BULEVAR MALAGA 18

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NÚMERO 18 OTOÑO 2010 2 EUROS

entrevistas

CARLOS ÁLVAREZ CELIA FLORES

moda

CULTURA Los juguetes de las vanguardias Cerámicas griegas

RENACE LA ALTA COSTURA

Málaga

un cielo de ciudad

DIEZ investigadores de la UMA

VIVIR

tierra de sabores

EL LADO SOLIDARIO DE LA FAMA

Alexis

RUANO astro en la liga de las estrellas



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SUMARIO18 los diez 66 investigadores de la UMA la entrevista BM 12 Alexis Ruano actualidad 20 el lado solidario de la fama 22 Málaga, un cielo de ciudad moda 30 renace la alta costura belleza 36 los diez mandamientos de la belleza vivir 40 comida japonesa, saludable y natural 42 Body sushi 45 una tierra de sabores 50 Laponia, al norte del norte

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cultura lo humano y lo divino de las cerámicas griegas Paco Jurado Dexter Dalwood en el CAC Málaga exposición ‘Los juguetes de las vanguardias’ el Museo Automovilístico de Málaga talentos Pablo Alborán, Gastmans y Tristán Ulla entrevista Celia Flores mascotas vip Lucas, un Golden con vocación cinematográfica café express Carlos Álvarez BM 3



CARTA DEL DIRECTOR

Bulevar cumple tres años

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a Opinión ha recogido en sus páginas de este verano nuestro tercer aniversario. El artículo, firmado por Alfonso Vázquez, uno de los periodistas con más credibilidad en Málaga, repasa los tres últimos años y los proyectos de futuro de nuestra revista. Bulevar Málaga ha querido reproducirlo y convertirlo en el editorial de este número –el 18- porque refleja fide-

dignamente los tres años de vida. Sólo queremos añadir que seguiremos apostando por la calidad y expresar nuestro agradecimiento a los que han confiado –lectores, instituciones privadas y públicas- en nuestro producto para publicitarse y posibilitar así nuestra subsistencia. ¡Muchas gracias!

staff DIRECTOR: COLABORADORES:

FIRMAS: FOTOGRAFÍA:

NÚMERO 18 El futbolista del Sevilla F.C. Alexis Ruano, protagonista de nuestra portada de otoño. Foto: Fredy Torra

MAQUETACIÓN: DIRECCIÓN: TELÉFONO: EMAIL: WEB: EDITA: IMPRIME: DEPÓSITO LEGAL:

José María Camacho Mercedes M. Mestanza, José Manuel Moreno, Margarita Seco, Raquel Alguacil, Antonio Hermoso y EFE Reportajes Lola Clavero y Jesús Moreno J. A. Berrocal, Fredy Torra, Ricardo de Benito y Rosario Revilla Guillermo Zender C/ Córdoba, 6 - oficina 202 bis - 29001 Málaga +34 952 21 06 07 bulevarmalaga@bulevarmalaga.com www.bulevarmalaga.com Bulevar Málaga, S.L. QUINTOCOLOR, S.L. M-23.866-2007

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INVESTIGADORES

LOS DIEZ

construyendo el futuro Pequeños pasos para el hombre pero grandes avances para la humanidad. Los investigadores de la Universidad de Málaga se esfuerzan cada día por desarrollar proyectos que persiguen mejorar nuestra calidad de vida y conducir nuestra sociedad hacia el progreso. Texto: Mercedes M. Mestanza

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n sus casi 40 años de vida, a la Universidad de Málaga (UMA) le ha dado tiempo a generar una buena masa crítica de investigadores y científicos que hoy le han convertido en centro de referencia en el panorama investigador actual y en soporte de la innovación tecnológica y científica más puntera. Nuestro futuro se cuece cada día en sus laboratorios, despachos y departamentos, donde sus 300 grupos de investigación se entregan completamente a la ciencia y al conocimiento para intentar abrirnos las puertas del progreso y el camino hacia una sociedad mejor. Estos hombres y mujeres han dedicado prácticamente su vida a poner en marcha proyectos que vienen a ofrecer soluciones y grandes avances en campos como la medicina, la comunicación, la tecnología o las ciencias. Muchas de sus

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Alfonso García Cerezo y su equipo frente al ‘ALACRANE’

ideas han sido transferidas con éxito a la industria, cuando no le han valido prestigiosos galardones y el reconocimiento de la comunidad investigadora internacional. Está claro. La investigación goza de buena salud en la UMA y nuestros diez protagonistas son un vivo ejemplo de ello. MARIBEL LUCENA Combatiendo la toxicidad hepática Maribel Lucena, catedrática de Farmacología de la UMA, lleva 16 años investigando el daño hepático producido por fármacos. Junto con el catedrático de Medicina Raúl J. Andrade, fundó el Grupo Español para el Estudio de Hepatopatías Asociadas a Medicamentos, coordinado por la Unidad de Hepatología y Farmacología Clínica


del Hospital Universitario Virgen de la Victoria de Málaga. Este equipo, pionero a nivel internacional en la lucha contra esta enfermedad, cuenta con una amplia red colaborativa en la que participan más de 56 unidades clínicas de toda España en la identificación de casos de hepatotoxicidad y creación de un biobanco. Esta red que, según esta profesora de la Facultad de Medicina de Málaga, “era necesaria porque estos casos son poco comunes y la carencia de marcadores específicos de diagnóstico hacen que muchos pasen desapercibidos”. Fruto de este trabajo, han creado uno de los registros más importantes sobre esta patología, Spanish DILI Registry (www.spanishdili.uma.es), con más de 800 casos. Así, durante estos años el grupo ha podido establecer las características de expresión clínica de dicha toxicidad y avanzar en la identificación de los mecanismos causantes incluyendo los factores genéticos que incrementan las probabilidades de padecerla. Todo ello para minimizar el riesgo de daño hepático asociado al consumo de medicamentos, ya que, como afirma Lucena, “la toxicidad hepática es la primera causa de retirada de fármacos del mercado”. La investigadora no duda en afirmar que la UMA está haciendo una decidida apuesta por la investigación como se demuestra en la creación del centro de Investigaciones Médicas. Lucena ha publicado más de 100 artículos en revistas médicas indexadas y su grupo colabora con entidades como la Agencia Española del Medicamento.

el desarrollo y pluripotencialidad de las células derivadas del epicardio embrionario, capa externa del corazón, sobre la que ha descubierto que contribuye a la formación de las arterias coronarias. Precisamente, uno de sus últimos hallazgos, realizado en colaboración con la Universidad de Edimburgo y publicado en la revista ‘Nature Genetics’, es que la función del gen Wt1 en el epicardio, resulta esencial en la formación de dichas arterias. “Estoy satisfecho de haber contribuido con otros grupos a que el epicardio haya pasado de ser ignorado a adquirir un gran interés científico internacional”. Y es que como explica el catedrático, la investigación básica sobre el desarrollo puede ser de gran utilidad para la medicina regenerativa, ya que “cuando conozcamos los detalles de cómo se forma el corazón, podríamos saber cómo regenerarlo y mejorar la calidad de vida de muchos pacientes”. De hecho, su equipo ya investiga las posibilidades regenerativas del epicardio

JOSÉ SÁNCHEZ MALDONADO La economía española a examen La actividad económica del Estado es el eje central de los numerosos trabajos encabezados por el catedrático y director del Departamento de Hacienda Pública de la UMA, José Sánchez Maribel Lucena con su Maldonado, quien acumula cinco sexenios en investigación. grupo de investigación Durante este tiempo y con la ayuda de su equipo se ha dedicado a analizar los ingresos y gastos del conjunto de las administraciones públicas españolas con el fin de identificar la eficiencia y principales disfunciones de sus distintos sistemas de financiación, su incidencia económica y sus fórmulas más equitativas de reparto. “Con nuestras investigaciones tratamos de que las actuaciones del estado sean lo más justas posibles y lo menos costosas en términos de bienestar para la sociedad”, asegura Maldonado. Entre sus trabajos más recientes destaca uno sobre el sistema de financiación de las comunidades autónomas, cuyas aportaciones califica Maldonado de pioneras; y otro donde analiza el modelo de proJosé Sánchez Maldonado tección y financiación de la dependencia en España. Ahora, el investigador se halla inRamón Muñoz-Chápuli merso en un estudio sobre la eficiencia de la investigación en las embrionario y adulto. También universidades andaluzas. De ahí que afirme que la UMA, pese a ser trabaja con el Departamento de una universidad joven, “ha dado un gran salto en la investigación, Biología Molecular y Bioquímica de la UMA en el ensayo de susque la coloca en muchas materias al nivel medio de las universitancias antiangiogénicas, bloqueadoras del crecimiento de los dades españolas”. Maldonado, que imparte clases en la Facultad de vasos sanguíneos, para su uso clínico en oncología. Sobre la inCiencias Económicas y Empresariales, ha publicado más de 50 livestigación en la UMA, Muñoz-Chápuli opina que “se debe desbros y cientos de artículos en revistas especializadas. Asimismo, cargar más a los investigadores de la gestión de proyectos para fue reconocido en 1991 con el Primer Premio “Andalucía de Ecodedicar más tiempo al laboratorio”. Actualmente, el investigador nomía y Hacienda Autonómica” por sus investigaciones, entre colabora con una decena de grupos españoles y extranjeros en otros galardones. proyectos de investigación, que compagina con la docencia en la Facultad de Ciencias de Málaga. RAMÓN MUÑOZ-CHÁPULI Conociendo los secretos del epicardio embrionario ALFONSO GARCÍA CEREZO La biología del desarrollo cardiovascular en vertebrados es la esRobots inteligentes al servicio del hombre pecialidad de Ramón Muñoz-Chápuli. Al frente del grupo DesaDoctor Ingeniero Industrial por la Universidad de Vigo, Alfonso rrollo Cardiovascular y Angiogénesis, este catedrático de Biología García Cerezo es catedrático de la Escuela Técnica Superior de InAnimal de la UMA lleva más de 15 años investigando en roedores geniería Industrial de Málaga desde 1992, donde dirige el Depar-

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tamento de Ingeniería de Sistemas y Automática. Ha participado y dirigido más de 18 proyectos sobre robótica móvil y control inteligente. Entre ellos, destaca el desarrollo de robots inteligentes y autónomos utilizados para la acción en entornos exteriores como Aurora, dispositivo de servicio en invernaderos especializado en tareas de fumigación. También robots concebidos para el trabajo coordinado en tareas de inspección y búsqueda en catástrofes como el dispositivo terrestre todoterreno Auriga I y Auriga II, especializado en la detección y extinción de incendios que cuenta con una plataforma para minihelicópteros. “Estos dispositivos pueden realizar trabajos arriesgados, tienen una buena calidad-precio y no existen equivalentes de ellos en el mercado”, señala García Cerezo. Además, junto a su equipo ha desarrollado el asistente robótico para cirugía laparoscópica, ERM, probado con éxito en quirófanos y transferido a la empresa Sener. Ahora, su equipo se halla

Miguel Ángel García Aranda con su grupo de Cristaloquímica Aplicada

Chantal Pérez junto al profesor Antonio Moreno

Chantal Pérez: “Siempre he querido estudiar el lenguaje como vehículo de transmisión de conocimiento y sentimientos”

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en la segunda fase de trabajo del dispositivo ALACRANE, concebido para el rescate de víctimas en catástrofes y capaz de revisar los bajos de un vehículo en caso de explosivo. Asimismo, están produciendo con Iberdrola robots destinados a la inspección de calderas en centrales eléctricas. Por esta clase de descubrimientos, considera fundamental la investigación en la UMA, a la que anima a “captar a más investigadores, ya que su prestigio entre las universidades europeas es, prácticamente, gracias a ellos”. Coordinador del Grupo Nacional de Robótica CEA-Gtrob, García Cerezo es autor de más de 200 publicaciones internacionales y de 10 patentes. MIGUEL ÁNGEL GARCÍA ARANDA Descubriendo el interior de los materiales Desde hace una década, este profesor titular de Química Inorgánica de la Facultad de Ciencias de la UMA dirige a su grupo de Cristaloquímica Aplicada en el estudio y caracterización de materiales industriales, principalmente de cementos, por difracción de rayos X. Se trata de una técnica pionera en España que Miguel Ángel García Aranda aprendió durante sus estancias doctorales en las universidades de Oxford y Cambridge, que permite identificar cada compuesto del cemento además de cuantificarlos con fiabilidad. Esto ha llevado a su grupo a trabajar con varias cementeras en la garantía de calidad de sus materiales, si bien su principal línea de investigación se centra en la fabricación de cementos ecológicos-verdes, que está intentando comercializar. “Este cemento emite entre un 10 y un 35% menos de CO2 a la atmósfera, cuando por una tonelada de cemento normalmente se emiten unas 0’95 toneladas”, destaca el investigador, que tiene reconocidos tres sexenios de investigación. Hace poco expandió sus trabajos al campo de la gemología, donde su equipo colabora con Art Natura en la recatalogación de su colección de minerales, así como en la formación de los futuros profesionales del museo con un nuevo título de experto universitario en gemología, que dirigirá el propio García Aranda en la UMA este curso. Asimismo, su grupo también realiza trabajos de medición de objetos de valor arqueológico mediante la difracción de rayos X. En materia de investigación, cree que “se podría hacer más” en la UMA, algo que no critica porque “destinar más recursos a este ámbito significaría restárselos a otros también importantes”. García Aranda cuenta con más de 147 publicaciones registradas en la base de datos ISI®. CHANTAL PÉREZ Una aproximación a las emociones del lenguaje Profesora titular de Filología Inglesa de la UMA desde hace 11 años, Chantal Pérez se ha especializado en su trayectoria como investigadora en el desarrollo de aplicaciones relacionadas con la creación de lexicones computacionales generales y de lenguajes de especialidad en distintos idiomas. Actualmente, dirige el departamento de Filología Inglesa, Francesa y Alemana de la Facultad de Filosofía y Letras, donde junto a varios compañeros lleva trabajando dos años en el campo de la minería de opinión o análisis de sentimientos en textos dentro del grupo Tecnolengua, capitaneado por el profesor Antonio Moreno. “Siempre he querido estudiar el lenguaje como vehículo de transmisión de información, conocimiento y sentimientos”, explica. Para ello, están desarrollando junto a la empresa ‘El Jardín de Junio’ la herramienta informática Sentitext, que analiza cualquier texto de forma automática para detectar, separar y extraer las opiniones y emociones que se des-


Iñigo Molina (en primer plano) junto a su equipo

Íñigo Molina: “La UMA es líder en Andalucía, tanto por la excelencia de sus investigadores como por el nivel de actividad y colaboración con las empresas del PTA” prenden de las palabras. Una aplicación que, según Pérez, es bastante útil para analizar aquellas webs con comparativas y valoraciones de usuarios sobre hoteles y destinos de vacaciones o informes sobre el estado financiero de una empresa que sale al mercado bursátil. “Nos diferenciamos de otros proyectos en que trabajamos con varias bases de datos léxicas de amplia cobertura, que etiquetan palabras y frases según se usen para expresar cosas positivas o negativas”, señala. La investigadora, quien realizó un Máster en Lexicografía en la Universidad de Exeter, afirma que siempre han contado con el apoyo del Vicerrectorado de Investigación de la UMA, que les facilitó el acuerdo que mantienen actualmente con ‘El Jardín de Junio’, que ha financiado parte del proyecto. ÍÑIGO MOLINA Máximo nivel en tecnologías fotónicas y de microondas Íñigo Molina fue uno de los fundadores de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicación de Málaga, donde ha desarrollado toda su trayectoria docente e investigadora. De hecho, fue el primer doctor Ingeniero de Telecomunicación que salió de la UMA. Como investigador, se ha especializado en el desarrollo de tecnologías fotónicas y de microondas dentro del Departamento de Ingeniería de Comunicaciones. En el ámbito de las microondas ha desarrollado nuevos receptores de comunicaciones multibanda que permiten la recepción de los actuales sistemas de comunicación móviles (GSM, Wifi, 3G) de la forma más simple posible. También trabaja desde hace años con tecnologías cerámicas LTCC que permiten la fabricación de circuitos miniaturizados de comunicaciones. Destacados son también sus trabajos en la fotónica orientados al diseño de receptores para comunicaciones coherentes por fibra óptica, una tecnología que, señala, “puede aumentar considerablemente la capacidad de las autopistas de la información basadas en la fibra óptica, que darán soporte a la Internet del futuro”. El reconocimiento internacional adquirido en este campo ha llevado a su grupo a colaborar desde 2007 con el Instituto Heinrich

Hertz del Fraunhofer Institute en Berlin. Ahora trabaja dentro del proyecto MIRTHE en el desarrollo de receptores y transmisores ópticos capaces de trabajar a 200 Gigabit por segundo. Este asturiano considera que, en el ambito de las TIC, la UMA es líder en Andalucía “tanto por la excelencia de sus investigadores como por el nivel de actividad y colaboración con las empresas del PTA”. Molina es coautor de dos patentes y de más de 70 trabajos de investigación, muchos publicados en revistas especializadas internacionales. AURORA GAVINO Tras el tratamiento eficaz del TOC A Aurora Gavino, catedrática de Psicología de la UMA, le avalan más de tres décadas en el campo de la psicología clínica. Desde que realizó su tesis doctoral en La Sorbona de París, esta valenciana se ha dedicado principalmente al estudio del trastorno obsesivo-compulsivo (TOC). “Desde que empecé el bachiller mis sueños profesionales se focalizaron en la psicología clínica para tratar a personas que sufrían y hacerlas felices”, dice Gavino. Dentro del departamento de Personalidad, Evaluación y Tratamiento Psicológico de la UMA, dirige desde hace diez años una investigación en la que con su equipo indaga en las variables que genera el Aurora Gavino TOC en la edad in-

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Miguel de Aguilera: “Me fascina la capacidad que tenemos de apropiarnos de la tecnología, integrándola en nuestra vida cotidiana e innovando en ella” fantil y lo mantienen en la adulta y en los factores cognitivos que lo diferencian de otros trastornos de ansiedad generalizada, además de desarrollar pruebas de evaluación y tratamientos psicológicos eficaces para personas con TOC. Un trabajo que durante este tiempo le ha llevado a realizar estancias en universidades y hospitales de Holanda, Chile, Argentina, Irlanda y Estados Unidos. Desde hace un año trabaja en el Mount Sinai Hospital de Nueva York, donde investiga la manifestación de los síntomas de trastornos de ansiedad y depresión entre los inmigrantes latinos en EE.UU y la influencia que ejerce el biculturalismo en ellos. A sus artículos científicos sobre el TOC, se suman varios libros dirigidos a profesionales y pacientes y también una novela, ‘El paciente sin rostro’. Gavino confiesa que aunque a veces contaban con pocos recursos para sus proyectos, gracias al apoyo de la UMA han salido adelante. Pero, afirma que “la burocracia me hace a veces desistir de emprender nuevas iniciativas”. CRISTINA URDIALES Hacia una mayor autonomía de los discapacitados Profesora titular de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Telecomunicaciones de Málaga, Cristina Urdiales lidera varios proyectos en robótica y tecnologías asistenciales dentro del grupo ISIS del Departamento de Tecnología Electrónica. Con su equipo desarrolló dentro del proyecto europeo ‘Share-it’ un software que permite a personas de movilidad reducida dirigir una silla de ruedas motorizada usando el mando de la consola Wii, del que Urdiales es responsable técnico. “Algunas personas con grave discapacidad no pueden manejar un joystick, mientras que el Wiimote se adapta mejor a los movimientos de la mano y se puede poner en cualquier posición”, explica. La silla, denominada ‘Spherik’, con ruedas de doble rodillo esférico, puede desplazarse en cualquier dirección, incluido horizontalmente. Tiene un ordenador integrado al que está conectado el mando de la consola por Bluetooth y que traslada sus órdenes a la plataforma de los motores de la silla. La silla corrige la trayectoria de sus usuarios cuando se desvían y les ayuda a evitar obstáculos gracias a un sistema de barrido láser. Un

Cristina Urdiales con varios miembros del grupo ISIS

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sistema que también han implantado en una silla de ruedas convencional, denominada ‘Carmen’. Ahora, la investigadora está perfeccionando este software dentro del proyecto ASSIST para que la silla pueda calcular caminos, ejecutar acciones más precisas y mejorar su adaptación al usuario. Urdiales es autora de varias patentes, entre ellas destaca un sistema inalámbrico galardonado por la UMA que permite manejar el portero automático de casa desde el teléfono móvil. Cree que la universidad dispone de pocos fondos para la investigación, pero que “sus infraestructuras y su ayuda en la obtención de financiación han sido esenciales para desarrollar nuestros proyectos”. Esta profesora ha publicado trabajos en revistas como Autonomous Robots. MIGUEL DE AGUILERA A la vanguardia de la comunicación En sus casi 30 años como investigador, Miguel de Aguilera se ha dedicado al estudio de la cultura y la comunicación, con especial atención a diversas prácticas de la cultura popular juvenil. Junto a su grupo de Contenidos Audiovisuales Avanzados, este catedrático de Comunicación Audiovisual y Publicidad de la UMA ha examinado las nuevas tendencias de la comunicación, más recientemente la televisión en el teléfono móvil y los contenidos 2.0. Analizando el comportamiento del público en relación con estos medios, sus valoraciones y percepciones, pretende aportar nuevas ideas a la industria audiovisual para adaptar sus productos a las necesidades de la audiencia y brindar nuevos campos de especialización a los jóvenes comunicadores. “Me fascina la capacidad que tenemos de apropiarnos de la tecnología, integrándola en nuestra vida cotidiana e innovando en ella”, asevera. Ahora investiga las lógicas que dominan los contenidos digitales generados por los propios usuarios. Los videojuegos también han sido objeto de estudio del madrileño, especialmente los criterios que guían su elaboración, sus contextos de uso y sus potencialidades educativas. Otros trabajos de investigación están hoy relacionados con el papel que desempeña la música en la comunicación y la influencia de la tecnología en la producción y consumo de música. Aunque considera que la UMA ha avanzado mucho en investigación, cree que hay un cierto olvido de las áreas sociales y humanas; pero ésta es una tendencia general en España, donde “tendemos a mitificar las tecnologías cuando éstas no pueden desvincularse de la sociedad”. De Aguilera es el actual director general de Comunicación e Información de la UMA, tiene reconocidos cuatro sexenios y es autor de más de 70 libros y artículos en revistas nacionales e internacionales.■ Miguel de Aguilera



