BM B R U N E L L E
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Sommaire Octobre 2015
08. Éditorial 14. Le bas de Noël 16. Noël en dentelle aux fuseaux 18. Le monde des lutins 27. Arts et spectacles 30. De l’art en cadeau 38. Bien manger être en santé 39. 10 boissons chaudes et réconfortantes 40. Pâté à la viande 42. Galette au sucre 44. Calendrier de l’avent 45. Jeux de Noël 47. 6 classiques de Noël 48. Bye Bye 2015 50. Les résolutions du Nouvel An 54. Les traditions
MOT DE L`ÉDITEUR
Croyez en vos plus beaux rêves et vos vœux seront exaucés ! En cette période de fêtes, nous vous adressons tous nos voeux pour 2016 et vous souhaitons, ainsi qu’à ceux qui vous sont chers, une année pleine de joies et de réussites, tant sur le plan personnel et familial que professionnel.
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Éditeur en chef : Marco Brunelle _______________ Collaborateur William Masse Diane Brunelle
________ Pour joindre la rĂŠdaction ou annoncer dans le magazine 450-759-0788 redaction@brunellebm.com publicite@brunellebm.com _____
Légende du bas de Noël Selon la légende, la tradition du bas de Noël est attribuée à Nicolas de Myre, communément connu sous le nom de Saint-Nicolas, et qui, aurait vécu au IVe siècle. Il était renommé pour sa grande charité. Un jour, Saint-Nicolas voulait venir en aide à une famille dont un père vivant seul avec ses trois filles ne pouvait offrir de dot en vue du mariage de l’une d’elles. Alors, après la tombée de la nuit, Saint-Nicolas s’est donc approché de la fenêtre ouverte de leur maison et a vu les bas des jeunes filles qui étaient suspendus à sécher près du foyer. Il a lancé des pièces d’or dans l’un des bas avant de disparaître dans la nuit. Au matin, la fille aînée était comblée de joie devant cette nouvelle richesse, et elle put se marier et avoir des enfants. La nouvelle s’est répandue rapidement, et l’année suivante, les gens du village commencèrent à suspendre un bas à la cheminée en espérant recevoir des pièces d’or.
En Amérique, l’origine du bas de Noël remonte vers la fin du XIXe siècle. Les premiers
à faire mention du bas de Noël suspendu à la cheminée furent l’illustrateur Thomas Nast, dans ses dessins, et l’écrivain George Webster dans un récit racontant la visite de Santa Claus.
Jadis, au Québec, les enfants accrochaient leur bas de laine au pied du lit ou après la poi-
gnée de porte de la chambre plutôt que de le suspendre près de la cheminée ou d’y déposer leurs souliers. Au cours des années ’30, cette coutume commença à devenir moins populaire avec l’arrivée de l’arbre de Noël et les cadeaux sous le sapin. Contenu du bas de Noël Le contenu du bas de Noël pouvait varier d’une famille à une autre. En général, on y déposait une pomme, une orange, quelques arachides, parfois des pièces de monnaie, un sucre d’orge et des jouets de fabrication maison. Dans les familles plus fortunées, ils pouvaient s’ajouter des poupées pour les filles et des jeux mécaniques pour les garçons.
