Tee Off Journal
Food, Drinks & More... Bekijk de achterzijde voor het vernieuwde menu
Golfen in Vietnam
Pagina 4
Oplage: 10.000 stuks
Verkrijgbaar in alle BurgGolf shops en online
Column van Guido Pagina 3
Deloitte Ladies Pro-Am BurgGolf biedt u nu de unieke kans om mee te spelen in de Pro-Am van het Deloitte Ladies Open! Het Deloitte Ladies Open vindt plaats op Golfclub Broekpolder van 1 t/m 3 juni as. Voorafgaand aan dit toernooi zijn de Pro-Ams. En u kan meespelen in deze ProAm samen met 1 van de pro’s meespelen in het toernooi. Hoe kunt u zichzelf kwalificeren? Per wedstrijd kwalificeren zich 4 spelers voor de finale op zaterdag 26 mei te BurgGolf Purmerend. Deelname aan deze finale is gratis! De beste deelneemster en beste deelnemer spelen dus daadwerkelijk mee in de Pro-Am op Golfclub Broekpolder, met een professional van de Ladies European Tour. Het derde ticket om mee te doen aan de Pro-Am verloten we onder alle deelnemers van de finale. De kwalificatie wedstrijden vinden plaats op: - Zaterdag 14 april - Zondag 28 april - Zaterdag 5 mei - Zondag 6 mei - Zaterdag 12 mei - Zaterdag 19 mei
BurgGolf Zoetermeer BurgGolf Wijchen BurgGolf Purmerend BurgGolf St. Nicolaasga BurgGolf Haverleij Den Bosch BurgGolf Gendersteyn
Finale: Zaterdag 26 mei – BurgGolf Purmerend Klik op www.burggolf.nl/pro-am-series voor meer informatie en inschrijfmogelijkheden.
n!
D
manne r o o v k o o r it jaa
Een goed begin van elke golfdag, een vers kopje koffie met iets lekkers Koffie naar keuze met huisgemaakt appeltaartje met slagroom roombotercroissant gevulde koek
4,90 3,00 3,10
Uiteraard is onze patisserie ook los verkrijgbaar Huisgemaakt appeltaartje 3,60 Huisgemaakt appeltaartje met slagroom 3,75 Roombotercroissant 1,10 Croissant met roomboter en jam 1,25 Ambachtelijke gevulde koek 1,50
Regelvraag
Maak kans op een gratis deelname aan de LoyalTee Tour Een speler slaat zijn bal in een bunker. De bal verdwijn t geheel onder het zand. De speler verwijdert zo veel zand tot hij de bal vindt. Daarbij verplaatst hij zijn bal per ongeluk enkele centimeters. Welke bewering is juist? Antwoorden A. De speler moet de bal spelen zoals hij ligt. Hij krijgt één strafslag. B. De speler moet de bal terug plaatsen. Hij krijgt één strafslag.
BurgGolf Iphone App Gratis verkrijgbaar in de Itunes Store
C. De speler moet de bal terug plaatsen en weer bijna geheel met zand bedekken, zodat hij hem nog net kan zien. Hij krijgt één strafslag. D. De speler moet de bal terug- plaatsen en weer bijna geheel met zand bedekken zodat hij hem nog net kan zien. Hij krijgt geen straf. Wat is het juiste antwoord? Stuur uw antwoord op naar: redactie@burggolf.nl Succes!
Grassen in grassen Column door: Ian Ouwerkerk Technisch Directeur
Terugkijkend op 2011 hebben de BurgGolf banen er kwalitatief goed bijgelegen. Vooruitkijkend naar 2012 moet daar nog een tandje bij. De BurgGolf greens hebben in 2011 een vrij constante hoge waarde van 8 gehad, regelmatig 9 en met uitschieters naar 11. De vlakheid van de greens was over het algemeen goed. Om de greens naar een hoger niveau te tillen
is een meer uniform grasbestand nodig. Straatgras is daarin de boosdoener. Door de snellere en steilere groei en door de bloeiwijzen die hun kopjes boven de green uitsteken vermindert straatgras de snelheid van de greens. Door cultuurtechnische maatregelen te nemen zal in 2012 de hoeveelheid straatgras verminderen waardoor de greens constanter zullen blijven. Door een reeks van maatregelen: verticuteren, bezanden, bemesten, beregenen (juist niet teveel), vertidraineren en rollen op het goede moment uit te voeren zullen de greens er in 2012 zonder twijfel goed bij liggen.