LA ENTREVISTA BM

UN ASTRO EN LA LIGA Alexis Ruano, tras triunfar en el Valencia, es la nueva estrella del Sevilla. Su futuro profesional está en la capital andaluza, pero Málaga ocupa un lugar destacado en su corazón. Es la ciudad donde nació y creció como futbolista. Texto: Mercedes M. Mestanza - Fotografía: Fredy Torra Ayudante de fotografía: Pilar López - Ropa: Essel Estilismo: Factoría de Belleza By Elisabeth Reyes Agradecimientos: Hotel Hydros Boutique Spa & Wellness de Benalmádena


DE LAS ESTRELLAS


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arça y Real Madrid llevaban tiempo reparando en la calidad de este joven malagueño de 25 años, que llega al Sevilla tras triunfar en el Valencia. En el equipo valenciano se ganó a pulso la categoría de astro dentro de la competitiva Liga de las Estrellas. Para el malagueño, todo han sido sueños cumplidos en el club ché, desde la victoria en la final de la Copa del Rey en 2008 hasta su clasificación para la Champions League. Ahora con el Sevilla jugará la Liga Europea. Sin embargo, es inevitable que asome a su rostro una sonrisa cada vez que habla del club de sus amores, el Málaga C.F. De ahí que no dudara en echar una mano al conjunto malagueño cuando estaba a pique del descenso marcando frente al Tenerife en la última jornada de Liga. Pero los méritos deportivos no son la única causa de que esta estrella brille sobre el terreno de juego. En ello tiene también mucho que ver la historia de amor que vive desde hace tiempo con la modelo malagueña Elisabeth Reyes. El hotel Hydros del Resort Holiday World de Benalmádena fue testigo directo de la intensa jornada que vivimos junto al futbolista, quién no dejó de derrochar frescura y simpatía en todo momento. ¿Cuándo descubriste que querías dedicarte profesionalmente al fútbol? Desde pequeño mi ilusión fue siempre ser futbolista y gracias a Dios lo he conseguido y estoy muy contento. Me gustaba mucho, pero como a cualquier niño que le gusta el fútbol y juega con los amigos, con los primos… Después con 13 o 14 años empezó a llamarme la selección y ya ahí me lo tomé un poco más en serio. Pero fue cuando me fichó el Málaga cuando dí el paso más importante de mi vida. Siempre he intentado luchar y hacerlo lo mejor posible para tratar de llegar hasta donde estoy ahora. ¿Y en casa, siempre tuviste el apoyo de tu familia y de tu gente? Si no hubiera tenido el apoyo de mi familia no habría llegado hasta donde estoy. Yo siempre estaba centrado en el fútbol y me ayudaron a que no me desviara. Tengo muchos amigos que eran muy buenos, que finalmente lo dejaron y que ahora se dedican a trabajar como cualquier persona corriente. Y siempre que me ven, me recuerdan que mis padres me ayudaron mucho en ese sentido. ¿Cómo recuerdas tu debut en el Málaga C.F.? Recuerdo que fue contra el Espanyol y ganamos en casa por 5-2. Imagínate, debuté en Primera División y delante de mi afición, de mi gente malagueña… Fue para mí la ilusión completa. De empezar en las categorías inferiores del Málaga a formar parte de uno de los grandes clubes de la Liga como el Sevilla. Un gran salto, ¿no? Antes del Sevilla también estuve en el Valencia y en el Getafe, donde pasé unos años muy lindos y donde dejé muchos amigos.

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Pero sí, en tan poco tiempo pasar de estar en el Málaga, que aspiraba a estar en mitad de la tabla, a de repente estar en el Getafe, Valencia y Sevilla, la verdad es que es un sueño hecho realidad. Siempre formar parte de un equipo grande es importante. Y esperemos que ahora el Málaga también se haga grande. Antes de fichar por el Sevilla fuiste pretendido por Barça y Madrid, ¿cómo viviste ese momento? Muy ilusionado y muy contento porque eso significaba un reconocimiento a mi trabajo. Yo creo que a fuerza de trabajo es como se consiguen las cosas y tuve encima la suerte de que primero el Valencia y después el Sevilla apostaran por mí. Con el equipo sevillano he firmado por seis temporadas. ¿Crees que si te hubieran respetado más las lesiones podrías haber estado hoy en el Barça o en el Madrid? La verdad es que en esa época firmé por el Valencia y tampoco me respetaron mucho las lesiones. Tuve algunas muy importantes, pero, gracias a Dios, con la ayuda de la familia, los amigos y mi novia he salido siempre adelante. Simplemente, espero que este año las lesiones me respeten mucho más. En estos momentos eres el futbolista malagueño que está más en primera línea de nuestra Liga y con mayor proyección internacional, ¿qué se siente? Me siento muy orgulloso de todas las cosas que he logrado pero siempre ha sido con la ayuda de los malagueños, que siempre que vengo me tratan de maravilla. Tengo mucho que agradecer a mi familia, porque si no hubiera sido por ellos no estaría aquí y ahora a mi novia también porque me ha permitido centrarme mucho en mi trabajo y lo valoro mucho. Con ella estoy súper a gusto y me ha ayudado mucho. ¿Te gustaría que algún día te llegaran a comparar con leyendas malagueñas del fútbol como Fernando Hierro o Juanito? Sí, es lo que quiero conseguir. Me gustaría que mi nombre fuera siempre recordado junto con el de grandes futbolistas como Fernando Hierro o Juanito. Siempre has sido titular en todos los equipos donde has jugado, ¿sientes más responsabilidad según pasa el tiempo? Sí, también los entrenadores te lo piden cuando llevas más tiempo. Te piden que lleves al equipo, que hables con los compañeros y es de agradecer porque me han tratado de maravilla. ¿Tienes relación con tus compañeros más allá del campo? Sí, aparte de en el campo, nos llevamos muy bien fuera de él. Nos llamamos, nos contamos nuestras cosas, salimos juntos con nuestras parejas. Y eso es muy importante, que aparte de ser compañeros en el fútbol, lo seamos también fuera. ¿Qué te parece el traspaso de Villa al Barça? Me alegro mucho, porque es un grandísimo futbolista y ha apostado por él un equipo mejor y económicamente superior. Siempre es importante que jugadores españoles estén en equipos grandes. ¿Por qué te llaman ‘Compare’? Me llaman así porque siempre se lo estoy diciendo a mis amigos. Y ya ellos me dicen “Compare, compare”. Pero es como una anécdota. Empecé de chiquitillo a decirlo porque es mi manera de hablar y ya se me ha quedado. Me imagino que cada vez que el Málaga se enfrente al Sevilla, vivirás un auténtico dilema… Sí, porque el Málaga me ha dado la oportunidad de jugar en Primera División, estar cerca de mi afición y de mi ciudad. La verdad es que lo pasaré muy mal, pero este mundo del fútbol es así. El club necesitó venderme en su momento, lo hizo, y es de agradecer y si con eso ayudé a mi Málaga, me basta. ¿Qué sentiste al marcar ese gol frente al Tenerife en la última jornada de Liga, que permitió a la afición del Málaga respirar más tranquila? Ha sido uno de los goles más importantes de mi carrera. Yo viví un descenso con el Málaga y de esa manera me quité la espinita de ayudarle a mantenerse en Primera División.


«Me gustaría que mi nombre fuera recordado junto al de grandes futbolistas como Fernando Hierro o Juanito»


«Vestir la camiseta de la selección es una de mis grandes ilusiones. Espero que algún día me llegue esa oportunidad»


¿Pensaste que el Málaga bajaría a segunda? Esa semana estaba muy nervioso porque me llamaban compañeros, el presidente y nos decían que teníamos que ganar… Yo intenté hacerlo todo lo mejor posible, más cuando nosotros no nos jugábamos nada porque ya estábamos matemáticamente metidos en Champions y nuestro equipo está formado por profesionales que siempre quieren ganar y más en Mestalla, ante toda nuestra afición. La verdad es que hicimos un gran partido y el gol fue en el último minuto, pero bueno, valió para algo, ¿no? Tú mismo llegaste a sufrir en tus propias carnes ese infierno, ¿cómo lo viviste? Cuando estás en ese momento, cualquier futbolista lo vive como un fracaso. Yo me quería quedar en el Málaga para intentar ayudar y subir de nuevo a Primera, pero el club necesitaba dinero. El presidente y el director deportivo hablaron conmigo y llegaron a la conclusión de que necesitaban venderme para resolver su situación y así fue y ayudó un poco para poder realizar otros fichajes. En una ocasión reconociste haberte emocionado al ver una imagen de un abuelo celebrando con un niño la permanencia del Málaga en Primera División… Sí, se me saltaban las lágrimas porque es darte cuenta de hasta dónde puede llegar el fútbol. Ver la imagen de un abuelo celebrar con un niño ese momento la verdad es que es muy bonito. Es ver los sentimientos que puede provocar el fútbol y lo que puede dar y ofrecer. Siendo malagueño como soy y poder ayudar a mi equipo y ver ese tipo de imágenes, imagínate cómo me podía llegar a sentir aquel día. Muy satisfecho y muy feliz de poder ayudar a mi Málaga. ¿Eres sensible? Sí, la verdad es que sí. Aunque no lo parezca y no se lo demuestre a los demás, soy una persona muy sentimental y muy sensible. ¿La fama y el éxito profesional han cambiado mucho tu vida?

Yo siempre he sido el mismo. Sigo juntándome con las mismas personas y la gente de mi entorno sabe que nunca he cambiado. A mí me verás siempre con las mismas personas. ¿Cómo llevas que la gente te pare por la calle, te piropee y te pida autógrafos? Muy bien. Sobre todo cuando me paran niños pequeños. Eso para mí es una gran satisfacción porque yo también he estado en su pellejo y poder darle esa alegría a esos niños, pues imagínate. Has militado con la selección española en todas las categorías inferiores, pero todavía no lo has hecho con la absoluta ¿echas de menos no estar convocado? Pues sí, es una de las grandes ilusiones que me quedan por cumplir y espero que algún día me llegue esa oportunidad. ¿Has perdido la esperanza? Yo no. Lo último que se debe perder es la esperanza. Voy a luchar hasta el final para tener algún día la oportunidad de vestir esa camiseta. En estos tiempos de crisis, se ha abierto aún más la polémica sobre el excesivo caché de algunos futbolistas de la Liga Española, ¿os merecéis lo que ganáis? Eso es algo de lo que nosotros no tenemos la culpa. También son muchas cosas las que nosotros aguantamos y trabajamos mucho. También entiendo y considero normal que la gente se indigne con este tema cuando estamos en época de crisis. Es cierto que somos unos privilegiados y no nos podemos quejar, pero creo que también nos lo trabajamos. ¿Cómo viviste la victoria de tus compañeros en el Mundial? Ha sido algo muy grande para toda España porque hemos logrado un título muy importante. Me alegra mucho que mis compañeros sean los actuales campeones del mundo, se lo han merecido. La verdad es que sentí envidia sana porque me habría gustado estar en su lugar. A ver si algún día me toca a mí levantar ese trofeo. Es

100%ALEXIS Alexis Ruano Delgado Nació el 4 de agosto de 1985 en Málaga Estatura 1’83 m Peso 80 Kg Le apasiona su novia Le da miedo el engaño Lo que más le gusta de sí mismo la alegría Lo que menos ser muy supersticioso Es muy creyente Su habilidad desconocida la de ser modelo

Su película favorita ‘La venganza’ En su MP3 suena flamenco y hip hop Su plato preferido la pasta Le relaja Málaga Una frase que le caracteriza “No hay derrota en el corazón del que lucha” y “La ilusión es mi camino, mi destino la victoria” Su rincón favorito de Málaga Los Álamos De una mujer le seduce su forma de ser Su mejor arma de seducción la simpatía BM 17


muy complicado que se vuelva a repetir ese momento, pero ojalá me llegue algún día. ¿Qué objetivos te marcas de cara a la próxima temporada? El objetivo es que me salga una buena temporada sobre todo y que me respeten las lesiones. ¿Consideras que has cumplido todos tus sueños en el plano deportivo? No, aún no. Me falta jugar con la selección. Pero todo en el mundo del fútbol son siempre objetivos, día tras día. Me gustaría ganar la Liga, la Champions y si algún día tengo la oportunidad me gustaría ganar algo con la selección. También te vemos muy feliz en el plano personal junto a Elisabeth, ¿eso también influye sobre el terreno de juego? Mi vida personal es mi vida personal, pero la verdad es que me siento muy feliz y muy contento de estar con la persona con la que estoy. Elisabeth es una mujer muy sencilla y humilde, y, sobre todo, me ha ayudado mucho en los momentos más difíciles. Me siento muy afortunado de compartir mi vida con ella. ¿Te incomoda el interés que la prensa del corazón presta a vuestra relación? No, la verdad es que no, porque a nosotros nunca nos verás en la tele. Lo intentamos llevar lo mejor posible, porque somos dos personas que queremos llevar nuestra relación de la forma más discreta posible y alejarnos de la prensa del corazón porque tanto a ella como a mí es algo que no nos gusta. No nos gusta que la gente conozca nuestra vida personal. ¿Te has llegado a sentir acosado? No, porque yo también paso olímpicamente de todo. Intento llevarlo lo mejor posible y ya está. ¿Qué es lo que más te gusta de Elisabeth? Su sencillez, sobre todo. Es lo que más me gusta de ella, aparte de lo que ya sabe todo el mundo. En el terreno de juego, los futbolistas son muy celosos de su balón, pero en el amor, ¿te consideras celoso? La verdad es que soy un poco celosillo, pero yo creo que todo el mundo puede llegar a sentir celos alguna vez. Cuando realmente quieres a una persona, se siente algo más y es lógico que puedas tenerlos. A lo mejor hay gente que se pasa más de la cuenta, pero yo tampoco me considero un celoso enfermizo. Soy celoso, pero lo normal.

PASIÓN

POR EL

FÚTBOL

lEl momento más especial sobre un campo de fútbol la final de la

Copa del Rey y el gol frente al Tenerife en la última jornada de Liga

lEl más difícil su lesión de rodilla en el campo del Mallorca

lSus ídolos futbolísticos de la infancia Fernando Hierro

l¿De Messi o Cristiano Ronaldo? Messi

lUn jugador español que admira Silva

lUn entrenador Juande Ramos y Schuster

lAntes de salir al terreno de juego suele rezar

lUn amuleto en las espinilleras lleva dos imágenes de la Virgen de la Cabeza y los nombres de sus dos hermanas, Tania y Yolanda

lDespués de un partido descansa tranquilo en casa

lDedica sus goles a sus padres, hermanas y a su novia

lEl mayor éxito de su vida debutar en Primera División con el Málaga

Hoy en día la moda está cada vez más ligada al mundo del fútbol, ¿eres de los que presta mucha importancia a su imagen?, ¿te cuidas mucho? Sinceramente, no me considero una persona presumida. Yo soy como soy, a quién le guste bien y a quién no, pues nada. Pero no me cuido demasiado. No suelo usar cremas, ni nada, aunque sí me gusta ir a la peluquería a echarme mis mechas y también voy al gimnasio. ¿Te llevas bien con el espejo? No, me miro rápido, vaya a ser que no me guste y me voy corriendo-, dice bromeando. ¿Te interesa la moda? Eso sí, la ropa me gusta mucho. Para vestirme soy lo peor, porque me gusta llevarlo todo muy bien combinado y conjuntado. Me gusta mucho vestir fashion, con pantalones vaqueros rotos y camisetitas. Aunque también depende del momento y del día. ¿Te aconseja Elisabeth a la hora de vestir? Sí, ella me dice que soy peor que ella. Me dice: “Eres peor que una mujer para vestirte”. La verdad es que nos echamos unas risas. Cuando tus compromisos te lo permiten, ¿qué te gusta hacer en tu tiempo libre? Estar con la familia, con mi novia y los amigos. Me gusta salir y darme una vuelta con ellos e ir al cine. También tengo una hermana pequeña a la que me gusta llevar al parque de atracciones. En fin, lo que hace todo el mundo. Y cuando estás en plena temporada, ¿eres disciplinado o eres de los que te gusta salir por ahí? No, no me gusta tampoco salir mucho ni dejarme ver. Simplemente, salgo cuando tenemos un día de descanso, pero como cualquier persona. ¿Cómo dirías que es Alexis fuera del terreno de juego? Diría que soy humilde, sencillo y lo que más me gusta es hacer reír a la gente. ¿Has pensado qué harás una vez que acabe tu carrera deportiva? Pues no, pero me gustaría tener algo, montar un negocio. Pero no sé, porque tampoco me he parado a pensarlo de momento. Ahora intento invertir lo mejor posible para el día de mañana no tener problemas. Eso sí, intento ayudar a mi gente. Pero ahora mismo no tengo ni idea sobre qué hacer en el futuro. ¿Qué opinas de aquellos futbolistas como Beckham que parecen que se dedican más al mundo de la moda y la publicidad que al fútbol? Yo lo veo bien porque él no hace daño a nadie haciendo eso. Más bien al revés, porque Beckham es un espejo donde mirarse, porque una persona como él, imagínate… ¿En un momento dado también te gustaría dedicarte a ambos mundos?, ¿te atrae? La verdad es que me gustaría pero, bueno… A ver si alguien se fija en mí y me llaman-dice entre risas-. Llevas mucho tiempo viviendo fuera, pero ¿echas de menos Málaga? Sí, muchísimo. Ya puedo estar yo quince años fuera que la echo de menos al máximo. Echo de menos cómo es la gente, su carácter, la amabilidad, la forma de vida… todo. También los pescaítosafirma sonriendo-. ¿Vienes por aquí a menudo? Cuando puedo, porque la verdad es que no tengo mucho tiempo. Pero cada vez que puedo escaparme, vamos, no me lo pienso. ¿Cómo te gustaría verte dentro de unos diez años? Me gustaría seguir igual, de la misma forma que ahora y estar rodeado de las mismas personas y con mi novia. ¿Te ves casándote y formando una familia? Sí, me gustaría hacerlo algún día. Y como a cualquier familia me gustaría tener bastantes niños, no sé si ella querrá, pero yo sí-, dice entre risas-.■


PASARELA

RUANO A la hora de vestir se decanta por... ropa fashion y moderna, sobre todo vaqueros y pantalones piratas en verano Una prenda que le sienta muy bien... unos vaqueros rotos Un color que le favorece... azul Su marca favorita... Dolce & Gabbana Para dormir se pone... unos boxer Su perfume... ‘1 Million’ de Paco Rabanne Su último capricho en moda... un reloj deLaCour ¿Tatuajes? tiene unos siete ¿Su favorito? el de la Virgen de la Cabeza, detrás del muslo derecho Su coche... un Ferrari F430 de color rojo Lo primero que mete en la maleta al salir de viaje... ropa interior, la colonia y el neceser


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ACTUALIDAD

stamos acostumbrados a verlos salir cada día en las páginas del papel couché entre flashes de cámaras y rodeados del más puro lujo. Sin embargo, tras esa imagen frívola que acompaña al mundo de las ‘celebrities’, encontramos cada vez más ejemplos de famosos generosos que dan la cara y muestran su compromiso con distintas causas solidarias. Ya sea por puro altruismo o porque el tema les toca de muy cerca, todos lo hacen conscientes de que su fama puede ayudar a despertar conciencias y a acaparar la atención de los medios. Muchos no dudan en aportar parte de su fortuna para ayudar e, incluso, algunos han creado sus propias asociaciones benéficas. La lucha contra la pobreza y enfermedades, la defensa de la infancia, los animales o el medio ambiente y la cooperación ante desastres naturales…Cualquier motivo es bueno para que las estrellas pongan su granito de arena y contribuyan a hacer de este planeta un lugar mejor. Les invitamos a conocer a algunos de estos héroes de carne y hueso cuya humanidad supera con creces sus éxitos profesionales.

Banderas y Griffith, un matrimonio comprometido

Antonio Banderas y Melanie Griffith

EL LADO SOLIDARIO DE LA FAMA Ricos, famosos y muy generosos. Cada vez más ‘celebrities’ deciden aprovechar su popularidad para ayudar a quienes más lo necesitan. Todo un ejemplo de solidaridad que les hace ser admiradas en el mundo como personas, más allá de su imagen de ídolos. Texto: M. M.

