Distform tarifa mychef 2015

MyChef Tarifa 2015

1

Funciones MyChef

Modo convección. De 30ºC a 250ºC Modo mixto. De 30ºC a 250ºC y vapor regulable Modo vapor. De 30ºC a 130ºC TSC. Estabilidad de temperatura con oscilaciones de ±0,2ºC Delta T. Diferencial térmico entre la temperatura a corazón y cámara DryOut. Extracción de humedad de la cámara SmartClima. Control graduable de la humedad SmartWind. Cambio de giro del ventilador CoolDown. Enfriamiento ultra rápido Preheat. Precalentamiento ultra rápido hasta 260ºC 2 velocidades de ventilador * Memorización de 99 programas con hasta 5 fases de cocción Multilevel. Temporizador para cada nivel, con aviso visual y acústico Control de fin de ciclo por tiempo, por sonda, en continuo Señalización del fin de la cocción visual y acústicamente NightWatch. Sistema para continuar cocciones interrumpidas tras un corte del suministro eléctrico respetando la seguridad alimentaria Regeneración. 3 programas preestablecidos Conexión USB para registro de datos HACCP Sistema de limpieza automática. 4 programas de lavado preestablecidos Ducha para lavado manual (accesorio) Tecnología de inyección de vapor directamente en la cámara de cocción. Sin consumo adicional ni mantenimiento Iluminación de la cámara con luz halógena Apertura de puerta a mano izquierda Puerta de doble cristal abatible para alta temperatura Sistema de anclajes para apertura del cristal interior de la puerta sin herramientas Parada del ventilador al abrir la puerta para prevenir la dispersión del calor y posibles quemaduras por vapor Conexión externa para sonda a corazón Sonda sous-vide (accesorio) Sonda multipunto con 3 puntos de lectura (accesorio) Guías extraíbles De serie

Opcional

* Excepto en MyChef 4GN 2/3 3

Gama MyChef

MODELO

MyChef 4GN 2/3

MyChef 4GN 1/1

MyChef 6GN 2/3

MyChef 6GN 1/1

MyChef 10GN 1/1

520 x 625 x 590

520 x 799 x 590

520 x 625 x 709

520 x 799 x 709

520 x 799 x 950

3,2

2,9 ó 5,6

7

11,2

230/L+N/50-60

230/L+N/50-60 ó 230/3L/50-60 ó 400/3L+N/50-60

230/3L/50-60 ó 400/3L+N/50-60

Distancia entre guías (mm)

60

Peso (Kg)

53

65

64

73

95

3.760 €

4.090 €

4.120 €

4.480 €

5.980 €

TSC

265 €

Sistema de limpieza automática

485 €

Apertura de puerta a mano izquierda

195 €

Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Potencia (kW) Tensión (V/N/Hz)

€

OPCIONALES

La elección de los opcionales determina la fabricación del horno MyChef. Solicitar al realizar el pedido.

ACCESORIOS Ahumador MySmoker

MYCHA037

346 € MYCHA037

346 €

Sonda sous-vide

MYCHA014

219 €

MYCHA014

219 € MYCHA014

219 €

Sonda multipunto

MYCHA015

298 €

MYCHA015

298 € MYCHA015

298 €

Ducha de lavado manual

TTHA0008

110 €

TTHA0008

110 € TTHA0008

110 €

DA21, producto autolimpieza 10 l.

MYCHA045

4

62 € MYCHA045

62 €

Gama MyChef T

MODELO

MyChef T 4GN 1/1

MyChef T 6GN 1/1

MyChef T 10GN 1/1

735 x 604 x 628

735 x 604 x 760

735 x 604 x 1053

2,9 ó 5,6

7

11,2

230/L+N/50-60 ó 230/3L/50-60 ó 400/3L+N/50-60

230/3L/50-60 ó 400/3L+N/50-60

Distancia entre guías (mm)

66

Peso (Kg)

67

75

103

4.170 €

4.570 €

6.100 €

TSC

265 €

Sistema de limpieza automática

485 €

Apertura de puerta a mano izquierda

195 €

Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Potencia (kW) Tensión (V/N/Hz)

€

OPCIONALES

La elección de los opcionales determina la fabricación del horno MyChef. Solicitar al realizar el pedido.

