549 zł, 10. Kubek OLIVIER [258009] – 15 zł, 11. Kubek SOLO [246015] – 14 zł, 12. Kubek SUNA [248955] – 15 zł, 13. Kubek FRANCESCA [245278] – 13 zł, 14. Kubek ROMEO/JULIA [151153] – 32 zł, 15. Zestaw filiżanek AGNES 6 szt. [258271] – 119 zł

14.

13.

15.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 1

numerze

21 ŻYJ KOLOROWO Meble i dodatki Ekskluzywne pościele i ręczniki Koce BESTSELLERY Kubki i filiżanki porcelanowe Serwisy porcelanowe

TYLKO U NAS Meble wypoczynkowe ze skóry SUPERTREND Dodatki indyjskie Miedź we wnętrzach Lustrzane meble i dodatki TRENDY Styl Hampton Styl prowansalski Łóżka kontynentalne Meble dębowe Glamour Klasyka Następca wenge

BUTIK Lampy nowoczesne Lampy klasyczne Modele kolekcjonerskie Zegary Małe AGD w stylu wiejskim Karafki

Sofa TOSCA 3F – MP Nidzica Wymiary: 227/104 cm Pow. spania: 197/155 cm Cena: 2716 zł

6-9 18-19 68-69 1 50-51 30-31 12-13 32-33 44-45 10-11 14-15 16-17 28-29 46-47 48-49, 52-53 70 24-25 26-27 40-41 56-57 62-63 66-67

Kwietnik Y-09 – Eurohome Wymiary: 40/40/70 cm Cena: 1569 zł

7

32 Fotel ZUKA [257011] Wymiary: 110/79/99 cm Cena: 5379 zł

2 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

56

ZAKUPY Meble i akcesoria do ogrodu Meble wypoczynkowe w tkaninie Okienne osłony przeciwsłoneczne Farby Wersalka XXI wieku Karnisze Szafki RTV Meble wypoczynkowe skórzane Meble biurowe Meble gabinetowe Tapety Versace Meble na wysoki połysk Dywany Meble bez wielkich cen – Witek Family

4-5 20-22 23 35 36-38 39, 61 42-43 54-55 58-59 60 61 64-65 71 72-73

REPORTAŻ A. Witek – O wnętrzach idealnych

58

34

8 ZDJĘCIE Z OKŁADKI

Rtv OCEAN 48982 WW Wymiary: 175/40/49 cm Cena: 1688 zł

Komoda OCEAN 48983 WW Wymiary: 150/40/81 cm Cena: 1817 zł

8

Fotel MILO– MOTIV HOME Wymiary: 77/95/100 cm Cena: od 1442 zł

Front okładki: 1. Łóżko CL-4, wymiary: 160/200 cm, cena: od 2771 zł (bez stelaża i materaca), 2. Poduszka SMART LATEX, wymiary: 67/42/10 cm, cena: 289 zł, 3. Materac ODYS, wymiary: 160/200 cm, cena: 2563 zł, 4. Koc, wymiary: 150/200 cm cena: 229 zł, 5. Poduszka niebieska, wymiary: 60/60 cm, cena: 183 zł, 6. Poduszka szara, wymiary: 50/50 cm, cena: 109 zł, Tył okładki: 7. Lampa [257424], śr. 66, wysokość: 48, cena: 2879 zł

Więcej inspiracji i informacji o produktach znajdziesz na naszej stronie www.witekhome.pl

Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Kolory artykułów prezentowanych w publikacji mogą różnić się od rzeczywistych. Niniejsza publikacja stanowi jedynie informację handlową i nie jest ofertą w rozumieniu przepisów Kodeksu cywilnego. Wszystkie podane ceny zawierają podatek VAT. Sprzedawca zastrzega sobie prawo do wprowadzenia zmian kolorystycznych, wzornictwa oraz cen.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 3

ZAKUPY / FILIŻANKI PORCELANOWE Strona P/L – Kettler [257213], [257212] Cena: 1100 zł

Środek – Kettler [257214] Cena: 900 zł Narożnik – Kettler [257211] Cena: 1350

Stół – Kettler [257219] Wymiary: 160/95 cm Cena: 2700 zł

Fotel – Kettler [263009] Cena: 1700 zł

G R I L L OWAN I E

z klasą

W oczekiwaniu na kolejny, upragniony weekend, już dziś zaplanujmy naszą imprezę grillową!

4 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Promienie słońca, sprzyjająca aura i świeże powietrze – to wszystko zachęca nas do spędzania czasu poza domem. Nie ma chyba osoby, która nie uwielbia spotkań z bliskimi na łonie natury. Niezwykle lubianym zwyczajem i jednocześnie okazją do spotkania się z rodziną i przyjaciółmi jest „grill”. Grillowanie to wspaniała zabawa, zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

W dzisiejszych czasach grill stał się bardzo powszechny. W sezonie wiosenno-letnim można spotkać rzesze ludzi nad rzeką, jeziorem czy w ogrodzie. Nic dziwnego – taka forma spędzania czasu jest naprawdę wspaniałą okazją do zabawy, posiłku i wypoczynku. W oczekiwaniu na kolejny upragniony weekend, już dziś zaplanujmy naszą imprezę grillową, gdyż o udanej imprezie decyduje nie tylko pyszny posiłek, ale również dobra organizacja. Pamiętajmy o bezpiecznym miejscu do grillowania, dobrze dobranym sprzęcie oraz niezbędnych akcesoriach /

4.

1.

2.

5.

2 3.

g rillow y

„

Grill LOTUS Cena: od 699zł

6.

NIEZBĘDNIK 7.

Grillowanie to wspaniała zabawa

8.

9.

10.

1. Lampion [257761], cena: 103 zł, 2. Lampion [257762], cena: 74 zł, 3. Lampion [257763], cena: 61 zł, 4. Szklanka 500 ml [257775], cena: 25 zł, 5. Butelka [256735], cena: 16 zł, 6. Zestaw [253093] 72 zł, 7. Taca [133763] 18 zł, 8. Rękawice [126491] 19 zł, 9. Misa z łyżkami [256083] 117 zł, 10. Huśtawka [132336] 1690 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 5

Lato i jesień – to one inspirowały nas w czasie powstawania tego wydania magazynu W. Dwie pory roku i dwie palety barw – dużo je łączy, wiele dzieli. Najważniejsze, że jest ciekawie i kolorowo.

Cieszmy się pogodą, słońcem, światłem i odpoczynkiem. Podróżujmy, grillujmy, spacerujmy, obserwujmy otoczenie z perspektywy roweru, bujajmy się na hamakach myśląc o niebieskich migdałach lub też zaplanujmy remont z magazynem W w dłoni i zespołem Witek Home. Zmieniająca się aura, ale i światowe wydarzenia, dostarczają nam tyle bodźców, że zwyczajnie muszą one znaleźć swoje odzwierciedlenie w projektach designerów na całym globie. Współpracując z Witek Home mam tę ogromną przyjemność, że jestem stale w centrum wzorniczych wydarzeń. Nasi przedstawiciele odwiedzają wszystkie najważniejsze targi wnętrzarskie na świecie. Dzięki nim obserwuję zmieniające się nurty wraz z nastaniem kolejnych rozdziałów współczesności. Niektórzy wieszczą koniec zjawiska trendu, gdyż funkcjonuje ich tak wiele równocześnie, że trudno wybrać jeden wiodący. Mówiąc w skrócie - modne jest prawie wszystko, tak w projektowaniu wnętrz, jak i innych kreatywnych dziedzinach.

A przynajmniej wszystko można modnym uczynić. I tu wkraczamy my, zespół Witek Home, spieszący z wiedzą, doświadczeniem i zaangażowaniem, aby wnętrza domów naszych klientów uczynić zdatnymi do mieszkania w sposób niebanalny. Życzę Państwu ciekawych chwil z naszym magazynem oraz wesołego lata i bajecznej jesieni.

Monika Zawolik-Szczyrbowska

WITEK HOME MAGAZYN BEZPŁATNY 2/2017 ul. Handlowców 12, 32-085 Modlniczka tel. 12 626 62 62 WYDAWCA: Witeks – Centrum Witek Sp. z o.o.

REDAKTOR WYDAWNICZY: Adam Witek REDAKTOR NACZELNA: Monika Zawolik-Szczyrbowska ARTYKUŁY: Kinga Pierzchała, Jola Pawłowska, Aneta Terebieniec STYLIZACJA: Monika Zawolik-Szczyrbowska, Mira Ziółkowska GRAFIKA I DTP: Katarzyna Nenycz FOTOPRODUKCJA: Dominik Cyrkowicz, Michał Znamirowski, Przemysław Kłapkowski, Yevhen Sazhko REKLAMA: Aneta Terebieniec KOORDYNATOR Z DZIAŁU MEBLI: Aneta Terebieniec KOORDYNATOR Z DZIAŁU SZKŁA: Jola Pawłowska KOORDYNATOR Z DZIAŁU DYWANY/ TAPETY: Małgorzata Leśniak, Sara Okrutniak KOORDYNATOR Z DZIAŁU KARNISZE/ROLETY: Paweł Krzystanek KOORDYNATOR Z DZIAŁU TEKSTYLIÓW DOMOWYCH: Jola Pawłowska KOORDYNATOR Z DZIAŁU AGD/OGRÓD: Andrzej Jastrzębski FOTO: materiały własne oraz producentów KOREKTA: Iwona Węgrzyn

6 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

1.

9.

8.

4.

Krzesło LOFT – Signal Wymiary: 85/36 cm Cena: 209 zł

Zyj kolorowo!

2.

Obraz TREE ISLAND – Wymiary: 140/140 cm Cena: 850 zł

1. Wazon FOR YOU, [257843], cena: 75 zł, 2. Wazon FOR YOU, [257803], cena: 75 zł, 3. Wazon FOR YOU, [257842], cena: 79 zł, 4. Świeca mała FIELDS OF CLOVER, [252815] cena: 59 zł, 5. Świeca duża SUMMER BREEZE [252895], cena: 89 zł, 6. Świeca duża BALSAM FIR [252892], cena: 89 zł, 7. Świeca średnia VIOLET BLOSSOM [256131], cena: 70 zł, 8. Świeca średnia ICE CASTLE [256132], cena: 70 zł, 9. Świeca średnia FALL FUN [252856], cena: 70 zł

3.

5.

6.

7.

Komoda SKY – Mc Akcent Wymiary: 207/50/80 cm Cena: 1696 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

|7

ŻYJ KOLOROWO / MEBLE I DODATKI 4.

LATEM I JESIENIĄ 3.

2.

1.

1. Poduszka – wymiary: 47/47 cm, cena: 149 zł, 2. Fotel CAMPI, wymiary: 80/64/66 cm, cena: 677 zł, 3. Obraz, Wymiary: 100/100 cm, Cena: 459 zł, 4.

Dywan SILK LAKE [257861], wymiary : 160/230 cm, cena: 1139 zł, 5. Dywan BILBAO ROUND [257874], śr. 120 cm, cena: 459 zł, 6. Serwis porcelany MARA BLUE - więcej na www.witeks.pl, 7. Łóżko QUADRO MIDI – New Design, Wymiary 160/220 cm, Cena: od 1559 zł, (cena bez stelaża i materaca).