Nuestro malagueño más universal, Antonio Banderas, se revela como un hombre muy solidario. A través de su cofradía de la Semana Santa de Málaga, el actor creó la pasada primavera la Fundación Fusionadas, de la que también forma parte la baronesa Thyssen. Además de ofrecer apoyo económico a la Universidad de Málaga mediante la financiación de becas de estudios en universidades americanas, Banderas también colabora a través de esta asociación con la Fundación Cudeca de Benalmádena, dedicada al cuidado de enfermos terminales de cáncer. Su mujer, Melanie Griffith, tampoco se queda atrás en generosidad. La actriz norteamericana, además de apoyar incondicionalmente a su esposo en este nuevo proyecto, participa en numerosas obras benéficas, especialmente en las relacionadas con la lucha contra el cáncer. Asimismo, el matrimonio trabaja conjuntamente en una ONG que combate la explotación de la mujer en Calcuta, La India

Bono, un rockero contra la pobreza “Como estrella del rock, tengo dos instintos, quiero diversión y quiero cambiar el mundo”. Y dicho y hecho. Durante este tiempo, el líder de la banda U2 ha desarrollado una intensa labor social que le ha llevado a ser varias veces nominado al Premio Nóbel de la Paz. Desde 1999, el cantante se ha involucrado cada vez más en campañas a favor de la condonación de la deuda externa del tercer mundo. De hecho, en 2002 fundó la organización DATA para alertar a los países desarrollados de las deudas impagables de África, la transmisión del SIDA y las injustas reglas del comercio. Bono también colabora con Amnistía Internacional, The Chernobyl Children´s Project, The One Campaign, Greenpeace o la Fundación RED. Además de donar las ganancias de sus conciertos a causas benéficas, Bono ha creado una marca de productos y ropa solidarias, con cuyas ventas pretende ayudar a los niños más necesitados de África.

Bono de U2

Maribel Verdú

Shakira

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Íker Casillas

Pitt y Jolie, la solidaridad como forma de vida

io Ramos

Serg Es una de las parejas más famosas de Hollywood, pero también una de las más comprometidas. Juntos crearon en 2006 la Fundación Jolie-Pitt, desde la que apoyan a distintas causas humanitarias en todo el mundo. Además, la pareja ha hecho de la solidaridad una forma de vida, ya que han adoptado a tres niños de países desfavorecidos. En enero, fueron los primeros en volcarse con los damnificados por el terremoto de Haití, a los que donó cada uno un millón de dólares. También dedican sus esfuerzos al fin de la violencia y de los conflictos en las zonas de Darfur y del Chad, para lo que colaboran activamente con la Agencia de la ONU para los Refugiados (ACNUR), el Comité Internacional de Rescate y la ONG ‘SOS Children´s Villages’. Recientemente diseñaron una línea de joyas, cuyas ganancias fueron destinadas a la educación de niños que son víctimas de guerras, conflictos y desastres naturales.

Cruz y Bardem, juntos contra el SIDA A la pareja de actores españoles también les une el compromiso hacia algunas causas benéficas. Hace poco ambos participaron en la campaña publicitaria ‘RED: The Lazarus Effect, para recaudar fondos en la lucha contra el SIDA en África. A ellos también se unen en los spots otros rostros conocidos como Hugh Jackman, Benicio del Toro, Orlando Bloom o Julianne Moore. La campaña, que forma parte del proyecto benéfico RED, ya contó con el apoyo de Penélope Cruz, quién ejerció como editora de la edición francesa de ‘Vogue’, donde se publicaron fotos tomadas por la propia actriz de los artistas más comprometidos con esta lucha.

Maribel Verdú, en apoyo a los galgos Una de las más prolíficas y reconocidas actrices de nuestro cine, Maribel Verdú demostró su gran sensibilidad hacia los animales apadrinando a principios de año el proyecto ‘YoQuieroGalgos’, que lucha contra el maltrato de estos canes. Junto a la famosa intérprete han participado durante estos meses en la campaña otros artistas como Mar Regueras, Mariano Alameda y Silvia Abril y los periodistas Samanta Villar y Máxim Huerta, quienes han prestado su imagen para denunciar el terrible drama que sufren estos perros al terminar la temporada de caza, cuando más de 50.000 ejemplares son abandonados, sacrificados y maltratados.

Shakira, por una infancia feliz Una de las cantantes latinas de mayor éxito en todo el mundo, Shakira decidió con tan sólo 18 años crear en su Barranquilla natal la Fundación Pies Descalzos para impulsar la educación, nutrición

Penélope Cruz Javier Bardem

y salud de los niños colombianos más necesitados. La fundación, que lleva el nombre del trabajo por el que Shakira obtuvo el reconocimiento internacional, ha logrado en este tiempo construir cinco escuelas en Colombia para más de 4.000 niños que viven en comunidades desplazadas. La cantante colombiana además fundó junto a otros artistas como Alejandro Sanz y Miguel Bosé la asociación América Latina en Acción Solidaria (ALAS), con la que han llevado a cabo numerosos conciertos a favor de los niños más desfavorecidos de América Latina y el Caribe.

Ramos y Casillas, campeones en humanidad Algunos de los futbolistas de ‘La Roja’ son también campeones en solidaridad como Íker Casillas y Sergio Ramos. Pocos días después de ganar la Copa del Mundo, Ramos no dudó en viajar a Senegal para conocer los proyectos que desarrolla Unicef en el país africano. Además de lanzar un mensaje de ánimo y compartir su experiencia con los jóvenes y niños senegaleses, el futbolista de Camas también se atrevió a jugar con ellos un partido de fútbol. Conocidos son también los viajes humanitarios que Casillas realizó en 2008 y 2009 a Perú y a Mali como abanderado del movimiento ‘Paremos la Pobreza Infantil’ de la ONG ‘Plan’.

Leonardo Dicaprio, un activo ecologista Pocos saben que el protagonista de ‘Titanic’ es un ecologista comprometido. Muestra de ello es la Fundación Leonardo DiCaprio, creada por el actor en 1998, a través de la que la colabora activamente con otras organizaciones en proyectos que tienen como objetivo fomentar la consciencia y preservación del medio ambiente. Además, es miembro de otras asociaciones como Global Green USA y del National Resources Defense Council. Una de sus más importantes aportaciones fue el documental ‘La Hora 11’, creado y producido por el actor, que advierte sobre los peligros del cambio climático.■

y Leonardo Dicaprio Brad Pitt y Angelina Jolie


Mรกlaga, un cielo de ciudad

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Invitamos a nuestros lectores a disfrutar de unas perspectivas amables de nuestra ciudad a una distancia prudencial del suelo y alejadas del mundanal ruido, de las rencillas políticas, las obras y el tráfico. Texto: José Manuel Moreno - Fotografía: Ricardo de Benito

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«Disfrutemos de Málaga con otros ojos, dejémonos llevar por un cambio de aires para así apreciar lo mejor de nosotros mismos»

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Arriba, en primer plano: Plaza del General Torrijo, Jardines de Pedro L. Alonso y Ayuntamiento, y Paseo del Parque. En la siguiente página: La Farola de Málaga junto al Club Mediterráneo y la playa de la Malagueta. Debajo: perspectiva de la Plaza de la Merced con el obelisco en homenaje al General Torrijos. Al fondo, Casa Natal de Picasso.

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o pocos malagueños son capaces de apreciar la belleza de su ciudad a simple vista. Bien es cierto que Málaga, a pie de acera, no ejerce una atracción inmediata o despliega un encanto arrollador como otras capitales vecinas o lejanas. Sin embargo, siempre que la miramos con otros ojos, ya sean de turista o, como en este caso, de pájaro, multiplica sus enteros casi por arte de magia. Basta apreciar las imágenes de nuestro particular paseo aéreo para apreciar que las claves definitorias de la identidad visual de Málaga, el mar y la montaña, despliegan todo su potencial para envolver casi de manera imperceptible a quien quiera mirarla con buenos ojos de una sensación de progresiva afinidad, que con el tiempo torna en apasionada entrega. La principal virtud de este ascenso a los cielos malacitanos descansa en que, por fin, tenemos una vi-

sión conjunta de la propia urbe, tan acostumbrada a atomizarse, a vivir ajena a lo que puede sumar. Un defecto que se sigue apreciando en los proyectos clave de la ciudad, que siguen trazándose sin solucionar, de una vez por todas, las barreras casi invisibles que mantienen a Málaga presa de una sensación de ciudad de infinita indefinición. Ya sea desde la lengua verde del Monte de Gibralfaro, que parece abrazarse con el azul espléndido del Mediterráneo, ya sea admirando esa postal tan desapercibida hasta ahora como es la magnífica tarjeta de visita que supone la vista desde el Paseo del Parque de la línea de inmuebles institucionales presididos por el Ayuntamiento complementados a la perfección con la frondosidad de los jardines de Pedro Luis Alonso, Puerta Oscura y La Coracha, que ascienden en perfecta sintonía hasta la Alcazaba y el Castillo de Gibralfaro, empezamos a comprender a quienes han


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En la página anterior, arriba: fachada principal de la Catedral de Málaga, construida entre 1528 y 1782 . Debajo, a la izquierda: detalle del edificio de la Aduana (izq.), que albergará el futuro Museo Provincial de Bellas Artes; a la derecha: vista general de la ciudad, en la que destaca la plaza de toros de la Malagueta. Sobre estas líneas: detalle del Castillo de la Alcazaba y el Teatro Romano, junto al Ayuntamiento, el Banco de España y el Rectorado de la UMA.

«Basta ver las imágenes de nuestro paseo aéreo para apreciar las claves de identidad de Málaga»

preferido ver excelencias frente a mezquindades. Así, nos vienen a la memoria las glosas de figuras literarias nacionales y extranjeras para quienes, como a Hans C. Andersen, “irrumpió el sol” de Málaga en sus escritos: a Ortega y Gasset “la pupila le deslumbra y cree ver una escena de exaltación”, una claridad que a Juan Ramón Jiménez le parece un “cariñoso sol andaluz de primavera”, mientras Dámaso Alonso se pregunta al contemplar Málaga “¿Qué nueva luz, que clara maravilla se aposentó en mi alma?”, interrogante al que responde Gómez de la Serna con una sentencia demoledora al definirnos como “orillas de la última felicidad, la última claridad paradisíaca para vivir”. Rumbo de vuelta a casa, las evocaciones de lo mejor que los mejores dedicaron a Málaga se tornan en la ilusión por lo bueno que nos queda por vivir. Porque también desde el aire apreciamos transformaciones en marcha, proyectos en ejecución que se harán pronto realidad. Todos ellas dejan entrever una idea compartida: enlazar espacios urbanos que permanecen inconexos unos de otros, promover la continuidad del paseo, coser las heridas abiertas y revalorizar el corazón de la urbe aunando todas sus potencialidades. De esta manera, la Catedral y la

Aduana se van a convertir en dos monumentales vértices que van a unir, por un lado, el distrito religioso con la calle que muestra la más completa superposición de testigos del pasado que nos permite apreciar una identidad redimensionada de la ciudad: la calle Alcazabilla. Al norte espera paciente la “isla” de la Plaza de la Merced a su reconversión urbanística gracias al istmo semipeatonal que la unirá a las vías culturales a las que pertenece de pleno derecho. Sólo el affaire Astoria, que no maquilla ni la perspectiva aérea, enturbia esta mejora. Mientras, al Sur, la tan deseada unión monumental entre el Parque y la ciudad histórica tendrá como antesala grandiosa a la rejuvenecida Aduana, que muda su piel administrativa para ser sede (por fin) del Museo de Bellas Artes de Málaga, cuyo seña de identidad más visible es la recuperación contemporánea de la cubierta original, pasto del incendio de 1922. Y, como colofón, o eso esperamos todos, la larga y procelosa apertura del puerto a la ciudad, que, como en todos los casos, esconde el deseo íntimo de la capital de poder recuperar como se merece su frente marítimo. Es la última gran frontera que le queda por alcanzar a Málaga para sentir con plenitud el Mediterráneo a sus pies. Así en la tierra como en el cielo.■

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MERCADO CENTRAL DE

ATARAZANAS Declarado Bien de Interés Cultural en 1979, el mercado presenta un aspecto inmejorable tras ser rehabilitado por el Ministerio de Fomento y el Ayuntamiento de Málaga. Texto: B.M.

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e trata de un edificio de gran valor cultural y comercial que será un instrumento para la potenciación turística de la ciudad. Se construyó entre 1876 y 1879 en un solar donde estuvo un taller naval de origen nazarí, del que sólo se conserva una puerta de mármol. El antiguo edificio musulmán condicionó el diseño del nuevo mercado, de estilo neoárabe con elementos nazaríes y arte emiral y califal. El mercado presenta una planta estructurada en tres naves. Consiste en un esqueleto metálico realizado en una gran parte por el hierro proveniente de la vieja industria siderúrgica malagueña, cerrado con piedra y mampostería. En su fachada principal, que antaño daba al mar, figura la portada de acceso nazarí. En la parte posterior esta portada se corresponde con otra metálica en la que se abre un gran arco de medio punto con cristalera. Como otros mercados de hierro del siglo XIX en España, el de Atarazanas se inspiró en el Mercado de Les Halles de París. En el edifico original se abrían siete arcos, de los cuales el más monumental, de herradura y apuntado, es el que se halla integrado en el nuevo mercado. Los escudos de este arco permiten situarlo en la época nazarí, durante el reinado de Mohamed V (1354-1391). Este espacio, según el alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, es un elemento de “atracción potente” que se suma a la capacidad comercial, cultural y de servicio que tiene el centro de la ciudad.■

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MODA BM

Una modelo desfila por la pasarela con una creación de la casa Christian Dior para la próxima temporada invernal, durante la semana de la alta costura francesa de París.

renace la alta COSTURA La alta costura renace con el poderío de Dior, el talento de Kart Lagerfeld, la originalidad y atrevimiento de Jean Paul Gaultier y la búsqueda de la perfección de Riccardo Tisci para Givenchy.

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Texto: Carmen Martín

n un intento de salvar y adaptar la alta costura al gusto de hoy, los diseñadores han presentado en París unos patrones más juveniles, audaces y modernos, tras un 2009 nefasto económicamente. Si a finales de la década de los noventa, las firmas de lujo recurrieron a los perfumes y a la cosmética para revivir a la alta costura, ahora se han empleado en mimar a su selecta clientela y complacer sus deseos. El mini-vestido es el rey absoluto de la moda de la alta costura de París. Chanel, Dior, Jean Paul Gaul-

Con un lujo insuperable, Chanel viste a la mujer con abrigos, vestidos-bolero cortos y minis que son auténticas joyas

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Creación de la colección Otoño-Invierno 2010/11 de Maison Martin Margiela.


tier, Armani, Ungaro, Julián Fournier, Stephane Rolland o la firma On Aura Tout Vu apuestan por diseños cortos, que permiten a la mujer exhibir sus piernas. Transparencias, drapeados y asimetrías y siluetas ceñidas son el denominador común de la mayoría de las colecciones, que llegan bañadas desde el siempre elegante negro hasta el eterno dorado pasando por el vistoso rojo, el inmaculado blanco o el clásico gris y la favorecedora paleta de tonos azules. Exquisitos bordados, suntuosas piedras, plumas de corte exótico, originales abalorios, bolitas de alabastro, perlas y tejidos joya dan vida a soberbios trajes de alta costura, demostrando así que el oficio de la alta costura, además de muchas horas de trabajo, siempre busca la perfección y la belleza. Junto al talento, el gusto y la experiencia de los grandes diseñadores de la alta costura llega savia nueva de la mano de diseñadores atrevidos y transgresores como Bouchra Jarrar, Maison Martin Margiela o las firmas AF Vandevorst y Paule Ka.

el jardín de Dior John Galliano, a partir de la línea tulipa que el maestro fundador Christian Dior creó en 1953, construye fabulosos vestidos de noche elaborados a modo de cascadas con extraordinarias organzas y tafetanes pintados a mano. En busca de la feminidad contemporánea, Galliano presenta siluetas voluminosas y entalladas, elaboradas con cortes inspirados en la morfología floral. Vestidos con forma de corola, faldas que imitan a los pétalos o diseños que se mimetizan en elegantes y esbeltos filamentos se convierten en extraordinarias amapolas, orquídeas o pensamientos. Más allá del negro, Dior presenta una luminosa paleta cromática con tonos como el naranja, el turquesa, el azul gris, el jade, el blanco roto, el rojo, el malva, el verde limón o el violeta. Aburrido de los vestidos largos de noche, Karl Lagerfeld propone un largo por encima y por debajo de la rodilla, así como a mitad de la espinilla. Con un lujo insuperable, Chanel viste a la mujer con abrigos, vestidos-bolero cortos y minis. Además del negro y del color carne, Lagerfeld utiliza ciertos toques de colores muy vivos como el rojo, el verde, el azul o el amarillo, siempre para crear vestidos con juegos de transparencias, drapeados y asimetrías y adornados con gruesos ribetes de visón y voluminosos lazos a la espalda. La firma Ungaro, con la modista española Estrella Archs y la actriz y cantante estadounidense Lindsay Lohan al frente como creadoras, apuesta por las minifaldas, los minivestidos y los miniboleros. Los conjunto monocolores o bicolores en tonos fucsia, rosas, azules, turquesas, blancos o negros lucen originales estampados rayados o bien con corazones.

con referencias al esqueleto humano Con diseños íntimos y vestidos con más de 800 horas de trabajo, Riccardo Tisci para Givenchy crea con pliegues minuciosos y elegantes superposiciones vestidos inspirados en la estética y en el fabuloso mundo de la mexicana Frida Kahlo, que adereza con perlas, cristales de alabastro y riquísimos bordados, que, en ocasiones, recrean el esqueleto humano. Más que como un espectáculo, Tisci ve

la alta costura como un acercamiento a sus clientas. Jean Paul Gaultier también hace referencias al esqueleto humano con originales y sofisticados vestidos. La elegancia de la mujer parisina y su gusto por el vestir marca la colección de Gaultier. Cerró su desfile un bellísimo “strip-tease” de Dita Von Teese, quien lució un extraordinario corsé esqueleto deshuesado. Armani resalta la silueta femenina con vestidos de noche de colores suntuosos bañados en oro viejo y plata. Sedas, lamés, encajes y telas joyas protagonizan la colección del libanés Elie Saab, que esculpe el cuerpo de la mujer con escotes asimétricos y drapeados. El también libanés George Hobeika tiñe su alta costura con la espiritualidad de las tribus Massai y adapta colores y accesorios a vestidos de cóctel y de gala, de crepe de seda, guipure bordado de lentejuelas, organza y satén duquesa, en rojo, crudo y negro. Christophe Jossé piensa en Visconti, y en su filme "El inocente" (1976) para dibujar una silueta de contornos precisos. Sus vestidos cortos de cóctel con bordados de pedrería y plumas, combinados con prendas de terciopelo, transparencias y asimetrías, se portarán de preferencia con una larga melena retirada del rostro.■

Chanel, Dior, Jean Paul Gaultier, Armani, Julián Fournier, Stephane Rolland o la firma On Aura Tout Vu apuestan por diseños cortos, que permiten a la mujer exhibir sus piernas

2 1. El diseñador francés Jean Paul Gaultier (der.) y la stripper estadounidense y artista Dita Von Teese (izq.) caminan por la pasarela al término de la colección otoño-invierno de Gaultier, durante la Semana de la Moda de París. 2. Creación de Chanel para la colección de alta costura Otoño/Invierno 2010. 3. Una modelo luce un diseño del libanés Elie Saab durante el tercer y último día de desfiles de alta costura.

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creación de la colección Otoño/Invierno 2010/11 de John Galliano.

JOHN GALLIANO

el éxtasis de la pasarela DE ESPÍRITU LIBRE Y SANGRE ESPAÑOLA, GALLIANO, QUE AMA LA BELLEZA EMPAPADA EN NOTAS REBELDES Y ANÁRQUICAS, PONE AL SERVICIO DE LA MUJER SU TALENTO, SU PASIÓN Y SU ÉXTASIS CREATIVO PARA VESTIRLA CON ELEGANCIA Y REFINAMIENTO. Texto: Carmen Martín

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ohn Galliano, famoso por sus atrevidas puestas en escena llenas de fantasía, mestizaje y vanguardia, celebra su cincuenta cumpleaños ubicado en lo más alto de la moda, al frente de la prestigiosa casa Dior. No hay duda de que la bravura y la rebeldía que posee el diseñador gibraltareño han situado a la alta costura en el gran escaparate de las tendencias. Propuestas que se expanden por todo el mundo minutos después de que John Galliano, en medio de un rotundo silencio, salga a saludar y a reencontrarse con su público, ataviado con peculiares trajes llenos de humor y aderezados con detalles inspirados en la misma colección. “Siempre acabo por convertirme en lo que es la colección”, explica Galliano a la revista Vogue. Le hemos visto vestido de torero, de pirata, de astronauta, de mendigo e incluso ha lucido uniformes militares de principios de siglo XX. Se ha atrevido a lucir un sable a la cintura, sombrero de dos picos con plumas y pamela con redecilla ornamentada con flores y mariposas, pero rompió cánones cuando recibió el aplauso de público enfundado en un elegante esmoquin, eso sí, sin pantalones y luciendo calzoncillos. A lo largo de su carrera, su amor por las culturas y el mestizaje le ha llevado a confeccionar soberbias colecciones impregnadas en lujo más exquisito de Oriente, en el arte y el colorido del continente africano, en los duros paisajes de la estepa rusa o en la belleza del arte egipcio. También se ha inspirado en la decadencia de la aristocracia, en el viejo glamour del cine de Hollywood de la década de los años 40 y 50, en la delicada y exótica belleza de las geishas e incluso en las corridas de toros y el folclore español. “Crecí escuchando en la radio a Lola Flores y a Manolo Escobar, sus canciones fueron la banda sonora de mi niñez. Aún mantengo en mi recuerdo el influjo religioso y el saber vestir de las mujeres

Considerado por muchos estilistas como el gurú de la moda, John Galliano en trece años ha revolucionado la “maison” Dior

de mi familia”, dice el diseñador a Vogue. El uso del color, un sexto sentido arquitectónico, y suntuosos y exquisitos tejidos son las armas que esgrime Galliano para esculpir trajes y vestidos con soberbios volúmenes y cortes tan atrevidos como vanguardistas. El resultado final elegancia sublime y refinamiento con ADN Galliano. Considerado por muchos estilistas como el gurú de la moda, John Galliano en trece años ha revolucionado la “maison” Dior, además de encumbrarla a la vanguardia de la modernidad y de reinventar una vez lo más famosos códigos de su creador como la chaqueta “bar” – corta y entallada- o la estética new look –hombros torneados, cintura de avispa y falda con forma de corola-.