Op enkele golfbanen hebben wij last van emelten waardoor de vlakheid in het voorjaar niet 100 procent zal zijn. Emelten vreten het gras tot op de wortel weg. Binnen de wettelijke mogelijkheden zullen we er alles aan doen om deze larven van de langpootmug te bestrijden. Om greens heen en soms in fairways komen pollenvormend grassen, meestal engelsraaigras voor. Als de golfbal daartegenaan ligt dan is dat hinderlijk. Ook deze grassen binnen het grasbestand zullen met cultuurtechnische maatregelen bestreden worden. Hierdoor ontstaat een uniformere beeld en een prettiger te bespelen green.
Het bestrijden van “grassen in grassen” in de green of om de green heen komt neer op het helpen van de ene grassoort en het plagen van de andere grassoort. Om de concurrentie van de grassen onderling te beïnvloeden kun je ervoor zorgen dat de gewenste grassen de overhand krijgen en zo het ongewenste grassoort te verdringen. Heel veel golfplezier in 2012!
Clubhuis BurgGolf Middelburg opent medio 2012 BurgGolf Middelburg Paukenweg 1 4337 WH Middelburg
De bouw van het nieuwe clubhuis van BurgGolf Middelburg is in volle gang. Het hoogste punt van het clubhuis is al bereikt en het is goed te zien hoe groot het gebouw gaat worden. Het clubhuis wordt gebouwd door bouwbedrijf Kambier. De tekeningen en het moodboard zijn te zien in het clubhuis. Het nieuwe clubhuis van BurgGolf Middelburg beschikt
over alle faciliteiten zoals u van BurgGolf gewend bent. Kenmerkend aan het clubhuis is het gebruik van natuurlijke materialen en kleuren en het prachtige grote terras met uitzicht over hole 9. De 9 holes baan en de par-3 baan van BurgGolf Middelburg zijn al volop bespeelbaar. Komt u snel eens langs!
IE
BurgGolf Shop Specials
Uiteraard kunt u al onze golfartikelen ook vinden in de online golfshop van BurgGolf. Zo heeft u de mogelijkheid om deze artikelen 24 uur per dag te bestellen. Kijk op www.burggolf.nl/shop
van € 27,95 voor € 19,95
Puttingmat
om thuis te oefenen
Nu voor € 14,95
Golfpolo
Dames en heren polo’s
van € 69,95 voor € 49,95
Nu voor € 79,95
Travelbag
Ideaal voor op reis
Golfbag
Nieuw bij BurgGolf
3D Golf Tunesië Tour
Win een reis voor 2 personen naar Tunesië Het seizoen gaat weer beginnen. Dat betekent dat ook de golfcompetities weer van start gaan. Aankomend voorjaar starten we met de 3D Tunesië Tour. Aan deze wedstrijden kunt u als LoyalTee lid, privélid en bedrijfslid op naam deelnemen. De kosten bedragen € 55,00 voor Loyaltee leden. Als privélid of bedrijfslid betaalt u slechts € 30,00. U ontvangt dan uiteraard uw deelname en koffie ontvangst.
Door: Guido Loning, Head-professional van BurgGolf Wijchen
Bij ons in Nederland zijn de banen meestal niet zo glooiend dat je een onmogelijk schot hebt, maar stiekem moet je er toch rekening mee houden wanneer een bal niet helemaal recht ligt. Er zijn 4 verschillende liggingen: Uphill, Downhill, Sidehill up, Sidehill down We zullen de 4 liggingen behandelen:
Spelregels De spelvorm is single stableford (non-qualifying), met ¾ verrekening van de playing handicap aan slagen. Deelnemers met een hogere hcp dan 24.0 ontvangen, ¾ van de playing handicap. behorend bij een exact handicap 24.0.
Speeldata 14 april 21 april 28 april 5 mei 12 mei 13 mei 19 mei 26 mei
Dat betekent dat u met een hogere handicap uiteraard ook mee kunt spelen. Als u meespeelt voor de prijzen dan dient u in het bezit te zijn van een actieve handicap.
Inschrijven kan via uw persoonlijke pagina. Heeft u na 7 rondes de beste score dan wint u een reis voor 2 personen naar Tunesië.
Uphill: Wanneer de bal uphill ligt hang je met de berg mee naar achteren. Het gewicht komt hierdoor op de achterste voet. Zorg dat de schouders en heupen ook mee hangen met de berg. Ga zo schuin staan zoals de helling is. De balpositie iets terug naar het midden. Doordat een uphill ligging een hogere balvlucht geeft , moet je altijd meer club pakken. De keuze van de club wordt dan bepaald door de afstand en de schuinte van de helling. Swing met de helling mee voor een goed resultaat. Een downhill ligging geeft meestal wel een goed resultaat omdat het natuurlijk aanvoelt om op het achterste been te komen in de backswing. Het enige lastige is de finish.