La diva du fil qui tresse des splendeurs, Inconnu
C’est au XVe siècle que la dentelle aux fuseaux prend forme et qu’il est fait mention dans les archives. La première dentellière recensée se nomme Isabelle Mamour en 1407. Les origines sont inconnues. Mais on croit que la dentelle aux fuseaux a pris naissance au Puy-en-Velay (France) avec la venue de nombreux marchands, colporteurs lors des Jubilés. Velay était le point de départ du Chemin de Compostelle. Chaque année des milliers de personnes bifurquaient par Le-Puy-en-Velay. C’est seulement vers le milieu du XVI siècle que l’on voit sur les toiles de peintres des collerettes en dentelle. À son début, la dentelle est partout, non seulement aux cols et aux manchettes, mais aussi sur les gants, les bottes, les pièces d’ameublement et jusque dans les carrosses. Tout le monde en raffole, hommes, femmes, enfants de la noblesse et le clergé. En somme, ceux qui pouvaient se la payer. Ici, vous pourrez admirer quelques pièces pouvant orner votre sapin de Noël. Matériel nécessaire pour la dentelle aux fuseaux Pour débuter, il vous faudra un coussin à dentelle, un patron, du fil, des fuseaux (deux à trois douzaines), des épingles, un piquoir, un poussoir, un pied de biche et un crochet pour certain style de dentelle tel que le russe. Les fils utilisés pour la confection des dentelles sont le lin, le coton, la laine, la soie, le crin de cheval, la paille, le cuir et le fil de métal. Mais, ce dont vous aurez besoin avant tout, c’est de la patience et de la persévérance. Où se procurer le matériel au Québec?
Coussin, fuseaux, piquoir, poussoir, pied de biche, table à dentelle Simon Toustou 300 4ième avenue Crabtree, Québec J0K 1B0 (450) 754-4364 Jean-Claude Lacerte Par courriel:lcla@videotron.ca Par téléphone: (450) 585-3448
Le monde des lutins La première mention du terme ‘‘lutin’’ dans un texte remonte au XIe siècle. Le lutin se décrit comme étant une créature humanoïde nocturne de petite taille, espiègle et ayant un don de métamorphose et d’invisibilité. Il peut avoir un petit côté aussi bien malfaisant que bien faisant.
À quoi ressemble-t-il ?
Il mesure entre 30 et 50 centimètres. Les caractéristiques du visage sont des pommettes saillantes, de longues oreilles, un nez légèrement retroussé et de grandes dents. Comme vêtement, il porte des habits confectionnés de textiles ou de plantes et un chapeau de forme conique de couleur rouge, vert, gris ou brun.
Où peut-on les trouver ?
Les lutins se cachent parfois sous terre, dans des grottes ou dans les maisons. Depuis quelques années, des lutins de Noël sortent d’un peu partout dès le mois de novembre et jouent des tours aux enfants jusqu’à l’arrivée du Père Noël. Lors de leur visite dans votre foyer, il s’assure que les enfants sont bien sages et transmettent l’information aux lutins du Père Noël.
Chasse aux lutins
La chasse aux lutins est un concept québécois initié par Régis Tremblay, surnommé le grand-père des lutins. Son aventure a commencé tout simplement en expliquant à ses petits-enfants la provenance des traces de pas dans la neige tout en plongeant dans un monde magique. Une belle aventure venait de naître…
Livres à lire
La Grande aventure d’Orion: La vraie histoire des lutins La lutine Pixel Fia : La vraie histoire des lutins Auteur : Régis Tremblay en collaboration avec Nadia Perron
Activités à faire Lac St-Jean :
Villages de Métabetchouan-Lac-à-la-Croix et d’Albanel
Trois-Rivières :
Musée des Ursulines Date : Vendredi 4 décembre de 13 h à 16 h & Samedi 5 décembre de 9 h à 16 h Durée : 90 minutes Coût : 20 $ par famille Pour information ou réservation : info@musee-ursulines.qc.ca ou 819 375-7922