Galliano, espíritu libre El diseñador, hijo de madre española y padre inglés, nació en El modisto Gibraltar y fue educado bajo gibraltareño un estricto catolicismo. Con John Galliano desfila por la seis años, sus padres decidiepasarela tras ron inmigrar a Gran Bretaña y presentar sus creaciones se instalaron en South London, para la casa un barrio humilde y multirraChristian Dior para la prócial, donde el diseñador recixima tempobió la influencia de otras rada invernal culturas y religiones, además de ser la cuna de la famosa escuela de diseño Saint Martí Collage of Art &Design. Escuela en la que Galliano ingresó con dieciséis años, tras estudiar estampación textil y trabajar como fontanero con su padre. “En Saint Martí descubrí que había gente como yo, con las mismas inquietudes y la misma sensibilidad”, explica el diseñador en el magazine. En una de sus primeras lecciones, arrojando botes de pintura sobre la pared, el diseñador aprendió que era un “espíritu libre”, que podían crear lo que desearan sin tener en cuenta las circunstancias económicas. Lección que ha abanderado su trayectoria profesional. Se inspiró en la Revolución Francesa para desarrollar su primera colección: “Les Incroyables”, unos diseños románticos y femeninos de matrícula de honor, que Amanda Harlech, de la boutique Browns, compró en exclusiva. El éxito de la colección llegó a los oídos de la poderosa editora de Vogue Anna Wintour, quien se ocupó personalmente de preparar el desembarco de Galliano en la ciudad del Sena. En París, trabajó para Givenchy como director creativo hasta que Benald Arnault, propietario del grupo de moda y lujo Louis Vuitton-Moet Hennessy (LVMH), le fichó como director artístico de Dior. Con su primer desfile no defraudó. Exhibió en París todo su talento. Desde ese día, sus desfiles se esperan con impaciencia y el universo Galliano es leyenda. Si Christian Dior era inconformista e innovador, John Galliano es un rebelde con causa que lucha por mantener vivo el legado la “maison”. A sus 50 años, el diseñador, que mantienen esa curiosa y traviesa mirada, ha confesado que le encanta vestir a la mujeres con fuerza interior.■

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el guardarropa

PERFECTO

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LLEGA EL OTOÑO. ¿HAS PENSADO EN RENOVAR TU ARMARIO? TE DAMOS ALGUNOS CONSEJOS PRÁTICOS PARA ESTA TEMPORADA. Texto: Raquel Alguacil

ólo un 10% de la ropa que se tiene en el armario es la que se usa habitualmente. ¿No te parece que malgastamos el dinero? Compramos mucho y mal. Para saber el precio real de una prenda, utilizamos esta fórmula, “El coste de la prenda, dividido entre el número de veces que es puesta”. Es decir, lo importante no es el coste de la prenda, sino la amortización de esta. Es una impresión bastante común sobre todo en esta época que iniciamos, el otoño, donde los días se acortan, la luz cada vez es más tenue y el frío empieza a aflorar. Entonces abrimos el armario y tenemos la sensación de que no disponemos de ninguna prenda en condiciones óptimas para su uso. Es posible que se acumulen prendas que se han quedado anticuadas o cuya talla no coincida con la que se tiene en ese momento. Puede ocurrir que, a pesar de contar con ropa actual y en excelentes condiciones, no se sepa combinar o que no se disponga de los complementos adecuados para ellas. Incluso es posible que haya prendas que conserven su etiqueta porque no se ha encontrado la ocasión adecuada para lucirlas. Para evitar que esto ocurra, lo ideal es contar con un buen fondo de armario donde se disponga con facilidad de todas las prendas necesarias para el día a día y para las ocasiones especiales. De esta manera, se evita cometer errores de-

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rivados de las prisas y del desorden, y lo mejor de todo, a no malgastar el dinero. Conseguir un buen fondo de armario es un proceso largo, e incluso puede ser que se necesite la ayuda de un profesional en la materia (asesor de imagen). Pero si no es el caso, no se plantee cambiar el fondo de armario en una temporada, yo siempre lo comparo con la decoración de una casa, lo ideal es decorarla adaptándola poco a poco a las necesidades, pues con nuestra imagen externa pasa lo mismo, encontrar el estilo propio lleva su tiempo y un buen fondo de armario también. Es habitual pensar que se dispone de mucha ropa por el volumen que ésta ocupa en el armario, sin embargo, a la hora de escoger un look, ocurre que no se encuentra nada que guste especialmente o que favorezca. Para evitar esta situación, lo ideal es en cada temporada hacer una limpieza de armario, para ello lo primero que se debe hacer es un análisis exhaustivo de la ropa de que se dispone, realizar una selección adecuada de todas las prendas en función del volumen, líneas, formas y color. Para ello aconsejo sacar toda la ropa del armario, ponerla encima de la cama y probarla prenda por prenda. Una vez que se ha probado se pueden hacer tres montones, un primero para ‘retirar’, un segundo para ‘conservar’ y un último para ‘añadir’. La decisión de retirar prendas del armario es la que más cuesta porque lo más habitual es amontonar prendas a lo largo de los años sin tener muy claro cuál es su utilidad. Las prendas que quiere retirar no se deben guardar en otro armario pensando que alguna vez pueden hacer falta, o el “por si acaso” lo mejor es regalarlas a no ser que tenga una prenda más costosa y merezca la pena guardarla, seguidamente introducimos las prendas en el armario que se tiene interés en conservar, siendo estas aquellas que estilicen y favorezcan la figura, que tengan los colores adecuados o sean de buena calidad. Antes de introducir la ropa en el armario, es importante que el guardarropa tenga una excelente organización, se puede hacer por prendas o por color. Desde mi experiencia como asesora de imagen es más cómodo ordenarlo por color. Hay que tener en cuenta el tipo de prendas, si es para colgar o para doblar, en el primer caso empezamos colocando la ropa en la parte izquierda del armario ubicando primero los colores básicos, de oscuros a claros, y a continuación, los colores vivos, de manera que el blanco sería la separación entre los colores neutros y los colores vivos, teniendo en cuenta la intensidad del color de más oscuro a menos. Mientras que las camisetas y jersey se conservaran en mejores condiciones si son dobladas evitando la deformación. Teniendo en cuenta el clima de Málaga, las prendas que hay que añadir en los armarios son las atemporales, como un trench, un cárdigan Oversize, una chaqueta clásica, un vestido negro, camisa blanca, unas bailarinas o unos zapatos salón con alto tacón, siendo estas prendas muy rentables por su versatilidad. Hay que combinar estas piezas con otras más actuales, pero cuidado, no invierta demasiado porque dentro de unos meses dejaran de llevarse y terminarán acabando en un rincón del armario.■


Málaga viste a la moda LA CAPITAL SE ABRE AL MUNDO DE LA MODA PARA CONVERTIRSE EN ESCAPARATE DEL GLAMOUR Y LAS NUEVAS TENDENCIAS. LAS GRANDES FIRMAS LLEGAN A MÁLAGA PARA QUEDARSE.

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Texto: M. M. - Fotografía: Rosario Revilla

ejos de las grandes capitales como París, Milán o Nueva York, el mundo de la moda ahora reclama su propio sitio en la sempiterna ciudad de Picasso. Sus encantos seducen cada vez más a las principales firmas internacionales y nacionales. Hasta hoy el referente en la provincia era Marbella, representada por sus lujosas y exclusivas boutiques en Puerto Banús. Sin embargo, las grandes marcas están descubriendo en la capital malagueña un privilegiado escaparate donde, además dar a conocer sus nuevas tendencias, sus ciudadanos pueden lucir sus diseños todo el año gracias a su generoso clima y su intensa vida social. De ahí que su casco antiguo sea hoy una improvisada pasarela donde desde hace tiempo se

están asentando tiendas pequeñas multimarcas con firmas como Armani, Guess, Hugo Boss o Ralph Lauren a la cabeza. A ellas cabe sumar la creciente presencia en sus calles de showrooms y franquicias de marcas de primera línea como Caramelo, Purificación García, Furla, Hoss Intropia, Desigual, o Nice Things. Por otra parte, Málaga también va abriéndose poco a poco camino dentro de la industria gracias a las originales y frescas iniciativas de sus jóvenes diseñadores y a una prolífica cantera de modelos presentes en distintas agencias. Tampoco podemos olvidarnos de los desfiles y pasarelas que encuentran cada vez más en las calles y rincones de la ciudad un escenario de excepción. Sin duda, Málaga está de moda.■

Producción: Javier Heredia, Luis Caldery y Tevisto Asesores de Imagen. Maquillaje y peluquería: Katy Navarro. Estilismo: Raquel Alguacil. Ayudantes de estilismo: Sonsoles Aracil. Firmas: Max Mara (Granada) y Marithe François Girbaud. - Agencia de modelos: Manuel Beltrán. Maniquíes: Andrea Cascales, Adrián Florín, Flores Cayuela e Iván Barbas. Localización: Hotel Molina Larios.

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BELLEZA BM

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Los mandamientos de la belleza Amarás las hidratantes, santificarás los sueros, honrarás la protección solar, no robarás horas al sueño o no mentirás a tu piel son algunos de los diez mandamientos de la belleza actual. Texto: Carmen Martín

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amarás las hidrantes

Suave, lisa y luminosa, así debe lucirse la piel del rostro y el cuerpo. Pero los agentes atmosféricos, los malos hábitos y la oxidación impiden que esté siempre inmaculada e hidratada. No se descubre ningún secreto cuando se dice que la hidratación es uno de los pilares de la fortaleza, la salud y la belleza de la piel, ¿pero se le aporta todo el alimento nutritivo que necesita?. Recuperar la textura y el confort de la dermis implica un aporte de lípidos después del aseo personal que compense la producción natural de lubricante. Al igual que el rostro, la dermis del cuerpo, a partir de los cuarenta, necesita productos que estimulen la renovación celular y rehabiliten las fibras de sostén. Aliviar, calmar e hidratar son las prioridades de la piel tras una jornada en el mar. Para la dermis del cuerpo lo ideal es recurrir a hidratantes con activos anti-irritantes que sellen la humedad y refuercen la barrera cutánea. Por ejemplo la firma Guerlain incluye en una de sus fórmulas los ingredientes del desierto para aumentar las reservas de agua. El rostro requiere limpieza y tonificación diaria, más una hidratante adecuada a la edad y calidad de la dermis. "Si se maquilla es preferible que utilice bases y fluidos ricos que contienen lípidos que la protegen", recomienda Leticia B. Carrera, directora técnica de los centros de tratamientos estéticos Felicidad Carrera.

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Emulsiones, espuma, aceites, cremas, geles, fluidos y toallitas ayudan a gestionar la acción de los rayos solares sobre la piel. Los dermatólogos están cansados de repetir que una exposición solar intensa altera el ADN y la información que acoge el

no tomarás los masajes en vano

No ponga resistencia y déjese acariciar por manos ajenas, su cuerpo y mente lo agradecerá. Un masaje es mucho más que un tierno gesto, ya que activa la circulación sanguínea, pro-

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porcionando oxigeno a los tejidos, además de combatir el estrés, relajar la mente y friccionar la dermis lo que también ayuda a eliminar células muertas. Entre las técnicas milenarias y modernas, la oferta de masaje es muy amplia y se puede elegir entre un menú espiritual -relajante, energizante o que busque el equilibrio-, otro terapéutico -drenante y que elimine las contracturas-, o bien de belleza -antienvejecimiento, hidratante o que aporte luminosidad- . El spa del hotel Bahía del Duque propone un tratamiento para equilibrar los chakras con piedras volcánicas calientes.

santificarás los sueros

Ricos en principios activos, los sueros, vitaminas para la piel, precisan cumplir un ciclo completo de renovación celular -28 días- para plasmar sus bondades y beneficios sobre la dermis. Sus beneficios resultan de gran ayuda cuando las condiciones óptimas de la piel se pierden por los cambios estacionales, los periodos de fatiga y estrés o las agresiones del sol, el frío o el viento. Sus activos se encargan de redefinir volúmenes, reafirmar, tensar e iluminar el rostro, además de prevenir el envejecimiento y la caída de los tejidos.

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honrarás la protección solar


núcleo de las células puede mutar y trastocar el proceso de división celular. Con un factor de protección adecuado al tipo de piel, se puede tomar el sol sin necesidad de renunciar a sus beneficios como la vitamina D, encargada de regular el paso del calcio a los huesos.

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no matarás por comer

En una sociedad en la que existen miles de casos de obesidad, anorexia, bulimia o síndrome del atracón, como no podía ser de otra manera, desde Estados Unidos llega una nueva receta para comer sin temor alguno. Se llama psicodieta y sugiere tomar un respiro y tumbarse en el diván del psicoanalista, que ayudará a controlar las situaciones de ansiedad y a aprender a ver los alimentos con naturalidad.

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no cometerás errores con el cabello

La mayoría de las personas suspiran por un cabello con volumen, movimiento, brillo, luz y un aspecto sedoso, pero no siempre se consigue porque la gomina, cera, espuma, champú inadecuado y los agentes externos se empeñan en intoxicar la superficie capilar. El estilista Michel Meyer aconseja huir de los tintes decolorantes con amoniaco, los focos de calor directo y el abuso de las siliconas porque "siembran el terror en el cabello". La nutrición, los masajes y la buena alimentación son los mejores aliados del bulbo piloso.

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no consentirás la flacidez

La flacidez corporal es una consecuencia de los profundos cambios morfológicos que experimenta los tejidos y que están originados por el paso del tiempo y acentuados por algunas circunstancias adversas como la mala alimentación, el tabaquismo. El envejecimiento natural implica una menor producción de colágeno y de elastina, así como una disminución de los fibroblastos, lo que produce el desplome la piel. El doctor Javier Moreno Moraga, director del Instituto Médico Láser, explica que hoy "la radiofrecuencia -calentamiento contralado de la dermis-, la mesoterapia -administración intradérmica de sustancias homeopáticas-, o la electroterapia muscular -contracción muscular involuntaria- son algunos de los tratamientos más efectivos para combatirla".

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no codiciarás los cométicos ajenos

Un error muy común es intercambiare los cosméticos entre parejas, madres e hijas o amigas, un hecho que provoca alteraciones de la dermis como manchas, rojeces o granitos. Cada piel tiene características y necesidades específicas que se tienen que satisfacer con un producto apropiado y propio.■

no robarás horas al sueño

Cuando Morfeo permite descansar bien, el rostro despierta envuelto en un halo de belleza difícil de igualar con maquillaje. El sueño es una buena cura para la dermis, ya que durante el descanso las células se oxigenan al máximo. El dermatólogo Fernando Ordás por la noche prefiere "desnudar la piel de toda cosmética nocturna para que respire libremente", sin embargo, desde la Academia Española de Dermatología, dicen que "la aplicación nocturna de principios activos sobre la piel es más efectiva porque permanecen más tiempo sobre ella".

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no mentirás a tu piel

Ante el espejo, no debe mentir a la piel y cumplir con la rutina cotidiana de limpiar. La limpieza unida a la exfoliación semanal y las curas intensivas de las mascarillas, que durante unos minutos despliegan sus propiedades, aportan elasticidad y flexibilidad a la dermis, además de tonificarla e hidratar como se merece.

Emulsiones, espuma, aceites, cremas, geles, fluidos y toallitas ayudan a gestionar la acción de los rayos solares sobre la piel. Los dermatólogos están cansados de repetir que una exposición solar intensa altera el ADN

Demi Moore luce una belleza extraordinaria en la nueva campaña de maquillaje de Helena Rubinstein.

El spa del hotel Thermas de Carratraca aprovecha las aguas del manantial para mejorar la piel, aparato respiratorio, ginecología, sistema nervioso, reumatismos y traumatología.



DECO BM

Disfrute de una charla en la intimidad de su habitación, convertida en una pequeña isla con vestidor.

en clave de dos

BUSQUE UN RINCÓN, UN REDUCTO DE PAZ, UN PUNTO MUERTO PARA COMPARTIR CON SU PAREJA. UN LUGAR EXCLUSIVO DENTRO DE SU HOGAR SÓLO PARA DOS.

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legar a casa y conseguir un momento de tranquilidad no siempre es posible. Después de huir de los atascos y de la tensión del trabajo, asoma el momento de enfrentarse a las cuestiones domésticas: los niños, los electrodomésticos averiados o resolver otros problemas familiares, nos restan tiempo en pareja. Ha llegado el momento buscar una solución en la decoración que abra un resquicio a la comunicación en pareja. El baño se convierte en un lugar de encuentro ineludible, tanto a última hora de la noche como durante la mañana y el dormitorio lo puede convertir su pequeña isla particular. Seguro que encuentra un pequeño espacio para un estéreo que le reproduzca de fondo la músicaque más le gusta. Una "chaise-longe" ayuda a reposar y mantener una conversación relajada. La cocina es también un lugar de encuentro. En ella se pueden comentar las cuestiones del día a día, la planificación del fin de semana, o los deberes de los niños. La organización del espacio es vital para lograr un área propia de comunicación.

Texto: Inmaculada Tapia

Busque soluciones en las que el baño se convierta en zona de encuentro.

La pieza icono de esta propuesta es una cama con un sencillo dosel de madera blanca vestida con sábanas del mismo color, con bordados artesanales en tonos rojos y azules. El papel pintado de las paredes con motivos vegetales es jovial y lleno de energía. Los muebles son de madera maciza en colores básicos como el rojo, el azul o el negro; los textiles están bordados con motivos geométricos o florales y las alfombras son artesanales. Las texturas naturales -madera, algodón, lino o la lana- establecen una permanente alusión a elementos de la naturaleza. Lorenzo Meazza, diseñador de esta propuesta, explica lo qué quería con ella: "Pretendía concebir un espacio estructurado y organizado para que una pareja conviva en armonía, pero al mismo tiempo cada uno pueda tener su propio espacio, sus propias zonas de almacenaje y organización”. Con esta intención, las tres áreas del espacio están organizadas de forma prácticamente simétrica y hasta el mínimo detalle para que cada uno tenga soluciones para el almacenaje de utensilios personales.■

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VIVIR

Sabor. color y presentación son elementos claves de la cocina japonesa, basada en productos frescos y sabores natuales

COMIDA JAPONESA saludable y natural

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La gastronomía japonesa, que se basa en productos frescos y sabores naturales, se encuentra entre las más saludables y populares del mundo. Su influencia dio lugar a la cocina "nikkei", que tiene ya una identidad propia y ha enriquecido aún más la rica cocina de países como Perú. Texto: María Luisa Rubio

abor, color y presentación son tres elementos clave de la cocina japonesa, que cuenta entre sus aspectos más llamativos el hecho de que los alimentos se agrupan por la forma en que están preparados: fritos, cocidos, al vapor, fermentados o crudos. La preparación es la que determina su presentación en la mesa y su combinación con otros alimentos, al margen de que sea carne, pescado, vegetales o cereales.

Sappari o los cuatro principios “Sappari” es el término que designa los cuatro principios de la cocina japonesa y que podríamos traducir por claro, ligero, ordenado y sencillo. Es decir, armonía

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El proceso de creación de la comida japonesa se inicia, como en cualquier otra gastronomía, en el mercado, donde se eligen los alimentos más frescos y de temporada. Es lo que los japoneses denominan “kisetsukan” o el sabor y el espíritu de la estación. La gastronomía del archipiélago que forma Japón está muy influenciada por el budismo zen, que se convirtió a partir del siglo XIII en la principal religión del país, y que se basa en la armonía, la meditación y la comunión con la naturaleza. Una de las actividades más representativas de esta comunión con la belleza de la naturaleza es la contemplación cada primavera de la floración de los cerezos. La fecha en que las flores alcanzan su máximo esplendor se anuncia en los medios de comunica-


ción y lleva a prácticamente toda la población a salir de sus casas para presenciar ese espectáculo inigualable.

Caja con rollos California que contienen aguacate de México, en un restaurante de sushi

variedad y sencillez Sushi o pescado crudo con arroz, sashimi o pescado crudo, nori makis o rollos de arroz envueltos en alga con un trozo de pescado. Todo ello acompañado de salsa de soja, wasabi, que se extrae de la raíz de una planta del mismo nombre y que tiene un fuerte sabor picante, y unas finas rodajas de rizomas de jengibre. Estos platos son algunos de los más populares en los restaurantes japoneses. Sin embargo, una buena comida japonesa incluirá siempre una sopa de miso, elaborada con puré de alubias blancas y rojas; algas, preparadas de muy distintas formas; tofu, o queso de soja, que tienen un alto contenido de calcio y proteínas, y arroz, un ingrediente esencial en la dieta asiática. El consumo de carne no estaba muy extendido en el antiguo Japón, ya que el budismo zen predica una alimentación vegetariana, pero el mayor contacto con otros países, en especial de Europa, aumentó en el archipiélago japonés el gusto por el pollo, el cerdo y la ternera.

palillos de China y temperatura de Portugal El origen de la costumbre asiática de comer con palillos se pierde en la noche de los tiempos, aunque parece que fue el imperio chino el que extendió su uso por casi todo el continente. De China también procede la salsa de soja y el gusto por los utensilios pequeños y delicados en los que se sirve la comida. La disposición de los platos, cuencos y palillos en la mesa sigue un riguroso orden y, en las ocasiones solemnes, se espera que los invitados admiren y alaben la belleza de las vajillas. Portugal en 1543 y España en 1584 fueron los dos primeros países europeos que establecieron contacto con Japón. Los japoneses, grandes consumidores de verduras y mariscos, aprendieron de los portugueses el arte de hacer buñuelos. Adaptaron la masa y la fritura, rellenaron los buñuelos de vegetales o mariscos, y crearon la “tempura”, otro de los platos más conocidos y populares de la cocina de Japón.■

ceviche peruano

Una buena comida japonesa incluirá

siempre una sopa de miso, elaborada con puré de alubias blancas y rojas Hombres de negocios comen el tradicional obento, la lonchera japonesa, en un parque en el centro de Tokio.

