Produkty i innowacje

MIX KASZ Z CIECIORKĄ I JARMUŻEM LUB Z CUKINIĄ GRILLOWANĄ Z DODATKIEM OLIWY Z OLIWEK

Dla zdrowia i smaku połączyliśmy najlepsze kasze z warzywami i ziarnami w idealnych proporcjach. Tak powstała nowa propozycja produktów roślinnych idealnych jako samodzielne dania wegetariańskie lub jako dodatek do mięs i ryb. To nowe rozwiązanie produktów typu READY TO EAT – gotowe do spożycia tuż po rozmrożeniu! Nie wymagają obróbki termicznej. Mają niezwykle bogaty skład m.in. quinoa, pestki dyni, jarmuż, edamame i co najważniejsze, nie wymagają przyprawiania – doskonale dobrane przyprawy i oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia sprawiają, że produkty są naprawdę smaczne i świetnie prezentują się na talerzu. Rekomendujemy je klientom, u których liczy się szybkość i łatwość przygotowania, którzy mają ograniczony personel i nie chcą generować w kuchni strat. Produkty sprawdzą się również tam, gdzie nie ma możliwości podgrzania produktu, a jednocześnie jest potrzeba oferowania zdrowych przekąsek, czy dań. Jak również idealny produkt, który nadaje się do dań tworzonych na wynos!

NOWOŚĆ OD MONIN

Naturalna hybryda grejpfruta i pomarańczy, rubinowy grejpfrut jest w rzeczywistości częścią rodziny różowych pomelo. Odkryty w XVIII wieku w Puerto-Rico, ten owoc cytrusowy odniósł ogromny sukces w USA, następnie trafił do Europy i stał się kluczowym składnikiem w przemyśle kulinarnym, piekarniczym i napojowym. Puree MONIN Ruby Grapefruit to cały zestaw soczystych, słodkich i lekko kwaśnych smaków, umożliwiające stworzenie wielu orzeźwiających napojów alkoholowych, jak i bezalkoholowych. Nadaj unikalny akcent mrożonym herbatom, koktajlom Paloma lub nawet mojito.

STAVA – FRANCZYZA W BRANŻY DOWOZÓW OSZCZĘDZAJ CENNY CZAS W KUCHNI

Brunoise oznacza perfekcję w krojeniu warzyw – to technika znana i praktykowana przez szefów kuchni na całym świecie. Połączyliśmy najlepsze warzywa, perfekcyjną technikę i tak powstała nowa gama produktów: warzywa Brunoise B’Creative Bonduelle Food Service. Wiemy, jak cenny jest czas w gastronomii. Wykorzystaj go tworząc kreatywne dania – nie rozdrabniaj się krojąc warzywa w idealną kosteczkę. Warzywa Brunoise pozwalają bawić się formą, teksturą, kolorami i smakiem. Dzięki błyskawicznej obróbce zaraz po zbiorach, produkty z gamy Brunoise B’Creative to 100% najlepszych warzyw, bez utraty smaku, koloru i objętości. Wystarczy wyjąć produkt z mroźni i dodawać prosto do dań! Warzywa Brunoise są: • kolorowe i pełne smaku • estetycznie pokrojone w kosteczkę 4x4x4 mm (+/ – 1 mm) • wygodne w przechowywaniu i użyciu: wystarczy dodać do potrawy bez konieczności obierania i mycia • wyjątkowo smaczne o stabilnej strukturze – zachowują swój elegancki kształt w daniach • estetyczne – stanowią dekorację każdego dania • idealne w połączeniu ze składnikami skrobiowymi – roślinnymi Pepitkami , ryżem, fasolami czy kaszami • uniwersalne – szybko się marynują przyjmując smak dowolnej marynaty Perfekcyjna kosteczka doskonale sprawdzi się w wielu daniach dodając im odpowiedniej prezentacji oraz wyjątkowego smaku świeżych warzyw.

Usługi kurierskie pomagają restauracjom rozwijać biznes w oparciu o dowozy, sprowadzając kwestię dostawy posiłku do kilku kliknięć na tablecie. Stava jest jednym z pionierów profesjonalnych usług kurierskich dla gastronomii w Polsce. Dysponuje pierwszym na rynku oprogramowaniem, które w 100 proc. automatycznie rozdziela zlecenia kurierom, uwalniając od konieczności zaangażowania kosztownych dyspozytorów, a jednocześnie redukując liczbę potrzebnych na mieście kurierów o 30 do 50proc. dzięki zaawansowanym algorytmom logistycznym. Zautomatyzowano również administracyjną stronę przedsięwzięcia w stopniu ograniczającym pracochłonność do mniej niż 10 godzin tygodniowo.