5.

7.

6.

8 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

12.

8.

8. Zestaw porcelany GISELA CREAM – więcej na www.witeks.pl 9. Puf Aurora [257944], wymiary: 50/40 cm, cena: od 299 zł, 10. Stołek KANTHA [257952], wymiary: 40/40 cm, cena: od 299 zł, 11. Narzuta wełniana żakardowa ADHYAR [153569], MADURAI [150124], VARANASI [150121], wymiary: 150/200 cm, cena: 998 zł, 12. Obraz, wymiary: 100/100 cm, cena: 519 zł, 13. Fotel GREG – Custoform, cena: od 855 zł, 14. Dywan PRISM [257888], wymiary: 160/230 cm, cena: 819 zł, 15. Fotel BE – ALL – BL, śr. 70 cm, wysokość: 95,5 – 113 cm, cena: od 1088 zł, 16. Obraz, wymiary: 100/100 cm, cena: 519 zł, 17. Sofa TEVERE – Aris, wymiary: 242/113/70 do 90 cm, cena: od 6199 zł, 18. Puf, śr: 50 cm, cena: 259 zł.

11.

D

om to miejsce, gdzie spędzamy mnóstwo czasu, dlatego ważne jest, aby był urządzony tak, by każdy czuł się w nim komfortowo. Urządzając swoje wnętrza, nie zapominajmy o dobraniu odpowiednich dodatków, bo to właśnie one mogą przesądzić o końcowym efekcie.

Niezwykłe aranżacje powstają właśnie za sprawą detali, a dobór odpowiednich mebli i dywanów to połowa sukcesu. Zwróćmy też uwagę na takie przedmioty jak obrazy, dekoracje, zasłony, pufy, a na pewno stworzymy niepowtarzalny klimat. Jeśli zastanawiasz się nad dodatkami, które są jednocześnie użyteczne – świetnym pomysłem będzie porcelana. Dzięki jej zaletom każda kuchnia i jadalnia będą wyglądały modnie i stylowo. Pamiętajmy o dodatkach – to one czynią nasz dom wyjątkowym /

9.

10.

16.

13.

14.

15.

17.

18.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 9

TRENDY / STYL HAMPTON

Witryna ATELIE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 202/171/45 cm Cena: 4650 zł

Stół ATELIE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 90/160-250 cm Cena: 2065 zł

Krzesło ATELIE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 98/48/45 cm Cena: 477 zł

Styl

Hampton 10 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

6.

2.

3.

5.

„

Hampton to mieszanka stlów art deco, nowoczesnej klasyki oraz stylu marynistycznego

1.

4.

1. Fotel CAMPARI – Caya design, wymiary: 98/62/57 cm, cena: od 1598 zł, 2. Biblioteka ATELIE – MEBLE KRYSIAK, wymiary: 160/200/39 cm, cena: 3221 zł. 3. Biurko ATELIE – MEBLE KRYSIAK, wymiary: 120/76/60 cm, cena: 1445 zł , 4. Puf FI-50, śr: 50 cm, cena: 259 zł, 5. Fotel FT-83 – Eurohome, wymiary: 92/55/52 cm, cena: 1069 zł 6. Zegar, śr: 100 cm, cena: 579 zł

W

akacje przez 365 dni? Tak – to możliwe. Wystarczy, by w naszych progach zagościł wystrój, który przypomina letnie klimaty. Styl Hampton, którego nazwa bierze się od nazwy kurortu nowojorskich elit– Hamptons, łączy w sobie piękno nadmorskich pejzaży, spokój i wypoczynek. Kolorystyka to głównie dużo bieli oraz różnych odcieni błękitów, beżu, ecru, brązu, szarości oraz srebra. Hampton

to mieszanka stylów art deco, nowoczesnej klasyki oraz stylu marynistycznego. Lubi szlachetne gatunki drewna, szkło, lustra. Uwielbia świeże kwiaty, pikowane pufy, jasne lampy, marynistyczne ozdoby oraz plecionki z rattanu i wikliny. Styl Hampton wniesie plażowy nastrój do Twojego domu. Sprawi, że będziesz cieszyć się wakacyjnym klimatem przez cały rok /

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 11

SUPERTREND / DODATKI INDYJSKIE

Indyjskie

Puf KASAS [257954] Wymiary: 40/40 cm Cena: od 299 zł

dodatki

Podążając za aktualnymi trendami przygotowaliśmy dla Państwa specjalną ofertę indyjskich dywanów, puf i stołków.

Etniczne wzornictwo i naturalne materiały: wełna, juta, skóra i bawełna, spotykają się tu ze współczesnym designem, bogatą kolorystyką i dokładnością wykonania /

stołki

Stołki: wymiary: 40/40 cm, cena: od 299 zł: 1. Stołek NEON [257955], 2. Stołek KASAS [257953] 3. Stołki ESTRAL [257930], [257932]

1

2

Stołki SILK SWIRL [257918], [257918] Wymiary: 40/40 cm Śr.: 120 cm

5

3 12 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

4

1

dywany

Puf TRINITY [257907], [257908], [257909] Wymiary: 40/40 cm Cena: od 299 zł

2

3

pufy Pufy wymiary: 40/40 cm, cena: od 299 zł, 4. Puf FONZELL [257948] 5. Puf GAMBA [257949] 6. Puf HARLEY [257950]

4

6 5

Puf HARRIS [257914], [257915], [257916], [257917] Wymiary: 40/40 cm Cena: od 299 zł

6 1. Dywan ROUTE [157870], wymiary: 160/230 cm, cena: 1139 zł, 2. Dywan ZANOS (wełna) [257897], wymiary: 160/230 cm, cena: 2929 zł, 3. Dywan HARRIS RED [257864], wymiary: 160/230 cm, cena: 979 zł, 4. Dywan SISKA NEW [257871], wymiary: 160/230 cm, cena: 1499 zł, 5. Dywan KINGSTON II [257885], wymiary: 160/230 cm, cena: 1629 zł, 6. Dywan ETHNIC [257861], wymiary: 160/230 cm, cena: 1079 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 13

TRENDY / STYL PROWANSALSKI

Prowansji

Witryna PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 204/94/42 cm Cena: 2456 zł

powiew

Stół PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 199/75/95 cm Cena: 2745 zł

14 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

„malownicza kraina w Twoim domu”

Stolik PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 130/42/59 cm Cena: 1465 zł

Komoda duża PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 170/119/42 cm Cena: 2891 zł

P

rowansja – malownicza kraina, która od wieków zachwyca krajobrazem, klimatem, zapachem świeżych kwiatówi ziół. Styl prowansalski subtelnie nawiązuje do natury. Bazuje na pastelowych barwach w odcieniach żółtego, fioletu i błękitu, a uzupełnieniem tej palety kolorów mogą być odcienie szarości, beżu i bieli. Meble prowansalskie urzekają prostotą w wiejskim stylu. Często dekorowane są motywami kwiatowymi. Estetyka ta wymaga akcesoriów w postaci: doniczek z terakoty, kwietników, stylowch luster i naturalnych tkanin.

Stół PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 88/110-190 cm Cena: 1614 zł

Plecione kosze na chleb, pojemniki z drewnianymi elementami, stylizowane wieszaki na ubrania czy drewniane serwetniki – za te i inne przedmioty styl prowansalski jest tak powszechnie lubiany / Stolik nocny PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 50/55/35 cm Cena: 618 zł

Krzesło PROVANCE – MEBLE KRYSIAK Wymiary: 44/105/39 cm Cena: od 444 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 15

TRENDY / ŁÓŻKA KONTYNENTALNE TOALETKA VERONA – MEBLE TARANKO szer. 134 cm, gł. 45 cm, wys. 180 cm Łóżko KING/Zagłówek KING – SEMBELLA Cena od: 4 325 zł Wymiary: 160/200 cm Cena: od 5744 zł

SZARA EMINENCJA Łóżko BRAGA/KT-200 – RELAKS Wymiary: 160/200 cm Cena: od 4208 zł

16 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

sypialni Łóżko BRAGA/KT-250 – RELAKS Wymiary: 160/200 cm Cena: od 4238 zł

ŁÓŻKO BRAGA/KT-400 – RELAKS Wymiary: 160/200 cm Cena: od 4348 zł

„

Eleganckie rozwiązania kojarzone z luksusem

Ł

óżka kontynentalne, zwane hotelowymi, to eleganckie rozwiązanie kojarzone z luksusem. Kiedyś osiągalne tylko dla zamożnych, obecnie coraz bardziej popularne i dostępne we wszystkich dobrych salonach meblowych. Czym jest łóżko kontynentalne? Mówiąc w dużym skrócie – łóżkiem tapicerowanym na nóżkach. Składa się z dwóch głównych części – skrzyni wypełnionej sprężynami będącej podstawą łóżka oraz materaca kieszeniowego.

Dopełnieniem takiego łoża jest cienki materac nawierzchniowy, który zwiększa komfort leżenia. Łóżko kontynentalne jest bardzo solidne i dużo wyższe od tradycyjnego, co jest bardzo wygodne zwłaszcza przy wstawaniu. Mebel cały tapicerowany jest tkaniną lub skórą, łącznie z bokami – to bardzo eleganckie rozwiązanie dające nieskończone możliwości aranżacyjne /

Łóżko BRAGA/KT-500 – RELAKS Wymiary: 160/200 cm Cena: od 4348 zł

Łóżko ROYAL – Sembella Wymiary: 160/200 cm Cena: od 6354 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 17

ŻYJ KOLOROWO / EKSKLUZWYNE TEKSTYLIA DOMOWE

Ta pościel gwarantuje luksusowy sen. To Mercedes wśród pościeli! Niemiecka Estella to legendarny już producent kompletów pościeli z najwyższej jakości satyny oraz jerseyu wykonanych ze 100% czesanej bawełny egipskiej, bez żadnych sztucznych domieszek.

Merceryzowanie, któremu poddawana jest tkanina nadaje jej połysk, niespotykaną miękkość i trwałość.