COCINA NIKKEI, COCINA DE FUSION El 3 de abril de 1899, 790 japoneses desembarcaron en el puerto peruano de Callao para trabajar en haciendas de distintos puntos de la costa. El número de inmigrantes de Japón creció con los años. Llegaron a formar una comunidad tan grande que en 1920 se abrió la Escuela Japonesa de Lima (Lima Nikko). Los japoneses llegados a Perú tuvieron que adaptar su cocina a los ingredientes locales. Del contacto entre las dos culturas y las dos gastronomías nació la cocina "nikkei", una cocina de fusión que se ha convertido en un auténtico “boom” dentro de la variada y deliciosa gastronomía peruana. Algunos historiadores sostienen que hay muchas influencias del sashimi japonés en el ceviche, seviche, cebiche o incluso sebiche, declarado Patrimonio Cultural de Perú y que ha evolucionado a lo largo de los siglos hasta convertirse en el plato que conocemos hoy. Los mochicas ya consumían pescado y mariscos crudos macerados con el jugo de distintas frutas; los incas los preparaban con chicha, y tras la llegada de los españoles, se utilizaron naranjas amargas o limones, además de cebolla. Ají y sal completan este sabroso plato. Se dice que el tiradito, otra delicia de la gastronomía peruana que muchos señalan como primo hermano del cebiche, es descendiente directo del sashimi por la forma de cortar el pescado, en pequeñas y delgadas láminas

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Body Sushi EL ARTE JAPONÉS DE SERVIR COMIDA SOBRE EL CUERPO

El body sushi está de moda en la Costa del Sol. En varios establecimientos hosteleros de Málaga puedes disfrutar del mejor sushi de una manera nueva y exitante. Una velada se convierte no sólo en una cena sensual, sino también en una experiencia gastronómica única. Texto: B.M.

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ctualmente, el body sushi se practica sólo en sitios exclusivos de Europa o Estados Unidos, pero desde hace siglos los japoneses de las clases sociales más acomodadas utilizan a las geishas como bandejas humanas. Bonitas hojas de plátano se emplean generalmente para evitar tocar los alimentos directamente de la piel de la modelo, y decoraciones florales están presentes también para ocultar o mejorar las partes más íntimas del cuerpo. En Málaga hay varios locales que ofrecen servicios especiales de body sushi. Uno de ellos es Frankamente, en Muelle Heredia, donde se puede cenar con amigos, charlar distendidamente, beber buen vino y mantener un ambiente intimo; el otro, en el Hotel Molina Lario, en el entorno de la catedral. En el body sushi existen dos modalidades: el nyotaimori, que consiste en pre-

Desde hace siglos, los japoneses de clases sociales acomodadas utilizan a geishas como bandejas

humanas sentar el sushi sobre el cuerpo de una mujer, y el nantaimori sobre el cuerpo de un hombre, ambos desnudos. La combinación de la sugestivas formas del cuerpo, la delicadeza de este ancestral arte culinario y la magia propia de cada establecimiento transforman esta cena en una experiencia única y reveladora. Todos los comensales que han asistido a un body sushi coinciden en que es una experiencia única, quizás extravagante, y coloca a los participantes en plano lúdico y erótico absolutamente desconocido, lleno de estímulos nunca antes experimentados. Orientado a un público de elite y poco conservador, el body sushi es una alternativa diferente para festejar despedidas de soltero, agasajos, reencuentros o simplemente celebrar el mejor de los motivos: la amistad. La tradición de esta práctica dice que es obligatorio ser muy respetuoso con los bodysushi, hay que usar palillos y no tocar su piel.■

NIGIRI En una bolita de arroz alargada con forma de habichuela sobre la que se colocan todo tipo de complementos. Siempre incorpora wasabi a excepción del Nigiri de tortilla.

MAKI En un rollo de alga Nori relleno y/o recubierto de arroz con múltiples ingredientes interior o exteriormente. Siempre incorpora wasabi. Existen tres tipos básicos:

HOSOMAKI El más sencillo y pequeño. Contiene media alga nori que se rellena con una capa de arroz perfumado y un solo relleno.

URUMAKI Es un Hosomaki invertido. El arroz se coloca por fuera y se rellena por dentro. Generalmente incorpora una cubierta de huevas, sésamo u otros.

FUTUMAKI Es como el Hosomaki pero con un alga entera. Su traducción literal es “rollo gordo”. El arroz va por dentro e incorpora rellenos variados en cada rollo.

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delicias de la Axarquía

Alumnos y profesores de la Escuela de Gastronomía de Torremolinos

Acyre, una fábrica de sueños Texto: J. M. C.

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Potaje de hinojos INGREDIENTES 250 gramos de lentejas 100 gramos de arroz 100 gramos de hinojos 2 tomates 1 cebolla 3 dientes de ajo ELABORACIÓN Se limpian las lentejas y se ponen a hervir en un litro de agua. A continuación se le añade el tomate, la cebolla y los pimientos cortados todo muy fino. Se deja todo que hierva, se le agrega el arroz y los hinojos y se deja al fuego hasta completar la cocción.

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a posibilidad de realizar un sueño es lo que hace que la vida sea interesante”. Esta frase del escritor brasileño Paulo Coelho está grabada a fuego en el corazón y en la mente de Francisco Javier Melgar Caamaño, uno de los cientos de alumnos formados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Costa del Sol, situada en Torremolinos. La directiva de este centro, tras casi dos décadas de enseñanza en esta localidad malagueña, también tiene un sueño: la de trasladarse a Algarrobo, donde tiene previsto crear el Centro Superior de Gastronomía de Andalucía. Un proyecto apoyado por la alcaldesa Natacha Rivas y valorado en más de dos millones de euros. La historia de la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos comienza en 1994. En poco más de 16 años esta Escuela de Hostelería, cuyo primer profesor fue José Martín Olmo, ha revolucionado la gastronomía de Málaga. Por sus instalaciones han desfilado mas de 500 alumnos, entre otros Francisco Gálvez, mejor cocinero andaluz en 2010. Los cocineros y reposteros de Acyre han dejado huella en la Costa del Sol. Sin embargo, durante muchos años, los éxitos han sido para las escuelas de Hostelería de la Cónsula y de Benalmádena, que preside el ex consejero de la Junta de Andalucía, Francisco Oliva, que han recibido subvenciones millonarias de la administración autonómica, mientras la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos subsiste a duras penas. La historia no ha hecho justicia a esta Escuela, que ha sido y es una Fábrica de Sueños. Arropada por el Patronato de Turismo, que dirige Ana Gómez, aquí se han formado alumnos de toda España. Han cocinado platos de toda

la vida y han recuperado otros que se habían perdido con el paso del tiempo. Además, han innovado y contribuido a extender la cocina andaluza por el mundo. El camino que ha seguido la asociación ha sido muy difícil. Algunos de sus miembros, incluso pusieron en peligro su propio patrimonio para salvar la escuela. Actualmente su pasión se llama Juan Andrés Rodríguez Morilla, campeón de España de cocineros, que representará a España en la fase final del certamen mundial “Bocuse d´Or Europa”. Rodríguez, de 28 años, y propietario del restaurante “El Claustro” de Granada, fue galardonado con el Premio Teodoro González Gutiérrez 2010. Siete magníficos Por la Asociación han desfilado cocineros españoles que han infuido en la gastronomía malagueña como Teodoro González, José Sanz, Ceferino García, Tomas Rodríguez, José Ruiz, Lorenzo Martín y Fernando Robles, los siete “magníficos” presidentes de Acyre. Uno de ellos, Teodoro González, también conocido como “el obrero de los fogones”, fue el primer presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de la Costa del Sol. Comenzó a apasionarse por los fogones gracias a su familia, que elaboró unas langostas parisinas al entonces presidente de la República, Alcalá Zamora. El último, Fernando Robles, es el alma actúal de Acyre. Es la imagen viva del hombre hecho a sí mismo. Amante de la cocina, ha trabajado en numerosos establecimientos hoteleros de lujo de la Costa del Sol. Su arte no ha dejado indiferente a nadie. Tampoco sus esculturas de hielo que son una maravilla.■


una tierra de sabores LA MÁLAGA MODERNA Y COSMOPOLITA TE INVITA A CONOCER SU COMIDA MÁS TRADICIONAL. FUENTE DE SALUD Y DE VIDA, SUPONE TODO UN REGALO PARA EL PALADAR. ¡BUEN PROVECHO! Texto: M. M.

s Gazpacho andaluz

us magníficos destinos de sol y playa y su valioso patrimonio monumental han dado la vuelta al mundo para consolidarla como un destino turístico de primer orden. Sin embargo, la mayor desconocida entre sus virtudes es su cocina tradicional. Por eso, la asociación La Carta Malacitana quiere ahora demostrarnos que Málaga, además, es para comérsela. Sus fértiles tierras, mares y sierras son todo un vergel gastronómico del que ven cada día la luz sabrosos y saludables alimentos que nos brindan lo mejor de la dieta mediterránea. Los fabulosos frutos subtropicales de la huerta de la Axarquía, los embutidos ibéricos de la Serranía de Ronda, los vinos Málaga, el aceite de la comarca de Antequera o el famoso “pescaíto” de nuestras costas son algunas de las delicias que coronan una riquísima gastronomía tradicional.

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Andalucía (UNIA). Este año, la asociación prevé celebrar cursos como ‘Vivir los vinos de Málaga’ y ‘Olivares de Málaga, aceites y aceitunas’, así como el ciclo de conferencias denominado ‘Cultura Alimentaria ¿Una perspectiva de género?’. Otro de los objetivos de la asociación es contribuir al desarrollo de una buena alimentación y modos de vida sanos y respetuosos con el medio ambiente, fundamentados en nuestra cocina tradicional, fuente de salud y base de nuestra dieta mediterránea. Pero no se trata sólo de preservar esta herencia malagueña ancestral, sino también de garantizar su transmisión a las futuras generaciones. En esta ferviente apuesta por nuestra cocina tradicional, La Carta Malacitana no está sola. Cuenta con el respaldo de la Diputación Provincial y del Ayuntamiento de Málaga, que han firmado sendas mociones institucionales donde reconocen la cultura alimentaria como patrimonio cultural de la provincia y se comprometen a utilizar los productos malagueños en sus actos institucionales. Maeso tampoco se olvida de la candidatura de Málaga a la Capitalidad Cultural Europea de 2016, para la que considera fundamental apostar por nuestro rico patrimonio gastronómico como una de sus grandes bazas.

un tesoro gastronómico desconocido

Reivindicar el valioso patrimonio gastronómico de la provincia es el principal fin por el que nace en junio de 2008 La Carta Malacitana. Esta asociación, con sede en el Ateneo de Málaga, ha dirigido sus esfuerzos a la divulgación y promoción de los equerana t n a a l a s a t a productos, recetas tradicionales y t Pa costumbres de la cultura alimentaria de la provincia. “El indiscutible valor nutricional de nuestra cocina tradicional, sumado a su sostenibilidad y mediterraneidad, la convierten en un tesoro alimentario que debemos preservar y difundir”, asegura el presidente de La Carta Malacitana, Manuel Maeso, técnico superior de hostelería y profesor de la Universidad Laboral de Málaga. Para ello, la entidad ha puesto en marcha un comLa Carta Malacitana pleto programa de actividades dirigidas a la ciudaAteneo de Málaga danía malagueña que han tenido como principales C/ Compañía, 2. 29008, Málaga escenarios su propia sede, el Ateneo, la Universidad www.lacartamalacitana.org de Málaga (UMA) o la Universidad Internacional de

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Nuestra gastronomía tradicional atesora una gran variedad y riqueza de alimentos. Sin embargo, como explica Manuel Maeso, Málaga es un vergel gastronómico desconocido para los propios malagueños. En ello, tiene mucho que ver la imagen que viene asociándose a la gastronomía malagueña basada en el típico “pescaíto” frito, un modelo gastronómico que actualmente es del todo insostenible, ya que, como asegura el hostelero, “sólo un 10% del “pescaíto” frito que se consume en la provincia es de origen local”. Esto ha eclipsado otros productos típicos de nuestra tierra que, para Maeso, “pugnan por integrarse en nuestra oferta gastronómica y que luchamos por hacer visibles ante los malagueños”. Encontramos alimentos sabrosos y saludables con calidad certificada como los apreciados vinos y pasas de Málaga, la aceituna aloreña, la chirimoya y los diversos productos ecológicos que se cultivan en sus tierras. A ellos se suma el aceite de Antequera de un valor económico y gastronómico aplastante dentro de la provincia; y cómo no, la cabra malagueña, raza autóctona, que es casi una desconocida dentro de la provincia. De esta cabra se obtiene el chivo lechal, los quesos y la leche de cabra, que se consumen en un 90% fuera de Málaga. Sin calidad certificada pero reconocida, son los productos del mar Mediterráneo. que tienen su mejor referente en los boquerones vitorianos, sardinas, jureles, langostillos y conchas finas. Gran fama tienen también los suculentos embutidos ibéricos de la Serranía de Ronda, el salchichón de Málaga, la morcilla de hígado de Colmenar, Canillas y Ronda, el morcón y el lomo en manteca de Los Montes. Las fértiles tierras malagueña son toda un potencial de riqueza y de salud que cada día se demuestra en la calidad de las frutas subtropicales de la Axarquía y en los cítricos y hortalizas del Valle del Guadalhorce y de la Nava de Antequera. Seguro que más de uno no habrá desaprovechado la ocasión de probar el sabor de productos como la batatilla de Nerja,


Manuel Maeso: “El valor nutricional de nuestra cocina tradicional, sumado a su sostenibilidad y mediterraneidad, la convierten en un tesoro alimentario que debemos preservar y difundir” el melocotón de Periana, el pero de Ronda, los nísperos de Sayalonga, las cerezas de Alfarnate, la zanahoria morá de Cuevas de San Marcos y de las castañas del Genal. Mención especial merecen también las setas de la Serranía de Ronda, la dulce miel de caña de Frigiliana y la de abeja de Colmenar y Los Montes. Aunque en la provincia hay establecimientos donde se come “tradicionalmente” bien, el presidente de La Carta Malacitana echa de menos la presencia de restaurantes con una carta representativa de la cocina malagueña. “La riqueza de nuestra despensa y recetario tradicional dan de sobra para exportar nuestra gastronomía tradicional y moderna”. Actualmente, los establecimientos que sirven comida tradicional lo suelen hacer de forma parcial y especializada como es el caso de los chiringuitos, merenderos y ventas. En este sentido, el hostelero espera que el chef Dani García ayude a “poner las cosas en su sitio en el terreno gastronómico malagueño” ahora que se pone al frente del mítico restaurante malagueño ‘Antonio Martín’.

por una mejor alimentación Según Maeso, la tendencia a la comodidad ha favorecido un sistema de alimentación industrializado y

Manuel Maeso, presidente de Carta Malacitana

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❛❛cuando las lanzas se tornan cañas❜❜ por Jesús Moreno Gómez

no de los principales atractivos gastronómicos que ofrece Málaga durante el verano es el de las sardinas asadas a la caña. A propios, visitantes y turistas es preciso decir que es una elaboración típica y exclusivamente malagueña. De los 400.000 Km. de costa habitada que hay en el Planeta, sólo en poco más de 100 km. –de Estepona a Nerja, con muy limitada prolongación a poniente de la costa granadina- es posible, entre mayo y octubre, degustar este sin par plato. La pregunta surge inmediatamente: ¿por qué?, ¿qué tiene Málaga de diferente al resto del mundo incluidas, claro está, las costas aledañas del mediterráneo peninsular? Tres son los factores que nos permiten explicar este milagro gastronómico. El primero, es pura física y causa determinante: su orografía –montaña paralela al mar, a no más de un Km. de la playa- y su régimen de suave brisa. A ello añadir como segundo elemento, la calidad y tamaño de la materia prima –sardina de no más de un jeme, 13-16 cm.; las famosas “manolitas”, tenue capa de grasa, suave textura de la carne-, y como tercer dato, la pericia del “espetero”. La forma en que se nos presenta este asado de fortuna es en espeto. La materia que se utiliza inequívocamente como soporte del pez es la caña, muy abundante en el litoral malagueño. Un fragmento en torno a 40 cm., se separa longitudinalmente en dos mitades, cada uno de las cuales se afila por ambos extremos; uno, para clavarlo en el balate o montecillo alargado de arena; el otro, más delgado y afinado, para ensartar las sardinas. Sazonadas y reposadas en sal gorda durante dos horas, se atraviesan desde el lomo al vientre, -entre 6 y 8 unidades, según tamaño en sentido perpendicular sardina y caña-; la parte convexa y externa de la media caña, tangente a la espina central para evitar que las aristas de la cara cóncava rompan su frágil esqueleto, y que perdida la sujeción acabaría cayendo a la arena o al fuego. De otra parte, la acanaladura del soporte facilita la conducción del calor al interior del pescado y que así se ase también por dentro. En cuanto a la fuente de calor la mejor, sin duda, es la leña de olivo. Se dispone a unos 20 cm. del balate, donde han de ser fijados los espetos.

Éstos, levemente inclinados a barlovento -en la dirección del viento y por ende, de la llama-; en condiciones óptimas, es la brisa de nuestro mar a la montaña. El terral, en consecuencia, dificulta la práctica de este asado. Entre espeto y llama se genera una cámara de aire caliente, vibrante: la flama. El espeto recibe el calor y no el humo. Se asa, se dora a la flama. Nunca la llama ha de entrar en contacto con el pescado, y tras 10-12 minutos de elaboración ya están listas para degustarlas. Riquísimas. De un tiempo a esta parte se ha desarrollado esta técnica aplicada a otras especies ictiológicas: jurel, voraz, herrera, pargo, dorada, etc. La caña, en tal caso, se introduce por la boca, trascurre paralela y asimismo tangente a la espina central. Se reboza en sal fina o media y 35 minutos de fuego. La capa de sal fundida con la piel y las escamas, al concluir el asado se eliminan. Exquisito. Esta singular, primitiva y exclusiva forma de asar sardinas tiene su eco en la cultura gastronómica. El disfrute compartido, colectivo, y hasta multitudinario del consumo de espetos genera una fiesta popular de profunda raigambre en la tradición malagueña: la moraga, donde el sentido festivo, alegre, jocundo, extrovertido y meridional alcanza su plenitud. A ello no podían ser ajenos los poetas, desde Salvador Rueda a Manuel Alcántara, para quien en el espeto y su fiesta “las lanzas se tornan cañas”. Y la pintura costumbrista –Horacio Lengo La moraga (1879), Museo del Patrimonio- deja constancia de esta peculiar cocina a la intemperie. A título valorativo y a modo de síntesis: El espeto es la más natural y elemental forma de asar. Es un asado de fortuna que nace perfecto, de insuperable técnica y excelente resultado. El hombre se limita a servir a la naturaleza: orografía, clima, brisa y excelencia de la sardina obran el milagro. El espeto es la más rica, jugosa, apetecible, atractiva y deleitosa manera de comer sardinas. Plato auténtico, genuino y exclusivamente malagueño; rotundo tesoro gastronómico de nuestra tierra. En la conciencia de su exquisitez y de su exclusividad, apresúrese lector amigo, adisfrutar de los últimos espetos del verano, y que aproveche.

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globalizado que empieza ahora a pasar factura a nuestra salud y calidad de vida. Consecuencia de ello es la proliferación en los últimos tiempos de enfermedades alimentarias graves como la obesidad, declarada por la ONU como pandemia; la diabetes; enfermedades arteriales; e, incluso, el cáncer. Una situación en la quelos más indefensos son los niños. “Casi un 20 % de la población infantil ya presenta problemas de salud derivados de la alimentación”, asevera Manuel Maeso. La labor educativa de las familias es fundamental pero insuficiente, ya que éstas han ido abandonando en los últimos años los patrones de cordura y sensatez alimentaria. “Los padres tienen cada vez menos tiempo para guisar y ofrecen a sus hijos pocas comidas caseras. Por comodidad estamos tirando mucho del supermercado, donde no hay más que entrar para ver de que está lleno”, explica. A esta situación contribuye el hecho de que la cocina es una tradición que se ha dejado de transmitir. “Dudo que más de un 20% de los mayores de edad de las dos últimas generaciones sepa hoy cocinar”, dice Maeso.

En este sentido, opina que la escuela debe jugar un papel importante en la formación alimentaria de la ciudadanía. “El sistema educativo tiene que contribuir a conservar nuestro patrimonio alimentario y educar a los niños para que entiendan y valoren la importancia de una comida mediterránea y saludable”. De hecho, varios gobiernos, como el de Gran Bretaña, ya están a sus incorporando programa seducativos asignaturas relacionadas con la cocina. Sin embargo, para Manuel Maeso la educación alimentaria sigue siendo una asignatura pendiente en nuestro país. Muestra de ello es la denominada ‘línea fría’ que desde hace tiempo está implantada en los comedores escolares. Se trata de un sistema de elaboración de comida que, según Maeso, cercena más de la mitad de las posibilidades gastronómicas de la cocina tradicional malagueña. “Los niños no van a poder disfrutar de una comida a la plancha o al horno. Tampoco van a conocer el verdadero olor de un puchero, gazpachuelo o un potaje y otros olores que se acaban convirtiendo en recuerdos inolvidables de nuestra vida”, advierte.■

Placeres de nuestra geografía De norte a sur y de este a oeste, la provincia merece ser probada bocado a bocado. Por ello, les ofrecemos una carta con los manjares más suculentos de sus principales zonas gastronómicas. Bon appétit.