Québec Rallye - Chasse aux lutins à l’Aquarium de Québec Date : jusqu’au 24 décembre 2015 Coût : Voir site internet (lien ci-dessous) Pour information ou réservation : Téléphone : 418 659-5264 ou 1 866 659-5264 (sans frais) aquarium@sepaq.com Chasse aux trésors dans une forêt de gnomes Saint-Raymond, Portneuf Vallée secrète, forêt des gnomes Où : 1010 Chemin de la Traverse, St-Raymond, Québec, G3L 3C4 Date : Ouvert du 1er mai au 20 décembre 2015 Durée : Selon le parcours choisi, l’activité peut varier de 2 à 4 heures. Coût : Selon le forfait choisit, voir site internet (lien ci-dessous) Pour information ou réservation : info@valleesecrete.com ou 418-875-4408
Par une belle journée de la mi-novembre, Père Noël reçut la visite du plus vieux de ses lutins, Orion, âgé de 1000 ans. — Tiens ! Bonjour, Orion. Comment vas-tu, mon vieil ami ? Quelque chose te tracasse, dis-moi ? demanda le Père Noël. — Ah ! Je vais bien, Père Noël ! répondit précipitamment Orion. — Seulement… ? Qu’est-ce qu’il y a, dis-moi… — Eh bien, vous savez, je n’ai pas vu d’enfants de près depuis des années… Les voir rire, chanter et s’amuser me manque terriblement. — Mais, bien sûr ! s’écria Père Noël comprenant enfin ce que son lutin voulait lui demander. Tu as bien mérité un petit séjour parmi les enfants, c’est la moindre des choses ! Je t’accorde avec plaisir la permission que tu me demandes. Que dirais-tu d’aller faire un petit tour à Lac-à-la-Croix ? Régis Tremblay, grand-papa des lutins, et Nadia Perron joignent leur magie pour raconter la vraie histoire des lutins.
ISBN : 978-2-89529-303-3 12,95 $
www.editionscornac.com www.genielutin.com
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La grande aventure d’Orion La vraie histoire des lutins
Nadia Perron et Régis Tremblay
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Nadia Perron et Régis Tremblay
La grande aventure d’Orion La vraie histoire des lutins
Tous les jouets sont terminés. Pour les lutins, l’heure des vacances est arrivée. Orion, Elta, Firmin et Flocon vont bientôt pouvoir s’empiffrer de galettes et jouer des tours aux enfants de Lac-à-la-croix. Cette année, ils emmènent avec eux la gentille lutine Pixelfia. Un peu de poudre magique, et c’est parti ! Impatients de retrouver leurs jeunes amis, leur déception est grande lorsqu’ils découvrent que William et Alexis ont déménagé. Leur maison est désormais occupée par une petite fille et sa maman. Alors que les lutins décident de partir à leur recherche, Pixelfia préfère rester faire connaissance avec la jeune Anne-Sophie. Et elle lui réserve bien des surprises…
Régis Tremblay, grand-papa des lutins, et Nadia Perron joignent leur magie pour raconter la vraie histoire des lutins.
ISBN : 978-2-89529-333-0 12,95 $
www.editionscornac.com www.genielutin.com
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La LUTINE PIXELFIA La vraie histoire des lutins
Nadia Perron et Régis Tremblay
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Nadia Perron et Régis Tremblay
La Lutine Pixelfia La vraie histoire des lutins
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Arts et
spectacles
Saviez-vous que…