Jakość barwników użytych do nadruków gwarantuje, że kolory po praniu nie wyblakną, a tkanina nie straci swoich właściwości. Niezwykła galeria wzorów i kolorów pozwoli stworzyć przytulną atmosferę i nietuzinkowy wygląd sypialni. Nieprzeciętna i ponadczasowa pościel Estella pomoże zapewnić perfekcyjną jakość wypoczynku. Więcej w Soft by Witeks

Pościel ESTELLA – ATHINA 7011/985 Wymiary: 135/200 cm [153899], cena: 459 zł Wymiary: 155/200 cm [153900], cena: 529 zł Wymiary: 200/220 cm [153901], cena: 679 zł

18 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

1. Pościel ESTELLA – URBAN FLOWER 4707/520, wymiar: 155/200 cm [154061], cena: 329 zł, wymiar: 200/220 cm [154062], cena: 479 zł, 2. Pościel ESTELLA – SVIZZERA 2054/800, wymiar: 155/200 cm [153060], cena: 499 zł, wymiar: 200/220 cm [153061], cena: 649 zł, 3. Pościel ESTELLA – MELINA 1000/340, wymiar: 155/200 cm [154060], cena: 599 zł, 4. Pościel ESTELLA – AQUARELL 4703/985, wymiar: 155/200 cm [153819], cena: 329 zł, wymiar: 200/220 cm [153820], cena: 479 zł, 5. Ręczniki JOOP!, 1600 Doubleface, 1611 Cornflower, wymiar: 30/50 cm, cena: 37 zł, wymiar: 50/100 cm, cena: 89 zł, wymiar: 80/150 cm, cena: 229 zł, 6. Pościel ESTELLA – SHIVA 7757/985, wymiar: 135/200 cm [153769], cena: 369 zł, wymiar: 155/200 cm [153915], cena: 409 zł, wymiar: 200/220 cm [153916], cena: 589 zł, 7. Ręczniki CAWÖ INTERIOR, 614 Doubleface, 615 Ornament, wymiar: 30/50 cm, cena: 30 zł, wymiar: 50/100 cm, cena: 69 zł, wymiar: 70/140 cm, cena: 169 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 19

ZAKUPY / MEBLE WYPOCZNYKOWE System modułowy LOTUS Wymiary: 267/411/157 cm Cena: od 7555 zł

TKANINY OBICIOWE HI-TECH

Sofa ARNO 3F – Sweet sit Wymiary: 224/91/95 cm Pow. spania: 116/190 cm Cena: od 2124 zł

20 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Puf ARNO – Sweet sit Wymiary: 57/57/45 cm Cena: od 455 zł

Fotel ARNO – Sweet sit Wymiary: 87/83/100 cm Cena: od 979 zł

W TOALETKA VERONA – MEBLE TARANKO szer. 134 cm, gł. 45 cm, wys. 180 cm Cena od: 4 325 zł

„

ybierając meble wypoczynkowe do salonu kierujemy się głównie względami praktycznymi. Zdarza się, że z obawy przed zabrudzeniami i wizją chemicznego czyszczenia, wolimy kupić sofę czy narożnik w ciemniejszej tapicerce. Taki kompromis często wiąże się z koniecznością zmiany naszych planów aranżacji wnętrza. Tymczasem nowoczesne tkaniny tapicerskie pozwalają rozwiązać problem czystości mebli wypoczynkowych w zupełnie inny sposób.

Na narożniku w ciemnoszarym, brązowym czy czarnym materiale meblowym plamy rzeczywiście mogą być mniej widoczne, ale pozbycie się ich wcale nie jest łatwiejsze. Jeśli tkanina nie posiada właściwości łatwoczyszczących, usuwanie zabrudzeń wiążę się z koniecznością użycia środków chemicznych. Z narożnika w tkaninie łatwoczyszczącej, nawet w jasnym kolorze, np. bieli, beżu czy ecru, pozbędziemy się plam zdecydowanie prościej i szybciej niż wtedy, gdy wybierzemy zwykły materiał meblowy /

Naroznik bolzano – Bizzarto Wymiary: 185/250/76 cm Pow. spania: 188/127cm Cena: od 6580 zł

Nowoczesne technologie w Twoim domu!

Narożnik PLAIN – Bizzarto Wymiary: 301/165 cm Cena: od 5870 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 21

ZAKUPY / MEBLE WYPOCZNYKOWE Narożnik CALVARO – Etap Sofa Wymiary: 294/87/159 cm Cena: od 5764 zł

Naroznik GENESIS – Feniks Wymiary: 170/396/317 cm Pow. spania: 140/198 cm Cena: od 8136 zł

Narożnik YOKO – Caya Design Wymiary: 185/240/86 cm Pow. spania: 212/142 cm Cena: od 4653 zł

22 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Sofa BERGAMO 3F – MP NIDZICA Wymiary: 240/105/89 cm Pow. spania: 197/155 cm Cena: od 2893 zł

słońca NA STRAŻY

Słońce to niewyczerpalna fabryka energii, która pobudza nas do życia i działania, a także wpływa na nasze samopoczucie. Zdarza się jednak czasem, że w upalne i gorące dni, spragnieni chwili wytchnienia, chcemy je okiełznać, ograniczyć i podporządkować naszym potrzebom. Z pomocą przychodzi rozwinięty rynek osłon przeciwsłonecznych, na którym uznany polski producent firma Deco-Sun, zapewnia dostęp do światowej jakości produktów, posiadających obok zalet użytkowych również walory dekoracyjne.

Poniżej przedstawiamy jego dwa sztandarowe produkty cieszące się niesłabnącym zainteresowaniem klientów.

Rolety Night & Day Deco-Sun – zachodzące w nich na siebie dwie warstwy tkanin wykonanych z następujących po sobie pasów transparentnych i zaciemniających, pozwalają na dowolne stopniowanie ilości wpadającego do pomieszczenia światła. Umożliwia to nadanie wnętrzom osobliwego klimatu, który można kształtować zgodnie z indywidualnymi potrzebami. Nie można nie wspomnieć, że rolety Night & Day Deco-Sun charakteryzują się nowoczesnym designem, a różnorodność modeli i kolorów kaset, tkanin, sposobu montażu, a także niebanalne wzornictwo z całą pewnością zaspokoją nawet najbardziej wymagających użytkowników.

Plisy Top-Line Deco-Sun to wyjątkowe osłony przeciwsłoneczne pozwalające na montaż w świetle szyby. Przewagą plisy nad innymi osłonami okiennymi jest możliwość zasłonięcia nią dowolnego fragmentu szyby przy jednoczesnym przesuwaniu tkaniny zarówno od dołu jak i od góry, a także możliwość połączenia w jednym produkcie funkcji firany i zasłony (dzięki zastosowaniu tkanin o różnym stopniu przepuszczalności światła).

Plisy dostępne są w wielu modelach oraz kształtach np. półkola, trójkąty czy trapezy – co ma duże znaczenie biorąc pod uwagę coraz bardziej różnorodne kształty produkowanych obecnie okien. Dzięki szerokiej

gamie tkanin, kolorów profili oraz rodzajów sterowania plisy dają możliwość dopasowania ich do indywidualnych potrzeb, a także – co niezwykle istotne w naszej szerokości geograficznej – izolacji termicznej w upalne lub zimowe dni.

Oferta firmy Deco-Sun to również nastrojowe żaluzje drewniane, zasłony Moderno, rolety tradycyjne i rzymskie, vertikale oraz nowoczesne panele przesuwne.

Wszystkie produkty wykonywane są na wymiar i dostępne m.in. w salonie stacjonarnym. www.awitek.pl

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 23

BUTI K / LAMPY Lampa MD8651-8 [257463] Śr: 80 cm H: 42 cm Cena: 2269 zł

Lampa MD8657-28 [257470] Śr: 100 cm H: 42 cm Cena: 3459 zł

Lampa MD8651-10 [257464] Śr: 100 cm H: 45 cm Cena: 3299 zł

Lampa MD8602-15 [257458] Śr: 103 cm H: 76 cm Cena: 6399 zł

oświetlenia Lampa MB8602-2 [257460] Wymiary: 58/15/80 cm Cena: 889 zł

Lampa MD8602-28 [257459] Śr: 133 cm H: 85 cm Cena: 1489 zł

24 |

WITEK HOME

/

LATO - JESIEŃ 2017

Lampa MD8651-6 [257462] Śr: 60 cm H: 42 cm Cena: 1629 zł

Lampa MD8602-8 [257457] Śr: 85 cm H: 75 cm Cena: 3529 zł

Lampa YABU 5530 [257479] Moc: 8 x GU 10 Śr. 40 cm Wysokość: 270 cm Cena: 1549 zł

Lampa TOKI 1123 Moc: 1 x GU 10 Wysokość: 14 cm Śr. 14 cm Cena: 389 zł

Lampa YABU Moc: 17 x GU 10 Długość: 120 cm Cena: 2769 zł Lampa YG D9052/580 [257479] Śr. 58 cm Moc: 64W Cena: 2049 zł

Lampa DAISEN 4481 Moc: 1xE-27 Wysokość: 32 cm Cena: 499 zł

Lampa NAKA 5581 Moc: 3 x E-27 Wysokość: 178 cm Śr.: 60 cm Cena: 2319 zł

Lampa FUSSA 2209 Moc: 1 x GU 10 Wysokość: 19 cm Cena: 289 zł

Lampa ZAMA 1134 Moc: 7 x LED 8W Cena: 2029 zł

Lampa OZU 4404 Moc: 2 x GU 10 Wysokość: 20 cm Śr. 6,5 cm Cena: 299 zł Lampa YABU 2243 Moc: 1 x GU 10 Cena: 259 zł

Lampa YG X6195/720+540+440 [257484] Moc: 40+28+22W Śr: 72+54+44 cm Cena: 1899 zł

Lampa YG X6195/720 [257483] Moc: 40W Śr. 72 cm Cena: 949 zł

Lampa YG D6195/815+540 [257482] Moc: 28+45W Śr. 81,5+54 cm Cena: 1649 zł

Lampa ZAO 1208 Moc: 2 x LED 15W Cena: 2799 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 25

BUTI K / LAMPY Lampa 80339/B+6 [257405] Wysokość: 69/38/65 cm Cena: 1319 zł

Lampa 4865/7CP [257581] Wymiary: 94/42,5 cm Cena: 1179 zł

Lampa 4880/6 [257586] Wymiary: 95,5/52,9 cm Cena: 1559 zł

Lampa D8005/5 [257431] Śr: 58 cm Wysokość: 50 cm Cena: 2239 zł Lampa D80328/W+1 [257402] Śr: 60 cm Wysokość: 56 cm Cena: 199 zł

Lampa 82332/6 [257441] Wymiary: 52/42/35 cm Cena: 1499 zł Lampa D8011/6 [257429] Śr: 60 cm Wysokość: 56 cm Cena: 1989 zł

Lampa 4867/5CP [257570] Wymiary: 74/41 cm Cena: 769 zł

26 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Lampa D8072/8+4 [257426] Śr: 85 cm Wysokość: 66 cm Cena: 3799 zł

Lampa D8072/6 [257424] Śr: 66 cm Wysokość: 48 cm Cena: 2239 zł

Lampa B8072/1 [257427] Cena: 409 zł

Lampa 66075A/3B [257488] Wymiary: 35/20/30 cm Cena: 1869 zł

Lampa 85016/6 [257439] Wysokość: 60/50/40 cm Cena: 1479 zł

Lampa 4887/2W [257559] Wymiary: 41/22,5/32 cm Cena: 229 zł

Lampa kryształ Moc: 8xE-14 Wymiary: 65/80 cm Moc: 8x400W Cena: 1519 zł

Lampa abażurowa Moc: 6xE-14 Wymiary: 70 cm Cena: 889 zł

Lampa 82177/8 [257437] Wymiary: 70/58/40 cm Cena: 1999 zł

Lampa 83155 [257513] Śr: od 15 do 80 cm Cena: od 799 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 27

TRENDY / MEBLE DĘBOWE

Witryna FAVIANO – Zakor Wymiary: 160/43/149 cm Cena: 4660 zł Komoda FAVIANO – Zakor Wymiary: 119/43/82 cm Cena: 2800 zł

Komoda FAVIANO – Zakor Wymiary: 160/43/82 cm Cena: 3540 zł

DĘBOWE MOCNE Półka BRUNI – Telmex Wymiary: 122/26/22 cm Cena: 298 zł

Witryna BRUNI – Telmex Wymiary: 65/201/38 cm Cena: 2198 zł

Witryna wisząca BRUNI – Telmex Wymiary: 100/104/38 cm Cena: 2198 zł

Rtv BRUNI – Telmex Wymiary: 220/51/51 cm Cena: 2298 zł

28 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Witryna REGENA – Zakor Wymiary: 115/41/181 cm Cena: 4370 zł Komoda REGENA – Zakor Wymiary: 228/41/82 cm Cena: 4060 zł

Komoda wysoka REGENA – Zakor Wymiary: 171/41/137 cm Cena: 4740 zł

Komoda RETRO – Solidwood Wymiary: 145/81/40 cm Cena: 3160 zł

W

dzisiejszych czasach zaczynamy na nowo odkrywać zalety tradycyjnego rzemiosła. Powrót do naturalnych materiałów to kierunek, w jakim dziś zmierza przemysł meblowy. Meble z naturalnych surowców są dziś bardzo pożądane, nie tylko ze wzglądu walory estetyczne, ale również za ich trwałość i design, który się nie znudzi, ponieważ drewno ciągle będzie w modzie.