Sopa cachorreña

Valle del Guadalhorce Entrantes: Aceitunas aloreñas Primer Plato: Menestra de alcachofa y habitas (Pipeo) Segundo Plato: Sopa perota con sardinas Postre: Ensalada de naranjas con miel de azahar

La Axarquía Entrantes: Ajo colorado o berenjenas con miel de caña Primer Plato: Sopa cachorreña o “Chambao” (gazpacho “aguaillo”) Segundo Plato: Atún mechado Postre: Chirimoya Vino: Moscatel seco joven o afrutado del terreno Vino de postre: Moscatel naturalmente dulce

Serranía de Ronda Entrantes: Tabla de ibéricos Primer Plato: Revuelto de setas Segundo Plato: Rabo de toro a la rondeña

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Postre: Castañas del Valle del Genal en almíbar Vino: Vino tinto de la Serranía Vino de postre: Moscatel naturalmente dulce de la zona

Antequera Entrantes: Pan con aceite de Antequera y queso de cabra Primer Plato: Porra antequerana Segundo Plato: Conejo a la cortijera Postre: Bienmesabe o angelórum Vino: Vino tinto de la zona Vino de postre: Vino naturalmente dulce de Mollina

Angelórum

Revuelto de setas

Montes de Málaga Entrantes: Chacinería de Colmenar Primer Plato: Panaché de verduras silvestres de los Montes Segundo Plato: Chivo lechal en salsa de almendras Postre: Gachas de anís con almendras y miel de abejas de los Montes Vino: Vino tinto de Garnacha Vino de postre: Vino tinto de los Montes

Costa del Sol Occidental Entrantes: Tapita de anchoas y boquerones en vinagre Primer Plato: Cazuela de fideos con almejas Segundo Plato: Fritura variada en aceite de oliva virgen Postre: Helado de vino Málaga Vino: Moscatel seco de Manilva Vino de postre: Pedro Ximénez dulce



LAPONIA

AL NORTE DEL NORTE

En el Norte de Europa el sol no se pone durante varias semanas a comienzos de verano. Es el llamado «sol de medianoche», un motivo más que suficiente para lanzarse a la aventura de viajar. Texto y fotografía: Marga Seco

l Vista de los fiordos noruegos (arriba), y una calle de Bergen.

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legamos a Helsinki, primer objetivo de nuestro viaje y punto de partida para dirigirnos rumbo al Norte. La capital de Finlandia nos recibe con un día luminoso y una explosión de primavera. Helsinki es una ciudad de aspecto moderno en la que todavía se encuentran las huellas de los juegos olímpicos de 1952. La ciudad se extiende sobre una península con más de 100 kilómetros de costa y el lago Töölö, lo que le confiere un indudable aspecto marítimo. Un tren nocturno nos lleva a nuestro siguiente destino, Rovaniemi, la capital de La Laponia y el hogar de Papa Noel. La ciudad, reconstruida tras la guerra mundial, cuenta con auténticas joyas de arquitectura moderna del arquitecto finés Alvar Aalto. Rovaniemi tiene además ilustres vecinos: Papa Noel que ha instalado su casa a 8 kilómetros, sobre la mismísima línea del Circulo Polar Ártico, y el grupo musi-


cal Lordi, ganador en su día del festival de Eurovisión y al que han dedicado la plaza peatonal del centro, Lordinaukio. Tras saludar a Papa Noel seguimos, esta vez en autobús de línea, nuestro viaje rumbo al Norte hasta la pequeña localidad de Inari, más allá del Círculo Polar, al borde del lago que lleva el mismo nombre y lugar en el que celebramos la «fiesta del Sol de Medianoche», acompañados por los samis, el único pueblo indígena en el territorio de la Unión Europea. La belleza del reflejo del sol sobre el lago en la noche es justificación suficiente para nuestro viaje. Después de un recorrido por los inmensos parques Nacionales de Urho y Lemmenjoki tomamos un autobús de línea rumbo a la ciudad noruega de Kirkenes para iniciar la tercera etapa de nuestro viaje esta

Arriba: Vista del puerto de Helsinki, con la catedral protestante al fondo. Derecha: Parque nacional de Lemmenjoki. Debajo: La ciudad noruega de Trondheim.

vez a bordo de un barco del expreso del litoral, Hurtigruten. La línea, fundada hace más de cien años, recorre diariamente el trayecto de ida y vuelta entre Bergen y Kirkenes, a través de los fiordos y las pequeñas islas de la costa noruega con un trayecto diferente en cada sentido. No es un crucero, son barcos de línea regular que navegan bajo la bandera del servicio postal y que se crearon para comunicar los dos extremos de Noruega y sus islas más alejadas. Nuestro objetivo es ahora alcanzar el Cabo Norte. Al segundo día de navegación dejamos el barco en el puerto de Hammersfest desde donde un autobús nos traslada al Cabo Norte, el punto más al norte de Europa. Nuestro barco prosigue su camino bordeando las islas Lofoten y cruzando hacia el sur el Circulo Polar Ártico. Tras seis días de navegación sorteando fiordos, montañas nevadas y paisajes de ensueño llegamos a Bergen, final de nuestro viaje.■

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CULTURA

LO HUMANO Y LO DIVINO DE LAS CERÁMICAS GRIEGAS El Museo del Patrimonio Municipal de Málaga acoge hasta el próximo 24 de octubre la exposición “En el Jardín de las Hespérides. Vasos Griegos del Museo Arqueológico Nacional”, compuesta por una cuidada selección de cerámicas griegas.

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a muestra, fruto del esfuerzo conjunto del Museo Arqueológico Nacional, la Fundación Unicaja y el Ayuntamiento de Malaga, se compone de más de 50 vasos griegos realizados por los mejores alfareros y pintores de cerámicas de todas las épocas (alguno de los vasos data del siglo XII a. C.) y de las principales ciudades de la Hélade (Antigua Grecia). Posteriormente se trasladará a Cádiz y Almería. La colección de vasos griegos del Museo Arqueológico Nacional ofrece una ocasión inigualable para adentrarse en la Grecia antigua, desde los albores de la cultura griega en el siglo VIII a. C., la época de la formación de la polis y de la composición de los poemas homéricos, hasta el siglo III a. C., el siglo de la globalización de la cultura helenística y de la expansión de aquellas ideas, valores y sistemas sociales y políticos que enlazaron por primera vez al Mediterráneo con el Oriente remoto. Algunos de estos vasos son obras maestras de los mejores artistas de la época. Los vasos griegos, algunos de los cuales datan del siglo XII a. C., son una ventana abierta sobre la sociedad griega, sobre su ideología, creencias religiosas, ritos y mitos, arte y tecnología, un mundo de contenidos tan ricos que les convierte en documentos excepcionales de un pasado envuelto en las brumas del tiempo y que la investigación ha rescatado del olvido y del silencio para dotarlos de memoria.


el Colegio de Dentistas acoge el particular universo pictórico de

Casares Palma

Estas cerámicas griegas son testigos de un tiempo histórico. Sus textos, arquitecturas, esculturas y pinturas ayudan a reconstruir esa historia. Los vasos, sus técnicas, estilos, formas y motivos trazan un detallado mapa de la geografía y el tiempo de la antigua Grecia. Fueron producidos para satisfacer las más variadas necesidades –transporte, bebida, comida, aseo, acompañar al hombre en su vida cotidiana, en su diálogo con los dioses, en su relación con otros hombres, en su último viaje-, y fueron fabricados en todas las ciudades griegas a lo largo de los siglos. La exposición del MUPAM está estructurada en dos grandes áreas temáticas. En la primera nos adentramos en la historia y geografía de Grecia. La segunda área temática, nos enseña cómo la imagen se hermana con la palabra en la transmisión del pasado. A través de las figuras y escenas dibujadas en los vasos nos llega la mirada que los griegos dirigieron hacia el mundo que les rodeaba, hacia sí mismos y hacia los otros, mortales o inmortales, hacia sus acciones, sus pesares y sus alegrías, hacia el honor, el amor, la muerte y tantos otros temas, que el tiempo ha confirmado en su universalidad.■

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Debajo: (De Izq. a der.) Braulio Medel, presidente de Unicaja; Francisco de la Torre, alcalde de Málaga; Paloma Cabrera, comisaria de la exposición; Miguel Briones, delegado de Cultura; Aurelio Pérez, catedrático de Filología Griega de la UMA; y Felipe Faraguna, director de la Obra Sociocultural de Unicaja.

l pintor Antonio Casares Palma expone sus últimos trabajos en el Colegio de Dentistas de Málaga hasta el 17 de octubre. La obra de Casares Palma tiene como principal protagonista al color, que a pesar de su fuerza y vitalidad, se ha dejado limar y pulir para llegar a tener una textura cada vez mas sutil y ligera, facilitando planos suaves y por tanto estructuras mas serenas. En su última exposición en la capital malagueña, el artista nos mostró sus mas recientes creaciones, elaboradas con técnicas mixtas sobre lienzo y madera de okume, donde se sumerge en su particular universo de formas abstractas y colorido vital. En su primera etapa pictórica añadió elementos industriales como piezas mecánicas, malla o madera, provocando abstracciones de originales relieves. Casares Palma forma parte del colectivo Espacio Tres junto a Javier Ponce, Juan Pinilla, Madeleine Edberg, Carlos Bentabol y Manolo Jurdao, entre otros. También han pertenecido a este grupo María Mallén, Tomas Cozar, Paz Casanova y Jupe de Mola. Este espacio expositivo alternativo está situado en calle Alemania junto al Centro de Arte Contemporáneo de Málaga. En la actualidad, además, realizan tiradas de obra gráfica utilizando el tórculo que Casares Palma posee en su estudio.■


PACO

JURADO EL PINTOR MALAGUEÑO CELEBRA SU 50 ANIVERSARIO CON UNA MAGNA EXPOSICIÓN.

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Texto: Antonio Hermoso

onsiderado un artista singular, Paco Jurado, presidente de la Asociación de Artistas Plásticos (Aplama) desde 1995, se siente querido y valorado en su ciudad, la misma que vio nacer al genial Pablo Ruiz Picasso. Autodidacta e investigador, Jurado destaca por su virtuosismo y su precisión para crear composiciones complejas, al tiempo que emplea un sereno lenguaje para afrontar los temas de sus cuadros. Cada detalle tiene un significado especial y la riqueza del colorido da vida a la escena, con lo que surge una imagen de calma animada y de dignidad. Su arte parece estar dominado por una poesía honda y en ocasiones enigmática. ¿Cómo piensa usted celebrar sus cincuenta años de trayectoria artística? Organizando una gran exposición en la que participarán artistas de mi generación -la de los sesenta-, cuyas obras pertenecen a distintas entidades públicas y privadas. Después de cincuenta años de trabajo, es interesante apreciar la libertad y el dominio del pincel de muchos artistas malagueños en una exclusiva muestra. ¿En qué punto de su obra se encuentra? En una evolución constante, en un ir y venir de reencuentro tanto en la pintura como en la escultura. Un retorno, pero siempre mirando hacia adelante, hacia una nueva etapa, creando conceptos nuevos, aprovechando mi madurez. Dejé cosas a medias y ahora las he retomado de nuevo.

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Estoy en un momento muy creativo por todo lo que he invernado. ¿Le queda aún algo que aprender? Me queda mucho por aprender. Yo diría que me queda todo. Soy un investigador, un inventor plástico. Cada día aprendo algo nuevo. La vida te enseña muchas cosas. Buen ejemplo de ello son algunas de mis últimas obras. ¿Autodidacta por necesidad o por convencimiento? Por convencimiento total. Además, te da más libertad para poder romper y crear conceptos dentro del arte. Siempre he utilizado la intuición. Por supuesto que me han influido numerosos artistas, pero siempre sin encasillarme y con mi propio sello. Todo está descubierto, me gusta jugar, siempre me ha gustado. Empecé convirtiendo de forma artesanal el hierro en diferentes figuras y formas, convirtiendo artesanía en arte. ¿Qué papel juega Málaga en su obra? Todo, como ciudad mediterránea. Mis conceptos son de aquí, soy muy mediterráneo, muy de Picasso. Una

constante en mi obra es el mar, la sirena, la mujer, el movimiento del pez. ¿Se siente valorado y reconocido en Málaga? Como Pablo Ruiz Picasso decía, nadie es profeta en su tierra. Málaga sigue sin acordarse muchas veces de los artistas, aunque a veces también nosotros somos culpables de esta situación. Pero, en general, me siento querido y reconocido en mi ciudad y también fuera de ella. ¿Cuál es la labor de Aplama, que reúne a más de 200 artistas malagueños? Es un medio para que el artista malagueño no esté desamparado. Ayudamos a artistas que tienen inquietudes y que son el futuro de las artes plásticas. Otra de nuestras labores es la de aportar nuestro granito de arena para la capitalidad cultural de Málaga en 2016. En los últimos meses hemos presentado numerosos proyectos.■



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DALWOOD

Y SU PARTICULAR VISIÓN DEL SIGLO XX El CAC Málaga acogerá una exposición de pintura de Dexter Dalwood hasta el próximo 28 de noviembre de 2010.

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l Centro de Arte Contemporáneo de Málaga presenta la primera exposición de Dexter Dalwood en España. La muestra es una retrospectiva compuesta por pinturas y collages que reúne trabajos de la última década y que recoge su particular visión de algunos de los acontecimientos y personajes que marcaron el siglo XX, un recorrido, a través del arte, por hechos políticos y sociales que permanecen en la memoria colectiva. Dexter Dalwood recurre al pasado para tratar de explicar el presente y cómo éste puede llegar a condicionar la imaginación y la cultura contemporáneas, así como las de generaciones futuras. Esta exposición, por la que el artista ha sido nominado al prestigioso Turner Prize, está organizada por la Tate St Ives en colaboración con el CAC Málaga y el FRAC Champagne-Ardenne.■

(1) ‘Sharon Tate´s House’, 1998 (La casa de Sharon Tate, 1998). Óleo sobre lienzo. 183 x 235 cm. Colección The Saatchi Gallery London. (2) ‘Diana Vreeland’, 2003. Óleo sobre lienzo. 173 x 203,5 cm. Colección Ninah y Michael Lynne. (3) ‘Trial of Milosevic II’, 2005 (Juicio de Milosevic II, 2003). Óleo sobre lienzo. 91,4 x 100,3 cm. Colección del artista. © Dexter Dalwood. Cortesía Gagosian Gallery.

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AGENDA CAC También en el Centro de Arte Contemporáneo se puede contemplar hasta el próximo14 de noviembre una exposición de John Bock. La muestra se titula “Nöle”. Además, el CAC renueva por quinta vez su colección permanente “Apocalipsis”, que recorre el devenir de la sociedad desde finales del s. XX a nuestros días.


LOS JUGUETES DE LAS VANGUARDIAS El Museo Picasso Málaga exhibirá hasta el 30 de enero de 2011 más de cuatrocientas obras de cerca de cien artistas de la primera mitad del siglo XX, interesados por aproximar a los niños las formas y conceptos del arte moderno.

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ablo Picasso, Giacomo Balla, Henri Cartier-Bresson, Fortunato Depero, Alexandra Exter, Paul Klee, El Lissitzky, Joan Miró, Edward Steichen, Sophie TaeuberArp, Alexander Rodchenko y Joaquín TorresGarcía son algunos de los artistas representados en Los juguetes de las vanguardias a través de un sobresaliente conjunto de juegos, marionetas, muñecos, mobiliario, libros y obras de arte. En el primer cuarto del siglo XX se gestaron ideas políticas y sociales que pretendían una ruptura con las fórmulas anteriores y la instauración de nuevas formas de gobierno. Comunismo, fascismo o las democracias surgidas tras la caída de los antiguos imperios centroeuropeos atrajeron a colectivos de artistas que con entusiasmo esperaban que sus propuestas estéticas se trasladaran a la sociedad. Las nuevas ideas pedagógicas incidían de un modo muy especial en los aspectos culturales de la educación, a la vez que reclamaban nuevos materiales didácticos que permitieran transmitir estos valores a los niños de entonces. A estas teorías se unían otras de reciente publicación, como los estudios de Sigmund Freud, muy influyentes también en el arte, que resaltaban la importancia de la niñez en el desarrollo psicológico de cada persona. Por estos motivos, durante estos años arte y pedagogía transcurrieron por caminos paralelos, padeciendo a menudo contradicciones semejantes y compartiendo frecuentemente el mismo destino.

Los juguetes de las vanguardias reúne un excepcional conjunto de objetos que muestra algunos de sus más destacados ejemplos, así como las obras de otros artistas que, sin más pretensión que la diversión, las crearon para el disfrute de sus familiares y amigos. La exposición se articula en dos secciones. La primera se trata de un grupo de juguetes y construcciones de finales del siglo XIX y principios del XX planteados con clara intención didáctica. La segunda sección muestra una selección de juguetes y libros obra de artistas adscritos a diferentes movimientos de la vanguardia, como el Constructivismo, Funcionalismo o el Futurismo. Muchos de estos creadores los idearon para ser producidos en serie y después comercializados, mientras que otros artistas, como Picasso o Klee, los concibieron individualmente como objetos únicos, en ocasiones como regalos para su entorno más próximo. Como epílogo, el MPM exhibirá una muestra de la creación posterior a la Segunda Guerra Mundial, especialmente de la obra de Bruno Munari que, procedente del Futurismo, planteó sistemáticamente un trabajo dedicado al mundo infantil, clave tanto para la renovación pedagógica como para sentar las bases de lo que hoy se entiende por diseño.■ Arriba: Fortunato Depero (1892-1960) ‘Papagallo’. 1917. Madera pintada. Medio: Alexander Rodchenko (18911956) ‘Radioescucha - Copia realizada por la familia Rodchenko a partir del cliché original’. 1932. Fotografía. Izq.: Marie Cerminova Toyen (19021980). ‘Nás Svet, libro para niños de Zdenka Marcanová’. Praga, 1934. Huecograbado y tipografía. Der.: Joaquín Torres García (1874-1949). ‘Elefante’. Ca. 1928. Madera pintada. © VEGAP, Málaga 2010.


prácticamente desde los inicios de la motorización a finales del siglo XIX hasta la actualidad, con modelos míticos como los Hispano, Bugatti, Rolls Royce, Bentley, Delage, Packard, Jaguar, Mercedes o Ferrari. Estas joyas de las cuatro ruedas se exponen en un espacio habilitado de unos 6.000 metros cuadrados. Es necesario destacar que el Museo Automovilístico de Málaga pretende ser algo más que un museo de coches al uso, a los cuales el Consejo Internacional de Museos (ICOM) encuadra en el grupo de los Museos de Ciencias y Técnicas, ampliando considerablemente la misión, objetivos y funciones que este tipo de instituciones vienen realizando hasta la actualidad. En palabras de Joao Magalhaes este museo supone “un proyecto innovador en el que destaca la relación del automóvil no sólo con la mecánica sino también con el arte y la moda”. La visita se torna en una experiencia de inmersión en la atmósfera de la época a la que pertenecen los vehículos y sus exclusivos accesorios mediante la tematización del recorrido expositivo en 10 áreas diferenciadas: La Belle Epoque (hasta 1914), Los locos años 20, Art Decó y modernismo (años 30); La Dolce Vita, cine y moda (años 50); Coches de Ensueño, Excentricidad, Coches Populares, Tradición Inglesa y Energías Alternativas y Tuning. Todo ello complementado con una exquisita colección de sombreros femeninos “vintage” realizados entre los años veinte y los años cincuenta, de firmas tan reconocidas como Balenciaga, Chanel, Dior, Gyvenchy o Lanvin, que se verán acompañadas de obras de arte e instalaciones contemporáneas que relacionarán la moda, arte y automoción, como la colección de motores decorados, ya expuesta en calle Larios en diciembre del año 2008. Un buena noticia, en definitiva, para una ciudad que recupera para uso público la única fábrica que sobrevivía con dignidad de aquella Málaga industrial ya desaparecida. Además, su temática y la de los museos que quedan por venir, servirá para ampliar la perspectiva de la ciencia y la técnica como parte esencial de la cultura contemporánea.■

DISEÑO Y DISTINCIÓN

EL MUSEO AUTOMOVILÍSTICO DE MÁLAGA

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Texto: José Manuel Moreno

ras años de espera, la deseada proyección cultural hacia el oeste de la ciudad ya es una feliz realidad. En el antiguo edificio de Tabacalera, recuperado para el uso ciudadano por el Ayuntamiento de Málaga, abre sus puertas el nuevo Museo Automovilístico de Málaga, un espacio cultural al que en breve acompañará el Museo Art-Natura en el mismo conjunto de edificios de la fábrica de tabacos. Este nuevo recinto expositivo es fruto de la unión de la iniciativa pública, cuantificada en 9 millones de euros de inversión, para habilitar la flamante sede, y el empeño personal de Joao Magalhaes, propietario de la espectacular colección de vehículos y accesorios que conformarán el grueso de la colección que podrá ser admirada desde finales de este mes de septiembre por malagueños y visitantes. La pasión por las cuatro ruedas de este mecenas portugués ha dado como resultado una de las mejores colecciones de coches antiguos del continente, que suma casi 120 vehículos en total (de los cuales se expondrán unos 85 coches por razones de espacio) y que abarca

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Lola Clavero es licenciada en Filología Clásica y Española, columnista y miembro del Catálogo de Escritoras del Instituto de la Mujer.