Zorg dat je goed in balans blijft en wanneer de helling te steil is moet je niet proberen je achterste voet mee te nemen, laat deze gewoon staan en roteer uit de voorste heup
Wijchen Gendersteyn Purmerend Zoetermeer Emmen St.Nicolaasga Haverleij Middelburg
Downhill: Wanneer de bal downhill ligt, wordt het meestal wat lastiger. Ook nu gaan de schouders en heupen met de helling mee hangen en het gewicht komt op de voorste voet. Belangrijk is dat de voorste schouder lager zit .Wat bij uphill heel gewoon voelde in de backswing is bij downhill juist veel lastiger. De bedoeling is dat het gewicht op de voorste voet blijft in de backswing. Het is een swing om één as. De rotatie is om het voorste been. Doordat iedereen
Als dagwinnaar belonen wij u met een overnachting bij BurgGolf Purmerend inclusief 2 greenfees 18 holes Begin het nieuwe golfsiezoen goed en speel mee in de 3D Golf Tunesië Tour. Alvast heel veel succes! Meer informatie: www.burggolf.nl/tunesie
gewend in de backswing naar het achterste voet te gaan voelt dit zeer tegenstrijdig. Hierdoor krijg je een lagere balvlucht en de bal zal dus verder gaan. Pas de clubkeuze hier weer op aan. Merk je dat je vaak de grond raakt voor de bal? Dan zal je goed op het gewicht van je voorste been moeten letten. Benieuwd naar de andere 2 liggingen? Guido schrijft maandelijks een blog voor www.MijnGolfSite.nl, de gratis online community voor golfers Succes met leren!
w
u Nie
Vietnam: Een luxe golfbestemming in Azië in opkomst! Van: Bert Trommelen Bestemming: Vietnam Email: info@3dgolf.nl Een van de meest veelzijdige en kleurrijke landen van Zuidoost Azië is ongetwijfeld Vietnam. Gelegen aan de Zuid Chinese zee, met een lange kustlijn en vele fantastische stranden. Bezoek bruisende steden als Hanoi, historische parels als Hué of het pittoreske stadje Hoi An. Of wat dacht u van de betoverende Halong Baai, een boottocht door de Mekong Delta, fietsen door de rijstvelden of lekker luieren op een van de vele tropische stranden. Steeds vaker staat Vietnam boven aan het verlanglijstje van de pioniers onder de golfers. Danang–Hoi An, Door de unieke ligging, halverwege Hanoi in het noorden en Ho Chi Minh City in het zuiden, prachtige stranden, sensationele golfbanen en een rijkdom aan
culturele bezienswaardigheden is Danang in centraal Vietnam absoluut een uitstekende golf bestemming in Azië. Op slechts 30 minuten van Danang ligt Hoi An, een cultuurstad op de Wereld Erfgoed lijst van Unesco. Een uiterst sfeervol stadje, direct aan de kust en, rivier met vele gezellige locale restaurant, winkeltjes, openlucht marktjes en bars. Een reis naar Vietnam Danang is eveneens goed te combineren met een reis of tussenstop in Siem Reap, Cambodja. Een korte stop van enkele dagen waarin u voldoende tijd heeft voor een bezoek aan het archeologische park, met de bekende Wat Arun en een rondje golf.
En de prachtige Danang Golf Club, eveneens direct aan zee, een interessante uitdaging voor iedere golfer, ontworpen door Greg Norman. Brede fairways, water en golvende greens maken deze baan een genot om te spelen. En dan ook nog eens uw eigen caddie mee de baan in, een garantie voor een uitstekende score. Interesse om deze fantastisch nieuwe golfbestemming te gaan ontdekken, profiteer van onze aanbieding of neem contact op voor verdere informatie of bezoek onze website: www.3dgolf.nl Voor meer informatie: www.3dgolf.nl Wij wensen u veel golfplezier.
Aanbieding: Ontdek deze parel in Azië! Luxe Golf arrangement inclusief vlucht en fantastisch 5* Hotel Vanaf: € 1949,00 p.p. Vlucht met Singapore Airlines VIP transfers Hotel en Golf 7 nachten Life Heritage Resort 4 greenfees incl. caddie
Danang biedt op dit moment al 2 fantastische golfbanen. Montgomerie Links Course, gelegen aan het Ha My strand in een opvallend landschap van zandduinen en casuarina dennen. Ongetwijfeld een van de beste banen van Vietnam.