ACCESORIOS Ahumador MySmoker

MYCHA037

346 €

MYCHA037

346 €

MYCHA037

346 €

Sonda sous-vide

MYCHA014

219 €

MYCHA014

219 €

MYCHA014

219 €

Sonda multipunto

MYCHA015

298 €

MYCHA015

298 €

MYCHA015

298 €

Ducha de lavado manual

TTHA0008

110 €

TTHA0008

110 €

TTHA0008

110 €

DA21, producto autolimpieza 10 l.

MYCHA045

62 €

MYCHA045

62 €

MYCHA045

62 €

5

Funciones MyChef Slow Modo convección. De 30ºC a 130ºC Modo mixto. De 30ºC a 130ºC y vapor regulable Modo vapor. De 30ºC a 130ºC Tecnología de inyección de vapor directamente en la cámara de cocción TSC. Estabilidad de temperatura con oscilaciones de ±0,2ºC SmartClima. Control graduable de la humedad Multilevel. Temporizador para cada nivel Control de fin de ciclo por tiempo, por sonda, en continuo Señalización del fin de la cocción visual y acústicamente Ducha para lavado manual (accesorio) Iluminación de la cámara con luz halógena Puerta de doble cristal abatible para alta temperatura Conexión externa para sonda a corazón Sonda sous-vide (accesorio) Sonda multipunto * (accesorio) Guías extraíbles

De serie

Opcional

* En MyChef Slow, la sonda multipunto mide con un único punto de lectura.

Gama MyChef Slow MODELO

4GN 2/3

4GN 1/1

520 x 690 x 565

520 x 868 x 565

3,1

230/L+N/50-60

Distancia entre guías (mm)

60

Peso (Kg)

39

46

M43ST000

M41ST000

2.380 €

2.640 €

Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Potencia (kW) Tensión (V/N/Hz)

Código PVP

6

Mesas de soporte

Altura mesas

800 585 345 200

Para MyChef 2/3 Altura mesas

Con guías

Con estante

Soporte

800 mm

MYCHA027

508 €

MYCHA028

398 €

-

585 mm

MYCHA025

485 €

MYCHA026

382 €

-

345 mm

-

MYCHA024

325 €

200 mm

-

Para MyChef 1/1 Altura mesas

Con guías

Con estante

Soporte

800 mm

MYCHA004

569 €

MYCHA005

499 €

-

585 mm

MYCHA002

518 €

MYCHA003

488 €

-

345 mm

-

MYCHA001

460 €

200 mm

-

MYCHA023

365 €

Para MyChef T 1/1 Altura mesas

Con guías

Con estante

Soporte

800 mm

MYCHA043

569 €

MYCHA044

499 €

-

585 mm

MYCHA041

518 €

MYCHA042

488 €

-

345 mm

-

MYCHA040

460 €

200 mm

-

MYCHA039

365 €

Kit de apilado hornos MyChef 2/3 con embellecedor

MYCHA029

149 €

Kit de apilado hornos MyChef 1/1 con embellecedor

MYCHA006

149 €

Kit de apilado hornos MyChef T 1/1 con embellecedor

MYCHA048

167 €

Kit de apilado hornos MyChef Slow con embellecedor

MYCHA050

167 €

Kit de apilado horno MyChef 2/3 + MyChef Slow 2/3 con embellecedor

MYCHA051

134 €

Kit de apilado horno MyChef 1/1 + MyChef Slow 1/1 con embellecedor

MYCHA052

134 €

Kit de apilado

7

Abatidores de temperatura

MODELO Tipo de panel Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Tensión (V/N/Hz) Potencia (kW) Rendimiento (+3/-18) Código PVP

3GN 2/3 Transversal

3GN 1/1 Longitudinal*

5GN 1/1 Transversal

10GN 1/1 Transversal

Membrana

Cristal

Membrana

Cristal

600 x 600 x 400

620 x 650 x 650

820 x 785 x 810

820 x 825 x 1680

230/1/50

400/3L+N/50

0,6

0,7

0,8

1,5

2

7/5 kg

12/8 kg

14/9 kg

20/13 kg

28/18 kg

40/25 kg

TCHA0323

TCHA03L1

TCHA05T1

TCHA05T2

TCHA11T1

TCHA10T3

2.805 €

3.174 €

3.809 €

3.995 €

6.509 €

7.764 €

* Puerta invertida. Apertura de derecha a izquierda.

