Mit Kohl, Charme & Melone

Kohlosseum Wesselburen überrascht seine Besucher mit regionalem Allerlei

Die Krautherstellung im Kohlosseum zeichnet sich durch sein patentiertes schonendes Gärverfahren aus, das vom Krautmeister Hubert Nickels entwickelt wurde. Bio-Kohl, mehr Zeit zum Wachsen und Spezialgläser, in denen der Kohl vergoren wird, sind das Geheimnis. Dadurch bleiben im Gegensatz zum erhitzten Dosensauerkraut Vitamin

C und Milchsäurebakterien erhalten. Das gärfrische Sauerkraut ist bekömmlicher und gesünder als das handelsübliche pasteurisierte Kraut. Dithmarscher

Kohl-Mix, das Gemüse-Allerlei und der

Dithmarscher Küsten-Kimchi sind weitere leckere Produkte aus der Krautwerkstatt. Wie das ganz genau funktioniert erfährst du bei einer Vorführung inklusive

Verkostung.

Der Bauernmarkt

Auf dem Bauernmarkt findest du neben Gaumenfreuden rund um den Kohl auch Pflegeangebote aus eigener Herstellung, z.B. ein Bio-Shampoo oder eine ökologische Gesichtscreme auf Kohlbasis. Außerdem findest du beim Bummel schöne Mitbringsel sowie weitere Produkte regionaler Erzeuger. Ebenfalls einen Besuch wert ist das historische Kohlmuseum im Obergeschoss und die angeschlossene Krautwerkstatt.

Bei einem Bummel auf dem Bauernmarkt im Kohlosseum gibt es neben den eigenen Produkten viele leckere und schönes regionale Angebote. Neu ist die Dithmarscher Wassermelone. Neu ist der Dithmarscher Küsten-Kimchi. In Korea gehört Kimchi praktisch zu jeder Mahlzeit, genauso wie Reis. Die Rezeptur des Dithmarscher Küsten-Kimchi wurde dem westlichen Gaumen angepasst.

Wassermelonen regional

Die Dithmarscher Wassermelone (Sorte Parta Negra) wurde in diesem Jahr erstmalig im Kronprinzenkoog erfolgreich angebaut. Im Kohlosseum kannst du dieses neue regionale Produkt probieren. Kohlosseum Wesselburen Bahnhofstraße 20 25764 Wesselburen www.kohlosseum.de Mo–Fr: 9–18 Uhr, Sa+So: 9–14 Uhr