Vietnam
New Members BusinessClub
Netpolis
BurgGolf heet de volgende nieuwe leden van harte welkom bij de Business Club
www.netpolis.nl Homecourse: Emmen
LBTEC INDUfinish
JVG
Takkeno
Homecourse: Emmen
www.jvgbedrijfsdiensten.nl
www.takkeno.nl
Homecourse: Den Bosch
Homecourse: Purmerend
Bambu
Kambier
AMDK
www.bambu.nl
www.kambier.nl
www.amdk-fpvb.nl
Homecourse: Haverleij Den Bosch
Homecourse: Middelburg
Homecourse: St. Nicolaasga
BM Groep
STEGO
Productiestroom
www.bm-groep.nl
www.stego.de
Homecourse: Gendersteyn
Homecourse: Purmerend
Homecourse: Emmen
Fordentia Management
TVM
Huva Automaterialen Bladel BV
www.fordentia.nl
www.tvm.nl
Homecourse: Gendersteyn
Homecourse: Emmen
Homecourse: Emmen
www.huva.nl
Hakvoort
Assen installatietechniek
Kluitmans Goudse Stroopwafels
www.hakpro.nl
www.assentib.nl
Homecourse: Gendersteyn www.
Homecourse: Middelburg
Homecourse: Emmen
destroopwafelbakker.nl
Illumisound
By Peter Klemann
Hit-mkb
www.illumisound.nl/
www.bypeterklemann.nl
www.hit-mkb.nl
Homecourse: Purmerend
Homecourse: Middelburg
Homecourse: Haverley
Heineken binnenkort op de tap bij BurgGolf Samen golfen schept een band. Om die band te kunnen delen, nodigt HEINEKEN al haar relaties uit voor de tee off op negen van de mooiste golfbanen die ons land rijk is. De Heineken Horeca Golf Competitie start op maandag 21 mei en vindt plaats op meerdere golfbanen in Nederland. Deze westrijden zijn toegankelijk voor relaties van Heineken met haar gasten en toeleveranciers. De tweede competitiedag van het vierdaagse evenement vindt plaats op 4 juni. De derde en vierde ronde worden gespeeld op respectievelijk 18 juni en 2 juli. De 25 beste teams gaan uiteindelijk door naar de finale die op 3 september wordt gespeeld op de Amsterdam International Golf Club. Uiteraard worden de winnaars beloont, naast een fraaie trofee stellen de organisatoren een droomprijs ter beschikking: een golfreis naar het luxe Portugese golfresort Oitavos Dunes. Het vijfsterren hotel The Oitavos ligt in de Cascais, de
prachtige kuststrook nabij Lissabon, en de golfbaan staat te boek als 1 van de 100 beste golfbanen ter wereld. Heineken is de trotse partner van De Heineken Horeca Golf Competitie en dat is niet voor niets. Het merk Heineken staat voor vernieuwen en ondernemen en als biermerk een gangmaker in plezier en ontspanning! Heineken is een premium bier, geboren in Nederland en opgegroeid in de wereld! De Heineken Horeca Golf Competitie is een goed voorbeeld waarin de golfsport en het merk Heineken elkaar versterken. Net als Heineken mag golf zich nog steeds verheugen op een toenemende populariteit. Redenen voor de populariteit liggen voor de hand: net als een gezellig horecabezoek is golf een buitengewoon ontspannende bezigheid die goed genoten kan worden in gezelschap van vrienden of relaties. Bekijk voor meer informatie en inschrijfmogelijkheden de website: www.horecagolf.nl
Waarom de keuze voor Heineken als Brouwer? Henk-Jan: “Wij zijn van mening dat we samen met Heineken Brouwerijen een fantastisch partnership zijn aangegaan door het merk Heineken te verbinden met de golfsport en onze prachtige locaties. Naast dat er voortaan Heineken bier getapt wordt, zal de samenwerking verder worden uitgediept door de gezamelijke organistatie van De Heineken Horeca Golf Competitie. Met deze competitie zal de match tussen de golfsport en in het bijzonder BurgGolf en Heineken worden versterkt”. Waarom het merk Heineken in de golfsport op de tap? Erik: “Heineken is de trotse partner van BurgGolf en dat is niet voor niets. Golf is een