OPINIÓN BM

En la fiesta de Blas

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l malagueño pueblo de Casares tiene nombre romano. Se cuenta que lo recibió del propio Julio Cesar, quien, así lo distinguió por haberse curado de una infección hepática en las aguas sulfurosas de su “Hedionda”, donde construyó unos baños medicinales de efectos milagrosos. Sin embargo, un paseo por este lugar de calles empinadas, laberínticas, con sus casas encaladas, escalando el macizo rocoso, en estratégica situación de defensa contra el posible enemigo, revela una neta y arraigada fisonomía árabe. Como los colores de la tradicional bandera que llevaban las comuneras del lugar e inspiraron a Blas Infante, oriundo del pueblo, para diseñar la propia bandera de Andalucía; con el verde de los Omeya y el blanco del imperio Almohade, metáforas, según el himno de la región, de paz y esperanza, al que Infante, musicólogo entre otras muchas facetas, puso letra, tomando como base el “Santo Dios”, canto que entonaban los jornaleros cantillanos durante la siega. Conviene que demos al Cesar lo que es del Cesar y a Infante lo que le pertenece, en este año dedicado a su memoria, que, casi en su fin, no parece haberle hecho demasiadas fiestas. Tal vez porque su figura ya no sirva tanto a los unos y cabree demasiado a los otros. Blas Infante, considerado de modo oficial “Padre de la patria andaluza”, es todavía para algún sector de nuestra comunidad, no más allá de un padrastro; un personaje incómodo e incluso diabólico que pretendía devolver Andalucía al traidor musulmán. La admiración de Infante por la cultura islámica queda bien patente en su obra histórica y literaria con dos obras dedicadas a Al Mutamid, último rey sevillano y Almanzor, respectivamente, así como en su trayectoria biográfica, donde se registra un viaje de confraternización a Marruecos que culmina con la visita a la tumba del mencionado Mutamid en Agmat. También algunas de sus afirmaciones, según las cuales, Andalucía debía retomar el espíritu de Al-Andalus, fuente de arte y cultura, reino de hombres de luz, libres y orgullosos, frente a la humillación, explotación, pobreza e ignorancia que había impuesto la reconquista –o conquista- castellana. Probablemente, como suele ocurrir, se haya hecho una lectura superficial de Infante y, probablemente, tenga gran parte de razón. A este hombre de vastísima cultura, historiador y antropólogo, además de notario, le sobraban datos y le faltaban prejuicios para reconocer como positiva y determinante la presencia musulmana –de nada menos de ochocientos años- en Andalucía. Sin árabes, no hubiéramos tenido ni Alcazaba, ni Mezquita ni Alhambra ni Averroes ni Ben-Gabirol, ni albercas, ni acequias, ni aljibes; inventos inestimables en las tierras de secano. Lo demás parece sospechoso de morralla tremendista y facilona. Por encima de cualquier ideología, Blas Infante merece un profundo respeto como hombre comprometido con su tierra y, por ello, capaz de renunciar a un futuro cómodo y seguro de próspero

Lola Clavero notario a favor de un ideal, por el cual sufrir una existencia tortuosa, acosada de amenazas y persecuciones y acechada de continuo por un trágico final. Pues difícilmente hay héroe y/o revolucionario –cualquier idealista lo es- que no acabe en la picota. A la política como a la literatura y el periodismo, le llevó Infante una sensibilidad extrema, una empatía total hacia los desheredados; ya fueran los moriscos expulsados o el pueblo gitano, maldito y errante, cuya conjunción de voces y pesar, produce el “ay” del flamenco andaluz, como concluye en sus teorías sobre el cante jondo. Y junto a ellos, le conmueve y apesadumbra la figura sombría del jornalero, porque nunca olvida sus orígenes humildes y el sacrificio que sus padres, labradores de clase media, han hecho para darle estudios: “Yo tengo clavada en la conciencia, desde mi infancia, la visión sombría del jornalero (…) les he visto dormir hacinados en sus negras gañanías, comer el negro pan de los esclavos (…) trabajar de sol a sol, empapados por la lluvia en el invierno, caldeados en la siega por los ardores de la canícula y he sentido indignación al ver que sus mujeres se deforman consumidas por la miseria en las rudas faenas del campo…”. Blas Infante se inventó “el comunismo de los apóstoles” –el soviético le decepcionó por primar a militares y burócratas- y luego se acercó a un anarquismo

MUSICÓLOGO, ANTROPÓLOGO, HISTORIADOR, ESCRITOR; IDEALISTA Y SIEMPRE COMPROMETIDO CON SU TIERRA ANDALUZA, BLAS INFANTE FUE UNO DE LOS MALAGUEÑOS MÁS SINGULARES Y POLIFACÉTICOS DE NUESTRA HISTORIA CONTEMPORÁNEA a su manera, siempre a la búsqueda desesperada de erradicar la pobreza y las desigualdades. Y, seguramente, hubiese continuado elucubrando la fórmula política ideal con tal de aliviar el dolor de ese hijo pobre de España que le tocaba en lo más profundo. Sin olvidarse de la importancia fundamental de la educación para el progreso, como el también malagueño Giner de los Ríos, creó su “dictadura pedagógica”, dejando incluso espacio en su obra, vasta y variopinta, para enseñar el amor al medioambiente y los animales como muestra esa inolvidable “Plegaria del pájaro”: “Niño, tú que algunas veces me martirizas, mírame bien. Yo soy el protector más importante de la agricultura. Te he sugerido la idea de volar (…) no me hagas víctima en tu deporte de caza…”. Porque fue, ante todo, un hombre bueno, porque fue andaluz universal, cultísimo y malagueño. Y no sólo de Picasso vive la expectativa de Málaga 2016, hagamos algunos honores a esta fiesta de Blas. Va por él y por nosotros.

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TALENTOS

PABLO ALBORÁN nuevo talento del pop sinfónico español DE PADRE ESPAÑOL Y MADRE FRANCESA, ALBORÁN COMENZÓ OFRECIENDO RECITALES EN CÍRCULOS DE AFICIONADOS Y BENÉFICOS HASTA QUE EL PRODUCTOR MANUEL ILLÁN LO INTRODUJO EN LA MÚSICA PROFESIONAL. Texto: B. M.

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l cantante y compositor malagueño Pablo Alborán es el nuevo talento del pop sinfónico español. A sus 21 años se ha ganado ya el cariño del público. Este otoño presentará las canciones de su primer álbum, editado por EMI Music, en Paris. En su lanzamiento, el artista estará arropado por Estrella Morente y Diana Navarro. Su productor, Manuel Illán, y la crítica especializada cuentan maravillas de él: inteligente, fantastico, talentoso... En su debut nacional en el Teatro Echegaray de Málaga demostró que su proyecto tiene cuerda para rato. En sus canciones mezcla el pop sinfónico, con influencias étnicas y raíces locales. En su primer album incluirá canciones como “Loco de atar”, “Miedo”, “Vuelve conmigo”, “Caramelo” o “Volver a empezar”. Estrella Morente y Diana Navarro cantarán con Alborán en “Desencuentro” y “Solamente tú”. El artista ha llegado al corazón del público desde sus primeras canciones, desde su primer disco. “Las colaboraciones con Estrella y Diana han sido emocionantes. Han sido muy generosas conmigo, dándome un gran cariño y entrega. Me inyectan más fuerza, crees más en el proyecto” asegura Pablo, que espera con ilusión el momento de presentar su primeras canciones. “Hago la música con la que me siento realizado como cantante. Me atrae el escenario y me emociono mucho en los conciertos, es donde me siento más cómodo. Las canciones nacen de la soledad y se pueden hacer conciertos grandes y otros más íntimos y personales, con voz, piano y guitarra”, apuntó.■

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Encontrarás más información sobre Pablo Alborán en:

www.pabloalboran.es


GASTMANS revolución en la chanson francesa

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lvaro Gastmans (voz, guitarras, teclados) nació en Bélgica, pero ha pasado casi toda su existencia en Málaga. Al frente de su grupo es uno de los artistas originales del proyecto MálagaFrita. Su condición de hispano-belga le convierte en músico bilingüe. Lleva ya en esto de la música mucho tiempo. Ha pasado por distintas bandas punteras del rock ‘n’ roll malagueño. Después de la tempestad eléctrica, a Álvaro le llegó la calma en forma de chanson francesa, dentro de unos parámetros que, por educación musical y bagaje atesorado, le resultaban tentadoramente próximos. La música Gastmans está íntimamente relacionada con el pop francófono. En 2007, el grupo graba en Valencia cuatro canciones para el recopilatorio “Foc and Sound 2006. The Last Compilation” (editado por el sello Dress For Excess Records), tras alzarse con el primer premio del concurso Foc and Sound. No ha sido este el único reconocimiento obtenido: también se hicieron con el Concurso Rock Autor vol.1, y fueron finalistas del prestigioso Proyecto Demo en su edición de 2006, así como del Festival Contempopránea (2005-2006). Precisamente el sello Dress For Excess es el que edita el debut discográfico de Gastmans, bautizado como “Nouvelles du grand possible”. Un álbum concebido para degustar en público y en privado, en grandes ocasiones y en petit comité, en las celebraciones y en las despedidas.■

Conoce más sobre Álvaro Gastmans en:

www.myspace.com/gastmans

TRISTÁNULLA alma de músico

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Sigue el vasto universo creativo de Tristán Ulla como compositor en:

ristán Ulla lleva escrita su música en el alma. Santefesino de nacimiento, eligió Málaga en 2005 como hogar y nuevo punto de partida para sus futuros proyectos musicales. Siempre emprendedor, carismático y altamente creativo, Tristán es uno de los fundadores de la mítica banda de rock argentina La Cruda, agrupación que dejaría en 2003 para desarrollar su propia carrera como solista. Como integrante de La Cruda grabaría dos discos: ‘La Cruda’ (1996) -sello en el que también participó Charly García tocando unos bajos en la canción ‘Harto del silencio’-, y el disco en vivo “En vivo en las fiestas de fin de siglo” (1999), que fuera editado en el 2000 por Universal Music Argentina bajo el nombre “En las fiestas de fin de siglo“. Pero Tristán no se detiene. Actualmente se encuentra presentando canciones de su primer disco “Los esteros de la melancolía plena” (2005) y aportando su talento en el grupo malagueño Santos de goma como guitarrista, mientras termina de producir los temas que serán incluidos en su próximo disco. Nada mal para este joven artista cuya trayectoria empieza a ser reconocida en el panorama musical español.■

www.myspace.com/tristanulla

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ENTREVISTA BM

CELIA FLORES

«Ha sido una gran suerte tener los padres que he tenido y haber recibido sus consejos» Texto: Mercedes M. Mestanza - Fotografía: J. A. Berrocal

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leva el arte en la sangre desde que nació. Y es que Celia Flores ha tenido en sus padres, la inolvidable Pepa Flores, para muchos todavía Marisol, y el mítico bailarín Antonio Gades, a dos excelentes maestros de los que ha heredado todo su genio y talento. Algo que durante todos estos años ha demostrado sin recurrir a la magia de sus famosos apellidos en el mundo de la música, donde lucha poco a poco por abrirse camino. Fue en 2006 cuando pudimos oír por primera vez su voz fresca y su particular sonido flamenco-pop con inconfundible aroma del Sur. Ahora, después de haber sido madre, la cantante malagueña está en plena preparación de su segundo disco, que verá la luz en 2011 y que lleva su sello más personal. Has crecido en un ambiente de artistas ¿siempre supiste que cantar era lo tuyo? Desde pequeña he sido testigo en mi casa de la profesión de mis padres, pero no tenía claro que quería dedicarme a esto. Precisa-

mente porque había visto en ellos que este mundo requiere un trabajo constante y un enorme sacrificio. Aparte del miedo que te produce no saber si realmente vales o si estás suficientemente preparada o formada… Lo supe cuando me vi grabando mi primer disco. Siempre había cantado, porque me gustaba, pero encerrada en mi cuarto. Tu anterior disco fue una propuesta de vida, alegría y juventud ¿qué nos vas a ofrecer en el próximo? En este disco se puede ver en mí una mayor madurez, porque tener un hijo te hace madurar y también las cosas que te van pasando en la vida. Se nota en la voz que tengo otra paz. También ahora nos hemos independizado de la compañía discográfica y estamos intentando que sea más a mi estilo. Pero la línea va a seguir siendo más o menos la misma del anterior trabajo, con rumbas, tangos, baladas. Se ha hecho bajo la producción de Curro Carrasco, guitarrista de ‘Navajita Plateá’, y lo estoy haciendo con todas mis ganas, porque ahora estoy mucho más tranquila que cuando empecé y más segura de lo que hago. Tengo muchas ganas de empezar ya a trabajar con este disco porque tiene canciones muy bonitas escritas por compositores jerezanos muy buenos y por músicos que han trabajado con todo el corazón. ¿Qué diferencias hay entre la Celia de su debut y la de ahora? Pues, bastantes. Cuando yo empecé en este mundo era una niña muy inocente. Con los años te vas curtiendo y te vas dando cuenta de que esto es un poco como un mundo de leones. Pero se trata de centrarte en hacer aquello que realmente te gusta, que es la música, intentar aprender lo máximo posible de todo aquel que puedas, nunca perder la ilusión y siempre seguir adelante. Has compuesto dos canciones, ¿en qué te has inspirado? He escrito una canción para mi padre y otra para mi hijo, dos de las personas más importantes de mi vida. La verdad es que siempre he escrito cositas, pero a la hora de ponerles música es más complicado. Lo he hecho con todo mi corazón y por eso tenía muchas ganas de que estuvieran en el próximo disco. Cuando actué en el Teatro Echegaray interpreté el tema dedicado a mi padre y también en ‘La Huella de España’ en Cuba, en cuyo festival le hicieron un homenaje muy bonito todos los amigos que dejó allí. Tu música suena a pop con un marcado aire flamenco, ¿te atreverías con el flamenco puro? Creo que hay mucha gente que lo hace muy bien. Tendría que aprender bastante para hacerlo en condiciones. El flamenco son palabras mayores. Por ejemplo, mi marido -Manuel de la Curra- lo canta para morirse, porque dentro de su familia están los cantaores más importantes de Jerez y lo lleva prácticamente en la sangre desde pequeño. Yo también lo he escuchado mucho, pero es bastante complicado. ¿Te identificas con la etiqueta de Nuevo Flamenco? Cada uno que lo encasille como quiera. Yo estoy luchando por buscarme mi propio camino, aquel donde me sienta más cómoda y más acorde con mi personalidad. Unos dirán que es flamenco moderno, otros que es flamenco… Que cada uno diga lo que quiera y lo coja como lo reciba. Es como dos personas que ven de modo distinto un mismo cuadro. ¿Cuáles han sido tus principales referencias en el flamenco? Me encanta Remedios Amaya, La Susi y, por supuesto, Camarón de la Isla y La Niña de los Peines. Me gusta la buena música en general. También la árabe e india y la de gente actual como Alejandro Sanz y Beyoncé. Cualquier cosa que te pellizque va ayudar a tu música. Sea en el idioma que sea y pertenezca o no al flamenco. ¿Y tu madre?, ¿Está entre esas referencias? Mi madre ha sido mi referencia principal, pero ya no a nivel musical, sino de la vida, porque gracias a Dios siempre la he tenido a mi lado desde pequeña. Es una persona muy inteligente. Después de todo lo que lleva vivido y de haber salido de este mundillo, ha cuidado a tres niñas y nos ha sacado adelante. Es lo que yo más quiero en este mundo, aparte de mi hijo. Son amores muy diferentes, pero si no hubiera sido por ella, no sería como soy.

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¿Qué sientes cuando actúas en Málaga?, ¿te sientes profeta en tu tierra? Ahora mismo no me siento profeta en ninguna parte, porque acabo de empezar prácticamente como el que dice. Pero sí, siento mucho más respeto, porque estás en tu tierra y también sientes mucha alegría. Te sientes más cómoda y más arropada por la gente que te quiere. Me encantaría poder cantar aquí muchas más veces. En el sur tenemos también otra forma de ser y eso se nota cuando viajas fuera, aunque he de decir que siempre me han tratado muy bien donde quiera que he ido. Por ser hija de quién eres, ¿las cosas han sido más fáciles para tí? Al principio claro que te ayuda. Te abre puertas, llamas más la atención, la gente siente más curiosidad por ser hija de quién eres. Es lógico por quiénes eran mis padres, a los que yo admiro con toda mi alma. Pero poco a poco una tiene que poner su propio granito, luchar y seguir hacia delante, aunque sea complicado. Lo difícil es mantenerse y lo es para cualquier artista, seas hijo de o no. Como no tengas una buena promoción, es muy difícil. Pero hay que seguir intentándolo para que mañana no puedas decir “me quedé con las ganas de hacerlo”. ¿Han llegado a pesarte tus apellidos? Yo no lo veo así. Para mí ha sido una gran suerte haber tenido los padres que he tenido, de haber vivido lo que he vivido, de haberme empapado de sus vivencias y de haber recibido sus consejos. Eso te va formando y llenando. Aparte, yo canto a diario y mi marido toca la guitarra, por lo que seguimos haciendo fuera lo mismo que hacemos en casa. Entonces, ya no te planteas tanto eso. Simplemente trabajamos en lo que nos gusta e intentamos vivir de ello, sea más o menos complicado. Gracias a Dios, tengo los padres que tengo, pero como todo esto tendrá sus cosas buenas y malas. ¿Tu madre te da consejos en tu carrera? Claro, siempre que grabo le pongo mis canciones, pero como cualquiera que le lleva su música a la gente que quiere. Siempre me da su opinión y más ella que entiende de esto. Con todo lo que ha vivido y la gente que ha conocido, quién mejor que ella. Yo me quedo embobada oyéndola hablar. Puedo tirarme días escuchando sus historias. ¿A dónde te gustaría llegar en la música? Me gustaría poder vivir de esto tranquilamente, sería mi mayor recompensa. Es mi mayor aspiración. Simplemente, quiero seguir grabando discos, hacer las canciones que me gustan e ir labrando mi propio camino. Es complicado todo, pero se intenta.■

Celiamuy personal La cualidad que mejor te define La

sensibilidad Tus aficiones La música, en general. También me

gusta pintar, coser, estar con mi gente e ir a la playa Un deseo Que todo el mundo que quiero esté bien de salud y poder vivir de la música El mejor consejo que te han dado Hay que trabajar y luchar para conseguir objetivos en la vida y también que nadie es más que nadie Algo que nunca olvidarás A mi padre sentado en su sofá negro leyendo el periódico Una voz del panorama actual Montse

Cortés Las canciones de tu vida ‘Nací en el álamo’ de la BSO de la película ‘Vengo’ y ‘Te regalo una rosa’ de Juan Luis Guerra ¿Impulsiva o racional? Impulsiva Algo que te preocupa Cómo educar a mi hijo en estos tiempos tan locos ¿Prefieres cantar al amor o al desamor? Al desamor porque soy bastante melancólica Si fueras un género musical serías Un tango flamenco o una salsa cubana

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MASCOTAS VIP

Pedro Moreno, concejal de IU, junto a su hija María y Lucas.

LUCAS un Golden con vocación cinematográfica Texto: B. M. Fotos: J. A. Berrocal

de sus dientes. Sin embargo, en la sesión de fotos todo cambió radicalmente. Posó tranquilamente para Berrocal. Parecía un consumado actor al estilo de Rin tin tin, el perro más famoso de la historia del cine; Lassie, la perrita que llegó a codearse con Liz Taylor como compañera de reparto; Asta, el perro detective que participó en una serie de comedias, para pasar después a ser mascota de Katherine Hepburn; Beethoven, el San Bernardo gigante e indisciplinado; Milo el perro de "La Mascara" o alguno de los 101 dalmatas. Durante la entrevista, María juega con Lucas en el jardín de su casa en el Atabal. Todavía no responde a todas sus ordenes, pero sabe que un golden bien educado puede ser una excelente mascota. Las familias prefieren los golden tranquilos, que no causen muchos problemas. Pero es imposible pensar en un golden que no sea activo, especialmente cuando es un cachorro, así que tratandose de éstos no se debe pensar en perros falderos, sino en mascotas para personas y familias dinámicas que disfrutan de deportes y actividades al aire libre.■

¿Sabías qué...? Gatos negros. En la Edad Media, los gatos no eran muy populares debido a su asociación con la brujería y la magia negra. Supersticiones sobre los gatos, algunos de ellos hoy en curso, se remontan a este período. Esposas de pescadores creían que el mantenimiento de un gato negro en su casa significaba que su marido siempre volvía del mar. Todavía hay gente que cree que el gato es una reencarnación del diablo y lo consideran como mala suerte. ● Mark Twain (1835-1910): “Si un hombre pudiera ser cruzado con un gato, mejoraría el hombre, pero se deteriora al gato.” ● Los gatos egipcios. Alrededor de 450 aC, cualquier persona que matase a un gato en Egipto era castigado con la

muerte. Cuando un gato moría, toda la familia tenía que afeitarse las cejas en señal de luto. ● Garfield. El, perezoso gato curioso parloteo de grasa, fue creado por Jim Davis en 1978. Dentro de cuatro años, tira cómica de Garfield aparecía en miles de periódicos de todo el mundo. Él también tiene equipo de animación de dibujos animados y películas en su haber. ● Sir Winston Churchill (1874-1965) tenía un gato llamado Jock que asistió a muchas reuniones de gabinete durante la guerra.

Garfield © Jim Davis

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edro Moreno Brenes, concejal de IU en el Ayuntamiento de Málaga, no había planificado que en el último tramo de esta legislatura política, que termina el próximo año, tendría un nuevo miembro en su hogar. Sin embargo, éste ha llegado de foma sorpresiva y ya forma parte de su familia. Se llama Lucas y es un Golden, uno de los perros mas populares del mundo. La historia de Lucas es sencilla y emotiva. María, su hija pequeña de ocho años, se le encendieron los ojos y aflojó la voz cuando lo vió en una tienda de perros. Se enamoró de él al instante, igual que sus dos hermanos, Laura y Pedro, de 15 y 18 años. Empezó a rogarle a su madre, Trinidad Navarro, y no tardó muchas horas en convencerla. Ella, como sus tres hijos, también había caido hipnotizada por la belleza e inteligencia del can. Lucas tiene mas de 90 días, según el veterinario que le acaba de poner sus primeras vacunas. Cuando fuimos a verle se mostró especialmente activo. No paró un momento. Mordisqueó el bolígrafo del periodista, el móvil, las manos, la libreta, los pantalones, las zapatillas… Cualquier cosa que se moviera a su alrededor, era presa

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cine•••

OCIO

escuchar•••

para que desconectes con la mejor música

SE RUEDA LA LEYENDA DEL CRISTO DE VIÑEROS EN MÁLAGA

David Teide ha rodado en Málaga un corto basado en la leyenda del Cristo de Viñeros, en el que ha colaborado amigos, la cofradía malagueña y el Instituto de Formación y Estudios Sociales de Málaga. Esta leyenda se remonta a los tiempos de los Tercios de Flandes y al milagroso perdón de un soldado arrepentido.

