HOCHZEITSFEST
SÜSSE FEST-
HIGHLIGHT S // Tipps & Tricks zur Hochzeitstorte Ob ihr standesamtlich, kirchlich oder bei einer freien Trauung ja sagt: Die Torte gehört bei jeder Hochzeit zu den Höhepunkten. pu unkten. te Aber be was sollte so te man a vor vo der d Bestellung alles wissen?
Hmmm, so lecker und dekorativ kann auch eure Torte aussehen. Etwa drei Monate vor der Hochzeit könnt ihr euch auf die Suche nach euren Sweettable begeben.
AUSWAHL Wie soll die Torte schmecken? Die Auswahl ist groß, daher empfiehlt sich ein Tasting samt Beratung beim Konditor. Wählt bei einer mehrstöckigen Torte verschiedene Geschmacksrichtungen. Tipp: Auf jede Ebene zwei Sorten platzieren lassen.
blüten: der Preis. Der zeitliche Aufwand für den Konditor ist deutlich geringer, wenn keine Modellierungen, Garnituren oder handgefertigte Zuckerblüten angefertigt werden müssen.
TREND-TORTEN SWEET TABLE Das süße Kuchen-Buffet ist perfekt für alle Naschkatzen, schließlich gibt es neben der Hochzeitstorte noch viele weitere Leckereien wie Cupcakes, Cake-Pops, Macarons und Tartelettes. Platziert eure Torte mittig und dekoriert die anderen süßen Kleinigkeiten drumherum. Wow-Effekt garantiert.
ANSCHNITT Die Größe der Hochzeitstorte orientiert sich sowohl an der Anzahl der
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B R A U T in Wien -
2021/22
Hochzeitsgäste als auch am Zeitpunkt des Anschnitts. Als Faustregel gilt: Je später der Anschnitt, desto kleiner die Torte. Grundsätzlich rechnet man mit maximal 1,5 Stücken pro Person.
VERZIERUNG Deko-Elemente wie Früchte, Figuren, Blumen und Schriftzüge verleihen der Torte eine persönliche Note. Besonders schön sehen echte Blüten aus. Klarer Vorteil zu Zucker-
Wer von einer Hochzeitstorte im Instagram-Look träumt, stellt sich meist einen Naked Cake, SemiNaked Cake oder Drip Cake vor. Eines haben die aktuellen Lieblingstorten gemeinsam: Sie werden nicht mit Fondant ummantelt. Ohne viel Aufwand können die Torten an das Hochzeitsmotto angepasst werden. Mit Federn und getrockneten Blumen zum Beispiel passt die Torte perfekt zum Boho-Look.