mooie en aantrekkelijke sport die past bij het merk Heineken. Het merk Heineken staat voor vernieuwen en ondernemen en als biermerk een gangmaker in plezier en ontspanning! Heineken is een premiumbier, geboren in Nederland en opgegroeid in de wereld! De golfsport en in het bijzonder BurgGolf en Heineken zijn twee merken die elkaar versterken.” Heineken Brouwerijen en BurgGolf, hoe ziet deze samenwerking eruit? Erik: “Het clubhuis is het kloppend hart van uw golfclub. De plek waar overwinningen worden gevierd en nederlagen worden verwerkt. Heineken biedt BurgGolf meerdere mogelijkheden die naast een verhoogde omzet positief bijdragen aan de kwaliteit van alles wat zich in en om het clubhuis afspeelt. Heineken heeft hiervoor diverse diensten ontwikkeld die het perfecte uitgangspunt voor BurgGolf bieden om meer
rendement uit het clubhuis te halen en er ervoor te zorgen dat u als gast optimaal kunt genieten van alle BurgGolf horeca. Heineken biedt de barmedewerkers van BurgGolf bijvoorbeeld een succesvolle cursus aan op het gebied van bierbehandeling, gastheerschap en service. U als gast drinkt voortaan alleen nog maar uit perfect getapte glazen bier. Verder kunt u als gast met het uitgebreide assortiment nog meer plezier aan de horeca op de club beleven. Want naast Heineken pils heeft u ook de keuze om een heerlijk glas Brand bier en Brand Weizen te bestellen, en op sommige locaties van BurgGolf zal Heineken Extra Cold te verkrijgen zijn op tap. Heineken Extra Cold is minder bitter van smaak, kouder geserveerd en houdt langer een aangename drinktemperatuur. Een ijskoude bierbeleving na een verhitte wedstrijd”! Wie doet het beter op de 18 holes? Erik: “Henk - Jan wint waarschijnlijk op de eerste 18 holes, maar op de 19e ben ik de sterkste.” Henk-Jan:”Ha ha, men zegt wel eens dat je handicap 1 op 1 vergeleken kan worden met het aantal uur dat je werkt. Volgens mijn laatste informatie is mijn handicap niet zo laag als die van Erik.....” Geïnterviewde: Erik Schuckinkkool Sales Manager Heineken Henk-Jan de Boer COO BurgGolf Door: Pieter Vissers Trade Marketeer Heineken
Ontwerp je eigen golfschoen Voor leden van BurgGolf en LoyalTee Club
Wilt u het seizoen goed beginnen met gloednieuwe FootJoy golfschoenen? Als lid van BurgGolf of de LoyalTee Club kunt u uw MyJoys helemaal aanpassen naar uw eigen smaak. Je kunt per schoen de breedte en zelfs de maat bepalen. Je kunt dus 2 verschillende maten bestellen. Voor dames maat 35 t/m 44,5 en voor heren maat 38 t/m 51 Daarnaast kun je ook nog de breedte aanpassen van narrow tot extra wide.
In 5 stappen kunt u uw golfschoenen van top tot teen personificeren. In totaal kunt u kiezen uit 1,2 miljoen verschillende opties Daarnaast kunt u ook uw initialen op de schoenen vermelden. Voor het passen van de schoenen bent u natuurlijk meer dan welkom in ĂŠĂŠn van onze golfshops. Ook online te bestellen via: www.burggolf.nl/shop
Lunchmenu Hollandse lunchklassiekers
Kipsaté met brood en cassavechips Ierse kogelbiefstuk, klassiek met jus en brood Omelet of uitsmijter met keuze uit ham, kaas, zalm, tomaat of bacon Tosti XL met boerenkaas, achterham en huisgemaakte kruidenketchup
Soepen
Klein
10,00 10,00 9,00
Gerookte zalm, rode ui, kappertjes en crème fraîche Geroosterde kip, roergebakken groentes en soja-sesamsaus Geitenkaas, tomaat, walnoten en honing
4,75 4,75 4,75
Vegetarische romige soep op basis van tomaat met ratatouille Noodle chicken soup met roergebakken groentes en koriander Soep van de chef
Salades
Voorgerecht
Het luxe alternatief voor uw Sandwich!