Pour les gens d’affaires et les professionnels investir dans une œuvre d’art est un investissement qui ne leur coûte rien puisqu’ils ont ainsi droit à des déductions importantes au provincial et au fédéral. Tel que stipulé à l’alinéa 1102(1)e) du Règlement de l’impôt sur le revenu, seuls une estampe, une gravure, un dessin, un tableau, une sculpture ou une autre oeuvre d’art de nature semblable dont le coût est inférieur à 200 $ peut être amortie. Pour pouvoir bénéficier de cet amortissement, deux critères doivent être respectés : . L’œuvre doit être exposé dans les locaux de l’entreprise à vue des clients. . L’œuvre doit avoir été créé par un artiste canadien. Gouvernement du Québec: Déduction fiscale de l’amortissement annuel de 33,33 % du coût d’acquisition d’une œuvre sur une base résiduelle. Gouvernement du Canada: Déduction fiscale de l’amortissement de 20 % du coût d’acquisition d’une œuvre. Source : L’art de s’investir en culture Référence : Voir - Règlement de l’impôt sur le Revenu. http://www.cra-arc.gc.ca/F/pub/tp/it128r/it128r-f.txt
BIEN MANGER ÊTRE EN SANTÉ
Recette de ma grand-mère
Voici une recette qui s’est transmise de génération en génération. À l’époque, les quantités n’étaient pas nécessairement écrites avec précisions. PÂTÉ À LA VIANDE INGRÉDIENTS 1 1c. à soupe 1 lb ¼ tasse 2 ¼ c. à thé 2 4c. soupe
Gros oignon, haché Huile d’olives Bœuf haché Chapelure biscuits Graham Pommes de terre, en purée Sel, poivre, au goût Clou de girofle Abaisses de pâte brisée faites maison ou achetée Lait
MODE Étape 1 Peler les pommes de terre et les couper en petits morceaux. Mettre de l’eau dans un chaudron, ajouter les morceaux de pommes de terre. Cuire de 10 à 15 minutes. Retirer l’eau chaude du chaudron. Mettre les morceaux dans une assiette et les écraser à la fourchette. Mettre de côté. Étape 2 1. Étendre votre première abaisse dans une assiette d’environ 23 cm (9 pouces) de diamètre. Mettre en attente. 2. Hacher finement l’oignon. Faire revenir avec l’huile dans une poêle, 2 minutes. 3. Ajouter le bœuf haché. Saler, poivrer. Cuire à feu moyen environ 10 minutes ou jusqu’ à ce que la viande soit bien cuite. Retirer du feu. Ajouter le clou de girofle, la chapelure et la purée de pommes de terre. Mélanger tous les ingrédients ensemble. 4. Étendre la viande dans la croûte à tarte. Couvrir avec la seconde abaisse et pincer les bords pour bien sceller la pâte en bordure. (Faire quelques entailles dans la pâte avant de la déposer). 5. Badigeonner le dessus avec un peu de lait. 6. Cuire 40 minutes 350°F (180°C) ou jusqu’à ce que la croûte soit dorée.
Du bonheur en bouche Cette recette est un régale. Succès garanti. GALETTES AU SUCRE Ingrédients ½ tasse margarine 1 ¼ tasse sucre 2 œufs 1 tasse lait 1 c. thé vanille 3 1/2 tasses farine ½ c. à thé sel 2 c. thé poudre à pâte ¼ tasse farine Mode d’emploi 1. Mélanger ensemble le beurre, le sucre et les œufs. Battre jusqu’à ce que le mélange soit mousseux. 2. Ajouter la vanille et le lait. Mélanger de nouveau. 3. Ajouter la farine, le sel et la poudre à pâte. Brasser tous les ingrédients ensemble. 4. Enfariner votre espace de travail avec (1/4 tasse de farine). 4. Étendre la pâte avec un rouleau à pâte. Utiliser des emportes pièces pour les formes. 5. Déposer les pièces sur une plaque. 6. Cuire au four à 350 degrés F de 8 à 10 minutes.
BONNE DÉGUSTATION !
Calendrier de l’avent
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De quelle langue les mots de notre sapin proviennent-ils ? RÉPONSES: PAGE 57
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Classiques de Noël Le lutin (2003)
La course au jouet (1996)
Un être humain nommé Buddy, abandonné par ses parents dès son plus jeune âge, est trouvé par le Père Noël et est élevé par les lutins. Mais Buddy grandit et sa corpulence finit par poser problème aux lutins. Un jour, son père elfe adoptif (Papa Elfe) lui révèle la vérité sur ses vrais parents. Buddy part à la recherche de son père biologique, à New York.
La veille de Noël, un honnête père de famille tente par tous les moyens d’obtenir le TurboMan que son fils a commandé au Père Noël et qu’il a oublié de lui acheter.