W Polsce dużym powodzeniem cieszą się meble dębowe. Dąb to bardzo solidny surowiec, który budzi pozytywne skojarzenia i wpływa odprężająco, a otoczeni dębowymi meblami lepiej wypoczywamy. Co istotne, wszelkie bruzdy, spękania i sęki paradoksalnie wpływają na ich korzyść, dodając im uroku, a upływ czasu im nie szkodzi /

Stół KITO – Mc Akcent Wymiary: 180/90 cm Cana: 2507 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 29

TYLKO U NAS / MEBLE WYPOCZNYKOWE SKÓRZANE Narożnik SALVATORE [257024] Wymiary: 512/91/103 cm Puf SALVATORE Śr: 97,5 cm Cena: 28 339 zł

LORENZO superkolekcja!

N Narożnik AGNESE [26975] Wymiary: 287/76-95/102-169 cm Cena: 15489 zł Sofa – komplet VINCENSO (3 os.+ 2 os.) [257016] Wymiary (3 os.): 213/77-92/102 cm Wymiary (2 os.): 200/77-92/102 cm Cena: 15489 zł

30 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

ajnowsza kolekcja sof i foteli LORENZO dla WITEK HOME łączy dwa nowoczesne style projektowania, wywodzące się ze stolic europejskiego wzornictwa.

Włoskie wzornictwo przeplata się z francuskim stylem studia JOLY DESIGN z Paryża.

Proporcjonalne, minimalistyczne kształty ze specyficzną lekką włoską sylwetką połączono z typowymi dla stylu francuskiego esowatymi wygięciami w nowoczesnym ujęciu. Symetria, zaokrąglenia, dbałość o każdy szczegół oraz wyjątkowy komfort siedziska definiuje na nowo pojęcia relaksu i wypoczynku. Ręcznie wykonane kontrastowe, podwójne przeszycia podkreślają każdą krągłość tej nietypowej kolekcji. Selekcjonowana skóra o ponadprzeciętnej grubości sytuuje kolekcjęw klasie ULTRA PREMIUM! /

Sofa – komplet (3 os.+ 2 os.) LIVORNO [256999] Wymiary (3 os.): 216/92/97 cm Wymiary (2 os.): 177/92/97 cm Cena: 18589 zł

Narożnik MARCELLO [256996] Wymiary: 283/93/94,5-162 cm Cena: 13939 zł

Sofa – komplet (3 os.+ 2 os.) MARCO [257020] Wymiary (3 os.): 224/93,5/105 cm Wymiary (2 os.): 170/93,5/105 cm Cena: 15489 zł

Narożnik VITTORIO [256972] Wymiary: 290/82-102/10-178 cm Cena: 19409 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 31

SUPERTREND / MIEDŹ WE WNĘTRZACH

Witryna MAMUT – Zakor Wymiary: 191/112./45 cm Cena: 5159 zł

Komoda MAMUT – Zakor Wymiary: 87/159/50 cm Cena: 4169 zł

Krzesło MAMUT – Zakor Cena: 5039 zł

chcę ją

32 |

WITEK HOME

/

MIEDŹ !

Stół MAMUT – Zakor Wymiary: 100/200-300 cm Cena: 5039 zł

LATO - JESIEŃ 2017

2.

1.

4.

3.

5.

6.

1. Lampa wisząca 31472/04/17, moc: 4xE – 27, wymiary: 155/120 cm, cena: 1299 zł, 2. Lampa S8B037-C [257475], śr. 80, wysokość: 35 cm, cena: 1739 zł, 3. Krzesło QF-16-015 [259753], wymiary: 48/49/82 cm, cena: 749 zł, 4. Zegar GALILEO, śr.

43 cm, cena: 499 zł, 5. Fotel REST, cena: 779 zł, 6. System modułowy ENERGY – Aris concept, wymiar: 157/99/74 cm, cena: od 6398 zł, 7. Krzesło QF-16051 [259747], wymiary: 54/59/81 cm, cena: 809 zł, 8. Stolik MELISSA, śr: 85 zł, cena: 860 zł, 9. Kin 74200/02/17, mocowanie: 2 x G9, wysokość: 36 cm, cena: 319 zł, 10. Stolik QF-16-042 [259751], śr. 90 cm, wysokość: 105 cm, cena: 2719 zł, 11. Narożnik MASSIMO II – Caya Design, wymiary: 273/175/7595 cm, pow. spania: 220/125 cm, cena: od 5999 zł

7 7.

8.

9.

10.

11.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 33

REPORTAŻ / SALON A.WITEK

spełniamy marzenia

O WNĘTRZACH IDEALNYCH

Tapeta SCION LOHKO VECTOR 111303

Nie pomyśl proszę, że to, co zaraz przeczytasz, to tylko utarte slogany.

To, co tworzymy, to realizacja naszych marzeń o tym, by stworzyć salon, w którym każdy klient znajdzie produkt idealny – wpisujący się w jego estetyczne upodobania, dopasowany do wnętrz oraz budżetu. Dlatego w 1998 roku założyliśmy firmę A.Witek i od tego czasu każdego dnia staramy się realizować nasz cel. Zachęcamy Cię, abyś zapoznał się z naszą ofertą i sprawdził, czy faktycznie tak jest.

Firany, zasłony, karnisze, rolety

Dywany Dywany to serce naszego sklepu. Oferujemy zarówno niedrogie dywany syntetyczne, modne dywany shaggy, trwałe dywany wełniane, jak i unikatowe dywany orientalne. Posiadamy produkty uznanych firm, np. Dywilan S.A., BRINTONS AGNELLA, Obsession, Lalee czy Osta Carpets. Kupisz też u nas dywany dziecięce, trójwymiarowe dywany 3D, dywany ze skóry oraz chodniki dywanowe. Wybrany dywan możesz przymierzyć w domu i sprawdzić, czy polubi się z Twoimi domownikami i meblami. Podejmujemy się również realizacji nietypowych zamówień, np. łączymy dywany lub docinamy je do potrzebnego wymiaru.

Udekorujemy Twoje okna począwszy od karnisza, poprzez firany, zasłony, rolety rzymskie, żaluzje drewniane, plisy lub inne osłony przeciwsłoneczne. Oferujemy tkaniny z atestami, obrusy, ochronne maty pod obrus, koce, narzuty oraz poduszki dekoracyjne. Nasi sprzedawcy i projektanci chętnie doradzą, a profesjonalne krawcowe uszyją aranżacje na każdy wymiar i kształt okna.

Nabijemy metalowe kółka do firan i zasłon, złożymy z elementów roletę rzymską i z uśmiechem wepniemy agrafki do taśmy marszczącej. Współpracujemy z najlepszymi producentami karniszy m.in. Zegar, Scaglioni, Büsche. Nie boimy się trudnych realizacji.

Wykonujemy karnisze gięte, do wykuszy, do skosów i do ścian o nietypowych kształtach.

Odpowiednią osłonę i karnisz znajdziesz właśnie u nas!

Tapety Jeśli nie jesteś zwolennikiem tapet, to zmienisz zdanie gdy odwiedzisz nasz sklep. Nasze tapety naprawdę skradną Twoje serce!

Oferujemy najmodniejsze wzory sygnowane przez uznane domy mody, z najlepszych fabryk świata m.in. tapety A.S Creation Versace II, Khroma, Eijfinger, Murella, Casadeco, Caselio, Cristiana Masi, Portofino czy Texam. Do Twojej dyspozycji jest oferta tapet z ponad 500 katalogów, fototapety drukowane ze zdjęć, panele akustyczne oraz trójwymiarowe panele 3D. Znajdziesz też u nas pełną gamę farb Benjamin Moore, które przygotowujemy na miejscu w ciągu kilku minut. Nasze tapety, dekoracje i farby z całą pewnością odmienią Twoje wnętrza!

Wykładziny Od samego początku naszym dywanom towarzyszą wykładziny dywanowe oraz PCV. Do obiektów użyteczności publicznej oferujemy wykładziny z odpowiednimi atestami. Specjalizujemy się też w sprzedaży wycieraczek, sztucznej trawy oraz mat zwiększających komfort chodzenia. Nasze usługi to m.in. obszywanie brzegów wykładzin, wycinanie nietypowych kształtów, pomiary i montaż.

Serdecznie zapraszamy Anna Witek – Pietroń z załogą

www.awitek.pl www.sklep24.dywanywitek.pl

34 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Tapety SCION LOHKO

Serdecznie Zapraszamy!

TREND / ODWAŻ SIE NA KOLOR

ŚCIANY JAK BIŻUTERIA Dla wszystkich wielbicieli białych, eterycznych wnętrz mamy przykrą wiadomość. W nadchodzących sezonach będą rządziły barwy. I to nie byle jakie! Nasycony szmaragd, połyskujący szafir, ognisty rubin czy tajemniczy ametyst, który został Kolorem Roku 2017 marki Benjamin Moore, amerykańskiego producenta ekskluzywnych farb.

Wyraźnie widać, że twórcy trendów z całego świata zapatrzyli się na szlachetne kamienie, a projektanci ochoczo podjęli się wyzwania przełożenia tej wyrafinowanej kolorystyki do

naszych domów. Wbrew pozorom intensywne barwy są na tyle nasycone, że przy ich użyciu możemy stworzyć wnętrza w różnych stylach. Rozświetlone dodatkami z metalu (złotymi, miedzianymi czy hitem tegorocznych targów w Mediolanie – mosiężnymi) tworzą wrażenie luksusowych wnętrz, natomiast zestawione z akcentami w stylu Vintage, kreują przestrzenie o artystycznym rodowodzie, w modnym klimacie Boho.

NA CO ZWRACAĆ UWAGĘ, DECYDUJĄC SIĘ NA TAK MOCNE ROZWIĄZANIA? Wbrew potocznym opiniom, ciemne odcienie z powodzeniem można stosować nawet w niewielkich wnętrzach, gdzie świetnie sprawdzą się jako narzędzie do poprawy proporcji pomieszczeń. Ważne, by precyzyjnie wybrać płaszczyzny i odpowiednią tonację, harmonijnie współpracującą z innymi elementami wyposażenia. Podstawową kwestią jest jednak wybór odpowiedniej farby, która zapewni perfekcyjne wykończenie i wydobędzie urok intensywnych barw. W tym przypadku niezawodna okazuje się AURA® - farba, od której możemy oczekiwać zdecydowanie więcej, niż od innych.