Traditional English Steak Pie, roomboterbladerdeeg gevuld met beef geserveerd met groene salade
11,50 14,00 7,75 3,75 Groot
6,75 6,75 6,75
Maaltijd
14,00 14,00 13,00 7,75
Sandwiches
Maak uw keuze uit à la minute gegrild zuurdesembrood of een Barra Galega (op steen gebakken Spaans stokbrood) Zuurdesem
4,25 4,50
Meesterkroket met grove zaanse mosterd Bourgondische kroket, gevuld met ambachtelijk draadjesvlees
5,00 5,25 5,00 5,25 5,50 5,25
Achterham met gemarineerde groente en 1000-islandsaus Gerookte Noorse zalm met crème fraîche en kappertjessalade Oude kaas met mosterdmayonaise en tomaat-komkommersalade BLT: crispy bacon, 1000-islandsaus, ijsbergsla en tomaat BLTC: BLT met extra kip Filet Américain met vers gekookt eitje en remouladesaus
Kroketten geserveerd met brood
1 stuk
Uw lunch compleet
Barra Galega
6,25 6,75 6,25 6,75 7,00 6,75
2 stuks
7,25 7,75
z1239
Lunchformules
3,25
Afsluiten met een toetje? Magnolia’s ijsbeker peer, caramel of aardbei
9,75
c. Halve barra galega zalm met kopje soep van de chef en smoothie*
8,75
b. Halve barra galega filet americain met kopje noodle soup en smoothie*
8,75
a. Halve barra galega oude kaas met kopje ratatouillesoep en smoothie*
*kies uw smoothie bij de lunchformules: strawberry of banaan-mango
Wine Range Onze Wine Range bestaat uit zorgvuldig geselecteerde wijnen uit diverse landen. U kunt alle wijnen ook voor thuis bestellen in onze online wijnshop www.magnolias.nl/winkel Veel van onze wijnen zijn ook per glas te bestellen, vraag uw gastheer of gastvrouw naar de mogelijkheden.
Mousserende wijnen: Brut Tradition Grand Cru
Champagne Michel Arnould
Frankrijk I Champagne I Pinot Noir I vol zacht I rijpe fruittonen I klassiek I lichte boerse invloeden
Prosecco Frizzante
Scavi & Ray
Italië I Veneto I Prosecco I fijne mousse I steenfruit I frisse zuurgraad I heerlijk aperitief
Rosato Frizzante
Scavi & Ray
Italiè I Veneto I Pinot Noir I Rosé I zachte fruittonen I elegante mousse I frisse afdronk.
39,90 0,2 l. 4,75 0,75 l. 19,90 0,2 l. 4,75 0,75 l. 19,90
Witte wijnen: Sauvignon Blanc
Château de Montpezat
Frankrijk I Lanquedoc I Sauvignon I fris I droog I stuivend I heerlijke zuurgraad I wit exotisch fruit.
Chardonnay Advocate
Domaine Saint Hillaire
Frankrijk I Lanquedoc I Chardonnay I duidelijk verweven houttoets I rijk tropisch fruit I heerlijk vetje.
Pinot Grigio Boira
Cantina Volpi
Italië I Veneto I Pinot Grigio I kruidig I licht citrus I lange afdronk I bloesem met heerlijk steenfruit (perzik, abrikoos)
Saint Veran Merloix
Domaine Janny
Frankrijk I Bourgogne I Chardonnay I lichte houtrijping I exotisch fruit I licht nootachtige tonen I kleine carameltoets
Rueda Montesol
Vinos Sanz
Spanje I Rueda I Verdejo I groen I spankelend I droog I veel fruit I elegante zuren
Riesling trocken
Weingut Raddeck
Duitsland I Rheinhessen I Riesling I spatzuiver I biologisch I elegante zuren I licht aromatische afdronk
Grüner Veltliner Classic
Weingut Klein
Oostenrijk I Weinviertel I Gruner Veltliner I zeer fruitige geur I fijne kruidige smaak I invloeden van de mineralige bodem
20,90 23,90 22,90 29,50 20,90 22,90 23,90
Rosé: Le Rosé
Domaine la Chardoisie
Frankrijk I Loire I Cabernet Franc I fris met veel fruit I framboos I aardbei I droog met een klein fruitzoet in de afdronk
22,90
Rode wijnen: Navarra Roble
Bodega Pagos de Obanos
Spanje I Navarra I Tempranillo I lekker rijp fruit met een vlezige inslag I iets hout I heerlijk zwoel en rond
Chianti Rufina
Fattoria Lavacchio
Italië I Toscane I Sangiovese I veel body, kracht I toch rond en romig I de wijn is op zijn fruit gemaakt
Valpolicella Classico
Domini Veneti
Italië I Veneto I Corvina I erg elegant en fruitig I pittigheid van de druiven I veel souplesse I vol en rond
Bergerac Cuvée Opera
La Grande Maison
Frankrijk I Bergerac I Merlot I buurman van de Bordeaux I vol en krachtig I aardse tonen I truffel
Paco de Conde Herdade
Encosta de Guadiana
Portugal I Alentejo I Aragones I compacte en zwoele smaak I vol, rijk, rijp I goede fraicheur en zuren
Pinot Noir Palataia
Weingut Stepp & Gaul
Duitsland I Pfalz I Pinot Noir I zacht en romig I kersen fruit I lange afdronk I rondeur
Cotes du Rhone
Xavier Vignobles
Frankrijk I Rhone I Grenache I elegant kruidig I body en kracht I souplesse I rijk fruit in de afdronk
20,90 25,90 21,90 25,90 21,90 25,90 23,90
Food on the run Een snelle hap na uw ronde Japanse Noodles gebakken met verse groentes, soja en koriander
12,50 13,75 16,75
Geroosterde groentes, champignons, tomaat en Parmezaanse kaas met Carbonarasaus met 7 stuks geroosterde gamba’s
14,50 13,50
met 5 geroosterde gamba’s met op houtskool geroosterde kip Breng uw Noodles op smaak met een van onderstaande sauzen: Soja-sesamsaus (zoet), Indian curry (mild), Rode curry (heet)
Pasta papardelle met olijfolie en basilicum
Magnolia’s Burgers, The best in town! Big bad burger
14,00
kipburger, kerriemayonaise, ijsbergsla, roergebakken groentes, taugé en koriander
15,00
200 gram 100% rundvlees, truffelmayonaise, kropsla, gebakken eitje, uienringen en tomaat
12,50 13,00
100 gram 100% rundvlees, 1000-island, uienringen, tomaat en augurk met bacon en kaas
13,50 14,50
200 gram 100% rundvlees, 1000-island, uienringen, tomaat en augurk met bacon en kaas
Lady burger
The Masters Burger!