Sur les traces du Père Noël (1994) Un jour, Scott Calvin, un père entretenant des rapports difficiles avec son fils Charlie, qu’il ne voit plus qu’épisodiquement, vit une veille de Noël inattendue ; après avoir glissé de son toit, le père Noël le désigne pour le remplacer. D’abord hésitant, Scott monte finalement dans le traîneau, enfile le célèbre costume, et distribue les cadeaux ; après que Charlie et son père ont débarqué dans un atelier souterrain caché sous la banquise du pôle Nord, Bernard, l’un des elfes, révèle à Scott qu’il s’est officiellement engagé à exercer la profession de père Noël.
Le Grinch (2000) Recueilli par deux charmantes vieilles dames, le Grinch aurait aimé avoir une enfance et une scolarité normale, avoir des copains et flirter avec la gentille Martha qui le couvait d’un œil tendre. Mais les petits Choux se comportèrent si cruellement avec lui qu’ils le contraignirent à l’exil. C’est ainsi que le Grinch devint un ermite grognon et un farceur détestant Noël et tout ce qui va avec. Surtout le Noël des habitants de Chouville, en bas, dans la vallée. Leurs préparatifs pour les fêtes et leurs chants mélodieux l’ont toujours contrarié au plus haut point. Il est allergique à toute cette joie qui émane de cette petite ville. Mais une petite fille, Cindy Lou, souhaiterait en savoir plus sur celui qu’on présente partout comme un monstre. Pour ce faire, elle gravit courageusement le Mont Crumpit et s’en va frapper à la porte du Grinch.
Miracle sur la 34e rue (1994)
Maman, j’ai raté l’avion (1990)
Responsable des événements spéciaux dans un grand magasin de la 34e rue de New York, Dorey Walker doit organiser la parade du Père Noël pour les fêtes. Mais le figurant pressenti arrive complètement ivre. Dorey n’a d’autre solution que de s’adresser au vrai Père Noël.
La famille McCallister embarque pour Paris pour y passer les fêtes de Noël. Seulement voilà : à bord de l’avion, Peter et Kate McCallister s’aperçoivent qu’ils ont laissé chez eux le plus jeune de leurs fils ; Kevin, âgé de seulement 8 ans, principalement tourmenté par ses frères et sœurs mais aussi chétif, insouciant, effrayé (particulièrement par son voisin le mystérieux Père Marley), mais aussi intelligent et débrouillard. Crédit: Wikipédia.com
BYE BYE 2015
Résolutions du Nouvel An
Faites-nous part de vos résolutions dès le 1er janvier 2016 via notre page facebook
L’arbre de Noël : la tradition Il y a quelques décennies, le père de famille partait en forêt seul, ou en famille pour choisir un sapin de Noël. Cette tradition de Noël s’est répétée maintes et maintes fois ! De nos jours, nous pouvons se les procurer en ville. L’ arbre devait être le plus beau possible, avec des branches bien fournies. Et, gare à ceux qui ramenaient une épinette. Ils devenaient rapidement la risée de la famille. Une fois à la maison, toute la famille décorait le sapin. Guirlandes, boules, lumières, glaçons et figurines étaient accrochés aux branches. Puis, une fois décoré, l’arbre se retrouvait au salon jusqu’à la Fête des Rois.
Le réveillon : une tradition festive Une fois de retour à la maison, après la messe de minuit, enfants et parents déballent les cadeaux, puis tous se retrouvent autour de la table pour le repas traditionnel de Noël. Au menu, poulet ou dinde, pâté à la viande, ragoût de pattes de cochon et bûche de Noël font suivent la tradition.
RÉPONSES RÉPONSES : Feliz Natal= Portugais, Vrolijk Kerstfeest= Néerlandais, Veselé Vianoce= Slovaque, Mele Kalikimaka= Hawaïen, Buon Natale= Italien, God Jul= Suédois, La Ora’na No te Noere= Tahitien, Nollaig Shona= Irlandais, Nedeleg Laouen= Breton, Bon Nadal= Catalan, Feliz Navidad= Espagnol, Fröhliche Weihnachten= Allemand, Merry Christmas = Anglais, Bon Nwèl = Haïtien, Bon Nadal= Catalan, Joyeux Noël =français.
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