Niesamowita głębia koloru, niespotykana siła krycia, dzięki

której cały proces malowania zamyka się w dwóch warstwach nawet w przypadku bardzo ciemnych odcieni, idzie w parze z wyjątkowymi walorami estetycznymi. AURA® jest jedyną na rynku farbą, która dzięki zastosowaniu mikrokapsułek w opatentowanej technologi Color Lock® technology pokazuje prawdziwy kolor na ścianie. AURA® to prawdziwy klejnot! Ciemne, zdecydowane barwy zawojowały ściany i wszystko wskazuje na to, że zostaną na nich na długo. Dlatego najwyższy czas znaleźć swój odcień w palecie wysublimowanych odcieni marki Benjamin Moore.

Farby dostępne są w naszym salonie: A. Witek, ul. Handlowców 14, Modlniczka k. Krakowa www.awitek.pl ZAPRASZAMY

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 35

ZAKUPY / WERSALKI XXI WIEKU

ce

na wer sa l

Wersalka SPLITBACK – INNOVATION Wymiary: 95/210/79 cm Pow. spania: 210/115 cm Cena: od 4350 zł

Puf – INNOVATION Śr: 50 cm Cena: od 370 zł

Stolik Śr. 35cm, cena: 530 zł Śr. 45 cm, cena: 700 zł

Wersalka SPLITBACK – INNOVATION Wymiary: 232/99/79 cm Pow. spania: 210/115 cm Cena: od 5860 zł

Wersalka FIGARO – UNIMEBEL Wymiary: 223/88/90 cm Pow. spania: 120/190 cm Cena: od 2232 zł

36 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Fotel SPLITBACK – INNOVATION Wymiary: 90/80/90 cm Pow. spania: 115/90 cm Cena: od 3860 zł

Wersalka BURI – INNOVATION Wymiary: 232/99/81 cm Pow. spania: 115/210 cm Cena: od 6670 zł Wersalka BURI – INNOVATION Wymiary: 249/90/81 cm Pow. spania: 115/210 cm Cena: od 6400 zł

Wersalka BURI – INNOVATION Wymiary: 210/90/81 cm Pow. spania: 115/210 cm Cena: od 5260 zł

Wersalka TORINO – UNIMEBEL Wymiary: 206/93/96 cm Pow. spania: 122/190 cm Cena: od 2349 zł

Wersalka CUBED – INNOVATION Wymiary: 147/96/67 cm Pow. spania: 140/200 cm Cena: od 5070 zł

W

ersalka – brzmi znajomo – towarzyszy nam od dziesiątek lat. W czym od zawsze tkwił jej fenomen? Przede wszystkim w wygodzie i praktyczności. Dzisiaj budzi skrajne emocje. Dla jednych to relikt przeszłości, dla innych – tych, którzy bywają częściej w salonach meblowych, jest jasne, że dzisiejsza wersalka to już nie to samo, co kiedyś. W sposób harmonijny łączy tradycję z nowoczesnością, a przeszłość z teraźniejszością, doskonale wpisuje się w każdy zamysł aranżacyjny.

Wersalki w Witek Home wykonane są ze specjalnie wyselekcjonowanego drewna naturalnego, dzięki czemu wyróżniają się ponadczasowym pięknem. Obicia wykonane są z tkanin pozwalających na łatwe i skuteczne usuwanie ewentualnych zabrudzeń i utrzymanie mebla w czystości przez długie lata. Co je wyróżnia? Finezyjność, wyszukana stylistyka, dostojność i solidność.

W Witek Home proponujemy wersalki klasyczne, a także te odzwierciedlające aktualne trendy. Nasze wersalki służą całym pokoleniom i spełniają oczekiwania najbardziej wymagających. Dzisiaj wersalka to kwintesencja mebla wypoczynkowego XXI wieku / LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 37

ZAKUPY / WERSALKI XXI WIEKU

Wersalka MOBILO – UNIMEBEL Wymiary: 214/102/90 cm Pow. spania: 198/120 cm Cena: od 2756 zł

Wersalka NAPOLI – UNIMEBEL Wymiary: 208/95/90 cm Pow. spania: 190/122 cm Cena: od 2253 zł

Wersalka VITTORIO – UNIMEBEL Wymiary: 202/96/92 cm Pow. spania: 188/123 cm Cena: od 2308 zł

Wersalka DUBLEXO – INNOVATION Wymiary: 210/92/79 cm Pow. spania: 115/200 cm Cena: od 4790 zł

Wersalka MAX SOLANO – UNIMEBEL Wymiary: 215/103/90 cm Pow. spania: 190/145 cm Cena: od 3456 zł Fotel DUBLEXO – INNOVATION Wymiary: 90/79/92 cm Pow. spania: 115/90 cm Cena: od 2660 zł

38 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

NOWY KARN ISZ NA NOWE CZASY Coraz gęstsza zabudowa mieszkalna spowodowała, że tradycyjne osłony okienne, ostatnimi czasy wypierane przez minimalistyczną, skandynawską szkołę designu, powracają do łask. Prawdziwy renesans przeżywają firany i karnisze, odgradzające nas od zgiełku i dające poczucie intymności, umacniające strefę komfortu w naszych domach i mieszkaniach. Nie musimy jednak ograniczać się do form znanych jeszcze naszym babciom. Chodzi bardziej o rozwiązania, które charakteryzuje hasło „Nowy karnisz, na nowe czasy”. Doskonale wpisuje się w nie największy polski producent karniszy ze stali nierdzewnej i mosiądzu – firma ZEGAR. W celu zaspokojenia potrzeb najbardziej wymagających użytkowników firma ZEGAR wprowadziła do swojej oferty alternatywę dla karniszy tradycyjnych – karnisze ELECTRA z cichym i mocnym napędem elektrycznym. Istnieje możliwość podłączenia karniszy elektrycznych ELECTRA do systemu tzw. „domu inteligentnego”. Dla osób poszukujących stylowych rozwiązań firma ZEGAR proponuje również klasyczne kolekcje z ozdobnymi końcówkami wykonanymi m.in. z ceramiki, szkła oraz z kryształów Swarovski Elements. Zachęcamy Państwa do zapoznania się z pełną ofertą tego producenta. Wyróżnia ją doskonała jakość materiałów, precyzja wykonania oraz dopasowanie do dynamicznie zmieniających się potrzeb rynku. Znajdziecie ją Państwo w sklepie www.awitek.pl

Spośród jej szerokiej oferty, niesłabnącym zainteresowaniem projektantów oraz klientów, cieszy się od lat kolekcja TECHNO. Są to eleganckie karnisze o nowoczesnym i prostym designie. Rury i szyny pozwalają na niemal nieograniczone formowanie kształtów.

Co więcej, możliwość przesuwania tkaniny na całej długości szyny jest nie do przecenienia w aranżowaniu wykuszy, skosów i okien narożnych.

Zwolennikom nowoczesnego designu polecamy kolekcję MODERN. Są to płaskie profile aluminiowe w kolorze białym, czarnym, stali nierdzewnej i polerowanej. Profil MODERN 80 ma specjalny kształt, który umożliwia wypełnienie dowolnym cienkim materiałem i w efekcie końcowym dopasowanie go do pozostałych elementów wnętrza. Profile linii MODERN mogą też pełnić rolę eleganckiej maskownicy, stanowiącej obudowę dla szyn i rolet. Popularne rolety rzymskie można bez trudu zamontować zarówno do karniszy, jak i do specjalnie zaprojektowanych w tym celu maskownic.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 39

BUTIK / MODELE KOLEKCJONERSKIE Model samochodu JAGUAR [145761] Wymiary: 12/10/31 cm Cena: 229 zł

Zegar na baterie [121854] Wymiary: 15/23/15 cm Cena: 160 zł

Ozdoba ścienna – rower [249104] Wymiary: 54/89 cm Cena: 229 zł

Model samochodu BMW 335 Sedan 1939 [145758] Wymiary: 14/13/32 cm Cena: 209 zł

Model samolotu CORSAIR WII 1944 [145763] Wymiary: 36/13/32 cm Cena: 209 zł

zostań

kolekcjonerem

Model projektor [145750] Wymiary: 9/26,5/26 cm Cena: 199 zł

Model maszynydo szycia [145749] Wymiary: 15/40/35 cm Cena: 299 zł

Model wóz strażacki z drabiną [145782] WYmiary: 11/20/39 cm Cena: 259 zł

40 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Model telefonu [145770] Wymiary: 11,5/22,5/24 cm Cena: 219 zł

Model samochodu WHITE [145757] Wymiary: 11/14/29 cm Cena: 179 zł

ZNUDZONY CODZIENNOŚCIĄ?

ZOSTAŃ KOLEKC

JONEREM

Model mikrofonu [145746] Wymiary: 18,5/41/11,5 cm Cena: 159 zł

Odprężające zajęcie, które pozwoli ci oderwać się od szarej rzeczywistości.

Kolekcjonerstwo to w pewnym sensie hobby, które niesie ze sobą wiele przyjemności. Zastanów się co chciałbyś zbierać, a z biegiem czasu zgromadzisz własną niepowtarzalną kolekcję np. modeli samochodów, znaczków czy monet. Możesz tym samym poznać interesujących ludzi, którzy podzielą się swoją wiedzą w tej specjalistycznej materii. Być może tego typu zainteresowania sprawią, że w efekcie zostaniesz ekspertem w swojej dziedzinie. Wystarczy pomysłowość, dobre chęci i odrobina fantazji.