Spicy chickenburger
The Classic, geserveerd met bijpassend garnituur
Traditionele Fish & Chips van verse kabeljauw Geroosterde kipsaté met basmatirijst of friet Nasi Goreng de luxe, saté, atjar, gebakken rijst, gebakken eitje Clubsandwich Magnolia’s XL Clubsandwich gerookte zalm XL
16,50 14,50 15,00 11,50 12,50
Magnolia’s Junior Menu, gerechten voor de jonge golfer tot 12 jaar Klein kopje huisgemaakte ratatouillesoep met brood Kleine biefstuk met appelcompote, friet en verse groente Kibbeling van verse kabeljauwfilet met appelcompote, salade en friet Ambachtelijke kroket (Oma’s recept) met friet en appelcompote
3,50 12,00 10,00 6,00
Magnolia's Menu Menu Marché
Dagelijks wisselend, vers, eerlijk en heerlijk menu. bekijk de krijtborden en vraag uw gastheer of gastvrouw u te informeren Voorgerecht Hoofdgerecht 2 gangen (voor- en hoofdgerecht) of hoofd- en nagerecht 3 gangen (voor-, hoofd en dessert)
Vooraf
9,00 19,00 25,00 29,00
Magnolia’s Menu
Klassieke Hollandse garnalencocktail met toast en boter Gerookte zalm met kruidencreme fraiche, aardappelpoffertjes, kropsla en roquette Prosciutto van Livar kloostervarken met gegrild brood, olijven en tapenade
Magnolia’s Steakhouse Menu
US Beef entrecôte Shannon Matured Rib-eye Steak van langzaam gerijpte Braziliaanse zijlende rish Beef Kogelbiefstuk
250 gram 200 gram 200 gram 180 gram
9,00 9,00 9,00
29,00 25,00 19,00 17,00
Wat wilt u bij uw steak?
Beurre café de Paris (kruidenboter) Groene peper saus Rode wijn saus Catch of the day, elke dag vers gevangen vis!
22,00
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met verse garnituren, Magnolia’s Spiced Fries en specerijenmayonaise. Dessert
Huisgemaakt, à lá minute gebakken appeltaartje met slagroom en vanilleroomijs Panna cotta van vanille met compote van rood fruit Chocolademousse van pure chocolade met citroensorbetijs en saus van koffie Dessert inclusief glas bijpassende dessertwijn
Weet wat u eet...
2
1. Entrecôte 2. Kogelbiefstuk 3. Ossenhaas 4. Rib-Eye 5. Rosbief 6. Tournedos 7. Schenkel
3 6
5
5,00 5,00 5,00 7,50
1
7
7
4
7
Livar
Limburgs kloostervarken Er is weer varkensvlees dat smaak heeft. Dat vlees komt van de Livar varkens. De oorsprong van deze bontgekleurde varkens ligt op abdij Lilbosch in Echt. Daar kunnen de Livar varkens naar hartenlust in de kloostertuinen wroeten en rollen in de modder. Op de abdij worden de varkens met liefde verzorgd door de monniken. De maaltijd van deze bijzondere varkens bestaat uit vers geteelde Limburgse granen. En dat proef je!
US Beef Premium US Grain-Fed Beef behoort tot de top van de Amerikaanse Beef. Gegarandeerd vrij van hormonen.