AMADOR Marcela, una mujer joven en apuros económicos, cuida durante el verano a Amador, un señor mayor postrado en cama, en ausencia de su familia. Ambos ocultan algo que nadie sabe. Ambos no tardarán en confiarse sus respectivos secretos. Un suceso inesperado dejará luego a la chica enfrentada a un difícil dilema moral. Dirigida por Fernando León de Aranoa, con Magaly Solier y Manolo Solo. Estreno: 8 de octubre.

CANCIONES DE NIEBLA Santos de goma

BIONIC Christina Aguilera

Tras varios cambios de formación desde el nacimiento del grupo, en 2006, Santos de Goma comienza un nuevo viaje universal con ‘Canciones de niebla’, un nuevo desafío que bebe del retro (psicodelia y rock ‘n’ roll), y que se tira al abordaje del pop desde sus más variadas inspiraciones: místicas, infantiles, marcianas… Con un sonido sofisticado y contundente, Santos de Goma fusiona emoción y energía con sus detalles electrónicos y letras surrealistas.

Después de ser mama y lanzar algunos recopilatorios, Christina Aguilera regresa al mundo de la música con su cuarto disco de estudio. En principio se iba a llamar “Light & Darkness”, pero finalmente cambio por “Bionic”. En el repertorio se destaca una balada producida y compuesta por Linda Perry, titulada “Lift me up”, y una canción dedicada a su hijo Max llamada “Lullaby”. Son 18 temas en total y “Not myself tonight” destaca como primer sencillo.

NIGHT WORK Scissor Sisters

SECRETARIAT Penny Chenery es una madre y ama de casa que se compromete a hacerse cargo de las caballerizas Meadow Stables en Virginia. Contra todo pronóstico, se abre paso en un negocio dominado por hombres y acaba consiguiendo la primera Triple Corona de todos los tiempos. Dirigida por Randall Wallace, con Diane Lane y John Malkovich. Estreno: 12 de noviembre.

Los estadounidenses Scissor Sisters ya tienen listo su tercer disco: Night Work, producido por Stuart Price y que contiene 12 nuevas canciones, entre éstas “Whole New Way”, “Any Which Way”, “Something Like This”, “Sex and Violence” y “Fire with fire” que fuera su primer single.

leer•••

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ameniza tu tiempo libre con un buen libro

DIME QUIÉN SOY Julia Navarro

EL SECRETO DEL ALQUIMISTA Scott Mariani

EL TIEMPO ENTRE COSTURAS María Dueñas

LA MECÁNICA DEL CORAZÓN Mathias Malzieu

MALDITO KARMA David Safier

Una periodista recibe una propuesta para investigar la vida de su bisabuela, una mujer que huyó de España abandonando a su marido y a su hijo antes de la Guerra Civil. La protagonista deberá reconstruir su historia desde los cimientos, siguiendo los pasos de su biografía y encajando cada pieza del extraordinario puzzle de su existencia.

Ben Hope, antiguo miembro de las fuerzas aéreas británicas, se siente atormentado por una tragedia de su pasado y ahora dedica su vida a rescatar a niños secuestrados. Pero cuando lo contratan para hallar un antiguo manuscrito que podría salvar a una niña moribunda se embarca en la búsqueda más letal de su carrera.

Una novela de femenina, de amor y espionaje en el exotismo colonial de África, con todos los ingredientes del género: el crecimiento personal de una mujer y una historia de amor que recuerda a Casablanca. María Dueñas nos acerca con maestría literaria a una época olvidada de la historia española.

En la noche más fría del siglo XIX nace en Edimburgo Jack, el frágil hijo de una prostituta. Para salvar su débil corazón, le colocan un reloj de madera al que habrá de dar cuerda toda su vida, evitando emociones que puedan alterarlo... Pero Jack conoce a Miss Acacia, una joven andaluza que pondrá a prueba su corazón.

La presentadora de televisión Kim Lange, en el mejor momento de su carrera, muere aplastada por el lavabo de una estación espacial rusa. En el más allá, Kim es convertida en una hormiga debido al mal karma de su vida. Para ser humana de nuevo solo le queda una salida: acumular buen karma para volver a reencarnarse.


Café

EXPRESS

á r a v l A con...

s Carleoz

Su prodigiosa voz, robusta a la vez que aterciopelada, junto a su perfecto dominio de la escena, han llevado en los últimos años a este joven barítono malagueño a brillar con nombre propio en el reducido firmamento de las grandes estrellas de la ópera. Formado en el Conservatorio de su ciudad natal, sus indudables dotes musicales le llevaron un buen día a dejar sus estudios de Medicina para entregarse por completo a la que es hoy su profesión. Premio Nacional de Música de Interpretación 2003, Carlos Álvarez comenzó desde muy joven a cultivar su pasión por el canto lírico en diversas corales de aficionados, pasando a formar parte del Coro de la Ópera de Málaga en 1988. Pero fue en 1990 cuando dio el gran salto en el Teatro de la Zarzuela de Madrid con la obra ‘La del manojo de rosas’, punto de partida de una fulgurante trayectoria plagada de premios y éxitos. Su talento le llevó a ganarse desde el principio la confianza del maestro Ricardo Muti y de Plácido Domingo con quien ha trabajado en numerosas ocasiones y quien siempre le ha apoyado en su carrera. “Nos conocimos en 1991 cuando grabábamos un disco en Madrid de la ópera ‘El gato montés’. Plácido era protagonista pero llegó tarde a la grabación porque venía de Viena. Al principio pensaba que yo era el veterano barítono Tomás Álvarez y cuando me vio dijo ¿este joven quién es? Al día siguiente de oírme ya me estaba invitando a participar en la gala de Reyes 15 días después”, recuerda. En estos más de 20 años, el malagueño no ha dejado de cantar en los principales escenarios del mundo como la Staatsoper de Viena, el Covent Garden de Londres, la Scala de Milán, el New York Metropolitan Opera o el Teatro Real de Madrid. Todos ellos testigos de excepción de memorabes actuaciones entre las que destacan aquellas de su repertorio verdiano como ‘La Traviata’, ‘Otello’, ‘Rigoletto’, ‘Macbeth’ o ‘Don Carlo’. De ahí que la crítica internacional no haya dudado en calificarlo como el mejor barítono verdiano del momento. “Me hace sentir más responsabilidad porque el público espera que eso sea verdad cada noche”, explica. Tampoco podemos olvidarnos de sus magistrales interpretaciones de ‘Las bodas de Fígaro’ de Mozart y ‘E El barbero de Sevilla’ de Rossini. Al barítono le avalan en su trayectoria dos premios Grammy, la Medalla de Oro de las Bellas Artes y el Kammersänger de la Ópera de Viena, entre otros galardones. Sin embargo, para él su mayor recompensa es que “el público disfrute sólo la mitad de lo que yo lo hago”. Ahora, se encuentra recuperándose de una afección en las cuerdas vocales de la que fue intervenido en marzo y que ya le mantuvo apartado de los escenarios el año pasado. En julio le impidió subirse al escenario del Teatro Real de Madrid, donde iba a dar vida a Simon Boccanegra junto a Plácido Domingo. De momento, sigue manteniendo su agenda repleta de compromisos, aunque el malagueño sólo se plantea regresar a los teatros cuando “me encuentre en perfectas condiciones”. “Quiero ser honesto con el público y conmigo mismo y no permitirme veleidades a la hora de volver. El reto para mí es ya volver a cantar”, explica. Mientras tanto, se encuentra descansando en Málaga a la espera de que llegue ese momento. Y que nosotros lo veamos.

TOP SECRET... ● en la ducha suelo cantar mi

repertorio. Es un sitio magnífico para saber cómo uno está vocalmente porque tiene muy buena acústica ● en mi casa suena música buena, sobre todo pop rock de los años 80 ● mi secreto para mantener la voz perfecta hablar bien ● un ritual antes de actuar no soy supersticioso, pero intento vocalizar porque es parte importante de mi trabajo ● subir al escenario supone para mí un reto cada vez ● mi mejor actuación la próxima ● la obra más difícil que he interpretado Eugenio Oneguin de Tchaikovsky ● el papel con el que sueño el de Barón Scarpia en Tosca ● mi compositor lírico favorito Verdi ● un reto para el futuro volver a cantar ● un teatro especial la Opera de Viena ● lo mejor que han dicho de mí que soy buen compañero de trabajo ● una anécdota graciosa sobre el escenario cantar Otelo sin orquesta ● en Málaga me siento responsable y ciudadano ● la última vez que reí ahora mismo durante esta entrevista ● la última vez que lloré en el funeral de mi padre


Recital poético de Carlos Álvarez La sede de Turismo Andaluz acogió una lectura poética del barítono Carlos Álvarez, centrada en los textos de la exposición Voces/Tintas, que reune veintitrés retratos-caricaturas realizados por el arquitecto Salvador Moreno Peralta.

Nuevos abogados El Colegio de Abogados de Málaga acogió el acto de juramento de 5 nuevos letrados. Los nuevos abogados estuvieron acompañados por sus familiares y padrinos. El acto estuvo presidido por Manuel Camas, decano del Colegio de Abogados de Málaga, acompañado por los diputados de la Junta de Gobierno.

Presentación de la Guía Práctica de Innovación para PYMES El presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, el vicepresidente de la CEM, Javier González de Lara, y los secretarios generales de CCOO y UGT, Antonio Herrera y Manuel Ferrer, presentaron en Málaga la Guía Práctica de Innovación para PYMES.

Nuevo Parque de Bomberos en Alhaurin de la Torre El presidente de la Diputación de Málaga, Salvador Pendón, inauguró el nuevo parque de bomberos del Consorcio Provincial en Alhaurin de la Torre, junto a la delegada de Medio Ambiente de la Junta, Remedios Martel, el alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova, y el diputado del PSOE, Francisco Márquez.

Unicaja colabora con el Aula del Mar Unicaja ha colaborado con el Aula del Mar en la tercera edición del Laboratorio Marino Itinerante, una iniciativa medioambiental dirigida a todos los públicos y, especialmente, a los niños. En la imagen: Francisco Cañada y Felipe Faraguna de Unicaja, junto a Miguel Méndez, del Ayuntamiento de Málaga, y Juan Jesús Martín, del Aula del Mar.

La CEM apoya la candidatura de Málaga 2016 La CEM ha mostrado su apoyo a la candidatura de Málaga como capital cultural europea en 2016. La firma de este convenio fue rubricada por el presidente y vicepresidente de la CEM, Vicente García y Javier González de Lara, y el presidente de la Fundación Málaga Ciudad Cultural, Juan López Cohard.


Feria de Málaga 2010 Marta Sánchez, Lolita, Tamara y Jaime, del grupo Melocos, actuaron en la Feria de Málaga 2010. En la foto, con el delegado de Cultural, Miguel Briones, en la presentación de los conciertos.

Maria Teresa Campos, Marengo de Oro El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, asistió al acto de entrega a María Teresa Campos del Marengo de Oro de la Asociación de Vecinos de Torrijos. En la glorieta de Antonio Molina se descubrió una placa conmemorativa.

Hotel Hydros organiza su primer torneo de golf El hotel Hydros Boutique Spa & Wellness de Benalmádena organizó su primer Torneo de Golf en Torrequebrada. En la imagen, el ganador, Juan Vera Moreno, junto a Mari Francis Peñarroya, propietaria de Holiday World, y el director del hotel, Frank Dröge.

Morente y Conde presentan las pulseras de Toroshopping Estrella Morente y Javier Conde presentaron en La Malagueta las nuevas pulseras de luces que se venderán en 50 países del mundo. En la imagen, la pareja junto a Pedro Gracía, directivo de Toroshopping.com.

Se inaugura la Sala París 15 La nueva Sala París 15 tendrá un aforo de más de 3.500 personas, una calidad de sonido e iluminación de primer nivel, y música en directo como sello de identificación. En la imagen, Manuel Torres, Muchachito y José Luis Marqués.

La Diputación impulsa un registro de animales de compañía La provincia de Málaga cuenta con un total de 316.505 animales de compañía censados. De éstos animales, 284.817 son perros, 280.498 gatos, 1.031 hurones y otras especies 2.608. En la imagen, Miguel Esteban Martín junto al vicepresidente de la Mancomunidad de Municipios de la Axarquía, José Antonio Ponce, y el presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Málaga, Antonio Villalba.

Antonio Díez de los Ríos recibe la medalla de oro de la UMA Antonio Díez de los Ríos, ex rector de la Universidad de Málaga entre los años 1984 y 1993, recibió la Medalla de Oro de esta institución docente en un acto protocolario celebrado en el Rectorado.

Distintivo de la Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía La Agencia de Calidad Sanitaria de Andalucía galardonó a la titular de farmacia María del Carmen Rodríguez Zarzuelo, de Benalmádena, por su calidad. El acto estuvo presidido por el presidente del Colegio de Farmacéuticos, Javier Tudela; la delegada de Salud, María Antigua Escalera, y Antonio Torres, director de la Agencia.


Novasoft colabora con el MBM de la UMA La empresa Novasoft colaborará en la organización de la novena edición del Máster Universitario de Marketing de Negocios (MBM), que cuenta con un notable éxito por su oferta académica y salidas laborales. En la imagen, la rectora de la UMA, Adelaida de la Calle, y Francisco Barrionuevo, gerente de Novasoft.

Certamen Torre de Coplas 'Marifé de Triana' en Alhaurín El auditorio de la finca El Portón acogió la final del VIII Certamen Torre de Coplas 'Marifé de Triana', que organiza cada año la Asociación de Mujeres de Alhaurín de la Torre (AMAT), con la colaboración de las áreas de Bienestar Social, Cultura, Fiestas y Turismo del Ayuntamiento. El primer premio recayó en la malagueña Celia López, que recibió el galardón de manos del alcalde, Joaquín Villanova.

Fiesta de la Sirena 2010 El Real Club Mediterráneo celebró un año más la Gran Fiesta de la Sirena. El título de Sirena 2010 fue otorgado a Carmen Bonilla, regatista de la Sección de Vela del RC Mediterráneo.

Convenio entre Asuntos Sociales y Colegio de Farmacéuticos La concejala de Asuntos Sociales de Málaga, María Victoria Romero, y el presidente del Colegio de Farmacéuticos de Málaga, Javier Tudela, suscribieron un convenio de colaboración para desarrollar un programa para mejorar el uso de los medicamentos y productos sanitarios de las personas usuarias de la ayuda domiciliaria, servicio gestionado por la Empresa Municipal Más Cerca SAM.

Alhaurín galardona a 120 vecinos Alrededor de 120 vecinos de Alhaurín de la Torre recibieron diplomas por promover el proyecto ‘Por un millón de pasos’, que promueve la actividad física diaria y asociativa. En la imagen, los vecinos y las autoridades, entre los que se encontraba el alcalde Joaquín Villanova.

Trofeo Capote de Paseo El delegado municipal de Cultura, Miguel Briones, presentó el Trofeo Capote de Paseo, que otorga el Ayuntamiento de Málaga al torero que realiza la mejor faena de la feria anterior. El Capote de Paseo de 2009 recayó en el diestro José Tomás.

Foro de Colegios de Abogados Andalucía-Marruecos Los decanos de los colegios de abogados de Málaga, Sevilla, Rabat, Casablanca, Tánger y Marrakech han constituido el Foro de Colegios de Abogados Andalucía-Marruecos para luchar por el Derecho Internacional.


Homenaje a Antonio Ordoñez El alcalde de Málaga, Francisco de la Torre, junto a Pepe Ordóñez, descubrió la placa de la plaza que lleva el nombre de Antonio Ordóñez junto a La Malagueta en la zona del Paseo de Reding. Al acto asistieron también el delegado municipal de Cultura, Miguel Briones, varios miembros de la Corporación y diferentes personalidades del mundo del toreo en Málaga.

Adelaida de la Calle en los Cursos en Ronda La rectora de la Universidad de Málaga, Adelaida de la Calle, visitó la sede de los cursos de verano que se celebraron en el Convento de Santo Domingo de Ronda bajo el lema central de “Universidad en la diversidad”.

Homenaje a periodistas en un emotivo acto en El Rengue La Asociación de la Prensa de Málaga y el Área de Bienestar Social del Ayuntamiento de Málaga homenajearon a periodistas en un emotivo acto en la caseta municipal El Rengue. En la imagen, los galardonados Julián Sesmero Ruiz, José Luis Arranz, Juan Cortés y Salvador de la Peña, junto a autoridades.

Cartel taurino La Plaza de Toros de La Malagueta contó este año, en la feria taurina, con la presencia de figuras del toreo como Manzanares, Morante y Manuel Díaz “El Cordobés”, entre otros. En la imagen, de pie, el autor del cartel, Fernández Aragüez, Francisco Rivera, Fernando Puche, Salvador Pendón, María Gámez, Javier Conde y Jesús Mora.

Soles Repsol Los 27 mejores restauradores de Andalucía recibieron los Soles Repsol, el galardón gastronómico español de mayor prestigio. Al acto asistieron el delegado de Turismo, Comercio y Deporte de Málaga, Antonio Souvirón, la subdirectora de Reputación y Comunicación Digital de Repsol, Pilar Marqués, y el presidente de la Real Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón.

Exposición “Unicaja en ARCO’10” en Ronda La Fundación Unicaja organizó la exposición “Unicaja en ARCO’10” para mostrar las obras adquiridas en ARCO, entre las que se encuentran un cuadro de Picasso y piezas de reconocidos artistas andaluces. En la imagen, el director de la Obra Sociocultural de Unicaja, Felipe Faraguna, la comisaria, María Luz Reguero, y la concejala de Educación del Ayuntamiento de Ronda, Lidia García.


Unicaja entrega 112 becas Unicaja, a través de su Obra Social, entregó un año más 112 becas destinadas a jóvenes para participar en el Programa de convivencia “Experiencia Familiar y Escolar en EE.UU.-2010”, llevado a cabo por la Organización para Idiomas en el Extranjero SHE Herencia. Las becas están dirigidas a estudiantes entre los 14 y 17 años. En la imagen, Braulio Medel, con los becados.

Premio RTVA a la mejor investigación La autora María Isabel López García ha obtenido el Premio RTVA a la Mejor Tesis Doctoral. Al acto asistieron el vicerrector de Investigación, José Ángel Narváez, el decano de la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Juan Antonio García Galindo, y la directora de Relaciones Institucionales de RTVA, Cristina Álvarez.

Premios solidarios de la Mancomunidad. La Mancomunidad de Municipios de la Costa del Sol Occidental entregó en su sede los premios solidarios. En la fotografía aparece el presidente de la Mancomunidad, Juan Sánchez, la delegada del Área de Bienestar Social, Ana María Merchán, y los representantes de las cuatro asociaciones premiadas.

Premios Colega 2010 Las Asociaciones de lesbianas, gays, bisexuales y transexuales de Málaga entregaron en julio sus premios Colega 2010. Al acto asistió el alcalde de la ciudad, Francisco de la Torre. Entre los distinguidos están el Festival de Cine y la iniciativa Banco del Tiempo Málaga.

Recuperación de la Memoria Histórico-Educativa La recuperación de la memoria histórico-educativa andaluza fue el eje central de las II Jornadas sobre Historia de la Educación organizadas por el Rectorado de la Universidad de Málaga el pasado mes de julio.


Escuela Deportiva de Espeleología de la Sociedad Excursionista de Málaga Por segundo año se ha celebrado la final de los Juegos Deportivos en la modalidad de Espeleología en la sede de la Sociedad Excursionista de Málaga. Los jóvenes de esta escuela participan además en las competiciones de carácter andaluz y nacional en donde están cosechando grandes éxitos. En la imagen el presidente de la Federación Andaluza de Espeleología, José Antonio Berrocal, junto a monitores y deportistas.

Campeonato de España de Espeleología La localidad cordobesa de Priego acogió una de las pruebas del campeonato andaluz de Espeleología, al que asistieron mas de medio centenar de deportistas de esta especialidad deportiva. En la imagen, el grupo de técnicos y jueces que habitualmente participan en estos eventos, entre los que figuran José Antonio Berrocal y Alejandro Tellez, presidente y director técnico de la Federación Andaluza.

Magdalena Romero expone en el Colegio de Dentistas El Colegio Oficial de Dentistas de Málaga, que preside Lucas Bermudo Añino, acogió una exposición de la artista malagueña Magdalena Romero. En las imagenes, la pintora junto a sus cuadros e invitados a la muestra.

Exposición de Bola Barrionuevo en RGalería Bola Barrionuevo expuso su última obra,’‘Papeles de Brasil’, en RGalería de Marbella. En la imagen, el autor junto a Guillermo Perez Villalta, Ignacio Gómez de Liaño, Pedro Pizarro, Ricardo Alario, Fernando Huici y Alfredo Taján, entre otros.

JLRio: Sueños del Sur Torre del Mar albergó una exposición de JLRio titulada “Sueños del Sur”. El artista, independientemente de sus trabajos más comerciales, investiga nuevas técnicas pictóricas. En esta muestra sorprende con un estilo realista.


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