Model żelasko [145771] Wymiary: 11,5/14/23 cm Cena: 149 zł

Model samochodu DELESENBERG [145762] Wymiary: 13/14/35 cm Cena: 259 zł

Model TAXI [145756] Wymiary:13/14/32 cm Cena: 189 zł Model motocykla BMW [145753] Wymiary: 12/16/32 cm Cena: 249 zł

Model aparatu [145751] Wymiary: 13/23/19 cm Cena: 249 zł

Model skutera [145772] Wymiary: 10/14/21 cm Cena: 149 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 41

POD

ZAKUPY / SZAFKI RTV

Szafka RTV FLOYD – Mc Akcent Wymiary: 170/40/41 cm Cena: 1327 zł

telewizorem Szafka RTV ALIMOS – Mc Akcent Wymiary: 204/40/44 cm Cena: 1522 zł

42 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Szafka RTV ATLANTA – Mc Akcent Wymiary: 175/40/48 cm Cena: 1622 zł

Szafka RTV CHELSEA – Mc Akcent Wymiary: 119/43/46 cm Cena: 736 zł

Szafka RTV ROMINA – Mc Akcent Wymiary: 175/40/49 cm Cena: 1880 zł

Szafka RTV TOULON – Mc Akcent Wymiary: 181/40/38 cm Cena: 1190 zł

Fotel elektryczny INARI – Gala Colleztione Wymiary: 72/80-147x112-87 cm Cena: od 3398 zł

Szafka RTV DARVIN – Mc Akcent Wymiary: 181/40/38 cm Cena: 1437 zł

Szafka RTV JULEI – Mc Akcent Wymiary: 200/40/40 cm Cena: 1456 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 43

SUPERTREND / LUSTRZANE MEBLE I DODATKI

Konsola MARZANO – Artehome Wymiary: 120/35/79,5 cm Cena: 2599 zł

Obraz – Bojartis Wymiary: 70/90 cm Cena: 650 zł

Lampa ML2002-6B [257450] Śr: 45 cm Wysokość: 152 cm Moc: G9x6 Cena: 1479 zł

Fotelik FC39 – Eurohome Wymiary: 60/60/72 cm Cena: 1558 zł

Zwierciadło Lustro HACATE – Artehome Wymiary: 100/100 cm Cena: 2089 zł

stylu

Toaletka – Eurohome Wymiary: 120/42/80 cm Cena: 2766 zł

Obraz – Bojartis Wymiary: 50/50 cm Cena: 359 zł

Stolik D001 – Eurohome Wymiary: 50/50/54 cm Cena: 976 zł

44 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Lampa MD1222-120B-1 [257444] Śr: 60 cm Wysokość: 150 cm Moc: Led Cena: 4969 zł

Obraz – Bojartis Wymiary: 70/90 cm Cena: 659 zł

N Komódka lustrzana –Eurohome Wymiary: 80/40/81 cm Cena: 2766 zł

ietypowe połączenia pełne przepychu i fantazji. Zestawienie wyrafinowanych detali i lustrzanych konsoli odzwierciedla wyjątkowy styl, który rządzi się swoimi prawami. To kierunek dla każdego, kto lubi elegancję i gotów jest zaakceptować kilka reguł. Wszechobecne duże lustra, o bogato zdobionych oprawach, kształtują przestrzeń – zwielokrotniają ją i tworzą rozmaite iluzje. Chromowane stoliczki, lustrzane ramki na zdjęcia pobudzą wyobraźnię i natchną do kreowania wnętrz będących wyrazem wysokiego poziomu artystycznego. Zachwyt i fascynacja będzie towarzyszyć Wam codziennie /

Fotelik FC39 – Eurohome Wymiary: 60/60/72 cm Cena: 1558 zł

Obraz – Bojartis Wymiary: 70/90 cm Cena: 659 zł

Obraz – Bojartis Wymiary: 50/50 cm Cena: 509 zł

Kwietnik Y-11 – Eurohome Wymiary: 35/35/81 cm Cena: 1474 zł

Gazetnik JJ-1016 – Eurohome Wymiary: 60/35/40 cm Cena: 921 zł

Konsola szklana KFC-975 – Artehome Wymiary: 120/43/78,5 cm Cena: 2924 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 45

TRENDY / STYL GLAMOUR

& stylowo

Sofa GLAMOUR – Aris Wymiary: 242/97/93 cm Cena: od 6849 zł

46 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Lampa 4887/1F [257574] Wymiary: 38/154 cm Cena: 399 zł

Sofa ELICA 3 os. – Arisconcept Wymiary: 229/98/84 cm Cena: od 6499 zł

t yl Glamour – pełen blasku i przepychu. Typowo kobiecy?

To zbytnie uproszczenie. Meble o finezyjnych kształtach w połączeniu z charakterystyczną czernią i bielą, czy radykalne kontrasty barw i faktur już takie słodkie nie są. Kod kolorystyczny – wyraziste i nasycone fiolety, purpury, róże, a także żółcie, turkusy oraz szmaragdy. Odważnie. A jeśli pomieszamy style klasyczny z nowoczesnym, dodamy duże wyraziste wzory, luksusowe tkaniny, lakiery o wysokim połysku, złote lub srebrne dekoracje oraz dużą ilość luster i kryształów osiągniemy spektakularny efekt. To właśnie Glamour /

Karafka z atomizerem [256119] Cena: 149 zł

Fotel COCCO – Arisconcept Wymiary: 70/70/81 cm Cena: od 1349 zł

Karafka z atomizerem [249941] Cena: 149 zł

Patera [150275] Cena: 165 zł

Sofa CORSICA 3,5 os. – Arisconcept Wymiary: 250/88/84 cm Cena: od 8049 zł

Lampa MT2002-3B [257449] Śr: 30 cm Wymiary: 48 cm Moc: G9x3 Cena: 899 zł

Sofa DIVA 3 os. – Arisconcept Wymiary: 211/102/100 cm Cena: od 7749 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 47

TRENDY / KLASYKA

ART – Mi Niepowtarzalne, wyjątkowe, pełne wdzięku i zalet oraz wyjątkowego charakteru meble – kolekcja Art Mi.

Świecznik [150442] Cena: 289 zł

Kredens duży ART-MI – Jafra Wymiary: 200/175/50 cm Cena: 11033 zł

Krzesło ART-MI – Jafra Wymiary: 99,5/52/55 cm Cena: od 965 zł

Fotel ART-MI – Jafra Wymiary: 99,5/62/59 cm Cena: od 1209 zł

48 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Stół ART-MI – Jafra Wymiary: 100/190-280 cm Cena: 4909 zł

Lustro ART-MI – Jafra Wymiary: 81/122/11 cm Cena: 1970 zł

Stolik ART-MI – Jafra Śr: 80 cm Wysokość: 65 cm Cena: 2941 zł

Witryna ART-MI – Jafra Wymiary: 200/79/50 cm Cena: 5731 zł

Sofa ART-MI – Jafra Wymiary: 94/155/78 cm Cena: od 5007 zł

D

Kolekcja Art-Mi to oferta dla miłośników klasyki. Meble z ręcznie wykonanymi wzorami intarsji oraz motywem „karo” są wyjątkowe. Krągłe brzegi współgrające z miękką falującą linią mebla przywodzą na myśl spokój i harmonię. Wykonane z drewna olchowego są trwałe i solidne. Z pewnością dodadzą wnętrzom elegancji i dostojności. Program ten zdobył rzeszę wiernych miłośników. Dołącz do tego szacownego grona - wtajemniczonych znawców ponadczasowego piękna i jakości /

Lustro PU301 Wymiary: 100/120 cm Cena: 1829 zł

Komoda ART-MI – Jafra Wymiary: 93/124/50 cm Cena: 6073 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 49

BEST SELLERY / SERWISY PORCELANOWE 4.

3.

1.

Porcelana 5.

2.

6.

WAŻNY WYBÓR

Porcelana uszlachetnia i zdobi, przy jej wyborze należy wziąć pod uwagę styl domu, by jej fason i dekoracja współgrały z jego wyposażeniem i dopełniały go. Dzisiejsza porcelana fascynuje kształtem, barwą i uwodzi zdobieniem. Kolekcje Markiza i Monaco urzekają luksusowym bogactwem złotych dekorów. Obie zastawy pochodzą z Fabryki Porcelany Kristoff, czołowego polskiego producenta porcelany.

Romeo i Julia, z kolei, wygląda czysto i elegancko, a jej złote obrzeża dodają kunsztu i finezji. Dodatkowym atutem kolekcji jest dowolność konfiguracji tak by aranżować stół we własny autorski sposób.

Więcej na www.witeks.pl

7.

8.

10

11.

9.

50 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

12.

18.

19.

13.

1. Zestaw obiadowy 6/22 MADERA GLOD [262817], cena: 559 zł, 2. Serwis kawa 6/20 MADERA GLOLD [262820], cena: 259 zł, 3. Imbryk ROMEO/JULIA [151149], cena: 145 zł, 4. Serwis obiadowy 6/20 ROMEO/ JULIA [151147], cena: 699 zł, 5. Serwis kawowy 6/20 ROMEO/JULIA 17.

[151150], cena: 459, 6. Serwis obiadowy 6/22 FRANCESCA [245264], cena: 499 zł, 7. Waza FRANCESCA [245262], cena: 140 zł, 8. Serwis obiadowy 6/22 MONACO [257976], cena: 559 zł, 9. Bulionówka + spodek MONACO [257982], cena: 26 zł, 10. Serwis obiadowy 6/22 MADERA SILVER [262630], cena: 559 zł , 11. Serwis kawa 6/20 MADERA SILVER [262633], cena: 259 zł, 12. Waza MADERA SILVER [262628], cena: 159 zł, 13. Waza MARKIZA [257987], cena: 165 zł, 14. Serwis obiadowy 6/22 MARKIZA [257988], cena: 649 zł, 15. Szklanka do whisky DOLCE VITA 6 szt. [39400], poj. 300 ml, cena: 199 zł, 16. Kieliszek wino 6 szt.

[36254], poj. 190 ml, cena: 199 zł, 17. Kieliszek wino 6 szt. [36265], poj. 260 ml, cena: 199 zł, 18. Wazon brązowy [129496], cena: 44 zł, 19. Świecznik – większy [149388], cena: 139 zł, – mniejszy [149389], cena: 119 zł, 20. Bieznik 50/150 OPERA ECRU [140501], cena: 125 zł

17.

16.

15.

14.

20.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 51

TRENDY / KLASYKA

P I N OT

No i r Krzesło PINOT-NOIR – Jafra Wymiary: 95/60/62 cm Cena: od 1076 zł

Fotel PINOT-NOIR – Jafra Wymiary: 95/63/63 cm Cena: od 1357 zł

Patera NK-720 [257241] Wymiary: 28/18 + 18/13 cm Wysokość: 27 cm Cena: 109 zł

52 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Stół PINOT-NOIR – Jafra Wymiary: 78/240/130+3x50 cm Cena: 12875 zł

Seria WHITE LADY 6 szt.

Kieliszek do wina [67862] Pojemność: 260 ml Cena: 199 zł

Taca [249157] Wymiary: 44/28 cm Cena: 45 zł

W

ykonana ze szlachetnego orzecha kolekcja PINOT NOIR dedykowana jest miłośnikom współczesnej klasyki. Ten bardzo ekskluzywny zestaw drewnianych mebli skrzyniowych oraz wyjątkowych stołów i krzeseł wyróżnia wykończenie na wysoki połysk. Kolekcji przypisane są wyjątkowe kolory tapicerki w najwyższej jakości i stylowe okucia. Jej cechy charakterystyczne to również delikatne frezowania oraz profilowania. To wyjątkowa kolekcja przywodząca na myśl najlepszy światowy design /

Obraz Wymiary: 48/138 cm Cena: 1248 zł

Lustro PU87 Śr: 100 cm Cena: 829 zł

Serwis do kawy WHITE LADY [32765], Cena: 1049 zł

Patera NK-480/NK-1060 [257181], [257179] Wymiary: od 23/22 do 33/33 cm Cena: od 69 zł LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 53

ZAKUPY / MEBLE WYPOCZYNKOWE

ZAKUPY | RTV

Narożnik HAMILTON – BIZZARTO Wymiary: 374/301/174 cm Cena: od 11920 zł

ZAWSZE W CENIE Fotel TV CHOCO – GALA PRIMO Wymiary: 91/98/78-106 cm Cena: od 1513 zł

Naturalna skóra meblowa

Narożnik MALPENSA – GALA COLLEZIONE Wymiary: 275/203/81 do 95 cm Pow. spania: 192/130 cm Cena: od 4687 zł

Narożnik ERGO - ETAP SOFA Wymiary: 171/337/260 cm Pow. spania: 197/120 cm Cena: od 7827 zł

54 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Sofa CHOCO 3F – GALA PRIMO Wymiary: 190/98/106 cm Pow. spania: 138/185 cm Cena: od 3008 zł

Sofa HAMILTON (z funkcją relaks) – BIZZARTO Wymiary: 196/108 cm Cena: od 8910 zł

Narożnik MOTION – FENIKS Wymiary: 312/300 cm Pow. spania: 140/195 cm Cena: od 7760 zł

D

laczego warto odpowiednio dbać o meble skórzane? Odpowiedź wydaje się prosta – aby przedłużyć ich żywotność, cieszyć się ich eleganckim wyglądem i wygodą jak najdłużej. Często mamy do czynienia z myśleniem, że skóra to skóra i do jej czyszczenia, czy konserwacji stosuje się takie same metody.