“Hoge kwaliteit rundvlees met een fijne marmering van het vet”
Deze ware premium voldoet aan alle voorwaarden voor de meest excellente beef: van het juiste ras (Angus en geselecteerde cross-breds), de juiste leeftijd, de juiste marmering, overvloedig aanwezig, vergelijkbaar met niveau 3 van Wagyu marbling scale. Dit is de steak die de Amerikaanse steakliefhebber kan bekoren. En die lat ligt hoog!
Tip: Ook heerlijk als portie bij borrelhap
Like us on facebook Like ons op Facebook en maak kans op een geheel verzorgd diner voor 2
Shannon matured beef Rijpt elf dagen op het bot
Dankzij de unieke samenwerking met Ierse vleesverwerkers kan Shannon Meats rekenen op een gegarandeerde eerste keuze via een handmatige selectie bij diverse slachterijen in Ierland. Alleen jonge vaarzen van de vleesrassen Hereford en Aberdeen Angus met een
slachtgewicht tussen de 280 en 310 kilo komen in aanmerking. Speciaal voor het ‘Matured’ label geselecteerd op bevleesdheid, vetbedekking en marmering. Rundvlees onder het ‘Matured’ label is malser en voller van smaak door de extra rijping. Het vlees wordt 11 dagen aan het been gerijpt voordat het wordt verwerkt in de benodigde technische delen. Door de vacuümverpakking kan het vlees doorrijpen met een houdbaarheid van 28 dagen.
Restaurant Magnolia's
Steakhouse
Pagina 6
Pagina 5
Nieuw op de lunchkaart
Magnolia’s Wine range
Weet wat u eet
Pagina 3
Magnolia’s Classics Pagina 4
Vlees!
Net als met wijn heb je met vlees heel veel keuze in smaken. Er zijn naar schatting 600 verschillende smaken te ontdekken in rundvlees. De verschillende runder rassen zoals Angus, Hereford, Charolais, Belgische dikbil etc, etc... hebben allemaal hun eigen specifieke smaak. Daarnaast is de omgeving belangrijk waarin het rund leeft en de voeding. De wijze van afmesten is belangrijk voor een goede marmering van het vlees. Tenslotte kan rundvlees gerijpt zijn. Het rijpen van rundvlees is als het laten besterven van wild; het vlees wordt malser en krijgt meer smaak. In ons menu op pagina 2 kunt u kennis maken met de mooie smaken van Iers Shannon Beef en US Meat beef. Lekker van de gril met Café de Paris boter of een groene peper saus. Het Magnolia’s Steakhouse is geopend!
Magnolia’s Food Shop Take-a-way om thuis na te genieten
Olijfolie – Paco de Conde – 0,25 l
6,50
Zeer mooie, koudgeperste olijfolie uit Alentejo, Zuid Portugal.
Magnolia’s wine range
Hapjes voor bij de borrel
2,50
Nootjes van Gotjé
5,50 6,50 5,00 5,00
8 stuks 8 stuks 12 stuks 5 stuks
Meesterbitterballen Bourgondische bitterballen Vegetarische mini springrolls Mini Kalfsvleeskroket
12 stuks 24 stuks
Magnoliamix medium Magnolia mix xxl
6 stuks 6 stuks
9,00 17,00
4,50 5,00 5,50
Olijven met gegrild brood, olijfolie en tapenade Portie kaas met notenbrood en appelstroop Portie ossenworst
6,50 6,00
Yakitori Krokante kipvleugels
Mini Sandwiches
Gerookte zalm met crème frâiche Livar prosciutto en tapenade Pekingkip met kerriemayonaise
4 stuks 4 stuks 4 stuks
7,00 6,50 6,50
Al onze wijnen zijn ook te verkrijgen voor thuisgebruik. U kunt deze bestellen via onze webshop en bij u thuis laten bezorgen. Geweldig toch? www.magnolias.nl/winkel
Magnolia’s appeltaartjes
2,00
Onze befaamde eenpersoons appeltaartjes worden geheel in eigen keuken bereid. We bakken ze half af zodat u ze thuis kunt afbakken en warm kunt serveren.
Soepen - 1,5 l
12,50
De soepen op ons menu maken we helemaal zelf. Met de juiste ingrediënten, smaak en liefde…Wilt u uw gasten thuis ook verrassen met een soepje? Dat kan!
Magnolia’s Koffiemok
3,50
Een lekkere grote mok met een mooie print
Magnolia’s Wijnglas
3,50
Kwaliteitsglas van Schott Zwiesel
Magnolia’s bij u thuis?
Restaurant Magnolia’s komt ook op locatie. Heeft u iets te vieren? Wij organiseren het voor u van A tot Z. Bel 0900-burggolf of kijk op: www.magnolias.nl voor de mogelijkheden.