ENCIMERA*

Abatidor 3GN 1/1

Abatidor 5GN 1/1

Para modelo

MyChef 2/3

MyChef 1/1

MyChef y MyChef T

620 x 600 x 65

620 x 698 x 65

820 x 785 x 65

MYCHA058

MYCHA036

MYCHA057

297 €

311 €

345 €

Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Código PVP

* Para colocar un MyChef encima del abatidor, recomendamos instalar la encimera correspondiente.

Carro autónomo Convierte el equipo MyChef en un equipo que no depende de tomas de agua corriente para poder generar vapor de cocción.

Para modelo Dimensiones (mm) ancho x fondo x alto

Peso neto (Kg)

Carro de gran robustez con elementos antivuelco, fabricado en acero inoxidable AISI 304 18/10. Dispone de cuatro ruedas (dos con freno) para facilitar su transporte. Incluye dos garrafas de 13 litros, una para agua potable y otra para el desagüe.

Voltaje Corriente máxima Presión máxima Caudal máximo (litros por minuto)

Autonomía (horas)

Código PVP 8

MyChef 1/1 530 x 755 x 850 30 230 VAC 0’3 A 2’7 bar 4’1 3’5* MYCHA032 1.760 €

*A 90ºC en modo vapor (100% humedad) en MyChef 6GN 1/1

Campana de condensación de vapor

Campana de vapor para MyChef

MYCHA013

1.380 €

Campana de vapor para MyChef T

MYCHA047

1.380 €

Para MyChef 2/3 y MyChef Slow 2/3

MYCHA009

210 €

Para MyChef 1/1 y MyChef Slow 1/1

MYCHA008

230 €

Para MyChef T 1/1

MYCHA046

230 €

Soporte para colgar en la pared

Kit de guías para mayor distancia Guías con distancia de 72 mm (MyChef) y de 78 mm (MyChef T)

Guías

MyChef

MyChef T

Para 4GN 2/3

3

MYCHA019

88 €

-

Para 4GN 1/1

3

MYCHA018

98 €

MYCHA053

98 €

Para 6GN 2/3

5

MYCHA021

99 €

-

Para 6GN 1/1

5

MYCHA020

120 €

MYCHA054

120 €

Para 10GN 1/1

8

MYCHA022

146 €

MYCHA055

146 €

9

Bandejas / Parrillas / Cubetas

10

1

9

5

3

7

4

Bandejas y parrillas especiales

11

8

2

6

1/1 GN

2/3 GN

1

Placa grill: Filetes de carne y pescado a la parrilla.

RPAR1103

119 €

-

2

Parrilla para asar 8 pollos.

RPAR1101

53 €

-

3

Placa para plancha / grill y pizza: Por una cara, verdura y pescado a la parrilla. Por la otra cara, pizzas, cocas...

RPAR1102

159 €

RPAR2302

129 €

4

Parrilla para asar patatas: 28 patatas en 1/1 GN y 20 patatas en 2/3 GN.

RPAR1105

68 €

RPAR2305

55 €

5

Parrilla de acero inoxidable: Asado de piezas grandes, regenerar.

RPARGN11

21 €

RPARGN23

29 €

6

Cesta para fritura: Patatas fritas, alitas de pollo, nuggets...

RPAR1104

112 €

-

7

Bandeja de aluminio y antiadherente: Filetes de carne y pescado a la plancha, patatas asadas, bollería...

RPAR1106

48 €

RPAR2306

38 €

8

Bandeja para pan: 6 barras de pan por bandeja.

RPAR1107

98 €

-

Cubeta Gastronorm lisa de 20 mm de profundidad

RGN11020

17 €

RGN23020

22 €

Cubeta Gastronorm lisa de 40 mm de profundidad

RGN11040

20 €

RGN23040

22 €

Cubeta Gastronorm perforada de 20 mm de profundidad

RGN1102F

42 €

RGN2302F

34 €

Cubeta Gastronorm perforada de 40 mm de profundidad

RGN1104F

42 €

RGN2304F

34 €

Cubeta Gastronorm esmaltada de 20 mm de profundidad

RPAR1108

37 €

-

Cubeta Gastronorm esmaltada de 40 mm de profundidad

RPAR1109

41 €

-

Cubeta Gastronorm esmaltada de 60 mm de profundidad

RPAR1110

44 €

-

Cubetas Gastronorm 9

10

11

10

Junio 2015

DISTFORM, SL Polígono Industrial de Torrefarrera Camí les Comes nº 17 25123 Torrefarrera (Lleida) España T. +34 902 10 18 90 info@distform.com

WWW.DISTFORM.COM

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