Natłuszczanie, nawilżanie i odżywianie za pomocą kremów, wosków i różnego rodzaju mleczek nie pomaga, a wręcz szkodzi skórom meblowym.

Prawidłowa pielęgnacja polega na wyczyszczeniu powierzchni skóry oraz na odpowiednim zabezpieczeniu jej zewnętrznej warstwy przed ścieraniem, wnikaniem brudu i tłuszczów oraz migracją kolorów. Dlatego powinno się używać odpowiednich produktów – profesjonalnych i przebadanych. Takie właściwości posiadają specjalistyczne preparaty COMODO Lederzentrum, które jako jedyne na rynku posiadają pozytywną opinię Instytutu Przemysłu Skórzanego oraz posiadają rekomendacje od największych producentów meblowych na rynku /

Narożnik BIBLIO – CAYA DESIGN Wymiary: 277/277 cm Pow. spania: 230/150 cm Cena: od 10079 zł LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 55

BUTIK / ZEGARY Zegar [247612] Wymiar: 50/87 cm Cena: 229 zł

najcenniejszy czas

Zegar [138851] Śr: 51 cm Cena: 179 zł Zegar [138869] Wymiar: 33,5/50 cm Cena: 129 zł Zegar [247636] Śr: 80 cm Cena: 429 zł

Zegar [247653] Śr: 51 cm Cena: 119 zł

Zegar [138813] Śr: 35 cm Cena: 99 zł

Zegar [138866] Śr: 93 cm Cena: 539 zł

Zegar [247610] Śr: 64 cm Cena: 219 zł

Zegar [247637] Śr: 33 cm Cena: 109 zł

Zegar [247648] Śr: 22 cm Cena: 69 zł

56 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Zegar WI DISCRETE [3215] Śr: 36 cm Cena: 499 zł

Zegar GB ARABIC [2523] Śr: 44 cm Cena: 549 zł Zegar GO PLUM [2610] Śr: 58 cm Cena: 449 zł

Zegar BR CARI [3195] Śr: 58 cm Cena: 799 zł

Zegar TESTPAGE DOME [3162] Śr: 35 cm Cena: 199 zł

Zegar C-S CROSS [3197] Śr: 35 cm Cena: 349 zł

czas...

na zegar!

Zegar ZI [2269] Śr: 90 cm Cena: 199 zł Zegar CO PENDULA ROUND [8185] Śr: 43 cm Cena: 499 zł

Zegar WINYL TAP [8141] Śr: 43 cm Cena: 279 zł

Zegar BL INDEX [2269] Śr: 35 cm Cena: 129 zł

Zegar RETRO [2790] Śr: 31 cm Cena: 249 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 57

ZAKUPY / MEBLE BIUROWE 1.

1.

2.

3.

4.

5.

Biurko BENO Wymiary: 140/60/75 cm Cena: 1271 zł

wygodni e PRACUJ

Pracujesz coraz więcej? Zadbaj o swój komfort w biurze. W Witek Home łączymy funkcjonalność z trendami, dzięki nam urządzisz swoje biuro w sposób praktyczny i zgodny z Twoimi preferencjami. Elegancki, przytulny czy minimalistyczny – wybór należy do Ciebie.

Fotel INVITUS Śr.: 69,3 cm Wysokość: 115-125 cm Szer. siedzenia: 49,5 cm Cena: 1449 zł

58 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

1. Fotel SONATA, śr. 70 cm, wysokość: 121–137 cm, szer. siedzenia: 54 cm, cena: 1669 zł, 2. Fotel NOVA STEEL 04, śr.

70 cm, wysokość: 122-131 cm, szer. siedzenia: 52 cm, cena: 1679 zł, 3. BIURKO JASMIN, wymiary: 135/60/76 cm, cena: 1511 zł, 4. KONTENEREK MASSIMO – wymiary: 39/47/59 cm, cena: 958 zł, 5. BIURKO KOMPUTEROWE NAROŻNE – wymiary190/170/78 cm, cena: 1024 zł

Biurko ANDRIA Wymiary: 140/60/75 cm Cena: 1253 zł

P

„

Biurko MATTIS Wymiary: 115/50/76 cm Cena: 1024 zł

racuj wygodnie w biurze lub w domu. Meble biurowe pozwalają zorganizować wygodne miejsce pracy. Zdecyduj się na funkcjonalne, a zarazem eleganckie meble, gdyż mogą one stanowić wizytówkę Twojego biura. Jeśli praca jest Twoim drugim domem, warto rozważyć meble ergonomiczne. Dzięki nim, zapewnisz sobie i innym komfort pracy. Szeroki wybór mebli biurowych na rynku pozwala urządzić biuro w dowolnym stylu. Niezależnie od tego jaki styl wybierzemy, meble powinny wkomponować się w pomieszczenie. Jeśli chcesz stworzyć biuro w swoich czterech kątach, dobierz meble, które będą współgrać z otoczeniem. Zapewne przyda się biurko, fotel, szafa na dokumenty, dobrym rozwiązaniem będzie też zakup sofy, jeśli planujesz przyjmować w swoim biurze gości. Dobór mebli – ich estetyka, funkcjonalność i ergonomia – są kluczowe. Od nich w dużej mierze zależy, jak będzie nam się pracować. Czy to będzie przykry obowiązek, czy przyjemność połączona z pasją i dobrym zdrowiem – to zależy wyłącznie od nas samych /

Pracuj wygodnie w biurze lub w domu!

Biurko ANNEKKE Wymiary: 120/40/78 cm Cena: 969 zł

Biurko SYDNEY Wymiary: 140/70/76 cm Cena: 950 zł

Fotel MASTER 10 ACTIVE - 1 Śr.: 70 cm Wysokość: 96,5/115 cm Cena: 439 zł

Komoda GRAFTON Wymiary: 54/40/120 cm Cena: 1216 zł

Kontenerek SYDNEY Wymiary: 42/42/57 cm Cena: 625 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 59

ZAKUPY / MEBLE GABINETOWE

O

rganizując gabinet myślimy głównie o funkcjonalności pomieszczenia, jednak równie ważne jest, aby urządzić je zgodnie z naszym poczuciem estetyki. Dobrze zaaranżowany gabinet będzie sprzyjał koncentracji i efektywności – szczególnie pośród stylowych mebli i dodatków /

Fotel YORK Wymiary: 94/80/80 cm Cena: od 1380 zł

Krzesło BARCEL Wymiary: 98/51/42 cm Cena: od 720 zł

Biurko MONACO TARANKO Wymiary: 76/160/65 cm Cena: 2590 zł Krzesło U1 MONACO TARANKO Wymiary: 101/54/47 cm Cena: od 849 zł

60 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Biurko BARCELONA Wymiary: 76/165/75 cm Cena: 3594 zł

TAPETY VERSACE Przemyślane wzornictwo, bogactwo złota i szlachetnych materiałów to znak rozpoznawczy kolekcji tapet A.S. Creation VERSACE II. Ta niezwykła kolekcja luksusowych tapet prezentuje bogaty, neoklasyczny styl. Znajdziemy tu typowe dla tego domu mody motywy nawiązujące do klasycznego greckiego wzornictwa, ekstrawaganckie barokowe i pompejańskie ornamenty nawiązujące do architektury wystawnych włoskich willi. Podobnie jak projekty Gianniego Versace, zawarte tu motywy są oryginalną interpretacją mody odzwierciedlającą jego pogląd jakoby sztuka i moda przenikały się wzajemnie.

Przejrzyste, pełne barw i życia luksusowe wzory symbolizują kulturę współczesną ze śladami klasycznej elegancji. Wszystko to sprawia, że tapety te doskonale uzupełnią i ożywią każde wnętrze bez względu na to, czy będzie to mieszkanie, zabytkowy dom, biuro, hotel czy luksusowy jacht. Oferta tapet A.S. Creation VERSACE II dostępna jest w salonie www.awitek.pl.

Tapeta A.S. CREATION VERSACE II 96215-3

Tapeta A.S. CREATION VERSACE II 96240-6

Tapeta A.S. CREATION VERSACE II 96231-6

Włoskie klimaty we wnętrzach

Włoski design to gwarancja stylu, piękna i wysokiej jakości. Z prawdziwą dumą oraz z wielką radością informujemy, że w sklepie www.awitek.pl pojawił się znany na całym świecie, włoski producent z branży wyposażenia wnętrz – SCAGLIONI – lider w produkcji ekskluzywnych karniszy i rolet, również z napędem elektrycznym. Produkty SCAGLIONI cechują się eleganckim wzornictwem, innowacyjnymi rozwiązaniami, najwyższą jakością użytych materiałów oraz niezawodnością – www.scaglioni.it LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 61

BUTIK / MAŁE AGD W STYLU WIEJSKIM

4.

1.

2.

3.

5.

w Stylu

C ountry 8.

6.

7.

62 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

9.

11.

10.

12.

13.

1. Deska [119962] cena: 45,50 zł, 2. Garnek kamionka, cena: 29,50 zł, 3. Salaterka [43757], cena: 40 zł, 4. Garnek [104760], cena: 15 zł, 5. Szczypce drewniane, cena: 5,70 zł, 6. Beczka [139196], poj.

2,5L, cena: 36,50 zł, 7. Mlecznik [26828], cena: 25 zł, 8. Kubek kamionka [141420], poj. 0,2L, cena: 12 zł, 9. Pojemnik ceramiczny [147707], poj.

1,5L, cena: 47,90 zł, 10. Garnek na parę [109392], cena: 109 zł, 11. Cukiernica [40679], cena: 34 zł, 12. Łyżka drewniana 10 [93170], cena: 1,70 zł, 13. Misa kokila [252960], cena: 12,50 zł, 8. Kubek do grzańca [93082], cena: 15 zł, 14. Czajnik [263180], poj. 3L, cena: 85 zł, 15. Maselnica [254107], cena: 55 zł, 16. Moździerz [253319], cena: 45 zł, 18. Deska 30-3 [119966], cena: 44 zł, 19. Koszyk [246045], cena: 19 zł, 20. Koszyk [141162], cena: 19,50 zł, 21. Koszyk [244999], cena: 42 zł

14.

15.

16.

17.

19.

18.

20.

21.

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 63

ZAKUPY / MEBLE NA WYSOKI POŁYSK

Półka TORONTO – Bydgoskie meble Wymiary: 140/24/25 cm Cena: 299 zł

Witryna TORONTO – Bydgoskie Meble Wymiary: 60/211/37 cm Cena: 1629 zł

Komoda TORONTO – Bydgoskie Meble Wymiary: 180/93/44 cm Cena: 2199 zł Stolik TORONTO – Bydgoskie Meble Wymiary: 70/40/70 cm Cena: 599 zł

Rtv TORONTO – Bydgoskie Meble Wymiary: 150/51/37 cm Cena: 1269 zł

ROZSTANIA

Komoda OCEAN – Mc Akcent Wymiary: 73/114/40 cm Cena: 1400 zł

& powroty Moda na meble na wysoki połysk mija i powraca. Wszystko przez zmieniające się trendy meblarskie. Walory błyszczących mebli są nie do zastąpienia – połysk nadaje wnętrzom luksusowego charakteru i świeżości. Połyskujące fronty i korpusy dają efekt głębi – odbijają otaczającą nas przestrzeń, co optycznie ją powiększa. Najlepsze pod względem jakości i designu meble pozwalają się aranżować na wiele sposobów, co daje nam możliwość tworzenia nieszablonowych kompozycji. Nic dziwnego, że zawsze – pomimo powracających i przemijających trendów - spotkać je można w eleganckich salonach, pokojach dziennych, sypialniach, a także w nowoczesnych kuchniach /

64 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Rtv OCEAN – Mc Akcent Wymiary: 175/49/40 cm Cena: 1688 zł

Komoda OCEAN – Mc Akcent Wymiary: 150/81/40 cm Cena: 1817 zł

Komoda RIMINI PREMIUM – Lissy Wymiary: 150/95/43 cm Cena: 3790 zł

Witryna RIMINI PREMIUM – Lissy Wymiary: 100/200/43 cm Cena: 4390 zł

Stolik KINGA – Retrox Wymiary: 120/45/80 cm Cena: 1569 zł

Komoda wysoka TORONTO – Bydgoskie Meble Wymiary: 100/144/37 Cena: 1629 zł

Półka BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 120/24/25 cm Cena: 270 zł

Witryna BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 101/198/46 cm Cena: 1699 zł

Rtv BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 201/38/46 cm Cena: 1349 zł

Szafka wisząca L/P BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 60/131/38 cm Cena: 999 zł

Komoda BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 181/78/46 cm Cena: 1499 zł

Stolik BRUNI – Bydgoskie Meble Wymiary: 110/41/70 cm Cena: 1037 zł

LATO - JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 65

BUTIK / KARAFKI NA NAPITKI

P R A K T YC Z N E

8.

i w yra f i n owa n e

9.

1.

2.

3.

{

Kto zgłębi z was, jak należy, Czy talerz stoi, czy leży?

10.

Odrzecze stół: – Drodzy moi, Kto nie ma nóg, ten nie stoi.

Urażać nie chcę talerzy, Lecz talerz na stole leży.

11.

Zawołała karafka: – Ależ, Ja nie wiem, czy stoi talerz, Znam za to zwyczaje swoje: Choć nie mam nóg, jednak stoję!

Mirosław Bańko 4.

Karafka [122943] Pojemność: 700 ml Cena: 76 zł

5.

6.

7.

66 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Karafka [122942] Pojemność: 600 ml Cena: 76 zł

Karafka [84402] Pojemność: 700 ml Cena: 170 zł

Karafka [84395] Pojemność: 700 ml Cena: 149 zł

17.

16.

Szklanka QUADRO [73141] Pojemność: 340 ml Cena: 19,90 zł

19.

18.

20.

21.

12.

13.

15.

E

kskluzywne i piękne karafki z najwyższej jakości szkła i kryształu kojarzą się z luksusem i są idealnym dopełnieniem wyposażenia stołu podczas spotkań towarzyskich. Używamy ich chętnie serwując wino, whisky, nalewki, wodę czy lemoniadę. Są świetną alternatywą dla nieestetycznych butelek. Czeska Bohemia i polska Violetta oferują szeroki wybór naczyń kryształowych, a tradycyjne krośnieńskie szklane karafki zaspokoją gust nawet najwybredniejszych koneserów. Więcej w salonach Witek’s i na www.witeks.pl

22.

14.

1. Karafka [133829], poj. 1000 ml, cena: 125 zł, 2. Karafka [107218], poj. 1000 ml., cena: 99 zł, 3. Karafka [58843], poj.

500 ml, cena: 79 zł, 4. Zestaw do whisky CARO [150170], cena: 305 zł, 5. Karafka [53118], poj. 750 ml, cena: 92 zł, 6. Karafka [126830], poj. 1000 ml, cena: 80 zł, 7. Karafka [250216], poj. 900 ml, cena: 91 zł, 8. Karafka [106748], cena: 111 zł, 9. Karafka [98100], poj. 1500 ml, cena: 69 zł, 10. Karafka [69921], poj. 1000 ml, cena: 82 zł, 11. Komplet SAGA [150239], cena: 233 zł, 12. Karafka [149554], poj. 700 ml, cena: 149 zł, 13. Karafka [251720], poj. 750 ml, cena: 111 zł, 14. Karafka [249923], poj. 750 ml, cena: 215 ml, 15. Karafka [248900], poj. 900 ml, cena: 249 zł. 16. Karafka [248898], poj. 800 ml, cena: 265 zł, 17. Karafka [95322], poj. 700 ml, cena: 180 zł, 18. Karafka [245766], poj. 800 ml, cena: 169 zł, 19. Karafka [73140], poj. 850 ml, cena: 160 zł, 20. Karafka [251726], poj. 1000 ml, cena: 111 zł, 21. Komplet karafek [84385], cena: 350 zł, 22. Karafka [95323], poj. 800 ml, cena: 195 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 67

ŻYJ KOLOROWO / KOCE

3.

1.

4.

2.

Zestaw Mora – ABA 952 Grey [142600] Wymiary: 130/170, 40/40 cm Cena: 399 zł

68 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Koc Biederlack Tepestry red [153504] Wymiary: 150/200 cm Cena: 339 zł

Koc IBENA – Sorrento [143639] Wymiary: 150/200 cm Cena: 255 zł

5.

6.

7.

8.

1. Koc Biederlack COLOUR-Woven, [153526] wymiary: 150/200 cm, cena: 279 zł, 2. Pled Manterol TIC-TAC, [154007], wymiary: 130/170 cm, cena: 159 zł, 3. Koc Biederlack ETHNO LIMA, [149305] wymiary: 150/200 cm, cena: 319 zł, 4. Narzuta wełniana żakardowa ONGOLE, [150123] wymiary: 150/200 cm, cena: 998 zł, 5. Koc Ibena MARRAKESCH [152384], wymiary: 150/200 cm, cena: 209 zł, 6. Koc Biederlack DOWN ARROW [153530], wymiary: 150/200 cm, cena: 229 zł, 7. Koc Biederlack RAUTEN PASTELL [153527], wymiary: 150/200 cm, cena: 229 zł, 8. Koc Biederlack ORBIT [153513], wymiary: 150/200 cm, cena: 289 zł

Koc Biederlack Streifen [153237] Wymiary: 150/200 cm Cena: 210 zł

Zestaw Mora – BALI 954 Brown [143602] Wymiary: 130/170, 40/40 cm Cena: 399 zł

Koc IBENA – Kairo [152386] Wymiary: 150/200 cm Cena: 329 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 69

TRENDY / NASTĘPCA WENGE ZAKUPY / LOREM IPSUM

NASTĘPCA W ENGE

I

dzie czas na zmiany. Moda na wenge przeminęła bezpowrotnie. Nie oznacza to jednak, że powinniśmy rezygnować z mebli w ciemnym wybarwieniu. Idealnym wyborem dla ich miłośników jest kolekcja Diuna z drewnem orzechowym – bardziej naturalnym dla naszego położenia geograficznego. Niebywale elegancka, wytworna, o subtelnej linii wzorniczej w charakterze fali i łącząca odcień ciemnego orzecha z czernią. Wybarwienie mebli doskonale współgra z kolorystyką współczesnych wnętrz mieszkalnych – neutralnymi bielami, szarościami i chłodnymi beżami. Ten gustowny projekt z odpowiednio dobranymi dodatkami, najlepiej w kolorze srebra, będzie budził podziw przez długie lata.

Komoda DIUNA – Mebin Wymiary: 182/50/76 cm Cena: 3690 zł

70 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 71

Komoda Lion Wymiay: 89/158/42 cm Cena: 899zł

Witryna Lion Wymiary: 199/60/42 cm Cena: 979zł

Półka Angel Wymiary: 118/22/25 cm Cena: 129 zł Szafa 2D Angel Wymiary: 191/84/59 cm Cena: 799 zł

Biurko Angel Wymiary: 119/77/60 cm Cena: 469 zł

Regał wysoki Angel Wymiary: 190/56/40 cm Cana: 449 zł Regał niski Angel Wymiary: 130/84/40 cm Cena: 459 zł

Nadstawka biurka Angel Wymiary: 83/119/25 cm Cena: 289 zł

Witryna wysoka Wymiary: 199/60/42 cm Cena: 1099 zł

Witek Family to idealne miejsce dla osób, które szukają mebli wysokiej jakości w bardzo atrakcyjnych cenach.

W swojej ofercie posiadamy meble najlepszych i najbardziej znanych krajowych producentów, które charakteryzują się nowoczesnym wyglądem i kolorystyką, a jednocześnie są bardzo komfortowe i funkcjonalne. Oferta jest wciąż wzbogacana o nowości zgodnie z aktualnie obowiązującymi trendami. By móc sprostać Państwa wymaganiom, zapewniamy miłą i fachową obsługę, która dołoży wszelkich starań by wybrane meble służyły i cieszyły jeszcze przez długie lata.

Półka Wymiary: 120/25/20 cm Cena: 159 zł

Półka Wymiary: 140/25/20 cm Cena: 219 zł

Szafka Rtv Wymiary: 41/130/42 cm Cena: 589 zł

Witryna niska Wymiary: 124/108/42 cm Cena: 1099 zł Biurko Angel Wymiary: 77/119/60 cm Cena: 469 zł

72 |

WITEK HOME

/

LATO – JESIEŃ 2017

Narożnik TIVOLI Wymiary: 250/182/91 cm Pow. spania: 218/142 cm Cena: od 3404 zł

Sofa LONDON – PUSZMAN Wymiary: 251/95/94 cm Pow. spania: 198/146 cm Cena: od 2159 zł

MEBLE bez wielkich cen!

Sofa TIVOLI – PUSZMAN Wymiary: 224/91/95 cm Pow. spania: 197/142 cm Cena: od 2259 zł

Sofa MATRIX – MONIKA MEBLE Wymiary: 200/90/90 cm Pow. spania: 200/145 Cena: od 1605 zł

Fotel TRAFIC – MONIKA MEBLE Wymiary: 90/90/95 cm Cena: od 830 zł

Sofa TRAFIC – MONIKA MEBLE Wymiary: 226/98/104 cm Pow. spania: 195/160 cm Cena: od 1956 zł

LATO – JESIEŃ 2017

/

WITEK HOME

| 73

WITEK HOME

ul. Handlowcรณw 12 Modlniczka k/Krakowa

Godziny otwarcia: pn-pt: 10-20 sb: 10-19 nd: 11-17

Tel. 12 622 62 01 mail: meble@witek.pl www.witekhome.pl